関西二郎インスパ情報交換スレ13

**ラーメン大好き＠名無しさん (５段)** · 2018/04/11(水) 19:33:15.32

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関西に直系が初上陸

関西二郎インスパ情報交換スレ12
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508595538/

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**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/12(木) 22:58:17.94

>>27
それ言うたら関西のインスパと呼ばれてるパクリ店なんて皆そうやろ
荘かて池田かてマッチョかて所詮は尻馬乗り狙った企業グループのチェーン店やんか

丸ごと人真似で胡座かいてる輩が世間知らずの庶民たぶらかして財を成して一端の経営者面するのは百歩譲ってまだ理解できるけど
そこで働いてる一使用人の社員バイト風情まで無知無力な愚衆の行列を自分の力量と勘違いして客にドヤる始末
丸パクリやなかったらお前どんだけのもんやねんってな
滑稽としか言いようがない

2018/04/12(木) 23:07:21.29

本店を名乗る下新庄のとある店が荘の中で一番不味いから歴史は関西から出ていってくれ。需要無し

2018/04/12(木) 23:13:50.36

歴史の中だと残念ながらその通りだが荘だとオモロも中々のゴミやで

2018/04/12(木) 23:27:34.20

京都二郎は今日の昼は開店初日から今までで断トツで一番おいしかった
野菜がしっかり味付けされ豚に味しみて
スープが何より美味しかった
乳化で甘めで完全に好み
前はがらがらだったのに今日はえらく混んでた

2018/04/13(金) 01:06:08.14

歴史本店とオモロが不味い不衛生で客層も下民なのが納得

2018/04/13(金) 03:09:08.91

ちょっと前までは寺田町があったから下新庄もワーストは免れてたんやけどねえ
まあそれならそれで大阪に最下位3店が集中してただけだが。つかこのままだともうすぐ茨木が仲間入りだな

2018/04/13(金) 08:21:50.76

>>30
そやで

2018/04/13(金) 08:24:39.08

>>34
中西さん時は良かったが歴史系列になって二郎も食ったことないバイトが真似事やりはじめてかなり落ちたな

2018/04/13(金) 12:17:43.89

中西

カムバック！！

カムバック中西！！

2018/04/13(金) 13:15:56.85

中西て今どこなん？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/13(金) 13:46:01.87

>>39
ラーメン荘グループと揉めたらしいからな
ラーメン屋今もしてるんかな？

2018/04/13(金) 14:51:02.04

>>29
その点野猿は満足感のある値上げだったな
あそこの豚は恐らく二郎系の中でダントツ

2018/04/13(金) 15:21:25.94

めんや㐂、休店中今を粋ろで修行してたみたいだな
さてどう変化するやら
今でも豚出汁かなり出てるから美味いんだけどな

2018/04/13(金) 16:20:40.24

ラーメン荘ボロカスに言われてるけど関西ので並以上の店舗ってあんの？

2018/04/13(金) 18:36:41.93

並とかは自分で回らないとわからんと思うぞ。

2018/04/13(金) 21:26:12.79

高井田ばりの豚を出してくれるなら、、、

2018/04/13(金) 21:46:05.00

高井田の豚と極太麺は最初だけ

2018/04/13(金) 21:46:31.93

高井田は外国産のウデだからカスカスだぞ

2018/04/13(金) 22:53:47.28

メキシコ産のウデでキロ500円ぐらいか。
二郎系、インスパイアって大体コレやろ。
バラ使ってるとこもあるけど。

2018/04/13(金) 23:01:42.06

あれのどこがウデなんだ

2018/04/14(土) 00:05:53.58

高井田は最近落ちてきたんじゃあ無かったか？
確かめに行ってみるか

2018/04/14(土) 01:47:25.03

昨日行ったらちょっと味落ちてた気がするけど筋トレ後にプロテイン飲みまくった直後だからと信じたい

2018/04/14(土) 03:12:02.65

歴史って焼肉屋のくせに豚マズいって全く利点生かせてないよな

2018/04/14(土) 08:34:31.96

そういや先週1週間池田屋昼営業しなかったよな
今日今から阪急電車乗って一乗寺向かうけど臨時休業怖い…

2018/04/14(土) 09:07:49.03

はい池田屋昼臨時休業ツイート俺脂肪…
京都二郎で限定トッピングの魚粉食べてくるわ…

2018/04/14(土) 13:10:46.36

もう池田屋はアカンな。俺の友人も弟子の時行ったけどイマイチだと言ってたわ

2018/04/14(土) 15:25:09.05

高井田は豚と麺は良いんだが
スープが濃すぎで尖ってるのと
野菜の盛りが京都二郎や池田屋の1/3程度なのが残念

2018/04/14(土) 17:09:48.43

>>35寺田町のラーメン荘てなくなったん？

2018/04/14(土) 20:45:52.03

>>56
大阪の荘よりは良いけど京都二郎も池田屋もそんなヤサイ多いと思わんけどね
高井田も顔覚えられて食える奴と認識されたらマシマシ言えば結構盛ってくれるよ
ヤサイ多いのはマッチョ本店と枚方ぐらいかな
他で慣れてるかしらんけどマッチョで店員の忠告無視でマシ以上頼み撃沈はかなり多い(完食してる奴が稀で新参以外の分かってる奴はちょいマシまでが多いし)
因みにたまに下新庄やおもろで汁無しヤサイマシマシだと別丼でくるけど2丼のインパクトに騙されてるだけでマッチョのヤサイマシの方が多いから
マッチョ多いというのは本店だけだから勘違いしてるのも多いけど

2018/04/14(土) 21:39:04.29

マッチョ本店の野菜の盛りは凄いよな
大の野菜マシだと荘なら麺マシ1kgに匹敵すると思う
マシマシだと・・・

2018/04/14(土) 22:36:04.06

西宮のマッチョでマシマシ頼んで死んだこと思い出したなあ。野菜だけで腹膨れて隣の奴にこっそり麺移した

2018/04/15(日) 05:40:38.88

西宮にマッチョできたんか？
てかモヤシ増やして何が嬉しいねん
たかだか一袋20円の物いっぱい食いたいかね

2018/04/15(日) 05:58:33.08

池田屋ってなんで生姜効かしてんの
生姜の風味嫌いなんだけど

2018/04/15(日) 06:11:57.10

三ノ宮の間違いだった。もう5年以上は前の話やな。
野菜増す気持ちは別に無理に理解する必要は無いやろうけど二郎系スレでそれを言うのはアホやで

2018/04/15(日) 07:30:35.56

三宮のマッチョのキツネさんは注文覚えられないみたいだね
聞き直して忘れてまた聞き直してしてるわ

2018/04/15(日) 11:36:43.20

キツネで誰か分かってしまうの草

2018/04/15(日) 12:36:02.36

キツネとメガネの最悪のコンビ
だいぶ前から完全に行く気が失せた

2018/04/15(日) 13:56:01.09

メガネは普通
店長＋太っちょのコンビが最高だった
チャーシューめっちゃ増やしてくれるし

2018/04/15(日) 19:33:49.48

男塾もガテンも並んどるなあ
二郎系としては低レベルなこれらが流行るってことは大阪にはインスパが一番合ってるのかもな……

2018/04/15(日) 20:48:31.45

男塾とガテン一緒にするのはさすがにかわいそうやろw

2018/04/15(日) 22:23:02.47

どっちも二郎インスパには入らんやろ
別のラーメンやん

2018/04/16(月) 00:30:50.08

マッチョは野菜よりあの野性味溢れる太麺が好き
豚がパサパサで小さいのが難点

2018/04/16(月) 00:59:41.70

三ノ宮と大阪のマッチョは名前同じだけど味もチャーシューも全然違うので
気になる人には両方食べてもらいたい

2018/04/16(月) 11:50:35.95

三宮マッチョは店長辞めてからもう行く気になれん

2018/04/16(月) 12:34:41.93

伏見の地球は最近味変わったな
昨日行ったけど麺上げも見たこと無い兄ちゃんだった
味は前より甘くなって大阪の歴史系の
味になってる

2018/04/16(月) 14:17:31.50

日本橋マッチョ行ってきたがハエ多いわw
見ただけで3匹飛んどったぞ
もうそんな時期なんやな

2018/04/16(月) 17:08:23.23

難波マッチョの不衛生さはきついよな
テーブルとかもぬるぬるだし箸もぬるぬるw

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JP 0Hff-LJHW) · 2018/04/16(月) 17:09:50.81

