【松戸】中華蕎麦 とみ田5
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前スレ
【松戸】中華蕎麦 とみ田4
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 東京で久しぶりにとみ田食べたけど
なんか煮干しのエグ味がかなりキツくなってない？
2年ほど前に松戸で食べた時はほとんどエグ味なんて無かったんだけどなあ…？ 大量生産してるせいか作る人のせいかはわからないけど味は少しずつ劣化してる気がする。
つい最近食堂に久しぶりに行ってきたけどつけ麺のスープは中途半端に薄いし温度は温いしでまずかった。
支店だからしょうがない気もするけど値段が高いからその分ちゃんとやってほしいとも思う。 お前らより明らかに多くラーメン食ってるススルはとみ田のラーメンうまいって言ってるんだが？ 旨いのは間違いないだろ。
その旨さが落ちてるんだよ。 零一弐三に塩味の和え玉があるとか吹いてたススルが何だって？w 個人的に、平井の12番から14番くらいのガチムチ麺が好き。今のとみ田は、10番から12番くらいだよね？ どうでもいいけど駅前の雷の塩分はんぱねーな
醤油が丼の半分くらい入ってるかと思った >>116
つけ博で和食の鉄人から完全ダメだしされてたぞ オサムちゃんが新元号に絡んだあいさつを
する！に100円 RDB現在順位
六厘舎１位79.153ｖｓつじ田２位77.701ｖｓ富田麺絆３位77.352
ガチンコ東京戦争 つけ麺本業の売り上げ規模と店舗数
こうじグループ８７店
六厘舎グループ５９店
大勝軒グループ３４店
三田製麺所グループ ３４店
TETSUグループ２６店
つじ田グループ ２０店
玉グループ １２店
頑者グループ１１店
とみ田グループ８店 もっと頑張れよ 今までのペースだと
三田製麺所店舗数に
追いこすまであと２０年かかる計算だよｗ
頑張れｗ
頑張れｗ 4/4
おはようございます！
お知らせです。
明日５日
ラーメン大好き小泉さん。
に、少しだけ登場させて頂きます！
雷北松戸も早めに再開して行きたいと思ってます。
近日中にまた詳細を
お知らせ致します！
僕の近況も合わせて！ ドラマ見たが、この店以外は丹念にスープ作ってるな工場のスープじゃ笑われるな。行列商法笑笑！ 治さんの演技も随分劣化した棒読みになっちゃったね。
昔のバカ愛のときは迫真の演技だったのにw とみ田のつけ麺が平成を代表する一杯だと思う
、、って事で反論を受け付ける
(理由)
セントラルキッチンなのにあたかもそこで作っているかの様に見せるテクニックが素晴らしい
孫弟子？なんじゃそりゃ、師匠はどこ？なのに祭壇が素敵
東京には出さないと宣言をしてからの手のひら返しが素晴らしい
インターネット、マスコミを駆使した宣伝能力の高さ
まだあるけどとりあえず とみ田は例の大勝軒本家争いでは飯野と田内川のどちらに属しているのか？
師匠系列で言えば田代系列といまだつながりのある飯野に近いように思えるが
飯野〜田代っていうのは全く繋がらない >>136 大勝軒グループ３４店っていうのは守る会の店舗数ですね
のれん会２８店＋系列店７の３５店ははずしているっていうお考えですか？ >>150
アンパンマンおやじ、おめーにゃあミシュランは無理だね 日本風の外人受け内装外装にしたのはそのため
蔦を見習った 東京行ったけど案内係の対応が死んでた
テーブルの清掃が行き届いてなかった
席に付いてから15分は待った
これだけなら許せるけど出入り口側のカウンター席の端に映画の広告パネルを立てかけて
客の食事スペースを狭めてるのが本当に謎
千円取る店の食事の環境じゃない
盆暗ラヲタとブロガーは良くないところも正確に書けよ
味は良かった 六厘舎のパ〇リ＝とみ田
二郎のパ〇リ＝雷
大勝軒のパ〇リ＝ROZEO
支那そばやのパ〇リ＝富田食堂 >>159
大頼んだって聞いたの？並と大の違いは素人でも分かるよね。ミシュランは、絶対に無理！！しかし、わざと行列作らせるのは悪質だ、二郎の並びとは意味が違う。 >>159
そんなことを書くくらいなら店員に聞いて解決しろよって似たようなレビュー見るたびに思う >>161
中年デブコミュ障年間800食はこんなもんでしょ
あとでウジウジシコシコ投稿してやるのが関山
アンパンマン親父が常に目を光らせてないとあっとゆう間にだらけるしまりのないカス集団 東京待ち時間少ないなら行ってもいいな
本店も再開してないし 濃厚つけ麺戦国時代
織田信長 とみ田
今川義元 大勝軒
斎藤道三 頑者
武田信玄 六厘舎
上杉謙信 つじ田
明智光秀 うえず
羽柴秀吉 一燈
徳川家康 こうじ
北条氏康 TETSU
伊達政宗 宮元 そもそもセントラルキッチン＝味のブレがない上に味が無いと思ってる奴らが多すぎる
従兄弟が某スープを作る工場で働いてるから色々聞くけど、お前らが思ってる以上に材料の選別と手間かけてるかんね
