ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 33
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【所在地】
〒188-0001 東京都 西東京市 谷戸町 3丁目 27-24 ひばりヶ丘プラザ1F
【営業時間】
[月〜金]
昼 11:30〜14:30
夜 17:45〜21:30
[土] 10:30〜16:30
[祝日] 不定休
たいてい営業、店頭の貼り紙またはTwitterにて告知
[定休日] 日曜日
助手による特別営業となる場合あり
※材料切れ時は早く終わります。
※緊急事態宣言の延長に伴い引き続き3月21日まで、｢午後８時閉店｣・｢土曜のみ整理券制｣といたします。御理解、御協力をお願いします。
※緊急事態宣言中の土曜整理券は朝９時頃から店内にて配布。(整理券にルールが記載されております、御協力お願い致します。)
【公式Twitter】
https://twitter.com/Aarf0xvdBXkWd7o
【前スレ】
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 32 (2020/11/22~2021/03/05)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1606029230/
【過去ログ】
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 31 (2020/08/23~2020/11/23)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1598109201/
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 30 (2020/05/30~2020/08/23)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1590849444/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 小太り、中年、メガネ、毛髪が薄い、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
Twitterのアイコンがアニメの少女キャラかミリタリー系か鉄道か二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にコンビニおにぎり食べる奴←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
二郎で食べることだけが楽しみ、美味いものといったら二郎しか思い浮かばない、腹減ったらとりあえず二郎
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？ さっき食ってきたわ
並びもキツくなくて、味もしょっぱ過ぎなくて最高だった 並びもきつくない（30人待ち）とかありそうなんだよぁ、君等訓練され過ぎだから >>26
整理券制（30人待ち）なんだよなぁ
ダヨシーランドなのが今のヒバジ、もう食事に行く所じゃねえわ >>29
今日はまあまあ機能してたかな
13時過ぎで並び10人ちょっとで空いてたしね 楓ナイト行ってきた。
18時過ぎ帰ったのは19時ごろだったけど折り返しなしベンチ丸椅子プラス１０いかないくらい。
前回よりもしょっぱくなく麺もプリプリ豚もしっとり液体油少な目。
美味しかったけどなぜか行列少なかったなあ。 可愛げが無い人はどこでも嫌われる。
おじさん達は可愛げを持つんだ！
なんか二郎の客って偏屈なのばっかりで顔に出てるから。。 車で前を良く通るけど妻と一緒に並んでる人の特徴って皆一緒だねって笑って通りすぎてる(笑) >>43
住んでる身としては否定したい所だが否定できないのがなぁ…
昔からなぜ急行停車駅なのか疑問だし、両脇の駅の方が飲食店良いところ揃ってるし、北口は夜になると輩しかおらんし >>44
えっ、西武柳沢住んでたけど何も無いっすよ 家、吉祥寺で職場通勤する時通るんで。本店には学生時代腹へってお世話になったけど卒業してからは行ってもないな。 >>46
西武柳沢は徒歩で田無行けるじゃん…
困らんでしょ 70人くらいいたな
2回折り返して、細道に差し掛かった所まで並んでた >>51
19時前確かにそのくらい並んでた！
いつもあんな感じなのか？
19:30頃宣告で看板も灯おろした。 今日も車から並ぶ人を妻と見て話しました。何か思い詰めたような…とてもこれから食事をするようなお顔ではない人たちですね。夫婦ともに大学の真ん前に通う本店があり良く行きましたがここのお客さんとは全く違いますね。 最近アブラ増し多くない？基本液体でたまに気まぐれで背脂入れてくれる程度なのに。 新代田やめじろ台みたいに味付きアブラなら頼むけどひばりではいらないわな ロイドや358やアカボシみたいなニワカがあらゆる二郎で全マシマシ！とかコールしてる動画あげてっから間違ってる情報が錯綜してんやろ 開店前から既に自販機近くらしいが
今日何か限定やってんの？ >>58
ロイドとか358は来るなって思うね
実際西台じゃ撮影させてもらえなかったみたいだし
アカボシは許可取って動画上げてたけど しかしまぁ揃いも揃って小汚いバカヅラしたデブや2,3日風呂に入ってないのばっかりが並んでるよ。冴えない人間のクズばっかり。車中から良く見える。 >>62
まあ、このスレ覗いてる時点でオマエもお察しだけどなwww
オレ?
今並んでるわ。
風呂？
何それ？うまいのか？ 前から疑問なんだけどニンニク以外のコールってまともに機能してないよね？
全て気まぐれで増えたり増えなかったりな印象 そういうもんだと思えばいいと思う。
コールが機能してほしいなら機能する店に行けばいいです。もう何度も議論され尽くした議題ですよ。 減らすコールも適当だぞ
『ヤサイは少しで』
ダヨ → ちょっとだけ、既に盛ってる場合はスルー
楓くん → ちょっとだけ
月助主 → ヤサイチョイ増し？富士丸式？ 本当はコールなんか聞きたくないんだよな
俺の作った最高の二郎を黙って食え！ってな職人気質なんだけど
コール聞かないと二郎じゃなくなるから、形だけ尋ねてる 本店も総帥のお気に入り具合で盛りが変わるし、ひばりもそれにならってるんでしょ。
マシマシ言わなくても盛られる奴は盛られるし、盛られない奴は言っても盛られない。 ニンニクだけでいいじゃん？みんななぜ欲しがるのかw 底辺ユーチューバーが店員になったみたいだな
神保リアンみたいなパターンか >>63
風呂が食い物か。総合失調症が。早く鉄格子病院帰れ！キチガイ！ >>76
いや、割と真面目に病院行った方がいいぞオマエwww ここってニンニクマシマシにしたい場合はニンニク多めって言えばいいの？ >>71
いやそうでもないよ
ちょっと底意地が悪いってだけだよ 多めとかは少し多くしてくれない？
マシマシ！とか知ったかぶりのやつは変わらないイメージ 数回しか行ったことない店で一丁前に増やしたりしてもらえる店に行きなさい。 ひばりの麺増ししたいわ。ひばりならなんぼでも食える 楓君って若いと思ったら39なんだね〜。しかも元ホストで源氏名が楓で本名じゃないとか。
ホスト時代1千万売り上げたって凄い あー、確かに２０年前にホストでペガサスヘアーならやってそうかも 初めて行ったがなんか、すげー並んでるのな
美味かったけど平日でこれだともう行けんわ としまえんが閉園した影響だな
1800頃にあわよくばと思ったけどフェンス越えで見るからにホモホモしかったから止めたよ 客「少なめって麺何gなんですか？」
吉田「測ってねえからわかんねえわ」
塩対応で草 この前『小の少なめ』頼んだらオペ中に思い出したのか
丼ほじくり返して麺をトング一つまみくらい隣のに移動させて出されたわ 27日土曜日16時ごろ行ってきた。外待ち５〜６人。
バイトの助手メガネ麺上げしていた。
空いてて非常にまったりしていた。 >>98
タイミングあるからなぁ、、、ピリピリしてる時は話できない つか余計なことは言わない話しかけない
向こうから聞かれたら一言「ニンニク」
これで幸せになれるよ 店主「お客さんごめん、ちょっとだけ右(左)に詰めてもらっていいか〜？」
102「ニンニク」 土曜日の整理券ってどういう風にやってんの？
16時くらいに行こうと思ってるんだけど 整理券枠は15時までで、おおむね15時半以降に並べば整理券なしで食べられる認識 ファーストは左画の縦の列だトイレ前から順
セカンドは右奥の壁側から もるせがはコロナ感染して重症らしいよ。自分自ら語ってる。 >>107
俺は三田で朝8時に食ってもその日1日何も食わなくても腹減らないぞ 初めてひばり行くんだけど大の麺量どのぐらい？松戸より多い？ ここの客が松戸なんか行ってると思うか？てめーで調べろよ >>115
少ない
一見盛りで比べるならひばりの大より松戸の小の方が多い >>114
早お昼を小少な目で食べて、夜はサッパリ系のつまみで酒を飲むよ
夜は炭水化物は取らない様にしてる 品川も4/3休み
毎年恒例の花見メインの店主会議かな >>125
真っ先にイベント事には参加してるらしいよ
by某店主談www >>126
野猿の裏でやってた二郎祭の時は普通にひばり営業してたけど店主同士の集まりとかは参加する感じか 食ってる途中で便所で吐いて汚したって話を聞いた
それもあちこちでやらかしてるってさ
過食嘔吐な奴の動画なんて見る気しないな >>132
刺青入ってんのに何でTVは使うのかな
普通画面に映ったら不快だから使わないのに まだ学生の頃やんちゃしてそうなやつの刺青はまだ分かるけどドインキャの刺青ってなんかだせんだよな ただでさえ混んでるのにバカのせいでまーた混むのか
この間行っておいてよかったわ >>132
最近のYouTuberにありがちな店主に媚び媚びで動画写ってもらおうとか無かったから良かったけどな ＞＞139
