【青森】弘前周辺スレ part5【津軽】
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弘前市、五所川原市、黒石市、平川市、つがる市など青森市以外のラーメンを紹介しよう
煮干系、家系、二郎系とおいしいラーメン情報を語っていきましょう
青森県全体の話題はこちらでどうぞ
青森県のラーメン総合【弐】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1489035245/
人の味覚は千差万別です
味の感想は自由ですが自分が不味いと思っただけで特定のラーメン屋を誹謗中傷するのはやめましょう
【青森】弘前周辺ラーメンスレpart4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510131174/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>1
いちおつ。
最近の動きは城東ツタヤ向かいに家系がオープンと高田にぼしん移転、○鐵も移転間近でにぼしも移転するんだっけ？ 関東チェーンの壱角家がVITA跡に新装開店
☆☆（にぼし）が元たく味跡に移転
にぼshin高田店が3/17で閉店、4/11に浪岡に青森店として移転
○鐵二代目が付近のすき家隣に移転
新店や移転はこんな感じかな。あと中華料理たかおがおおむら跡でもう繁盛してる 弘前に家系ラーメン「壱角家」 東北初出店、店主は22歳 hirosaki.keizai.biz/headline/1181/
弘前経済新聞@hirosakikeizai 壱角屋行ってみたが家系を地元で食べられるだけで満足
卓上にニンニク刻みタマネギショウガとかあるから飽きずに食べられる
開店記念でご飯無料おかわり自由で糖尿病が捗る 壱角家すごい混んでるよね
まさか並びまで居るとは思わなかった 今日店の前通ったけど、中高生ぽいのが多く並んでるように見えた 壱角家行ったけどまず店の中が臭くてたまらんかった
チャーシューはペラペラ麺はゴワゴワスープはギトギト
家系好きなやつって絶対デブでハゲでブサイクだわ 小さな子どもいる家庭なら、ラーメン専門店よりも、いろんな
メニューのある食堂に連れていって まあ狭いラーメン屋では周りの客にも店にも迷惑かかるしな おお田、すでに満車で駐車できず
開店前だけどお客さんもう入れてるみたいね おお太のこだわりっぷりすごいけどだったら趣味でラーメン作ったほうがいいのではと思ってしまう 商売が成立してるんなら好きにやっていいんでねべが
そのこだわりラーメンをオラにも食へでけろって思うわ 壱角家ネットだから評判悪いけど食いに行ったら結構美味しかったわ
油多めの味濃いめであのしょっぱさは家系のものではないけど
卓上調味料含めてご飯とめちゃ合うし、ご飯は今は無料だし コピべだけとこんな意見
家系が流行ってると聞きつけ
より豚骨ばったラーメンを出そうと壱六家がパクる
壱六家出身の町田商店が壱六家の味をパクって独立
町田商店がスープ業者に頼み込みオーナー募ってフランチャイズ展開
その中の一派が壱角家
そもそも家系でもなんでもない まあ美味いと思うし
フランチャイズとか気にしなくてもいいかと たかはしがエグくいって人もいるし
だるまやゴマ好きじゃないって人もいるし
甘くて中みそは食べないって人もいるし
文ちゃんを薄いって人もいるし
十五屋の元図書館側メニューをパスタじゃんって人もいるし
味だけじゃなくて井上屋を雰囲気キツイって行かない人もいるし
つけ麺が理解できないって人もいるし
家系好きな奴はってジャンル分けして書いてるのに
他人を腐す方向に行っちゃうのはなあ
自分の舌が合わないだけじゃん 昨夜スタンプラリーでゴッチ行ったんだけど夜だとスタンプ押してもらえないのな･･･営業時間みたら確かに昼の時間しか載ってなかったけどさ･･･
それならスタンプ押すのはランチのみですとかデカデカと書いとけよ、すげー損した気分だしもう二度と行きたくなくなったからスタンプラリーも諦めたわ >>24
まあ確かにな
でも壱角家はまずいってことだけは変わりないわ 俺も天一はまずいと思ったしほんと人それぞれだと思うよ 弘前火災で大森ってどこやねんって思ったけど
北小苑温泉の辺りか まあ、ラーメンの場合、他の人がまずいと言っても実際に食べに行ったら
そんなに悪くないと思うこともあるから、他人の意見を鵜呑みにしすぎない
ようにすればいいんじゃないかな 壱角家の店長さん22歳らしいね。ラーメン屋始めるのにどれくらい前から
準備してたんだんだろう。
個人店から始めるよりも、チェーン店から始めた方が、いろんな条件が
よかったんだろうけど、がんばって続けてほしい。 大勝軒とか割と万人受けする美味さだと思ったけど
まずい言う人もいて、やっぱそうなんだなあって思ったわ >>34
つけ麺自体がダメみたいな人は店に行かないしね >>32
「フランチャイズ展開していると聞き、昨年末あたりから動き始めた。」
らしいので3-4ヶ月くらいじゃないのかな >>25
用紙に昼の営業時間しか記載してない理由はソレか。
昼の集客を考えての事かもしれんが、客にも店にもプラスになりそうもない愚策だな。
実際、こういう不満が流布されちゃうワケだし。
ちなみに、スタンハン麺は限定品として出すレベルに達してないと思った。
決して悪くはないが、ラーメン専門店で満足度がアレ以下のものを出してる店を探す方が難しい。 スタンプの話から広げてそこまで言うかね
まさかスタンプラリーってはんこ数での協賛分担金でも設定されてるのかね
ゴッチはワンコイン本でもスタンプ断ってたし、なんでだろね 第三回からラリー参加してて、過去に何軒かで協賛金の額を話題にしたこともある。
全部個人経営の店で聞いたけど、協賛金はどの店も同額だと思うけどね。
期間中に200人位は客が増えないと元が取れないな、と思った程度の額。
俺もラリーで行った時にスタンハン麺を食ったけど、確かに物足りなかったな。
やはり、味噌ラーメンなら何かしら個性の強さが欲しいと思う。 せっかくのスタンプラリーで評判下げてちゃなあ
ルールだから仕方ないけど、スタンプ駄目ですで悪評出ちゃうのはお店の方なのがね FacebookとかTwitterとかで店側から情報を発信してほしい
営業時間だったり限定メニューだったり
まあ細かいルールとかあるんならそれもね スタンプラリー1回だけ制覇したけど店が増えて範囲も増えるときついと思うんだ
もっと気楽にエリア制覇したい人多いだろ ラリーのために来店してその後常連になるかっていうとそうでもないって感じだよね お客さん自体を掴むというよりは、口コミやSNSへの投稿を期待してるのかなと思う
コンプリート目指すような人は特にブログとかに書いてくれそうだしね >>33
マジだよ
ラーメン食い始めてから他の客が会計してたときスタンプラリー断られててマジかよと思いながらダメ元で出したけどダメだった
もうラーメンの味も覚えてないし二度と行かないと誓っただけだったわ >>48
入口にでっかく注意書き書いとくべきだな。客集めのためのスタンプラリーで客に反感持たれるってどうしようもない。お店にとっても損な話…。 ワンコインとか参加してるのにワンコインだけ売り切れましたって店もあるよね
同じメニューで通常料金はできてワンコインだけ終了しましたってさ（笑） そりゃ別に先着で限定数を本に書いてりゃいいんじゃね 店に来る客がワンコインランチしか注文しないと店としては儲けないだろう
というのはわかるけど、それなら1日限定〇〇食とか店の中で書いて
ほしいね。
ちなみに俺はワンコインとかサービス品頼む時は、ちょっとでも店の儲けに
なればと思って、なにか追加で注文してる。トッピング増やしたり、ドリンク
頼んだり ワンコインは1冊目の頃EVOがやばいことになってたからなぁ
昼だけで夜の材料無くなって通常営業に支障出てたり、あれを見ると数量限定はしゃあない
(限定になっても開店前にすでに並んでたぽいけど）
麻婆豆腐と回鍋肉はまだ残ってたはずだし、今度麺ではなく飯を食いに行くかな
あと城東飯店も掲載されてた初期すごい事になってた ワンコイン食べに行って注文の段階で無いって言われると帰りにくいよね ワンコインランチ利用する時は電話で今から大丈夫か確認してから行くようにはしているけど昼時に電話掛けるのはそれはそれで迷惑掛けている様な気もするしどうするのが正解何だろうね。 店に入るとき店員に今日ぶんまだあるか聞くのが一番スマートでは。
最悪なければそこで撤退する判断もできるし、着席してからだと流石に帰りづらい。 ワンコイン売り切れって聞いてなにも食わずに店出るのってで度胸が
ないので、他の頼むかな。
食べ終わって帰る時にワンコイン何時くらいになくなるか聞いて、日を
改めて早めに行って食べてみるって感じ そんなにワンコインで食いたいの？
そんなにケチるなら外食なんて止めればいいのに。
それか幸楽園の390円ラーメンでも食えばいいのに。 的外れ？
自分の好みの味ならいくら払っても食べると思うけど。
そこまで貧乏人なのか？
吉野家に群れるソフバンユーザーみたいだな。 ひろさき食堂の味噌カレー牛乳ラーメンとかは、普段は頼む勇気ないけど
ちょっと試しに食ってみるかって気分になるよね 自分の好みの味にいくらでも払うって漫画の世界かな
ちゃんと社会に出て他人とコミュニケーションとったほうがいいよ
掲示板だからいいけどそれ友達に言ってみ？嘲笑もんだぜ ワンコインで出す料理って数が出るから、そのお店の店主にとって、提供が楽なのを出すと
思うんだよね。
店によっては客寄せのために、多少採算とれなくても話題作りのために出したものと思う。
店にとって不利な条件のワンコインランチに対してどれだけ考えて対応してるのかが見れて
意外といい企画だと思いますよ 弘高下、雪像で有名な踏切前けんの床屋の向かいにラーメン店できたよ
麺屋玉三郎ってとこ、googleマップに口コミもう上がってる
3月15日に開店だって ラーメンは普通の中華と背油中華と味噌ラーメンの３つだけなんですね。
インスタグラムで味噌ラーメン食べた人が、妙にしょっぱいって書いてたから
まだ開店したばかりで、ミスしたのかな。
開店が落ち着いた頃に行ってみようかな。 昨日、桔梗野のUマート帰りに前を通ってノボリに気づいた。
ラリーが残り三件だから、終わったら行ってみようかな。
けんの床屋には十年来お世話になってますｗ ワンコインを数量限定で出すセコい店には行かないようにしている 味噌がしょっぱいって人それぞれな場合が多いから実際食べてみないとわからんのがなあ
だるまやもしょっぱくて苦手言う人わりといるし 今日、お彼岸で寺行った帰りに再度眺めたけど、
土淵川の橋との間の生活道路っぽいトコに、二台駐車できるかどうかのレベルだな。 ガチャガチャで４月上旬に金属製のニボシフィギュアが出るってさ
メタルナニボシ
http://kitan.jp/products/metal-niboshi こういうアイテムまで愛せる程に煮干し中華が好きな奴はおるんか？ｗ かっぱ寿司の長尾コラボ、東北限定だと思っていた全国なんだな。 今日玉三郎で背油中華食べてきた。背油中華はまあおいしかったんだけど、
魚粉が入ったザラっとした口当たりが個人的にはあまり好みではないかなー。
ラーメン自体はまずいわけではなくて、単に自分が慣れてないだけのような
気もするので、次は味噌ラーメン食べてみるかな 玉三郎行ってきたけどワインとか飾ってたな
夜は飲みとかもできる感じになるんだろうか ラーメンラリー終了！！
知人と二人で無事完走しました。 毎年完走して毎年なにかしら抽選当たってるけど、そもそも完走してる人が少ない感じなのかな？ スタンプラリーとは別に、とっかの空き地使ってラーメンフェスやってくれないかな。
県外のラーメン店と県内ラーメン店を19：10の20店くらい集めて 完走するには時間と金以外にも健康を失うかもしれなくてな >>90
空き地ってか普通に弘前公園使えばいいんでないの。
ラーフェスに貸してくれるかは別として。 弘前の商工会議所とか、アップルウェーブ主催でラーメンフェスやって
くんないですかね。マジで おお田
臨時休業からのツイッター削除
何があった？？ 1回だけラリー完走したけど、ミネラルウォーター一箱とかそんなんだった気がする 飲み食いに制限を受けてないレベルの糖尿病患者だけど、
運動量が減る冬場にラーメンラリーが重なるので、確かに血液検査の数値が…
夏場は6半ばなHbA1cが、7をちょいと超えたりするんだよね（笑）
自分は第3回から参加して全店制覇を続けてるけど、
この店はどうにも口に合わない…ってトコは幸いにもないかな。
奥津軽の方も初回から制覇を続けてるけど、あっちの店には若干苦手なトコも… おお田いいかげん完成させてくれ
毎日同じ味出せないとかこだわりが強いんじゃなくて未熟なだけだぞ おお田はTwitter検索してみた情報だと
またしても臨時休業したおお田に対して1部のツイッターフォロワーから
遠くから足を運ぶ人の身にもなってほしい
味を安定させられないのは何なのみたいな
意見に対してブロックしたり鍵垢にしたりして
結局アカウントごと削除したみたいだ
今後Twitterやらないなら
営業状況分からないし
物凄く不便になるね おお田
結局垢作り直したみたいだが
ツイッターは4月まででグーグルへ移行するようだ
ーーーーーーーーーーーーー
中華そば屋おお田?@ohtasoba
フォロワーの皆さま大変申し訳ございませんでした。
諸事情によりアカウントを削除いたしました。この場を借りてお詫び申し上げます。
このアカウントは4月迄となり、これ以上のツイートはございません。
尚、今後の営業・商品情報はgoogleにて行います。今後ともよろしくお願い申し上げます。
ーーーーーーーーーーーーー 出汁の素材次第なとこもあるからなあ
高級小ロットなもんに手を出すと地獄よ
特に動物系 煮干しはとれる時期や場所で身の付き方や脂なんか変わってくるからな
同じ仕入れで1kgでも夏と冬じゃ結構変わってくる 警察署近くのなかた屋、人手不足の為に当面6時までの短縮営業と汁無し担々麺休止だって。 >>102
