0257ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d602-3JG2 [111.96.224.121])
2020/10/12(月) 14:21:56.83ID:+6thrBCx0個人的には二郎の本質って味というよりは
「常識的にはとても食いきれそうに見えないキャベツとモヤシと麺の山を一気食いしてしまう」という食体験だと思ってるから
>クセが強くて人を選ぶ
ってのは、野菜と麺を支えきるだけの強い味付けにした結果であって、
必ずしも「あっさりして食べやすい」がダメとも思わないけど
まあ常識的にはあの盛り付けで「あっさりして食べやすい」スープにしたら後半で苦しくなって食いきれないような気はする。
その辺をクリアできてればアリといえなくもないような