【二郎系最高亜流】らーめん陸12杯目

2020/06/25(木) 10:30:40.95

前スレ
【二郎系最高亜流】らーめん陸11杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1495838162/

2020/10/02(金) 22:08:12.81

>>142
今はもうないけど、松陰神社前の辰屋も三河屋製麺だったな。
コストはさておき、店別のオーダーメイドだから、ワシワシ麺もオーダーすれば作れんじゃない？

2020/10/03(土) 00:32:59.12

>>143
加水率いじってかん水殆ど入れないか無しの粉っぽい麺は
製麺機傷むから製麺屋がやりたがらないみたいね。
製麺屋から自家製麺に切り替える店は多いのに何故逆に行くかねぇ？
このパターンやって値上げして客激減したのは眞久中だが陸はどうなる？

2020/10/03(土) 01:37:28.55

>>144
店主がもう疲れたんだろ
昔みたいに奥さん酷使もさせたくないだろう

2020/10/03(土) 01:42:55.24

>>145
少なくとも自家製麺やめたならヒエラルキー的には近隣の蓮爾が一歩リードするね。
尾山台があえて自家製麺維持だとこっちに正統性が移行するがこんな事態誰も予想出来無かったわけだ。

2020/10/03(土) 01:52:16.01

>>146
二郎を綺麗にした陸と、逆に只管暴力的にした蓮爾で、方向性が違いすぎるから
通ってる人にはお互いヒエラルキーとかそう言う対象ではなかった気がするが

2020/10/03(土) 02:04:17.93

そうね。
陸も蓮爾も好きだけど、別物だと思ってるw
ヒエラルキー云々言い出したら、そこはやっぱ直系の上野毛がって話になるし、あんま意味ないかと。

しかし辰屋にも通ってた身としては、陸に三河屋製麺かぁと感慨深いものがある。

2020/10/03(土) 07:29:25.55

勢徳は自家製麺すか？

2020/10/03(土) 12:23:08.95

自家製麺標榜して外注は不味いわな

2020/10/03(土) 12:45:15.68

正代関が悲しむぜ。
自家製麺で勝負しよう

2020/10/03(土) 14:37:25.99

異常に混んでるしもうわざわざ行かなくてもいいな

2020/10/03(土) 14:53:55.38

三河屋製麺ならそうなるよなぁ

2020/10/03(土) 15:16:11.93

陸振られて蓮爾とかその逆でという人はあんまいないのか？
このあたりはインスパ系だと陸と蓮爾ともみじ屋の三角関係だと思うんたがな。

>>153
既成品の麺だから味が予想出来るしね。
こうなると駅から歩いていくとかバス乗り継いで行くような店ではなくなるね。

2020/10/03(土) 16:48:30.71

陸の麺が変わっただと？orz

2020/10/03(土) 17:01:40.25

変わった感じしないんだが
相変わらず旨い
(@本店)

2020/10/03(土) 21:59:22.14

何で自家製麺やめたんだろうね。怠惰か？

2020/10/04(日) 01:04:49.97

>>157
よくあるのがを麺打ちの場所が無くなり置く場所がなくなったとか
打つ人が体壊したとかそういう理由なんじゃないかな。
ラーメン業界も縮小と高齢化社会が始まってるからねぇ。

2020/10/04(日) 09:40:19.50

まぁ、単純に身体がキツいからだろうね。
スープや豚や煮卵を仕込んだ上に製麺して昼夜のお店のオペレーション。
バイトを雇ったとしても夫婦2人で回すのがしんどくなってきたんじゃないかな。

2020/10/04(日) 15:08:49.83

昨日NHKニュースに出てきてたのに全く話題になってないスレ

2020/10/04(日) 16:09:45.30

>>160
専門板はキチガイが暴れて壊滅済だしこれはラ痛いも同じ皆SNSに逃げたからな
速報性の高い話題はスレで語るの無理じゃないかな

2020/10/04(日) 16:57:04.76

NHKニュースで何が出てたんでしょ？

2020/10/04(日) 18:14:59.04

これかな？
https://mobile.twitter.com/150tamagawa/status/1312636557099110400
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/10/04(日) 19:12:06.64

食ってるな。
やはり大盛食うのかね。

https://i.imgur.com/ZNNahHr.jpg
https://i.imgur.com/gxqI9wt.jpg

2020/10/04(日) 19:55:58.44

やっぱり食い終わったら
「ごっつぁんです」って言うのか？

2020/10/04(日) 21:19:32.26

>>163
>>164
情報ありです

隣狭そうw

2020/10/04(日) 23:54:40.49

NHKプラスで見られるぞ。
鈴木さんって言うんだな。
https://plus.nhk.jp/watch/st/g1_2020100307858?playlist_id=__search&;t=278

