ラーメン二郎 新潟店 30杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●メニュー●
小750円 / 小豚900円
大850円 / 大豚1000円
豚増し1枚50円～
●営業時間●
[火・水・金]
11:00～14:00
16:30～21:30
[土・日]
10:00～16:00
●定休日●
月・木曜日
(上記以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 28杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546139184/
ラーメン二郎 新潟店 29杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1548771915/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 平成31年都道府県庁所在地商業地最高価格
(北信越5市のみ抜粋)
金沢市 1,030,000 (+75,000、7.9%↑)
新潟市 545,000 (+10,000、1.9%↑)
富山市 512,000 (+14,000、2.8%↑)
長野市 359,000 (+3,000、0.8%↑)
福井市 354,000 (+12,000、3.5%↑)
http://www.mlit.go.jp/common/001279893.pdf
https://i.imgur.com/p26b5AM.jpg
衰退激しい新潟のライバルは岐阜と富山。
いい加減諦めろ。 そっか祝日でも木曜だから休みなのか…
先週行った時に確認しとけば良かった迂闊 こーどなじょーほうせんはわかるが、ガセはいかんよガセは。。。 >>30
いやマジで今日は休みだって！
ちなみに明日休みなんてのは何処にも書かれてなかった 祝日も営業になったし今までの月曜以外の祝日は営業してたやん
臨休？ 俺も騙された。仕方ないからイオンの地下で買った鶏酢豚弁当398円が昼飯になったわ
結構うまかった 二郎新潟店とMAMEYAは祝日関係なく定休日は休む >>35
まあいいわ
俺のほかにも「あれ？今日やってないのかぁ～」みたいに店覗いてた兄ちゃんが一人いた >>36
俺が愕然としてた時もひょろっとしたおっさんが覗いて帰ってってた
今日やらかした人多いだろうなー >>40
白エプロン着てたらそれはもう全裸とは言えないのでは >>32
祝日営業になってから今まで木曜の祝日ってあったっけ？ ナベ店主はあんまりやる気がないから、店やってるかどうか疑問に思った時はやってないと考えておけばだいたいあってる って事は月曜が祝日の場合は営業で
木曜が祝日の場合は休みになるのか
次スレからテンプレ直した方が良さそうだな >>30
お前が毎回嬉しそうに書き込んでる「こーどなじょーほーせん」とやらもガセだけどな >>46
月曜が祝日の場合、休みになってなかった？ >>48
貼り紙とかではなってないよ
https://i.imgur.com/uI4Oe1U.jpg
前にこのスレの人が
「定休日が祝日の場合はその日はやって基本的には次の日が休み」って店主に聞いたと言ってたように記憶してる
実際はほんとにこんな感じ >>45 >>48
ごめん勘違いした逆だ
定休日と祝日が被れば休み
村上が前にそう言ってたわ
だから元々今日は休みで合ってる なんか俺以外もSLIP消してるからID付けるわ
>>46,49,50 が俺
勘違いさせた人すまんな 去年は普通に営業してたよなGU
基本的に盆と正月以外は月木休みは崩れないんだろう
まあ今年のGUは長期だから普通に休むかもしれないが… >>55
え？新潟のGUは月木休みなの？
俺の知ってるGUは休まないけどな
もちろんユニクロも GUって年中無休だろ？
どこの店舗のこと言ってんの？ 昨日、お彼岸の帰り、しょうがないからしゃがら行ったけど、
チャーシューがハムみたいな薄さだった
黒コショウの味変はよかったけど 二郎前通ったから報告
今待ち数人
多分学生のグループ客が1組だわ
雨降ってきたから変わるかも知れんが 中待ち無し
学生グループ2組
店主、長身、女性2人、製麺新人 食ってきた
外待ち5
中はほぼ学生だけど
長居してる客は女性が
「待っているお客様がいるので～」
って指摘して回転率は悪くないわ 女の方がズカズカ言えるのはいいな、
色白コンビより有能だわ 色白は何も言うな、女体盛りはお前らよりいいぞ
不機嫌なだけで何も注意しなかった石川… >>65
ズカズカ言えるし盛りも良いから有り難い
キツいと思わない限りすぐ辞めることもなさそうだし頑張って欲しいわ 二郎ファンとしては邪道なコールかもしれないが、試行錯誤の末に俺のなかでベストのコールが決まった。
野菜マシマシニンニクマシ味薄目豚一枚 外待ちちゃんと道路側並ぶのは良いんだけど律儀に椅子開くまで並ぶ事ないでしょ～さみーよ邪魔にならん程度に1人2人入ってくれ～ >>71
何だ
｢外待ちちゃん｣というゆるキャラがいるわけではないのか 最近デカい長財布やらスマホをカラメや唐辛子の前に塞ぐように置く奴の隣になる事が多くて辛い。毎回すみませ～んって言って取るの面倒なんだが… >>73
すげえよな俺だったらアブラまみれになって汚いから絶対置かないよ >>74
この前レンゲを直に置いてる人がいて最強だわと思ったw 二郎のカウンターにレンゲを直で置けるなら出来ないことなんて何もないんだろうなｗ財布もツヤッツヤになるし言うことなしだな >>73
いるいる
食い終わってチラ見すると
スープ飛んで酷いことになってるわ 水を汲んだコップにレンゲを沈めてるのは、どうにも馴染めない。 ポケットティッシュ持参してるから
レンゲはその上で待機。水飲まないし。 ジロリアンならレンゲなんか使わず直飲みしろ（ｷﾘｯ
実際、レンゲあると邪魔で食べにくいのは俺だけ？ レンゲ問題は簡単な解決策があって、着丼するまで手に持っていればいいんだよ。
お雛様みたいに >>69
すまん、見逃してた
どっちが新か古か分からないんだけど
よく中待ち全員に大か小か聞いてる声の大きい方だわ 今日11時過ぎ行ったけど、久々納得の二郎だったなあ
店主、色白長身君、新人の方の女性、製麺いつもの眼鏡君（早上がり）
中待ち半分くらい
麺 完璧
スープ しっかり乳化、焦げ臭なし！
野菜 普通の割合、わりかしキャベツがちゃんと入ってたかな
豚 ま、許容範囲
ニンニク 即スープに浸して辛味少な目
子連れの6人が来た！特に凝視するほど興味はなかったので、
よく家族連れで来る勇気あるなあ、、、と
個人的にはグループ客少な目な二郎だと、納得のモノが来るな、と感心
12時過ぎに再度近く通ったけど、外待ち10人未満
当りの日は客が少ないんだな・・・ スープ 焦げ臭なしって・・・
焦げ臭って麺茹での方で発生してるって話じゃなかった？
まあどっちにしろ焦げ臭は無かったってことだし、オペに余裕がある時のほうが出来は安定するってことか。 >>91
麺に発生するかとかいう意見は一応観てるし、科学的な根拠は知らないけど
スープ、全体的な評価が大崩れだからねえ・・・焦げがあると 麺が焦げ臭いと全て台無しだからな
あれ作る直すレベルだろう 開店直後なら焦げ臭い麺に当たる事はないだろうけど
開店直後はスープのハズレ率が跳ね上がるからなぁ 何故焦げ臭いの？
焼きそばみたいに炒めるのならともかく 茹でるだけでしょ？ >>95
生麺がくっつかないように打ち粉として使用しているコーンスターチが鍋底に落ちて堆積して焦げる 現在中待ちいっぱい
助手はイケメン長身さんが盛り付け、色白小柄さんがオペ スープは乳化強め、甘味十分旨味十分、塩分丁度良い、減点無し
麺は柔らかめで焦げ臭さは無く良い香り、減点1
野菜はシャキでキャベツ少ない、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉有り、四角豚4と端っこ1の構成
四角豚は小ぶりながらも脂身少なく柔らかく美味、
端っこはデカくて角煮のようにふわとろジューシー、減点1
上ブレだった97点
製麺出来る小柄さんが製麺してた
やめてなかったんだね カウンターにこぼしたモヤシ拾って食べてる人がいたわ
俺には真似出来ん >>100
地面に落ちたんだ邪無いんだからそんくらいできるろ。
やらんけど。 >>100
オレもカウンターの見た目がキレイなら拾って食べるけど
よく考えたら雑巾使い回しでこれから席を離れる客まかせの
清掃は不衛生だな
麺屋さぶろうとかは客が出たあと消毒スプレーして拭いている
のと比べると特にね >>99
メモしてるのかスマホに打ってるのか
頭で記憶してるのか知らないけど
毎回いちいち採点しながら食ってないで
さっさと食ってさっさと出ていってくれ 正直このスレで一番頭沸いてるのは
こいつ（ >>103 ）
なにがこーどなじょーほうせんだよ
採点兄さん乙！だよ
気持ち悪すぎる
30 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8fda-DTGA [114.184.78.113]) sage 2019/03/21(木) 12:54:39.53 ID:vt8oZawD0
こーどなじょーほうせんはわかるが、ガセはいかんよガセは。。。
103 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8fda-DTGA [114.184.78.113]) sage 2019/03/24(日) 12:35:37.10 ID:11EBBKnu0
採点兄さん乙！ おまえらときたら３秒ルールも知らんのか
ヤレヤレ┓(￣∇￣;)┏ この前行ったとき、デロ麺どころじゃなく麺がヌメヌメしすぎてヌメりで糸引いてるくらいの麺が出てきて、カタメって言う人の気持ちが分かった。 それでも直接苦情言う人がいないから しょうがないでしょ。
俺も そんな麺がでても文句言わずに食う。 カタメで頼んでもロット頭になるだけで滅多にカタメでは出てこないもんなあ ファースとロットで固め頼んだら普通の人より5分くらい速く提供されてビビったわ >>117
ファースとロットってちょっとオモロい
でも5分は言い過ぎじゃない？ レンゲ不使用派の俺からすれば代金にレンゲ代とレンゲ洗浄代が含まれていると思うと腹が立つ
レンゲ使わなかったら2円キャッシュバックしてもらいたい 自分も自宅以外でテーブルに落ちたの食べる人が信じられない… しばらく前、前二人組が麺半分でをやったせいで
スープ少なくて麺大目という地獄を味わった
スープ標準量にしないで増やしてくれと思ったな
まあ、残したんだがいつもより食えなかったのは確か 麺半分、麺少なめで余った麺を次の人のにぶち込むんじゃなくて、次に麺半分にした人に回すとか
重さで麺を管理して小か大の重さに纏まるまで取っておけばいいのに
茹でる前なら如何様にもなるのに豪快と言うよりただ単にがさつでいい加減としか思えない >>126
基本的にはそうしてるようだよ
「大ですか？小ですか？」って聞かれた時に半分・少な目って言わない客がいると追加される
茹でる前なら取っておくけど
茹でた後だと後ろの人では無く
同ロットの大の人の所に分けて追加される え？どういうこと？
茹で前じゃなくてコールの時に少なめとか半分をオーダーする奴がいて、その余った麺を他の客に盛ってるってこと？ >>129
