高円寺のラーメン
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20
ほんと協力心のない
意地の悪いお爺さんばっかりだったな、このスレ >>18 >>20
ありがとう
979 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7ff8-a7kj) ▼ 2021/06/25(金) 21:31:12.25 ID:WFu9YHLn0 [2回目]
(そろそろ次スレを…)
こいつ最悪にムカつくわ >>22
すまんな、こんなに早く建つとは思わなんだ
前スレ建てたから許せ >>24 あの地下街はイマイチ立地的にも悪いし入り口が少し入り組んでるから入りづらい
開発屋も作るだけ作った感じで最後の方は放置に近かったからね >>1
乙
スレが過疎ってるだけで、誰も助けようとしなかった訳では無いと思うぞ。
すまなかったな。許せ。 あと、ラーメン板は即死判定があると思ってない人が多い
なんJみたいなところばかりじゃないから 前スレで閉店するとか言われてたラーメン大
11時の時点で満席で外待ち発生。
閉店告知などは何も無し。 外待ちは今までもたまに発生してた
てかやめるってどこからでてきた話なんだ
店舗内告知もなければまだポイントカードも置かれてるし
そんな気配はなかった 自分も食べに行っときに閉店のお知らせなんて店の中と外になかったんだよなあ
むしろ上の人が言ってる通りポイントカード置いてたわw 杉並区スレでコポーってケーキ屋閉店ってデマ流れてだ事あったし Googleマップで閉店なってても普通に営業してたりその逆のパターンもあるし最近は難しいですね。 じもん行ったついでにおどど覗いてきたんだけど、18時閉店したのって機材トラブルだったんだね
で、今のところ再開の目処が立ってない感じ
割と楽しみだから早く営業して欲しいな >>33
大がやめるかは知らんけど、JACも閉店の話が出た後も告知とか無くなかった? 北口にあった大番は「しばらく営業停止させていただきます」みたいな貼り紙を残して予想通りラナウェイ。 似たようなラーメンを提供してきた鹿児島一番もいきなり消えた。 今晩高円寺のラーメン屋いくっぜ”
しっかり開けておいてくれよな✋ 今日、ラーメン大の前通ったけど、従業員とバイトの募集チラシが掲示してあったよ
閉店ネタは悪質すぎるだろ 閉店煽れば客が増えると思ったんじゃない?
荻窪に成功者がいるじゃん かむいは何故かまた食べたくなる
ライス欲しいけどね 昨日大にお別れしてきた
たいしてうまくはないが、無くなると寂しいな かりそめ天国にラーメン健太のワンタンが紹介されていたけど、あそこって自分でワンタン作っているのか?
よくメニューに「はやしまる提供」って書いてあるから、作ってないのかと思ってた じもんの列の規模がディズニーアトラクション並みで笑えない じもんこの前ガールズバーの角曲がってたけどテレビにでも出たの? アメトーークで高円寺芸人って回があってそこで紹介されてた じもんは自分にとって辛すぎて無理だった。
辛いの強くなりたい。 >>69
味噌一のピリ辛→火吹→爆発でトレーニング どーなんだろ
辛さは味覚じゃなく痛覚だからな
爆発とか普通以上って食い物の範疇から外れてると思うよ
味覚壊れてる人向けかと じもんはベースのスープ一緒で辛さだけ変えていくスタイルだから1辛とか0.5辛で食べれば良いんじゃ無い?
中本なんかはベースのスープが変わるから北極の味が好きなら北極の辛さに慣れなきゃいけなかったりするけど ニュータンタン系は好みに合わん。
高円寺界隈には美味い普通の坦々麺は無いんかね。 担々麺はラーメン屋で探すより中華で探した方がいい
特に四川系で ガード下の香港市場に坦々あるけどあそこのラーメンはどう >>77
あそこ、旨いんかな。
入るの躊躇しちゃうんだよなぁ。 >>78
俺は好き
担々麺を痺れ強めにオーダーして、セットに鶏の乗ったご飯付けると幸せになれる 昨日はカムイに5人ぐらい列が出来てた
列の店にならないで欲しい 「中華ノ麺 Xing fu」と「中華銘菜 圳陽」の担々麺は美味いと思う。 北口に「DRIED SARDINE BROTHERS」という店がオープンしていたよ
今年の高円寺はかむい、ともちん、おとどとラーメン屋のオープンが続いている >>87
席が少ないのでプチブレイクすると列ができる感じ かむいは青島食堂みたくチャーシュー麺に追加チャーシューとかできるの? >>91
一応焼豚麺の券とトッピングで焼豚券が存在してますね
ただ焼豚麺は、スープ溢れて気味なんでどうなるかなわかりません 大って結局やってるの?
やってるんなら今日夜行くわ >>95
情報ありがとうこざいます
久しぶりに楽しみだぜ 大は昼に通りかかったら営業していたよ
閉店情報は勘違いでは 大、行って食べてきました
無くなってなくてよかった
腹一杯 太陽は普通のラーメンは安いが
他が高すぎる
おばちゃん店員も苦手 味楽のおじいちゃん、、おばあちゃんはいつまでも元気でいてほしい
いつも満席状態だけど並ぶ人はいないね
負担はかけたくないけど食べたい 太陽は名前からして美味そうだけど
食べるとコレじゃない感…
中華屋か満洲行けば良かったと後悔する 昼限定でやってる竹岡式ラーメンって美味しいですか?