難波マッチョあんなクッソ汚い内観のに常に満席なんだよな
いつ行っても並んでるわ

2018/04/16(月) 17:35:04.67

まあのスタの方が並んでるけどな。しかしこれからの季節は流石に行くの控えようかな。不快指数パネェ

2018/04/16(月) 18:11:26.50

マッチョが一番二郎に近いんだよな

2018/04/16(月) 18:41:07.99

のスたは外人客だらけよね

2018/04/16(月) 18:45:20.30

難波マッチョがかなり本家に近いは感じするし行きたくても行けない人にとってはありがたいのかも

2018/04/16(月) 19:00:31.84

>>79
麺だけな

2018/04/16(月) 19:36:38.50

蓮爾を実食済で知っている方に質問
関西で蓮爾と同等もしくは近い物を出してる店はありますか？
あったら教えて下さい

2018/04/16(月) 20:11:37.28

>>83
残念ながらないね
残念ながら

2018/04/16(月) 20:12:26.69

>>82
二郎の麺に一番近いのはのスたやろ

2018/04/16(月) 21:10:51.17

のスたが野菜マシマシできたら、汚くて狭くて連席希望ホモ野郎だらけのマッチョなんか行かんと思う。のスたは店員の態度が悪い、客層が糞(食うの遅い奴多すぎ)ではあるが、店内清潔だし広々。

2018/04/16(月) 21:16:07.23

>>84
thx
無いですか。。
超ホギホギ麺に甘じょっぱいスープの蓮爾の味っぽいのはウケると思いますけどね

2018/04/16(月) 21:21:56.48

京都二郎の麺は関西人からしたら相当デロだぞ
荘なんか中心に粉っぽさが残るような茹で方がデフォで
食べ進めるうちに丁度良くなるって感じだけど
二郎の麺はスープの中で放置したら食っても食っても減らない
二郎の大を注文して死んでる奴はその特性を理解できてないアホ
まあお前ら素人は半分でも注文して半分のくせに野菜マシマシとか
基地外みたいなオーダーかまして悦に入ってろ

二郎で黒丼以外を食ってる奴は才能ないから死んどけ

2018/04/16(月) 21:47:48.46

麺は食うのに才能が必要な食べ物だった…？

2018/04/16(月) 22:12:06.24

>>89
当たり前だろ
食ってて分からんのかカス
普段から早食い大食い傾向な奴に有利になる食物だよ二郎は
半分とか注文してる層には一生分からない事だから諦めろ屑

2018/04/16(月) 22:25:03.13

二郎の黒丼を汁まで全飲みしたら寿命が縮むほどキツイぞ
マッチョもかなり来るけど二郎には及ばない
池田屋のすり鉢を余裕で食えないなら二郎の黒丼はNG
荘の大とかおやつだから荘でイワしてる小物は
二郎では大人しく並でもススッてろ

2018/04/16(月) 22:47:56.83

>>91
凄い早口で言ってそう

2018/04/16(月) 22:51:29.47

よしなよ

2018/04/16(月) 22:56:08.11

発達系じゃないよ
まあロットバトルは全勝してるけど　お前らみたいなカス相手だから大した事ない
口の中火傷なんか日常茶飯事だけど命賭けてるから気にしない

2018/04/16(月) 23:18:56.27

>>83
先週行った蓮爾@新町一丁目
麺上げはオヤジ店主ではなく登戸の義太夫氏、助手はいつもの脱力眼鏡氏。
http://imgur.com/0kPZPRB.jpg
http://imgur.com/2IL2q8D.jpg
http://imgur.com/if8Ewkm.jpg
安定の旨さだったわ。
せめて富士丸や蓮爾クラスの、本当に二郎をインスパイアしてるインスパが関西に一つでもあれば、今ある模倣店の数々は一切不要なんだがなぁ。