最初に言ってくださいって注意されてた人とか見たことない？
その場で麺増しの人がいたら
「麺余ったんですが要りますか？」って聞かれる
断られた場合はどうなるのかわからん
ちなみに結構前に聞いた事だから
多分今もそうだと思うがもし違ったらすまん そう言えば最近はなくなったけど前は明らかに多いなって時よくあったわ
現在中待ちいっぱい外待ち数人 >>132
貼り紙一枚で解決しそうな事なんだけどな
列と言い、長居客の事と言いがさつなのは間違いないよ 前にコール時に麺半分って申告した人居て
既に茹で置き状態だったからどうするかと思ったら
トングで掴んでもう一つの丼に入れて
それでもまだ多かったらしく最後は麺棄ててた 春休み終わったら新入生シーズン
それが終わったらGW
GWが終わったら中間テスト
中間テスト終わったらやっと一息ついた…
って思ってたらいつの間にか夏休み時期
詰んでます 二郎も夏は千里眼みたいな冷やし二郎やったらウケるかも 直近の訪問で当たりだったせいか、もう行きたい気持ちが満々ｗ
豚のサイズより、焦げとデロさえなければ当り
レイジ後の外れの日々という苦行で、ハードルがかなり下がったわ >>141
いける
脂が食いたい時追加で貰ってる
俺はニンニク抜いてるけど
追加で貰ってた人を見たことがある >>139
わかる
スープが安定してるだけに尚更麺の出来不出来でアタリハズレ左右されやすくなってるわ 豚が安定したのも良かったね
初期の新潟二郎は煮込みの足りない豚とかいう大ハズレがあったもんだ
懐かしいなぁ >>145
行くのが怖くなるようなことを言うのはヤメタマエｗ 荻窪すごいなと思いつつ、もし丼来てから食うのに15分かかってたら多分俺は食えない。頼むものにもよるだろうけど小なら早食いじゃなくても15分はかからないと思う >>144
今でも普通にバリバリ筋入った半分脂身みたいなのとか結構見るよ。豚入り頼んでたらほとんど見る事無いだろうけど 昔大体で測ってみた事あるけどヤサイニンニクで小8分大11分だった記憶 麺マシ15分は無理だな >>150
昔割箸あったころなら食えたけど、今のプラ箸じゃ無理だな >>149
豚入り頼んでるけど月に一度くらいのペースでスジのカタマリ入ってるよ
鶏モモのようなプリっとした見た目の端っこ
いつも一口齧ってみるけどこれが柔らかかった事はないわ
四角豚も時々硬い日あるし豚はずっと不安定なままだと思ってる >>151
確かに割り箸の頃だな
掴みやすさ段違いなんだよね コストとか環境配慮で仕方ないけども そりゃスネ肉を柔らかくしようとしたら相当煮込まないと無理だわな 店主、長身、女性２人
最初に入った方の女性の盛り凄いね
脂増し増しがえげつない量だわ
次から増しにする
前まで店主が脂やってた気がしたけど
今は助手がやってるんだね
ってか、石川氏辞めた？
毎週平日の昼通ってるけど1ヶ月は見てない >>157
俺車の中に常に置いてるわw
食い終わった後にいつも割り箸持ち帰って捨ててたんだけど、「こっちで捨てますよ」って言ってくれたから最近は甘えてる 俺も平日昼メインだけど平日昼は二ヶ月みてないかも
たまに日曜とか夜行くと居たりするね 14時位に食い終わって店出たけど、それでも20人位並んでたな
14：40位再度横切ったら、店内に客がまだ居たわ 並んでる時に死刑宣告しないのか。
バイト管理とかどうすんだ。
ズボラさ加減がそこまでいくとやらないのではなく、やれないのではと疑ってしまうな。 >>167
いや、このスレでも“二郎のルールを明文化しろ”って意見あるけど、
要はこういう貼り紙が店内中に貼り出されるってことじゃけぇ(´･ω･`) ｴｴﾝｶ? >>168
このスレのどこに二郎のルールを明文化しろってあった？ 店外の列の並びやウザい学生グループに対して二郎ルールを突きつけろという意見はずっとあった なるほど。
結局店外の並び規制しない理由って、近隣からキツく言われてないからかな。チャンポン屋も並び客には罵声浴びせるけど、二郎に直接言ってないのかも。おこぼれあるかもしれないし。
道路上に標識や目印置くのって道路使用許可必要かも知れないしね。
店内は明確だよね。注意しない理由なんて皆わかってるでしょ 豚無しを安い値段で売って欲しい。
豚キツイ・・・。 >>176
トッピング頼んだ事ないです、いつもノーマルです。
豚残す事が多いです、時々ですが豚抜きを頼む事もあります。
豚1枚150円ですよ。 贅沢を言って悪いが、新潟二郎の豚はしょっぱいと思う >>177
トッピング無しならまぁそう思う人もいるんかもな
揚げ足取ってるわけではないけど豚は1枚50円だぞ せっかくいい豚使ってるんだから、味薄目につけてもいいと思うんだよな
あれだとカナダ産を使ってる店舗と差異が出にくいと思う 閉店間際に行って豚切れを願うしかないな
700円のとき豚切れでよければ600円でって言われたけど断って店を出た >>166
新学期始まれば、平日昼は穴場になると思うわ
学生、２，３人グループも多くて、案の定、若干麺から焦げ臭が
上の方のレポと違って豚はしょぼかったな
コールの盛りはよかったんだけどな、オバちゃん
あえて採点するなら70点
最近小柄の色白君みないな、イシカワ師にも遭遇していない 昨年末の最終営業日閉店ちょい前に行ったら初豚切れ遭遇して200円バックだったな
流石に豚ないと寂しいわ >>181
分かる。イエローは大嫌いだがそれだけは断言する もう何年も行ってないけどイエローの方が豚は上方向に安定してた
硬かったりスジのカタマリが出てきた記憶は無いし常に温めてるのも好印象
麺もデロデロだったり焦げ臭かった事は無かった
まともな時の二郎と比べたら雲泥の差だけど二郎より極太なあの麺は
焦げ臭い二郎の麺を知ってしまった俺には許容範囲
キャベツショボかったりベストモヤシじゃないのはマイナスだが
そもそも俺は野菜にはあんまり重きを置いてない
生姜臭さと分厚い油の層と非乳化なあのスープが
俺好みな二郎寄りに改変されたらまた行くわ >>189
生姜が強いのが一番キツい
まぁそれ抜きにしても代わりに行こうとは思わんけど
二郎より味の安定感はあるよね 二郎の注意書きで気になって、新潟二郎定休日だからイエローで特豚ダブルヤサイニンニクで試しに継続してきたわ。
着丼後15分なら店から出れるから小ぶたサイズなら行けるな！ 自分が完食どのくらい掛かるのかなんていちいち測ってないから知らんけど、大豚野菜マシで15分って微妙だな
さすがに小豚くらいなら10分以内には完食できてると思うけど 二郎スレだから写真は貼るのはスレ違いだと思うがコレが今日の一杯
https://i.imgur.com/76zqsoc.jpg
https://i.imgur.com/LWW5HGl.jpg
スープは生姜醤油のお湯割りに液体油たっぷり
豚は珍しく薄く噛みごたえのある硬さだった
レイジは居なかった、金土日あるから休みなんじゃないかな >>196
相変わらず生姜湯に分離した液体油みたいな感じなんだな
味が想像出来るだけあってこうやって画像見ても美味しそうに思えんなぁ >>196
もっと乳化させたりカエシを濃くすれば大化けしそうなのにな
非乳化、生姜湯スープにこだわりでもあるのかね？ 二郎の小大しか食ってないとわからないけど、
豚入りを頼むと生姜の味がドンと来るときあるよな
ずっと通ってて、数か月前に気づいた事だけど、中待ちで待ってて最端（右）長ネギの箱入り見た
ネギ使ってたんだとｗ 豚に使った、トロ～ンネギ入り開店直後20名サービス
新潟柔肌ネギトッピング先着50名にしたら、新学期後の二郎は客入りやばいと思う >>196
うっわ
液油が不味そう
全く美味そうに見えない 突然だけど、昨夏から新潟二郎行ってないんだけど、礼二って辞めたの？？もういないの？？ 突然だけど、昨夏から新潟二郎行ってないんだけど、礼二って辞めたの？？もういないの？？ >>196
色覚調整加えるやつは総じてゴミ。マジで無能 レイジがイエロー行ってからスープ乳化に変わった、前のスープが良かったしあの人嫌いだからもう行かねえってリーマンが話してたけど結局お湯割りのままなんか？ >>211
去年の秋一度だけ行ったけど相変わらず液体油の層が出来たド非乳化スープだったよ。
前のしょうがと醤油のお湯割りよりはマシになってたけど二郎の午前の外れに毛が生えたレベルだったね。豚は相変わらず美味かったけど 毎日二郎の人新潟店に来てたんだ
ttps://twitter.com/toroBderoMkutaY/status/1111475219795832832?s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 30分から並んで結局入店営業ギリギリになってしまったからはよ出ようと小にしたのに
後から14時過ぎて入ってきたオタクは仲間と大声で高速詠唱しながら大豚でも頼んでるしほんま... 指摘してるのに俺も誤字ってて恥ずかしい
助手のバイト代ってどういう管理なんだろうな
一番遅くて15時過ぎまでいるの見たことあるわ >>218
改行してても文章おかしいぞ
まぁ、荒れるからこれで終わりにしようや
つっかかってすまんかった 両方うるさいから消えてどうぞ^ ^
そもそも高速詠唱ってなんだよ気持ち悪い^ ^ 助手は色白凸凹コンビ長身さんが盛り付け、
初めて見るぽっちゃりさんが製麺
スープはド乳化、甘味十分旨味十分、塩分丁度良い、減点無し
麺は気持ち柔らかめで香り弱めだけど許容範囲、焦げ臭くないから減点無し
野菜はシャキでキャベツ大量、減点無し
豚は豚トロ有りクズ肉大量、肩ロースっぽいの2つと端っこ2つの構成
どれも分厚く巨大でふわふわ柔らか、味も染みてて美味、減点無し
満点ですわ >>222
麺の採点だいぶ甘くなったんじゃない？
俺も最近は焦げとデロじゃなきゃ許容範囲だけど… >>223
いやもうあの焦げ臭い麺に当たってから
アレじゃなきゃセーフみたいになっちゃってるわ
あぁーでも今日の麺、店主が一時離席してて
長身さんが麺投入したせいかダマ出来てたんだった
減点1で
しかし今日は豚の量ハンパなく多かった
いつもは麺と野菜終わってる段階で豚は丁度無くなるくらいなのに
今日は麺と野菜終わってる段階で豚が2枚も余ってた
麺以外が大当たりだったせいで麺の採点も甘くなった 誰が卒業したんだろう
人員増やしてローテ楽にしただけなのか >>226
4月までに製麺と助手の２人が辞めるはず
あくまで憶測だけど女性がいる時は長身何もやってない時多いから長身が辞めるんじゃないかな >>222
全然参考にならないからあなたの採点いらないよ >>224
二郎の豚、その日によって量違いすぎるからな
3枚豚増しした時より厚切りで量多いときある
まぁ量に関しては二郎だから許容範囲か 1枚の大きさが違うのに枚数で判断してるからそうなるのだろう
と言いつつ枚数もまちまちな気がするのは気のせい？ >>233
気のせいじゃないよ
豚増し頼んだ時に明らかに枚数少なかったりするからな
ぼろぼろの肉と端っこの肉を1枚と数えるかで変わってるのかも知れない
ちなみに豚増しするより着丼後に追加で豚頼んだ方が確実に多くなる 豚は量より柔らかさを安定させて欲しいよ
昨日のはすげー美味い豚だったイエローより美味かった 高速詠唱マンには言われたくないだろうな^ ^
ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sp0b-U9NW [126.35.205.128]) 昔はさんざん食ってたのにこの頃まったく食えなくなっちまった
もう隠居かもしれんお前らあとは頼んだぞ 頻繁に行き過ぎなんだよ
おれなんて市内住みだけど半年に一度だぞ 助手は色白凸凹コンビ長身さんが盛り付け
スープはド乳化、甘味十分旨味十分、塩分丁度良い
最近のスープ、俺好みな安定感は嬉しいね、減点無し
麺は焦げ臭くなくやや硬め、香り弱め、減点1
野菜はシャキで甘々なキャベツがそこそこ入ってて美味い、減点無し
豚は豚トロ無しクズ肉有り、四角豚2ロール豚2肩ロースっぽいの1端っこ1の構成
どれも歯で噛み切らずとも引っ張るだけで解れる柔らかさ
どれも大きめで脂身も少なく、これは豚トロ無くても減点無し
風上の客がこの時期でワキガ、しかもクチャ、減点20
79点 味以外の要素しかも店由来じゃない事象を採点対象にすんなよハゲ この時期でワキガとかあんの？
服の生乾き臭とかじゃないの
迷惑に変わりはないけど 採点ガイジまだいたのかNGにしてるから気にしてなかった >>187
つか、それならイエロー池よ
二郎肉よりはパサパサでもないんだし >>255
ガイジかよおめーは。嫌いだっつんてんだろ。お前だってイエローの豚の良さを認めてるんならお前が勝手に行っとけやカス 今日の豚美味かったなぁ柔らかくて
15時過ぎ訪問
小・大豚売切れ
端豚入り最高でした
色白長身兄ちゃんありがとさん 翌日が仕事の日はニンニク料理は控えているが 皆さんはどうしているの？
それともニンニク臭に寛容な職場ですか。 >>258
休日挟む前の日はニンニク入れてるけど
次の日予定あればニンニク抜きにしてる
最初は物足りないないと思ってたけどなれたわ >>245
アスペとかなんか障害があるとか言われたことない？ >>260
>>240だけどメチャクチャあるぞ俺ｗ
そのNGTスレ開いて反応見ると、障害者とかガンガン言われてるはずｗｗｗｗｗ
キチガイ、とか、血、糖一？なんだっけ忘れたｗ
自分では全く認識してないから、タチが悪いだろうな
※お医者さん（ヤブ医者）では健常者と判断されています あのスレ>>240ﾜｯﾁｮｲスレだった
なんでﾜｯﾁｮｲ隠すんだ？
もっと地震持てよ
自分を信じられるのは地震だけだぞ？ 色んなレッテルがあるが、それで引いたら相手の思う壺だぞ？
採点君は正直どうでもいいが、レッテル貼りで逃げる奴は嫌いだ
レッテル貼りを乗り越えてこそイチローになれる
外野に流されるな、地震を信じろ！ >>245
採点するのは構わないが
人のウィークポイントに対してはどうかと思うけどな
他人から見たらオマエもだよ！…な場合もあるだろ >>261
自分にレスだけど、思い出した！
糖質、統合失調症？どんな病気かわからないけどｗ >>269
食ったこと無いなら食ってみな
このスレで言われてることがよくわかるよ >>269
豚はまぁまぁ安定して美味しいよ
「麺」と「スープ」がねぇ
チョット残念なんだよ 荻窪の貼紙が気になって時間計ってみたけど
ノーマル小でも20分掛かってた・・・
なるべく開店時or閉店前に行くから勘弁してね・・・ 小ノーマルだ20分とか出禁もんだろー麺半分野菜抜きで詰め込んで帰れ 現在中待ち無し。学生グループなし。騒ぐ客駄弁る客無し。
店主、色白小柄君盛り付け、新しい男性2名で配膳と製麺担当中
色白君の野菜の盛りは良くなってる、綺麗な円錐形で厚みのある豚を乗せて運ばれているのを見れる。
今日夜の部期待が持てる一杯になると思いますね。 女やガキはマジで勘弁してくれ 香水つけてくる馬鹿も >>277
デブよりマシ
ブタが豚を食う様は見苦し過ぎる
汗と臭いも最悪
ラーメンが不味くなるからデブは入店禁止にしろ！ デブなんて気にならんけど浮浪者みたいなやつは勘弁 臭い 色白半笑いの第１助手中々良いね
新人のフォローも上手かったし
>>276の期待裏切らなかったわ
豚厚くて柔らかい文句ナシ 脂身は重要だよね。
寒くて着ぶくれしている連中が信じられない。
どんなに寒くても服は2枚。(上着含む) 二郎は豚が行くところだぞ
痩せてる奴は他の店に行け 冬場は上着きながら食て、外でるとクソさみーよね
汗かいてるからだろうけど
最近は暖かくなってきて服掛けるところが空いてきて助かるｗ >>288
近々紙が張り出されるはずだけど
GW営業してその後休むかもね
例年どうだっけ？ 大豚全増し10分で食ってるけど、もっとデカイ丼で食いやすくなれば8分で食える。丼デカくして回転上げれば良いのに >>290
大豚全増し増し麺増し豚増し150円
で店内箸で20分、割り箸で15分だった
割り箸に戻れば回転率もあがるろ >>292
写真撮らんからな
次行ったら撮ってくるわ
全部盛られて来たり別丼で来たりするからどっちになるかはわからんけど 野菜マシマシの野菜を別丼にしてもらえないかな
いや自分で丼を持参してもいいんだけど受け入れてくれる？ >>294
石川氏は受け入れてくれる
重ね丼にしなくていいのでトッピングのみ別盛にしてくれと頼むと出来る
石川SPだとどうしても重ね丼を取る時にこぼしそうになるんだよな
つーか、基本重ね丼だろ？
丼持参して取り分けする意味ある？ >>296
重ね丼っていうのは大麺増しの人の特権ではないのですか？
小ヤサイマシマシでも言えば重ねてくれるのですか？
言い方はコール時に「重ね丼で」と付け加えればいいのですか？ >>297
横からスマンが助手の判断
いつも小豚ヤサイマシマシ頼んでるけど重ね丼の時とそうじゃない時ある
重ね丼にしてもらって取り分けるなら
着丼後に丼下さいって言えば貰えるからそれでいいんじゃね 重ね丼は盛りつけてて｢やべ、溢れそう｣と思ったら重ねる感じだよ
客が望むものじゃない ヤダァ私溢れちゃう
って言いながら盛り付けして欲しい 2日絶食したら大盛り全増し食えるかな？
それでも自信ないな。 >>301
逆に食えないというか受け付けないと思うぞ？ 絶食は1日で良いけど二郎行く6時間前くらいにおにぎり1個食べといて胃を動かしておけば完食できるだろう
ヤサイなんか増さなくていい 二郎の場合、胃の大きさより脂が厄介
胃壁が荒れてる状態だと大食いでも、脂で気持ち悪くなる
酒のみは特にそう 今日行こうと思ってたけど反対方向の八珍亭に行った
途中イエローでも良いかなと思ったけど久々の特性味噌旨かったわ 隣のちゃんぽん何となく入ってみたけど滅茶苦茶うめえわ 実際二郎混んでるって理由でやめて
ちゃんぽん行く人結構いる感じ？ 先日キャベツ多めでモヤシとの配合が絶妙なのにあたって
しかも普通の豚二枚以外にサイコロステーキ大の端肉が7個くらい入ってて
今日はあたりかと思って途中まで順調に食ってたんだけど
端肉が入ったせいかスープがすごくしょっぱくなってガックリきた
あんな感じになるんなら端肉なんか入れないでくれよ
いつもは小ヤサイマシマシを完食完飲するんだけど
流石に完飲はできなかったわ >>313
豚抜き麺増しにすればいいのでは…
小でって事か…？ そう小で 豚あんまり好きじゃないから抜きたいんだけどそれで同じ料金とられるのは少しシャクなのでそのぶん麺増やしてほしい 豚の値段的に2枚抜けば-100円だから
豚抜いたかわりに大にしても店側に損は無いな
絶対やらんけどw >>315大で豚抜きでいいじゃん
イレギュラーな注文なんだからこっちが損するのは当然じゃね？ >>312
塩っぱいクズ肉が大量に入ってるとそうなる事があるなぁ >>319
それやってるんだよね おとなしくそれしかないか >>321
確かにそれだと勿体ない感じするなー
トッピング増したりしてそう思わないようにしな ニンニク抜き程度ならともかく、豚抜きだと損した気分になるな。 色白小柄君の豚やばいな
先週の女性①助手は長身レベルだったからビックリした
少なく見積もっても量的には1.5倍はある
小豚、さすがにスープは半分残したわ
肉を食いまくった感半端ない、300ｇ位あったんじゃないかな？
国産銘柄豚であの値段、原価じゃね？ってレベル
というわけで
今日11時来店
店主、小柄君、女性②
春休み終わっての初の土曜日、ちょっと落ち着いた感じ
12時前に通り過ぎたら外待ち14人
麺 気にならないレベルで焦げ臭
野菜 臭みもなく問題無し
スープ 微乳化
豚 量ヤバし、味、食感等はいつもの
店内は特に何事もなく平和
アラビアンナイトの看板に新人、初出勤中の張り紙が
それと近くの駐車場（沼垂方面じゃなくホテルの方）、
アラビアンナイトも駐車券出してるな、と
以上終わり 追加情報だけど
なんか、お水臭そこそこ無防備気味の女性があるいてるなと思って、方向も同じだったから歩いてたら
例の場所へ入っていった
ぽっちゃり気味だけど、可愛らしい20歳前後の子だったなあ
例の場所には入った事ないんで、各自自己責任でお願いします 目の前通っただけだが今15人いるかいないかくらいだぞ 中々の外れ日だった
スープが非乳化で生姜感強くてよく言えば比較的あっさり、悪く言えばイエロー寄り
豚入り頼んだけど豚が凄い量だったわ
肉いっぱい食いたいわってレスしたが
豚増し3枚より多い量でビビった
豚作りすぎたんかな？
明日休みだから消化してるんだろうか
中待ち数名、外待ち無し >>333
レポ乙
今年入ってから非乳化率激減してたけど今日はハズレ日かー 乳化進んでたわ
スープは乳化強め、甘味そこそこ旨味そこそこ、塩分強め、生姜臭さも消えてた、減点1
麺は焦げ臭くなく香り強めで硬めで極太麺入り、減点無し
野菜はシャキでキャベツ少ない、減点1
豚は豚トロ有りクズ肉無し、四角豚2と端っこ2の構成
豚トロはふわっふわに柔らかくてジューシーですげー美味かった
四角豚は分厚いがかなり硬くてギリギリ歯が立つ硬さ
端っこは鶏モモみたいなのが一見スジカタマリを彷彿とさせたけど箸で解れる柔らかさで安心
ただもう一つ端っこはスジカタマリでもないのにメチャクチャ硬くて噛み切れなかった、減点4
大当たりでは無いけどそれなりに上ブレかな、94点 >>335
乙
2時間程度でも乳化進むんだなー
最近平日夜ばかり行ってたから
非乳化食ったの久々だったわ
土日は最低でも昼から行くことにしようか… >>337
お前がNG設定すりゃいいだけだろ
いちいち反応すんなゴミが さっき食べてきたけど全然乳化してなかったよ。エアー採点なのか？
12時で外待ち無しだった さっき食べてきたけど非乳化だった
この採点 >>335 偽物？
それとも乳化だったものが非乳化になったのか？ >>343
おめえが一番クソだよ
黒髭に何にも言い返せなかった雑魚がww >>345
流石にこいつは気持ち悪い
この発言じゃなく全ての発言がキモい 非乳化だったって人は油の層が出来てるアレだったのかな
少なくとも俺のはド乳化まではいかないけど乳化強めだったよ
生姜臭さはあった？ >>344
おい、俺を巻き込むのかよｗｗｗ
ふざけんなよ、アラビア〇ナイト代で手を打とう＾＾ >>348
流石にそれはない
飲む時掬うんだからわかるわw
明日の仕事に支障あるからニンニクと油抜きにしてるからそもそも脂の層もほぼないぞ
普段気にならんけど今日は生姜強かった
豚は1枚にしてるから豚の量は知らんが
スープは概ね 333と同じ意見
時間は12時過ぎ ああ、でも今日行きたかったなあ
>>332
あのー、長身とは色白さんですか？イシカワシですか？ 色白小柄君の豚はね、レイジをも超えた
極厚巨大な一枚で他はしょぼいと思いきや、連続コンボで襲い掛かる豚ショック