中々昼間に行けなくて…ネットで見てカレーも美味しそうで オリジナルの竹岡式ラーメンってマズいよね。
チャーシューの煮汁をスープじゃなくてお湯で割ったものにインスタントみたいな乾麺だもの。
アレンジ系なら旨い店あるけど >>105
高円寺の昼だけやってる竹岡式ラーメン美味しいんですかね? 焼肉屋の竹岡式ラーメンは食べた限りでは飛び抜けてうまいわけではないけど、醤油ラーメン食いたいなら試してみていいんでは
店が狭すぎるのが苦手でなければ
カレーは知らない >>88は凪とかそういう系統の煮干の強いラーメンだった
まあそういうのが好きなら DRIED SARDINE BROTHERS行ったけど、しょっぱすぎて完食できなかった。俺の前にいた客も残してたな。
スープは普通に飲めたから麺に結構な塩気があるんだと思う。 あかこっこの煮干しラーメン(白)も異様に塩辛かった。
作り間違えたのか確信犯なのかいまだに判断できない。 子供の頃田舎の札幌ラーメン屋でスナックのおばちゃんみたいな人が店主と会話してて「北海道の人はね、麺残してもスープ全部飲むの。スープの方にお金かかってるから」って聞いて結構それ信じちゃってたw 「スープは栄養があるから残すな。スープ残すなら麺を残せ」
「スープは身体に悪いから全部は飲むな」
昔の人はこういう事をよく言ってた。 銀星は清湯系だな
なんか行かなくても良さそうと思って行ってないが >>124
濃い系の濃厚煮干しと今あるかわからんが鬼煮干しってのを見た 落合児ノ木ぐらい鮮烈な煮干しなら行くけどなあ。中野の花山、小松屋、煮干屋本舗あたりと変わらないならそそらないな 花山の真骨頂はセメント煮干しじゃないから!
もう一つの柱メニューの鶏そばだから! あんな身体に悪いセメント系なんかを好んで食べる奴がいるのな。
俺はセメント系と聞いただけで敬遠するわ。 身体に悪いかはその人のコンディションによるだろ
一日何も食べてないならラーメンのカロリーや塩分脂質はちょうどいいだろうし 毎日毎日必死にラーメン食べ歩いて、スープがぶ飲みして
どや顔で食後感想文書いてたラヲタが癌になったり死んだりしてるのが沢山いるじゃん。
やり過ぎるとヤバイよ、マジで。 ラーメン食わなくてもタバコ吸わなくても癌になるやつはいくらでもいるだろ 歳月が経つとほとんど50前後にガンで死んでるな
あわれな人生やでほんまに… まあ好きなモン好きなだけ食って死んだんだからあわれとは言い難いけどな。
周りは大変だと思うけど 健康診断で中性脂肪とコレステロール高めマシマシって
言われた人は気を付けるんやで… 健康診断でまだ何も言われたことないけど、ニンニク増し増し、どろどろ系味噌ラーメン食べれなくなったら人生の5%は勿体ないと自分だけの人生において思ってしまう 今流行りの尿から糖を出す薬を個人輸入で飲んでるからな
毎日500~600カロリーの糖質がドバドバ勝手に出るからラーメン、ライスもヘーキヘーキ >>151
大丈夫なのそんな薬飲んで。
日本で治験通ってないから輸入してるわけでしょ? 脂肪を食べる菌とかもあるよな
んなんあったら死亡するぜ >>155
脳も(絶縁体として)脂肪で満たされてるから脳も喰われそうだね… >>153
2014年から糖尿病治療薬として日本で認可されてるよ
SGLT2阻害薬 月一ぐらいで二郎いってるけど脂マシだけはしない様にしてる
まあ焼石に水だけど ここ最近ラーメン食べても食べてもどんどん痩せる 嬉しい YouTubeとかでめっちゃ食ってるのに痩せてる人いるけどなんなんだろうね?
医学的に説明してほしい。だれか >>163
褐色脂肪細胞の活動が活発の人が痩せの大食いに多いとは聞く。
白色脂肪として溜め込むことなく、どんどん熱に分解するから太らない。 >>167
そういう体質があるとして、
例えば戦時中に真っ先に餓死するタイプかね?
脂肪が蓄えられないなら食べても食べてもどんどんエネルギー消費するんだもんね 大食い王の優勝者や上位ってデブいないだろ
むしろデブは大食い出来ない傾向 >>172
メニューにビールがないお店の方が珍しいと思いますよ そうなのか
普段酒飲まないからラーメン屋ではあんまり知らんわ じもん、カレー風味が強すぎて残念。
カレー坦々麺と称した方がいい。 匂いは完全にカレーだけど、味は別にカレーじゃ無いからなぁ スパイスっぽい味のせいかカレーとまでは言わないけどわかる
一年に一回食べたくなるくらい 一蔵はクーポンなくてもトクモリできるから好き
忘れたでOK >>184
よう、朝鮮人w
今日もウンコが主食だろ?
