自家製麺 No11 Part1

2019/07/16(火) 22:24:05.09

東京都板橋区大山金井町14-12

営業時間
月・水・木・金・土
18:00～24:00
日曜
12:00～16:00

定休日
火曜・第2水曜

2019/09/01(日) 14:57:55.91

>>499
仰る通りベンチ数人で、しかもかなり美味かった！
ありがとう～

2019/09/01(日) 15:37:11.06

先ほど食べてきたが外の丸い椅子満席
さすが日曜日という事でおばちゃんや子連れ家族がいて次のロットの客に追い越されたりと
少し乱れたりしていたが並びから40分で完食できました。

あと助手さんが盛りつけしてましたがマサさんより野菜や豚の量が多かった。

2019/09/01(日) 18:52:36.19

>>500
ナルトがあんだろ

2019/09/02(月) 19:14:43.52

りょうたさんがオペレーションが落ち着いたら火山やってみたらとアドバイスしていた
楽しみ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

2019/09/02(月) 19:57:42.63

アドバイスなんかなくても、オリジナルなんだから、いずれは火山やりたいって思ってるだろうに馬鹿なやつだw

2019/09/02(月) 20:12:07.57

火山のあとに新メニュービッグバンがあるの知らないだろう…

笑顔

2019/09/02(月) 21:47:08.08

富士丸は消費税増税を期に値上げらしいけどここはどうするんだ？
オープンしたばかりだし据え置きかな？

2019/09/02(月) 21:49:30.63

>>507
窓豚

2019/09/02(月) 22:03:18.11

>>508
値上げは据え置きで常連様以外の量を徹底的に減らす方向で行きそうｗ

2019/09/02(月) 22:09:20.19

2パーセントでもしっかり値上げしそう
悪いことじゃないけど、便乗はしないでほしい

2019/09/02(月) 22:21:27.06

常連にはボウルで提供し始めたみたいだね

2019/09/02(月) 23:13:44.05

常連には過剰なサービスで
普通の客にはオーダーミス&量減らす

2019/09/03(火) 01:32:57.65

豚の当たりハズレすごいな
g換算したら倍以上大きさバラつく
ロットの丼見ながら「あのペラペラや塊は誰に当たるんだ？」とハラハラする

2019/09/03(火) 02:33:25.62

>>514
わかるwww

2019/09/03(火) 12:50:08.67

一見の麺増し希望客には+200円って言ってるみたいね

2019/09/04(水) 03:38:41.21

板橋潰したり西新井衰退させたりと客商売向いてないんだよ
人当たりと愛想のよさはあるけど仕事がいい加減すぎ
客の好き嫌いはあるし女にはデレデレ良くも悪くも今どきの若者だよな

2019/09/04(水) 07:19:30.11

今どきの若者とか関係ないだろ
客商売わかってないだけ

2019/09/04(水) 09:21:59.28

今時の若者て
どんだけジジイなんだよw
マサもカナリのおっさんやんけw

2019/09/04(水) 12:11:42.38

チョイマシ分が入ってなくて指摘したら、
すいませんも言わずに
無言で別椀で出されて萎えた

2019/09/04(水) 18:21:50.61

これから行かないんですね、わかります

2019/09/04(水) 20:07:39.86

それでイイデス～

2019/09/04(水) 20:08:55.88

ちゃんと出してもらって何？

2019/09/04(水) 20:49:24.23

メガネの助手はかなり有能だから麺上げや盛り付けも助手に任せた方が良いかもしれんなｗ

2019/09/04(水) 21:01:18.45

旨いんだけど、かなり待つね

2019/09/04(水) 21:03:58.42

今日は結構並んでる？

2019/09/04(水) 21:26:04.13

早くても１時間コースかな

2019/09/04(水) 21:34:31.25

https://i.imgur.com/3lwCyKT.jpg

2019/09/05(木) 00:18:44.46

ガイジ

2019/09/05(木) 20:47:51.45

まあまあ美味かった

2019/09/06(金) 01:16:37.54

スープも麺も旨かったし、応援したいんだが…
ブタカスアブラ、あれは無い
お椀の九割は液状の油で、肝心の背脂は底に少し沈んでいるだけ
液油は最初から大量に浮いてるからいらないよ～
改善求ム！

