関西二郎インスパ情報交換スレ31

2020/09/02(水) 21:35:14.55

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前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ30
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1597637636/

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2020/09/10(木) 12:38:12.63

>>466
この豚は酷いなw
俺がくった時は半分はまともな豚だったが

2020/09/10(木) 13:04:10.24

>>466
ハムを刻めより倍の厚さの豚やな

2020/09/10(木) 13:38:37.01

工藤達成したな笑

2020/09/10(木) 14:24:45.76

道路使用許可がどうのこうの言ってた奴
なんか言えや

2020/09/10(木) 14:29:38.92

>>471
まあゲリラでやるのはとめれんわな。
一日ならいけるやろけど
何回もやるとご近所トラブルから警察はあると思う
なんにせよ無料おめでとう！

2020/09/10(木) 15:02:06.17

>>467
うん　店の表現だと混ぜそば

2020/09/10(木) 15:07:14.67

昨日は歴史を刻め（下新庄）にいったけど、昼時で並びほぼなし

並びがない理由は例の事件ではなくシンプルに不味いからだと思うわ。

今までの歴史を刻め史上一番不味いラーメンだった。
塩っ気の強すぎる醤油のせいで、ラーメン荘特有のまろ味と甘みが無い仕上がり。
当分行かないかな。

https://i.imgur.com/tvbr37E.jpg

2020/09/10(木) 15:08:15.43

汁なしならオモロ行った方がいいよ

2020/09/10(木) 15:08:15.81

>>474
不味そうな写真やな

2020/09/10(木) 15:19:04.99

下新庄の味はしらんけど
工藤に流れたんじゃね？

2020/09/10(木) 15:25:56.81

>>471

あのよぉ　関西人って　うちみたいな品行方正な訳ではなし　面白おかしく「公道」を茶化したイベント開いていると

近隣住民から　地方行政の窓口でもある警察に苦情いくのね・・・・ど田舎の関西人のバカへ

どんだけ地元住民の皆様が日々の暮らしの中で　「生活」を支えあってるのか知らないの？

とりわけ　住宅街の中に「インスパ系」をやる店多いですよね、関東でも関西でも。

そういうこと知らずに書くなよ　田舎者風情の関西人ごときが　面白おかしく書くんじゃないわよ。　きつい訛り治したら？。

2020/09/10(木) 15:32:52.06

>>478
義務教育で国語って教科があったと思うけど
ちゃんと習いましたか？

2020/09/10(木) 15:37:20.64

関西、田舎とコンプレックス全開やけどこいつはどこ住んでるか、写真の一枚もアップしとらんのやろ？
こういう暇で迷惑なやつって、なんか起こして捕まるとすげー田舎に住んでるんよな

2020/09/10(木) 15:37:59.89

>>479
ひまわり学級にんなもんあるかい！

2020/09/10(木) 15:51:45.70

>>471

てめぇーーさぁ自覚していない事を一つ云うな

公道でですよ、ストリップ劇場やパチンコ屋やラーメン屋に並ぶ屈強な若い青年たちを見て　妙な違和感の目線送るでしょ。

女性は怖いと思うし　　そこの場近くで生活されている近隣の方がいるのね、老人や低年齢児や妊婦もいたりするのね。

見方の視線が欠落なされてるのね、君。　誰もがあなた同様じゃないんで。　あなた同様他人も同じく価値があるってことわかりなさい。

田舎者の関西人は　茶化すのか「公道」でイベントを開いてる滑稽さを楽しんでる・・車イスとか老人の方とかも使用なさられているのね公道や歩道・・・馬鹿じゃないかなお前>>471

2020/09/10(木) 16:02:39.19

>>482
オカマちゃん何事もなくイベント成功して悔しそうやなw

2020/09/10(木) 16:04:49.89

とりわけ自然の花や草花の名前付いた学園の方々も「教育」は受けていることでしょうし　あなたたちみたいな他者の価値を尊重しないアクティビリティは恥なんですね。

でひとえに　てめーらみたいなのを形容すると「関西の田舎者」と笑。　　自分たちがどう見られているのかわかっても居ないし、「行列」に困っている弱者（車いすや弱視の方）も居ているのね。

