富山のラーメン３５杯目【ブラック】

2018/10/04(木) 22:28:39.47

前スレ
富山のラーメン３４杯目【ブラック】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523112385/

2018/11/20(火) 06:49:20.38

>>264
たかよし麺類食堂

2018/11/20(火) 12:31:28.63

昨日の東京ポッド許可局で皆さんご存知なアレに出会った現象みたいな事として富山ブラック言っとった

2018/11/22(木) 13:40:07.25

一昨日まるたかや新庄店で10分ちょいスルーされたわ(笑)潰れちまえ

2018/11/22(木) 17:40:32.51

>>265
ありがとう。今度行ってみます。
今日初めて富公行ってきた。
まあまあ美味しいけどキレが無いかんじ。
魚津のやまや超えではないな。醤油ならラーメンの店の方が上かも。
個人的な意見ですまん。

2018/11/22(木) 20:14:25.31

そうか富公あかんかったか…まぁ人には好みってもんがありますからな
ただ通は「濃い味」で注文するということを付け加えておきます

2018/11/22(木) 22:01:44.96

やまやって川縁のアレだろ？

そこまでの代物じゃねーわｗｗｗ

2018/11/22(木) 22:06:42.60

濃い味で思うが
濃厚とくどいは違うよね
めん丸の普通の味噌を食べたとき、クドいと思った。濃厚とうたっているがちがうような気がした。
皆はどう思う？

2018/11/23(金) 10:27:38.62

クドいとは思わなかった。でもクセになる味でもなく。近くにあったら行くかもってレベル

2018/11/23(金) 12:54:40.50

富山市内で家系のいいとこない？

2018/11/23(金) 13:00:16.41

吉作にあった店よかったけど

2018/11/23(金) 18:47:26.49

田舎もんは吉作が何処かわからん

2018/11/23(金) 22:33:20.98

ワシも分からん

2018/11/23(金) 23:11:54.64

ワテもわからん

2018/11/24(土) 01:24:16.61

>273
スープだけなら元喜家でいいかな

気の利いた蕎麦屋じゃあるまいし
抜きが出来るとは思えんが

2018/11/24(土) 08:00:12.80

抜きでって言われたらビックリするわな。

2018/11/24(土) 20:47:55.68

いく蔵のブラックラーメン好きやわ、煮干しダシのブラックってめずらしいきがする、食材にこだわっとるし

2018/11/24(土) 21:13:46.56

魂心家はスープ完飲みするのやめた方がいいね。
続けるといずれ…。

2018/11/24(土) 22:24:48.77

富山ブラックの起源の、
ブルーカラー向けのご飯のおかず用ラーメンってのが物凄くダサい。

2018/11/25(日) 11:14:41.12

入善町の8号線、コスモ21やマクドナルドの近くに、四川料理　海香村がオープン。
今日から29日までの5日間は各種ラーメンはじめ、料理が半額。

2018/11/25(日) 21:00:06.68

入善には富山で唯一、ミシェラン中華料理の店があるからな

2018/11/25(日) 21:59:38.79

信二郎って誰か行ったけ？
うまい？

2018/11/25(日) 22:56:39.80

>>285
不味くはないけど、これといって個性がないと感じたな。二郎系と思っていくと、あれ？ってなる。

2018/11/25(日) 23:37:53.28

>>286
ありがとう
富山の二郎系はどこも微妙やね

2018/11/26(月) 00:34:36.45

新潟市の二郎に遠征するしかないか。

2018/11/26(月) 05:09:44.02

>>284
ミシュラン掲載であって星もらってるわけじゃないから。
中華料理なら上市の响鈴が恐ろしく美味いと聞いた。麻婆豆腐が日本屈指のレベルとか

2018/11/26(月) 06:48:26.50

>>289
あそこは店主の経歴も凄くて本当に美味い
但し、入店が超困難
そして雷文に匹敵する店の佇まいにも驚く

2018/11/26(月) 08:23:09.83

>>289
美味いけど結構しょぱい。ご飯お替りなしだったと思う

2018/11/26(月) 10:01:42.50

>>290
あそことは上市の响鈴のこと？
