名古屋・周辺ラーメン屋193杯目
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これから起こる事まとめ
・謎の店おし(藤味亭、歴史、家系、いなやとか古い店、豚他)
・カップラーメン談義
・サイドメニューばかり語る
・名古屋批判
・経営学講義（ワンオペ、店舗増加の弊害）
・ゆるふわ有名店批判（劣化した、おいしいけどそこまでではない、並ぶほどじゃない）
・味については語らない家系序列バトル（みなと家の思い出、やっぱり萬来亭が一番、家系の定義）
・舞の店休日
・モラル関係（並び、クチャラー、タバコ） 店是 五カ条
一、 大金を求めないこと
一、 本業以外の金儲けを禁ず
一、 雑草如く 生き抜くこと
一、 仕事を楽しむこと
一、 自分に勝つこと
人事を尽くし天命を待つ
本当の幸せ者とは 生涯に心から笑った回数の多い人
人に負けても己に勝てば 渡る世間に鬼はなし >>3
702 ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0Hcb-DOtF [5.181.235.195])[sage] 2019/10/16(水) 17:32:54.19 ID:5CzMeapuH
思うところあって本格的に爆サイに移動するわ
色々啓蒙活動してきたがもう昔の神スレはもどってこないと悟ったよ
今までありがとう！よい麺活を！
吐いた唾毎日飲んで恥ずかしいな！
悟りをたいせつにしなよ〜 323 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H16-wwtG) [sage] :2019/02/11(月) 06:33:11.60 ID:l5Ziy7sjH
藤一番ってひどくマズイイメージしかない
可もなく不可もなく無難な味ではなくて、完璧にマズイ 奏ちょっと旨味凝縮に寄りすぎてバランス悪くなったかも？うまいけど飽きる スレ立てせずに逃げた
>>950 のせいでこんなスレ保守しなかんくなった 豚他微妙じゃん
麺 茹ですぎ スープ薄い 豚 脂身ばっか ラーメン本2010をコンビニでざっくり立ち読みした
気になったのは羊？を使ったジビエラーメンくらいだったな
他の情報はこのスレ内でも充分
三重や岐阜なんてそうそう行かへんしな >>17
なんかジビエ？て書いてあったよ
豚の↓の店ね。42？44ページ？
立ち読みだから忘れた セブンイレブンのチャーシューメン試した
スープは悪くない、麺は相変わらずコンビニ仕様、叉焼に味が入ってない
スープだけは良い 豚と羊は店主も店舗も同じ
平日と週末でスタイル切り替えるって話だったけど店主のやる気無いのか最近は不定期で休みまくってる 豚他は麺固めデフォの方が提供も早くなるしいいかもね、あのやわらかさはなんか評判イマイチだし
スープってひょっとして定休日明けと定休日前で結構変わってきちゃうんかな、ちょっと前月曜に食べたときは濃くて美味しかったんだけど
とても薄いとは思えなかったのは確か 豚他は普通の硬さでも若干違う気がする、二郎系のワンオペはきついのもあると思うがまだまだ安定してないな 二郎は本家も麺が柔らかい所が多い。自分が最近いった中では西台、千住大橋、湘南藤沢なんかはフニャフニャだった。
豚他は固めやってくれるからいい方。スープは多少薄めだと俺も思う。 豚他は数人前一気に麺を上げてから1人で取り分け盛り付けだからな 運が悪いと2~3分たった麺が出てくるからなー 好来系もそれじゃない？
４人分をザルで一緒に茹でるって話だが >>15
>>16
タイムリープしてきた。
立ち読みしてたらいきなり10年後だった。 >>28
それって普通の事だよ、繁盛してる店では７杯分一度に茹でてる
嫌なら他に客のいないお店へ行くしかない >>22
1番アカンやつやねそれは
昔旨い店あったけど似たようなノリで臨休多くて足遠のいて半年後には潰れてたなぁ
信義、接遇、 蟹江のロッキーって閉店しちゃった？
らけと比べて並ばないしピリついてないから好きだったんだけどなぁ >>35
萬来亭は劣化したってレスをたまに見かけるけど実際どうなん？
俺がちょくちょく行ってた時は赤い髪色の店員がいた記憶。もう緑区には約4〜5年侵入してないね ラーメン屋店主ってやばい奴多いな
弦の月もいま食べ残しで揉めてるみたい
食べ残す奴はクソだと思うが
同じレベルで怒り狂ってるのを見ると
やっぱりラーメン屋って底辺界の住人だなと思う 劣化って大抵が舌が肥えてしまって冷静な判断つかないだけと思うよ
こんだけ色んな種類の味が出れば当時の味なんて覚えてない 食べ残しはまぁわからんでもないがスープ完飲強要はきついわ >>38
こういうこと言うやついるけど明らかに間違い
姑息な店は儲けを増やそうとしてコストダウンを図る
そのせいで気づかないくらい少しずつ劣化するんだよ。それを長年繰り返していれば分かりやすいくらい違う味になってしまう。
なぜそれを意図的に揉み消そうとするのか 天下一品鈴鹿店行ってから久居店行くと
劣化とはどういうものかわかるよ
関西の人は久居行ってから鈴鹿行って感動するらしい >>43
天下一品はセントラルキッチンの工場から店舗への各距離間の違いで、スープの作り方を変えるとか
なにかの記事で見たことがある。搬送時間が長くなるとスープが酸化してどうのこうのとか
それでも難しいみたいだな 黒川のてるてる坊主塩辛かったけど最後まで美味しく食べられたよ 二郎系は基本塩辛いものなんですか？ ほーん
弦乃月、なかなかの事故物件だねぇｗ
麦とかさくらなんて足元にも及ばんくらい >>40
トイレに器ごと持ってって流すね
俺ならね むしろ店主がクソだったらトイレに連れ込んでボコボコに殴ったあと切り刻んでトイレに流す >>54
それ連食するならスープ残すなって話なんだが
そこまでして連食したいんか？ 連食だろうがスープなんて個人の自由
他人様に指図されるようなもんじゃない
おいしいラーメン屋はいくらでもあるけど、スープを飲み干すほど美味い店なんて数えるほどしかない
スープまで完食しろっていう店は十中八九ただの自惚れ >>58
他人に様をつけるあたり、ホントはいい人そう 自分が作ったものが残されるのは
良い気分ではないのは当然だけど
ラーメンっていう民度が低い奴らが集まりがちなものを提供してるから致し方ない
らけみたいに貼り紙しとけば良いだけ
SNSで客に毒づくとかクソの上かよ
客コントロールしたけりゃ料亭でもしろよな
客のレベルが店のレベル 確かに
しかもスープ完飲することを前提とした料理を提供しているつもりが、残されるってことは
塩塩梅が強かったり全体のバランスが悪かったりと、未完成な料理という事だ。 そういえばスガキヤの濃い味食べたわ
ノーマルよりほんのり濃いめくらいだったな
普段チルド麺で胸焼けする手前まで濃厚にして食ってるから何の感動も無かった
もっともっともっと濃厚にしてつけ麺やってくれ >>55
棋院会館前でリアルファイトしてればいいのに >>66
お呼びじゃねぇ〜のはお前だろが？
（笑）
質問に答えられないのに
しょうもない茶々入れよって
ジャングルジムのてっぺんにでも登ってろよチンカス以下の羽虫が！ いやいやゴミみたいのがアスペ安価向けてつっかかってきて迷惑したんすけどコッチは
保護者の方、もしいたら
さっさと連れて帰ってね(欠伸)
レスみたらどっちがアスペか
一目瞭然でしょうが(疲れる) このスレってイキリの中卒みたいなの多いからそこだけは面倒臭い 典型的な
チンカスとウンカスの戦いだな
底辺臭半端ない >>70
ジャングルジムのてっぺんに座りー
じゃないのwww てるてるスープはいいけど、麺がやわいのと豚が薄いのがな >>86
藤一番 毎回恒例のキャンペーンやってるけど、今回はラーメン1杯500円（税込み）に
実質値上げか。以前は340円（税込み）だったような・・・ 中卒はゴミみたいな煽りしか出来ない
あたまわるいから 俺は他所の専門板も行くからわかるけど
このスレは底辺多すぎ
知能指数低い奴多い >>81
煽りもショボイし草をやたら生やしたがる奴ってニワカかまとめ出身が多いからな >>84
中卒おつ
語彙増やしてからまた来なさい＾＾
ではザッツオール！ >>89
ドヤった割に鮮やかに滑り倒してて草
ここまで面白くない人久しぶりにお目にかかったわ超キッツい ラーメン好きは
低学歴の犯罪者予備軍多いからな
推して知るべし 煽りもしょっぺぇ
ボキャブラリーが無いから
まぁしゃーない 色々通り越して悲惨過ぎるな
語彙乏しいの一体どっちだよって話www 推して知るべし！じゃねっつーのwww
はよクソして寝ろタコ エボシのチャーシューは特殊な部位を使うのか
他の店でやってない事を平然とやってのける
そこに痺れる憧れるぅ〜 脊髄反射して自己紹介してる奴いて草