まず社会に居ているってことぐらいわかろうよ　田舎者の関西人へ　

2020/09/10(木) 16:12:52.12

>>480

品行方正　美眉秀逸　股間小姉なる　うちに云うなよ。　

うちがゴミなら　お前たちはクズだよ。　トロいクズの関西の田舎者で大飯食らいって　彼女いない筈だよね。

2020/09/10(木) 16:45:16.03

>>485
おっさんがウチwww
キモいー！！！！

2020/09/10(木) 16:50:00.87

たった50人程度しか来てないって？
ソーシャルディスタンスとやらで並ばせたみたいやけど200mと仮定しても4m間隔か

そもそもそれ並びやなしに人がチラホラいてるだけやな

2020/09/10(木) 16:51:19.56

まぁ、でも工藤おめでとう　おれは口に合わないからもう行かないですがm(_ _)m

2020/09/10(木) 17:32:48.52

>>485
美眉秀逸　という言葉はない

2020/09/10(木) 17:43:06.98

>>489
まぁ目は濁ってんやろな。
いや、そもそも美やないしな笑

2020/09/10(木) 17:43:49.83

基地外のうえにド低脳かww
なんで生きてんの？？

2020/09/10(木) 17:55:47.86

長文の奴は、
一人称を「拙者」にして、・・・をｗｗｗに替えて
コポォ…などの口の擬音を合間に書き足すと良い感じになると思うよ

2020/09/10(木) 18:03:07.13

情報不明だった大正駅の好麺たまらん行ってみたけど特筆すべきことはないな。
非乳化で、醤油ダレが勝り、しょっぱさが積層する。
大阪駅の笑福を塩辛くした感じ。
まずくはないがラヲタが感服するような味とは思えず、一般ウケもしないだろう。
https://i.imgur.com/UGpdnGZ.jpg

2020/09/10(木) 22:18:50.29

いま中百舌鳥の歴史めちゃくちゃうまくなってるから是非食べてほしい
特に女性の店員は盛り付けも綺麗で素晴らしい

2020/09/10(木) 22:19:36.17

なかもずは安定してるよな
ハムの時もあるけど

2020/09/10(木) 23:18:14.84

中百舌鳥は去年一回だけ行ったけど美味かったな
フュージョンが良かったよ
ただ接客は残念だったな、人気店の驕りを感じたわ

2020/09/11(金) 00:35:44.64

中百舌鳥は本店、寝屋川に比べてムラが無いし安定してるよね
多分シュウさんがしっかりしてるからやと思うけど
本店と寝屋川は管理できてない感がある
個々の主張というか暴走が酷い気がする

2020/09/11(金) 01:09:04.89

それと池田屋吹田の清水さん、最近スープ少なくない？
アブラマシマシの量も減ったから野菜に味つけるのしんどいのよね

2020/09/11(金) 04:44:24.05

清水って誰？藤浪？
やとしたら前からよ
明らかにマサと差があるから困る、なんで店員に合わせて客の俺がコール変えなあかんねん

2020/09/11(金) 05:51:09.17

店員によって味のムラがあるのはそういうもんじゃないの？

2020/09/11(金) 05:58:48.24

工藤の日はどうだったの？
とくにトラブルとかなかったかな
実際に当日たべられる時間とかはどうでしたか

2020/09/11(金) 07:03:00.27

>>493
やっぱそんなもんか。まあ口コミや写真見るだけでもそんな感じしたしな
でも結構長続きしてるけど常連はつかめてるのか

2020/09/11(金) 08:04:08.36

工藤は乞食集めてる暇があったら椅子買えや。脳味噌も麺みたいに伸びとるんか

2020/09/11(金) 09:13:40.99

> 品行方正　美眉秀逸　股間小姉なる　うちに云うなよ。　
>
>
> うちがゴミなら　お前たちはクズだよ。　トロいクズの関西の田舎者で大飯食らいって　彼女いない筈だよね。