2020/10/05(月) 05:01:59.58

尾山台、ビール始めるらしいがコップなしというのは、冷水用のコップ使えということなのかな
ラッパ飲みはやだなあw

2020/10/05(月) 15:44:11.72

尾山台今の客数ならビールもありだろうけど本店の客が流れてくると対応しきれんのでは？
陸好きな客が新町に行くとは思えんし、西武さんの抜けた登戸は夜だけだしのお

2020/10/05(月) 22:20:48.26

新町も陸も行くよ
別の食べ物だし

2020/10/05(月) 23:55:37.66

モンモンいる？
老若男女店員だったぜ
雰囲気最高潮だったぜ

2020/10/06(火) 00:58:41.50

値上げしても大丈夫そうな相変わらずの混雑っぷり@本店

2020/10/06(火) 13:16:49.76

なんか麺短くなったね

2020/10/06(火) 18:14:13.95

で、三河屋になってからもやはり陸は美味い？
並んででも食べたくなる味？

2020/10/06(火) 18:23:59.66

おれは全然並ぶおいしさだと思うよ。
でも自分で一回行って確かめた方がいいよ。

2020/10/06(火) 18:31:03.54

陸って蓮爾を上品にしたような感じだと思た

2020/10/07(水) 14:06:00.64

尾山台が勉強するってそんなに本店違ったんか～
尾山台のせいで二郎系から逃げられなくなったっちゅ～に
どんや泪橋でやめとけば二郎系ってただの大食いらーめんだったのに・・・

2020/10/07(水) 14:06:00.83

尾山台が勉強するってそんなに本店違ったんか～
尾山台のせいで二郎系から逃げられなくなったっちゅ～に
どんや泪橋でやめとけば二郎系ってただの大食いらーめんだったのに・・・

