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■函館のラーメン■　5杯目
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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7901-QkBP)
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2019/09/21(土) 06:14:29.52ID:4b8qD/yY0
1 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2013/03/03(日) 23:40:34.07 ID:lNnfTskX
北海道の三大都市の１つ、函館市のラーメン屋を語ろう！

次スレは>>980が宣言してから立てること

前スレ
■函館のラーメン■　4杯目 [無断転載禁止]
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1452645640/
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-7c3W)
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2019/09/21(土) 16:05:19.60ID:oA94EMf2d
ﾆﾀﾞ
0003ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H4d-7c3W)
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2019/09/21(土) 16:05:48.37ID:nTpAKRCzH
ﾆﾀﾞ
0006ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW fedd-8vPH)
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2019/09/22(日) 22:20:34.71ID:Th/TeXbf0
>>5

×函館の塩

◯はんごだでチャッチャ系
0011ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW fedd-8vPH)
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2019/09/23(月) 21:30:45.49ID:+6TOfLr20
>>9これには同意www
0013ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac9-8vPH)
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2019/09/24(火) 21:00:12.37ID:aQUhp/7wa
函館生まれ函館育ちだけど、最近のラーメン屋でやたらと辛味噌が人気なのは理解不能だな。

あとは炙りチャーシュー。
あれって、炙ることによって傷んだ肉の味を誤魔化せるとか理由あるのかな？
0015ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d7d-Icnx)
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2019/09/25(水) 09:06:02.23ID:T/3UoYYG0
函館を筆頭に北海道のラーメン店では何故かあんかけ焼きそばを置いてる店が多い。
>>14
後は最近は担々麺置いてる店も多いね。
炙りチャーシューなんて焦げと溶けた油がスープの出汁の邪魔をするだけなのに
何故かそれを理解してない店ばかり。
それとかトッピングにワカメやコーン、バターなどの有り得ないものとかもね
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW fedd-8vPH)
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2019/09/25(水) 21:32:24.79ID:kToNmFuX0
>>17いや、ここ函館スレだから。
0023ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf7d-zOp8)
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2019/09/26(木) 07:18:42.75ID:vMK5+hDZ0
>>22
後者はありえないと思うが、前者もない？
味噌ラーメンにコーン、ワカメ、バターとか普通だと思っていたが・
東海地区の常識は北海道の非常識なのかなぁ・？
セブンスレにも書いたが、コーヒーレギュラーが税込108円だったのでビックリした
東海地区ではいまだに税込100円ですよ
スレチでスマソ
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ffdd-Sp/l)
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2019/09/26(木) 19:29:13.72ID:FPrsb0yY0
ガス臭い炙りチャーシューって何で人気なの？
一種の中毒みたいなもんかね？

しっかり炭火で炙ってる店のは確かに美味いけどね。
0034ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ffdd-Sp/l)
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2019/09/28(土) 18:15:37.28ID:ufI/H3Wb0
炙りチャーシューもおかしいけど、ドロドロの豚骨ベーススープもどうにかならんか

山岡家よりタチ悪いわ
0036ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ffdd-Sp/l)
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2019/09/28(土) 21:23:46.53ID:ufI/H3Wb0
>>35夏目なくなったのか

メニューデザイン見る限り炙り系列かな？
0043ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b6dd-ho2J)
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2019/10/04(金) 20:44:39.93ID:O+tP6+8d0
そりゃ、食材の仕入価格も上がることだし、値上げや税別移行は当然でしょう。
0045ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b6dd-ho2J)
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2019/10/05(土) 22:17:56.94ID:YcJaUb8O0
>>44馬鹿乙www
0051ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b6dd-ho2J)
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2019/10/07(月) 00:54:20.66ID:UMjDjBPY0
>>49これどこ？
0052ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd0a-vUKf)
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2019/10/07(月) 07:34:10.48ID:+g4bFaM2d
49は龍鳳、50はあじさい本店です
先月19日から3泊4日で函館、札幌をまわりました
旅行中、「函館で美味しいラーメンを教えてください」と書き込みしましたが、レスがなかったので「教えてもらえなかったのでこれからあじさい本店へと向かいます」と書き込みしたら非難されました者です
函館では龍鳳、あじさい本店、札幌では一幻を食べました
0053ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF0a-vUKf)
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2019/10/07(月) 08:27:59.37ID:eG09/J2dF
49は龍鳳、50はあじさい本店です
先月19日から3泊4日で函館、札幌をまわりました
旅行中、「函館で美味しいラーメンを教えてください」と書き込みしましたが、レスがなかったので「教えてもらえなかったのでこれからあじさい本店へと向かいます」と書き込みしたら非難されました者です
函館では龍鳳、あじさい本店、札幌では一幻を食べました
0060ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-ho2J)
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2019/10/09(水) 19:07:43.55ID:ZTswZnEYa
喫煙可の件は置いといて、西園はどう？
0064ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 777d-MZzz)
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2019/10/12(土) 20:10:06.74ID:3sU4V7OQ0
このラーメン(函館塩ラーメン)は偽物だ、食べられないよ(山岡士郎ｉｓｍ)
星龍軒の塩ラーメンもそんな感じだけどちゃんとした塩ラーメンを食うなら東京や横浜に行くのが正解
0066ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffa7-aI6k)
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2019/10/13(日) 09:32:06.51ID:DlugN7A00
>>673
うに、いか、塩ラーメンを食べるために函館に行ったボクはアホなの？
0067ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 777d-MZzz)
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2019/10/13(日) 10:11:13.52ID:kJzjFECr0
函館はじめ、北海道は海鮮類も美味いという人が居るけど
それだって築地に行けば済む話だしね。
塩ラーメンにしても毎度観光客が並んでる五稜郭の化学調味料味ラーメンとかじゃない
ちゃんとした塩ラーメンが首都圏では標準だから
0068ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffa7-aI6k)
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2019/10/13(日) 10:19:14.77ID:DlugN7A00
>>67
それは言えるかも知れないな
肉の最高峰、松阪牛は松阪だと断言するが、特に魚介類は産地で「美味しい料理」が食べれるとは限らない
生うにやガスエビなど現地でしか食べることのできない新鮮なものもあるが、良いものは高い値段で取引される東京（築地）や大阪へ流れるわけだ
0072ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffa7-aI6k)
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2019/10/14(月) 13:44:01.92ID:CT0z9SW90
函館で食べたウニ丼は5000円位した
「今まで食べてきたウニは何だったのか」と思える位美味しかったが、思っていた以上に小ぶりでビックリした
レギュラーサイズでこれだけ小さいのだからSサイズならどれだけ小さいのだろうか？
0073ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffda-/sZz)
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2019/10/15(火) 11:32:42.17ID:C4YJfn3l0
>>72
50,000とか…ご愁傷様
それなら東京でも食えるよね
ウニは函館市街近郊だとムラサキウニで元値は安い
奥尻島とかで採れるエゾバフンウニは味が濃厚で元値も高い、が、奥尻や江差で食べたら当日収穫で超新鮮！高くても3,000なんてしない
函館からクルマで２時間+フェリーという僻地だが、だからこそ旨いもの天国がある
函館市街はあくまでも温泉地+夜景+五稜郭であって、旨いものは市内には少ない
イカも採れなくなったし、それを食うマグロもまるで駄目だ
0075ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-CdT3)
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2019/10/15(火) 19:11:46.59ID:LRZcWnk0a
>>72一桁多い
007675 (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-CdT3)
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2019/10/15(火) 19:13:12.95ID:LRZcWnk0a
すまん>>73宛だった
0080ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffa7-RIe7)
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2019/10/16(水) 21:26:53.24ID:kRbkrBOZ0
>>79
マジか
食べログなどの写真とは大違いの小さな丼で「えっこれが？Sサイズの間違いでは？」と思ったものでした
「本日は礼文島のムラサキウニです」と言われましたが、後から調べたらエゾバフンウニの方が美味しいと知ってショックでした
時期によって獲れる種類が違うのですね
0081ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5701-wJ3i)
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2019/10/16(水) 22:52:30.85ID:bb0lo1Ha0
>>80
まっ、まさかの朝一に逝かれたのですか？あのボッタクリ地獄スポット、観光客ホイホイに絡めとられたのですか！？
インスタとかで拡めれば社会問題化出来るのに、未だにそうならないのはあなたの様な方が大半なのだからでしょうね
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 16a7-e7lp)
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2019/10/20(日) 00:45:22.61ID:RdvTIYBi0
>>88
行く前は知りませんでした
エゾバフンウニは8月頃までらしいですね
私は9月半ばすぎでした
ムラサキウニは一年中獲れるのでしょうか？
ムラサキウニの方が安いそうですね
今度こそエゾバフンウニの季節に行きたい
0090ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c602-Mkdf)
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2019/10/21(月) 17:24:55.47ID:FtZNsoAh0
函館ってラーメンたいした美味しくないよな
麺じゃないが唯一美味かったラッキーピエロも
いつのまにか揚げたて熱々のチャイニーズチキンじゃなく
冷め切って作り置きしたビチャビチャな肉を提供するようになってた
0092ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c6dd-/hLy)
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2019/10/21(月) 22:38:47.12ID:jySeiklO0
>>91函館で美味しいラーメン屋教えて下さい先輩
0094ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c602-Mkdf)
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2019/10/22(火) 11:34:53.48ID:OqtlvuQ80
ラッキーピエロ美味いだろw最近は回転率上げるためか
揚げたて熱々じゃないチャイニーズチキンを出してきて終わった店になってるが
函館ラーメンなんて関東に比べれば低レベルもいいところだよ
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c602-Mkdf)
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2019/10/22(火) 13:16:40.89ID:OqtlvuQ80
函館は楽しみなのが梅ノ寿司ぐらいだな
ラーメンは赤レンガ近くのが星龍軒が忙しいからって閉店しちゃってたね
オーソドックスな函館ラーメンで美味しかったのに
0099ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 137d-+TFf)
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2019/10/22(火) 20:10:08.84ID:PE1BsRq30
>>90
首都圏から函館に物を食いに旅行する理由は皆無と言っていい。
これは北海道全般に言える事だけど。
>>92
それでも函館圏内でラーメンを食いたいというのなら
・美原のつるつる亭
・桔梗の花水木
・湯川のまんまるてい
・七飯町の大勝軒

