関西ラーメンブロガーの生態PART27
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名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-Cm6z) :2018/06/26(火) 10:35:37.69 ID:mAFNXZW9a
琴平荘 合宿で調べたけど
本当にズブズブでワロタwww
しらす斎藤もいるやんw
「大阪では棣鄂麺使ってるとこが一番うまい」
雨上がりの番組で豪語するだけあるわwww
https://konpirasou.sanze.jp/2017/06/14/%E5%90%88%E5%AE%BF-2/
※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1557819704/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>747 食べログ初投稿者は苺はんか
今、なんしてるんやろ? 和ヌードル鈴七
おはようございます
店長の岩村です😊
新型コロナ陽性になりましたので2月17日まで自宅待機になりました
したがって店もお休みになります
申し訳ありません
感染はいつかはする
もしくはすでに何回かは感染している
ただ、まともな食事を摂って適度な運動をしてしっかり寝ているので症状になって現れることは無いと自負しておりましたが、物理的な事情（現在は改善されてます）により一週間程ほとんど寝れてなかったらすぐに感染、発熱しました😅
症状は軽度で元気一杯ですがルールなので17日まで引き籠もります
皆様もしっかり体力維持しながら感染対策して下さいね！ @る
@rmn__hrt
よ〜いドン！さん
「となりの人間国宝さん」に
工藤
@ramenkudokisibe
が選ばれました🎊
地上波で「可愛い」って言われるのは
恥ずかしいですが嬉しい(笑)
そして何よりあの時は皆様にご迷惑をおかけしました🙇♀
本日もラーメン工藤、絶賛営業中です🍜
よろしくお願いしまーす！！ >>747
7杯目の家系スープまで全部飲んでるやつが1軒目も何軒目も関係ないと思うがね。
彼は昔から美味いも不味いも書くからオレは参考にしてるけどなぁ。
少なくても何でもかんでもウマイウマイ言うラヲタよりよっぽど良いわ >>753
そもそも味の好みなんて人それぞれ。
誰々を信じるといってもすべてが自分に当てはまる訳でもなし人を信じるというのがおかしい。
よくどこそこの味が嫌いとか合わないというのがいるが好き嫌いの幅が大きいだけやな。
ラーメン屋もその味が好きという人が多いから流行っているわけで、嫌いというのは少数派。
むしろ世間とズレていると言わざるを得ないな。 フードロス専門料理店Hi,KI(ハイキ)2月15日オープン!
大阪市中崎西２-4-35
ラーメン営業は昼のみ 11:30〜14:30 日比野さんのインスタから ふすまにかけろが消えて 3店舗経営になってるから
株売ったか 揉めたか謎やね >>758
ふすかけのインスタは不具合で消えたんやでー >>759
ふすかけ経営者だった日比野さんのインスタから消えたってだけ ケイジプロジェクトのとこからも消えた 中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
すみません、朝起きたら発熱してる感じなので大事を取って
本日臨時休業とさせて頂きます。
検査受けに行った後にまた報告します
ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。午前6:19 · 2022年2月12日 つけめん屋一嗹3月1日オープン!
神戸市中央区北長狭通り1-7-6 ホワイトローズビル4F ラーメン屋がんがんコロナかかりだしたな。そこからうつってるやつも多そう。
前回とかそこまでなかったのにやっぱオミクロンの感染力やばいな とよつねさんへ
らーめん酒場 よってこや 枚方駅前店が2月28日で閉店です 神戸大丸店北海道展2022
札幌〈西山ラーメン〉
2月16日(水)→22日(火)
〈麺屋 雪風〉
2月23日(水・祝)→28日(月) >>745
国王さんのお陰で京阪には多くの名店が来てくれてますよ。
ディスるのはやめましょう。
https://i.imgur.com/uyz8t1e.jpg ラーメン池田屋 吹田店
@6GD6YmOLu64oK64
最近、カウンターをいっさい拭かずに帰るお客様が増えてます。
本家、二郎系は人件費を削ってその分豚の量やヤサイ増しなどで還元しています。
お客様の協力のもと、この値段でこの量のラーメンを提供できているところがあるのでなにとぞご理解の程お願いします。 >>769
まめに台拭き変えろや。あまりに汚いから触るの嫌やねん まる豚3月9日オープン!