この程度のブービートラップに引っかかるとはｗ エボシの自演がちょこちょこ入るなw
ま、1度は行くと思うが 弦之月だっけ Twitter見たらラーメンうまそう けど何か面倒な人だな 麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す すすり君は、そば・うどん板での荒らしでは飽き足らず
ラーメン板にもきたのか >>106
本郷にできたの？ググっても出てこないから本郷のどこにあるのか教えて下さい 天風じゃなくて一風じゃないのか？
先週くらいにできた豚骨ラーメンの店 ヤカンなんてもう連獅子で見たしすぐ邪魔になって普通の容器使いそうだなぁ 飛鶏の鶏そば、めちゃめちゃ美味しいやんけ！
飯田商店やロックンビリーはもっと美味しいのかな？ >>107
何と戦ってるんですか？幻覚見えちゃってるのかな？ >>122
控えめに言ってキモすぎなんやけど！ぴえん >>122
多分ここにいる人みんなお前の方が残念な奴って思ってるかと ラーメン食い過ぎると健康寿命72〜5歳まで
生きられない気がする 故佐野実氏も然り。
ラーメンの鬼だっただけに、鬼籍入りも早かった。 >>120
近いし美味いから好きなんだけど
ここ半年くらいバイトが居なくて休業が多く行けてない
最近真剣に転職しようかと思ってるくらい 嘘松呼ばわりされそうだけど、祖父がラーメン好きすぎてほぼ1日2食は完食するほど食べ歩いてたけど
最終的に97歳で大往生だったなぁ
地方紙にもラーメン大好きじいちゃんって載ったこともある
酒とタバコはやってなかったからかもしれんけど マウントとか擦り切れた煽り使うやつは無視でいいとおまう
多分名大すらでてない 早くお前が味の話をしてくれよ
低レベルな煽り合戦じゃなくて、ラーメンの話したいもんな！ >>139
兄貴の言う通りだ
酔ってるとはいえはずかしい
引退します 中川区のぎんやのとこにあった店って移転じゃなくてもうラーメン屋やってないの？ ここワッチョイの仕組みも知らないやつ多いので解説しておく
69*ではじまるjpは私
>>7
>>8
このへんはかたり >>141
大黒→店内で死亡しているのを発見される
一徳→詐欺にあい閉店
ぎんや ﾗｸｯﾍﾟは満さんに詰められたとんこつくん
私に頻繁にからんでくる>>27とササはアメブロガーでもなくただのモブ 玉ぐすく嫁アンチ
嫁じゃなくて客にいじめられて逆恨み 堀田通りの大勝軒しばき、よさそうだな
そのうち行ってみるか・・・ >>143
一徳の詐欺被害ってなに？聞いたことないや
病気でしばらく休んでたのは記憶あるけど IPが違うとかどうでもいいんだわ
JPは一律全部ゴミなのはこのスレでは変わらん 今年の総括間近にとてつもない1杯に出会った……美味すぎた。
優しく口の中に広がる煮干しの風味、旨味美味さの領域を越えてる。蓮華が止まらない。
平打ちの麺の啜り心地に全粒粉のワンタンがスープに泳ぎ馴染む。
大きな豚チャーシューの存在感にぷりぷりな肉厚な鶏チャーシューもたまらない。
また美味さの極みな1杯に出会ってしまった???
ごちそうさまでした??
? 場所: らぁ麺 紫陽花 >>150
>>7はともかく>>8はIP乗ってないしな
絶対こいつだわ 先日、前から気になってた瀬戸の来せとに行ってきた。
ラーメン目的だったんだけど、肌寒くなってきたし美味い味噌ラーメンってなかなか無いから
変な期待感もあってついつい味噌ラーメン頼んじまったんだけど
味噌ラーメンというより、あら汁に麺ぶち込んだみたいな感じだったわ。
あら汁としては美味いんだけど味噌ラーメンとしては評価し辛い。
ノーマルの為に再訪するかは微妙な所・・・。 サイドの寿司小皿は流石に美味かった。 >>155
西区にあったときしかしらんけど
なかなか美味しかったな 今日のSwitch!はラーメン特集みたいだな
見れないから誰か見といてw >>160
だからか〜
伏見の三英傑にも行列出来てたわ 替え玉や追加麺が和え麺なのめっっっちゃ好きなんだけど、名古屋で提供してくれるとこある？
なんつーかスープありの後に汁なし系食いたいけどそんなに量とかいらん（100g弱）って時にいいんだよな
趣向を変えて余分に食える感っつーのか 鶴亀堂に行く
最初は普通にラーメン食べる
替玉して、麺をスープに入れずに、替玉のタレを直接麺にかける
そのあとごく少量のスープをかける
これでどうよ 和え玉めっちゃ好きって珍しいね
和え玉食べる時ってもうすでに1杯ラーメン食べ終えてお腹がある程度満たされているからよっぽど凄い和え玉じゃなきゃプラスα程度の喜びになってしまう 替玉何玉でも無料の店があったけど名古屋周辺じゃなかった 鶴亀は工場スープになって味落ちてから行ってないわ
何だよあのシャバいスープは
本場豚骨って謳い文句はどうしたんだ 豚神は10玉までと制限があるだろ
それに追加料金も必要だ
天白にある豚人っていう店なら追加料金なしで何玉でも可だった気がします はじめて藤一番入っての濃厚豚骨食べたけど、どっちかというとあっさり豚骨だった。
普通のラーメンってどんなけ薄いのだろう 鶴亀勧めてる奴いていったら
ガッカリだったわ
ステマだろ
あんなん罰ゲーム >>178
名古屋近郊で豚骨ラーメンの代換え店教えてくれ >>181
どっちも美味そう。ありがとう
>>182 >>165
汁ありで食ってた麺を違う食い方できるの楽しくない？
出汁がちょっとだけ掛けてあっていいんだよ
大盛りでは味わえない感覚が好きだし大抵美味い
>>177 >>180
マジか！情報感謝！ 和え玉だと
三好の来楽軒とか空庵とか蒲郡の味蕾とか
食ったことあるの遠いとこばっかりだな
岡崎の秋の空ってとこでくった
サテトム？入りのエスニック和え玉は面白かった 和え玉て何かと思ったら、今の流行りなのか
みんな流行りモノ好きだねぇ 和え玉って何？
基本替玉も追い飯もしないから和え玉も頼んだ時ないが簡易まぜそば的な感じですか？ 腹6分目だからもう少し食いたいけど、同じ味で替え玉してまでは悩む・・・
って時にフィットするのが和え玉なんじゃね？
味は似ていてもアレンジされて若干の新鮮さがあるから楽しめるって所に需要があると思ってる。
和え玉と替え玉選べるようにして欲しいとは思うけど。 流行りも何も4〜5年以上前からあるんだけどな
流行り物にお気持ち表明、俺は違うぜなとマイノリティー中二病こじらせ乙だな >>185 >>186
サンキューサンキュー
意外とあるもんやね
>>187
流行りというほど普及してないから聞いてるんよ
もの自体は何年と前からあるんだけど実施店がほんとに少ない >>188
基本は替え玉形式的で普通の替え玉と違うのは出汁がかかってたり具材が乗ってる
汁なし感覚でそのまま食べる、つけ麺風に食う、丸ごと投入する色々選べる楽しさがある 店側からしたら、麺ゆでてタレで和えて具材ちょっと乗せるだけで
250円とか貰えるんだからありがたいんだろうな〜 替玉だけ頼むやつぁ居ないだろうけど和え玉はラーメン頼まずに単品で頼んでも大丈夫なのか？ >>163
昨日居たわ。替え玉に直接ラーメンのタレ？かけてる人あれって意味あるの？ まぁまぁ、お前らちょっと落ち着けよ
ラ板にいるやつなんて9割方脳みその代わりにラーメンつまってる奴ばっかりなんだろ？
自覚がないお前、お前もそうだよww
脂肪ばっかつけずに健康的な食生活してくれww
無理だと思うけれども >>199
失礼なこと言うな
脳みその代わりにラーメンなんて入らねぇよ
小便や汗かいたりするとラーメンの香りがする程度だ 一徳のラーメンが恋しい
あの丁寧に作られたラーメン美味しかったな なんかNHKで冷めにくい丼がどうとか観て西日本は変更なんだって 今まで「つけ麺？なんで別々に食べるんだよ」って考え方だったけど
食い始めたらつけ麺やめられねンだわ つけ麺の発祥は荻窪ラーメンの丸長で、その創始者が長野の中野市の蕎麦職人
で、ざる蕎麦の発展で賄いでつけ麺を提供し、その後山岸のオサンが広めたってのがつけ麺 なーんだ
結局ざるそばのパクリってことね
どうりでざるそばにかなわないわけだ 迷惑入店で叩かれたばかりなのに「不味い麺食った」とか
飲食店店主らしからぬインスタあげちゃう
素敵な麦の上店主と仲良くなれそうなキャラだね >>226
日進、愛知シュタイナー学園付近で特定出来そうなのによくそんな事書くね 歌舞伎か思い出横丁のどっちかクーポン使えるようにしろ 店名クイズやってるやつ面白いと思ってんのかな
みんな内心で「またか」って呆れてるんだよ
少しは場の空気読もう 豚他食ってきた。凄い美味しかったわ。二郎系は全く詳しくないけどバランス良かったし、麺も固めで丁度良かった。味も薄いってこともなかった。
むしろ二郎系だけあってやはり味は濃かった。
