ラーメン富士丸 Part43【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
神谷本店：18:20〜24:00
西新井大師店・明治通り都電梶原店：18:00〜24:00
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店：
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
前スレ
ラーメン富士丸 Part42【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1519438397/ >>352
サンキュー
このツイートしてくれた人もサンキュー すするさんとわっきーさんの動画見てバカ盛りが美味しそうだったから
ボクも行こうかな(^_^;) >>349
その人達は麺の旨味さえも書かないで、俺よりも至極抽象的にしか叩いてこないから勉強にならないのよ…
こっちはニワカなんだからせめて、どこどこの店舗は何々が良いから旨いとか知りたいのよ
叩くなら306に書いた俺の認識のロット〜の下り以後の箇所で間違ってるとことかあったら叩いて教えてほしいけどね
>>351
麺噛むと小麦の味がする
あと、丸まってる部分のがモチモチしてて旨い
二郎で麺食べても麺自体に、味もないしうどんみたいなとこ多いと感じた
結局何が言いたいかっていうと、富士丸は二郎の全てが進化した美味しいラーメンなので、行列になるのも当然かなと思っただけよ 神谷本店 40人！！！！
一時間半は確定！
リゾート、旅行、家族、１人遊び、色々あるじゃないか！？
…他店やな！ 並びながら飲酒してる奴いるけど、どういう教育受けてるの
底辺にも程があるぞ たぶん食うの遅いから長い目で2時間半は覚悟しないと寸前で血圧やばいぞ >>359
客層の悪さなら二郎全店と比較しても確実にトップレベル 西新井や梶原の並び・回転率って本店に比べるとどんなもん？
本店並びすぎて別のとこ行くいい機会だわ 出店地域も、富士丸はもうその階級を担当するつもり満々なの？って感じのエリアばっかだからなw
客層もそりゃワーストだわ >>356
俄はROMってろ！
人様に教えを請うのにどういう態度なんだこのクソガキが！！
今時のクソガキに優しい腑抜け企業じゃねーんだよココは！！！ 二郎千住大橋で飲酒して来た客が騒いで店主がブチ切れてたけど、
千住の場合店主がうるさすぎるということもあってそこまで客層酷くない
むしろ千住という立地を考えればまだマシな方だと思う
フジマルの客層が悪いのは立地よりも完全に店側の問題でしょ
バカやDQNに何も注意せず放置すれば、そりゃこうなるわ >>358
40人もいたら1時間半どころじゃないわ。
早くても3時間くらいかかるんじゃねーの？ >>346
富士丸が進化したんじゃなく
直系が劣化したんだよ
直系は昔は富士丸みたいな味だったのに
味が全体的に薄くなった
回転率の高さによる弊害と醤油を変えた事による劣化 ２時ごろしれっと行ったら外待ち３とかで並ばず食えそうｗ >>367
北千住にあったら客層は酷いが、千住大橋でアクセスが悪いから客層が酷くない
最近の神谷の並びの時は、皆フォートナイトか荒野行動を音出してやってるのな
少しうるさい
>>366
ハイ僕ちゃん分かりましたよ 富士丸が二郎系の頂点である事は疑いようがない。
全国無数にあるラーメン店で最も満足感があるのが富士丸だと俺は思っている。
吉田社長は二郎総帥の数少ない直弟子第１号であり、支店第１号を出店したラーメン界のレジェンドとも言える存在。
その時点で総帥以外が作ったラーメンを富士丸と比較する事が自体がおこがましい。
富士丸は全てにおいて二郎を超えていると思うが、味云々だけではない。
総帥と吉田社長が作ったラーメンは蓄積と凝縮した歴史そのものであり、感謝の念を持ち、心で食するべきものであろう。
昨今の行列はネットで影響された富士丸初心者だけでなく、ジロリアン、ラーメンマニアをも巻き込んだものであろう。
この傾向は店がなくなるまで続くと思う。
二郎を上回るラーメンが存在する事を広く周知されてしまったから。
以前からの富士丸好きにとっては迷惑このうえない話しだが、神谷本店は聖地になってしまったという事だ。 >>364
西新井は長くても待ち1時間程度
平均30分待てば食べれるかな