やばいっすよ小柄君 >>351
332じゃないが12時頃は
店主・色白小柄君・色白長身
ただ、午後で人入れ替わる可能性ある
石川氏最近見てないな
ってか、黒髭もちゃんとレビューするんだなw >>353
ありがとうございます
レビューの時は、できるだけ自己主張をしないように気をつけています 小柄君（ﾆﾔﾆﾔしながら）
「ニンニク入れますか？（お前、半笑いと書き込んだだろ？
知ってんだよｗ喰らえ豚ショック！）」
おまえらが残した豚をガン見する小柄君が一言
小柄君「はい論破！」
最恐の助手現る！ 冬場、小柄君バイク乗ってて、こけそうになってトラックに轢かれそうになったんだって
だけど、そこから一回転しながらドリフトでギリでかわしたらしい
「もうちょっとで死にそうでしたｗ」とニコニコしてくれた
肉の量だけじゃなかった・・・ さっき食べてきてうまかったけどカウンターの糞カップルがチンタラ箸で麺をイジったり一本ずつ食べたり挙げ句大量に残して帰ってったのがイラついたな
食えねーならさっさと帰れよ 特にカマみてーな男 死線をくぐりぬけた小柄君
もう「君」って失礼かなと感じる
いずれ「小柄兄さん」と呼ばれる日も近いだろう 「小柄」も失礼になる時が近いな
バイク兄さん「バイ兄」だなｗ >>359
そうそう ｷﾓﾁﾜﾙｲ…ﾓｳﾑﾘﾓｳﾑﾘ…とかいって気分悪かったわ さっさと出ろよ 小ラーメン食べて5時間経過
只今満腹のピーク
時間差攻撃二郎恐るべき
>>360
「バイ兄」なんか変 二郎食った日って他に飯食ってる？
俺は朝一で大豚麺増し食うと
昼は食わんが夜は食う
昼に食ったら夜は食わん >>363
いま焼肉屋行ってきた
二郎の後だと頼むの少なくて済むから財布に優しい >>363
昼に二郎食べると“もう食えん”ってなるけど、結局夜には腹が減るからまぁまぁ食べるよね 女性と小柄色白青年には長く勤めてほしい
「半笑い」表現は辞めた方がいい
侮辱して傷つける他ない 朝飯として10時に大豚食って12時にバスセンターカレー食って夕飯にすた丼食ったことある スモジ → 会津 → イエロー食べてきた。 イエロー不味くは無かったが、豚はハズレだった。 やっぱ火曜はダメか 豚は美味かったけどスープが全然ダメ味がふにゃふにゃしてる ここは1ロットを何分位で作るの？
20分かけて食べても大丈夫？ >>378
20分なんてかけていいのは品川みたいにロットで回してない店だけだよ
作り置きのびのびラーメンの提供要因になるから出来たら行かないでほしい 表現に注意しろよ
ネットの書き込み見て辞めるかもしれないぞ
貴重な女店員なんだからな >>378
複数だと迷惑だけど、1人で来るならいいんじゃない
混んでない時間に行きなよ >>378
俺は20分以内で完食無理だから約20分掛けて食べてる
食い終わって何もせずに相方を待ってるとか、食わずにスマホ延々と弄ってるとかじゃなければ
少しくらい時間掛かっても何も言われんよ 俺も大体20分くらいかかる
早食い＝偉い
みたいな風潮はばかばかしい 食ってるなら極端に遅くなければ何とも思わんけど
グループや二人で来てて喋りながらちんたらしてるのは良くないわな 一時間かけて食べてみた！とかいうバカチューバーが出そうだから、この話題やめようや >>392
話を膨らませる訳では無いが
1時間経過した麺・スープはどうなってるんだ ヨーロッパの二郎では会話と雰囲気を楽しみながら2時間かけるのが普通なのにな >>380
誰も聞いてねよ、デブでも喰ってろピザＷ ドロンずの石本みたいなキメーミテクレが「麺マシ！麺マシ！」デケー声で連呼してたんだがＷ
>>380
みたいな「お呼びでないキモヲタ」かな？＾＾ｹﾞﾗｹﾞﾗ >>390
むしろ小レベルを食うのに20分もかけてたらとっくに麺も伸びてて腹もいっぱいになってると思うんだが。 直近の麺マシ連呼の豚は見た目がキモかったなあ
顔がビタミン足りなくてアブラ顔の豚Ｗ
なーに「ブヒブヒ」ほざいてんだ？ブタ？
本当に気持ち悪かったわＷ 「麺マシ」とかほざいてる奴の顔面はチェックしてみ？
特にデカい声の奴Ｗ
全員ブタＷＷＷ >>380
お前の顔面が不快だから店くんなよ
きめーなＷ >>380
なんでこのタイミングで書き込もうと思ったの？センス悪いよね >>380
ブタが横に座ると場所取るうえ、くせーんだけど？迷惑かけてる自覚ある？ なんだか僕のことを言われてる気がします(^_^;) 159 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa91-XYMS [106.128.9.72]) [sage] :2019/04/10(水) 22:19:11.43 ID:glpEIvu4a
同一ロットで
並び中から騒がしい学生3人組→大3全マシ！
チビガリのおねいさん→大野菜マシマシ！
リーマンと自分→小
ダヨシ:おねーさん、写真ばっか撮ってないで急ごうかぁ？雨で待ってる人がいるんだからさぁ。
ダヨシ:喋ってないで急ごうぜ！みんな寒い中待ってるんだからさぁ！
当然マシマシやら全マシやらはガン無視されてた後の出来事な
リーマンと自分が同時抜けの時、残りの4人は半分以上残ってたなぁ
もちろん、大と言っても大した盛りじゃなかったけどなw 何を意図として晒してんのか知らんけど店側がどんな対応しようがどうでも良くね？それで気分悪くなって客減ろうが潰れようが全部店の責任でやってんだから。
客は店を自分で選べるんだからそれが嫌なら行かなきゃ良いだけの話 バカな客に対してはここまででなくても礼二くらい言ってやればいいんだよ
店主からしてほとんど言わないからなあ 礼二の辞めた理由っておそらく店主との関係だよね。なら現状の方向性が店主の理想なのでは？ >>408
店員が客を罵倒するその横でラーメン食べてるワイの身にもなってくれよ(;´Д`) 二郎で攻守共に最強なのは、三田とひばりヶ丘(おまけして仙台)だぞ
お客を罵倒せずにルールやマナーを守らせる方が良いに決まってる
おまいら少し二郎ズレしすぎや >>412
ラーメン屋のバイト歴と正社員歴の違いなんてなくないか？礼二のシフトなら社会保険等は義務付けられるだろうし。 儲かってるから商売気が無いのか店長は回転率上げるつもり無さそうなんだよな
それはそれでいいんだけど回転率下がってることに焦げ麺は起因してそうでなあ
焦げ麺なんてなかった昔の安定感に戻ってくれればそういうもんだと諦める >>414
二郎でいくら貰ってたかわからんけど
イエローの方が給料良かったから向こうで正社員ではいったんろ
募集かかってた正社員の求人、礼二入った後外されたしな >>414
確かイエローは店長候補として募集してた
月給変動で上限38万円だったかな？
二郎バイトよりはいいと思うよ レイジっていくつくらいだろ？
雇われ店長やっていずれは独立とか考えてるのかね ずいぶん老け顔だなw
そのダブルスコアくらいだと思ってた なるほど そして二郎で働くうちに二郎サイドに寝返って二重スパイになったわけか >>418
独立目指さず雇われでやってくなら高給のが良いだろうな
けど 本日行ってきました。前回はデロメンすぎて引いたけど、今日はヤサイも麺もスープもすごく美味しかった。
いっとうやも4月から値上げしてたし(つけめん類830円、その他ラーメンも値上げで大盛りはさらに120円増)、二郎は本当にコスパも味もよくて助かる。ごちそうさまでした。 店主と長身コンビ
待ち無し
今日の豚めちゃくちゃ美味かった
スープは非乳化だったけど大満足
夜遅くに行くと大当たりかも
GWの営業はまだ未定と言っていた 今日昼間行ったら店主と女性コンビだったんだが女体盛り明らかに量減ってないか？
色白小柄が「盛りが多い」とかイヤミな指導してたがそれに染まったんだろうか
石川盛りとかあったんだからあんな奴の言うこと聞かなくていいのに
しかしメイクが変わり過ぎてて最初新人さんかと思ったわ、女性は怖い >>428
色白小柄君にも言われてたのか
長身に豚の切り方が厚いって指摘されてるのは見たわ
女性の盛り良いから減らんで欲しいわ 別にモヤシ食いに行ってるわけじゃ無いから野菜の盛りは少なくても構わない もともとキチガイが住み着いてたけど最近は増してひどいな 類は友を呼ぶってやつか 空いてるね
助手は新しい方の女性と色白小柄さん
色白小柄さんが盛り付け スープはそこそこ乳化、甘味あり旨味十分、塩分結構強め生姜臭さは無い、減点2
麺は硬めで焦げ臭くなく香りそこそこ、ややヌメりあり、減点1
野菜はクタでキャベツすごく少ない、減点3
豚は豚トロ無しクズ肉無し、魚の切り身のような三角豚2つと端っこ4の構成
どれも柔らかいんだけど結構塩っぱい、減点3
美味いは美味いなんだけどなんだか微妙な出来だった
並ばずに食べれたの久々だったわ91点
店出る時中待ちいっぱいだった
明日は休み確認 >>433
その時間で並ばなくていいの珍しいな
明日休みだから混むかと思って控えたんだが行けば良かったな 今日の豚は当たりだった。
店主渡辺さんマスクしてた。ときどき咳もしてたけど風邪だったのかな。 若者にとって二郎はイベント
イベント好きな連中は今日は花見だろう >>427
長身コンビ？
石川と色白長身君のことか >>442
店長と長身のコンビって言いたかった
製麺辞めたのともう１人は石川氏が辞めたと思ってたけどまだ辞めてなかった？ 石川の在籍を確認したいだけ
後は黒ひげに調査を依頼するわ
頼んだぞ
新潟の海賊王 正直ヤサイの上にアブラ乗ってる方が好きなんだけど自分だけかな。
アブラがスープの中にあるとヤサイと一緒に食べれないので。 ニンニクはドンブリの縁にぐるっと一周させて欲しい。 今日、俺が食ってる間、カタメコールする奴3人くらいいた。
店側、順番崩れて、ややこしくて迷惑だっただろうな。 >>452
クソガイジ句読点多いんだよ
日本語喋れ >>444
昨日夜の部行ったけどいなかったわイシカワシ
店主、助手が色白長身君、新人、製麺新人
20時前位だったかな？外並び10人位
量に感しては問題ない、野菜好きには物足りなかったかも
あの時間にしてはほとんど乳化してなかった
醤油に角がたつのが久々だったので新鮮だった
意外とイシカワシがＯＵＴかもね 言い忘れてた
トリッキーなコールが重なって新人君があたふたして軽く混乱していた
麺カタメ、ヤサイとアブラ少な目、味濃いめ ニンニクマシマシ
みないなのが複数
終わり >>456
野菜とアブラ少なめって、
野菜はマシでアブラは少なめなのか
野菜も少なめでアブラも少なめなのか
どっちなんだろう >>457
スマン
脳味噌少なめなんでよくわからん そもそも野菜やアブラの少なめコールって
ノーマルから引いて少なくしてほしいのか
少なめにマシてほしいのかどっちなんだろう カタメコールする奴に並んでる順番追い越されるの頭にくる 石川氏、何ヶ月も出てなくて急に戻ってきた事あるからどうなんだろうね
助手のTwitterでは４月までに、二人辞めるって行ってて製麺が１人辞めたからもう１人は多分石川氏だとは思うけど >>460
ちょい増しってコールして受けてるけど
量の都合上変えてないみたいだよ >>464
3月辺りから正社員の求人かけてるしな
ttps://jp.indeed.com/m/viewjob?jk=280e629d138c5bdf&from=serp 今日の麺過去最悪に美味くなかった
たまにあるゴム臭というかオイル的な味と香りの麺で1番酷い スープにも味うつってて大にしたの後悔したわ...
