【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目
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ぷるぷる食いたい
スープがクセになるんだよな、あれ プルプル、船橋では半定番みたいになっているし、このまま継続して欲しい
滅多に向こうの方に行かないから、なかなか食べる機会が無いのだけど 亀戸はホルモン文化あるんだからやってくれよ
いつも本店と仲違いしてるみたいだけどさあ
二番煎じが嫌なら新しいの独自で考えてくれ >>176
尊敬するけど、毎日中本食えると思うと嫉妬するわ >>184
ホルモン焼きの有名店多いしな
あの辺が地元なんだが、だからこそホルモン使ったラーメンとか丼もの作ってほしいと思うよ
鶏レバ炒めや餃子で有名店になれる地域なんだからさ
基本調理のレベルが高いんだから、もう少しチャレンジしてくんないかなー こんなゴミみてーな店じゃなくて亀戸餃子の店が広まればいいのにな 亀戸餃子より旨い店は関東にはないと思うよ。
それと匹敵する店も某餃子で有名な地域のあそこ。
肉汁ジュワ〜とかいうアホはなしでな
相手にしたくないんで それは良かった
明日一人で食べておいで
感想は要らない >>193
ズレた書き込みスレチ
バカはほっておこう
今月は冷やしチャンタン楽しみだ >>194
ほっておくんじゃなくて謝罪してもらえる？
真摯な謝罪な
あと敬語も使ってもらえるか？ >>19
？
>>197
詳細は後日って感じかな？ >>199
テメーはくいもん屋の資格ねー
わかったかあああ 横浜店で北極豆腐変更したら、スープの辛さが薄い感じで出てきて余裕で完飲できてしまう
豆腐変更しないときは辛くてもういいかってなるのに
そんなもん？ 目黒店って完全にラーメン二郎化してるな
いらっしゃいませの一言もねえ。店員も無愛想だし、何より冷し味噌が不味い。
荒木さんがやってた頃の覇気や旨さはどこにいったのやら… クレーム入れたらすぐ改善すんじゃね
白根そういうのにうるさそうだし 中本って食べてる時は辛いけど、食べ終わった後は辛さがすぐ無くなるよね
逆に激辛のペヤングとかは食べてる時そんなに辛くなくて食べ終わった後が辛い 今さらだが、激辛祭りに出ないのな。ファミリーとか来て奇声上げてるのでクレームでもきた？
池袋サフランのカレーはマジで辛くて何とか食いきったけど、1時間後に具合悪くなって全部吐いたわw
中本なら北極5倍とか食っても翌朝にお尻が痛くなるくらいなんだが… 今はもうなくなったみたいだけど本店の麻婆豆腐セットみたいなやつめちゃくちゃおかわりして
帰り際線路沿いの道に全部吐いたことあるわ
あれは俺の勲章だよ １０月4日に立川市に火の豚＆ファイヤーマウンテンの支店がオープンする。
亀有のファイヤーマウンテンも営業再開した。
元荒木屋店員の神田氏がファイヤーマウンテンの師範代だから
中本立川店は厳しくなるだろう。
火の豚グループ公式ツイッター
https://twitter.com/akato_kiiro/status/1034059237633081344
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>214
君が倫理的・霊的に生まれ変わることを望む 船橋競馬場でプルプル食いに途中下車しようと思ってたんだが、湿度と雨と満員電車にウンザリして快速特急降りて乗り換えして行く気力なくなったorz…
夕方の競馬場駅、下り方面は半分くらい通過だから微妙に使い難いんだよなー うー昼間吉祥寺で北極秋食ったのにもう食いたくなってるんだが。大雨だぜ。でも本店には歩いていけるぜ。
あと30分、座禅でも組むか。 渋谷に新潟三宝亭東京ラボって中本みたいな店あるけど美味いのか？
最近渋谷に中本みたいな店増えたな 開店直後・2時〜5時ぐらいは空いてる
日曜は混むから行くな プルプルは俺にとっては革命的なメニュー
ビール飲んだりライス注文するようになったわ >>223
プルプルにネギ、温玉、ライス又は湯豆腐の満足感は最高だよな
あと、船橋は生ビール&ツマミが着席即行で出てくるから、暑い今の時期はつい頼んでしまう >>224
麻婆がかかった麺は全部中本のパクリと感じてしまうんだろう 麻婆麺なんか普通に中華料理屋にあるやろ
ラーメン屋にもさ 中本新メニューでパクるなら、今は亡き仙石の大沢食堂の激辛な町中華カレーを再現してほしいな
使用唐辛子は違うと思うが、北極辛さアップ独特の胃にズシンとくる辛さが雰囲気似てたし、ラーメンに合うドロッとした食堂カレーだった
二郎インスパ出したんだから、どうだろう? >>227
これは興味深い。こっちが先なのかね。
写真を見る限りじゃ全然似てないけど名前がそのままだな。
ある地域で似たようなものが名物になったりとかは食べ物によくあるからパクりが悪いとは思わないけど。 中本はグループ客がいてもひとり客がいたら先に通してくれるから助かるな。
大手町の篝なんて馬鹿みたいに相席させないから、テーブル席にひとり客ばっかで空席たくさんあるのに行列作らせる。
たかがラーメン屋の客を舐めすぎ。ひとの時間をなんだと思ってんだっつーの。 >>232
喜楽のほうが先代中本より創業は先だから喜楽のほうがオリジナルだ。
>>233
荒木屋の荒木雅晴氏は先代中本正氏が逝去した後に独立した。
中本社員たちも白根誠社長の息子が後継者になる前に独立したほうがいいんじゃないかな？
ファイヤーマウンテンは師範代の神田氏（元中本社員、前荒木屋社員）が
10月4日オープン予定の火の豚立川店に異動するから店員募集すると思う。 白根が院政でもしないと、息子に譲ったとたん独立店やらインスパイアやら出てきて
中本空中分裂しそうだよなｗ >>234
それが出来ない店ってけっこうあるよな
カップルが先頭で後ろに3人並んでて、店内見たら飛び石で5席空いてるっての見た時は笑った
席詰めれば全員座れるのに >>236
もともと白根社長に不満を持っていた社員や客は少なくなかった。
しかし先代中本正氏が顧問として健在だったので
不満は顕在化しなかった。
ところが2014年3月に中本正氏が亡くなって一気に顕在化した。
そして蒲田店店長だった荒木雅晴氏が白根社長に反旗を翻して
2015年4月に荒木屋をオープンした。 たまに席詰めてくださいって言う店あるけど、あれ拒否するやついるんかな 明日から船橋で西村タンタンメンか
どういうメニューだろうな >>239
あれで移動するとウーロン茶くれる
あとオーダーミスで出されてもそのままくれる >>213
ファミリーだかなんだか知らんが、集団2つあるよな？
昨日草加駅前のガード下で騒いでた奴ら、あれもファミリーか？
近所迷惑もいいとこだわ
毎度周年祭の時15人前後でギャーギャー騒いでるが、本当に五月蝿い
五月蝿いのは女たちだったが 川越の限定卵麺は辛さが味噌卵麺より辛くないらしい
それより柏は卵麺とゴモミはよ >>239
食べてる途中なら詰めない
食い終わるの待てと断る
失礼だろ食ってる最中 一人で食いに行ったんだが、隣には同時に通された若い女の一人客が座った。
彼女のほうには着席してすぐに北極が出されたんだが、箸も取らずにずーっとスマホいじってて
全然ラーメンに手をつけなかった。
俺は都度調理ものだったから5分以上待っていたんだが、その間女は一回麺をすすっただけで
スマホに集中しまくり。食材や料理人に申し訳ないとか勿体無いって思わないのか？
そこそこ並び客が待っていたんで、俺の方は急いで10分程で食い終わったんだが、隣の女の