あん?www ともちんラーメンは、おろししょうが置くといいよ
多分ウケると思う 生姜醤油ラーメンの店、結構好きな味だった
甘しょっぱ系に生姜が効いてて癖になる そんなひねくれた言い方より素直にかむいって言った方が伝わりやすくね? 今更ながらドライサーディンブラザーズ行ってきた。
セメント系としては特に抜きん出た所はなく大人しい感じ。ただ砕骨感や煮干独特のエグミは無いので、「ひら石」の親父さんみたく頭やはらわたを丁寧に取ってるのかもしれないね。
全体的に下ごしらえは丁寧な印象なんだけど記憶には残らなそうだなぁ。あと玉ねぎが辛かった。水にさらして無いのかよ!てくらい辛かった
https://i.imgur.com/nVL1mQG.jpg
https://i.imgur.com/pBQoOLJ.jpg >>192
一枚目、猿の脳味噌かと思った(´・ω・`) ひら石くいてぇー
その場では、うまっ!てならないんだけど
帰ってからああなんか美味かったなあ
徐々に味わえる感じ
あそこは水もめちゃくちゃうまかったな
なんとか還元水 高円寺にも激うま家系ラーメンできないかなー。
絶対売れると思うんだけど。
ともちんみたいな中途半端なのは求めてないよ ともちん悪くないと思う
ともちん良い点
提供時はアツアツウマー
有料トッピングの量が多い
無料唐辛子粉が辛旨い
ともちん悪い点
店入る前に何系のラーメンかわからない
有料なのにご飯セルフサービス
調味料が少ない、おろし生姜、魚粉欲しい 大の閉店情報流したやつ釈明しろよ
そのままじゃ気持ち悪いわ 変なこと書くやつはいたけど、デマを書かれることは今までなかっただけに残念だわ >>201
大が閉店する言われている時も店主がLINE友達になったらトッピングサービスをするよみんなに聞いてて最後まで頑張ってるんだな思ってたけど違ってドン引きした >>196
20年前位からタイムスリップしてきたのかなw? 阿佐ヶ谷といえば
線路下マックの先 ホープ軒
一旦消滅→復活の げんこつ屋 阿佐ヶ谷駅から4分くらいのところに
二郎系みたいなのがあったけどあれはうまいのかな 榊って表の垂れ幕で780円が基本のように見せてるけど780円は半麺だから並は880円なんだよね
別に880円なのはいいが、なんだかなーと思った >>212
まあ二郎系はだいたい半麺がふつうのラーメン屋の
並サイズみたいなところあるし 喰ったことがある範囲で阿佐ヶ谷ラーメン屋レビュー
※おおよそ北から南の順
いろはや・・・正統派ストロングスタイル ”これでいいんだよ”ラーメン。旨い。
大慶・・・・・・ホープ軒と並ぶ阿佐ヶ谷背脂チャッチャ系の老舗。好きw
げんこつ屋・・復活後食ってないけど、昔好きだったなー
あさが家・・・・旨いね。よく行きます
ホープ軒・・・・結構本流にちかいんだよね、阿佐ヶ谷店って。ノスタルジックな味。
玄源・・・・・・・無化調ウリの清湯系。ちょっとパンチ弱めかな・・
いしばし・・・・・鳥清湯系。ここもパンチ弱めかな・・・
五郎左・・・・・魚介豚骨メインだけど、店内の張り紙の多さが圧巻w 味は普通かも・・
一笑・・・・・・・最近並びが前より酷くなってるねw 旨いんだけど、並ぶのは面倒なので避けてるw
えのけん・・・・・ラーメン屋っていうか、定食屋?w 嫌いではないw
Chique・・・・・醤油・塩の2枚看板でブレずに長いことやってるよね。旨いというか、美味しいというイメージ。
ワガハイハネコ・・味もわるくないんだけど、良コスパが取り沙汰される店。
萬福本舗・・・・九州豚骨の老舗。嫌いじゃないw いろはや おかしな付加価値無しで勝負し、しかも定着してる好感の持てる店。
大門 大番系統の生き残り。大番なのですごくうまいわけではないが良心的な店で使いようはある。
大慶 2店とも平均以上で万人ウケする貴重な店。何かしら気にいるメニューが見つかるだろう。
慶 主人の体調などが心配だが、最も心ある店。
えのけん いちばんうまいラーメンだと思った事はないが、独特なラーメンで愛着がある。ラーメン以外の方がうまいと言われても半分は納得する。
ホープ軒 本舗系統の良さを実感できる。麺はインスタントみたいだけど、それ以外は問題ない。 一笑とあさが家ぐらいしか行ったことないから参考になるわ いろはや旨いけど駅から遠いのがな
この季節だと歩いていくだけで汗だくになるw 高円寺では味楽と天王と味噌一と大陸でラーメン食った事あります カツ丼(味噌汁、キュウリ漬け物とマカサラ付き)400円だったっけ? 萬福本舗は昔の濃厚なスープ好きだったなぁ
今は博多長浜っぽいサラッとした感じになったよね
これはこれで好きだけどまた昔のスープで食べたい
そのまた昔にあった「いっこくや」のつけ麺好きだったなぁ >>227
でラーメン350円だっけ?
昼飯食ったのにカツ丼とラーメン両方食ったらお腹がきつかったよ 大の話は嘘ではないじゃない?
そんな感じに書いてあるじゃん
今月か来月に延びてる? >>230
どこに書いてあるの?
嘘流した本人さん 嘘なら早めに訂正しとけよ
注目浴びたいからって嘘流し続けてたら営業妨害だぞ いや、俺じゃないんだけど
そうでなかったら話なんか出ないだろ >>234
閉店キチ〇〇って勝手に閉店認定奴がいるんだよ。このあたりの地域スレに昔から そうでなかったら話出ないってだからどこで見たんだよ
そのように書いてあるとまで言って
店の前も店内も全くそのようなものはないぞ 阿佐ヶ谷のラーメン
ホープ軒 本舗系統、味もほぼそのまま
大慶 ホープ軒っぽいが色んなラーメンがある、ネギが山盛り、平日ライス等のサービスが熱い
源玄 駅前で醤油ならとりあえず安パイ、炊き込みご飯50円、休業多い
まいど 普通のつけ麺、阿佐ヶ谷でつけ麺って時は実質的にここか三田製麺所
我楽酒家丸長 麺類は荻窪丸長の劣化、日替わりセットみたいのがリーズナブル
あさが家 標準的家系、ライスは平日ランチタイムのみ無料
航海屋 味はともかくセットのメシものが100円で安い
味丸 量産型味噌ラーメン
豚ラーメン榊 二郎の大幅劣化、豚ラーメン名乗ってるのに豚がペラい
ぐれっち 店主のGoogleの返答が痛い店
いしばし 流行りの鶏塩で想像できる通りの味
千日紅 デフォで具が多い、食べるなら煮干系
一笑 とんこつ、野菜との組み合わせで飽きさせない
桔梗 近くにいてつけ麺食べたいなら。味玉デフォとかお得だが味は超ありきたり
えのけん 今風ではないが平成ぐらいっぽい味、野菜多め。あと餃子定食
三六九 普通、わざわざ行くことない
CiQUE 塩ラーメン、昔はここだけの味って感じだった
吾ガ輩ハネコ 値段のわりにレベル高いが、あの中途半端な場所に行くほどかどうか
和佐屋 昭和ノスタルジー
コタンの笛 秘境みたいな店だが味はわりと普通 阿佐ヶ谷は上品系ラーメン多いね
中野に行くに連れて下品になる >>237
ホープ軒 一笑 えのけん CiQUEくらいだな食べたの
一番多かったのが南阿佐ヶ谷駅そばの青梅街道 大勝軒だったな
中華そば塩が旨かったけど、四面道に移ってしまった >>240
建ってる住宅のランクから違うからしゃーない 何年も前の話だが、恥丘はカートゥーンの映像やハッピーチャームな音楽が流れていて場違いな思いをさせられた。
客で男は俺だけだった。 >>242
光陽軒はビールがキンキンに冷えてやがるのと炒めものが安くてうまいのがいい
ラーメンは中華料理屋のラーメンって感じ 阿佐ヶ谷はホープ軒
ホープ軒といえば阿佐ヶ谷
麺硬めでどうぞ >>250
実際閉店しとるで、そるとは。旨かったけどね。
じゃぐらはオリジナリティあるけど、微妙な気が... じゃぐら、めちゃ好きだけど高円寺の駅から遠すぎるのがなあ じゃぐら
豚骨味噌てのがかなり珍しいよね。
なんか昔の記憶では昔は普通の豚骨しょうゆラーメンやってた気がする… じゃぐらのチャーシュー大好きだわ
あんなチャーシュー、他でもあるんかな? じゃぐらはライス無料+昼は大盛り無料だからそういう方面の人は重宝してそう 【速報】東京都で新たに4058人感染、20代 1484人、30代 887人、65歳以上は106人 オリンピック終了までに1万行ってもおかしくない感じだな 最初の頃のコロナウイルスは1人が平均2人に移していたが
今主力のインドのデルタ株は1人が8人に移す能力があるらしい。 ウィルスは基本は紫外線死ぬから昼間行動することだな。 >>263
口の中を殺菌しないと意味ないから、
口を開けて太陽に向いててください >>264
昼間はほとんど問題ないんだよ。
夜にどうやって殺菌するかが大事(ラーメンとビール? >>225
誠屋のスタンプ貯めてました
千石自慢ラーメンもよく行ってましたね 黒黒黒ってなんで店前に風俗店ではないとか聞いてあるの?
店員にとんでもなくセクシーな女性でもいるの? 一蔵かジモン行こうと出かけたら
暑くて中華三昧涼麺を買ってきたでござる ともちんラーメン美味かったわ
煮干しにも逃げてなくてちゃんとおいしい中華そばはもはや希少だわ
普通でも肉ちゃんと乗ってて麺の量多いね その分高いけど わざとじゃない?
嫌いな奴の名前とメアド晒した感じ >うち田って満来ぽいみたいだけど、実際はどうなの
直接店主やスタッフに聞いてみたら?
俺は「修行先非公開です」と答えられただけだったけどな。 ハア?
>うち田って満来ぽいみたいだけど、実際はどうなの
このスレでこんな質問するより、店に行った帰り際に店主に質問すれば
正確な情報が得られるんだわ。
こういうところは憶測や他サイトの切り取りの知ったかが多いから
こんなこと聞くこと自体が時間の無駄だな。 (なんか最近やたらと、どこで修行したかとか出自を
詮索してくるやつ多いんだが) >>276
教えてくれなきゃ、丼におしっこするじょ と言ってヤレ >>280
情報自慢してれば、ラーメン業界でえらくなれると信じ込んだ
精神を病んだおっさんが暴れてるんだよ 毎日ラーメン食べ歩いていれば、自ずと死期を早めるだけ。
死んだり、癌や糖尿病になって後悔している奴は腐るほどいるからな。
だから俺は週一か週二ぐらいしかラーメン食べてないなあ。
もちろんスープもしっかり残すし。
そもそも開店初期段階で自分の力で扉をこじ開けて情報を仕入れたとしても、
後にラーメン本などで取材を受けたら店主に経歴・製麺所や麺量・スープのベース・仕上げ油の種類・化調の有無など
判明するから、それを超える情報をコンスタントに仕入れられる奴はネットの世界では一人もいないぞ。 >>285
店主に質問しろ言ったり取材されるまで待て言ったりどうすればいいんだよ
店主に修行先非公開って聞いたんですけど教えて下さいって言い寄ればいいですか? >>276,278,285
シューーーーーーーーーーーーー!
∴∴∴∴
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| ̄P∴∴∴∴∴∴∴∴
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| ̄ ̄ ̄|
|大田G |
| (,,゚Д゚)
| (ノ |
| |
|___| ぴあか何かのラーメン本にうち田が紹介されてたと思ったが、
結局店主の修業先は非公開だったと思うぞ。
それ以上何を望む?
ネットで散々言い尽くされた
>うち田って満来ぽいみたいだけど、実際はどうなの
こんなことを出されても、何を今更他人の真似(パクリ)して言ってんだコイツは?
ぐらいにしか普通は思われないから。 >>289
シューーーーーーーーーーーーー!
∴∴∴∴
∴∴∴∴∴∴
| ̄P∴∴∴∴∴∴∴∴
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| ̄ ̄ ̄|
|大田G |
| (,,゚Д゚)
| (ノ |
| |
|___| どこで修行してようが美味いか不味いかでしかないんだけどな普通
粘着客こえーな >>289
よく聞かれる質問にまた他人の真似かよなんて思わないと思うぞその人の感性で聞いてるだけなんだからまた聞かれたと思うぐらいだろ
>>276で自分も同じこと聞いて店主に他人の真似だよこいつとか思われてると考えなかったのかな?
記念すべき開店一人目のお客様だったらそんなこと思われないからそうだったらすいません。 あれだ
アイドルとか芸能人の出身校をwikiで調べる感覚だろう多分 うち田って知らないから調べてみたけど、ここに食べにいって満来出身って聞けばだから似てるのかって思うけど、全く関係ないって言われたらパクリかよと思うっていう違いはあるだろうな
第一印象の違いくらいでうまけりゃ通うだろうけど パクりと思えるレベルなのか?だったら高円寺に来てくれてありがたいわ行ってねーけど
パクリでも本家が止めてないならしょうがない
うるさいところなら言うはずだから
もし出身だとしても本家がそれを言わないなら店出していいとか言ったのかもだし パクりってww
じゃあ家系や二郎系はどうなるんだ? そんなの気にするの自称ラヲタだけだよ
美味いか美味くないか >>>276で自分も同じこと聞いて店主に他人の真似だよこいつとか思われてると考えなかったのかな?
俺がうち田に行った時点ではまだ誰も満来やほりうちの関係性や店主の修業先などを
直接店で確認する奴は一人もいなかったぞw
まあ俺の場合はネットで質問(店主の経歴や化調の有無)したりすることはまずないから。
疑問に思ったら店行って直接店主に確認した方が正確な情報が得られるし、てっとり早い。 【YouTube】ラーメンユーチューバーSUSURUコロナ感染 2100日以上連続の動画投稿が途切れる いろはやも満来ほりうち系統を感じさせるけど、実際は無関係。
飯田橋にあった秀栄はそっち系統だけど、ラーメンは全くそんな感じを与えない。 >>303
いろはやは春木屋支店、鳥居式ラーメン塾(中野の製麺所の大成食品、直営店に麺彩房)出身らしいから、いわば中央線沿線ラーメンの本流なんだよね。 イロハや「しばらく休業します」と薄い文字の貼り紙がしてあった。 先ごろ店舗建物老朽化により惜しくも閉店した徳島ラーメン「JAC]の弟子が営む後継店が、
いよいよ新宿にオープンしたらしいぞ。
https://twitter.com/_nyqp2y_kun/status/1431555342467407874/photo/1
徳島ラーメンはるま@新宿
西新宿7-11-2 11:00〜15:00 17:00〜20:00
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 天王
生姜醤油の味が落ちてて残念
もう行くことはない 給付金と立ち退き料をたっぷり貰えれば
故郷で再起できますよね かむい
も9月2日から休業。
頑張ってくれ!
新潟や秋葉原までは
行けないから! 高円寺の生姜醤油はカムイって感じまで評判上がってきたのに残念 マツコにタロー軒と環七丸山ホープ軒を徒歩でハシゴしてほしい。 「麺屋かむい(←正式には平仮名なっ!)」は休業ではなく閉店するのか?