大阪市中央区南久宝寺町4-3-2
だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ本町店跡地 うるぷる
@jouroku16
お疲れ様です。
明日より、なんば店 和歌山市駅店 営業させて頂きます。
色々ご迷惑をおかけしました。
今後、更にコロナ対策に気を使い営業して参ります。
よろしくお願い致します。
なお、両店とも『蔓延防止法』により、
19:30 ＬＯ 20:00閉店とさせて頂きます。
お酒類の提供もございません。 拳ラーメン@kobushi_ramen【拡散希望】
14日、拳ラーメン山内が「濃厚接触者」になってしまい、
14日の夜の部から暫くは休む事になってしまいました。
今のところ僕自身は何の症状もありません。
大変、ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 烈火@rekka88
おはようございます！
本日より、阪急オアシスさんとイズミヤさんで烈火本店監修の「山形味噌らーめん 辛みそつき」が販売されます！
カメレオンさん、リツィートとレポよろしく(笑) 世界一美味しいラーメン屋4月オープン!
大阪府大阪市淀川区西中島３丁目１７−１６ ５階 麦の夜明け、2月17日（木）グランドオープンします！
場所は京都市下京区西七条掛越12-5（西京極駅から徒歩15分）になります！
営業時間は11:30〜14:00、18:00〜21:00（Lo）。
こだわりの帆立と山椒の中華そばをぜひ！！ ラーメンさくらまる三田店
兵庫県三田市西山2-28-5 ラーメンゆうや(笑)跡地 中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
残念な報告ですが先日の検査
陽性でした。
まだ保健所からの連絡が無いので何とも言えませんが来週半ばまでは営業出来ないと思います。
自己管理の甘さからご迷惑お掛けしてすみません
流石にへこんでます
もう忘れられるのも時間の問題だな… 夢を語れ奈良/YWKNara @YumeKataNara
うちのラーメンはこうゆう系にしてはあっさりかもしれないけど慣れてないと流石に味濃いです。
初めての方は控え目に足りないくらいの気持ちで頼んでくれた方が僕らも気持ちよく作れます。
普通に頼んで残されるのは僕の力不足ですが増やした以上は頑張って下さい。
お店では言わないけど凹みます。 バカ舌帽子はブログ更新せぇへん言うて食べ歩き回ってる詐欺師コロナ助成やぞ きんせい代表 中村
@kinsei_nakamura
最近、他のラーメン店さんいったりSNSなどでラーメン画像見ていて思う事多々あります。
一番思うのは麺とスープのバランス感。
麺のグラム数は大体決まってますがスープ量がかなり少ないラーメン画像がかなり多いですねｗｗ
感じる味、印象は段違いだと思いますが。
午後7:54 · 2022年2月14日 西宮の塩の魔人がばちょじゃなかった(笑)塩の魔神、ひろさんレポよろしく とよつねさん、東大阪の勲 中華そば2月末で閉店です >>787
自分のラーメンに難癖つけられたらプリプリ怒りそうな爺さんが何言ってんだか、、、 >>793
でも>>786はしょぼそうに見えるだろ？
昔赤シャツも同じような事言ってた気がするわ >>795
しょぼく見えるけどそれも作り手の判断
同業の外野が言うことじゃない 今日はイベント２日目の２/２４(火)で、
昨日は初日でしたが祝日なので混むと予想しあえて今日に。
平日ですが気合を入れ開店時間の１時間前の９時頃到着すると、ポールゲットはできなかったものの、余裕の１巡目に入店。
２杯同時オーダーしサクっと食べて帰るつもりが、
この２杯目が後恐ろしく待たされる事に・・・。先ず最初に食券を２種買って２杯同時オーダーし「食べ終わる頃に２杯目をお願いします。」と言い、
空の丼を目立つように見せるもスルーされ、