ラーメンは麺が団子状になって丼いっぱいに膨れ上がってたｗ
一体、あの女は何しに来たんだ？並び客とか目に入らないKYっぷりも達人すぎだった 新潟三宝亭、結構美味い、中本より麺と麻婆が高級な感じで、スープが全部麻婆
辛さ増しが別料金なのが残念
閉店間際なのに満席で中目黒では結構人気店に感じた。 >>245
流石にそこは弁えてるのか食い始めた客に言ってるのは見たことないな どちら側の主張にも正義がありそう
偏った意見だけだとダメかもしれんね >>252
荒木雅晴氏（前中本蒲田店店長、現荒木屋店主）の場合は
2014年3月の先代中本正氏逝去→2015年4月の荒木屋開店の前後に
離婚→再婚しているので中本蒲田店閉店→荒木屋開店に
離婚→再婚が関係しているのは事実だろう。 >>248
荒木雅晴氏は白根誠社長の証言によるとクスリをやっていた可能性がある。
しかし荒木氏は中本の師範店長であったので調理の腕は確かだ。
私も荒木氏が中本目黒店の店長だったころは目黒店によく通った。
また荒木氏のめぐと﹅時代の同僚である神田氏（現ファイヤーマウンテン師範代、10月4日より火の豚立川店調理担当）も
荒木氏と同等以上の調理の腕を持っていた。
亀有のファイヤーマウンテンで神田氏が調理したゴモミとリミックスとファイヤー味噌タンメン（蒙古タンメン）を食べたが
荒木屋より美味しかったので驚いた。
スープは荒木屋よりコクがあり、作り置きメニューも野菜も油で炒めた味と食感がしっかりあって
荒木屋より美味しかった。 >>258
野菜炒めるだけで師範代とか
笑われるぞ >>259
荒木氏とファイヤーマウンテンにはサッポロ製麺がついている。
中本が自家製麺に切り替えてサッポロ製麺と契約解除したので
サッポロ製麺は荒木屋とファイヤーマウンテンと契約した。 >>245
たかがそのくらいのことでw
オレなら「席移りましょうか？」って店に聞く。
まー、電車でも目の前にカップルがいて、自分の両脇が相手も席を動かない野暮天もいるから仕方ない。
それが人間力の差だからね。 >>262
中本のメニューの中でリミックスは調理人の腕前が一番問われる裏メニューだ。
現在亀有のファイヤーマウンテンで神田氏が調理担当しているから
リミックスを食べてみることをお薦めする。
荒木氏のリミックスと同じくらい美味い。 荒木屋のゴモミは臭くてかなわんのだけど、ファイヤーはどうなの？ ？ファイヤーマウンテンは閉店したはずなんだがどこのファイヤーマウンテンの話してるんだろ？ >>267
荒木屋はスープのだしに豚足を使っているから臭うのかな？
ファイヤーマウンテンのスープは火の豚と同じく背ガラを使っているから
スープの旨味が濃い。
ゴモミ、リミックスなど都度調理のメニューは荒木屋よりファイヤーマウンテンのほうが
スープの旨味が濃くて美味いと思う。 町田と御徒町店だけ行ったことのある中本初心者なのですが、新宿と目黒と品川だとどこが一番美味しいですか？教えていただけると嬉しいです。 >>271
新宿は神。林の調理は中本一のレベル
目黒は接客も味もウンコレベル
品川はそこそこだが立地もあり混雑がヒドイ 新宿行ってきました！北極、御徒町より辛くてびっくりしました。美味しかったです。ありがとうございました。 池袋はどうなん？
東口いったけど、まずくはないけど普通だった
西口にしとけばよかったかな >>277
西の方が好きだな
東は女子率高いからか回転あんまり良くない
あとは時々北極が異様に塩強い
辛いより塩来たときは塩量10倍にしてるのかとさえ >>274
だろ、新宿は基本間違いないし
林の調理は神だからな >>278
だって名前が「荒」木だし…
鹿児島本線でも荒木行きあるし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