汁なしもいずれ食べてみたいわ あれを凄い美味しいと表現するのはどうかと思う
たしかにそこそこ美味しいけどそんなに凄くはない 二郎系の中ではって意味なんだろうからそんなにカリカリした反応してんじゃねーよ
便所の落書きにいちいち文句言うお前より豚他食べて満足する方がよっぽどいいだろ笑 >>239
地球には自分しかいないと思いこんでる足りん子ちゃんみたいだよ
人それぞれ好みってもんがあるやろがい？ 豚よりはマシだと思うが豚他そんなに美味いか？大の方が美味いと思うのだが。明日エボシに行こうと思う。 大も美味くない
美味いのはラーメン二郎
特に神田神保町店か仙台店
名古屋にはない そもそも二郎は、学生向けにお腹一杯食べて満足して欲しいと創始者が考えた
大して旨くもない謎の食べ物で、二郎系というパチものはその人気に添っているニセモノだろ 豚他最近スープの甘さと脂分が多くなってちょっとくどくなったわ 前の方がすっきりしたキレがあって俺は好きだったな オープン直後の店で
カラメって言うのなんか躊躇いがあるな… >>245
そうそう。二郎ってのは元々学生向けのたいして美味しくない代物
だけど俺は好きだ ここらの流れから１つ言わせてもらうのなら、人の好みは人それぞれです、どの意見も正しいので他人の意見に寛容になりましょう いよいよ冬本番だから美味しい味噌ラーメン食べたいなあ 二郎系といえば黒川にできたてるてる坊主はどうよ？
まだほとんど情報がないけど 大より好きな味でした
豚は脂身クドかった
野菜は通常だと少ない印象
https://i.imgur.com/C7OymjB.jpg
＊ボヤケてる
ニンニクありで食いたいから
金曜に行きたいけど夜やってないんだよね…
テーブルにテープが貼ってあって
仕切り？が設けられてるけど
狭かったなぁ〜
（俺みたいにデブな客が多いから
電車の座席よろしく可能数に達しないというか… 見た感じオーソドックスな二郎系だな
麺の感じとか気になる エボシに行ってきた。麺はオーションの平打ちでデロっとしてた。アブラマシで背アブラ飯まで食べたせいか腹がピーピーになったが全体的に自分好みの味だった。社長が麺上げしてたわ。 混んでたら生るに行こうとかなり楽観的に考えてたけど
生るの並びが尋常じゃなかった
日増しに並びがヤバくなってるね、生る コールは
ニンニクヤサイカラメアブラ
卓上は一味…だと思う
一味マシ頼んでた人が
卓上の使ってって言われてたので エボシはデフォの汁がシャビめだからカラメ推奨
途中でもマシてくれた 東海市に新しいラーメン屋出来てたわ。
「うきとみ」という店。行った人いる？ 蟹江のしゅうって店が名前変えて移転した店みたいだな
元の店すら食べたことないからよく知らんけど ニンニクのみコールしたけど、エボシ全体的に液体のアブラがかかってる感じ
油まみれ
チャーシューの脂も溶けてなおのこと
既存の二郎系とは丸かぶりって感じではなくて悪くはない
生るの並びのほうがやばかった 言いたくないけどここ年収で分けたほうがよくね？いい大人が二郎とかかたってるの見てると涙がでてくる 凛みたいな乳化したのが好きだな
いまの名古屋にはないのかな 30代で収入も平均より上だけど二郎系好きだよ
たまにすげー食べたくなるし お金にコンプレックスがあるほど年収とか言い出すから察してスルーして差し上げろ 今日の晩飯は蟹江の虎城ってとこにしよう
満足いかなかったら88へハシゴしようかな >>290
そこ暫く休んでてリニューアルしたから行ってみたけど身震いするほどしょっぱかったな
最近どうなったか気になってたからレポお願い >>278
言いたくないならいう必要がない上に、ラーメンに貴賎を付けて、学生がここにいないと思ってる時点で残念過ぎで、更には涙まで出てくる病気みたいだな 大学から近いから三田本店に通っていた奴らの年収ってすごいよね。 >>279
凛、美味かったよなぁ。立地条件が悪すぎた。 俺は大幸の方が好き。
とんぱーれ二度目は無かったわ。 ここ見てる人の年齢層から言ってだいたい500〜は貰ってるでしょ？
まさかそれ以下の人いるの？
それラーメン食べてる場合じゃないのでは？ 飲んだらあとはさらっと中華そばだろおおおお！？
(※個人の感想です) >>304
おれは年収500、副業で500。副業の分は嘘ついて150万しか家に入れてないから使いたい放題。 >>309
税金差し引いたら使いたい放題なんて見え晴れるレベルじゃないよみっともない 年収1200万だけど
嫁には400万くらいの零細個人事業だと言ってるから
月50万くらい小遣いがあるわ 実際こういうとこいるのってトヨタ系勤務多そうだし年収は平均以上そこそこなやつ多いだろうね >>310
恥ずかしながらスロが副業だからさ税金とかあれなんよね このしょうもない流れいつまで続けるん？
本人たちは面白いと思ってるのか知らんけど >>322
間違い無い
働く必要もない
不動産で運用したら
なんもしなくても年収2000-3000万はあるだろ
裏山しか 年収多くてもかえって税金めっちゃ増えるから逆に貧乏なんだよな
裕福に余裕ある生活なら5〜600万だよ ラーメン板でこんな話してる時点で全員バカだから気にするな 嫌儲かよww
本当に金持ってるやつそんなこと書かないでしょうwww みんなありのままでいいんだよ
なんにも恥ずかしいことなんてないから本当のこと書きなよ
虚しくなるでしょう虚偽申告しかもこんな掃き溜めみたいな掲示板で
クリスマスなのに惨めすぎない？ 人気店の行列見ると
資本家の商売に群がるゴミに見えたりする >>327
傍から見てる分には哀れで笑えるからOK ラーメン一杯に金持ちも貧乏人もないだろ
スガキヤ２回食べれるな・・とか考え出したらちょっとやばい俺みたいにはなるなよ 本当に金ある奴は行列代行とか頼んでそう
無理かそれ？ クリスマスなのにって意味わからんが
今年は平日だし土日に繰り上げてパーティー呑み会やっちゃったからここにいるんだよな
彼女も平日仕事だし 俺なんか家族で飯食べたあと
どこのラーメン食いに行くか自室で思案してるけどな
もう浮かれてクリスマスなんて流行じゃないし
そんな歳でもない
40歳２児の父親の戯れ言です >>342
随分遅いときに作った子供なんだな
頑張れ父ちゃん
俺は41だけど5歳の孫がおるで >>343
マジか
うちは中一と小五
とくに遅いわけと違うと思うけどね 東京とかだと40初婚、42出産もザラらしいね
友人が運動会で爺さんだと思ったら父親で
親同士のリレーが成立しないと嘆いてたわ
確かに20代と40代では勝負にならん
子供が減るわけだわ
40で子供とか奴隷一直線 もう来るな
850 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 9f1a-vKAH) [sage] :2019/12/24(火) 20:26:10.17 ID:ATSxLrHb0EVE
愛知県は人口の割に食文化が貧しい
信長秀吉家康が出ていったから
特に和食文化が無きに等しい 愛知県が馬鹿舌県は事実だよ
ミシュランの件数がそもそも少ない
ミシュランが全てではないが、事実としてある 41歳で5歳の孫って
DQNがDQNを産んでDQNの連鎖ってやつ？ 一杯のラーメンから見栄の張り合いに発展する意味がわからん >>349
お互い歳は取りたくないね笑
愛知県のグルメ偏差値が低いのは
ブルーカラーが多いからだわ
東京はやっぱり色々うまい
愛知県は製造業で潤ってるだけで
知性も味覚もかなり低い
最近ラーメン店主が頑張ってるだけで
客のレベルはかなり低い
名駅が開発される前なんてなんにもなかったし
地元資本で全国レベルの食文化なんて皆無
手羽先、味噌カツとか犬餌
地元民で外でバリバリ働いた事ない奴は井の中の蛙
愛知県は経済以外は完全に三流 >>350
ただの課金システムだからな
豪華なモンドセレクションみたいなもん -vKAH抑えきれない本性が溢れてきたな
定期的に馬鹿舌談義しないと気が済まんのだろうな
まるで宗教だよ 先週愛知に来てすでに3回ラーメン食べに行ったけど
どこの店もチャーシューがしょぼかった(たまたま行ったところがそうだったのかも)
ラーメンの具でチャーシューが一番好きで
チャーシューを美味しく食べるためのラーメンだと思っているから
チャーシューの美味しいラーメン屋教えてちょ笑
ちなみに人生初のひつまぶしは美味すぎてびっくりした
最初から最後までダシをかけて食べたい
もううな重食べる気しなくなった ちなみにどこの店行ったん？
3店とも挙げてよ
ことと次第によっては愛知に君の舌を満足させられる店はないかもね
なんせ愛知は馬鹿舌らしいから(笑) こしがや 一宮店行ってみた、醤油ワンタン食べたチャーシューは柔らかくて