2018/04/16(月) 23:34:55.55

でも富士丸ではヤサイとマシアブラが有料になったよな
こういうのだけはいち早くラーメン荘にも取り入れそうで怖いなw

2018/04/16(月) 23:48:10.63

>>95
正しく新町のそれですね
何度も食ったからどんな味か見ただけで手に取るようにわかる
こういうのを出してくれる店が他にあれば喜んで通うのに

>>96
野菜もアブラもちょいマシまでは無料なんですけどね
野菜に関しては調子ぶっこいてマシたにも関わらず残す奴が多いのも有料化の理由だと聞きます
有料化以降の野菜はちょいマシまでに留めてますがアブラに関しては以前の小皿じゃなくお椀に注いでくれるようになって無料だった頃の1.5倍は出してくれますよ
神谷なら肉カスもだいぶ入ってます
これについては30円でここまでなら悪くない

2018/04/17(火) 00:00:28.57

有料になってもお椀レベルにアブラなんか欲しないかなあ……マシマシでも毎回は寿命縮みそうだから避けてるのに

2018/04/17(火) 00:08:18.63

>>98
だから野菜は頼んでもアブラは頼んでない人も少なくないよ
アブラ頼む人は少量の麺をアブラのお椀に移して直接絡めて濃厚になったそれを味わいたい人が多いと思う
あれをやるには小皿よりお椀の方がやりやすいし生玉子入れても溢れることはないし
もちろんよくある丼にかけるのもありだけど

2018/04/17(火) 00:11:46.83

めんや㐂水曜営業再開

2018/04/17(火) 00:20:23.92

>>88
京都二郎でハーフ150ｇ食べたけど
時間かけて食べてたら
麺がスープ吸って増えてるし
かなり多く感じた
速く食べる時もあるけど
ゆっくり噛んで食べたら美味しいわ
スープ吸った麺のほうが好きだし

2018/04/17(火) 00:38:46.13

ラーメン荘ではアブラマシマシ頼んでるのかなり多いよ
マシマシ×2とかチョモとかブロガー発端のアブラ大好き(丼鉢にマシマシ×5杯分位入ったりぼんが食ってる様なやつ)とかもたまにいる
大好きの奴はあれ全部飲み干してんだよな・・・
健康<<<<<ドヤァも程々にしとかんとあれはマジでヤバいと思う

2018/04/17(火) 01:15:38.47

飲み干してるやつとか見たことないけどなあ数回しか
そういやマッチョて割と細メン多い気がする。細メンのくせに大の野菜マシマシ頼んでてどこに入るのだろうと思ったな
二郎系以外の奴から見たら俺もそう見られてるのかもしれんが

2018/04/17(火) 02:19:54.14

週1二郎系だけどアブラマシマシで毎回完汁してるよ

2018/04/17(火) 10:13:30.32

まだロットバトルがどうこう言ってるやつ居るのか…
流石にネタだよな？

2018/04/17(火) 10:48:54.22

滅びし古代の民だ。優しくして差し上げろ。

2018/04/17(火) 19:15:28.88

>>85
どこがや短麺

2018/04/17(火) 21:17:18.39

>>96
マシ有料になってから、神谷と西新井には行く機会があった。

《神谷》マシ野菜は丼にうず高く盛られ、アブラはお椀で。
http://imgur.com/bhdiE92.jpg
http://imgur.com/7gsJSZd.jpg
麺少な目でサービスされる生タマゴをアブラ椀に投入しすき焼き風に。

《西新井》野菜はお櫃にどっさり、アブラもお椀に一杯＋丼にもどーんと。
http://imgur.com/jPM6tx9.jpg
http://imgur.com/8rjpaI3.jpg

大鍋で野菜から出る水分だけで煮上げるクタ野菜と、別仕込みの味濃い崩し豚が提供の都度加えられる味アブラは、富士丸のスペシャリテとも言える逸品。
有料化は一抹の残念さはあるが、この内容で野菜60円、アブラ30円なら納得はできる。

http://imgur.com/fOdM1K9.jpg
http://imgur.com/egyz7CB.jpg
ビール対決は、付属のおつまみの盛りの豪快さは西新井に軍配。でも、凍らせたジョッキで呑む神谷のビールは至福の一言。

2018/04/17(火) 21:49:57.14

スープの色からして
今の京都二郎みたいに乳化か
うまそう

2018/04/17(火) 22:41:22.25

関西の店じゃないとグロにしか見えんな。一生行くことないと思ってるから食べ物として認識しないんだろうな

2018/04/18(水) 00:44:19.32

歴史なかもず行ってきた
外待ち10人程度で店内ベンチ待ちも10人程度はいたんだけど回転かなり速いね
あからさまに遅い客も居なかったから運も良かったんだけど45分で着丼だった
店員3名で役割分担を徹底しカウンターに3ロット分座れて麺は間隔置かず絶えず茹でてる感じだった
外待ち5人程度で30分以上かかる他店舗とは雲泥の差だった