豚は美味かったのが救いだ 石川とチビマッチョが卒業みたいだな
お疲れさまでした
石川sp今後お目にかかれなくて寂しいわ でも石川クンは暫く見ない時期あって、その後復活してたよな？
また復帰あるかもよ 盛り付けてる時、店主と就活の話してた。
普通に二郎の学生バイトから卒業して社会人になっただけだろう。 >>472
前訊いた人によると未定とか
決まったら貼紙されるんじゃね？ >>472-473
聞いたの俺だわ
1日まではいつも通りの営業が決まってるけど後は未定と言っていた 13時45分頃訪問 中待ち一杯
店主と女性コンビ
並びから提供まで20分
小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/Hvha0bh.jpg
作り置いて長いのかスープがぬるいが
麺はそこまでグダってない
ぬるい分食べやすく箸が進む
麺とヤサイを食べ進めると豚が
2枚しか入ってないのに気付く
気が小さいので言うか迷ったけど
意を決して伝えたら店主カットの
でかい豚3つ追加してもらった
柔らかくて旨かった
入口に総帥の喜寿祝いTシャツの宣伝と
パソコンで作ったと思われるきれいな
営業時間案内が貼ってあった
連休期間の告知はまだ無し 12時前後に行ったけど、ほとんど麺固めコールのカスばっかりだった。店内全然混んでないんだから固めのリスクヘッジいらないのに。
俺に提供されたのも固め。初めて残したかも。しばらく行かない >>473-474
さんくー
>>475
これは新潟ラーメンスレに貼られてた小太喜屋のGWスケジュールだな まあ俺が店員なら、ややこしいカスタムコールは「は～い」と四捨五入して、
「麺カタメ、脂少な目、ヤサイマシ味濃いめ、ニンニクマシマシでーす！」
といいながらも、ノーマルにヤサイニンニクマシマシで出すｗｗｗ
これが二郎、初本店の時、親父さんは「うるせー」と言ったｗｗｗ 讃岐うどんの悪しき影響なのか
とりあえず固めとか言っちゃうオレカッコ良い的な風潮ワイも嫌い
そんな僕は勿論デロ麺手前のヤワめ好き >>485
麺のちょい増しが実際そんな感じだからなw
そもそも二郎はさじ加減多いから極端に変化なきゃ出されても気づかないろ >>490
情報提供ありがとう
1日迄通常営業か
夜の部が有るのはありがたいわ >>491
おうよ
近々貼り紙貼るって言ってたから
土日か来週前半には貼られると思う
毎週食ってるから俺が行った時に貼られてたら写真載せるわ >>493
毎週通ってるなら通算150回以上行ってるな
常連さん
楽しみにしています >>492
何回も答えてるけどさー
月曜は何があろうが絶対に休みなんだよー スープはアブラの層が出来てる非乳化、甘味弱い旨味控えめ、塩分やや強めで生姜も主張してた、減点6
麺は硬めでベタベタ、焦げ臭くて麺の香り感じられず、減点5
野菜はクタでキャベツほぼ無しモヤシも少ない、減点3
豚は豚トロ有りクズ肉無し、四角豚3と端っこ1の構成
豚トロは小ぶり、四角豚は脂身少なくて柔らかめ、
端っこはスジカタマリで食べられない、減点4
全体的にハズレで量も少ない、82点
店出る時外待ち20人くらい居た
連休の休みはまだ貼られてなかった 久々に来たけどキャベツの割合増えてない？麺も豚も美味いし満足満足。
https://i.imgur.com/HoDqUCL.jpg >>498
お前みたいに食べ物に色の調整加えるやつはマジで馬鹿じゃねえのかと思うわ >>500
これデフォルトなんだわ。俺も最初無意識にエフェクト掛けたかと思ったけどw 516 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-BQ/P [1.72.0.71]) [sage] :2019/04/20(土) 16:53:03.88 ID:0V6pWX1bd
こうどなじょうほうせん 今日の昼に行ったけど髪長くてギットギトのデブがいて辛かった
近くの席にならんかったから臭いとかは知らんが単純に見てて気持ち悪くなる 長いコールを女性が聞き取れないくらいの早口で言う人が何人もいて怖かったな。
新潟二郎みたいなゆるい雰囲気の所だと尚更。 細かいコールしてる奴は、一回本店の親父さんに「うるせー」と言われてこいって感じ >>509
うるせーなんてポンポンおしゃべりし合う常連客にしか言わない 見た目とかは禿げでもデブでも不細工でも仕方ないけど、ワキガとクチャラーはやっぱり隣だと許せない。
この前隣に座った奴酷かったわ。ラーメンにディープキスしてるのかフェラしてるのかって音出しながら食べてた。
ヂュボボーチュボーーみたいな。
金曜日の12時過ぎに右端のカウンターで大食べてた身長180以上の中年、お前の事だよ 木曜、カタメを頼む晩飯時にたまたま遭遇したからか、俺のも硬かったな。
柔らかめだとスープ吸わないし食べやすいから、いつも通り柔らかい方が良かったなー。 そういや一時期よりクチャ遭遇率減った
今日あたり連休の張り紙出てるかのう >木曜、カタメを頼む晩飯時にたまたま遭遇したからか、俺のも硬かったな。
いかん、頭の中で世にも奇妙な物語の音楽が流れ始めたw 助手は色白凸凹コンビ、長身さんが盛り付け
スープはアブラの層は無いが乳化弱い、甘味無し旨味そこそこ、塩分丁度いい、減点2
麺は焦げ臭くなく硬めでいい香り、極太麺入り、減点無し
野菜はシャキでキャベツ大量、甘味も強くて美味、減点無し
豚は豚トロ有りクズ肉少々、バラロールみたいなの3と端っこ2の構成
バラロールは脂身少なく柔らかくてデカい、厚い
端っこはそのバラロールの端っことスジカタマリ
ただしスジカタマリもスジまで柔らかくて美味
どっちも巨大で食べ応えあり、減点無し
40分待った甲斐があった98点
店出る時30人くらい並んでた
連休の張り紙はまだ出てなかった まだ連休の日程出ないのか…
帰省するから食えるだけ食いたいのにー 以前わざわざ色調変えてもやしとか白飛びしまくりの写真あげてる奴いたな
全くうまそうに見えんけどオシャレ()だと思い込んでるのだろうかね 採点じいさんと入れ代わりの時間帯に訪問
外待ち20名程度
相変わらず繁盛してるな
この分だと5月2日～6日迄休むんじゃないか >>530
外して少し休みたいっぽいけどバイトの都合上でどうなるかわからないってね
忙しそうだからどうなるんやろな ■■■■■■■■■■■■■
ゴールデンウィーク営業
4月29日(月) 休み
4月30日(火) 10:00～16:00
5月01日(水) 10:00～16:00
5月02日(木) 休み
5月03日(金) 10:00～16:00
5月04日(土) 10:00～16:00
5月05日(日) 休み
■■■■■■■■■■■■■ かわいい子が1人で大(おそらく豚入り)をペロリと完食して颯爽と出ていっててあんな子と付き合いたいと思った。 初々しい高校生カップルで、彼氏が小半分くらい残して息も絶え絶えになってるのを、
とうに完食してた横の彼女が「チャーシュー食べてあげようか？」って言ってたのは見たことある とりあえずデブが来なければいいよ
これからの季節Tシャツが汗で貼り付いたデブ入店禁止！
貼り紙貼ってくれ！ 仙台GW休み無しとか只でさえｸｯｿ混むのに阿鼻叫喚確定だなﾎﾝﾏ… 平成二郎納めしてきたわ、学生じゃなくリーマン団体だったんで回転はよかった
令和二郎始めはいつにするか 店主のみ
中待ち数人
溶けきってない固形油が多くて
油増しする人は気をつけた方がいいかも この前の土曜日に初二郎をここでしてきたんだけどめちゃくちゃ美味しかった
今まで富山のインスパイアで我慢してたんだけど、麺もスープも豚も段違いで美味しかったです
ペチャクチャ喋りながらトロトロ食べて残して行く学生が最悪だってこともよくわかりました
それにしても富山にも二郎出して欲しいなあ >>558
富山で二郎インスパオススメありますか？
豚道場の価値を教えてください。 二郎の独立条件って厳しいのか？
弟子多そうだから、もっと独立すれば良いのに。
取りあえず新潟県内の上中下越それぞれに一店ずつ希望したい。 修行に入ってから出店まで最近では5年以上
越谷のルーミノは9年かかった 要領よく学んでインスパ店で早期独立か
長い修行の果てに二郎ののれんを頂くか デブが来なければなんでもいいわ
とにかくデブは来んな！ よく考えてみろよ、二郎って、他と比べて美味いか？
www
俺は美味い。 >>568
美味いし化学調味料の中毒性で抜け出せなくなる 本店の許可あるインスパはOK
腰掛けバイトが無断で開いたインスパは直系のターゲットにされる じゃイエローはターゲットにされるのかw
礼二もヘッドハンティングしたしw >>532
27、28も10～16時で
6日はいつも通り月曜休みか
>>538 上越には本物の二郎は無いが、本物の家系ラーメンがあるでは無いか。
無化調で絶えず寸胴で生ガラ炊き続ける本物の家系は下越には無い 開店直後のロットで硬めたのんでるやつ何がしたいんだ >>578
カタメが食べたいんだろう？
それより麺ちょい増しとか言ってる人がよくわからん
麺量変わらないのに何故頼むのだろう 小を頼んで麺増し注文してた奴が要ったな。店員が大じゃないとできないと言ってた記憶が >>579
ちょいマシなら余った麺全部投入されて丼から盛り上がった麺量は避けられるw >>580
今は店主が「大注文してください」って指摘してるね >>581
他のコールはちょい増しでも良いけど
麺のちょい増しは大と変わらないんよ
量の都合で変えてないと言っていたわ
小と大に分けてて
半分コールがあったら集めておいて
小に回して、少な目コールの場合は
麺増しに当てられるんだって >>583
だからちょいマシは標準の麺マシが出てくる
その上の明らかに異常な盛のときがあるのよw
丼から麺が盛り上がって外に垂れてくるぐらいのヤツw
ちょいマシならそんなのは流石に出てこないはずよw
あの盛がデロで出てきた時の絶望感はハンパないぞ。。。 中待ちいっぱい、もうちょいで外待ち出来るわ
今から来る人は傘必須 >>578
早く食べたいだけだから心の中で笑っておけば良い 学生の集団いてクソほど回転率悪い
雨で並んでる人いるのに喋ってんなよ… 取り敢えず上の人の全部嘘ですよ
中待ち無しと言うかガラガラ
店主、長身（金髪になってるw） GWだから久々の新潟二郎！
店主、長身さん（石川氏じゃない方）
麺はかためで美味しい！
野菜はちょいクタでキャベツ少な目
スープは微乳化だけどど乳化と同じくらい濃厚で美味い
豚は薄切りで少し物足りない
ニンニクは辛めでスープに溶くと主張が激しい
総合：当たり
17時20分で中待ち無し
カウンターも空き有り
東京で毎週二郎食ってるけど
自分は新潟二郎が美味しいと思う！
麺増しやめてたけどもらっちゃったわ！
ごちそうさまでした。
大ニンニク増し麺増し
https://i.imgur.com/0aPeUXZ.jpg ぉ 村上君か
久しぶりだな
GW期間中は何回行けそう？ >>591
久々だからいつ染めたのかわからないけどびっくりしたw
>>592
帰る前に1回行ければ良いかなぁくらい！それか当たり報告あったら行ってみるかも
>>596
GW終わりに帰るけどそれまでは
このスレもちらっと見てるわ！ 洗濯機ぶっ壊れてイライラするから二郎行こかな... ■■■■■■■■■■■■■
ゴールデンウィーク営業
4月29日(月) 休み
4月30日(火) 10:00～16:00
5月01日(水) 10:00～16:00
5月02日(木) 休み
5月03日(金) 10:00～16:00
5月04日(土) 10:00～16:00
5月05日(日) 休み
https://i.imgur.com/aM6QNpn.jpg
■■■■■■■■■■■■■ 明日はエースで４番の俺が行くからな
覚えとけよ！
村上君の好きにはさせない！アイツには負けらねえ！
明日から月曜日未明まで荒れ荒れだからな
覚悟せよ
ちなみに仕返しはしない、一レスで勝負してやる（大きく出たな・・・） 色白長身君のスーパーサイヤ人でも
見に行くか
食レポ無いんだな
珍しいわ スープは乳化強い、甘味十分旨味十分、塩分やや強め、減点1
麺は硬めで香り強い、焦げ臭くもない、減点無し
野菜はクタでキャベツ少ない、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉少々、四角豚3バラロールっぽいの1端っこ2の構成