以上が函館ラーメン店四天王と言えるオススメ店だな。

後は番外編でラーメン専門店ではないけど神山町の真ほくとの麺
0100ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 16a7-e7lp)
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2019/10/22(火) 20:21:33.16ID:2sj4/BOq0
>>99
函館より小樽の方が食べ物は美味しいのかな
寿司とか鶏の半身焼きとか
しかし、小樽のルタオが鳥取の会社だと知って本当にショックだった
福井の浜焼き鯖の鯖はノルウェー産だと知った時のショックも大きかったが
0101ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d281-ji9x)
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2019/10/22(火) 21:52:05.20ID:leR2Bred0
846製麺所はどうなのさ
無化調で自家製面なんでしょ？
期待値爆上げなんだけど
0112ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8fdd-M0iy)
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2019/10/26(土) 22:02:15.43ID:a68S+SqK0
>>111じゃあ函館のヘドロラーメンもニューウェーブだね
0114ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8fdd-M0iy)
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2019/10/28(月) 21:34:54.33ID:p37YVsdu0
ニューウェーブ言いたいだけだろwww
0117ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8fdd-M0iy)
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2019/10/30(水) 21:52:29.18ID:XfbkhNA70
それは驚愕だな
0118ラーメン大好き＠名無しさん (中止 4f7d-RP3m)
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2019/10/31(木) 20:41:13.16ID:rs4tMrWA0HLWN
昭和のおばら家、駅前や本町にあるなんちゃって家系ラーメン店と違って
函館名物あんかけ焼きそばや辛味噌を置いてたり叉焼も炙ってないし
メニューもちゃんとしてるのは評価できるかな？
でも、ここの店員は函館ラーメン店名物の黒Ｔシャツに頭にタオルを巻いたヤンキースタイルですから！
残念！！(波田陽区 ｉｓｍ)
0119ラーメン大好き＠名無しさん (中止WW 4edd-glXt)
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2019/10/31(木) 21:44:02.24ID:8oZEry5Z0HLWN
>>118もやし乙
0122ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4edd-glXt)
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2019/11/01(金) 19:27:34.79ID:jeYLsMbC0
久々の満龍美味かった
0123ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4f7d-RP3m)
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2019/11/01(金) 21:03:01.67ID:Ri30vCs30
>>120
函館人のバイトがまだ不慣れなのか、デカ盛りが正義な函館にありがちな
無駄にデカイ丼に大量のスープが入ってる所為で盛りつけが雑になるのはよく見られるけど
普通の丼なのに盛りつけが雑だった。ワンオペで色々こなしている京家とは比べるもなく。
店内の雰囲気も京家に比べると・・・ではあるが
紛い物だらけの函館ラーメン界隈にちゃんとした家系ラーメンを食える店が新たに加わったのは評価できるか
0124ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-glXt)
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2019/11/01(金) 21:25:23.93ID:S23tPAoea
山岡家で十分
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4edd-glXt)
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2019/11/05(火) 21:24:30.52ID:FWMxtOhu0
>>132あとは駐車台数の大小だね。
0134ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4f7d-RP3m)
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2019/11/06(水) 05:59:54.08ID:YIkt7ZO40
山岡家みたいなのが長期で残ってる辺りはやっぱり函館なんだなぁって感じるよな。
>>127
カレーも値段は高いけど味は悪く無い方だし未だに不毛な争いを続けている老舗カレー店で食うよりは良いかと
0135ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4aad-iYBr)
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2019/11/06(水) 07:25:35.42ID:9UflZkUD0
>>132
郊外のチェーン系は別として、函館の店って駐車場狭いよね。
古い町だから仕方ないんだろうけど、人使うのも大変だと思う。
家族でやってる昔ながらの店は後継ぎいなくてバタバタ消えてくし。
0138ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4edd-glXt)
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2019/11/06(水) 18:35:20.87ID:p96pPu8m0
函館の個人飲食店はとにかく駐車場が無いのが原因でしよ。
しっかり駐車場用意してる店はそれなり繁盛してるよね。
0144ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7edd-cpJU)
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2019/11/14(木) 18:04:11.07ID:LdqxS/280
>>143山岡家を家系だと思ってるの？
0150ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! Sa89-cpJU)
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2019/11/20(水) 17:26:34.94ID:8j+4bkYPaHAPPY
>>149はんごだでチャッチャ系ラーメンだべさ！
0151ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 317d-WKhC)
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2019/11/21(木) 08:05:47.44ID:bt9loxt90
家系に続いてちゃんとした二郎系ラーメンの店も出来れば良いんだけどねぇ。
観光客狙いな函館の化学調味料ラーメンや札幌のニンニク野菜炒めラーメンとかはもう要らない
道外のラーメンも積極的に取り入れれば良いのに
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 317d-WKhC)
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2019/11/22(金) 07:51:55.48ID:+E+gqd2B0
実際問題函館ひいては北海道でラーメン食うよりはすぐ下の青森に行って食う方が正しい選択だからね。
向こうの方が食品としての完成度がこちらとは別次元のレベルと言っていい程
0160ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 317d-WKhC)
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2019/11/24(日) 08:20:58.56ID:5dJ/ozth0
>>158
バターにコーンなんてトッピングは論外だが、北海道はこんなに味噌推しなのも異常。
二郎風味噌だの家系味噌とか有り得ないメニューに加えて函館名物辛味噌に始まり
函館市内の赤い看板の中華料理店にも味噌ラーメンや味噌担々麺とかがメニューに置いてる始末。

道外に行ったら味噌塩醤油３つ置いてる店ってのはかなり少ないからね
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2bdd-MsKJ)
垢版 |
2019/11/25(月) 22:15:07.21ID:VLLcp+cN0
>>167同意
0171ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e1f-KvzZ)
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2019/12/04(水) 08:41:06.09ID:PxA2rSHz0
>>154
遅レスだが心底同意
定期的に通ってるけどカレー系のラーメン以外は本当にレベル高い。つじ製麺とか超美味いと思う
函館と距離的に近いからもっと質の高さが伝播して欲しい
0172ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sab1-2thz)
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2019/12/11(水) 12:01:39.27ID:4SAV01LUa
滋養軒定休日じゃねねえか
わざわざ東京からきたのに( ；∀；)
0176ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06a7-iWjQ)
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2019/12/16(月) 14:49:38.65ID:wh0KYpU+0
今回の9月の旅行では行かなかったが、倉庫街の塩ラーメンえん楽も結構美味しかった
大門横丁の龍鳳よりはるかに美味しかった
閉店10分位前に行った倉庫街のミルキッシモのバラのジェラートはイマイチだった
インスタ映えを楽しみにしていたが、作る人が下手だったのか全然薔薇っぽくなかった（涙）
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM6d-Om1r)
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2020/01/01(水) 12:01:17.37ID:+ulGzt2ZM
高い、マズイ、接客悪い
どうなってんだ函館
0190ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bedd-wZ3g)
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2020/01/01(水) 17:07:12.90ID:HA8LjSJU0
>>189店名晒せ
0193ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bedd-wZ3g)
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2020/01/01(水) 21:37:26.07ID:HA8LjSJU0
またかよwww
0196ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e1f-ED9Q)
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2020/01/03(金) 19:51:53.58ID:/gQzAs6Y0
いっ徳あたりで満足しておくと幸せになれる
0198ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bedd-wZ3g)
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2020/01/03(金) 20:22:32.16ID:BdhO2KTU0
>>196ゴミ店員乙
0202ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 4295-vtfU)
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2020/01/05(日) 18:49:50.65ID:pNTnxRpK0
初めて行ったけど、喜三郎美味かったんだな。
塩ラーメンと半チャーハンセットで950円とコスパもいい。
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bedd-wZ3g)
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2020/01/05(日) 21:18:54.67ID:S6+szPYu0
>>202はいはいステマステマ
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e1f-ED9Q)
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2020/01/06(月) 07:20:08.38ID:yPTsttin0
俺もそうツッコミたかったぜ
でも今時は山岡家ですら1,000円くらいかかっちまう
0211ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bedd-wZ3g)
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2020/01/07(火) 10:55:32.38ID:3oaxwX7z0
>>202それでコスパ良いなら、600円代、700円代で食える店はコスパ最強ってやつか
0214ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e1f-63hf)
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2020/01/18(土) 08:28:32.80ID:XwBvr84j0
何か問題が？
それがキチガイに見える世界の人ですか？
0216ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e1f-63hf)
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2020/01/19(日) 02:20:23.14ID:StIobQAg0
周年やれるって事は一年潰れないで経営できたって事なんだけどわからんか？小学生かな？
10万の広告一本打つのと原価で200円引きで500杯売るのと一緒だから。勉強になったかな？
0220ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 661f-xohU)
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2020/02/01(土) 06:40:38.21ID:z5gUJ4Yv0
数年前に初めてゆーみん入ったが
俺も塩ラーメンの味の薄さにびっくりした
塩分控えめとかそんなレベルじゃなかった
ちな五稜郭店
0222ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 497d-7oJG)
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2020/02/01(土) 07:03:57.44ID:GktyWSwf0
函館のあじさいに一文字や札幌のすみれ純蓮彩未とか
北海道人はやたらアブラキツ過ぎ化調キツ過ぎなラーメン好むよねぇ。
函館も味噌はサッポロ式中心でそうじゃないちゃんとした味噌を食える店は少ないのに
函館人はやけに味噌好きなんだよなぁ
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b6dd-AFcH)
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2020/02/01(土) 18:17:02.58ID:wDW8XfXE0
>>223どう呆れたか教えてくだしあ
0226ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW b6dd-AFcH)
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2020/02/01(土) 20:08:28.07ID:wDW8XfXE0
>>225噛みつくなって。行った事ないから参考に教えて欲しいだけだよ。
0230ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW b6dd-AFcH)
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2020/02/02(日) 20:57:57.06ID:AGmDNYbE00202
>>229何それ？
0231ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 661f-xohU)
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2020/02/04(火) 17:02:25.19ID:6Qp5DVWG0
>>229
その二件は確かに酷い
でも十文字は店によるかな
0235ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fdd-LbEC)
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2020/02/05(水) 19:19:25.34ID:sym4UHXW0
>>229こいつは何故にキレてるの？
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp0b-sfHF)
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2020/02/06(木) 00:12:04.05ID:mWEMyM90p
>>238
どこにアンカーしてるか分からないが龍鳳が不味いのは激しく同意
観光客と酔っ払いホイホイなんだろうなとは思うけど、あの味でよく生き残ってるよな
あと食べログの点数の高さは異常、カネでも積んでるのか？
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f02-3u8R)
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2020/02/06(木) 21:04:49.49ID:gVSL8eOU0
函館もうまい食い物が少なくなったな
ラーメンなんて行かないしラッキーピエロも作り置きの即提供で行く価値がなくなった
梅乃寿司にいっておくかぐらいだわ
ラーメンやらっぴより焼き鳥弁当のほうがはるかにマシなレベル
0244ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9701-sfHF)
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2020/02/07(金) 00:02:39.49ID:fZGeSUk80
多分、讃岐地方の人が、蕎麦屋でウドンだしてるの見たら発狂するだろうなw
谷地頭の満る大なんかは蕎麦も美味いがどうしても天丼やカツ丼頼みたくなる
友達の実家の蕎麦屋なんかは野菜炒め乗った味噌ラーメンが絶品だ
0253ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fdd-8I+L)
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2020/02/07(金) 19:59:47.53ID:OJj3ov430
そもそも、朝市含めて駅周辺の海鮮系飲食店には行かない方が良いと思う。
地元民なら常識。
0256ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9701-sfHF)
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2020/02/07(金) 20:55:59.26ID:fZGeSUk80
>>254
食べログを未だに信じる人居るんだw
カネ積めば良いレビュー書かれるんだから
アレはメニューの写真と場所と営業時間，休業日を確認するツール
強いて言えば悪い評価を見るが、カネでそれも消される
0257ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fdd-8I+L)
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2020/02/07(金) 21:19:08.70ID:OJj3ov430
>>256これが答え。ちなみ、そのサイトで高評価の海鮮系飲食店を店名でググってみて。

ほらね、公式HPない店が殆どだし、あってもメニューや料金載ってないんだよね。

何でだろう？どうしてかな？

と、いう訳で函館にお越しになる皆様、情報はTwitterや地元グルメブロガーを信用した方が良いと思いますよ。
0258ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fdd-8I+L)
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2020/02/07(金) 21:23:53.30ID:OJj3ov430
スレ違いになりましたが、函館で塩ラーメン食べるなら、
市民の大衆食堂的になっちゃいますが、
田家町にあるラーメン六花が結構オススメですね。

駐車場が余裕ある、店内もそこそこゆとりある。

車やバス、タクシーで行けるなら五稜郭タワーからも近いですよ。
0260ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b77d-CCgH)
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2020/02/08(土) 07:40:32.42ID:tM/Asb0C0
>と、いう訳で函館にお越しになる皆様、情報はTwitterや地元グルメブロガーを信用した方が良いと思いますよ
そう、それが一番大事(大事MANブラザーズバンドism)
中にはカネ貰ってテキトーなレビューの例もあるのでそこは用心
0261ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-8I+L)
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2020/02/08(土) 13:54:21.56ID:cV1H7Itfa
>>259今の時代だもん、スマホ地図見ながら行けば楽勝
0266ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-8I+L)
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2020/02/08(土) 20:36:41.88ID:cV1H7Itfa
>>262それお前の親父さんが…
0267ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-8I+L)
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2020/02/08(土) 20:37:21.26ID:cV1H7Itfa
>>265これ。実は馬糞ウニのが美味いんだよね。
0270ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-8I+L)
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2020/02/08(土) 22:42:46.38ID:cV1H7Itfa
>>269ほんこれ。
0272ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fdd-8I+L)
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2020/02/09(日) 19:21:28.07ID:y+ql3BRk0
>>27黄河ヌードルは何食べても美味いよな。

地味に塩ラーメン美味い。
0273ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fdd-8I+L)
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2020/02/09(日) 19:21:53.23ID:y+ql3BRk0
>>271でした。
0278ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-8I+L)
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2020/02/10(月) 08:28:11.55ID:1rA56mSaa
>>277『黄河ヌードル』だから良いんじゃね？
0281ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 937d-yZO2)
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2020/02/12(水) 21:09:15.22ID:2JHKCLLy0
>>278
某中華料理店の店主もFBで中華料理屋で味噌ラーメンを扱うとか不愉快千万！(ミスター・ブシドーism)
と言ってたしなぁ。他に道内じゃ中華料理店なのにメンマや煮豚をトッピングした日本ラーメンをメインに出す店が多いのにも
憤りを感じるとも
0285ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a701-FeTH)
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2020/02/14(金) 03:25:52.19ID:jOuA4Gl10
>>283
五稜郭家は出だしこそ家系で行こうとしてた節があるが、酔い客相手にするためになりふり構わずメニュー拡張した結果、方向性が分からなくなったのかな？
激辛系もあったよね
まぁ、不味いんどけど
0286ラーメン大好き＠名無しさん (中止 937d-yZO2)
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2020/02/14(金) 20:55:12.24ID:eUgzWLrq0St.V
昭和のおばら家も日和って早くも味噌始めてしまったしなぁ。家系専門なのに。
これで函館名物(笑)の赤いアレまでやり出したら即試合終了。
退かぬ！媚びぬ！省みぬ！(聖帝サウザーism)
の精神でやって欲しいものだけどね
0287ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c6dd-tiij)
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2020/02/15(土) 18:18:41.49ID:Bx0KOW7L0
黄河は炙系ラーメン屋よりは全然美味いと思うけどなー。
黄河は塩ラーメンが地味に美味しいけど、自分は味噌が好きだな。
0289ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 937d-yZO2)
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2020/02/16(日) 19:33:39.49ID:L/+KbpLD0
今月末からランパスがまた始まるけどラーメン店は今年は何件やるのかねぇ。
正直、期間中はガイキチみたいに客が群がっても終わったらガラガラってケース多いし
ただ客単価が下がるだけなんだから、参加店舗達もいい加減目覚めなさい(阿久津真矢ism)
0301ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4edd-0+be)
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2020/02/27(木) 03:13:34.29ID:YzsnpbOV0
>>300ググるとか出来ない知恵遅れかな？
0303ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de1f-+1Lq)
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2020/02/27(木) 07:09:13.47ID:333c8ILZ0
使えねーなと言うやつが一番使えないという真理
0306ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4edd-0+be)
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2020/02/27(木) 19:35:45.34ID:YzsnpbOV0
>>305ググれもしない、周りに聞ける友人も居ないゴミw
0309ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-0+be)
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2020/02/28(金) 10:49:28.40ID:z5GTYoB4a
>>308スレ違い
0320ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f1f-GHdY)
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2020/03/08(日) 21:45:04.70ID:N6KHisYz0
一文字場所で全然違うのか...久しぶりに五稜郭駅前の方行ったらこんな味だったっけ？ってなったわ
0322ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f1f-GHdY)
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2020/03/10(火) 03:51:20.72ID:bzQoyzqq0
>>321
化学調味料ドバドバかは知らんが5年くらい前に湯川一文字行ってたまたま五稜郭駅前に用事があって久しぶり食ってみるかと思って店入ったらなんか思ってた味じゃないしうまくなくてなんか微妙な気分になったわ餃子もこんな味だったかなぁ...
0325ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f1f-GHdY)
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2020/03/10(火) 21:04:09.69ID:bzQoyzqq0
>>323
まず今はコロナで外国人は全然おらん
普段は知らん
0327ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7edd-oNVF)
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2020/03/11(水) 08:50:42.06ID:HPRJ3VoF0
>>326スレ違い
0332ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7edd-oNVF)
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2020/03/15(日) 21:33:39.65ID:yqhWLS2o0
ここラーメンスレなんだよな
0334ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7edd-oNVF)
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2020/03/16(月) 02:22:43.17ID:a3UGdOzr0
>>333まちB行け
0335ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee1f-Z8MQ)
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2020/03/17(火) 04:01:34.29ID:K9Fx+2fC0
たいしてのびてないし多少の時事ネタ雑談ぐらいいいんじゃないの？
0340ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29a7-GRmB)
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2020/03/20(金) 13:19:33.32ID:+3ExLj+30
道外からです
エビス軒は知らなかった
滋養軒より美味しいのですか？
滋養軒は大したことないと思います
函館の塩ラーメンと言えば星龍軒でしょう
ミシュランの星龍軒が閉店したのがあまりにも惜しい
星龍軒の塩ラーメンは今まで食べた中で一番美味しかった
復活して欲しい
0341ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-X7Zk)
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2020/03/20(金) 15:55:24.85ID:4b+it1QG0
>>340
エビス軒は札幌ラーメンを出す有名店だったが大将が引退して全く別物になってしまった。暖簾を降ろすべきだったと思う。
滋養軒の塩は極薄だから何度か通わないと良さが分からないかもね。
星龍軒はミシュランが仇となって寿命が縮まった。
閉店する数年前から店主が飲みに行く店で「なんかもう、疲れた」と漏らしていたそうだ。
0350ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6edd-MQmO)
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2020/03/27(金) 21:24:47.46ID:phqnO24W0
>>348店に直接聞けばいいじゃん。バカなの？
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed7d-gWTj)
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2020/04/03(金) 23:00:44.02ID:kCmd2yaV0
>>362
あの店を筆頭に函館の原住民に神格化されてる店って実際に食ってみると肩透かし食らう店が多いからな。
ご当地バーガー日本一(笑)が売りの緑色の建物の何でも食堂に
のり弁の上に豚串を乗せたものを扱ってるコンビニみたいな店
ピラフの上にミートソースとソーセージ乗せたものを売りにしてる末広の水色の建物の店
札幌のブームの後追いで始めたハロワの近くの店　とかね
0366ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝW 2bdd-HTBR)
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2020/04/04(土) 10:35:21.38ID:5v9cQd2e00404
>>355湯川のあの店はヘドロラーメン大好き土民が居る限り安定でしょ
0368ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 65f0-P3rJ)
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2020/04/05(日) 09:51:52.68ID:plNquPjx0
ネガティブばっかだな。そんなだから函館は下降線なんだよ。
あのハンバーガー屋なんて、札幌や東京の人は｢美味い美味い｣って食ってるんだ。魚だって美味いんだ。街の景色も他の街にはない素晴らしさなんだ。
だから魅力度日本一なんだ。先人達がいい遺産残してくれてるんだ。もっとポジティブにいこうぜ！

でも、確かにラーメンは･･･
0369ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed7d-gWTj)
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2020/04/05(日) 10:48:07.99ID:qXq960pN0
>>368
中核市の幸福度調査最下位という事も忘れずに。運転マナーの糞加減を筆頭に
民度の低さも底辺レベルだし。
遊ぶ所と言えばパチンコ店に競馬場に競輪場とギャンブル施設ばかりで
道南のラスベガス(笑)とも言えるから一獲千金を夢見る人には良いんだろうけど
0371ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bdd-HTBR)
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2020/04/06(月) 00:23:41.26ID:/Xh/q0UR0
>>355 はんごだでチャッチャ系は函館人が好んで食べるから観光客少なくても無問題
0376ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e288-5zvt)
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2020/04/10(金) 19:58:06.68ID:QEgfzgOx0
>>372
安いね。
そのクセみんなパチンコ大好きという。
0377ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b6a6-890R)
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2020/04/12(日) 11:06:52.27ID:e0nPKUoM0
高校生お断りしてるラーメン屋あるらしいけどどこ？
0381ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 17f0-AWmU)
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2020/04/14(火) 06:11:25.35ID:jowYeH/70
Facebookの函館らーめん部ってなんなん？なんでめんきち絶賛なの？はっきり言って気持ち悪いレベル。
そもそも、めんきちって美味くないと俺は思ってる

なんでめんきちは絶賛されるのか？理由知ってる人教えて
0382ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 061f-mZWh)
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2020/04/14(火) 07:40:47.67ID:6Os4HN/+0
めんきち関係者だからじゃね？
0383ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa47-Q9Aa)
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2020/04/14(火) 08:57:08.60ID:C1nYUGgVa
>>381爆サイ見ればわかる
0389ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 377d-6vt7)
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2020/04/16(木) 02:00:06.81ID:cWWFa/g90
>>381
めんきちも論外だがあの通りのラーメン店はラヲタなら花水木一択で
他の店は評価に値せず。客入りに対して駐車場狭いのだけが難点だから
少し先のラーメン店ツブしてそこを専用駐車場にして欲しい位
0390ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7d5-Lawg)
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2020/04/16(木) 05:46:12.91ID:mJ2E0byD0
爆サイとgoogleのクチコミ見てきた。
人格クソな店主のステマと、一部店主の熱狂的ファンがクラスター化してるだけで、ラーメンの味は関係ないという事がよくわかりました。

クチコミへの店主の返信、ホントに胸糞悪くなったわ今後絶対に行かない。情報ありがとう。
0393ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f88-7wDT)
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2020/04/17(金) 21:25:26.27ID:uxfmrDFy0
家で食うマルちゃんのインスタントラーメンが1番うまい。多少味の誤差があっても気にならない。金を払って食うとなると舌もまた感受性が増すw
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-JBlW)
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2020/04/18(土) 20:14:51.92ID:Fcvpeti6a
>>394レベルの低い函館ラーメンだからこそだろ
0398ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3aad-yST3)
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2020/04/27(月) 06:18:40.77ID:nbfOyjjD0
出張族なのでどこでも食べられるような流行店は外している。
大勝軒、まんまる亭、滋養軒、幡龍、東京庵、桃園、りんさん・・・。

ところで、ごんちゃんはもうやってないのかな？
0400ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa0a-mYLj)
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2020/04/28(火) 08:59:38.37ID:336/X/u0a
>>399電話すりゃいいじゃん。バカなの？
0402ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d81f-n2oe)
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2020/04/28(火) 10:46:32.25ID:wm6WoSYt0
出ないのは掛けてないからじゃね？
0403ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cadd-mYLj)
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2020/04/28(火) 11:43:24.85ID:ucWKoK1A0
>>401出ないならやってないじゃん。お前が無能だろうが。
0407ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW ffdd-wASf)
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2020/04/29(水) 19:28:58.27ID:y7Ve/+Ii0NIKU
閉店したよ
0410ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa3b-wASf)
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2020/04/30(木) 08:54:04.62ID:RCVUEV58a
>>409今日から営業だってさ
0411ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa3b-wASf)
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2020/04/30(木) 12:43:36.52ID:RCVUEV58a
>>409早よ行けや！シバくぞ！
0413ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffdd-wASf)
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2020/04/30(木) 18:13:34.21ID:AsKbzMBg0
>>412単なる構ってちゃんか
0415ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffdd-wASf)
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2020/05/01(金) 20:46:34.53ID:IrL+cXT50
チャリしかないから気軽に確認に行けないナマポ野郎www
0416ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa3b-wASf)
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2020/05/01(金) 21:01:08.26ID:DMbZ3qqEa
チャリすらないかもな
0418ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa3b-8zIi)
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2020/05/02(土) 20:04:34.44ID:tR63GLMya
>>417生保のゴミは大変だねー
0419ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-MUqV)
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2020/05/02(土) 20:08:51.13ID:SaD9jeLRr
花水木で食べたついでに見てきてやったぞ
「都合によりしばらく休ませてもらいます」の貼り紙
理由や期間は書いてない
0421ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffdd-8zIi)
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2020/05/04(月) 21:35:53.30ID:RXY9B1wl0
鼻水www
話好きなオーナーwww
0423ラーメン大好き＠名無しさん (ｺｰﾄﾞﾓ Sa3b-8zIi)
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2020/05/05(火) 09:59:17.90ID:l2O0HiN7a0505
>>422お前は年中休業だろ
0424ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a88-oFdC)
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2020/05/11(月) 09:50:08.58ID:TzKEqmwd0
コロナはよ終われ
0426ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa7b-+Vgv)
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2020/05/11(月) 13:45:02.65ID:hyxavBdUa
>>425全部倒産すりゃいいさ
0431ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d3dd-slBN)
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2020/05/16(土) 21:07:15.70ID:aBOn/DDi0
>>430でもお前は童貞でナマポの失格人間じゃん
0432ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr75-RHMD)
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2020/05/17(日) 20:18:46.83ID:DXfFf4Odr
あふぁ
0434ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM23-RHMD)
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2020/05/18(月) 19:29:49.03ID:iCPgxvriM
あふぁ
0435ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM23-7tKh)
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2020/05/19(火) 12:28:02.44ID:Et86s2TIM
函館の皆様こんにちは。
函館らしいご当地塩ラーメンが食べたくて調べたのですが
りんさん、西園辺りに行けばいいでしょうか？
0439ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a7c-WyE1)
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2020/05/21(木) 12:34:10.97ID:GQ+mGrnP0
すみません、436ですが説明不足だったようです。
15年ほど前から函館には1年に1回程度仕事で行く機会があります。
足がないため、どうしても駅前の徒歩圏になるんですよね。
王さん、汪さん、星龍軒も食べる事が出来ました。
今のところ塩は滋養軒と鳳蘭があればとりあえず満足です。
あと、市電で行って記憶に残っているのは東京庵と西園ぐらいでしょうか。
エビス軒の味が自分の好みじゃなくなったので、味噌で地元の方のお勧めがあれば、という事で書き込みしました。
電停から行ける店でも構いませんので宜しくお願いします。
0440ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3edd-L/hU)
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2020/05/21(木) 21:01:12.42ID:BG3ByS3i0
>>439弁天町の蕎麦屋ですが、海月の塩ラーメンもなかなか穴場
0443ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3edd-L/hU)
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2020/05/22(金) 22:13:47.39ID:d84kI4xn0
>>442アンカー付けろ知恵遅れ
0444ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 077d-dhff)
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2020/05/23(土) 00:21:38.79ID:6E5kjIjX0
市内の味噌なら花水木の味噌が非北海道クオリティと言った逸品で函館で食える味噌では上位だが
函駅から大分離れてるからな。
駅から近いからと言って四代目や大門横丁とかはオススメしない
0445ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3edd-L/hU)
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2020/05/23(土) 04:22:44.29ID:bqjwi/lf0
>>444花水木は七飯町だろが
0447ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-L/hU)
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2020/05/25(月) 11:11:34.85ID:d0FyhtGqa
>>446だから店に直接聞けって。バカかてめぇは？
0449ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3e02-crVl)
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2020/05/25(月) 21:06:44.31ID:JcUKx//s0
函館ラーメンでうまいのがないけど
函館のラッキーピエロでチャイニーズチキンをつくりおきしてレンジでチンしたのじゃないのを提供する店舗ってどこ？
最近はあげたてアツアツジューシーじゃなくあげおきしたべちゃべちゃ冷え冷えのしか出してこないんだが
0450ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3edd-L/hU)
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2020/05/25(月) 21:40:49.50ID:xzViY+s60
>>449いや、スレ違いだから。バカかてめぇは？
0455ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-SAnM)
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2020/05/27(水) 19:28:23.05ID:zCJif+gcr
とっくに再開してるよ
明日行きなされ
0456ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f97d-eAmz)
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2020/05/31(日) 07:21:16.04ID:UApWOVv70
>>453
道内によくある味噌とはやってる事のレベルが違う逸品なので食う価値は有り。
多分、量控え目でスープ少ないとか抜かす輩が出てくるかと思うが
函館では大きめのドンブリに多めのスープってのがよくあるが
あの内容にはあれが正解。
0459ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 861f-3s5Z)
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2020/06/03(水) 21:08:32.83ID:3eOX0A8I0
好きなの食ってりゃいいだろボケ
0460ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6dd-Ybgu)
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2020/06/04(木) 00:22:06.77ID:0T5BZwnM0
山岡家と変わらんやんwww
0462ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 797d-K8fg)
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2020/06/04(木) 20:16:02.90ID:rjOSbdlV0
某中華料理店の店主がFBで現行メニューで甘んじてる店はやってて飽きないのかなぁ、と言ってたが
コレ、函館だけでなく道内の多くのラーメン店及び飲食店に聞かせてやりたい言葉だわｗ
進化する為の努力を怠っている店に評価される価値は無し
0463ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6dd-Ybgu)
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2020/06/04(木) 22:55:36.94ID:0T5BZwnM0
>>462童貞のまま進化ないお前に言われたくないよwww
0465ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 861f-3s5Z)
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2020/06/08(月) 08:36:09.10ID:QW0SUomd0
いやそれ単に今流行りの味覚障害ですよ
0467ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d6dd-Ybgu)
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2020/06/08(月) 21:45:59.60ID:wUbQdxlQ0
>>466朝市に直接聞けばいいじゃん。バカなの？
0470ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b37d-2Fq+)
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2020/06/10(水) 00:51:36.61ID:oGX3l6HA0
某ブロガーも言ってたが、函館のラーメン店は味噌塩醤油辛味噌とん塩ざるラーメン、も一つおまけにあんかけ焼きそば(笑)
と、何の拘りもなくメニュー並べてる店が多いよな。
赤松街道の花水木の近くの客入りだけは多い店とかさ。
0472ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf1f-4bQu)
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2020/06/11(木) 06:41:26.09ID:jAogkFqd0
ちゃうで
0473ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8fdd-kj7u)
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2020/06/11(木) 07:10:37.33ID:caK95Bpw0
>>470はんごだでチャッチャも忘れずに
0477ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3edd-DXjb)
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2020/06/23(火) 01:49:23.19ID:sFRBys5F0
で、一縁はどうなの？
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f7c-pPzt)
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2020/06/26(金) 16:17:23.33ID:Fu0uzO900
>>480
ホテルも安いし全く問題ないよ。
マナーの悪い中国人や韓国人もいなくなって函館も札幌も昔の情緒が戻った感じ。
あとは旅行代理店がどうなっているかだね。
何度も来ているなら自力でスケジュール組めると思うから色々調べてみたら？
0482ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f81-eNWG)
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2020/06/27(土) 02:08:53.43ID:KcEcALd/0
>>480
とりあえず今年は旅行自体自粛しようよ
ばら撒くのもばら撒かれるのも嫌だな
0483ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f1f-peIE)
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2020/06/27(土) 08:50:09.10ID:tvK3nqQr0
今はマナーの悪い函館人しかいないからな
0485ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fdd-Hdi2)
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2020/06/27(土) 20:07:27.16ID:w/rk5s1i0
自分で判断できずに、5chのラーメンスレで相談する知恵遅れ

コロナ死ぬか首吊れよ

それにマジメに答える函館の知恵遅れ土民w
0486ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-h0J+)
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2020/07/02(木) 09:59:07.47ID:sK+dMw8Hr
>>485
変な空白改行キモいよ
0496ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7a7d-+voq)
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2020/07/30(木) 07:53:49.24ID:wknOli9J0
京家に続いて真打、１８と東京レベルの「本物」のラーメン店が続いて出店してるのは
僥倖！正に僥倖!!(カイジism)
函館でもようやく何かが違う事に気付き始めたか、昭和の時代で進化の止まった
函館化学調味料ラーメンやサッポロ式ニンニク炒めラーメンももう要らない。
今後も首都圏でよく見られるラーメン店が新規で現れる事を切に願う
0499ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7a7d-+voq)
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2020/08/01(土) 01:11:55.41ID:FNp0fCHj0
まぁ何の間違いかミシュランガイドなんかに載ってしまったのが不幸の始まり>>星龍軒
結果、店の寿命を縮める事になったからね。
東京はともかく、地方のミシュラン評価はアテにならないと言っていい
0504ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7a88-NlHL)
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2020/08/02(日) 22:00:31.43ID:v9DSFu4Z0
お前らはどうして西部地区にこだわるのか。

西部以外でも美味いラーメン屋たくさんあるのに。
0507ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7aad-XMpl)
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2020/08/03(月) 06:47:22.62ID:Anl7cxZ80
函館ラーメンの歴史は華僑の存在が大きい。
美味い不味いは別として、駅前でそうした汲む店は滋養軒だけになってしまった。
また混み出したか・・・。
星龍軒の二の舞になりそうでイヤだな。
0509ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-udUu)
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2020/08/03(月) 10:53:30.11ID:p8iubupUa
旅行ついでにこのスレ覗いてみたけど、ネットスラングがいちいち古くて懐かしい。
昨日滋養軒並んだし、鳳蘭寄って帰りまーす
0511ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-udUu)
垢版 |
2020/08/03(月) 23:14:27.91ID:p8iubupUa
goto函館して何処に行く気なんだい？
0515ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5d-w/Wk)
垢版 |
2020/08/07(金) 10:42:25.60ID:yuIRhG5Cr
湯川のりんさん、あと西園はどうですか？
函館っぽいラーメンが食べたいです
0517ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5d-w/Wk)
垢版 |
2020/08/07(金) 20:06:22.25ID:yuIRhG5Cr
なるほどありがとう、行ってみます
0519ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 137d-/gWn)
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2020/08/08(土) 02:44:56.11ID:zWfuhGYE0
>>514
首都圏から来た人が函館に来る理由は皆無と言って差し支えないよ。
流行りに便乗して素人が「何となくやってみた」的な想像で作ったパクりメニュー(大体コケる)
が跋扈する函館と常に「本物」が集まる首都圏とではプロとアマ位に開きがあるのだから。
0522ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁW 61a7-dMu2)
垢版 |
2020/08/08(土) 09:45:57.24ID:nOwmMzZe00808
>>520
函館は海鮮の宝庫である
しかし、素材が良いから料理も美味しいとは限らない
牛肉しかり
料理が美味しいということはまたベツモノ
料理として美味しいのは圧倒的に東京や大阪などの大都市だと思う
ただし値段は産地で食べるより2倍〜3倍くらい高い
ラーメンはあまり当てはまらないが
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ 137d-/gWn)
垢版 |
2020/08/08(土) 21:44:57.24ID:zWfuhGYE00808
素材は良くてもそれを調理する側の腕が圧倒的に足らないのが道内だからね。
故に首都圏エリアに住んでる舌の肥えた来客を満足させられるほどの品を出せる店は
函館は勿論として札幌エリアでも数える位しかない。
観光で生き延びるしかないのにこのご時世、お・し・ま・いdeath！(大和田暁ｉｓｍ)
0524ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1301-id6t)
垢版 |
2020/08/10(月) 21:20:49.52ID:XWrh6Ok90
六花うめぇーw
0525ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-bb9X)
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2020/08/11(火) 13:07:40.28ID:qmeQpY3u0
鳳蘭の殺伐感は場所柄からして相変わらずだが、紅蘭、王さん、汪さん、星龍軒が
消えて滋養軒は行列の出来る店に。
かつては近所の人が穏やかにカレーやラーメンを食べに来る普通の食堂だったのにな。
そうした背景を理解した上で味わって欲しい。
0526ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-giLF)
垢版 |
2020/08/11(火) 22:42:44.59ID:GI+HZpA3a
今月頭に観光で鳳蘭と滋養軒行った者だけど、かいもりって焼鳥屋が1番美味しかったな。
五稜郭周辺が日曜のせいか全然やってる店なくて、苦肉の策で行ってみたけどとても感じも良いし行ってよかった。
0528ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c27c-XQXO)
垢版 |
2020/08/17(月) 12:27:57.95ID:iQxS5AdV0
527
くろ兵衛ってまだやってるの？
焼き鳥は最高だったけどオヤジが酔っ払っていて、過去の自慢話ばかりで合わせるのに苦労した。話がくどくて常連も寄り付かなくなったんだろうな。
もっと早く行くんだった。
2年前の話な。
0532ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4278-YRw7)
垢版 |
2020/08/18(火) 22:53:34.67ID:Q8dAg2bF0
>>531いい加減スレ違いだ池沼
0535ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-g8bU)
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2020/08/23(日) 00:08:03.29ID:U/7UUGQaa
>>532池沼とか久々に使ってるやつ見た
0536ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 027d-BiQP)
垢版 |
2020/08/27(木) 06:58:07.25ID:vQ87ZMSX0
とあるブログに赤松街道イチ不味い人気店ってあったが、それってまつ笠の事か？
言われると確かに客入りだけは何故か良いんだよな、あの店。
少し先に行けばここの通りで最適解と言える店があるのに
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e1f-WkEz)
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2020/08/27(木) 15:15:59.87ID:5BGRtLba0
>>535
でも531は確かにスレ違いで頭おかしい
0541ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-BA8p)
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2020/08/30(日) 18:35:32.15ID:nVIiaQUva
過疎ってんのにラーメンの話題以外に目くじら立ててたら余計過疎るよね〜
0543ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f1c-l72q)
垢版 |
2020/09/02(水) 18:06:23.63ID:Fuui54mx0
>>542化学調味料に頼ってる味が落ちた店の味覚障害店員乙
0547ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-3cYG)
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2020/09/05(土) 09:58:05.65ID:6AmhhU6ba
自分も合わなかった。濃い味すきだけどさすがにしょっぱいし、出汁薄くないか？塩分と鶏油で全て賄おうとしてるというか
0552ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f53-l72q)
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2020/09/07(月) 21:17:21.66ID:fim+ARSa0
観光地で家系ラーメンなんて食わんよね

なして勧めるかなぁ？

きっと行動範囲が狭いラーメンバカなんだね
0557ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-J8oe)
垢版 |
2020/09/08(火) 07:52:20.90ID:JE/GFebMd
>>555
えーっ、北海道の人はそういう考えの人多いのかな？
本州ですが、高速道路使って美味しいラーメン屋へ行くけどね
高速道路1000円の頃は泊まりがけで香川県までうどんを食べに行った
一日3、4杯は食べた
0559ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f91-l72q)
垢版 |
2020/09/08(火) 20:04:05.59ID:MHQ+ILVf0
電車代バス代駐車場代をケチるのは函館土民だけだぞ
0562ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea95-Aji5)
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2020/09/13(日) 23:50:41.49ID:wsKrSj+f0
>>561じゃあお前が店開いて貧乏ババア養えよ
0565ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea2f-Aji5)
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2020/09/14(月) 23:10:33.37ID:ub6qWIln0
>>564まぁまぁ、温かく見守りましょう
0569ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5701-qc2B)
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2020/09/22(火) 09:34:46.84ID:j2eBC0hL0
函館家はどうなの？？

フェリーで夜に函館に着いて
腹減ってしまい、その時間でもやってる店がここしかなかった。
あと、フェリーの中に貼り紙があった、というのもあった。
0573ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8301-HRcu)
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2020/10/01(木) 03:09:58.96ID:IDUp2bZg0
北海道スレが荒れててここで聞いていいかすまんけど今度旅行します。
そこそこ美味しい海鮮丼が食べたくて
どんぶり横丁がいいのかと思うんだが、夜までやってる店ある？
観光客向けだからまぁ高いかもしれんが函館にきたーって思うレベルの美味しい店あったら教えてください。
0576ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-Qz1N)
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2020/10/01(木) 08:51:59.76ID:Yt0jiEtwa
>>573五稜郭タワーそばの箱屋ってとこはリーズナブルだよ、でも混んでる。
0577ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8301-HRcu)
垢版 |
2020/10/01(木) 09:39:30.58ID:IDUp2bZg0
教えていただき、ありがとう

最初は高くても良いウニ丼食べたくて調べたらうにむらかみという店が出てきて、でも予算的に厳しくて海鮮丼にしたんだけど
まあ、ボッタ値ですよね
海鮮丼は朝のセンチュリーマリーナのバイキングで適当に作って満足することにします。スレ汚してすみません。
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c3a7-C+Ee)
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2020/10/02(金) 00:10:20.09ID:NPslKigP0
道外からです
昨年の9月に函館へ遊びに行きました
ウニ丼で有名な駅前の店へ行きました
小ぶりな丼で5000円近くしました
ムラサキウニでした
エゾバフンウニの方が美味しいらしいですね
エゾバフンウニが食べたかった
0579ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff8a-Qz1N)
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2020/10/02(金) 03:10:24.63ID:YNXiquRN0
むらかみ
0583ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f1f-+bia)
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2020/10/14(水) 08:42:33.03ID:LT19t1IB0
そらは高齢化が主因やね
0592ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-hsO/)
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2020/10/17(土) 21:22:54.09ID:p7vEnO2M0
>>590
定年で毎日ブログ更新するための生活だろうし、載せてくれと店側がお願いするような所だから提灯記事しか書けないよね。
食堂系見て気になったんだけど、蕎麦屋のラーメンで美味いところある？
江戸八は味変わっちゃったし、東京庵ぐらいしか思い付かない。
0594ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fdb-iuDU)
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2020/10/17(土) 21:48:05.88ID:HQxLIYE/0
弁天の海月
0595ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fdb-iuDU)
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2020/10/17(土) 21:48:25.92ID:HQxLIYE/0
>>593マルちゃん
0600ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f1f-3vwk)
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2020/10/19(月) 03:09:47.26ID:qrV7+pXm0
行かんからやで
0606ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-s+Au)
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2020/10/28(水) 14:53:27.32ID:fiwcabYda
西園行ったことないのにラーメン通気取るのやめような
0607ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1341-SZrg)
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2020/10/28(水) 20:22:33.39ID:wGSjXf6q0
西園は確かに美味い部類
0610ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-tHkf)
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2020/11/02(月) 01:04:40.50ID:/b/NXcaPa
せやかて
0615ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-SZrg)
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2020/11/03(火) 20:22:40.49ID:o5wiUWBfa
>>612朝市に直接聞けばいいじゃん。
0616ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13f0-gKHK)
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2020/11/03(火) 20:24:30.89ID:fuuz6+1c0
18はたしかにうまいが、札幌でも東京でも大阪でも、あのレベルのラーメンはいくらでもある
地元民で食べたことない人にはオススメするけど、観光客にオススメするのはアホの極みだな
0617ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92ad-DT2L)
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2020/11/04(水) 07:29:46.79ID:sMSvckQv0
観光なら、りんさん、滋養軒、西園のどれかに行けばいい。
函館でしか食べられないラーメンはもう殆どか残っていないんじゃないかな？
話のタネに鳳蘭でザリジを注文するのもいいね。
0620ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d7d-CFEg)
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2020/11/04(水) 21:43:29.15ID:4n0GcrIs0
>>617
他にはつるつる亭かな。某ブロガーが仕掛け人となった函館魚介煮干し系ブームのフロントランナー
と言える当店。市外からの来客も多く、函館市内によくある安易に他店をパクる店とは志が違う。
函館随一と言える出汁の魔術師が作る至高の一杯、是非ご賞味あれ。
0622ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sab1-q7Lj)
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2020/11/05(木) 19:58:43.92ID:fqrUNQvja
函館の層の薄さに驚いた
地方故、人口が少ないこともありラーメン店が少ないのもそれ故に名店が少ないのもわかっている
ただレベルがそれに追いついていない
他の都市だったらただの街のラーメン屋レベル
その感覚でスレ伸ばしてきたの？
函館から出たことある人はいないんですか？
0623ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sab1-q7Lj)
垢版 |
2020/11/05(木) 20:05:38.58ID:fqrUNQvja
函館の塩とか二度と言わない方がいいですよ
自分からは札幌の味噌と旭川の醤油に失礼だよとは言わない、観光で食べてる街なんだから
ただそこに住んでる人は恥として感じた方がいい
0626ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9209-yd2g)
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2020/11/06(金) 00:02:16.43ID:W6pFIuri0
>>624函館土民げきおこwww
0627ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9209-yd2g)
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2020/11/06(金) 00:03:04.44ID:W6pFIuri0
>>625あじさい（笑）
0629ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92ad-DT2L)
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2020/11/06(金) 06:33:05.88ID:HqJVspOX0
>>621
去年の末閉店。
丁度50年の節目だったからそれでやめたのかも。
話題性に乏しかったけど昭和の札幌ラーメンを出すガラパコズ的な店だったね。
ずっとやめるやめると言っていたエビス軒よりも残念。
0631ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-dWDD)
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2020/11/06(金) 07:59:34.69ID:O09qCokad
今夜のNHK72時間の札幌のサンドイッチは期待していいのかな
以前すすきののおにぎり屋さんをやっていたがそれと同じ感じになるのかな？
北海道推しにはたまらないかも
しかし、すすきの、札幌、北海道、コロナ大丈夫なの？
テレビCMではついこないだまで大泉洋など北海道出身のタレントを起用してGOTOトラベルキャンペーンの宣伝をしていたし・
旅行先を札幌から変更する人も増えているようです
0632ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 127c-D/bg)
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2020/11/06(金) 11:59:19.73ID:LlDNZ2C40
ポールスターの月替わりに行って得意になっているようじゃね。
二流店しか出したがらないというのに。
貧乏人が多い土地柄仕方ないか。
札幌の物真似は馬鹿にされるだけだから東北を参考にした方がいい。
0634ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92ad-DT2L)
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2020/11/07(土) 08:10:37.75ID:wJD3ahT10
出張でよく行くが、軽自動車の比率が道内で一番高いな。
ラーメンにしても人口の割に行きたい店が少ないというのが実感。
滋養軒の混みようは異常と思える。
こうして良店が消えていくのだろう。
0635ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e1f-aGTP)
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2020/11/07(土) 08:19:04.02ID:nIl+sM/O0
函館のラーメンと蕎麦は本当にレベル低い
青森の方がはるかに上
0636ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW adda-q7Lj)
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2020/11/07(土) 15:50:52.55ID:IDFgKFFp0
豚串を焼き鳥と呼ぶくらいだから味なんてわからないんだろうな函館市民は
0637ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-xwXX)
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2020/11/07(土) 19:28:16.66ID:hG6diQyKr
それは全道的にそう呼ぶ
0638ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 09bd-faW7)
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2020/11/08(日) 21:16:57.19ID:JpBppl+M0
旨い函館ラーメン食べたければ東京で
これは20年くらい前から言われている
0642ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e1f-aGTP)
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2020/11/10(火) 08:55:14.83ID:GQGC2cHR0
函館は観光客ぼったたくり価格だからむしろ高い
0643ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-1pDj)
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2020/11/11(水) 05:14:04.29ID:ihZG/qFZM
「美味いものは東京」って同じ話を定期的に
ループさせる奴が居るな
田舎より都会の料理が美味いのなんて
誰でも知っているっつうのw
0644ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d7d-RIoO)
垢版 |
2020/11/11(水) 06:56:12.56ID:EF0ShSRo0
それでも函館は味だけじゃ無く店の内容、店員の対応、その店に入る客層その他諸々において
レベルが低いのは事実だけどね。そんな中でも首都圏出身の人、そこで長年修行を積んだ人が経営する店は
格段にクオリティ高いよ
0645ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ MM4b-6EVo)
垢版 |
2020/11/11(水) 13:14:56.96ID:eOz8zU+7M1111
都会にうまい飲食やサービスが集まるのは常識です
当たり前な話をドヤ顔で語る>>644
0646ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰT Saa9-pJts)
垢版 |
2020/11/11(水) 17:36:01.56ID:EbsWi9+pa1111
函館は店員の質が最悪。オラオラ系のバカ。
あれで良く商売ができると感心するよ。
クソ不味いラーメン店ばっかり。
0647ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ MM4b-X6er)
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2020/11/11(水) 19:20:32.49ID:eIFAaAqJM1111
>>646
オラオラの接客なんて受けた事ない
あなた舐められてるよ！
0649ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b509-edLL)
垢版 |
2020/11/12(木) 13:31:07.91ID:ZexVvz4K0
割とマジで函館で一番美味しいの山岡家だから
あとはもう札幌行って食べるくらいしかないよ
ただ真打みたいな今まで函館になかったラーメン屋が出てきてくれたことが嬉しかったわ
周回遅れだけどやっと函館が他に追いつき始めた感を味わった
他のラーメン屋も見習って右ならえのありきたりなラーメンを見直すべき
今後に期待してもうしばらく山岡家で我慢します
0650ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-tE7G)
垢版 |
2020/11/12(木) 18:03:03.45ID:cZeLkwhy0
札幌でも山岡家は人気店になっている
ジャンキーなラーメン屋が北海道には少ないからかな
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-1pDj)
垢版 |
2020/11/12(木) 19:45:59.08ID:EBDeiwp6M
もはや山岡家は札幌ミソと同じように道民のソウルフードだよ。
0652ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2388-YkzX)
垢版 |
2020/11/12(木) 20:15:12.41ID:x2vam6cZ0
山岡家＞＞＞＞＞＞＞＞はんごだでチャッチャ系ラーメン（笑）
0654ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2348-YkzX)
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2020/11/12(木) 22:27:16.17ID:etNrQpsa0
>>653京家の身内乙
0655ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b1f-ejcX)
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2020/11/13(金) 07:34:54.63ID:u2UPIWxY0
京家はうまいけど大盛りでもスープが少な過ぎる
0658ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-1pDj)
垢版 |
2020/11/14(土) 00:40:32.02ID:R1eKolg+M
並々のスープが函館らしさ
他と揃える事もあるまい
0659ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b1f-CV7z)
垢版 |
2020/11/14(土) 01:45:48.59ID:GNvQKiWB0
正解などどうでもいいが山岡家くらいの量は欲しい
0662ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237c-D0pj)
垢版 |
2020/11/17(火) 10:55:06.49ID:itMzlD2z0
りんさんのザーサイラーメンにザリージが乗っていたと地元ブロガーが書いていた。
好きなメニューで今まで何度か注文したが、甘辛く揚げたチキンなんだよね。
まさか豚と鶏を間違えるような事はないだろうから店主の気まぐれかも知れない。
今度行った時に確かめてみるけど。
0663ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b3-YkzX)
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:21.53ID:jq7W7Vu40
りんさんの接客態度ひどいよな
0664ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 627c-cChY)
垢版 |
2020/11/18(水) 08:38:17.24ID:EhL9juuP0
昔からやってる店だからザリージ出しても不思議ではないけど、元々メニューにもないのにそこまでするかな？って思う。
誰のブログ？
というか、今やザリージ自体知らない函館民の方が圧倒的に多い。
0666ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! 0646-9okI)
垢版 |
2020/11/20(金) 23:09:16.23ID:joIWgBgT0HAPPY
>>662

