名古屋・周辺ラーメン屋181杯目
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>898
大岩亭18時頃行った事あるけどスープ切れ言われたよ
そんなんなら長めの昼営業にして夜はやらなきゃいいのにね 臨休ならともかく完売で店側としてなんの落ち度もないのし昔から同じ調子なのに営業時間配慮しろ！なんて一部の意見なんて見向きもされんぞw >>902
18時や19時で品切れが普通の状態ってのは流石になぁ・・・
まぁ田舎のラーメン屋に常識求めても無駄かもだが 昔からスープ切ればっかなのに今更って感じだし、常識っつーならサービスでやってるわけでもなく商売で店がやりたいようにやってるのに勝手に客に合わせろってモンスター思考になってんの頭おかしいんじゃねぇの？w 数えるほどしか行ったことないが
平日19時でギリギリだったり売り切れお断りなことが多かったので
いつもそんな感じなんじゃねあそこ
テレビの露出が増えて以降は行ってないので知らない 駐車場入庫で並んでやっと駐車できても店仕舞いだと泣けるもんな
ダメだったときに行く店を予め決めておくといいかも 大岩亭って何であんなにラーメンが出てくるまで時間がかかるんですかね？
いつも並んでるけど回転率が悪すぎて大して儲かってないのでは？ あの店主が「儲けたくてやってるわけじゃない」って言ってるの有名じゃね？ >>904
初めて行く人も多いのに昔から知ってるからとかで常識ぶられてもねぇ
飛鶏のような対応なら誰も小言いわないのにね 自営業なんだからやりたいようにやればいいんだよ
何があってもやってる奴の責任だわな 確かに
それで過疎って廃業しようが、SNSで炎上しようがそいつの責任だしな 特鳥のドロドロも最近は見た目ブツブツしたのがキモいけど、あのブツは何？手抜きしてそうでもう行きたくない 「完成度が高いラーメンは芸術品のようにフムフムと思えるが、
ラーメンは祭りのようにワクワクする高揚感が欲しい」 今日、喫茶店で読んだ雑誌に、港区四川で3ヶ月、作一で3ヶ月修行したって、お店があるみたいだけど、それだけで開店できるんだ？ >>923
そりゃ資金さえあれば。
完全独学の店もあるでしょ。 誰だコネと資本だけで立地悪くても行列作ってるナマルをディスってんのは コネと資本で開店はできても行列なんて一般人だから因果関係ないだろ
何言ってんだコイツ 四川と作一って全く系統が違うけど開業する事を明かした上で仕入業者と顔つなぎするのが目的で短期間だけ働かせてもらったんでないの？
店名、場所分かれば教えてもらいたいな >>905
大岩亭まじか
なら昼間に行かないとほぼ無理なんだな 完成度、ねえ
ラーメンで完成度とか言うと
食品サンプルのように完璧に盛り付けられた東京ラーメンしか思い浮かばない
他は相当うまくても完成度を云々するような食い物とは違うという印象 京都一乗寺の極鶏食べてきた
大岩亭ばりの粘度だけど鶏のいいところを全部溶かしこんだような旨味あるスープ(粘土)美味しかった >>933
明後日孫に会いに行くついでに寄ってみます >>928
3ヶ月なんてやっと店の段取り掴んだ程度だからな。味うんぬんの前の段階だわ。コネや金払ってつきっきりで教えてもらいました的なやつなのかなぁ
最低でも一店舗で1年は修行しなきゃな
3年ずつならそこそこ修行したんだなって伝わるけど
しかもどっちも懐かしいというだけで今更微妙な店だという、、
激辛の四川鶏白湯なら試してみたいかも
>>932
間違いない(笑)具体的な店名や味は出ないけどとりあえず東京マウントかますハイセンスなギャグでほっこりしたわ 和食なら、それこそ何百という素材から、ありとあらゆる調理するのとは違って
ラーメンは、毎日毎日同じ素材で同じ仕込みだからな、修業なんか短期間でよくて、あとは各人のセンスじゃね？ 晩景のラーメン好きな人おる？
屋台の素朴な味が好きだったなー
また食べたい >>937
和食で3ヶ月〜半年なんてまだ追い回しだからな >>932
>>935
妄想強すぎ
医者行けキチガイ >>941
おい、いい加減にしろよ
