一条流がんこラーメン48
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※前スレ
一条流がんこラーメン46
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1599903899/
※一条流がんこラーメン総本家公式ブログ
http://ganko1joh.hatenablog.jp
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ここで文句言ってるのに結局行っちゃう負け犬
行きもしないのにここに来て文句言ってる負け犬
哀れな負け犬人生送ってるやつの巣窟スレだな 最初から月曜やる気なんてなかったのになんでわざわざ期待させるようなこと言って裏切ったの
落胆する信者の様子を見て楽しむ上級の遊びなのかな まあ仕方がないよ。俺らもこの状況を楽しむしかない。昨日、花木氏の店に行ってきたが、当初よりも美味くなってきたと感じたよ >>6
確かにこの1週間だけでもレベルが上がった感あるね 家元もここの書き込み見て、頭にきたからわざと煽ってるんだろw
どうかしてるよ... ブログに念のため7時に確認しろと書いてるときはもう既に休むことを決めてるな 家元は精神疾患者の依存性を煽って煽って集めてボロ儲けに慣れているからお互い様だ。家元も腕あげたな。今頃GUとかworkman着てハラハラドキドキしている客を思い出してワクワクしてんな。 >>13
上手く調整しないと客に飽きられるからな！一杯1000円の純利益を挙げて土日スペシャル営業だけで週20万円の利益を死守しないとね！煽って煽って集めてボロ儲けしますよ！ 営業するのかよ
痛めた腰は1日じゃ治らんだろ
意固地になるなよ めったに平日営業しなくなったから行列が長くなってるのかな。 土日だったらよ。
土日だったらいくらでも営業してやんのによ。
このクソ儲からないのにお前、平日なんか営業強要されちゃってたまんね～よお前。 ここで貧民がいくら吠えようが、家元の作るラーメンが大好きでお金に余裕のある人はたくさんいるってことだよ 笑 平日なのに西郷が最後尾待機するわ、ベビーカーで突っ込む親子いるわ、階段上まで列延びるわ、どうなってんの？ｗ 石田が警備しworkman着てバイクで精神疾患者がやってきたか？いつもの煽って集めてボロ儲けだな >>20
手抜きラーメン他の店からはバカにされてるのに 鴨南蛮という名のただのごった煮
ツイッターに蠢く顕示欲おじさん達は7時前から並ぶかもしれないけど、これで臨休食らったらピエロもいいところだね ここってどういう味のお店なんですか？
覆麺みたいな感じでしょうか >>29
元覆麺の店員さんがやっているお店なので、味は似てますよ 平日に2日連続で営業するなんて、久しぶりじゃないか >>32
煽って集めてボロ儲けするには刺激が必要。マンネリは客を逃す。 早じまいするかも宣言や先着順でスペシャルとかやるからこの時期は激混みかと思いきや空いてる
10人もいない 紫とか注文させるの早く飽きてやめねえかな
本来店側の符牒だから客が使うのは知ったかぶりの恥ずかしい行為
まあ、家元自体がそれを勘違いしてるからどうしようもないな 早仕舞いするって言ってるのに三男とか言って3杯食うの自分勝手すぎん？ お客さん、お茶じゃなくてアガリって言ってよって寿司屋いねえもんな 結局階段まで列伸びてるな
空いてるって情報見てから家出てきただろ 上品でスープだけ大盛り！とか言ってる客がいて
家元怒ってたなー
そうやって特別な注文受けると他の人も真似する様になるんだ！って 外国人のお客さん来てたな。初めてだと言ってた。
店の人も常連客も一見さんに優しいね。 >>39
「スープ割り！」
とか言って家元に怒られてる客もいたな
「それ100でしょ、100はもともと味ついてるんだからスープ足したってスープが増えるだけじゃないか」 サイパンとか吉野家とか特注は受けたくないんだろうね
時間かかるのと、家元はそれらすべてを覚える事が出来ないから
数分前に言われた麺半分ですら通らない
510さんは510さんで家元の代わりに覚えておく気は無いらしい >>41
いや両方ですよ
前は「麺だけ大盛」の方は受け付けていたけどね
沢山食べたいけどスープ残すの悪いから…っていう人が結構いた よく来てる某ラーメン店主が3500円スペシャルの時に「大盛り、麺は普通」やってたな
客側が損を選択してるからナシではないんだろうけどなんかなと思ったわ
大盛りはスープも1.5倍になるらしいから大盛りや特盛りは値段設定見直してほしいわ
回転も悪くなるし食える人も少なくなるし 前回の鴨の残りってどういうこと？
前回って10月4日だろ？
冷凍をあれだけディスるってことはまさか冷蔵庫で保存してた？
生の鴨とかそういうレベルじゃねーぞw 豚郷は3杯とか自重しろよ…
そんな量を食える自体が異常だが いつからメンマやめてザーサイ?になっちゃったの？カニカマといい要らないよトホホ >>49
前に家元が言ってたよ。
あの人は3杯とか4杯も食べて、なんでも出せばうまいうまいと。味わかってるのかねぇ。
今日も2杯食べたあとに、同じ様なこと言ってたよ。 家元も表向き無碍には出来ないだろうからストレス溜まるんだろうな。
そんなことない、家元は喜んでくれてるはずだ、とか思い込んでるんかねぇ。 >>52
GUとかworkman着てバイクでやって来る奴と同じだな。昔ルイスが陰で笑ってたよ。油そばに山椒入れ忘れたのに「油そばのこの山椒素晴らしい」と言いながら食通ぶって食べて帰って行ったって大笑いしてたな。 豚郷は存在が癌
今日は12時過ぎに終了したくらい数が少ないのに三杯だぞ。自分のことしか考えてない
池沼だからって甘くして野放しにしないでほしい
どれだけ周りが迷惑してることか…
あの空間には一番、奴の飛沫がとびまくってる… 最後尾にいた豚がラーメン売り切れで、うどんならあるよと言われて
うどんを食ってるのには呆れてた
結局は何でもいいのかってね >>52
腹見たら味とかわかる生き物じゃないだろ
ここしか居場所ないからね。聞いてもないのに働いてるアピールやたらするがどう見ても無職w
また嘘いってるなーと思いながら聞いてやってるよwww >>55
豚だけじゃあないよ。他にも居るよ。自称美食家のGUとかworkmanもそうだ。特に西早稲田時代以降に多い 蕎麦屋詳しい体で鴨がどうとかマウント取ってるけど美味い鴨南食いたい時はちゃんとそれなりの蕎麦屋で食ってるからな！ ここのラーメンってそんなにしょっぱいんか？
吉村家とどっちがしょっぱい？ GUとworkman連呼してる人って1人だけだよね？ >>60
うん、しょっぱいよ
濃い味＝うまいと思ってる味覚障害者しか行かないよ >>61
そそ
一人だけ
行列の並び方が悪かっただかで怒られた相手に捨て垢でツイッターで絡んだり
ここで憂さ晴らししてる基地外だからNG設定にしておくといいよ 空いているわ、純正は旨いわで今日は最高だった。ただ、純正もメンマからザーサイになったのと疲れからか家元の調子が悪そうなのが気にかかったな ここで批判されてるのを気にしてるね。最近ボロカスだからな。
ほぼ店の批判しか書かれてないし。 家元が旨いと思ってるザーサイを抜きで注文するのは酷いな
子供じゃないんだから好き嫌い言ってないで食べなさい 実際あのザーサイ美味くないよね
少なくとも100には合わない 上品にも合わないな
クセが強すぎてスープの味が分からなくなる 依存性患者のダメ舌が今までで一番美味いとか言ってんぞ！湧いてんな！ メンマもザーサイもいらないんだが言えばやってくれんの？ 安いとか高いとかばかり気にする貧民が増えたなw
気にいらねえなら全部抜いてもらえよ 店いったら階段上まで並びあり。ここの貧民が何を言おうとそれが現実じゃんw ザーサイ旨いよ
メンマも好きだけど、それ程特徴ないし、ザーサイのが珍しくて好きだな
悪魔によく合うよ カニカマ
無化調スープを台無しにする化調の塊
メンマ
個人の好みだが不味い
ザーサイ
酸味が強すぎて合わない
抜き注文をするとオペレーションの負担になりそう (値段一緒でいいから抜いてほしいが)
かといって残すのも気分を害しそう そこは頼み方によるよ
例えば
誤 メンマ(ザーサイ)、カニカマ抜きで
正 TPはネギ、肉、卵で
誤 スープだけ大盛りで
正 大盛り麺少なめで
麺少なめはたまに麺量かわってない時あるけどね 家元も馬鹿だよな。
ひと手間なんでも100円にすれば良いんだよ。
麺少なめ +100円
カニカマ抜き +100円
麺大盛り +100円
大盛り麺少なめ +200円
で、席の前に小銭置いとけと。
それ目印にしろと。 上品5番サイパン麺半分スープ大盛油抜きザーサイ抜きカニカマ抜きネギ多め吉野家つけ玉ライスレンチンで >>86
サイパンやってないしスープ大盛は無理だろw
吉野家も禁止だし
知ったかハゲか？ >>87
荒れるからレスつけるなら穏やかにいこうぜ
荒らすのが目的じゃなだろ？ >>87
サイパンも吉野家も最近禁止になったから知っとるわ
それがなんだって言うんだ
ドヤ顔で特殊な注文することの痛々しさを揶揄してるんだわ 20年以上前の西早稲田では、若者で何も言わない客の場合には、男は4.0女は3.5で作っていると言ってたな。あとは客の顔見て決めたり、年輩の客には薄めに作っているとも言ってたよ。
今も100以外のメニュー頼む人には、そういう作り分けをしているんだろうけど こんなしょっぱいスープありがたがってアヘアヘ食ってるやつらがトッピングどうこうグチったりしてんのはマジ草
まともな味覚してるやつはこんなとこ行かねぇよw 100でもかなり塩分凄いよな
悪魔とか言ってる奴らは舌バカだろ
よしとか西郷とか よしは覆麺では及川の顔色伺って大人しくしてるけど
四ツ谷では言いたい放題だな 特に明日はラーメン界は無論！
あらゆる料理界で前代未聞％％％％％？
何と、☆アワビのキモ♪・国産黒アワビ！
それも２０キロですよ◎◎◎◎◎！
それにハロイン定番カボチャが１０キロ
以上です！勿論、鶏は定番のモミジ（鶏の足）ではなく贅沢な丸鷄です！ラーメン屋や町中華
では滅多に使いません！（俺の知る限り、近くの町中華の新台北（しんたいぺい）と、都内で何軒かの高級中華料理店位かな…それを5４センチの寸胴に五羽です！
さて値段を幾らにしようかな… 、
なぜ悩むかと言うとですね！
その価値を分かってる方は安心ですが！
アワビは無論、キモの価値を分からない方々が殆んどだから％（だって本当でしょ？）
設定が難しい●！皆さんが何処かでアワビのキモ付刺身やステーキを食べてれば簡単なのだが％！
ちなみに隣のステーキ屋さんのマスターは３０００円ですかと…その価値を分かってるからね！
分かってる人と，分からない人とでは天と地の違いがあるから設定が難しいのです！
だって鴨南が5切れで１５００円（しかも冷凍）蕎麦屋さんの設定が高い等と思っている貴方にウッカリ３０００円等と言えますか？
何を言われるか分かったもんじゃない！
だから明日は儲け無しの１７００円でやりましょう！！後何年か経って…あれは何て贅沢なラーメンだったんだろう％ど思ってくれたら俺 はそれでいい… ！ 太゛郎 特に明日はラーメン界は無論！
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だって鴨南が5切れで１５００円（しかも冷凍）蕎麦屋さんの設定が高い等と思っている貴方にウッカリ３０００円等と言えますか？
何を言われるか分かったもんじゃない！
だから明日は儲け無しの１７００円でやりましょう！！後何年か経って…あれは何て贅沢なラーメンだったんだろう％ど思ってくれたら俺 はそれでいい… ！ 太゛郎 純利益で明日は1杯1100円ってことか？煽って集めてボロ儲け ｢前代未聞%%%%%!｣との事ですが、鮑の肝ラーメンはたまに覆麺でやってる、しかも1000円強で%%%%%!? 太゛郎 しかし相変わらず負け犬ばかりだなｗ
ここで文句言ってるのに結局行っちゃう負け犬
行きもしないのにここに来て文句言ってる負け犬
哀れな人生送ってミジメに死んでいくんだろうなあ
負け犬人生かあ もうある意味定番の下品がプレミアついてSPになってきたなwww >>90
二郎は客見て麺量を増やしてくるけど、家元はそれをカエシでやってくるからな
一時期、悪魔が旨いと感じて悪魔ばかり頼んでたら、顔覚えられてドン引きする濃さの出されてスープほとんど飲めなかったw >>104
いつまでアホみてーに秘密扱いなんだよ、もういいだろ… >>105
もういいかどうかはお前が決めることじゃない
まぁ本来は及川が決めることでもないんだけどな >>105
よくねーだろ馬鹿w
今はプレオープンで明日のグランドオープンまでは
知ってても明かさないよう及川がお願いしてたぞ そもそも営業しておいて慣れるまで秘密ねなんて、厚かましいにもほどがあるんだよ、増長させんな >>104
オープンした日から場所SNSにチラホラ出てたから
今更だよ >>104
もともと店主は掲載許可してたみたいだぞ 今日Twitterみるにあんまり美味しくなかったみたいだね 不味かったってレビューしかなくて草
基本褒める人々が口揃えて不味いというんだから相当ヤバかったんだな
自分の手に余る高級食材使ったって贅沢でもないし価値もないことに気づいて欲しい 普段イマイチな時もベタ褒めの舌を不味いと唸らせる技量！流石職人 東中野の店で食ってきたけど、めちゃうまかったよ。
味はがんこの下品とほぼ同じかそれ以上かもしれん。 かぼちゃとアワビのキモやろ？美味いわけないわ
西郷が動画あげてた 決して不味くはなかったが
肝が濃すぎて磯の香りがかなり強烈(臭いわけではない)
海水の一,二歩手前の塩分
カボチャは、茹でて潰して入れてないのか、
くどい甘味やどろどろ感ざらざら感は無かった(今日のガラを明日潰して入れるのかも) >>124
土曜日なのにこんなスレ何度もチェックしてるお前はどっち？
ここで文句言ってるのに結局行っちゃう負け犬
行きもしないのにここに来て文句言ってる負け犬 何食べても美味いってバカ舌以外は不味かったって言ってるねぼかして >>128
不味いと言ってるツイートの方が多い
受け入れろ
