ラーメン二郎西台駅前店31
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― 営業時間
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
水曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
土曜 9:30〜12:30
定休日は日・祝
詳細はTwitterで確認
― 補足事項
状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
祝祭日に臨時営業あり
水曜昼は日は助手オペで店主不在の場合あり
昼も豚マシが可能になり、新たに豚Wを開始
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店30
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518785313/ >>59
えとね、タオルさんて関内時代からのニックネームみたいだよ >>60
いや、最近そう呼んでる人ほとんど見かけないよ
日によっては全員タオル巻いてる時もあるからね たしかにw
それはそうと今日のヒロシラーメンは麺と豚と野菜は美味かったけどスープの出汁感は少し弱めな気がしたなあ >>62
スープ薄くなりだしたら要注意
なんでんかんでんみたいになるぞ バイト休みになったし今日久しぶりに行ってみようかなぁ
この間行ったときはコシのないふにふにの麺だったけどまだそうなのか？ >>64
ここのマスターは丁寧に茹で込まれた極上のデロ麺を目指しているみたいだからね >>66
西台の麺は相変わらずデロ麺かぁ
なんか行くたびに柔らかくなっていってる気がするんだけど柔めはあまり好みでないから硬めで頼んでみるかなぁ >>67
いや、今日は程よい硬さを残していたよ
スープがちょっと残念な感じだったけど他は文句なしだった >>68
なるほど参考になります
スープ夜の部で改善されてる事に期待ですねー
まぁ１番の楽しみは豚なので個人的にはそこが良ければ良いのですが >>70
しますよー
三田で少し残念な思いしたので久しぶりの西台楽しみです！ 煽りでもなんでもなく、柔麺が嫌なら西台じゃなくていいんじゃないと思う やわめんがあまり好みでない(やわめんが嫌いとは言ってない)ですよ
それに今日カタメにしたら麺もスープも肉も野菜も完全に俺好みのものでまたハマっちゃいました
大学始まるまでにあと何杯食えるかなぁ… 俺もデロメン嫌いだったけど、通ってたらデロ麺の旨さが分かってきた。 >>75
俺もその頃、店内に居たよ
今日スープはマイルド系だった 千住は未訪だけどそんな柔いのか。西台がバリカタってどんだけｗ >>78
まじですかw
ちなみに僕はカタメの6番でしたw
スープ、マイルド系でしたよね〜思わずKKしそうになりました >>81
もちろん快くしてくれるよ
入店したらすぐに麺の量とトッピングを言うんだ
店のお水節約の為にドリンク持ち込みで行くと喜ばれるよ その日の湿度によって硬さはブレるな
冬明けの雨の日は柔めだったし 今更だけど小豚900円は痛い
750円時代が懐かしい >>84
ブレるっていうけどな、麺打ちはそれを計算して水分量を普通は変えていくんだけどなw
雨の日でも同じ分量で麺打ってたらブレるに決まってるだろw
西台はそんなこともできないのか >>86
そりゃそうなんだけど
それが出来てりゃスープも豚も今日はあれだ、昨日はあれだなんてならないからさ
二郎に期待するのは無駄よw
ブレを楽しむくらいじゃないと >>86
麺もスープも具も全てがブレる二郎で、いつから麺がぶれないと錯覚したのか。 それよりも麺打ち機のすぐ横に
スパッツ干すのやめてほしい Tシャツは店頭に干してるな
黒と赤シャツ交互に着てるが干してるのは毎回黒 >>81
連席にしてくれますよ〜
ちなみに麺の量とかは聞かれてから答えるもので飲み物とか持ち込みは基本禁止なんで気をつけてくださいね
食べるのは時間かかってもいいから完食できる量を頼むことを勧めます >>86
どんだけ上から目線(~_~;) 自分は天候に合わせてブレの無い麺を作れる職人なの？ 今日は40分開店、店内10番に作業着の人いて
ファースト6杯(1〜5と10番)提供だった
次に女性客一人来店で博いつもの券売機よく見てねー、最初はミニをのフレーズ
やたらポチポチしてんなーと思ってたが、いつもの食券読み上げで小で博1回目の量多いよ大丈夫の牽制
次に並んでる方豚増しありますか？その女性はいありますと言い博2回目の牽制
食券複数あったから全部読んでに青白ウズラで博苦笑いしてた
ちょうど入れ替えだったからはたして完食できたんだろうか >>94
逆にそこまでフル装備なのは絶対に食べられると思う こういう奴>>83って女居なくて羨んでるのかね
たまたま同ロットになった奴が信じてそのまま実行して劇場始まったら迷惑極まりないんだが 飲み物持ち込みの件はドア開けたら右に張り紙があります
よく読んでね〜
普通てのは無いよ〜
よく読んでね〜
小か大だよ〜
便所と同じだよ〜 >>99
この人だね
時間的に牽制された話も注文したのも一致
西台は初訪ではないが博から認知されてないみたいだね >>102
いやいや、貶めている訳じゃないよ
人に見てもらうためのSNSだしさ 並び２から3人でもほぼ前倒し開店してる
博のこだわりだろ
むしろ定刻に開店したことなんてここ最近ないだろ
西台=豚は定着してるが西台=前倒し開店も定着してきてるから知ってる人は早めに並ぶ つけ麺食いたい
油そば食いたい
二郎の看板外してくれていい
ヒロシの看板で通ってるんだから まだ食ってる客に、
もうあきらめて丼上げてー
お客さん待ってるだろー
次は食べ切れる量注文しなー