味は色々見てお湯割覚悟で行ったけど下新庄の醤油のキツさと粘度ある甘ったるさが緩和されたあっさりめの微乳化で美味かった
豚はフワトロではなくバラでもガッシリしてて味も微妙だけど麺やヤサイの茹で加減が丁度良くてまとまってた
回転も速いし豚がもっと美味くなれば化けると思う

2018/04/18(水) 01:32:55.39

マッチョ難波の濱田店長かなり痩せたから心配
やはり激務なんやろね

2018/04/18(水) 01:38:54.95

三ノ宮マッチョ店長やめたらしいけど続けて行けるの？
悪いとは言わないけど店長以外大した店員いないじゃん

2018/04/18(水) 02:18:59.26

>>111
おつ。
ブタ駄目かー、歴史系でブタが悪くなることは数あれど良くなったことはまず無いからなあ
奇跡にかけるも同然だな

2018/04/18(水) 12:27:15.16

下関市のインスパイア店「ラーメン利」に行ってみたけど、
量少ないｗ
味もなんか違う。

2018/04/18(水) 22:02:14.57

>>112まあ給料の割に合わない仕事だろうな

2018/04/18(水) 22:05:37.40

日本橋オタロードのガテンは意外にもボリュームがあった。男塾で並びがあるときはガテンのまぜそばというのが今のオレのスタイル。

2018/04/18(水) 22:47:39.96

マッチョの徳島風二回目挑戦
一回目は味薄すぎたので今回カラメにしたら大当たり
丁度いい甘さで麺と絡んでインスパイアで一番好きになっあれならスープも飲み干せる
これからは醤油じゃなくてこっち頼むわ

2018/04/18(水) 22:56:07.12

>>117
並んでないならのスタは行ってもいいが男塾は並んでなくてもノーサンキューだな。魂心家の方がマシやわ
つーわけで復帰したのスタ行ってきたけどいつにも増してデロってた……俺のロット三人しかいなかったのに
スープもなんか薄味で物足りねぇ。あ、ブタはいつも通りひえひえでした

2018/04/18(水) 23:00:26.34

のすたはまずい
店員も最悪
いいとこなし

2018/04/18(水) 23:15:49.12

マッチョとノスタじゃどっちが美味い？

2018/04/18(水) 23:28:20.14

今は京都二郎が断然うまい
いろいろ味変えてばらついて好みがあるだろうが
京都二郎の美味しさわかれば
もう関西の店はどこも食べる気なくす

2018/04/18(水) 23:29:58.73

麺屋ガテンの松屋町のところ閉店か
先週からおかしかったからな、あそこ

2018/04/18(水) 23:48:06.12

>>118
三ノ宮マッチョは徳島安定
たまに気分転換でカレーもいい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/19(木) 00:23:35.64

>>111
ラーメン荘喰うためだけになかもずまで行ったのか？
工場製の共通麺だし豚もスープもヤサイも共通仕入れで会社のマニュアル通りだから端から味は想像つくやんか
二郎と比べると店毎の違いなんて誤差の範囲ってか無いに等しいからわざわざ行くモチベーションが起こらんわ

2018/04/19(木) 00:31:33.64

荘の味の違いもわからんとかバカ舌すぎやろ

2018/04/19(木) 00:34:30.22

>>121
タイプが違うから人による。まあどちらもそう大したことはないしのスたは店員やオペレーションが、マッチョはブタと店内環境がそれぞれ悪いけどな
>>125
言うて歴史本店と枚方は大違いやぞ。俺はもう歴史本店なぞ奢られても行きとうないが枚方は金出して行ってる。
なかもずのが近いから枚方並みならそっち行きたいわ。

2018/04/19(木) 00:58:55.77

めんや㐂は結局なんか変わったのか？

2018/04/19(木) 06:33:29.40

>>127
大阪終わってるんだな
ハイレベルの二郎系一軒出来ると周りのレベル引き上げてくれるんだけどな