大阪のラーメン屋part125

2020/02/07(金) 13:34:17.86

大阪のラーメン屋を語り合いましょう
前スレ
大阪のラーメン屋part124
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1578020714

2020/02/26(水) 07:27:20.85

弥七って今でも並ぶ？
すんません、他県の者です。
近いうち行こうかと思って

2020/02/26(水) 07:49:36.74

弥七は整理券制になったはず

2020/02/26(水) 08:13:48.87

ほんと大阪って豚骨ラーメン不毛の地だわ
ろくな店がない

2020/02/26(水) 08:18:36.17

>>586

天神旗
無鉄砲

2020/02/26(水) 08:36:48.49

>>584 >>585
ちょい遅めの時間に行って、整理券もらってから30～45分くらい、のイメージ。
運がよければ数人待つだけで入れたりする。

2020/02/26(水) 09:31:09.79

並んでるのを頑張って待って入った店が、衛生観念ゼロの時の絶望感。
マスク無しで咳したりくしゃみする店員と、それを注意しない他の店員。

残ったのが不愉快さと不快感。
若い姉ちゃんが来やすいってネット評価だったけど、もういかね。

2020/02/26(水) 11:26:29.72

>>587
その２つが大阪のとんこつのレベルを下げてるな。
大阪だと、ごん太かしぇからしかだな。
あとは、福岡発祥のチェーン店以下だわ。

2020/02/26(水) 11:42:44.47

ゴン太か。
高槻、八尾南、久宝寺、新世界、、、w

2020/02/26(水) 11:59:19.87

しぇからしかってお初天神にある店だっけ？

2020/02/26(水) 12:40:14.56

豚きん、豚一が健在ならなぁ

2020/02/26(水) 13:46:50.57

>>588
ありがとうございます

2020/02/26(水) 13:48:25.06

>>582
？
ラーメン2種類とカレーラーメンでしょ。少なくとも比較するなら全部食べたんだと思ったが

2020/02/26(水) 14:20:36.32

>>593
豚きんよくいったわ

2020/02/26(水) 14:30:04.28

>>592
確か野田阪神辺りにもあったはず

2020/02/26(水) 16:13:42.99

>>564
架け橋は話題にならないね。
junkstory、香澄、轍とjunk一門も行列が無くなってしもたなぁ。

2020/02/26(水) 16:18:31.57

>>586
豚骨は一蘭、一風堂で充分って感じなんちゃうかな。

2020/02/26(水) 16:23:36.85

>>598
全部マスターおらんもんな。

2020/02/26(水) 16:31:27.09

豚骨らしい豚骨って匂いもあるし都会ではあまり流行らないんじゃないかと思ったり
実際東京のほうではうまかっちゃんとか売ってないそうだしな

2020/02/26(水) 16:35:30.45

無臭空間で食べる豚骨って本物じゃないな
やはり豚骨ラーメンは博多で食べてこそ

2020/02/26(水) 16:38:30.12

>>583
ニラ有料になったんですか？
どれ位の量にしてくれるんですか？

2020/02/26(水) 17:20:37.78

>>586
まんかい

2020/02/26(水) 18:36:43.06

上方レインボーはマジで連食は並び直しとか、待ちがいないときだけにしろ。食うまで何時間待たせる気だよ。新規一般客粗末にしてたら速攻潰れるぞ。色んなところ食べに行くラヲタより一般客だぞ。半営業妨害のさとーみたいなラヲタより一般客大事にしろ

2020/02/26(水) 18:38:44.94

>>586
上ででてるけどしぇからしかは美味いよ

2020/02/26(水) 18:40:04.49

車で5分、時差通勤早帰りもあって上方レインボー行ったら15分前でポール
カレーラーメン美味かったわ、醤油とかと麺違って良かった
まだ3日目だし、一個二個とかお客のまとまりで作るのは丁寧でいいけど、時間はかかるのは分かる

味には関係ないんだけど猿顔の店員さんの腕からタトゥーがチラチラ見えたんが気になった

2020/02/26(水) 19:19:59.32

>>587
ど真ん中もレベル高いよ

2020/02/26(水) 19:26:24.00

ど真ん中はチャーシュー炙るのはいいんだがパサパサじゃないか？そこが勿体ない

2020/02/26(水) 19:35:21.61

>>605
今日も1時間待ちとか...

2020/02/26(水) 19:35:49.65

>>607
タトゥーは無理...

2020/02/26(水) 19:41:14.69

>>605
そんなカリカリしなくてもしばらくしたら並ばなくても入れるようになるよ
並ぶのは今だけ

2020/02/26(水) 19:43:50.06

あの颯人も最初は行列出来たけど二、三ヶ月で行列もなくなるとなくなった
今のように並ぶようになったのはビブグルマンに認定されてから

2020/02/26(水) 19:45:05.77

もとい、

あの颯人も最初は行列出来たけど二、三ヶ月で行列もなくなった
今のように並ぶようになったのはビブグルマンに認定されてから

2020/02/26(水) 19:48:17.70

まさに情報。マーケティングに踊らされてるんやなあ。。

2020/02/26(水) 19:54:52.62

しぇからしかって福岡で食べるごく一般的な博多ラーメン
リピする気になれん

2020/02/26(水) 20:00:48.33

>>606
今度行こうと思ってるけど梅田と梅香どっちがいいかね？

2020/02/26(水) 20:02:30.01

>>614
土日しかいかんからわからんが
常行列だったよ

2020/02/26(水) 20:17:59.36

颯人はビブグルマン選ばれる前から常に並んでた記憶しかないな
同じく土日だったからかも

2020/02/26(水) 20:21:44.74

今日は佑にいった。
相変わらず美味かった。
列や待ちがなくてすぐ食べれる店大好き。

2020/02/26(水) 20:52:37.58

しぇからしかは塩が多すぎると思う
博多でもあそこまでしょっぱい店はそうない

2020/02/26(水) 21:22:43.77

新規で開店したての小僧は麺もスープも本当美味かったよ。豚骨あんまり好きじゃないけどあそこのだけは何度も食べた。麺が変わった頃から徐々に怪しくなっていった。あの頃に戻らないかな。手間と素材って大事ね。

2020/02/26(水) 21:28:47.83

>>621
福岡はラードと塩で誤魔化してるとこ多いで

2020/02/26(水) 21:51:50.67

>>622
小僧@言い値ラーメンプロデューサー
@kozouiine
コロナ<ススル

お陰様で月間過去最高売り上げいきそうです😭

@susuru_tv

2020/02/26(水) 22:05:06.04

>>621
同意。一度食ったらもういいわ

2020/02/26(水) 22:16:33.15

大阪城下町のたかはし、もう閉店してもうたんや。
土曜日に行ったけどガラガラやったしなぁ。

2020/02/26(水) 22:33:46.92

天天有もジコンもみんな逃げたぞ

2020/02/26(水) 22:36:16.43

>>592
阪急の仁川駅近くじゃないの？

2020/02/26(水) 23:20:37.25

まなぶ
@manabu_sekaowa
若者2人よ。
つけ麺いっぱいで1時間15分は
あかんやろ。

食べるのが遅いのは仕方がない。
でも食べずに携帯ばっかり見てるのは
許せん。

後ろ見てみ！並んでる人いるやろ？

ラーメン屋もお客さんを
選んでもいい時代なのかな？

#ラーメン屋をなめるな！

2020/02/26(水) 23:26:07.97

20分以内で普通は食い終わるだろ
空気読めない奴なんかな

2020/02/26(水) 23:31:14.99

大阪城而今もう抜けたの？？

2020/02/26(水) 23:38:52.86

連食可能な店ってほとんどのやつが一人2杯ずつとか食ってないか？
晴耕雨読とかも若い痩型の女でも2杯食うてたし
ラーメン2杯以上ってみんな普通に食えるの？

2020/02/26(水) 23:53:16.39

一店連食はした事ないけどハシゴで三軒までならやったことある、随分若い頃にな
今はオッサンだから一杯と餃子で満腹

2020/02/26(水) 23:53:27.55

スープ飲み干さなきゃ余裕
若い時は替え玉6回した事あるけど

2020/02/27(木) 00:10:12.51

>>609
パサパサだし焼いて硬くなってるな。煮豚をそのまま出してくれたらいいのに

2020/02/27(木) 00:24:44.88

>>631
金曜の夜行ったがやってなかったで

2020/02/27(木) 00:28:07.32

ヤバいな
この大阪のラーメン人口が増えたこの時代に
ラーメン大食堂の伝説塗り替えられそう

2020/02/27(木) 00:33:12.32

>>604
（笑）

2020/02/27(木) 00:53:12.60

>>577
家系でメニューに醤油豚骨と塩豚骨、おまけに味噌やつけ麺も
醤油と塩のスープがクリーム色、ポタージュスープっぽい
ギフト（町田商店系)の工場スープの可能性大

