ラーメン二郎桜台駅前店 60杯目

[0001 ラーメン大好き＠名無しさん (５級) (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-+7Dq [上級国民]]) 2021/06/09(水) 00:07:29.57 ID:riRtkmPNd]

ラーメン二郎桜台駅前店について語るスレです

■店舗情報
〒176-0002 東京都 練馬区 桜台 1丁目 5 − 1

■前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店 59杯目 (2021/04/02~2021/06/09)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1617322778/

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[0952 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d7c-buGV) 2021/07/22(木) 13:00:40.33 ID:FVOjDaN80]

２時間弱待った

店主と助手２人だったけどワンロット４人だからなかなか進まない

でも味はめちゃくちゃ美味かった

並ぶ価値は十分にあるな

[0953 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr29-Mx35) 2021/07/22(木) 13:24:52.93 ID:b3qO5R7qr]

11：30から並んで、着丼13:00過ぎ
うまかった。

[0954 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM19-qvXA) 2021/07/22(木) 13:43:26.61 ID:EBjbPCy0M]

三谷いねーと店もスレも平和でいいな

[0955 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd1a-7gLk) 2021/07/22(木) 13:48:26.33 ID:uuf5e9YM0]

💩

[0956 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 43bd-uOQC) 2021/07/22(木) 14:31:51.01 ID:gkStCtYq0]

>>941
有り難う

[0957 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab63-fEvS) 2021/07/22(木) 15:22:15.90 ID:88NOKpKm0]

つけ麺は1回食えればいいかって程度で結局は普通のラーメンに落ち着く

[0958 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 43bd-uOQC) 2021/07/22(木) 20:46:57.88 ID:gkStCtYq0]

今日のつけ麺、並び始めてから着丼まで1時間半位。ここ一年くらい普段からつけ味しか食べていなかったからそれほどの感動は無かった。

[0959 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0dd4-As0t) 2021/07/22(木) 20:48:34.07 ID:cacie+7+0]

桜台のつけ麺は食べたことがなかったので行って来ました。
15時前に並び始め、着丼は16時20分頃でしたか。
油コールなしで麺には固形油がかなり混じっていました。
つけ汁は表面に油の膜が分厚くできていて、通常のつけ味よりも酸味がかなりあるものの油と旨味と甘さで突き刺す感じではなくまろやか。
美味しくいただきましたが、上の方と同様に、通常のラーメンの方が私は好きです。

とこらで、トッピングは全て麺に乗るのでラーメンとは違いにんにくに熱が入らずかなり辛かったです。
生にんにくが特に苦手な方は、抜くか半分なりにした方が良いと思います。
ネギもトッピングしていたので、このネギの多少の辛さもあり、味がとんがってしまいました。

[0960 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3ad-By0T) 2021/07/22(木) 21:23:40.81 ID:2L/cyyA60]

実に中身の無い文章だな

[0961 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b02-p0fO) 2021/07/22(木) 21:42:21.82 ID:wNNNJ2RR0]

>>959
レポ感謝

[0962 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aba7-zSg9) 2021/07/22(木) 21:56:13.35 ID:NXCWYcsO0]

>>959
それがしからも感謝

[0963 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ed01-XEWR) 2021/07/22(木) 23:30:58.70 ID:XS4cMeK40]

つけ麺は毎年なんてやってねーから。今日のが2年ぶりだから。知ったかしてんなや

[0964 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp29-9kWY) 2021/07/22(木) 23:36:04.90 ID:4N7X5ByOp]

>>954
今日三谷は2Fで麺打ってたからいたけどな

[0965 最近べんてんに通えてない (ﾜｯﾁｮｲW fd01-BQzJ) 2021/07/22(木) 23:47:02.42 ID:OJxELO770]

つけ麺にネギトッピングは辛そう。

[0966 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 32bd-1Ggm) 2021/07/23(金) 00:19:12.17 ID:aBPU2uoY0]

>>965
水にさらしているからそうでも無いですよ。

[0967 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7d4-3cho) 2021/07/23(金) 00:31:37.89 ID:tSwDgYhj0]

ああそうそう。
自信は全くないけど、お腹パンパン具合からラーメンよりも今回のつけ麺の方が
麺量は多いかもしれません。一応覚悟はしておいた方がよいかもです。

[0968 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr0f-WppR) 2021/07/23(金) 00:41:12.55 ID:t6B55FC5r]

>>959
必要な情報はあったしアリガトス

[0969 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7e-33Zn) 2021/07/23(金) 04:01:47.37 ID:w7L7PWEVM]

地元民は今までに何回もつけ麺食べてるからこんなクソ暑い日に並ばないよなあ

[0970 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e4b-76yy) 2021/07/23(金) 04:13:47.40 ID:ewHfzlWu0]

つけ麺って2019年の4・8・9月とその前は2014年だっけ？
いうほど何回もやってるか？

[0971 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e2ef-hENl) 2021/07/23(金) 06:16:09.32 ID:3Zdn+Vq00]

多分来月もやるよな

[0972 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM6e-u/4s) 2021/07/23(金) 07:47:54.91 ID:s26HEoQzM]

今日はつけ麺やるの？

[0973 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM17-mtXe) 2021/07/23(金) 08:09:53.06 ID:B6BaXa1IM]

ウズラニンニク

[0974 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM17-mtXe) 2021/07/23(金) 09:15:45.60 ID:B6BaXa1IM]

自転車とカブは無いよ。今日

[0975 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM6e-isbc) 2021/07/23(金) 09:44:24.56 ID:aIN9DNAsM]