あそこってパチンカス需要大きそうだけど、時短は影響大きくないのか 6時までってえらい半端だなぁ
それなら昼営業のみにすればいいのに メニュー変えて話題になってた方のなかた屋か
店の雰囲気はこっちの方が好きなんだけど、以前の客を取り戻せてるのかね 店が迷走すると客もあきれて行かなくなりそう。
今日は茶飯次でタンメン食べに行ってこようかな。 942 名前：列島縦断名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/29(金) 16:00:19.29 ID:vAlFHzVn
4月最終週の弘前とその周辺、宿のぼったくりが過ぎる。
交通手段押さえられても、弘前城の桜が見に行けん。
日頃の6から10倍とか酷すぎる。
945 名前：列島縦断名無しさん[sage] 投稿日：2019/03/29(金) 19:17:01.30 ID:4kuAmePy
つまりはボッタくらないとその他の日がガラガラ過ぎて経営していけないのだよ
弘前なんて桜しか見所ないのだから 今回のラーメンラリーで食って美味かった一杯を上げてみてくれんかな？
自分は、たぬき亭の広東麺。比較的最近追加されたメニューで未食だった。
鉄鍋じゃなく丼での提供だけど、たぬき亭らしく熱々でボリューミー。
ここ1、2年に食った広東麺では、ABOYAのと並んで満足度高かった。 人にオススメされないと中々オーダーしないメニューだわ
たぬき亭は遅い時間にお世話になることたまにあるし、今度頼んでみよう
おらは我が家の中華そばチャーシュー追加が最高だった
あのうまいチャーシューが200円は安いわ そんなに上手いの？
ちなみに味付けは濃いめ？薄め？ 中華そば自体は濃くも薄くもなく、このへんのオールドスタイルなおいしい中華そばよ
チャーシューは部位3種が2枚ずつで計6枚乗ってた
とろとろほろほろ系で、こっちもしょっぱいってことはないと思う なるほどありがとうございます来週行ってみようと思う >>67
天金(閉店)と古い喫茶くらいしか存在しない飲食の谷底みたいな場所にオープンとな 野心家だな
近辺には昔は化学工場みたいなのがあったらしいから飲食に向かなかったのかもしれんが おお田は再開する気あるのかな？
今年に入って営業したの１０日くらいじゃないか >>109
広東麺、おいしかった。850円はちと高いけどね。 お口に合って良かったです。紹介した甲斐があるってものです。
値段については、780円とかならコスパ感も良いのでしょうが、
野菜や結構豊富に入ってる豚肉が少なくなるよりは850円を許容するかなって感じです。 おお田7日から再開らしいけど結局朝のスープ次第って
なめとんのか いやなら行かなきゃいいだけよ
臨時休業なら開店前にツイートするし、店主の好きにさせなよ ここで聞いて我が家行ってきた
あっさりスープと
チャーシュー美味しかった
http://imgur.com/ncpFJj4.jpg 昼にEVO2行ったついでに連休の予定聞いてきたが
今のところは全部営業予定だってさ 我が家、味噌も好きだなぁ
甘めだけど濃厚で、寒い日は食べたくなる ラーメンラリー期間中は参加店しか行けなかったので、
「よ～し、どっかの中華食堂行こう！」と門外4丁目に車を走らせたら臨時休業だった。
あそこも趣味や農作業の手伝いとかで時々休みになるよね。 つまり夏の暑い日に汗かいた後は最高ってことだな
夏にいってみるわ 一人だとちょっと入りづらいイメージ
入ったことないからわからないけどｗ >>129
夏場は店の中が暑いからもっと汗をかくことに、、、 >>124
検索したら焼きそばにまでチャーシュー足してた人がいたわ
あのへん、周りは味噌ラーメンの名店が多いから、なおさら存在が際立つよね まる鐵の前通ったらこの時間でも大行列なのな
おお田やってない影響もあり？ 門外四丁目は、確かに味しょっぱめかな。特に、定食系は白メシ食う為だしな。
自分の好きなえびラーメンは、塩味なせいかそこまでしょっぱくもないけど。 まる鐵は5月6日で現在の店舗での営業終わりだって
開店日は混雑を避けるため公表しない。
看板の明かりがついてたら営業してるから見付けて下さいってさ なかた屋の煮干しは苦味があって俺には合わなかった
濃厚だけど苦くないのってある？ おお田もなかた屋も自滅したから煮干し系の人気店がまる鐵と八助に集中してるんかな？
文四郎先週行ったら濃厚頼んだのに全然味しなかったし…スープ作る過程で何か入れ忘れたっぽいけどもう行きたくないな 文四郎、結構味がブレるよね。
あと、鶏中華は柏店の方がずっと美味いと思うんだよな。個人的には…
>>145
テコ入れなのか家系にリニューアルしたけど、
全然ウケなかったのかすぐに元に戻した。期間的には二ヶ月程度？
家系と元の煮干し系との間にも何か変えたという情報もあるけど自分は未食。 峰に行ったときも明らかに味噌入れ忘れられて、全然味噌ラーメンじゃ無かったことあるし２度と行きたくなくなる >>145
家系にしてすぐ戻したけど元々より明らかに味落ちて値上げしてる >>146、148
自滅ってその事ね。
自分もそんな頻繁に行く訳じゃないけどなかた屋は店員が行く度に変わってる気がするんだよね。
味が安定しないのはその辺もあるのかな。 なかた屋は去年の5月に家系になって
1ヶ月後くらいにはとんこつ醤油のお店になって
その3週間ぐらいあとに煮干に戻った ドンキの近くってなにできるの？
今日通ったら店の中にテーブルはいってたし
カフェっぽい感じはしたんだけど 【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青砥６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青砥６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青砥６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青砥６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青砥６－２３－２０） >>154
わぁもマジでスタバかと思ったんだけど
椅子とテーブルの配置的？違うんだよな～ いきなりステーキ売り上げ落ちてるのに弘前で新店舗作るの？
どんくらいもつかな あそこ見てみたが、となりがキレイめのアパレル店舗ですげぇ肉の匂いするんでよく出店通ったと思うわ。 ヒロロ店はまだ混んでるのかな
ドンキの客層はいきなりステーキに合ってる気がするね
近くのあらや、幡龍への影響はあるもんなのかなあと
スレ違いだって言われないように保険をかけつつ、
ミートソルジャーとかシド亭のほうがいいよねと言ってみる にぼshin浪岡
チャーシューがバラじゃなくなってた😭 はじめて玉三郎行ってきたが、初期のなかた屋まんまじゃねーか！(笑)
多少メニューは違ったが人と味はオープン当初のなかた屋そのもの(笑) エヴォ２に卓上調味料が多いとかあったから行ってみたが
ほんとに多くてワロタｗ 数えたら8種類とかあったわ 卓上調味料で辛子味噌とかおろしにんにく置いてあったらついつい入れてしまう事が多い。
あんまり入れすぎるとお店の人に「元の味が物足りないと思ってるのでは」と気にされないか
ひやひやですが
それとも、お店の人はあんまり気にしないかな そんな気にせんでいいと思うぞ。
そもそも客のニーズに合わせて置いてるだろうし、こだわり強いとこなら店の味に合うであろう物しか置かんだろうし。 ただあくまでも地味になんだよな
旨いんだけどどっかで食べた事あるような味で個性がない、あの辺に特に用事無きゃわざわざ食いに行きたいかって言われると 平凡なラーメンなら食堂のラーメンで用が足りてしまうと思う。
ラーメン専門店なら平凡な味だと積極的に食べに行くかとなると
どうなんだろうね。 平凡て意味がわからんことを言うよな
適当な食堂が出す業務用スーパーから買ってきたスープと麺のラーメンのことか？ 今井食堂とか文ちゃんとか平凡そうに見えて明らかに業務用とは違うし
見た目じゃわからんよ スタンダードな構成のラーメンて言いたいんだろうけど
ラーメンよりもっとシンプルな構成のそばですら店によって全然味が違うのに
平凡が一番とか言われても意図がさっぱり掴めないわ そこまであげつらって言う意味も分からんけど、
平凡ってマイナスイメージに受け取る人も多いのね
毎日食べたい系のラーメンをイメージしたけども そもそもの発端はラーメンを専門にしているお店が出すラーメンに
個性は必要かという意見から始まってることだからね。
俺はラーメンを専門に商売しているのなら、他の店で食べられる
ようなのを出してたら、わざわざその店行って食べる必要あるのかと 求道者じゃのう
そういう高い要求に応える店より、おらは近場で落ち着けるとこがいい時もあるんだけんどの
まあ人それぞれ場合によるよね とりあえずこの話題の発端になった八甲田食堂は毎日食べたくなる味を売りにしてるラーメン屋ではないわな なんとういうか、ラーメン専門店の醤油ラーメンって食堂で食べる醤油ラーメンよりも
値段が高めですが、食べてみるとそんなに大きな違いがないなーｔ思って（農耕煮干しとか
一部のお店は味の傾向は違いますが）
味の傾向が似ていてラーメン専門店の場合、値段が高いとなんとなくコスパ悪いなーと
思ってしまって。
弘前では味噌ラーメンは店ごとに結構違うので、醤油ラーメンがイマイチだとわかったら
味噌ラーメンを食べるようにしてます。 しかし味噌というとだるまやはいつも混んでんな
姉さんと旦那さん甥っ子に食べさせたいんだけど、並んでるんでいつも別のとこ行っちゃうわ まじかーあそこ青森の東側で遠いから行きにくかったんだよな一点ならマジ嬉しい 弘前は味に割と保守的だけど、ある帝都店が続くと受け入れるってのあるのかね。
２、３年ん乗り越えたら固定客がついて軌道に乗るみたいな。
あんまり弘前をラーメンの実験場にしてほしくない反面、新しい味試してみたいと
いう気持ちのせめぎあいがある 駒繋、青森市で一番好きなラーメン屋だわ。弘前きたら冗談じゃなく毎週行く！ 駒繋弘前にくるんか！
楽しみすぎるけどまだ未定って事は一年くらいはかかるんだろうな 保守的だけどうまけりゃ若い人やおっさんラオタがちゃんと定着するからなあ なんで弘前なんだろうな
環７近辺のほうが今までの客も離れないだろうし駐車場も広く取れていいと思うけど GW中に中三地下のフードコートすごい混んでた。早く連休終わんないかな >>196
画像付きで情報ありがとうございます！
人気店で忙しかっただろうから店主さんにはゆっくりして欲しいですね。 公開しないから通りがかりで偶々見付けるしかないよね たく味だったところに「ながれぼし」って看板出てた
☆☆から店名変えるのかな そういやその☆☆のあった店舗にもラーメン屋が入ったとかいう情報あるな 60円の値上げはまあ、お店の方としても悩みに悩んであげて来たような
感じをうける。人によっ値上げで客離れすることもあるから、難しい判断
だとは思う。
イエローハットとかさくら野主変も人気ラーメン店が切磋琢磨してるから
ラーメン店経営者としては刺激になっていいのかもしれないね 値上げは避けられないと思うよ
原材料は値上がりしてるし
最低賃金が上がり人件費もかさむ
自前の土地建物で家族経営の老舗以外は値上げしないとやってけないだろうと思うよ これから消費税も上がるだろうしどこの店も避けられない問題だよ ここよりTwitterとインスタ監視した方がいいと思う たかはしに行ってきたけど好みが分かれるね
個人的にあの麺で焼きそば作って欲しい >>207
地元民で好きって人を見たこと無い
好みが分かれるね自分は好きじゃ無いってのばかりみる >>209
俺は好きだぞ
というか地元民の支持がなかったら平日の二時以降にあれだけ客席が埋まってないと思うんだが にぼにぼ系はどうしても好みが分かれるよね
ざる中華今日こそは頼んでみるか、と思ってもいっつも
普通にラーメン食べちゃう >>211
ざるとチャシュー麺が地味に高いから、結局普通のを頼みがちになる >>210
なのかな？
俺が会話する人達は皆口揃えて
｢行ってみたけどあれは好み分かれるねー。自分は好きじゃ無い｣
って言うからさ >>211
食べた人に聞いたらザル中華は普通のそばツユと言っていたからわざわざ高橋行ってまで頼むほどの物じゃないと思う 弘前も最近暑くなってきたね。そろそろ冷やし中華が恋しい 冷やしではないがゴッチのトマトラーメンがイタリアンな感じで美味しかった 今度弘前に行くので
夜10時以降も開いてるにぼし系の
ラーメン屋さんありますか
青森は全体的に店が閉まるのが早すぎて
びっくりしてます 時間的にお酒が入った後でしょうか？
お酒飲むなら鍛冶町近辺？
あるいは、車で移動出来るのでしょうか？
正直、10時以降となると相当限られます。 駅前のホテル宿泊で徒歩移動です
やっぱり厳しそうですね
お酒は飲まないので早めに夜ご飯を食べて
10時頃にラーメンでもとおもったのですが 駅近くなら蘭華亭かハッピーカフェかどこだかの居酒屋ぐらいしかなくね >>219
駅近辺で10時以降に煮干系食べるなら、ちょっと遠いけど極煮干し本舗とか？
鍛冶町まで行けるならあらやとか八甲田食堂。
ランチならABOYAとかあるんだがな。 弘前は夜そんなに危険じゃないでしょうから
少し遠くても大丈夫です
あらやさんはよさそうですね
第一候補に入れておきます、ありがとうございました 駅前なら蘭華亭でいいんじゃないか近いし
前は店員が客の前でずっとスマホいじって遊んでて評判悪かったけど
最近はマシになったみたいだし 鍛冶町まで足を運ばれるのであれば、
「しょう」「しぶたに」もおすすめしたい おー営業時間も余裕があっていいですね
やはりここで相談してよかった
老舗系の煮干しラーメンが食べたいので
大人気店じゃなくてもいいんです
青森の味って感じがあれば 元のたく味の所に入った、☆☆改めながれぼし、
開店したのか花輪飾ってあるよ >>229