とか言って無理矢理追い出してた。
随分エラくなったもんだなヒロシよ。 >>124
そりゃ駄目だろw
飲食店としておかしいわw 何ロット分食べてたかによるな
前、神保町で顔面蒼白で何度も何度も水汲みに行って食べるけど一向に減らないって人がいたけど正直邪魔だった
自分が入口に並んで食べ終わって出るまでずっとその状態だったし 一見でヒロシが牽制したにもかかわらず、大丈夫と言い張ったくせに
そんな体たらくだったらまあ一言言いたくなるのも分からんでもない
ただ小でマシもしてない客ならもうちょっと言い方考えてやれと思うけど まあどれだけ食えるか解らず大丈夫ですは本当食べ物無駄になるからなあ >>129
一言？
どこが一言？
一言って知ってんの？ 客が待ってるとか言っちゃダメだよな。
それは本来店側が解決すべき事で、
客に押し付けて被害者ヅラしてんなよと。 今更かよ
ヒロシは昔から無理して食うもんじゃない、ラーメンは頑張るもんじゃない、自分が一番おいしく食べれる量にしてくれってずっと言ってるだろ
大頼んで苦しい顔しながら残した客に上の様な事言って客が帰った後、
あの人もう二郎来ないだろうな、苦しい思い出になっちゃっただろうなと切なそうに言ってたぞ 一見で大は一言で済んでるの見たことない。
3度4度言ってるよ。
女のようなしつこさ。 >>135
上のようなことを言うから、
苦しくなって二度と来なくなるんだろw >>137
じゃあ大とか頼まなきゃいいじゃん
なんでわざわざ金出して苦しむのか理解不能だわ
隣で死にそうな顔でハァハァ言って震えながら食べられた事あるか？最悪だぞ >>135
ワタミ社長みたいだなw
頑張って食おうがどう食おうがいいじゃねーかよ。
それが嫌なら券売機に制限時間を書いとけ。 助手「残していいんで」
客「大丈夫です」
助手「待ってる人いるんで」
客「頑張ります！」
ガチ「そういうのいらねーから」
ってのは見たことある >>135
頭悪いなお前。。。
廃棄コストケチってるだけのセリフを何良い話みたいに変換してんだ。。。 廃棄コストと回転率で頭いっぱいなのが、
店主の言葉の端々にあらわれてる小銭にうるさい店って感じ。
食うの遅い客にギャンギャン言ってんの俺も見たことあるけど、
他の客も嫌な気分になるのわからねーんだろうな。 お客様に対して早く食えとか無理すんなとか店の都合も甚だしいだろ
回転率を上げるために時間制にしたり、注文促したりはあるけどラーメン屋が無理すんなとか信じられんわ
嘘だと思いたい 無理して食べなくていいんで、美味しく食べられる量で注文して下さ〜い
って何回も聞いたことあるよ
ラーメン屋とか関係なく一般常識だろ 食うの遅い奴、残す奴、店のルール守れない奴はスッパリ出禁にするくらいの方がいいのかもな
本人も居合わせた客も店主も全員が嫌な重いする 食えなかった人を擁護するわけじゃないけど
ここの豚増しは知らない人にはキツイと思うよ >>142
元々安い商売なんだからコストにはより敏感になるだろ
だから小850円小豚1,000円でいいと言ってるんだ Jokor、ジロリアン陸等二郎大好きおじさんは二郎後はお好み屋で二次会で博が豚や色々やら差し入れしてたな
ねぎまみれチャーシューとかうまそうだった
博も写真屋、お好み屋で談笑したりと近隣店舗とトラブルが多いなか良好な関係ですな 食うのどんなに遅くても15分だよな
これくらいならギリオッケー 食って生存競争だから、人間以外は食事中に笑う事は無いんだよ
逆に、食事中に笑えるのが人間
そういえば、博の店で笑っている人、見たこと無いな >>155
そんなことないだろう
常連客は博と談笑してるよ お前らこのスレを見て古き良き二郎スレを思いだせよ
866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:21:02.90 ID:sccWnJoy0
初めて行ってきました
びびって小にしたけど大でも大丈夫そうだった。
豚は一つ目はうまかったんだけど二つ目が脂身が少なく固め
あれをハズレというのかな？
多分近々また行くなw
867 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-QbVF) sage 2018/03/24(土) 17:25:01.23 ID:hL6eyJf7a
>>866
ハズレなんて人それぞれ。乳化が好きな人もいれば美乳化が好きな人もいる。通って自分好みの一杯を探求してください。
welcome to jiro world!!
868 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-g5SK) sage 2018/03/24(土) 17:28:28.40 ID:jXmaouX0d
>>867
なんかかっこいい
870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a7c-yzs6) sage 2018/03/24(土) 17:38:21.89 ID:sccWnJoy0
>>867
ありがとうございます。
今後師匠と呼ばせて頂きます。
873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 279f-7Va8) sage 2018/03/25(日) 05:02:35.74 ID:HKIbX73+0
>>866
引き返せ
今ならまだ間に合う
大変なことになるぞ
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/ 健康がどうとかビビってんじゃねーよ
男として二郎を食う
それだけだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
