青梅羽村福生昭島あきる野のラーメン26
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肉の日はさんぴんととエクスプローラデブの激しいポールポジション争い >>1おつ
最近はムタヒロ出来てしんらぎ出来てまさき出来て活気があるね 拝島ムタヒロの「煮干解禁！」の張り紙
ほら国分寺から煮干喰わせてやるよみたいで立腹中 >>26
いや価格設定からして強気だし集客できてないでしょ この前出先でぷらっとパチンコ屋に行ったんだけどここでよく聞く五ノ神ってとこが近くだった
せっかくだから寄ればよかったな カラフルな店内でちゃらけた店員が作ったラーメンをちびこい女の子にサーブされアタフタしてご立腹なんでしょ？ｗ 濃厚濃厚って言うけどぜんぜん薄いしメンマとかチャーシューは合わないしカイワレは論外。吉法師のチーズつけ麺 麺は前振りなら具はキノコとかトマトとかベーコンとかで良いんじゃないのかね 3〜4軒入って全滅だからな
よっぽど強い店じゃないと続かない場所なんだろ 場所がよければ、まずくても二郎系で行けば売れるわな 二郎系で美味いのはもちろんだけど、デフォが650〜700円の設定じゃなきゃ誰もいかんだろ Ramen 煮干乃宴 初めて行ったけど うめーなー 中華そば醤油
スープが美味い 全部飲める しょっぱくない 大満足 >>47
?九家 はなれてあそこ行く人最近多いな
俺もその一人だけど おい、その煮干乃宴って店、
ビールや美味そうな酒肴を
置いているみたいだな
夜の8時とかに行って
ビール飲んでからラーメン喰う....
という楽しみ方して大丈夫？
教えてくれ アンタイ久々に行ったけどやっぱりあの地域ではズバ抜けてるな
ただ常連がうぜえ アンタイのとりまきと?九家 のとりまきは系統が被るな
とにかく店主に媚びる >>59
いつ樹は常連対応なんかしてないだろう
１度も見たことないぞ 自分くらい常連になると常時3店舗くらいで顔見れば味玉サービスが当たり前だね。こういう時周りと比べて自分が上級国民だなって優越感に浸ってるわ笑 何で三号店なんだよ
閉店した店入れると四号店なのに まさき紹介されたね
ttps://youtu.be/WEOlfc1iN8Y イッコー行ったんだｗ
たしかに麺は美味しい、スープもしょっぱくないから飲めるしね
豚がちょっと柔らかくなってたな まさき行ったけど全然美味くなかった。麺もたいしてだしスープや他も弱すぎる
二郎好きな人間は満足しないなこれは 好き嫌いハッキリ分かれる方がいいんじゃない？
初来店客の1割に気に入られて通うようになれば成功するって言われてるし まさき、ワイは味と値段ちょうど良かった。
そんなに野菜も麺もマシマシで食べたいとも思わんし。
店が狭いのと水がタンクなのが残念だけど、立地とオープンしたばっかりだから、しゃーない。
店主さんも人柄良さそうなのが良かった。 俺も、まさきは食べやすいな。
そうだねぇー早く冷水機は置いて欲しい所だ まさき、成功しすぎて区内移転とかなったら困るからほどほどで 立川二郎美味しくなってたんですね
休業前は酸っぱい二郎だったのに 増戸大勝軒で常連面した豚が
「いつもの！」
出てきたのが普通の中華そば
いやいや豚お前さぁ… 店側としては月１のチャーシューメンよりも週１の中華そばだろうねｗｗ 「いつもの」と声に出す所がカッコ悪い
スレちですまんが三鷹の江口とか
座って一言も言わんヤツが大勢いる
でもややこしい特注ラーメンが
スルッと出てくる
オレが座るとビールと皿チャーシューが
勝手に出てくるし 自家製麺まさき、まさかのテレビデビューか？
サタデーステーションなんて見てないから、なんのコーナーに出るのか分からん >>88
店主のおにいちゃんは、ちゃんと大人の対応してるねー >>90
中国産の野菜が入ってこないって話だったよ。 隣の野菜増しか何か注文した客の
二重皿に嫉妬したクズね
典型的なモンスタークレイマー気質だな
ま、二度目行くの躊躇するって
言ってるからいいけど
店主に替わって塩撒いてやりたい 同じ大きさの器を二重にするのってなんの意味があるの？高さが変わる以外の変化が分からない 汁がテーブルにたれるのを防ぐぐらいで二重にするぐらいならデカイ器にしろって
初期の立川マシマシでおもってたのをおもいだした。 つばさ家のトラック突っ込まれた店主
独立して『ぱたぱた家』ってお店だすみたいだけど
ココどこだろ？
https://pbs.twimg.com/media/ERSeDrOVAAAXahZ.jpg ロイヤリティとられてから、これを契機に決別なのか？ ん？なんだ新店か。
味見しにいってやるかな。
女性従業員の場合はサービスで味玉つけろと要求。80パーセントは成功する笑 食券買ってカウンターに出すと99%注文したものが出てくる >>108
こっそり録音されて強要罪で捕まらないようにな 言えないくらいヘタレなのに怒るってw
もっと無理だろw もう典型的な「ネット番長」って
ヤツですね
現実世界ではオドオドしちゃって
人と会話出来んのでしょ 味玉強要ってもはやラーメン界の常識では笑？
むしろ無料で味玉貰えなかったやつのひがみにしか思えない笑笑 さて、明日はどの店で難癖つけて無料味玉をゲットしようかな。。笑 オレは交渉が乞食とまでは思わんけど、
やるなら店主相手に堂々とヤレと言いたい
女性定員にターゲット絞るとか、
お前はキンタマ付いてるのか？ 乞食っていうか恐喝窃盗じゃないのかな
偽りを言ったなら詐欺ですし 有料トッピングをサービスしろって、どういう理由で言うんだろうか・・・
難癖つけて無料でもらおうとしてるとか、家でインスタント麺でも食ってろ 昭島は大和屋の日中止だった。イベント中止して通常営業って意味わからん。コロナにかこつけて損したくないだけなんじゃねえのか？
同じ系列の立川田田は昨日肉の日やってたのにな。
あえて宣言させて頂きます！家系最低最弱であると！ >>121
女性従業員に絞って強要してんだから、男性店主に対してなんて、このヘタレができるわけないじゃんｗ まさき、汁なしの新麺は無しかなぁ。
今までのワシャワシャしてた太麺の方がこの店らしさがあったかも？ 今日のまさきは、美味しかった。
今日はスープが濃厚ってつぶやいてたからねー >>125
超同感。【お客様の多数ご来店が予想されますので臨時休業致します。】と言う事であればカッコ良かったのにね！もう行かねw >>134
どっかで見たことあるって思ってた
朝ドラ羽村で撮影してたみたいだな >>125
あの日だけ異常に人多くて迷惑だった。来なくて良いわ乞食。 昭島大和屋客減ってた
ヘタレ最弱家系は、このまま閉店しても構わんけどねw
イメージって大切だな 落ち着け乞食
今は外出控えてる人多いからどこも客足は鈍いんだ
それにイベ日しか来ないような乞食客のお前は店側も来なくて喜んでるんじゃないか？ >>138
入口で煙草吸わせてるから入るとき臭くてあんまり行かない
店の横に置けと思う ラーメンチャチャチャ食ってきた
価格に見合ってないね
チャーシューだけはよかったけど、ネギライスはサムネ詐欺も甚だしいくらいネギが少なかった
再訪はないかな でも椿は「パクられましたー」とかTwitterやブログで書いたりしないから安心だろう
どこぞのケツの穴の小さい弁当屋とは違ってw 瑞穂はれっきとしたスレ該当地域。
ただし、湘南乃家だけは過去にこのスレでこき下ろされ家系不毛地埼玉西スレに持て囃されたという経緯があり、あっちの管轄。
、、、なんだけど、あっちは今崩壊してるからどうしてもならこっちでいいけどヘタなこと書くと梅浜厨にフルボッコされるよ >>150
差し支えなければ湘南乃家に何があったのか教えてほしい >>153
ん？湘南乃家には何も起きてないよ
このスレでの評価が極端に低かっただけ。
逆に埼玉西スレでは評価が高く、家系の話題になると“スレチだが”の前提で湘南乃家が度々登場してそのうちスレチじゃなくなった
どことなく漂うDQN臭的にもあっちの方が合ってるんじゃね？ 所沢界隈家系過疎地だから…
唯一の家系と思ってた伝家すら原理主義者に家系じゃないと言われていたような
湘南乃家って武蔵家系列なんじゃ無かったっけ？ 青梅羽村近辺なら湘南のなんちゃら行かんでもほぼ同じ味の「おかや」があるしな
俺はあそこの店主が大嫌いだから行かないけど >>154
昨日食べに行ってきました
このスレ内での評判は良くないとの話のようだが、
スープは店炊きで味は悪くなかった、並で650円は悪くないね
ライスは無料でおかわり自由でした
因みに行く途中、横田基地沿いにある大和家って店が目に入ったが、
調べたら偽家系の店だと言うのが分かったので、行かなくて良かった
>>155
武蔵家で働いていた店員が開いた店ようだね >>158
偽家系っていうか、店でスープ炊いてない業務用のスープ使ってるから偽とか言われてるんじゃないかなー >>159
武蔵家が関わっているんなら家系になる
http://hamarepo.com/iekei_kakeizu/
たかさご家→武蔵家(新中野系)→湘南乃家
>>160
大和家はチェーン店だから家系の分類じゃない
http://iekei-yamatoya.com/
壱角家・○○商店・工場・セントラルキッチン等は、家系に擬態した非店炊きの店
非店炊き営業は俗に「資本系/工場系/偽家系」と呼ばれており、いわゆる「家系」とは別物
関連スレ
FC展開・偽家系ラーメン愛好会2
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584343994/l50 湘南乃風にデラソウル
アーティスト屋号な店が近場に二店あるんだな 家系論争は家系板でずっとやってて結論は
直系(吉村が認めたとこ看板がある所今少ない。孫とか知らん)
それ以外(インスパイアも亜流某流もここで騒ぎになる)
工場系
この三つ そう。旨けりゃ何だっていい。うるさいのはラーメンオタク ラーメンショップ（まるき）のラーメンでなんか和んだ
まるきと非まるきでなんか違うの？ >>173
椿系はぜんぜん違うぞ
椿系食べてみな、この辺だと新奥多摩街道が一番旨い
後は、羽村の日野自動車にあるとこが椿系、後は山中系になるのかな >>169
どうせ「ご馳走様でした」しか言えない小物なんだろ貴方w 常連になると軽く挨拶して味玉サービスは常識だね。サービスなしの空気読めない店主の店には行かないし。 >>176
毎度とは言わないが差し入れ持ってったりしてるでしょ。 しかし常連の味玉サービスをするような日本人として当たり前のおもてなし精神を持った店も減ってきたよな。在日が増えてるからか？あとラーメンの味もわからん若い女店主の店でサービスが無いとその場で怒鳴り散らしたくなるわ笑 >>176>>178
どうせ「ご馳走様でした」しか言えない小物なんだろ貴方w こ汚い卵乞食がイキッてるインターネットはここですね この状態なのに肉の日やるとはね。どの程度の対策をするのかな。あるラーメン屋は卓上物撤去で退出毎に椅子テーブルをアルコール消毒、もちろん客は入店時に消毒、店員も一定時間毎に消毒。 >>189
この状況下でうるさい掛け声されたら
たまったもんじゃないな >>191
とりあえず店員マスクしてなかった
だから入るのやめました
励みになりまーす！！
武漢スパイスパラパラ、、、 この客離れしてる時期なんだから味玉サービスくらい当たり前になれよな笑