店員さんに「２杯目お願いします。」と言うと返事があるもなかなか来ず、
同じ１巡目で２杯連食の人は他にいるも皆１５分程で帰り、
続々と２巡目のお客に入れ替わり後からオーダーした人がどんどん食べ始めているので、
「あの、２杯目が遅いんですが、まだですか？」と言い、食券を見せに顔の前まで持って行き
「この分です、この分！」と大声で言うと(この時周りの注目を浴びたのでかなり目立っていた筈。)
「すいません、急ぎます。」と返事があるも、
またも３巡目のお客に入れ替わり先に食べ始め、自分の番だろうと体を反らすも左と右の人がどちらも先で２度あららって感じになり、
店員さんに「順番前後してすいません！」と言われたので仕方ないと思うも、
「前後し過ぎやん！」って突っ込みたくなり、ついに４巡目のお客に入れ替わったので痺れを切らして、
「すいません、自分は開店１時間前から並んで開店１０時の１巡目に入ったのに、もう１時間４０分以上待っていて、
周りの人が先に食べ終わって左も右も４人ぐらい入れ替わってますが、
オーダー通ってるんですか？仕事があるので早く帰りたいんですよ！」とキレ気味にでっかい声で言うと(この時更に周りの注目を浴びる。)、
ようやく「すいません、今から急いで作ります。」と言われ、それからもまた左右のお客さんに抜かされ、
「また抜かされてますけど、本当にオーダー通ってるんですか？」と最後に釘を刺すと、ようやく「次にお持ちします。」と言われ、
ようやくの着丼。何だかんだで入店から２時間くらいかかってしまい、
何の為に昨日の祝日を避け、平日の今日早起きして並んで１巡目に入ったのか分からなくなり、
恐ろしい時間を使ってしまいました。ちなみに退店時は平日のお昼なのに、今までのイベント史上なかったような行列ができていました >>797
これ50越えたオッサンが言ってたのを知って震えた >>798
基本的に自分ルールで勝手気ままに振る舞うから店員とトラブル何回も起こしてるよね... とよつねさんへ、天満橋のらーめんまるが2月末で閉店です ラーメン(炭水化物＝糖質)は毒です
糖質砂糖はまったく食べる必要ないです
これからマラソン４０キロ走るなら糖質を摂ってくださいｗｗｗ
それ以外は必要ない ラーメンは毒
血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。
毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質）
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。
体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
個体の油(バター等)も摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
ラーメン、米、パンなどの炭水化物（糖質）や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。
日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病、鬱、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）です。
炭水化物が日本を滅ぼす。
糖質制限の本を読みなさい。 砂糖の過剰摂取が精神疾患発症の環境リスク要因に - 東京都医学総合研究所が研究グループの成果発表
2021/11/15(月) 13:50
東京都医学総合研究所はこのほど、同研究所睡眠プロジェクトの平井志伸主任研究員、岡戸晴生シニア研究員、三輪秀樹協力研究員（国立精神・神経医療研究センター精神保健研究所精神薬理研究部室長）らの研究グループが、思春期における砂糖の過剰摂取が精神疾患（統合失調症、双極性障害）発症の新たな環境リスク要因となり得ることを、新たなモデルマウスを作製することで実証したと発表した。
