煮干しラーメンを語れ!
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ネタ切れのラーメン界で最後のムーブメントとも言われる煮干しラーメンを
盛り上げなくてどうする!! 流れは濃厚系なのかな
淡麗系が好きなんだが。。
濃厚系は豚骨やら魚介系で出尽くして
あまり新鮮味を感じないんだが。。 ドロドロのスープのやつ
自分は好きだけど多分キワモノ扱いされる 長尾はなぁ〜
青森で東京に店出す店は基本ダメだ
そもそも青森市はもともと焼干しのラーメンが基本だし >>146
節系のドロドロなら茶色っぽくなるが、煮干し系のドロドロは色が灰色や黒っぽくなる。
見た目がセメントに似てるんだわ やっぱり煮干しの王道は淡麗系だよ
先駆者だったたけちゃんや圓もそうなんだし 青森ラーメンは津軽系と八戸系などがあるけど、焼き干しといったら津軽系だな
だが焼き干しは高価だから、一部の店でしか使ってない。
大半の店は煮干しだ。
味も煮干しと鶏がらのシンプルなやつだから今更東京で通用するか疑問だ
昔の東京ラーメンによく似ている 今日埼玉のよしかわで清湯と濃厚の両方食べたけど
どっちも旨かった〜 のじじRでHARDの裏にありつけた
確かに美味かったが
煮干しばっか食ってるからかまたおま感
晴とか伊吹より店のイキフンは断然支持する 名前は差し控えるが、魚の干物の水出しと昆布、生醤油のラーメン食べたけど名前負けしてたわ
ところで、品名に「煮干し」が入ってりゃもちろん煮干しラーメンっていう括りに入るんだろうが、線引きってあんのかね 20年くらい前になるかな?草津温泉へ行った時、旅館のスナックへ15人くらいで入店
ママさんが凄く喜んで、地元のラーメン屋へ車2台で10人ほど連れて行ってくれた。
その時初めて食べた煮干しオンリーのラーメン、酒を飲んだ後で、塩気と煮干し味が
凄く美味しかった。初めて食べた煮干しオンリーのラーメン
「これは、ありやな」と思った味であった。 はま寿司は初期から美味いのが寿司じゃなくソバだっから >>159
でも草津はラーメン不毛地帯なんだよな
まじで旨い店あったのか? 山岡家で「極煮干し本舗」ってのが出来たが、ここの住人は行った? >>166
近所にあってよく行くよ
煮干し系いろんなの食べたりしてないから他との比較とかはできないけどなかなかうまいと思うよ 富士そばの煮干しラーメン食ってきた。
450円であれならありなのかもしれん。
セメント煮干しがマイブームだし、再訪はないけど。
あとはハマス氏の煮干しも今度食いに行ってみるよ。 >>167
レス感謝です、ちょっと足伸ばして行ってきます。
これとは別に、最近のコンビニのラーメンも煮干し系が旨いと思えるのがちらほら出て来ましたね。
やっと扱いを判るスタッフが舵取り出来る様になったのかな? いやーオレはダメだね富士そば煮干し
前にも話が出たからどうなんだと思って行ったけど
ごめん、全然ダメだわ
あんなんで煮干しラーメン食べたことあるなんて言っちゃダメだね はま寿司の煮干しラーメン食ってきた。
淡麗系(?)としてはありなんじゃね? あの値段で、ということを考えると悪いとは言わないが
青森津軽風というのは無理があるな >>176
晴は接客に懲りてから行ってないが、そんなに違う?
同じ系列で、陽はまたは随分違った印象受けたけど >>178
接客に関しては晴は割とぶっきらぼう、つきひは全ての客にフレンドリーだが常連と話しまくりなのが一見としてどうとるか、って感じだったな
ラーメンのラインナップも通常煮干・セメント系濃厚・和え玉と共通点多いけど
バランスや個性出す為の癖の出し方の部分でつきひのが俺好みだったって話やね
好みの話だから晴のほうが美味いって言う奴がいても全然不思議じゃない 王子神谷の伊藤、志村坂上の伊吹、方南町の蘭鋳
なぜだか駅から遠いところが多いイメージ >>179
レスあり
元同じ店の店員だから当然っちゃあ当然だが、
わざわざ行く価値あるか、と思ってたんだ
味は好みってのはごもっとも
自分で確認してみる
系列でもそれなりにやっていけてんだから
人気あんだな
オレは晴と伊吹は並ぶんなら二度と行かん 肉ヲ見ルの濃厚煮干しは食べたことない肉w
今んとこ最強 >>182
あそこまだ行ったことないんだけど、肉はともかく煮干系ラーメンとしての出来はどうですか?