2020/10/08(木) 20:37:15.87

どっちの方がおいしいの？

2020/10/08(木) 21:08:14.04

麺は確かに劣化したなあ…残念

2020/10/09(金) 23:11:05.71

麺以外で尾山台と本店の違いって何なん？
まあ本店は混んでるっていうから行くことないけどずっと同じだと思てた

2020/10/09(金) 23:18:26.10

出汁と営業の安定感

2020/10/10(土) 05:46:13.38

ｗｗ開いてるかどうかのドキドキは味わえるわな

2020/10/10(土) 10:55:24.19

今日、雨の中、本店に行くか迷う

2020/10/10(土) 11:56:28.77

こんな日はスパゲッティに予約でいっぱいの店のパスタソースをかけて食うに限る

2020/10/10(土) 11:58:07.99

デリでいいのない？

2020/10/10(土) 12:15:10.78

>>185
ボロネーゼうまいよね

2020/10/10(土) 13:25:58.62

陸って鍋二郎できるようになったの？

2020/10/10(土) 16:52:44.45

二郎じゃないし鍋二郎は無理だろ

2020/10/10(土) 16:57:45.00

今日久々に本店に行ってきたが、雨のためかそんなに行列はなかったなぁ。
スタッフいなくなってからお冷やがセルフになったんだね。相撲協会のカレンダーも貼ってあった。

麺は変わったんだろうが、美味かったよ。

2020/10/10(土) 17:18:20.27

この前鍋持ってきてるお客さんいたんだよね

2020/10/10(土) 17:56:48.85

鍋はこっそりやってるよ

2020/10/10(土) 19:36:29.89

やっぱり！

2020/10/10(土) 20:49:43.87

鍋持ってきてたって上野毛のこと？
コロナ関係なく開店当初から鍋やってますてツイートしてたな

2020/10/10(土) 23:14:51.68

ん？陸のことやろ？上町の

2020/10/11(日) 00:34:18.33

あ、ごめん尾山台のことだ
上町でも鍋できるんだね

2020/10/11(日) 21:04:02.07

今日は開店前列凄かったな。40ぐらいは並んでたような

2020/10/11(日) 21:09:58.59

>>195
陸は上町にはありません

2020/10/11(日) 23:43:25.95

ごめん、農大のとこや

2020/10/12(月) 12:00:51.37

最寄り駅は上町だから上町でいいんだよ

2020/10/12(月) 12:58:33.30

上町でも農大前でも本店でも
いずれも通じるから呼称はどれでもよいよ

2020/10/13(火) 13:36:53.84

あ～尾山台が段々混んできた。
尾山台が空いてて良かったんでけどね。
長く続いて欲しいから、お客さんが多い方が良いことなんですけどね。
毎日行くわけじゃないし。

2020/10/14(水) 20:50:04.38

本店に17日臨時休業の張り紙あったよ

2020/10/15(木) 00:29:02.42

ttps://livedoor.blogimg.jp/ramen_freak/imgs/4/4/44ef4ce0.jpg

2020/10/15(木) 00:50:03.74

これまた随分と素っ気ないなw

2020/10/15(木) 09:29:49.07

写真ありがとうございます
本店もTwitterやってんだからそっちで臨時休業をツイートしろよな

2020/10/15(木) 11:04:55.08

ホントにな

2020/10/15(木) 13:12:54.82

８月から更新ないね。
前は弟子がツイートしてたのかね

2020/10/16(金) 15:42:40.34

激辛汁なしかあ～その手があったか
汁なしならデフォスープの誘惑がないもんなあ

2020/10/20(火) 14:46:26.63

尾山の新豚そんなに違うん？今までのでも最高ー！って思ってたんだけど

2020/10/20(火) 21:45:49.05

今日ブタ薄かった

2020/10/21(水) 00:38:30.02

一ヶ月くらい前に行った時も薄かったから、多分薄くなったんじゃない？

2020/10/21(水) 06:29:48.01

うん、私も2週間前に行った時に豚が薄いと感じた。

2020/10/21(水) 09:23:45.59

薄くなったってのは本店かな？

2020/10/21(水) 10:14:09.10

そう、本店

2020/10/21(水) 18:54:38.29

本店の劣化具合ひどいですね

2020/10/21(水) 19:24:07.31

陸は豚をがっつきたいのにー

2020/10/21(水) 21:10:00.43

A.「陸くんは豚をがっつきました」

正解！！

2020/10/22(木) 13:23:15.46

https://i.imgur.com/6nHemoO.jpg

2020/10/24(土) 14:55:04.61

今日昼行ったけどブタ厚くなってた

2020/10/24(土) 15:13:42.30

本店？

2020/10/24(土) 16:24:33.70

うん

2020/10/24(土) 18:24:11.11

本店だと店主がブタを切るよね。
今までの入り方と残りの並びを見ながら厚さを変えてるっぽい。
だから遅めだと薄くなる気がする。
稀に厚くなる。

2020/10/24(土) 19:15:35.08

そうだね。
たまに14時過ぎに「豚がなくなっちゃって、豚なしでよければ◯◯円引きで提供出来ます」と言われてる人を見た事がある。

2020/10/25(日) 08:06:14.03

休日序盤は薄い、後半の方が厚くなるイメージ

2020/10/25(日) 09:32:19.87

本店に尾山台で見たことあるバイトだか助手いたな

2020/10/26(月) 01:28:39.14

本店は上町も桜新町も経堂も同じくらいの距離だから
駅名よりエリア名の「農大前」がベストかと

2020/10/26(月) 05:11:24.59

本店でいいよ。
駅名書きたいなら上町でも経堂でも桜新町でもわかるならご自由に。
逆に尾山台は尾山台または支店としか書けないから、書いてなきゃ本店だと想像できる。

2020/10/26(月) 05:12:54.70

>>228
誤　わかるならご自由に
正　わかるからご自由に

2020/10/26(月) 10:01:26.01

地元的には、オークラランド前とポルシェの中間よりポルシェ寄りｗ
なにげにラーメン屋多いよねあそこ

2020/10/26(月) 11:10:06.05

バス停は農大一高前だね

2020/10/26(月) 13:57:08.44

地元民てほどじゃないけど
あそこら辺は「農大前」て印象だな
ただ食べログもラーメンDBも上町てことにしてるから
わかりやすく上町でいいんじゃないの？

2020/10/26(月) 14:19:13.10

うむ。上町でいいと思う

2020/10/26(月) 14:40:30.84

「(2)現在の上町地区は世田谷・桜・弦巻の3つとなります。」

だそうだから間違いじゃない。

https://www.city.setagaya.lg.jp/setagaya/005/001/005/d00135811.html

2020/10/26(月) 14:59:21.83

上町から道一本だしね

2020/10/28(水) 18:29:28.17

くだらねえ。ラーメンの話しれや。

2020/10/30(金) 14:24:47.05

うお～デフォの誘惑に負けた・・・
相変わらず旨いスープだよな～後半ニンニク入れるか毎回迷う
激辛汁なしは来夏まで食えないかも・・・

2020/11/01(日) 21:46:01.43

尾山台、美味しくなってました。
豚は告知通り、本当に美味しいですが、麺が少し変わって、好みです？

2020/11/01(日) 21:54:18.73

>>232
農大とかFラン大の名前出すなや
Fラン御用達の馬鹿学生の餌みたいな印象持たれるだろがボケ

2020/11/01(日) 22:06:26.51

農大がFランとか、おまえが頭悪いと思われるよｗ

2020/11/02(月) 00:25:13.32

>>239
農大、国士舘、日大商、駒沢、あたりがこの店のエリアだろ。
早稲田や東大の学生がわざわざ来るのかよ

2020/11/02(月) 00:25:26.93

Fランとか久々に聞いたわ笑
農大ってFランか？