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愛媛のラーメン屋について語ろう　20
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0326ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e1b3-VlqU)
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2018/06/12(火) 18:45:22.80ID:jMSmAvJp0
>>319
貴方の好みによって変わるかと・・・。
創やあづま家、周平は今風の中華そばで、
おが多や闘牛はシンプルな中華そば、
その後に書かれてる食堂系は昔ながらの。

俺は、昔ながらのは好みじゃないけど、
好きな人はいるしね。
俺は一番好きなのは創かな。
0327ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1bc8-cx0p)
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2018/06/12(火) 18:53:21.99ID:q6RTAPHC0
魚介醤油でもいいなら、ひかりです。
0328ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e1b3-VlqU)
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2018/06/12(火) 18:59:22.03ID:jMSmAvJp0
>>290
明日、行ってみるって言ってて
今日やっと行けたｗ

激辛で旨辛つけ麺食ったけど、ピリ辛って感じだった。
まあ、これは個人差があるからね。
俺は源氏の３代目まぜそばを普通に食えるんで。

ただ、>>297もおまいだろうけど、スープは>>296のいう通り
甘酸っぱい冷やし中華風のつけ汁だったよ。


で、味だけど冷たい冷やし中華のスープに唐辛子入れて辛くして
つけ麺にしてる感じ。具は広島つけ麺の真似して、茹でキャベツ
とメンマ・スープに温泉卵入れてる。
甘いのと酸っぱいのが嫌いな俺には少しきつかった。。。
値段は大盛りにして、９１８円（税込み）・・・。
0330ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 412c-z315)
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2018/06/13(水) 14:12:07.17ID:zlCqmWeT0
エミフルの太陽のごちそうどんどん改悪されてるな
前はローストポークあったのに時間帯開放のデザートになって
1410円→1500円の値上げ
パン食べ放題のレストランのほうがいいね
0332ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1bc8-cx0p)
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2018/06/13(水) 22:09:29.44ID:Zki2k1SY0
今日、蒸し暑い部屋にスズムシが居た。が、
そう見えた姿は、ゴキブリの幼虫だった。
そして、その泣き声の元は壊れかけのHDの音だった。
0334ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 926e-jlG6)
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2018/06/15(金) 02:15:10.90ID:q+1mSC+E0
セブンイレブンに中本の冷凍麺うってたから買ってしまった
今晩食う予定だが油そばそんな好きじゃねーんだよなあ
最近できた周平の油そばは合わんかった
なんだよあの貝ひもみたいな見た目の麺
油そばのうまい店ってあるんかね
0335ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 49b3-PCgz)
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2018/06/15(金) 08:00:27.25ID:NysNEBd/0
>>334
どこも似たようなものかと・・・。
結局、油がくどくて単調で飽きちゃうんじゃね？
俺も油そばは好きじゃない。飽きるので。
ただ、油そば周平の味噌はマシだった。醤油は飽きた。


源氏のまぜそばは好きなんだけどねえ・・・。
0336ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 792c-uYXe)
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2018/06/15(金) 15:14:12.29ID:5/1Yyvf90
アジトいったら駐車場出入り口にバイク駐車してるにわかがいて
（危ないから）こ↑こに駐車して、と誘導してた

なんか雑なんだよなあ
肉増しはポチれないし開店してすぐなのに券売機の下のくずかごが前日のままというか
ゴミだらけ、くずかごのそばに使用済みウェットティッシュみたいのが散乱してるし
0337ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46c8-haDO)
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2018/06/15(金) 21:59:47.57ID:5Dqt5BvG0
>>308
三洋軒・・・・・
0338318 (ﾜｯﾁｮｲWW 6e9f-eH/q)
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2018/06/16(土) 00:38:06.10ID:0u0XXoM/0
創行ってみた。
美味しかったけどちょっと違うかなー。
後出しで申し訳ないんだけど一番好きなラーメンが三原の来々軒ってとこ。
https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340303/34001936