【新井哉】
都医学総合研究所によると、統合失調症や双極性障害は、若年発症の難治性慢性疾患で発症メカニズムが不明であるため、予防法、治療法が確立していない。
さまざまな遺伝的要因のほか、環境要因も想定されているが、「脳機能を障害する確固たる原因」は、いまだ同定されていない。
研究グループは、精神疾患が好発する思春期における栄養環境に着目。
思春期に砂糖を過剰摂取すると、背景に精神疾患に対する遺伝的な脆弱性を抱えていた場合、さまざまな精神疾患様の症状を呈することを、新たにモデルマウスを作製することで明らかにした。
また、モデルマウスを詳細に解析する中で、脳の毛細血管障害という精神疾患の新たな表現型を見いだした。
さらに脳の毛細血管障害のヒトでの一般性を検証し、統合失調症、双極性障害患者の死後の脳にモデルマウスと同様の血管障害を同定。
精神疾患モデルマウスでは、血中から脳内へのグルコースの取り込みが低下していることを見いだした。
これらの成果は、精神疾患発症の背景に血管の障害による栄養素の取り込み低下といった代謝障害が潜在的に存在する可能性を示唆しており、今後、既存の神経伝達物質の受容体やトランスポータに対する創薬だけでなく、代謝制御といった新たな観点からの予防、治療法の開発が見込まれるとしている。
研究の成果は、米国科学誌「Science Advances」（オンライン）に掲載された。 ラーメンは毒
砂糖、糖質、炭水化物は食べる必要ないです コイツがキモいのは承知してるが書いてる事がが事実ならばカワイソス 平日京阪守口3時過ぎに行って待ちなし
着席から提供まで15分くらいかな
提供してるのはパートのおばちゃんだからお世辞にも要領が良いとは言えないし雑な置き方するけどしゃーない
そもそも食ってから次のラーメン作れとか催事で言うこと自体個人的にはどうかと思う
肝心の味はまあ美味い。麺はあれじゃないとダメだろうね。やわいけど茹ですぎとは全然違うし喉越しとスープの持ち上げが良い。値段はたまに食う贅沢と思えばあんなもんだな。 >>808
催事で「食べ終わる頃に２杯目をお願いします。」
で、思い通りに行かずにブチギレはないよね... >>812
馬鹿みたいな枚数の写真をブログに上げてたからのびるの嫌なんだろうな
本末転倒の自分勝手この上ないわ たぶん2杯目を頼めばすぐ出てくると思ったんだろな。
あそこは30席くらいあるんだから自分が食べてる間に15人くらいは来てるんだから一度に4杯作ったとしても20分はかかる。
しかも最初の客ってマニアが多いからみんな2杯頼んでるし予想以上に時間がかかるのは当然。
それくらい想定しろよな。
キャリアが長いブロガーにしては間が抜けてるわ。 >>797
>ちなみに退店時は平日のお昼なのに、今までのイベント史上なかったような行列ができていました
↑これも怪しい。
俺もこの日同じ時間帯にいて確かに20人くらい並んでいたけど過去に何度かあったぞ
これくらいの並びは 2杯目食いたいなら食った後に列に並び直せよな。ほんま初歩の常識くらいも持ってないっていう 某ツイートより
京阪百貨店守口店催し「Japanese Ramen LabQ」の二杯目、醤油チャーシューを頂きました。初日で段取り悪いのか注文してから着丼まで25分位かかります。
いやいや、それくらいかかるだろw LAB Q醤油と塩の券買って、まず一杯目食べて食べ終わった後に次の食券渡すと普通の待ち時間ですぐきたよ。同時に渡して食べた後にとかややこしい事言うから後回しとか別のとこに券置かれて忘れらるんだよ。 複数の素人おばちゃんがやってることだし、ちゃんと順番に食券並べて作ってたから混乱するような渡し方する方が悪いわ。 そもそもラーメン2杯とかよく食えるね
晴耕雨読も女の子さえもだいたい2杯食ってたし >>818
常識の押し売りは良くないぞ 売る側が連食オッケーにしてるから並び直す必要なくね？ダメなら並ぶ必要あるけどさ 【麺屋 極鶏 冷凍ラーメン自動販売機】