りんさんは好きな店のひとつで、ここ20年で計10回ぐらい行ったかな。
それなりに古い店だが、ここの主人はザリージに縁がない。
件のブロガーさんは40年前の様子を知っている世代だけど、昔の記憶だけで書いちゃう人だからなあ（笑）。
函館でラーメン好きのブロガーは数人しか残っていないからすぐ見つかった。

貶すわけじゃないけど、今の時代、画像1枚と3〜4行で大体伝わる事なのにブログ続けている人は手間ひまかけてご苦労さんだと思う。
今、更新を楽しみにしている函館のブロガーは2人だけになってしまった。

自分はヨソ者だけど函館は仕事で行く機会が多いから、色々見て楽しませてもらってる。
趣味でボーリングやってた人のブログはお世話になったな。
それからジョバンニさんとかメガネ店勤務の兄ちゃんとかも懐かしいね。
あと、札幌の出張族で食堂系を好むラーメンブロガーがいたね。
戦前から続く蕎麦屋を調べ尽くして全軒レポートしたのには恐れ入った。
食べログが電停単位にエリアを分けたのはその影響じゃないのかな？
0669ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f7c-FP8+)
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2020/11/26(木) 14:58:40.47ID:9BRSnIul0
>>666
ジョバンニさんのブログは読み応えがあったね。
ボーリングの人って鶏旬のファンで中年ボウラーのナントカというブログかな？ 突如消えちゃったんだよね。
ネガネ店勤務は今何してるかも知らない。

>>667
こっち来るたびに駅前の蕎麦屋で飲んでる人だな。
今はFB専門で函館ラーメン部にもいるみたいよ。

>>668
いるけど、あの格好で厨房に立つのは不衛生じゃないかと思う。
塩ラーメンはタイプだな。
0672ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f7c-FP8+)
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2020/11/27(金) 12:21:16.96ID:BHXBGvRh0
>>670
イカ刺し定食が終われば落ち着くんじゃない？
移り気気質というか、試作レベルで終わるのがダメ。
盛り付けと味玉でセンスが知れる。

>>671
全く同感だけど師弟関係だったとは知らなかった（笑）
ブログの時代は去ったとはいえ、マトモなのがたった2人というのは寂しいよね。
0674ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srcb-SHWg)
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2020/11/30(月) 18:27:54.54ID:1vA+4PUpr
函館出身の52歳・無職・ホラ吹き・持続化給付金の不正受給・動物虐待・その他にも、
国民年金や健康保険料の滞納などを繰り返していた男が、都内のアパートから函館の実家に戻って、
年老いた母親の年金と父親が残した預貯金を自分の生活費に充てながら、
【 YouTuber 】【 ツイキャス 】【 ニコ生 】に動画投稿をして、
視聴者から集めた投げ銭と広告収入で酒に溺れる生活をして居ます。

その男は、北美原の炙というラーメン屋の向かいに住む男で、
実家の庭で魚を裁いて生ゴミを庭に散らかしたり、
一人でバーベキューをしながら酒を飲んでライブ配信をする非常識なオッサンです。

御興味ないと思いますが、
もし良かったら、各動画サイトや５ちゃんねるで【 星野よしお 】を検索してみてください。
0675ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aee9-jrSk)
垢版 |
2020/12/04(金) 20:20:59.52ID:pWfHYox10
このスレで勉強させてもらった旅行者です
行く前はアレコレ候補を考えてたんだけど、実際行ってみたら市電の近くの店しか行く気になれず、
ハセガワストアのやきとり弁当とラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガーが凄く美味かった
前の方でラッピのチャイニーズチキンバーガーは作り置きするようになって美味しくなくなったってのがあったけど、少なくとも本店は注文を受けてから揚げてたので美味しかった。
市電から徒歩圏内の店で滋養軒は売り切れの貼り紙があったので近くの鳳蘭へ。味は普通。
十字路の東京庵は気に入りました。
アニオタの京家→定休日
0679ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d89e-Pd6X)
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2020/12/07(月) 22:59:11.19ID:jALHRESN0
六花さいこー！
0682ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a61-UYke)
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2020/12/17(木) 18:17:22.45ID:RzPtQAPX0
>>681 １年以上前の書き込みにレスする池沼
0683ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a301-6v7E)
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2020/12/17(木) 18:48:08.99ID:CsDKp6kt0
腹減ってた時に、フェリーの中に函館家のポスターが貼ってあったので
夜着いた時に、そこしかやってなかったこともあり
寄って函館三昧定食を食べた。

値段はかなり高いように思ったけど、もったいなかったかな？
0685ラーメン大好き＠名無しさん (中止 3f7d-h61k)
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2020/12/24(木) 08:34:38.67ID:IIcPPDuF0EVE
そこしか空いて無かったとはいえ、似非家系で食う事になるとは御愁傷様だな。
>>675
定休日とは不運だったな。あそこは函館の飲み食い系トップブロガーも
市内のラーメン店で最も通った回数の多い店、ドチャクソ美味い　と高く評しているので
次回があれば是非
0686ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 071f-ErGi)
垢版 |
2020/12/24(木) 08:45:10.71ID:VVhB9mUq0EVE
なんで函館くんだりまで旅行に来て
横浜家系ラーメン食わんといかんのか
歳とると想像力が無くなるんか？
0687ラーメン大好き＠名無しさん (中止 b101-iuc3)
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2020/12/25(金) 14:48:12.34ID:E2+Tq2i80XMAS
函館家は
横浜家系みたいに、味濃いめだの脂多めなど言わない
食べたのは塩ラーメンだった。

北海道はそう行けないから、次は狙ったとこに行くようにするから
どこが美味しいの？
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a502-H7XM)
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2020/12/27(日) 16:22:46.20ID:i4aVWohA0
>>691
んなぁことぁない金かけりゃいいってもんじゃない
パッと喰えて適当に喰って美味い！ってなるのがラーメン
0693ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7108-80jV)
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2020/12/27(日) 20:03:12.22ID:cXze8g8G0
>>692
足が無い観光客にとっては函館のラーメン屋で行きやすいのはやっぱ市電から徒歩圏内になっちゃいますね
市電がさほど待たずに電車賃も安いので
前の方に出てきたつるつる亭とか１８とかアクセスしづらいです
0694ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9510-F0m5)
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2020/12/27(日) 21:14:42.18ID:W716pppy0
つるつる亭は東京や札幌だったら相手にもされないレベル。18は美味いがわざわざ函館で食う系統ではない
観光客は塩ラーメンが食いたいんだから、滋養軒に並ぶか、あじさいで雰囲気味わっときゃいいのさ
0695ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 071f-ErGi)
垢版 |
2020/12/28(月) 05:28:51.06ID:Z182mnzB0
>>689
京家の事なんだけど
だからお前はいつも駄目なんだよ
0696ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0785-9Dop)
垢版 |
2020/12/28(月) 09:50:27.22ID:RovVP3Gj0
あじさいはないわw
電車で行くなら西園とか良いんじゃない？
0697ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 73ad-nkXE)
垢版 |
2020/12/28(月) 17:01:50.92ID:HEAP+RER0
>>693

69４氏の意見に賛成だな。
函館のラーメンも基本個人営業の食堂だからもうほとんど残っていない。
スープ切れる前に滋養軒で食ってから菊水小路の鳥辰で軽く一杯。
また滋養軒に戻って大森町(駅と逆方向)界隈を散策して昔の残り香を愛おしむ。
駅前ならそんなんで充分じゃないの？
滋養軒が閉まっていたら津軽屋食堂のカツ丼でも食っておけ。
0698ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f7d-R/72)
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2020/12/30(水) 01:36:38.53ID:Mf4endob0
わざわざ遠方からお金と時間を費やして来てくれてるんだからちゃんとした本物の料理を食って帰って欲しいよね。
東京とかから交通費と宿泊費払ってまで五稜郭タワー傍や駅前の化調ラーメンに
海苔ご飯の上に冷凍豚串を乗せた弁当やバンズに化調のキツい唐揚げを挟めたハンバーガーに
ミートソースとソーセージをピラフの上に乗せたものをわざわざ食いに来る奴等も多いけど
「お前ら馬鹿か？」としか言い様が無いわｗ
0699ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-h5Lr)
垢版 |
2020/12/30(水) 02:02:28.83ID:CaKP10DHM
ちゃんとした本物の料理が食べたいなら、函館くんだりまで来なくても、地元で良い店を探せば良い話。
自分の好きなアーティストが、故郷の函館で若い頃に食べた味を追体験したくて函館旅行に行く人も居てるんやで。
0700ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9aad-EE4j)
垢版 |
2020/12/30(水) 10:18:22.93ID:6bmMU6d80
>>698
その通りなんだけど手厳しいなあ（笑）
観光客騙しのラーメン店、コンビニチェーンの弁当、油が劣化して後で胸焼けするバーガー屋、気分だけは70Sの西海岸・・・。
食い目的じゃない観光なら仕方ないか。
確かに旅情のようなものは味わえるだろうし。
0701ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4e1f-8CrN)
垢版 |
2020/12/30(水) 13:14:22.94ID:/c/45Tbo0
そういう意味の食い目的なら青森行ったほうが100倍マシ
函館は雰囲気楽しむとこだから良いんだよ

あじさい、ラッキーピエロ、きくよ食堂

これだけでも行ったなら充分
0702ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c27c-Jh9r)
垢版 |
2021/01/06(水) 11:31:10.21ID:LNdZYAeq0
そうだね。
朝市でイカ釣り出来れば良き思い出。
駅周辺のラーメンなら食べログのベスト10から選べば間違いないよ。
ブロガーのうんちく見たって観光客が行けないところばかりだから。
0703ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 457d-2idk)
垢版 |
2021/01/06(水) 21:15:23.62ID:tyqhASfi0
>>694
１８は何で函館に来たのか謎な位には他とは一線を画しているからな。
言ってみれば地方のアマチュア野球チームにメジャーリーグのトップクラス選手が移籍した様なもの。
ミシュランで星を取ってるだけあって函館に溢れる業務用スープや化学調味料がメインの店と比べて
次元が違うんだよ、次元が
0705ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM26-r+GE)
垢版 |
2021/01/07(木) 13:54:15.54ID:q0JqGPBgM
>>703
やっぱり 各店舗で四日間かけてスープを仕込む山岡家だな
0707ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df09-gNQl)
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2021/01/08(金) 10:53:58.61ID:M2VdFZvt0
18行きたいんだけど、周りの評判聞いてるとイマイチなんで行く踏ん切りがつかない
無化調でさぞこだわってるんだろうが、薄すぎてソーメンみたいだとか、ラ王を素晴らしさを再確認したとかいう話を聞くとなんかもうね
ここでもあまり話題になってないし
0709ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fda-gNQl)
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2021/01/08(金) 16:29:28.71ID:l8zsfEHz0
>>708
ラーメンに関してはたかが一杯と思ってても外したショックがでかいんだよなー、だから函館のラーメン巡りは途中で挫折した
気乗りしないけど今度行ってみるわ
0711ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-q+kx)
垢版 |
2021/01/09(土) 14:52:14.41ID:PvJYlTzXr
しかしここの住民の好みは相変わらず偏ってるな
0713ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fda-gNQl)
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2021/01/09(土) 22:05:21.36ID:JjRLy04I0
>>710
今度行ってみるよ
サンキューです
0714ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-Ye25)
垢版 |
2021/01/10(日) 13:52:34.99ID:oWdFiMgCr
今日は池下駅近くの梅光軒に行ってきました。
塩ラーメンにバタートッピング(コーン付き)。

https://i.imgur.com/emKpfnU.jpg
https://i.imgur.com/DdIAmUF.jpg
https://i.imgur.com/nGsBEhz.jpg
https://i.imgur.com/1KkR0qB.jpg
https://i.imgur.com/wEo09gM.jpg
https://i.imgur.com/3aVA6Sg.jpg