こういう味が松山に無いかな〜と思って聞いてみた。
大洲の福ちゃんラーメンが少し近いかなとは思うけど。
あまり甘くない味。
0339ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd62-aE87)
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2018/06/17(日) 22:29:13.62ID:xAwF5oUFd
新空港通りの、味噌ラーメン行ってきた

北海道ラーメン(756円)食べたけど
チャーシューが入ってないんやなw

マズくはないけど、もう行かんな
豚太郎の味噌ラーメンでええわ
0340ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46c8-haDO)
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2018/06/17(日) 23:35:47.83ID:DL159KAX0
>>339
それ、俺もミスって急いで炙りチャーシュー１枚\120追加してみた。
うーん。わざわざ追加するほどのものでもなかった気がする。
味噌味が濃いから、チャーシューの塩味で口直しするようなスープではないし。
でも確かに美味しいと思うよ。
前に書かれてたけど、一段高い単価設定は本当に味噌のせいなんだろうか？
店はまだ混み合っているけど、フランチャイズ元が上手にブーム作っている気がしてならない。
あの単価なら、俺には県内の美味しいといわれてる塩や醤油ラーメンで十分である。
もちろん豚太郎でも可。
0341ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 49b3-PCgz)
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2018/06/18(月) 02:59:48.51ID:z8Xd/hCI0
>>338
見た目からして昔ながらの中華そばｼﾞｬﾝ。
愛媛で甘くない味は基本無理だ。
てか、俺が創は今風のって書いてたｼﾞｬﾝ。

上に出てる食堂系に行ってみれば？
俺は昔ながらのが好きじゃないから行ったことないけど。


>>339
>>340
豚太郎と比べたらダメだろ。
安いだけが取り柄の店だし。
もちろん、CPは最高だよね。
美味しくはないけど。

せめて、閏とか金龍とかラーショとか・・・。
・・・。
味噌を出す店って少ないな・・・。
意外と金龍の味噌が甘くなくて金龍の
メニューの中では好き。
0344ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99b3-/RsH)
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2018/06/18(月) 14:08:59.00ID:sTPQk6dl0
所詮ラーメンなのに敷居をあげまくるのはなんだかなぁ
0352ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 49b3-PCgz)
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2018/06/19(火) 02:02:12.34ID:DSFbeORh0
>>342
それぞれ全然別物で違うからって言いたかったのよ。
（一応）味噌にこだわった店と、CPと量を求めた店は
全く違うのに比べられないんじゃね？って。


>>343
味は普通だし。
美味いもマズイもないつもりで書いたんだが。
もちろんCPは最高だよ。
0358ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-jlG6)
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2018/06/20(水) 22:46:07.19ID:EMUACwxbM
何か語れよ
0359ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46c8-MGjx)
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2018/06/20(水) 22:51:10.52ID:E7qmrp+x0
何かで勝負の豚次郎
0360ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd9f-YnT2)
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2018/06/21(木) 01:43:31.24ID:cC3HcCvId
>>347
スープは、伊予市の工場でまとめて
作りよんやない？
よう知らんけど
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff76-DJU/)
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2018/06/21(木) 09:53:12.57ID:L3vG16aa0
一番町のラーメンBar【錦 iwamoto】に行ってきた
ラーメンBarといっても昼はラーメンと餃子のランチメニューのみ
真鯛 塩らぁ麺 寿、媛っこ地鶏醤油らぁ麺 錦、まぜsoba紫電の3つが基本メニュー
店の雰囲気、接客もいい感じでラーメンは一言で言うと意識高い系ラーメンw

塩ラーメンは鯛の出汁がよく出てるし醤油ラーメンもいい香りで丁寧に出汁を取ってる
麺は中太やや柔らかめな感じ
ただ個人的な好みだけど甘ったるいラーメンが苦手なのでここの塩も醤油も自分としては後味が甘く合わなかった

甘い系で鯛の風味が好きな人なら鯛塩、甘い醤油系がいいなら醤油ラーメンが好きになると思う
ロープウェイ街から一筋隣なので隠れ家的お店かな
0363ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd9f-YnT2)
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2018/06/21(木) 19:09:12.69ID:CJ98Go2Dd
でも、(￣▽￣;)高いんでしょう
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fb3-WDJb)
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2018/06/21(木) 19:25:55.09ID:6d1TrCJs0
>>361
マジか・・・。甘いのか・・・。
昼の営業時間が短いから行けなかったんだけど。