2019/09/06(金) 06:55:56.67

>>531
顔覚えられるくらい通うと固形増えてくよ

2019/09/06(金) 10:14:05.08

顔を覚えてもらえないと通常の量が出されない不思議な店

2019/09/06(金) 10:32:48.99

トッピング間違えるの本当にあるんだな。
空席もあって忙しくなさそうなのに有料野菜されてなかったかも。
前の時と量違ったからされてないな

2019/09/06(金) 12:13:36.37

>>534
指摘すると助手と顔を見合わせて
「は？」みたいな顔をされて
無言で出されるぞ

2019/09/06(金) 19:17:05.10

チンピラだな

2019/09/06(金) 19:41:53.01

なんかメンマか野菜がすっぱかった

2019/09/06(金) 20:20:44.39

顔は覚えられても、注文は覚えられない
ちょっとアレなのかな

2019/09/06(金) 20:21:12.91

キャベツの切り口黒くなってるのがちょこちょこあったんだけど、なんかちょっと抵抗あるな

2019/09/06(金) 20:31:58.25

マサが雑なのはご愛敬だ
有料増しより無料のヤサイちょい増しの方が多いなんてマジックは雇われの時から何年たっても変わらない
力任せでこぼしまくるから味ブレっぶれのくじ引きスープ、セルフ麺半分、あきらかに茹で時間の違う麺ぶつ切り麺が大量混入、麺豚増し後悔するレベルの脂身、もはや別皿醤油、などなど

2019/09/06(金) 21:01:54.47

ぶれるのは仕方ないとして、上ブレがないのよ

2019/09/06(金) 21:14:32.47

ブレを楽しめなければ他へ行けばいい

2019/09/06(金) 21:18:35.66

量ブレを思う存分楽しめるのは上級常連のたかぷさんだけw

2019/09/06(金) 21:21:45.62

ドンブリとボール間違えることぐらい誰にでもあるだろいい加減にしろ

2019/09/06(金) 21:26:09.11

>>542
南町と同じ運命を辿れと言うのか
馬鹿かお前は？

2019/09/06(金) 22:40:30.02

食べてると物凄く一味が欲しくなるんだが
試しに持ち込みお願いして

2019/09/06(金) 22:40:57.69

>>546
お願いしてみようかしら
途中で送信してもうた

2019/09/07(土) 03:19:22.57

こうなると最早おみくじだなm

2019/09/07(土) 18:39:02.78

愛敬なんでどうでもいいから出された注文通りにラーメンを出すことをして欲しい。

2019/09/07(土) 19:38:57.54

オープン当初は仕事も丁寧で旨かったけど、早くも手抜きとは言わない
までも何か味が変わった
初心忘るべからずってのは大切だと思う

2019/09/07(土) 20:41:38.20

客見て差別するからな
自分の店だから好きにしていいんだけど長い目でみたらやばいんじゃねーの

2019/09/07(土) 21:19:35.48

ホント、客商売って難しいとは思う
ただ、真面目にしっかりとやって旨いラーメン食べさせてくれよ
マサも、もう若くないんだしやる気が有ればできると思うんだけどね

2019/09/07(土) 21:51:19.52

気に入らないなら行かなきゃいいのよ

2019/09/08(日) 00:11:49.72

閑古鳥泣きだしたら行ってやるかなw

2019/09/08(日) 01:26:36.86

>>554
対応もオーダー忘れも変わらないぞ

2019/09/08(日) 03:54:29.36

だけどさ、マサを俺らは好きなんだよな

2019/09/08(日) 18:10:07.36

接客の良さと業界の繋がりは確かに
スゲーなぁって思うわ

2019/09/08(日) 18:47:17.46

お前ら千円札にぎりしめて有難く頂くドM、マサはお前らいじってたのしんでるドSまだ気が付かないんかw

2019/09/08(日) 19:10:38.32

だってS、Mの両刀だもん

2019/09/08(日) 19:57:51.88

https://twitter.com/jiroandyou/status/1170646758969331712?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/09/08(日) 20:08:27.27

味薄いって？
ブレかもしれんがここは富士丸インスパイアなんだからそこは違ってても不思議じゃないだろ
我慢ならないなら初めから富士丸行っとけってだけ

2019/09/08(日) 22:43:15.13

>>539
マサになに期待してんのよ

2019/09/09(月) 15:59:27.46

オープン時から違和感あるんだけど列の方向、道路沿いじゃなく
逆にして横道曲がって奥の住宅地のほうへ伸ばしていったほうがよくないか？
どうしても今の向きというなら丸椅子が埋まったらマンションの階段を
使用させてもらって上へ上へ登る形で並ばせるのがいいと思う。

