富山のラーメン３５杯目【ブラック】

2018/10/04(木) 22:28:39.47

前スレ
富山のラーメン３４杯目【ブラック】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523112385/

2019/03/03(日) 01:49:36.75

>>766
お母さんの味噌汁はなんの出汁だった?

2019/03/03(日) 10:41:45.84

愛

2019/03/03(日) 12:32:10.77

>>767
味噌汁とラーメンスープは異なるものだろ

2019/03/03(日) 12:52:30.01

>>767
おまえ味噌汁でラーメン食うの？

案外食べたら合うかもしれんけどｗ

2019/03/03(日) 13:49:24.62

スシローやはま寿司のラーメンのスープが意外とウマい。

2019/03/03(日) 18:38:43.55

やわなりはんの言う通り店内連食は嫌われるもんなのですかね(´･ω･`)

2019/03/03(日) 19:05:22.62

端から順番に座らんなん順番わからんくなるとか仕事なめすぎとる･･･

2019/03/03(日) 19:16:17.37

>>773
ワイは開店前行列が出来るようなお店では誘導されなくてもカウンターを順番で詰めて座るようにしている
意外と皆やらないよね

2019/03/03(日) 19:24:35.83

順番わからんってのは方便だろ
自分をサゲることで「しょーがねーなｗ」って、従ってくれるよう誘導する手段

本当に言いたいことは「席詰めろ」
オマエら田舎者は行列店でも平気で一席置くだろ
肘が当たるのがイヤとか言って

2019/03/03(日) 19:26:07.66

>>774
俺もそうしてるけど店主が客に直で言えばいいかと、Twitterで言っててもね･･･

2019/03/03(日) 19:33:27.43

やわなりのどこがよいのか全くわからん。
あの程度でいいのか？

2019/03/03(日) 19:39:50.64

「食べ終わったら丼上げて台を拭いて下さい」とか書いてあったら、どうしたって反感買うが、
常連にそう仕込んでおけば、一見さんも右へ習えで黙って従う
それと同じよ

まずツイッター見てるようなヤツから躾けてんの
常連ヅラしたいヤツは喜んで従うさ

2019/03/03(日) 19:41:09.46

はじめ家の姐さんみたいに、有無を言わさず客捌けるなら
「ハイそこ空けないで席詰めて－」って、口頭でズバズバ言っちゃうだろうけど、あの店主じゃ無理だろｗ

2019/03/03(日) 19:46:52.17

店主がちゃんと誘導すればいいだけ

端から順番に座らせても端から順番に食べ終わってくとは限らんし、順番わからんくなるなら券に座席番号書いとけばいい

2019/03/03(日) 20:12:47.13

>>779
同意

2019/03/03(日) 21:36:06.52

>>772
連食せずに二つ頼めばいい！

2019/03/03(日) 22:50:52.95

>>769
>>770
そうでも無い。むしろハッキリ答えられて当然の質問じゃない？

ラーメン好きでも煮干しの味がハッキリわからない人もいる。生臭いとかしょっぱいでなくて味がないという人もいる。
育った家の味によってはそうなる。カップラーメンとかだしの素とかばっかりだと。

