ラーメン二郎 新潟店 22杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 21杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1518639873/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
- >>455
麺マシはブレ大きいから。。。
通常の麺量なら同じか若干豚のほうがきつい気がする
ただ時々麺量が爆発wすることあって、そんなのに当ると大豚よりはるかにきつい
また麺マシ続けると顔覚えられて、だんだん麺が増えていくような気がするw >>455
麺少な目が続いた後に来る麺増し尋常じゃないから（麺もふにゃふにゃだし量も多い）ちょっと覚悟が必要かも 調子いい日に野菜増さない大がギリギリだから麺マシとか大豚とか羨ましい限り 麺マシ隣が頼んでたの見たけどつけ麺みたいになっててすげえわ >>456
>>457
ありがとうございます。大豚はなんとかギリ少し手前くらいなイメージなので普通の量が来る事を祈って頼んでみます。
麺ましって追加料金かかりましたよね？おいくらでしたっけ？質問ばかりですみません。 >>459
内緒だけどタダだよ
ここで有料だと騙されて、オープン直後に払おうとして恥かいたわw >>459
試しに野菜抜き 大豚 麺増しにして
挑戦してみれば？野菜ないと微妙だが
かなり変わるよ 昼終わりに行ったが美味かったわ 麺もスープも豚も流石ですな >>464
俺もその時間帯いたかも。
乳化弱め塩分強めなスープでもやしメイン。
麺豚は申し分なかったなぁ。
やっぱ平日昼間が良さげだ。
店主と礼二氏でオペレーション完璧だし。
学生グループがいるのが唯一欠点だけど >>465
学生の試験期間でさえなければ比較的空いてるし店主も礼二氏も安定してガッツリ盛ってくれるから行ける時はやっぱ平日13時台が最高だね 昔は店主・礼二・石川の土曜遅い時間一択だったんだけどなあ。。。
今度平日13時台逝ってみるか 今、前を通ったら外待ち十数人いた。ちょっと時間おいてから、再度云ってみる。 >>469
（そのまま並んでまってたほうがよくねぇか？） >>460
>>463
ありがとうございます。無料のパターンと有料のパターンでシミュレーションしときます。
ですね。大麺まし野菜少なめで挑んでみます。 >>471
何が有料パターンだよww
麺増し無料だからなw メディアシップで夜景見て時間潰して、8時20分再訪したら中待ちセカンドポジションだった。平日夜は7時半位にピークがくる気がする。団体客はけると回転よくなるようだ。ヤサイの盛りが残念なのを除けば安定して旨くて満足な一杯だった。 二郎食いたいけど食うと腹一杯になって仕事出来なくなちゃう
だから食わないようにしてるけど食いたいし職場から滅茶苦茶近いし食いたいしうんぁぁああああああ！
ってなる
でも昼の1時頃が一番うまいとか言われるとやっぱり行っちゃおうかな…
あああまあなゆねせらら！！！！！！ 麺抜きにたまに遭遇するけど、
せっかくの二郎独自の麺を食べられないなんてもったいない
まあ病気かなんかなんだろうけど でもドンブリの中で一番うまくないのは麺だと思う
そもそも米も麦もほぼ無味だし 新潟スレで米が無味とかいう味覚障害者がいるわけないじゃん
よって>>477は抹消されます シャッター待ちなし
新潟は10時に行けばまず座れるのが良い 混んでても30分と待たずに食べられるしね
ただ、混んでると厨房で作り置きされるのが嫌だ >>481
ロット乱すバカが多い地方二郎ではしょうがないよ
バカ高校生グループとかバカップルとか 客商売なんてバカを相手にしなきゃいけないんだから
見切り発車で麺を投入するバカ店長にも問題ある 外待ち5人くらい
スープは乳化弱め甘味強め旨味強め塩分丁度いい、減点1
麺はツルツルで柔らかめ香り弱めでなんか量多い苦しい、減点2
野菜はクタでキャベツ少なめ、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉無し脂身のかなり多い四角豚と筋まみれのゴロっとした塊の構成
四角豚は脂身は柔らかいけど筋っぽさは残ってる、惜しい塊の方はあんな筋だらけの食えんわ、減点5
スープは悪くなかったからタイミング次第では上ブレに感じるかも90点
若くて痩せてるおにゃのこ二人で来てるうちの一人が
