油そば大好きその13

2019/11/24(日) 14:18:00.68

前スレ
油そば大好きその12
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1477751885/

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2020/06/08(月) 12:44:02.92

美味い物が身体に悪いのは世の常。美味くて身体に良い物って何がある？

2020/06/08(月) 14:45:42.93

チンチン亭原理主義者だけど
狂ったタイプの油そばなら新青梅街道沿いのお婆さんがやってる所のが気に入った。
古臭いタイプの東京風豚骨ラーメンもなかなかイケる。

2020/06/08(月) 17:06:19.50

>>147
次は白飯も付けなさい
新しい世界がくるよ

2020/06/08(月) 17:51:24.46

多分来ないと思う

2020/06/09(火) 04:57:59.24

https://i.imgur.com/ULdoWWA.jpg
東京にこんな感じの油そば屋ありますか？
自家製太麺渡辺という店で、煮干しベースとワシワシの太麺です

2020/06/09(火) 07:09:47.12

>>152
「えっ？何々こんなラーメン屋あんの？」
↓
「うまそう」
↓
（ここで突然非難する奴の台詞が入る）
↓
「俺知ってるよ」
↓
「えー教えて」
↓
「◯◯って店（以下その店の広告）」

2020/06/09(火) 09:36:03.67

>>152
えっ？何々こんなラーメン屋あんの？

2020/06/09(火) 12:34:13.68

こんなうまそうならーめんつくるラーメン屋なんてあるわけないだろ！（自演）

2020/06/09(火) 19:10:52.07

別に太麺でもなくね

2020/06/09(火) 20:00:02.37

風魔の麺に似てるな

2020/06/09(火) 20:35:42.30

えー教えて

2020/06/09(火) 20:47:18.46

自家製麺渡辺って店だよ
煮干しベースのスープとワシワシの太麺で若者の間で今人気なんだって！

2020/06/09(火) 21:06:25.83

>>152
二郎系の店で出してる油そばに似てるね
でも煮干しじゃないから無いかも

2020/06/10(水) 07:20:42.51

152の油そばは具が少なくないか？

2020/06/10(水) 11:52:34.45

152と似た店が調布の柴崎にあったけど客が全然来なくてつぶれてしまったよ

2020/06/11(木) 02:33:55.17

>>162
店名は？

2020/06/11(木) 07:06:27.64

「てやんでい」のことじゃないかな
確かにうまかった

てやんでいの前も、そのあと2件位違うラーメン屋が入ったりとコロコロ店が変わるのだがどれも長続きしないんだよな
残念

2020/06/11(木) 13:21:33.67

>>149
店名教えてくさい

2020/06/13(土) 01:22:41.08

>>152
>>107で教えてやってるのに、なんでシカトぶっこいてんの？

2020/06/13(土) 02:09:43.33

>>165
俺は知ってるが

2020/06/13(土) 19:53:57.85

>>167
なら教えろくさい

2020/06/13(土) 22:59:53.41

幸来。

2020/06/14(日) 10:58:15.45

珍珍の裏の油そば入りづらいな
周り公園と団地で客もいるかいないか

2020/06/14(日) 13:22:14.22

あの辺が油そば地帯だと認識していても、チンチンで済ませてしまうのでいつまで経っても新規開拓できない。
丸幸は気に入ったが油そばじゃないし。

2020/06/14(日) 13:26:54.72

油そばじゃないの？

2020/06/14(日) 14:10:41.95

八王子ラーメン

2020/06/14(日) 20:43:56.16

今日からだったんだ武蔵境店
https://www.tokyo-aburasoba.com/200610_musashisakai.pdf

2020/06/15(月) 00:44:31.53

油そば専門店エンジン

お店のお客さんは皆常連さんのようで
皆フレンドリーな挨拶をしながら入ってくる。
しかし、極せまな店内の為、背中は壁にくっついており
人が出たり入ったりする時、一度お店を出ないと奥の人は出れない。
その為、2度3度食事を中断するはめになった。
そのため最後は、残りをかっこんで食べたので食を落ち着いて楽しめなかった。
席の間隔狭いし、常連さんの為パーソナルディスタンスの感覚鈍くなっているのであろう、
私の食べているものをガン見して、へぇライス置いてたんやなー。初めて知ったわとか話してる。
一見さんの私には、食事ガン見とか、落ち着いて食べられないところはややキツイなという感想。

2020/06/15(月) 00:46:52.99

油そば専門店エンジン (京王線：代田橋駅)

お店のお客さんは皆常連さんのようで
皆フレンドリーな挨拶をしながら入ってくる。
しかし、極せまな店内の為、背中は壁にくっついており
人が出たり入ったりする時、一度お店を出ないと奥の人は出れない。
その為、2度3度食事を中断するはめになった。
そのため最後は、残りをかっこんで食べたので食を落ち着いて楽しめなかった。
席の間隔狭いし、常連さんの為パーソナルディスタンスの感覚鈍くなっているのであろう、
私の食べているものをガン見して、へぇライス置いてたんやなー。初めて知ったわとか話してる。
一見さんの私には、食事ガン見とか、落ち着いて食べられないところはややキツイなという感想。