移転してもあのゆるい接客なのか気になる ながれぼし、機械の故障で臨時休業してた
にしても、あそこ目立たなすぎ、素通りしてしまったわ >>228
大盛りにして圧倒的サイズにするんだよなｗ きれいなラーメンだね。うまそう。
職場が激近だから嬉しいわ。 ああ、驢馬で出してるラーメンを作ってる人が元ゴッチに入るのか
楽しみね そういえば今のゴッチの隣にコンビニみたいな建物造ってるよな
その隣はハッピードラッグになってたし ラーメン行ってきたよ
板柳のすげー分かりづらい所にあったけど繁盛してた まる鐵二代目、オープンしたっぽい？
電光看板光ってて車もあるな ラーメンラリーの景品届いた。ワイン二本セットなり。 ワインとか当たりだろ。いいなあ
俺がラリー制覇したときなんてミネラルウォーターだったよ ラーメンラリーってハズレあるっけ？
今回初挑戦だけど全店回ってなんも無しなら来年からやらない ラリーは全店制覇で全プレとかないとラやる気にならんね ○鐵行ってきたわ。よりさくらの寄りになって激戦区じゃんあそこ
Rキャンプとかばんとかすぐ近くだし。煮干しの方食べたけど俺はもうワンパンチくらいほしい感じだったわ
脂とかにぼにぼ追加したほうがうまいんかね なみおかとかぐら、相変わらず裏メニューのままなんだが？ そんな裏メニューあったんだ
たかはしとどう違うの？ 周りの注文聞いてると８割型くらいの殆どの客が当たり前のようになみおかやかぐら頼んでるから忘れがちだけど一応裏メニューだったんだよな なみおか、かぐらって頼んだ事ないんだけど、煮干し感が強いだけなの？
いつも中華太麺ネギ増し背油増しだわ 簡単に言うとなみおかが煮干しマシ、かぐらが背脂マシ >>266
ありがとう。じゃ今度かぐら頼んでみようかな！
というか、昨日前通りかかったけど大行列だったな… ６月になったし、「冷やし中華始めました」が始まってるよな？
今日の弘前いい感じに暑いし、昼休みに冷やし中華食いに行ってくる！ 冷やし中華苦手だから冷やしラーメンが食べたいけど
あんまりないね >>269
地雷が多いのよね冷やしラーメン
去年の話だけど七輪のは美味しかった すごくどうでもいいけど
元東京チキンの元たなか中華そばのラーメン出してるかんかんが閉店してた
道路側に看板でてるけど、店の看板は外されてるという仕様でまったく気づかんかったｗ
ほんとあの店舗1年持たないよな 東京チキンはこの間、屋台で見たけど
どっかで営業してるのかね おしゃれな店出すには立地が悪いんだよな
土手町とかに出すような店あんなところに出されても 飲食店は立地が大事ですね。駐車場無いと客足が伸びないし、
豚骨ラーメンとかならスープ煮だす時に出るニオイや、生ごみの
問題とかもあるし。
行列で客が並ぶと周辺にも迷惑かかりますからね。 高田の幡龍は繁盛してるのかね
あの場所も割ともたないイメージだけど かんかんのとこ一応駐車場あるけど
車の流れ早いから通り過ぎがちなんだよね ABAのハッピィは担々麺特集で麺喰厨房 Evo2が紹介されてました。
Evo2行ったことないけどおいしそうだから今度行ってみよう。 補足 新メニューの麻婆あえ麺も紹介されて、担々麺＋麻婆あえ麺で1200円で
提供されるそうです。麻婆あえ麺の単品での提供は紹介されませんでした。 昨日行ったからタイムリーだったわ。
割りと遅くまでやってるからかなり重宝してます！ >>279
あれ、七輪じゃなかったっけ
七輪は来週？ >>280
担々麺＋麻婆あえ麺ってのは
そういうセットなのかな？
単品で食べたいとこだが・・ そうゆうセットだよ
店に詳しくおすすめの食べ方とか書いてるけど、たしか担々麺のスープをあえ麺に入れたり、無料のライス入れて食べたりとかだった気がする Rキャンプやめるらしいぞ
好きなやつは、はやくいっとけ R Camp周辺のラーメン屋はそこそこ客入ってるのに
Rに客入らないのってなんだろう。
味が飽きられた？ 個人的には駅前近くにあったときのが軽く飲んでラーメン食べられたから良かったけどね 移転する度に店舗の質が落ちて客のリピート率が下がったのでは？
ひとりあたりの広さが移転する毎に狭くなって、
早く食べて早く出たい感じがする店に変わってしまったように思う。
松森町にあった時は、広々と明るい店内でゆったり食べれる店だった。
ラーメンラリーの賞品、ワインセットに続いてすき焼き用の肉が本日到着。
やはり2周分送ると2個何か来るなｗ
う～ん、すき焼きに赤ワインは合うだろうか？ 対して移転したまる鐵２代目はいつ通っても外まで並んでるよな凄い 城東方面はラーメン屋が多くていいなー。城西方面は
老舗のラーメン屋とか食堂ばかりなので、新店舗が
なかなか進出してこなくてさみしい。 Rキャンプはキングの辺りにあった時はいつも賑わってた気がする >>299
これじゃねえかなあ
あと単価かなあ。800円超えるとしんどいよね ゼットンのプロデュース店が弘前進出みたい
ホームページで告知あり アールキャンプめっちゃ混んでるぞ
閉店どうこうの張り紙とかも外見にはないわ
おれちょっと時間外して出直し 播に行ったらたまたまセールやってた
店もすごい混んでる 幡は周年祭かー
アールキャンプ、ふつうにおいしかった
閉店の気配全然なしだったよ
>>288
どこからその情報出てきたの？ ガセ情報を書き込んだとしたら、偽計業務妨害になりますね Rcampは前にもなんか真偽不明なマイナス情報書かれてたよなあ
書き込んだの同じ人？ アールキャンプは移転して1年だし
元々釣り屋だったの改装してまでオープンしてるし
閉めるわけないと思うよ 最近いろいろな店で冷やし中華を食べてるんだけど、店によって載ってる具が
違うし、かかってる甘酢の醤油タレの味も違うね。
あと、麺大盛で頼むと丼で出てきて、タレがたっぷりかかってるのがちょっと
贅沢な気分 ラーメンは食べるけど冷やし中華は普段食べないからおすすめ知りたいです 来週の朝日放送のハッピーだったか、日テレのジップフライデーだったか、
どっちだかで冷やし中華特集やるってさ
ここらでよく名前が上がるのは銀水食堂かな >>316
銀水は何でもそこそこうまいけど、食べてる横でタバコ吸われるからずっと行ってない。今時禁煙じゃないとかね。 それは災難だったねえ
「今時」から置いて行かれた感が素敵な食堂だけど、
そういうのは困っちゃうよね 昔からの食堂とかはずっと喫煙可能だったりするよな時代の流れに乗れないんだろうか >>320
長年の常連が喫煙者多くて辞めたくても辞めれないって店も多い 今日茶飯次行って夏季限定メニューに冷やし中華があったので頼もうと
思ったけど、メニュ^-の下に冷やし担々麺、冷やし酸辣湯麺というのが
あって、悩みに悩んで冷やし酸辣湯麺を注文してみた。
麺とスープが冷たくて具もたっぷり。スープはしっかりととろみが
ついていてなかなかおいしかった。次こそは冷やし中華と思うけど
冷やし担々麺を頼んでしまうかもしれない。 茶飯次って大体美味いよな
駐車場狭いのが致命的だけど。車社会だと駐車場スペース必須なのほんと損してるわ >>279
食ってきたわ
後半で坦々のスープにマーボー入れるから初回は調味料追加せず案内に従ったほうがいいな
飯も含めると結構な量になるからきっちり腹空かせてったほうがいい
大盛り不可となってるが2杯だから大盛りより多いね 何かこだわりがあるのかもしれないけど麻婆麺は単品で出せばいいと思うんだけどな マーボー麺といえば茶飯次の
汁なしマーボー麺がめっちゃうまい 来々軒で冷やし中華食べてみた。甘酢の醤油タレはだしが効いていて
麺にからんでとてもおいしかった。普通盛りだったけど、大盛でもいいかな。
全体的においしかったけど、唯一値段が750円なのがちょっと高いかな
と思った。まあ、他のお店の冷やし中華が安いから高く感じるけど、
まあ、妥当な値段なのかな。 謝、今日開店だね。つうか、9時半くらいから人並んでるけど何時開店よ(笑) オープンだから応援入ってるみたいだけど
落ち着いたら？一人営業みたい
ラーメン街道にも出店した事のある麺屋一燈出身らしい きょう正午に通ったけど外に5・6人くらい並んでたな
繁盛してなにより 日本テレビの誰だって波爛爆笑にりんご娘の王林さんが出て弘前を
商会してるんだけど、味噌ラーメンの峰も番組で紹介されてます。 昼に峰で味噌ラーメン食べようかと思ったら駐車場が満車で
ムリだった。その後、いろいろラーメン屋回ったけどどこも駐車場
満車で諦めた。夕方もう一回回って見るかな。 峰の駐車場は歩道から車道へのスロープが
分かりにくい位置にあるから気をつけてね 謝混みすぎて入れないうちにスープ切れで終わった
まる鐵もぎりぎりアウトで入れず、松原のにぼしも営業してない今日はなんかついてない 松原の☆☆あったラーメン屋は
今のながれぼしと関係あんのかな >>343
松原でいま営業してるラーメン店は、現ながれぼしのニーチャンと関係ないそうよ 謝だけど夜営業辞めるみたい
一人営業だと厳しかったか残念 松原の☆☆が神田元たく味の場所に移転して屋号をながれぼしに変えた
んで☆☆が出た後の場所に別の店主がそのままラーメン店を営業している
（していた？ 半月くらい前はやってたけど） >>330
今はない
夏限定で冷やしつけ麺なるものが出てた フランクな接客以外、悪く言おうとしても言えるところないけどなあ 大勝軒のもりそば大盛りを勢いで頼んでみたけど多すぎるなw どこのサイト見ても態度悪いわかりにくい、手間掛かるその割に味が普通で安いわけでもないって評価ばっかりだった
他に接客良くて美味しいにぼしラーメン屋あるのに割りと致命的なきがす なんかこのレス、そのどっかのサイトに代弁させてるようにしか見えないなあ どの範囲の話してんのか分からんけどこの辺の人達は味分からずに話題で飛び付くから
ちょっと評判立つ程度にぶっきらぼうな方が食いに来るって言ってたよ嗤って
井上とか一文字とかもそうだし、確かにな パチンカス相手に商売してたんだからラーメンの味も
客の舌も分かるわけないわなw ☆☆時代に二回くらい行ったがまあ誉められた接客じゃねーな
面倒なのはわかるが万札お断りとかさぁ…
接客やりたくないなら人雇って対応させりゃいいと思うんだが 噂のながれぼし昼休み行ってみた。
接客は悪いって前もって聞いてたから気にならんかった
問題は味…
美味しいは美味しい。最初スープ飲んだときは美味しいかった、が麺にあんまり絡まず、更にどんぶりがラーメン向けじゃ無い縦長どんぶり
結果客にあれこれセルフでやらせてこれで700円？
ラーメントータルとして微妙と言う感想だった
まる鐵2台とかやすけ他もろもろのが煮干しラーメンとしては美味しかったな
でも場所は良いから自分はそれなりに行くと思う でも個人の飲食店ではできるだけ万札・5000円札は出さないようにはしている
千円札なかったら事前にコンビニで崩していく めんどくせぇならキャッシュレス対応しろや
まぁそうしても田舎だから現金出す馬鹿も相手にしなきゃいけないんだけど >>364
手数料掛かるし実際に金入るまでタイムラグがスゴいから個人店にはつらいんよね 謝行ってきたけどかなり美味かった
おお田系統の味と言えば近いかな？
個人的には値段上げても良いから人雇って欲しいかな >>366
個人で雑貨屋やっている知り合いはペイペイ導入したけど初期費用と手数料タダみたいね。売上入金も早ければ翌日だって。財布に万札しか無い時はコンビニとかで崩してからラーメン行くからキャッシュレス導入して欲しいわ。市内でも何店かやってはいるけど。 >>369
手数料無料はシェア拡大の為の一時的なものだから 玉三郎の期間限定の冷し汁なし坦々麺が期待していなかった分やたら旨く感じた(笑) おー、新メニューできたんですか。今度食べに行ってみよう この間りんご娘の王林出ていた全国ネット番組で味噌ラーメン峰紹介されていたけどガッツリ業務用味噌ラーメンの素使っていたね。あれ放送して大丈夫だったのかな？ 業務用スープっていうのはスーパーで売ってるラーメンのスープとは違うの？ かなりピンキリよ
それこそ無化調をうたってるのもあるし
店外でスープ炊いてるってだけで批判する人がいるけど
セントラルキッチンの方がブレは安定するし、一長一短よね 樋ノ口のイオンタウンのフードコートにめん六やっていうお店ができてた。
お店はうど、そば、味噌ラーメン、カレー、定食などを扱ってるお店で
試しに640円の味噌ラーメンを食べてみた。
味噌ラーメンは太麺で具がチャーシュー、もやし、ねぎ、メンマ、ワカメ。
メニューには味噌チャーシューとか野菜がたくさんのったのとかあって、
それらは890円くらいしてたかな。
食べた感想としてはなんか不味くはないんだけど、これといｔった特徴が
なくて学食とかででてきそうな味噌ラーメンだなーと思った。
業務用の麺と味噌スープ使ってコスト抑えてるのかなとも思った。スープ
に手間加えるだけでも印象変わると思うんだけどなー。
お店の展示物でも味噌ラーメンを推しているような感じだけど、ちょっと
改良した方がいいんじゃないかな。手間よりコスト削減優先なのかな。
まあ、次来ることあったらトンカツ定食とかカレーうどんとか食べてみるかな。 便利屋の知人の手伝いで必要なものを買いにニトリへ。
その帰りに城東食堂で昼メシ食った。
夏前最後の熱いラーメンのつもりで五目味噌ラーメンを注文。
相変わらず見た目以上のボリューム。
あと数年もしたらスープまで飲み干すのは無理になるな。
あそこの常連のおっちゃん＆おばちゃんの食欲には関心するわ。 城東食堂、コスパは良いんだがいかんせん喫煙可能なのがキツい。
まぁ逆に考えると喫煙出来る食堂が今やほとんど無いから、飯食いつつ煙草吸いたい人にとってはこういう店も必要なんだろうなと。
俺みたいに煙草が嫌な客は来なきゃいいし、あそこはそれでも十分繁盛してるしな。 出向で弘前に来てそろそろ１年、煮干しラーメンにどハマりして多分ほぼ全部の店回ったと思う
その中でも特に
まる鐵２代目
Rcamp
なかたや
はお気に入り好みがあるんだろうけどここ3つが特に良かった。
皆さんのお気に入りは？ 一時期濃厚な煮干しスープにはまってたけど、最近はあっさり
煮干しスープの方を食べに行くようになった。
