ラーメン二郎西台駅前店31
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― 営業時間
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
水曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜14:00 18:00〜20:00
土曜 9:30〜12:30
定休日は日・祝
詳細はTwitterで確認
― 補足事項
状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
祝祭日に臨時営業あり
水曜昼は日は助手オペで店主不在の場合あり
昼も豚マシが可能になり、新たに豚Wを開始
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店30
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518785313/ 今夜の早い時間帯のスープってペラかったと感じたのは俺‥‥
だけか。 ガイジ君、他スレでボロ出しまくってるねw
長文KY君も化けの皮が剥がれてついに本性現しちゃったねw
ツイ垢と書いたのは泳がすための「すっとぼけ」＾＾
YouTubeのメッセージで送ったりプリントアウトして書類にして直接投函したり他にいくらでも方法あるけどどれがいい？＾＾
ホラ吹きとか煽って揺さぶってるつもりなのだろうけど俺はお前の何倍も狡猾で粘着質な人間だからナメんなよ＾＾ >>802
キモイし長文はお前も同じキモイよ
ラーメンの話しようぜ。最近麺変わって美味しくなった >>806
前と変わらなければ不可かのはずですよー >>801
昼もペラかったよ
てか、自分は好みだけど >>802
こういう気持ち悪いやつに粘着されてかわいそう やっぱり赤塚くんの日はひろしに比べて味が落ちるから並び少なめなの？ >>812
昨日の夜なんか３人しか並んでなかったぞ メニューがラーメンしかなくなって話題もないからかスレの伸びもひと頃より遅くなった気が
まぁ落ち着いてていいけども 博はすぐ豚増売り切れにするが赤塚君はどうなんだ？閉店間際だとさすがに品切れだよな 豚売り切れってさ、券売機の指定で豚増しは２０回ポチられたら売り切れとかセットできるの？
基本は券売機の鍵をひねったまま、ボタンの長押しとかすると売り切れ表示になるけど
赤塚くんが厨房に立つときって仕込みも赤塚スペシャルなの？
西台のスープはスープ自体にはそれほどニンニクって感じがしなくていいよね
スープにも多少はニンニク、しょうが使うお店がおおいけど
ダメなときの西台二郎だと液体油がおおすぎて油で味がぼやけてる 今日の赤塚さんの一杯は最高でした。また食べたいな〜 助手は中程度の乳化のがセンスあると思う
今日は食べてないけど 乳化って骨をよくかきまぜたり、
強火にすればそうなるよね？
弱火のほうが雑味がでないしすきだけど
豚骨なのでそれなりに炊かないとうまみがでない 乳化させすぎるとあんまりおいしくないよね
まずいまずいと言われてる池袋なんかがそう
豚頭骨いれてるのか営業中もガコンガコンと木べらでかき混ぜてるけど
あんまりおいしくない 私女だけど、今からイケメン君のラーメン
食べに行ってきます！(*≧∀≦*) 水曜の仕込みは博だろ
赤塚君がいるならそんな早く博店にいなくてもいいが、
いつも通り朝8時過ぎに店にいるよ
開店したらどっかに出かけた後写真屋にいて14時になったら毎回写真屋から博が登場する
閉店後明日の準備等は赤塚君が色々やってる 少し前から店主仕込みになってるね
普段の西台と全く違う味だから結構楽しみにしていたのにいつもの西台の味になっててがっかりした 助手さん仕込みの最初の頃は豚もスープも残念な感じだったんだけど徐々に良くなって後半はかなり旨くなっていたんだよな 両替の話で思い出したけど
以前、府中の両替禁止の話を某蕎麦屋の主人に話をしたら、
「もしもウチでそんな事書いたら、客は帰っちゃうねｗ二郎っていい商売ですねｗ」
って言ってたのを思い出した
バカなジロリアンは両替はギルティみたいな言い方をするけど
ギルティなのは両替すらも出来ない店だと思うわ 今日も神豚
最近嫌いだったはずのデロ麺を好きになってきた 今日は油多くて味がぼやけてたな。つか最近先生見なくなった 硬いかしっとりかの肩ロースがトロトロだった時の喜び >>836
普通にきてっから。
１日中見張ってるんですか？w 西台で硬めにするとヒロシから嫌われると思っとけばいい。 高架下の頃の千切れるようなデロの時からずーっと硬め頼んでたら、やっぱり麺はキリッとした方が好きですか？ってヒロシに聞かれたよw
でも、移転直前に麺の打ち方変えて、今のデフォの茹で時間になってからは硬めにしなくてもうまくなったね
基本二郎はデロだと思うから他店では硬めとかした事は無いけどw
ヒロシは研究熱心だから日々変化をして行くところが好きだな
ブレも少ないし非乳化好きな自分には上位店 うまかったわーブタはピカイチ