おいらも好意的に楽しんだよ
大食いしないでの1杯だけはかなり珍しいし
前後にいつも以上の店と店主さんへのリスペクト凄かったしねｗ
今見たら10万回再生だったから30万位行きそうだなあ
観たやつの1％でも当分混み込みになりそうなのはしかたないかなあ
お店のファンとしては今後大変だろうけど
お店の繫盛につながることは好かったと思うわ〜 空席ができることが滅多にないんだから繁盛もなにも売り上げ変わらないどころか一見さん殺到で開店悪くなって若干の売り上げ低下の恐れあり どちらにしてもこの時期はお登りが大挙して押し寄せるというイメージ待ち1時間で食えたらラッキーぐらい。真夏になると暑さで落ち着くながれ。このYouTuberも川越に宣伝で行ってやれよがら空きで潰れそうやぞ。 >>136
確かに入れ墨というかあれはタトゥーだとは思うが、印象は良くないな
しかしmax鈴木はきれいに平らげるので嫌いじゃないな 二郎といえども再生数稼げるのは三田とここくらい
特にひばりヶ丘は撮影許可のハードル低いから狙われる 確かにこの時期は多いけど、最近は年から年中行列だよなぁ
平日の14時過ぎに行けば1ロット待ちくらいで入れたのが懐かしい しょっぱくて一般ウケするラーメンじゃないと思うんだが
そういうのちゃんと言えるYouTuberいるの？ 媚び売ることしか出来ないから居ないよそんなYouTuber 化学調味料入れすぎだよな
薄めで頼んでるやつおらんの？ >>152
何年も前から薄味コールしてるよ
それでも他店から見たら塩っぱいけどwww ずっと薄めコールしてるから実際は普通と何も変わってないのに気づいてないオチ ここもっとニンニクが欲しいんだけど
刻みにんにくを持参しても怒られない？ >>159
バレなきゃ大丈夫じゃね？
おにぎり食ってるヤツ見たことあるぞ バレないのと万が一腹痛くなっても病院行くなよ
食中毒の問題で普通は持ち込み禁止なんだから 16時15分頃行ってきた。並び15人位。
店主に聞いたら 「今の時間は整理券やってないんで直接並んで」と
17時過ぎに並んでたやつも居たが店主は目視して黙認。そいつらが着席と同時に
「普段は17時過ぎてたら断ってるから〜 次はもっと早くに来てね〜」と
16時過ぎくらいからか豚切れ。俺が着席してた頃は小以下だけとか少な目だけとかに食券機設定されていた。
どうやらベテランメガネ助手と今日午前の新人助手の話しをしていた。
「やっぱまだ慣れないね〜」 とか 「まだまだ教えながらになっちゃうよね〜」とか楽しそうに話ししてた。
きっとかわいがってるんだろうな。顔がほのぼのとしていた。 金曜バイトのチンムーとかいうYouTubr
専用平ザルもらって嬉しそう 細かく刻んでるニンニクが臭う
刻みが粗いのはそうでもないし辛くない
相模大野が俺の中では臭いがキツいし辛い >>166
そうそう
スモジのニンニクって強烈だよな
マスクの世の中になる前、スモジ帰りの電車だけ明らかに他所で食った時と周りの反応が違ったww 今日並び凄い19時ぐらいに並んで20時15分ぐらい退店だった おのぼりがすげぇのよこの時期
1時間半はみとかないと ひばりヶ丘だとお上りさんと言うよりお下りさんでは？ 楓ナイトあるから更に並び凄いな！
明日だぞ！来いよな！ 二郎初心者多すぎて、ひばりが一部で初級者向けだと思われてる。やめてほしい。 ぶっちゃけ助手のラーメンいらないから店主のラーメンだけでいいって思ってるの俺だけ？ 助手のラーメンと見せかけて店主のラーメンなんだよ
仕込みとか全部店主やってたし確か
いわゆるイベントだよね 二郎って雨の日ほど混むよな
みんな来ないだろうで集まるパターン 雨の日だから並ばないだろと過信して大変なことになるよな しかも今日
桜台臨休だって
どの時間帯も2時間コースか 雪積もって交通網マヒしてさすがにこんな日は誰も行かないよな→いつもの顔ぶれの30人 整理券の時間帯より早く並んだ奴らを注意してたね
効果あるのか知らんけどええこっちゃ すばらしい進化じゃないか
整理券持ってて反対側まで並んでたころに比べたら めっちゃ久しぶりに行った（Google Mapの記録によると5年ぶり）
当時よりかなり本店に寄せてきてる味に感じましたが常連の皆様いかがでしょう。 本店と真逆だし寄せても無いと思う
そもそも寄せる気あったらあんなド乳化やってない うちの兄ちゃんのラーメン屋もこれぐらい並んでくれればなあ 全然寄せて無いしって思ったがナイトの方かな
イベント知らずに入った人はそれがひばりの味だと思っちゃう危険性 ロットが途切れないくらいに客が来てくれれば行列にならなくても売り上げは変わらない いつのまにかipになっててわろた
オイラーとかももう消えたのか ナイトって２回食ったけど２回共味が違っていて両方とも美味しくなかった
だからもうナイトは行かない
やっぱデフォが一番だな デフォは二郎全店の中でもトップクラスの旨さですからね。比べると気の毒かと。
長い目でお客も一緒に育てて的な感じかと。 しょっぱいか甘いか忘れたけどまたあのシナチク入ってた？ 今日10時半に通ったら、もう並んでる人が5人くらい居たぞ 非乳化も作れる
というか二郎自体作るのは難しく無い 川越は川越の良さがあると思うが
ひばりとは比べられないかな せめて松戸と比較してくれwww
自分は並びと味を睨めっこして桜台に行くけど たまに桜台と並び情報比べて行くけど
後悔する。そんなことない？ >>209
そりゃひばりみたいなぶっ刺さり方は無いけど川越なんかよりは遥かにマシな乳化やろ？ネギも旨いし、つけ味もあるし。昔はだよしと切磋琢磨して良いライバルだったのにどうしてこうなったwww 石田は流石に勘が鈍ったのか最近たまに出てきて麺上げしても油そば始める前あたりくらいの旨いラーメン作れなくなってるしな 平日も明らかに11:30前に空いてる気がするんだけど実際の営業時間ってどんなもん？ 昔ここに伝説のアウトロー木村兄弟の兄が働いてたのっていつの話？ >>213
先週11時頃に着いたら着席まで1時間ジャストだったよ >>221
公表されたから要らなくなったと思うけど一応貼っとく
>営業時間の連絡です。
4月26日(月)・27日(火)
昼の部 am11:30〜pm2:30
夜の部 pm5:30〜pm7:30
4月28日(水)
昼の部 am11:30〜pm2:30
4月29日(木)
昼の部 am11:30〜pm5:30
4月30日(金)
昼の部 am11:30〜pm2:30
夜の部 pm5:30〜pm7:30
◎早く閉店する場合も御座います、ご了承下さい。 5月に入ってからの予定は4月中の列びやら政府のお達しやらを加味して追って告知されると思います >>224
ありがとう。
吉田さんがんばってほしい。 >>229
昔は「ごめんなー。やってないんだわー。」だったけど、今はスルーして通る通らないとかじゃなく言っても変わらない。
常連とかノーコールで大食べる人は勝手に増えてる。 >>229
行ったことないの？
こんなもんだよ、ここは綺麗に高く盛るから 増えるか増えないかはその時の状況によるね。
そんな食いたきゃ大頼んだ方が良い。
てか布巾雑に扱いすぎ、客のマナー悪すぎる。
テーブル拭いたら綺麗に戻せよ。あと毎回拭きながら食う奴なんなんw綺麗に食えやw ユーチューバーのちんむーって人が海老蔵の店にガチのバイト採用されて
動画あげてるのね >>235
客層よく見ろ、求めすぎ
あとここ行くと思うけど早稲田ってバカ多いよな 人科スポ科は所沢体育大学なんて馬鹿にされてるアホしかいないキャンパスだよ
馬場の駅前でどんちゃん騒ぎしてる本キャンの奴らのほうがまだ賢いわ 何日か前に久々に行ったがかなりしょっぱかった
その1ヶ月前くらいに行った時は全然だったけどもう暑い日バージョンになってんの？
夏になったらどんなになるんだ... スープが濃くなってポタージュ化してきてるよな
しょっぱいのは今に始まったことでもない 雨の中開店1時間前に
30人も並んでるけど
今日なんかあんの？ ただでさえ並ぶのにYouTubeでさらに露出増えちゃったからな いきなり整理券って
雨の中どこにいろって言うんだろう >>255
気持ちは分からんでもないがガキじゃないんだから自分で考えるなり嫌なら帰るなりしろよ マクドもあるで
人気店に行く時は不測自体対応も必要やで おはようございます。
このアカウントの持ち主の母ですが、本人がコロナにかかって重症化してしまいました。
本人から筆談でこちらの取り引きがあるから、取置きをしてもらっている商品が買えなくなった旨と謝罪をしてほしいとことづかりました。
せっかく取り置きをしていただきましたが、購入できない事態となり大変申し訳ございませんでした。 そのまま列に並べばいいんだぞ
何か言われたら「今までそうしてたろ！」とキレ返してやれ ここの二郎は一度も行ったことが無いけど本当に美味しいのかな？
神保町二郎よりも？ >>263
系統が違うから
どっちがというより
どっちもだと思う。 >>265
ありがとう
スープの乳化の違いなんだろうか >>266
ですね、神保町も遅い時間は乳化が進んでると聞きますがまだ未実食なのでなんとも言えませんが、非乳化、微乳化傾向が神保町と思います。
どちらもそれぞれ良さがあって私は両方とも好きです。
因みに神保町の小ラーメンはひばりの小ラーメンより多いのでお気をつけて。 >>267
神保町がホームなので小をいつも食べるんですよ
なので量の多さは嫌と言うほど知ってますｗ
しっかり乳化させたスープも味わってみたいですね
でもひばりヶ丘は遠くってなかなか行ける機会がなくって 神保町で小普通に食べれてるならここだと大豚がオススメ >>268
若干辺鄙なところにあるので何かのついでとはいきませんし、無理強いはできませんが、二郎好きであれば一度味わっていただきたいです。
上の方も書かれてますが、私も神保町の小がいけるのであれば、大ラーメンで存分に楽しむ事をおすすめします。 どこに住んでるのか知らんが池袋からなら神保町行くよりひばりヶ丘の方が近い
遠いとか辺鄙とか失礼だよ >>78
%@(<か{{)
おはようございます。
