新潟のラーメン Part216
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新潟のラーメンについて語って下さい
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part214
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1561464946/
新潟のラーメン Part215
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564277289/
次スレのコピペ用
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 今、駅前のだるまやで食ってきた。
メニューは他と変わらないが、まぜそばは常時あるっぽい。
まぜそばはジャンクさあって美味かった。
店内はほとんどカウンターのみだな。
午前3時まで営業だから駅前深夜は選択肢増えそう。 >>898
言葉尻を取ったところでお前さんが見苦しいのは変わらないよ >>900
言葉尻？
尻もいいけど文頭のことも忘れないようにな ラーチャン屋、味みつ、太陽とかあれ系のチャーハンセットでうまいのとごなんだろ？ >>905
ぐわらん、旨いし何度も通ってるけど何故か腹下すんだが
油が合わないのかな ちゅんり店主うちの店で働かないかな？２０万円出すよ 清水の新潟東店、来月から朝ラー始めるのか、続くと良いな >>889
俺が訊いたときは今はまだ再開の予定は無いけど修業し直していずれまたやりたいみたいな話だったよ もちろんおまいら、この土日に開催されるNST祭りは行くよな？(´･ω･`) 最近、市内でラーメンを食べてないな。
来月中旬まで長岡だわ。
帰宅前に長岡で食べるけど、色々な店を巡ってます。
ナビでも迷っためんきちは杭州飯店の弟子なんだと初めて知りました。 こたん行列見たくて12時半頃行ったら、本日は終了しましたのパイロンがあるだけで静まりかえってたわw
もっと早く野次馬行けばよかった。。。 >>877
一回行ってラーメン頼めば餃子無料券くれる
冷凍じゃなくてお店でちゃんと作ってるんだよね >>877
>>922
今は餃子無料券くれるんだよな。
俺もバイパス店より新栄町店のほうが断然好きだ。
昔はこのスレでもバイパス店が絶賛されてたが、今のバイパス店はねえ。 >>621
河渡のくるまやはFCなのかな？
新発田の直営店とは比較にならないほどまずいと思った。
味が本当に全然違うのね。
一度、金曜22時頃に行ったけど客が自分だけだったから、心配になった。 三条の福丸に久しぶりに行ったけど、メンマ柔らかすぎない？
あんなだった？圧力鍋使ったような柔らかさ、崩れ具合 なんだこの自演。
ちょいと意見を聞きたいんだけど、東区の滋魂と加茂の成龍ってどっちが美味しいのかな？同じくらい？
コテコテの燕三条系が食べたいんだけど、県内で評判良い２強の経験者の意見が聞きたい。
他にオススメあったら教えてください。 >>929ごめん田舎の人だったんだね。君の意見はいらないや >>924
まずい店心配するなんて優しい奴だな
俺なら何も言わずにさっさと潰れろと思うだけで
掲示板には一切名前出さないわ >>925
自分はあのとろけるような柔らかさがたまらなく好き。 個人的には龍華亭が特徴有って好きだな
あと侍ラーメンの山芋トッピングも >>928
同じツバサン系とされてはいるが 似て非なるものを単純に比較しちゃ駄目だな
成龍は昔ながらのオーソドックスな流れを組むツバサン系だし
滋魂は伝統に拘らない松潤が独自のてこ入れをして再構築したネオツバサン系の流れ
要するに どちらも食べ比べてみて自分の舌に聞いてみるのが一番の近道だと思う
コテコテのツバサンて事なら杭州が筆頭かもしれんが
ツバサン系は全般的にスープにコクが無く薄っぺらいのが好みでない
その点 滋魂のスープはとてもしっかしてるので安心して頂ける お前工場労働者だったのか
人権も持ってねぇゴミが人間様の食べ物を食べるなよ ああ、工場労働者が気に障っちゃったかｗ
家は代々土地持ちだから工場労働者みたいな底辺とは無縁だわｗ 燕生まれ燕育ち新潟在住で成龍も滋魂も好きだけどどっちか選ぶなら滋魂だな ハッピーパスやっと見つけて確保してきたが、ほとんど県央・長岡ばっか
新潟じゃ広告集まらんようになったのか。。。 関屋福来がいちばんジャンク感あって好きなんだが。めんまらーめん中脂とか。白山福来、杭州、安福クッソ薄いし不味くて食えたもんじゃない。潤系じこんはなんか別物。じこんは昔のイベントメニューの方が美味かったなあ。すんげ拘ったスーラーとかカレー麺とか 今日は饗くろ?の鴨そば鴨フォアグラトッピングで食うぜ 杭州飯店がテレビに出ていたけど中華そばの値段が850円になっていた
餃子も一緒に値上げするから半餃子は遂に500円かな？ >>952
杭州は忙しくなるとラーメン以外提供しませんモードに入るからな
以前タンメン食いに行ってこれ食らって泣く泣くラーメンにさせられた