食堂ででるような鳥スープにちょっと煮干しが感じられるような
感じのスープ。あっさりしてるから食べ飽きないし、週に何度も
食べられる。 あっさりスープだと緑屋とかどうでしょう。あとあいや近くの千の
ラーメンも割りとおいしかった。
食堂のラーメンだと田沢食堂とか銀水食堂とか値段が安くて
結構食べに行くこと多いです。 いわき食堂、マルヨ食堂、山忠の各店とか、
長くやってるトコの中華そばは、ホント飽きのこない味で常食できるね。 しょっぱめって意味だろうね
いちおう、市役所とか病院の食堂のは塩分控えめうたってたりするね
むかし黒石病院に見舞いに行った時に食べた中華そばは普通に美味しいのに
カロリーと塩分控えめで何かもうひとつ食ってやろうかって気分になったわ いわゆるあっさり系っていうラーメンが結構しょっぱかったりするからな そこら辺の表現難しいよな
俺も塩分が多いって言われたらしょっぱいんだなってまず思うわ 塩分多い=しょっぱいにはならないかなー！
実際塩分濃度の高い醤油より塩分濃度の低い海水の方がしょっぱかったりするし。
あっさりラーメン=しょっぱいは単に安い醤油使ってる率が高いからじゃねーかな？ 今日は銀水食堂で冷やし中華食べて来た。600円で量も十分で
普通においしかった。
銀水食堂明日とあさっての2日間休むとレジに紙が貼ってあったので
行こうと思ってた人は注意して。 銀水は駐車場が4台だっけ？
1回は行きたいと思ってるけどフラれた時の保険も考えないといけないからなあ >>399
され大盛りにするとすげーことになるぞｗｗ 丼で来るからなｗｗｗ
>>400
つうか隣というか同じ敷地内？有料駐車場もあるんで、そこに。 銀水の駐車場はちょっと離れてて、駐車場の通りの道路は
一方通行だから気を付けて したどてスカイパークに停めて中三で買い物して帰る方法が確実か 浪岡のおのむら営業再開してらでばな
路駐絶対禁止な 選挙の投票してから優太ラーメンに行ったら夏季限定メニューがあったので
冷やし中華を頼んだ。
具が変わってて、ハム、きゅうり、もやし、わかめ、メンマの他に、山菜と
福神漬けがトッピングされてた。スープは酸味を抑えてやさしい味で
個人的は好きな味。途中でテーブルにあるお酢を加えてもよかった。
冷やし中華は650円だけど麺も割と多くて食べ応えがあってグッド。
一緒に頼んだ餃子も焼き加減がよくておいしかった。
次は夏季限定メニューの冷やしラーメン（醤油か味噌）を食べて
みようかと思う。 弘前のながれぼし。来年５月までの１年、やってけるんだべが？ そんな言われるほどお客さん入ってないの？
こないだお昼に食べたときはそこそこ人入ってたしおいしかったよ なんかRcampとながれぼしにずっと粘着してる人がいるような 熊ちゃんの辛ネギってどう？
あさ利みたいなのなら食ってみたい >>412
熊ちゃんのは分からんが、幡龍のネギ辛ラーメンはあさ利っぽい感じだよ くまちゃんのはそこまで辛くない、中華っぽい旨辛ラーメンって感じだったよ
あさ利みたいな激辛油ラーメンとはちょっと違うね 樋の口の中にできた新しいラーメン屋行ったけど普通にうまかったわ
わざわざ食いに行くレベルではないけど Rcampや、新店のながれぼしよりなかた屋の本店？の方がどー見てもやばいだろ(笑) まる鐵移転してから平日でもいつも並ぶ店になっちゃったね…
移転前は並ぶ時もあったけどそうでもない時もあったのにね >>419
旧店舗だと駐車満車なら諦めて違う店行くか時間ズラすかだったのが解消されたからじゃない？自分も駐車さえ出来るなら待つし。 やっぱ浪岡が人気なのかな？
普通の極煮干でもかなりの濃厚さだけど >>421
なのかね～
気楽にいけなくなったからちと悲しい 城東方面に新しい店舗ができやすいのって、城西方面の老舗の
食堂とは勝負したくないって事なのかな。
老舗の食堂の牙城を切り崩すようなお店は難しいのかね。 単純に人が集まるのが城東だからだべ
城西ってロックタウンあるくらいだろ 暑いんで冷やし酸辣湯麺頼んだら熱いの出てきたよ。
前は、汁なし麻婆麺頼んだら麻婆ラーメン出てきた。
滑舌悪いんかなオレ。 播と煮干し本舗のませそば不味かった
マルダイにもあるみたいだから今度行ってみる マルダイの油そばはまあまあかな
カスタマイズが豊富だから人によってはヒットするんじゃない
個人的にはもうちと味にパンチが欲しい 夜中に腹減ったから鍛治町までラーメン食いに行こうと思ったが外出た瞬間熱気で止めたよ。12時頃なのに27度って信じられん。 夜中に鍛冶町にラーメン食べに行きたくなる事あるけど、
車をどこに停めたらいいかわからないから山岡家に
行ってしまう 夜中なら城東のカブから倉崎までの道沿いに
屋台二軒出てるよ
どっちもおいしい まるてつってなんで2代目なの？
初代がかつてあったの？ 何か書いてたと思う。
初代はラーメン屋と関係ないようなこと書いてた記憶が・・・ この時期だと、まぜそばより冷やし中華、冷やしラーメン系かな。
住んでる場所柄「さんくまむ」は結構行くんだが、もう少しギリっと冷やしてくれんかな。
>>427は、メニューで多分あの店だと当たりがつく。
昼の忙しい時間に複数人で行った時、オーダーミスあったこと過去に何度か。
注文受けるオバちゃんから厨房で料理する人への伝達に耳を傾けとけばいいよ。 今日も暑いわ。最近ラーメン食う気が起きない
夜は涼しくなってほしい エアコンがガンガンに効いてるところであっつあつのラーメンを食うんだ
問題はエアコンが効いてるかつ美味しいラーメン屋を見つけるのが難しいこと 青森市のオールウェイズってとこが最近出来た中でお勧め
青森市のスレれがないからここに書いてみた そうとても美味しい
そして店員のお姉さんがとても良い接客です 周りの人も会社の人もゲーム用端末やる人はそれようの端末持ってるな エアコンガンガン効かせた店で
アッツイ味噌ラーメン、いいじゃないか 昔の中三ではクーラー効いていなくて扇風機だけの中で味噌ラーメン食べていたと聞いたことがある たか木、けっこう美味しかった
しかしあんなところで人が入るか心配になるわ たか木なんてあるのしらんかった
今日行って見よかな 3年ぶりに帰って来たらなんかラーメン屋異常に増えてね？
弘前も所得上がってラーメン食う余裕が生まれたのか 弘前は街の規模の割にラーメン屋が多すぎる
そのほとんどが美味すぎる そんなに増えたかなあ
久しぶりに帰ってきて、町を見る目が鋭くなったのかもね
7号を下って新旧どっちかの102号線を通ったのかな？ おかえりー お盆の帰省客が増えて来たからラーメン屋も混むのか。
店は繁盛していいんだろうけど、食べに行って売り切れ
とかなったら悲しい。 夏は冷やし中華、ざる中華だけど、熱いラーメン食べてる人も
結構いるよ。中三のなか味噌昼間は混んでる この季節にラーメン食う条件は
中がキンキンに冷えてる以外ないわ たか木美味しかったな
☆☆系統に感じたけど関係ないのかな？ たまに豚次郎のラーメン食べたくなる事ある。本格的な二郎じゃなくて、
一般の人でも比較的食べやすいライトな感じの二郎ラーメンみたいな
お店できないかなー ラーメンのもやしが好きじゃないので二郎系は美味しいと思えない サンマーメン（もやしのあんかけラーメン）おいしいのにー
と思ったけど、弘前じゃサンマーメン出してる店ないか 昔横浜住んでて一時期バカみたいにサンマーメンばっか食ってたな。
弘前でサンマーメン出したら流行るかな？冬には良いよな。 サンマーメンていう名前で出すかは微妙だけど、もやしそばとかの名前でトロミあるのは昔ながらでは？ 以前、東京から不倫相手のアパートまで通ってたとき、駅前のラーメン食べて帰つてたな。遠距離の彼氏が来ないから相手してほしいってお見舞いに行ったのがきっかけ。元部下だったんだだよね。 君とは一心同体だよ。妻子とも別れるからねーっていったら抱かせてくれた。
中田氏もしてた。やってる最中にそいつの母親が来て、慌てて逃げたのが最後。
ラーメンスレ見てたら思い出してカキコ。 サンマーメンはあのー横浜家系とか書いているラーメン屋がやればいいのにねせっかく横浜なんだし サンマ―麺はもやしを手早く炒めてとろみのあるあんを絡めるんだけど
簡単なように見えて結構難しいと思う。
チェーン店みたいに店員がころころ変わる店だと一定の味が保てない
んじゃないかな。 ふと思ったけど、大鰐で温泉もやしがのった温泉もやしラーメンって
あるけど、温泉もやしでサンマーメンみたいにあんかけラーメンに
したら新しい地元ラーメンにならないかな そういえば弘前いちろに
肉もやしラーメンってあったな
あれはサンマーメン的なアレなのかな？
https://i.imgur.com/O7qZhUa.png もやしラーメンといえば浪岡のつねた食堂かな量がすごい多い ラーメンではない質問で申し訳ないんですが、
かまぼこかナルトを刻んで入れている炒飯を探してます。
知っている方、
弘前で食べられるお店をぜひ教えてください。
よろしくお願いします くるまやのチャーハンがナルト入ってた気がするな
マルダイに変わってからは行ってないからわからんけど かまぼこの入ったチャーハンは食感がアクセントになって
おいしいね。
割とよく行く店でチャーハン出してる店は、田沢、来々軒、
銀水食堂、山忠 下町店ではかまぼこ入ってなかったと
思われます。 記憶が確かではないですが、昔さんくまむのチャーハンはかまぼこが
入ってたかも。
新しくなってからチャーハン食べてないので今はどうなってるかは
ちょっとわからないですが。 ナルト、メンマ、チャーシュー、ネギ、玉子。油も多めでべったり。
昔の焼き肉モーモーのチャーハンです。
昼に出してたラーメンの残り具材で作ってたんでしょうな。
あのジャンクな味を、友人はいたく気に入っていた。 青森でも来年くらいに冷やしラーメン流行らんかな
あと和え玉もそろそろ増えてほしい 弘前ってラーメンのレベル高いよな。
秋田の青森寄りに住んでるんでよくいきますよ。
秋田よりはるかにラーメンうまいと思う。
やっぱセメント系が人気なんかな？ 土日の昼にラーメン食べに行こうといろんな店回ってるけど、
どこも混んでるねー。30分くらい店の前で待ってる人いるけど、
熱中症にならないように気を付けてほしい うまい冷やしラーメンくいたい。
個人的に一番好きな◯ちゃんラーメン、普通熱いやつはすげぇ好きなんだが冷やしになった途端好みから外れて悲しいんだ･･･。 優太ラーメンにも冷やしラーメンがあったはず。
醤油味と味噌味の2種類。食べた事はない。 >>502
ほんとだ、某ブログ見たら変わってた。
ここ行く度にメニュー変わってるな… 謝とまる鐵最初のうちかと思ってたけどいつまでも行列してるか まる鐵美味しくなかったなあ
裏メニューが美味しいとかそれ完全に一見サン捨ててるだろって思うわ 裏メニュー言ってもマジで８割型の客はそれ頼んでるからもはや裏じゃないレベル 〇鐡の前通るといつも駐車場が一杯で店に入れない。
何時ごろだと空いてるのかなー 今日は城東食堂で冷やし味噌ラーメンを食べてみた。値段は700円で
ラーメンと言っても冷やし中華みたいな深皿で出て来た。
スープは冷やし中華の醤油味を味噌に変えたような感じでちょっと
酸味があって、結構おいしい。
麺は細麺で具は揚げナス、ピリ辛ひき肉、キュウリ、もやし、かいわれ
などで、氷も数個入っている。
ちょっと変わった冷やし中華のようだけど、結構おいしかったので
リピート確定。 失礼しましす。こちらあきたの青森寄り住みですがセメント系オヌヌメおなしゃす >>511
青森寄りの秋田の人なら素直に大館のあさりでいいのではないでしょうか にぼし亭によく行ってたが最近あの手の良店はないな
能代とかのほうがありそう
ヤマニに濃厚煮干しみたいなのはあるよ >>505
どういうタイプのラーメンが好き？
青森県内の店だと >>513
あざます。近場なんだけどいったことないんでいってみます。大館住まいです。結構混んでる印象なので期待大ですね。大館くわしいんでつね。 セメント系はいわゆる泥煮干？
青森のゼットンが羽生らしいね セメント系ってなんやw
分かればいろいろ教えれるとおもう 濃い煮干しスープをセメント系って言うんですね。
たかはしとかあらやとかが筆頭？個人的には
あっさりした煮干しと鶏スープの方が好みかな 濃い煮干しではなく
ドロドロスープのドロ系をセメント系とも言う
弘前ではないと思うね
長尾やゼットンで食べれれるよ 〇鐡は移転して込み始めた？
前の店の時はすんなり入れてんだけど一時的なもんかな >>523
明らかに移転してからと感じる
移転前は並んで入れないったことあんまり無かったけど今は常にだし
井上やもセメント系になるの？ セメントってそういう事？
ドカチンみたいな底辺が好んで食べる下品なドロドロギトギトの事かと思った EVO2で１年くらい前まで
鶏のみのあっさり中華そばがあったんだけどメニューアウトしてしまったね
中華そば（鶏）
魚介中華そば（鶏+魚介）
って中華そば系が２種類あったんだけど
いまは中華そばは魚介中華そばのみになっている >>530
ほんまや、なかった
肉のせ食ってきたわ 壱角屋けっこう旨かった
にぼしに飽きてたからたまには良いな
味濃いめに出来るのが良い ヒロロからリンガーハットが撤退してからチャンポンと
皿うどん食べられなくなって久しい。
弘前でチャンポン、皿うどん食べられるところないかな >>534
そんな売れてなかったのかね…駅前行けば食べてたから残念だったあれは げきにぼしほんぽ？かないってきたうまかったね。塩のやつだけど満足 富田の鳳龍は麺類もおいしいし、定食類も結構コスパよかった。
酢豚定食頼んだら、酢豚、ライス、スープの他に副菜、サラダ、
漬物が出て、最後にデザートまで出て700円。
駐車場はちょっとわかりにくいけど、隣の骨董屋さんの左の
通路の奥に数台停められる。
麺類も600円くらいで、汁物の他にあんかけ焼きそばとかも
あって、激辛の火の玉ラーメンもあります。
お店のウィンドウにはクマの手入荷しましたという張り紙
もあるので、興味ある人はチャレンジしてみてくださいｗ >>539
でも木曜定休なのでこれ見て明日行こうとしたら閉まってるという罠がｗ えー、クマの手目当てってｗｗ。見た目もそうだけど値段でも
