X
【二郎系最高亜流】らーめん陸12杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0067ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f15f-vygH)
垢版 |
2020/07/31(金) 10:38:43.36ID:3xFjwTxS0
Twitterでいうだろ
0068ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-23Ku)
垢版 |
2020/08/01(土) 22:31:34.30ID:g+NVPTpqa
本店今日行ったら夫婦と息子位の助手が居たね
若干覚束ない感じはあったが、頑張っていた

それより正代が優勝したらなんかサービスあるのかね
店内待ち席の所に設置されたラックに期間限定で賜杯でも飾ってくれんかね
0069ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5102-l3c6)
垢版 |
2020/08/09(日) 07:05:01.83ID:4wrRDUkj0
久々につけ麺食べよ
0071ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b7c-Ea0s)
垢版 |
2020/08/10(月) 14:50:23.52ID:nIXSZBCG0
明日ぜんぜんノゲジ豚星休みだから尾山台やって欲しい〜
火曜腰痛休み多いから心配やけど・・・なんとか
0073ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9107-R3Sw)
垢版 |
2020/08/10(月) 22:59:21.08ID:k5Z3yOHR0
大学始まらないと陸行けない。悲しい
0079ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be7c-XQXO)
垢版 |
2020/08/18(火) 14:22:12.86ID:3/n7rAZp0
暑いんでしょっぱ汁がうんめえええ
来た時客いなかったんでゆっくり味わえたけど帰る時には満席やったな
0080ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f07-euOU)
垢版 |
2020/08/20(木) 03:36:18.05ID:DwSsc34p0
初めて食ったけど塩つけ麺うまい
0086ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c107-3pm4)
垢版 |
2020/08/27(木) 02:54:32.29ID:UZQwiifD0
半年くらい前に店主に聞いたら自家製麺って言ってたけどなぁ
外部になったのか
0087ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d5f-QGBQ)
垢版 |
2020/08/27(木) 10:26:12.89ID:hlMSN7bS0
メガネの独立とともに変わったのかな？
0088ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM66-mUq2)
垢版 |
2020/08/27(木) 21:51:39.60ID:XposJlZgM
三河屋製麺なら各系統のラーメン店で評価高いけど大麺増し400g〜で出すと価格的にやっていけないはず。
この店は以前からボソ系の自家製麺だったはずたが変わったの？
変わったとしたらもうこの店に通う意味はないような気がするね。
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe7c-yRqa)
垢版 |
2020/08/28(金) 10:40:41.66ID:eWxMUpCX0
ウチデや他のチェーンで思ったけど自家製でないと二郎系って感じせんよな
0090ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM66-mUq2)
垢版 |
2020/08/28(金) 11:04:51.67ID:atDvBa9dM
>>89
ウチデも三河屋製麺だったような他の有名所だと虎ノ門バリ男とか戸越ぶぅさんとかも三河屋製麺
三河屋製麺は悪い製麺屋ではないが自家製麺の粉感とかゴワ感までは再現出来ていないから情報が本当ならば
元々の味に惹かれていた人にとってはかなり残念なことが起きているね
0091ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2102-nUCc)
垢版 |
2020/08/31(月) 21:49:30.89ID:zVfRNfux0
明日行くか
0092ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b67c-QmsY)
垢版 |
2020/09/11(金) 10:03:58.50ID:pfAMvHUi0
パクチー好きだけど合うん？
いつものスープにトッピングするんだよね？
0093ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-TA+S)
垢版 |
2020/09/18(金) 23:54:32.72ID:eGf+mJsDd
パクチー好きな人は好きな感じ笑
0096ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd3f-LWyI)
垢版 |
2020/09/21(月) 15:36:00.04ID:o/e5cc56d
本店、オーダーは記入性はいいがそれでもオペミスってアホか？
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 775f-YdDh)
垢版 |
2020/09/22(火) 13:38:17.70ID:SwhRo4Rr0
変わった、改悪したよなあ
0099ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9707-TA+S)
垢版 |
2020/09/22(火) 19:16:12.13ID:vtuwdZUi0
今って2人で回してるの？
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c67c-/QqT)
垢版 |
2020/09/25(金) 09:58:45.64ID:z7Oa2kLP0
尾山台に流れないでくれ〜今多過ぎず少な過ぎずちょーどええんや〜
塩汁なしうめえなあ〜
二郎系らしからぬ上品な盛り付けで普通の店に来たと錯覚するｗ
0110ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f07-1itC)
垢版 |
2020/09/25(金) 21:04:20.79ID:HMLNEtYe0
>>108
普通に気になる
0126ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-1itC)
垢版 |
2020/09/28(月) 10:37:07.74ID:FYFxW/7kd
たまに陸に正代とか豊山いるぞ。タクシーでくる
0131ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8f7c-gW4a)
垢版 |
2020/09/30(水) 11:03:15.98ID:HqqOHPui0
激辛旨かったけどやっぱデフォを欲っしちゃうんだよなあ
激辛のつけ夏に食っとけばよかった　今年の忘れ物やな
0132ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3da-d9wf)
垢版 |
2020/10/01(木) 19:14:51.68ID:cbAnKvgv0
最近ってあんまり並ばないの？
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰT Sadf-G8Sl)
垢版 |
2020/10/02(金) 08:05:11.53ID:o6KH3SuXa
尾山台のツイッタ見ましたけど、やはり本店は麺変えたんですね。
三河屋製麺も悪くはないけど、陸は自家製面のワシワシ感が個人的には
好きなんです。
0137ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8f7c-gW4a)
垢版 |
2020/10/02(金) 15:26:19.35ID:MlYRgJb70
本店っぽい味って尾山台と本店って味違ったんだ
ちょっと楽しみやなあ〜♪
0144ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43e6-3DJV)
垢版 |
2020/10/03(土) 00:32:59.12ID:3Foiu/id0
>>143
加水率いじってかん水殆ど入れないか無しの粉っぽい麺は
製麺機傷むから製麺屋がやりたがらないみたいね。
製麺屋から自家製麺に切り替える店は多いのに何故逆に行くかねぇ？
このパターンやって値上げして客激減したのは眞久中だが陸はどうなる？
0148ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8301-7wdl)
垢版 |
2020/10/03(土) 02:04:17.93ID:2TwFc39C0
そうね。
陸も蓮爾も好きだけど、別物だと思ってるw
ヒエラルキー云々言い出したら、そこはやっぱ直系の上野毛がって話になるし、あんま意味ないかと。

しかし辰屋にも通ってた身としては、陸に三河屋製麺かぁと感慨深いものがある。
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43e6-3DJV)
垢版 |
2020/10/03(土) 15:16:11.93ID:3Foiu/id0
陸振られて蓮爾とかその逆でという人はあんまいないのか？
このあたりはインスパ系だと陸と蓮爾ともみじ屋の三角関係だと思うんたがな。

>>153
既成品の麺だから味が予想出来るしね。
こうなると駅から歩いていくとかバス乗り継いで行くような店ではなくなるね。
0159ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff7d-C+Ee)
垢版 |
2020/10/04(日) 09:40:19.50ID:EdrtAMoM0
まぁ、単純に身体がキツいからだろうね。
スープや豚や煮卵を仕込んだ上に製麺して昼夜のお店のオペレーション。
バイトを雇ったとしても夫婦2人で回すのがしんどくなってきたんじゃないかな。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています