ラーメンZENZEN

2018/10/14(日) 00:00:37.29

元蓮爾登戸店店長が川崎市高津区新作5-13-2にて10月15日17時30分よりオープンするお店です

https://mobile.twitter.com/ramen_zenzen
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2018/10/26(金) 01:49:15.19

>>358
もう無理だろ
ずっと限定みたいなもん

2018/10/26(金) 02:16:16.67

話聞く限りだと蓮爾と差別化しようとして単に大人しくなっただけっていう一番つまらないパターンなんだが

2018/10/26(金) 03:01:13.53

>>362
酒とかも置いてあるし、レスラー的にはこうなるはずじゃなかったんじゃねえの
普通に小さいラーメン屋としてひっそり自分の好きなものを作りたかったんじゃない？

2018/10/26(金) 03:05:04.58

だったら豚骨ラーメンでも作ればいいだろ

2018/10/26(金) 03:12:02.77

>>364
いやいやそれは君の勝手な意見だろwwww
勝手に「蓮爾と同じ感じなんだろうな」とか期待して、自分の理想と違ったら叩くとかガキかよwwwwwww

2018/10/26(金) 04:40:09.34

新町ぐらいの客数ならのう

2018/10/26(金) 07:56:36.76

>>360
お前が言うな。店の関係者か？
営業妨害するなヨクそガきが

2018/10/26(金) 08:04:04.97

>>367
営業妨害なのか？wwwww
不味い店にわざわざ好んでいかないだろ？
それと同じで嫌な部分があってグチグチ言ってんなら他の店行けばいいってだけの話じゃねえかよwwwwwww

2018/10/26(金) 08:49:38.53

店長の態度もだんだん登戸に戻ってきたし、せっかくお酒あるけどお酒飲みながら食べる雰囲気では無いな。
残念。
鹿児島ハイボール飲みながらまったり食いたかったぜ。

2018/10/26(金) 09:45:04.72

鹿児島ハイボール美味しかった

2018/10/26(金) 09:50:56.57

>>369
初日は良かったけどね
レスラーのと言うよりは、客の化けの皮が剥がれたって言った方が良いのかもね
仮に優しいままだと、つけあがってマナー悪くなる客も今より増えるだろうし

2018/10/26(金) 12:00:37.06

麺柔らかめにしてみようかねー
早じまいしてるのは稀少性の創出と行列対策なのかな。

2018/10/26(金) 14:14:53.15

早じまいしてる訳では無いんじゃない？

行列見て営業時間内に出せる所で切ってるだけでしょ。

2018/10/26(金) 17:56:52.94

今日混んでる？

2018/10/26(金) 19:26:33.45

>>374
今見たら外10以下。少ないな。

2018/10/26(金) 20:20:39.74

もう並び落ち着いたのか。行きやすくなっていいな

2018/10/26(金) 21:25:15.00

そろそらビール呑みながら食えそうだな

2018/10/26(金) 22:35:13.84

俺なら食い終わっててビールちびちび飲んでるやついたら睨むな
レスラーはビール買ってる客ならなんも言わないのかな

2018/10/26(金) 22:51:01.01

ビール何本も買って客単価十分に高い客も睨むの？

2018/10/26(金) 22:53:00.24

少な目は小と同額だが、蓮爾ほどぼったくりじゃなくて良かった。
しかし、台拭きが臭かったぞ。助手は未だに見つからんのか？

2018/10/26(金) 23:04:03.61

言い方が優しくて違和感あった。逆に緊張感が増したけど

2018/10/26(金) 23:06:25.14

お前らピリピリ感も禁断症状かよ

2018/10/27(土) 00:14:20.23

初めて行ったけど蓮爾のような緊張感はないし接客も普通
麺も普通の二郎麺って感じで大衆向けになったか
あのボキボキ感は相変わらずだけど

2018/10/27(土) 00:16:13.93

昼と夜じゃ結構ブレるのかな？

2018/10/27(土) 08:20:31.80

正直小田急沿線民や明治専修聖マリの学生がわざわざ電車乗って行くかは微妙なレベルだね。
来月には落ち着くんじゃないかな

2018/10/27(土) 08:55:20.78

昨日の昼は助手さんいたよ。
レスラーがその都度レクチャーしてた。
ラジオからはスリラーが流れてきた。

2018/10/27(土) 09:13:03.79

>>385
学生はネタで1回いくだけでリピート率は高くないよ(あくまで個人の感想です)