びっくりしそう 地元もんだべが
旧相馬から西目屋辺りだとお祭りで
熊汁出してることあるって聞いたわ クーポンペーパーのCome見てたら、焼きそばしょう太弘前店が8月30日にオープンだって
あとなかた屋高田店で二郎系の新メニュー予告が出てた 焼きそばで思い出したけど
にぼ鉄はいつの間にか撤退してたな 焼きそばよりチャー飯をメインに据えてたのが謎だったなあ
確かにおいしいチャーシューだったけども
青森市系の醤油ぎりっとした中華そばを最初から出しとけばまだ居たかもね
でも同じ店舗にこばしょぐがあったら何やっても難しいか しょう太行ってきたけどまだ店出来てなくてやってなかったよ！
しょうがないから玉三郎行ったら来週からまたまぜそばやるみたいだ！
坦々麺といい、なかた屋に限定被せてる？ まる鐵が相変わらず並んでいたが、一人だから先に入れた
あそこはテーブル席が2席しかないからカウンターの方が回転が良い 【7&i】芝のらーめん屋さん、2019年9月30日までに全店閉店－イトーヨーカドーのラーメン店
https://toshoken.com/news/16465
芝のらーめん屋さん福住店(札幌市豊平区)・★青森店(青森県青森市)・★弘前店(青森県弘前市)・尾張旭店(愛知県尾張旭市)：ファミールとともに2019年9月30日閉店予定(イトーヨーカドーは営業継続) 芝のラーメン屋さんはまあ普通な感じだったしなあ・・・ 店舗それしかなかったんだあそこ
ぽっぽレベルでヨーカドー全部にあると思ってた 元は全国にあったけとど
近年急速に閉店が相次ぎ最後に残ったのが弘前とかだった ヨーカドーのレストランフロアどうするんだろう。
いろんなラーメン食べられるフードコート作ったらいいかも 芝のラーメン屋さんの醤油ラーメンは
マルちゃんの麺づくりと同じ味だったからなぁ たか木行ってきたけどすげえ場所にあるな
メニューは☆☆と同じ感じで味も似てる気がする。背脂はちょっとパンチ弱い気がした
濃口煮干のほうがやっぱいいんかね たか木美味かったけど
わざわざ行く程では・・・って感じ 今日はラーメン食いに行く予定だったけど異常気象なんでやめたわ
9月の歴代最高気温みたいだな弘前 >>565
唐揚げ屋の隣だよ！
でもまだ始まってないっぽい(笑) >>566
やっぱりまだやってないんですね…
カムクーポンでは8/30オープンとなっていたので楽しみにしていたのですが残念です 千年のけやぐにたか木のこと教えたら小躍りしてたわ
ほんと弘前って広い あっち方面そういうラーメン屋少ないから家が近い人にはありがたい >>551
二郎系好きで食ってきたけど2度目は無いな
コールは無いんだけど食いきるのが割と苦痛だった 関東でお好み焼き専門店もあったけど、鉄板焼きメニューがあって
酒のつまみで食べて、締めに焼きそば食べるって感じだった。
焼きそばだけで営業していくのは結構きびしいかも。 弘前は焼きそばがウリの店って意外と無い
焼きそばが食べたい時は黒石か尾上に行ってる 青森市の繁盛店の二号店だし大丈夫じゃないかな
ひらこ屋のお弟子さんの暖簾分けだよね？ 福沢は安くて結構うまいけど学生と近所の会社のためにやってるような店だしなあ 城東飯店って夜やってないんですかね？
一昨日の夜通ったら営業してる感じではなかったので >>577
数回通ったが一度も夜開いてるの見たことないわｗ >>578
やっぱ夜はやってないんですね
各種サイト見ると夜も営業時間書いてあったんで古い情報だったみたいですね >>577
随分と前、十年以上前に独りで昼飯に入ったら身内だけでガジャガジャ盛り上がっててクソ居辛かった記憶がある
もちろんリピートはしてない むしろそういうの眺めるのって家族経営の食堂に入る醍醐味じゃね？
もちろん混ざったりしないし空気に徹するけどさ 田舎特有の店内の身内感は嫌う人多いけど
最近は全然気にならなくなったわ。飯がちゃんと出てくればいいし 常連客が家族連れでお店きて、配膳係のおばちゃんが
世間話しすぎて出来上がった料理を他の客に運ぶのが
遅いとイライラしちゃう。
運ぶの遅れるの数十秒だとしても、なんか気になって。 麺類じゃないなら良いけど数十秒の配膳遅れが麺類ならちょっといやだなあ。 先週、旧東京チキンの建物の前通ったんだけど
煮干そばとかいう看板が取り付けられてた。まぁ煮干中華だろう ちょ、高木いってきたけど美味かったわ
開店ガンで入ったが客俺だけだったぞ
謝とか鐡とか話題の店は開店前から行列なのに
高校の裏手だから時間になれば育ちざかりでごった返すのかな
普段は混雑してんの？ 0586
あそこの跡地、さんま煮干しのラーメン屋になるみたいだな！
青森市のボーンズの奴みたいな感じなら旨いとおもうけど、あそこに出来る店だからあまり期待薄かな？ >>587
あの味であの値段は高くないと思うがむしろ安いが
高校生が日常的に通うのはチトきついだろうな なんの祭りだか知らんが契約外の車が停まってて10円パンチしてやろうかと思った お昼に図書館寄ったついでにお昼食べようと思って、市役所、
図書館周りにもいくつかラーメン屋もあって、どこにしようか
悩んだ挙句、図書館の裏手のラーメン萬に行きました。
頼んだのは辛味噌ラーメンで、麺は太縮れ麺でスープは鳥の
白湯スープに絡味噌が溶いてあった。辛さはそれほどでも
ないけど、トロミのあるスープがめっちゃおいしかった。
具はひき肉、メンマ、ネギだったけど、味玉追加しても
よかったかな。
ラーメン萬は10月1日の消費税増税で材料費なども上がる
ため、麺類に関しては50円の値上げとなるそうです。
ラーメン萬まだ行った事ない人は増税前に一度行って
みてもいいかも。 味噌カレー牛乳ラーメンってクッソまじーなw
こんなんマジで食ってんのかズーズーどもはw 弘前で味噌カレー牛乳ラーメンって出してる店行った事ないけど
どこで出してる？ 名前が悪いよなチリエージョあたりでおしゃれネームで出してれば
都会もんも有難がりそう 味噌と牛乳とカレーの字面からどんな味になるのか
想像しづらいってのもあるからキワモノ扱いされて
しまうような気が。
自分のよく行く店で出してないから食べた事ないし、
仮に有ったとしても頼まないかも。 ミルクカレーヌードルが美味しいんだからそれに味噌が入っても不味い訳ないだろ
盛岡の納豆キムチラーメンのほうがゲテモノ感ある 味噌と牛乳とカレーで味の想像つくわ
もちろん出汁も入ってんだろ？
加えてバターのトッピングだろ
甘辛い挽き肉も入れて馬鹿の食い物、もとい、子どもの食い物だよ
プリンとナポリタンが入ってないのが奇跡 ちな上の書き込み見て万行って来たわ
白湯醤油
トロめのスープは天一のあっさりを彷彿とさせるが別物で美味かった
だが、これが鶏白湯？という印象
あの値段であの量はボリュームに欠けると言わざるを得ないが
スープにも具にも拘ってるようである意味妥当か
最近いい値段で上品な盛りのラーメンが増えてきた
Rとかも
大食漢ならハシゴ前提で暖簾をくぐらねばなるまいと心配になる
いい加減にせいよとも思う どこだ？と思ったら萬かw
うまいけど場所がちょっとなぁ
かといって移転して○鐵みたいに激混みになっても困るし、歯痒いな 逆に、まる鉄が混みすぎて他のラーメン屋に流れる
可能性もあるともいえますね。 しょう太の弘前店、今週末オープンって予告してたけど
どうも今日らしい あ、茂森に住んでる人づてに聞いた話だから、
開店がまだ先だったらごめんね
開いてなかったら田沢食堂とか玉三郎とかで食ってちょんだい 駐車場無いのは不覚だったわ
スルーして萬行ってきた
ここ旨いわ 元東京チキンのさんま煮干しそば 高倉
張り紙では24日オープンとか書いてあったが
求人では10月オープンになってる あんまころころ店舗変わる場所はなんか入りたくねえわ >>614
ラーメン萬は店の正面から見て右側に車2台停められるスペースがあります。
あと、観光館の地下の駐車場は1時間無料で利用できますよ。 消費増税が近づいてるのに値上げするか正式にアナウンスしてないお店が
意外に多いような気がします。
来週に入ってから値上げの張り紙しだすのかな。 なんか弘前で避難勧告の放送入ってるんだが
こんな時間になんやねん マジかよ。明後日台風来るみたいだけどなんで今？って感じだった
こんな時間に誤報で土砂災害の警報とか、どういう手違いだべ あー１２時のアレ、よく聞こえなかったが避難勧告だったのか…。 台風がいざ来てからの無線トラブルでねくていがったの
毎年の総合防災訓練そろそろだべな 千円の商品２％上がるからっつって例えばだけど５０円値上げしますなんて言ったら
便乗値上げだって叩かれるんだぜ？３％導入の頃の話を知らない子供さんかな？
特に今回の場合不安定税率で材料の仕入れ先がどう対応するかで原価が変わってくる。
まして飲食業界だと駆け込みで食い溜めするなんて奴ぁいない上に１０月以降の買い控えもあり得る。
先が何も読めないのよ。
それなのに事前に値上げしますしませんとか正式にアナウンスできるか？
してるとこは勇み足過ぎるしあくまで仮にだけど７００円で５０円値上げなんて便乗も良いとこ。
それであの量だぜ？麺150ｇくらいだろ。潰れる前に食いに行った方が良いぜお前ら。あくまで仮の話だが。 美味しかったら50円ぐらい値上げしても気にせず行く 今日はお昼に茶飯次で野菜たっぷり塩タンメン食べてきた。
塩タンメンはおいしくて、具も麺も多めで結構食べ応え
ありました。
茶飯次では10月1日から今の値段が2％値上げになって、
持ち帰りの場合、1料理ごとに容器代として5円かかると
いうことでした。
茶飯次はラーメンも定食もおいしいから、値上げしても
通います。 天丼のてんやが去年の1月に天丼並みの値段を500円から
540円に値上げしたら来店数が減って今かなり売り上げ
落ちて苦しんでるそうです。
飲食店の値上げ幅によっては客が来なくなる可能性も
あるから難しいでしょうね。 ネットでさ、弘前の店検索して昔の記事読んでお店に行くと
値段が全然違うのマジでよくあるよな。10年で目まぐるしく値上げされてる 動物系と違って魚類は値段が変動しやすく近年は高騰が続いている
このあたりが増税とは別に値上がり要素かと 給料は上がらないのに物価ばかりが上がっていく
ありがとうアベノミクス！ 底辺で働いてるから収入増えないんだろ人のせいにすんな おお田はオープン初期のあの値段だと異常なクオリティだったなあ
消費税とかとはまた別の理由だろうけど 2％値上げはまともだけど、電子決済に対応してくれんかな
小銭とか持ち歩きたくないんじゃ >>638
わかる。券売機はなかなか難しいのかな？ いや電子マネーはさ手数料高いんだよ
しかも現金化に時間かかる
仕入れは現金じゃないとダメなんだから
大手ならともかく個人の飲食ですやるのは相当リスク高い
2年間手数料無料のPayPayだけはなんとか今広まってるけどさ
それにしたってもうちょっと店のこと考えようぜ でも時代の流れ的にキャッシュレスに対応しないと売れない時代になってきてるしね
青色申告出来る事業主ならこの増税タイミングでやったりしてるけどね 個人的には券売機でチケット買うのあんまり好きじゃ
ないんだよねー。
券売機だとどういうメニューがあるのかじっくり
見てると跡から来た客に迷惑かかるから、お先に
どうぞって譲っても、他の人がチケット買ってる
時に脇から見るのもなんか失礼な気がして。
いざチケット買って店員さんに渡してから、
やっぱりライスもとかトッピングも追加しようと
券売機に買いに行くのもなんか面倒だったり
気恥ずかしかったりで 高倉
秋刀魚ラーメン
濃厚だけど飲みやすいスープ
麺は太めの手揉み？縮れ麺
スープがよく絡んで美味かった
大根おろしが乗ったレモンも乗っていた 高倉週末行ってみるか。ラーメン屋名乗られたら行かないわけにもいかんしな
個人的にはころころ店舗変わるとこは嫌なんだけど 美味いラーメンと言えば柴田高校の学園祭のラーメンが美味かったなぁ
小さい頃、近所だからというのもあって学園祭に遊びに行くのは恒例になってた
食堂は体育館で、脚がガタつくテーブルに座ると慣れない手つきで制服のお姉さんが
注文とってくれるのね
しばらくすると紅白幕の向こうからアルミの両手盆にラーメンを乗せた別のお姉さんが来るんだけど
そのエプロンを掛けた制服姿がまた子供心に何故か嬉しくて勝手に一人で照れたりしてた
ラーメンがまた美味かった
今思えば極普通のラーメンなんだろうけど昼からラーメンなんて贅沢で特別な日みたいで
ああ、良かったなぁ
普通のラーメンでもあんなに美味しく感じてたあの頃に戻りたい
バタコーも女子校に戻ってくれ（笑） 今日の昼に高倉行ってみました。12:30くらいにお店に到着した時は
カウンター、テーブルはすべて埋まって自分の前に4人待ってる人が
いました。
今回頼んだのはサンマ煮干しラーメンと燻製玉子で計900円。
水はセルフで、水の入ったピッチャーの近くに割りスープ用のポット
も置いてあった。
サンマ煮干しラーメンは平打ちの縮れ麺で、具は豚チャーシュー1枚、
鶏チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、カイワレ、大根おろしが盛られた
輪切りレモンとくし切りのレモン。
スープはややとろみがあって灰色っぽい。スープを飲んでみると意外と
雑味がなくて飲みやすかった。燻製玉子は白身の色が変わってるだけで
燻製の風味があまり強くなく、結構柔らかくて黄身は半熟だった。
食べてる途中で大根おろしを溶かしたり、レモンを絞ってスープに
酸味を加えたりして味に変かさせてみた。
今はまだ提供されてないが、サンマと鯛の中華そばや、山菜と
煮干しのまぜそばも近いうちに販売されるもよう。
結構おいしかったので、また行こうと思っているのだけど、
帰り際、店のドアに休日の張り紙があったのを店を出てから
気づいたので、これから食べに行く人は店の休みの張り紙に
注意してみておくといいと思います。 >>648
学園祭という雰囲気も相まってよけいおいしく感じたのかも
しれませんね。 >>651
店のドアの張り紙に休みの日程書いてあったと思うけどちゃんと見てなかったんですよ。