カブはともかく自転車がないのにニンニクウズラをやるのか
ワンオペでは大変だろうから仕込みを教わって、昨日いたちっちゃい新人君かもしくはお喋り新人とやるのかな
どっちにしても今日は無理して行くほどではなさそう

[0976 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7ab-KrN/) 2021/07/23(金) 11:00:43.19 ID:Rg/fQh/v0]

店主早くも燃料切れか
突発つけ麺やるなら2日間頑張ってくれよ

[0977 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM4f-izfk) 2021/07/23(金) 13:04:46.73 ID:N7ySx2apM]

>>959
あんがと

[0978 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0208-mtXe) 2021/07/23(金) 14:08:07.56 ID:oOn8mZ4T0]

ラーメン二郎桜台駅前店 61杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1627016787/

建てた。

[0979 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6663-p8kO) 2021/07/23(金) 14:26:56.08 ID:9weTeSyf0]

>>978
乙
この時間で並び1か
昨日の店主＋つけ麺からこうも変わるか

[0980 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9602-TOGs) 2021/07/24(土) 11:05:19.91 ID:Mpg3gTHI0]

今日も店主＋助手２名
並び5人くらい

[0981 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7ab-KrN/) 2021/07/24(土) 12:04:40.22 ID:ynSEgO/D0]

木金土3連で食ってきた
つけ麺は久しぶりなせいか美味かったが金土はダメ
店主いても関係ないわ

[0982 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd42-IYkw) 2021/07/24(土) 15:24:32.59 ID:VHyk5Ywnd]

>>981

三谷を求めているのですね、分かります。

[0983 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7ab-KrN/) 2021/07/24(土) 19:54:43.73 ID:ynSEgO/D0]

誰でもいい桜台店の美味いラーメンを食わせろ

[0984 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd42-WJbD) 2021/07/24(土) 20:26:55.06 ID:wCGWxDcqd]

もうあの頃は還って来ないのさ

[0985 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b5f-WgSx) 2021/07/24(土) 22:01:56.42 ID:D5qPSC220]

木曜のつけ麺は旨くて麺量もあって豚の仕込みも良くて最高だったけど
今日は塩辛いばかりで普通に残念だったわ

[0986 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 66b9-izfk) 2021/07/25(日) 09:35:46.77 ID:9+yWbj7D0]

てか酸っぱいとかは仕込みが下手くそor失敗してるらしいね。
二郎の別店舗の店主と仲良いラヲタがいるんやけど、桜台の味にそう言ってるらしいよ。
まあ信じる信じないは任せるけども。

[0987 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-kVM/) 2021/07/25(日) 10:32:27.03 ID:QYoPTSiea]

酸っぱい原因は発酵してる可能性が高い
発酵の方は熱を絶え間なく入れてれば大丈夫
味噌汁が火を止めて数時間経つと味が変わるのと同じ
野菜も同様だけど最後のロットで使い切るか捨てるかしないとね

[0988 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM6e-wUKI) 2021/07/25(日) 10:56:54.33 ID:05euXVDyM]

らしいらしいって

[0989 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4701-sZlB) 2021/07/25(日) 10:57:16.09 ID:BoEWG76X0]

それ、一般には傷んでると言うと思うが…

[0990 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4701-NPts) 2021/07/25(日) 11:00:28.58 ID:iveDsm5V0]

梅雨時から夏しか食べれない熟成モヤシ

[0991 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf01-3Z6B) 2021/07/25(日) 11:01:46.40 ID:RM2tmLcF0]

それ、一般には「腐っている」と言うと思うが…

[0992 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7ab-KrN/) 2021/07/25(日) 11:10:59.39 ID:1huCSxAR0]

野菜の管理が疎かな印象
先日は入っていたキャベツが1枚だけ茶色くドロドロしていたので長時間取られずに残っていた1枚なのかもしれない

[0993 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd42-VlA4) 2021/07/25(日) 11:36:44.31 ID:mh7/p/V9d]

愛情を感じる茶色キャベツ

[0994 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4701-NPts) 2021/07/25(日) 13:32:56.09 ID:iveDsm5V0]

常連にしか出さないブラウンキャベツ引いたか
いいなー

[0995 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 675d-TD6b) 2021/07/25(日) 14:04:30.71 ID:rITPGhM90]

あんまほかの二郎で聞かないのに桜台だけ酸っぱいだの腐ってるとか聞くのはなんでだろ？

[0996 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4701-sZlB) 2021/07/25(日) 15:12:55.93 ID:BoEWG76X0]

ヒバジもそもそろ酸っぱくなるぞ

[0997 ラーメン大好き＠名無しさん (FAX!W d79f-nnl+) 2021/07/26(月) 01:02:04.02 ID:lcZsb+eZ0FOX]

ヒバジはスープの塩辛さでごまかされるんだよな

[0998 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fad-Wmfy) 2021/07/26(月) 15:17:05.79 ID:29d4gFuP0]

ひばりはしょっぱい
桜台は酸っぱい

[0999 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4701-sZlB) 2021/07/26(月) 16:31:34.43 ID:gTBou4K20]

>>997
どうだろうな、誤魔化しきれないんじゃ
例年8〜9月はしばしば酸っぱい日があるし、去年もテイクアウトで酸っぱいってtwitterで上がってた

[1000 ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF22-DT5D [上級国民]]) 2021/07/26(月) 17:04:54.63 ID:lcMV8NqMF]

質問いいですか？