このアカウントの持ち主の母ですが、本人がコロナにかかって重症化してしまいました。
本人から筆談でこちらの取り引きがあるから、取置きをしてもらっている商品が買えなくなった旨と謝罪をしてほしいとことづかりました。
せっかく取り置きをしていただきましたが、購入できない事態となり大変申し訳ございませんでした。
>>78
おはようございます。
このアカウントの持ち主の母ですが、本人がコロナにかかって重症化してしまいました。
本人から筆談でこちらの取り引きがあるから、取置きをしてもらっている商品が買えなくなった旨と謝罪をしてほしいとことづかりました。
せっかく取り置きをしていただきましたが、購入できない事態となり大変申し訳ございませんでした。 普段の土曜みたいに店先に整理券並べとくんじゃないの
平日以外は整理券制です、にしちゃえば混乱しないのにね ホントそうですよね
苦情が来て営業出来なくなって困るのは
店だけじゃないんですけど 記載された時間になったら待ち列に並ぶって言われとるが、整理券制でそんなに待ち列減るか？ツイッター見てる限りそんなイメージ無いわ。実際どうなん？ ここの整理券ってファストパス扱いだから、並んでても散れとは言われんし 整理券の確認なんか無いから無視して普通に並んでても無問題 >>286
確認してるフリでしょ
どうせ「次からは〜」とかでスルーされて終わり ※但しスポーツマン風の若者に限る
小汚いおじさんとか不潔なデブは問答無用で叩き出されるよ デブと二郎ヲタは券持っててもお断りで良いわ。
ウザいし 整理券って並ばずに店入って券売機横から取ったらいいんだよな？ 半年ぶりくらいにきてみたら、列でノーマスクでしゃべりまくりの阿呆がいたんだけど、そのまま入店してもダヨシ注意しなくて引いた。相変わらずこの店緩いわ。
整理券は割とちゃんと運用してた ノーマスクより食べるの遅い奴のがマナー違反ということ このご時世にノーマスクお喋り馬鹿を探す方が困難。そんな馬鹿に注意できる人、尊敬します。 ノーマスクお喋りなんていんのか？
誰か注意しろよー
川越二郎でマスクしてお喋りしてるヤツいて並んでるヤツ注意してたぞ！
この次世なんだから黙って待ちましょうよ！って大声で言ってた >>299
お前さ一遍コロナかかってみろよ
2回目は無いかも知んないけどな 整理券はしっかり運用されてるぞ。席着いたら食券と一緒に提示しなきゃいけないからな 土曜のヒバジ初めて来たけど密集防止のための整理券のはずなのに結局いつも通りの行列で草
暇だから定期的に列を見ながら散歩してたけど9時に5人、10時に15人、開店時には30人以上いたわ
ルール通りに10時半に列ついたら１時間待ちコースでやんの、ノーマスクで会話してる学生とおっさんもおるしダメだこりゃ >>311
もう少し遅い時間ならそこまで並ばないのにww 確かにそうだけど10時半ピッタリに行ったのに１時間待つのおかしくない？
券が多すぎるのか11時以降の券で並んでる奴がいるのか…まあ別に良いけどさ >>313
助手が出てきて確認するだろ
1時間も待つ事ねぇはず >>311
せめてノーマスクNGの貼り紙くらいしてほしいわ。自衛のためにそういう輩に注意したくても店からおとがめ無しのスタンスだと客同士のトラブルになりやすいからできん >>316
ひばり在住マンとしてはその言い方は嫌なのでせめてヒバジズムくらいにしてくだせぇ… 整理券無きゃもっと行列なってると思うw
その時間に来て長いのは前の時間の客が遅いんだわ >>313
ピッタリに行くと大体その時間の最後あたりになる
もっと早く並べよ >>321
そもそも並ばせないための整理券なんだけどな 整理券なかったら
祝日、土曜日は向かいのフェンスまで
並ぶんだから、並んでねぇ方だろ とりあえず整理券出すんなら12人以下の並びに調整してくれ
指定された時間に店の前来て30人じゃ萎えるぞ 麺茹でる時間考えれば5分で食うメリットないぞ。味わって7分のがお得 あまり個人事業主としての資質は無いんじゃないの？味は確かに旨いけどさ 9割は観光客だし『大行列のラーメン二郎で全マシマシを食べる』を演出してるんだろ
今の状態でまともに通えてる人っている？ 平日休めるからちょくちょく行くけどまあ平和的だよ
特に午前の閉店間際なんて外に5人くらいしかいないときもあるし >>332
偶にならいいけど閉店間際もあんまいい顔してないんだよな 15分以内に店を出れば5分だろうが7分だろうが同じ事 急ごうぜってメガネ笑ってない笑顔で急かされるからな あれが本性だろ ただ並んでるだけなのにどうして睨まれなきゃならんのか…二郎ってみんなこうなの？ 行列長すぎてもう一年以上行ってない。40分待ちなら待つけど1時間は無理だわ 2時間はみてる
代わる食べ物がないほど侵されてるから 平日は上の方にもある様に1時間
多めに見積もって1時間はん。
土曜日は2時間の心積りでイキます。 昼はそんなに並ばないイメージだったんだが、小金井閉店頃から客足が増えた＆ますます観光地化が進んだ気がする 平日昼もめちゃくちゃ並ぶしこの前は焼肉の小道まで行ってた。 最近のひばりが混む原因は
並びながら客同士の会話を聞いていると
他の二郎店とは無縁な普通の客層がほとんどだね
やふーでのアンケートで1番になったりとかSNS系情報
ユーチューばーのリスペクト番組もでかかったみたいだな よく 「ひばりヶ丘店は接客もいいので、初めての二郎に最適！」 とか
紹介されているけどさ〜
みんな飼い慣らされて食うのがすごく早い。遅い客には笑顔で(急いでくれるー？) 追い出しにかかる。
トッピングも言った通りにならない。実は初心者には難易度高い店だと思う。 >>352
初心者向けはどう考えても上野毛か一之江だよな 上野毛はビジュアルが初心者向けじゃないだろｗ
初心者おすすめは大宮公園だと思ってる めじろ台でしょミニあって接客よし清潔感よし
立地はアレだけど めじろ台はいいんだけど立地が玄人向けすぎるんだよな
まあひばりが初心者向けっていうのは全く理解できないな
それを言うなら別に三田本店だって頼む量を間違えなければ十分初心者向けだわ ひばりはただ店主が基本ニコニコしてるってだけで、店主自身別に性格良い訳じゃないし、とてもじゃないけど初心者向けの接客でもないからな コール無視、遅いと客を後ろに立たせて客にガン圧かけさせる、贔屓筋ベアーズ以外が騒ぐと劇場、整理券の管理出来ない等々
接客がいいとか目玉付いてんの？。 普通にしてたらなんも起きないんだが
ここの客も一癖あるんだよな。他の二郎回って揉まれてほしいわ。変なコールするな。マシって付けるなよ。 並びに穴がなくなって行く気しなくなったなー
いつ通りかかってもガスメーターより人が居る 旨いけど平日でも1時間半待ちとか行く気なくすよな… ラーメン如きに1時間2時間とか待ちたくねぇし、そうしてまで人間ブロイラーなんかやりたくねぇ 狙い目は平日でも雨でも雪の日でもなく猛暑日だぞ
デブが外歩くと即死するような暑さの日が狙い目だぜ ラーメンに初心者、上級者ってお前ら本当にバカだな。キチガイ！ うん、キチガイ。
だからここに来ない方がいいよ。感染るよ 違うんだよ、ラーメンブロガーかなんかが「ここは二郎初心者におすすめです！」とか言うからなんだよ
二郎初心者って何だよって感じだよな >>361
確かに普通ならば何もない
>>370
同意ｗ
初心者向けって言葉は分からんなｗ ただのラーメンに初心者もクソもない。
黙ってひたすら掻き込むべし ラーメン、初心者、上級者
牛丼、初心者、上級者
ハンバーガー、初心者、上級者 二郎を食うには練度があるには間違いない
小以下を1本づつすくって20分以上かけて食うのが初心者
麺増しを10分以内に食うのがエキスパート 猛暑日に二郎なんざ食いたくねえよ…気持ち悪くなっちゃうぜ 初心者向けというのはビシっと教育してくれるスモジみたいなことを言うんだろ 初心者＝いやーこんな寒い日は熱々のラーメン食べたいねぇ
上級者＝真夏でも行列に並んで熱々の二郎を食う 今も整理券なの？
開店前は普通に並べばええんちゃうん 久々に食ったけど美味かった！
あんまりしょっぱ過ぎなくて丁度良かったわ
5/30昼営業 カエデサンデー 俺は隣の讃岐うどん屋行ったけど、今日お昼は列が折り返してきっちり二束分あったな
ついでに合流やらかしてるアホがいたな 後ろに並んでた二人組に後から二人合流
店主に言おうかと思ったが入り口に飾ってあるhappybirthday15周年の風船見たとたんせっかくの記念日に雰囲気悪くなったらやだなと思って言う気失せた
その人たちの後ろの人も見て見ぬふりだしまぁいいか 合流は店主公認
後ろに並び直させたのとか見たことない 昔トラブルになるからならびなおしてくれーって言ってたこともあった気がするけどね。
ただ、今の行列だと並びなおすってのも大変だな。一時間待ちもたまにはあるんじゃね？ 正直店内から割り込みかどうかなんてわからんし、客がチクるか注意するしかないじゃん 合流公認じゃねえよw
YouTubeでキレてるの流れてるけどあれ多分合流でしょ １回言ったらどかしてくれよみたいなやつ？あれはチャリでも止めてたんじゃね 向かいの駐車場に勝手にバイク停めたりチャリ停めたりしてるのにはキレてるの何度か見たことあるな
苦情来てるけどうちの客じゃないよなー？
やめてくれよな、常識的に考えてくれよな、って感じで あそこに停めるのかよw
キチガイ過ぎるな
でも二郎って他の店舗も似たようなことするやつ多いから大変だろうな 串カツ屋隣の民家？に通じてる脇道に原チャリ停めてた馬鹿に指導してるの見たけど、よく厨房から見えるなって思ったのと同時にガイジ相手の商売大変とおもた 昔は店前が普通に駐輪スペースだったけど並び増えたのもあっていつの間にか停められる感じじゃなくなったからな
まあ西友裏の2時間無料のとことかに停めて歩けばいいだけなんだが ってかチャリじゃなくて原チャかよｗｗｗ
道端のチャリ駐輪も大概だけど路上や敷地に原チャとかもはや警察の切符の餌だろ 向かいの駐車場は早稲田様＆西部台高様専用だから停めちゃダメだよ
他の人は近隣から苦情が来なそうな所に停めれば基本スルーだよ 民間の駐車場に駐車しても公道じゃないから警察は切符を切れない。 店主がそのベアーズが大好きだからな
