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ラーメン二郎千住大橋駅前店13
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0657ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp03-naYg)
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2019/03/27(水) 11:04:02.92ID:ezADAcCHp
開店前に列離れてタバコ吸ったりケータイばっかしてウザいデブのスキンヘッドジジイってなんなん？
0662ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-sjum)
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2019/03/28(木) 17:54:33.46ID:VZELZQjMr
おじさん前、並んでた人に注意されたのに、まだやってるのか。
0663ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 9f7c-EfWB)
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2019/03/29(金) 17:47:48.30ID:eHXpZg9M0NIKU
1010カレー入れたけど凄いしょっぱくない？
0667ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-4/vZ)
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2019/03/30(土) 13:02:30.23ID:JWWbk1roa
従業員がいないのになんで賄いメニューがあるんだろう
0671ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-4/vZ)
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2019/03/30(土) 22:03:55.26ID:UDpo7ayya
そんなん見たことない(笑)
0672ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H0f-mCgR)
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2019/04/03(水) 09:12:23.20ID:6DcFr5gXH
>>670
彼らは営業日以外も店に出て仕込みをしてます。
その時にアレンジして食べている模様…
回転前、閉店後もあるかもしれない…。
0674ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f63-IW5L)
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2019/04/03(水) 16:45:29.45ID:AXlkIimc0
>>673
最初は汁に野菜を付けて食べて、麺を半分くらい食べたら汁を戻してラーメンにして完飲してるよ。
SSもう半年以上ご無沙汰してるからたまには食べたいな～
0675ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-JMeV)
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2019/04/03(水) 17:07:03.50ID:+WTo2Pudd
>>674

わぁ～
今日初めてSS食べたんだけど、そーゆう素敵な食べ方あるのね！
スープがしょっぱくて少しだけ浸けて食べたわ。

野菜を美味しく食べれるし、野菜入れっぱにしとけばスープも少し薄まるかもしれんし　次回の宿題にしますわ。
0687ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW eef2-4Pyk)
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2019/04/09(火) 02:12:15.07ID:MGp5PsmL0
富士丸以上に好き嫌いがはっきり分かれる味だからなあ
デロ麺に分厚い液油を受け付けない奴は大勢居るんじゃん？
それにローカルルールを知らずに並んでる時に騒いだり出入口に仁王立ちしてリリーの逆鱗に触れる奴が多数居そうだ
0689ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46fc-mgda)
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2019/04/09(火) 08:25:35.21ID:kRIbB9u80
臨時休業とは10周年前にたるんでるな
店主の腹も態度も
0690ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 09e6-9yIh)
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2019/04/09(火) 08:54:35.47ID:J6CYhFMY0
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
@senjujirou26

体調不良の為本日の営業は休業致します。大変申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

午前7:28 · 2019年4月9日 · Twitter for iPhone

https://pbs.twimg.com/media/D3qhCY1U8AAkYfo.jpg:orig
0695ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd02-oqco)
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2019/04/09(火) 20:24:34.94ID:Ms3dnlAWd
ここはまだバイト募集してるかな？張り紙はもうなくなってるけど。
0701ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-kU+k)
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2019/04/11(木) 00:57:49.71ID:uqCLhXqLd
>>699
味上位クラスはどこの店？
0707ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-qcsf)
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2019/04/13(土) 10:22:19.58ID:A0dhSitYM
週末並ぶのもうやめーや
0718ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲﾓﾏｰ MM33-yqpC)
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2019/04/16(火) 21:19:49.65ID:q9BUDbgAM
>>716
そういう場合に考えられるのは既にロット分の麺茹でをしてて客が追加で来た時かな
この考察が違ったらスマンけど、顔覚えられたら少ないと思う事はほぼ無くなる気がする
(その分他の人の麺量が減るんだろうけど)
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 133b-1t3N)
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2019/04/16(火) 21:24:35.99ID:2liDCuSt0
>>718
ニワカ丸出しだな
0721ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 133b-1t3N)
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2019/04/16(火) 22:01:46.26ID:2liDCuSt0
>>720
リリーの気分。
以上。
0729ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 927c-Zl18)
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2019/04/18(木) 05:16:46.43ID:Q85yaQFd0
この店でカラメ頼む人はすごいと思う
0738ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW f59f-zyD/)
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2019/04/19(金) 19:38:59.78ID:o3VjJX9b0
もう一年経ったの？
宇ち行く前の去年の並び中にTwitter見て、たまたまその日が周年って気付いたんだが、今思うとみんな並び中からソワソワしてたな
で、ビール？差し入れした人が小さな包みに入った物（中身はシール？）を貰ってて、それを見た一見のブロガーみたいな奴がおめでとうございますって言ったが、何も貰えずw
その状況を把握して他の奴らも愕然としてソワソワし出して、早く誰か周年の事言えよって牽制しあってる感じだった
Twitter見ると周年の事を言えば記念品貰えるような事書いてあったから、それ目当ての人は可哀想だったw

今Twitter見ると0人ってあるが、昨年の惨事知ってるから常連以外誰も言わないんじゃね？
0740ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-R3jW)
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2019/04/20(土) 00:47:28.98ID:SbYroktVM
>>738
去年はおめでとう、って言えば良いことがあるかもって表現だった
リリーは今年もそれを期待したのかもだけど普通の常連は黙って食べるだけ
で、挨拶もれなくステッカーが余ったのが真相な気がする
まあコミュ障の彼らしいよね
0742ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8101-/Van)
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2019/04/20(土) 09:26:35.77ID:FLPBBYiU0
>>741
あんだけツイッターやってんのにw
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW a99f-3e46)
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2019/04/20(土) 22:30:54.08ID:0fKyAYiM0
>>747
他二郎の新規開店移転開店によく姿を見せるリリーは近くにいると見知った客にフレンドリーに声掛けてくるのな
俺もそれがきっかけで店でもたまに(リリーの機嫌がいい時)世間話するようになったよ
0755ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｲﾓﾏｰ MMb2-hooH)
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2019/04/22(月) 13:05:30.13ID:SMCnQ39jM
>>754
あの液体油が苦手なら油少なめでオーダーすれば良いだけ
あの油が好きできてる人もいるんだし、自分の評価でクソ評価は頂けない