どなたか行かれた人いたら書いていただけると助かります。 それはお前、あれだろう
みなまで言わすな野暮ってもんだ >>617
あそこは駐車場の入口がぶっ壊れてるのをまず直せと言いたい
未だに直っていないしあれで大分損してるな 高倉の駐車場は貸主が直さないとどうにもならないのでは。
聖地してアスファルト舗装するのにも金かかりそうだし。 >>650
>>648はその事を話してるんだと思うよ？ 高倉美味かった。あれなら流行るかもしれない
まだ準備中になってたけど鯛と焼干しのラーメンは割と期待できそう >>662
さっき通ったらアンジェリックの手前の所に看板出てたね！
駒繋が弘前で食えるのは大変ありがたい♪ 高倉券売機にスペシャルってあるんだけど、
スペシャルがどういうトッピングか書いてないんだよね
ラーメン屋やる人の感性では言わなくてもわかるでしょってことなんだろうか
そういや煮干結社とかゼットンでこうだったなあと思い出したよ 昼間暑かったので、冷たい麺が食べたくなったので、
ダメもとで銀水食堂行ったら冷やし中華とざる中華
やってたので冷やし中華食べて来た。
暑い時の冷やし中華はサッパリしておいしかったー。
食べ終わって帰る時に10月から値段がどうなるか
聞いてみたら10月からも今の値段のままでいくと
言っていた。
仕入れている食材の値段も上がるのに値段据え置き
だと儲けも少なくなると思うので、土手町あたりに
行く機会のある人は銀水食堂で食べて行って。
長く続けていってほしいし、つぶれてほしくないから >>666
今日行ってきたけど確かに
結局チャーシュー盛りと燻玉が別皿で付いて来て単品と変わらん値段
味は良かったけどスープがなヌルかったので別皿のもの入れれば更に冷めて残念
まる徹みたいに丼温めるだけで全然違うよーといいたい トッピングの別皿での提供って、結局洗い物増えるだけだと
思うんだけどね >>668
仕入れは軽減税率で変わらんのと違うの？ 冷たい麺ならやまなか家の平日昼ランチ冷麺が安くて美味しいぞ
いまや500円で一杯って中々なくなっちゃったよな >>672
冷麺てキュウリとスイカ抜き出来る？
キュウリとスイカが無ければホント美味いと思うんだけど >>673
スイカ抜きはやったことあるよ
ただ誘惑に負けてランチセット頼みがち >>668
銀水行きたいから、早く禁煙にしてくれ。 おい、じっちゃどごさいったば
じっちゃな、たぁみねいったね
なに、おめだのじっちゃターミネーターでただなわいはびくりしてしんぞうてまたじゃ >>675
ＨＰ見たけど、ランチセット頼みたくなるわｗ >>671
輸送費等の値上げが最終的に材料費に跳ね返る >>673
通常価格がたかい、ゴマきんしなんちゃらって冷麺にできる
スープがすごく美味しい
クセにする 今日昼に田沢食堂食べに行ったらメニューの値段が20円とか
30円円値上げされてた。例えばラーメンなら400円だったのが
420円、五目ラーメンは500円だったのが530円といった感じ。
1円単位のおつり渡すの面倒で値上げ幅を切り上げたのかな。
まあ、値上げしても値段は他の店と比べたら安い方だから
お客さんは来ると思うけど、ちょっともやっとした。
ちなみに、田沢食堂ではまだ冷やし中華頼めました。 焼きそば翔太は駐車場が1台って・・・路駐しろってことなのか？ 飲食店で駐車場1台しかないってのは結構致命傷になるかも。 >>682
消費税だけじゃなくて、人件費の改正も入れてるだけだと思うよ
それか、小麦も7月からまた上がってたし >>686
田沢食堂結構女性従業員多いから人件費も結構かかるでしょうから
その分とかも込みなんでしょうね。
前の方でも書いたけど、他の店の料金と比べるとコスパ高いから
これからも通います。好きな料理も多いですし。 >>682
性根が乞食過ぎるだろう
田沢さんでも御免蒙りたい客だろうなぁ
＞これからも通います
結構です >>691
そう、ゴマ錦糸卵の麺なしで生きていける自信がある(生きていけるとは言ってない 田沢食堂、もっと値上げしていいから中華そばの量を普通にしてくれ。
少ないスープの中に少ない麺が泳いでる状態になって、もうどんだけなるか… 田沢食堂でラーメン食べる人はご飯ものも一緒に頼む男の人
多い気がする。おにぎりとかカレーとか丼 田澤だよね？ もちろん出来るよ
でも他で大盛りで食べるぞーって予算で丼もの付けられちゃうからつい頼みがちだよね
でも並でそんなに少ないと思ったことないけどなあ 100円増し
だよね？ それも変わっちゃったかな？ 田澤って墓参りに行く時寄ろうと思うと混んでて
結局入らないみたいなこと多いわ 職場近いとか通り掛かりじゃないと行く場所ではないよね 昨日おとといと夜ラーメン屋行ったけど増税の影響かお客さん少なく感じたな >>698
田澤の安いラーメンで１００円増しの大盛り頼まずに麺が少ないスープ少ないって騒いでる奴いんの？
どごのほいどだば もしかして小ラーメンを標準だと思って頼んでるのかな 成人男性だと大盛りで頼んでもラーメン一品では物足りなくね？
オレも生まれて以来の弘前市民で田澤食堂歴40年ってとこだけど
値上げしないで量を減らしていった判断については同じく否定派 >>693 >>705
同意も何もワッチョイ同じ何すけど 恥の上塗りってこの事だな
ラーメンの量とか値段にケチ付ける前にネットとかスマホとかやめなよかなり節約できるから
そもそも大盛りでも物足りないって普段から食い過ぎなんじゃねホイドデブ
おにぎり持ち込みでラーメン待ってる時からもぐもぐしてれば良いじゃんおにぎり似合いそう
しかしこの期に及んで自演してまで特定の個人店を名指しで攻撃ってAUTOだろ通報もんじゃね 少ない高いってネットで名指して騒ぐホイドが来るからじゃね ああー
ゴッチ味は悪くないんだけどな
せめて隣のセブンイレブンが開店してたらも少し人が
入ってたかなあ、場所よね 田澤食堂の話はもういいよ。
ラーメン屋じゃないだろ
>>710
何年前ww
>>712
ちょっと前の過去レスくらいみよう >>714
悪くはないが良くもない、わざわざ行くようなお店じゃないってのがでかいと思う
前の場所だって場所悪い言われながらもガラガラだったが、謝入ったらずっと激混みだしね たかはし、ラーメン800円って便乗値上げじゃない？ >>716
言身寸は前評判が良くて某有名ブログもベタ褒めだったから殺到してんでしょ
弘前の人間は話題好きで最初だけ群がってクサしてすぐ行かなくなる
時間の問題 >>719
スレ内検索という機能があるよ
>>720
時間の問題と言ってももう２ヶ月くらいずっと並んでるとなるともう本物じゃない？ >>722
なんで出し惜しみすんの？
過去スレにすぐあるんだろ？
教えてよ >>725
調べたけど分かんないから教えてよ
いや、まいいやオマエこそ分かんないんだろ？ウケるわw
青森から逃げてきた店らしいけど食いに行くまでも無いの明白だし
長続ぎさねのの自明 >>726
スレ内検索すればすぐに662って出てくるじゃん…
青森市に会ったとき常に行列出来てた人気店で駐車場問題でトラブルが絶えず辞めた店にそんなこというのは失礼すぎる 過去レス見ればすぐわかることに調べてもわからない無能な奴がこんなこと書き込む神経が恐ろしいな
青森県でも人気店になのが間違いないくらい有名な店なのに >>682
良心的だろ
100円値上げされて参ったよ行ってた店 スルーすべし
お店への悪意ある書き込みだけ訂正すんべえ >>727
>>662って書けば良かったんちゃうん
それだけで終わってたんちゃうん？
なんでここまで引っ張ったん？ お財布に優しいラーメンで思い出したんだけど、
浪岡のやずやはどっかに移転決まったのかな
平日の中華そばにはたまにお世話になってたわ >>732
だから過去レス調べればすぐ分かるようなことを聞くと言う5chのマナー違反を繰り返しそうだから検索の仕方くらい覚えてほしいと >>734
しつこいな
荒らしかよ
スレ違いだしマナー以前の問題 ROM勢だが掲示板の調べ方すら分からんとか今の小学生以下だぞ。
それで無知を棚にあげて人のせいにするなんて恥ずかしいからな、絶対仕事とかでそういうことすんなよ。こんな性格なら仕事につけてるかは知らんが。 調べ方すら分からない奴のがしつこいに同意
何故ならみんなの人気ラーメン店駒繋を侮辱する発言をしておいて未だ比を認めず高圧的って 今日の昼に茶飯次に食べ行ったけど駐車場が満車で
入れず、久しぶりに中三で辛みその中でも食べるかと
行ったら、フードコートに行列できてた。
アップルマラソンで走ったランナーが大勢食べにきて
いたみたい。注文するときにレジの人に駐車券出したら
駐車場のルールが変わったらしく、1000円以上の買い物
すれば3時間無料になると言われた。
辛みそ食べ終えて駐車場に戻って料金支払う所でお金
払う事になったんだけど、1時間もいなかったのに
駐車料金200円支払う事になった。
せめて1時間以内の買い物とかなら料金無料にして
くれないかなー JAに停めたり、たまに路上駐車してる人もいますね。
お店に迷惑になるからやめてほしいと思う。 あんだけ書いてるのにね
茶飯次に限らず、ほんとお店の人は苦にしてんで止めて欲しいわ 駐車場確保がうまくいかないとトラブルの元になるから車社会は大変だよなやっぱ おろしニンニク入れた味噌ラーメン食べたい。
テーブルにニンニク置いてる店どっかにないかな。 平賀のラーメンショップぐらいしか思いつかなかった
醤油ラーメンにもニンニクわりといける >>713
ええーマジか…先月末行ったばっかなのに
残念だ にんにくがっつりなら黒石の大将の味噌が思い浮かぶわ
卓上調味料で追いにんにくは出来ないけど 担々麺、弘前だと汁有りの事が多いね。
汁なし担々麺出すお店って意外とないかも。 警察署近くの方のなかた屋が汁無し坦々やってなかった？ 倉崎でクルミ使った担々麺あったな
汁有り、汁無し両方 麺屋幡の大盛り無料がつけ麺は1.5玉までになってもうた
んで特盛は850円に 久々に一文字行ってきたけど相変わらず混んでるな
あんな狭いスペースでようやるわ 店主態度悪いし豚に餌でもやるかのようにラーメン出すよね
そこが良くて行ってるんだけど
頼み方分からないニワカがキョドってるのがウザイ
どけよ 八甲田食堂でも二郎っぽいラーメンを出すように
なったらしいけど、まだ食べれてない。数量
限定らしいです。 なんかいろんなラーメンに挑戦してみるって前々から聞いていたがようやく始まったのかな なんでも屋になってまっちゅうやな
ファミレスっつーがくるまやラーメンみてえなｗ 八甲田ははじめに食べたラーメン微妙だったからあんまいい印象ないけど
当たりメニューもポツポツある感じだね聞いてると 八甲田食堂は全体的に70点の味なんだよね
悪くはないけど他に上位互換があるからそっちに行っちゃう そもそも桜祭り期間に合わせてオープンした店だし、完全に観光客がターゲット
弘前とか八甲田とか都会モンが飛び付きそうな名前つけて飽きられるまでダラダラやるだけのハードなお仕事 ラーメン評論家がラーメン屋を始めたからどんなに美味しい
ラーメンが食べられるんだろうと、期待が膨らんでいたから
実際に食べてみたら、アレ？と思っちゃったんだよね。
逆に高倉の秋刀魚煮干しラーメンは、過去にお店が何度も
入れ替わってたから期待はそんなにしてなくて、冷やかし
程度で食べてみたら美味しくてビックリした。
期待値を超えられるか越えられないかで、その後リピート
するか決まるからねー・ 増税してからまだどこにも食いに行っていないけど値上げした店ってどれくらいあるんだろ。 >>771
高倉無理だったわ
しょっぱいし麺太すぎる
あと可食部じゃないネギの青くて硬い部分いれるのやめてくれ >>776
養護するつもりは全く無いんだけどあれでしょっぱいってことは弘前の各有名濃厚煮干し系も一切だめ？ しょっぱいと感じたのなら、水のピッチャー置いてあるとこに、
スープの入ったポットが置いてあるから、それで薄めてみるのも
よかったかも。初めて行った人だとわからないかもですが。 あの青ネギ食えないとかどんだけモヤシ野郎なんだよｗ >>772
白菜ラーメン濃い味おいしかったなあ
近くのパチ屋がひとつ潰れて、
さらにとなりのパチ屋の客が減ったせいかなあ
https://i.imgur.com/bhlb7CP.jpg >>777
いや高倉が突出してしょっぱくてダメだわ
店員がしょっぱかったら割スープ置いてあるんで使ってくださいね～って言ってたけどしょっぱいと自覚してるんだったら最初から割ったつけ汁で出せよと
毎日高倉の店の前通るけど全然お客入ってないから時間の問題だと思う まあ、ラーメンの味の好みは人によって違うから、他の人が
うまいと感じても自分はそうじゃないって事もあるだろうね。 >>780
10/14ｗｗｗ
早よ言えｗｗｗ
何度も休業でフラれたが連日食いに行きたかったｗｗｗT >>781
濃いから太麺なんだろうよ
出汁がサンマだってだけじゃなくてニューウェーブなんだよレモンとかおろし見ただろ？
口に召さないならお前の頭が固いだけ
別に味音痴だなんて誰も言わないから黙って次からは別の店を選ぶことだ
美味い物を食う機会が一つ減ったなｗ損しながら生きろｗｗ まあなんとでも言ってくれ
料理人の端くれだけど味云々だけでなく料理として飲食店として仕事ができてるかどうかは素人にはわからんものさ 本当に他の濃厚煮干し系食べたことあるのかな…
好みの問題だからしょっぱいなら薄めてってお店もかなりあるし最初味否定したのに今度は料理人とか見当違いの話してくるし 俺濃厚煮干系はしょっぱすぎてダメだけど
高倉のは普通に食べれたな
ただ個人的に大根おろしはいらないかなーって思った なんか高倉を養護する声があるけど店の関係者かな？
百人いたら百人違う意見が出るのは普通のこと
俺はしょっぱいと思ったしネギの可食部じゃない部分出されてもうないなって思ったよ 俺は美味かったからまた行くだろうけど
美味しいと感じなかったもう行かなきゃいいだけだしね こんだけワッチョイ付き掲示板で多数の方から反対意見があるのにすぐ関係者とか一番言っちゃダメなことだろ…