2019/03/03(日) 23:07:47.04

>>779
あの客さばきスゲーよなw

2019/03/04(月) 10:03:51.11

スープ焦がして臨時休業するレベルの店だからな

2019/03/04(月) 11:48:49.99

はじめ屋のママ、俺をいつも便所の前に誘導するんだよなぁあそこの浄化槽仕様の便所の前でラーメン喰うのだけは避けたい

2019/03/04(月) 13:46:52.88

便所臭い顔してんだろーな…

2019/03/04(月) 19:33:53.20

しゃくれにでぼちんの花王顔

2019/03/04(月) 20:05:51.52

昼でスープ切れで終了とかうざいわ
最初から昼営業にしろ

2019/03/04(月) 21:38:13.59

やわなりの寸銅は小さいからなぁ
そのくせ濃厚あっさりと煮干の二刀流

2019/03/05(火) 12:29:43.11

>>640
20年前くらいだと車に乗って大喜を食べに行くって言ったら根塚しか無かったと思うけど
本店もあったけど昔から駐車場ないじゃんね

2019/03/05(火) 12:31:26.95

>>764
熱いからって注意されて本当に熱いお店

2019/03/05(火) 12:51:33.88

>791
チューゲキとかコインパーキング使ってたぞ

2019/03/05(火) 16:20:35.42

35年くらい前までは根塚も、狭い3台分くらいの駐車場しかなかった
まーあそこは路駐しやすかったけど

2019/03/05(火) 18:09:05.68

豚道場時間通りに開店してほしい

2019/03/05(火) 18:16:33.23

豚はおとなしく待っとれ

2019/03/05(火) 18:21:22.73

>>794
富山テレビ横時代か

2019/03/06(水) 00:14:20.02

豚道場は並びがエグイな。
18時で20人は外並びしてる

2019/03/06(水) 03:27:44.88

豚工作員ってノルマでもあるのかね？

2019/03/06(水) 08:46:16.77

席数の少ない店での行列は何の自慢にもならない

2019/03/06(水) 10:23:13.58

>>800

開店時だから席数関係ないぞ

2019/03/06(水) 12:04:56.65

>>801
関係あるぞ
そういう店だからこそスタートダッシュするんだぞ
１時間前から並んでいるとかじゃあるまいし、開店前にポツポツ集まってきている感じだろ

2019/03/06(水) 12:44:25.19

移転した秀光の平日数量限定の秀二郎が豚道場のBBよりクオリティ高かった。
うどんみたいな超極太麺に極厚のホロっホロの大判チャーシューに背脂が大量に入ったギトギトのスープが最高に美味い
極太麺は自家製で手間ががかかるからたまにしかやらないとの事

2019/03/06(水) 13:02:41.55

>>802
端から詰めて座ってくれよ

2019/03/06(水) 15:38:45.74

>>803
平日限定じゃ行けないよ～

2019/03/06(水) 17:07:04.15

>>799
みたいな工作員工作員言ってるやつって実際に行ったことないんじゃないの？
行くと実際に並んでるぞ
あと店の中はそこまで席数少ないわけでもないぞ　座席とは別に待つ間の椅子まである

2019/03/06(水) 17:08:17.54

>>803
まともな二郎の味してるなら試しに食べに行くから次は前もって書いてくれ

2019/03/06(水) 17:30:40.18

こんな１日に何人も来ないスレで工作員ガーとか、
くだらん

2019/03/06(水) 19:01:37.12

工作員激昂

2019/03/06(水) 20:11:19.60

店長顔真っ赤
ライバル店必死過ぎ

お前のそれもう飽きたわ
他に何か無いのか？

2019/03/06(水) 20:39:01.76

お互い必死すぎるだろ
そんなにも都合が悪いのか？

2019/03/06(水) 20:57:27.97

○道場とやわな○は透明にしてるから見えない

2019/03/06(水) 22:15:34.97

>>797
流石おっさんちゃんねる
嬉しいよ

2019/03/06(水) 23:30:24.80

一楽行ってきた。夜しかやってないからなかなか食べに行けない。懐かしい...美味しかったよ。まだやってるんだぜ

2019/03/07(木) 12:32:15.47

ひろまるのオススメってなんですか？

2019/03/09(土) 12:43:22.77

ありません

2019/03/09(土) 12:45:57.24

裏メニュー商法は好かん

2019/03/09(土) 19:35:23.44

翠月って塩の評価が高いですが、
塩以外の醤油とか味噌はどんなもんですか？

2019/03/09(土) 23:45:15.86

>>818
俺は醤油の方が美味いと思うけど
行くと毎回醤油食う

2019/03/10(日) 04:09:19.40

昔、佐野が生きてた時代にラーメン博物館で支那そば屋行って感動して、楽しみに翠月行った時の落胆はなかった。以来行ってない。

2019/03/10(日) 08:45:46.86

佐野実はアル中だったからねぇ
藤沢のら塾行った？

2019/03/10(日) 11:55:17.54

やわなりに開店前に並んでたら、「ここの店主オーダーされた順番もわからなくなってきたらしいよw」とかバカにする声がちらほら聞こえてきた

2019/03/10(日) 17:21:20.63

土日は混むのわかってるんだからバイト雇えばいいのにね

2019/03/10(日) 21:49:48.77

行ったことのなかった白晃に初めて行ってきた
ブラックとは行かない程度の濃いめの醤油で割と美味しいとは思ったんだけど

事前にチャーシューがトロトロで美味いみたいな記事見ちゃって期待してたら冷たくて味の染みてないチャーシューだったからガッカリしてしまった
別にまずかったわけじゃないから期待しちゃうとダメね
日曜もやってるのは助かった

2019/03/10(日) 22:15:43.22

>>824
2回行ったけど
特別な印象はなかった
この味なら他にたくさん美味しいのある

2019/03/11(月) 19:52:29.00

以下殺人軍団
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ遺伝で早く死ねゴリラ殺人ゴリラ
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ね
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねおやま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ねゴリラ一族死ね天パ一族死ね
○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね天然パーマ男J・O 死ね。ゴリラ。バケモン。妖怪頭。気色悪すぎ。バケモン。気色悪すぎ。外国に帰れ。ゴリラ。妖怪頭。殺人ゴリラ。

2019/03/11(月) 20:17:27.05

↑
久しぶりに見た
生きとったのか

2019/03/12(火) 10:30:43.48

富山市内か魚津滑川辺りで翔龍系のラーメン店てどこかありますか？

2019/03/12(火) 19:16:21.39

豚道場3周年おめでとう！
味噌まぜそば最高すぎ！また食いてえ

2019/03/12(火) 21:38:41.39

>>828
>>824

2019/03/12(火) 22:51:48.56

魂心家は他の店と比べてスープが少な過ぎ

2019/03/13(水) 14:23:42.07

以下殺人軍団
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ遺伝で早く死ねゴリラ殺人ゴリラ
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ね
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○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね天然パーマ男J・O 死ね。ゴリラ。バケモン。妖怪頭。気色悪すぎ。バケモン。気色悪すぎ。外国に帰れ。ゴリラ。妖怪頭。殺人ゴリラ。