屋号が○○商店や○○家ではないお店を含めて、全国480店以上
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200212-00070367-gendaibiz-bus_all

2020/02/27(木) 01:35:38.60

そもそも横浜が例外でラーメン屋を集めるというのがなかなか難しいんとちゃうんかね
大食堂もこれも中途半端に集めただけやし宣伝も足りなかったと思う
大阪城という場所にも合っていたのか果たして謎。まあ撤退したところでフードコートとして再利用可能だろうし適当な店は来るでしょ
大食堂みたいに閉鎖することはあるまい

2020/02/27(木) 01:38:41.23

土日はともかく平日なんてコロナで影響受けてる
中国人観光客なんじゃないのあの施設は

2020/02/27(木) 02:55:49.26

颯人夜営業やってた時期はすっと入れたイメージだけどな。

2020/02/27(木) 03:31:38.09

颯人は一人で作ってるから店主はいつもキレかけで愛想無いな

2020/02/27(木) 06:12:50.74

2月27日（木）
19:56～21:54
秘密のケンミンSHOW2時間SP!大阪行列必至!絶品ラーメン
大阪の行列必至！絶品ラーメンが続々！濃厚鶏白湯から(秘)豚骨まで徹底調査！

2020/02/27(木) 07:03:51.82

>>643
颯人は開店前1巡目に入れたものの、メニューを最後尾に渡すん忘れてたら店外で「渡してください！誰ですか」
オープンしてカウンターで全員並んだ時に「メニュー渡さなかったの誰ですか！？」とか言われてみんなの前で手挙げさせられたぞ
軽いお説教の後に味噌ラーメン

2020/02/27(木) 07:41:44.77

>>645

前からまわってきて自分は見て、後ろの人にまわさないって、、おかしいとおもわなかったんですか？

余裕で説教案件ww

2020/02/27(木) 07:44:08.57

>>645
颯人の醤油ラーメンよりうえまちの醤油の方が旨い。

2020/02/27(木) 08:09:02.44

颯人　裏しょうゆ、　umami　地鶏醤油、　福はら　鶏そば醤油

これ大阪三大醤油ラーメン
（※個人の感想です）

2020/02/27(木) 08:22:36.89

>>648
umamiまだ入れてもらえるんやな

2020/02/27(木) 08:25:43.50

何だかんだ言ったって大阪は金龍でしょ

2020/02/27(木) 08:47:32.25

>>644
今日やん　サンキュー　最高。

2020/02/27(木) 08:51:47.97

>>645 >>647
そして颯人の裏しょうゆよりもうえまちの醤油の方が旨い。

2020/02/27(木) 08:53:06.85

>>603
金かかるって言われたから頼んで無い、別にわざわざって感じやし。

2020/02/27(木) 08:53:45.10

>>645
男女二人がおしゃべりしていて
「もう少し静かにしてください」って注意されてた
あの二人もう来ないだろなｗ

2020/02/27(木) 08:57:38.47

https://i.imgur.com/fXw9Ust.gif

2020/02/27(木) 09:06:40.61

タトゥー関係のラーメン屋ってほとんどあっちだよな。
轍、岡ほし、JETそして上方。

2020/02/27(木) 09:09:01.29

>>655
汚いな
なにしてんだこいつ

2020/02/27(木) 09:09:25.32

>>654
奈良にもそう言う店あるわ。
清潔美味い行列少ないでめっちゃ愛用してる。
ラーメン屋ってのは殺伐としてるものなんだよ。
喋りたいならバーミヤンかスガキヤ行ってこいと言いたい。