そのブタに合うラーメンて感じ 今日は今月で一番美味しくてスープ完飲してしまった。またお願いします！
劇場の詳細を、、、。またリュック？ リュックじゃなくてケータイの着信音。背後霊の時ライン入る度ポロンポロンうるさいダGニキに博がキレた。ソイツも「あ、すいません」で済ませばいいのに「マナーモードにしろって張り紙してねーじゃん(震え声)」とか歯向かうもんだから、返金されてラーメン食えなかった 返金すれば解決する問題でもないよな
訴訟起こされたら負けるだろ いい大人がガキに切れちゃいかんだろ
そのガキと精神年齢同じってことだぜ 貼り紙してねーじゃんって言われた後の反応詳しく知りたい
ちょっと前にひばりでも数十秒毎にずっとライン通知鳴らしてる糞うざいやついたんだけど、なんで音を出さないって発想がないんだろうか スモジみたいに張り紙だらけの店になったら客は減るな！w >>849
客がダメだね。博は色々と考えて客捌いて、ラーメン作ってるんだから、ここは客がマナーモードにして収めるべきだったと思うわ。
仕事でも最近こういうヤツが増えた気がする、、、。生きにくいなぁ。 >>858
二郎の看板外せはすぐ客なんていなくなるだろ ほんとだ、今日のは旨い
一時期のデロデロ麺じゃなく以前の弾力残したチョイデロ麺で旨い
スープも三田のオヤジさんのを上品にした感じで液油のエグみなしでゴクゴク飲めるやつ
唯一期待してた豚は分厚いのが三枚入ってたけどちょい残念な仕上がり
全盛期に戻ったようなラーメンで大満足 >>847
リュックはなにがあったの？
通路狭いのに背中背負って塞いで文句垂れたとか？ >>851
飲食店て客を拒否する権利あるんだけどな こんなおかしい店主を黙らせた持ち込み論破君は凄いな 論破されて黙ったんではなくて
バカと関わりたくないから黙ったんだ妥当おもお >>851
ラーメン一杯のためにどんな遠方から来店して今回の一件で食べられなかったことに対して簡易裁判所に少額訴訟手続きしても、このラーメンを食べるために上京した理由付けを示す資料も無いだろうなwwwwww >>865
よく博が店内狭いからリュックは〜って注意してるから、それに噛み付いた人でもいたのかなって思っただけですw なるほど(´・ω・｀)
まあ狭いから下ろす 無用な音はたてない 通路は譲り合う 入口は開けてあげる
最後はともかく普通のことなのにね 言わないと分からない奴っているからね
オフィスでライン通知をマナーモードにしないとか...速攻注意したけど
リュックもそう邪魔なの分からないんだよな...軽い障害があるのか？ 煽りじゃなくてどのレベルの会社なんだ？
オフィスなんて一丁前なこと言える会社ならそんなガイジが入るとは思えん >>866 飲食店とか関係ないだろ
昔タクシーの乗車拒否でも結構問題視されたろ もやしもやたらシャキシャキしてうまかったけど、なんかあったのかな。 >>874
タクシーの場合は道路運送法があるから
飲食店の場合は原則的に客を選べるよw 店に客を拒否する権利があるの知らない奴がいるとは…
金払ってれば何してもいいと思ってそう 今日「勝手に店に入るな」みたいな事を言ってたな
すかさず「狭いんで指示してから入ってくださーい」と一応フォロー？ 身障は基本的に自己中だからな
相手が譲る事が当然の世界で生きて来る中で否定されると烈火のごとく怒るし根に持つ
まぁ精神障害者がファビョったら正論や道徳、社会的なルールを持ち出して周りの人に同意させて自己中な反論封じられれば勝手に憤死するよ
暴れて押さえつけられて死亡ってよくあるでしょ
あれは暴れたいのに暴れられないっていう部分が大きいからね 歩道に大きくはみ出して並んでる奴もなんとかならんのかね
ひろしに注意された後もしばらくしたらまたはみ出してて、、、知能が低いとしか思えんわ 自分の行くときはマナー悪い客なかなか出くわさないんだが時間帯なのかね 年間でマナー悪い客なんてごく少数
それより身障が注意されて食べる時にプルプルしている方がよく見る >>884
それこの前怒鳴りまくったな
何度かやんわり言ってたのに大学生グループが何度注意されてもすぐ広がって、
通行チャリにチリンチリン鳴らされたとこで遂にキレてた 赤羽にある高はしもマナーには厳しいね
でも人を育てるって意味でも口うるさい親父がいる店は必要だな >>888
言われなきゃ解らないのもあれだが言われても繰り返すバカは張ったおすくらいがちょうどいいのかもな
博もテメーのせいで営業できなくなったらどうすんだ とっと帰れ位言えばよかったのになw 三田線沿線の大学生と東松山キャンパスから下界に降りてきた大東文化の学生共 若者からおっさんまで人気で二郎ブームは終わりそうにないな >>889
そういう口うるさい親父に感謝することができない奴が多すぎるんだよ。
少し注意されたぐらいで逆恨みして掲示板に書き込む奴は沢山いるけどねw こんな糞みたいな店でマナー注意されるなんてプライドが許さなかったんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
