大阪のラーメン屋part117

2019/05/10(金) 08:28:16.95

大阪のラーメン屋さんについて語りましょう
前スレ
大阪のラーメン屋part116
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1554681863

2019/05/25(土) 21:23:16.44

マリアージュ

2019/05/25(土) 21:29:54.37

麺処ゆうき

2019/05/25(土) 21:30:26.76

麺処ゆうき
https://pbs.twimg.com/media/D7Z_oTaUYAAF4LX.jpg

2019/05/25(土) 21:56:17.40

小僧@言い値ラーメンプロデューサー
@kozouiine
結局何が言いたいかって、
これから、服を販売するオシャレなラーメン屋もどんどん増えるし、ラーメン屋系YouTuberも増えるよ。ここ1年以内かな。

今日休みやねんつぶやかしてくれ

2019/05/25(土) 22:23:12.71

>>527-528
天神旗は店主の人間性がクソすぎて行く気にならねえ
上新庄に住んでるが草創期に一度行ったきりだわ

2019/05/25(土) 22:32:55.22

天神旗はホームページ更新しろや　金ケチっとんのか

2019/05/25(土) 22:37:12.14

>>578
具、先に食べたの？

2019/05/25(土) 23:14:28.58

拾い

麺処ゆうき
https://pbs.twimg.com/media/D7aYKCpUEAAHG0X.jpg

2019/05/25(土) 23:34:20.72

絡まってそう

2019/05/25(土) 23:40:11.88

バカみたいに麺線を揃える（）よりこっちの方がエエわ
こういうのでいいんだよ

2019/05/26(日) 00:19:43.51

オシャレて思ってるのがエグいなw

2019/05/26(日) 00:22:44.79

>>574

> >>572
> ラーメンやる前に販売員してたからイキってるのかいなー？
販売員て店の服着るだけのマネキンだよ…

2019/05/26(日) 00:28:40.79

>>575
神戸にはソムリエがやってるラーメン屋あるな

2019/05/26(日) 00:33:38.94

ラーメン裁判であじゅち屋店主がやたらアパレル出身アピールしてたな

2019/05/26(日) 00:38:02.42

小僧めちゃくちゃ低レベルで触りだけやって
×○○！
とか言ってるのが寒過ぎるわ

2019/05/26(日) 00:42:05.74

>>589
ラーメン裁判てまんがかなにか？

2019/05/26(日) 01:03:11.99

>>550
赤シャツまたケンカしたの？ソースあるの？

2019/05/26(日) 01:43:26.79

赤シャツ??小僧

2019/05/26(日) 13:42:15.10

昨日、麺家いさむ行った人いるの？

2019/05/26(日) 14:00:46.44

>>573
自然には出ぇへんで、味醂だけ使ってもあそこまで甘くならんよ

2019/05/26(日) 23:09:34.14

冷やしラーメンのうまいとこある？

2019/05/27(月) 01:34:43.87

>>596
天五のいぶきは？

2019/05/27(月) 02:22:59.69

https://pbs.twimg.com/media/D7eyETqV4AUVsgE.jpg

2019/05/27(月) 16:00:56.45

書き込み減ったなぁ！
みんな暑さでやられとんか？

2019/05/27(月) 16:04:43.81

新店巡りで忙しい

2019/05/27(月) 16:09:32.80

>>598
イベントだと汚いな

2019/05/27(月) 17:35:21.29

西成の桝元って閉まってるけどなんかあったん？

2019/05/27(月) 19:41:23.69

>>599
みんならぁ祭の打ち合わせに行ってるから書き込みできないんだろ

2019/05/27(月) 20:01:29.17

>>603
つまらんスタンプラリーまだやるんかw

2019/05/27(月) 23:48:32.32

>>602
ラーメンちゃうやん

2019/05/28(火) 08:33:31.67