行かない理由が最初からどんどんずれてしまってるけど大丈夫？ >>781
＞店員がしょっぱかったら割スープ置いてあるんで使ってくださいね～って言ってたけどしょっぱいと自覚してるんだったら最初から割ったつけ汁で出せよと
こんな事書いてる奴の店行きたくねえわ 和気あいあいと情報交換してるとこにトゲの付いた
高慢さというか悪意の見え隠れしたレスを
見せられたらそりゃみんなゲンナリするべさ
仮に真っ当な意見だったとしても、それじゃ
ここから出て行けとばかりに攻撃されるべさなあ ＞ネギの可食部
「料理として飲食店として仕事ができてるかどうか」がその話？
薄っぺらい料理人だなｗ >>794
悲しいかなその薄っぺらいこともできてないんですよ
なんか不快に思われる方が多数いるみたいですがここは情報交換の場じゃないんですか？否定的な意見を叩くのは専門板の特徴ですかね
あの店は立地もそうだけど店自体が目立たなさすぎるから対策しないと１年もたないと思いますよ 煌みたいな背脂プラス煮干し中華って感じので
おいしいとこ教えてけれー
なかた屋神田と丸鐵背脂増しは経験済みです
どっちもおいしかった 情報交換の場であってテメーのその薄っぺらい価値観を主張する場ではないな
しかもくどい
従業員もさぞお困りの事だろう
え？他に従業員いないって？
まあ客入らなそうだよなお前の居酒屋 なんか妄想してるキチガイが現れたのでこの話は終わりにしますね 玉三郎で背脂煮干しラーメンがメニューにありますね。
一回食べた事あるけど、個人的には食べやすくておいしい
と思いました。 >>797
さてはおめさま青森朝日放送が好きだな
今度行ってみるありがとうございます
幸楽苑、セントラルキッチンか流通センターが
台風で被災してんだな
弘前店も当分配送来なくて休みだって 今日の昼間に鳳龍に増税後初めて食べに行った。壁には
10月1日よりアルコール類の値上げしますという張り紙が
あった。料理は増税前と同じ据え置き価格でした。 銀華飯店値上げしてたんで報告
麺、ご飯物が一律１００円増し
餃子と半チャーハンとかは５０円増し
ラーメンとかは元々量も多いから困らないんだけど、特大らーめんが一気に値上げして２０００円に
どんな器で来るか頼みたかっただけに残念だ 銀華飯店ラーメンとチャーハンで1050円で食ってたけど
これからは1250円になってしまうのか。
ラーメンと半チャーハンで950円で頼むことが増えそう。 ネットでまでそんな変な津軽勉でわざわざ書き込むの詰まらんから辞めて 別に意味は分かるんだし、軽めの訛りだしそんな嫌うこともないじゃん… 普通の人の感覚ならネットでまでそんな書き方しないよね ところで料理人の端くれってつまり何？
料理人なの？料理人もどきなの？ たぬき亭で広東麺食べてきた
850円から880円に値上げされてたけど旨かった たぬき亭の前車で通る事あるけど、なんか建物の外観に
ビビッて入る勇気がでなくてスルーしちゃう。
広東麺おいしいのなら、一度食べに行った方がいいのかな。 チリエやってんだかやってねんだがハッキリしろ！どうらぐこの！ >>820
それはちゃんと事前告知してるんだからさすがに告知見ろと ○ついてるな、とは思ってた
けどそれ中心の生活してる訳じゃないからな
○ついてるから今日絶対食いに行く！なんて決められないだろ
仕事がどう終わるかも分からんのだし
仕事終わって腹減ったな、何か食いたい、あれそう言えば今日やってたっけ？
車で近く通ったら、お、看板に電気入ってる
いや看板だけか？いや店も電気ついてる？ラッキー！やってる？腹減った―！
はぁ？完売？
そんなに遅くない時間の話です
もうイラっとするから二度と行かない 何もかもうまくいかない日ってあるよね
他のラーメン食べようぜ 水曜とか鬼門よな
定休日多し
金曜の18時過ぎに電気ついてて完売とか客商売舐めてんのかよとしか
在庫一切抱えたくない、微塵のリスクをも負いたくない、実験でやってるだけ
しゃんじゃらっとこさえて、さも希少価値あるかのように客を煽る
良い評価をしてるのはスイーツ系のBBAとインスタ蝿のみ
だから道楽だっつってんだよ 久しぶりに玉三郎行った来たんだが値段据置きなのは良かったんだが、つけ麺を頼んだら新たに柚子胡椒が付いてたんだけど、市販のチューブ感が凄く一口舐めて使わなかったよ！
魚粉やネギ一味とか卓上の調味料にこだわりが感じられてたのに残念だったw 何でそんなカリカリしてるんだ。
おお田もそうだけど、行きたいと思ったときにやってるか調べてやってたらいくかーくらいな気軽なのでいいやろ >>825
そんなん店の勝手じゃん
ってこの流れおお田の話題でもやったなあ >>827
腹減って時間なかったからだろうな
いつもならダメ元、スルー前提で店の前通る程度
どこの店でもな
>>828
まぁ店の勝手だわな
暖簾出しっぱで飯時の6時でも閉店してますってのがその店のルールでも、その店の勝手だわ
だったら道楽呼ばわりすんのも勝手だろ そりゃそうよ。好きにすればいい
パチンコでも負けたの？ 高倉はゼットングループだったのかー
チャーシューがそれっぽいとは思ってたんだよねー >>830
読めよ読めないのかよ
仕事の後っつったろ
なんでもパチンコにつなげる思考回路マジでやばいぞチョン そのお店の方針が気にくわないなら行かなきゃ良いだけであってこんな不特定多数がみる掲示板で喚き散らすのは流石にモラルも何もかも欠落してると思ってしまう >>834
だからもう二度といかねーつってんじゃん
そこ引っ張るところですか？
料理人の端くれもそうだったがクドいやつ多いなここ
勝手だろ→勝手じゃん
もう行かね→行かなきゃ良いじゃん
仕事終わって→パチンコ負けたのか
日本語読めないのか読解力ないのかよく分からんが
的外れなツッコミした上にしつこいというモラル以前の問題 そしてその料理人の端くれが大批判してた高倉今日大行列 また湧くと面倒だし、特定の個人じゃなくてラーメン屋の話をしよう… 今日は昼間に銀水食堂で半カレーラーメン食べて来た。
半カレーといっても普通にカレーライスの量も多くて
ラーメンと一緒に食べてお腹いっぱい。これで600円て
コスパ良すぎ。 高倉、サンマ煮干し以外のメニューもそろそろ始まってるのかな >>844
始まってた、煮干し鯛だっけ？二つ目の奴
サンマリノまだだったからサンマ食べたけどしょっぱくもなく結構美味しかった
今日マジで繁盛してて入れなくて帰った客も結構いたな 鯛使ったスープだとあっさり風味のスープになりそうですね。
近いうちに食べに行かなきゃ。 >>845
そうそう、メニューの頭から二つ目のやつ
教えてくれてありがとう
食と産業まつりのついでってお客さんもいたのかな
運動公園自体が昼時すんごい混雑だったみたいね 青森市の方の話題で悪いんだが、みよし食堂閉店してたんだな・・・しかも2年も前に
子供の頃よく連れて行ってもらって美味しかったから凄く悲しいわ >>838
めぐらこのｗ
>>841
その料理人もどき曰く、それでも1年もたないそうだよ
さすがプロ
素人にゃ分からない事を見抜くんだね >>850
弘前の食堂も店主が高齢なところ多いよね。親族じゃなくても
味を引き継いで店続けてほしいけど、自分の代で見せ畳むって
思っている人も多いのかな。 ラーメンショップあるある早く言いたい。
ラーメンショップあるある今から言うよ。
レンゲが大き過ぎ。 今日の昼に鯛煮干し中華を食べようと高倉行った。駐車場は
ほぼ満車でタイミングよく帰る客がいたので停めることが
できた。店内は満席で、待合スペースも全席埋まってた。
自販機で鯛煮干しのチケット買おうと思ったら、1日限定
10食のイカ煮干し中華（880円）というのがあったのでイカ
煮干し食べてみることにした。
ラーメンのスープはサンマ煮干しのように濁っていて、麺は
平打ち縮れ。具はチャーシュー4枚、燻卵、メンマ、糸唐辛子
ねぎ。レンゲでスープをすくって飲むとサンマ煮干しスープの
味がきて、飲み終わりにイカの風味が感じられるような感じで、
イカのニオイや味自体は強くなく飲みやすい。
前に食べた時に比べると、今回ちょっとしょっぱめに感じた
のは、限定ラーメンのスープを温め続けてちょっと煮詰まった
からかなーと思った。まあ、ポットに入ったスープで味を
調節できたから、そんなに問題ではなかった。
値段に関しては、チャーシュー4枚のって、燻卵も入っているので
まあ、妥当な値段なのかなーと思った。
それにしても、高倉は家族連れとかカップルが多くて、年配の
お年寄りも割と食べに来てて、ラーメン好きないわゆるオタクの
人だけじゃなく、いろんな層にウケてるんだなーと思った。 むしろ、とってもおいしかったです!!の方だべ
どのレスとは言わないけど
ここにもあの人レビュー残してくれてるよね 料理人の端くれからすれば時間の問題らしいけど弘前経済新聞に載ったからかね？ ABAのJ-チャンネルでラーメン大百科というコーナーとか
ハッピィとかで紹介されたら、客もっと増えるかも そういうのはカンフル剤的に打った方が良いから混雑がひと段落してからだろう 今日の謝はヤバかったな
1時に通ったら店の横にまで長蛇の列だった
いつまで混んでるんだよ…いつ食いに行けるんだ… さくら野弘前店で大京都展やってて、京都の第一旭のラーメン食べた
人いますか？
豚骨系のラーメンらしいですが、第一旭は味の系統が9つに分かれて
いるらしいので、どの系統のお店が弘前に来てるのかはわからない
ですけど さらに和え玉を頼むお客さんは茹で時間とかで
回転率がさらに落ちるしね
真夜中にツイッターで情報出したりしてるし
ちゃんと休めてるもんなのかなあ 長浜系の鉄則だけど替え玉頼む時は食べ尽くすまでの時間を逆算して注文するのが定石
カタメ、バリカタ、コナオトシ、ハリガネでそれぞれのタイムラグを計算し尽くす、丼上の格闘技だ そんなに混んでなくて席数も少ない店なら店主一人で
回すこともできるけど、カウンターの他にテーブル席
小上がり席とかある店だと物運んだり片づけるだけて
時間とられるんだよね。
食べ終わったコップとか食器も洗ったりしないと
いけないし。なんでもかんでも一人でやらないと
気がすまないような店主だといずれ破綻するかも >>868
ながれぼし、たか木がまさにそんな感じの店だよね
食器返却とかはセルフだけど
そして駒繋そろそろかな？
駐輪場問題起きそうだけど 駒繋は明日開店
駐車スペースは5、6台ぐらいはあるのかな
狭いけど
そういや健生病院跡地に建設中の建物ってあれ生協なのかな おぉ明日か
情報ありがとうございます！
移転の案内来てたし間違いなく生協だよ 青森市内のラーメン屋って行った事ないんだけど、
弘前と比べてレベルの高いお店って多いんですか？
なにをもってレベルが高いかという意見もあるとは
思いますが。 好みがあるからレベルがどうとか言えるかどうかわからないけど、
人気で美味しい店は何店かあるね
煮干しで有名なひらこ屋２店舗におお田や謝系統のオールウェイズ、鶏白湯の晃心はかなり美味しかったな 単純に人口が弘前の1.5倍だから当然おいしいお店も多いよ
弘前の煮干し系を食べ慣れているならそれこそひらこ屋なんかが鉄板
でもおらのけやぐは丸海系の太麺ぎりっとしょっぱい系がだめだった 青森にも人気で行列できるお店はかなり多いんですね。
とはいえ評判だけ聞いてそれで完結しないで、実際に
食べてみないとだめですね。 某ブログが弘前は弘前、青森は青森でまとめてるから参考にしてみ
ただそれだけの為に行くと２杯３杯食べないとガソリン代やら時間やらモト採れないから
意地になると後半ツラいだけで不幸になる >>875
青市民だけど周辺人口含めたら弘前の方が多いんじゃないの？
秋田からも普通に来てるし。
なんかそんな感じがするけど、違う？ いやほら、田舎もんは基本ナイモノネダリだから、ね？お察し 青森市スレ前スレがいっぱいなってから立たなくなったな
誰も立てないってとは需要がないんだろね さっき北大通り車で走ってたんだけど、駒繋らしき
お店を見つけられなかった。どの辺りにオープン
するの？ 車走らせてたらラーメンののぼりがあったから駒繋みつけて
食べてきました。
カウンター8席、4人かけのテーブル1卓で、券売機でチケット
買ったら名前と、カウンターかテーブルのどっちがいいかを
書いて待合席で待機。
ラーメンは、醤油、塩、煮干しの3種類で、それぞれ3種類
あって、醤油、味玉醤油、駒繋醤油という具合で、合計
9種類のラーメンが選べる。つけ麺はメニューに無い。
今回は駒繋煮干し（890円）を食べてみた。麺は中太の
ストレートでスープはあっさりとしたタイプの鶏煮干し
スープで飲みやすい。
トッピングはチャーシュー2、鶏ハム？2、味玉、鶏団子、
メンマ、ノリ3、ネギ、白髪ねぎ。
お店には年配の店主さんと奥さん？と若い人の3人で
やってました。営業時間は11:00～16:00までで夜の
営業はないみたい。定休日は毎週火曜日、第3水曜で
火曜が休日の場合は営業で、翌日の?が休み。
今日はオープン初日だったからかお客さんは若い人が
多い感じで、お年寄りとか家族連れは見かけなかった。
今回食べた煮干しラーメンは弘前の人の口に合うと思う
次は醤油か塩ラーメン食べてみようと思います。 こまつなぎって花があるようです。お店にこまつなぎを
紹介する紙がパックされて置かれていました >>887
＞醤油、塩、煮干しの3種類で、それぞれ3種類
＞あって、醤油、味玉醤油、駒繋醤油という具合で、合計
＞9種類のラーメンが選べる。
ごめんここもっかい解説お願い 醤油ラーメン（760）、味玉醤油（860）、駒繋醤油(960）
塩ラーメン（760）、味玉塩（860）、駒繋塩(960）
煮干しラーメン（690）、味玉煮干し(790）、駒繋煮干し（890）
麺大盛り（+100）、味玉（100）、ライス(100）、メンマ（100）
ネギ増し（100）、ノリ5枚（50）、チャーシュー枚数不明(220）
（）の数字は金額です。 シンプルな醤油、塩、煮干しの
具のトッピングがどうなってるかは不明です さくら野 大京都展の第一旭食べてきた
ラーメンにトッピング煮卵メンマ九条ネギ大盛り
どうでも良い話だがとってもおいしかったです!!
