0959ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1302-AMSs)垢版 | 大砲2019/01/06(日) 21:14:30.61ID:jn9Ze4Fz0 >>957 単純に、前日からの持ち越し材料が少ないから 全部を冷凍できればいいけどそうはいかない、冷凍でも劣化するし 初日は、休み前の材料と新規の材料で、いわば翌日以降のベースを作ってる