偏見で味が変化するお前らおめでた過ぎ そもそもラーメン屋のセントラルキッチンって店舗数拡大やコストカットとセットになってることが多いから
セントラルキッチンで美味しい店ってかなり少ないけどね
ここの場合は言われなければ気付かない程度にスープにコストかけてるのは分かる セントラルキッチンのラーメン屋、美味しい所沢山あるじゃん。ここクラスのつけ麺出す店普通に多けれどね。製麺所のスープも美味しいの沢山あるしね！ 工場スープだと８０点いけば及第点
いよいよ全国制覇に向け量産チェーン化の道へ 冨田さんもフジの茶番に付き合わされていい迷惑だなw
俺の推しの美沙役の古畑星夏ちゃんが出てなくて悲しい 4/8
おはようございます！
週末は小山のイベントに
本当に沢山のお客様にご来場頂きまして誠に有難うございました！
そして今週末はいよいよウチの出番となります。
久しぶりに現場に立ちます！
日曜日は１日小山に居ましたので沢山のお客様とお会い出来ました！
ありがとうございます！ ラーメン好きな制作者がラーメン番組を作るとなんでこうどうしようもない番組しか作れないのかね？
特にCSフジテレビのラーメン番組
ありゃクソだぜ まだテレビ東京のたまにやるラーメン番組の方がおもしろい 同じｐだけどジモンの取材拒否はまだしも小泉さん
どーしようもないグルメ番組だよ とみ田だけは店で仕込んでる
かも知れないじゃないか！ 小泉さんは
全ての有名店に詳しく
多くの店で常連
つうか、いきなり食いに行っても常に常連待遇
おやじさんのラーメンを1度も食べたことが無いのが悔い(＝二度と取材が出来ない店)とか言って
つまり
ラーメンマスコミを具現化した象徴の様な存在 とみーは元ヤンキーでほんとに
成り上がったんだろうか？
物真似で山岸さんみたいなディスカバリーじゃなくラーメン文化も創造できずに金儲けだけ考えて。こいつ金金か？
二郎インスパの雷も酷い出来だし
物真似ラーメンの域は出てねぇよな。
つぶれたら面白いよな。 昔の富田で修行してたらスープの作り方とか分かるだろうけど
今の富田で修行してたらスープ分からないでしょ？
とりあえず盛り付けとか接客の勉強して、独立したら富田からスープ買う契約でもあるの？
山梨は自分で作ってるようだけど人手不足だって言ってるしどうなるか
今のスープはどう見ても質下がってるし
富田本人がセントラル推し進める以上は昔の味は無いね
現状それなりに雇用してるわけだから潰れろとは思わないし
材料費人件費等のコスト増で値上げも理解できるけど味は改善したほうがいいよ チャーシューが劣化したから
昔のバラロールに戻してくれ。 今日雷で汁なしそば食ったが汁おもいっきりあんじゃねえかよｗ豚は変わったな まあ再訪はおそらく無いでしょ もうすぐ雷本店再開するみたいだが、味は期待出来ないよなぁ。2号店しょっぱ過ぎて、アレは食えない。 >>193
常陽牧場のだっけ？
>>196
ちばからの醤油しょっぱいん？
餃子が一品香ぽくなりそうだから愉しみ 本店だけだった頃のクオリティがやばかった
皿が輝いて見えたもん 三郷の夢者も人手不足で閉店したし同じく三郷のさなだも人手不足で定休日が増えたりしちゃったからな 本店以外セントラルキッチンだった時期が結構あるよ
本店だけ別で製麺してスープも作ってた。
だから「本店以外はタシロの店」って言われてたんじゃないか。
んで、本店も馬鹿らしくなってタシロの工場から買うようになった。 セントラルキッチンの店がミシュラン星をとったら前例のないすごいこと
富田氏には是非とも頑張って欲しい(死んだ目) ネットで調べてたら、日本一の店ってあったけど、何が日本一なの？ >>204
ボッタクリ度日本一
六厘 並300g 830円
麺絆 大盛り300g 1050円 さすがにこれは(｡´･ω･)
富田麺絆心の味餃子 一個 １５０円
王将餃子 一皿一人前 ６個 ２２０円 ミシュランなんてありがたがってる
ラオタがいたなんて、びっくりだわ。 まあ体力的なものもあるのはわかるよ
毎日スープ作って麺打ってたら体がもたないし
店主も若くないわけで
売上落とさずに店を回すには工事方式しかない まだ４０代前半でしょ？
パン職人や寿司職人だと６０代や７０代で深夜早朝仕込みやってるよ？
ラーメン職人の模範にならなきゃ
９時起きでスープ工場で味見チェックだけとかだとガッカリだよ ラーメンってブレも楽しみだったりする。ここの食べたかったら通販でも同じの食べれるな。同じ工場だし、何時間もまってインスタントのラーメン食べたくないよな。最近、一燈も怪しいな。 東京なら時間と曜日を選べばすぐ食べられるけど
調理器具が違うからよほど家の環境が整ってない限り麺茹で一つとっても難しいよ 工場といっても人が作ってるんだから店舗で作るのと変わらねぇよ
場所が違うだけで
まさか機械で全部作ってると思ってるの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