股間粗チンが何言うとんねん

2020/09/11(金) 09:34:53.20

基地外パン屋や！！
誰か早くお医者さん呼んでーwwww

2020/09/11(金) 11:39:19.62

はまやまは厨房はマッチョにいた人が入ってるの？ならマッチョのラーメンになるのは
当然やわな

2020/09/11(金) 12:50:50.37

荘、マッチョ、あいすべき
なんか汁が甘い系は嫌いやわ
砂糖でも入れとんか？

2020/09/11(金) 13:36:44.27

はまやま　ほんま残念
昼はランチとかいらんから
普通のメニューでいいって
余計めんどくさい

2020/09/11(金) 13:37:39.09

>>507
元々系譜が富士丸経由だから甘いのはしゃーないわ

2020/09/11(金) 15:55:57.58

あのぉ　ねっ　富士丸って　元々二郎直営店で看板外して　「富士丸」・・・今じゃ関西スタイルになってる「ニンニク」「あぶら」を「別皿」っていうシステムの元だよん。

2020/09/11(金) 16:03:38.56

「甘い」「甘い」ねぇ・・・・関西インスパ系の特徴でよく云われてますが笑

関西人の方って　豚肉を甘いって云う方少なからず多く居られています。　

昨今のコロナ禍に於いて荘系列もテイクアウトしています　で・・・テイクアウトして・・なんか後で食いたいと家の冷蔵庫で保管して・・数時間後・・スープはゼラチンと白い油脂に固まって・・こんなにも油脂あったのかとびっくりされることでしょう。

たぶん関東系インスパより油脂を増やしているとは思いますね関西インスパ系はね。　

2020/09/11(金) 16:18:25.41

関西のインスパで遅れているなぁと思うのは。

関東のインスパは粉換えてきてんですね　そば粉であったり、脱穀されていない粉とか、粉のグレード換えてもあるし全く違う粉を使用していたりもするし・・だんだん製粉の知識増やしてきているってのが現状でしょうね。

「オーション」だけにとらわれてはいないし　スープも時代に合わせたものにも代えてきているし。

2020/09/11(金) 16:22:07.08

へんなの居座っちまったなぁ

2020/09/11(金) 16:30:39.32

関西インスパはほとんど製粉の知識は　呆れるほどの素人レベルでしょ、もう大企業になったんだから荘は。
企業同士が主催している企業向けのプロ向けの製パン学校あるんだから　参加させたら社員を。

各カテゴリーがあっていろんな食品産業の方（製粉メーカーでもあったり、思いもよらない企業など多数）が参加なされていますし・・ただし・・全寮制なんですよねｗ

2020/09/11(金) 16:32:40.58

製粉て笑
関東も自家製麺やってても製粉はしてないだろ
小麦を束で仕入れんのか？笑
てゆーか
自家製麺も流行りが終わってて今は信頼できる製麺所に任せるのが多いよ
自家製麺がうまいってのも幻想

2020/09/11(金) 16:36:53.93

>>511
うるせぇバーカ

2020/09/11(金) 16:42:46.08

うーーん　　どうやって伝えたら　粉のお仕事を。

君はよくわかっていないから言っておくけど　　全粒売ってんすよね　　いわゆる玄米みたいなのがね。

で・・買うでしょそれを　　会社で自動のすり鉢みたいな小型のミキサーで玄米みたいなのを擂る・・・全粒粉のできあがり

「製粉」って云うならね書かしてもらいあしたよ。

関東インスパで強いなぁと思うのは　粉自体をどう使っていくのか考えていることかな。

関東インスパだけじゃなく　お菓子の産業にされても　ちょっと飛びぬけている人たちが多いかな供給者側は。　

2020/09/11(金) 16:47:17.53

発酵ともないわないからね　ラーメンの製麺　　ベンチぐらいはあるだろうけど笑

あえて「製麺」って書くとね。

で　荘やってるじゃんとある系列では　自家製麺。

2020/09/11(金) 16:49:36.07

自家製麺なんか金ケチりたいだけやからな
製麺のプロの製麺屋に任した方が美味いに決まってる

2020/09/11(金) 16:50:16.29

>>517
おまえが製粉ゆーたんやから
責任持ってうまい自家製粉のラーメン屋だせや
乗ってるふりして話をそらすなよな
そこそこ麺がうまいとみ田も六厘舎も製粉はしてへんぞ

2020/09/11(金) 16:51:51.10

自分しか説得できない言い訳で製粉を修正しだしたか。
人間として終わってるんだよな
ここまで毎日投稿して、何も謝ってない。
謝れない人間は、ダメ。

2020/09/11(金) 16:58:37.73

東京にある夢を語れってどうなん？

2020/09/11(金) 16:58:54.84

全粒買ってきて　自動すり鉢で潰して粉にベーカーズパーセントで混ぜて　麺や加工された生地に入っていますよ。

いきがったおしゃれな関東の麺屋であれ　洋菓子店や独力系パン屋とか・・・・・・「製粉」ですよね　いっぱいあるじゃんｗ

知らないのでしょうが君たち粉使う仕事はしていないからさぁ。

2020/09/11(金) 17:02:27.37

関東、って言い方がコンプレックス丸出しよな
関東って東京かそれ以外やん
東京なら東京っていうから、関東なんていい方してるのは東京が相当遠いんやろ
だから夢を語れ東京も行ったことない。
群馬かどっかで一日中石臼引いて製粉wしてんやろ