GWは知らん 今食い終わったよ、予想はしてたけど開店時で60人くらいで食べ終わりまで3時間半
ちょろちょろ行列確認してニヤニヤしてる若い集団もいたけど客層は普段とさほど変わらなかった気がする
でも途中でどっかから長い苦情の電話がかかってきてて助手くんは可哀想だったわ
あと厨房の冷蔵庫に「4/29 テレ東 18:00」って書いてあったけど何か放送あったのかな？ >>375
ありがとう、気持ち回転も早い気がする
食券の事前回収と、テーブル席の不在のお陰かな？ さっき通ったら梶原外15人位、神谷ベンチ超え立ち行列30人位 着丼まで3時間越え必定か。
1000円しない自傷系アミューズメントとしては上出来だな。
さっき本店横通り過ぎたけどみなさんご苦労さん。 ベンチまで2時間半！
新しい表現でおもしろいww
提供まで、そこから1時間半だろうな 神谷なんて去年は外待ち5〜多くて10くらいだったのにな
もはや笑ってゴーゴー出来ないな
他を探すか 前まではちょろっとテレビ出てもそんなに影響はなかったんだけどね
鍋やボウルに盛るバカ盛り動画見て興味本位で来る一見が多いのかな そういえば前スレに座る位置によって取れないから胡椒とかをもう１セットをカウンターに置いて欲しいって書いたんだけど、その数日後に行ったら角のとこに胡椒と七味だけだが置かれるようになった
とても嬉しい
できれば、ゴマも角に一つ置いてほしいけどね
すぐ置かれたからお店の人はここ見てるのかな？ スープが油っこいだけのペラくて不味い富士丸によく並ぶなぁ。
豚もまずいし。
あ、麺だけは普通。だが少なくとも絶賛するレベルではない。
ここは量とゆっくり食えるだけがメリットだと思う。 >>346
www
半分www
ここ10年はグルメ周りwww
しかも美味い店舗はせいぜい1回か２回だろ？ ひばり二郎スレでこの前
富士丸コテンパンに叩かれてたなw
ぷっwww 自分の味覚が正義だって思ってるやつ多すぎだろ
自分にとって美味けりゃいいのよ
他を貶して不快にさせる必要はない
まぁそれが楽しみでやってる人もいそうがだ… >>372
要はお前も吉田に気を遣ってるだけだろ？w >>396
何故か自分のものさしを他人様に押し付ける奴はどうしても居るわな
全ては人それぞれ好みの問題なのに俺様が絶対みたいな
そんな奴が一番と思ってる物が他人様にはゴミなこともあるってのがわからんのだろな 食い終わって店出た瞬間に 相変わらずの行列を見渡して失笑
道を塞ぐように膨れた行列を過ぎ 帰路を進み始めるとふと
ラーメンの満足感よりも疲労感がずーーんと勝っている事に気づき
もう当分いいかなぁっと後悔
そして翌朝富士丸が食べたい禁断症状でさわやかに目覚める 神谷への一見のほとんどは当分再訪しないだろから時間と共に少しずつ行列の人数も今より減ってくるだろ
あくまでも今のうちだけ
と思いたいｗ
新たな常連客候補が増えたのは増えたろけど 去年11月〜今年1月くらいまで混み出して、2月〜3月は落ち着いてきたのに4月からまた混み出した。
富士丸もう1店舗出すか、イケメンオーナー・メガネ支店長で東京出店して欲しい。 >>403
17:00-23:00で臨時営業、代わりに翌日5/1は臨休（西新井のみ） >>398
要らない要らない！
乞食にエサやらないでww >>405
ありがと！
休みだと思ってる人多いから空いてるかね。まぁでも西新井はあまり行きたくない。 youtuber効果なら西新井と梶原にも行って貰えば分散するんじゃないかね 梶原も以前に比べて行列伸びてるよ
YouTube様のおかげでね 306のニワカだが、補足するかな
ヤサイはスープで煮込んでクタクタだからカサ減りしてて、生の時の野菜の量は二郎の一杯分と比べると倍くらい使ってると思う
キャベツとモヤシの量は三対七くらいで、ワンロット作る前に煮込んである鍋からワンロット分のヤサイをステンレスボウルに移してるが、ヤサイマシの客にはわざわざ元の煮込んである鍋からキャベツも足していて、かなり丁寧に作ってる
二郎だとヤサイマシはモヤシのみかキャベツいれても元からモヤシに混ざってる少しのキャベツ程度
二郎のヤサイは、5対95くらいで圧倒的にモヤシが多い
総じて丁寧に作っている
ヤサイが冷たいって事は無い
ひばりみたいにトング使って綺麗に山を作るように盛ってる訳じゃないが、神谷は全ての工程が丁寧
アブラカスもほぐし肉のカスを固形脂に直前に混ぜてから掛けてるが、二郎直系だとこんなに丁寧に作ってるところはないのでは？
これらを見て、仕込みもかなり手間かけて丁寧にやってるのだろうと予測した
あと金曜のスープはトロッと粘度があり絶妙な乳化具合だった
この一杯を作る時の丁寧さは、神谷だけで他の二店ではやってないんじゃないかなと思う
306と合わせて以上の事から神谷は正常進化した本来の二郎だと思う そういえばこないだ出た広辞苑の新版にサプライズ的に収録されたらしいね。【ニワカの長文】って諺。 数年前までは本店クッソマズいだなんだ言われてたのに
支店の味が落ちたとたん評価アゲアゲなのはどうなんだかｗ >>413いいこと言ってる
あの手間を掛けてるところが
神谷の旨さと人気に繋がってるんだよな
当日打った麺と前日の麺とは、どう違うんでしょ？ そんなに手間かけてるのに不味いなんてある意味凄いな 二郎直系がどこも味落ちしてるの富士丸が旨く感じる要因なんじゃない？
直系人気店の神保もひばりも味落ちしてるからな YouTubeの影響ってよりアブラが有料になって量が増えたおかげだな。 今日は西新井だけ営業だね
吉田さんも来るから頑張るって店主がツイートしてる >>416
支店の作り手が変わったから仕方ないだろ >>414
お前面白いなw
２ちゃんねるで叩きやるときその広辞苑ネタ使わせてもらうわ
まぁ、書いたとこのどこが間違ってるか具体的に指摘しろよ
お前が本当の意味でのニワカなんだからさww 指導に来てもその時しか変わらないよ
ずっと指導して見てないとさ
元から神谷みたいに丁寧に作ってる訳じゃないんでないの？ 富士丸が混みすぎててつらいから某店まで遠出してるけど
こっちにまでユーチューバー来たらひっぱたくぞまじで ススルだったら大体ゴリラみたいな奴やチンピラの集団引き連れてるからひっぱたくなら機動隊でも連れてこないと無理だよ すするの愉快な仲間たち
チャル・・・タックルしたら骨折れそうなヒョロガリ 悪乗り、ゲス発言多数 (すするTVスタッフ)
ノビー・・・イキって富士丸で半分以上残すクズ (すするTVスタッフ)
らすかる・・・見た目はDQNぽいが、実は知能派で礼儀正しい (フードファイター兼youtuber)
わっきー・・・おっさん、仕草がキモい 吉田さんに好かれ厨房や調理過程を撮影するという偉業を達成する (肉系youtuber)
マックス鈴木・・・煽りキャラだが人を不快にしないように気遣っている (フードファイター兼youtuber) *すするとのコラボは未だ無し >>428
ユーチューバーが来ない店なんて日高屋、幸楽苑、王将くらいじゃないかｗ 28日18時位にフジマル西新井行ってきた。麺がメンマみたいな茹であがってないのが
4本位あった。よくあることですか？ >>432
まぁたまにあるねw
やっぱり今日は空いてるみたいね >>433
そうですか。ガチャピンさんの時は、1回もなかったけどね
残念です >>423
黙って食ってろよブタ
みっともねえなあ マサってAV男優にいそうな顔してるね
手マンして『いっちゃう？いっちゃう？』とか言ってそう >>432
当たりが4本もあったの？
ツイてるじゃないの！ 明日は混むかなあ、、12時間際に行こうと思うけど、ど平日なのに一時半まで食べれないとかあるかなあ、、 >>431
やつら大盛りの店やり尽くして普通のチェーン店で「全メニュー食ってみた」とかやってる
マジでクソうざってーよ この前、最終ロットで着丼した時間が午前1時半だった。吉田さんは「3時まで店にいるからゆっくり食べていいよ〜」と笑ってたけど susuruって性格悪そうだよな
らすかるとかワッキーはめっちゃ好い人だってわかるが
コラボしたときとかの編集のしかたで素が出ると思う 吉田さん来るから頑張るの西新井
どうだった行った人教えて >>441
マジか…
毎度閉店の0時ギリを狙ってた俺はアホ丸出しか！ >>441
そんなんじゃ昼営業なんて夢のまた夢だな >>413
クタクタヤサイではなくベチャベチャなw
ヤサイをずっと使い回してるw
スープはぬるいし、豚は冷たいんだからせめてヤサイぐらいは熱々で出してくれないとね。
まぁたまに混ぜるのサボってぬるいベチャヤサイ出されるがw >>450
ほぼ並びなしだよ
麺上げも助手がやってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