ライスで箸休めと一口食べると、まっず！
炊飯ジャーの保温を忘れたままの2日目のご飯のような感じ。ていうかホントに保温忘れてたんじゃ。

2020/06/15(月) 01:05:49.24

一瞬、エジソンに見えたわ
ちょっと調べたら立ち食いなんだね
まあ行かないよね

2020/06/15(月) 11:15:22.08

>>172
丸善かな？
ワカメとモヤシが入ってる

2020/06/17(水) 17:44:26.14

>>174
両方食べ比べしてみたい

2020/06/17(水) 18:33:22.53

>>179
勝手に取って食べまくるといいお
（＾ω＾）

2020/06/17(水) 23:08:15.46

丸幸やっす
たまご麺でいいのかな？

2020/06/18(木) 04:47:51.97

そば粉麺もうまいので迷う。

2020/06/19(金) 01:39:21.58

ワンコインラーメン都内ベスト10には確実に入る。

2020/06/19(金) 10:58:08.80

ニャンコインラーメンは？

2020/06/19(金) 11:10:15.76

>>184
全国で5本の指に入る

2020/06/19(金) 11:22:06.60

メルシー
香雅
天王
大番くっく
丸幸
みたか

2020/06/27(土) 21:24:11.31

まぜそばの話はすれち？

2020/06/27(土) 22:12:30.70

俺は良いと思う
つーか、個人的にまぜそばも汁無しも好きだから興味はある

2020/06/28(日) 09:09:40.67

まぜそばと油そばは、炒飯と焼き飯くらい違う

2020/06/28(日) 10:01:01.09

>>186
えぐちの時よく行ったな

2020/06/28(日) 10:22:02.22

みたかにも油そばあるな。
かなりアッサリしてそう。

2020/06/28(日) 12:03:53.91

>>189
卵入れる順番の差だけでねーか
まぜそばと油そばの方が差は大きいような…

油そばは不動前の薫風って店がうまくて好き
隠れた名店

2020/06/28(日) 13:07:29.52

油そばはチャーシューダレにラード、トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、追加でネギってイメージ
汁なしとまぜそばは具沢山だけど、あまり違いがないって感じだけど違うかな
あと後者の2つはラードが使われてないとかかな

2020/06/28(日) 13:36:42.07

>>192
好きなのに閉店をしらないとは

2020/06/28(日) 14:14:27.03

>>194
ぎゃあー
ショックだ

五反田に勤めてた時に良く使ったんだがなぁ

2020/06/28(日) 16:54:07.07

>>191
そうなんだ！すごい気になる

2020/06/28(日) 18:46:39.07

珍珍亭とあぶらー亭しか認めないなぁ

2020/06/28(日) 21:23:00.63

珍珍亭と宝来が二大流派

大体まずい油そば屋は宝来を失敗したタイプが多いな

2020/06/29(月) 02:11:43.12

>>198
偉そうに蘊蓄語ってるけど
宝華を宝来とか間違えてるのがイタすぎる

2020/06/29(月) 16:35:27.54

上井草の幸来と間違えてるのかも…

2020/06/29(月) 20:56:07.32

油組って麺細くない
初見さんはラー油お酢2周づつかけたら美味いとかみんなやってるの

2020/06/29(月) 21:08:54.10

え？味変しないの？

2020/06/29(月) 23:36:02.78

>>199
だよなあ
宝来って聞いたことなかったからググったら普通のラーメン屋がでてきたわ
しかも宝華を失敗したような店とか見たことないし
あそこは油そばとしては珍しい構成でしょ

2020/06/30(火) 12:01:35.06

>>201
細麺の油そば？最悪やん

2020/06/30(火) 21:00:07.62

中太がいい

2020/07/01(水) 07:07:11.88

宝来って気象予報士かよ！w

2020/07/01(水) 12:47:50.39

誰か油そば二大潮流の源、幻の名店宝来の油そばの食レポ頼む！

2020/07/01(水) 15:54:05.65

サラサラしたドレッシングのような見た目のタレと爆盛油脂麺のようなドロドロしたタレで二分割されており
混ぜると危険。

2020/07/01(水) 19:20:05.91

一平はなんか違う……

2020/07/01(水) 20:12:58.39

>>208
土手二分割カレーや火鍋みたいな感じだな。
絵的には面白そう。

2020/07/02(木) 11:05:32.20

家庭で超簡単に油そば出来るレシピ誰か教えてください

2020/07/02(木) 11:26:33.54

チンチン原理主義者だけど、家でなら
揚げナスやミョウガや刻みキュウリなどたっぷり入れた冷たい素麺でも食べた方が幸せかも。

2020/07/02(木) 13:22:02.96

だいたいのレシピが油そば風の別の食べ物になっちゃうよね
オイスターソースやごま油入れる時点で違うものになってる
あとこのスレでレシピネタやると発狂する人が居るから気を付けて