バラエティに飛んでてどれも箸でほぐれるくらいに柔らか、減点無し
概ね上ブレの97点
店出る時中待ちいっぱいになってた さっき中待ちで使ってる椅子を外待ちで座ってる人居たんだけどなんなんだ？ てか昼前行ったけど、並びメチャクチャだったな
12時30位で外17人
道路側には並ばないわ、並んだと思ったら万代側に流れてるわ
店内は年寄りが多いわ、長居
助手小柄君、風邪でも引いてるのか具合悪そうだわ
ヤサイはキャベツがほとんどないわ
カップルが長居してるわ
オバちゃんは落としたコップを元の場所に戻すわ
軽くカオスだったわｗ >>568
最初食ったときに素直にまずいと思ったんだよねｗ
盛りが半端なくて味わって食う余裕が無いから食事では無い罠。
そのとき食ったのが豚ダブル大ラーメンニンニクだったかな。
で、後日もう一度評価？してみたいと思って
今度は小ラーメン油少なめ食べてみたら結構いけるんだよ。
麺も麦の香りがいいし、野菜もとれるし、豚も豚で肉が嫌いな俺には口に合わないけど
きちんと肉って感じなんだよな。
スープもスープで別に悪いわけでは無い。うまく味が混ざらなかったからいわゆるしたぶれの日だったんだろう
味わって食ったから若干ロットも出したけど
小ラーメンのもう一つ下の盛りがあればもっとはやるのでは無いのかなと思ったな。 うまいかどうかって言うと正直微妙
ただ超ガッツリ系を食べたい時ってのがたまにあるからそういう時だけ行く 【外食】平成最後のラーメン二郎は京都店に行け！ 採算度外視の平成最高の一杯「至高の領域」を提供「あの豚」です。
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556493811/ >>612
こういうの見ると新潟店が何もしないのが逆に正解のような気がしてきた >>599
ありがとう。
明日、関西から行こうと思ってたので大変有り難い情報だわ。 新潟店も麺カタカタ対応してどうぞ
バッキバキのやつ食べたい >>615
ただでさえ量多いから消化不良起こしそう イエローのスープかってくらい味薄かったわ(´･ω･`) さっき店でたけど確かにスープの旨味が全然だったなあ
乳化もしてなくて上に脂の層できてた 隣に座ってた人が大頼んで残してた
明日の営業時間訊いてたけど、小にしてリベンジするんかな？それとも再度大にリベンジするんかな？ >>626
この食い切れなかった分、明日食うから取っといてねという意味なのでは？ 11時頃は豚が硬めで薄いパターンだったなー
スープと麺は美味かったけど ハズレレポ多目だね
これからなら乳化進んでると僅かな希望を持って行くわ 10時半くらいにに食っだけど美味かった
スープ飲まないから乳化とか全く意識しない スープはやや乳化、アブラの層無し、甘味そこそこ旨味十分、塩分丁度いい、減点2
麺は硬めで香り弱いが焦げ臭く無い、減点1
野菜はシャキでキャベツ大量、減点無し
豚は豚トロ無しクズ肉無し、四角豚とその端っこの構成
随分分厚く大きい、柔らかい、減点2
それなりに上ブレなんじゃ無いだろうか？95点
寒いし雨降ってる
店出る時外待ち20人くらいいた 日本語おかしくなって申し訳ありませんでした。
現在店の壁側から十字路側で伸び、折り返して車道側に並ぶ形で30名程度並ばれています。小雨も降っていますので、傘を準備していただくか、並ぶ時間を変更される事をお考えください。 平成の食べ納め行くか
麺切れ豚切れしてなきゃいいが 店の指示でけんしん側に並ぶようになったとの情報あり 15時40分頃訪問 カウンター一杯
店主金髪長身兄さん泣きぼくろの女性
小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/DWOp1vv.jpg
麺は固めで香ばしいいつもの
スープはしょっぱさがかなり先行
ヤサイはほぼモヤシで残念
豚は丸塊 角塊と無数の細々した奴
ボリューム十分だけど脂身ついたのも
ほしかった
さよなら平成 また来世 一個前に着丼した人のペースに合わせて食べるんだけど、そいつが食べるの遅いとこっちまで店員から睨まれるのが辛いの解る？ >>644
カップルと同時着丼を経験すると、女のペースは基本遅い
20分かけて大をゆっくり食べられるぞｗ
それでもカップルより早く退店できるｗｗｗ カップル家族連れを嫌うのもわかるけど、メリットもある
ゆっくり食べても彼らより早く店出られるｗｗｗ 助手は色白長身さんが盛り付けで新しい方の女性がオペ
スープは乳化弱め、甘味十分旨味控えめ、やや生姜の香り、塩分丁度いい、さっぱりとした出来、減点3
麺は硬めで香り強く焦げ臭く無い、減点無し
野菜はシャキでキャベツ少ない、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉無し、四角豚3と端っこ3の構成
端っこはどれも柔らかくて臭みも無く美味いんだけど、
四角豚の方は硬めでちょっと臭み有り、危うい鮮度
肉屋も連休だったんかな？減点5
久々に隣にワキガ、減点10
無理して来るような出来ではないかな、81点
店出る時空席有りだった 前後が麺少な目、半分ばかりで小なのに明らかに大の量来て苦しくなったw
あと前回がキャベツが多く緑が映えてたけど今回はキャベツがほぼ０で寂しかったな。 昨日今日と入店、現在中待ち無し。
店内は寒いので注意。 でも自分のは分からないだけに『ワキガが～…』って言ってる人ほど体臭ヤバかったりするからなw
というか強烈なワキガとそんな度々遭遇するものか？ >>659
座る前に両脇に2人、座った後に両脇に2人と考えると4人と隣になるわけだし
（ここは一応テーブルもあるが）カウンター席のみの店だと遭遇率は跳ね上がる
二郎は隣との距離も近いからなおさら臭いやすい下手すりゃ2席隣からでも臭う
夏場のワキガガチャは味に大きく影響する 自己主張する人間ほど、人のふり見て我がふり直せって奴は多い 二郎に来てるデブを見て痩せなくてはと思うデブはどれくらいいるのか？ 痩せなくては、と思いつつ二郎に通ってしまう。
食後「俺はなんて事をしてしまったんだ・・」と後悔する。
その背徳感が良いんだ、わかるだろ。 通報案件
最近熟女にしか興味ない俺に、あのおねーさんは刺激が強い
ガキの頃みたら、ん十年前にお会いしたかったと思ったはずだが
今の俺には食べ頃にみえる、旦那さんがうらやましい
お胸も真っ平らでかわいい、ああいうのを熟ロリっていうのかな
こりゃ逮捕だな、自首する >>671
すげえ分かり辛い
1が先頭なのに2→1って何？
矢印反対じゃないの？ 【店舗】
2→1
↑【道路】
3←4
こういうことか？ >>673
番号が若い方に進むっていう、当たり前の書き方かと思ったけど。 1券売機→2歩道店側を万代方面→3店の間口いっぱいなったら同じ歩道の車道側→4栗の木バイパス方面へ伸びる
こんなだった >>671
これなら道路側に並んでるの気付かれずに入店されないね
ただあそこの歩道、結構狭いから激しく通行人の邪魔になると思うけど 3で並んでる時に4に行かず3の左に並ぼうとした人がいたわ
「あっちだよ」って促す必要が出てコミュ障にはキツい Tシャツの広告見たけど、LとXLじゃおまえらの腹隠せないだろｗ 以前、平日昼の部終わった休憩時間辺りに店前歩いてたら、店主が出てきておにぎり屋に入っていったな >>685
新人の男子高校生？
土日では見ない子、夜によく見る >>690
情報提供ありがとう
新人が何人入ったのか
よう分からんけど
近々訪問するか >>671
要するにまたチャンポン屋がブチ切れたってこと？ >>692
チャソポソ「うちが儲からないのは二郎のせい！」 >>691
豚もヤサイも平均以上だったよ、今日のところは 第１助手の男子は何回か見た事あるな
店主のフォローで何とか回っている感じ
第２助手の女性は初めて
結構手際が良いね
外食産業経験者かな
若い女の子も良いが熟女も捨て難いわ 例の並び方って連休明けも適用なのかね
出口ひとつ塞いでるけど >>701
店主が立ってる側の出入口の上にダクトの排気口があるから普通の人ならそこは空けるよ いつも思うがちょっと市街地から離れた土地で開業すれば
こういう問題は起きないんだがね。
繁華街で開業すべしってのは総帥の掟なんだろうか。 出来たばっかりでもないのにこんなに並び方が定まらない店も珍しいな。 >>705
店の側に寄せないというのがなじめない感じ 店主が並びに無頓着過ぎて最近入ったスタッフが業を煮やしたような印象 確かに繁華街にあるのって関東では新宿二軒と池袋くらいなもんだもんなあ 助手は色白凸凹コンビ、長身さんが盛り付け
スープはアブラの層は無いが乳化弱い、甘味無し旨味そこそこ、塩分丁度いい、減点2
麺は焦げ臭くなく硬めでいい香り、極太麺入り、減点無し
野菜はシャキでキャベツ大量、甘味も強くて美味、減点無し
豚は豚トロ有りクズ肉少々、バラロールみたいなの3と端っこ2の構成
バラロールは脂身少なく柔らかくてデカい、厚い
端っこはそのバラロールの端っことスジカタマリ
ただしスジカタマリもスジまで柔らかくて美味
どっちも巨大で食べ応えあり、減点無し
40分待った甲斐があった98点
店出る時10人くらい並んでた >>720
関内店は繁華街の反対側の風俗街入口
神田神保町店は繁華街じゃなくて古書店街 GW中の新潟店の評判一通り見たけど、
通して下ブレだったみたいだな
やっぱり昼営業のみだったり、客数が多いとそうなるのか >>599
店主も不親切だよ今日6日がどうなのかも書けば良いのに 採点いらね
いつまで住み着くの？
毎回決まったことしか書かないじゃん
旨味十分 豚トロ 極太麺
安定した味が食いたいならカップ麺でも食べて一人でレビューしとけよ 常連の皆様
二郎が休みの今日
何処でラーメン食べましたか Twitter見ると定休日に行って『マジかよ…』って呟いてる奴本当にいるからな…w >>725
月曜は定休日なんだから書く理由なんてないだろ >>736
GWという変則的な時は書いた方が親切だと思うけどな
どうせ書くスペース余ってたんだし 一番書かなきゃならないのは並び方な気がするけどな！ 回答ありがとうございました
アラビアン参考にさせて頂きますわ
並び方GW仕様じゃないの
土日そんなに並ぶのかな 今日昼。
助手一人はあんま感じ良くないなー、と思った。
ごめん。 桜台なんていつも店主不在で感じの悪い助手が一人でラーメン作ってるんだぜ >>741
しかも店主がいるといないとだと量が結構違うんだよね…
ずっと二郎の店主は麺上げをするもんだと思ってたんだけど助手もやっていいんだなってここで知った 採点するよ！
回転悪くて、作り置き煮込みラーメンだった:-100点。
食券確認時、小少なめって言ったら「麺の量は今聞いていません」:-200点。
店員がコールパニック起こし、ほぼコール誤り:-300点。
駐車場代200円:-50点
総じて上ブレ。 >>746
青〇幸〇系の方ですね
確かに慣れてきて、ある意味存在感ありますよね 少なめって小か大か聞かれた時に言うんじゃなかったっけ？
そんなオーダーしたことないからよく知らんけど お！おまいらぁ！これは必ず心得ておけよ！
・ラーメン二郎でラーメンを食べるための33の暗黙ルールとマナー
http://buzz-plus.com/article/2015/06/30/ramen-jiro-tabekata/
1. 並び中は私語を慎み無言でいること
2. ドリンクは店頭のものを購入すること
3. ひとりで並びカップルや友達と行くな
4. 並び中はケータイで電話はすべきではない
5. 券売機で食券を買うタイミングに注意を払え
6. 店員に食券を見せるときはしっかり見せろ
7. 「かため」「少なめ」は店員に手間をかけさせるからやめろ
8. 食券の提示時にトッピングをオーダーするな(ド素人丸出し)
9. どんなに席が空いてても店員の指示があるまで立ってろ
10. 席に座ってからケータイをいじるな(怒)
11. 水を1～2口飲んで胃袋の調子を把握しろ
12. マシマシができない店でマシマシをオーダーするな(恥)
13. トッピングを聞かれたら0.5秒以内に即答しろ
14. 友だちやカップルでも席でいっさい会話するな
15. ラーメンがくるまで店員の働きを見て感謝しろ >>750 続き
16. 野菜にスープをたっぷりかけてから食べろ(そのまま食べるのはアマチュア)
