家系総合スレッド Part78
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
家系ラーメン(いえけいラーメン)とは、1974年神奈川県横浜市磯子区発祥。醤油味の豚骨と鶏ガラのダブルスープ、極太平打ちストレート麺に、鶏油・海苔・チャーシュー・ほうれん草を基本としたラーメンを指す。
客の好みに応じて麺の茹で加減、醤油ダレの量、鶏油の多さを注文でカスタマイズ出来るのも特徴である。
その元祖である吉村家やその弟子・孫弟子店舗で修行した弟子たちが独立し、始めた店舗が次々と「○○家」という屋号を名乗った為、これらの条件を満たすラーメンはいつしか「家系」と呼ばれるようになった。
2019年現在では国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれる店舗が存在するが(吉村実談)その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨からスープを炊いている店はないとの事である。
そういった家系風ラーメンの提供元の事は「工場系」「資本系」単に「偽物」と家系ポリスから忌み嫌われている。
前スレ
家系総合スレッド Part77
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569324743/ >>897
コスパはもちろん
家系最強ですがなにか問題でも? >>900
お前のおかげで新たな系譜が出来て良かったな
家系じゃなくてコスパ豚系最強だろ
お前が産みの親なのに何言ってんだハゲ豚 だいぶ耐性はついてきましたよ
あとは向こうが勝手に暴れるのを眺めるだけです笑 誰も大和家を家系なんて思ってないから無問題
大和家のワードでNGすりゃいいだけの話だし
早くコスパ豚系の確立してくれ 次スレ立て乙だが早速重量級コピペ貼りの連投が。書き込み不能にしてスレを潰すのは2018年前半の家系総合スレで頻繁に使われた手法。 まあ、相手にしなきゃいい
低レベルの手動コピペだし
透明あぼーんでおしまい
ニセモノ店員も生活掛かってるんだろ >>921
インスパイア系だと思う
水菜に岩海苔でしょ
どこかで修行したのかもしれないが いつも大和家を
ご利用頂きありがとうございます!
11月8、9の感謝祭は沢山の来店ありがとうございました!
お陰さまで予想を遥かに越えるお客様にビビりつつも
楽しい営業が出来ました。
所で
感謝祭の余韻が覚めないうちに懲りずにクーポンのプレゼントしちゃいますので
感謝祭に来た人も来れなかった人もこのクーポン使いに大和家に来ちゃってください!
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お陰さまで予想を遥かに越えるお客様にビビりつつも
楽しい営業が出来ました。 偽家系は家系に含まれないので、家系総合スレのままで良い。 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。