当然、原チャリとかで注意されるのはインキャのガイジ >>412
二郎豚の民度から考えれば別に不思議なことでは無い
二郎がバカを飼うならばそれなりに周りの環境も整えないと 時折出てくる二郎に行く人を豚だの馬鹿だの罵る御仁は何故この板にくるのか？と釣られてみます。 焼肉屋で飲んで酔っ払ったおっさんが怒鳴ってるのは見たことある 混んでる時はすぐ近くの味噌ラーメン屋で食べたりしてたな。今もあるんだろうか。 コタンみたいな名前のとこだっけ
あそこに移転すりゃ少しは回転良くなりそう え、コタンってなくなっちゃたの？
てっきりそこよりひば二寄りの宝飾品屋？がうどん屋に
なったのかと思っていたわ。
オレ、
駅からひば二に向かうときは二郎の並び以外は目に入らない。
食べ終わったら他のことはどうでも良くなっちゃう。
だからなーw >>429
あそこの古びたラーメン屋ならまだあるよ。
うどん屋のとこ、何があったから思い出せなかったけどようやく思い出したわ >>422
もちろん冷やかしです
でバカ見つけたらからかってるだけですね >>428
あそこの方が客席多いから1ロットあたりの作る杯数増やせそうで言ってるんでしょ
みんなそんなことは分かってるよw ラーメン美味いし店主感じ良いしでほんといい店なんだけど客層が壊滅的に悪い
日常的な割り込み合流に歩道占拠に大声での会話
まるで昔の野猿みたいだ 野猿は今食券先買いだから割り込みってないよ。ひばりも先買いにすればいいんじゃない 京成大久保でバイクで来たと思われる集団の列内飲酒喫煙
西台常連の近隣ファミレスへの日常的な無断駐車
松戸の隣のコインパーキングで行列を背にして立小便するやつ
毎回いなげや駐車場に停めて通う川越の客 野猿は店が広いから入り口を食券購入列と待ちの列で別けられるからそれ出来るけどここじゃ無理でしょ
現に入口が1つしか作れない荻窪は食券先買いだけど機能してないし そんな事なくね？荻窪は先買いしてないと最後尾に戻されるぞ >>438
2回くらい買い忘れたことあったけどそんなこと一度もないぞ
助手が食券見にきて「すいません買うの忘れてました」って言ったらじゃあ買っといてくださいねーで終わる それに前後に買い忘れたやつ何度か見たことあるけど戻されてなかったぞ 食券先買いで買わない奴を最後尾にする店は割り込みされたって言えば最後尾にするだろ
それか割り込みした奴の一個前が後ろのやつ全員割り込みさせりゃいいよw まあヒバジは完全整理券の時に列中で後取りしてもそのまま並べるから優しいよね
他の人は他所で時間潰して並びなおしてんのにwww >>444
時間も確認しないからな
パフォーマンスさ 店員「ニンニクは入れますか？」
私「全部普通でいいです。」
店員「いや、だから入れるの入れないの？」
私「ですから普通で」
店員「いや、いや。入れるのか、入れないのか聞いてるの」
私「全部普通に入れてください」
店員「だったら最初からそういいなさいよ。大丈夫？」 作り話だろ。ダヨシも学習して促す聞き方してるよ。「普通？入れていいのね？入れるよ？」って。 >>446
作り話もたいがいにな。
訳のわからんコールは無視するんだから
こんなしっかり確認しない。 全部普通だとニンニクは入るの？
そのままだと入らないよね。 >>451
「普通」なんていう混乱させる呪文使うなよ 5年ぶりに行こうかな
よっちゃんジジイになったかな >>451
他の二郎だと入れるの？入れないの？とキレながら聞き返されるよ
ニンニクのいらなきゃ、そのままでって言いな そういう現場も見てみたい気もするけどね。
「普通だと入るの？入らないの？デフォでいいんだけど。言ってる事わかんないの？」くらいの煽り反論で。 笑顔は大切。
ひばりでニンニクが入ってなかったからマスターに聞いたら「野菜の下に入ってない？」って笑顔で言われてついつい「入ってました」と答えてしまったことがある。 お前ら二郎にペコペコしすぎなんだよwなんて言うかすごく卑屈なんだよ
そう言うところも含めて養豚場ってバカにされてるんだよ
話は対等の関係でするもんだよ
店員が明らかに喧嘩売ってるなと思えばどんどん買ってやればいい
大きな声ではっきりと言い返してやれば良いんだ
ただし大人の言葉でね >>459
同意
俺ももうそっち方面で行く方がお互いにとって良いと思うわ
他の飲食に比べると二郎の接客は雑も雑
少し目を覚ましてやらんとダメかも >>461
わかりました
お金投げつけて「俺はおまえの年収ひと月で稼いどんじゃぞボケえ」と言えば良いんですね まあ普通でって返してる客は、意味合いとしては店が決めてる標準の内容でokだと思うし、実際決めの問題よ でも食事提供前に店の人間と揉めたくないよな
見えないところで何されるか何入れられるか分かんねーし レジ袋いりますか？って聞かれて普通でって答えるの？
普通がわからんよ >>460
そう言われて見てみたらほんとうに入ってたことがあった むしろ客はこだわら無いで、ニンニク入れてくださいませって感じがいいよ。
ニンニク無しとかやめてあげて。
他のマシマシとかのトッピングもバカしかやらないんだから、ニンニク入れるか入れないだけで良い。 えー？なしー？マシー？
どっちかわかんないよー！入れないのねー？(ニヤ怒) 大人の言葉（笑）に直したところでただの営業妨害だぞイキリデブ
ニンニク普通でって言うと聞き返されるのは歌舞伎町ぐらいしか知らね ひばりでもしょっちゅう聞かれてるよ
最近はほとんど返答求めない感じで「普通に入れていいのね？」って流してるけど
客もだいたい「あっ、はぃ・・・」みたいな感じで受け入れる
女性のときだけは丁寧に確認してる感じ なんか知らんが最近どこの店でもやたらアブラコール多いよな ヤサイコール まあ増える
カラメコール ヤサイにちょんちょんとカエシが付く
アブラコール スルーor液体アブラor脂身ほんのちょっと
ってイメージ >>477
ひばりでは望むべくもないけれどプルプルアブラをまぶして食うヤサイって旨いんだよなあ ここじゃニンニクの有無しか言わない
後のトッピは無駄なやり取り 通ってアブラコールし続ければ普通に液体じゃないやつ入れてもらえる 野菜は結構増える
あとこだわりあるのか丁寧に盛ってくれるからビジュアル的にもキレイなのがいい 野菜は結構増える（キリッ）
隣の増してないやつと同じ高さだよ 野暮なコールするなよ
超常連なれば増えるよ
アブラも固形は無理して入れてくれてる感が強い
仕事増やすの可愛いそうだからやめてあげて 昔はちゃんとやってたのに
あの頃の情熱は失われてしまったのか？
集まってニンニクの研究会をしてたあのヨシダはどこへ行った ひばりのアブラコールは形だけ。
それよりカラメコールする奴、もはや尊敬に値する。しょっぱくて食えんやろ、ひばりなんかでしたら ここ見て初めて行った。
ニンニクが大量に！！生の刻みだった。
口臭がニンニク臭い！
ニンニク臭いゲップがゲッフッ！ゲッフッ！止まらない！
そしてニンニク臭い小便！
そしてニンニク臭い屁が！
そして激しい下痢！ニンニク臭い下痢糞！
もう絶対行かない！ >>496
こいつのどこにw要素があるんだ？教えてくれ ひばりヶ丘は毎日味が違わないか？
そう感じるの俺だけ？ ロット最後で全マシにしたらめっちゃ味濃くて舌痺れた 土曜は整理券制よな？並ばないで食えるなら明日行こうかな。。
指定時刻までの空き時間、みんなどこで時間潰してる？ ごめんなー、もうちょっと急いでもらっていいかなー？
後ろで待ってる人いるからさー ^^ >>514
整理券持ってれば好きな時間に行けば余裕で食えるから行っておいでー 整理券を復数枚ストックして土曜専用に使えばいいんやで
見てないからwww 騙されるなよ
ちゃんと見てて
かっちり嫌味言われるぞ >>520
並び直せはないけど、かっちり嫌味言われた後食べる飯は美味くないかなって
とはいえ、おっしゃるとおり相変わらず真面目に整理券制を守ってる奴が損をするのをまだ見かけるからどうにかしろとは思う。 この店に文句言うやつの9割以上は自分で不正したくせに店に注意されて逆ギレするが陰キャ🐷なのでここでしかイキれない >>522
おっ？トコタイか？
馬鹿騒ぎと歩道塞ぎと割りこみと整理券無しと違法駐輪(店前駐車場)はとりあえずやめ下さいね。 その挨拶、西武柳沢のピリカのマスター思い出した。今は別のとこでやってるんだよな。 先週の土曜日に初めて行った、整理券は12:30〜だったのでパルコで1時間ほど時間を潰し12:25分くらいに店の向かいの道路で待っていると同じ整理券の四人組が30分になる前に前の時間帯の最後尾から5メートルほど間を開けて並び始め、そこにつられて十五人くらいの列になっていた
俺は30分ちょうどに並ぶべきだと思ったから30分まで待ち、30分になったと同時にその十五人は無視して前の時間帯の最後尾に接続したんだけど間違ってないよね？
割り込みとか言われるかなと思ったけど特に言われなかったし整理券で時間指定されてるから正しかったと思うんだけど せめて一言何時からの整理券ですか？くらい聞いてからでしょ >>531
その場に居合わせた人達とは一切意志の疎通を試みずに、ここで四の五の始めるコミュ障なら一丁前に意見を言って良い資格なんて無い
人並みの社会生活を送れるようになってから出直してくれ なんだ
並び無視して店入ってもよかったのか
早く言ってよ こんなコミュ障が当たり前の顔して生活できてるとか本当に素晴らしいねw (割り込みしてきたやついるけど関わるとやばそうだから黙っておこう) >>515
「おいしいです！」ってイミフなこと返しながら、乱してるやついたなぁ 今日の夕方は並びが少なくて非常にラッキーだった
雨のときはなぜか混むことがあるから侮れないんだよな 雨だし並び少ないだろうから行っちゃおうかな
でも行くとみんな同じこと考えててスゲー混むんだよなー
と、みんな思ってやっぱりガラ空きかもなー
どうしようかなーうーん
延々続く 平日19:00頃訪問しても食べられますか？流石に遅いですか？ さすがにこの歳になるとノーコールの愛情盛りもきつくなってくるね苦笑