おいしかった、なんか和風っぽかった、知り合いの食った塩のが美味かったかも 人それぞれだと思うけどバラ肉やロースより脂質が少ないもも肉のチャーシューが好きだな
八龍みたいなやつ >>361
濃い味の味噌ラーメンにはあのチャーシューがよく合うよね
八龍行った事ないけど エボシって昼の12時頃行ったら、どのくらい行列してるんだろ？ 八龍って昔から昼だけだったかな？
一度だけ千代田に行った記憶があるんだが夜だったような 日曜日、朝１０時半くらいにエボシ通ったけど、店外５〜１０人くらい。
気合い入れないとありつけなさそうだな 近所に新しくできたなるは家
味はまあ普通だがこの辺り家系殆どないから助かる 丸岡商店よろしく町田商店からシステム買った系の家系ラーメン屋じゃん 今日18時くらいに歴史の前通ったら
行列がエグかったわ
日曜昼の生るよりも並んでた
クリスマスになんかやってんのか？
（普段通らないから分かんない 辛味噌のふくろうって美味しい？新瑞にできるっぽいんだけど ふくろうはもう行く価値無いと思うよ。
スガキヤの袋麺でも店と同じ味だから夜食とかで食ってみればそれで十分。 フクロウは千種潰れたし八事もうまくない
エボシってチャーシュー脂が7割くらいだった、不味くはないがリピはない エボシのチャーシューは赤身が恋しくなるよな
それ以外は結構良い ふくろうは一度は店で食べておくといい
良くも悪くもいろんな意味で 店広げて劣化して取り返しつかないという例ですね
わかります 「ふくろう」ブランドは死んでも商売としては成功したから良いんじゃね？ 商売として成功と
ラーメン店主としての成功は別やからな
情弱騙してなんぼ 店舗増やすとなんで劣化し出すんだろね
常連の舌は騙せない 店是 五カ条
一、 大金を求めないこと
一、 本業以外の金儲けを禁ず
一、 雑草如く 生き抜くこと
一、 仕事を楽しむこと
一、 自分に勝つこと
人事を尽くし天命を待つ
本当の幸せ者とは 生涯に心から笑った回数の多い人
人に負けても己に勝てば 渡る世間に鬼はなし この時期夜の外待ちは流石にきっちーな
ラーメン愛が試される 相変わらず食券先購入制のトラブル多いなぁ
気づいて買いに行って列抜かされてピーピー喚くカップルいてワラタ 生るは今のメニュー食べおさめしたい人が殺到してるのか >>395
生るはわかりにくいわ。並び方だけならまだしも食券も先に買うとか正直ありえない。 >>397
歴史って今どんくらい列ぶの？
移転前ちょくちょく行ってたけどそん時は多くて外に10人弱くらいだったなぁ 昔の横綱は八事時代の昭和と同レベルで美味しかった
岐阜タンも値上げ以前は旨味とコクがしっかりしてて美味しかった
鶴亀も日進だけだった頃はメチャクチャ濃厚で美味しかった
もう二度と前のクオリティには戻らないだろうな悲しい… >>400
岐阜タンメンって稲沢板谷店オンリー時代の時かな？あん時はまだ旨かったね
今はもうアカンね
セブンイレブンの方がまだマシ
横綱も20数年前は本当に美味かった(懐古) 龍龍ってお店、八事時代の昭和の出来が悪い日のスープの味そっくりなんで懐古におすすめ >>402
一宮に店が増えてまだしばらくの間は大丈夫だったはず
値上げと一気に多店舗展開し始めた頃ぐらいからあれ？ってなっちゃったかな >>404
俺は稲沢板谷店のみの時代に行ってたのよ
チャーハンもヤンキーの兄ちゃんが一生懸命鍋振ってて普通に旨かった
バリバリも同じ感じで劣化してったもんな
中で何があったが知らんが
劣化してくのは哀しいよなぁ >>405
そうそうバリバリもまったく同じ印象
美味しかった時を結構はっきり覚えてるから久しぶりに行ってスープを口に含んだ時に
あれ？薄くなった？水っぽい？ってなって表面的なしょっぱさはあるんだけど明らかに旨味とコクが足りない感じ >>407
鶴亀の上位互換だったのに気付いたら下位互換以下になってたもんなぁ…
最後に食った劣化うまかっちゃんみたいな豚骨ラーメンは未だに忘れらへんよ
性格キツそうな意識高い系の女店長？に変わってからだな
西日がさしだしのは、、
>>406 >>410
同格か上位互換だったな(主観で)あくまで俺ん中って事でええよ
レスバとかめんどいからな＾＾ バリバリはあの旨味にともなった甘みがジワってくるのが良かったのに バリバリ伝説は短かったな
良かったのは3〜4年目くらいまでか 多店舗展開するその前の初期は良かった
ってのはバリバリとかなんとかタンメン、ふくろうとか皆共通してる
のれん分けみたいな独立採算システムでないと無理なんかな 具体的な話がないから何の参考にもならん
多店舗展開したことへのがっかり感でしか話してないから
根拠のない懐古厨としか
あー、はいはい。昔はよかったって話ね
自分のブログにでも垂れ流しとけや 昔の自分がただ単に本物の豚骨を食ったことがなかった可能性や単に未熟で稚拙な味覚であった可能性を
考えもしないんだよなこの種のアホどもは
俺かて最初にうまかっちゃん食った時は感動したわ
今でも好きやけど、昔と同じく感動するかというとそうでもない
未熟な自分の初体験を懐かしむ以上の感想すら書けないアホな文章にどう共感しろと >>417
お前がアホなことだけはわかるから、ずっと喚いてろ モトヤマ55とか街かど屋人すくねーから不景気かなあとよく考えたら学生の街だから家に帰ってるだけだと理解した。 まさかこのスレで一双の名を見るとは。
本物の豚骨たべたくて福岡行ったときに食べた一双は美味かったなぁ。
今度は佐賀に行ってみたい。ススルを見てたらめっちゃ美味そうだった。 >>419
ムキり過ぎだってアンタ（笑）
とりあえずお疲れちゃんね！ >>426
あれは確かにうまいしん
>>397
時点で
藤味亭、はなび、銀のとら ミスった・・・
美味いかどうかよりも、ここでこそ食べられる物が良いんじゃね？ 美味いチャーシュー食べると
「アミノ酸がある！細胞がある！」って感じになるよな 食券トラブルって歴史かなぁ？
結構前な気がするけど
すぐ近くに並んでたがめんどくさそうなカップルだったし関わりたくなかった感がハンパない
周りの連中も証言してやらなくて最終的に喚きながら最後尾行ったのは見たw エボシ、新山さんが歴史の真似やってみたみたいな店だな
スープやしゃきモヤシ、味付け脂はいいが
脂身92%みたいなチャーシューはダメだ
何より麺が圧倒的に好きじゃなかったわ 久しぶりにジャンキーモンキーJrいってきたわ
味変わったな >>357
遅くなりましたが
初日に行った店が名前を忘れてしまって場所も全然おぼえていませんでした
2軒目が元祖春日井ラーメンと書いてる店で塩がおすすめなのにいつものパターンで醤油ラーメンチャーシュートッピングで食べました
3軒目は札幌亭という店でミソラーメン食べたのですがここの麺が札幌テイストがなくて残念でした
一昨日春日井駅近くの外見が古いラーメン屋にも行ってチャーシュー麺食べました
3軒目以外の味は良かったんですが全店チャーシューがショボい
仕事でいろんな場所に行ってるけど日本海側の方がチャーシューごつくて醤油ラーメンが美味いですね >>446
名古屋中心部からは距離あるけど中華そば新谷どうぞ
あそこならチャーシュー食べるためのラーメンに相応しい
肉のボリュームもデカいし >>446
ぐんぽう行け
250円で柔らか旨味満タンの特大ジューシーチャーシュー食える 2軒目は楽喜かと思ったけどあそこ醤油ラーメンなんて無いしなぁ、どの店やろ？？
3軒目は高蔵寺の札幌亭？ なんであの店に入ろうと思ったんだ・・・
春日井駅近くで古い外見・・・ばんばんか？？ そこでチャーシュー麺？？
なんか根本的にチョイスがおかしいというか、チグハグというか
美味しい醤油ラーメンを食う気があるのか疑問だぞｗ >>453
群鳳の黒胡麻タンタン麺いいね
国1を延々1時間走って食いに行った
価値があったわ >>439
歴史じゃなくて二郎だろ？
二郎は麺もあんな感じでしょ？店による差は有るみたいだけど
インスパを先に食べて後で二郎だったから拍子抜けしたよ
二郎は麺はゴワゴワでしょっぱくて脂っぽいって思いこんでたから実際食べて意外とアッサリなのに仰天した。もちろんカスタマイズ出来るけど 今日って生るってやってる？
今から並ぼうか迷ってる。 ネットで調べろよお前はバカか？いつの時代の人間だよ、ネットで調べればすぐわかるだろ
無駄にスレ消費してんじゃねーよ 色んな所から調達してるからクオリティ落とさないためには10円20円程度の値上げじゃ無理なんだよね。 かつやのラーメンコロッケ、ラーメンらしさは微塵も感じなかったけど
綺麗に纏まっててうまかった。 結局、今年の締めは豚他にしたわ
肉増しバリカタ野菜脂は旨かったわ
https://i.imgur.com/SN1Dd0Y.jpg 俺はラーメン福特製ラーメン大盛の並肉変更、野菜多目に麺硬めにでもしようかな 豚他そんなに人気なのが解せない