2020/09/11(金) 17:05:27.89

>>522

どうなんって関西弁で云われても　　どうなん？としか

荘なんでしょ　　フランチャイズ制なんだろうね各運営企業体が違う。　　

関西の代表的なインスパでいうなれば歴史と地球規模は運営会社が違うからね　　一応「荘系列」と呼ばれてはいますが。

関西に行って　荘各店いったけど・・・・どこ行っても同じ味で同じ麺で　だから個性が無いんだよね関西のラーメン。　すべてにおいて個性が無さすぎ・・だけど関西弁で大声で威嚇するのはやめて欲しいよ・・原始人でしょ君たち関西人は。

2020/09/11(金) 17:09:02.49

>>525
うるせーブス
てめぇに聞いてねぇよバーーーーカ

2020/09/11(金) 17:11:20.31

このガイジは何がしたいんだろうね　
ずーっと的外れな事言ってるし草でもやってんのか

2020/09/11(金) 17:12:00.28

>>524

東京自体　ＮＹより何倍も広い場所で　メガロポリス形成していて　埼玉　神奈川　千葉含め　

こんな大都市世界にはないのね。　　当然　洗練された人も集まるもんだべ。

うちがなんか「荘」の店について評価しないといけない訳なの？笑　

2020/09/11(金) 17:18:19.26

前から居たひたすら東京ageてる人では？相手されないからこんなキャラ演じてるんだろう

2020/09/11(金) 17:19:08.39

>>519

どうなんでしょうか　答えに窮する　うちもプロでやってはいますが。

発酵無い条件下でなさっているんでしょうし簡単であると思いたいですね、中種入れたり、何回も発酵させたりともないし　ベンチをどれだけとるかもないし。

粉の値段にどうやって付加価値つけるかで決まるんだよね。　　粉自体安いんだよね。

グラ糖とかの方が気を失うほど高いんだからｗ　　　

2020/09/11(金) 17:21:35.05

パン屋wwww

2020/09/11(金) 17:33:33.66

うちのことを障碍者と呼び捨て障碍者やうちの自尊心を傷つけ、障碍者の皆様にも申し訳ないじゃないですか。

うち同様に呼び捨てになされる障碍者の身はいたたまれないよ。

云っておくけど　うちは　プロなんだよ。　　ここの大飯食らいの（過食症気味）の常連とは違うんですよーーしかも田舎者のぉーー　

2020/09/11(金) 17:35:50.79

他の障碍者を巻き込むな
お前のことをガイジと言って笑ってるの笑
障碍者がよくパン屋の手伝いしてるのみるけどあれお前か・・・

2020/09/11(金) 17:41:51.42

>>529
早く　文明人になりましょう　関西人。　　全然違うんじゃないかと笑　　

まずさぁ関西の線上でインスパ情報を上げてくれるのが楽しいし。　そのうえで　訛りを治しなさい。

ハキハキ喋りなさい。　　「もぅ」－－－－－「もぅ」・・・「あかんねん」って　関西人の物まねさせてください「もぅ」。　

2020/09/11(金) 17:48:24.77

>>533

そういうあなたはさぁ　　荘しかない関西で　　あーだーこーだーー　あの店員おかしくね？とか

「小」頼みながら　　ニンニクナシ　全マシで　　店に当惑させてる関西の客でしょうにｗ

2020/09/11(金) 17:51:44.52

よかったな、話が製粉wから見事にそれて
怖かったよな、製粉してるラーメン屋を
教えろとか言われても
おまえんちの近くラーメンショップしかないもんな

2020/09/11(金) 17:54:12.95

>>536

「もぅ」－－－－－－

2020/09/11(金) 18:00:13.35

メガロポリスのパン屋さん笑

2020/09/11(金) 18:08:59.79

>>529
渋谷が大好きな上京したての田舎者らしいw

2020/09/11(金) 18:37:45.90

ガイジいじめて楽しいか？
俺は楽しいぞもっとやれ

2020/09/11(金) 18:50:24.85

NGにしたいからコテ付けてくれませんかねぇ

2020/09/11(金) 19:31:57.83

で、白湯についての弁明は？

2020/09/11(金) 19:48:42.11

連投ガイジ、案外浪人ガイジと同一人物だったりしてなｗ

人の神経を逆撫でしようと頑張ってこう言う文体にしてるんだろうけど
あまりにもセンスが古過ぎるから見てて悲しくなるわ😭
30代どころか40越えのジジイちゃうか？
ええ年こいてこんな僻地スレで再三マウンティングとかよっぽどしょうもない人生送っとるんやろな🤣

