【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 19

2020/07/18(土) 17:36:14.17

前スレ
【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 18
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1570001731/

VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2021/04/17(土) 19:14:55.27

>>850
最近平日前を通ることが多いんだけど、ほとんど営業してないような気がするんだがどうなんだろう

2021/04/17(土) 21:35:46.94

びんびん豚は麺がダメだよね

2021/04/17(土) 23:51:12.34

びんびんはデフォは豚のかたまり1個だけど
向こうの基準で2個の時がある
その2個もそこら辺のチャーシューよりデカい
最初行ったときに豚1枚と特製頼んだら、豚3個とからあげ1個で危なかった

2021/04/18(日) 07:59:09.17

びんびん豚はTwitterでコール時合言葉で煮豚とかコロッケとかサービスしてくれるときあるからその時いくのがお得だよね、なくても豚すげぇぶあついから満足感高い

2021/04/18(日) 08:47:18.39

>>851
小生はチャーハンセット喰いたくて開いてたら寄ろうと
定休日では無いハズなのにハテ？

2021/04/18(日) 09:11:12.29

まさか・・・だよな？

2021/04/18(日) 19:49:26.73

>>851
先週の土日も前通ったら営業してなかったよ

2021/04/18(日) 23:12:37.50

ラーショは3月に行った時に親父さんが手怪我してちょっと休むみたいなことを常連に話しかけてたところは見た
今やってないのと関係あるのかは知らない

2021/04/19(月) 11:24:05.84

昨日優勝軒の前を通ったら5月5日で移転の為に閉店しますとかいうのぼり旗が何個も風で揺らめいてた。
オープンや宣伝メニューでのぼりを出すのは見たことがあるけど閉店でのぼりを出すのは初めて見たわw

2021/04/19(月) 11:26:44.52

ええーーー！！
優勝軒移転！？

2021/04/19(月) 11:32:10.05

ああ優勝軒か
大盛軒かと思っちった

2021/04/19(月) 11:44:01.14

そもそも優勝軒まだやってたんだな

2021/04/19(月) 12:30:19.27

>>862
あの不味さはすごい

2021/04/19(月) 12:58:27.65

>>863
あそこ行くなら普通にリンガーハット行く（笑）

2021/04/19(月) 13:02:12.45

>>864
正解！

2021/04/19(月) 13:02:46.37

>>864
味音痴でラーメン不味いって思ったことなかったが、あそこだけはダメだったわ

2021/04/19(月) 15:11:43.68

優勝軒系は大体どこ入っても教育のなってないバイトが適当に作ってるイメージ
中にはいい店もあるんだろうけど、おれは知らない

2021/04/19(月) 15:25:01.79

>>863
でもそんな店がなんだかんだ十年も持ったという事実。
一年も持たずに潰れるのが当たり前というこの業界でそれだけ持ったというのは不思議だがやっぱり大勝軒ブランドのお陰かね。
川越の大勝軒もあの不味さにもかかわらず客足はいいみたいだし。

2021/04/19(月) 17:12:22.81

びんびん豚行きたいんだけど二郎系あんまり行かないからコールが訳わからん
普通のラーメン屋でいつも大盛り頼むぐらいだと並盛りちょいマシで同じぐらいになんの？

2021/04/19(月) 17:16:17.06

>>869
マシマシとか

2021/04/19(月) 18:21:16.83

ふだん大盛頼むんだったら麺倍で全マシマシだとちょうどくらいだね

2021/04/19(月) 19:05:42.43

嘘ついてて草
普通のラーメン屋の大盛りなら並みに野菜ちょいましくらいで二郎インスパ系はパンパンだと思う
普通のラーメンの大盛りに大盛りチャーハン餃子6個食っても満腹以下なら大に好きなトッピングすればいいんじゃない？
かなり来るから一回デフォルトで食べてみれば良いさ

2021/04/19(月) 19:07:07.20

悪魔多すぎw
特製だと野菜デフォで良いかもしれん。唐揚げと豚がヤバいからな。びんびん

2021/04/19(月) 20:26:06.49

唐揚げは正直合わないから特製はオススメしない

2021/04/19(月) 22:27:55.98

びんびんで外待ちするとライトアップされて夜恥ずかしい
豚はうまい

2021/04/19(月) 22:50:59.89

>>859
あそこは優勝軒の中でも頑張ってたと思う。
気を照らすメニュー開発もしてたし。
売れるかどうかは別としてなw
移転どこにするかわからんけど頑張って欲しい。
入間、狭山と比べると別物のラーメン屋だったな。