2018/10/27(土) 09:19:50.21

酒は食前用だね
食ってから飲んでまったりじゃなくてラーメン来るまでのアイテム

2018/10/27(土) 09:34:36.97

なんかバンギャみたいな可愛い助手がいてほんわかした。昨日が初日？結構可愛かった

2018/10/27(土) 09:35:32.73

まじかよ今日行くわ

2018/10/27(土) 09:40:37.38

多分バイトだから平日昼限定とかかもね

2018/10/27(土) 09:47:58.14

そこだけ教えてほしい

2018/10/27(土) 09:56:27.76

行列が加速してしまう

2018/10/27(土) 10:16:27.43

その子がラーメン持ってきたら、スープの中に指入っててバンギャ出し汁が出るパターンのやつだよね？

2018/10/27(土) 10:41:11.65

辞めちゃうからそういうのやめて

2018/10/27(土) 12:15:01.62

らオタとドルオタは微妙に層が被るから若い女店員はさぐにヲチの対象になる
豚星とか酷かった

2018/10/27(土) 12:31:55.78

川越二郎とかも酷かった

2018/10/27(土) 12:46:43.36

今並び20人

2018/10/27(土) 14:21:45.82

超大陸バンギヤ

2018/10/27(土) 16:31:16.47

バンギャで思いついた。

受付は、はま寿司みたいにペッパー君でやって、ペッパーの顔にはグラビアに顔写真張っといたらええねん！

ナイスアイディーアやろ！！

2018/10/27(土) 17:01:34.25

きっと地元の子なんだろう。暖かく見守ろうよ

2018/10/27(土) 17:42:59.74

希美まゆちゃん働かないかなあ

2018/10/27(土) 17:45:55.69

>>402
地元の子？

2018/10/27(土) 17:47:38.91

>>403
川崎出身と聞いてますぞ
矢田亜希子か木口亜矢でもいいぞ

2018/10/27(土) 18:16:56.86

平日昼終了ツイート
早い時 12時くらい
平均 13時過ぎ

平日夜終了ツイート
早い時 20時
平均 21時過ぎ

土曜終了ツイート

早い時 13時半
平均 14時前

今のところこんな感じか

2018/10/27(土) 19:19:54.02

店主の顔を見据えてタイミングみてデカイ声でご馳走さまったら
小さい声で返事してたわ。
今度、塩っぱ杉てマズかったら無言で出ることにする。

2018/10/27(土) 19:22:14.22

店の前の椅子で待ってる時に酒出せば良いのにな

2018/10/27(土) 20:10:49.97

>>406
機嫌悪い時は無視だからセーフ

2018/10/27(土) 20:12:35.98

ご馳走様の返事求めてる奴ってなんなんだろう

2018/10/27(土) 22:51:54.12

知らね。暇なんじゃねえの

2018/10/28(日) 00:26:34.14

心のどこかしらにお客様は神様精神が宿ってんだろ

2018/10/28(日) 01:52:16.72

大城美和か堀田ゆい夏にチェンジ

2018/10/28(日) 01:54:24.31

確かになんか上品なんだよな・・・
女子も抵抗なく食べれる感じ
もっと凶暴な味になってほしい

2018/10/28(日) 06:04:23.56

行かなくて良さそうだな

2018/10/28(日) 07:11:41.46

上品か？普通に二郎よりはパンチ効いた味だったぞ。店内が綺麗だからそう思うんじゃないか？

2018/10/28(日) 07:36:40.09

微妙に遠いから初日しか行ってないけど麺が食べやすいだけで、上品だとは思わなかったかな
少なくともジロリアンじゃないフツウの女子連れて行ったら嫌な顔される可能性はかなりある

2018/10/28(日) 09:36:33.64

>>415
二郎と比べてるんじゃなくて登戸時代と比べてじゃないの？

2018/10/28(日) 09:48:48.37

近隣住民に迷惑かけるラーメン屋

2018/10/28(日) 11:06:50.65

店内の倉庫感、雑然としてる感じも蓮爾っぽさに影響与えるかも
新橋に元二郎店主のインスパあるんだけど店内が意識高い感じでスタイリッシュ過ぎて落ち着かないんだよな

2018/10/28(日) 11:12:52.73

もう少ししたらお前らの怒りを感じながらビールでも呑んで食うからよろしくな

2018/10/28(日) 11:25:35.71

>>419
麺屋味方は店内小綺麗になってるけど、スープが薄いというかパンチがないから常習性が低いですね
https://i.imgur.com/deeKBKq.jpg