2020/07/02(木) 13:38:51.49

>>213
そう
何故かネットの油そばレシピはオイスターソースを入れたがる
焼きそばになる

2020/07/02(木) 14:06:02.00

>>211
https://www.maruchan.co.jp/sp/products/search/302220.html
これでも買っとけ

2020/07/02(木) 17:33:40.81

店で食べるのがおいしいのよ

2020/07/02(木) 19:43:35.24

まぁそうなんですけどね～

2020/07/03(金) 08:49:24.57

緑のたぬきの汁だけ別のお椀に移してスープにして、ラー油お酢掛けたけど微妙だった

2020/07/03(金) 09:08:20.36

>>218
マジ？

2020/07/03(金) 12:47:58.38

>>218
ごま油一周とマヨネーズ小匙一杯、スープの粉末を三分の一入れて混ぜ、最後に七味をかけると幸せになれる

2020/07/03(金) 19:30:14.52

>>218
溶かしラードカップ1杯
バター・生クリームをお好みで

2020/07/03(金) 19:33:38.83

>>221
それうまいんだろうがもはやパスタになってしまう

2020/07/04(土) 06:16:21.68

汁無し坦々麺や台湾混ぜそばも、味は嫌いじゃないが
これなら麻婆定食とか四川風煮込みで飯を食った方が満足するような気がしてならない。
どうせなら、かなりラーメンぽいがラーメンではない何か(例えばチンチン亭)で満たされたい。

2020/07/04(土) 12:09:48.25

じゃじゃ麺はラー油や酢を自分で加えて食べるので油そばに近い

2020/07/04(土) 18:58:21.25

油そばってそもそも人間の食い物？何も調理してないし
あれってペットの餌だろww
あんな残飯みたいな代物をマジで有り難がっている奴が
要ると思うとゾッとするわ、日本おちぶれたな

2020/07/04(土) 21:39:01.13

武蔵境組けっこう入ってますな
最初だけ？

2020/07/04(土) 23:39:28.03

じゃじゃ麺は本場で食ってから今後一切口にしないことを固く誓った

2020/07/05(日) 02:38:57.71

>>226
東京油組なんて幸楽苑や日高屋とどう違うんだよ
しつこい宣伝は不快だからやめてくれ

2020/07/05(日) 07:07:23.29

>>227
それだけ本場のが美味しかったっこと？
日本のは別物なの？

2020/07/05(日) 09:45:58.20

油組行くなら日高屋行くよな

日高屋のごまみそ冷やしは冷やし中華風に全部面の上に乗せて食べる

2020/07/05(日) 09:54:03.48

>>229
いや、盛岡で食って全然おいしくなくて2度目は無いな、と
じゃじゃ麺の本場って海外なの？そうなんだったら無知で申し訳ない

2020/07/05(日) 13:42:44.10

炸醤麺とじゃじゃ麺は似て異なるもの。

2020/07/05(日) 13:48:35.19

盛岡って冷麺もウリにしてなかったっけ？

つかジャージャー麺って甘辛い肉味噌に刻んだキュウリ乗せただけって感じで
陳腐は言い過ぎだけど簡素な料理だよな

2020/07/05(日) 15:53:56.62

たしかにじゃじゃ麺はジャージャー麺の出来損ないみたいな
母ちゃんがうどんで作っちゃってガッカリみたいな感じ

2020/07/05(日) 15:56:17.68

麺がまずいからミンチ肉をのせるんだよ

2020/07/05(日) 16:17:45.10

チータンタンというのもわけわからん。
久住原作のマンガで「岩手B級グルメは満喫したが、じゃじゃ麺のうまさだけはわからない」主人公が
カリスマ的な導き手によって最終的にはその良さを知る話があったが
肝心なその理由を忘れてしまった。

2020/07/05(日) 19:26:09.87

ちなみに飯田産業の社長森一彦氏は、珍珍亭の油そばは気に入らなかったな。

2020/07/05(日) 20:43:22.34

社長の名前間違えるなよ、お前出禁な。

2020/07/07(火) 07:55:25.24

三幸が元祖やで

2020/07/07(火) 20:28:21.47

みたかの麺は日本蕎麦？っぽい

https://livedoor.blogimg.jp/torakichioyaji/imgs/6/6/662d399d.jpg

2020/07/07(火) 20:39:02.76

新潟の赤倉温泉スキー場近くにある焼き肉屋さんの油ラーメンが最高に旨い。
それだけのために関西から車で500キロ、ここ10年毎年一度は必ず行く。

2020/07/07(火) 20:56:55.65

>>241
もしかして食堂園のこれ？

https://i.imgur.com/yAaVDSN.jpg

2020/07/07(火) 20:59:55.89

くそでぶ俺氏、肉は安いのに油ラーメンはこの量で800円は割高と思ってしまう

2020/07/07(火) 21:19:50.16

見た目は普通の油そばっぽいな

2020/07/08(水) 00:09:50.21

>>242
それ！それ！
それが食べたくて毎年片道500キロオーバー頑張れる

2020/07/08(水) 00:36:05.12

みたかの冷やし中華食いたくなった

2020/07/08(水) 07:11:34.22

>>246
別にそんなに旨くないぞw
みたかはあくまでも1、2杯飲んでから食べるような店だわ