年下のくせにまともに挨拶も出来ない店主も多いし、天狗になりすぎたろ？
特に若い女性店員は教育できてない奴が多いな。次そういう目にあったら怒鳴り散らしてやろう笑 >>194
以下、小汚い卵乞食に対する反論になります
ですが、スルーでいきましょう 心麺跡地に出来たしんらぎってどうなの？
VSムタヒロ煮干しだとどちらに軍配？ 流石に禁煙にしてるだろ
バレたら店が50万客が30万の罰金だしな 今日のブログＵＰなのに訪問日が3/1って言うのはどうなの？雑さん 某店てラーメンの味がしなくてコロナかと思ったら、タレ入れ忘れだった
フザくんな 店主知り合いで良い人だからね
「パクられましたぁ」なんてブログ書かないしw パクられましたぁーって例の店は、コロナで客足が減ってヤバいらしいね たってあの人は黒かどやの悪態をRTする位だから自分を神だとでも思ってるんでしょ ラーショ今朝行ったら休みだったよ
来週は営業してるといいな 麦天の海老塩つけ麺うまかったお
海老塩ラーメンもあったお >>214
小作のラーショ、金土お休みだって前情報出てたのに、わざわざ行ったんか
新型コロナ渦とはいえ、なんか泣けてくるな いつも混んでるいつ樹も空いてたな。
つか子連れ家族が多いけど大丈夫か? 残念ながら客よりも店員の方が罹患率上がると思うんだよな きくやの土日限定の煮干しSOBA、すごい煮干だった！
どうやったら、あんなに煮干しの出汁でるのだろうか・・・
土曜だけの、肉すい風ラーメン美味しかったよー 小作のラーショは明日開いてるかな
テレワークになったから朝行ける >>217
いつ樹は最近限定も和え麺だのトマトだのそんなのばっかりだから
行きたいと思わなくなったわ。限定は精肉店のが全然いいわ。 小作ラーショ土曜やってるか
知ってる方いたら教えて下さい >>222
分かりみ。精肉店の限定センスといつ樹のオペレーションスキルが欲しい >>224
ちょっとおじさん意味がわからないんだけど、いつ樹のオペレーションがいいみたいに読めてしまう。
、、、まさかそんなわけないよね ほんとそう
こういう人って初見のラーメンでも味見しないで調味料入れるタイプ よくいるよな胡椒入れるのがルーティーンになっちゃってる味覚障害とか このスープには何も足す必要ないのだよワハハハ→主人公の負け
みたいな話だっけ パワハラが酷いからバイトが長続きしないよな
行くたびに変わってる 羽村の勝来軒さん、初めて伺ったけど
如何にもと言う素朴なお味で美味しかった♪
こういうお店って減少の一途だと思うけど
これからも末長く頑張って欲しい 勝来軒メニュー減らしちゃったのが残念
前はレバニラとか色々あって良かったのに ラーメン屋にも寿司屋にも行けないのでストレス溜まる >>246
すいません
stayhomeでお願いしますm(__)m しんらぎ行ってきた
ムタヒロ拝島煮干しVSしんらぎ
だと一長一短だな。
餃子もセットならしんらぎだけど
煮干しの強さならムタヒロ拝島煮干しかな。
（ちなみに渋谷の凪よりもムタヒロ拝島煮干しの方が強く感じた） >>249
すいません
stayhomeでお願いしますm(__)m 体調悪くてもラーメン食べ歩きだけは続けてる。それしか趣味がないもんでな。 壱発ラーメン福生店の感染対策情報求む
声出しとか仕切りにビニール張ってるとか消毒とか >>257
そんな気にするなら食いに行くの自粛しとけよ・・・ >>257
行ってみてこいよ馬鹿
自分は安全なところからなんのリスクもなく情報得たいってか？ 別にオメーに聞いてる訳じゃなくね？
スルーすればいいのに
コロナで首にでもなったの？ >>256
すいません
stayhomeでお願いしますm(__)m 羽村のごんべえってどうです？
なんかイイ感じがするのですが マルソンとうとうおかしくなっちゃったな
メルマガ冒頭 >>268
面白いって思って書いてるんだろうけど、引くわな･･･ テイクアウトなぁ
コロナもテイクアウトしそうでこええ
ウーバーとかチャリで持ってくるけど
そいつのチャリのグリップとか手から感染するやん >>270
それ言ったら、スーパーで食材買ってこようが、コンビニで弁当買おうが、宅配で荷物届こうが、全てコロナ付いてる可能性あるけどな 1年半くらい前の五ノ神精肉店の限定の塩煮干しが
当時の圓くらいのパフォーマンスあったんだがあれレギュラーにして欲しい >>273
日曜に社長が屋台で煮干しやったけど、すげー美味かった 八王子のクーポンもらえたわw
とりあえず駒沢
五ノ神もそろそろ殿堂だし
さて清瀬でも行くかな
今日は休みだっけ？ 自家製面まさきの、麺が強力になってた！
超ゴワゴワ麺太麺
府中の二郎の麺思い出したわ >>279
死亡者は高齢者が圧倒的に多いらしいので、ラーメン食い歩く層に死者はほぼいないのではとマジレス。 >>283
上の流れがわかっちゃうワシら古参はじゅうぶん高齢者じゃが何か？ そもそもラーメン食べることかが命削っているし
コロナのほうがリスク低いとなぜわからないんだ。 昼営業を始めた福生の天山
塩豚骨の第一印象はサッポロ一番？
で最後までその印象だった 昭島で一番うまい店はどれなんだろ？
無知なトーシロはイトーヨーカ堂のポッポか永福町大勝軒、東京亭が無難か？ >>288
駅で言ってるんでなくて市で言ってるんなら、たまや>アンタイヌードルズ>大山家 >>290
混んでいる店なら旨いのですか？
随分とお気楽な舌をお持ちの方ですね
>>288
芳葉も推します 正直、昭島はこのスレタイから外しても良いと思ってる たまや推し多いから行ってみたいけど夜終わるの早いねぇ 昔、新奥多摩街道沿いにあった丸昭を個人的に気に入ってた。
丸昭が店畳んでからは、当時の一徹(現サカモト)ばかりに行ってたな。
30年前は成隣小学校前の松乃家から出前頼んでた。
朝日町交差点脇の交竜のワンタンは今でも具が殆ど入ってなかったりする？ 丸昭って地方の国道沿いにポツンとある飲食店風
近くに住んでるけど入った事なかったな
どんな味か想像できない >>298
並盛り頼んでも、意外とボリュームあった。
自分と、近所にあった水道工事屋の亡き社長は1人で切り盛りしてた女将に｢いつものやつ｣と言えば自分は特製味噌ラーメン、社長は特製タンメンが出てくる店だった。 たまやのつけ麺ってどう？美味しい？
食べたことないんで、教えてください。 好みだから仕方が無いが俺はたまやより
三番亭の方が遥かに旨いと思う、立川だが >>302
暑くなってきたからつけ麺食べてるひと多くなったけど
「やっぱり普通のラーメンにしときゃ良かった」
ってなりそうで試せないw >>302
もし普通のたまやラーメンを散々喰ってて
たまには違う味で食べたい、という話で
なければ一言;
やめとけ 通常営業開始後のまさきに初訪問
カウンター4席->3席
テーブル4席->2席
に席数減らし、席の間にアクリル板設置してコロナ対策営業
但し客入れ替え時のアルコール消毒はなし
スープの味は以前と同じくドロンと濃厚な豚骨味
濃厚さが少しパワーアップしたかも
デフォの麺は以前通りの極太ゴワゴワ
デフォの豚が3枚に増えた(これいつから？)
しかも豚が大きくなり脂の乗りも最高で旨さアップしてた
席数減ったお陰で回転悪し
ま、恨むならコロナを恨もう 知らない人にもﾜｶﾙように
まさきは食券先買いの並び
麺量は券を渡す時
限定は同じ金額の食券で口頭 あそこ先買いなの？明示されてる？
あと、蓮爾やゼンゼンくらいのスープを期待するのは酷かね？マクナカ程度？ って、食べログの写真見たら先頭4名まで食券購入って書いてあるやん。
それ以上並んでたらまずは列の後ろに着くのが正ではないの？ 最初は先頭4人まで食券買って並ぶって事が書いた紙が外に貼ってあったけど、いつの間にか貼ってなくなったな。
なんで剥がしたのだろう >>307
まさき、カレーとかの食券ボタン無かったから買わなかったけど、
そういうことだったのか。
わかりにくい。
聞けば良かったんだろうけど、ワンオペだし混んでてどうでも良くなった。
あれだけ手書きの紙貼ってるなら、どこかに書けばいいのに。 >>314
限定はTwitterフォロワーサービスだと思えば府に落ちる
値段とか買い方とか 昭島のおがわや食ったけど、評判ほどの味でもなかったな…
それでも客の入りが結構あるんだね
リピートは遠慮します >>311
のんきやさんも確かにいいがそれを出すなら
檜原村のたちばな家さんも推したいぞ♪ のんきやの味またはそれに近い味を下界で味わえるのはどこかな。
個人的には横浜の維新商店がちょっと近いと思ったんだけど。 >>314
限定トッピングは現金
レギュラートッピングにできないんだろ 一陽来福の肉そば食べた
牛丼の具みたいな豚バラ肉が塩っぱい
スープも塩っぱくてニンニクアブラ野菜抜きの二郎系喰ってる気がしてきた
スープを殆ど残してしまう >>321
スープ残すの健康的じゃないか
ラーメンはスープ完飲しなくても完食って言うしな >>321
限定っていつまでやっての？
1年以上やってる気がする
限定とは。。。 >>322
不健康とわかりつつスープ飲むのが楽しいんだ
一陽来福のにはそれが無かった 肉屋の限定食ってから下痢の便意が凄いんだが俺だけか? 自分の場合、福生の博多豚骨が腹にあわない
好きな味なんだけど >>327>>328
麺の硬さや油以外とすると、具の中で長ネギや白ネギ、ニンニクなどは体質的に大丈夫？
一応、アレルギー物質だからさ
昔はOKでも、体質変わって今はNGって人もいるから、ほかに食べてるものも勘案してみて 40過ぎてから昼に二郎系食うと確実に夜トイレこもる 若い頃に散々喰ったので、二郎なら
今でもアブラをトッピングしても
ヘッチャラだ。
駄目なのは九州トンコツとか。
あれは腹にくる アブラ負けする奴は騙されたと思って仕上げに酢を摂取してみ
俺はこれで男盛食った夜の呪いの儀式から解放された 九州豚骨は、人によっては腹に来るというよね
俺も学生のときは大丈夫だったけど、それ以後はそうだった
>>330含め、脂がダメなのかな？
>>335は最後に酢を入れることで大丈夫と言ってるけど、どうなんだろうね？ >>302
あそこのつけ麺と冷やし中華は食べてはいけない
麺が全部同じだから合わないしつけ麺なんて単なる醤油だれだからな たまやのつけ麺、突出するものはないけど、あれはあれで好きだけどなぁ。夏の暑い日とかスルスル入って満足できる >>320
駅から離れてるのに意外だよな。
中華そばが以前、一徹から独立した当初より美味くなった。 >>338
それは貴殿がたまやをよく利用する人だからであって
つけ麺目的でわざわざ行くほどではないって事じゃろ >>335
最後にスープに酢を混ぜるのか？
それとも一口酢を飲むのか？ 今日羽村のラーメンショップ行ったらゾッとしたわ
客が超密閉密接でデカイ声で喋りまくり、あれはヤバい
れんげも客が自分で取るし、調味料も使い回しだし、アルコール消毒もしない
感染対策全くしてない、あれクラスター出すぞ
入口だけでも全開開けとけばいいのにな 今どこの店でもそんなもんでしょ客の品位は店によるが
スレチだけどスシロー寄ったときも食器片付けて布巾がけするだけで醤油とかそのままタッチパネルも除菌してなかった 店主が一番危険で気の毒
厨房に大換気扇があるから、感染客がハフハフチュパチュパした飛沫が厨房と店主に流れてくる 昭島駅の西側、大師通り沿いにある
いかにも昭和の街中華というお店の
