連投スマソ
昨日柏王道家に行ったものですが、今日は王道いしいに行きました
チャーシューメン(3枚)にのりと茎わかめ
個人的には王道家の荒々しい感じよりもちょっと落ち着いてるいしいの味の方が好みに感じた、醤油とのバランスはすごく好みだった
王道麺はテボ茹でで今回は普通にしたけど今度は意識高いイタリアンのちょっとだけ粉っぽい生パスタっぽくてう〜んって感じ、柔めはどのラーメンでも好きでないのだけど…清水はこういうテイストが好きなんだろうか？って思ってしまった
チャーシューは王道家よりも味厚みともに薄めなれど香りの程度と柔らかさがちょうど良くて美味い、これだったら5枚にしておけば良かったと後悔
茎わかめの量も多くて満足

ちなみに行った時「スープ調整しますんでお待ち下さい！」って言われて少し待ったんだけど、何故か寸胴からじゃなくてガス台上の雪平からスープ注いでたのには笑った
https://i.imgur.com/UgaStBZ.jpg