おまいら何食いながらオカ板読んでるん?(´･ω･)37
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/occult/1606103958/
0716ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-q+kx)
垢版 |
2021/01/10(日) 17:58:27.61ID:6gPdKdQIr
ここでは１８なる店を推してるな
食べてみればこのスレのレベルがわかるだろう
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f7c-/ZZX)
垢版 |
2021/01/13(水) 16:43:36.78ID:Y3Sj6tYJ0
函館には年2回ぐらい行く。
時間を割いてでも食いたい店は大勝軒とまんまる亭。
昨年からは18が加わり、これが自分の函館ベスト3。
ちなみにつけ麺はラーメンと認めない性分だし家系は札幌にある店で充分。

昔からの中華系が次々と消えて残るは滋養軒ぐらい？
仕事終わってからだと大抵営業終えてるしな。
食堂系は江戸八が一番だったが誰かが書いた通りで残念な事に。
昭和苑が消えて次はてっちゃんか？
店主が健在なうちに行っておくか。
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f9e-kcNi)
垢版 |
2021/01/13(水) 20:43:55.89ID:h4Y4RGnZ0
>>719
わざわざ函館に来て七飯の大勝軒って。
ラーメン好きじゃなくて、単なる好みの問題だろ。
0722ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fad-unAs)
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2021/01/14(木) 07:17:04.36ID:PVdv4hML0
>>721
ありがとう。
京家はいい店だね。他店は時間のやりくりして年内に行ってみる。
自分の好みと情報を勘案すれば、その地域に行かなければ食べられない店は自ずか
ら限られてくる。
王さん廃業の頃から気付いていたが、好んで通っていた昔ながらの中華・食堂系は
ほぼ全滅状態。
嘆いても仕方ない。あとは地域性に関係なく店主の奮闘を期待するのみ。
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-1hKR)
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2021/01/17(日) 03:16:40.63ID:CcAXOITcr
知り合いの繁盛店の名がここでは全く挙がって来ないな
まあ良いけど
0724ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 257d-fDGA)
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2021/01/17(日) 09:15:04.52ID:Xl5GtBHX0
函館ラーメン店　お勧めしないリスト
あじさい一文字を筆頭に

駅前の店全般　高橋屋　五稜郭家　ひらき家　焔　豪〜めん　石ばし　六花　一縁　旭　おばら家　
響　はなぶさ　ちくし屋　北浜商店　伊吹　櫓屋　かちぼし　さんぱち　笹浪屋　山岡家
葵　高田屋　麺工房　炙　若大将　麺次郎　華月　まつ笠　ら・むー　武蔵

他にもあるけど、これらの店で食うのは非推奨
0726ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 024c-sPji)
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2021/01/18(月) 14:03:12.25ID:/0R4k2XG0
>>724めんきちがないからやり直し
0730ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d909-6+P/)
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2021/01/19(火) 21:49:58.09ID:5ElIqnuD0
久しぶりに花水木行ってきたんだけど、かなり胸糞だったから聞いて欲しい
食券買った時にトッピングで大盛り追加しようとボタン探したんだけど、品種に大盛り含まれてるボタンあるの忘れてしまい、店主に冒頭で謝って現金で追加するので大盛りにして下さいと言ったんだけど、帰ってきた言葉が「券売機に大盛り用のボタンがあるからちゃんと見てよ！」と強めに言われる
ラーメンを持ってきた時に受け取ろうと手を出したオレも悪いと思うんだけど、その時に「あーーーっ！！！！」と声を荒げられた

最近人気が出だして横柄になったのかな？
人間性終わってる
あんな店二度と行かないわ
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02dd-sPji)
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2021/01/20(水) 00:21:53.13ID:Z2UirGLM0
>>730あの店主は昔から余裕ないよ
0732ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e1f-1esz)
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2021/01/20(水) 08:51:37.92ID:isglWFvA0
>>724
お勧めしないリストなんていらんから
お勧めするリストをくれ
0733ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c5da-6+P/)
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2021/01/20(水) 12:53:05.54ID:pAm0r6gB0
>>731
一番最初の客だったんだけどね
それでも余裕ないのか
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 257d-fDGA)
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2021/01/20(水) 20:29:47.07ID:Wj6o4k6d0
>>729
看板メニューは悪くないが函館の新ソウルフード(笑)のあんかけ焼きそばと辛味噌を完備しているのと
スープ殺しの炙り叉焼、拘りも矜持も無く無駄にメニューの多い函館スタイルを地で行ってる時点で大きく減点。
0735ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 257d-fDGA)
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2021/01/21(木) 01:19:36.45ID:AOyxnKKa0
>>732
函館はじめ道内のラーメンはホント、ビジュアルが汚い店が多いからね。
具材が沈んでたり多過ぎるスープに味に合わせた麺を使わない、茶一色のクソラーメンとかね。

函館エリアで実際に食う価値のある店は？と聞かれたら店の数は多くても１０数件有るかぐらいだし
0737ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4666-A78j)
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2021/01/21(木) 06:34:42.02ID:2N3CHBUg0
>>733
俺も客商売やってるけど、開店そうそうはカリカリする傾向があるのは分かる
そういう気分をお客さんにぶつけたらいけないというのも分かってるんだけども
他にも精神的に余裕がない原因はあるだろう
で、そういうのに頭に来るんだったらもう絶対に行かないのが吉
0738ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02dd-sPji)
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2021/01/21(木) 07:00:00.38ID:xzeBdkI20
>>735蘊蓄はいいから、さっさとお勧めリストあげろよ
0739ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d909-6+P/)
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2021/01/21(木) 16:57:07.55ID:yhScxG890
>>737
もう二度と行かないし、そのうち客足は途絶えていくだろう
切に願うよ
0743ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e77d-FKtY)
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2021/01/22(金) 06:56:25.31ID:Z196CcYN0
某ラーメン部が筆頭として、函館新ソウルフード(笑)の「辛味噌」を当たり前の様に置いてる店に
それを平然と食って写真をアップしている奴等とか。
それが次分の評価を下げているという自覚が無いのかねぇ
0744ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f1f-80QY)
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2021/01/22(金) 09:08:07.38ID:LOrCUgcK0
一番美味い食い物じゃないけど
辛味噌うまいじゃん
山岡家もうまいじゃん
何か問題でも？
0745ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e7da-rvE3)
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2021/01/22(金) 12:13:59.45ID:Cm8+2LpJ0
辛味噌ダメな理由ってなに？
0746ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f7c-rvE3)
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2021/01/22(金) 13:16:39.29ID:WFUFWvzL0
たまに仕事で函館に行くが、足がないので駅から徒歩圏限定。
老舗が次々と消えて昔ながらのラーメンは2軒だけ。
美味けりゃ辛味噌でもつけ麺でも構わないけど、再訪したくなるような良店がないんだよな。
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMdb-t1H5)
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2021/01/22(金) 17:19:13.06ID:Daaz/CSoM
何がおすすめしない店のリストだ偉そうに、単なるお前の好みだろ。
だいたいラーメンなんか月1で食うか食わないかの食い物なんだから化学調味料とかどうでもいいんだよ。
辛味噌だってあんかけ焼きそばだって食いたい奴が多いから置いてるだけ、それが商売。
お前はマクドナルドの味に文句つけてるのと同じなんだよ。
家から出ないで、ゆでもやしでも食ってろ。
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fc0-WMIv)
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2021/01/22(金) 18:26:09.83ID:FnnTOObo0
>>724早くオススメリストあげろって
0749ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e77d-FKtY)
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2021/01/23(土) 01:49:09.29ID:D0xYYYAe0
>>744
その時点で自分の味覚がズレてるという自覚がない事を覚えておいた方がいい。
どうも函館市憲法で「ラーメン店には辛味噌とあんかけ焼きそばを置くべし」と義務付けられてるみたいだからねｗ
それに疑問を持たない店もだがそれを喜ぶ客が多いのがこんな現状を作り出しているのだという現状に気付かない人の多い事よ
0750ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c709-+pqP)
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2021/01/23(土) 13:15:47.30ID:X8APx77R0
>>749
既存の店は思考停止してるから無理
函館以外でラーメン食べたことない人が多いんだろうから
現状が当たり前に感じている
幸せっちゃ幸せなんじゃない？
ラーメンウォーカーの道南エリアは読者を勘違いさせるから掲載しなくて良いよ笑
0751ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f1f-80QY)
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2021/01/23(土) 20:24:23.16ID:0te9aFJ10
>>749
ズレてるのはお前と世間、どっちだと思う？

まあ少数意見だからって否定する気はないけどな
間違ってるのは俺じゃない！世界の方だ！
っていうのはガキの発想
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-rtTa)
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2021/01/24(日) 23:27:12.50ID:X2j2eJdrd
俺は松笠だけあればいい
0755ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e7da-rvE3)
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2021/01/25(月) 11:09:21.49ID:tDfdgcwn0
ココでもMAX山本がんばってんのかよｗｗｗ
0757ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f17d-7oJG)
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2021/01/30(土) 20:41:58.43ID:g1f7Grbq0
>>753
北海道4味にあっさりこってりのスープにあんかけ焼きそば(笑)
具が沈んで汚いビジュアルの茶一色のラーメン。
そんな店でも客だけは多いというある意味函館らしいラーメン店を好む辺りは函館人故かｗ
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 661f-L94z)
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2021/01/30(土) 20:48:24.95ID:MLqs9OmK0
ラーメンごときでいちいちマウント取るなよ
馬鹿なの？
0760ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea48-Jce1)
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2021/01/31(日) 00:41:25.68ID:wkfRv46H0
>>757
お前のオススメの店教えてください
0761ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-JrwG)
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2021/01/31(日) 15:15:42.45ID:ttj8fNbFd
>>757
自分で美味いと思えばそこでいいのさラーメンなんて崇高なものでもなんでもないんだよ腹減ってラーメン食いたいなぁと思ったらいつでも食えるようなもの味覚なんて人それぞれ
0762ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ea48-Jce1)
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2021/01/31(日) 22:36:02.70ID:+T68FeYX0
牛丼でどこが美味いかを争ってるようなもんか
0763ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 661f-L94z)
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2021/02/01(月) 04:39:43.14ID:7UaMdG8J0
争うのはいいんだけどね
味覚障害とか田舎者はこれだからとか
変なコンプレックス拗らせた叩きが痛々しい
0764ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd0a-JrwG)
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2021/02/02(火) 19:45:13.99ID:PsHChjawd0202
だって自分で金払って自分が旨く感じないもの食いたくない
0767ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff1f-6KbE)
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2021/02/05(金) 07:39:39.59ID:kpoUKtpL0
だから、その店の名前も書けよ
0768ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9701-9Puk)
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2021/02/05(金) 10:09:26.96ID:M13kvdd/0
>>767
北美原の “ 炙 ” って名前のラーメン屋です。

その “ 炙 ” の真向かいの家に、
母親の年金で生活している
ホラ吹きYouTuberとして有名な 「星野よしお」
の【 星野よしお芸能事務所 】があります。

52歳 無職 バツイチ
アルコール依存症
国民年金の滞納
国民健康保険料は免除申請
住民税・所得税は、非課税枠内
労働意欲なし
養育費 及び 慰謝料の支払い能力なし
入浴は、月に２〜３回程度
マスタ〇ベ〇ションは、毎日４〜５回
使用したトイレットペーパーは、自宅の庭に設置した薪ストーブで焼却処分