好き嫌いは当然あるだろうけど嫌なら他に行けば良いだけだと思うよ
まずいと思って来るのは他の客に迷惑です
0761ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1202-nJOb)
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2019/04/22(月) 15:08:58.00ID:0IsySZPC0
休んでばかりいるからツイッターでも叩かれてるな
0765ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 923b-+vvp)
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2019/04/22(月) 18:01:22.65ID:Uw7zWZOx0
>>763
漉した固形脂がのるんでしょ？
いわゆる塊脂ではないよな
0767ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp79-Ea22)
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2019/04/22(月) 18:34:22.21ID:J4Zv8pnnp
>>759
いつから濾すようになった？
妄想？願望？
0772ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0Hc6-6cab)
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2019/04/24(水) 18:57:47.66ID:0Bo0EG9eH
リリーの呟き…
定休日以外は時間短くても全日営業。
ありがたい。
SSはどうなるのか？
全日祝日だからナシ？
SS喰いたい。
情報欲しい！
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d63-2vuq)
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2019/04/25(木) 23:25:16.25ID:aLLPco6E0
食券買ってから並ぶって意味か？
それとも店前に来たら買うって意味か？
0779ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 55a0-tTnp)
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2019/04/26(金) 01:12:19.78ID:24aZD1SK0
GW中はSS無しですよ～
明日の3時以降少し混みそうだね
0780ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-3FlM)
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2019/04/26(金) 10:15:19.54ID:+/kQNrVd0
日木だけ休み？
0781ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM79-1Vgg)
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2019/04/26(金) 14:08:50.01ID:okQtYAKlM
GW中は混むのが目に見えてるから今日のうちに食ってきた
到着した時外待ち0で食い終わり客が続けて3人出てきてバッチリなタイミングだったわ
平日はのんびりしてていいな
旅行のパンフ見ながら食ってた先客のおっちゃんが居たがリリーも何も言わなかったくらい
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-AYs2)
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2019/04/26(金) 18:38:55.05ID:q3A+L7y5d
SSで野菜抜き！！！
0787ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2302-gqZK)
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2019/04/26(金) 23:33:05.59ID:kaUYhg8M0
油無しじゃベタベタ食えないだろ…
両方頼んだやつは見たことあるな
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-3FlM)
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2019/04/27(土) 00:11:59.69ID:Yaezte+90
野菜抜きもSS油抜きもやったことあるけどトッピングコールの時に言えば普通に通るよ
0794ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sde1-Iwqn)
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2019/04/27(土) 07:20:17.17ID:Qa2+s+ksd
リリーってビール飲むの？
0795ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1d63-AYs2)
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2019/04/27(土) 10:16:13.50ID:jfnK+JQ60
SSで野菜抜き頼んだら断られたよ
汁すてができないポイwww
0796ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-tTnp)
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2019/04/27(土) 10:43:43.07ID:k8Aux+PlM
バカかてめーはw
0798ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW cbda-HtfT)
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2019/04/27(土) 13:18:42.78ID:Pr6yeA880
初めてSS食べた時はえらく塩辛く感じたけど二回目からは大して塩辛いとは思わなかったなあ
初回がブレてて塩辛く感じたのか舌が慣れてそう思わなくなったのかは謎だけど
SSは汁なし→つけ麺→汁戻しの順番で食べてるわ
0799ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-3FlM)
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2019/04/27(土) 13:53:22.44ID:Yaezte+90
混ぜないでスープ捨てると下の化調とカエシの層だけ残ってしょっぱいんじゃないか？
0800ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b501-en87)
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2019/04/27(土) 14:32:19.75ID:AIrc44nm0
>>799
妄想？願望？
0805ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-URDr)
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2019/04/28(日) 02:52:58.30ID:iFtBPx8hd
>>783
コール時で大丈夫。
0810ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM79-1Vgg)
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2019/04/28(日) 20:53:05.24ID:IPMMmUpNM
インスパイア含めてほとんど湯切りしないところはたまにあるけどわざとだと思う
茹で湯を絡ませてちょうど良くなるようになってんじゃないかと
パスタで茹で湯使ったりするようなね
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8501-HJzg)
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2019/04/28(日) 20:58:29.10ID:96tsgJQs0
二郎の茹で釜は水を足してオーバーフローさせるだけでお湯換えはしない。
そうすると麺の打ち粉や溶け出たカンスイが茹で湯に残る。
湯きりをあまりしないことで、その茹で湯がスープに混ざり独特の風味になる。
0815ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-lY+H)
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2019/04/28(日) 23:55:27.67ID:yjIjPKyB0
並び待ちのイスはまだ２つ？最近行ってなくて
0819ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW cb02-lY+H)
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2019/04/29(月) 12:04:56.26ID:FrVKZYLZ0NIKU
久々千住いってきたわ
デロ麺最高
すごい並びだったな
10周年のビールがたくさん積まれてたよ
相変わらず店主は無愛想だけど、淡々と仕事してたよ
0822ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-uYyb)
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2019/04/30(火) 10:52:19.89ID:GncoIZura
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
@senjujirou26