まぁよっちゃんが現役のうちはおいそれと引退する訳にはいかないのでね >>550
羨ましいです
僕もご主人とは開店以来の付き合いですが特に愛情盛りってわけではないです
強いていえば隠し豚くらいですかね(^_^;) >>551
隠し豚が入るなら十分愛情盛りだと思うよ
俺も開店当時の名残で自動麺増し＆隠し豚の恩恵を授かっている
よっちゃんの記憶力にはほんと頭が下がるよ
だからこうして真の常連が店を支えてあれだけ繁盛しているのだろうね >>553
豚ダブル懐かしいですねー
あの頃はここまで有名店になるなんて思わなかったので我ながら嬉しいです(^_^;) ここの豚はちっちゃいからな
一個増量されても気にならないレベル >>553
隙あらば自分語り
そのうちロットマスターもわいてくる ｱｳｱｳｸｰ MMa9-Nj5L
ﾜｯﾁｮｲW fd01-Nj5L [126.3.43.2]
【嘘】釣りキチ オイラー 2HIT【自演】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1597009276/ >>556
別にロットマスターだとは思っとらんよ
ただこれだけの恩恵を受けている以上は店の回転率をあげようと考えるのは当然のことだろ
まぁ俺だけ早くても正直ロット管理は難しいからそんな時はよっちゃんにアイコンタクトで助けを求めてる笑
｢もう少し早く食べようか〜｣
｢次からは小にしてくれな〜｣
ー完 finー 店主の知り合いだとかいう小島よしおみたいな顔のガキ、ノーマスクで割り込みしてモメてたな
出禁になれ、何故店主が謝る？ >>562
店主も長い間ノーマスク貫いてたし
ベアーズとかの割り込みとか目の前でされても余裕のスルーなのに揉めない要素がないだろ ラーメンしか作れないんだから
ラーメン以外求めるな 店がそういう客を作る
ここの主体は暴れん坊観光客
そいつらに二郎としてのそれっぽい対応と盛りしとくだけで評価はマシマシチョモランマ 面と向かって言えない陰キャが匿名掲示板でのたうち回る
何年経ってもこの構図は変わらない
ベアーズからしたらそんなの眼中にすらないんだけどな笑
つまりよっちゃんが優秀な経営者というのは禿同 >>569
ほんとそう思う
よっちゃんは二郎じゃなくてもどこでも成功できる人 >>570
オイラーと一緒で店に通ってない人ですねｗ
馬鹿丸出しですよｗｗｗ >>571
なにオイラーって…
仲間内でしかわからない話で煽られてもキョトンとしちゃうわ〜 直接言う必要ってあるの？
お前はラーメンしか作れないとか >>575
ひばりスレですら過去何度も出てんだけど
とりあえずオイラーに釣られんのはやめてくれ
馬鹿なんだから黙って「-Nj5L」を透明あぼーんにしろ >>576
過去に出てるからって興味なければスルーするでしょ >>576
それでまんまとオイラーのホラッチョを信じて振りまくわけだｗ
5chでレスする相手はよく見てな糞馬鹿さん 関係のないスレに誘導する荒らしの手口は昔から変わっとらんな
皆さんも引き続きスルーしましょう >>579
了解
よっちゃんに怒られベアーズにすら相手にされない陰キャはネットでも無視しましょうw >>581
眼前で行われてる自演がオイラー本人だぞ >>582
この人がそうなの？
きっしょw気狂いだねw >>583
もうやめてあげてw
(ﾜｯﾁｮｲW 5502-Tutf [106.167.183.113]) のライフは0よ スレが伸びてると思ったらベアーズに嫉妬した荒らしが暴れてるのかw
22日は楓サマー
22、23は共に夜は休みだから注意な >>585
貴重な情報ありがとう
危うく夜に行くところだった汗 今日行こうかなと思ったけど祭日だし混みそう...とか考えてたら今日は楓の日？
過去二回くらい行ったけど不味くはないがメンマ入ってたり変な甘さ？（あんま覚えてない）かなんかがあって普段と全然違って萎えたんだわ
わざわざ祭日にやらんでも 楓の日はいつもなら混まないけど、今日は祝日で普通のひばじだと思ってる人がおおいからめちゃめちゃ混んでる 今ほぐし豚出してる二郎ってどっかありますか？かなり前に馬場で食べたのが最後だけど、なんか食べたくなっちゃった。 >>595
池袋はやってるけど缶詰肉みたいだからおすすめしない
松戸はアブラコールすると美味いほぐし豚載せてくれてたっけな ひばりは旨いんだけどショッパいんだよな
２０１９年の冬のある日に行ったときは丁度いい濃さでパンチもあって飲み干したくなるようなスープだったが
この半年ぐらい行ってないが今の味はどうなってるんだろ？ >>597
そういうのは自分の体調の違いも大きいと思いますよ。
お店のブレより自分のブレってやつです。 >>598
いやそこは体調じゃないと思う
ちなみに２０１９年の冬は２０：３０〜２１時くらい
コロナ前な
１年前〜半年前ぐらいは２週間に1回は行ってたけど夜の１８：３０〜１９時くらい
こう書くとバカがコロナ感染して味覚が変わったんだろ？みたいな事書きそうだけどｗ >>597
まあ豚の質落としてからよりシャバくなってショッパいのが際立った感はある >>596
ありがとう。でも松戸は遠いな。フジマルにしようかな。 >>601
ろくすっぽ店にも通ってないお前は何なのよゴキゴキブリブリさん？ 毎年暑くなると並びが少なくなる印象があったけど今年はオリンピックだからか並び減らんな >>
>>605
無観客オリンピックと何の関係があるんだ？ >>595>>596
川越のほぐし豚は良コスパ(１００円) 楓の日に行ったが1時間以上並んだわ
この時期だからかしょっぱくて非乳化であれだと後半キツイな
あと座ってからもちょっと待った
吉田はベテランだしそこと比べるつもりはないがそれにしてもスローリーだなと
暑さや客の多さでバテたか？
並びがアレで予定時刻過ぎても食えたのはありがたいが並び無くなってから楓の知り合い？がチラホラ来て時間延びてたのはちと気の毒だった >>610
楓の知り合いに関しては楓がその時間に来てって言ってるんじゃないの？
俺だったらそうするわ、知り合いをあんな並ばせたくないし シャッター経験ある者なら知ってるだろうが一般客を捌いてから入れるのが当たり前
ソースは俺 そのつもりが押しに押したって話でしょ
並びがあれで時間過ぎたって書いてあるの読めないのか シャッター経験ないやつがほとんどだから気にすんな
間違いは誰にでもあるもんだ 1年半ぐらい行ってないけどベアーズまだいたんだ
あれとヤン系カップル客が増えて行かなくなったな ベアーズはよっちゃんのお気に入りだからな
二郎が学生に腹いっぱい食わせるために出来たのはここだけの裏話 ベアーズだけじゃなく
野球部、水泳部なんかもお気に入り
こきたねえオッサンが気に入ってもらおうと差し入れしてへりくだってるのは笑えるがな 西部台高、保谷高もお気に入り
保谷校卒のがバイトで居た(る?)から
そういえば去年の夏頃日曜に店前通ったら早稲田っぽいのにノーマスクで対応してたな
クーラーボックス持参してたからBBQ家二郎か? どっかのOBらしき子に食券買うのを静止してタダでラーメン食わせてたのを見てほんと学生好きなんだなって微笑ましかった
学生と話してる時はよっちゃんも本当の笑顔を見せてるのが印象的 一応
ﾜｯﾁｮｲW 4701-rQXQ
これは嘘混ぜる系のオイラーだからNGで >>619
俺もそれ見た事あるわ
店主が｢いいよ、いいよ｣って言ってたから親戚の子供なのかなとその時は思った
学生の俺からしたら吉田さんは毎回サービスもいいし話も面白いし最高だよ >>621
そしたら同じロッドだったかもな
よっちゃんとは開店以来の付き合いだけどこれだけ繁盛してる理由を改めて実感したよ >>619-622
こんな清々しい自作自演久しぶりに見た笑
ﾜｯﾁｮｲ分かってない奴とか今でもいるんだな 繁盛しているポイント
駅近、二郎という看板、コスパ。
人柄なんぞ関係あるかw
その人柄も人を選んでるがなww 自分でイタいこと書いて自分で同意して自分でﾜｯﾁｮｲ指摘するっていう流れ
くそおもんないわ コロナ前ならそれで良かったんだろうが、対応力の無さは露呈したよなあ 人柄に関しては常連のヤツらぐらいしか良いと思ってないだろ
初めて行った時、トッピング聞くのに顔も見ないで「どうする？」「隣は？」とか聞いてたのには驚愕したわ そんなくだらねーこと気にしてるなら二郎行くなよ
そもそも日本人はたかが一杯千円しないラーメン屋に接客求め過ぎなんだよ 細かい態度とかはどうでもいいが、配膳する時、丼の位置が結構いい加減なので黙って配膳されると自分の丼なのかわからない時がある、せめて声かけてほしい >>632
どうした日本人がうらやましいのか？チョンw >>632
接客以前に人に話しかける時にその人の顔を見るなんて人間として当然の話なんだがな
それに最初驚かされただけで、その程度の民度の奴には何も期待しないからそれ以降は気にもしてないよ アホほど二郎に料金外のサービスを求めるよね
チップでも追加で払って特別対応してもらえば？ >>636
話をする時に相手の顔を見ることのどこがサービスやら特別対応になるのか
マジで社会出たことないんだろうなこういうこと言う奴って >>637
とりあえずマジで社会に出てチェーンじゃなく色んな個人店を食べ歩いたほうがいいぞ サービスも人柄もどうでもいい
うるせぇ馬鹿客のベアーズさえいなくなれば
こっちは、粛々と並んで粛々と食らいたいだけ クソたけえホテルのコース料理でウェイターが作法や礼儀なってないならまだ分かる。それはサービス込みの値段だから文句のひとつも出てくるわ。
ただおまえwwww二郎レベルに例え"最低限"でもマナーや人間の当たり前を求めて文句言うなよwwwwwwいいだろ好き好んで美味いラーメン食ってんだからそれ以外を求めんなよwwwww
なんで900円かそこらのラーメンしか出してない店に文句言うのかマジで分からん 店主がベアーズお気に入りなのにいなくなるわけないだろ
学生相手に嫉妬なんかして馬鹿かこいつ >>638
マジで頭悪そう
なんでもっと下があるから大丈夫！って論法なんだよ >>641
それな
おっさんに妬まれるとか寒気しかしない