グーグルマップで「星野よしお芸能事務所」を検索してみてください。
0773ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f88-dGR2)
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2021/02/05(金) 22:22:55.80ID:GGdCVNWP0
炙系列はどこも不味い
0774ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f88-dGR2)
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2021/02/05(金) 22:25:01.95ID:GGdCVNWP0
町中食堂のラーメンみたいに進化せずに、昔の味を保ってるほうが行きたくなる
0779ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-HCJ9)
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2021/02/07(日) 03:39:17.09ID:uhM+6urdr
>>776
そんなの函館に限らずどこにでも居るわw
0781ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff1f-6KbE)
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2021/02/08(月) 07:33:24.65ID:tZ8AU2If0
争いは同レベルでしか起きない
どっちも園児並みということ
0782ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-HCJ9)
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2021/02/10(水) 16:01:33.01ID:KNCtJ9Ntr
>>781
ラーメン好きの多数は、どこでもそんなもんだろ
だからたまに食う程度で良い
0783ラーメン大好き＠名無しさん (中止 eb7d-yZO2)
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2021/02/14(日) 09:07:59.09ID:8wUNNeAc0St.V
ポールスターのワンコインラーメン店、5月まで居つくみたいだけど
案の定、ワンコインハンターが群がってるなｗ
函館はオープン記念や周年でワンコインセールをやりたがる可笑しい習慣があるけど
そんな事しても期間中にワンコインハンターが群がるだけで期間が終わったら離れるのがオチ。
そういうのは店側も利用する側も自身の評価を低くする行為なだとよく理解する事
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 161f-NgxK)
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2021/02/15(月) 08:39:50.05ID:1qesfjBL0
カツの衣が剥がれることを蛇蝎の様に嫌う
某パラノイアとおんなじ事言ってるな

いいじゃん500円でも利益でるし
新規顧客の開拓にもなるし
0785ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbda-pCKf)
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2021/02/15(月) 09:32:48.64ID:eRV78GRs0
ＭＡＸはドコでも嫌われるｗ
0789ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb7d-yZO2)
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2021/02/17(水) 21:03:27.93ID:USwk9qcM0
>>787
何処かのバカがアクセス稼ぎの為にブログとツイッターで記事にした所為で
昨日はあの荒天なのに行列を作っていたのでして
今まで寄り付かなかった癖にこういう時だけ押し寄せて来る函館人の民度の低さはいい迷惑なもんです。(^^)
恥を知れ！俗物！！(ハマーン様ism)
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12dd-pebi)
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2021/02/17(水) 21:32:44.53ID:EesZC9uK0
クソオヤジのせいか
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp07-36IU)
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2021/02/24(水) 21:22:53.63ID:1RHlrwpLp
別に歴史に詳しくなくても食レポはできる
ラーメン専ブログでもないしな
0795ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 077d-Le7h)
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2021/03/01(月) 21:13:47.90ID:813h8vgf0
函館の歴史ある老舗ラーメン店がまた一つ閉店してしまったな。
あのクズブロガーがカネ稼ぎの為に(しかも、自分自身で確認していない)ネットで拡散したもんだから
節操の無い函館人が大挙して押し寄せた結果
食べ飲みブロガーにあるまじき外道に等しい所業の犠牲になった本来の常連客が気の毒だわ。
あえて言おう！カスであると！！(ギレン総帥ism)
0798ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b7d-r5y2)
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2021/03/05(金) 21:07:42.63ID:7wq2UGjp0
丸井傍のラーメン店、２周年でワンコインセールやるとか失望したわ。
そんなのやってもワンコイン乞食が「その時だけ」の利用で終わるのに。
またあのクソブロガーが自分で調べた訳でも無いのにアクセス稼ぎに利用しようとしてるしマジ最悪
0803ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f1f-myV6)
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2021/03/09(火) 10:37:28.63ID:pU1Q11xE0
書き方なんだよな
キャラと合ってないと途端にダサくなる
もやしはイイ！けど驚愕はすごいダサく感じる
使い慣れてない言葉を無理に使ってる感じで
0804ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fc9-XRFn)
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2021/03/11(木) 23:43:44.40ID:UCy+t8yz0
クソオヤジ、とうとう東日本大震災をグルメと絡めてアップしたぞ


ホント最低なブロガーだわ
0807ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee1f-YnLc)
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2021/03/13(土) 08:23:05.78ID:Ezd1qKct0
舌が肥えてるというか、違う価値観を認める事のできない幼稚な人というイメージ
年齢は40代後半から50代前半っぽい印象を感じる
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW 8211-S3vf)
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2021/03/14(日) 18:20:13.73ID:Ta7EgMnA0Pi
驚愕とかモヤシを叩くならオヤジを叩けよ。
アイツのが悪害だろ。
0813ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee1f-YnLc)
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2021/03/15(月) 08:20:02.45ID:JMPITViW0
驚愕が一番便所の落書き感が強い。
愚痴、上から目線のマイルール押し付け
政治ネタに浪費のアピール等々、
老害の日記テンプレですわ

モヤシのエンタメ力、サービス精神と比べるのは失礼
0814ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e57d-jOnE)
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2021/03/15(月) 20:48:17.61ID:FeHgc2pe0
五稜郭の似非家系、何時の間にか閉店してたな。
有り得ない家系辛味噌だのに飽き足らず節操の無いメニュー群並べてりゃそうなるわなｗ
家系は本物1軒があれば他は要らないんだから、駅前の紛いもの家系に
家系なのに味噌だの担々麺置いてる昭和の資本系家系とかもまとめて淘汰されて欲しい
0815ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8270-S3vf)
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2021/03/15(月) 22:03:57.07ID:gIiBDik10
>>814山岡家は悪くないです！
0816ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 82ad-nomj)
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2021/03/16(火) 06:19:01.62ID:fO8/ykbI0
山岡家はトラックが走る国道沿いに24時間営業というやり方で増やした。
いまさら家系云々といっても始まらないほど定着している。
そもそも家系を実際に食べた人がどれだけいるの？という事。
0818ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 82ad-nomj)
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2021/03/17(水) 06:31:46.31ID:t6XES5si0
吉村家に関わった第2、第3世代。
昔神奈川の吉村家までわざわざ食いに行ったけど、スープが山岡家と全然違う。
札幌には古くから家系があったけど函館はかなり遅かったんじゃないかな？
五稜郭の潰れた店は旭川にもあるし、味の時計台系列も同じような事を始めた。
「家」を使っても訴えられることはないし、やり方が朝鮮人のパクリと変わらないんだよな。
0822ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-c98N)
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2021/03/19(金) 07:02:03.66ID:NhhUvFXf0
15年ほど前に大門横丁で札幌ブラックを食べたきりだが、その時は西山麺でややハードな
札幌醤油ラーメン。
色が濃い割にはそれほどクドくはない。
若大将の醤油を濃くして化調を減らした感じで普通に美味かったよ。
“函館のしょうゆラーメン大革命”という当時の宣伝文句には違和感を覚えたけどね。
0824ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-c98N)
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2021/03/20(土) 07:09:26.40ID:jPwGbjWP0
札幌の人だったんだ。
短期間だけど龍鳳の真向かいにあった。
流行の煮干し系や札幌では食べられない函館でやっていけるという算段があったのだろうし、その通りになって結構な事だと思う。
意外と珍しいパターンじゃないかな？
0825ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 137c-oXDN)
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2021/03/23(火) 12:42:29.60ID:QucaV4zr0
先日仕事で駅前に1泊した。
こちらで書かれていた滋養軒が売切れだったので、市電が左折する辺りまで散策を兼ねて下見した。
派手な看板の海鮮系居酒屋ばかりが目立つ。
あじさいは有名らしいが駅構内という時点でお察し。
結局鳳蘭でラーメンとザリジという豚の天ぷらみたいなのを注文してビールをお代わり。
そこそこ美味かったし、昔からやってる店は風情があっていいものだね。
0827ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-+zKm)
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2021/03/24(水) 12:08:44.87ID:KIOfEI+RM
駅前は人が居ないもんな。

駅周辺で大きな事業所といえば、市役所、JR（支社、駅）、金融機関か。
こういう所の人たちは、昼飯でラーメン喰いに出ないもんだろうか。
金融機関は外食ダメと聞いたことはあるけど。
あと、市役所は職員食堂か。
JRも職員食堂とかあるのかな。
0829ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-c98N)
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2021/03/25(木) 06:59:17.64ID:Yb/OfEt80
エビス軒は人変わったのを知らずに行って損した。
少し歩くけど龍園もやめちゃったんだな。
茶釜や笑てんは素面で行くような店じゃないし。
ところで根ぼっけ裏口のラーメンってまだやってる？
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e1f-f41M)
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2021/03/26(金) 04:51:00.67ID:bA6hCano0
油過剰な自称家系と、旭ぐらいしか思いつかないけど
何か熱い要素あったか？
0833ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e1f-f41M)
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2021/03/27(土) 22:51:39.25ID:yuc2aU9o0
確かに美味いけど天才って
残念ながら、あの上品な店を函館市民が支えられるかは疑問
0838ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e1f-f41M)
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2021/03/30(火) 18:43:34.84ID:dLfUqMZf0
商売を全く理解してない小五的発想
そろそろ恥を知れ
0840ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9253-/M8G)
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2021/03/30(火) 20:24:16.90ID:BYtp7Lev0
前からだけど花水木推しウザいな
0844ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800W 5e1f-BSDg)
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2021/04/01(木) 07:56:02.25ID:f4iAplTr0USO
行きやすいし美味いし移転後は風呂にも入れるし
俺も一番のお気に入りだ
0845ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-h5XZ)
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2021/04/03(土) 06:50:16.85ID:lrn7mjKma
マメさんとっても美味しかった。滋養軒より好きだな。今後は函館に来たら必ずマメさんに寄ると思う。
居酒屋の大将に聞いたんですが、福々亭というところのあんかけラーメンが美味しいとのことです。ここのラーメンスレのみなさんは知ってる方いますか？
0849ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-EZfn)
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2021/04/09(金) 19:07:47.64ID:6cmUB+gEd
和光マメさん系の最高峰やで
塩ラーメンはうまいよ
店では一切おしてないけど
0850ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM9f-UL7R)
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2021/04/12(月) 12:05:17.99ID:3hygK0qRM
ちいおり行ってきた
煮干しラーメン美味しかった
花水木はスープの雑味すごいけど、それとは対照的で丁寧な仕事をしてる
麺も平打ちちぢれ麺で麺自体の味もグッド！
魚介系増えてきて嬉しいけど、煮干し味噌ラーメンが食べたいんだよな
つけ麺shinの様な魚介味噌を提供してくれる店求む
0851ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e222-fGmf)
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2021/04/12(月) 21:47:08.10ID:v4Hz2VUQ0
花水木オワタ／(^o^)＼
0853ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e21f-gihk)
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2021/04/13(火) 19:01:14.12ID:2NjNzcZr0
おいおい店の成否が素人4人で決まると思ってんのかよ
どんだけ狭い世界で生きてんの？！
0856ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfa6-tsCN)
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2021/04/18(日) 23:43:21.97ID:yiey94P20
めんきち真打とコラボしてるけど売名過ぎないかい笑
0859ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fcd-zeS/)
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2021/04/20(火) 10:58:42.28ID:CDCeArRa0
>>858わざわざ報告いらないから。
0860ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f7d-akk5)
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2021/04/21(水) 17:57:28.89ID:U34FiXCg0
好きなものを黙って食えよ
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-574t)
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2021/05/04(火) 12:39:27.13ID:qv6/FX2UM
知らないからに決まってんだろ
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6aad-TkC+)
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2021/05/07(金) 23:49:31.69ID:ZEpdorhq0
あじさいはどうでもいいけど、夫婦でやってる滋養軒は星龍軒みたく力尽きるんじゃかな？。
昼時さえ外せばゆったり食事が出来た頃が懐かしい。
食べたいけど可哀そうで並ぶ気になれない。
0872ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a87-pb8K)
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2021/05/10(月) 21:48:28.94ID:tXKrCCZC0
軽い知的障害の日記みたいだよな。
不快なのは店主の私情を書き連ねること。
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