ツイッターとかで調べてみたけど、かむい休業の情報はこのスレだけなんだよな。
ガセじゃないよな? 横からごめんだけど、
それさ、電話してみてくんない? 麺屋かむいの電話番号は非公開だよ。
店主一人で回しているところは対応できなかったり、
変なセールス(厨房機器の売込みやラーメン本の広告営業など)を嫌って
非公開にしているところが多いんだよ。
まさかそんな初歩的なことも知らないってことはないよな? >>330
店の入り口に明日から休業ってあったよ
いつまで休業かは不明
理由も不明 訂正
かむいは9/2のみ休業のようです。
改めてお詫びいたします。 こないだ行ったとき貼り紙見て俺も勘違いしたよ
よく見たら9/2『は』休業って書いてあるからよくある臨時休業だとわかったが とは言え、JACみたいな件(表立っては閉業の張り紙無し)もあるからなぁ 大番(北口店)がシャッターに「しばらく休業させていただきます」と張り紙していたときは、多分このまま消えてゆくのだと思っていたが、実際そうだった。 こないだ行ったとき貼り紙見て俺も勘違いしたよ
よく見たら9/2『は』休業って書いてあるからよくある臨時休業だとわかったが大番(北口店)がシャッターに「しばらく休業させていただきます」と張り紙していたときは、多分このまま消えてゆくのだと思っていたが、実際そうだった。麺屋かむいの電話番号は非公開だよ。
店主一人で回しているところは対応できなかったり、
変なセールス(厨房機器の売込みやラーメン本の広告営業など)を嫌って
非公開にしているところが多いんだよ。
まさかそんな初歩的なことも知らないってことはないよな?先ごろ店舗建物老朽化により惜しくも閉店した徳島ラーメン「JAC]の弟子が営む後継店が、
いよいよ新宿にオープンしたらしいぞ。
https://twitter.com/_nyqp2y_kun/status/1431555342467407874/photo/1
徳島ラーメンはるま@新宿
西新宿7-11-2 11:00〜15:00 17:00〜20:00
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) いろはやも満来ほりうち系統を感じさせるけど、実際は無関係。
飯田橋にあった秀栄はそっち系統だけど、ラーメンは全くそんな感じを与えない。パクりと思えるレベルなのか?だったら高円寺に来てくれてありがたいわ行ってねーけど
パクリでも本家が止めてないならしょうがない
うるさいところなら言うはずだから
もし出身だとしても本家がそれを言わないなら店出していいとか言ったのかもだし>>289
よく聞かれる質問にまた他人の真似かよなんて思わないと思うぞその人の感性で聞いてるだけなんだからまた聞かれたと思うぐらいだろ
>>276で自分も同じこと聞いて店主に他人様はまだの真似だよこいつとか思われてると考えなかったのかな?
記念すべき開店一人目のお客様だったらそんなこと思われないからそうだったらすいません。ぴあか何かのラーメン本にうち田が紹介されてたと思ったが、
結局店主の修業先は非公開だったと思うぞ。
それ以上何を望む?
ネットで散々言い尽くされた
>うち田って満来ぽいみたいだけど、実際はどうなの
こんなことを出されても、何を今更他人の真似(
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) こないだ行ったとき貼り紙見て俺も勘違いしたよ
よく見たら9/2『は』休業って書いてあるからよくある臨時休業だとわかったが大番(北口店)がシャッターに「しばらく休業させていただきます」と張り紙していたときは、多分このまま消えてゆくのだと思っていたが、実際そうだった。麺屋かむいの電話番号は非公開だよ。
店主一人で回しているところは対応できなかったり、
変なセールス(厨房機器の売込みやラーメン本の広告営業など)を嫌って
非公開にしているところが多いんだよ。
まさかそんな初歩的なことも知らないってことはないよな?先ごろ店舗建物老朽化により惜しくも閉店した徳島ラーメン「JAC]の弟子が営む後継店が、
いよいよ新宿にオープンしたらしいぞ。
https://twitter.com/_nyqp2y_kun/status/1431555342467407874/photo/1
徳島ラーメンはるま@新宿
西新宿7-11-2 11:00〜15:00 17:00〜20:00
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) いろはやも満来ほりうち系統を感じさせるけど、実際は無関係。
飯田橋にあった秀栄はそっち系統だけど、ラーメンは全くそんな感じを与えない。パクりと思えるレベルなのか?だったら高円寺に来てくれてありがたいわ行ってねーけど
パクリでも本家が止めてないならしょうがない
うるさいところなら言うはずだから
もし出身だとしても本家がそれを言わないなら店出していいとか言ったのかもだし>>289
よく聞かれる質問にまた他人の真似かよなんて思わないと思うぞその人の感性で聞いてるだけなんだからまた聞かれたと思うぐらいだろ
>>276で自分も同じこと聞いて店主に他人様はまだの真似だよこいつとか思われてると考えなかったのかな?
記念すべき開店一人目のお客様だったらそんなこと思われないからそうだったらすいません。ぴあか何かのラーメン本にうち田が紹介されてたと思ったが、
結局店主の修業先は非公開だったと思うぞ。
それ以上何を望む?