行ってみようかなとは思ってるんだけど、シュラスコ肉と煮干スープの
相性ってどうなんだろうと思うとまだ二の足踏んでますw >>184
煮干し沢山食べてるなら違和感感じるかも
食ったのは特濃煮干しだけど、よくあるニボ系と比べても麺はちょっと太いし、スープも獣と野菜比率が高くてベジポタ魚介豚骨寄り
あくまでニボ系チャーシュー麺を単体で食べに行くならコスパ良い >>185
なるほど、イメージしやすいレポありがとうです
個人的には煮干系は好きだけど、モタッとしたタイプはそんなに好みじゃないかも
でも肉が気になるんで、近々行ってみます(^^ゞ 爆発的ではないにしろ、じわじわと確実に増えている煮干しラーメン まだあるんか知らんけど、YouLeeの限定が煮干しだった
ご飯が付いてくるんだわ
出汁はアゴ、白口ってあったけど、面白いのが獣ゼロで、チャーシューはなく、鯵の干物が載ってたり
魚がごっついスープに柔目のぴろぴろ平打ち麺は、そこいらによくある煮干しとは毛色の違う異色っぷりにやられる
肉に飽きたらひとつ 埼玉のよしかわ
白醤油が超うまい硬い麺とスープのバランスが神だった
たまたま埼玉に用があって行けたけど
ラーメンだけで行くには遠いんだよな >>190
コンビニでも和風出汁で煮干しのラーメンあるからね、和に振ったラーメンが受け入れられてる証拠でしょうな。 机上の空論で肉煮干し中華そば食ったった
よく知らんけど、店主の修行先であるつし馬とか田中屋には似てないと思う
日本一しょうゆが特徴的で、どっかで食ったけどここのが美味かったわ
あとモモ肉の煮豚、煮干し系にあうと思う セブンイレブンのPBカップ麺
濃厚煮干醤油がなかなか良かった
濃厚と言いながら割とスッキリ系
まいばすけっとのよりいいかも >>194
まいばすけっとのって柴田屋とか言うところの?
あれ美味しかったけど、見かけなくなっちゃったんだよね
セブンのPBそんなに旨いなら、買ってみるわ さんじ行ったらスープ酸っぱかった
なんかビックリした ようやく来味のラーチャン食えた
煮干しラーメンピンでいくより、半チャーハンセットがよろし
黄金色の清湯煮干しスープが想像以上にチャーハンと合う
そこいらのニボ系を軽くふっとばす王道新潟ラーメンなりね ステマ扱いされてたSoupmen行きました
煮干し系だけどメニュー不定につき評価は保留
味は置いといて変な店なので一度くらいは行ってみると良いよいYOI 東京の煮干しラーメンブームって言ってたけど
確かに昔よりは増えてるけどブームとまでは感じないね 上野駅から徒歩10分
ラヲタ御用達の名店
「さんじ」
このラーメン店では元リキシが作る
とてつもなく美味しい煮干ラーメンを
味わえますよ
1・濃厚煮干
2・煮干 Hybrid
3・煮干清湯
並ぶだけの価値あるラーメン店です さんじ既出だったのか・・・
それじゃあ
私が今まで食べた煮干しラーメン最高峰は
進化 中山店限定
伊吹いりこの塩煮干しラーメン
進化がさらに進化した味わい
次に素晴らしい味わいだと思えた店は
水道橋駅ちかく
勝本 濃厚煮干しそば
和食料理人が抽出した
濃厚煮干しスープは格別 >>46
今の煮干ブームは勘違いした生臭いのばっかなんだよな…
>>23
俺も煮干しといって食いたいのは新井薬師の太陽なんだけど、今あのタイプを出す店がなくてね…見た目普通の醤油だけど煮干しが効いているやつ。行ってたのは25年も前だけど。 >>205
あるけど煮干の弱い普通のラーメンなのです >>207
あそこは自分が学生時代に携帯鳴らすとブチ切れされるって聞いてたけど、今もそうなんだろうか?w 東千葉の海月の濃厚煮干食べると凪のスープが薄煮干しスープに感じてしまう >>204
ホントにそうだわ orz
家系とかのとんこつも醤油入れてしょっぱさで臭みを誤魔化しているのがねぇ
臭みが残ると後味がサッパリしない様に思う。好き好きなんだけどね。 三鷹・麺屋さくら井
煮干し らぁ麺
西東京方面で最高峰の煮干しスープ
ありがちな煮干しスープは砕けた煮干しが
砂のごとく丼底にたまっている
そんな乱暴な煮干しスープとは
まったく違うのが
三鷹・麺屋さくら井 煮干し らぁ麺
遠征するだけの価値あるラーメン店 前にここで勧めてもらったセブンイレブンPBの煮干し醤油ラーメン食べてみたけど旨いね
カロリーも低めだから、酒を飲んだ後に食べるのもいい感じ 都内でイチカワに一番近い味はどこだろう?