どうせなら可愛い子がいいな(^_^;) >>641
うるさいからいなくなれが
嫉妬に見えるお前が馬鹿 割り込み合流注意して最後尾に並ばせたら何故か店主が謝罪する不思議な店 >>638
二郎より安い店でもやってる最低限ですらできてないのが二郎なのでは？ 序列早見表
ベアーズ様>所沢早稲田>その他学生運動部>>>越えられない壁>一般客常連>初見>陰キャ＝ラオタ >>646
二郎はそれが客呼び用のアトラクションだからする必要がない
最後に「ありがっとぅございました〜」って言われるだけで優しいから☆5つになる店だぞ？ >>649
それならそれで構わないが、黙って丼置くならちゃんと目の前に置いてほしい
隣の席の目の前に置かれて黙ったままは困る >>649
それすらもアトラクションなんだよ
俺なんて初期の楓で空席あるから座ろうとしたらデブが席詰め過ぎて立ち往生
ダヨが「案内するから外で待っててくれ〜」なんていうも数人抜けても全く案内されずさすがに後続の目が痛いから自分から入った
水コップ持ちながらｗｗｗ >>648
ひばりヶ丘のヒエラルキーはこんな感じかな
ちなみに学生じゃないけどよっちゃんと開店以来の付き合いの俺はベアーズ並の待遇を受けている
これは例外なのであえて書かなかった お店に行かないで掲示板でマウント取ろうとするから中身のない同じ話の繰り返しになるのよね オイラーはコロナで病院行けなくなって抗鬱剤が切れたんだろうな
かわいそうに >>652
最高ランクのベアーズと対等とはすごいですね！
僕もようやくノーコールになって常連の仲間入りかなと思ったんですけどまだまだですね(^_^;) ランクなんか1番下でなんの問題もない
隠し豚とかいらない
とにかく黙ってくれ >>655
ノーコールなら隠し豚まであともう一歩ってところかな
そこからが俺も長かったけどその先は一目置かれる存在になるから逆にプレッシャーになるかもな
ロット調整したりよっちゃんからのアイコンタクトの指示を受けたり大変だと思うけど頑張ってくれ 部活生の集団って昔は21:30くらいの閉店間際でよく見たけど、閉店時間早まってからも来てんの？ イキリさんとロットマスターさんはここの名物ですから。かまわないで下さい。 >>657
ありがとうございます
僕もあなたのように店長様のご期待に添える活躍ができるよう尽力致します >>640
安ければ礼儀やマナーなんて関係ないと聞こえるが？ 本日土曜日16時ごろ並びゼロ。 店内吉田さんから 「 ど〜ぞ〜 」 で店内入ったよ。
入ってすご前ロットみんな食べ終わって 空席半分 空いててびっくりしたよ。 ラーメン二郎全店回ったからランキング作ったよ！、質問あるならどんどん受け付けるよ！ [672915786]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1627983712/1
1 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd9a-lAkZ)[] 投稿日：2021/08/03(火) 18:41:52.32 ID:jXYcrHrHd ?2BP(1000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
参考にしてや
質問は受け付ける
S
三田、神保町、松戸
A
小岩、千住大橋
荻窪、西台、川越
C
新潟、栃木街道、中川駅前、藤沢、品川、一之江、千葉、
札幌、京成大久保、相模大野、桜台、めじろ台
会津若松、茨城守谷、関内、
仙台、ひばりヶ丘
府中、立川、新代田
仙川
D
川崎、、亀戸、目黒、上野毛、池袋、大宮公園、越谷、京都、野猿
E
歌舞伎町、小滝橋
https://news.nifty.com/article/item/neta/12194-1181447/ もうテイクアウトしないのかな
こんなにコロが増えると外食はちょっと控えたいんだが こんだけ暑いとテイクアウトもリスクなくは無いから難しそう、冷凍庫はないだろうし その前にこんだけ暑いとあんなくどいモン食いたくならねえよ… 開店以来の付き合いだから通ってるけど
最近は味もボヤけてるししょっぱすぎ
そのくせ一見のせいで無駄に行列がなげーし この暑いのに
熱いラーメンをロットを乱さないように短時間で食べる人。尊敬します。きっと口の中ただれてる。 だから口の悪い人に豚だのいわれるんです。
回転をあげて店の利益になるように育ててもらってる人。尊敬します。真夏に汗だくで。 >>676
ラーメンもウーロン茶も水も接客も激ヌルですよ 8年くらいで400近くは通ったけど優遇されたことねえわ
早稲田とかに接待するとかでないがしろにされたことは多々多々多々あるけど
この店は基本一見(観光客)優遇だからラーメン食べに来るだけのゴミ常連は黙ってろってスタイル そのくらい通うと頼んでもないのに勝手にノーコールですね。あの見知った顔には好み知ってますんで的な無駄な動きの多いオペレーション
割とスコ 基本無駄多いよなw
野菜盛ってから麺盛ってまた野菜盛るの意味不明だけどここの店主らしくて好きだわ 豚を盛って戻して盛ってまた戻して
ほかの丼に盛ったと思いきや結局元の丼に盛ったりwあのリズム感。エンターターナーやわ。 マスク外した顔見て「あっ！」みたいな顔されて麺トングで増したりされたりするけど
オレ「少なめ」頼んでるじゃないですか、そんな食えねえですから（苦笑） >>678
店主が敬語で世間話するレベルの常連にはニンニク入れるか都度聞いてるね
ノーコールはある意味ナメられてる部分もあるから気にしない方がいいよ 無駄って言うかその時のリズムだからしょうがない
第6感で盛り付けてる感じ。 麺や豚を真ん中に寄せていかにヤサイタワーを見栄えよく作るかに賭けてるんだよ
初心者はそれに騙されてニッコリ、ダヨシは小さい豚を隠せてニッコリ
写真撮影も普通は着丼時の1枚しか撮らないしね 豚の大小、量なんぞあの無駄な動きの前では小事に過ぎん。 常連からしたら隠し豚さえ入れば他はどうでもいい
それくらいひばりにとって隠し豚はベアーズに匹敵するステータスである もう2年近く頼まれるのが嫌で大豚のボタンが壊れたフリという >>687
禿同
学生以外でよっちゃんに認められるのは開店以来の付き合いの一部の常連のみ
ほかの店ではノーコールがステータスなのにここではよっちゃんの時短作業要因でしかないから闇が深い笑
それを知らない自称常連(笑)がよっちゃんに話しかけて営業スマイルで華麗にかわされるのは何度見ても吹くw 出涸らしの豚を人より多く盛ってもらえて羨ましい。ラーメン屋ごときのサービスでステータスとか感じられる底辺人生羨ましい。 >>690
悔しかったら君も常連になれと言いたいところだけど無理だろう
強いてアドバイスをするならロッドを上手く回せるように早く食え これを悔しいと読んでしまう底辺人生羨ましい。ラーメン屋の常連ごときでマウント取れる貧民が羨ましい。人より多く盛ってもらえる豚も出涸らし。人生も出涸らし。 ここまで自虐されると同情というより憐れになる
世の中には知らない方が幸せなこともあるとわかって良かったね
僕のような特権階級は底辺には羨ましいらしい よっちゃんとは開店以来の付き合いだから自分の事のように嬉しいよ(^-^) さっと食べてさっと帰る
それ以外何も求めない
しかしもっと回転速くならんものか >>699
わかる。40全店舗で神保町の次に遅い
関内とか目黒の速さを見習ってほしいが
ひばり客が二郎に慣れてなさそうなのもある >>699
わかる。40全店舗で神保町の次に遅い
関内とか目黒の速さを見習ってほしいが
ひばり客が二郎に慣れてなさそうなのもある 回転早くすると悪評書かれるからね
まぁコロナ以降は次の麺を積極的に投入するようにはなったとは思う、大きさとか聞かれてないのにw
見込みは小扱いにされるから大にすると面倒そうにグルカエシ入れた丼を豚のポット上に弾くんだよねw酷いとそのまま小丼で提供w >>701
そうか？ひばりは居残りさせられる圧から回転は早い方な気がする。量も控えめだし >>704
ロット11〜12分くらいだぞ
早く食っても自己満足なだけでまるで意味が無い店というのに気付いてないのが多すぎ 豚切ったり丼片付けたりするし食洗機全部の丼入れないといけないから遅かったら助手も大変になるし
早いと色々タイミング合うから次の客にも負担がない >>706
それを客が考える必要が全くない店なんだよ
たとえば律儀に10円とか小銭用意したところで得してるのは後続のベアーズとかでしょ？1万円両替客の方が過剰接待されてたりもするし
気遣うだけむーだ、ニワカほど早く食べたがるのもこの店の特徴 >>696
わかる
ロット管理を任される隠し豚クラスの常連になるとプレッシャーが半端ない！
よっちゃんからアイコンタクトで任せたよ！と言われて臨戦態勢に入るけどいまだに緊張する
しかしその試練を乗りこえてロットマスターに昇格した時は人目もはばからず嗚咽してしまった
周りの客の視線があれほど暖かく感じたことは無かったね 店の利益になるように短時間で味わう間もなくかきこんで小銭まで用意する俺はイカれた豚奴隷。 >>709
同士ですね(^-^)
僕はまだアイコンタクトで会話は出来ませんがやっとロッターの仲間入りしました
これからも精進して憧れのロットマスターになります！ >>710
奴隷というか二郎の様式美を都合よくインストールされたロボットとかじゃね？ 店をスムーズ、円滑に仕事できるようにしてあげるのは客の仕事だよ。そういう店だから。
そこに見返りは求めたりしちゃいけない。 >>713
見返りなんて求めてないけど確実に協力した客だけが損してるぞ
そんで協力しない客が一番得をする、整理券とかその最たるでしょ 713さんの言う通りお店に協力するのは当たり前ですよ〜
ましてや見返りを求めるなんて言語道断！
ロッターはなりたくてなれるものでは無いので悪しからず 1時間前から整理券を取りに行き、時間ぴったりに並んで目の前のベアーズは持ってなくても普通に食べるのを横目に、規定量を無心でかき込む俺はイカれた豚奴隷 ベアーズは僕らと同じ特権階級ですからね