2019/03/13(水) 18:41:03.38

>>828
黒べえ

2019/03/13(水) 18:57:08.56

>831
完飲で割引券渡して、また来させるってのが主目的だからね

2019/03/13(水) 20:51:49.88

>>834
絶対ヤバいと思う

2019/03/16(土) 17:50:50.16

ドッグハウスの醤油味落ちてた

2019/03/16(土) 21:41:21.85

バーミヤン再出店希望。

2019/03/17(日) 09:46:19.11

一鶴が群を抜いてナンバーワンだな

2019/03/17(日) 10:06:33.30

あんたの中ではね

都内行くと魚介系の店凄い多いけど富山の人にはあんまり合わないような気もする
俺的に一鶴は外観と場所が悪いから移転しない限り行くことはない

2019/03/17(日) 11:13:34.92

高岡住みなんだが、近くに花月出来ねーかな

2019/03/17(日) 11:35:52.34

富山は濃い味が好きだからな
一鶴の煮干しもそばみたい

2019/03/17(日) 11:39:12.36

やわなり休みなんに駐車場いっぱいでわろた
どんな気持ちで待ってるんだろう

2019/03/17(日) 11:41:43.63

住所によるから場所が悪いのは仕方ないがラーメン屋に外観求めるのは草

2019/03/17(日) 11:52:25.40

>>839
「外観が悪い」、「場所が悪い」
あんたの中ではね

2019/03/17(日) 13:03:59.11

山岡家、出店してくれ。

2019/03/17(日) 17:30:59.67

>>845
富山に出店しても、客来ねーからな

2019/03/17(日) 20:43:39.83

>>845
俺もそう思うで。魂心家とかめん丸とかよりは明らかに美味いな

2019/03/17(日) 20:50:54.01

山岡はスープが臭いイメージしかない

2019/03/17(日) 20:59:55.16

山岡家のチャーハンうまい

2019/03/17(日) 21:01:21.03

スープという店内の臭いじゃない？
でも山岡家の臭さはまだ食べやすい方だと思うが

2019/03/18(月) 00:05:54.52

一鶴、やわなり、犬
どれも味濃すぎ

2019/03/18(月) 08:39:56.82

>>851
もうラーメン食えないんじゃないの?

2019/03/18(月) 09:25:43.45

味が濃いのは事実だと思う
店が悪いのではなく県民性の問題

2019/03/18(月) 09:37:06.51

県民性には同意

県外のラーメン食べてつくづく思う

2019/03/18(月) 09:38:41.84

お湯割りにしてもらえ

2019/03/18(月) 14:56:44.45

東京に長く住んでたけど向こうもこんなもんだったぞ
ブラック系だけは流石に普通の醤油より濃いが
うどんそばみたいなもので関西に長くいたら薄味に慣れるのかね

2019/03/18(月) 14:57:29.79

そもそも一鶴は元々関東圏の有名店だしな

2019/03/18(月) 17:38:55.28

あっちならそこら中にある“富士そば”とか
ツユのクドさは富山ブラックの比じゃないぞ

2019/03/18(月) 18:36:11.79

京都のとある店で超濃厚ラーメンとやらを頼んで、天下一品みたいなドロドロのスープのラーメンがでてくると思いきや、味の薄いサラッとしたクリーミーな豚骨ラーメンでてきて、作り間違えてないか確かめたが間違ってなくて、関西のほうってほんと薄味なんだなあと思った。

2019/03/18(月) 22:53:19.13

一鶴とかつぼみは洗練されてて美味いけど
末弘軒とか特徴無しでクソ不味い。

2019/03/19(火) 00:58:33.00

つぼみ美味いんだけど高確率で品切れで夜やってないよな

俺が運悪いだけか？

2019/03/19(火) 10:53:55.12

スープ切れで営業終了は客に失礼
ラーメン発見伝に書いてあったぞ

2019/03/19(火) 18:56:08.04

ラーメンで原価が1番高いのはスープだからな。残れば手間暇、食材、ガス代全部無駄になる。酸化するのが早いから捨てるのが望ましい、だから沢山は作らない

2019/03/19(火) 21:50:22.02

客が来ないとそうなるのか

2019/03/19(火) 22:59:07.55

まぜそばは手間もコストもかからないから当たればウハウハ
東京の有名店もこんなのに高い金を出す客はアホだとこき下ろしたくらい
そりゃ某店も本物の二郎を見せる気なんて無くすわ

2019/03/22(金) 17:21:39.72

犬二郎終わったな、マイルドでほんと食べやすいし直ぐに再販してほしい、1000円はちと高いけど