店名をご存知の方おられますか？ >>347
をを、ありがとうございます♪
前々から気になっていたのですが
近いうちに突撃してみようと思います >>335
身体に悪いわけでもないし一度騙されてみる 青梅のきくやの駐車場が満タンだったから、近くの有料駐車場にとめたら、
700円もとられた！
並んでたから食べ終わるまで1時間ちょっと停車したけど
あの場所で700円高いね・・・ そのさきの病院の駐車場なら３０分か１時間まで無料でかつ駐車券見せれば100円きくやからバックされると思う >>351
まじ？きくやの入り口に30分まで無料って書いてある病院の駐車場止めたんだけどね・・・ いつ樹の限定のイクラの入った冷やし中華クソ不味かった。
あの店長になってから限定は、変わった具をただ乗っけるだけが多くてダメだ。 紫蘇油がゴミだったよな
去年のはまあまあ美味かったから騙されたわ >>355
紫蘇油って食べた事無いけど不味そうだな。よく注文する気になるもんだ 虎てつの肉煮干しラーメン 全く好みに合わなかった 糞まずかった
やっぱり丸鶏にかぎる。 何だか議論してるみたいだが
オレは自宅近所のたまやで普通に昼飯
暑かったので久しぶりにつけ麺
いつもの麺を冷水で〆た麺
いつものスープを濃いめに
味付け酸味を加え擦り胡麻入れたスープ
不味くはねぇよ不味くは
ラーメン喰った時の「うんめぇ」
という舌鼓が出ないだけ
そんだけ 今寺のハゲまた何か書かれたとか言ってんな
アレだけ他店や客の悪口言ってりゃ恨まれたりもするだろうね 代表待ちOKですって書かれたらしいけど、よくわからんな まんてんのタンメンが好きなんだけど
他にタンメン美味い店ある？
はぐろやと香もイイネ もう無いのを書きて悪いが、いつ樹に高橋くんいた時にやってた彼が作るタンメンは最高に美味かった
未だにアレよりうまいタンメンを食ってない この地域で濃厚な煮干しラーメン屋ってありますか？煮干乃宴は行きました。 >>370
立川まででたら青樹がある
煮干しというより豚骨でこってりさせてるだけだけど
あとは、サカモトのニボトンくらいか >>372
濃厚なんかあったけ？
>>370
拝島ならしんらぎに濃厚がある
中神のラーメンサカモトににぼとんがある 皆さんありがとうございます。どの店も参考にさせてもらいます。
超濃厚な煮干は近場にあまりないですよね。
今までは西八の嘉饌に行ってたのですが残念ながら閉店してしまいました。 拝島ムタヒロの特製煮干し頼んだらスープぬるかった
連れが頼んだ特製醤油鶏そばもヌルかったんでそういう店って事で納得した 味以前にスープヌルいとその時点でNGの温度厨
昭島大勝軒ばりの温度ととまでは言わないが特製ラーメンは全部乗せだから冷えた具を乗せると一層加速する
加えてスープの量も少ないから具の影響受けやすい
巷の意識高い系はどこもそんな感じだね
スープの温度まで気を配れてない 小作の虎徹はそこそこ濃厚だったような気がする
しばらく行ってねーから確かな記憶じゃ無い >>374
あごめん
メニュー表記に濃厚はないね
時間が経っても喉奥に煮干しの旨味が残る感じだからムタヒロを出した >>377
熱々だから良い信仰はあると思うよ
そっちで極めたのが永福大勝軒のカメリアラードだし、一回り昔と感あり 早速拝島のムタヒロ行ってきました。
煮干し感も強めでよかったです！次回は鳥の方も食べてみたいなと思いました。 >>384
清湯的な煮干し感強めなら、昭島にある縁もお勧めかな
てっきりドロッとしたのが好きなのかと思ってた
カセン好きだったならサカモトのニボトンは好きになると思う
後は昭島の永福町系大勝軒も普通に煮干しだけどな >>385
自分は熱々で食べれましたよー！
>>386
ほんとはドロっとが一番好きです！
明日のお昼は皆さんオススメなサカモト行ってみます。縁も近々行ってみますね。ありがとうございます。 ぶっちぎりでやばかったのは一番だけ
現行のお店だと…かどが立つからやめとこう >>387
ドロッとした煮干なら、地域的にスレ違いかも知れないが
宮寺のRamen611
>>393
六助は2回行って2回共にオーダーと違うものを出された。
日本人の親父が作ってたけど。
そういう店なんだと思って、以来行かなくなったな。 >>397
オーダーと違うものを出されたら、さすがに指摘しない？
これ注文したものと違うんですが、って
例えば居酒屋で、生焼けの魚出てきたら、店員呼んで生焼けなんですが、って言うでしょ？ 話の焦点が違うし、例えがズレてるしヤバイ
指摘してたとしたら何だと言うのか？
初訪問から2連続で不快な思いした店にまた行きたいと思うか？ってゆう
人間誰しも間違う時だってあるのは解るけど
再発防止しないとか商売やる気ないんだなと思うじゃん >>367
香の味の素タンメンは美味いとは言えないなぁ 六助は店の外まで香る獣臭豚骨が良かったのに
今は何も臭いしないから、釣られらくなった 山岡家ってただの家系かと思って素通りしてました
獣臭行ってみます
むかし東村山の府中街道沿いにあった
北海道ラーメン
て超獣臭近所迷惑ラーメンが大好きだったんで
他に獣臭ラーメンでオススメあったらお願いします！ 遠いけど
武蔵境のキラ星
知ってる店では一番獣臭かった >>405
昭島の大山家は店の外に悪臭をまきちらしてるぞ 大山屋はマンションの1階にあるんだよな
何階まで臭うんだろう 大山家特に関係ないけど、家のすぐ隣に豚骨ラーメン店があったことがあって、風向きによって毎朝、強烈な豚骨臭だったわ
家は7階 ありがとうごさいます！
>>406
きら星は有名店ですよね
向こうの方いったら寄ってみようと思います
大山家は普通に食べやすくて美味しかった記憶が
またあらためて獣臭確かめてみたいです >>405
情報で無く恐縮だけど北海道ラーメン懐かしい、
当生まれて以降ン十年、今も徒歩圏内の者です
近年？辞めてしまった店では一番ショックだった
クセは強かったけど本当に美味しかったなあ・・・ >>412
知ってる方がいて嬉しいです！
私も子供の頃から近所に住んでました。
一般受けしない臭いと地味な店舗のためか、親に連れて行ってもらうこともなく、大人になってから出会いました。
話したいことは沢山ありますが、、、私も唯一無二のラーメンが無くなって本当に残念でした。 壱発でラーメンを食べた
あいかわらず旨い
コロナ対策
アルコール消毒→あり
店員マスク→あり
換気→◎
パーティション→なし
席間引き→なし 換気というより単にドアというドアを解放してるだけなので暑くてしゃーない ここで全く話題の上がらない紀の屋ってどうなの？
今度、河辺に行く機会があるから意見を聞きたい >>416
八王子ラーメンをあの界隈で食べられるってくらいかな八王子周辺に住んでてたらわざわざ遠征するほどでもない >>416
八王子市内で並んでまで八王子ラーメン食べるくらいなら紀ノ屋に行く
ただ、味は普通の八王子ラーメン
値上がったのと中休みが出来たんで行ってない
トロチャーチュー旨かったけど1枚100円→150円になって頼まなくなった ここで話題にあがらないのって小作ラーメンとかガキ大将とか大吉製麺とかその辺だろ 大吉製麺は開店当初、朝ラーやってた時は出勤前に何度か行ってたな
朝ラー辞めてからはわざわざ行くところじゃないわ >>416
まぁ普通
量少なめだから大か特大を食いなはれや 小作は名が売れて劣化したし、ガキ大将はそもそもアレだw >>424
夏休み
ttps://twitter.com/04ce4a90f9ff493?s=09
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 大山家って、東京の名店５００店だかにも選ばれていたじゃん >>427
結局好みだから、何とか賞はどうでもいいんだろ 黒いとき卵ラーメンが美味かった大山家
またやってくんないかな
普通のとき卵ラーメンも好きだけど赤いのは無理 豪虎担々麺で食べた
いい担々麺だね
コロナ対策
アルコール消毒→あり
店員マスク→あり
換気→○
パーティション→あり
席間引き→もともと間引いてるので都成との間隔は広い 作り置きってのがよくわからん規定の分量と時間徹底してあれば問題ないはずだが仕込みしてあれば チャーハンというか中華鍋振るには技術が必要
昔、バーミヤンでバイトしてたが中華鍋は油跳ねるは重いから腱鞘炎になる奴らいるはでやりたがらない
今のバーミヤンは家庭用鍋に変わってしまったが 去年だか職人がいっぺんに辞めちゃったんだよ
それから24時間営業できなくなったりメニュー減らしたり
とうとうここまできたか
潰れるのは時間の問題やな 新奥多摩街道の東京亭は八高線の小宮から歩いた方が近そうだな。 檜原村の たちばな家はいつも混んでいるが
渓流沿いにあるだけで至って普通の昭和のラーメンだな
あの場所で食うと美味しく感じられるが >>439
家って屋号が付いてても、いわゆる家系ラーメンじゃないのは、場所関わらず有るよね 大山家のそばのマンション住んでるけどまぁー臭い
家系好きだからくっせぇなぁ(笑)で済むけど食わない人間からしたら公害レベル >>439
ネタだよな？
まさかたちばな家知らないとか（驚愕；
家系（笑）なんてゲテモノが登場してくる
遥か前から営業してるぞ たちばな家 家系でないの知ってるのは50代以上だな びんびん亭って西八王子のやつだっけ
真っ当な八王子ラーメンが瑞穂に来るのか >>448
びんびん亭とかビタ一文真っ当じゃないから
単純な話、支店出して喜んでるようなところで
本当に美味しい品に巡り合えるはずもないだろう >>449
おまえみたいな物の言い方するやつがいるから
ラオタはキモイって言われるんだよ ラーメンの写真を撮る→軽症
ラーメン屋の外観を撮る→軽症
ラーメンの麺を持ち上げて撮る→重症
Twitterに上記3枚以上同時に張り付ける→重症
ここでぐちぐちいう→依存症 >>450
やつは八王子ラーメンに親を殺されたんだろうなw 話題が出たのでドサクサ紛れに主張する
レアチャーシューって何なのアレ？
美味いと思ったことなど一度も無い
そもそもアレを熱いスープに入れるって
どんだけ外した調理方法なんだよ
普通にローストビーフ食う方がよっぽど満足する
独りよがりのラーメン店主に踊らされてるヤツ、
アホちゃうか？ >>457
完全同意見
少し前に小平・東村山・東大和スレでも
全く同じ話題で盛り上がっていたのだけど
極少数の味覚障害者を除けばほぼ同意見だった 羽村のらーめん五ノ神が閉店したって噂聞いたんだけど本当？
たまに行く程度だったが結構好きだったので残念。 五ノ神精肉店看板メニュー総入れ替えで煮干しメインの店になったんだね。 >>463
ありがとー
ああ、やっぱり・・・・ショックだわ。
五ノ神に最後に行ったのが、緊急事態宣言の前だった。
閉店する前にもう一回食べたかったな。
もう仕方無いので、跡地の新店に期待します。 >>464
ちょっと前に限定塩煮干しうまかったって書いたけどこれは期待できる >>438
あきる野に支店だしたけど秒でポシャったけどなｗｗ 出張で秋川駅前に泊まってるんですがお薦めのラーメン屋さんありますか？ >>472
今の時間なら太公望か風来坊
昼間ならいし川や武蔵増戸の大勝軒とかも >>474
大勝軒に隣駅まで行って食べるほどでもない >>476
ああ
お前はそう思ったが俺はそう思わない
ただそれだけだ
それ以外の店は概ね同意 わざわざ増戸してる時点で
