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富山のラーメン３５杯目【ブラック】
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0131ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa52-PRUr)
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2018/11/05(月) 19:36:56.81ID:/+TH5LkZa
来月下旬、富山へ初旅行します。
富山駅での４０分ほどの空き時間を利用し
大喜で富山ブラックなるものを食べてみたいと思いますが、
とやマルシェ店と駅前店ではどちらが無難でしょうか？
（本当は一心に行きたいのですが日曜日は定休日のようなので）
0132ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa52-PRUr)
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2018/11/05(月) 19:36:58.58ID:/+TH5LkZa
来月下旬、富山へ初旅行します。
富山駅での４０分ほどの空き時間を利用し
大喜で富山ブラックなるものを食べてみたいと思いますが、
とやマルシェ店と駅前店ではどちらが無難でしょうか？
（本当は一心に行きたいのですが日曜日は定休日のようなので）
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 368c-GALb)
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2018/11/05(月) 20:27:32.16ID:0eMQg+n60
三連投とはマジなのかふざけてるのかよく分からんな
0137ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 677f-MyS3)
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2018/11/05(月) 21:23:30.70ID:26yQxqZU0
どっちで食おうが西町大喜はクソマズイ
…が、土産話のネタにはなるだろ

40分しかねぇってぇんじゃ、どうにもこうにも
0138ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa52-PRUr)
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2018/11/05(月) 21:34:32.98ID:/+TH5LkZa
皆さんありがとうございます。
立山そばも気になりますが初志貫徹津で大喜、駅前店にします。
口コミを見ますと正直なところかなり不安ですが
せっかくなので本場のブラックを試してみたいと思います。
（その後空港のとやま鮨で口直しします）
0144ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 677f-MyS3)
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2018/11/05(月) 23:33:17.52ID:26yQxqZU0
壱角家が家系の代表格ヅラしてるようなもん
0145ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa52-PRUr)
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2018/11/06(火) 00:18:59.97ID:qQVU3o/ma
>>142
いろはも気になります。大喜より美味しそうです。
全国チェーンのお店でなければ迷わず選ぶのですが・・・すみません。

プライド、まるたかやが富山でしか食べられない
本場の美味しい富山ブラックなのでしょうか？
0146ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbb-qQ4+)
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2018/11/06(火) 00:50:42.39ID:3jgWY1YJp
大喜はネームバリューだけのマジで塩っぱいだけのラーメン
いろはは名ばかりブラック
どっちも観光客ホイホイで本当に美味しいブラックは郊外ばかりだよ

駅前ならプライドが一番マシな気がする
まるたかやはブラックじゃないよ
0149ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H73-GALb)
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2018/11/06(火) 07:19:08.88ID:I5N5NVOHH
まるたかやはブラックじゃないと思う。
0151ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 638a-MyS3)
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2018/11/06(火) 14:42:18.63ID:ZwTvVfdZ0
>>145
大喜は途中でお店売り渡していて本当の元祖の人はもう関わってないんだよね
今の大喜はただしょっぱいだけってよく言われる

喜八が本当の元祖の人のお弟子さんのお店で「本場の美味しい富山ブラック」を目指すならここに行くべきだと思う
一応他の有名な富山ブラックのお店に比べると駅に近いんだけど歩いて15分〜20分は掛かるから40分だと厳しいと思う
0153ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-bD5I)
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2018/11/06(火) 19:09:01.87ID:KQdKEY9jM
もう個人は無理でチェーンにシェア奪われていくやろ
魂心家もできたし8番はもちろん岩本屋や、一風堂とか天一みたいなデカめのチェーンも入ってくるし
なんだかんだ有名チェーンが安定して美味いからな
0156ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa52-PRUr)
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2018/11/07(水) 18:45:35.22ID:ufKQ8Alza
>>151
ありがとうございます。
過去スレにも目を通しましたが喜八がオススメという声が多数なのですね。
貴重な情報を得られながら行く時間がないのは本当に残念です。
ただマズイという声の多い大喜のラーメンを食べるのも貴重な体験のように思え
逆に楽しみになってきました。
マルシェ店でメンマ少なめ、ビールと生卵も頼んで挑戦してみます。
0162ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 677f-MyS3)
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2018/11/07(水) 22:45:42.66ID:JdXz9a520
「肉体労働者のために塩辛く作られた」？　そういうキャッチコピー信じてんだｗ

単に物不足でまともにダシ取れなかった時代だから、醤油ぶち込んで誤魔化しただけだろ
痩せたガラとクズ野菜の臭み消しで最初から胡椒ぶち込み
塩気の大半は保存用途を塩抜きせず使ってたってだけ
0163ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 677f-MyS3)
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2018/11/07(水) 22:51:23.59ID:JdXz9a520
そもそもが、飽食の8〜90年代に当の旧・大喜で修行してた弟子たちが
「当時の再現」として、ちゃんと出汁感のある物を提供してるわけでな
旧・大喜自体も出す物変えて行ってたわけだ


札束詰んで買ったのは、戦後の物不足時代のゴミのレシピ
修行もしてないファミレス屋じゃ、改善も進化も出来ない
で、バカがそれをありがたがって食う
「クセになる」とか言ってなw
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b8c-Rw7v)
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2018/11/08(木) 01:18:55.37ID:9kiXletT0
でも西町大喜みたいなラーメンって他所では食えんから一度は食べてみたほうがいいな。
個人的には根塚店を推すが。
0169ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 797f-Ehsu)
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2018/11/08(木) 02:55:26.88ID:6iJWZ8u40
今通ってる連中で、旧・大喜時代知ってる奴なんかロクに居ないだろ
メディアで知って、「アレが正しいんだ」と刷り込み済み
王様の耳みたいなもんだ
いろはなんぞがデカイつらしてるのも同じ理由

何時ぞやのケンミンショーも片棒担いでたけど、一点だけ評価出来るのは
「呉西では飲めるスープ出してる」って紹介してた事だな
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b9a-EnGx)
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2018/11/08(木) 04:50:59.23ID:TcovFWE00
何か「元祖ブラック」と名乗るラーメン屋が増えたよな
本当、便乗商法キモいわ
0177ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spcd-L/zP)
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2018/11/08(木) 09:35:51.77ID:Rd7GhI5bp
>>156
観光のネタ作りには大喜は良いと思うよ
店舗によって味が違うけどマルシェ店ってどうなんだろ
塩っぱさインパクトでは駅前店がトップクラスなのは間違いない
味は不味いというより、ただただ塩っぱいだよ
0180ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-d48s)
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2018/11/08(木) 10:42:56.08ID:2M74G7/6a
喜八はおいしいね
30年前の西町大喜と似た味だと思う
根塚はパンチがなくなった
店主さん、だいぶお年だから好み変わったのかなー

もともと、10人食ったら9人が
「こんなしょっぺーもん食えるかっ！」
って残りの1人のリピーターで持ってた店だから
過度に期待してもアカンって
二郎系とか家系とかも万人向けじゃないでしょ
それと一緒
0183ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spcd-L/zP)
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2018/11/08(木) 12:06:54.28ID:Rd7GhI5bp
>>182
だから一部には受け入れられているって言っているじゃん
お世辞にも大衆向けじゃないって意味だよ
大喜根塚店は違うけど

同一人物か複数か知らんけど喜八の事になると必死になり過ぎじゃない
別に否定していないし喧嘩なんて売ってないぞ
0185ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 818a-ki2E)
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2018/11/08(木) 12:34:34.14ID:+X++9Kea0
そもそもラーメン自体がジャンクで自分の好みの味を食べに行くような代物だから
大衆向けじゃない、一部の人にしか食べられてないからダメって下げ方が間違ってんだよ
>>165辺りでも言われてるけど「バカがありがたがってるとか、県外人が珍しさで」って言い方で必死に下げてるのは君でしょ
0186ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 892f-Ehsu)
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2018/11/08(木) 12:53:57.80ID:wKGBZslS0
つかね、富山ブラックなんて、そもそもが
似通った構成のめん八とか万里、昔の龍峰に高岡の龍系なんかも引っくるめて
「富山の醤油ラーメンってどこ行っても真っ黒だよねw」って程度の話だったわけでさ

分かり易い形で大々的にアピールし始めたいろはが槍玉に上がり易いけど
まがりなりにも旨いもの作ろうとは努力してるわけでな(結果サッパリ出ないけど)
そういう意味じゃ上記の店と同じ

それをまがい物呼ばわりしてるバカな儲が
物不足時代の劣化コピーを本物だ元祖だウメーウメー言いながら食ってるってのが、滑稽だってハナシよ
0187ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spcd-L/zP)
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2018/11/08(木) 12:56:31.98ID:Rd7GhI5bp
>>185
そりゃ好みは分かれるけど>>180で言われているみたいにブラックは顕著って事だよ
ちょっと嫌な言い方をすると信者向けの店

現実を言っているだけで下げてなんかいないよ
>>184と同感でああいうもんだと思っているし、みんなそう思ってるんじゃないの
客観的に見て県民に受け入れられている(人気がある)って言う方が不思議でならないよ
0191ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa23-48/L)
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2018/11/08(木) 22:18:06.06ID:XNQ910tOa
度々すみません。
大喜がラーメン次郎のようなものとすると
もしかして「富山ラーメン＝ブラック」ではないということでしょうか。

では「富山ラーメン」というものを駅前で食べたい場合、
長い歴史を持つ？まるたかやがオススメということなのでしょうか。
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 818a-ki2E)
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2018/11/08(木) 22:47:37.65ID:+X++9Kea0
まるたかやはそこまで美味しくないただのチェーン店のお店ぞ
富山のラーメン＝ブラックではないけど正直ブラック以外にそんな特色あるラーメン屋はないからわざわざ遠征して駅前で食べる意味はないと思う
ブラック食べないならラーメンは忘れて寿司でも食べた方がいいよ　マジで
0194ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 818a-ki2E)
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2018/11/08(木) 22:52:15.09ID:+X++9Kea0
上の人はとにかくブラックラーメンをまずい、人気ないって言いたいタイプの人だから真に受けんでいいと思う
ブラックラーメンはクセのあるラーメンだからブラックは二郎みたいなもんって言い方は分からんでもないけど
伝統的な富山ラーメンがあってブラックはその中の異端って意味で観光客の人が受け取ったならそれは多分間違ってるよ
0195ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲｴﾃﾞｨ MM6b-ki2E)
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2018/11/08(木) 22:52:38.21ID:B0Yxe2nTM
まるたかや・・・記憶に残ってない。
末弘軒・・・何で評価高いのか良くわからん。
0201ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spcd-L/zP)
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2018/11/09(金) 12:35:12.97ID:jW/EIl/Up
>>191
富山ならではって意味ならブラック一択で合っているよ
まるたかやは地元民に好かれている昔ながらの店であって別に富山色があるわけではない

目的によるけど、有名店が良いのか、地元の人が知る味に定評のある店が良いのか
観光目的だと話のネタにもなるから前者を取る人が多いし、そのつもりなら大喜で良いよ
ただ、大喜の味の保証はしないからこんな雰囲気になっている

どのみち、富山駅前・ご当地ラーメン(ブラック)・40分って制約があると、
大喜、いろは、プライドの三店のみ
個人的にもお勧めしないけど、いろはは除外済みのようなので、有名店の大喜か、食べやすくアレンジされたプライド

残念だけどみんなが勧めたいブラックは駅前に無いよ
0204ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b8c-Rw7v)
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2018/11/09(金) 21:52:24.20ID:hvszAzuf0
いろはも結構美味いと思うが何故か嫌うコメント多いな
0206ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 818a-ki2E)
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2018/11/09(金) 22:30:51.33ID:y8BChybH0
いろははやっぱブラックラーメン名乗ってるのが印象悪いんでしょ
ただ白エビラーメンとかあるから案外今回のような富山でしか食べられないラーメン探してますって感じの県外の人には悪くないかもしれん
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b9a-EnGx)
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2018/11/10(土) 04:24:50.52ID:Z/A5rAXU0
かなりマイナー店だけど、砺波にあるラーメン光のブラックが好き
0210ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srcd-8mz9)
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2018/11/10(土) 06:22:19.29ID:Hk3F5zpzr
よし
0213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5b8c-Rw7v)
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2018/11/10(土) 22:46:19.43ID:OrZehwlM0
>>211
富山でそんなラーメンあるのかと思って調べてみたら他県でスレチw
0214ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b9a-zug5)
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2018/11/11(日) 00:54:14.84ID:1RHxD6zK0
来月の花月嵐は、いろはコラボだそうな
0217ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa23-48/L)
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2018/11/12(月) 22:35:08.16ID:3DFjPiSLa
>>201
ありがとうございます。
実は同行者に「ブラックはやめよう（氷見うどんにしよう）」と言われ諦めかけましたが、
やはりブラックを食べよう（ネタとして突き抜け感のある大喜で食べよう）
と決意を新たにしました。
例え好みに合わなくとも、インパクトのある思い出が作れそうです。
0219ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b37f-ki2E)
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2018/11/13(火) 02:25:27.69ID:xzvjXKES0
「あくまでも、土産話用のネタとして紹介したんだからね？」ってのを強調しとかないと、他の店も全部”アレ”だと思われるからな
椎名誠みたいに

…まぁ当の西町大喜は、マスコミ使って大々的に「これが富山のラーメンですー」ってネガキャンやってんだから、
焼け石に水なんだけども(´・ω・｀)
0221ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b37f-ki2E)
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2018/11/13(火) 19:27:55.36ID:xzvjXKES0
見た目は真っ黒でも、
ちゃんと出汁感あって美味しく頂けるラーメン屋はいくらでもあるんだけどね

よりによって一番クソマズイ店が、一番デカいツラしてるという悲劇(´・ω・｀)
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8908-YP9l)
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2018/11/13(火) 20:46:55.73ID:3l/9Qr240
ラーメン含めて、食べ物全て
目糞鼻糞レベル

料理しろよ
0228ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b9c7-K50l)
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2018/11/14(水) 00:01:05.71ID:t0Si8TJq0
以下殺人軍団
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ 遺伝で早く死ねゴリラ殺人ゴリラ
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ね
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねおやま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ねゴリラ一族死ね天パ一族死ね
○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね天然パーマ男J・O 死ね。ゴリラ。バケモン。妖怪頭。気色悪すぎ。バケモン。気色悪すぎ。外国に帰れ。ゴリラ。妖怪頭。殺人ゴリラ。
か○死ね。ひんがら目気持ち悪すぎこっち見んな。ど田舎福野出身DQN男　○じ死ね。ど田舎中卒底辺DQN男死ね。
やま○ち死ね。ど田舎中卒底辺DQN男死ね。や○ぐち死ね。ど田舎福野出身DQN中卒底辺死ね。
ひんがら目気持ち悪すぎこっち見んな。バケモン。大田M○死ね。白髪。人殺し。中年。
デブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ね
0230ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b37f-Ehsu)
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2018/11/14(水) 03:44:21.88ID:gcnynKdv0
俺以外で“西町”付けて書いてる奴、見たことないけどな

離脱した大島や、21話題にする奴なんてまず居ないし
根塚ならそうと明記してる奴が殆ど
読み手にも意図は通じるだろうよ
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