ネットで散々言い尽くされた
>うち田って満来ぽいみたいだけど、実際はどうなの
こんなことを出されても、何を今更他人の真似(
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) とは言え、JACみたいな件(表立っては閉業の張り紙無し)もあるからなぁ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) こないだ行ったとき貼り紙見て俺も勘違いしたよ
よく見たら9/2『は』休業って書いてあるからよくある臨時休業だとわかったが大番(北口店)がシャッターに「しばらく休業させていただきます」と張り紙していたときは、多分このまま消えてゆくのだと思っていたが、実際そうだった。麺屋かむいの電話番号は非公開だよ。
店主一人で回しているところは対応できなかったり、
変なセールス(厨房機器の売込みやラーメン本の広告営業など)を嫌って
非公開にしているところが多いんだよ。
まさかそんな初歩的なことも知らないってことはないよな?先ごろ店舗建物老朽化により惜しくも閉店した徳島ラーメン「JAC]の弟子が営む後継店が、
いよいよ新宿にオープンしたらしいぞ。
https://twitter.com/_nyqp2y_kun/status/1431555342467407874/photo/1
徳島ラーメンはるま@新宿
西新宿7-11-2 11:00〜15:00 17:00〜20:00
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) いろはやも満来ほりうち系統を感じさせるけど、実際は無関係。
飯田橋にあった秀栄はそっち系統だけど、ラーメンは全くそんな感じを与えない。パクりと思えるレベルなのか?だったら高円寺に来てくれてありがたいわ行ってねーけど
パクリでも本家が止めてないならしょうがない
うるさいところなら言うはずだから
もし出身だとしても本家がそれを言わないなら店出していいとか言ったのかもだし>>289
よく聞かれる質問にまた他人の真似かよなんて思わないと思うぞその人の感性で聞いてるだけなんだからまた聞かれたと思うぐらいだろ
>>276で自分も同じこと聞いて店主に他人様はまだの真似だよこいつとか思われてると考えなかったのかな?
記念すべき開店一人目のお客様だったらそんなこと思われないからそうだったらすいません。ぴあか何かのラーメン本にうち田が紹介されてたと思ったが、
結局店主の修業先は非公開だったと思うぞ。
それ以上何を望む?
ネットで散々言い尽くされた
>うち田って満来ぽいみたいだけど、実際はどうなの
こんなことを出されても、何を今更他人の真似(
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) とは言え、JACみたいな件(表立っては閉業の張り紙無し)もあるからなぁ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 最新のラーメンウォーカー2022(9月6日発売)で
うち田の「らーめん」750円が、
なんと!一杯無料になるクーポンが付いてる。
ってことは本自体が990円だからうち田だけでもクーポンを使えば
実質240円ぽっちでラーメンウォーカーを購入したことになるわけだ。 うち田以外にも他にも近隣の店で味玉や大盛無料券とか付いてるから、得しかないと思うよ。
俺は荷物がいっぱいだったから今日は買わなかったけどね。 うち田の話題でたから行きたくなったけど今日はお休みの日だった ああいうタイプの餃子なら草むらの方が好み。
えのけんは包み方が甘くなった。 >>353
草むらの餃子はかなり美味しいね、ビールと一緒にいきたいところ えのけんの餃子はミキサーですり潰したようなタネがうまいとは思えない(駄目な見本とさえ思える)のに何故かよく食べている。
甘味噌だって普段は好きじゃないのに使い切る。
草むらのはワンタン麺とビールと組み合わせても違和感ない。
あとは荻窪の十八番。チープなラーメンとピッタリ。 餃子がほんとにうまいのはタカノ
肉肉しくプックリ太ってて皮もうまい
えのけんの餃子は中身ペーストだよね
でも漬物、味噌汁との相性よくて結果口の中が旨くなる お前らラーメンウォーカー買えばうち田のラーメン無料で試食できるのに行かないのかよ?
俺はうち田に行って無料試食クーポン使ったけど、特に嫌な顔されることなくとても丁寧な応対してくれたぞ。
ちなみにこの周辺で味玉券とか使える店は、「貝節麺raik」、「麺処一笑」、「麺屋はやしまる」、
「じゃぐら高円寺」、「味噌っ子ふっく」、「らーめんうち田(麺大盛り120円が無料)」
とわりと充実している。 ラーメンは味楽で食べる
今度は山菜ラーメン食べてみよう >>358
確かにお得だよな〜
オレが行きたい店は一軒もないが、そういう人間が何人かだけでも行ってみようと思ったら勝ちなんだろな。 俺は逆で若いころはクーポン使うことをダサいと思ってたけど、
今は使わなきゃ損すると思って活用してるよ。 かむい
ちん
たぶち
この3店のラーメンだけあればいいです 日高屋の和風つけ麺はちょっと気になった
せっかく食うならほかの店行くけど 炒めモヤシとかちょっとのニラとか乗ってたら決して悪くはない。
高いとも感じないが安いとも思えない。 ラーメンて体に悪いから、食うなら命がけで、本気で美味い一杯しか食いたくない。タダでも美味くなければ意味なし。うち田は行ったことないけど 命がけってオーバーだなw
それこそケチってスープ完飲しようとするから命がけになんじゃね?