17. 野菜を半分食べたら天地返ししろ(ミスったら自分のスキルのなさを恨め)
18. ニンニクはスープと混ぜるな！ 放置して自然に混ざるのが最良
19. 他の客の食べるペースを観察して自分が遅かったらペースを上げろ
20. 本来なら先に麺を全部食べてから野菜を食べるのがプロの流儀
21. スープと醤油をコップに入れて飲む「二郎エナジードリンク」はシャキッとなる
22. 丼に麺だけ残して醤油をかけて食べるとツウに思われる
23. 最初にひとくち食べて美味しかったら店員に「今日も美味しいです」と言うのが礼儀
24. 友だちが食べてる最中でも自分が食べ終えたらすぐに退場しろ
25. 友だちが食べてる最中だからって水とかスープを飲んで時間稼ぎするな
26. ティッシュは持参していけ
27. 店内のティッシュは食べる時間のロスになるから使うな
28. 他の客の迷惑だからどんなに大盛りでも5分で食べきれ(女子も同様だ)
29. 時間のロスになって他の客の迷惑になるからトイレは使うな
30. テーブルを布巾で拭いただけで善人ヅラするな！ その行為は脂を引き伸ばしただけだからティッシュで油分を拭き取れ
31. カウンターの上に丼を返すとき「78点」と言って味の評価を伝えるのがプロ
32. 友だちを二郎に連れてって「凄いだろ」とかドヤ顔するな。凄いのは二郎であって貴様ではない
33. 店員は神様だ。店内ではどんな行為をされても従え
おしまい！ レイジ時代から常連だと、
「あ、こちらに居られたんですか＾＾お久しぶりです＾＾・・・云々」
位のチャットが要るからメンドイｗ ①二郎に行きたいが為に、残業や休日出勤を断った事がある
②並びを見て、一度スルーして時間をずらして再度訪問した事がある
③助手が誰かによってコールが違う
④間食後、人と会う予定が合ってもニンニクマシ
⑤ラーメン二郎に行った事を人に隠した事がある
⑥SNSや掲示板で、今日の二郎みたいな味の評価をした時がある
⑦自分で箸やティッシュを持参してから店に行く
⑧他の客に話しかけた時がある(注意も含む)
⑨もう二度と二郎に行かないと思ってから、何回来店したか把握できない
⑩新潟二郎の事なら、自分が一番知っていると思う
あなたはいくつ当てはまりますか？戻れるうちに、普通の生活に戻りましょう。
五個以上当てはまる人は後戻りできません。俺と一緒に余生を楽しみましょう G20のせいで11と12日は規制されるのか…
こりゃ車じゃ行けないな コールが細かい奴は見下してるＷ
てめえらのコールなんて、誰も聞いてねーよ雑魚どもｹﾞﾗｹﾞﾗ＾＾ G20の影響で二郎周辺混雑しそうだな
世界の要人たちも食べに来るだろうし >>767-768
嘘つくなよー…；
今もまだ混んでないし規制されてないよ
多分午後からは混むと思うけど…
GWの終わりに食べれなかったから
朝一で来て食べてきた！
スマホ忘れて写真無いからサラっと書く
店主、色白小柄君(盛り)、女性(盛り)
かなり塩分高めですごい濃かった
非乳化、お肉は厚切りで美味かった
麺はネトっとした感じでなんか粘つきあった
総合：外れ
10時20分で中待ち数人、外待ち無し >>764
マシマシマシ 半分少な目
以外のアホコールと一緒にすんなカスＷ 自分も朝一行ったけど確かに良い意味で濃かった。
キャベツ多め豚厚切りの自分好みの仕上がりで文句なし。 >>771
何事にも必死なのはいいことだ。
がんばれ。 隣のデブが麺マシカタメニンニクヤサイアブラを超早口で言って女性から聞き直されたら
イライラしながら再度早口で言ってるのを見て同じデブでもこうはなりたくないと思ったわ >>774
特に今日いる女性はオーダーミス多いからな
並んでる人に小or大を聞きすぎてて間違えてる時がある
前に店主に指摘されてるの見たわ
もう一人いる女性はベテランっぽいんだが
どちらにせよコールはゆっくり言うか
わかりやすいのが良いな
今外待ち10人くらいで周辺は混んでない 学生の男バイトが辞めたようだ
ソースは助手Twitter
だからまた募集かけてたんか >>773
意味のない自己満コールが笑われて恥ずかしいんですね、わかりますW >>772
夜行く予定なんだけど
良い意味で濃いってどんな感じ？
濃厚だったってこと？ 二郎スレって定期的に荒れるけど醜い豚の争いしてて恥ずかしくないの？ >>779
豚さん顔真っ赤で草
小屋にかえりなさい カラメマシて頼んだ以上文句言えないが今日はいつもより塩っぱかった >>783
今日もしょっぱいんか
なんか最近多くない？ 食ってきたけどかなり濃いな
大小聞かれて小って言ったのだが
後ろのお客さんの大が来た
指摘したら茹で直しになったわ
俺より後のお客さんは着丼してるのにそのだいぶ後に来た
店内満員の状態で全員から大小の確認しないである程度でやめればいいのにと思ったがそもそも中待ち席いっぱいになったら無理に並ばないで欲しいわw
って言う愚痴 今日は味が濃いし非乳化だし、暑いし隣が連続してクチャラーだし最悪だった。冷水機脇の11時30分頃のジャージ、お前の事だよ。
誰も画像載せてないのであげときます。俺が今まで行った中でも過去最低だったと思う。
https://i.imgur.com/ZLGckvA.jpg なんでもいいけど、くちゃくちゃしながらラーメン食べるの止めろ。頭引っ叩きそうになるわ。親に躾されなかったのか？ >>785
それねー
団体の学生なんて、ひとりが入店できるスペースあったら全員で侵攻するからね 申し訳ないけど、後に入った女性の店員はちょっと
落ち着けよ。キャパ以上のことやって、麺量もオーダーも間違ってたら本末転倒だ。 >>786
昨日食ったがこんな感じ。
濃くて非乳化。 好きではないが、今となってみればれいじの捌きが際立つな。 正直助手は誰でも良いけど順番前後させたりオーダー間違いは勘弁
ニンニク抜きだけのコールして
「抜きですね」って自分で言ってるのに入ってるの1～2回で済まないくらいあるからな
一度に全員から聞くのはどこまで聞いたか分からなくならんためかね？
オーダーは分からんくなってるけど（） >>789
入る前も入り口で固まって通行の邪魔になってるしねw
>>793
後に入った女性は聞き返してる時が割とあるよね
お客さんの言い方もあると思うが頭で処理しきれてなさそう
俺も中待ちしてる時に最初に渡した食券持ってきて再確認された事があるけど全然違うコールになってたわ
何でニンニク抜きがニンニク増し増しになるんだよとw
店主もあまり言わない感じだから
色々目をつぶるしかないけどね イエローは相変わらず小田のワンオペかね
礼二が豚を切ってるなら訪問したいわ
黒ひげよ
偵察隊長に任命するわ
後頼んだ >>797
GW中の日曜日に二郎休みだったから
イエロー行ってきたんだけど
店主のワンオペだったよ～
礼二は卵剥いたりしてた
開店凸で空いてたから礼二と軽く喋ってきたわ！
最近人が入ったみたいで指導してるって～ ぉ 村上君か
君 素晴らしいね
精力的に活動してるな
今日も二郎ならレポ頼むわ >>774
「麺マシカタメヤサイマシマシニンニクアブラ！」
総帥「うるせー！」 >>800
学生「もう食えねぇしー笑笑」
総帥「うるせー！」 栗の木バイパス空いてたわ
助手は色白凸凹コンビ、長身さんが盛り付け スープは乳化弱め、甘さ控えめ旨味そこそこ、塩分やや強め、減点3
麺は硬めでツルツル香り弱い、焦げ臭く無い、減点1
野菜はシャキでキャベツ少なく土臭い、減点2
豚は豚トロ有りクズ肉無し、四角豚2と魚の切り身みたいなカタチ2の構成
豚トロは巨大で最高に柔らかく美味
四角豚は小ぶりで硬すぎないけどやや硬め
魚の切り身みたいなのはデカくて分厚いけどガチガチに硬くて更に骨つき、減点5
豚トロがあったのは嬉しいけど個人的にはややハズレかな、89点
店出る時空席有り みんなG20を警戒して行かないのかもな
>>804
乙です >>809
確かに、豚のしょっぱいのはきつい
豚ッてしょっぱい時としょっぱくない時があるのはなぜ？ 漬け込み時間が長かったとか？
それともその時の豚によって馴染みやすさとかもあるのかねぇ
茹で時間も影響してそうだけど本当のところはわからん なんか今年度に入ってからハズレが多いのは俺だけかな？
１月と２月はいつも通りの味で美味しくて、３月は学生が多くて回転率と行列が印象。パワーワードはデロメンかな。最近固めコール多いし。
GW前後から劣化が進んだ様な気がする。
あくまで個人的感想なんで、新潟の二郎の全てでは当然無いって思ってるけど 新潟ラーメンのスレもキモイやつ多いけど このスレは際立ってキモイやつ多いな >>819
多いな：×
しかいない：〇
しまいには「二郎逝ったこともなやつがラーメン語るんじゃねぇよ！！」と煽りだす始末
IPワッチョイ効果てきめんだね >>820
お前このスレは初めてか？
少し肩のpawer抜けよＷ 昨日行ってきた
10:30来店、テーブル空き有り
長身君のサイヤ人化初
先週のＧＷがなんだったのかと思えるほどの余裕っぷり
11時30分ごろでも5人の外待ち位
味は確かに、少ししょっぱ目だったが全て基準以上
上の方で貼られてたスープより乳化していた
何よりずっと焦げ臭がない事に幸せ
隣に座った奴が、大頼んでダイソンのように吸い込んでて凄かったｗ
天地返しはヤサイが老化するんで、美味しく食べたいからやらないなあと思いながら
もう長袖では汗で無理だね >>822
G20で混む混む言われてたから
中央区行く人少なかったっぽいな
どこもガラガラだったわ
暑くなってくると体臭キツい人増えるからしんどいなぁ 大ヤサイあたりを10分かからず食べる人は、ほとんど噛まずに喉越しを楽しんでるのか？
他人事ながら消化が心配になるわ お洒落したいお年頃なのかな
まぁ歳とれば坊主が一番だって気付くじゃろ >>821
>pawer抜けよＷ
新しいトッピングですか？ >>829
https://www.google.co.jp/search?safe=off&;hl=ja&rlz=1T4GGHP_jaJP758JP758&q=%E8%82%A9%E3%81%AEpawar%E6%8A%9C%E3%81%91%E3%82%88&spell=1&sa=X&ved=0ahUKEwiM7arzupjiAhXKG6YKHZr4AYkQBQgqKAA&biw=1298&bih=573 >>825
口の中の飲み込んだら直ぐ次のを口の中に入れる、もぐもぐ中に次のを準備しておく。多分 >>825
せっかく掃除機みたいに吸い込めるんだから、天地返しにする必要ないじゃん！って思う
塩分でヤサイが、お婆ちゃんのおっぱい状態になっちゃうからさ
速度を気にしてるのか、なんなのかわからないけど 1000円払って10分以内で食べる責任を負うとかｗｗｗ 別に豚の早食い競争じゃなくてさｗ
客単価と回転考えたらって話だよ
優良客過ぎるだろＷ 間違った優良客じゃなかった
優良豚、銘柄豚？越後もち豚か ぐぐるマップで休店日聞くの勘弁してくれ
２ヶ月に１回しか行かないんだよ
基本、月曜休み以外は知らん >>822
俺行った時も凄いの居たけどガタイの良い水色の人？
ブォッブォッブォッブォッブォッブォッブォッ
って一口で何度も吸い込んでた 今日開店時いったけど店内が焦げ臭いってやつに初遭遇した
ラーメン自体は特に焦げ臭くはなかった
むしろ全て上ブレな感じで美味かった
店主、女性１盛、女性２オーダー聞き
平日昼はだいたいこれ？ 1時30分頃 焦げ臭無し
待ちはカウンター4席空いてるも4人客1組
おばさんの2人体制だが、1人は目鼻顔立ちがはっきりした縄文人顔
逆三の輪郭でシュッとしている
盛り付けは ツルンとしたたまご型の輪郭であっさり系の弥生人顔
スープは若干しょっぱかったが十分に乳化もしてるしコクもあったので美味かった
麺と野菜も申し分なし
特筆すべきは豚
とにかくでかくて厚い しょぼかった頃の2倍近くあるんじゃねって感じ
たまごおばさんGJ >>849
|´ρ`)ﾉｨｮｩ 51歳♂無職ナマポ基地外手帳餅
障害者は二郎に入れないようにしてくれないか！
>>837-839
つ >>818
＞28. 他の客の迷惑だからどんなに大盛りでも5分で食べきれ(女子も同様だ)
書いてあるだろが！指示通りに5分以内に食いきれ！白雉！ >>845
確かにガタイ良かったし、水色だったかな？
すごい吸引力というか、クチャみたいな不快音じゃないんだけどね