まだ小滝橋二郎のほうがまともだろ 小滝橋何年も行ってないからわからんけど本店西台千住大橋湘南藤沢あたりよりは豚他が好きだな個人的には。 小滝橋って二郎の中ではワースト1、2を争うほどの出来の悪さらしいけど名古屋住人からしたらそれでも名古屋のひどいパチもんに比べたらよっぽど良いと思うんだけどなあ
逆に豚他とか豚とか、パチモンとしてはまあマシなほうだけど結局名古屋圏にありがちなパチもんの領域は出ていない お好み焼きなんて、ソース味だから全部おんなじ
くらいの暴論だな 全国各地のお好み焼き屋さんがそれぞれの土地柄や自分の拘りで試行錯誤するなか
一部の地域の学生が部活帰りに食うお好み焼きに味を合わせろ！これがお好み焼きだ！
って言い張ってるのが良いことだと思うならいいんじゃない
そもそも二郎とお好み焼きでは食い物としてのベースが違うから俺のこの理屈も破綻してるけど >>486
何年前の情報だよwいい加減アップデートしようなww
パチモンだろうがなんだろうが美味けりゃいい、>>486みたいなやつは自分の味覚でモノ語れないんだろうな、いわゆる信者ってやつだw それ中国人の発想でしょ
似たようなもんだから本物も偽物もおなじようなもんだと？ >>487
味の濃い薄いと
脂の量で語るべきだよな
旨み成分なんだから
のちのち確定で太るけど 緋彩が美味すぎて感動を超越した果てウマ
愛ごやの弟子とは思えん
完全に師匠は腰掛けで舞の弟子説が頷ける 30日にらーめんジャーニーって番組やるみたいだな
東海テレビのローカルみたい
とりあえず生るが出るっぽい >>486
二郎系じゃなくて二郎風だよな
なかにはテキトーに店名やメニュー名に二郎とか次郎を混ぜて人気にあやかったり
本家はパチなんてほっとけの方針だからやりたい放題 >>499
自分の書込みをアピールするって斬新だな
俺にレスするなよキチガイ また朝から覗いてる大好きなんだね、ラーメンが
恥ずかしくないの？ 緋彩店主の背中のたとうーが気になって麺が喉通らない 緋彩の店主、いつイヤォ！って言ってくれるか待ってるが、言ってくれん ここらへんで札幌みそラーメのオススメ店ありますか？麺は黄色っぽいのが好きです。お願いします。 札幌味噌ラーメン王道の中華鍋で作るスタイルなら
八龍とかどうですか？ すすきの亭
エゾ麺ロック
エゾ麺は味噌濃いめにしてほしいんだがなぁ（断られた あの黄色い麺の良さはさっぱり分からない。
エゾ麺ロックか二代目響に行けば良い。 色んなラーメン食べてきたけど結局本郷亭でいいやってなる 名東区は今でも実垂穂や半蔵あるし味仙もあるだろ
閉店しちゃうけど好来系があったし初期のラーメンブームを支えた本郷亭や一番軒があるのが名東区 >>511
酷い馬鹿舌ですね
アドバイスは何も要りませんね 今日の昼、ハオハオ大行列だったけど・・・
閉店するん？ >>523
それって三代目の方？肉とニンニクと麺の方？ 溝口屋とミゾグチで若干スープが違う
溝口屋はカエシ強め、ミゾグチは乳化系
溝口屋ではラーメン食うがミゾグチでは汁なし食うかな 栄のこい家と伏見の侍ってポイントカードが共通で使えるんだけど同じグループの店なのかな >>526
汁無しならミゾグチの方ね
そっちはまだ行ったこと無いから行ってみるよ
ありがと >>527
系列って聞いたことは有るけど
こい家はあんまりいい評判聞かないな〜 同じグループ
他のクソみたいな家系チェーンに比べりゃ多少マシだが、結局のところ資本系の域を出ない
あの系列食うくらいだったらまだ萬来か爛々食うほうマシ 親孝行って味落ちた？帰省して久しぶりに(移転してからは初)いったら何か前の方がよかったな~ってなったんだが 移動範囲がそのへんだから奏豚他雫で回してるが福またやってたかな 食べ納めは福がいいわ >>553
二軒目に行っとるんやで、多分順番的に生るの後に
エボシ行っとるやろな 慌ててテレビつけようと思ったらうちテレビ無かったわ 今年の〆はいえろうだったわ
並ばないから時間ないときは重宝するね
つけ麺いえ朗牛骨味噌とある程度のジャンルカバーできるのも良い >>554
いいですね！さしつかえなければ店の名前教えてください エボシで食べたら体調悪くないのに滝が流れるようなゲリピーしてしまった。 秋山は温泉プール行ってからの飯屋の番組やってたからな >>558
元々ない生活が長いなら焦る必要もなかろうもん
藤味今日やってたのか
ローカル店舗はフォローしきれてないからな
ボッチさん >>567
あるよね。アブラ強いの食べると俺もすぐだわ。豚骨の替玉も好きだけどダメ。 >>571
豚骨はかんすいが原因との説も有るぞ
硬めが普通だからかんすいが抜けてないらしい
麺柔らかめで頼むと下痢しなくなる人もいるとか 生るは食券先購入→列に並ぶ、の方法をやめてくれれば神店
これほどアホな並び方はないわ らーめんジャーニーは想像付いてたけどやはりラオタなら絶対知ってる店だけだったな
唯一生るの試作が見れたのが収穫かなぁ
しかし煮干しは万人受けはしないだろうけど攻めるね〜 >>563
正解！店名書くの忘れてました。
スミマセン💦 雫もババアがいちいち「一組ずつ交代で食券買ってきて列に戻ってくださーい」とかやってるけどあれほんとイライラするわ
回転効率のためってのは分かるけど >>577
まぁまぁ
誘導しないとカオスになるでしょw >>581
情報が無いんだよな〜
年明けはエボ行こうかと思ってるのに >>581
年末年始は12/31(火)以外は営業する予定ということです
と林製麺のブログに書いてあった 旅風車で食べ納め
空いてて楽だけど無くならないから不安
ドロ辛煮干し好きだから頑張ってほしい エボシ3日まで休み
第4火曜・水曜定休って書いてあるな 俺は粉付いてる生そば買ってきたぞ
鰹節くらいは出汁とるよさすがに 蕎麦粉100％で打ち終わったけど
腕がパンパンだわ… >>576
カスがまた店名クイズか
２度とくんなボケが >>601
ラーメン福のCMは年末年始の恒例行事だぞ 二郎好きな奴は味覚音痴だしラーメン好きじゃないだろうな ラーメン好きかどうかは、俺が決めることであってお前が決めることではない 二郎系批判するやつは二郎系童貞
ラーメンはジャンル関係なく旨い旨くないが存在する 次郎系は全少なめで頼まないと旨い旨くない以前に食いきれないわ笑 フクロウの新瑞橋の値段見たが辛味噌大盛りで1000円だと。藤一番の深夜料金みたいな設定だけど他の店舗もこんなもんなの？ 幸楽苑、名古屋市内から完全撤退してたんだな
家から、天白区の天白池場店は近かったんだが、あと南区の浜田町、中川区にも名古屋荒中店があったな。いずれも2019/12/22で閉店 豚他ならたったの900円でお腹一杯だよ
少ないお金で賢く成長しなよ >>613
業態転換かな？
最近からあげにも手を出してるからな >>563
藤味亭了解しました！
近いうちに行ってみまーす
ありがとう >>617
お腹いっぱいは食べる量によるんじゃない 俺の場合お腹いっぱい食べようとすると
完食で3杯は食わなあかん
つけ麺なら5食分かな 藤味亭年始いつから？
相変わらずチャーシュー売切るのかな >>624
明日から
5日までは昼営業のみだから注意な >>625
さっそくありがとう
早めに行ってきます あけおめ
今年は>>3に載ってないレスがたくさんあるといいですね
今のところ恥ずかしいレスばこりですが 太陽食堂相変わらず舐めプだな
トヨタカレンダーより休んでるだろ
美味いから開いてりゃ行くけど >>630
店主どうしちゃった？いつの間にこんな痩せて老けたんだ？ てっぺん 野並北分店は今日やってるの？食べログには無休となってるけど
分かる人教えて 年明けから不死身亭ステマかよ、うんざりするな
いうほどうまくもねえチャーシュー以外に何か売りあるっけ？ 人間椅子
0009 名無しさんのみボーナストラック収録 (ﾜｯﾁｮｲWW 133e-Veox [123.1.22.163]) 2019/12/21 20:40:41
謝るこたぁないよ
品川心中は人間椅子の入口であるけれど、かと言ってのちのち飽きるような底の浅い曲でもない
自分も初めて聞いた時にこんな曲に出会えてよかったと心底思ったし、今でも好き >>645
たけ田
前田家のチャーシュー美味いって人いるんだな。あんなペラペラのがいいのか？ >>645
人間椅子って林檎の歌のねずみ男みたいなアレか？ チャーシューが厚い店聞いてるんじゃないと思うけど
頭も残念て…ははは >>654
アホの大群や
らオタはこんな休みには行かない >>662
一発開示やろ
なんで通報せえへんの？こんなんすぐニュースやんww 明日は本格的に色んな店が開くな
6日はおろか7日からやるとかいってる店は潰れれ 名古屋らーめんまつり2020どうする?
店が増えたのはいいけど、一杯の値段が地味に上がってるのがむかつく >>666
平日は知らんが土日は市内の店舗の列が緩和されるから祭りの期間こそ店回る 昔栄にあったなりたけみたいな背脂ラーメン名古屋にないかな？ >>671
なんでなりたけ閉店したんだろね？あそこら辺エリアで背脂の味噌って穴場スポットのはずなんだが、、
なりたけで超こってりにし過ぎたのは良い思い出(^_^;)半分食べてスープ割りしてもらってなんとか完食した
>>670 なりたけ流行ってたようにみえたけど突然閉店してショックだったわ
あれを食べれる千葉県民羨ましすぎるぞ >>672
店員に認知されてない客がなりたけで背脂多めにすると「大丈夫ですか？」の確認あったな
あのラーメン時々無性に食いたくなる あと、これ入れれてな！
みたいな感じのトッピング(？)みたいなやつ。
なつかしぃ♪ なりたけを思い出すと
初期の寅も思い出してしまう、、
ベジポタ系つけ麺で今、美味い店ってある？ ラーメンまつり、ズワイガニが半身入ってるラーメンあるけど
コレ900円なんかじゃ赤字じゃないのか・・・ >>677
裏メニュー的にギタギタの上の超ギタもあった
一回だけ頼んだけどえげつなかった ズワイじゃなくて紅ズワイだからな
価格が全然違う
通販やってるような店とか多くて
あんまり食指が動かされないな むしろ800円って去年より下がってねぇ？
確か去年は850円だったような気がするある
900円か大台の4桁行ったのかと思いました アンタさん850円もあれば住吉のヨコイであんかけスパ食べれるがね 30枚セットで22500円
1杯750円だから変わらないだろ 850円だけど各店舗トッピングすると1200円とかなったな しばらく粘るみたいだから行きたいならまだ行けるんちゃう >>686
Twitterで文句いわれたのが堪えたんかなぁ
可哀想に ラーメン初めてはどこいくべき？
名古屋の東の方だけど 獅子丸並んでるけど隣のふくろうはガラガラ過ぎて草
もう移転か閉店した方がいいのでは？ 前田家、塩辛くなってないか？
昔の優しい味の方が好きだった ここにいる奴らってハゲに言わせれば、
ラーメン食ってるんじゃなくて情報食って満足してるだけの奴が多そう 大曽根の爛々亭に行ったら店員全員が中東系の黒人だった・・・orz 二度と行かない うわあ如水空いてるかと思ったら混んでるなあ
三流店のくせに並ばされるとか
年始からラ運に見放されたわ >>692
それは開店当初からだよ
ふくろうは資本入って
雇われ店長の無味無風な味になった
もう行く人殆どおらんよ マシマシも中東系の外人だったな
カレーとかケバブなら美味しく作ってると思えるけど
ラーメンはちょっと・・・偏見すまん
なんか独自のネットワークでもあるんかね ラーメン屋って儲かりそうだと思って軽く計算してみた
収入予測(月)
メイン→ラーメン単価800円×1日の売り上げ250杯×30日＝600万円
サブ→サブメニュー平均単価200円×1日の売り上げ500ヶ×30日＝300万円
合計900万円
支出予測(月)
人件費→20人×5万円=100万円
材料費→原価率5%強だから50万円
水道光熱費→10万円
テナント料→10万円
合計170万円
えっと、月の収支は＋730万円なんですがこんなに儲かるの？ 人件費は誤記か？あと原価率5パーで今時やれないだろ あと光熱費もキャパ15人くらいの店舗でも電気だけで7万はいくぞ >>710
テナント代が10万とかどこのクソ田舎？ >>710
１日250杯、サブメニューも
１日200円で500ってすごい強気な計算だな 1日250杯売り上げとかどんな大規模店舗だよ 人気店が通し営業してもそんなに行かねえだろ
しかも30日フル稼働前提とか、計算メチャクチャすぎて笑いも出んわ >>704
如水を一流とは言わんがあれが三流なら名古屋のラーメン屋の半数以上は三流だな >>716
>名古屋のラーメン屋の半数以上は三流だな
おっ、よくわかったな、正解だよ 愛知県のミシュランが人口比的に少ないってのも
三流舌の傍証 具体的な味の批評も無くミシュラン使って語りだしたらいよいよラーメンハゲの情報うんぬんでしかなくなるがいいんだな？ 愛知県民は質実剛健だから外食みたいな無駄なことはしないからな
国民性でいえばドイツ >>693
司令塔の大将は元気してるの？
客の配置さばき上手い人いたでしょ >>704
浪人課金勢の新年初イキリか
しょうもな… 体調不良が続くってことは病気だよな、そんな状態でラーメン屋営業してること自体おかしいよな >>706
独自のネットワークとか…
働いてる？非正規の人かな？ 某大陸の方々達の台湾料理の路面店は独自のネットワークだな
同国人に大借金して一家一族で来日し、2週間ぐらいの特訓で調理を憶えて用意された店舗で出店する
なので料理は不味いけど人としては応援してやりたくなる。行かないけど 情報を食べてるってワードをよく見るけど何ら具体性ないし雲上店を理解出来ない奴の僻みにしかおもえない >>731
「台湾ラーメン380円」
「麺類＋チャーハン系、コーヒー出てきて750円セット」みたいな店よな
空腹を満たすには良い店だが1回油まみれのお粥みたいになったチャーハン出てきてイヤんなったわ 愛知伝説のラーメン屋
昭和呈、慈庵、日進月歩、丸和、ありがた屋、喜多楽 >>710
これウケ狙いじゃなくて割とガチなやつだよな >>735
(主観)とか(俺流)って付けた方が良いよ
変なアンカー向くのが嫌ならね アンカー欲しくてキチガイ演じる奴は三流パフォーマー しらかわ行ったけど行かなくてもよかったし
もう行かない >>741
8日予定って書いてあるのに
なんで事前に調べないの？ >>728
ありがとうございます
実は愛知に来る前に福井に半年程いまして
ラーメン屋を探しているときに常滑チャーシューという店が気になって行ったんですよ
チャーシューが大きくて味も富山ブラックラーメン的な醤油味で
かなり気に入ってたので常滑市の本店にも行ってみます
その時はチャーシュートリプルで食べよう！ >>746
如水は行った？
俺はあそこのチャーシューが好きだね しらかわって聞くとどうしても鰻の方が浮かんじまうな ここチャーシューかチャーハンの話してる時間の方がながいな >>752
あのくそ生意気な客舐めきったババアまだ生きてるの？ エボシめっちゃ並んでた
サクラ使ってんのかよって思うほど >>755
歴史もまだ営業してないから歴史の客も混ざってるんじゃないの？ エボシは全然PRしないよな
新山氏のツイッターやらはなびの公式サイトやらで はなびの某店に元AV女優が働いてるな。ヘルスにいた時に何度か遊んだからよく覚えてるわ。 生るのリニューアルって平日だけどやっぱ激コミかな？ >>759
これはアカンやろ