GWラー油あります☔??
GW期間は定休日を除く全日材料の都合により14時頃まで（早期終了あり）です！
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-uYyb)
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2019/04/30(火) 10:57:35.06ID:GncoIZura
>>811
かん水出てきちゃうの？？
0825ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-uYyb)
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2019/04/30(火) 12:26:27.98ID:GncoIZura
グルテン化してないのか
0827ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8501-HJzg)
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2019/04/30(火) 12:44:42.46ID:crKnKTY+0
カンスイはアルカリ性だからタンパク質を溶かす性質がある（手で触るとヌルヌルする）
カンスイが溶け出たアルカリ性の茹で湯で麺を茹でると麺の表面がデロっとする。
これがデロ麺には不可欠。
0828ラーメン大好き＠名無しさん (Hi!REIWA MMa3-tTnp)
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2019/05/01(水) 12:27:52.07ID:demSSNW1M0501
並びえぐすぎww
0829ラーメン大好き＠名無しさん (Hi!REIWA Sd03-ZQWL)
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2019/05/01(水) 13:21:56.09ID:JfFMrBIGd0501
13時過ぎ…40名超え…
並び方変わったんだな…一直線だ。
昼しか喰えなくなった千住…。
デロを求めて全国からか…w
進みは遅いが14時までに並べば喰える雰囲気。
最近、固形アブラありとの情報…
コールしてみるべw
0830ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c602-CXFx)
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2019/05/02(木) 17:05:55.91ID:rAIKX0WD0
麺量多いから大はしたことないけど、大が小とあまり変わらないと聞いたことあるが、どーなの？小ブタダブル食べれるから大いけるかな
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e202-JISW)
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2019/05/02(木) 19:36:42.73ID:xn7IpqO20
>>830
はっ？
0833ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e23b-SpsI)
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2019/05/02(木) 19:50:29.85ID:nvwXSAXK0
んなもん人によるだろ
俺は大は食えるけど小豚は無理
0839ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-SiMi)
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2019/05/03(金) 11:27:49.18ID:FcmX327jd
にんにく入れますか？
って聞いてきたときまだヤサイ盛られてないんだからコール時で問題ないかと。

ってか先に言って！
とか言われる客はなんかしたんじゃないのか？
出入り口塞いだりリュック下ろさなかったり。
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6202-ahOC)
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2019/05/04(土) 03:49:37.35ID:TVHoIARU0
>>840
これが意味あるんだな～
食券を買って入口に並んで店内に入る時点で気に入らない行為があると
コールの時点で大抵一言言われる

気に入らない行為する人はルールの知らない一見さんだからしょうがないんだけど
リリーにとってはそれが気に食わないらしい
商売には不適合だけどな
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c602-JH9f)
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2019/05/04(土) 23:34:09.29ID:Lt2hn+Bo0
なんでリリーって呼ばれてるの？
0844ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓWW 677c-GgKg)
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2019/05/05(日) 06:13:09.94ID:Fhf2DFsP00505
>>843
リリーフランキーって誰？
0848ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓWW 677c-GgKg)
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2019/05/05(日) 14:09:53.89ID:Fhf2DFsP00505
ggrksとかググレカスとか何か昔の言葉でしょうか
0849ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ 1724-86aj)
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2019/05/05(日) 14:12:07.25ID:T6Z+fkiP00505
>>829
並び方変わったってどういうこと？
ここ一年ぐらい行けてないから全然分からん
0857ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMaf-JH9f)
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2019/05/05(日) 23:04:36.67ID:z+R7QGNOM
結婚は？何歳？彼女とかいんのかな
なかなか気難しそうだからな～
0859ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMaf-JH9f)
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2019/05/06(月) 00:02:55.32ID:q1wW5Z7VM
>>858
そんな冷たいこと言わずにおしえてよ～
0863ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW d79f-DtBr)
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2019/05/06(月) 10:57:52.36ID:iBVq1uHf0
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
@senjujirou26

GWラー油あります！
GW期間は定休日を除く全日材料の都合により14時頃まで（早期終了あり）
材料不足の為明日5/7は休業致します。

駅前で不法投棄が多い為店内持込飲料は
（アルコールの持込厳禁。良く来てくれるお客さんが持込してる時は悲しかったです😭）
店前ゴミ箱へお願いします！

https://pbs.twimg.com/media/D518XTKUEAAfxtV.jpg:orig
0864ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp5f-YUvB)
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2019/05/06(月) 12:18:27.70ID:BYvfqlAcp
並びエグすぎ
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-AyqE)
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2019/05/06(月) 13:43:52.42ID:bUSHtQfBd
無理して大なんか食うから…
0869ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-AyqE)
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2019/05/06(月) 13:49:19.57ID:bUSHtQfBd
ギブアップしてテーブル拭かずに帰りやがった！
0872ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0681-iZva)
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2019/05/06(月) 15:20:18.05ID:vIWPblQI0
そもそも酒飲んで来たらダメって前言ってなかった？
持込禁止は分かるとしても
差し入れ歓迎で自分は宇ち多行きたいから店サボるし
なんか矛盾してるような
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM93-IIok)
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2019/05/06(月) 16:37:28.17ID:LRVTeTKHM
・酔うとgdgdになる
・気が大きくなりがちで連れ(が居たら)と喋りながら食うわ長居しかねないわ
・最悪リバースの恐れ

禁止にするのはこの辺りが理由じゃないか？
そういえばビールや缶チューハイ出してる二郎って今はあるっけ？
旧新代田は出してたけど現店舗には無い
0877ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4fe6-DtBr)
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2019/05/07(火) 09:50:24.75ID:Gxd+DK7k0
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
@senjujirou26

告知済みの通り材料不足の為本日は休業致します。
大変申し訳ありませんがよろしくお願い致します。
0880ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-tdmc)
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2019/05/11(土) 13:36:58.83ID:x0EyjIiVr
後学のため訪問。炎天下電柱超えの長蛇で小豚。
事前情報のとおり油液まみれ。
麺はデロ麺ということではなく、湯切りがおざなりのためのドロ麺と見た。
豚、味が悪いわけではないが、豚増しと思えぬ少なさ。
これで二郎の看板しょってるなら、もうインスパでもいいやと思えて来た。
0883ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-Ejtm)
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2019/05/11(土) 13:51:11.57ID:DBdsqvV3r
NS系のがましじゃね？
0884ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7db-6QHT)
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2019/05/11(土) 14:48:06.77ID:3D5vZq0n0
西東京モンは野猿や越谷の豚餌でも食ってろ。
と言ってるのが聞こえた。
0886ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-6QHT)
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2019/05/11(土) 14:58:00.38ID:0mx2BZ+Rr
>>885
ルーミノ
0889ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7db-6QHT)
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2019/05/11(土) 21:45:39.78ID:3D5vZq0n0
もうインスパでいいことにしたよ。
俺は疲れた。
0890ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-6QHT)
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2019/05/11(土) 21:49:27.03ID:K3Lvb5tDr
何人生にしてんだ
クチャラーか
0891ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW d77c-XIfT)
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2019/05/11(土) 22:06:11.96ID:SoPCXQrR0
>>889
ジジイになったからかな？
インスパイアって何処？
まさか、桐龍とかじゃ無いよね
0892ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-iDRi)
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2019/05/12(日) 03:03:20.11ID:mLktVeov0
俺はここのデロ麺油スープ大好きだけど絶対に万人受けしないと感じる
0894ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-6QHT)
垢版 |
2019/05/12(日) 08:09:17.34ID:tG2ylGMPr
デロ麺でなく泥麺だ
味音痴が千住大橋
0896ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp8b-gYpg)
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2019/05/12(日) 08:37:44.20ID:0yLcpl3Hp
油漬けの泥麺
ラー油でさらに目的を見失う
これぞ醍醐味
0902ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp8b-lMmt)
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2019/05/12(日) 11:28:49.99ID:sFtN7l+mp
>>898
＞まあ豚は原価率が高いから仕方ない
数字で示してくれないか？
0905ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp8b-Ij5h)
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2019/05/12(日) 12:03:18.87ID:nmGJVHMZp
来年にはラーメン1000円チャーシューはラーメン大のようにハムに変わるだろうよ
0906ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-Ejtm)
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2019/05/12(日) 12:28:16.34ID:PXLUhKP5r
値上げのコンセンサスを得たい経営サイドの回し者みたいなのが跋扈してるな。
それとも手の込んだアンチか。
0907ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8b-gYpg)
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2019/05/12(日) 12:33:34.25ID:qY64wRuIp
この仕上がりで1,000円じゃ信者以外誰も来なくなるぞ。
禁句だが、定食屋のほうが味も栄養も上だ。
0908ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7db-6QHT)
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2019/05/12(日) 13:14:28.89ID:kkvbNV080
回転寿司で十分
0909ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d759-Cyx5)
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2019/05/12(日) 13:33:35.90ID:YJTqt44A0
尾花の大の重で十分
0913ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5701-Huxj)
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2019/05/12(日) 18:10:09.22ID:ybTLz3V00
>>898
大して並んでねーじゃんよw
なに神保町や松戸レベルの行列があるような言い方してんだwww
0916ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp8b-xKxK)
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2019/05/12(日) 19:01:12.20ID:N0cZ2qqbp
来週からツイッターで煮卵や豚Wを晒して優越感に浸る奴が続出するだろう
0917ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-iDRi)
垢版 |
2019/05/12(日) 19:13:12.68ID:mLktVeov0
平日午後は空いてる
0918ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 9f63-Fjsy)
垢版 |
2019/05/12(日) 21:13:41.07ID:WYhHVaBr0
①通常 豚 2枚 750円
②豚入り 4枚 900円
③豚タブル 10枚 1000円

①と②より、店の売値の内訳は、豚なしの素ラーメン 600円、豚1枚75円 となる。

素ラーメンを600円とすると、③の場合同じ豚なのに1枚あたり40円でしか売れないので利益率が低くなる。
豚の正確な原価率は店主のみぞ知るだが、この条件で豚の原価が上がれば豚ダブルが収益を悪化させるのは明らか
0919ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7db-y8hS)
垢版 |
2019/05/12(日) 21:41:08.70ID:kkvbNV080
君、大丈夫。
0922ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-y8hS)
垢版 |
2019/05/12(日) 21:46:32.19ID:mzMeJgztr
満来かよ
誰も来なくなるな
0924ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW d77c-XIfT)
垢版 |
2019/05/12(日) 22:16:57.70ID:2+7bgmUi0
あ、豚いらないから、素ラーメンをメニューに入れて下さい
安くてラッキー🤞
0926ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7db-y8hS)
垢版 |
2019/05/12(日) 22:37:23.57ID:kkvbNV080
その値段で本店なら豚が2個入る。
0929ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp8b-Cy4u)
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2019/05/13(月) 13:29:57.38ID:P1SUtQflp
現行の豚ダブルが、お得感のある値段設定であれば、
豚ダブルを値上げすることでクローズ出来そうなだと素人は考えるが。

豚なし麺少なめの低価格があれば、
お客の立場としては嬉しいね。
0932ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-iDRi)
垢版 |
2019/05/13(月) 18:48:45.23ID:l9hA0oew0
エビとゴマどっちが好き？
0934ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7db-6QHT)
垢版 |
2019/05/13(月) 21:39:20.14ID:ixso1XmT0
どこの小学校だって？
0941ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1701-6mqP)
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2019/05/14(火) 12:06:53.43ID:lpuXUG2V0
>>940
松戸じゃねーかよ！
バカなの？
0942ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H9b-Lzly)
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2019/05/14(火) 13:24:57.99ID:zAWfUfVzH
>>937
小少なめ　　300g　10分
小　　　　　320g　12分
大　　　　　480g　15分以上

喰った感じはこの位かな？
時間は完食までの時間ねｗ
0947ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H9b-Lzly)
垢版 |
2019/05/14(火) 17:00:47.62ID:zAWfUfVzH
>>946
300gを超えてからはきつさが違う・・。
320g腹パン
340g相当きつい
360g自分には無理
慣れていない量は時間かかるぜ・・
千住は麺量多めだから。
神保町、松戸も麺量多いケド
千住もね～
因みに神保町は麺少なめで320gじゃね？
0948ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-iDRi)
垢版 |
2019/05/14(火) 17:14:17.30ID:OfT8rHoo0
計らずに盛ってるからgなんて意味ないぜその時の気分次第
0949ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-TFGT)
垢版 |
2019/05/14(火) 17:59:15.38ID:GKpLClshd
千住少ないだろ？
大豚wでも余裕だし少ない部類の二郎と認識してるが？
0954ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H9b-Lzly)
垢版 |
2019/05/15(水) 09:04:54.95ID:qeXDXmTjH
>>950
GW中、2回行ったが、固形が載る。
甘くて美味い。ヤサイマシ必至。
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-mcZ6)
垢版 |
2019/05/15(水) 09:49:23.27ID:mwgI4R1wa
千住はロットの中に麺少な目がいると他が多くなるので、一概に重さで表せない
0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1701-doof)
垢版 |
2019/05/15(水) 10:31:27.59ID:v3+nrbCI0
前にロットで余った麺を丼に入れて再投入してるの見たけどこの前は再投入してなかったわ
あれ単純に同ロットで麺少な目が居なかったとかの理由だったのか茹でる量が変わったのかが気になる
0958ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd3f-Tcrn)
垢版 |
2019/05/15(水) 16:58:29.87ID:h9TP3M0kd
>>955
フィニッシュタイムでg数測れるだろ？
画像で毎回確認してるから確か。