なかなか衝撃的だったｗｗｗ めっちゃ混んでて居酒屋みたいなうるささでうまかったけどよく味が分からんかった
グループ客多くて回転劣悪 出る時外待ち10人くらいいたからこれから行く人いたら待つかもね
アホそうな学生グループがカウンター座ってみんなして大野菜マシマシ頼んでたんで20分くらいはカウンター開かんぞ いやもう、たかがラーメン食べるのに後客のこと考えたり、回転のこと考えるの嫌なんじゃ(´;ω;`) 二郎に限らず、ラーメンだらだら食べても美味しくないだろ when in Rome, do as the Romans do
じゃねえの？
かと言って過度に初見とか叩くのはイカンよ
おまえだって、初二郎のときはコールもしどろもどろで完食まで30分近く掛かってたろ >>848
おば様は２人だよね
背が高い低いじゃないとよう分からんわ
(個人的見解)
>>856
常連皆OUTだな >>857
気になったらここですぐ書き込むからな
客より助手の方が可哀想だなー
ボロクソかかれてたらバイトする気にもならんだろうw >>856
年がら年中だが「ナマポ」「キチガイ」「生活保護受給者」「障害年金受給者」は入店禁止で！
全店共通ルールとして追加な！ >>857
https://i.imgur.com/oG4ypxs.jpg
ラーメン屋の店主や店員、常連客に限らず、こういうことだよな
いちいちマウント取らずに言い方ひとつで世界は平和になるのに(´･ω･`) >>864
優しい注意書きやな
どこのトルコに貼ってあるん？ >>865
ロッカーの鍵を足首に付けると良いことがある浴場や(;´Д`) >>864
本当の常連は空いてる時間にふらりと現れて湯を堪能し、混む前にふらりと帰る いつもより酷いだろ今日
返したいと思えるレスがないとか
ゴミしかいないな なんだなんだ・・・今日は268軍デーか・・・
日を改めるわノシ 感想ないけど今日はやっとらんのか？
これから行こうと思ってるが >>877
最近は感想書く人減ってるからな～
いつも通りやってるよ >>878
サンクス
後でレポするわ
年に2,3回くらいしか行かないんだけども 最近焦げ麺の話題出ないな
女性が入ってから俺も当たってないし
やはりちゃんと客回せる人がいなかったのが原因なんだろうか 只今、中待ちだけ急げ。麺も硬めで乳化も程よく美味かった >>883
こう見ると食いたくなるわー
>>884
脂の膜で隠れてるんじゃない？
この時間で非乳化はしんどいろうな… 今日夕方から二郎してきたが非乳化だったな
ブタもイマイチだったし個人的に残念な日
正直、ガタジの非乳化は美味しくない >>882
情報得たので早急に訪問
久々の夜の部
入店してビックリ
相撲部屋かと思う光景
デブと体格の良い人だらけ
唖然とした それだけ通える人がうらやましい。
今度の休日は！と思っても行けなかったりする。 >>886
ド乳化だと高確率で甘味も旨味もあってまろやかなスープを味わえるけど
非乳化だと高確率で甘味も旨味も無くてとがったスープになるんだよなあ
まぁそれでも他のどの店より数段美味いんだけどさ スープが白いと乳化？
昨日は白かったと思うけど
夜ね 毎日味が違うから、カラメコールだけ何だか理不尽に思える >>894
今だと最初に入った女性が一番盛り良い気がするね 店主、色白小柄
スープは非乳化だけど凄い美味かった
ずっとしょっぱかったけど今日は調度良い
乳化進んだらもっと美味いんだろうな
中待ち無し >>897
浪人買ってIP消してるだけだよ
このスレ他にも消してる人割といるよね >>900
確かにそうか…
夏になると見るけど汗ポタポタ垂らしながら食べて最後に店内タオルで拭くの本当にやめて欲しいわ このスレで書き込んでる豚みたいなおっさん想像したら笑える 二郎は豚しかいないｗ
豚じゃない>>903は黙ってろｗ 真面目に働いて、税金もキチンと納めて
少ない小遣いをやりくりして二郎に通うおっさんもいるんだぜ。
豚呼ばわりは失礼だよ。 >>909
そう言えば今製麺いないよね？
入ったバイトもすぐ辞めたし >>909偉そうにほざくなカスボケ死ね
>>909死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
>>909
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね この前綺麗なお姉さんお一人様と女子高生二人組がいたな
場違いだけど和んだ >>904
ってか二郎＝豚っていう思考はどうも理解出来ない。普通の人いっぱい来るじゃん >>913
・隣に座られて圧迫感が半端ない
・鼻息や汗、臭いが酷い
・着丼すると臭いを嗅ぎまくる
・食べ方が汚ない
・嫌悪感を与える体型
上記の様なデブが圧倒的マイナスイメージを与える為、人数少なくても豚扱いされやすい
デブはマイナスイメージを減らす努力をすべきだが、努力しないし、気にしないから余計に豚と卑下される >>914
加えると
・鼻息が荒い
・一口啜る毎に｢ヴﾝメｪーヴﾝメｪー｣五月蝿い いかにもなデブってそんなに遭遇しない
運動部体育会学生、そこら辺の若者、
現場仕事やリーマンのオッサンが
メインの客層じゃろう >>913-915
二郎に限らずガッツリ系はデカ盛りは
全部食えるかは別としてデブが食うイメージが大きいからな
ほいで、デブ＝豚とイメージされる
そもそも二郎＝豚の餌とずっと揶揄されてきたしな
どう思われようが俺は食うがね >>906
二郎三田店店主「そーいうビンボー人が来るところではない！」
二郎川越店オーナー「貧乏人はカップラーメンでもすすってろ！ゴラァ！」 助手は色白凸凹コンビ
スープは乳化弱め、甘味控えめ旨味控えめ、塩分強め
丸みの無い尖ったスープ、減点4
麺は硬めで香り強く焦げ臭く無い、減点無し
野菜はシャキでキャベツそこそこ、減点無し
豚は豚トロ有りクズ肉有り、「て」の字にスジの走った豚3と端っこ2の構成
どれも分厚く大きく柔らか、色んなカタチが入っててバランスもベスト、減点無し
スープが微妙だけどアタリ、96点
店出る時外待ち10人くらいだった
あと、暑い >>921
採点って最初からずっとニンニク入れずに食べてるの？
それとも頻繁に食うようになって口臭に気を使ってやめたの？ >>925
辛いニンニクでスープが台無しになるのが嫌で
ニンニクを入れなくなったら美味いスープの時は
ニンニク無しでも十分美味い事に気付いた 天地返しの結果ニンニクがスープ全体に溶け出すってこと？
自分返さない派でニンニクはちょっとずつ消費してるわ >>930
最近もやしの割合大杉ね？
あと頼むから画像縮小してくれ >>931 閉店間際というのもありますが、もっとポタージュのような乳化していた時期が懐かしくもあります。
>>932 申し訳ないです。スマホで撮影して無加工で載せているのですが、ギガを気にされる方がいるなら今後貼りませんので今回ばかりはご容赦ください。 >>934
気にせず貼れば、ええんやで(・∀・)b >>928
辛いときは溶くとスープ酷くなるしなー
俺もニンニクいれてないんだが
スープの外れ引いた時に味誤魔化せないのがちょっと微妙だな
>>934
最近貼ってくれる人少ないしどんどん貼って良いよ 最近ブレが酷すぎるから、すっかりフタツメに浮気してるわ ブレを許さない意識高い系二郎があったら面白い
スープの出来が悪いので本日は休業する二郎 明日夜行くけど今年特にここ最近の当たりの少なさが悲しい。去年末はあんなに美味しいやつばっかだったのに 久しぶりにさっき食ってきた
助手は金髪長身兄ちゃん
ちょい乳化って感じで味薄いなって気がしたけど焦げ臭くないし麺硬めだったしスルスル食い易くて美味かったで
カフェ飯よろしくくっちゃべりながらダラダラしてるOL風のねえちゃん、
食いきれなくて水ばっかりおかわりしてる中学生っぽい子供、
「こないだもこの4人で来て全員［大］頼んでみんな食い切れなかったんだよな」
「俺は食いきったぞ」
「昼抜いてきた」
「今日は頑張るぞ」
なんとも微笑ましい会話をしてる大学生風の兄ちゃん達。
いつの間にやら店の雰囲気がほのぼのしいもんに変わってたんだな知らんかったわ >>946
今日５時前に行ったら張り紙があったんだけど？
事実を書き込んでも営業妨害になんの？ >>945
何処に行ったん
夜の部 ７時からでも良いんじゃね >>948
18時には営業してたから変更されたんじゃね？
写真貼らなきゃ中々信じてもらえんろ 14時過ぎに前通った時には19時からって張り紙あったぞ 昨今西台、ひばりヶ丘、越谷と前倒し開店してくれる店が多いからナベも右へならえしたんじゃない？ 今日久しぶりにイエロー行ったら礼二がいたんだけど、前に見たときより和気あいあいとしてなかったなー。
トッピングもしてなかったし、食券捌きと配膳&下げ。
閑職追い込みでなければいいが。 マジかよ
大リーガーのような扱いを受けるのかと思ってたが、現実は厳しいな 明らかに女の子のほうが、助手ランクが上だったし、礼二加入の頃にあった乳化気味でもなかった。 >>955
先々週行った時もそうだったけど
礼二が仕事覚えて何も話さなくてもやってくれるからじゃない？
凄い手際よかったしな
後はバイトの指導してたわ 店主と女子2名
木曜定休になってから初めての金曜11時台だったけどこんなガチ非乳化食べたの何年ぶりだわ
しょっぱめで油の層がちと邪魔くさかったけど豚野菜は良かった 3月頃まではド乳化率高かったのに先月辺りからずっと乳化弱いのばかりだわ まともに青春したい若いのは二郎なんか食わんよ
体臭くなるし >>962
小の少な目位をたまに食うのが一番良いだろうしな
毎週大豚食う為に毎日運動して夕飯控えたりしてるがそうしないとすぐ太ってしまう 運動習慣に繋がってるし大豚食い続けていいんじゃね？ 大豚のカロリーって2000kcalくらいありそうだけど
これのカロリー消費するには4時間くらいランニングしないと駄目やで >>965
嫌々してるからしんどい
でも二郎は食いたい
>>966
走るの大嫌いだから水泳1時間くらい
二郎以外はウサギの餌みたいなな野菜を食ってて60kg維持や >>966
いつも下痢ピーで腸を高速通過するんでノープロブレムw 今日は全然乳化してなくアブラが分厚い層になっててびびった
こんなの他の二郎含めてもはじめてで、なぜかホープ軒(黄色)を思い出した
乳化が弱いとアブラ感がダイレクトに来るからきついな
スープほとんど飲めなかった
たまたま外れの日に当たったのだろう 麺さえどうにかしたら、イエローにも0.2チャンくらいあるぞ >>971
麺はそこまで酷いとは思わない
生姜と液体油の層が無ければ休みの日の代替になるのになあ >>972
生姜が強すぎるのが瑕
ニンニク溶いて味変えなきゃきつい 今日久々訪問したけど豚がしょっぱうまいと思ったら半分くらいはスジ肉だったり
俺が豚入りにすると大抵豚入りじゃなくて良かったなってなる件 >>978
この間の30度の時はまだついてなかった
流石に今日はついてそう エアコンついてたよ扉も全開だからあんま意味ないけど
スープは非乳化、甘味控えめ旨味控えめ、塩分強い、背脂大量、減点5
最近こういうスープ多いなぁ
麺は硬めで香り弱い、焦げ臭くは無い、減点1
野菜はシャキでキャベツ少ない、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉無し、ほぼ端っこばかりの構成
2つだけ柔らかかったけど他はやや硬めの豚だった、減点4
下ブレ89点
店出る時中待ちいっぱいだった
助手は色白小柄さんが盛り付け新しい方の女性がオペ ついノリというか、出来心で不適切なのある書き込みをしてしましました
すみません。。。 新スレIP表示無しにしてみたけれど大丈夫？(´･ω･`;) スレ立て宣誓もしないで勝手にIP無しで建てるとか何なのオメー
結局自演で伸ばせないからIP表示が嫌なんで
強引に立てたとしか思えないぞお前のやり方 >>987
お前いつもの荒らしやんけ
勝手に立てんな >>987
省ぬんここでも勝手な事してんのか
ふざけんなよ >>989
>>990
>>991
いや、改行NGとかで立てられなくて、削っていったらIP表示無しになったんや(´;ω;`) ﾌﾞﾜｯ >>992
IP無しにしてみたって言ってんじゃねぇか
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