2019/09/09(月) 16:33:54.79

それじゃ、並びが演出出来ないじゃんw

マジレスすると、近隣住民との協議だよ多分
住宅地の方に並ばれたら住民はたまったもんじゃないわ

2019/09/09(月) 16:34:36.48

>>563
タダでさえ、行列が迷惑になっているのに
マンションの住民に対しての配慮が全く無いな

2019/09/09(月) 16:34:59.73

よく読んだらオマエ基地外だな
マンションの階段に並ぶとか
頭沸いてんの？

2019/09/09(月) 17:42:32.06

そういや板橋区ってに自転車置いておいてもいいのか、マンション前にいっぱい停めてるけど。若しくは個別で許可とってる感じ？

2019/09/09(月) 18:49:50.03

>>567
キチンと整列して停めるのも含めて
暗黙の了解だろ

2019/09/09(月) 23:33:09.59

平日しか行ったことないんだけど、日曜昼間の並び具合ってどんなもん？ 12時から16時で比較的空いてる時間とかあれば教えてください

2019/09/10(火) 06:19:00.73

邪魔だ並ぶなという住民と違法駐輪やめろという客のバトルを見てみたい

2019/09/10(火) 06:19:47.43

店前でデュエルするのか！？

2019/09/10(火) 10:48:40.17

昨日も休んでマサ3連休

2019/09/10(火) 12:34:20.49

>>569
15時以降

2019/09/10(火) 20:04:55.64

バイクで通ってる人はどこに止めてますか？

2019/09/10(火) 20:23:01.24

>>574
250ccの時はドンキ
125ccの時はマンション住民のチャリに混ざてもらう

2019/09/10(火) 21:01:05.60

>>575
ありがとう

2019/09/11(水) 01:06:08.46

>>563
お前イかれてるのか？
階段に並んだら住民の邪魔だろうが
つまり201号室から順に一部屋に３名ずつくらい？入れてもらって待てばいいんだよ
そうすれば階段の邪魔にならないしWinWinだろ

2019/09/11(水) 07:12:50.66

これを面白いと思って書き込み押すメンタルがすげーわ

2019/09/11(水) 11:10:14.43

お互いに相方への理解力が深いから、ここまでのテンポが生まれてくるのだろね

2019/09/11(水) 13:16:16.50

チンポに見えた

2019/09/11(水) 14:19:42.60

俺、包茎だけど質問ある？

2019/09/11(水) 15:11:32.18

今日は定休日？

2019/09/11(水) 17:12:47.04

休み

2019/09/11(水) 18:55:17.16

蓮彌

2019/09/11(水) 20:56:50.87

アブラ少なめ頼んだけど全然少なくなかった
まぁ仕方がないか

2019/09/12(木) 00:43:42.14

>>585
それ、マサにとって超難しいオーダーじゃん

**563** (ｱｳｱｳｲｰT Sa73-j7/x) · 2019/09/12(木) 20:49:38.88

あれ、俺そんなに変なこと言ったかなぁ…
マンションの階段って共用部分だからNo11だって1階に入居している以上使う権利あるはずだし、
もちろん階段の端っこに寄って他の入居者の邪魔にならないよう並んでもらうようにすれば

2019/09/12(木) 20:56:49.91

俺がマンションの入居者だった速攻クレーム入れる
数ヶ月もたずに移転だろうな

2019/09/12(木) 21:03:11.94

>>587
お前みたいな非常識な奴ってやっぱり子供部屋おじさんなの？

2019/09/12(木) 21:30:16.22

>>587
マサは店舗として借りてるから、
住民の共用部分にむやみに立ち入れない
ましてや、客なら全くの他人なので即通報されるぞ

ってネタにマジレスしちゃった？

2019/09/12(木) 22:03:23.27

そうか
マサにはアブラは難題かぁ

2019/09/12(木) 22:41:46.05

久々の大型真性現れたなwww
>>587お前すげーわ！て俺も釣られてるのか

2019/09/12(木) 23:52:26.68

>>587
ないよ

2019/09/13(金) 00:51:11.65

>>581
皮マシマシですか？

2019/09/13(金) 02:23:01.47

こいつは釣りじゃなさそうだ

2019/09/13(金) 03:09:21.91

たまには親切な方、写真を上げてくれ
腹減った

2019/09/13(金) 03:36:35.36

おまっとさんでした
https://i.imgur.com/vdEM223.jpg

2019/09/13(金) 06:57:50.71

>>597
何だよこれ?

2019/09/13(金) 07:47:19.70

>>597
アブラ頼んでこれ来たら流石に怒っていいよな？ｗ

2019/09/13(金) 09:01:05.97

いい加減だなーｗ
普通の客だと

2019/09/13(金) 09:26:18.22

何だこれ、ひでえな

2019/09/13(金) 11:20:39.72

油膜の下にあるのが塊脂？
ほとんど液体だな
これじゃお布施だったと言わざるを得ない
神谷の脂と比較すると雲泥の差だ
https://i.imgur.com/9HjXHDV.jpg