2021/04/19(月) 22:53:14.24

豚は美味いかもしれないけど麺がマズいんだよな

2021/04/19(月) 22:54:03.67

他店で大盛り頼む人はラーメン並、ﾔｻｲﾁｮｲﾏｼで調度良い。
唐揚げ頼むと後悔する。
美味いけどね。

2021/04/22(木) 22:53:23.77

ところでISAMIその後どうよ？　TKMは昼毎日食えるの？

2021/04/23(金) 01:14:58.11

>>879
先週の平日昼に行ったときは食えたぞ
確かに麺は旨かった
でも俺以外は皆タンメン頼んでたっぽい

初めてTKMってやつ食べてみたけど本当に釜玉みたいなんだな
麺旨かったけど具なしだし値段考えると丸亀行きたくなっちゃうなぁ

今度行くことあればタンメンいってみるわ

2021/04/23(金) 09:15:42.46

TKMって俺も食ったことないんだけど冷たいのと熱いのどっちがうまいんだ？

2021/04/23(金) 12:35:06.85

冷たくないと卵火が通ってしまうやん

2021/04/23(金) 14:42:48.31

なるほど
で、味は？

2021/04/23(金) 15:33:22.80

ゴールデンタイガーは氷水でしめてあって麺が締まりまくった冷ぶっかけ
まだ行ってないけどISAMIも同じかな

2021/04/23(金) 21:47:17.72

釜玉みたいって表現したけど俺が食ったのは冷だったわすまんな
美味しいんだろうけどTKMは俺の好みではなかった
TKM食べるなら釜玉うどんとか混ぜそば油そばとか食べたいなって思っちゃう
書いてて思ったけど、あの麺で油そばとかつけ麺やってみたりしないのかな

2021/04/24(土) 06:57:11.16

>>885
ほんとそれ
あのモチモチ太麺ならつけ麺やろ！
タンメンをメインにしてるってことはスープやタレ作りに自信ないんかな？

2021/04/24(土) 10:22:17.54

136周年祭って結局どうなったの？

2021/04/24(土) 11:16:14.29

136周年てwww
澪つくしの醤油屋か！www

2021/04/24(土) 12:39:27.62

うわ、この先生きのこる的になってしまった

2021/04/24(土) 14:10:34.52

開成学園が今年136周年祭だ

2021/04/24(土) 21:26:05.57

136年前は明治18年西暦1885年ご存命ならば135歳か
16年前に94歳で逝ったウチのオヂイは生まれる前か～中華そば好きだったなw

2021/04/25(日) 14:13:32.00

よしかわ坂戸店のツイッターずっと#昆布水つけ麺のハッシュタグついてるけど
これ毎日食べられるってこと？

2021/04/25(日) 16:08:20.63

>>892
食べられないよ

2021/04/29(木) 00:49:33.22

びんびんのつけ麺マダァ？

2021/04/29(木) 01:03:21.60

びんびん豚坂戸のほうのTwitterで画像でてた赤い奴つけ汁の奴？あれ俺も食べてみたいわ

2021/04/29(木) 12:06:01.93

赤いつけ麺食べた人いる？
て言うかメニューになってる？

2021/04/29(木) 22:26:46.17

今日坂戸びんびん行ってみたが券売機にはなく、俺の後に来た人が店の人に聞いていたけど、Twitterに載せただけで未だメニュー化してないと答えてた

2021/04/29(木) 22:52:25.05

北坂戸のたなかって以外とふんばってる？
肉増し値上げとかラーメンも初期とくらべるとけっこう値上げしてるし
スープもペラい味だなとはおもうけど
豚の量、味、形自体はけっこういいよね

2021/04/29(木) 23:07:56.15

田中はまぜそばに味変としてカレー粉つけられるのが神
値段高いから夜急に食いたくなった時以外は行かないかなー
びんびん豚もできたしね、俺の範囲だともうびんびん豚一択レベルになってる

2021/04/29(木) 23:11:26.56

行動範囲の二郎系だと一心が一番好きではあるけどびんびんの方がはるかに近いんだよな。ジャンガレ越生とかは影響デカイような気がする

2021/04/29(木) 23:59:25.20

二郎系はいいけど淡麗醤油系っていうか和風醤油食いたい時に適切な店が
ないんだよなあこの地域　コッコやよしかわは美味いんだけどどっちも
いわゆる和風醤油とはずれててね

客あしらいが悪いのとかつて食中毒起こした時の対応でディスられまくった
麺屋信玄に1年くらいまえに行ったけど昔はたっぷり使ってたはずの昆布を
けちったのか塩っぱいだけのカスに落ちぶれてたのが残念

2021/04/30(金) 00:45:17.45

>>901
信玄それは残念、経営大変なのかね
食べたら判っちゃうよね、無化調だと気の毒なほど明確に

>>900
一心は店主が情緒不安定で数年足が遠退いた
普通の質問しただけで殺意剥き出しで凄まれたり
はたまた気持ち悪い位ヘコヘコ愛想が良かったり
最近は安定したのかな
この辺ではまともなインスパだと思ってたが

2021/04/30(金) 02:36:55.16

びんびん豚でツイッター検索したけど豚すごいね
バラ肉の超やばいカタマリがふつうのラーメンとかまぜそばみたのでのってる
豚増しだとそれが2つなってる

豚の原価めちゃくちゃかかってそう

2021/04/30(金) 04:40:41.37

びんびん豚は豚もすごいけど背脂がちゃんとしたっていったらおかしいけど自店舗で仕込んでる背脂だよね？
業務用のフレッシュダイスじゃなくてさ
ああいう背脂乗せてくれるのありがたい

2021/04/30(金) 05:32:24.49

信玄は店主が常連の客とずっと話してて仕方なくその話し中にスープ割りを頼んだんだんだがあからさまにムッとした顔しながら無言で付き渡す様にスープ割りを持ってきたんで呆れてそれから行ってない。
いつからか解らないけどもう５年以上は行ってないと思う。
経営が苦しいんだったらある面自業自得じゃない？
手伝ってくれてるお母さんらしき人(この人は凄くいい人)を怒鳴りつけてるのも端から見てて最悪だったし。

2021/04/30(金) 06:29:22.55

びんびんに昨日行ってきたが、豚デカすぎで持て余す。
悪いけど残してしまった。
今度は豚半分にしてもらおうと思う

2021/04/30(金) 09:19:45.85

>>905
これで美味いならまだ価値はあるが大して美味くないから自然と行かなくなったな

2021/04/30(金) 19:48:35.39

鶴亀堂ホント駄目になったな。豚骨薄くなってるし半チャーシュー丼頼んだらタレダクダクで来たわ。笑うしかなかった

2021/05/01(土) 00:41:16.47

鶴亀堂はセントラルキッチンだから他もダメなんだろうな。

味が薄くて完全に詰んでる。

2021/05/01(土) 09:08:35.60

鶴亀堂つぶれたら高くなるけど一蘭、それから一風堂あたりが(希望

2021/05/01(土) 12:12:50.23

このスレの地域で豚骨なら育元が一番好み。

2021/05/01(土) 12:26:45.08

鶴亀堂と哲麺だったらどっちが美味い？

2021/05/01(土) 13:45:34.12

>>911
MANIは？

2021/05/01(土) 15:58:45.10

>>912
鶴亀は豚骨薄くなったっていう報告が複数あるけど前のままの鶴亀との
比較なら哲麺はマー油が好みに合うかどうかが大きいんじゃない？

2021/05/02(日) 05:34:02.02

>>913
マニはまだ未訪。育元出身らしいけど味違うのかな？

2021/05/02(日) 09:34:24.83

>>915
育元の方が近いなら育元でいいかなって感じ

2021/05/02(日) 09:54:10.52

>>916
ありがとう。そんなに変わらないんだね。
育元は吉見に週1レベルで通ってる。
久留米ラーメンにマー油足すと最高。

2021/05/02(日) 13:33:33.70

マー油ってもっぱら豚骨にしか合わないかと思ってたけど
コッコで坂戸醤油ラーメンにマー油替え玉入れてみて思いの外
美味いのに驚いたわ　味も香りも濃い弓削田再仕込み醤油だから
かも知れんけど　

2021/05/02(日) 18:49:24.38

>>915
俺はマニなら家から5分で行けるからよく行ってるわ
育元より滑らかな気がする

2021/05/02(日) 20:35:54.65

びんびんは旨いね、汁無し好きにはコスパ最高
二郎慣れしてない人戸惑いあるのは土地柄か……
あの立地だけど頑張ってほしい

2021/05/03(月) 15:49:31.96

豚骨好きならぶーけの塩をすすめる
久留米ラーメンなどと同じやり方で炊いてる
食べたあと丼の底に骨粉が残る濃さでありながら臭みはそれほど無い

2021/05/04(火) 12:23:08.90

ぶーけの今の麺はどうよ？

2021/05/04(火) 17:48:20.11

>>922

> ぶーけの今の麺はどうよ？
以前のに戻ったよ(´,,・ω・,,`)

2021/05/05(水) 11:54:10.61

白い細麺は茹で時間管理が難しいとの理由ですぐ前の黄色いバキボキ麺に戻りました

2021/05/05(水) 18:56:46.70

ダメじゃん

2021/05/05(水) 18:59:02.96

イイじゃん

2021/05/05(水) 19:32:38.45

断りもなくそういう勝手な真似をしてもらっては困る

2021/05/05(水) 21:57:34.04

ぶーけの麺は黄色いヤツの方が美味しいと思うのでござる(´,,・ω・,,`)

2021/05/05(水) 22:51:30.42

そうですね
黄色いあの麺が美味しい
たまに麺を変えようとしていつも迷走

2021/05/06(木) 07:48:07.83

コスト削減に失敗したんか

2021/05/06(木) 20:52:02.12

びんびん豚のカレーつけ麺食べたかたいますか？
どうでしたか？カレー味だったから自分はスルーしたんですが

2021/05/07(金) 09:04:53.93

カレー味だったよ

2021/05/07(金) 16:16:28.83

>>918
北本の熊源には卓上にマー油が置いてある。味噌ラーメンにもけっこう合う。

2021/05/07(金) 20:13:59.46

味噌に合うのはわかるな　
そういや熊源ってマー油だけじゃなくておろしにんにくあげにんにくから
マヨネーズまで置いてあるんだろ？　天国だな

2021/05/07(金) 22:21:02.92

>>934
卓上トッピング、10種類以上置いてあるんじゃないかな。
熊源は昔都内で一世風靡した味源の味に近いと思う。

2021/05/08(土) 11:42:25.19

熊源とみそ熊は北海道らーめんを標榜していて味変調味料が
豊富な点は共通しているけど運営会社は別なんだよな？
味源とは関係があるのかな？　創業者が修行してたとか

2021/05/08(土) 13:16:37.50

びんびんのカレーつけ麺って限定なの？

2021/05/08(土) 19:08:04.03

熊源はあの冷たいチャーシューのせなくていいと思うんだけど…
それ以外は美味しくてトッピングで味変も自在だし好き

2021/05/08(土) 22:52:03.07

>>937
6日だけの限定だったみたいですね
今日は納豆つけ麺あったみたいですが納豆苦手なので自分はスルーしましたがTwitter見ると幅広のぴろぴろ系の麺ぽいです）

2021/05/09(日) 12:16:28.88

ISAMI行って来た。麺はたしかにモチモチで美味かった
背脂煮干食べたんだけどスープがお上品過ぎて麺に合ってない感じがした
美味いんだけどね
つけ麺か油そばが食べてみたいな、あの麺なら

2021/05/09(日) 22:57:29.61

麺うまいか　やっぱTKM試したいな　TKMもパクリと言われるの覚悟で出したんだろうけどもういっそのことつけ麺や油そばなみに普及して欲しいわ

2021/05/10(月) 09:03:21.20

イサミ煮干し始まったのか
たしかにあの麺ならつけ麺食いたくなる

2021/05/12(水) 06:13:48.29

136、ついにすする来ちゃいましたね。
当分行けそうになくなったわ

2021/05/12(水) 07:40:34.53

本当すするってクソだわ
余計なことすんじゃねーよ雑魚

2021/05/12(水) 07:47:15.58

結構前に来てたから多少影響は出てたみたいだけどね。動画出ちゃったんだ？
まぁテレビ程じゃないでしょ

2021/05/12(水) 10:59:39.44

あいつなんか生理的にダメ
顔見るだけでムカつく

2021/05/12(水) 11:09:21.67

>>946
お前も生理的にムカつくw

2021/05/12(水) 13:15:04.42

気になって調べてみたらドざえもんみたいなツラのやつが出てきて食欲なくした

2021/05/12(水) 13:57:41.84

あのツラと喋り方が好きな奴なんていんの？

2021/05/12(水) 20:33:09.18

ズルズル

2021/05/12(水) 22:53:04.42

>>950
どーもー、ススルでーす。