小豚食べてたけど完食出来たのだろうか… 現在は外待ち数人、お子ちゃまグループがチンタラ食べてていつも通りの回転悪い新潟二郎。水ガブ飲みティッシュ使い放題終わって駄弁りだす。
サッサと食い終わった奴からそそくさと出ていけよつーか大頼むな 水ガブガブ飲んでよく完食できるよな
チビチビ飲まないと胃で膨らんで後半辛くなってくるわ むしろ薄めでもしょっぱ過ぎて水分補給しながらじゃないと食えない
水は何度も取りに行かなくていいように茶のペットボトル持参するけど 昔は食ってる途中に水汲みに行ってたけどいつ頃からか食い終わるまでは水殆ど飲まなくなったわ 後半に口濯ぐというか湿らす感じだ
二郎に限らず量食う店で水飲むのはかえって胃に来るわな いやもう、味と量と豚のブレが大きすぎて（特に豚の食感）怖くなって暫く行ってないわ 入店前は飲み物買わずに食い終わった後に
黒烏龍茶か特茶買って帰ってる
いつも小豚だから駐車料金最安でも
毎回1200円位使ってるんだなぁ >>490
あの不味さがスープを作る過程で旨味の抽出を助けるんだよ 有名なチェーン店だから開店当時行ったけど美味いとは思えなかったな。
麺！にんにく！野菜！豚肉！って感じでまとまりがなかったイメージ。
ロットメンバーで帰らないと急かされるし、人気がある理由がよくわからん。
あまりおいしくないし、接客態度もあまりよろしくない無駄に大盛りラーメンのイメージ
最近行った三条の清水のこれじゃない感も凄かったけどｗ
美味いは美味いんだけどね。 開店直後の２ロット目に行ったけどファースト組が食うの遅すぎ、
麺オーダー聞かれるの早すぎで、ちょっとのび気味だったわ・・・
それ以外は空腹だったのでおいしかったけど スープはド乳化で甘味やや強め旨味強め塩分丁度いい、昨日より美味い、減点無し
麺は硬めでベトベト、同ロットに減らした人が居たのか
小なのにかなり多い、昨日も多かったけどそれより多い
苦しい、減点1
野菜はシャキでキャベツそこそこ、減点無し
豚は豚トロ無しクズ肉有り、ロールの端っこと四角豚の構成
四角豚はかなり柔らかく仕上がってて筋っぽさは感じず、
パサつきもせずにとてもジューシー
端っこは四角豚3枚分ありそうな大きさで柔らかいけどややパサつく感じ
どれも味がよく馴染んでて豚トロ無くても満足、減点無し
…あれ？麺がベタついた以外これといったダメ出し要素ないのか99点
そういや最近クチャとの遭遇率激減してるわ そこまで点数高いと逝きたくなる。。。
でも雨降りそうだしガマンガマン。。。 407だけど行ってきたよ。
二郎は30店ほど行ってるけど
その中で上位に入る美味さだった。 >>503
お疲れ
俺は逆に新潟と京都しか経験ないから
いつか関東の店巡りしたいわ >>504
京都食ったことあるのすげーな
どんな？ >>504
つーかどうせいったなら荘食ってほしかったな
九州とんこつと二郎のハイブリットみたいな感じで旨い
けど獣臭い >>39
限定で思い出したけど
川越スレでチーズトッピングを限定と勘違いして汁なしが始まると言ってた馬鹿には笑った
しかもソースは店主と常連の会話を盗み聞きと言い放って住人から失笑を買い
発狂して二郎の複数のスレにマルチで暴れている 昨日行ったから、今日は行かなくてもいいと考えていた
気温も17度で昨日より涼しく、店の前まで行ってふいんきだけでも感じてみようと
前を通ったら、店員と目が合った気がしてやむを得ず入店してしまった
気づいたらラーメンが目の前にあった
ごちそうさま
ケチって原信の92円2Lのウーロン茶をガブ飲み
1時間ほど有酸素運動をしてバッチリです
みつを この脂の量を吸収すると皆、食べて5分から10分でトイレに行きたくなると思うんだが
みんな行きつけの秘密のトイレがあるんだろうな 俺はドンブリ上げたらそのまま店のトイレでプリプリするよ 帰るまでセーフギリギリまで耐えてる
便器の水に油の膜が出来るわ 無理そうならファミマのトイレだけど大抵家帰ってるわ 食べたあと小便すると二郎のスープの香りがするよな スープ飲まないからトイレ行きたくなった事ないなー
スープまで完飲するとトイレ行きたくなるんかね 武田先生曰く、塩分の摂りすぎが問題になるのは5人に1人
残り4人は塩分を摂っても平気な体なんだって、病院で調べられるらしい 俺もスープほとんど飲まなくなったら
腹下さなくなったわ アブラっつか刻みニンニクのアタックがきついんだろう
着丼後即ニンニクをスープの中に溶かして熱加えれば
多少マシになるぞ バイトの小柄の子可愛いな（ホモ的ではない
閉店間際でニコニコしながら「ニンニク入れますか〜」
癒されたわｗ 丼来てすぐ箸つけずにスマホ構えるのが面倒になってきてなあ 待ち時間あった場合余計に https://i.imgur.com/XZuIYpQ.jpg
友達へのお祝いに大麺まし奢ったけどやべーな。
小の俺より少し早いくらいで食べ終わってたけど大分キツかったみたいだ。 >>523
こういう別丼画像はわりとインパクトあるけど、
ノーマルの画像は店行けば見れるしなあ >>523
時々あるんだよなあ。。。麺が丼より盛り上がってる凶暴なヤツw
麺が多いのも辛いんだが、スープが溢れてほとんど無くなり、
味の無い麺をひたすら食うのが辛いorz >>523
量はともかくこんな出され方をしたら食いたくない >>523
>>528
俺は野菜先行で食べ進めて後半苦しくなるから、この盛り付けだと麺と野菜を交互に食べ進められるから、
ある意味理想的な盛り付けだと思った この前スープ少な目って頼んでる人いたけど
そうすると疑似まぜそばになるのかな 麺増しするのはいいけど食べ終わった後にヤケドで口の中がボロボロになってるのがつらい タンメン系以外で口の中やけどするようなラーメンなんてあるのか 今日夜の部行ったら初めて見たメガネの角刈りの若干パワー系池〇入ってるような助手がいて、大か小か聞かれた時に「小、麺硬め」って言ったら「あのサイズだけでいいです。食券出した時に聞きます」とかこれだからニワカは...みたいな顔で言われてびびったなw
麺固めをトッピングかなんかと勘違いしてるんかな？レイジに食券渡す時に麺硬めなんつったらブチ切れられるだろうな。 同じ人かわからないけど
麺量で同じようなこと言われたことがある
店としての正解がないんだと思う
当然その場にいる店長の耳にも入っているだろうに
我関せずを貫く店長 >>534
そばに居ればみんな、君が正しいのわかってるよｗ
周辺の人達「おいおい眼鏡君・・・」
あの眼鏡君は最近入った練習生
レイジからスパルタ受けてる最中ｗ
オドオドしてるけど性格は良さそう
そういや、眼鏡君の初めてのオーダー聞きの日に遭遇したわｗ >>534
てか7時20分前後に居て、そういうやりとり耳にした気がするｗ
レイジが居ると教育してくれるんだけど、今日は自由に放牧されてたなｗ つーか食券出した時に硬め申告したら次ロットに回されるかデロ麺出されるな
店主ちゃんと教育しろよ でも昨日は新人がいたおかげで盛り付けは店主だった。
大豚豚増しで普通は一個あるか無いかの端豚が何個も入ってて
豚トロも入ってた。
豚の総量でいえば過去最高クラスだった。
値上げ後初の二郎で1150円したけど満足だったわ 頼むから俺の入ったロット内で麺量とか固めとかのカスタマイズしないでくれとは思う
そんな時何故か余り麺ぶち込まれる確率が高いのは何故なんだぜ？
モチロン俺が入ってない時は好きにやってくれて構わん >>542
っていうか麺を茹でおきするからこうなるんだろ、回転重視である程度茹でて客待つのは仕方ないと思うが 4日中3日も行くといつも着てる服がきついな
土曜まで休もう 17時台の豚が究極の仕上がり
赤身はホロホロ脂身はトロトロ完成直後でツヤツヤのザリザリ無し
ただキャベツは少なめだったかな 丼を手で持って口元まで上げて食ってるのが居たわ
丼持つ手が熱くないのか見てるコッチが心配になったwww
あとテーブル席のパリピグループがうるさかった >>546
レンゲのない店で鍛錬されてるから心配しなさんな >>546
俺がそうだわ。どうせ完飲するんだし必要ないなレンゲは
二郎でレンゲ使ったこと一度もない
1時くらいに行ったけど高校生集団来てたなぁ むしろ二郎でレンゲは邪道扱いだからな
まぁ僕は楽なんで普通にレンゲ使いますが スープ完飲後のトイレとの戦いｗ
案外あの辺はトイレスポット多いぞ
トイレ目的で突入して、変なカッコしてると通報されそうな場所もあるけどｗ カラメコールする人は目の前のコショウ唐辛子と一緒に並んでるものをなんだと思ってるんだろうか そういえば粉辛子はかけても、胡椒を一度もかけたことないな
基本は何もかけない、まれに粉辛子かけるだけだわ >>553
卓上とカラメコールのFZは、豚に浸かっているとかいないとかの違いがあるとかないとか言っていたようないないようなこと聞いたような聞いていないような気がするようなしないように思うよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