現実を >>130
で、土曜日なのにおこに張り付いてるお前はどっち？
ここで文句言ってるのに結局行っちゃう負け犬
行きもしないのにここに来て文句言ってる負け犬 >>131
冬だったらよ
冬だったらなんでも協力してやんのによ 今日のが美味いって、本気で言ってるのか？
どんだけ、馬鹿舌だよ 今日のはもうやらない。って言ってるけど、もうやらないで欲しい。スープ飲めないよ >>130
お前が「不味かったってレビューしかない」と言うから
そうじゃないという現実を見せてあげたんだよ。
不味いと言ってる方が多いのは誰でも分かるだろw >>135
誇張表現くらいわかれよ
多数派の意見を切り取り強調するレトリック
難しかったかな？
わけわかんねーこと言ってないで目を向けろ
現実に ん？ここの店スープ不味かったら店開けないんじゃなかったの？wwwwwwwwwww >>136
俺が何に目を向けてないの？
美味い不味いとか興味ないんだけど俺。 豚郷はワロタ
今日のが「最強クラスに1番旨し」だって
多くのツイートで不味いと言われてるのに？ アワビなんてマンコくらい味ないじゃんｗ二枚貝入れてコハク酸出してくれよ クド過ぎた！
１０キロで充分でした％、
でも誰も食べた事がない！
食べたくても食べれない！
誰も作れない！
そんな他の人類が経験したくても経験出来ない！
貴方はその体験をした数少ない一人なのです！！
それもたった１７００円で… ！
さて明日は今日の不純がベースですが！
不純どころか明日が丁度いい位だと思う
％！
明日はそれに剥きガキが６キロ（殻付きの１８キロに相当）
丸鷄が五羽！
さあ果たして … 、
１３００円でやりますか％♪
太゛郎 クド過ぎた！
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太゛郎 昔なら1700円から値下げしてたよな不味いときは
家元見苦しいよ クド過ぎた！
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％！
明日はそれに剥きガキが６キロ（殻付きの１８キロに相当）
丸鷄が五羽！
さあ果たして … 、
１３００円でやりますか％♪
太゛郎 コレが答えじゃ
クド過ぎた！
１０キロで充分でした％、
でも誰も食べた事がない！
食べたくても食べれない！
誰も作れない！
そんな他の人類が経験したくても経験出来ない！
貴方はその体験をした数少ない一人なのです！！
それもたった１７００円で… ！
さて明日は今日の不純がベースですが！
不純どころか明日が丁度いい位だと思う
％！
明日はそれに剥きガキが６キロ（殻付きの１８キロに相当）
丸鷄が五羽！
さあ果たして … 、
１３００円でやりますか％♪
太゛郎 馬鹿舌多すぎだろ。教祖様に盲信しすぎだわw
不味いときは、はっきり言ってあげないと、職人を駄目にするよね。 嗚呼、蔵そだちと生姜がギンギンに効いた純正が食べたい >>151
いや、職人は自分で見極めるこそ職人なんだろ？ 上品は味はいいとしてもぬるいんだよな。原因ははっきりしてる。冷えたチャーシュー2枚のせいだ。看板に偽り有りだよ 少し前に初めて行ったけど目の前で◾◾◾◾◾◾◾◾のを目撃した直後に着丼したから味がわからなかった スープがぬるい時や麺がやわらかい時はたまにある。スペシャルで味が良い時、いまいちな時があるのは仕方ないが、スープの温度、麺の茹で加減は一定してもらいたい。 旨いまずいは個人好みなので他人が横槍は入れられないけど、アワビの肝を食った事あるなら（少し大きいスーパーて活アワビ1,000円ぐらいで売ってるトコブシなら500円未満だ）鰻の肝やおなじ巻貝（アワビは二枚貝ではなく巻貝の一種）の肝であるサザエやツブ貝の肝と同じく、滋味は有るがベースは濃厚な苦味だ。南瓜の甘みで調整取れると家元は考えたのだろうけど、家元の料理人としての手前は下の下だよ。覆面の及川さんでさえ、アワビの肝は炊いてスープにした後に本体の潰して濾した物はディップとしてアクセント扱いで使ってた。
旨いと言ってる奴は本当に味を知らない馬鹿舌決定だろう……。 >>156
基本1ロットは4 or 3杯だけど稀に前後が2人客だったりした場合に席の都合でロット崩して自分の分だけ作ってくれる時がある
その時だけはさすがに完璧だよ Ściemnia się, ... ze szwagrem przemieszczamy się w kierunku cmentarnego muru ... zrobimy podkop, oszalunkujemy, segodon1974 podprowadzimy prąd i legalnie wpuścimy ludzi na miejscowy cmentarz. Ew wykopane szczątki posłużą ubarwieniu „dnia świecącej dyni” >>154
俺いつも火傷するけど
あれがぬるいって鍋焼きうどんみたいな鍋で作らないとどうしようもないね >>162
西早稲田時代に悪魔とか言ってボロ儲け方法を覚えてからずっと業務用スーパーだぞ。「父親の味」という逃げ道があるから安くて高そうに見える食材使ってボロ儲け 覆めん花木、本日オープン
馬鹿常連が、及川を中心に道でマスクもせずに大声で笑い、酒をくらい、タバコをふかしながら、たむろってる様は、完全に輩
近所から、クレームが出なければ良いが… 昨日の酷評と花木に客吸い取られて5人くらいしか並んでなかったわ
今日花木に並んだ総本家常連は信心の足りない謀反者 ザーサイ抜きする客がいるからムキになってるのか知らんけど日に日にザーサイの量が増えてる気がする
最初に一気に食い切ったと思ったのに最後の方スープの中から出てきやがった ボロ儲けとか毎日言ってる知恵足らずがいるが算数もできない。ろくなものもくったことない。終わってるなw >>163
純正はアツアツなんだよ。上品はチャーシューをスープに浸した途端ぬるくなるからね。麺はアツいけど。ヤケドしそうなのは麺のアツさかよっぽどの猫舌かだな >>174
じゃあどうすりゃあいいんだよ？
家元にオペレーション変えろとでも言うの？
お前の鈍感な舌のために、そこまで強いられる家元が不憫だわ 鮑のキモって原価タダみたいなもんだよな！
それに業務用スーパーの冷凍牡蠣って、おめーら馬鹿にされてんぞ！\1300で食べる価値ねぇから。たまには美味いもん食べに行かないと、家元に馬鹿にされんぞ！美味いと言っているのは、デブの西郷だけで吹いたw 勝ち負けとかどーでもいいし
業務スーパーもどーでもいいし
原価が安くてぼろ儲けなのもどーでもいい
飯屋なんだから旨けりゃ何でもいんだよ
常連になれば面白ければ何でもいいって価値観も出てくるしな
そもそも値段なんて原価と等価交換である必要もないだろ
それが分からない低所得者が背伸びして来るなよ
ここに来て書き込んで肩並べた気になってるけど勘違いしないで欲しいね >>176
いやworkman着てバイクでやって来るやつもな >>175
麺硬、スープ熱々、味塩っぱく
が青砥からの売りだったんで、神保町覆麺が叩かれてる理由の一つがスープがぬるいだったからね。（どんぶりの口が拡いだけで実はスープがぬるい訳では無いんだけど）
サイパンをオーダーしてた中には10年来の常連もいた様に見えてたけど、ニワカの客と同じく面倒がられてしまった人多かったんじゃないかな？
俺も四谷に移って、ふわふわの頃から通ってて黒帯の名刺貰ったんだけど、
蟹潰し石田が三杯食って何も言われなかったけど、俺は
二杯目で苦言言われたよ。家元に。
色々訳わからんよ。今の家元は。 >>175
麺は硬めにかぎります云々、とかいう居酒屋の便所に貼ってあるような文言を直せばいいだけだから簡単だよ 明日は休みだと言ってるのに７時の最終告知があるっていうのは、何なんだよ
>>176
でも鮑の胆は塩辛が美味しいよな。自分の通う寿司屋が出してくれるが、安酒のぬる燗が進みまくる >>180
アイツはボランティアでカニ潰ししたからね。助けてくれてる奴に小言は言いにくいでしょ、分かってやれよ。 花木さんの店ってがんことはどれくらい味近い？
覆麺もまあ水曜日の味はなかなかだったが >>176
よくわかんないけど、原価によって価格を決めるルールでもあるの？心底馬鹿なの？ 自称常連のオールスターだったね。西郷以外。その中でもずっと春木屋の話ししてるバカが本当にウザかった。無駄に響く声なので、聞きたくないのに耳に入るから本当にウザい。 >ふわふわの頃から通ってて黒帯の名刺貰ったんだけど>俺は 二杯目で苦言言われたよ。家元に。
プププw
苦言で逆恨みしてアンチになったかww
度量が狭いんだよ、ちょっと言われたくらいでプライド傷つけられてさ。人のせいにするな。
スープが少ない日にそんなことしたら言われるわ。
店主の悪口言いながらも来るような人格だから言われるんだよ。来なくていいよ。 なら耳無し芳一になれよ？
男をちゃん付けするG逝け 薬の原価なんて只みたいなものもあるけど、薬になれば、高い金額でうれるからな。
製造方法と効能をみつけ、安定供給することに価値がつくのであって、
材料の原価で物の値段が決まるとかチャンチャラおかしい。 >>190
だがな！家元自身が原価が高い高い詐欺をやっているのでどっちもどっち 今日は貴重な月曜日営業だから行ってきたが、安定して階段半ば位の行列だったな。ムール貝は前半は香るが、後半は控え目でむしろ丸鶏の丸みが出てた。俺のなかでは88点
あ～上品が食いたかった >>193
えっほんとか？
いつもはブログに書くのに書いてなかったから勘違いしたよ。悔しい… >>190
その通りだね。
うまけりゃいいの。
いちいち原価やら気にして食ってイライラしてるって自分が悪いんじゃないの？と思うわな
気にしないくらいかせいだらいいじゃないw
豚郷みたいに親の金で食ってるわけじゃないから財布とにらめっこならんかるがな。
そういう奴におすすめなのが日高屋だよ 西郷を相手してるのは低脳かお人よしだな
ずーっと並んでる間うろうろしてしゃべりたおしててみんな迷惑してんのにさ
話してる中身は幼稚園児レベルの内容…
がんことSNSしか生きるモチベーションがないのはわかるが普通の人を巻き込むな
こんなクズを相手してる奴もそそのかしてるのとおなじで同罪
とにかく他人に話しかけてマウント取る病気はどうにかしろよ。こいつのせいで来なくなった初見や常連もけっこういるだろ？
見てくれからからして正常でないし寄ってくんな 明日めっちゃ混みそう！
26日まで休みって3週間以上休みだぞ家元！
6日の間違いじゃないのか？ 土曜日から営業と言ってるから6日まで休みと思われる そろそろ有料でいいんで青唐辛子やって欲しい
悪魔や下品には無茶苦茶合うんだよ
西早稲田の小川ちゃんも100円でやってるし、総本家でもでも！
西早稲田ほどペーストにしないでいいから、以前の様に横関さん考案のミキサーで潰して再開お願いします！！！ 持ち込みすりゃええやん
ご飯も酒もOKなら何でもアリなんじゃね？ >>203
青唐辛子一時無くなってからは、露地物が出れば…と言ってたけど、いつの間に完全に消えたな
でも今の下品系スープはには合わないかな？俺はほぼ上品専門だから青唐辛子は欲しい。家でも酢漬けとナンプラー漬けを年中常備してるので、持ち込みたいが、晒されるのが怖くて持ち込めない >>204
晒すやつって大抵わかるし気にしないでいいと思うよ
大体わかんじゃんw えっ青とおがらしなくなったの？
汚ねぇタッパにはいったるやつ >>207
ありかと。そうだね
とか言って晒さないでね 花木。
覆麺代替で十分ＯＫの出来映え。
あと、チャーシューはもっと薄くて良い。
ホロホロ食いたい。
気づいたのは、それぐらいか。
オペレーションも早いし、ストレス少ない。
末永く続いて欲しい。 >>215
覆麺の代替になっでもがんこの代替にはならないんだけど？ 及川はノーマスクで馴染みの常連と談笑してたり、
自分はコロナに掛かるわけがないと根拠のない自信に溢れていて
コロナ対策を舐めすぎてるので、いつか感染すると思う。 >>220
俺も学生時代は、普通のラーメンはもちろん、たまに提供される悪魔は全汁してたが、今は100か上品しか頼まずスープは1/3位は残す
中年になって悪魔頼んでる奴は大丈夫じゃないと思うよ。血圧だけじゃなくて、腎臓と胃に来るはずだよ。昔と違って今は営業日は毎日食えるしね。若者にも悪魔に慣れることはお勧めしない。他の食事の塩分量も変わってくるからね 今回の休みの間は後藤さんデイズにすれば良いのにな。彼もいつまでも下働きじゃあつまらないでしょ。昔自分の店で出してた薄いラーメンでも良いからさ。俺は行かないけどね 花木のメンパーズカードは智と共用？なのか
行ったら普通にトッピング聞かれたから答えてしまった
結構顔覚えてくれるよな
もうちょっと智じゃなくて総本家に寄せて欲しいんだけど期待しすぎ？ >>220-221
どう考えても二郎に比べたら塩分少ないだろ >>223
メンバーカード共通だよ
覆麺行ってて覚えてもらってたら普通にトッピング聞かれるよ 花木さん器用そうだし家元の下品スープも再現できそうだけどね 二郎もしょっぱいけどスープ飲まないしがんこは100でもヤバイよ
100全部飲むと体調微妙になるし >>228
それ塩分じゃなくて具材の方に影響されてない？ ここの客の大半は完飲してるだろ
塩分に関しては二郎より絶対ヤバい ☆ あたまからっぽジャップはマスコミのおもちゃ(笑) ☆
①日本人の精神を腐敗・堕落させ愚民化させろ!
②日本人の女を集中的に狙い洗脳しろ.
③ネトウヨ、ヘイトスピーチ等の言葉を浸透させ、同胞への批判を封じろ.
④韓国人識者に政治的意見を言わせ、御意見番化させろ!
⑤「同性婚・LGBTを全面肯定しない者は差別主義者だ！」という雰囲気を作れ!
⑥アニメは中身のない作品を流行らせ、クールジャパンをオワコン化させろ.
⑦「未だにガラケーの奴は笑い者」という雰囲気を作れ.
⑧「LINEに入らない奴は仲間外れ」という雰囲気を作れ!
⑨「日本人の男VS日本人の女」の対立を煽り、分断しろ.
⑩日本人同士で恋愛・結婚させない、子供を生ませないよう誘導しろ!
⑪日本同士で結婚していたら離婚させる方向に仕向けろ.
⑫我々がステマしてやれば無名女優も売れっ子女優に早変わり。
⑬イケメンブームを定着化させ、「男は外見が全てだ！」と洗脳しろ
- ソース -
電通グループ会長 成田豊は朝鮮半島生まれ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90%E7%94%B0%E8%B1%8A 花木にプレオープンから数えて三度めの訪問
初めての味噌。スープと釣り合いのとれた味噌ダレで、上品過ぎず下品過ぎず悪くないが、勿論醤油の方が上。みんなワンタン頼むから客単上がって良いね
今日は並びが開店時20超、俺の退店時25超でビックリ。四谷三丁目が休みの影響もあったのかな？知ってる顔もチラホラ 花木氏はバイト早く雇ったほうがいい
このままだと倒れちゃうよ >>236
大変そうだよね。営業時間長いし
でも今のブームがどれだけ続くかは分からないし、6席だから一人増えたら利益的にきついんじゃないのかな？本人もバイトは検討してるみたいだが、8席に増やすか、資金ためて広い店舗に移るかしないとリスクはあるよね
としおかは営業時間短いけど、同じくらいに体力的に苦しそうだね。8席でワンオペ >>235
お前！ユニクロ着てバイクでやって来たのか？痛いな >>241
ユニクロは来てますが、バイクは原付しか乗ったことないです。最後に乗ったのは大学時代です。
あなたも今日行ったの？ >>240
いや、家元だって下積みの迷走時代が相当長かったわけだし、花木君に関しては若いうちからこんだけ固定客キープできれば勝ち確だろう
二郎系もそうだけど、ブランド力ある系列はやっぱ強いよ
初見でフラッとくる客ってあんまりリピ率高くないからさ
コロナもあるし、体調不良のまま店に立ち続けたら良くないことになるのは分かりきってるんだからまずは自分の最低限のコピー作るくらいは必要だよ >>245
家元は迷走はあるけど、下積み時代はないでしょ
あと、出身じゃないけどがんこのブランド力は微妙だし、最低限でも自分のコピーを作るのは難しい。小川ちゃんでもコピーにもなってないぞ 花木さんのお店まだ行ってないけど、相当大変そう
とりあえず定休日設けましょうか >>257
自称モデルって恥ずかしすぎるw
本人はどう思って書いてるか知りたいよw 自称デザイナー
自称ラーメン屋
自称バンドマン
自称1トン
自称ボクサー
自称テレビディレクター
がんこ総本家はエンタメの中心地だな！ >>258
そいつのことは知らないが、今時ちょっと可愛い女の子は結構な割合でモデル事務所に所属はしてるぞ。うちの嫁さん(チビ)でも学生時代はある会社に入ってて女子大生モデルとして2回雑誌に乗ったことがある。一度でも仕事があれば自称ではないよな >>261
数回程度なら「モデル経験がある」くらい。
モデルと言ったら失笑される 自称モデルってmiwa sayakaのことかな
Twitter見るとラーメンツイート多めでウケる
大食い自慢はいったい誰と戦ってるのか？
がんこもたまに並んでるの見かけるが、服装に合ってない汚いコンバースはいただけない 今時アワビ食べた事の無い奴なんているの？
社会人なら少なくとも1回くらいはあるだろ？
それなのに食べた事ない方のためにアワビスペシャルやるってよw
単純に510君の給料分単価を上げていると言えばいいのに客のせいにしやがって 蟹やってほしいわ
夏は北海道産のでやってたけど、これからは山陰産で >>267
265では無いが、どこが読解力無いんだ？
日本語不自由なら国へ帰れば？ >>268
ヤレヤレ
お前もないのか…┐( ˘ ､ ˘ )┌ >>269
トランプと同じでエビデンスも無く
文句だけは言うのね
滑稽だなミニトランプくんw >>262
勿論そりゃそうだよ
女なんだからそれくらい多目にみてやれよ
男にとっての現物の価値はどっちでも変わらないんだし アワビ食べたことない奴なんているのか？
いるならダサすぎだろ、ラーメンなんか食べてねーでもっと色々社会経験しろよカス ↑に読解力云々書いてるけど、たしかに『前にもアワビスープやったけど、未食の方のためにもっかいやりますよ』って意味かもしれんね。 >>267
実生活が上手くいかないからって人に絡むなよカス 味も日本語も分からない日本人を相手にするのって大変だろうな。家元頑張ってーーー！ 準備不足すぎるだろ
つまるところもうモチベーションのかけらもないな もう老人なんだからいつまでも昔と同じことを期待するな
下手したらボケてきてるかもしれないのに
本当にお前らは無知なんだな たまには土日も突発休みしないと平日突発休みの理由に信憑性が出ないからな
商売は客との心理戦だ >>277
小さなマウントで実生活の憂さ晴らし
根拠も出せない頭悪いおじさんだねw 語彙力云々絡んでる基地外はもう来るなよ
ネチネチ気持ち悪いわ
そんなヒマあるならハローワーク行け 男をちゃん付けするキモいカスはもう来るな
あの世へ逝け 何のために金曜まで休んだのかね
もう週一開けば御の字みたいな時代が来る？ もう告知すんなや
通りかかって開いてたらラッキーみたいな感じにしろ
煮込みが足りなかったら開店時間ずらせば良いだけなのに
そもそも鮑も入れてないとか開ける気も無さそうだけど >>287
たしかに。普通の店なら夕方とか夜やってもいいのにね。
あの三時間に拘る理由はなんやろね 鮑をラーメンのスープに使うのは家元でも難しいということ。
ラーメンのスープに鮑を使ったのは家元以外に一人もいないし、
他の料理でも鮑をスープに使うなんてことは難しすぎて
一部の技術がある熟練のシェフしかいないはず >>289
鮑が明日まで生きてるって事はまだ鮑の扱いが難しいとかの段階でも無いんだよ
今日は元々開ける気が無かったんだろう >>289
アホか。中華料理でのアワビ見りゃ分かるだろ。
アワビもフカヒレも燕の巣も餡をかけて食感を楽しむ物。
出汁取るなら乾貨にしたアワビだろ。
生のアワビで出汁取るとか素人かよ。生使うなら酒蒸しにして身に旨味閉じ込めてから炊くとか、サザエ等で出汁とって貝の旨味補強するとかするんだよ。 >>291
家元に言えよ
結局ごった煮にするだけだぞ >>292
そうね。でも今のスタイルのがんこはごった煮が良いのだと個人的に考えてる。
炭水化物系（日本酒やジャガイモ…今はジャガイモ入れてないかもしれんが）と昆布をドロドロになるまで炊いて、作って2、3日経った「おでん」が今のがんこのスープの根底なのでは？と思う。
何回かがんこのスープを再現試みた結果だ。
今のがんこは好きだが、でも素材を活かした出汁は覆麺及川さんの方が家元より上なんじゃないだろうか？
炊く方法（沸騰させる、させない、素材を別けて炊く）、下拵え（ワタを処理しない、処理する、事前に干す、事前に炙る）、素材を活かす出汁は色々有るが、不如帰の店主の山本さんと話した時は、和食とラーメンの炊き出しは全然違くて難しいね。と言ってた。
俺はラーメン専門じゃないから実務での経験は薄い、間違ってたらすまん。 和書とラーメンの出汁の違いって、和食の出汁は基本的に素材旨味を最大限に活かす事を目的としてる。和食のお吸い物や汁物は具も素材も引算が基本なので、家庭のごった煮の味噌汁や豚汁の方が、本当は旨い。ってのが和食経験者の意見だと思う（もちろん引算を至高とする和食料理人もいるよ）
がんこの基本は過剰な足し算、昆布をドロドロに煮込むとか普通はあり得ない。
長文スマソ。後は自重するよ 「サカナとヤクザ」読んでから家元めっちゃそういうルートで具材仕入れてそうと思うようになった >>295
どういう類のエビデンス？
家元がグツグツごった煮にしてるのは知られてるから、和食の出汁の取り方を勉強したいってこと？ 鈴木智彦の「サカナとヤクザ」を面白いと思ったら、次は溝口厚を読むと良い。
で、この店の週末のスペシャル、スープの材料は業務スーパーでしょ。
別にそれで良いと思うし、大事なのは値段に味が見合ってるかどうかだね。 >>297
ブログの説明文更新してないだけで時間内に並べば普通に食べられるよ
閉店間際だと売り切れあるかもしれないけど 熟成アワビの罰ゲームで1800円だけどお前ら行くの？ 食品メーカーの開発部とかで名店の味をほぼ完璧に再現できるらしいけど、やろうと思えばがんこの味も再現できるのかな 凄い並びだ。安定剤を飲んでいる兆候が目に見られる沢山の依存性患者で階段の上までびっしょり！ いつも疑問なんだけど国産の活蝦夷アワビを15キロってそれだけで仕入れ15万くらいにならないか？
いくら1800円とは言え1日で100杯も出せないだろうから採算取れないと思うんだけど
なんか怪しいな
韓国産の養殖蝦夷アワビとか安いらしいし ここは普通の飲食からしたら採算取れてないって。
食材まで疑うとは…
ほんと貧乏人は心まで貧しいな。 業務スーパーの冷凍牡蠣平気で使う詐欺師だから北朝鮮産じゃねーの 国産なら必ず国産と謳うからな
そう仰っていないということは… 信者は何を根拠に採算の取れない国産を使ってるって確信してるんだろう
商売なんだから利益出さなきゃ食っていけないわ
職人ってものに理想描きすぎてるんじゃない？ 公式Twitterで自分の子供を晒す店多いけどどういう神経してんだろ 客が次々店に入っていくのに列が進まないから変だなと思ったら
1人変な奴が列が進むのを止めてて、そいつの真後ろに並んでいる人と何だか揉めてた
前空いてますよ！何で進まないんですか？と言われても
あーとか、うーしかー言わない変な奴だった
薬でもやってるんか？ >>318
そいつ前から度々見かけるわ
列の前が空いても全然進まないでゾンビみたいにフラフラしてるおっさん
薬物やってるみたいで怖い 自称美食家さんが精神疾患抱えて並んでたな！workman着てバイクでやって来たのか？痛い痛い。 覆めん花木
西郷が来ないことが最大の利点
西郷がいないということだけで行く価値がある
家元の純正100の代わりにはならないが、月1でいいから花木オリジナルの100を独自に作ってほしいな >>319
そうそう！ふらふらしてて目もイッちゃってる感じ
年は40過ぎ
同じ奴だな >>322
いつも缶の酒を飲んでるやつだよね？あいつ独り言ぶつぶつ言ってるし進まないよね。 >>322
そいつworkman着てバイクでやって来る？ で、アワビラーメンの感想はないの？
使えないクズの巣窟だな
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ あとさー
今は場所取り禁止だからな
一巡目のクズが充電器置いて居なくなってたけど
次は晒すからな！ アワビって出汁にむいてる？食感を楽しむものでしょ？ >>327
高そうに見える実際には訳ありで二束三文の食材使ってボロ儲け！それを美味いとか言ってユニクロやworkman着てバイクでやって来る精神疾患者が居るからね。自称美食家らしい。 >>329
覆麺にも中本にも現れるぞ！何処でも厄介者扱いされて居るのの気が付かない。安定剤飲んでるから益々気が付かない。 >>325
うわ！死んでなかったのかよ
誰だよ臭ケン死んだとか言ってたやつ 文句ばっかり言ってるヤツより草ケンの方がマシだけどな 蝦夷アワビ、小田急デパートで３９８円だったぞ。
デパートの店頭価格がこれぐらいなんだから、２００円ぐらいで仕入れてておかしくないよな。
なにがキツいだよ。クソペテン師。 >>333
臭ケン＝@hakase3＝workman＝自称美食家? >>334
「高いラーメンにも関わらず！！」って太〝郎も認めちゃってるしね
しかし客が入るまでは「本当に安い！」とか煽っといて、帰ったら手のひら返して「高いのによくもまあ」というのは完全に客を馬鹿にしてるな >>329
お前含めて馬鹿ばかり。個人の店に訳ありなんてそうそう回ってこねーから。大きい店なら大量ロットでそういうこともできる。
金のことばかり気にしては貧乏人はこのスレに来なきゃいいのに。悔しいのうw 臭けん、身バレしてるんだが…
ほとぼり冷めたとでも思ってんのか？いつでも晒しちゃうぞ。家から最寄りの交通手段の地下鉄でやってくる糞荒らしの臭けんさんよw >>339
しばらくおとなしくしてたんだろうけど結局は承認欲求と劣等感の塊なので我慢し切れず再登場w
臭ケンの語彙力の無さは相変わらずでしたとさ >>340
マジだよ。だからworkman着てバイクでやって来る自称美食家に家元も手を焼いている。ルイスも本気で困ってよく相談受けたな。 行こうかと思ったのに休みかよ💢
たぶん明日も明後日も休みだな。 自己管理が出来なく二日酔いです！
繰り越しスペシャルは明日に繰り越しです！
御免なさい † ！
太゛郎
そのまま永眠しとけカス G藤さんはこの空いた時間で本格的に転職活動してそう 臨休の理由も隠さなくなってきたな
営業する日だけ当日告知すれば反感買うこともないのに いいじゃない、人間だもの。正直に二日酔い全然ありでしょ。爺さんが趣味でやっているお店なんだから、大目に見てよ。でも、海老大丈夫？あっ、冷凍か！ 『二日酔いなので夕方からやります』みたいなのがあっても平日行ける人の層も変わるだろうけどねぇ。自分は地方に転勤したので行けないけど。
まぁ夜はGが活発になるからとんでもないことになるかw 依存性患者は不安定に踊らされて益々煽って煽って集めてボロ儲け こんだけ休んでたらボロ儲けは無理だね。おまえ馬鹿なの？w >>352
原価が400円なので1杯当たり1000円の純利益を得て100杯で10万円のボロ儲けしますよ 細かい計算は知らないけど、結構流行ってるラーメン屋、居酒屋、和食、フレンチの店主が複数飲み友達にいるけど、明らかにみんなそんなにもうかってないよ。フレンチのオーナーは16席で何度かビブ取ってるけど年収は安定して600程度だと
儲かるのは多店舗展開してからだよ。まあそういう店ほど今はコロナで困っているけどな 家元の困ったときのアルゼンチンエビが発動したな
アルゼンチンって100と同じくらいしかうまくないからスルーだな >>358
オーナーで安定して600って言うなら個人事業主の言い方ではないから、法人持ってて役員報酬の額だけ相手に教えてるってだけ。法人側でしっかり純資産積み上がってたり、家族にも役員報酬付けてたりするかもね。 複数の飲み友達、ビブ、600万
ここまで雑なネタもひさしぶりだなｗ >>361
うん。法人化しているからそうなのかね。事務所兼自宅のマンションはボロいけどね。その人は店舗拡大する気はないみたいだな 飲食店やってる知り合い結構いるけど収入なんて聞いたりしないけどな。つーか友達にも聞かないし。
他人の稼ぎなんて自分に関係ないじゃんw 店前の列が埋まって次からは階段に並ぶタイミングになったところにリーマン集団が来店
初見っぽく並び方わからず入口で右往左往してる
そこで見かねた2周目並び中の某次男が
「次から階段だから、分からないならご主人に聞けばいいじゃないですか？」
と威圧
教えないなら声かけなきゃいいのに
これで客帰ったら営業妨害だろ 前も並び方分からない客に当たってたときがあったけど、あのときも相手リーマンだったな
リーマンにコンプレックスでもあるのかな
あっ…（察し） >>365
え、なんでそれで教えないの？バカなの？ 聞かれない限り教えるわけないわな
大の男が雁首揃えてモゴモゴして
ガキじゃあるまいし甘えてんじゃねえよ 初見の行列店言ったらとりあえずここ最後尾ですかって聞くわ 及川さんも大変だね。家元の気まぐれ営業のせいでworkmanが押し寄せるから 一部の金持ちと残りの貧民が暮らす分断された社会だからな。
普段、虐げられている者がマウントを取りたいっていうのは、
わからなくもない。 >>365
リアルでは俯いて並んでる小心者のくせに
ネットでは饒舌だなーお前ｗ 自称美食家が覆麺に現れて荒らしてんぞ！及川さんも大変だね、 明後日13日の金曜日はどんなラーメンか楽しみだ
味噌も早く食べたいなー あのでかい寸胴どうやって中身出して中洗ってるんだろう
家元の年齢と体躯考えると仕込みより片付けの方が大変そう 豚郷はとにかく言葉を発せず並べよ。いっさい、他の客に話しかけるな。一見、常連問わず。ご主人に聞けば良いじゃないですか？とかイヤーな奴でしかない。教える必要もない。ただただ下向いとけよ。
なによりお前のツバの飛沫が一番飛んでんだぞ… 赤海老スペシャル メンマなくてウリみたいなのはいってた >>381
最近は家元が使ってるだろ
酒場のツマミで近年よくある奴だぞ
思い出せ！アレだよアレ 国内で入るもの（業スー冷凍牡蠣）
国内で手に入る物は全て
やり尽くしました…％！
後はやると捕まっちゃう
物ばかりです！ ↓って西郷に言ってるの？
何を分かった様な事を言ってんじゃねえよ！
思い上がりもいい加減にせえよ！！
この一人よがりのバカが
…！！ 家元が休むと疾患者は覆麺や花木やべんてんを荒らす。自称美食家が荒らす。 別に今メンマ高くないぞ
てきとーなこと言って貶めたいばかが多いな 俺はザーサイ好きだから問題なし、嫌なら無しで頼めばいい
俺はザーサイより味玉が嫌だからつけ玉に変えてもらってる 明日の具材発表されたな
相変わらずのブログだけど楽しみだなーｗ
もちろんつけ玉で 平日でも営業するからには一杯１０００円の純利益で煽って集めてボロ儲けしますよ。 明日のカキもいつもの冷凍だったらスキンヘッドにするわ 別に家元がぼろ儲けしてもかまわんよｗ
俺が好きなラーメンが食べられるならね
別に牡蠣が冷凍でもかまわんよｗ
俺が好きなラーメンが食べられるならね そうさ！今やがんこ総本家は自称美食家が味も分からず美味い美味い言って知ったかぶる店に成り下がり依存性患者を煽って集めてボロ儲けする場所になってしまった。 いうほどボロ儲けか？
ラーメンで客単価なんかたかが知れてるしあの営業時間の短さと休業日の多さじゃむしろ家賃の心配するレベルだろ
後藤さんの契約内容が気になるがまあ営業日のみの手渡し日給なんだろうなあ。かわいそうやね。 >>339
晒すって口だけかよチンカス
ビビりのゴミっていつも出来もしない事書いてイキっちゃうよなｗｗｗ
毎回ユニクロとワークマン＝乞食や低所得者的な比喩で出てくるけど月収200万程度の人達なら普通にユニクロもGUもワークマンも普通に着てねーか？
乞食すぎて食べれない奴が僻みでボロ儲けって言ってるけど損してると思うなら食うなよってか食えないのかｗｗｗ こいつは臭けんでないな↑
また荒らしたら晒すってことすら理解できないって馬鹿だなw
やっぱ臭けんは逝ってしまったんだなw
コロナか酔ってひかれたかだろう >>402
出来ない言い訳はいいよチンカス
理解した上でまた荒らしても晒せないだろって話だよ
晒したのはお前が臭けん以下の口だけのチンカスって事だけだろｗｗｗ >>399
需要と供給で価格が決まるという経済学の基礎中の基礎に基づくなら、もっと高くても構わないんだが？ さすが13日の金曜日、平日とは違う並びでお祭り状態ｗ 臭ケンは毎日震えながらここ見てるよｗ
メンタルやられて可哀そうにな でも、家元が引退したらもうこの味は食べられなくなるな。1番味が近いのは相模原のがんこか覆麺かな？ 蟹の甲羅開けてすらいないのか
味噌が美味いのにもったいない
まともな職人に馬鹿にされるわけだ 蟹の甲羅開けてない
味噌が美味しいのに
まともな人間にバカにされるわけだ >>412
同意です。
自分はあと熊谷のきくちひろきもいいと思います。 >>416
上品より下品を頼む客の方が多いからね
上品の良さが理解出来ない奴が多い
ああいうハッキリした味じゃ無いと理解出来ない奴が多いんだろね >>417
下品にしたら色々な食材使ったところで結局似たような味になってしまうし繊細な食材の場合その良さが掻き消されるまである
写真のハマグリは塩水に浸かってないけど砂抜きしてあるんかね
ジャリジャリラーメン？ >>419
大丈夫でしょ！自称美食家がworkman着てバイクでやって来て「美味い！幸せ！落ち着く」「仕事が丁寧」「大陸の味」「導線がしっかりとれてる」「もっと高くていい」とかほざくからw 初見の上わざわざ半分残した輩だと？
家元の顔に泥塗ったと同時に信者の崇敬に値する総本家のラーメンを虚仮にしたんだぞ
信者は黙って見過ごしていいのか
落とし前ってもんがあるんじゃないのか？
星霜流転永劫の果てまで仮借を許さじ
それが俺たちの共有した正義だったはずだろ？
見ろ
家元は自負するプライドに瑕疵を負い明日の告知さえままならない
俺たちの明日がなくなるぞ
急げ
手遅れになる前に 今日も一条流がんこラーメン総本家らしい蛤のラーメンで美味しかった
明日のメイン具材が何になるのか今から楽しみだね そういえばスキンヘッドの件はどうなんたんだろう？エアー客には冷凍か生かは判断むずかしいからなーｗ
頼みの綱のネットにも書かれてないしｗ そもそもせっかく家元が蛤の写真アップしてくれたのに、産地じゃなくて砂抜きが気になるの？ｗ
結局このスレは実食してない暇人が暇つぶしに常駐してると
ある意味一条流がんこラーメン総本家の常連だよなｗ
エア常連ｗ 出汁に浸かってるって何言ってんだ？
どういうことか説明してみなさい 家元が安く蛤仕入れてお湯に浸したってことだろ。自称美食家にはそれだけで十分。「蛤の出汁が出て贅沢で満足」ってほざくから。大丈夫でしょ！味が分かるやつは早稲田以降のがんこ常連にはいない。 >>428
しーっ！また無知が発狂するから！
あああーすでに発狂してましたｗ 明日は沖シジミと白貝
また砂抜き馬鹿が発狂しそうですねｗ >>402
で結局、晒さないのなｗｗｗ
悪魔肉が書き込んでた時はあんなにイキってたのにｗｗｗ すげー馬鹿ばっかwwwwww
砂抜きしないで出汁取ったらどうなるのかも知らないのかよwwwww
砂って身に残るだけじゃないんだぜ。低能池沼
砂抜きしないしじみやあさり、ハマグリ使った味噌汁なんて、身だけじゃ無く汁も砂だらけで喰えたもんじゃない。
砂は寸胴の底に沈むけど適度にかき混ぜるから、小鍋ですくうスープにも砂混じってるだろ。
俺は不健康スープ完飲池沼だから丼の底の砂、よく見てるぞ。
黒胡椒と見間違っているヤシ多そうだが、家元は黒胡椒使わないので、丼の底のジャリジャリ、アレ砂とか貝殻のカケラだぞ？
sageねえぞ、ポンコツ無職wwwww >>435
？家元が黒胡椒使わないって？？へえ～！お前もしかして自称美食家かw知ったかぶりやめろ この前こっそり持参のチューブにんにく入れてるやつがいた >>438
味の素入れてる奴もいる。まあ味も分からず美味い美味い言っているworkmanや濃ければいいと思って１００にカエシをどばどば入れるbushとか色々いるから今更驚かないな また砂抜きしてないな？
砂も出汁のうちなんて言うラーメン屋があるんだから困っちゃうよ
2日連続貝なら今日はせめて上品にすればいいのに >>439
ごめん！bushはカエシだけでなく胡椒入れたり一味唐辛子入れたり元の味がわからないくらい。今じゃあ及川さんに呆れられているよ >>436
でっけー杓子みたいなヤツな。
正式な名前はラーメン屋でも無いし知らん
>>437
入れてねーぞ。オペよく見てみ >>440
昔はスープ出すスルメとか煮干しとか炙ってたりしてたのにな。
今はそんな下ごしらえしてないし。
面倒くさくなったんだろーな。
蟹だって石田がキタネー足で踏み潰しただけで、ガニとか取ってないしな。アレ入れたら不味いだろ セコガニはセゴドンが踏むとレベルアップしてセゴガニに進化するって本当か？ おいおい！ちゃんと自称美食家のworkman着てバイクでやって来る依存性患者は追い返せよq 小鍋＝でっけー柄杓みてーな
さすがエアー逆の針はスゲェーw おいおい自称美食家のworkmanがまたまた美味いとかほざいてるぞ！金持ちぶってもっと高くていいとか言い出すぞ！ 尊師「高そうに見える材料を作っていればいいんだぞ。味なんて分かるやつはもうこの店には来ないんだから。お祭りだよ、お祭り！この店に今求められているのはお祭り。だから昔みたいな手間ばっかりかかって原価率が高いラーメンをやめるために青砥から西早稲田に移ったんだ。」 青砥を美化してるジジイ。毎日、5ちゃんで同じラーメン屋を誹謗中傷とはみじめな余生よのう。
青砥は薄めだっただろ…お前の青春なんぞとっくに終わってるんだよ。日高屋いっとけってw 青砥幻想ジジイは馬鹿だから原価率もわからないみたいだなw
日本語もおかしいね 小鍋ですくうって時点で釣り以下の馬鹿とゆうか食べたことないなエアー客
その他もツッコミどころ満載だけどいいや
そしてここまで実食レポなしｗ 食レポ出来る奴が今の家元の店に通う中にはいない。原価率が高いの意味すらわからずただ美味いとか素晴らしいとか仕事が丁寧とか大陸の味とか元気が出るとか言うだけ。 エア客、エアがんこは臭ケンさんの専売特許だぞ！
あとエアタクシーってのもあったな >>457
身バレ後、大人しくなってた糞ケンさんよ。食ってもこんなとこに誰もレポしないだけってこと。まだ学習できないの？ww
そしてお前はレポできたことないよな。小学生レベルの戯言はレポとは言わないんだぞ。
煽られて総本家の階段でじっと待ってて恥を晒してから消えてたよな。一生消えとけよ。 臭ケンの上位互換じやね？
腐臭ケンとか貴腐ケンとかシュールストレミングケンとか
あーどーでもいいや >>436 449 457
ラーメン屋の調理器具の名称知らんぐらいでエアなんちゃらとか、頭池沼過ぎるし、しかも煽りとしてもオモロ無いんだよ。
くだらん事で粘着キモいし、脳味噌も性格も可哀想なヤシ過ぎて草も生えん。
ご両親が不便過ぎるので許してやるよ。半島に帰んな。
あと知人のラーメン屋オーナーに聞いたら名称は杓子で良いそうだ。
本当に手鍋使ってる店もあるそうなので、小鍋とか手鍋でも通じるんじゃない？って話だった。 >>463
知人のラーメン屋オーナーってまさかあの有名なGoogle？www 今日の100は美味かった！ジンクス通り並びも15人前後、やっぱりザーサイよりメンマの方が良いよな！平日営業は嬉しいな。 今日もザーサイだったよ
俺は家元のラーメンにはメンマよりザーサイの方がしっくり来る >>470
尊師「調子(今日営業しちゃうと土日の集客力が弱まる)が悪い」 70過ぎたら起きたら動くのもしんどいというのは当たり前にある。お前も70超えてようやく理解できるだろうな。
バチがあたってその前に逝ってるかもだがw でも不思議と土日だけは体調が悪くならないんだ
人体の不思議だね 70過ぎた爺ちゃん相手に優しさがないねぇ、ほんと2ちゃんねらーってカスが多いわ 明日はやるつもりとかそういうフワフワしたのが一番面倒なんだよな
明日営業するかどうかなんて既に腹の中で決まってるんでしょ サボリボッタクリジジイに落ちぶれるとはな
女将消えてクズ度がマシたな 毎日、ディスってるやつ鏡見てみろ。性格悪い薄汚い顔だろ？
65歳以降は余生。引退してもいい年なんだから。
どうやろうが自由。まさかディスっておいてたまに来てんじゃないだろな？
その行為こそセコすぎる。来なくていいぞ。 70越えた爺さんのやってる店なんだから、好きな様にやらせてやれよ！営業してるだけありがたいと思えよ、それでもグダグダ言うなら1万円札出して釣りは要らね～位言って、売上に貢献してみろよ！ 尊師が休むと覆麺に行く自称美食家のせいで及川さんが迷惑な思いをしている。味も分からず美味いとか素晴らしいとか大陸の味とか導線がしっかりしてるとか仕事が丁寧とか。何で西早稲田から通っているってほざく疾患者は味音痴ばかりで他人の迷惑がわからない奴ばかりなのか？ 日本人なら間違えない小鍋と杓子をドヤられたら
そりゃー家元もブログに書きたくもなるわなｗ 77歳を迎えた二郎の山田総帥はほぼ毎日店に立ってるというのに
その上弟子の育成も怠ってない なぜ、他人と比べるの？w
お前と同じ歳で働き方も容姿も財力も違うやつなんてなんぼでもいるだろ。
借金かかえてりゃ死ぬまで嫌々働く爺さんもいるわけだしな。 そういえば自称美食家のworkmanは俺が池袋の後藤を見つけたとか大勝軒の親父はいつも贔屓してくれるとかじまんしてんな >>487
なんか３匹がどうしたこうしたうるせーんだよな。 一杯700円の純利益か、、、１００人は来てもらわないとな 覆麺で上海蟹ラーメンを5、6000円じゃ食えないとか言ってる奴、高級中華で上海蟹一杯は5000円ぐらいで合っているが、上海蟹1/5ぐらいしか使ってないラーメン一杯にそんな価値はありません… やめたれw
ママに飯を作ってもらってるこどおじには食材の価値なんて分からない
そもそも上海蟹なんてミソが旨いのにスープなんかにしたら良さがスポイルされるだけ
食材が勿体ない
スープなんかに使うなら冷凍のズワイでも入れておけば充分 こどおじなんてくだらない言葉を使うのは臭ケンくらいだぞ
我慢出来ずにちょいちょい出て来るよな 高級中華でも食えんとか言ってるけどそもそも高級中華なんて行ったことないだろ
じゃなきゃこんな的外れな感想出ないわ
高級中華なんて大体コース料理なわけで
単品のラーメン値段で張り合ってるの草なんだわ
土俵が違うってのw 声出なくても
さあ今日はどうすると湯切りのフンフンくらいしか必須の発声ないから後藤さんに代わりにやって貰えばいいのに ↑おまえうるせーよ。どんな作り方しても店の自由。知ったかぶってねーでさっさと高級中華行って味噌食ってろ。 漏れも飲食業なのであえてカキコする。
今は食材の流通が太くなったんで、あまり見なくなった事なんだが、
昔は食材って貴重だったんだよな。食肉の希少部位とかレアな魚介とか流通が限られてたので、修行元のコネが無いと仕入れられない食材とか沢山あった。
（ラーメンで例えるなら、家系の酒井製麺所とかになるのかな）
なので、調理師の間では、食材を活かせてない料理を嫌悪する風潮がある。
少ない弾数を無駄に使うな。って感じのね。
ただ潰して炊き込むだけなのを馬鹿にしてるヤシ多いけど、中には調理師もいるんだろうな、と思うよ。 昨日の賄いラーメンうまかったなー。確かに濃いではなく密のうまさ。
家元にレギュラーでお願いしますと言ったら無理と言われたw
それよりも家元の体調が心配。ブログでは声がでない云々だけど、明らかに体調が悪そうだったよ。
無理せずマイペースで美味しいラーメンを提供してくれればそれでいい。 家元はまーた浅い知識でビール語ってるよ
何がビール好きにはホップの香りと苦味しか要らないだよ
それはビール好きじゃなくて単なる典型的日本人のラガービール好きだろ
エールビールを邪道だのなんだの否定してるけどビールの歴史は紀元前に生まれたエールビールによって紡がれた歴史そのものだからな
ラガーなんてのは一般的に普及して200年も歴史のない新参
ラガー好きなのは結構だけど文化も歴史も深いエールを知らない浅学の身分で全否定する資格なんてないわ
ましてや職人が情けない
大手メーカーの販売する人口に膾炙したラガービールのみがビールの世界そのものだと思っている
ビールの世界は広いぞ
もっと勉強しなさい
太゛郎 家元、自分の専門以外の事に言及するのは止めろよ。食に対する経験も知識も浅はかだという、化けの皮が剥がれるぞ。
ビールは、日本メジャー4社のラインナップがピルスナーだけって言うのか異常なんだし……。
フレーバーや燻製とか、多様多彩なのがビールなのに。
ボージョレヌーボーを難有がったりして、日本の酒文化は焼酎（泡盛含む）と日本酒くらいしか根付いて無いんだよな（戦後にウイスキーが異常に発展して、世界最高峰の亜スコッチウイスキー生産国になったけど）
頼むからラガーとエールは別物で、エールは決して余計な物を加えてるのでは無く、製法が違う&エールの方が歴史が長い事ぐらい知ってから批判しろよ……。 >>505
酒井製麺の麺はべつにうまいとか食感がいいとか全然思わないな
スーパーで売ってる菊水の麺のほうがよっぽどうまいわ 家元のブログの内容泣けてくるな～、自らを馬鹿舌と認めちゃってるもんな！客にはもっと美味しい物を食べろと言っているけど、特大ブーメランだよな。また以前のような100ラーメンが食いたいな～ 最近は蟹や海老より貝類が好みだから明日も貝なのは嬉しいね。
悪魔にするのもありだなー。 >>508
おまえちたいな馬鹿舌に限って人を薀蓄でおとしめようとするw
おまえは
らーめんくうなよ。 サッポロのハートランド？
キリンだろw
ラガー好きは良いことだけど他のビールを貶すのは違うと思うな 自由だ。
なんかケチつけないと我慢できない人増えたよね
何者でもない自分の溜まったウサを晴らしたいから有名なもの高評価のものを叩きたいってことで、要は嫉妬なんだろうけど つーか、家元はビール＝日本のピルスナーっていう認識なのか。
次元が低過ぎる、残念だ。 最近の若者に色々と教えてやるつもりなんだろうから
黙って聞いてあげようよ
ラーメン以外の事なんて全然分かってないクセに色々と言われるの面白く無いけどさ
老人に優しくしてやろうぜ 家元が何を言っても盲目的に肯定するしかない信者は幸せだよな
エールとラガーの話がケチつけてるように見えるんだからな
恥晒しもいいところだよ >>519
コロナストレスで頭が狂っちゃったんだよ
日本のピルスナーとか書いちゃう狂人もいるし
ここは愉快なスレだなw 大丈夫でしょ！自称美食家のworkmanは知ったかぶって美味いとか仕事が丁寧とか大陸の味とか導線が素晴らしいとか参ったとか言って家元のご機嫌とりに忙しいから >>523
日本のピルスナーの何も間違ってないのに、ケチつけてるお前が狂人だろ >>524
まじか？！それはなんとかしないとな。
>>526
気が狂ってるから間違いに気づかない。自覚がない基地外の見本のような人ですね。
残念です。 >>527
何が間違っているのか言えないのは、何も間違ってないからだろ。まぁ別に謝らなくてもいいよ。 >>528
何が間違っているのか他人に指摘されないと理解できない。
気が狂っているから仕方ないですね。わかります。 無知で世間から相手されないから寂しくて、5chで絡む事しか出来ない可哀想なヤツ居るみたいね。
エビデンスとか、エアーなんちゃらとか、日本のピルスナーとか藁
絡むだけで何が間違っているかも指摘出来ない無能観てると可哀になってくる >>527
あー、狂人が何人かいてろくに食べもせずにこき下ろしてばかりいるよね。
どうせネットやらで得た知識に過ぎない。うんちく馬鹿はラガーもエールも目隠ししたらわからないレベルだろなw
家元がどう感じたか自分の言葉で書いてるだけで
それにわざわざケチつけるって器が小さい。
自分の言葉でなくうわべだけの知識の知ったかがずっと張り付いてるこのスレ。
うんちく素人馬鹿は500円でも取れるラーメン作ってみ。
作れないだろなw 臭ケンはたぶんガチでこの世にいない。似たような文体の奴が最近いるが違うだろな。臭ケンのSNSは止まったまま。スレで大暴れしてコロナ無視してうろついてたからバチが当たったんだろな。 無知で世間から相手されないから寂しくて、そして家元のラーメンも食べられなくて5chで絡む事しか出来ない可哀想なヤツ居るみたいね。
頭が狂っているのでブーメンラが刺さっていることにも気づかない哀れな生き物。
残念ですが現実の出来事です。 >>531
前にも書いたが、飲食業ですが何か？
5ch自体過疎の一途だが、未だ同業者も結構残ってるので、余り絡むと恥かくよ。蘊蓄にも至ってない、当たり前の基礎を間違ってるから見てられないんだよ。
面倒くさいし、外野から見れば正しい方は一目瞭然だろうから、もうどうでも良いがな。
またネットで知ったとか同じ煽り書けば良いんじゃね？ 「飲食業ですが」って書かないと死んじゃう人なのかな。過疎の5ちゃんをチェックするほど暇なお店、大変ですね。他人のブログを気にする前に自分のお店の心配をすればいいのに。
面倒くさい、もうどうでもなら初めから書かなければいいのに。潰れそうな自分の店の心配でやけ酒飲んだ勢いで書いたのですかね。
他人の店を気にする余裕があるのならまだ大丈夫ですよ。お店頑張ってください。 >>534
自意識過剰の飲食業さんw
ふーん、オレも飲食業なんだよなー
いっぺん食わせてよ
うわべだけの料理もどきしか出せてないんだろうねー
飲食業ならば尚更、他人の飲食店に口出すなよw
お里が知れたなz
オレの言った通り、人気店へのただの嫉妬しでしかない
蘊蓄ばかり言って実力の伴わない雑魚料理人の典型じゃんwww 恥かくよwww
恥かくよwww
今日のパワーワード。雑魚料理人が偉そうにw
老境の域に入ったラーメン屋にマウント取ろうとかみっともないね
お前は教科書通りでやってろくに客すら呼べてないんだろ？
知識だけあって実力が伴わない。お前はそんなエセ料理人の典型だから蘊蓄に頼る。
とにかく匿名の三流料理人が偉そうによくも上から言えたもんよw 渋谷の事件の吉田容疑者とカニ潰しの靴でぐちゃぐちゃに踏んづけるぞと恫喝したおじさん、目がそっくり… ガラガラやね
常時列が10人を越えることはなかった
下品を求める客はパンチのある味しか好まないからあっさり目に仕上がる貝だと顕著に並びが減る
どうせ集客力のない貝ならば下品で無理に客集めようとせず潔く上品でやったほうがいいよ >>538
恫喝とは怖すぎる
１日何回も食べて居座ってるから来るのやめてほしい 出た出た！「ぱんちをもとめる」とか味音痴が知ったかする常套句！お前自称美食家か？ しかしみんな現金だなw
カニSPは階段まで行くのにしょぼいと並び少ないって ビールの知識ぐらい、家元もご存知だろ。俺もそなことぐらい百も承知だが、やっぱり家元と同意見。スカッとした程よい苦味のビールが好き。サントリーモルトはまったりとしていてダメ。フレーバーなんて論外。多分日本の風土とか気候も関係してんじゃね? 欧米で飲めば、また違うとは思うど。 家元はエーデルピルスはどう思ってるのかな？
俺は大好きなんで週1位でベルクで10分で2杯飲んで帰るんだけど
サッポロは飲食店に対する開店時サポートが少なくて、本当はエーデル入れたかったけど、ハートランドにしたというのを2回聞いたな エールビール（笑）なんてビール好きが飲むことはありえないバッタモン 一例で出したエールをここぞとばかりに頑張って否定しちゃってるけど、ラガー好きって言うならラガーの定番のデュンケル、ボック、シュバルツあたりはもちろん飲んだ上で言ってるんだよね
その上でエールを一括りで否定するようなら何も分かってないってことだな
浅い知識しかないんだから黙ってればいいのに たぶんバーレイワインとか飲ませたら美味しいワインだって言うんだろうな
ビール職人の方々は家元以上に熱意をもって作られてますよ
高級な食材を食べたことないから価値がわからないのでしょうと人に言うのなら、家元も多種多様なビールを飲んだことないから価値がわからないのでしょう
固定観念を持たずに飲めば美味しいですよ、勉強の為にも一本数千円するバレルエイジの瓶でも飲んでみてください
それで美味しくないならあなたの舌が間違ってるのです 明日はスペシャルでウハウハ大儲けだよ。一杯当たり１２００円儲けちゃうよ。純利益１２００円儲けちゃうよ！ウハウハして眠れません。 くそくだらねぇ、どうでもいいビールの話しはもうやめてくれ
あんなもん小便にしかならん 上海蟹とか覆麺に対抗心バリバリだなw
1匹トッピングで1800円という内容と値段で覆麺に完全にマウント取る形になったな
しかしラーメン食いに行くというより上海蟹食いに行くようなもんだな
姿でトッピングするから潰せないし出汁取るほど茹でられないし
こんなのに群がったら上海蟹食ったことありませんって言ってるようなもんだな
この前のユニクロのジルサンダーコラボに群がった奴らみたいなもんよ >ビール職人の方々は家元以上に熱意をもって作られて>ますよ
この物言いがいかに品の無いことか。民度が低いね。
痛すぎ。わざわざ店を下げるためにこのスレ来てる意味…
嫉妬、みっともないよ。 カニしゃぶって手についた唾液があちこちに拡散しそう まぁ西早稲田で悪魔を月１でやってた頃はずっと上海蟹だったしな。うまけりゃそれでいいじゃないの。 今日の貝も美味しかったし明日の上海蟹も楽しみ
だがしかし、明日は月曜なのでちょっと不安ですw 家元はいつもより800円儲かると思うと下痢が収まるから大丈夫 儲けないとつぶれるんだぞ。馬鹿かw
嫉妬深くて貧乏はやだねー データも無いから君の思い込みな
貧乏人も金持ちも並んでる印象だがねー >「飲食業ですが」って書かないと死んじゃう人なのかな。
うん。間違ってる知識が嫌いなんだ。だからあえて本業と言うようにしてる。リアルでも。
確かな知識と経験があれば真実が勝つとかいうけど、技術職の世界では喋った方、声が大きい方が勝ちなんじゃないのかな？美味いレシピも美味い店の話も、大きい声の方が正義になって、本当に美味しいものは埋もれて消えて言っている気がする。
あと仕込みの間とかお客さんが帰らないで長居するとか、暇な時、つまり手を持て余す時はあるよ。本当に優秀な人はその数分の暇も情報収集とかレシピ開発とかつかんだろうけど。
以外だったのは同業者から知識で否定されて叩かれるのを期待してたけど、無かったって事は、もう同業者は少ないって事なんだな。それは寂しいな。
>飲食業ならば尚更、他人の飲食店に口出すなよw
他人の店の批判は料理人だからこそしてるよ。ある程度儲かってるオーナーシェフはみな口汚いよ藁
(僕の知人・僕の観測範囲だけど、ほぼ100%なんで定説化しても良いんじゃないかな)
食材を無駄にする云々のカキコしたけど、自分が食材を活かそうとしているからこそ腹が立つんだろうね。
つーか、料理人ってエゴイストで自信家で排他的なﾔｼ多いよ。イイ人もいるけど……。そういえば八重洲地下のカレー屋のオーナシェフはすごく謙虚で良い人だったけど、すごいオタクだった。
調理法とかビールとか議論したかったんだけどなぁ。
スレチかも知れないが、スープの調理法や店主の発言の議論なら良いだろと思ったのだかなぁ。
潰れそうとか、三流とか言われたけど、自店の売上とかもカキコする？ 日本のピルスナーの意味もわからんゴミ脳なんだから相手にするなよ >>553
上海蟹はもう既に美味しい食べ方が確立されてるからねwトッピングでありがたがるものではないw >>567
上海蟹をトッピングで食うぐらいなら、ラーメン屋じゃなくて他の店に行くだろ、普通 今日のラーメン食べられるない乞食が暇すぎて朝から発狂しるのを見ながら階段に並んでる
愉快愉快w 日本のピルスナーと家元のラーメンになんの関係があるのか？それはピルスナー気狂いしか分からない謎w 1800円に釣られて並んどる奴が乞食だろ
上海蟹食いたければ中華街でも行くわ 蟹入れてた時間が短いからか今日は濃度が微妙だったかな
トッピング無しでスープに出し切ってくれた方が良かったわ >>574
そんな君は何故このスレに？
みんな余裕があるから1800円払うのでは？
そもそも中華街なんて裕福じゃない観光客しか行かないのですが、それすら知らないとはw >>576
私は毎年シーズンになると上海蟹の蒸しと酔っ払い蟹食べてますが、ラーメンのトッピングで食いたいとは思わない。裕福とかじゃなくて、そういうことでは？ >>576
今日食べに行ってるみたいなので聞きますけど、ちゃんとした店で上海蟹は食ったことあります？ ちゃんとしてない上海蟹ってあるのてすかねー？
そもそも上海蟹単品と、上海蟹を出汁に使ったラーメンを同じ土俵で語る事自体がナンセンスなのですがね。残念です。 >>579
ちゃんとしてない上海蟹じゃなくて、ちゃんとした店で食ったことあるか聞いてるんだけども… ちゃんとした店＝中華街
お里が知れるレスですよね（苦笑 話の流れで「店」が抜けてるだけなのになにをムキになっているのでしょう？
5ちゃんやってる暇があるなら食べに来れば自身で確認できるのに。たかが1800円のラーメンですよw >>583
あと俺は値段じゃなくて並ぶのが嫌だから今日は行ってないだけですよ？ さて、そろそろ順番なので自信の矛盾に気が付かない変態は無視しますね
それにしても中華街ってw >>586
中華街ではいくらでも高級店あるんだが？
知見の浅さが露呈したな
恥知らずの想像と偏見で物言うのやめたほうがいいよ
レイシストさん >>586
お前はいつもそうやってはぐらかして逃げるだけで、無責任な人間だな。実生活でもそんな感じで、誰からも信頼されてないんだろうな 今回は身を食べられるように軽く茹でてあるだけなのに、スープに蟹の甘みが出てるとか幻覚味わってる奴らがいるなw
牡蠣のSPスープとトッピングに上海蟹という意図が通じてないのかな
スープ取るための蟹じゃねえんだよなあ
こんなのに値踏みやレビューされるんだから家元も気の毒だな おいおい自称美食家がほじくって美味しいとか味音痴自覚してほざいてんぞ >>589
いくらでもあるなら俺に言われる前に店名書いてくださいね。
別に今からググっても構いませんよ。
中華街マンセーさんw >>590
君と絡むのは今日が初めてですが？
取り敢えずカップヌードルでも食べて落ち着いてください。 >>591
思い込みで嘘はいけませんよ。
まーここで書く分には「5ちゃん」ですみますが。リアルでは大恥ですので。 そういえば先週覆麺智で上海蟹のラーメン提供されましだけどそれは問題ないのですね。流れ的にアンチはどちらも食べてないのは明らか。残念です。 熱くなって連投おつ。
此処で連投する奴って決まってるよね。 そもそも上海蟹が美味しいとは思わん
所詮モズクカニの親戚みたいなもん
過大評価も甚だしい。 よく間違えがちだけど、モズクガニじゃなくてモクズガニだから。 >>601
ある程度有名な店で、上海蟹の酔っ払い蟹を食べてみてください。感想変わりますよ。 明日仕事休み取ってるから本当にやってくれたら嬉しいんだけどなぁ。 >>564
とりあえずお前とお前の周りのオーナーシェフwどもの性格がゴミなのはわかったわ。
匿名で長文w
ほら、そんなに蘊蓄とゴタク並べて偉そうにするなら店の名前なのれよ。
小さなラーメン屋にケチつけていい気持ちになってるってだけでもお前のレベルが知れるわw
正しい知識だろうがなんだろうがそれがどうした？
おまえの自己満料理にしか役に立たねえな。クソの代わりにもならねえわw >>593
同意。
こいつのクソ盛料理が流行ってようがそれがどうしたっていうんだよなw
性格のゆがんだオーナーシェフの店だからこそ、そこそこの料理でも流行ってるだけ。馬鹿舌がくるからな。
こいつの長文を略してやって端的に何が言いたいかって…
俺は稼いでるし、知識すごいぞ！だけだよなw
あの店は間違ってるぞー！気持ちいいピュッピュッの自己満w
匿名でドヤ顔ってwww >>610
こんな叩くことばかり考えてるゴミばかりのところで店名なんて書けるわけないだろ普通、バカかお前は？ セゴがインスタのストーリーに家の住所載せてが御歳暮待ちか？ 石田さんのアカウントも知らないで、この板見るなよ！おまえまさか、エアーがんことかじゃねーよな！俺は朝一で石田さんと並んだぜ！石田さんのインスタのアカウントはなぁ..
教えねぇ～よ！ 東中野の花木は行列も落ち着いて良い感じ。
しょっぱさが落ち着いて、若干マイルド路線。 >>608
他では食べれないとかworkman着てほざいてたな！店を品格が疑われるぞ！ 品格も糞もあるかよ
よもや舌がぶっ壊れた味覚障害が腎臓破壊しに行く店だろ >>621
精神も人間性も人格も壊れている自称美食家のworkmanな 今日は上品比率が高かった気がするね
>>617
プレオープン時に2回、オープンしてかてから2回行ったが、確かに客数は落ち着いたね。でも家族で来る層が多いから回転は遅いね。杖をついてるおばあちゃん(違う人)を二人見ました。
花木君もあの場所に合わせて味もオペレーションも試行錯誤中だとは思うけど、地元のお客さんが根付いてくれるといいね >>622
おまえよりマシだとみんな思ってるよw
何なの？workmanに劣等感感じてるの？ >>625
相当迷惑を受けたのでね。仕事はミスばっかりで欠勤ばっかりで最低な奴だよ。机の上に沢山の安定剤を並べてたな！ >>627
仕事が出来ないくせに知ったかぶって蘊蓄言いたがる。最低な奴 >>628
それが自称美食家のworkman着てバイクでやってくる千川通り近くの交番の角曲がったところに住んでいる奴だよ >>629
個人的な私怨はここじゃなくて他でやってくれる？
ここはがんこラーメンのスレ
お前がやっている事は荒らしで迷惑なんだわ >>631
石田の悪口陰口と家元の煽り商法批判だけだろ >>631
どこがじゃねえよ異常者
愚痴る友達もいねえのかよw ラーメンがどうしたこうした言う前に社会人として納税の義務果たせよ もう平日は休んでも営業しても誰も反応しなくなったな
無関心
狼少年の末路 狼少年はマジだわｗ
もう平日営業に期待してる奴はここにすら居ない よしって臨休のブログだけ転載してるけどやっぱり当て付けの意味も込めてるのかね >>635
平日の朝から何時間も並んで食うとか底辺そのものだな 何で平日にしょっちゅう並んでラーメン食べてるんだよ！働けって。 亀の手で行くバカいんのか？
普通に海の近く住んでたらすぐ食べられるもんだぞ というか亀の手なんて安いのに1400円というのに違和感
平日休んだ分を回収するためか またTwitter信者が普通じゃ食べれない濃厚な一杯とか書くんだろうなw 今日も煽って集めてぼろ負け！他じゃあ食べれないとか美味いとか参ったとか大陸の味とか言って味音痴が知ったかぶって誤った蘊蓄語っちゃよ。workmanとかＵＮＩＣＬＯに要注意 昨日初めて早稲田で塩食べたんだけど塩辛さが凄まじかった
これが昔ながらのがんこなのか？
今の上品の方が食べやすい 今日上品あったのかよ
亀の手だから行かなかったのにふざけてんなー >>646
昔から弟子たちの店はマイルドで食いやすかったよ
弟子たちの中では珍しく西早稲田だけは劣化はしてようが家元いた頃の感じを守ってる
不器用そうだから、そこが取り柄なのかも 完全会員制にして登録時に本人確認書面＋納税証明書提出を課せば変な常連は駆逐出来るだろうに！ >>649
年収の縛りも入れよう
とりあえず日本人の平均年収の436万で
それ以下の奴らはラーメンなんて食ってねえで働け スーパーの2階で服揃えてそうで草
せめてユニクロレベルでいいから小綺麗にしてくれよ 本日のがんこ劇場
家元「いやー旨い！ジンクスだ！旨い日は並びが少ない!」
客「貝の日は人気ないっすもんねwww」
家元「…」
やめたれ 季節感のない半ズボン豚がほうじ茶ストローで飲みながらずっと話してる。キモい。 おっさんのきったねえ素足にサンダルとか見れるのもがんこくらいなもんだな
汚物晒されると食欲失せるわ >>651
がんこラーメンの金額から言ったら平均年収の4倍は必要だね。まあ2000万位場でいいんじゃあねえ 年収2000万あってもworkman着てる奴は普通にいると思うんだが >>649
20年、10年通っているかどうかで、資格を分けて欲しい 身なりはいいから、真面目にラーメンと向き合おうとする人だけ来てほしい。列で缶チューハイあおってるクソジジイ共や、スープすら飲んでもないのにカウンターのタレ入れる阿呆とか、来ないでほしい。 >>662
昔々、２ｃｈだったと思うが、
湯島の大喜で酒呑んでいる客を見たラヲタがほぼ同じように不平不満を書いてたなｗ
まー個人的にそういう思いを抱くのは勝手だけど、
そんな他者を矯正したい欲求が社会的な強制力を得ている、そんなサヨク組織みたいな社会なんて居心地悪いもんだと思うよ。 >>659
2000万だと家元自身も出禁だな
そして誰も居なくなった 八代目の北沢さんの味を引き継いでるのって、南千住だけ？ >>663
だから、最初からベロンベロンに酔った状態で、スープの良し悪しがわかるわけ？マナー以前の問題と言ってる >>666
貴方が気にしてイライラすることじゃなくね？ >>667
んなもん、しょせん他人なんだからどーでもいーじゃねーかｗ >>667
たかが缶チューハイ2~3杯でベロンベロンになるような奴は、並びながら飲まないと思うよ。しかもスープの良し悪しが分からなくても本人が食べたいなら、それも自由だろ。飲んで騒ぐ奴は論外だけどな
そもそも多くの人間の味覚を破壊し続けてきたコーラ飲みながらラーメン作ってる家元のラーメンなんだからさ >>672
たまに飲んでるよ。この前は飲んでむせてたしな
あれを飲める人は味覚が……だと思う。料理人は一流店でもそんなもんだけどね。因みに家元をディスった訳ではない 暑いからだろ。さぶちゃんも飲んでたな。
糖尿病の人は身体が余計求めるんだ。
アレ飲む人がどうたらってことはないよ。
いつも並んでる店のオーナー料理人で
炭酸ジュースを必ず500cc飲みながら店やってる人いたし。 飲食でバイトしてたら分かるけど仕事終わりのコーラうめーんだよな そもそもコーラ飲んで分からなくなる様な繊細なラーメンじゃねーだろ 今がチャンスだな！コロナウィルス感染拡大防止施策として本人確認書面の提出＋健全な店であることのアピールとして納税証明書の提示＋接触を避ける為支払を全てカードにする→写真付きアプリの会員証を発行して完全会員制にする。支払はカードで事前決済にして来店時間を事前予約すれば行列もなくなるし家元もドタキャン出来なくなる。新しい生活様式に適したシステムだな！ >>677
最高！これで自称美食家のworkmanや石田や西早稲田からの底辺が駆逐される。 >>676
俺は>>670はそういう意味で書いたつもりなんだが >>661
西早稲田からは除外で会員対象外だな！これは北沢さんもルイスもよく言っていた。西早稲田からの客は態度は悪いし直ぐに知ったかぶって誤った蘊蓄を言いやがるってさ まあbushは新保さんに塩ラーメンをコッテリにしてくれっと言って「そんな不味いラーメン出せるか！」って断られ呆れられてたしな。後に「だから西早稲田から通い出した常連ぶった客はダメなんだよ。何でも濃くてコッテリしてれば美味いと思ってる」って嘆いていたな。 >>681
ありがとうございます
自分は家元がいた青砥に5回ほど訪問しているので合格ですね。内藤町は行ったことがなく、西早稲田は開店すぐに通い始めました >>682
北沢さんも「塩ラーメンに脂入れてって言う奴の知り合いじゃあないよね！仕方なく出してるけど変な間違った蘊蓄語っちゃう奴。」って言って呆れてたな。 >>683
西早稲田に通った？危険だな！西早稲田の味が酷いことに気づき弟子の店に変えたが正解だった。 >>686
食品の安全と衛生管理 →微妙
店舗・施設等の清掃と消毒 →アウト
従業員の健康チェックと個人の健康・衛生管理の徹底 →アウト
社会的距離の設定と確保への工夫 →アウト 文句いうやつ、何の恨みがあんの？w
店の悪口いうためにスレにも来なきゃいいのに。
パーテションもソーシャルディスタンスも設定されてる。としおかなんかそんなものない。
小さい店でここまでやってたら十分だろ。 今日純正と思って向かってたら、ブログ訂正で不純だと～
なんてこった。 不純って前の日のスープに具材そんなに入れないからあんまり美味しくないよね >>685
西早稲田開店当時は、青砥より高円寺より、勿論末広町や三田よりも数段美味かったと思うよ。危険ってなんだよ。通学路だから週3位で食ってたってだけ。飲みのあとに〆で食う悪魔は最高だった >>693
残念だがそれは思い出補正だ。北沢さん、新保さん、ルイス、きくちひろきさんに聞いてごらん。びっくりする真実を聞いたら西早稲田通って美味いとか言っている奴がクソだってわかるから。 >>695
そんな成功してない人達を引き合いに出されても説得力ないよね 成功してるしてない置いといて、聞いてごらんとか書いてるのすごい気持ち悪い。 コッテリや濃い目を否定してたのは、塩ラーメンに紫蘇入れるの否定されてた恨みかなw >>695
何故聞くんだよ？あんたはなんでそんなに交流あるんだ？90年代後半には間違いなく家元の店が一番だった。びっくりする真実とやらを聞いても評価は変わらないよ。俺は高円寺も好きだったけどさ。 男をちゃん付けするエグいほど気持ち悪いの消えたのな >>695
こいつはわかった気になってる馬鹿。
馬鹿舌はだまってろよ。 最高だぜとか今までで一番とか大陸の味とかとしか語彙もない自称美食家がworkman着て湧いている店に迄落ちぶれたな。 ↑
workman workmanとお前こそ語彙がない 河童って一瞬だけ飲食の業界用語なのかと考えてしまったが、ただ面白いと思って書いたつもり？
まさか河童とアンコの河童じゃないよな？ 河童が出たとか力道山とか家元遂に頭おかしくなっちゃったのか？ >>713
力道山シリーズは昔もやってたでしょ
当時の方がもっと力いれてた
でも、女の子で月1位でがんこ行ってる友達がいるんだけど、下ネタは嫌みたいだったな >>716
てか、お前は射精する相手も居ないんじゃないのか？ >>716
お前彼女なんていないだろ！
この前がんこで見かけたけど、どんだけイケメン気取りだよ！ >>715
ごめん。誤解を招いた
彼女とは違います。たまたま飲み友達で20代のシングルマザーです こんな自称美食家がやってくる店にまともな客は来ない。 >>723
それって亡くなってから使うもんじゃねーの？ >>724
むしろ存命のときに使うことの方が多いだろ
調べてみな >>727
それがなんの関係があるんだ？
ホラ吹き裏切りの事実は変わらんが？ 明日は一杯当たり１０００円の純利益でウハウハだろう。 サボったあとSPでボッタクるのヤバい
常連がF麺に流れるのもやむなし ぼったくり言ってるやつは財布にいつも10円しかない底辺w >>733
>>652
こんな身なりで底辺がどうの語られてもな
金があるんじゃなくてラーメン以外に金使ってないだけじゃん >>733
ごめん１０円も小銭はないわ。小銭は全てSuicaにチャージ。1円５円はコンビニで募金。 ホラ吹きの代償だな
利益率の低い平日サボって土日で一気に稼ごうとしたって裏切られた客は帰ってこないってことだ
安直な蟹も客寄せ感出てるしな 客のところにもストリッパーが来たんだろ
それならラーメンどころじゃない 大丈夫だ！workman着て湧いて来る自称美食家の患者が美味いとか他じゃあ食べれないとか大陸の味とか参ったとか落ち着くとか騒ぐから。 ツイッターにボカシもなしで行列を晒してるのがいて草
悪魔のような奴だな 並び中おっさんが言いたいことあるなら直接言えよとか言ってキレてたけどなんだったんだ？ ザーサイうまくないのなんとかならんのかね
賛成派どんくらいいんだろ 俺も見たかも。かなり恐かった
元相撲取りみたいな人が、道路に止まった車の運転手？と言い合いしてた
「じろじろ見やがって。文句あるなら直接言え！」とか言ってた気がする。
その前には缶ビールか何か飲んでて、その後飲み終わった空き缶を道路まで行って足でおもいっきり踏み潰してた。爆竹がなったのかと思った >>747
何時位？12時半位に豚がタクシーに向かって行って怒鳴って運転手横のガラスぶん殴ってるの見た。かなりビビったよ >>749
多分同じく12時半位です
黒か紺色のワゴンタイプの車でした
じろじろ見たら何か言われるかと思ったのでタクシーかどうかまで見られなかった
正直、け いさつ沙汰になるかと思った
知り合い同士だったのかわからないけど、赤の他人にあんなこと言わないよなぁ、、、 >>750
そんな基地外、家元に言って出禁にさせろよ、胸糞悪いわ >>751
並び中飲んでるのは見たことないけど酒は飲むみたいだな
前は酔った勢いでよく暴言ツイートしてた 西郷だよ、殴ったのはタクシー
今日は黄色い服着てた
タクシーがほんのちょっと店の前に止まって行列の様子覗いただけで殴ってた うげえ出禁だろそれ
ナマポでビール飲んで月何回か作業所行ってキチガイ行動とか恐ろしすぎるw 最近荒ぶりすぎだろ
初見客が最後尾どこか聞いただけで喧嘩売ってるのも見たし
ついに暴力という一線を越えてきたか
少し前のラーメン屋で喧嘩の末、殺人に発展した事件思い出したわ
近づかないのが吉だな >>755
いくらなんでも基地外すぎるだろ、誰か家元に言ってくれよ、こんな基地外のいる店に行きたくねーって 9時頃は初心者相手にがんこについて講釈たれてたぞ
これからも来させてもらうんでいろいろ教えてくださいって言われて気持ちよくなってたのに >>758
ちょっと今日のは酷かった
タクシーも単に興味本位で何の行列か見てるだけで絶対に悪気は無かったと思う
マジで当たり屋だよ 気持ち悪いな
これからは行列できてたら毎回通報するわ 酒が入ってたからなのかしらないけど、見ず知らず？のタクシーの窓殴るって異常だろ
性格が悪いとかのレベルじゃなくて脳梗塞とか起こしてるんじゃないか？
とりあえず仲の悪い顔見知りは避けたほうが良いかも 何の行列なのか気になって覗いただけで殴られるのかよwwww 石田さんはバックに山●組が絡んでいるから下手に手を出さない方が良いよ！
あいつが最後尾を狙っている時に、ここが並びの最後ですかと聞いたら"知るかボケぇ"と言われた事がある。半●レと変わんないよ！ >>769
workmanには鬱病が取り憑いているよ！移るから 家元に言ったほうがいいよ。
正常でない石田。家元の前ではいい子を演じおとなしいが外ではトラブルメーカー。ヨタヨタ歩いてるのが視界に入るだけでも不愉快だわ ついにせごどん糖質化かよ
カップルで来た女にやたら話しかけて彼氏が引いてたけどそれは変わってないのかな 今日ハンバーグ一杯当たり１３００円の純利益でウハウハガッポリ儲けます。 さあ並べ並べ！残ったスープで儲けるぞ！ガッポガッポ儲けるぞ！煽って集めてぼろ負け 1800円てなんやねん、、、
これに味しめたら平日やるのは1000円の今ですら馬鹿らしいんだろうな、、、 物珍しさもないいつも通りのSPで1800円はないわ
平日サボった分上乗せしてそう 10キロもある白子がもうなくなる？
白子載らないなら実質赤海老SP1500円
それでも高え タクシー暴行おじさん今日もいるんか
奴がいることで身の危険感じて店に行けない人たくさんいるんだろうな
一見客には威嚇するし
営業妨害だから出禁にするべき
昨日のも被害者は警察呼んでくれればよかったのに
家元が奴の狼藉を認識しないとダメだ 西郷今日もイチャモンつけてたな並びわからないやつに 前は親切に並び方教えてくれる変わり者のおっさんだったのに今じゃ害悪そのものだな
家元も列整理出来ないんだからあんな分かりづらい並ばせ方やめてくれよ
一筆書きに階段に続くように並ばせればいいのに何故途中で列が途切れるような並ばせ方をするのか 白子乗せてみたら濃厚越してくどくて失敗したかなと思ったわ。でも、食べ終えてしばらくしたら満足感があったからありっちゃあり。今後もこういうトッピングの有無を選べるといいなぁ ほらほら黙って食って急いで帰れ！煽って集めてぼろ負け ほらほら自称美食家がworkman着てやって来るぞ！西郷どん同様疾患者だぞ！気を付けろよ。 >>788
今やがんこラーメンは敗北者の集会場だ。行かなければいい。美味いラーメンは他に沢山ある。 id:3S6WF7Ta0
こいつ相当なヒマ人だねw
おい！ヒマ人！お前が店に行けよ
workmanの方がお店にお金落とすんだから、よっぽど有益な存在だわ 昨日の西郷は特に異常だったわ
暴力という一線を越えてしまった
家元に報告したかったが西郷は食べた後三男とか言ってすぐに並びだしたから出来なかった
あんな異常な奴が家元と仲良く話してたら、この店自体が異常だと思われてしまう
一見の人は二度と来ないし、顔見知りも避けるようになる
俺は知り合いじゃないがあいつが来たら帰ることにする >>791
じゃあその分石田やworkmanが金払えばいいじゃん。行かなければいいんだよ。そうやって客が選別して店は淘汰されていくんだ。俺も20人程のグループがworkmanのやりたい放題に見かねて通わなくなったしな。他にも色々ラーメン屋はあるし >>792
他のラーメン屋に行く金なんかないくせにw
workmanも相手にしない貧乏神 >>793
確かに今の家元の店に金を出せる程余裕はないね。まあ年収３０００万程度ではあの環境であの味に1000円以上は出せないだろう。 >>793
金より時間がない
馬鹿みたいに並んでいられないわ 石田も家元をinstaにあげるなら、家元がマスク着用しているところをあげるべきだな！
これじゃ仕込みの時にマスクしてないのがバレバレだろ！こういった行為も、がんこの名を汚しているよな。これから来るであろう一元さんも減るだろうから、お店の邪魔をしないでくれ！ 煽れば簡単に1800円を取れると思ってたらしく思ったほど稼げなくて家元反省しとる
分かってないな家元よ
ここの客層は分かり易い高級食材希少食材にしか食いつかないんだよ
アワビとかウニとか上海蟹とか夜光貝とか伊勢海老とか海亀とか高いのにくそほど行列出来ただろ？
キャビア、トリュフ、フォアグラ、燕の巣、ふかひれ、トラフグ、ブランド和牛、国産鰻、松茸、キンキ、のどぐろ
このあたりだしとけば爆釣よ
ここの客層には味なんて二の次 石田のツイート↓
最近
道にはみ出し
並びが出来ている
『麺庵ちとせ』
注意したら
ご主人の三島は
開き直る上に
最後には舌打ちして
『めんどくーせー』と捨て台詞
私は以前ここに良く通っていただけに
ご主人の三島さんの豹変ぶりに
ただただ驚くばかり ↑ちとせの店主はまともに相手してたが異常性に気付いたんで冷たい対応したまでだろ。腹いせにこんなこと書く石田は最低だな。クズすぎ。
お前は太り過ぎて最初から二人分はみ出てるだろ… おーい、石田ここ見てんだろ！コメントしろよ、つーかオレ家元と飲みに行ったけど、もう関わりたく無いと言ってたぞ！
頼むから大切なお店の為にも、来店は控えてくれよな！ 西郷のツイート、土曜日最初と最後の客として2杯しか食べてないことになってるけど、
問題行為があった12時半ごろの1杯をなかったことにしてるようだな(実際は合計で3杯食べた)
以前はツイ上で暴言吐いた後酒のせいにして反省したからツイッター引退宣言までしたのに、
今度は反省したくないから事実(タクシー窓殴り事件)を隠蔽しようとしたのか おーい！自称美食家の千川通り近くに住むキモい奴よ！お前も来るなってさ。 家元は人がいいけどそろそろ外で暴れてる石田を把握してくれないと…
治らないよあーいうのは
がんこブランドが傷付いてるよ
石田のせいで来たくても不快で来なくなった客たくさんいるよ
年取ったせいか石田のゴマスリにもだまされて放置してるの？
がんこブランドはどんどんマイナスイメージに
カッてしたら何するかわからない人だよ
カッとするのも独りよがりな理由だし
後で謝ったポーズだけするのは再犯する犯人と同じ
いつか事件が起きる前になんとかしてください
お願いします >>805
鬱を煽って集めてぼろ負けしている家元商法に文句言っても変わらない。行かなければいいんだよ。 ほんとそうだよどうにかしてくれ
店の大将がどうにかするべき問題だ
イシダが
「1番目と最後の客がワタクシという珍事が」
ってツイッターにドヤ顔で書いてるけど
珍事も何も客を前に前に追い出してケツに無理やりなってるだろ…
異様なんだよあの仕切りが
不愉快になった人々は数知らずですよ！
確実にイシダのせいでリピーターが減り行列を減らしてますよ >>806
ぼろ負け？ぼろ儲けと言いたかったんだろ？
な？毎度おまえは馬鹿だねー。同じことしか言えない頭の悪さ ずっと俺が上品のある日にしか行くなと行ってるだろうが >>799
近所から煙たがられてるみたいだよ
本人は気づいてないみたいだけどさ。 >>799
誰かコメ欄でタクシーに暴行した件で凸してみろよw >>805
もう家元にはそんな気力ないんだよ。
かに潰しさせてから狂ったね。店もアイツも。 ツイッターのプロフィールも未だに蟹潰ししてるかのような書き方してるのが不気味なんだよな
家元はクビにして厄介払いしたつもりだろうが、ここまで歪んだ顕示欲が肥大した化け物はもう制御できないんだわ >>815
顕示欲の肥大化、その通りだね
そのために無言の害もなんもない客に絡んでトラブルを起こす
家元に認められてるアピールをしないと耐えられないんだろうね
心底では軽蔑されてるのに。最後に必ず陣取るのもそれを確認する独りよがりの病 >>817
○ワ○も「がんこラーメンは西早稲田から」って自己顕示欲の塊だ。全く同じ精神疾患者だぞ！ >>799
それTwitter？検索してます見つからん 客層のヤバさも悪化してるしラーメン作る気力も失われてるならもう店畳むこと検討してもいいだろ
後藤さんを独立させるわけでもなさそうだし >>821
アカウント3つ持ってるよ
競売太郎⛩ってのに書いてる I田は頭の弱さからネトウヨのほうに傾いた口だなw
反社物件も取り扱ったことありと書くあたり
「俺を怒らすと怖いんだぞー」…と主張したいんだろ。
とっくにクビになった業界の昔話ばかり。
無職が必死に働いてるフリしてるのは痛すぎる。
がんこでしか自分の存在確認できる場所が無いからイキるんだろ。
とにかく自己顕示欲から他人を不快にさせるなよ。と言いたいとこだがまったく変わらないどころか悪化、モンスター化してるもんな。
我慢ができない人間だからもはや家元がなんとかするしかないんだけどね。 というかその前に仕事してねえじゃん
月何回か作業所行ってナマポ継続してるだけ もう平日休みはデフォだから休む理由もどうでもよくなってきたんだろうな ちとせの主人を呼び捨て
豚も偉くなったもんだな
以下、競売太郎Twitterより
最近
道にはみ出し
並びが出来ている
『麺庵ちとせ』
注意したら
ご主人の三島は
開き直る上に
最後には舌打ちして
『めんどくーせー』と捨て台詞
私は以前ここに良く通っていただけに
ご主人の三島さんの豹変ぶりに
ただただ驚くばかり ちとせの主人を呼び捨て
豚も偉くなったもんだな
以下、競売太郎Twitterより
最近
道にはみ出し
並びが出来ている
『麺庵ちとせ』
注意したら
ご主人の三島は
開き直る上に
最後には舌打ちして
『めんどくーせー』と捨て台詞
私は以前ここに良く通っていただけに
ご主人の三島さんの豹変ぶりに
ただただ驚くばかり ちとせの初期知ってる奴はあの店主がどんな輩か知ってんだろ
つうかでも今ちとせバイト雇ってて基本そう言うのバイトが仕切ってるはずで店主出て来る事無いはずだけどひょろメガネ辞めたんか？
つうかスレチすまん 家元ほどの天才の晩年にあんなのに憑かれるとはついてないね...家元に客の仕切りを期待するのは酷だし、ホント運が悪いとしか... >>824
え、この糞気持ち悪いネトウヨも西郷なの？
絶句したわ… 豚は体がでかいだけ
もし喧嘩になったら頭突きかパンチ一発で簡単に怯んでしまうだろう
でもあいつは異常者だからな！
後日後をつけたり待ち伏せでナイフで刺してきたりしそう
「俺っちを馬鹿にするな！」と血塗れナイフ持ったまま総本家の行列に並びかねないよね 怖すぎだろ
がんこ行くなら前日までにツイートして欲しいわ
回避するからさ 並び情報と合わせて怖い人がいるかいないかの情報も必要かな
でも捨てアカ作るのも面倒だなぁ
ツイートも再開したり連食も再開してるし、食欲と自己承認欲求が高まってる様子だから危険だわ
↓これにあてはまってるよなぁ
統合失調症
陽性尺度
7項目 - 妄想・概念の統合障害・幻覚による行動・興奮・誇大性・猜疑心 ・敵意 >>838
統合失調症そのものですよね。
家元、この掲示板だけで石田さんへ対してこれだけ不快な声が上がってるてことはここを見てない泣いて帰ってる客がたくさんいるってことです。家元も人が良いだけでは済まされないレベルに来てます。石田さん（競売太郎、西郷）にははっきりされたほうが良いかと。ただ狂信的に食べてるまともでない人より、味のわかる新規客やまともな常連を守るべきかと思いますよ。タクシーへの暴行もありなのにまだ放置ならば自分ももう断腸の思いで行きません。
名店の終わりがこれでは本当のファンは無念です… >>831
どういう輩なの？かけてる音楽からしてDQNが根底な気はするけど。
西郷は、もちろん中の店主に直接話しかけて仕方なく忙しい手を止めて外に出て行ったんだろうな。ほんと、空気読めない奴だわ。我慢ができないんだな。 >>841
本当のファンwww
これも自意識過剰だなー 他人に迷惑をかけて平気でいるような人間か、そうでない課というのは全然違うからな。 並び2,3人で西郷もいなくて平和そのもの最高のタイミングだった
鼻かんだティッシュでカウンター拭いて帰っていった奴がいたけどテロリストか？ 家元には悪いが、昔のべんてんみたいにパトカー出動案件になったりしたら面白いのにな。現場から実況してくれたらありがたい。まあ近年の行列見てるとネラー率低そうだから無理か 豚は出禁にすると逆恨みで何かしでかしそうな顔してるよな
祟り神だよ 豚は頭おかしいからね
下手に触らない、関わらないが吉 >>850
そこもまさしくworkmanも同じだ。 千川通り近くの精神疾患者が落ち着くとかほざいてんぞ！ >>852
お前またいじめられたworkmanをネチネチやってんのか？
精神科のお医者さんにもらった薬飲んで早く寝なさい >>852
あといちいち俺に絡むな
お前みたいな奴に絡まれるとツキが落ちる >>850
それがだ…関わりたくないのにイチャモンつけて絡んでくるんだよ。それが石田…マジめんどい
>>852
お前も石田と同類。workman、千川通りと毎日毎日…
キチガイと認定されても仕方ないぞ。 本人には直接言えず
こんな所で必死にworkman がどうとか
そりゃworkmanに馬鹿にされるわけだw うーん！味の素の味は濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです。今までで一番美味しかったです。コクがあって。これこれ元気出るとか言う奴が湧いて来るな。 ウルトラ最高にめちゃくちゃうまかったです。今日も三男登場！
偶然今日は最初と最後の客が私でした。 昔のラーメンってことは清湯なんでしょ？
それなら上品はやらんよな 味の素ラーメン美味くなかった
しょっぱすぎ
並び少なかったのに >>866
たまたま仕事休み取ってたから迷ってたけどおかげで踏ん切りついたわ。別の行ってみたかった店に行く。 またブログで美味しくないのは当たり前です昔の味だからみたいな書きそう >>861
西郷が「『上品』の方が遥かにうまい」とかツイートしてるんだがｗ
どうせ初っ端からカウンターのタレをどばどば入れたんだろうし、同じ味にしかなってなかったろｗ 西郷また客に絡んでたけどマジで出禁にしほうがいいよ 今日の味の素ってのはひどかった
あきらかに塩分過多
味見してないのか
常連に上品とどっちがうまいか聞いてたけど
みんな苦笑いで上品の方がって言ってた 味の素ラーメンは上品五番のダシが効いていないバージョンって感じだった。すごく不味いわけじゃない。千円はちょっと高い。 石田が今日も客に絡んで迷惑かけてる。がんこ自体のイメージも下がるし絡まれた新客は二度と来ない。家元に悪行が伝わってないんだろな。家元にとっていい人に見えても他では違うんだよ。
家元の前では調子良く演じてるんだから。外でのいちゃもんや示威行為が本性だから我慢できず改善はないですよ。
今、きっちり対処しとかないと遠くなくやってくる最後は良い終わり方しないと思う。
閉店後の仕切りは自分が任されたとか言い兼ねないですよ… 今度絡まる人いたら、警察呼んじゃった方がいいんじゃね？警察沙汰になれば家元もさすがに決断するだろ いつか来る最後の日に１人１杯と言われて【次男です】とか言ってそう。 >>870
誰が出禁にするの？
>>874
誰が対処するの？
>>876
誰が呼ぶの？ Twitterで見たきたけど並びが分からない一般人に絡んだらしいな
普通常連なら優しく教えてやるのが常連でしょう >>879
>>880
結局、誰も何も出来ないよねwww 軽犯罪法
第一条 左の各号の一に該当する者は、これを拘留又は科料に処する。
五 公共の会堂、劇場、飲食店、ダンスホールその他公共の娯楽場において、入場者に対して、
又は汽車、電車、乗合自動車、船舶、飛行機その他公共の乗物の中で乗客に対して著しく粗野又は乱暴な言動で迷惑をかけた者
刑法 第222条 (脅迫)
生命、身体、自由、名誉又は財産に対し害を加える旨を告知して人を脅迫した者は、
2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処する。
刑法 第223条 (強要)
生命、身体、自由、名誉若しくは財産に対し害を加える旨を告知して脅迫し、
又は暴行を用いて、人に義務のないことを行わせ、又は権利の行使を妨害した者は、3年以下の懲役に処する。 いつも純正上品より純正100を好むくせに味の素ラーメン食べてもね ほんと、こんなのなら閉店してしまったほうがいいよ。暴言になっちまったけど。
誰のための店なのか…
彼のせいで足が遠のいてる人は少なからず。古参の常連含め。
ちらほらあいつなんだ？って声はあるし家元しか対処できないことなのに。
昔から客に気配りの方なのに人の良さが仇となったか。1番やらなきゃならないことをしないってのは…
タクシーの窓叩くような輩。次は何しでかすことやら。 石田さん家の晩ごはん、ひじきのサラダともやし炒め西郷どん風ってもうすでに犬の餌レベルでふいた！あんな奴がラーメンの濃くが美味しかったとか言うなよ！
しかもメインはがんこ向かいで昼のみ販売してるガパオ弁当って賞味期限大丈夫？恐らく売り子と喋りたくて買った口だな、女の子と喋る為なら金を使うという卑劣な手口！変態叔父さんもう、がんこに来ないでね～！ そうだよ。人と喋りたくて金払ってる。がんこに来るのもそう。断りきれない人が相手してくれるからな。どう考えたって味がわかる人間か？
コロナでもまったく自粛せず旅行し放題。
空いてて最高とか言ってたな。旅行の金は何処が出所か時期的に想像つくよな。
これで風俗好きときたもんだ…
店にとってはツラヨゴシ以外の何でもないわな。店の大将はそこまでひどいとは露知らず。 すげーな、なんかゴミとかクズという言葉しか浮かんでこないわ 来た時空席あったのに出るまでの15分ぐらいで10人以上並んでてビビったわ。人の動きってほんと読めないな 今日みたいな「上品がなくて100しかない」って日に、小さい子ども連れて家族団欒しに来るのってどういう神経してるの？
両親＆子ども2人で、延々とカウンター専有し続けるのもともかく、100を小さい子どもに食べさせるとか虐待だろｗせめて上品ならまだしも、カウンターで食べて楽しいのかね？
そもそも家族4人で団欒するなら、幸楽苑とか日高屋行った方が、テーブル席もあるし、子どもが食べても美味しい中華そばあるし、あえて総本家選ぶ理由が全くもって理解できんｗ >>894
ファミリーで居酒屋とかなら、テーブル席だし、ソフトドリンクや子どもが食べても美味しいメニューあるからわかるけどな。
カウンターしかないがんこで、メニューが１００しかない時に子どもに１００食べさせるとか拷問だろ(笑)
しかも、よりによって純正より濃い目のスペシャルしかない日に行くとか(笑) >>894
>>895
ここでネチネチ小言言うのってどんな神経なのかな？
あと2人とも笑いすぎでキモい。
今もバカみたいに口空いてるんじゃない？ >>897
見ず知らずの家族にいきなり物申すとかどんなアスペよ？西郷豚じゃあるまいし。 >>898
直接家族に文句言えとは言ってない
君は黙ってなさい >>898
あの行列で面識の無い家族に、「お子さんの為にも100じゃなく幸楽苑行った方が良くないですか？」って言えるかよなｗ
西郷じゃあるまいし。ま、西郷は幸楽苑だろうが総本家だろうが、覆麺だろうがどこでも同じ味なんだろうがｗ
今日のスペシャルだって、『バランス』あるスペシャルだってさｗ
しょっぱめ＆濃厚なスペシャルのどこがバランスだとｗ ここで西郷豚を擁護しようとしてるのは本人？ヤツがどばどばカウンターのタレを惜しげもなくドバドバ入れたりラーメンに対して舐めた行動とりつつ、客やタクシーにまで謎の威嚇してる事実あるんだが。
西郷豚のいいとこあるなら教えてくださいｗ Twitter見てると、スタッフなのかと錯覚する。なんとかした方がいいんじゃないのかな。
熱心な客でも超えてはいけない一線があって、そこは守るべきだと思う。 >>906
その通りだけど治らないよ。子供2人連れの家族も豚郷の仲間。ズレてるから豚郷がまともでないのも気づかないようだ。
豚郷の「俺はここの顔だ」と言わんばかりの行動が最近ますますひどくなってる。
家元がしっかりしてくれないとな。
俺は昔、議員と国会で同じエレベーターに乗ってたとドヤ顔するような奴だ。バイトだろうけどな。
掃除のおばさんも乗り合わせることくらいあるだろうよ。
昔のことを持ち出すことが多いってことは今がミジメすぎるってことな。今、誰があんなの雇うよw
聞いてもないのにエア仕事のことを饒舌に隣で話だすのは毎度のことで痛々しいかぎり。 13時くらいに行くと大抵いる3人組の常連と西郷って仲悪いんかな
覆面で上海食ってから一緒に来たとか明日もまたーとか話してたな >>906
なんとかしたほうが！と言うけど、
出来ない理由を並べて結局終わりなんでしょ？
西郷は家元がスカウトした元ボランティアスタッフ >>908
悪いね
I田から悪口を家元に吹き込まれて、腹立てて一時期来てなかったよ。嘘吹き込んでまで優位に立とうとする豚 >>907
子供二人連れの家族も常連なの？
子供に大人でないとわからないような食べ物頻繁に食べさせるとか頭おかしいから、西郷と話があうんだろうな。
西郷が意味不明なのは「俺はここの顔だ」と言わんばかりの行動とりながら、Twitterでは「西郷どん」から「がんこラーメン大好き」なるアカウントに変えて、名前出されて叩かれないようにコソコソしてる辺り。
糖質ゆえに矛盾した行動したり、支離滅裂な行動してるんかね？ >>907
他人の話でマウント取ろうとする奴って、もうその時点でレベルの低い人確定なので、それ以降相手にしないわ 牡蠣って前も使ってた業務スーパーの激安品だろ？
1300円も取って収益プラマイゼロってそんなことある？
殻付きの牡蠣仕入れてたらいつもなら写真あげるだろうし
お買い得感煽って客を呼び込もうとしてない？ 今日も過疎ジンクス発動するか？
人少ない時にジンクスで美味く作れたって負け惜しみみたいで痛いわ
実際味イマイチてもジンクス言ってるだろ 店出るまで大体10人弱の並びが続く感じだったな
昨日も空いてたみたいだし
平日は言わずもがな
ここ半年で大分人気落としたな
今日のSPは牡蠣の苦味ばかり前に出てスープ自体薄くてそれを補うためか背脂多めなのがくどくて旨くなかった 会話うるさい連中
くっせえ酒クズ
仕切りをはみ出るレベルのデブ
まとめて消えなさい >>914
業務スーパーのもたまに使うが臨時の時くらいで高くしないよ
普段の剥き牡蠣は冷凍してないフレッシュもの
キロ2500はするでしょ
朝来れば見られるから見てから文句言えばいいのに また、今日も豚は最後の一杯を食べるためにうろうろしてた。
存在が不愉快。
何故普通に来て並んで黙って食べて帰ることができないのだろうか？ この店に来る客は頭おかしい奴と文句や妬みしか言えない連中の集まりか？ 二郎は西郷みたいなのがいないのが助けかな
キチ行為したやつは排除される その、西郷さんですか、彼のモンスターぶりは詳しくは知りませんが、一客として言わしてもらうと、まず彼だけが悪いわけじゃないし、彼が間違った方向性を持って動いているとも言えないと思うね、このお店の場合。自業自得ですよ。
だってさ、一条のおじさんは、そういう商売の仕方しているんだから。
ブログで煽って、店で煽って、焚きつけるじゃない？年季が入った山師的人心掌握術。
さらに食べ手を選ぶ強い個性的な味、頻繁に限定スペシャル、言ってみれば、必然なんですよ。
まさに悪魔的巣窟で悪魔ヒロポンを食べ尽くして生まれた悪魔のようなモンスター、筋が通っていること甚だしい(笑)
むさしのみたいな中途半端よりよっぽどまし。 >>917
またworkmanも精神疾患者も湧いて来たな >>921
あの行動が目に障りますね。
しかも私欲でラストになりたいがため勝手に仕切って誘導。新規の客に偉ぶって講釈垂れて気持ちよくなりたいので話しかける。
無視でもしたら嫌な絡み方してくる。これガチだからなあ…
>>928は何いってんだか…
あまり来たことないんだろな
明らかに間違った方向性だよw
1人だけ動きが違うんだから
俺は店主がどうにかしろと言っているが
やりづらいんだろうとは思う
豚は嘘をつき慣れててずるい人間なので家元の前と廊下ではまったく態度違うよ >>928
みんながみんな西郷みたいに、カウンターの醤油ダレをバカみたいに入れないし、１日に最高５杯食うなんて愚行しないから。わかったような口きいてんじゃねーよ 西郷はもっとどんどん食ってもらって、早く死んでもらおうぜ >>912
常連だよ。
豚石は糖質にしてもあの歳であの腹であの動きは理性が働いてないということだな。
最初のアカウントはカニ潰しの靴でぐちゃぐちゃにしてやるぞ、と恫喝したんで家元にバレるのを恐れてアカウントを変えた。社会のダニゆえにここの廊下で威張ることでしか、うさを晴らせない。
あと無駄な活動といえるレベルもないネトウヨ活動w まあまあ。この場で話すようなレベルのことじゃないよ。無視するか言い返せばいい話じゃんか。どうせがんこ歴もラーメン歴もお前らよりも短いんだから >>937
この場で話すようなレベルの話なんてこのスレにおんの？（笑） 5chなんてうんこ！うんbこよー！情報はいい加減だし精神疾患者の溜まり場。50超えてworkman着てインスタ平気でアップしたりする痛い奴の溜まり場 豚には言い返したけど数日で元どおり。
知的レベルが成熟した大人とは思えない。
うるさいんだよなぶつぶつ大声で。あと、新規の客がエジキになってるのがるいたたまれない。 覆麺はよく行っててがんこ前から食べたいなって思ってるんだけど覆麺の常連を更に気持ち悪くしたような客がいっぱいいるんですか？ >>939
ないね。もう昔話しかないだろ。あとは上品のスゴさを語り続けることくらいか
>>941
もう新規客はいいんじゃない？家元は儲け関係なくより多くの人に自分の足跡を残したいだろうけど。「西早稲田の最初の味噌の行列凄かったですよね～」くらいの話で黙るよ >>942
どっちも宗教的な気持ち悪さはあるんだけど、がんこの方が新規が多いので少しマシなイメージ。
がんこは一巡目避ければあまり気持ち悪い常連はいない。
客層は悪いけど。 >>942
はい！鬱病が取り憑いてしまう可能性があります。危険 一部ではあるが客層は悪いわな
昼間からアルコール片手にマスクもせずに大騒ぎとか異常
自分が異常とも思わぬ馬鹿が存在するので注意が必要ですね 西郷がクズ夫婦とかストーリーあげてるけど、夫婦に憧れてんじゃないの？（笑）せめて顔にモザイクかけろよ、変なおじさん！ workman着た精神疾患者はその気持ち悪さと勤怠の悪さで沢山の派遣切りを経験したとかしてないとか。所詮やばい奴＝石田 なんでマスクもしないで平気で並ぶのか理解できない。おまけに片手に缶チューハイ。
並んでまで食いたいならそのくらい我慢しろよ。 >>949
どっちがクズだろうか？て話だよな
コロナ真っ盛りの6月、マスクせず1番飛沫飛ばしまくってのは石ブ田。旅行もしまくって六本木でも遊んでただろ。食欲、性欲、自己顕示欲の塊。
矛盾の塊だよ。その欲の象徴が腹に表れてる。
厚顔無恥とは恐ろしい。 西郷がクズ夫婦とストーリーにあげてたけど、消したな～！だったらそういう事するなよ！
私は近々家元に伝えます！だって、お客減らしているのあいつでしょ！小倉トースト食ってろよ、変なおじさん！ 消したってことはここ見てるんだな
それどころか書き込みしてる可能性すらある ここの店に通う象徴が石田なだけ。石田以外もやばい奴だらけ。行かなければいいんだよ。 え、なに、西郷ってマスクしないで並んでるの？
マジ糞じゃねーかよ！ 上の書き込みでカップルに嫉妬してるのが確信に変わった。。前も見かけたなあ。
カップルに話しかけて反応が鈍い（当たって、相手は普通の対応）と声を荒げだす。
常連であり家元とも後藤さんとも親しい私にになんだその態度は！礼儀を持って挨拶しろといわんばかり。
家元には毎度、事実をねじ曲げて隠蔽報告。
自分が良く思われようと媚びかたが汚い。
たいてい豚田がふっかけて火をつけている。
しゃべらなければトラブルは起きない。
何かあれば後藤さんが家元が対応すればいいこと。
ちょっとしたことでもマイルール豚田はゆるせなくなるんだろうな。
うろうろして何杯も食って大声でしゃべって威圧して1番迷惑なのは誰だよ？誰が客を減らしてる？
家元もいいかげん気づいてくれ… 缶で酒飲んでる奴ほんと終始アゴマスクだったりするよな。時間帯によって複数いるけと、どれも不衛生な上にうるさいのが多い。 >>950
気性は前から。上に書いてるように（俺のカニつぶしのシューズでぐちゃぐちゃにしてやろうか？）とネットでも絡んでる。あーいうカッとなる奴は後で反省したフリして家元に言い訳するだけ。
いよいよ事件起きた後ではすまんよ…
タクシーの窓叩いたりしてるみたいだからそろそろ完全やらかしそう。 今日は女ドン引きしてたしマジでヤバイよ
しかも盗撮してるんだろ？
家元も対策したほうがいいよ >>930
928だけどさ、確かに通うという程ではないが、染まってないからこそ総合的俯瞰的に判断して、西郷さんに罪を一身に負わせて店から切り落とすのは大きな間違いで、ゴタゴタ言わねえで現状受け入れろってこと。
理由は2つ、
まず、一条のおじさん自体がクセモノで客を積極的に煽動して商売している以上、客がモンスター化しても自業自得である。
常識では計れないブツ(笑)が売りでそれを求めて常識外れが我こそはと集まっている店で首尾一貫。
牛頭蓋骨飾りーの、悪魔だの、合法的ヒロポンだのフツーじゃねえキャラづけのうえに散々煽って、客には普通にしてろってのは、全くもって粋じゃない。おじさん、そんなセコいこと望むかな。
次に、西郷さんを桁外れの常識外れに仕立てて排除したところで、だれ得かがみえない。並んでいる皆さんも、初心者からみれば、たいしてかわらない、カルト集団的オイニーは隠しようがない。
西郷さんが、目障りだとか、存在が不愉快とか、結局現実では何もできないお前ら負け犬小物常連も、思い通りにしたいだけじゃん。外野からすれば西郷下ろしは、同属嫌悪の内ゲバ。わかってねーのは、こんなとこでねちねちしているおめーらなんだよ。 最後に、
派ぶって一見さんにやさしくして取り込もうとしたところで何になる？
人として？クソくらえ、そんな偽善。
この店の座標軸を考えてみろ。
よーく考えろよ、一条のおじさんの生産能力低下、慣れない一見による混雑と遅延行為、自分たちの分け前。
新規なんか、喜んで受け入れるフェイズじゃねえ、これだけの店なのに後継者がいない、わかっているか、終わりが確実に近づいているんだよ。
西郷さんのせいにしている場合じゃねえ、
一生懸命、食え！
がんこ花咲かせろ、仇花になろうともその一瞬を刻みこめ！ ↑お前、みせにきてないな。
西郷ほどひどいのはそうそういないぞ。
まともな客が半分以上だ。酒飲んでても絡んでいかないならまだマシ。西郷はそういうレベルでない。
家元の昔からのそういう遊びをわかってて楽しんでるんだよ。
その遊びを理解して楽しんでる人間がおかしいと？
まったく筋が通らず破綻してる。
客はお前みたいに余裕がない奴ばかりでない。
ラーメン屋の店主への嫉妬や腹いせだけでこの掲示板に来なくていいぞ。 きっと石田が家元にちやほやされて悔しくて悔しくて仕方がないんだろう。 >>967
お前ここ2ヶ月位のあいつ見てないだろ
酒に酔よって見ず知らずのタクシー殴るとか、
カップル客に一方的に話しかけたり(今日二杯目だとか具材の説明とか初めて来たんですかとか)
最後尾がわからない様子の人に怒鳴りつけたり(普段は周りの人が穏やかにあそこですよとか説明してる)
あいつの顔見知りもどうやら避けるようになってきたみたいだからな(一方的に話してくるし下品にふうぞくの話とかしてたし)
土日の空き具合はあいつの言動の影響かもね
あの場に居合わせた客は二度と来ないよ
あと家元の生産能力は特に落ちてないだろ
夏は疲れはててる感じだったが、気温が下がってからは以前の通り >>967
>>972
928だけど、で、あんたら、西郷さんをどーするの？
家元のおじさんにチクるの？
証拠動画でも撮って見せて、駆逐してもらうか？
警察呼んで仰々しくやってまずは、おじさんに気付いてもらうか？
何にもできねーくせに(笑)
自分のがんこ愛こそ、ホンモノっていうなら
どうにかすれば？
こんなことくらい解決できず、心を乱しているようじゃ、がんこの店も常連も大したことないですね。
俺は、全集中の呼吸で、食う！ >>967
家元の昔からのそういう遊びって、なんのこと？
なにゆってるかよくわからない。 がんこを謳ってる割には客のマナーに対して甘甘だよね >>967
>>972
それともあれかな、NTR？
なら、この店の常連さんっぽくて納得。 なんか928って974って構ってちゃんだね。
一部の常連ならとっくに石ブ田の問題行動が家元に報告されてるのは知ってるよ。
まともな常連は何度も報告はしないからね。いい大人だし。
そうして一瞬、石ブ田はおとなしくなるけどすぐ元どおり…それがずっと繰り返されてる。
上の方のレスに家元が「関わりたくない」と言ってたと漏らしてたけどそれが事実だよ。ちやほやされてるって書き込みもあったが距離を一線、引かれてるだろw
勝手に空気読まない石ブ田がずけずけと近寄ってるだけ。
糖失相手なんで排除しづらいってとこだろう。
心を乱す？
ガキ臭さハンパないねw
たまーにいるからな。石ブ田の本性を知らずに話しかけられてありがたがってる1人できてる男。まんまと奴の承認欲求の餌食になってる。
覚えられて自分を立ててくれる相手なら石ブ田は攻撃しないからな。ガキだから。
>>972
その通りです。まったく同意見。最後に居座って楽しみたいのか最後尾の客が邪魔なんだろな。当たり散らすのを何度か見た。された人は2度と来ないね。
石ブ田に直接注意した人も何人もいるが大抵逆ギレだしな。
実際、一時的にもう行かないと来なくなった常連何人もいたよ。話が通じる人間じゃないから。結局、本人たちが悪いわけじゃないからほとんど戻ってきたけどね。
で、罪のない初めての客や注意した常連を営業最後に嘘を交えて悪人に仕立て上げ家元に自分は良いことをしてると報告。これが実際。
生産能力も落ちてませんね。むしろあの年で100人分とか仕込むから。
引退してもいい年だから単に毎日営業とか無理をしないように多少してるだけよね。
投函効果あるかもです。報告数が多くないと人の良い家元はやり過ごすだけだから。家元は鬱陶しいと思う程度で済むのかもだけど実際、外の目の届かないとこでやられてる正常な客はたまんないよ。 >>980
ある日の開店前にその場にいる人に、「オレのラーメンのこと『めちゃくちゃ』ウマいって書かれてるらしいが、『めちゃくちゃ』って日本語の意味わかって使ってるのかね？」って嘆いてたよ。
だから、西郷が「めちゃくちゃ」ってツイートする度に、とりあえず「家元のラーメン『めちゃくちゃ』って書いてるバカがいます」って報告するのは、切り口としていいと思うんだが？ 西郷よ、ここを見てるなら以下を認識しろ！
みんなから嫌われてることを自覚しろ！
行列で酒を飲むな！
行列で他人に話しかけるな！
初見の人への嫌がらせをやめろ！ >>982
重要なのが抜けてた
行列ではマスクをしろ！ 行列が減って喜んでいやがる (家元のブログ内容で客が減ったかもというツイに対して”もっと過激になってくれたら”とコメント)
わざとやってるのか？？
わざと”著しく粗野又は乱暴な言動”で他の客に迷惑をかけて、
二度と来させないようにして客を減らして並ぶ時間が減って喜んでるのか？？
まるで地上げ屋じゃないか とことん身勝手な野郎だよな
突然のクソリプと絵文字の使い方が気持ち悪すぎる
がんこの話題出した人に絡んでツイッター上でも威嚇行為して列減らそうってか？ 何某どんとかいう輩がやばいみたいですけど写真とかないんですか？
総本家にはたまに伺うので気をつけたいと思います。 >>984
最近、ツイッターで他のがんこ常連に絡んでるね。相手にされてなかったりするがw
何度も見てればわかるが、まともじゃないし治ることはない
クワガタを育ててることからも幼稚な異常性を感じる
>>986
誰よりも下っ腹が出てて異様だからすぐわかるよ
アピールするようにデカい声で人に話しかけてる 「あと先日家元に上品家元仕様が少ししょっぱいとの感想を言った影響で
本日より上品は普通の濃さに戻りました」
俺が家元に進言したから普通の濃さに戻ったんだぞ！俺は家元にも信頼されてるんだ！俺は家元に影響を与えられる程なんだぞ。お前らとは違うんだぞ。俺が！俺が！ 「次男が不純食べようとしたら
売り切れ
最後に入ると
特盛の方がスープかなり残して
食べ終わるのを見て
複雑な気持ちになりました」
最後は俺だけの空間にしろってか？
俺の分のスープが無いと怒ってる…
隣の丼まで除いて卑しい豚。
だーれも関わりたくないよな…
最初と最後に毎回来る食欲性欲デブ。いいとこ無し。とりあえず働けや こいつマスク無しに注意した時に酷い事が起きたって書いてるが
自分もマスク無しで注意してたら草 俺もスープ残してるけどこいつスープ飲み干さないとブチ切れるの？w 緊急事態宣言後の６月７月もマスクはせず大声で廊下でしゃべりまくり六本木で夜遊び、風俗、旅行ざんまいだったのは誰かなー？
列車やばすががら空きで最高！とか言ってた痛いおじさんは誰かなー？
自粛した日は一日でもあったかなー？
金はどっからだろーねw
ここまでのクズも珍しい
豚がマスクのこと言う資格あるの？？ 自分の気に入らないことがあると許さずつい声に出す。スープ残すか残さないかは本人の自由なのにそんなとこ見ていらだっててキモすぎる。
自分中心、自分は絶対で正しい。だから意見されても聞いたフリで反省も成長もない。
甘やかされて育ったのが腹に出てる。
50も近ければ治らないよな。 石田＝西郷はこれだけ忌み嫌われていながら平然と店に来れるのは驚きとしか言えん。恥という概念がないんだろうなｗ
アスペだから仕方ないのかもしれんが、これだけ叩かれたら、少しは自身の行動見直すだろｗ改めるどころか、タクシーに暴行とかｗ損傷状況次第にもよるが器物損壊じゃんｗ
西郷の脳内では、「常連筆頭」くらいの意識なんだろうが、周囲からは「出禁筆頭」に思われているこのギャップよｗ でも西郷どんのすごいのは、年間で300程がんこを食ってるというところじゃない？次男、三男はあるけど年20万～25万は落してる訳だから、家元にとっては上客なんだよ！ >>999
本人降臨ｗ 「上客」というのは、店が必要とする振る舞いをできることが最低条件。そもそも、客がいない店で何杯も食ったらありがたがられるが、行列が絶えない店で何杯も食われても迷惑でしかないからｗ
むしろ、新規客が行列で断念したり、食べれなかった可能性が増すだけで、機会損失でしかないからｗ このスレッドは１０００を超えました。
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