▶︎京都ヨドバシに登場！！
《発売開始日時》
3月1日（火）9時30分〜発売開始予定
《設置場所》
・京都ヨドバシ1階正面入り口（烏丸通り）
・京都府京都市下京区東塩小路町５９０−２ 麺屋はなぶさ@_menyahanabusa【限定50食】売り切れ次第終了
3/1(火) 自家製麺ラーメン屋『銀影丸』11:00より堂々オープン！
場所:奈良県奈良市富雄北1-13-13
開店:11:00〜
※50食限定のため売切り次第終了
当日は当店店主とスタッフが
お手伝いにいきます😊
※3/1(火)は『銀影丸』さんのお手伝いの為お休みさせていただきます。 >>824
銀影丸ってはなぶさで修行を積んだのか？ >>827
そんなあなたに
らぁ麺フロマージュ Due Italian きんせい総本家夢風【中村の独り言、他】
@KinseiMuhu
某催事で販売されているラーメンをうちのスタッフが数人食べに行った様ですが、皆もう一つとの意見。
SNSで見る限りでは皆様大絶賛されてますが好みが分かれるんでしょうね。
食べに行きたいのですが時間が無い(-_-;)
うちのスタッフは普段から魚介に慣れてますから、ね。 >>831
イエスマンに囲まれた裸の王様そのものだな
自分が食べてないならそもそもつぶやく必要ないのにね
性格の悪さがにじみでてるわ らーめんこはく堂
大阪市中央区鎗屋町2-2-9 ＲＥＬＡＢビル1階 高井田ちゃんぽん裕
東大阪市高井田本通2-4-6 ニュー高井田マンション1F 麺や小とり 東梅田
大阪府大阪市北区兎我野町12-15丸一ビル1階 当ブログでは新店記事が溜まりまくっているため、基本、時系列でアップしていますが、今回は特別にアップします。
こちらの原田店主さんは長年の麺友さんであり、新店が出来るたびにあちこちの新店でお会いしており
大阪で行列のできるミシュラン掲載店等で経験を積まれてこちらのお店を3月1日にオープンさせます。
「配信目的での録画」、「厨房、店内の撮影」、「飲食店レビュー目的での訪問」は禁止となっています。
黒帽子的には店内の様子をブログにて掲載・紹介しておりますが、
ここは店主さんの気持ちを汲んで店内の写真はあえてカットさせていただいております。
そして味玉魚介清湯ラーメンの登場となりました。
黒帽子的評価：★★★★ それなりに腹を空かせて行ってむやみに連食しなければいいんでしょ？
要は生きていくために必要なだけ食べるのであれば。
人様に食べられる動物だって本来は人のために生きてるんじゃないし人間として動物に感謝して食べればいいこと。
レポするために一日に何食も食べるって愚の骨頂でしかない。 衣食住満たされた奴が次に欲するものの１つは承認欲求だぞ 軒数ばかり掲げてバカじゃないの？
もっと中身をしっかり吟味しろよ 是非、 >>844 さんが各ブロガーさんの入店・実食軒数を客観的にカウントできる仕組みを
構築してください！ 黒帽子は嫌いだなぁ、コロナでイキって注意喚起だのアップ自粛とか言っても
店舗巡りし倒してるし
あと、以前のブログでグッドさんが熱心にラーメンについて根掘り葉掘り聞いてました（笑）とか仲間とちゃうんかって ストライク軒
【拡散希望】
４月５日
新店舗が西宮に誕生致します！
４月２日（土）、３日(日)
レセプション開催致します
同日共に先着100名限定にて行います。
詳細は近日、@assy106 のTwitterフォロワー限定でご案内させていただきますので、
フォローよろしくお願い致します 澤田商店リニューアルオープン!
大阪市北区堂島2-2-37
なぜか、新店ハンターさんたちはみんな未訪問だけど >>844
ラーメンなんか何杯食っても何の肥やしにもならんからな >>848
リニューアルなんだから優先順位下がるだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