>>542
10年以上逝ってないけど大吾郎商店は信じられないほど甘かった

2019/05/28(火) 08:35:38.29

京橋の剛力も甘かった。
マキノヤ、一級、花京とあの頃は輝いてた。

2019/05/28(火) 08:38:54.30

緑橋のマキノ屋はまだやってるんかな

2019/05/28(火) 09:42:49.76

麺家静の大将と女将さん元気にしてるやろか

2019/05/28(火) 10:38:03.49

そこて煮干しやになったんちゃうん？
店主じゃなくて元スタッフがやってたんやっけ？

2019/05/28(火) 10:45:36.63

あれでも調べたら緑橋の店の移転て情報もあるな
晴で修行したて情報もあるしどっちなんやろ？

2019/05/28(火) 21:59:07.02

おかいおかい
屋号変えただけなのにわざわざ食べログ登録するなよ...

2019/05/29(水) 00:12:43.14

エリートやからね

2019/05/29(水) 02:38:23.17

麺処田なか(仮)
@Mendokortanak
田中です。

昨日は突然の臨時休業申し訳ございませんでした。

本日5/29は通常営業となります。

沢山の方にご迷惑とご心配をお掛けしまして申し訳ございません。

本日もよろしくお願い致します。

2019/05/29(水) 08:18:55.96

>>607
力雅が結構好きだった。

2019/05/29(水) 08:50:30.01

>>615
力雅よかったな。かやくご飯ととなりに立ち飲みがあったな。
行列並んで星5の店より、
するっと入れる星４がええ。

2019/05/29(水) 15:11:33.29

>>615
俺は力雅合わんかったわ、花京とか塩ラーメン推しのとこ行ってた

2019/05/29(水) 15:49:15.02

開店前に店内入れてくれなかったら接客悪い、サービス悪いとかアホなのかな？
どこかの店か良かれと思ってやった事でも、受けた側はそれをしてもらうのが当たり前の感覚になって、他店
にも同じ事を求めるようになるから困りモノ

店主の知り合いアピールで行列割り込みとか論外だろ

2019/05/29(水) 16:04:55.08

ブログやツイッターで拡散力がある人には特別サービスする店も少なくないからね
特別扱いされる事に慣れちゃってそれが普通だと錯覚しちゃうんだろうな

行列割り込みは店も評判落としかねないのに何で許すのかね
これは毅然とした対応が出来ない店も悪いな

2019/05/29(水) 16:18:56.39

常連やら知り合いこそそういった行動しちゃだめだよねこんだけsnsが普及してんのに見られてる意識ないのかな…

2019/05/29(水) 16:36:30.51

>>619
毅然と名前(店名とサービス受けた人)挙げれば
ここでブツブツ言ったところで変わりはしないよ

2019/05/29(水) 16:36:45.07

>>619
注意されたら逆ギレでスタッフの教育がなっとらんと店主に凸したり謎の行動力を発揮して全く反省しない

2019/05/29(水) 16:39:36.95

一期一会とか求められてないのにアドバイスしてスルーされたら店批判したり増長しすぎだろ

2019/05/29(水) 18:20:25.79

>>613
にし乃パクリラーメンが？笑

2019/05/29(水) 20:06:03.39

>>618
まずは無駄な読点と改行やめてみようか

2019/05/29(水) 20:20:12.54

>>621
>>618のレス読んでの感想やから
何で>>618じゃなく俺に言うん？笑

2019/05/29(水) 20:23:59.01

花京の某店員テンパりすぎやろ

2019/05/29(水) 21:23:40.19

>>626
アンカー打ってないからや

2019/05/29(水) 21:26:44.80

名前か特徴書けよ

2019/05/29(水) 23:56:45.51

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2019/05/30(木) 00:00:26.54

>>615
ラーメン屋巡り始めるきっかけの店だった
麺の仕上がりにムラがあったけど、当たり引くと最高だった
チャーシューも入れられる部位で感じが変わって楽しみだった
営業形態変更してからは行くことなくなったけど