想像力ないのかな？
しーらね この書き込みでパクられて報道ってもう社会復帰不可能やろw ww
せいぜい震えて眠れやw 匿名掲示板でも名誉毀損だのなんだので人生棒に振るやつ実際に何人も出てるんだが大丈夫か？
禁錮まではないが、多額の罰金、勤め先に知られて大抵はクビ、前科持ち、家族いるなら崩壊の可能性…いろいろついくるぞ？ >>759
あーあ
この時代にやるとか○人予告とかわらんな どこに通報するの？
むしろ当事者でもないのに面白がって脅迫してね そんなんで捕まるとか
底辺らしい判断やな
もうちょいお勉強しましょうね
バイトの合間に 擁護してるやつのIP全部NGにブチ込めばOK
特に>>774 >>777
黒人間にもカースト的△ピラミッドは存在するけどな
結局イジメや差別は無くならんのよ
哀しいなぁ… 当人同士の話し合いで済む問題を、当事者でもない奴が「たまたま」道端に落ちてた正義の棒で殴り事を大きくする
なんで関係ない他人にこんなに熱くなれるのか、憂さ晴らしか？w 理論的に説明すると、特定していない相手に何を言っても侮辱にも名誉毀損にもならない
はなび某店の店員では特定性がなさすぎる
間違っていることを指摘されて逆上してることの方が異常 >>780
底辺連中だからレベルはそんなもんよ
毎日年下の管理者にドヤされながら生きてて
低収入でラーメン食べ歩きが唯一趣味の
独身デブオタだろ 「うちのおかんがね、好きなラーメン屋があるらしいんやけど」
「そうなんや。」
「その名前を忘れたらしいねん。」
「好きな店の名前忘れてまうってどうなってんねん。」
「いろいろ聞くんやけどな、全然わからへんねん。」
「ほんだら俺がね、おかんの好きなラーメン屋一緒に考えてあげるから、どんな特徴言うてたかとか教えてみてよ。」
「しょうゆ味で、もやしが山盛りで赤い辛子みたいなの入れて食べるやつやって言うてた。」
「ラーメン福やないかい？」
「俺もラーメン福やと思てんけどな、おかんが言うには、死ぬ前の最後のご飯もそれでいいっていうねんな。」
「ほなラーメン福と違うか！人生の最後がラーメン福でええわけないもんね。」 ホントに長浜系豚骨ラーメン食べるとすぐお腹グルグルでツラいわ！好きなのになぁ。食べた1時間後にはお腹急降下だ。 >>786
ちょい前に書いたけど豚骨ラーメンは麺硬めが普通だから茹でてもかんすいが抜けてなくてかんすいが原因の下痢することも有るとか
もう麺は我慢して柔らかめで頼んでみたら？ まあ好意的に考えて、AV女優がはなびで働いて何が悪いってね 例えば元プロ野球選手が働いてるってのが
問題になると同じだけど
ここのアホはわからないらしいわ
風俗行って嬢に説教垂れるも
実は嬢より貧乏なキモオタみたいな奴ら 意味不明な叩きから都合が悪くなったら逃げる。流石脳の代わりに麺が詰まってるだけある(笑) >>746
福井に常滑チャーシューあるんだ？！
知らなかった
本店しか行ったことないけど病みつきになりますよね
でかいおにぎりとあうんだよなー >>795
なくなっちゃた
常滑チャーシューのチャーシューさらに旨くなった気がするからおすすめ >>789
その部分に関しては社会通念上名誉毀損と判断される可能性は十分ある案件
元プロ野球選手の暴露とは違うわ >>789
そうやって固定IPで荒らすの恥ずかしいと思わないの？ 歴史の行列は新年営業開始日ってのと、まだ冬休みの学生と、「歴史初め〜」をやりたい奴のトリプルコンボでカオスってるだけで今日から落ち着くよ
時間ずらせばすんなり入れること多いよ
開店時間に拘るのほんと謎 八百善と常滑チャーシューて、いがみ合いと言うか
屋号争いみたいのがあったんじゃなかったっけ骨肉の。チャーシューだけに。 今年初ラーメンってことでエボシいってきたがいまいちだったわ。
林製麺は合わないんじゃないかね。
やっぱ大が一番マシだな二郎インスパイアの中では。 >>808
自家製でした。林製麺ブログで見かけたからてっきりそうかと思ってしまった。 林製麺さん卸してもない店によく行くなぁ
商売人の鏡だよ >>798
訴訟しても勝てないよ
本人が隠して欲しいとかの意思表示がない >>812
開示請求されるとどうなるかわからんバカは松阪市に帰れよ >>812
意思表示とか関係ある？個人の特定云々は別の話として
社会的評価を下げたと判断されて、公益性、公共性、真実性のどれかが欠けていると認められれば成立すると思うけど 素人の法律云々はJPWWのコメント並みにどうでもいいっていい加減理解しろよタワケ 桜山に出来た「チャンピオン飯店」、調べると津島の覇権店だったみたいだな。
餃子が美味しそうである(・∀・)麺は林製麺だしこれはひょっとするとひょっとするかもな >>805
>>809
味そっちのけでいきなりパーツ語り出す人の力量がよくわかるな 上前津だったね〜ザラザラ唐辛子まぶした餃子とか、そう美味いお店とちがうかと >>818
Avが本人の意思に関係なく秘匿されるべき情報ではない >>825
資本系
四日市のなる川と瓜二つ
有名評論家に酷評されてる
多分、麺かスープ会社がレシピ付きで売り歩いた案件 >>822
先に雲上店とやらをお前が上げろ
話はそれからだ。どうせ批判が怖くてできねえんだろ？ダッセ エボシにしろ豚他にしろ名古屋県人は二郎知らないから固めにしたがるんだな味覚バカばかりだわ 豚骨ラーメンの本場博多で、麺の硬さを試しに柔らかめでオーダしたことあるけど
意外に「はーい」とかで普通に受け付けてくれて、柔い麺とスープがよく絡んでそれなりに美味かった
同じことを名古屋と蒲田の某店で柔らかめとオーダしたら「えっ？や？柔？」って感じで軽く驚かれた。 本家に同じように追従するのが【正しい】と思ってるならそれは大間違いだな 新山氏、エボシのチャーシューが本当に自信作なんだな >>835
JPWWには爆サイがおススメだよ
イジられたいんだろ？ 新山は最初なんだこいつ、と思うけど
仲良くなると何故か好きになる
個人的に関わりあるけど
結構誤解されてて笑う
良い悪い両方の意味で純粋 エボシのチャーシューはいまいちだったなぁ
豚他のがチャーシュー美味しいわ >>837
俺の初対面エボシだけどすごく横柄なイメージだった、あくまで金のための外面がいいだけなんだと感じた >>838
少し味つけた脂の塊を豚として出していて頭おかしいのかと思った 毎日厨房に立つって言ってたのに
新山氏居ないじゃないか！
って思ってたら実は居た
あの笑顔じゃないと分からなかった まぁ当分エボシ行くことはないかな
あそこら辺行くなら新生生るいくわな >>794
福井に住んでたけど愛知に来ることになってラーメン屋巡りしたら常滑チャーシュー(多分薔薇)を知ったってことじゃない？ エボシの豚の柔らかさに感動したけど年明けに行ったら固かった
年末に仕込んだ残り?