2020/09/11(金) 20:02:01.37

>>537
おもんないぞ鬼滅キッズ笑

2020/09/11(金) 20:14:38.31

直おじちゃうかな笑

2020/09/11(金) 20:15:16.06

可能性はあるな

2020/09/11(金) 21:03:24.89

毎日うれしそう

2020/09/11(金) 21:45:14.27

おかしいやつには関わらないのが一番
人間ドックアンカつけられて意図してない因縁つけられると、思わず反論したくなるけど無視が一番
本当はこの書き込み自体もかまってることになるから良くないのかもやけど…

とにかくアンカつけてあれこれ言うのはもちろん辞めよう
面倒なスレやなあ、単に情報交換したいだけやのに

2020/09/11(金) 21:46:12.90

打ち間違えた、人間ドックてなんや
人間だけやった

2020/09/11(金) 22:13:12.43

関西人の威嚇だけは同意する。
言い訳を大声でさらに誤魔化すだけだもんな。
東北から仕事で来たけどあれだけは受け入れられん。
はまやまうめえな！

2020/09/11(金) 22:59:15.59

面倒な構ってちゃんが出しゃばるからあかんねん笑

2020/09/11(金) 23:08:11.71

なっがながとご講釈ありがとうございます。
パン屋さんという事でいろいろ語って聞いてもらって反応欲しいのか！！
でも身バレいやなんでどごぞで商売していますということもできずここに長々と誰も聞いていない事を書くことしかできない、小さい人間！
ラーメン好きなら好きでこういうラーメン食べたいとか！麺はこうあるべきとか！小麦どうとか！製粉についてどうとか！
同感できるならいいねするけど
あなたの今はただの連投キーガイですよ！
自分の仕事に自信があるならこんなとこに長々と書き込まず顔面、店舗晒してブログでやれ！！！
ヘタレ！！！！

2020/09/11(金) 23:16:23.27

返信してるやつもNG入れてるから無問題
結局そいつも連投ガイジやしな
相手してる奴も馬鹿よ

2020/09/11(金) 23:25:02.37

どうでもええわ
ラーメンの話しようぜ

2020/09/11(金) 23:26:13.18

要は自分がインスパ探訪出来る境遇でないから、ひがんでるだけだろうアレは。

2020/09/11(金) 23:28:07.97

白い粉扱うパンとラーメンでシンパシー感じちゃったガイジやろ・・・

2020/09/11(金) 23:42:55.56

インスパスレは県別ラーメンスレよりも食べ歩きが出来る住人が多いと思える。
そのぶん、行く店に関心が集まるため、
外野が東西間の対立を起こそうとしても、浮きやすいと推測する。

2020/09/12(土) 00:13:38.39

工藤硬めやるらしいな

2020/09/12(土) 00:17:47.14

まじ？

2020/09/12(土) 00:20:20.86

ほんとだったら直おじブチギレやんw

2020/09/12(土) 00:22:42.04

>>560
その発想はなかったｗｗｗ

2020/09/12(土) 01:01:15.06

どこ情報？マジならバリカタや！

2020/09/12(土) 01:38:19.62

味だけでなく早く食うためにも硬め頼みたいな。でもゆで時間に差があり過ぎるとロット無茶苦茶にならない？
工藤は個別に茹でてるんだっけ

2020/09/12(土) 08:10:24.19

硬めやるならやるで工藤のプライドは何なのかってなるわな

2020/09/12(土) 08:32:21.49

硬めやるなら椅子置くまであるなw

2020/09/12(土) 10:13:08.14

工藤が硬めやる訳ないやんw

2020/09/12(土) 10:58:51.63

昨夜吹田屋行って来た。
7時過ぎに着いた時点で十人くらい並んでたけど、列さばきがいいのかそんなに並んだ感じ
しなかったな。
て云うか、気のせいかカラメ薄くなってない？前はもっと醤油感バッチリだったきたしたけど
お前らカライカライ言うから薄めたんじゃないだろうな。