秋川のはやめとけっての汲み取れない？ >>472
東横インの何号室や？
どん兵衛出前してやるぞ 食べに行きなよ。百聞は一見に如かずって言葉もあるでしょ
この場合百聞は一食に如かずだけどさ 昨日精肉店塩煮干し食ってきた
予想以上に煮干し効いてるね。俺は好きだからいいけどあのえぐみは人を選びそうだ
この大幅な路線変更はだいぶ思いきったね 前の豚骨も結構クセあったから基本的に尖ったお店なのかね
来週塩食べに行ってみる 69系とか節系とかブレンドがあるのでなんとも
某県のののじや都内凪みたいな臭み無しってのもあるけど
香り重視ならトップクラスのお肉屋さん >>488誰と話してるのかとNG解除すればユカかよ
スルーしとけ まさき、月に2、3回行くけど、最近人気出てきたのか、行列待ちすることが多い。
席少ないからなー
あとカレーが粉っぽい。アレは別でもらう方が食べやすいのか？ まさきは席減らす前から、行列してること多かったような コロナ対策で5席になってるし
冷やしは出来上がり迄時間かかるし
冷やし終わりだから客多く来てるし
ワンオペなら尚更だな
まあ行列長くなるのは仕方ないな まさきは二郎系のデビュー戦としてはどうだろう？
二郎はなんか怖くて 止めとけ。デビューはジャンクガレッジあたりが妥当だと思われる。この辺ないけど 大盛りすぎて怖いなら、まさきは、麺の量減らすの優しく受け入れてくれるからいいかもよ
麺100グラムで、とか150グラムでとか言えばOK。
ただし茹でる前の麺の量だから100グラムでも茹でたら120グラムくらいになるのかな？
しょっぱすぎないし美味しいよ 二郎怖くないから安心しなよ
まさきなら、食券渡す時に
(自信無ければ)麺少なめって言って
配膳前の質問には「お勧めで」と
答えるよるし >>495
＞大盛りすぎて怖いなら、まさきは、麺の量減らすの優しく受け入れてくれるからいいかもよ
この文章から察するにリアル二郎だと
麺少なめとか言うと舌打ちされるって事でしょ？
やっぱこえーーーーー
とりあえずまさきで二郎系デビューしてみるわ >>497
違う違う
リアル二郎で一番嫌われるのは
食べられないのに大とかマシマシとか
要求するヤツ
二郎は大喰いに優しいけど
チャレンジ店ではないのさ
そこを勘違いしてるヤツが嫌われるワケ 二郎とか、田田とか、マシマシはなんか麺減らしてって言いにくい感じある。
殺伐としてるというか・・・なんかね・・・
あまり名前上がらないけど、男盛は、店頭怖そうだけど要望聞いてくれるよ >>501
知ってる。一番麺量少ないので120gだよね。
田田は、茹で上がりのグラムなのかなぁ？
いつもミニマム食べるけど、サクっと食べれてしまう感じ。
まさきは、100グラム、150グラムとかこちらの要望を面倒くさがらず受け入れてくれるのが好感持てる。
ほとんどワンオペで忙しいだろうに、挨拶は丁重だしね、店長さん若いのにちゃんとしてるわ どこの二郎だったか忘れたが(マルジ時代の富士丸だったかも)
ロット量はほぼ変わらないので麺少なめオーダーがロット中複数入ると頼んでなくても麺量増やされる人が出てくるなんて話聞いたなぁ >>504
それデポを使わず平ザルで麺上げする店では普通にあることだよ
まぁ客の顔見たら食券見る前から麺を投入してしまうからねぇ
（ひばりヶ丘とか、客の顔と頼む麺量の組み合わせをすげぇ記憶している）
で、一見さんが大盛りだったら、麺を追加投入
一見さんが少なめだったら、他の客に割り振るｗ デポwww
テボな、テボ。デポで麺上げる人世界に存在しないから どうでもいいことでマウント取りたがるやつってどこにでもいるよなぁ
あと、二郎云々もスレ違いだから止めてね 圓のブランド乗っ取って早速多店舗展開みたいだね。
くぼ鷹どかして開店するのか 多摩館は境花の施設だし、くぼ鷹が売上ないから撤退したいと言えばOKなんでない
空きを作る訳にもいかないから境花グループの圓を持ってくるのは自然の流れだと思うが
基本的に空きができれば、とりあえずグループ店を持ってくるスタイルよ >>513
地元民ですけど結構好きですよ。
醤油か油そばばっかり食べてます。 >>513
煮干しほどえぐみがないアゴ出汁で美味しいと思う
店の雰囲気(店主や常連)がちょっと独特だから、それさえ気にしなければ普通に良い店だよ 池谷混んでる時行くけどシンプルで美味しい印象
初めて行った時に店主に話しかけられてちょっと驚いた みなさま早速ありがとうございます
小平民ですが足を運ぶ用事が出来まして
これは是非とも伺ってみるとしますね
キタナシュラン上等ｗなので大丈夫かなと 吉法師で食べた
とんこつラーメン屋になってた。一番ぽくはない
外人多いからかな？
コロナ対策
アルコール消毒→あり
店員マスク→あり
パーティション→あり
換気→○
席間引き→なし まさきでラーメン喰った
ツイで店主が言ってた通り、
スープが変わった
これまでは豚骨を徹底的に
煮込んだスープだったけど、
今度はフレッシュな豚肉出汁を
加味した感じになってた
個人的な感想としては、
二郎寄りになったと言うより
ラーメンエース寄りになったという
イメージだった
で、オレにとってはすっごく嬉しい変化
美味かった 東青梅のはるよし＆友子、閉業しちゃったんだね
もう1回くらい行きたかったな、長い間お疲れ様でした >>525
17時までとかちょっと厳しくなっちゃったけど、身体大事にして続けて欲しいよな 俺が行く時は圧倒的にラーメンの注文が多い気がする>まさき
最近行ってなかったけどエースに近くなったのか
エースの汁なしは凄く美味しいんだけどラーメンはなんか普通なんだよな 今日は奥多摩混みすぎ。のんきや15時過ぎでも行列だった 他に食うところねーから休日人が集まれば自然とそうなるんじゃねーの？ のんき屋それなりに人気あるでしょ。
店内がすごいトンコツSYUなのはなんでなんだ ただ銀鱈のしめご飯は美味くなかったから、頼まん方がええわ >>541
そうそう おこわとか飯物いまいちなんだよな >>543
通常メニューのおこわは美味いと思うがなワシは
あと、おそこのパエリアとかおこわ類全般好みやわ 福実は肉玉丼だけは好きだったな
ラーメンははっきり言って不味い 多摩大橋の東京亭は店内改装のため、10月はやってないよ 立川の青樹を売り払ってYouTubeごっこしてた青木さんが昭島あたりに1人営業の店出すってよ。 まさきで限定？新メニュー？のつけ麺喰った
限定狙いが多いのか、オレが喰った時は
5人全員つけ麺だった
麺丼が出された時は焦った。ラーメンの丼に
多めの麺にドサっと野菜、大ぶりのブタが
載っていて、こんもりと盛り上がっていたからね
正直コレ喰いきれるのかと不安になった
所で野菜のキャベツ率増えた？
昔の二郎が好きなオレにとっちゃ
嬉しい傾向だ
続いてつけ汁到着。いつものスープに
なんか別の出汁を加えたのかしら？
でもまぁ表面の分厚い脂の層で攻撃的。
ちょっと甘みがした。
ビールをグビグビ飲みながら
ブタと野菜をガツガツ食べる
うめぇなコレ
続いて麺
スープに火の粉少々と卓上のお酢を
サッとひとかけするとオレの好みに
ドンピシャとなった
結局喰えるか不安だった一杯を
あっさりと食い終わってしまった
満足 ねばトロラーメンの店だと認識してて時々行くけど
何が人気なの？
スープはどれもボンヤリしてるし、麺は悪くないけど、チャーシュー薄いし…… ラーメン五ノ神のまえの、ラーメンきのえ屋さん
産業道路沿いに自宅兼店舗建てて頑張ってらしたのですが、最近お亡くなりになったそうです
近所だったので残念です まさきに近所の爺さんが駐車の文句言いにきた場面に出くわしたんだけど、
店主の態度がとてつもなく悪くて一気に冷めた。
クレームと決めつけて適当にあしらう感じが見え見え。
爺さんの言い分がおかしなものでもなかっただけに、店主の自己中感が半端じゃなかった。
頑張ってるイメージだったんだがなあ…残念。 >>566
自分の店の客の車ではないのか、しょっちゅう来てるクレーマーとかだったのでは？ >>567
それらにしたって言い方とか態度とかあるけどね 開店当初に行ったけどまさきの裏の公園？みたいなとこにも自転車留める馬鹿いたからな
揉め事増えそうだなと思った
高校生も多かったし 西国立のぱたぱた家の店長と仲良いみたいだから多分頭ちょっとダメかもな ラーメン屋の店主なんて、そんな感じのが多いんだけどな まさきで開店前に並んでいる時、
違法駐車する野郎に出くわしたことある。
其奴、団地の中に停めて、しれっと列に並んだ。
そしたら団地の自治会か何かの人が
「ここ駄目だよ」と駐車野郎に注意した。
駐車野郎は車に戻って移動させ、
結局戻って来なかった。
近隣の人はかなり迷惑に感じていると思うよ。
まさきも店頭に違法駐車するなと注意書き
してるけど、無視するヤツが後を立たないのかもね。
ツイとかでもっと情宣して近隣の苦情に丁寧に
接しないとそのうち立ち退くハメになるかも そういう理由で立ち退きとかあるんだ
福生のカッパも違法駐車の事snsにあげてた気がする その点駐車場が大きいあきる野五ノ神や
いつ樹は良い おれもまさき並んでる時に
赤帽野郎が路駐してるの見たことある
食券買う際注意されてどこか行ったんだけど
一周して戻ってきて少し遠目な場所に
路駐して並んでやがった
ほんと路駐するやつはクソ豚野郎 クソ野郎はコインパーキングの金も払いたくないんでしょ 不二家レストランに車停めてカッパに行くバカも沢山いる 自分が食べる分や提供までの時間ならパーキング代払ってもいいけど
並びの時間分はパーキング代払いたくないな、だから基本的に駐車場のない店はいかない
カッパは駐車場あるけどいつも満車で靴流通センターに止めてた >>584
だから、並ぶのに駐車場ない店行かない
ラーメンにプラス300円とか500円払いたくない 靴流通センターはカッパの駐車場じゃねぇって言ってんだよ 羽村の新店も中神の新店も煮干ばっかりだな。原価安かったり扱いやすかったりするんだろうけど。 >>587
煮干しって、頭や腹を丁寧に取らないとえぐみが出るから、かなり扱いにくいと思うけどなぁ 煮干しできちんと出汁をとった
味噌汁が苦いか？
煮干しイコール苦くて当然、って
風潮はおかしいと思う
手抜きを自慢すんじゃねぇよ、
って思ってしまう 煮干しの旨味を引き出すのと煮干しの癖を出すのを取り違えているところは一定数あるかもしれないね 三代目は昼時に行ったら5人くらい並んでたな
暫くは行けなさそう 五ノ神精肉店の箸置き場、ラーメンまとめて出すから並んで余計密になってて逆効果でわろた
煮干しは個人的には合わなかったなあ
諸々あってもう行かなくなりそう… >>601
離れて並べって書いてあるの見えないのか阿呆どもが 福生駅から熊川方面に行ったファミリーマートが向いにある店なかなか美味しかったよ
鶏出汁が効いたラーメン、フラ〜っと入ったから名前は覚えてないけど >>605
田むらかな？
坦々麺とまぜそばしか食った事ないけど両方美味い >>598
立川マシマシ河辺の金髪女店員がくさいウザい 立川マシマシ秘密工場コロナ前に行ったけど食べてる後ろに並んでて落ち着かなかったわ
二郎系そんな感じなの？ >>596
ツイッターで、自家製麺まさき 赤帽
で検索すると。。。 >>614
二郎系に関わらず、背後に客を並ばせる店は少なくないよ
背後霊ってやつね >>617
立川マシマシ秘密工場から深谷だと、圏央道から関越使って1時間前後じゃない？ >>618
そうなんだ
でも考えてみると立川のたま館も真後ろじゃないけど後客いるもんな >>621
まさきから深谷か、勘違いしてた
そうだね、高速使っても1時間半はかかるね 赤帽って深谷から昭島方面への配達ってあることに驚き
赤帽は近隣だけだと思ってた >>624
西国立まで足伸ばしてぱたぱた家行ってみたら？ しょうゆのおがわやで俺は十分だ
クラッシュ生ニンニク使える様になったし 平日の昼12時頃にまさきに行ったら
到着から食べて店出るまでどれぐらい時間かかるかな？
並ぶのは想定してるけど1時間以上かかる？ 昭島の独歩、来年春になんかあるんか？
本日、10月10日で『えん』13年を迎えます。居酒屋えん、
ジンギスカンえんと多くのお客様に支えられて頑張って来れました。
来年の春には大きな転機が有りますが、これまで以上に頑張って参りますので
今後共宜しくお願い申し上げます。
来春をお楽しみにお待ち下さいませ
https://twitter.com/DoppoEn/status/1314818475894870018
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 自家製麺まさき、路駐に続きまたまた迷惑行為
客がアホすぎの馬鹿すぎの常識なさすぎて
まさき可哀想
https://twitter.com/jksm_masaki/status/1316343622762074116
本日夜の部、待ち合わせによる列への割込みがあったようです。
一人営業かつ力量不足のため、気が回らず全く把握できておりませんでした
状況によって柔軟に対応したいところですが、当店は原則、待ち合わせ等による列への割込みは禁止とさせて頂きます。
後に並ばれていたお客様、大変申し訳ありませんでした。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) そんな事は、まさきの客に限った事じゃないだろう。
行列できる店には必ずと言っていい程つきものだろう この手の話には、しっかり店の姿勢を示すことが大事
まだ「合流は割り込みじゃない」なんていうことを素でほざく原始人は結構多いからな
ただ、路駐の対応とは全く別の話だな
路駐に関しては店の認識がまだ甘そう
申し入れに辟易してるのかも知れないけど、それは言う方にも言うだけの理由があるのだろう まさきはあの場所じゃ先が長くないかもな
駐車場つきの店舗じゃないとやってけないだろ 駅から近いんだし電車でいけよ。
南口にだってパーキングあるだし店と近隣に迷惑かけんなや。 >>639
あの辺は車の往来も皆無だし、路駐の取締もないから路駐に文句言うのは近所の爺くらいだけどな >>642
お分かりいただけだろうか
これが路駐常習者の考え
ジジイしかいねーから別にいいじゃんっていう 非常によくわかった
この手の原始人もまだいるんだな
取締りがないから気にしない、とはw
こう言うのに限って自宅の前に車停められたら馬鹿みたいに発狂するんだよな 三代目しゅうに行ってみたが、煮干し感が半端ないな苦手な人には無理だろうな
エグミが出る直前くらいまで出汁とってる感が伝わってくる
大勝軒レベルの煮干し感で良かったんだけど へぇ、独歩の店主いよいよ出所かぁ
結構時間かかったねぇ
まぁメデタシ、メデタシ
今度は店の運営に集中してくれること願う 煮干しラーメンは煮干しの内臓と頭取ってないお店あるよな
煮干しケチりたいのかなんなのか >>649
ケチるより手間省きたいんだろうなと
出汁用にとったもの業者が販売すればいいのかも 乾物屋がワタ取る手間分高くして売るから最終的にラーメン値段に跳ね返るぞ 男盛いつも思うが臭い凄いよな
小作ラーショ通ったら完売してた 三代目しゅう、美味かった
煮干し出汁がすごく濃厚で、
ベースに豚骨と鳥？って感じた
雑のblogの写真だと透明感の
あるスープに見えるが、
実際は出汁で濁った不透明スープ
永福町系大勝軒の出汁を
ギュッと濃厚にしたラーメン、
そんな印象を受けた 羽村の哲麺、スープがリニューアルしましたってんで行った。
薄っ！感想それだけ。
多分二度と行かないやつ。
かけラーメン専門店として使ってたけど、残念だ。 他の支店はどうなんだろ？
あれならサッポロ一番の方が遥かに美味いわ 哲麺なんて行く奴が悪いわw
あそこ行く位なら花月や幸楽苑行った方がいい >>658
骨折かぁ
引きづらないと良いのだけど
早期回復を心より願う 三代目しゅう評判いいから行ってみた。
美味しかったよ。結構煮干しの苦さも出てるから、煮干しダメな人はダメかなー
いい煮干し使ってると思う。
最後までスープ熱だった！
ラーメンだけで腹一杯になるから、いりこ飯頼めないんだけど、超気になる。
誰か食べた人いないのかな？ 寿司屋でお茶をアガリって言わないと気が済まない人種と同じ匂いがするね >>664>>667-668
>>666ですがタレ＝カエシと知らなかったバカです
他意はありません、すみませんでした 哲麺いつからあんな多メニューに…
魚介とか台湾とか
そしてやっぱ薄いわ >>673
やっぱあれくっそ薄いよね？
多分誰が食っても劣化としか思わないと思う。 哲麺終わりの始まりかー。おせわになりました。
あの値段としてはまあまあ妥協できる味という点で食えたけど、もうこのスープじゃカップラーメン食ってる方がマシだもん。。。 >>676
本店だけは旨いよって行ってみたら普通だったな。西武立川近くの店とか潰れて当然だわな 哲麺は安かろう悪かろうの代名詞だったが客単価上げたいのかメニューいじったり、スープ変えたか分からんがコスト削減で客足離れたのかな
最近、哲麺行ってないから分からんが >>680
そうそう、すごく美味いとは思わないけど、安くてそこそこな味で食えたからなあ。替え玉50円も良心的だったし。
が、しかしもはやあの極薄スープで替え玉など罰ゲームである。
卓上の醤油ダレをかければ塩味はつくんだけど、コクの全くない豚骨スープなど一体どこ需要なんだと。
本当に2度と行かないって思ったよ。 羽村のふるいち やっと食べてきた。
美味しかったわ。
メニュー的に「変化球は投げない、ストレート160km一本で勝負」って感じ。
方向性は違うけど、同じ煮干系と考えると
近くの”煮干の宴”は厳しくなるかもな。
宴も美味しいんだけど。
五ノ神の閉店は残念だったけど
ふるいち、ななと、と良い店が羽村にできて嬉しい。 まさきに昼時に行ったら15人も並んでたんだが平日の昼間でもこんなに混むのかと断念
カレーつけ麺食べたかった >>684
上の方に平日12:00来店して食べて出るまでに1時間よりかかるってレスあったけどほんとなんだな ところで中神の三代目しゅう言ってきたけど
絶望的に嫌いな味のチャーシューだった
肉の旨みよりも臭みがキツかった
チャーシュー以外は美味しい >>691
今日の記事は9月の分だからクソリニューアル前のだね。（そういうことじゃなくて？） >>686
あぁ、あのチャーシューは好みが分かれる味だね
ちょっとイベリコっぽい豚で、肉肉しさ強くて
脂も強めだものな
素材の良さを前面に出そうとしているのは
分かるのだけど。。。
オレ最初はチャーシュー麺を喰ったけど
チャーシューは途中で飽きたw >>694
>>669ですが、私の無知のせいで、さらにスレを埋める事態になって本当申し訳ございません >>664>>667-668
>>694>>695-696
タレとカエシとは本来別物なのか、詳細をご教授いただけば嬉しく思います、宜しくお願いします。 タレとカエシ、本来同じだったものが、クソラオタのせいで別々だと思われるようになってしまったものだと思ってたがwww >>698
「ご教授」は間違い
正解は「ご教示」です まさき、定休日以外も休むし、時間短縮したり、限定終わらせたり。
店は狭いから客捌けないし、路駐クレームあるし、なんか面倒くさいんやろうな
口コミで人気も出てきて、天狗になってきてるんだろう まぁ臨時休業は多い気がする
実際あの辺駐車してる車はまさきかと思ってしまうな
実際は知らんけど まさきは5席しかないのにバイト雇う必要あるのかと思う
二郎系だから客の回転悪いし寧ろ店主１人でも暇を持て余してる 昨日まさき行ってきたが、17:45の時点で食券が110番ぐらいだったから、かなり儲かっているんだね
1人の客数は200人ぐらいかな >>707
そんなに入ってないだろう
トッピングの分もあるだらうから、トッピングする奴は4つくらいするし >>708
見間違いかな？
ラーメン等の番号と一緒に並べられているトッピングの番号が同じだったように見えた
今度またカウンター席に座れたら確認してくるよ
あそこは外で待ってるお客さんの食券を店主が外に出て回収してから作ることもあるから同じ番号はありえると思うんだが
トッピング先に注文したらどうなるんだろう まさき
3番中華そば、やる気配無し
麺は最近1のみ、2と3らどん無し
トッピング、今はカレーつけ麺やってるせいだけど、インドやマー油は売り切れ多い。 味玉だってずっとないし
一人でそこまで仕込みできないんだろ ここら辺のラーメン屋を紹介してるYouTuberもいるんやね ワンオペで自家製麺とか狂気の沙汰だわ。客が付いてるうちに使える人間雇って仕事振り分けナイト嫌になるぞ まあ実際>>705の言う通りだからな
この間行った時はバイトの人いたが、回転は良くないから店主の省エネとか提供スピードに役立ってるかは疑問
店主は昼間だけで夜はバイトに任せるってのが楽なんだろうけどそうもいかないだろうし
シャターも直したばかりだからすぐには移転しないと思うが 東小金井の他力也も自家製麺で昼ワンオペの時が多いけどな 自家製麺でも麺の方向にもよるけど機械使ってやってればなんとかなる あの席数と回転速度じゃキツイと思うよ
倍くらいの席数の店で助手を使わないと
採算合わんのじゃない？
個人的には徒歩圏内にあの店があるのは
すげぇ嬉しいけど、現状維持は難しい気がする まさき、それならコロナ理由に店閉めて、
もうちょっとちがう場所と広い店でやるのもアリかも。
常連なら、立川ー昭島区間なら来るでしょ 瑞穂のびんびん亭
ココっってずっと際コーポレーションが看板引っ換えやってた場所だけど手放したのか？
富士力のマウンテンカレー好きだったのに…
八王寺ラーメン初体験だったけど想像通りの味でまぁそんなもんだ的印象
ネギメンマチャー丼の方が予想に反して満足できた 昭島大勝軒マジ腹立つわ
テーブル席空いたから先に3名様通していいですかと聞いてくるわ
通したら通したらでオーダーも俺の方が3名より後ろにされるわで客のオペどうなってんだよと苛々
さらに、マスクなしで喋る爺と婆でマスク警察も文句言ってたな >>724
ムカついたよな！
もう二度と来なくていいぞ！
並ぶ人数減って助かる >>724
こんな所に書くよりもTwitterやってるんだしそっちで直接言ってやれよ
そうすれば改善されるかもよ？ 1人だったらカウンターのがよくね？
あそこテーブルは基本相席だからいつも断ってカウンター座ってるぞ カウンターも満席で、テーブルが空いたから、後ろの3人を先にテーブルに通してもいいかって事だと思う 今は柚子入ってますでしょうか？
最近三代目しゅうに浮気していたのだが
明日あたり行こうかなってw
教えて下さいませ 550円て別にって金額だよね
わざわざそのために行くのはないな >>739
thx!
柚子香るスープでテロテロになった
ワンタンが大好きなんだわ、あれ最高 やっとふるいち行ってきた
旨かったー 近所にいい店出来てよかったー
子供ラーメン200円
ビール500円でお通しチャーシューもありがたいっ 三代目 しゅうの塩チャーシュー食べて見たけど美味しかった。
煮干しの風味が良いね。
チャーシューも温めてから提供されて美味しい。
頼むから行列店にならないで！(w >>746
既に行列してるやん
塩は喰ったことないけど
どんな感じ？
魚醤とか使ってる感じかしら？ >>747
「秋田の”しょっつる” を使った塩ダレを仕込みました。」ってtwitterに書いてあるよ。
調理場のカウンターから見て右側の棚の上段に置いてある奴だ。
今日は醤油食べたけどこっちも良いね。チョット味濃いかな？？？
次は激ウマの穂先メンマ増しといりこ飯（半分）が食べたい。 そっかぁ、しょっつるの塩味か、
そいつぁ美味そうだな
次は塩にしよう
先日はオレの前に二組の客の
ラーメンを作るって状況だったから
瓶ビールとおつまみ頼んだぜ
あのチャーシューつまみで喰うの
美味いな、癖になりそう
自分のラーメンが来るまでの時間が
短い時は缶ビールがいいかも
簡単なおつまみ付いてくるみたい 昨日の昼時昭島大勝軒行列なくならなかった
それに比べて同じ並びにある独歩ときたら、、、
大山団地に構えてた時は行列店だったのに、、、 あっちまで行かないか単に独歩があるって知らない人ばっかなんじゃね 独歩嫌いじゃ無いけどなんかベタッとした甘さが気になるんだよな
大勝軒と迷っても5回に4回は大勝軒行ってしまう まぁ店主が長期不在の店じゃねぇ。。。
でもオレ、あそこの辛つけ麺が結構好き >>757
謎だよなマジで
来年の春には大きな転機が有りますが
これまで以上に頑張って参りますので
今後共宜しくお願い申し上げます。
来春をお楽しみにお待ち下さいませ
https://www.instagram.com/p/CGJz3QXBk7O/ >>758
大きな転機？
何言っているんだか
雲隠れ前に言っていた中神駅近辺を考えても
たまやに加えて今はアンタイがあるし、
三代目しゅうが店を構えた上に
徒歩圏内に自家製麺まさきがあるのだぜ
のんびりしている間に環境は変わっているんだぜ
ま、以前のままじゃ失敗確実と思うよ 立川板の方でやってくれ
はやぶさなんて5年くらい行ってないし >>752
あの場所、どの店が入居しても長続きしないんだよね。 まさきは土日の昼時なんて激混みなのに、よく行くよと
平日の夜に行けば空いてるのに うわ〜
目も当てられないほど酷ぇ客だな
きっと次の客のためのラーメンが
ゴミになってもタラタラしてたのだろうな
ま、いいんじゃない？
もう二度と来ないだろうから
粘着くん、もしここ見たら
君にぴったりの店を教えてあげる
目黒二郎だw 平日の夜に行けない人もいるのにバカなのかな？
土日並んでる人はみんな近場に住んでて会社も近い人ばかりだと思ってる？ へぇ、土日にしか行けない人なら
次の客のラーメンをゴミにしてもヘッチャラなんだw よくわからんがインスパなんだからゆっくりでいいだろう
スマホいじってたら論外だが
お店もガンバってね(余計な一言だな)言ってるし 認知度が上がってくるとと可笑しな人が湧いてくるね。お店側も大変だ。 アカウント見る限り50過ぎのおっさんだろこれ
なんかしょうもねえ人生だな 実際 酷い客っているよな。
俺が見た最悪客は、もう何年も前だけど福生のカッパで。
週末の昼、外でしばらく行列待ちしてやっと入店してカウンターに着席。
隣に座ってた女子（20代な感じだった）二人組。
食べずにずっとお喋りしてる、この間行ったディズニーランドがどうのこうのと。
食べ終わってるならとっとと帰れば良いのに、と思ってたら
食べ始めたのだが、またすぐお喋り。
2分喋って15秒食って、また2分喋って、みたいな感じ。
俺が食い終わって帰る時もまだその繰り返し。
自分達も行列に並んで店に入ったんだろうに。
お店が気の毒になりました。 酷いかどうかは個人の主観であって、店の人間が何も言わなかったなら、特に嫌な客だと思ってないんだろ
他の客の会話に聞き耳立ててるほうが逆に気持ち悪いわ >>777
聞き耳立てるというか、そんなのではなく自然に耳に入ってきた会話、って感じだと思うよ
それより>>776の、
> 週末の昼、外でしばらく行列待ちしてやっと入店してカウンターに着席。
という意味が分からない
しばらくの意味を飛ばして、やっとで入店したのか、何らかの理由があってからの、やっとではなく、しばらくして入店したのか
そこははっきりしてもらいたい >俺が食い終わって帰る時もまだその繰り返し。
シーフード食ったのか、トマト食ったのか
そこははっきりしてもらいたい >>778
横から失礼。何がわからないのかが分からない。
しばらく待ってやっと入店したんでしょとしか。 しばらく〜、やっと構文のどこが分からないんだろう。
しばらく考えて、やっと分かった
しばらく走って、やっと到着した
しばらく待って、やっと入店した
わからない理由が分からない あれは暑い夏の日のこと、スキューバダイビングで気持ちよく海中を泳いでいました
しかしバラクーダが突然現れてヒやっとしたのです
「しばらく」と「やっと」の使い方はこれでよろしいですか？ キチ客の報告にジロジロ見んなって反論する阿呆良く居るけど
食事してる近くに珍獣が居るんだぞ？落ち着いて食えねーよ！
観られたくなきゃ奇行すんな！ >>778
はよ説明してくれ、何が分からないのか教えてくれ まさきにだんだんと飽きてきた
と言っても2ヶ月で5〜6回ぐらいしか行ってないが 十分通ってるだろ
五ノ神精肉店なんて肉の日しか行ってないわ >>778
そろそろ「はっきりしてもらいたい」な、何かが分からないのか >>778
>しばらくの意味を飛ばして、やっとで入店したのか、何らかの理由があってからの、やっとではなく、しばらくして入店したのか
そうだよ >>790
『しばらく』で済んだのなら『やっと』て感情表現するのオカシイ。って言いたいんだと思う。
『長時間待って』『やっと入店』なら解る。みたいな？ >>792
たとえば>>782の例でもおかしいと思うのかな？日本人じゃないのかな まさきのスープは前の方がよかったなー
けっこー塩味の角がきつくなったよね 五ノ神精肉店、すんごい行列
なにかと思ったら肉の日なのか… 昭島市役所前にある小川っていうお店が美味しかったな
ただ油がキツい。今度は油なしでオーダーしてみよう お肉屋さんって言うとアレだったけど
五ノ神さんがアレになるとは思わなかったな
落ち着いて頂けるお店も少なくなるなか
やはり定番店は落ち着くね
青梅は基本的に女性の口振りがキツいけど
サービスはどこも素晴らしいと思うよw
まあお前らもお気に入り探しに専念してくれ
俺は町田、錦糸町、駒沢、桜ヶ丘周遊からの川越だ
じゃあ良いお年を
トランキーロ、アディオス！ こんなのとカウンターで隣り合わせになってるかと思うと怖E こないだの五ノ神肉の日も行列に代表1人待ちさせて
後から来た子連れ家族が割り込んでるのがいたな。
自分の前でそれやられたら即言っちゃうけど、誰も何も言わないの。
五ノ神は代表待ちＯＫなの？ ふるいち（羽村）、ラーメン官僚がべた褒めしてたから行ってみたけど、さすがにうまかった。ここのスープすごいな。 >>811
地域密着型は認めてるとこ多い
昭島の大勝軒とか認めてる
あと、分倍河原のふくみみとか 三代目しゅう
醤油より塩の方が好きだな！
残り1/3で胡椒入れるとこれまた旨い！
ボディが強いから胡椒に負けず旨みが増す なんだか太公望が工事してたみたいだけど、内装かな？ そろそろ今年の旨かった所やろうぜ
一人2箇所あげてさ
俺はアンタイヌードルズと三代目しゅうの塩 池谷は昔に比べるとダシ塩分控えめになったね
我流はまだ味が健在の様だがw
太公望は安定
五の神肉屋といつきも安定だな
個人的には麺楽だが人大杉になるのであまり 太公望、壁紙とテーブルがきれいになってたよ
照明も替わってたかな？ 自家製麺まさきのラーメン
三代目しゅうのラーメン
一番デフォのメニューが
オレ好きみたい 三代目しゅうの肉の臭み残したチャーシューって
正直旨い？
アレを旨いって言えないとラーメン通にはなれませんか？ >>834
食べ物なんて個人の主観だから、美味い不味いあるのが当たり前
むしろ不味いものは不味いって正直なほうがいい
ラヲタならそっちのほうがいいよ DQN層向けのNACK5流してるところ以外ならどこでも >>834
オレの場合は普通のラーメンで喰うと
チャーシュー美味いと思うが
チャーシュー麺で喰うと途中で
シツコク感じる
確かにアレは好みが分かれると思う >>834
オレの場合は普通のラーメンで喰うと
チャーシュー美味いと思うが
チャーシュー麺で喰うと途中で
シツコク感じる
確かにアレは好みが分かれると思う 拝島のラーショ行ったけど、ソーセージ入ってるんだねビックリしたわ ふるいちのはむりん白菜タンメン美味かった
大盛でも丼小さめなのが惜しいな 福生のカッパ久しぶりに行ったんだけどトッピングのトマソー無くなったの？ しゅうの主人、熱々スープ提供にこだわりあるみたいだな
これからも通う事になりそうだ 一方その頃きのえやは、誰に話題にされることもなくひっそりと閉店していた まさき、一周年記念でラーメン無料やるけど、緊急事態宣言で中止かな？ この時期に人が集まり過ぎずイベントはちょっと怖
でも大和屋は夏から500円デー再開してるんですね >>849
天に召されたと伝えききました
厨房機器搬出してリフォームしてました
刹那かったです >>853
やっぱりそうなのか…
ご冥福をお祈りします🙏 ラーメン無料はやめた方がいい。
十中八九人多すぎでやばいことになる。 世の中には無料どころか数百円安くなるだけでも行列覚悟で並ぶ人が多いよなぁ
古事記かよ
「肉の日」とかその日しか食べれないメニューに並ぶのはわかるけどさ 東中神、中神近辺は飲み屋で陽性者出まくりだから、まさきは周年祭中止するんじゃない >>853
そうですか終盤は店内が荒れて非常に具合悪そうにされていたので...ご冥福をお祈りします。 今度の土曜日に無料のイベントなんて無理じゃん
逆にやったら酷いバッシングされるの決定じゃん 店は8時までやってもOKなんだから別にいいだろ。
コロナ怖いやつはいっさい外食しなきゃいいだけだし。 非常事態宣言を出すかという時に混雑が予想されるイベントを店側が率先して設定するという事がどうなのかと言うことですね。別に昼営業だけにしろとか言ってるわけではないですよ。 昼しか営業しないくせに時短営業とかにブログで文句書いてるラーメン屋いるしなw 涙を飲んで20時に店閉める体にしないと1日5万円の補助金もらえないからだろ
個人店なんかボロ儲けだよな、正直どうかと思うよあの制度 緊急事態宣言の発令直後にたくさんの人を
集めるイベントやっちゃぁ流石にヤバそうだな
しかもお年寄りの多いあの場所じゃぁ
近所からの非難も集中しそうだ
決行するのかしら
ちょっと心配 >>865
去年の持続化給付金なんか休業補償だから非課税じゃないんだよな
普段の売り上げより給付金で儲けた輩は今後所得税や住民税や国保で阿鼻叫喚の図式 昼間しか営業してないきくやとかは、まさか補助金申請しないよね・・・ >>869
そのために今週末だか来週に夜営業するのかね？ >>875
ね急に夜営業とかね、１日だけ夜営業して時短営業扱いにしようとしてるのかな いや違うよ。まず列。
前は前買いの紙が貼られてたけど、明確に剥がされた。
食券購入中に列が増えても割り込みはアウト。 >>879
食券購入中に列伸びて1番後ろに並ぶなら食券買ってから並んだ方がいいじゃんな 最初は後券だったけど前券の方が逃げられないから店側としては良いかもねｗｗ まあ、どっちでもいいけど、ハッキリさせてくれないと揉めるんだよね。
動線は一つに明示してほしい。 >>880
店入る直前で買ったら並び直せ、て？
そんなわけないだろw
初見は当然列の後ろにつく。
現状は食券器に直行する方がリスキーだな。
ZENZENや蓮爾と一緒だ。 まさきは食券買ってから列に並ぶのが基本でしょ
食券買ってないお客が列に並んでると店主から「食券買ってから外でお待ちください」と言われる
食券買ったら直接カウンターに置いていいのか外に持って行って外に出てきた店の人に回収されるのを待つのかはその時次第
最悪、列に並んでいて食券買ってなくても順番が来て店に入ってからカウンターに置く（店主に渡す）ってのもできるかもしれないけどね、見たことないけど
とにかく食券と行列関連は店側が明確なルールを決めたほうがいい >>884
むしろ、その店主の促しを待つのが正しい振る舞いと判断してたけど。
食券購入先買いを推奨するならわざわざ貼り紙剥がさないでしょ？
何も知らない人は列があれば当然後ろに並ぶ。
そういう人と同時に来ても券売機に寄ってからだと必然的に列に着くのは遅くなる。どちらが損を見るかは明らか。
(その位多めにみてやれよ…とか見当違いの意見は要りません。原則の話。)
いずれにしても店側にルールを決めてほしいのは同意です。 最初は列に並んでる4名様まで食券を買ってならんでくれとか、そとに紙貼ってあったんだけどね
だから、10人並んでたとしても、4人目になったら食券買って並んでた位置に戻るってしてた 店側としては、食券を先買いするってのはカウンターに出しておいてもらえば前もって調理を開始し始めることが出来るからね
店の窓から店主が外を見たときに把握できるのは4名ぐらい、だから先頭の4名だけ食券を買ってと言う感じになったのだろう
店主の感じからして暗黙の了解で前もって食券を買って欲しいと感じているように見えるから、店主の促しを待つのは違うと思う
>>886
>10人並んでたとしても、4人目になったら食券買って並んでた位置に戻るってしてた
今でもそれで問題無いのでは？横入りとは違うんだし
でもそれでも揉めたりするのかな？ 到着時20人くらい並んでて
最後尾についたけど
あとからくるやつらは
食券買ってから並んでたり
周りの空気を感じて買いに行ったりしてたな
俺は途中抜けしないで
店員に言われてから食券購入した
並んでる時ちょっと不安なんよな
明確なルールをまさきにお願いしたい🙏 >>888
まさきの20人の行列ってどのくらいの時間待つの？ まさきって今そんなに並ぶんだ今回イベントっぽい感じだからなのかな
家が近いから夜にたまに食べに行くけど2時間待ちだと、もう行けないな まさき普段は夜はそんなに並ばないよ
17:35ぐらいに行って2〜4人目に並ぶぐらいで18:00前には食べられる
昨日と今日はイベントだからでしょ
昨日は17:50時点で20人以上（角曲がった所まで）並んでたから帰って来たわ 並び過ぎワロタ
昼休みたまに行ってたけど最近混むからまるひろかめだかが多いわ まさき側が、支持してくれないとな。20人並んでようが、食券を買ってから並ぶのか、
店に入れる順番きてから食券買うのか。
店側からの指示を待つのか。
とりあえず、今後俺が行く時は待ちがあったら食券を買うからスタートしようかな。
食券買うとなると、店に入る事になるから、店側も気がつくだろうし、なんかあったら声かかるだろうし。
ここ2ヶ月くらい行ってないから明確ではないけど、平日なら夜の並びは少ない。
席が少ないうえにコロナで席数減らしてるけど、平日でも7時〜8時あたりは多くても並び客3〜5人くらい。
まさきは、二郎インスパイアながらも、インスパイア最高峰と言われてるエースと互角なくらい美味しいので、待ち覚悟でも食べに行こう。 食券の話は店側も結構判断難しいと思うんだよね。
食券先買い方針を打ち出しても、店の通知が行き届かないケースが多い。
知らない人は列があれば普通はその後ろにつくので知ってる人が損するか、その人が順番を主張して揉める。
野猿みたいに店の前の狭いスペースに列を集められて、十分な周知ができるなら先買い制にするところもあるけど、
列が遠くまで伸びるような店は後買いにせざるを得なくなるのがパターンだね。 20人だと1時間ちょいで着席できたよ
あと食券先か後か、だれかツイッターでまさきにか助手に凸して聞いてくれ 「お待ちの方は食券を買って列の元の位置に並んでください」って張り紙しておけばいいんじゃないか？
そうすれば、途中で気づいて食券を買う客も元の位置に戻ればいいし、店側がそう言ってるなら列の途中に戻る件で揉めることはない
ただ、自分がずっと最後尾で行列が消化されて店に近づいた時に食券を買う必要があることに気づいて食券を買いに行ったらその間に既に食券を買った新規の人に自分の位置に並ばれた時、これは揉める この食券問題に明確なルール(初来店でもわかる)出来るまでは行かないようにするわ
揉めたくないし揉めてるところ見たくもない >>898
うん、いいと思う。
個人的には、張り紙の位置に「ここまで来たら食券買ってください」がいいかな、と思っていたけど。
とりあえず、動線としては一回列についてもらう方が間違いがないよね。 >>898
「元の位置に」が揉める。
基本、食券は入店できるまで買わない。
定期的に助手が外に出て、食券の購入を指示すればいい。 >>902
＞基本、食券は入店できるまで買わない。
それで間に合うならいいけど、店外の客数人まで滞りなくオーダー取らないと店のロットオペが滞るのよ。
客としても並び時間は少ない方がいいでしょ？
店員が出張ってくるのもロスになるから、初見でもわかるような方法で直近の客数人が食券買えて、
かつ揉めない仕組みがあれば理想なんだけど、なかなか難しいだろうね…。
ちなみに蓮爾は、食券を受け取るときに次の客に食券を買うよう促すようにお願いしてる。
それでも初見さんは戸惑ってたまに揉めてる。 >>903
>ちなみに蓮爾は、食券を受け取るときに次の客に食券を買うよう促すようにお願いしてる。
たかだか1000円でフルサービスを要求するのも無理な話だが、SNSやブログで簡単に情報発信できるし、
世の中まともな人ばかりじゃないんで、客に何かをお願いすることが増えると客同士のトラブルも増えるから、やめた方がいいと思う。
あとは行列最後尾の人が「食券買いましたボード」を持つとか、
三角コーン置いてここまで来たら食券買ってもらうとか。 >>902
>「元の位置に」が揉める。
揉めるってどういう理由で？ 普通は揉めないよな
前に並んでて食券買いにいって元の位置に戻っても
これで揉めたら後ろの奴はガイジだぞ >>904
＞世の中まともな人ばかりじゃないんで、客に何かをお願いすることが増えると客同士のトラブルも増えるから、やめた方がいいと思う。
全くその通りだとは思けど…。
一方で蓮爾式のいいところは最後尾から食券買いに行ってる間に列に追加で人が来ても
(>>898の言う通り、ここが一番揉めるポイント。後ろがいる時なら、一旦抜けても元の位置に戻るのは基本揉めない。)
「食券買っていいそうですよ」の一言で、自分が先だと暗にアピールできることね。これで聞いた方も大概把握する。
ただし、あくまでまともな人なら、の前提なのは確か。
＞三角コーン置いてここまで来たら食券買ってもらうとか。
それならやっぱり張り紙の位置に、目立つように「ここまで来たら買いに行け」じゃないかなあ…。
位置も割とちょうど良さそうだし。 >>906
おっしゃる通り、そんな奴はガイジ。
>>898の下に書いてあるケースが割と多い。 食券先なのか後なのか、みんな疑問に思ってたんだろ
だから伸びた 前から4人目になったら券を買うって事になってなかったっけ？ それが店公認方法なのか「明確に」「誰もがわかる状態」になってないからだろうに >>914
昔はそれを張り紙で明示してたのに、あえてそれを剥がしたことも混乱に拍車をかけてる。 (せや！並んだら買うってルールを勝手に客が決めるように仕向けたろ。一度買えば途中で退散出来なくなるしな) ここにはまさきの写真載ってるし、これが公認っぽいが、そう明記してあるわけでもないからなんともなあ
とにかくまさきがはっきり明示すればいいんだよ
>券売機は入り口左側に設置。券を買うタイミングは、店主さんが「次の3名さま、食券どうぞ〜！」と声をかけてくださいます。
https://tamap.tokyo/homemade-noodle-masaki/ >>919
食券買って食わないで帰るのが店としては一番儲かる >>923
まさき側からはっきり示してほしい、で終わり
ここでルール決めることじゃないし だれかツイッターで聞いておくれよ、おれはやってないから 帰宅中の女性つけわいせつ 「誘う言葉出ず...」
1/14(木) 12:46配信
東京・あきる野市で、帰宅途中の女性のあとをつけ、わいせつな行為をした疑いで、会社員の男が逮捕された。
中村翔也容疑者（22）
は2020年12月、あきる野市秋川で、帰宅途中の女性（24）に突然抱きつき、わいせつな行為をした疑いが持たれている。
中村容疑者は、JR秋川駅前のコンビニで女性を見かけ、人気のない場所まであとをつけて、犯行に及んでいた。
警視庁の調べに対し、中村容疑者は容疑を認め、「ナンパしようとしたが、誘う言葉が出ず抱きついた」などと話しているという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d71cd25da913bf023c3672099d1caa69084ec861 かなり久々に福生の壱発ラーメン行ったんだが。
掛け声は相変わらずしていたが、内容がかなり酷かった。以前常連で仲良くしてくれた店員誰も居なかったな。食券カウンターに出しても、分かってて放置で注文取りにも来ない。
かなり後から来た客のラーメンから出す。両隣席共に普通のチャーシュー3枚程、チャーシューは俺と連れのだけ極小2枚。
嫌がらせかと。30代の前髪ほんの一部だけ染めた少し小太り店員が1番エラそうに切り盛りしていたが、昔はあれだけ通い詰めたが、もう二度と行かんわ。 >>929
お前この地域一体のラーメン屋出入り禁止な まさき、限定とかないのに11時前で並び19人だってさ
んで、食券 先 後 問題解決したのかな？ >>937
食券を先に購入してから食券を手に持ったまま列に並ぶ
自分より前の客が列を離れて食券を買いに行っても我慢する
これが正解
まさきの表情から俺はそう読み取った >>938
それじゃ(二行目がある時点で)客としての正解は、とりあえず先に列につく一択じゃんw 店側にとがめられない限りはそれで良いんじゃないの？ 後買い→先買い→先頭4人買い→？？？
行ったら直接聞けばいいな >>939
場合によっては列を詰められる可能性がある
先買い一択だよ >>943
戻るときに主張すれば良いだけ。
店が明示してない以上、先に並んだ奴に非はない。 >>944
そこで揉めたり険悪な雰囲気になるんじゃん
先に券を買っておけば揉めない
皆先に券を先に買えばいい
統一すれば良いんだよ統一すれば >>945
そう。統一すればいいんだけど…
店の取れる手は「先に列につく」しかないんだよ。
列が伸びたら初見は必ず列の後ろにつく。
そんな中常連が券売機に直行して、常連が先を主張したら必ず揉める。
さもなくば、列の途中で抜けて食券買いに行く行為を黙認せざる得なくなる。
結局、常連も無駄に先を越されたくないなら先に列につかざるを得なくなることに気付く…。
これまでこの話題は色んな店のスレで散々見てきたけど、一部の例外を除き、結論は全てこれ。
例外は…列の最後尾でも店の掲示が確認できる場合ね。野猿とか。
まさきは無理。 完全に納得した
初めての客まで統一するのは難しいからね
確かに券売機は無視して並ぶしかないな まさき、今そんなに並んでるのか。前はちょっと時間ずらせば空席あったけどな。
何かで紹介されたのかな。 後ろの人に、食券買ってきます、すぐ戻りますって声掛ければいいじゃん
リクライニング倒すときに後ろの人に声掛けないタイプ？ >>946
それでも俺は先に食券を買うぞ
理由は常連ならわかるはず >>950
まあ、たまに汁ありが品切れになったりするからね。
確かに統一してない今は、順番は遅れても先買いのメリットもあるかもね。
ただ、それも結局は最初は列にについて、ちゃんとその順序で食券を買うって統一されれば済む話。
順番が後ろなのに売り切れ食券持ってたら店が混乱するし、先買いは禁止になるだろうな。
これもいつものパターン。
しばらくしたら店から「最初は列に並び、先頭4人目まで順次食券を買ってください」
がtwitter告知と共に店外にも掲示されると思うよ。 預言っちゅうか、他の店でこの流れは散々見てきたからね…。
客も揉めず、店も混乱しない統一方法はこれしかない。
掲示は「ここまできたら食券買って」とか「言われたら食券買って」とか細部は違うかもしれないけど
先に列についてその順序で食券を買うルールになることは間違いないと思う。 行列前に食券を買う形式だと、いつ樹の様にダブル行列になって笑けるねｗ。 先頭4人まで食券を買ってくれっていう張り紙無くしたから問題なんじゃね。
なんで外したんだろ >>949
なんでリクライニングで後ろに声かけるんだ？
リクライニングは権利だぞ！
ダメって言われたら倒さないのか？
マナーとか気遣いとかある世の中であって欲しいけど、今は個人の自由や権利を主張して他人を受け入れない人が多いぞ。
あと、一定数の変なやつ。
客同士でトラブルになるから関わらない方がいいぞ。 Twitterで助手の人が答えてたよ
どういう意見をもらったのかまではわからなかった
↓
貴重なご意見ありがとうございます🙏大変参考になります！ 食券先買いが1番助かります！ ちょっとまさきさんと話してみます！ありがとうございます！
ねぎ太郎@まさき助手
@negi_masaki 「食券は、
外待ちの5番目のお客様まで購入して頂けると助かります。」
終止符が打たれて良かったよ まさきさんへ
5番目まで購入はいいけど、しっかり「先に列に並ぶ」と明示してアナウンスしておかないと
「結局買うんだから…俺は先に買う！」っていう知ったか常連が必ず湧いてくるのでご注意ください。 でも今度は誰が5番目が誰かで揉めることになるんだよなあ
到着時点で既に4人並んでいた場合、自分は列に並ばず券売機に直行すべきなのか、一度列に並んで5人目になってから食券を買いに行くべきなのか
また、同じく既に4人並んでいる状態で、自分と同時にもう1人来て、自分は列に並ばず食券を買いに行き、もう1人は食券を買わずにとりあえず列に並んだ場合、どっちが先になるのか
そういうことも考慮すると>>938のやりかたが落とし所になるのでは？ 行列で1人違うと天地ほど違うから非常に重要だもんなｗｗ >>963
一回列についた時点でその時の順序はFIXするルールを定めるってことでしょ。
普通の人が4番目にいたら「その人私の後ろでしたよ」って言うし、それでも心配なら後ろが来るまで待てばいい。
それでも揉めるなら仕方ないけど、動線を複数設けるより、一旦列につくってルールを定めた方が「絶対に」揉める可能性は低い。
いずれにせよ動線が２つになる食券先買いだけはないと思う。
ちゅーか、考えの浅い食券先買い派が暴れるまでが、この手の議論の形式美ね。
いつも最後は黙り込むんだけどw …と、思ったけど、twitterでしっかりまさきさんが公式見解出してくれてたね。
先買い強硬派は、黙り込むか、もしくは店に嫌われる覚悟で頑張ってください。 もう先買いじゃなくて、自分の順番きて席につくときに買うってしたらいいのに。
種類少ないし、何分も食券買うのに迷うわけじゃなかろう。 >>968
お店としては茹で時間を考えると席に着く前に次の注文を確定しなきゃならないから、
直近のオーダは先に受ける必要がああるのよ。
これがうまくいかないと、待ち時間が長くなって、結局困るのは客。
(お店も回転悪くなって困るだろうけど) そう、それで済む話なのにどうしても食券を先に買って常連感を出したいって人がいると、この議論は拗れるw https://pbs.twimg.com/media/EsAvhQtXAAMtEbV.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EsAvhQuXEAINlgt.jpg
【お並びの際の食券購入につきまして】
基本的に以下の様にお願いします。
先に列にお並び頂き、先頭より5番目のお客様まで食券をご購入のうえ、
元に並んでいた順番へお戻り頂きますようお願い申し上げます！
※密回避の為お一人様ずつ購入をお願いします。
※食券ご購入中のお客様の順番への割込み、順番抜かしは禁止です。
何卒宜しお願い申し上げます。 後買い→先買い→先頭4人買い→先頭5買い
公式決着ついたからもうええやろ セガ時代のいつ樹は先買い後買いに加え途中合流当たり前、並び中の喫煙当たり前でルールもへったくれもなかったな
おとなしく並ぶ身としてはやっぱりルールは厳格化してほしいね あきる野の五ノ神もルールが
よくわからんから、並ぶ時に
前の人に、もう食券買いましたか?
と尋ねるようにしてる。 いや、いつ樹系列は食券先買いが基本。
やっぱりどうしても新参の客と順番が前後することがあるけど、まさきの常連と違って品がいいから大目に見る。 こんなとこにグチグチ書いてる奴らはもれなくコミュ障ってことよ >>976
いつ樹の方は確かに品がいいけど、五ノ神の客層はひどい。
代表並びさせといて驚安堂で買い物してた家族が割り込み合流とかしょっちゅうある。 自家製麺まさき行ってきた
ツイッターで公示していた並びと食券を買うタイミングの紙はすでに店の壁に貼られていた
それ関係での問題はなし、良いと思う
店に着いたら既に8人待ち
この寒さでなんでこんなに並ぶんだと思いながら俺も列の後ろに並ぶ
暇だったので途中から列の消化具合をスマホのストップウォッチで記録してみた
店から食べ終わった人が出てくる時間を記録した
1人目0分0秒（ここから計測開始）
2人目5分40秒
3人目5分20秒
4人目1分48秒
5人目2分4秒
6人目1分21秒
大体平均すると列が1人進むのにかかる時間は3分ぐらいと見て良い
俺は9人目に並んだが店に入れて食べ始めるまでに30分弱かかった
参考にして欲しい >>983
食券買うタイミングの紙はられてたのは、店の外だよね？
外じゃないと意味ないもんね >>984
紙が貼られてたのは外だよ
窓の下ぐらいの位置 箱根ヶ崎はここでいいかな？
駅前の老舗町中華龍苑さんが
なかなか強烈で楽しめた♪ｗ >>990
店構えもただならぬオーラ全開なんだけど
いざ入店してみれば平日の真っ昼間っから
地元の常連さん達が力一杯酒盛り状態でｗ
町中華でありながら酔客のアテにと平気で
〆サバが出されていたりともう最高潮
だが戴いたもやしそばは普通に旨かった このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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