芯せかいもそうだけど、美味しいけど甘いよね。
冷たいラーメンが始まったので、冷たいと塩味が
強くなってちょうどいい塩梅。
0365ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f8a-0Hhz)
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2018/06/21(木) 21:57:50.20ID:7aiwkfyv0
錦全く甘くないやろw
店主が最初の頃はラーメン甘くないんすねってよく言われたゆーてたで
0366ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f2c-E6HK)
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2018/06/21(木) 23:37:53.27ID:J0Vx7BBu0
らぁ麺
この表記苦手
おいしければいいけどね
鯛とか生の魚系からだしとるのって調理ミスると生臭くなりそうで大変だな
煮干しが売りのお店だとそういうのがすきな人向けに苦く、辛くなるのも仕様だけど
0368318 (ﾜｯﾁｮｲWW ff9f-j421)
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2018/06/22(金) 02:54:40.18ID:1iKL8iaN0
>>341
普通の中華そばに見えるけど「似たような味が無い」と言われてるよ。
松山には無さそうな味なんだね。
ま、食べたくなったら頑張って行くことにするよ。
三原まで時間掛からないから一度食べてみて欲しい。
0369ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff76-DJU/)
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2018/06/22(金) 09:37:58.01ID:YMASFxD80
>>365
だから個人的にって書いてるべ
瓢シリーズほどじゃないけど周平やおがたの醤油と同じで後味が十分俺には甘ったるい
(だからおがたでは塩ラーメン食べる)　
瓢シリーズになれてる人には甘くないのかもね
0370ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff76-DJU/)
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2018/06/22(金) 13:08:45.04ID:YMASFxD80
問屋町にある複数の飲食が入ってる複合施設の問屋町バルズ内の博多屋の中華そば
お昼にランチメニューとして出しているので食べに行った

太麺でもつ煮とか煮物系の出しに麺を入れたのがベースかなこれ
もつの臭みははないけどモツ鍋の博多屋なのでうまく処理してるのだろうか　よーわからん
中華そばとは言うものの昔ながらの中華そばとはイメージが違う
丸源にちょっと似てるかも
麺も普通の中華麺とはちょっと違う感じで独特

セットのハーフにわか焼き丼がめっちゃ美味かったw
0376ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7f6e-d8nt)
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2018/06/22(金) 21:23:37.94ID:lAMJv8h10
黒帯のベジ郎っていう二郎系食った人おらん？
あれ気になっとるわ
0377ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7ff2-XQuB)
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2018/06/22(金) 22:40:15.19ID:YsUEoR190
今治に有った、よしとく？ていうラーメン屋
好きだった人いる？
確か立花中学校だかの近くに有った店
0389ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fb3-WDJb)
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2018/06/25(月) 01:32:48.75ID:4hH1gTb+0
>>387
ランチだと１００円だっけ？１５０円だっけ？半チャーハンセット。
ランチセットいくつか頼んだけど、半チャーハンがCPがいい。


丸源の鉄板焼きチャーハンが美味いって仕事仲間が
言ってたけど。（俺は食ったことない）
0391ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff76-DJU/)
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2018/06/25(月) 09:18:14.47ID:490AvQ7g0
焼き飯なら助六のあんかけ五目炒飯か分校の高菜炒飯が好き
丸源の炒飯は熱した鉄鍋の真ん中に炒飯乗ってて客の目の前で溶き卵周りに流してｼﾞｭｰってなって
急いでかき混ぜてくださいなので見た目インパクトあるし面白くて子供が大好き
味も結構好き
0392ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f2c-E6HK)
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2018/06/25(月) 23:45:19.60ID:I/718fe00
焼きめしってオーダー入ると基本1食ずつか2食をつきっきりで炒めないといけないから
大変だな
豚太郎レビューのブログみたらオーダーかぶりで2食分１度につくられて微妙だったとか

一風堂に昼にいくと＋２５０円くらいでセットにできる
0398ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc8-XzSV)
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2018/06/27(水) 19:15:11.12ID:Nwh54TEE0
>>376
べじ郎食べた。
初見、どっかの豚麺ぽく見えたけど、その豚麺食べたこと無いんで、味の比較でけん。
すまん。
スープはここの油抜き(しょうゆ？）に野菜で出汁を加えたような感じ。
ベジの内容は、
ネギ１％　+　ホウレン荘1％　+　キャベツ2％　+　モヤシ95％
くらいだった。
これが良いのか悪いのか判断でけん。
おいしかった。
普通盛りで腹いっぱい。
別んとこで汁ソバ食べてきたので。
でもこれ食べてたら、従来のラーメンに有る、鳥油のほのかな渋みを舌で探してしまった。
予断だが、ベシ朗ではなくて、モヤ四郎って名前に改名して欲しい。
0401ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc8-XzSV)
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2018/06/27(水) 19:34:10.09ID:Nwh54TEE0
>>400
野菜ラーメンてのがあったにゃね。
ニンニクは入ってなかった。
0402ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7f6e-d8nt)
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2018/06/27(水) 19:44:13.41ID:uCEmlBAp0
ベジ郎レポありがとう
にんにくはセルフなんかな
明日食べてみるよ
0403ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc8-XzSV)
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2018/06/27(水) 20:01:23.70ID:Nwh54TEE0
黒帯の普通のラーメン（薄め）食べたくなった。
でも、明日はひかり食堂なんよ。
0405ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 393f-AvQy)
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2018/06/28(木) 17:15:15.67ID:mgiMO1A60
ようやく重信の一門家行けた
関東によくあるタイプの家系って感じで、いい意味で期待を裏切らない
麺もかた麺はちゃんとかたいし、スープも変な癖がなくておいしかったよ
黒帯は麺をどうにかして欲しい
0406ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29b3-tE5C)
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2018/06/28(木) 18:28:32.79ID:HFKtRXO20
東予に行ったので、新居浜の純に行って、
冷やしらう麺食ったけど、やっぱ美味いな。
何食っても美味い・・・。
横の兄ちゃんは、つけ麺食った後、あっさりを
注文してた・・・。すげえな・・・ｗ

仕事も丁寧だし、爪楊枝までいい感じだ。
（ボロイのはすぐに割れるｗ）
箸もラーメン箸と割り箸両方置いてるし。
0407ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM52-wPsl)
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2018/06/28(木) 21:43:13.60ID:QWvGuOeKM
ベジ郎あっさりしてて食べやすいけど二郎じゃねえな
背油ないしチャーシュー薄いしただのもやしラーメンだわ
0412ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29b3-tE5C)
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2018/07/04(水) 01:29:20.28ID:U7/Jzhhy0
あずま家の冷やしラーメンでも食おうと、
銀天街の店に行ったら、こっちにはないんだな。
仕方ないから汁なし担々麺食ったけど、
あっさり魚介醤油・塩のあずま家らしさはなかったな。
普通の汁なし担々麺だったｗ
0414ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c16e-mzC7)
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2018/07/04(水) 20:04:56.74ID:GdQMWaWb0
田所商店まだ混んでる？
0415ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 86c8-N2Xy)
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2018/07/04(水) 21:24:58.01ID:/RtbMEVi0
田所商店、もう行かない。
塩辛すぎるし、高すぎる。
なんで混んでるのか分からない。
0416ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07b3-g8qq)
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2018/07/05(木) 00:57:42.16ID:9JWOfgbk0
>>415
俺は一番濃い目の北海道だったけど、
確かに少し塩分濃い目だね。味も濃い。
値段はＦＣだから高いのは当たり前だし。
混んでるのは珍しさで１回行ってるだけだ。
１回転したら落ち着くよ。

りょう花と一緒で味の割に高い。
でも、年に数回なら行くくらいかな。
（週３〜４回ラーメン食ってる俺が）
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