ラーメン二郎 湘南藤沢店 45
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
【店舗情報】
〒251-0053 神奈川県藤沢市本町1丁目10-14
【営業時間】
月〜金
昼の部 11:00〜14:30
夜の部 17:00〜20:30
土曜日 11:00〜15:00
定休日 日曜日
【前スレ】
ラーメン二郎 湘南藤沢店 44
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1600428212/
【過去ログ】
ラーメン二郎 湘南藤沢店 41
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1571524862/
ラーメン二郎 湘南藤沢店 42
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1586092381/
ラーメン二郎 湘南藤沢店 43
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1592608692/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>871
20時に閉店するように営業してるってツイートしてんだろ
告知なんてしなくても宣告あるってことだよ 他のラーメン二郎行ったら何か皆味が美味くなってた。
最近美味いって話題な中山は文句なし。
小滝橋や上野毛も結構美味い。
小滝橋は近年、麺やスープが進化した。
上野毛も豚がかなり美味しくなってる。
本当に藤沢だけが劣化してる。
新型コロナが流行った時期から藤沢は不味くなってる。 >>877
もっと前からだよww
まぁ店主があまり居ない店だからねぇ
人件費がかかるんでしょ
見張りとしてるけど
そんなんで値上げして、よく行くなぁと思ってみてますww はすみレベルで良いのでもう少しまともなインスパイア出来てほしい >>883
給付金もらって潰すだろ
てか、やってける算段ゼロだし、税金対策だとしか思えんw >>884
歩夢、富士丸、千里眼くらいなインスパイアが藤沢に来たなら
ごっそり藤沢二郎から客取られるだろう。 千里眼系列の鷹の目とかきたら間違いなくそっち行くわ
いま藤沢二郎をありがたがってる人は他店食べても同じ感想なのか気になる そんなに酷いのか?明日テイクアウト入手がてら食いにいくかな >>887
富士丸は亜系やろ
神谷店主は元二郎店主やしそりゃ美味いわ >>888
鷹の目も相当美味い。
今藤沢の周りは豚山、豚仙人などインスパイアでも美味くない部類だからやってけるんだよ。 とにかく、最近の藤沢は味が酷過ぎる。
ルーミノいた頃の味は美味すぎて週1で通った程。ルーミノの人柄も良く常連には野菜たっぷり盛ってくれた。
ルーミノ去ってからもしばらくは味は良かった。
新型コロナが近づいたあたりから味が落ちてコロナ後久々食べたら驚くほど劣化してた。 劣化したのはもうわかったって
何回言うんだよ?あきらめろ >>893
豚山以下ってことだろ
違う店に行くべきだ やっと味が戻ったみたいなレスを期待してここを覗くんだけど、いつになっても良い報告がない 常連か非常連かで量を変える接客が人柄が良いとは思わんけどな
あとコロナよりはるか前からスープの非乳化路線は始まっていたと思う。具体的な時期は覚えていないけどイベリコ豚かガクが本店に行き出した頃かタカが働きはじめた頃かその辺り >>898
イベリコイベントがスープも豚もかなり分水嶺だったと思う
あれ以降ほぼ乳化が無くなり豚も薄いのが出てくる頻度が多くなったと思ってる
その時は乳化も非乳化も美味しかったけど、最近糖尿で控えてるから今の味はわからないや >>893
そんなにル一ミノがスキなら、ル一ミノのもとへ行けばいい 久々に食べなくてもいいのに
嫌なら行かなきゃいいだけ
好みじゃないのに行くのか?
どんだけドSなんだ 工作員かアンチかわからないけど、こんな便所の落書きに書き込んでも全く意味なし 最近は非乳化で安定してるよ
出汁もよく出てる
前はブレブレだったけど今は狙ってあの味作ってるから今不味いと感じる人はもう諦めて他行くべき 非乳化は開店1時間くらいまでに食えば美味いかもな
仙川とかそうだし
時間経てば経つほど劣化する気がする ガクちゃん、デシオ消えてから不味くなった。
別にルーミノ消えたから不味くなったわけでない。それも一因の一つとは思うけど。
間違いなく劣化はしてる。
店員さんが去っても美味ければ文句ないが不味くなってるのはどういう事なんだか。
藤沢二郎の体制がどうなってるか知らんがちょっとダラけてるのではないか? いやだから何回言うの?
だいたい同じ人なんだろうけど。 >>900
逆だろ。デシオが入ってトドメを刺したww
あのクズ今なにやってんだ?嫁さんと子供が心配だわ。 去った人はどうでも良いが
いっそ一旦休みにしてルーミノが店主の越谷、美味い中山、三田本店で再修行した方が良い。 やっぱり店主が常にいる店舗がうまいと思う。
店舗毎に事情があるのでしょうが。
藤沢のみならず中山も関内も絶賛される
レベルではないかな。
相模大野、川崎の方が安定している。
と感じる。 中山は最近美味いよ。だからお客も沢山。
麺が凄く美味しくなった。 辞めた人じゃないけど、結局バイトみないたのがるくってりゃあ味も落ちるだろう。セントラルキッチンじゃないから味のブレは仕方ないって人いるけど、飲食店ってそういうレベルの話じゃない。セントラルキッチンの方がまれで。まあ要するに店員のレベル低下と店の方向性のバランスだよ。不味いと思うなら行かなきゃいいだけ。店もそういう方向なんじゃね?カネんなりゃあどうでもいいんだろうし。だからこの低落なんだけどね。 会社勤めの方とはそもそもの認識とイメージが違うんだろうけど、個人商店は真面目に真摯に味と向き合ってナンボだよ。仮に、例え、年収3000でもそんなのはカネがどうこうっていうほどなカネ持ちじゃないんだし。まあチョンだな。 何この人怖いくてキモい。人を怖いとかバカ呼ばわりする人怖い。 スープは乳化すると課長を多く入れる傾向があるよね
それもうまいがブタが、ショボくなってきている
国産ブタを使って欲しいな >>923
今のご時世、コロナ絡みで楊枝をあえて置かない店も多々あるんだぞ
今更いらないだろ >>932
ピッコロは間違い多い。
私が見たのは普通のラーメンの食券出してるのに
汁なしを出した。
私はニンニクコールしてないのにニンニク入ってた事もあった。
ここまでアホな店員見た事ない。 >>934
結局はそのお客さんは我慢して食べてた。
ピッコロはかなり間違い多いから警戒が必要。
客多いとテンパるし。 めちゃめちゃ空いてるときに注文すっぽかされたこともあったな、すぐ出してくれたからよかったけどびっくりした
タカちゃん辞めてから美化されてるけど一時期相当ひどかったよな 凄くできない奴がいたから割とできない奴が隠れんぼしてただけ 簡単な仕事じゃないと思うけどね。
ボソボソ声だったりアブラ少なめとか野菜少しとか意味わからんオーダーする奴もいるし >アブラ少なめとか野菜少しとか意味わからんオーダー
これが理解できないのは池沼だろw ピッコロがあまりにミス多いから叱られてたのも何度か見たよ。
ルーミノ、タカ、ガクちゃんと違いみんなから馬鹿にされてたな。
藤沢はできる人とできない人の差が激しい。
これが味落ちた一因だと思う。 >>939
これだとアブラを少し乗せる、野菜少し増すってことになるけど本当にそういう意味で言ってるのかな? >>939
アブラ少なめは食券出すタイミングじゃないと通らない 客もあんま変なオーダーするなって思う。
藤沢に特にそういう馬鹿客多い。
しかも、混んでる時に平気でする。 >>940
よく叱られてしょんぼりしてたのはタカちゃんな 野菜少しも油少なめもわかりにくいし伝わりにくい
とある二郎であったのが
客:油少なめ野菜少し
店員 ニンニク入れるか入れないかでお願いします
客 ???油少なめ野菜少し
店員 ニンニクはどうしますか?
客 入れて下さい
ゴト タカは店主に怒られてションボリするだけならいいけど客には威圧的なことも多々あったのが 余裕がなくなると当たりが強くなっちゃうんだよな
店主もちょいちょい説教してたし 20時前の宣告はないのかな?
関内、中山はあるけど
20時前に着ければ食える? 金曜日夜行こうかな。ちなみに金曜日は店主?ピッコロ? >>950
いつもありがとうございます。20時に閉店する様に営業中です。テイクアウト各種販売してます。麺は100グラム増量してます。よろしくお願いいたします。 >>947
ピッコロも怒られてたよ。
客にラーメン出す順番を間違えて。
タカが作ったラーメンは盛り良いし味も良かった。 タカは作る以前の問題抱えてたろ。開店前に怒られたらメソメソしながら営業したり。 久々に食ったけど、たしかに旨味?出汁感が感じられなかったな、薄いというか。 ペラペラのスープでインスパイアみたいだよね
汁なしもイマイチ デシオの出来も悪かったとは思うけど手を抜いてたわけでもなし、店主のイビリの方が見るに耐えなかったな
客の目の前で本意気の説教するのがまず信じられんし、わざわざ「デシオが覚えられないため」とか客に伝える必要のない情報書いてるの上司として最悪だろ >>964
クビにする訳にいかないから、精神的に追い込んで自主退社するように仕込んだんだろ。よくあることじゃん。 店主がそんな陰湿な事するわけないじゃん。バイトなんかすぐクビにできるわ。
そもそもデシオは従順で使えたし、いじり相手が居なくなって店主が1番ガッカリしてるよ >>966
虐めで追い詰めて辞めさせたようにしか見えない
通ってればわかる
店員? >>968
あんな張り紙して客の前で叱り飛ばして凹んでたとかなんの冗談? でしおが覚えられないのであまり店主の悪口を書かないでください >>969
ま、こういうのがモンペとかになんだろーな
デシオに愛情たっぷりだったじゃねーかよ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。