2019/05/30(木) 00:28:58.44

天神橋にある拉麺輪てところ他に無い味で美味かったわ
接客も申し分ない
店主がメンバーに丁寧語で話してるのすげぇいいわ
群青がゴミになった今輪が一番好き

2019/05/30(木) 01:06:44.08

背脂チャッチャ系で美味いとこあれば教えてください

2019/05/30(木) 07:06:01.53

ずんどう屋はいかがでしょう

2019/05/30(木) 08:06:56.60

>>633
大阪名物とろけるうんこラーメンをお楽しみください

2019/05/30(木) 08:23:47.41

>>615
懐かしい。あさったら出てきたから貼っとく。
これが500円で食えたんだぜ。

https://i.imgur.com/gDi45jt.jpg
https://i.imgur.com/HXOdtH0.jpg

2019/05/30(木) 11:42:41.22

>>630
QUOカード良いな

2019/05/30(木) 12:03:24.95

>>636
ビール飲んでるから千円こえてる　笑

2019/05/30(木) 12:09:18.46

>>636
うまそうやな。行けばよかった。ついつい花京に行ってしまうねんなー

2019/05/30(木) 12:13:34.51

ラーメン屋詳しい方教えて欲しいんですが。日本橋にある濃度8の前にあった海賊ラーメンがめっちゃ好きやったんやけど、あの店は移転じゃなく閉店したんでしょうか？あと、似たようなラーメン出すとこって大阪にありますか？

2019/05/30(木) 15:26:55.27

>>640
濃度8の前はアルパチラーメン、その前はよかにせの2号店、その前はうどん坊ってうどん屋、海賊ラーメンはその前やわ。
もともと御堂筋沿いの難波にあって移転後ロイホ、その後ブラストとかいうフードホールになった。
海賊ラーメンは今の濃度8の場所に移転した時はもう劣化しててアカンようになってたな。
結局は閉店。
同じような味の店は無いんちゃうかな？
白菜と豚バラを炒めて豆板醤入れたとこに白湯スープ、上に薄い味付けの角煮みたいなチャーシュー乗ってたっけ？
御堂筋沿いにあった時はめっちゃ美味かったけど、移転してクォリティがかなり落ちてた。

2019/05/30(木) 15:33:30.17

>>640
海賊美味かったよな。20年位前か。
恰幅のええにいちゃんが調理してたような。
玉出と見間違える黄色さやった。

2019/05/30(木) 15:34:18.44

>>636
なると、乗ってたなあ。
グランシャトー前に一級もあった。

2019/05/30(木) 15:48:41.57

>>638
ラーメン 500円 + 瓶ビール 480円なのでぎりぎり1000円以内

2019/05/30(木) 17:39:02.15

>>641
日本橋でも充分美味いと思ったのにそれ以上のクオリティーの時があったとは！この手のラーメン今はもう流行らないんですかね？

2019/05/30(木) 18:30:16.90

大阪城下町行った人おらんの？
さすがに人だらけか？

2019/05/30(木) 18:57:32.04

>>646
すいてたで
まだまだ知らん人多いな

2019/05/30(木) 18:58:23.98

>>645
移転してから白菜と豚バラの量が減ったってのが大きいと思う、旨味が平べったくなっていった。
なかなか人手の関係で難しいんじゃないかな？
流行りそうやのにね。

2019/05/30(木) 18:59:06.33

>>646
あと、2階にあるから分かりずらい
ビラ配ってる兄ちゃんに聞いてやっとわかった

2019/05/30(木) 19:25:29.27

>>641
有八は関係あるんか？
近くにずっとあるけど
濃度8の前は天啓(よかにせ2号)だったけど

2019/05/30(木) 19:27:38.31

>>649
そうなんやなに食った？

2019/05/30(木) 19:41:31.55

>>651
ドゥエイタリアンの生ハムフロマージュ
１１８０円
とろとろのチーズが乗っかっていて鶏清湯の塩スープとの相性がよく美味しかった。
佐野JAPANからの花が沢山飾られていた

2019/05/30(木) 22:41:10.63

>>641
海賊ラーメン懐かしすぎる
予備校～大学の頃週一で食ってたわ
現アルパチの場所だったはず

2019/05/30(木) 23:36:09.98

>>650
ごめん、アルパチの跡地はコインランドリーやわ
うどん坊→よかにせ2号店→濃度8やね

>>653
それは移転後、移転前は能開って塾が入ってるビルの1階にあった

2019/05/30(木) 23:48:51.14

ギュンギュンの奥さんは綺麗？

2019/05/31(金) 00:01:26.87

知らんがな

2019/05/31(金) 01:05:10.15

>>646 >>647
なんだ、人だらけじゃなく麺だらけの再現か

2019/05/31(金) 01:09:01.25

>>618
オープン前のシャッター客に当たり散らすDQN店主は最低
https://twitter.com/polegets/status/1127782541224628224
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/05/31(金) 04:27:29.94

>>658
店割れたの？

2019/05/31(金) 07:26:35.62

>>659
ぐんそがばらしてた

2019/05/31(金) 07:41:56.80

京橋の亀王久しぶりに行ったけど、メニュー少なくなってない？
あそこの塩ラーメンとかトマトラーメンめちゃ好きやったんやけどなくなってた。。。

2019/05/31(金) 09:57:05.59

明日明後日横堤の家系がオープンやな
そらの星超え頼むで！！！
1と2限定500円やからなスネークや

2019/05/31(金) 11:19:54.77

調べたら看板からして町田家とかチェーン店っぽい感じやね

2019/05/31(金) 11:20:21.25

>>660
どこの店？

2019/05/31(金) 12:05:23.28

>>663
そうやねん、だから期待出来ひんのよな…
鴻池新田の家系も大したことなかったしな
そらの星、満月家を超えるなんておこがましいんやな

2019/05/31(金) 14:44:02.01

だいたい大阪で店炊きで出してる家系自体数えるほどしかないしな…

そらの星･満月家･教道家･戦国家ぐらいしか知らん…

2019/05/31(金) 16:34:28.35

一風堂最近閉店多くない？

2019/05/31(金) 17:43:35.04

極汁美麺umamiの店主はいつもあんなに偉そうなのか？大声でラヲタの悪口を常連らしき客に言いふらしていたが

2019/05/31(金) 18:11:14.64

>>668
５回は行ってるけど偉そうにしていると思った事ない
まっこちらから話しかける事は無いけど

で、週末久しぶりに一人の時間が出来そうなので、ラーメン巡りしようかと思ってる
1軒目は行列覚悟で颯人に初めて味噌ラーメンを食べに行こうと思ってるが2軒目を
行ったと事がない塚本周辺で食べて見たいな～と思ってるので、もしおすすめ店が有れば教えて欲しいです。

出来れば１軒目で並ぶので、できれば並びの少ない所だと有難いです

2019/05/31(金) 18:28:28.74

>>668
リメンバーの悪口？

2019/05/31(金) 19:08:00.34

>>668
きんせい系列が好みならひなたかな。
Style林は店主がいない事が多くなってあまりいい印象がない。

2019/05/31(金) 19:12:22.63

匿名なんだから、書き込むならハッキリ具体的なこと書けよ
言う根性ないなら、黙ってSiriにでも言ってろ

2019/05/31(金) 19:16:59.40

>>668
わいも聞いた事あるあれいつか足元すくわれそう

>>669
ひなたか麺一盃おすすめどっちも並びないと思う

2019/05/31(金) 19:20:34.88

ミナミの麦風大好きやねんけど、みんな食べた事ある？

2019/05/31(金) 19:28:04.30

>>672 常連でもないんだから俺が知る筈ない。
単純にラーメン食べにいったのにあんなん聞いたら不味くなるわ