俺がお前にそんなこと言われなきゃなんなんないようなこと何かしたか？ 大岩亭行く奴の気がしれん。厨房の汚さ凄いぞ。公園のトイレの方が綺麗だわ >>946
うるさいのはお前だ
特に何かや誰かを叩いていたわけでもないのに何の文句があるんだよ
最初にケチをつけたのはお前の方だろ
ちゃんと納得のいく説明をしろ >>947
何ずっとお前と喋ってたやつ扱いしてんの？さっきのレスがお前に宛てた1回目だったんだが
クッソキショイわお前
お前一言二言交わしただけで友達呼ばわりしてくるタイプのアカン奴くさいな
寄るな馬鹿 昔バラエティーで人生詰んでるオッサンが1週間ぽっち修行して再出発する番組なかったっけ？
あれに比べれば3ヶ月なんてマシと思っちゃう スガキヤの話題ウザいから専門スレ立てろ！て誰か言ってたけど本当にスレ立ってて小草 あ、スレ立てミスるとアレなんで誰か代理でオナシャス、スマンコ 愛の底辺脱出大作戦だっけ？あれ大半が仕込みとは思うけどな 一風堂のおっさんが、いきなりデビットにビンタしたのもヤラセ >>953
貧乏脱出だろw
そいやたこ咲でてたけど、あんな繁盛店になるとわね >>955
了解
>>970さん
スレ立てお願いしますね v6ちゃうやん(笑)
次スレは結局IP有り無しでスレ分けるん？ >>948
何の関係も無いのに声かけてくるお前に言われたかない
言い返される覚悟もろくにないのに適当なこと書いて、言い返されたら泣き言垂れるとかチンピラ丸出し
そんなに嫌なら最初から声かけんな >>960
IP出ると都合悪い奴ってなんでなの？
会社、学校、施設だってバレるから？
あとやっぱIP無い方がステマや自演増えるん？ >>962
ちゃんと響く、そして効く言葉でお願いしますよww
人格が薄いから語彙も乏しいんだぞ？ここ5ちゃんだぞ？お前んちの近所数ブロックのところで話してんじゃないんだよタコ
お前がつまんねーから言葉尻拾って相手してやってんのに恩人にその言い草とはなかなかの仕打ちだな
よぉ、てめーつまんねーし人格終わってるしこれから何を糧に何を生み何を考えて生きていくつもりだ？ >>962
お前本当につまんない上に関係ない人にまで突っかかって恥ずかしいからちょっと黙ってろよ
ROMってろ自発的に行動するの向いてないよ上からの指示に従って人生を全うしろやカスがよ 情弱多いのか？
IPアドレス表示してるとラーメンブロガーに照合されたりするぞ
つーかIP連呼してるのたぶんブロガーだろ 立ててもらったひとには悪いが、アレが消えるまでIPつきスレにしとかん？ おっぺけにキチガイって図星突かれて発狂してて草
やっぱキチガイは隠せないんだなぁ 俺初心者IP付きの意味が分からず。
グローバルIPアドレスが表示されるって事？ つーかなんでIPが必要なのかについて
なぜ誰も触れないんだろうな >>976
そこ説明いるか？
荒らしたり自演する奴がいるからだろ
抑止だよ抑止
あとビッグデータかなw IPついたからって全部無くなるわけではないが多少は荒らしや自演減るしな 自演あってもいいけどね
グロ画像とかなんかは許せないわ
末尾aのアウアウはNGにしてるからIPはいらないわ >>489
最強の東京ラーメンは永福町大勝軒
春木屋はいかなきゃ 久々に萬来亭行ってきたけど、
量産型で十分だと思ったわ。 >>956
静岡のさわやかもあの番組出身だよね？
2つの店で修行していいとこ取りしてた
あんな短期間修行であそこまでなるとはw >>985
あそこも普通に量産型じゃね？
昔は美味いって思ったけど今食べたら普通
家系に舌が慣れたのかな 皆が侍うまいって言うから久々に食べてみた
なんじゃこりゃ。麺が伸びきってデロデロ。まるで長命うどんみたい
汁は店で炊いたスープを業務スープで水増ししたハイブリット（）おまけに猫舌仕様でヌルすぎ
店員は大学生のバイトが言われた通り機械的に作ってるだけ。ラーメンにも接客にも心がこもっていない
なんでこんなもんが美味いと思うんだ、ばか舌めらが あと萬来は店炊きだが課長入り
もう今の時代だと薄い IP付きで誰かスレ立ててくれ
970がシカトしよったわ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
