外待ち出来そう雨降りそう

スープはド乳化、甘味十分旨味十分、塩分丁度いい、減点無し
麺はやや柔らかめ、香り有り、極太麺入り、減点1
野菜はクタでキャベツ少なめ、でもキャベツ甘くて美味い、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉少し、肩ロースをロールしたような豚3つと
団子のようなゴロっとした端っこ2つの構成
肩ロースは柔らかくてジューシーで四角豚より好き
端っこは赤身にスジが絡んでいる感じで噛み切れない、減点4
豚さえアタリなら上ブレに転じそうなやや上ブレの94点