2020/02/27(木) 09:11:31.19

でかい声で喋ってる奴うぜー

2020/02/27(木) 09:18:16.75

https://i.imgur.com/7lJfUqW.gif

2020/02/27(木) 09:31:44.95

>>657
味付け

でもラーメンはさすがにうまい
大阪でもトップクラス

2020/02/27(木) 09:42:39.92

放送どこが出るか知らないけど、しばらくはイナゴ客が沢山で近づけなくなるんだろうなあ

2020/02/27(木) 09:57:25.79

>>662
鶏白湯は弥七かな？

2020/02/27(木) 10:11:58.09

>>648
できれば大阪三大塩ラーメンも書いてもらえると嬉しいんだが

>>654
大阪で行ってみたいラーメン屋No.1だったけど急に行きたくなくなった

2020/02/27(木) 10:32:55.76

>>616
そのとおり。
でも、その他の大阪の博多ラーメンが、ごく一般的な博多ラーメン以下の味なので、
博多ラーメン食べたきゃ、しぇからしかに行くしかない。
特に替え玉あきらめるくらい麺がひどいのが有名店でも多いし、
福岡発祥のチェーン店でもゆで方がなってない店が多い。

>>621
確かに塩多いね。
夜中３時までやってるから、酔客に文句言われないように塩味濃くしているのかな

2020/02/27(木) 10:34:30.60

>>662
Jet 、担々、くそオヤジ

2020/02/27(木) 10:56:22.92

上方今日と明日昼のみ。
理由は厨房設備追加w
開けて何日目だよw
疲れてるなら疲れてると言え。

2020/02/27(木) 11:00:43.76

営業してわかる改善点あるし業者が即日対応できるとは
限らないからねぇこういうの

2020/02/27(木) 11:32:21.90

>>657
妖怪手で鼻すすり

2020/02/27(木) 12:03:20.96

>>663
弥七なら行かないからいいんだけどなあ

>>666
情報出てるの？
そのラインナップならいいや

2020/02/27(木) 12:20:46.39

>>670
番組CMで四分割画面に四種類のラーメンが映ってた
見てすぐどこのラーメンか分かったわ
店名出てなかったけど

2020/02/27(木) 12:22:46.43

>>670
もうひとつは清流
弥七はなかった

2020/02/27(木) 12:28:50.57

>>645
前から来たメニュー回さないとかあるんかい
そりゃ、回せや

2020/02/27(木) 12:53:55.09

>>666
その店ならリピートしなかった店だから地球の果てまで行列できても問題ない

メニュー回さんかったら怒られるんかよｗ
協力はするけどそれ客の仕事か？

2020/02/27(木) 12:55:25.07

うっかり回さんかっただけで説教せんでも。。。

2020/02/27(木) 12:58:43.53

一番気になるのはそのメニューをどうしてたかだよね

1　そっとカバンに忍ばせた
2　注文後、着席後も熟読していた
3　箸立ての後ろに静かに立て掛けた
4　着席後くまなくiphoneで撮影していた
5　俺にはもう用済みだと店員にわたした

これくらいしか思いつかない

2020/02/27(木) 13:02:50.21

挙手は草

2020/02/27(木) 13:21:58.54

ご協力いただけない方は入店をお断りしますみたいなん書いてるししゃーない。

客の仕事ではないかもしらんが注意書きに書いてるし、それが気に入らんなら来ないで下さいって意味だろ。

2020/02/27(木) 13:41:02.41

いやいや、客が自発的に協力するんじゃなくて強制してまでやらせるぐらいやったら従業員雇えば良くない？
客が店の為に無償で動かなアカンて可笑しい話やと思わんの？しかも説教付きて

2020/02/27(木) 13:42:10.40

天六の総大将グループの三輪車っていう店行った人おる？おいしかった？

2020/02/27(木) 14:18:02.82

レインボー近く通ったら店の前は3人くらいしか並べずあとは道渡った専門学校の方に行かされててワロタ
歩道にも並べてる開店祝いを片付けたらいいのに(笑)

2020/02/27(木) 14:32:02.16

真ん中を噛み切って味見して、残った両側は戻してるように見える

2020/02/27(木) 14:41:06.04

>>672
あざす