煮卵は味付けしっかりではないがきちんとトロけて美味い
一口噛んでじっくり味わい、スープをレンゲで一掬い
黄身と絡めるとバランス良くてこれまた美味し！
ザックザクの九条ネギは不可食部分だらけだがスープによく合い
チャーシューもサッパリ頂ける
ご存知の方も多いのかもしれないが麺がストレート、ややコリコリの歯ごたえ
しつこくない醤油とんこつとよく合い、本当に飽きない
食べ終わる頃に分かるが、麺が細かくちぎれた端っこがあまり残らない
佐野ラーメンとかにもあったが、麺の扱いが丁寧なのがよく分かる
ということでスープも麺も煮卵も超私好みでした
気になった点としてはご高齢のババァが割と多く、食うの遅くて鬱陶しかった
ちゅる、ちゅる、ちゅる、んで麺を途中で噛み切ってちょっと休憩・・・早よ喰え！
後レンゲが小さかったかなあれもきっとご高齢のババァどもに合わせての事だろう
ま、どうでも良い話ｗ >>894
丁寧にありがとう
駒繋ってのがどういうグレードでどういう内容なのか不明だが楽しみだ >>895
第一旭のレポありがとうございます。文章読んだらおいしそうで
近いうちに食べに行こうと思います。土日は混むかな。 >>896
駒繋とつくのがトッピング全部のせの事かなと思います >>898
なるほどありがとう
明日に向けて既に臨戦態勢です >>901
券売機には他のメニュー設定できる空きがあるので今後に期待しましょう。
オープンしたばかりで厨房の使い勝手も前とは違うでしょうし 駒繋は今日まで100円引きだった
醤油は割とあっさり系かな 塩食べたけど美味しかった
青森時代は濃厚鶏白湯だったけど
こっち来てアッサリ系にスープにかえたみたいなので
青森時代をイメージしていくと面食らうかも 駒繋がオープンする前は距離的に
茶飯次に影響でるかと心配したけど
方向性が違うから上手く共存できそうで
安心した。 茶飯事はどちかっつと中華屋かな
焼きそばも定食もある >>903
なんか最近そういう手法が流行ってるな
券売機のボタンに空きを作っておいたり、まだないメニューの名前を入れて「準備中！」としたり
別メニューを期待させてリピートを狙うって魂胆
サンマも聖愛もイタリアンもだけど新店もそれ系か
がめついというか姑息というか、がっかりだ
こいうのを世界的に、世間一般的に何て言うか知ってる？
カミングスーン商法って言うんだよ今俺が思い付きでネーミングしたんだけど 券売機に空があるのは汎用券売機の仕様だと思うんだけど（笑） んだね
冷静にかんがえるとそんだわ
んだばって・・・まいいや 店の中でラジオを流してるお店あるけど食べるのに気が散ったりするから正直やめてほしい
ラジオは下品な話題とかも多いしな
流すならせめてＦＭラジオにしてくれ 確かにラジオとか流さないほうがいいよね
ほしいのはBGMであって雑音ではないんだよね 料理人もどき来た？
今度は大根パが食えないとか言い出すんじゃね ゴッチの猪木のテーマとかはテンション上がってよかったわ さくら野大京都展で第一旭のチャーシュー麺＋煮卵＋メンマを
食べてきました。ストレート麺とあっさりの豚骨醤油のスープで
美味しかったです。
チャーシュー麺が1045円、煮卵とメンマがそれぞれ100円で
合計1245円なので、イベント価格とはいえちょっと高いのは
しょうがないのかな。
スープの塩味（えんみ）まろやかで飲みやすくて飲み切れ
そうでしたが、塩分取りすぎになりそうなので飲み切るのは
やめました。九条ネギも個人的には良かったと思う。 駒繋、混雑避けて２時過ぎに行きましたが入店段階で二人待ちで待ち時間含めて提供まで40分ちょい。慣れてくればもっと短くなるんでしょうけど今の提供時間なら昼休みに行くのは避けた方が良いかも知れません。 駒繋の店主さん丁寧にラーメン作ってるからちょっと時間かかって
ますね。スープも大きな鍋から小さい雪平鍋に移して温めなおして
その都度小皿にすくって味見していて。
麺茹でる網のテボも最大4人分茹でられるのに今は2人分ずつて
提供も2杯ずつで提供してるから待ち時間発生しますよね。
店主さんが慣れるまでは、1時間待つつもりで行った方がいいかも その都度すくって味見で思い出したが結社とかナントカ言うような店の味見、味見で舐めたレンゲを
ぐつぐつ沸いてる茹で汁の中でしゃばしゃば洗うのやめて欲しいな
しかもシャバシャバしただけで洗わずに別の客に出すラーメンのスープも味見してる
カウンターから丸見えの所でやってるってことは罪悪感ゼロなんだろうけど
衛生観念もゼロなんじゃなかろうかと心配になる
なんでお前のツバ入ってそうな茹で汁で茹でられたラーメン食わなかんねん
改善されてる事を切に望む まったくスレの流れと関係ないが今週のケンミンショーで青森県のラーメン特集やるらしい ケンミンショーは青森のラーメンは煮干し系のだけを紹介しそう。
弘前とか八戸のお店じゃなくて、青森市内の煮干し系ラーメンだけ
で撮影を終わらせてそうな気がします。 味噌カレー牛乳ってのもあるな。
あの番組、インパクト重視で情報拾ってるフシもあるし。 予告で見たスタジオ試食のラーメンどんぶりにひらこ屋って書いてあるのは見えたな >>920
まぁ沸騰してれば科学的に殺菌効果は(`･ω･´)bだもんなぁ >>926
それで客に出すモノ(`･ω･´)bだと思ってんなら衛生観念ゼロって事だよ 弘前はたかはし紹介されるんじゃね？
後はドライブイン和歌山のしじみラーメンも恐らく間違いない
キャッチーなところで牛乳味噌カレーラーメンもこれは絶対だろうね 情熱ビリーとかのような青森でも東京風な上品なラーメン出す店を紹介したらいいのにな 鹿児島のラーメン屋「せんべい汁始めました！」
食いに行きたいと思う？ 昼間にいろんなラーメン屋の前通ったけど駐車場の
空きがなくて停められない。時間ずらして行くしか
ないかー 開店ドンで行かないと限定が売り切れる
開店前に大行列の人気店なら平日の開店狙うしかない 時間をずらして13：50分ぐらいに茶飯次で油淋鶏定食を食べようと
車を走らせて行ってみたら駐車場が満車で、ダメ元で駒繋ぎ行ったら
なんとか駐車場1台空きがあったので入れた。
前回駒繋煮干し食べたので今回は駒繋醤油を食べてみた。雑味のない
スープで醤油ラーメンもおいしかった。次来るときは塩と決めました。
今日行ったら店主さんの麺茹でが3人分に増えてレベルアップして、
奥さんやお弟子さん？のトッピングの盛り付けもしてました。
高齢の女性2人組とか、中学生男子が2人で食べにきてたりして色んな
客層が増えてきたなと思いました。繁盛してほしい反面、混みすぎて
入れなくのも困りますね。 土日って前からそんなもんだろ
ラオタがフムフム言いながら酸っぱ臭い体で席二つ分占拠するようになってから
家族連れが行きにくくなってたというそういう事には想像は働かないのか
店構え、店主見たら解るだろ
お前がマイノリティなんだよ 何が言いたいのかよくわからないけど、店が繁盛するのって
ラーメンオタクだけで支えてるわけじゃないでしょ。
弘前のラーメン屋なら土日になると家族連れで食べに行って
店が混んでるというだけで。家族連れが行きにくいという
のは当てはまらないと思いますよ。 >>936
何検討違いな叩き方してるんだ
俺も今日駒繋行ってきたけど美味しいは美味しいけど特徴が欲しいなーって思ってしまった。
純粋な美味しさだけどさ
そして高倉前ぬるいと書いたんだけど二回目行ったらめっちゃ熱くなってて改善してたw
店主ここ見てるのか偶々なのか >>936
そんなに自分を卑下するなって。あんたはそんなに臭くないよ。 ｱｳｱｳｴｰTさんの性格がよく分かんない
レポ上げたり行動力があって親切な人だなあと思ってたら
突然ひねたこと書き込みしたり
このﾜｯﾁｮｲの人、二人いるのかな 駒繋の駒繋ラーメンはトッピングが色々載ってるっていうのはまぁ想像つくんだけど
チャーシューを単品で追加した時とのチャーシューの追加具合はどの位違うんだろう
メニューにその編書いてくれると嬉しい 確かにメニューの写真は欲しいよね。
このスレ見ないで行ったから頭に駒繋と付くメニューが全部乗せと知らないで頼んじゃったよ。
店員は忙しそうだし後ろに券売機待ちの人居たから聞くに聞けなかった。
俺はあんまりゴチャゴチャ乗ってるの好きじゃないから次行くなら普通の頼むよ。 にちゃんだから好きな事を書き込んでるだけなんだけどな特定の個人への攻撃を除いて
マイナーな頃から目を付けてて俺が支えてきたんだ、育て上げたんだ、それなのに人気出たら
ニワカがイナゴのように押し寄せて俺が恩恵を受けられなくなった的な、アイドルオタクとかでもよく居るけど
さも自分は先見の明があり、現人気店は俺が支えてきたんだと自負し、思い込み、勘違いで鬼首をドヤる奴
ああいうの虫唾が走るんだわ
＞ラーメンオタクだけで支えてるわけじゃないでしょ
全く以ってその通りであって俺が言いたいのもそれ
ネットで喚く鉄オタ居るだろ？ああいうのと似た臭いがする
>>942
是非とも全部乗せの写真アップして欲しかった
俺は食う前に写真撮るの絶対嫌だけどｗ 駒繋のこと青森市からにげてきたラーメン店なんて行くまでもないすぐ潰れるって言ってたのもそいつって言うね ラーメンオタクと思われてるのかもしれないけど、個人的には
定食屋の方が行くこと多いし落ち着く。
ラーメン専門店は自販機でチケット買わないといけないけど
どんなメニューがあるのかじっくり見てから決めたい方で
後ろに人が並ぶと緊張してあせっちゃう。
今日も本当は茶飯次で油淋鶏定食食べたかったけど混んでた
から駒繋に行ったら駐車場空いてて入れただけだし ラーメンの話じゃなくて申し訳ありませんが松屋や餃子の満州の様な茄子味噌を出すお店を知りませんでしょうか？
久しぶりに実家に戻ってきたばかりで食べログの写真で探したですがなかなか見つからず 茶飯次の茄子味噌は悪くないのですがちょっと違うかなと >>948
山岡屋とたぬき亭としぶたに、あらや、夜泣きや、ど真ん中、煮干し本舗、？
くらいかね >>947
よく行く店でナス料理あったかと思い出してみたけど、意外と無いと
思います。例えば麻婆豆腐がメニューに有っても麻婆ナスが無い店が
多いです。
食堂じゃなくて中華料理メインのお店を根気よく探すしかないかも
松屋のナス料理は細切りじゃなくて、乱切りで食べ応えあるのが
いいですね。
ラーメンの話題じゃないのでみなさんすいません。 >>952
ご回答ありがとうございます
やはりありませんよね
松屋で変化球の茄子味噌がやっと発売されたので来月上京のついでに食べてきます
スレ汚し失礼しました 明日からさくら野で開催される日本味めぐりに出店する
ラーメン屋は以下の通りだそうです
・えん楽 函館 塩ラーメン 初出店
・木久蔵ラーメン 東京 醤油ラーメン
・?屋 零 札幌 味噌ラーメン
・味のありこま 旭川 醤油ラーメン
・長浜ラーメン福重家 福岡 豚骨ラーメン
・もっこす亭 熊本 豚骨ラーメン
いずれのラーメンも1杯税込み790円だそうです。大盛や
トッピング追加があるかは不明です あれ、3番目の店は?屋 零です。なんで？になったんだろう。
個人的には九州の細麺の豚骨ラーメンが気になります。細麺の
ストレートと豚骨スープのラーメン弘前でめったに食べられない
ですからね。 シソが入っていいなら夏場は居酒屋でたくさん見たなあ、ナス味噌炒め
残念ながらややあんかけっぽいひき肉入りのじゃなくて
シソくるみと同じ材料をバラしました、みたいのばっかりだったけど >>951
ありがとうごさいます結構開いているお店あるんですね >>954
こういうので提供されるラーメンってちゃんと現地でスープ作ってんのかね どうなんだろうね
仮に一日平均50食出るとしてそのスープを毎日輸送も
現地クオリティのスープを仮設キッチンで毎日煮出すのも無理があるように思う
どうやってるんだろう
濃縮還元だってコスト嵩むよな いくつかの店舗は通販用のラーメンを販売してるので、それを
浸かってる可能性はありますね。
通販用ラーメンがない店は麺とかスープを配送してるんですかね。
仮説キッチンでスープの仕込みは難しそうな気もするので さくら野でもっこす亭の豚骨ラーメン食べて来た。細麺ストレートで
クセがなくサラっとした豚骨スープで、マー油がかかってるので
ニンニクの風味が加わってるけど、ニンニクのニオイはきつくない。
まあまあ美味かったんだけど、見本の画像と運ばれてきた物との
見た目の落差が大きい。あと発砲スチロールの丼に入っているので
なんかカップラーメン食べてる気分になった。
第一旭の時はちゃんとした丼使ってたからまだよかった。まあ、
ラーメンイベントで、複数のラーメン屋が出店してるから発砲
スチロールの丼の方がコストかからないくていいんでしょうね
とりあえず日本あじめぐりでは名古屋の手羽先、世界の山ちゃんが
かなり売れていたみたい 今日の秘密のケンミンショーで青森ラーメンの紹介コーナーありますね ケンミンショーで紹介された店舗
青森 ひらこ屋、田むら、味の札幌
黒石 和歌山
弘前 中みそ
スタジオ登場はひらこ屋 前に見たひらこ屋のインタビューで
Q.なぜ無かんすいなのですか？
A.かんすいが嫌いだから
ってのが面白かった
弘前で無かんすい麺出すとこってあるのかな 中みそ、そんなに旨いか
たか虎、だるまや、萬に行きたい 中みそはたまに食べたくなるケンタッキーフライドチキンの
ようなもの。毎日食べたら飽きる。なくなったらさびしい味 辛みそがちょうど良い感じ
ノーマル中みそは甘過ぎるかな 中みその辛みそにさらにラー油、一味追加して食べたりします。
たまにニンニクも追加で 東京の食べたこと無いけど知り合いから聞く限り青森の煮干し一回食べると戻って煮干し食べると味薄すぎて味気なく感じるらしい 魚粉散らしてって煮干が濃いって感じかなあっちは
こっちはスープにも大量に煮干使ってるから全く別物 昼間風強くて肌寒いので、ラーメン萬で辛みそ食べてきました。
とろみのある鳥白湯スープがとてもおいしかった。
ラーメン萬の駐車場が満車の時は観光館の駐車場に1時間無料で
停められるので、まだ食べてない人はぜひ食べてみてね。 でも青森の有名店って
東京の鰹節問屋から買ってるな
店の外に空箱捨てある いま牡蠣小屋やってるせいか観光館駐車場たまに満車になってるね
いちおうご注進 >>955
自分も九州の豚骨ラーメン好きだわ。
青森市のぼーんずと八戸の博多屋まで
わざわざ食べに行ってるわ。 観光館で思い出したけどマル金って今夜営業やってますかね？ 新しいスレ立てようとしましたが、ダメでした誰か代わりにスレ立てをお願い
できないでしょうか
【青森】弘前周辺スレ part６【津軽】
弘前市、五所川原市、黒石市、平川市、つがる市など青森市以外のラーメンを紹介しよう
煮干系、家系、二郎系とおいしいラーメン情報を語っていきましょう
人の味覚は千差万別です
味の感想は自由ですが自分が不味いと思っただけで特定のラーメン屋を誹謗中傷するのはやめましょう
前スレ
【青森】弘前周辺スレ part5【津軽】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1552048823/l50 茶飯次で今シーズン初の酸辣湯麺を食べてきました。
相変わらず、酸っぱくてピリ辛で熱々で大量の汗を
かいてきました。うまかったー。 さくら野の、食べてきたよ福重家ね
おいらも長浜ラーメンにはちょっとうるさいぞ？ｗ
福重はもう一つの長浜があっさりに対してこってりの位置づけということになってるが
濃厚さはいまいちに感じた麺は長浜らしくて良いのだがこってりというなら久留米に
違いのを期待したがそうでもなく、しかし具がフルセットという感じで好感
6種あるラーメンは全て同じ厨房で同じオバちゃんオッチャンが作って提供してくれる
その人達皆津軽弁で、ただマニュアル通りに作ってるんだろうと予想できる
レンゲが一つ一つビニールの袋に入ってるプラスチックのが割り箸と共に供されるが
そのレンゲが袋から出してみたらアブラがねっとり付いてててにも付いた
どう見ても使用済みでよく見たら開封済み
客が使用したかもしれない物をよくチェックしないで再利用する店員さんも店員さんだが
おい客！誰だか分からんが一度使ったレンゲを袋に戻すな！
マナーでも何でもないぞそれ逆にマナー違反だ！
お召し上がりの方はご注意あれ >>988
各ラーメン屋からは盛り付け例の写真とかあるのかもしれないけど、
よく考えたらそれぞれの店のラーメンを食べてないと店の味の再現は
難しいですよね。
ラーメンの茹で時間は時間指定できても、スープの濃さとか味って
正確に伝わってるのかちょっと疑問に思えてきました。 まるてつまだ並んでるな
回転悪いわけじゃないと思うけど
テーブル席少なすぎんだよな 次スレ誰か立てられる人いますか？俺が立てようとしたら、
プロバイダ規制でスレ立てられなかった。 もしもこのスレがdat落ちして次のスレが立つまで時間かかりそうなら
地域板の東北に弘前周辺のラーメンというスレッドがあるので、そちらに
一時的に避難するのもいいかもしれません。
【青森】弘前周辺のラーメンスレpart4【津軽限定】
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/tohoku/1510135548/ ワッチョイ無くて便利なのは貴方のように過激発言を沢山する人… いちいち反応するやつｗｗｗ
ワッチョイなくて便利だと思うのは自演する輩だろうな
特定の目立つ発言に対してさも複数人から反論があるかのようにハゲドウやホンコレと連投する
俺は自身で過激だとは思ってないが過剰反応する奴が遡って掘り返してくるのがウザイだけ
別に困ってはいない もう残り少ないのにスレ立て誰かできませんか。
プロバイダ規制で次のスレ立てられないので
代わりに誰かお願いします。<m(__)m> 俺立てられるの判明してるけど煩いのがいて協力する気になれない
あっちでいんじゃない このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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