それとも入善の事？

2018/11/26(月) 12:21:26.67

>>292
すまん、响鈴の事

2018/11/26(月) 12:26:29.16

豚道場とかかぐやで二郎インスパイア覚えたんだけど、本家行くとあれってなる

2018/11/26(月) 12:33:36.62

>>294
後発のインスパイアの方が一般人には食べやすく仕上がっているね

2018/11/26(月) 15:13:03.65

二郎は本家の中でも味に差があるからな
東京にいた時は神保町や目黒が好きだった

2018/11/26(月) 19:10:43.71

>>295
そうなの？
評判の良いひばりヶ丘で食べたんだけど、パンチが足りない気がした

2018/11/27(火) 23:41:32.03

すするTVで大喜食ってる動画見たけどまずそうで笑ったわ

2018/11/28(水) 18:25:45.44

高岡駅滞在２０分で次元のブラックを食べることは可能でしょうか？

2018/11/28(水) 20:19:51.29

ムリじゃね

2018/11/28(水) 20:45:24.15

5分で食えばいけるんじゃね

2018/11/28(水) 21:18:05.70

提供時間を考えない池沼じゃね

2018/11/29(木) 08:08:17.64

協力者に2人分の席の確保と先に注文してもらう
ダッシュで移動して5分で食べる
会計は協力者に任せる
これなら間に合うかもしれん

2018/11/29(木) 10:11:58.47

富山中央署が、
富山大学職員　五十嵐義浩(58)
を傷害の疑いで逮捕。

2018.11.28 北日本新聞　29面

2018/11/29(木) 12:48:38.92

>>304
なんなの？

2018/11/29(木) 16:07:17.56

30分ほど前、まるたかや豊田店の入り口でカメラマンが居た
しゃべってたのは社長かな？

2018/11/29(木) 16:53:25.94

富山大学　ラーメン大学

2018/11/29(木) 22:36:42.66

>>289
ラーメンスレだからあまり広げれないけど、あまりに懐かしいお店の名前が出たからレスしてしまうぜ。
かなり前に行ったけど、前評判が凄すぎてガッカリした記憶がある。
でも、久しぶりにまた行ってみたいもんだぜ

2018/11/30(金) 01:55:46.23

富山大の近くを「ふぁいとーーーおおーーーー！」って叫びながら走ってる坊主達は何者なの？

2018/11/30(金) 14:34:18.70

>>309
知らないけど富山工業の部活では？

2018/11/30(金) 20:28:53.81

富山の至宝
親鸞会

2018/12/02(日) 00:30:28.59

岩本屋の濃厚ベジポタ味噌ラーメンがうまい季節になってきました。

2018/12/02(日) 02:51:29.92

岩本屋って今の時期は春菊トッピングできるかな？

2018/12/02(日) 16:23:43.29

>>309

たぶん富山工業か富山商業の部活

2018/12/04(火) 14:37:16.37

新庄のめん丸行った
感想などは特に無し…

2018/12/05(水) 02:45:19.72

千葉とか栃木あたりのローカルチェーンだろ、あれ
屋号から既にハズレ臭半端ねー

2018/12/05(水) 11:27:36.01

らあめん花月嵐で富山ブラックフェアやっとるがやちゃ

2018/12/05(水) 11:59:15.81

>>317
いろは監修かよｗ

2018/12/05(水) 23:55:25.61

>>317
それは行かねば！(棒)

2018/12/06(木) 09:10:56.91

あの富山の恥晒し、もう勘弁だわ。

2018/12/06(木) 11:00:17.79

いろはの功罪やいかに

2018/12/06(木) 18:34:21.16

徳永英明、富山公演を再度延期新幹線を途中下車「過度の肉体疲労による過換気症候群」
2018-12-06 12:41

https://www.oricon.co.jp/news/2124901/full/

2018/12/06(木) 21:26:18.53

>>322
また観客少なかったか

2018/12/07(金) 11:48:10.50

らあめん花月嵐･CHABUTON 49 ･
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1543279477/

2018/12/16(日) 10:21:11.10

https://i.imgur.com/614aqyi.jpg

2018/12/16(日) 16:56:37.90

今更だが先週につぼみ食べてきた
味も良かったけど接客が丁寧で気遣いもあって素晴らしいな
平日昼に少し時間をずらして行ったけど客入りも良かった

2018/12/17(月) 11:56:52.65

早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ遺伝で早く死ねゴリラ殺人ゴリラ
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ね
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねおやま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ねゴリラ一族死ね天パ一族死ね
○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね天然パーマ男J・O 死ね。ゴリラ。バケモン。妖怪頭。気色悪すぎ。バケモン。気色悪すぎ。外国に帰れ。ゴリラ。妖怪頭。殺人ゴリラ。

2018/12/18(火) 23:01:41.13

大島以外の大喜にもレンゲ常備してもらいたいもんだ。

2018/12/19(水) 07:49:57.52

>>328
言えばくれるじゃん

2018/12/19(水) 12:11:26.77

もっと欲しいんだよ

2018/12/19(水) 15:39:55.25

ブラックラーメンは好きだけどブラックラーメンのスープを飲む気にはならないな・・・

2018/12/19(水) 15:42:13.65

>>331
濃い目にしてニンニク入れればウマー

2018/12/19(水) 20:42:23.06

>>332
ブラックラーメンと名売ってる店でニンニク出す所って何処？
言えば出してくれる？

2018/12/20(木) 03:40:06.18

>>333
テーブルに無くても言えば入れてくれるし、小皿ででも貰える
大喜もしかり

2018/12/20(木) 07:18:40.36

>>331
俺はほとんど飲み干す。レンゲほしい。

2018/12/20(木) 09:42:20.19

ほとんどってなんか切ないね。
最後一個の唐揚げ誰食べるの？的な

2018/12/20(木) 15:12:44.95

んでもラーメンで一番手間と金かけてるのって、スープじゃね？

…いや西町大喜のスープにゃビタイチ掛かってないけどさ

2018/12/20(木) 17:22:49.99

あのスープってどうやって処理してんだろうな
ほとんどの客が残すだろうし

2018/12/20(木) 19:48:04.32

アラキ食べたあと必ずお腹下すんだけど
いつも麺が固めで生っぽいからかな

2018/12/20(木) 21:38:36.36

>>338
キッチンペーパーで濾して、次の…

2018/12/20(木) 22:20:27.83

老舗の鰻屋みたいにどんどん足してくのでは…

2018/12/22(土) 16:22:37.22

高岡の麺華山行ってきたけど以前ほどのトンコツ臭はなくなってた

2018/12/22(土) 21:17:34.48

えびすこどんどん劣化してくな～

2018/12/22(土) 22:54:39.07

ぐっぴーいったらメニューに「ねぎ」が増えてた
甘辛のねぎが乗ってる感じで美味しかったけど自分はもやしの方が好みかな
もう少し辛さがあってもよかった

ぐっぴーで同じ甘辛を食べるならまぜそばの辛さの効いた引き肉の方が好み

2018/12/23(日) 00:06:11.91

>>343
商売敵？

2018/12/23(日) 00:26:36.83

>>343
たまたまかもしらんが
えらくぬるかった
ぬるいのはアカン
味以前の問題

2018/12/23(日) 01:13:58.53

ここの人に聞きたい。煮干ラーメンってどう思う？
勝屋も好きだし

2018/12/23(日) 02:04:50.15

煮干ダシをどんどん濃くしてくと
結局どこの店のラーメンも似たような味になってしまう
まあ化学調味料みたいな感じ？
石川のそらみちの人も言ってたけど

2018/12/23(日) 02:24:58.44

分かる気がする
やったことないけどカップ麺に煮干し粉ぶちこんだら似たような味になりそう

勝屋の評価見ると、煮干しを売りにしてるのに煮干しが弱いって感想が結構あるけど、あくまで出汁だって考えるとあれがベターなんだと思う

2018/12/23(日) 07:40:12.15

バカ舌なんじゃね、ああいうのは

頭もワタも取らず、グラグラ煮立たせて
下手すりゃ出汁ガラすり潰してぶち込む
和食の出汁引きならダメ出しされるポイントを尽く踏み抜いてくスタイル

そういうのを“特濃”だの“ニボニボ”だの言ってありがたがってる層

2018/12/23(日) 07:46:02.47

貼れと言われた気がしたhttps://i.imgur.com/wOdMr1d.jpg
https://i.imgur.com/MpweMzb.jpg
https://i.imgur.com/4FdJsIl.jpg
https://i.imgur.com/RgmcDDN.jpg

2018/12/23(日) 11:49:30.30

味覚にバカもクソもないよ。売れなければ無くなって行くだけ

2018/12/23(日) 13:13:03.81

料理は濃ければいいってものではないが薄ければいいってものでもない　特にラーメンはね
濃いのが好きな人を馬鹿舌とあっさり断定するのは違うと思うわ
個人的にはラーメンは味がぼやっとしてるよりはっきりくっきりしてる方が好み

2018/12/23(日) 13:29:30.04

【中華そば】やわなり
【醤油】大喜大島店
【味噌】むってっぽう
【塩】なし
【豚骨】楓
【ちゃんぽん】ラーメン工房
【つけめん・汁なし】8番ラーメン
【その他】なし

さぁ、みんなの教えておくんなし

2018/12/23(日) 13:56:35.70

【中華そば】円城
【醤油】
【味噌】マリモ、８番
【塩】真太
【豚骨】麺華山
【ちゃんぽん】
【つけめん・汁なし】花月嵐
【その他】

2018/12/23(日) 14:36:18.77

【中華そば】ニューいちい
【醤油】西町大喜
【味噌】くるまや
【塩】翠月
【豚骨】はじめ
【ちゃんぽん】ちゃんぽん亭
【つけめん・汁なし】景勝軒
【その他】天一

2018/12/23(日) 15:14:49.57

【中華そば】やまや
【醤油】ラーメンの店
【味噌】つくし
【塩】はし本
【豚骨】ー
【ちゃんぽん】ー
【つけめん・汁なし】はし本
【その他】

2018/12/23(日) 17:41:08.07

【中華そば】
【醤油】まるぜんのダイキ
【味噌】つくし
【塩】無し
【豚骨】はじめ家
【ちゃんぽん】無し
【つけめん・汁なし】是空
【その他】一鶴

2018/12/23(日) 19:22:47.38

中華そばと醤油の違いがわからん

2018/12/23(日) 19:41:35.54

店のメニュー表に、中華そばと書いてあるか醤油ラーメン（単にラーメン）と書いてあるかの違い

2018/12/23(日) 19:56:28.87

イメージ的には中華そばは昔ながらのラーメン
学食とかにあるようなやつだったり、有名どころなら喜多方ラーメンとかあっさり系
まあ厳密には中華そばもラーメンも一緒っちゃ一緒だけど

2018/12/23(日) 20:01:54.13

【中華そば】８番
【醤油】８番
【味噌】８番
【塩】８番
【豚骨】８番
【ちゃんぽん】餃子の王将
【つけめん・汁なし】８番
【その他】８番

2018/12/23(日) 20:04:34.00

ちゃんぽんは置いといて、富山は塩の美味い店少ないな

2018/12/23(日) 20:22:48.65

【醤油】吉平
【ブラック】樹亭
【煮干】一鶴
【魚介】むてっぽう
【味噌】エアーストリーム
【塩】翠月
【豚骨】たつや
【豚骨醤油】麺王
【鶏白湯】つぼみ
【ちゃんぽん】ばってん
【つけめん・汁なし】景勝軒
【汁あり担々麺】くるまや
【汁なし担々麺】一燈