部位か調理法変わった？ エボシで土曜日に豚の持ち帰り販売するな
しばらく行かないつもりだったけど行ってこよw 今日はフクロウの新瑞橋店開店だな、さぞ人がごった返すことだろう >>850
そんなんより生るリニューアルの方がヤバそう >>847
常滑チャーシューやこうが2017年に福井市でオープンしてる。 >>852
Σ(・Д・)
マジですか？
福井で常滑とか言われてもピンと来ないだろうな
茅ヶ崎竜泉寺の湯みたいなw 1日100杯限定のtaketoraいった？
九州物産展のやつ 生るラーメン醤油で出してくれんかなー
塩いまいちだったんだよな エボシのチャーシューは秘密のレアな部位とかツイッターで自慢げにしてたけどリプですぐに部位バレてたのは面白かった 生る行って来た。美味かったけど何処にでもあるような鶏白湯って感じ。ちなみにオープン前に30人以上いた >>860
催事のラーメンに1,200円は出したくないなあ
店舗で食べるならアリだけど >>864
鶏白湯なんですか？
煮干しかと思ってた 年末年始体調不良でって話だぞ
煮干し系の新メニューは１５日からってなってる
公式ブログ見ろ 鶏白湯かぁ、並ぶなら飛鶏だしかざみどりが並び無しで食べれて優秀だからなぁ >>864
どの店行っても同じような感想をかいてそう >>872
30分前接続で3巡目ギリだった
大学生が冬休みってのも関係してるかもだが 名古屋の二郎系も大、ジャンモン、あっ晴れ、天風なんかの割と最初期からあった店に歴史、マシマシなんかの県外から来た店に豚他、えぼしなんかの最近できた店とバリエーション豊かになったなぁ
どこが一番好き？ JPWWじゃないけど、ホンマに二郎系の話題しかねえな〜
あとは生るの行列の話だけでどんだけレス伸ばすねん
チャーシューはどこのがうまいって話で出るのは腐った老舗ばかりやし >>875
文句ばっか言っとらんとおめーが探してこい
てめーじゃ何もできん出来損ないが何を匿名掲示板でちょうすいとるかくそたわけが ここまでこじれたらグルメ勢と非グルメ勢の住み分けが必要だな ここで雲上系の話しても無視されるか嵐扱いされるのが関の山 >>877
新メニューかね？
しばらく行ってないが麺は良くなったんかいのう？ 親孝行はバイトが定着しないのかオペレーションが酷すぎるわ
注文すらろくにとれない奴ばっか
会計にしても自分達で書いた伝票読み取れないでアタフタとかバイト始めたてなら分からんでもないけど店員数人でワチャワチャ
最近ずっとそんなんばっかだから好きな店だったが味以前にさすがに萎える >>883
オペレーション板か親孝行板にいけよ、うざったい >>883
確かに店舗移転して綺麗になったのはいいけど足が遠いちゃったわ。
もう少し客席少ないお店のがあってたのかもね。 豚他はラーメンと汁なしどっちがおすすめなの？
明日いく ワシはラーメン派やな 汁無しは情報量多すぎて疲れるわ 祭は2幕が激混みなりそうだな
逆に1幕3幕は閑古鳥になりそう
バランス悪過ぎ 一幕行けそうだから毛蟹と貝出汁潮らーめん食おうと思ってる。 チャーシュー＝不死身亭とかいうヤツ味覚クソ腐ってんよな フジミはここで噂されだした初期に行ったけどチャーシュークドくて少し残したぞ
ごく一部が騒ぎすぎて逆効果になってる >>904
文句と愚痴しか言えない昨日の人？
人様の舌にケチつけても何も建設的じゃないから、自分の意見だしてどーぞ >>875
>>904
rUPCくんの推しチャーシューの店はどこかね？ 好みはあれど藤味亭のチャーシューはうまい方だよ
個人的には前田家とかささきのチャーシューが好きだわ １月13日歴史は新成人無料イベントかよ
凄いことになりそうだな てるてる坊主ヤバいな。
スープの乳化具合、豚の柔らかさ、麺の再現度、野菜の盛り、ちばからを彷彿とさせるな。 >>912
そんな類の話は工場の喫煙所で話してればいいのでは？
ここ専門板ですよ？ はっきり言ってここ最近の書き込みは到底食べ物のスレとは思えない ヤバいなって潰れそうでヤバいなの間違いかw
だいたいあの狭い厨房でちゃんとスープ炊いてるのかも定かじゃないし肉は味の付いてない茹で豚みたいだし麺も良く出来た既製品の域を出ない
二度目は無い今生の別れをして来たところなんだけどなw そもそも高校生とか大曽根で飲んでるしょぼいリーマンしかいないようなジャンルの話をここでしてほしくない 富士見亭はチャーシュー切れといつつデフォは普通に売ってる意味不明さが最高だった 売り切れ時でも「普通のチャーシューでええよ」って言えば対応してくれるぞ そんなに特別なもんちゃうで
旨みとかより塩辛かったぞ まんずまんずちげえねぇ
去年の豊橋のラーメン屋？
アレは露骨過ぎたからな（笑） 福井から来たチャーシュー大好きおっさんです笑(出身はまたちがうんだけど)
昨日初めてまぜそばってのを食べたけど美味かったですね
しかも人生初のおいめしというのも頼んでみました
トッピングのチャーシューがローストビーフっぽかったのはイマイチだったけど
こっちに来て外食はラーメンとひつまぶししか食べてないけど
もうこの2種類で生きていける気がしてきた
とは言えあの有名なあんかけパスタも食べてみたい
あんかけ料理あまり好きではないけど ふじみの近くにできた「ベトコンラーメン」がなかなかうまい 不死身のチャーシュー麺用は綺麗に整ってるだけで味はそんな大差なかった印象なんだけどな ふじみてい開店時間に行ったらもう6人座ってたときあったな
病院みたあに少し前に入れたのか… >>933
パチ屋のイベント時は多いね
あいつら扉開いてたら営業前でも関係ない あそこの夫婦気が良いから飛び込んできたら入れちまうんじゃない知らんけど >>928
あんかけスパは中華のあんかけとはちょっと違うぞ
名古屋人でもあんかけスパは嫌いってのも多い
万人にはウケないけどハマる人はハマるんだろうな >>929
それ気になる
美味いならひらたより近いから助かる >>928
あんかけは名駅西のシェフおすすめ麺がモッチモチ
あんかけもいいけどイタリアンが美味い >>932
福は増税後も価格据え置きだぞ
ちょっと前に50円上げたが 増税前にこっそり値上げしといて
増税後に頑張って据え置きですと言い張るのよ 生る1時半頃20人は並んでたぞ
エボシは10人くらい歴史は6人くらいもっともエボシは中待ちないけどな
見かけるタイミングにもよるんじゃねw 歴史今日の昼12時頃通ったら外待ち30人以上だったぞ
道路挟んだ向こうにも並んでた
しかし何で歴史の客ってあんなにガキばかりなんだぜ？ おっさんが頻度高く食うものじゃないからだろ
歴史の乳化&脂&ギャンブル麺は >>956
他の二郎系はそこまでガキばかりじゃないのに歴史だけ異常だなぁ >>958
ボクちゃんはおいくつなの？
お父さんお母さんはどこかな？ >>958
君もいつかおっさんになって同じこと言われるんだね 国民食と言われるラーメンをおっさんは食べるなとかww
おっさんは歴史食で食べるな
ならまだ分かる 俺はおっさんだけど一杯のラーメン食べるのに歳も性別も関係ないだろ
今回は先に若い層をガキと無駄に煽った>>955が悪いだけ まぁ若いうちに好きなもの食べとけ
年とるとラーメンライスもきつくnきつくなるからなw ここはもう何年も荒れに荒れてるよ
食べ物のスレなのに誰も味の話をしないのだから >>952
１時半だと歴史はもうとっくに券売機ストップしてて外６人待ちなんだと思うわ >>967
文章から色々滲み出てて草
酒も飲めるうちだよな >>968
客のレベルが店のレベルみたいなことを言ってる人が居たがこのスレの人のレベルがラーメンのレベルなのかもな >>971
レイワいちばん笑った
ラーメン板でレベル高いスレ教えてくれよ くそガキがラーメンなんて喰うな、どアホ！
贅沢なんだよ、カス！
10年早えんだよ、ボケが！ >>961
テンプレートって言葉知ってるかなボク？
ハゲスマホとハゲWiFiか(納得) ここの住人ってアラフォーがメインっしょ？
レスしとる若い子は二郎覚えたての大学生とかか？ そもそも二郎(系)なんて安く腹一杯になれる金のない若い人向けだと思ってた
オッサンが食って満足できる味なん？ 二郎は脂がとれればそれでいい豚向けだから味についてとやかくいうのはng 二郎系アンチは黙ってそれ以外の話題すれば良いのに
わざわざコメントするんだもんな 風邪引いてる時はスガキヤのシャビシャビスープが
ノドに優しくて良いな。 DQNカップルのイキった彼氏が二郎系の300g食い切れなくて後半死んだ顔してるの見るの超たのしい 300あかんとか筋肉見えてるだけの自称細マッチョかよ 20年前は昼飯に吉野家並4杯食ってたけどなー 今や二郎系でも200gだわ すき家のキングは全盛期の時、1食で13杯と卵96個が限界やった
昔大食いの番組出た事はあるけどそれでもタレントには勝てんかったからアイツら化け物やで >>986
先輩パねえっす
TVチャンピオンに出演したとですか？ キング牛丼って1kgちょいあったよな
ユーチューブでマックス鈴木とからすかるでも10キロ超えあんまりしなくないか >>980
でもその後そいつらめちゃめちゃセックスするからな
お前には絶対にできない激しいセックスを >>993
リプで金返せとかなんか言われてたからじゃね？ >>991
ラスカルも鈴木も7キロが限界レベルだと思う。 このスレッドは１０００を超えました。
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