それなら入口にラーメンのみですとか出しとけって思ったもんだ >>954
・・・どうでもいいわ
もうすぐ省がドヤ顔でTwitterのレポそのまま貼り付けるだろ ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
9/24(火)よりハッピーパス連動企画
『まみれ祭』
ちゃーしゅーまみれ
味玉まみれ
ネギまみれ
海苔まみれ
一反もめんまみれ
ウズラまみれ
ワカメまみれ
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万人家祭
『税込み390円』
7:00〜22:00
10月02日 新大前
10月09日 中山
10月16日 紫竹山
10月23日 長岡川崎
注文は並盛のみ
1日1000杯限定
クーポン等の併用不可
https://pbs.twimg.com/media/EE-yoh1UYAAbLTS.jpg
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いつ行ってもお湯に醤油だけのスープしか出てこなくなったぞ。 だるまグループから金を貰って宣伝している広告屋からの
お知らせでした NSTまつりなんて、ぱいぱいでか美しか興味ないわ( ´,_ゝ`) 前に万代でやってた東京ラーメンショーは期待はずれだったけど、NSTまつりはどうなのかね。
ラーメン潤の人が監督？してるみたいなのは東京ラーメンショーと同じ。
所詮イベントラーメンって感じなのかな。鶏白湯の店ちょっと気になるけどあの量で800円は強気だね。 俺はぱいぱいでか美より水谷アナのほうがエロそうで好きだ。 >>965
イベントラーメンなんてのは割高なのが当たり前
遠征費用 イベント参加料 店によってはブランド料 現地採用の人件費
こういうのが諸々コストとして通常のラーメンにそのまま上乗せされるんだから >>952
上に出てる成龍の餃子が600円なんだが
坑州飯店の餃子が安く思える
成龍が美味しいなら600円でも食べに行くんだけど >>961
IP表示スレでは宣伝しないことから察するよね イベントラーメンは良いんだけど、出来上がりを受け取ってから食べるスペースを確保している間に麺が伸びるスープが冷める問題がな(´･ω･`) >>969
成龍は5個で600円だろ
杭州飯店は4個で800円、2個で400だ
更にそれが値上がりしそうって話なんどが… >>972
そうすかすまんかった。
で成龍の餃子は美味しいんかな？
瓶ビールの大瓶が600円なので飲みに行きたいんよ 餃子紛争中申し訳ないんだけど、成龍に行って頼むとしたらオススメありますか？
この前滋魂と成龍の違いを聞いた者です。
自称ラーメンマニアを接待しなきゃ行けないんですよ…。そのバカは神奈川から新潟に来るんだけど
一日目
青島食堂 吉相
二日目
成龍 大黒亭 一井
三日目
さんぽう亭
って考えていて、成龍だけ情報が少ないんです。
新潟市〜三条長岡〜新潟市で回るんですが、誰かホント助けてください。ってゆーか加茂と三条の情報ください ヒトによって好みが違うんだから一番美味いは存在しないと思うの >>974
加茂ならしんはどうよ？
背油系も美味しいけど味噌も美味しいよ >>974
加茂なら「成龍」じゃなくて「しん」のほうがラーメンも餃子も美味いですよ
三条なら「福丸」ありますけど味落ちておすすめしません
「いこい食堂」とかどうですか
背油ラーメンばかりですけど なんか店の宣伝すると叩く陰キャいるけど
推してる店の宣伝するとか普通じゃね？
百歩譲って 金貰って宣伝してたとして、、、それ 普通じゃね？ >>981
だるまや系の書き込みがあると
毎回「だるまグループ」「ダルマグループ」と広告屋連呼してる人は同じ人でしょうね さぶろうの味が落ちてるだけに、広告屋認定して叩いてる奴は離脱組のイメージ 皆さんありがとう。とりあえず明日加茂に行ってしんのロケハンしてきます しんといこい食堂確認してきます。残りレス数少ないのに駄文に付き合ってくれて感謝しかありません ロケハンする暇があるのなら日を変えて両方行けばいいのに 新潟エリアはほぼ決まっているので、成龍としんといこい食堂を日月で回るつもりです。
来週はカレーラーメンの有名店を前半に回って、後半に長岡エリア開拓するつもりです。
泣きたい。休みが欲しい >>974
成龍独自ならネギ（長ネギ）ラーメン
おれはタマネギ派なので頼んだことないけど >>974
大黒亭行くなら居島店かな…少なくとも本店は勧めない
メニューは担々麺を勧めるが三条で食うならカレーラーメン食いたいのかな？それなら好きにしなｗ >>952
いくらなんでも2％消費税あがるだけなのに50円は上げすぎでしょ
儲かってるんだから机とかコップとか新しくしてよ、隣との感覚狭いしコップ小さいし、テーブルにピッチャーおいてないし
餃子とか作り置きみたいのたまにくるし、殿様商売かよ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