伊吹は雑味が多いし、つきひは真似きれてないかんじ。
やっぱり晴かな? とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン
トマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
イイ歳こいてラーメン貪るために直帰はやばいんぢゃねーの?WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんwwwwwwwwwwwwwwwww
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
とまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 幸楽苑の期間限定煮干が終わった
忙しい時の煮干補給に最適だったのに 煮干より焼き干しの方が上手いのに何故やらんのかな
東京なら煮干より焼き干しの方が受けるだろうに 高いからだよ
今焼き干しのみでスープ取ったら、一杯1000円くらい取らなきゃならなくなる とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
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トマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
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忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
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自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
とまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
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188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 81b3-aoeu)2018/12/11(火) 21:29:55.15ID:/mvOLDpH0
銀座八五も第一旭新宿も速攻っすねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
見苦し過ぎてもうWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
仕事をサボって、らぁ麺 やまぐちの移転後初日でラーメンを意地汚く貪る
"とまそん@ラーメン食べて詠います"
底辺会社員w まさに人間のクズw 醜悪w
90ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa85-XuUJ)2018/11/19(月) 09:59:34.45ID:9rYYF+Ifa
明らかに仕事時間中なのに移転直後の不如帰で超長時間並んで食べていたのを思い出したw
あのバカ、つける薬ねえなw
683ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0Heb-6iQw)2018/11/09(金) 13:21:14.70ID:z5hxHu22H
まあ、平日の真昼間から毎日ラーメン食い歩いてるようなやつがマトモな訳ないわなw
684ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1981-N1n0)2018/11/09(金) 22:35:05.85ID:v9xT79wT0
万死に値する
189ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa9d-5NA2)2018/12/11(火) 21:45:48.46ID:nIcTxeK+a
トマソンは見苦しいというよりも淺ましい
卑しい感じ
143名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/28(金) 15:02:08.56ID:3DajmGpa>>147
>>142
とまそんってのがどんなにひどいのかと思いつつ今ざっと見てみたがたしかにひどい、底辺高校の
現国でも赤点ギリギリクラスだな、しかししてラーメンbolgerは基地外みたいのが
うじゃうじゃいるんだね とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン 節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン
トマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
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業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
とまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
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三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン 哀れw
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忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
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自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
三鷹在住のとまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
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自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
三鷹在住のとまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 綱島の綱哲の煮干しラーメン700円が個人的にベスト麺だったのに閉店してしまった
最近後楽園に行ってTETSUがあったので入ってみたがコレジャナイ感がひどい
魚介の味が少しするだけで麺は豚骨ラーメンで使うような不透明な細麺
これで単品780円味玉付けて890円はばかばかしい とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。 女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。
自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
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三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
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忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
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自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
三鷹在住のとまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 最近はやりの所ってしょっぱいとこ多くない?
陽はまたやいづるとか 陽はまたとか尖った塩辛さしかないからなww
和え玉?だっけせっかくだから食べたけど
塩塩塩と押し寄せてきてキツかった。 蒲田の"まほろ芭"とかは濃い系だけど、しょっぱくはなかったなぁ まほろのオーナーって、ちょっと変わった人で恩着せがましい感じがする とまそん@ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
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自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレード トマソンはRDBのガンなんだよ
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三鷹のトマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね
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忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
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ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
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自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね? とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね?
三鷹在住のとまそん@ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん@ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性 全てが嘲笑の対象だろう。 入谷の某有名店系列だと、群馬県館林市に去年オープンした「照の坊」が一度好きかなー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています