柏のラーメン 67
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家系には酒井製麺がいちばんよく合う
王道家が変えた平中太麺はパンチがない >>951
弟子を育てたいから直系外れたとか
それで自家製麺始めた
個人的には酒井より王道自家製麺の方が好きだな 料理の評論に「パンチ」って言葉を使う奴は大抵バカ。その場でパンチ喰らわせてやりたくなる。 >>955
それ思うんだよな
そもそも麺にパンチあるってどういう事？スープならなんとなくわかるんだが 吉村以外がラーメンにパンチって言葉使うと偽物感が凄いｗ
従業員にパンチ食らわせれるような人物のみに許される言葉ｗ オレ一生悩みそう。料理にパンチといふ表現に。柏市民の低能さに？ 今年のチゲラーメンはキックがあって美味しいよ日高屋 おうかで卵頼んだら器1個で出されたんだけどラーメンに直接入れろって事かな
それともサルモネラ菌気にしない店なのか 個人的には日高屋のチゲラーメンにはもう少しタックルが欲しい おうか今日ランチタイム行ってきたけど
客が半分くらいしかいなかったから
快適に美味いラーメン食えた
あのすきっぷりなら900円はアリだな >>968
乙！
自分で気にするほどハゲてないから自信持って！ 卵の殻にはサルモネラ菌が付いてるから生卵提供時には店側で割ったものか卵が器に触れないように紙を敷くか器を２つ出すのが普通なんだよ >>974
ラーメン専門店で食べないので、恥ずかしながらますますわからなくなった
丼の縁に卵を打ち付けて割って、丼内に投入する以外に考えられない。
もしや別の器の縁で卵を割って丼に入れる仕様の店が普通なのでしょうか？ >>975
二郎ってどう生卵を食べるかググってから書き込んだ方がいいと思うぞ >>975
卵の殻を割るときには、どこかの縁じゃなくて平らなところに打ち付けるのは常識 >>974
ラーメンに直接入れろよ。つけ麺じゃねえよ。 >>974
卵の殻にはサルモレラ菌付いている可能性は否定できないな。安い店だと卵取り放題とかあるがそれらも危ねえのかもな。サルモレラ菌は75度で死滅するからサルモレラ菌怖いなら生卵頼まない方がいいぞ。俺はラーメン屋なんか信用してねえから生卵は注文しないよ。 卵についてるかも知れないサルモネラ菌よりもよっぽど体に悪いもん食ってる奴らが何細かいこと気にしてんだ
って感じだな 卵についてるサルモネラ菌って1万個に一個もなかったような サルモネラうんぬんじゃなくて、すき焼き風にして食べる場合殻どうするの？って話でもあるだろ >>986
すき焼き風とかしねえし、どんぶりに入れろや。 ｎ
|｜ すき焼き風！！！
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だから卵入れてきた器にそのまま割れって話だろうが
最初の書き込みよく読んでみろデブ このスレ毎回思うんだけど民度低いと言うかちょっとあかん人多いよな
今時AA貼ってる人は江戸時代から来たの？ ｎ
|｜ 卵の殻にサルモレラ菌！！！
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麺普通ヤサイでアブラ増しした方がいいか悩む
味付きアブラはうまいけど最初から乗ってるしアブラ増ししたらぐちゃぐちゃでくどくなりそうなんだよな 常温で長時間放置とかしなけりゃサルモネラ菌なんて大丈夫でしょ。 このスレッドは１０００を超えました。
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