2018/10/28(日) 11:35:06.82

>>419
客の質もあっちの方が遥かに上なんだよな

2018/10/28(日) 11:47:30.80

>>422
学生も集団(複数人)じゃなくて単独ならおとなしいんだよ

2018/10/28(日) 11:57:29.14

長い髪の毛拾うやつとかトイレに直後に行くやつとかほんと気持ち悪いやめろよ

2018/10/28(日) 12:52:25.49

>>417
自分は蓮爾と比べてなんだが

2018/10/28(日) 12:57:50.22

>>417
言葉が足りなかった。登戸も新町も食べてるし、自分が食べた感じでは麺が違うだけで味は登戸の頃とあまり変わりは無かった。

むしろ10年前の店主が登戸でやってた頃の味に近かった。

2018/10/28(日) 15:53:24.71

>>426
二郎と比べてって書いてるのに？

2018/10/28(日) 16:07:03.49

>>427
やめたれwwwwww

2018/10/28(日) 19:31:03.69

麺をもう少し茹でてくれんかねー
デロにしろとは言わんが、蓮爾じゃねーんだし、もう少し柔らかくした太麺を食べてみたいぞ！

2018/10/28(日) 19:35:19.32

柔らかめは蓮爾ですら対応してたしやってくれるだろ。

2018/10/28(日) 19:44:03.77

>>429
まずはできるか聞いてみりゃいいし、ダメなら違う店探せば？

2018/10/29(月) 05:35:14.11

まぁいくら美味くても立地的に学生集団居なくなるから行列は落ち着くと思うよ。レスラーそこまで我慢だな。

麺は正直もっと太い蓮爾仕様の方が嬉しいけど。

2018/10/29(月) 08:08:44.07

登戸に行きつけを注文する
麺を持ち帰り
後はわかるな？

2018/10/29(月) 08:38:34.65

蓮爾が持ち帰れるなら、大豚頼んで着丼した瞬間に圧力鍋に移し替えて持って帰るわ。

2018/10/29(月) 10:56:12.19

蓮爾の麺は昔買えたけどな

2018/10/29(月) 12:22:32.92

本日10/29開店前並び40人弱
勢い落ちないねぇ。。

2018/10/29(月) 18:11:49.66

>>339
そういや、チャーシューの切れ端？も売ってたよね

2018/10/29(月) 19:38:40.60

まだずいぶん並んでるんだねー
登戸より行きやすいし食べたいな
やっぱ昼のほうが空いてますかね？

2018/10/30(火) 00:50:14.07

昼のほうが空いてるけど並び自体はあるから30分前には並んだ方がいいな。まだ

2018/10/30(火) 12:50:55.06

並び落ち着きそうにないから並んできたけど
開店前でも一時間待ち位じゃね
閉店一時間前は少ないんだけと麺切れのリスクか怖い

2018/10/30(火) 12:53:17.61

相変わらず夜は混んでるの？

2018/10/30(火) 13:00:06.98

>>440
待ちは富士丸と同じぐらいか

2018/10/30(火) 13:26:57.04

富士丸よりましだと思う
夜は帰り道でよく見るけど21時以降はほぼ10以下
麺切れツイート着てない日もあるけど信用していいけ分からん

2018/10/30(火) 15:04:31.32

今日はひどいバリカタだった
レスラーが登戸の店主になったばかりの頃みたいだ
つーか火力が弱すぎるんだろうなあれ

2018/10/30(火) 15:24:31.01

みなさんありがとう
開店前に行ってみます！

2018/10/30(火) 18:40:43.96

そうか？麺固くなって良くなったけどね。
もっとバキバキにして欲しい位だけど。
ただやっぱまだ麺は細いね～

2018/10/30(火) 19:15:19.62

麺を太くしたいけどできない理由ってなんなの？
製麺機同じだけど刃が違うんだっけ？

2018/10/30(火) 19:35:30.54

回転率上げる&食べやすくする為あえて細くしてるのかと思った
ファーストロットで食べた時に見てたけど茹で時間5～7分くらいだし蓮爾に比べて短いんじゃないかな

2018/10/31(水) 00:11:49.11

>>447
刃が違うとは言ってた
今日初日ぶりに食べたけどかなり蓮爾のそれに近くなってたよ

2018/10/31(水) 06:30:10.70

>>444
お、火力のレスは初めてだね
どうなんだろ、火力

2018/10/31(水) 11:50:00.66

>>450
加熱が足りないから乳化せずに油の層が物凄いことになってる

2018/10/31(水) 12:38:04.76

平日昼間は空いてきたね。開店で待ち10くらい。ただ今日のニンニクはめちゃくちゃ辛かった。何使ってんだあれ

2018/10/31(水) 12:43:56.83

>>452
夜だけど確かににんにく辛かった！
そして増しにしたら思った以上に多かったw

2018/10/31(水) 12:51:13.03

確かに乳化度合い低めだった
家系ラーメンか？ってくらい脂浮いてたし

2018/10/31(水) 12:51:31.38

確かに乳化度合い低めだった
家系ラーメンか？ってくらい脂浮いてたし

2018/10/31(水) 12:52:08.35

二重書き込みすまんこ

2018/10/31(水) 13:29:42.04

てかデフォのニンニク多くね？
ニンニク半分で他店並みかと
デフォだとニンニクの風味でほかの味がわからん

2018/10/31(水) 16:21:28.23

ニンニクの量は蓮爾でレスラーが盛ってたのと変わらないけど蓮爾よりもだいぶ辛いね

2018/10/31(水) 16:28:34.00

初日に全マシ頼んで、途中ニンニク混ぜたら辛すぎてスープが台無しになっちゃったから、それ以降ニンニクはコールしないようにしてる

2018/10/31(水) 19:19:21.74

並びも減ってきたし来月には今出してないメニュー出して欲しいな。先着の炙り豚で並び増えるかもしれんけど辛いラーメン気になる