彼らのためにもロット管理者がうまくロットを支配することであの高速オペが成り立ってるという豆知識でした(^-^) 要は自己陶酔した馬鹿
ドルオタアニオタにもいるだろ
鑑賞そっちのけで跳ねたりオタ芸かましたり汚ねー歌がなったり
本来の目的を逸脱してオナニー三昧馬鹿 今食べ終えたが、えげつない並び。フェンス折り返しとか始めて見たで。整理券の必要性が証明された 例えって分かりやすく説明するためのものなのに、何言ってるか分からん笑 10日夜19時行ってきたが並び8〜10人。15分で着席着丼19時40分には退店してきた。
楓が女バイトに仕事教えてた。 店主も楓も女性の扱いがうまいな。
あんだけ大事にされたらなかなか辞めないだろうな。 >>723
連食すごいねw
ラーメン二郎桜台駅前店 61杯目
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Srff-mBWR [126.194.84.7])[sage]：2021/08/10(火) 22:06:52.50 ID:Pn3hALwPr
10日17時半ごろ行ってきた。空席半分ガラガラだった。
すぐ着席すぐ着丼湯で置きじゃなく1ロット2杯とかでつくってくれた。
ヨシヲ助手と新人男性助手だった。 なんか常連と喋ってた。
三田の臨休のお知らせメール昨日の真夜中にきたらしい。
ヨシヲ助手新人に 「 あれがいわゆるジロリアンだよ。 いろんな店で見る。」って言ってた。
確かに常連となりの１見客っぽい奴の半分の時間で喰って出てった。
俺は少し遅めに食べ終わって帰った。 おい
60人以上並んで焼肉千里に達してるらしいぞ
猛暑日だぜ？ >>729
知るかよ
焼肉千里の前なら当たらずとも遠からずだろ
じゃあ約60人 今食い終わって
串焼き屋の前からだってよ
50人くらいじゃねぇの？ 熱中症の人出るんじゃね、マジで
対策して行かないと本当にヤバそうだ
明日は帽子を被って凍らせたペットボトルの水を持って並びます こんな行列長いラーメン屋見たことないけど他にある？ 盆休みだから栃木もすごいみたいだし関内も交差点に達してるようだよ お盆はどちらかというと空いてたんだけどな
コロナでもラーメン屋は並んでもセーフみたいな基調あるからどんどん観光地化していくな >>739
今年は東京に残ってる地方民とか多そうだし ひばりで炎天下での長待ちは辛すぎる。特にフェンス側は日陰ないやろ？ 吉村家は歩道まで行けば50人
夕方は大体これくらい
祭日とか多い時は100人を超えてくる 雨あがったら食いに行くかな
この陽気なら並んでもキツくないし 𝙍55𝙅𝘾𝙒®︎
@r55_jcw
早く来て早い順番で整理券渡されて11時に再集合してくれ言われて素直に定刻に来て大幅に抜かされる不条理
ひばりはあらゆる意味で難しいわぁ。
解散しないで並んだモン勝ちとかね。 ベアーズ、真の常連>>>越えられない壁>>>一見整理券 並ばなくて食えるんじゃなくてその時間に『並ぶ』っていうのも混雑時には待つことになるっていうのもちゃんと書いてあって自分でその画像までアップしてんのにバカすぎるw 少し考えればわかる話を、勝手に自分の都合のいい様に解釈して、クレームつける人はどこの世界にも沢山いますねえ・・
少しは自分の頭を使えと 全世界に己の無知の醜態を晒すとかとても真似出来んわ 京都二郎の事件を思い出すなw
俺は30分間隔指定なら予定時刻の遅くとも10分前
混んでたらそれ以前に行くけど
ここなら30分間隔の指定で18人くらいだから
指定時刻に行って18番目なら仕方ないでしょw
並ぶの遅すぎw >>757
それな。
表現は選んでるとは言え、完全な負け惜しみクレームって見苦しいし、店からしても迷惑だよな。相模大野みたいにタラタラ注意書き書かないとわからんのかな？ 普段は整理券見て時間じゃない人達は並ばせてないんだけどな。 恥をかく前に>>753を100回声に出して読んどけ
あまりにもこういう輩が多いから次からはテンプレに入れたほうがいいな ウチの整理券はそういうんじゃねーから適当にやってくれなー^^ >>763
11時にのこのこ行ったらその時間の人がすでにたくさん並んでたってことだろ 集合時間より早まることもあるだろしな
時間前に俺なら店まで行く
朝早く来て集合時間にぴったりなの意味不 まあ整理券使い始めてからマジメに運用したことないよね >>757
それって開店日に突撃して整理券の扱いを勘違いして結局食いそこねてブログで店主名指しでふざけんなって勝手にブチギレて
叩かれたらそのあとショボーンて謝罪記事出してブログしばらくお休みしちゃった
今はあの世にいる人？ 一列になって並んでください！皆さんの協力が必要なんだ！ >>773
協力してどうなんの？協力してない奴が接待されてんのに？
マジでこの店に関しちゃ一切合財そういったの無視したほうがストレス溜まらんぞ？ >>774
お前ってホント、さもしい奴だな…
ゆとりを持ちなさい、ね？ 最近豚の味染みが薄くなってきてないか？スープとのバランスみてるのか合わせて食べると美味いが単体では今ひとつ。 ここ豚は煮過ぎて肉から味が抜けてるのが基本で、カエシ漬け込み過ぎてクソしょっぱいかの2択じゃん…
柔らかくなっただけマシになったと言うべきか？以前はクソしょっぱいのが基本で更にボソボソで硬かった >>774
すまん、海老蔵店主が並びに向かって叫んでた内容をそのまま書き込んだだけだｗ コミケスタッフ経験者にボランティアさせろよ
歩道は広がらない様にロープでガイドしてクソ暑い中でも鬼圧縮な >>779
ちゃんと列は1列に矯正された？一瞬狭まった2列になっただけでしょ？
そんでダヨが店内に戻ったら元通りと YouTuberのわかはるって知ってるか？ひばり信者なんだがあいつはビジネスジロリアンじゃないのが画面越しからでもわかる。絶対根が良い奴やろな >>778
それが二郎の豚の基本だろ
豚はスープを取ったあとの副産物みたいなものだからな ボソボソって当たった事ないけどレアじゃない？
基本ふわとろ豚な感じだけど >>789
地元民だけどもう無くなってもいいかなと思ってる なんでいつも>>1の公式ツイも見れずに整理券の質問してくる馬鹿が多いの？ 地元民からしたら二郎好きでもなくなろうとどうでもいいだろうな
列長すぎて行くに行けないしようつべの影響か知らんけどまともに並べない新規多いし
今まで優しくしすぎたツケ回ってきてる感ある 「桜台に比べたら」だけがアドバンテージだったのにベアーズが重鎮になる以前より味劣化してるからなｗ ここ女客が多いせいで、量が少なかったりロットが乱れたりしてる。一理なしやから、去ってくれ >>791
お前みたいな馬鹿が店に迷惑かけてんだろうな ここと野猿は客層若くてマナー悪いバカが多い店。
ただバカがメインの客層のせいか売り上げがいい。 アトラクション化してるもんなーひばりは客層が若い分それが顕著 お世話になっております。
本日9月16日(木)、昼の部・夜の部共に臨時休業とさせて頂きます。
勝手申し上げますがよろしくお願い致します。
ひばりの臨休って珍しい >>805
ツイッターによると月木は昼だけやるみたい KooLがコロナで大爆笑
TAKE4は哀れだけどね・・・ ワクチン接種済み組の中年客は出来れば二郎以外の娯楽に行ってほしいな。 ワクチン打っていない人とウレタンマスクの人は遠慮してもらいたいですね。 16時ごろまさかの並び無し空席１
ラーメンも旨いしどうやら余計な運を消費した模様
新人助手っぽいのが動きゆっくり過ぎて店主イライラモード
たぶんこの助手は続かないだろうなぁ 半年ぐらいぶりに食べたくなり、昼の部閉店間際に行った。麺はいつもどおりコシがあってうまい。ただスープが物凄く塩辛い。仕方ないか。もっと寒くなったら来よう。 夕方4時で外待ち10人ほど。のんびりとした土曜夕方だった。 美人は三日で飽きるといってな
旨すぎるのも考えもんだ 明日夜並びきつい？宣告何時くらいが相場？
改めて、大したことないことを確認に行くから。 >>819
たしかにあれだけ並んでまでって感じじゃなくなって来てるよね >>825
代わりに行くとしたら、お薦めは何処ですかね？
出来ればラーメン系で。 >>828
この系統だと、いごっそう
もありですね。
ただ、いずれも行列店で
15分立って待つなら、
ひば二で座って待つかな(^^; 一回限りだと思って３時間かけて行った。評価どうりに乳化スープ、しょっぱさ
控えめでうまかった。お客さんは他の二郎と比べて大盛りが多かった印象。
遠いけど、またいつかいきたい。 いいじゃんね
趣味に時間かけられるのって素晴らしいことじゃん 久々に行ったわ
昔の麺を知ってる人間からすると麺が固すぎる
関内っぽい麺だな >>824
毎回大頼んでて、顔覚えられてるんなら勝手に増えるぞ 今日はしょっぱ過ぎなくて最高に美味かった
最近ニンニクの量が増えた気がするのは俺だけ？ 化学調味料をピッ！ピッ！ピッ！ピッ！って丼に振り分けて
その匙をシュッ！って立てる動きが何か調子のっててムカつく 対応してもらえる
ただ、4回くらい試したけどしょっぱい印象はあまり変わらなかった
スープがよく混ざってない上ちゃんと湯切りしてないのとあいまって
あまり良いものではなかった >>839
腹は立たないけど動きがすぐ頭に浮かんで笑った 俺は野菜盛った後にトングで麺を5本くらい追加してまた野菜盛るパフォーマンスが意味不明で1番好き >>846
カウンターの内角スペースに量調整用の麺があるんだよな
のびてぐでんぐでんな麺を何度か入れられて何だかな〜って思った 初めてひばり食べたら美味しくて感動した 昼に行ったら乳化し過ぎてなくて非乳化の方が好きな身としては食べやすかったな カラメはトングで
ダンボール課長集め
最後に丼ぐるっと指でひと回り
ありゃとやしたあ！ 追い麺はぐでんぐでんじゃないぞw
普通に量増えるから食えそうなやつにしか入れない認められた証 ノーコール＆大プラス自動麵増しの人いるけど
ハンパない増量されてる人いる カウンターのビニールの仕切りまだ要るかね？あれ
出された丼の野菜に触れるからジャマくさい