小のフィニッシュタイムからな麺量比較。
神保町>松戸≧千住 >>亀戸>>>一之江>小岩>目黒
じゃね？
12分～7分だなw
0959ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 97e6-mcZ6)
垢版 |
2019/05/15(水) 17:06:49.06ID:CM7tG0PZ0
>>957
それよく聞くけど、さすがに再投入は見たことないんだよなぁ
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-IG4g)
垢版 |
2019/05/15(水) 17:18:03.88ID:gIWVfWHBr
>>959
盛り付け1、2分前位に前ロットの麺投入する時ある
厨房内見れる入口側の席に座れたら見る事ができるかも
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7f23-TFGT)
垢版 |
2019/05/15(水) 19:29:45.29ID:uYh+99/x0
>>958
ほぼ同意だけど千住と亀戸が逆じゃね？
っても西東京の二郎からしたら神保町くらいしか
戦いにもならないような
0966ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-Tcrn)
垢版 |
2019/05/15(水) 19:46:09.61ID:sfbUqr6fd
>>964
亀戸はいつも汁なしだけど11分以下。
しかもヤサイはちょいマシ。
千住はデフォルトに玉子で12分をほぼ切れないw
13分台もある…。
食後感も千住はBeerも受け付けず…
ココは譲れないw
因みに神保町は麺少なめ、硬めで12分台が標準。
越谷、目黒、小岩は小、7分以下で喰える。
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa6a-Xtu9)
垢版 |
2019/05/16(木) 05:54:24.98ID:tNMgp6Mza
>>968
全ての要素が相殺されて平均に落ち着くのが
統計、或いはそのヒトの癖という理解。
二郎を年間100杯以上喰っての印象。
偶に麺量、ヤサイの違いはあれどほぼ1分以内に
吸収と思われるw
因みにマシマシするのはニンニクのみ。
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-Nx0B)
垢版 |
2019/05/16(木) 07:02:05.42ID:jSiKeUJnd
>>966
ごめんよw
そんなにちゃんと測ってるなら間違いないんだな。
俺の体感は逆だっただけー
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0101-Tz2D)
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2019/05/16(木) 07:18:34.62ID:zLJXOueG0
>>969
千住のデフォルト＋卵の時点で
・12分をほぼ切れない
・13分台もある
これで既に1分以上の差があるじゃん
更に1分以内に収束としても提示された数字が最高13分の時点で最低でも7％と誤差として扱うには大きすぎるように思える
あと年間100杯以上はすごいとは思うけど統計として扱うにはサンプル数が少ないよ
頼むメニューも違ってるし残念ながら数字で補強された個人的な感想の域を出ないと思う
0974ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H70-kqBV)
垢版 |
2019/05/16(木) 08:48:54.58ID:OwpgPCxVH
>>972
統計って言葉使ったのは間違いだった・・。
言いたいことは・・・
千住の麺量はave多いってこと。
小320g~340gと思われる。
その根拠が他店との完食時間の差。
ここだけ取り上げてｗ
0975ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H70-kqBV)
垢版 |
2019/05/16(木) 08:50:49.40ID:OwpgPCxVH
>>973
ごめん。
早喰い自慢では決してありません。
ロット乱さなきゃOKと思います。
15分以内と提示した荻窪は分かってると
思う。
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-INq2)
垢版 |
2019/05/16(木) 17:36:18.18ID:AGR4QuSWa
>>958
周りによって毎回量が違うの回答になってないなぁ
0980ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-INq2)
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2019/05/16(木) 17:36:44.57ID:AGR4QuSWa
立てまーす
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-zbZi)
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2019/05/24(金) 18:00:04.94ID:SxhR9McRM
野猿
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