マスクしない代わりにビニールの仕切り残してんのかね？ 久々に行ったけど折り返して向かいの駐車場まで並んでて諦めた。
昼でもあんなに混む店になっちゃったの？ >>856
たしかに
あんな何にもないとこ夜行っても仕方ないしな 平日も時間帯によるけど、安定して30分以上は待つ気がする。
休日前の夜と土曜のお昼帯（〜15時頃）までは平気で折り返して並びから退店まで90分以上はかかる。
開店前に並ぶのが1番いいかな
最近はずっと前倒しで開店してるし ここは並び人数x２分で食うまでの時間が大体わかるよ
日により多少は前後するのはあしからず そんなの聞いたって日によるとしか言いようがないのにアホすぎるわ >>865
そんな事いちいち言わんでもみんなわかってるわw
いちいち突っかかるとは、会話が出来んヤツやなw
かなり空いてるとかなら特異な事例だけど、1人2分ってとても参考になる平均値だと思うよ。 >>841
ニンニク聞かれた時に薄めって言うとだいぶ薄くなるよ >>870
そんな直前に薄味指定すると吉田くん怒って
次のターンにまわすよ ならないよ。多分味変で薄味にしてる時じゃないかな。 >>873
どうやって？オペの動きとか確認してる？
薄味になる要素がカエシを少なくするか麺の汁切りを甘くするしかないんだけど
とりあえず言うと錯覚、ダヨはそういうアホコールを受けたフリして流すのが得意だし >>874
蛇口ひねれば水出るなんて普通みんな知ってるぞ
ダーヨシ「ウスメかー、ちょっと待っててなー」
(ジャー) その日2回食ったのならわかる。
毎回カエシの濃さ調整してるからたまたま薄味の日に行ったんだと思う。最近カエシ薄くなってまたちょっと濃くなった。 カエシに浸しているブタの切りカスがくせもの
食べているうちにスープにシミだし辛くなる ＿＿＿彡⌒ ミ
（ (⌒（ ´･ω･｀）＼ ｶﾞﾊﾞｯ！！
＼ ヽﾉ（,,⊃⌒O〜 ヽ あーびっくりした うすめって言ったらハゲる夢見たわ
＼ ／／*;;;::*:::*::::*⌒)
( (*:::;;:*::;;::*.::::*::::（
＼＼:;;;*::::*:::*::::*:::＼
＼`〜ー---─〜' ）
￣￣￣￣￣￣ ここは薄目じゃ足りないからウスウスって言った方がいいよ >>883
普通につけ麺のつけダレよりもしょっぱいからな
それらどころかざるそばのツユよりもしょっぱい 楓は寝坊して気まずくなって行けなくなったとかそんな感じそう、朝かなり早いし
初のひばりから独立で楽しみだったから残念だな 濃い時もあれば薄い時もある
最近はそこまでしょっぱくない 楓君は自分の店出したいって言ってたのに寝坊なんかでダメにするかね
元ホストだからそういうのしっかりしてると思うが 楓君のラーメンの方が好きだった自分にとってはとても残念だ... 寝坊して気まずいくなって消えるって社会人としてどうなの
本当かどうかしらんけど どうなのってなんだ
そんなことも訊かなきゃ分からんのか... 二郎自体やめたのか
まぁ資金があればインスパイアやればいい 楓サンデーとか色々やらせてたのは初なんじゃない？吉田ショックだろうな そもそも独立希望が初なんじゃない？
可愛がってたしショックだろうね ここの助手たくさんいるよな
女の人もいるし
パートタイムって感じ 今日の夜の男性助手やべ〜
変異はしないし動き遅いしウーロン茶も客前に何も言わずドンっておくし。
店主いつまで我慢すんだろうな。 >>899 変異 間違い 返事。
外見はぼる塾の太った女が男装した感じ。 ほぼワンオペみたいだった。 人気店なのにそんなにブレるの？食う方のコンディションじゃねーの 二郎は日、時間帯、ロットによってブレる
そんなもんだ 上ブレって人とイマイチって人いるから
好みもあるんだよなw ラーメンなんて調理は全て目分量
素材の肉はまだしもガラや骨の品質は
一定を保てるはずもない 代えでくんと平ザルもらって喜んでたYouTuberの助手いなくなったの？ ぼる塾の太った女って田辺さんと田辺さんじゃないほうどっちだよ 最近店主元気なくね？
学生との話もあんまりしてない 未だにアブラコールして入ってないとか言うやついるんだけど何にも調べないんかな？ ニンニク以外コールするとヤサイタワーが小さくなるから自粛してる >>920
週一回は食って色々客見てるがアブラとカラメは基本スルー。稀にアブラ皿から垂らしたり、鍋から脂身入れる事はあるが。ようするにアブラカラメコールはするなって事よ。 今日見たのは出来上がってからアブラ入ってないって言われて、うちは液体だからー丼の下の方ー、って言ってた。めちゃめちゃ嫌そうに。 スープにたまに最初から入ったりするようになったよw
稀にだけど 野菜って言うと減らすし
ニンニク以外の増やすトッピングコールが通用しないのが定説 大ラーメンだと麺ストックしてるザルから麺追加してるけど
ニンニク以外のコールしたヤツには麺追加しないのな
野菜タワーもしょぼくなるからにんにく以外言ったらダメ 吉田と会話するような常連も普通にヤサイニンニクとか言ってるぞ >>930
店主に認知されてない一般客な
超常連は対応可能なことなら何言っても通るし
どこの二郎もそうだけど常連の話したらキリないだろ >>923
カラメはトングでつまんだヤサイを醤油寸胴に浸したりレードルで追加してるじゃん
週一で行ってんならよく見てろよw >>923
カラメはトングでつまんだヤサイを醤油寸胴に浸したりレードルで追加してるじゃん
週一で行ってんならよく見てろよw それもやる時もあるしやらん時もあるのよ
トングでカエシつかむ時もある >>930
それ本当の常連じゃないよ
本当の常連はノーコール レードルで入れる事は見たことないな。助手の人とかはやるとは思うけど。 >>937
週一で通いがいつからなのか気になるんだけど >>936
ここのノーコールは敷居低いよ
以前自分も1ヶ月週2で通ったらなった
その後しばらく行かなかったらノーコールじゃなくなったけど
ノーコールは常連初心者だね
知り合いクラスのガチ常連は店主から「今日は？」「どうします？」とか聞かれて答えた通りに出てくるよ >>938
覚えてないですよ、、、
ちなみに常連ノーコールでは無いです。普通に話はしますがw カラメをレードルで入れてるのを見たことが無いという奇跡の週一常連様
アブラの認識もちとおかしいし良くて2020年5月くらいからか？
参考で2年前の358TVの全マシマシ
https://youtu.be/djm17z-0Jws?t=145 こんな丁寧なトッピングは動画でしか見たことないw
つか、マシマシやってないし、、 こんなわけ分からん奴のカメラに写りたくないんだが
なんで営業中にやるんだよ /全マシマシ/デカ盛り/チャレンジ/完食
ってタイトルあるけど完食は当たり前だけど
その他の奴は何一つ当たらないなw アブラ→基本スルー、たまに寸胴から脂身をトングですくう。または小皿の液体油を入れるor小皿の固形を入れる
カラメ→基本スルー、たまにカエシダレに野菜をちょんと付けて盛る、トングでカエシをつかんで垂らす。
どっちも面倒なので最初から丼に入れておく。
って感じだな。今のやり方は。 3年前の大晦日の昼に通ったときは理容室の入り口まで列が続いてたわ >>946
年始の頃の方が混むから今のうちに行っとけ 久しぶりに食ってきた
いつもにもまして麺も野菜もクタっとしてて元気がなかった... 不義理な助手達のせいで店主人間不信に陥ったんじゃね
気の毒に 桜台の三谷も楓君も同時期やめたっぽいけどマジでなんでだろ 修行期間が長すぎて断念or総帥のお眼鏡に叶わなかったってところか もし修行にはいるとしたら
最終段階でメンタルやられる事を考えれば
厳しそうな所にはいるのが得策だな ひばりヶ丘駅の周辺って二郎以外に何かしら見所あるスポットってあります？ ごはんおかわり自由の松のや
あと朝の時間帯だけひばりヶ丘駅を通過する急行が走ってる トイレとタバコは北口も南口もボッタ営業のパチ屋がある
客は多少は居るから打たずに出て行ってもあからさまにはならんやろ コロナ禍でなくなってそうだけど、パチ屋の休憩スペースに漫画コーナーあったよな
並びがあまりに多いときはそこでしばらく時間潰してたわ クリアファイル貰った記憶
年末だったか年明けだったか忘れたけど 今日は14時頃がフェンス中半ばくらいで一番空いてた
今は対向側まで折り返して、少なくとも50人は並んでるから結構待つので注意 16時頃約60人の列に接続
定刻17時宣告
19時入店既に豚入りと大ラーメンは売り切れ
店主とチンムーのツーオペ
ラーメンは美味しかった
美味しかったけど年末年始に来るもんじゃないと心底思った
皆様よいお年を >>974
元旦は休みで２日11時からって店に書いてあったよ >>977
いなくなった奴の事をいつまでグジグジ言ってんだよ 二郎で修行した店主とかいってどこかで開店するパターンだろ >>959
金豚雲という武蔵野うどん屋の辛いうどんが好きです！ 楓さん、マジで何があったんかな、、
こういう時こそ自称ひばり通の奴達の出番じゃないのかいな お前はただ好奇心を満たしたいだけだろw
しかも他人をあてにしてw 三田デビューの情報出した時は反応薄かったのになー
つくづくこのスレでそういうの書いても無駄だと思ったわ >>990
二時間以上は見た方が良いんじゃないか？
三角州を折り返してたよ すごすぎる
ラーメン二郎ひばりが丘駅前店
大豚
本年の二郎初めは迸る愛ゆえに5:30接続からの極寒の3時間待ちの末に辿り着いた一杯が至福で身も心も温まる
ひばり富士、黄金乳化スープ、店主の笑顔で正月の験担ぎ
プリパツの優等生みたいな麺に王道のぽってり乳化汁、飲めるトロ豚、完璧な一杯でアケオメですゴチ やっぱひばり行かなくて良かった
空いてるところという事で大宮公園行ったけど食べ終わって並び見たら３０人は並んでた
何処も正月は混むねぇ 31日と今日行ったけど、31日の方が流れ悪いし寒くてキツかった このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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