俺なんかスープは飲んでも2口までにしてるよ。
そうそう、ラーメンウォーカーによると「うち田」は満来・ほりうちの味を追求したものではなく
福島の喜多方ラーメンをアレンジしているって話。
スープは鶏ガラ・豚骨にホタテの貝柱を加えているらしい。
また仕上げ油はホタテ油だとよ。 何度も言ってんだろ、身体に悪いモンが旨えんだってw >>370
満来・ほりうちの味を追求したものではなく
って前提がある時点で意識してるか出身か、誰が見ても似てるかのどれかなんだが >満来・ほりうちの味を追求したものではなくって前提がある時点で
いや、そんなことはラーメンウォーカーには一切書いてない。
ただやはり俺が当時店主から聞き出した通り修行先は3軒の店で、
店名はいずれも明かしていない。 ホタテパイタンラーメンなんてのは食べた事ある(店内が乾物屋の匂い)が
チンタンスープでホタテが隠し味なんて明星チャルメラぐらいしか食べたことがないので興味深い。 初期全盛期のタブシラーメン食いたいな
佐野も食いにきてた そうだよね 前はうまかったよね
でもこの間、食べた時は前とのどうのこうの抜きにしてたまに食べてもいいかなと思った しかしネットで「うち田」のラーメンを実食して、
誰一人として”ホタテ”というワードが出てこないのはあまりにも情けない。
「満来・ほりうちみたい」なこと言ってるのばかりで。 うち田の店長に修業先を聞いた猛者も気づかなかったからな すまんが、うち田は初期のイメージがトラウマで行けなくなった ぬるスープな あと俺は気にならなかったけど顎マスクか
ぬるスープに関しては修行してたり実食してたらわかりそうなもんだけどな
実食といえば明らかにオカズとバランスの悪い定食やどうやって食えって言うレンゲしか渡されなかったりとか味見と見た目で終わらせてる職人は多いよな >>383
御託はいらないって御託並べといて方向転換w 神の手 ほぼ満席
てつや 同じく
かむい 同じく
じもん 外待ちあり
健太 満席、店内に並びあり 金曜とはいえ平日のランチタイムで頑張ってるねどこも 神の手って最近 Google の CM に出てるな マジか 神の手 うまくないのにプロモーションすごいな まだ蒸し暑いのにタロー軒も盛況。
作業員風のグループがセットのボリュームに参ってました。
私はタカノで冷やしラーメン食べて来ました。
冷えて締まった細麺は福しんの冷やし中華のようなちぢれ麺とはまた違った趣で、なかなかおいしかったです。 カレーは辛かった気がする。先にカレー食べるとラーメンの味がわからんかったと、ぼんやり思うぐらい、タローには行ってないな そうそう先にカレー食うとラーメンの味がわからなくなるのよね
グッと堪えてラーメン半分以上食べてからカレーに手付けたほうがいいかも うち田のデブはいまだ顎マスクなのか?!
肥満野郎はスーパースプレッダー。
恐ろしくて、二度と行きたくないわ。 >うち田のデブはいまだ顎マスクなのか?!
今はいなくて店主と嫁の二人で営業してんじゃね。
ラーメンウォーカーにも「奥さんと二人三脚で店を営む」と書いてあるし。
>恐ろしくて、二度と行きたくないわ。
これ本心では他ラヲタ同様にホタテ油も見抜けなかった自分への戒めってことかよ。
本当情けない男だな。 タロー軒はちょっと前にマツコの番組で紹介されてたから人増えてるだろうね
行ってみたいと思いつつ、なかなか行く機会がない店の一つ タロー軒は一度しか行った事ないんだよ
それも食ったのはカレー
大体あっちまで歩かないで味楽かタブチで食っちゃうから 味楽とタブチは店の外観やメニューと値段を見ると、躊躇して行こうと思わない。
カレーのスパイスだとかはともかく、
ラーメンのスープが100%自家製という保証があるなら試してみようとは思うけど。
この件に関して回答できる奴はこのスレにいるかなあ…いないだろうなあ。 自家製とか気にするなら100%行かないほうがいい
そういうことを気にするような人が行くような店ではない 無化調とは思えないにせよ、目の前にスープ炊いてる寸胴があるので「手作り」と言っても嘘にはならない。
100%にこだわるならやめた方が良いかも。
カレーもいけるけど、ラーメンあってこそのカレーだと思う。
タローのラーメンはわりかし好き嫌い分かれるから、反動でカレーが旨いと思えるかも。 大した値段じゃないのだから自分の舌で確かめれば良いのに
それもやらずに敬遠すると言うならそれこそ情報を食っていると言う事で >大した値段じゃないのだから自分の舌で確かめれば良いのに
一口食って自分の口に合わない(不味いと思った場合)とき、それで残して
店を出ようとしたら気まずくなるからスープに関して聞いただけ。
実際「マツマル@荻窪」、「三益@荻窪」、「七面鳥@高円寺」はみんな残して帰ったから。
どんだけ気まずかったことか。化調については入ってても、入ってなくてもどうでもいい。
だいたい微量だったら見極められる奴はいないしな。 個人店はいつ味が変わるか分からないから
チェーン店に行くといいと思うよ
でも、チェーン店も味が一定とは限らないから
カップ麺買って帰ればいいんじゃないかな? >>402
高円寺でスープが100%自家製のお店教えてください 美味い店や好みの店を探してるんじゃなく
貶す対象を探してるだけにしか思えんわ >>407
なあ100%自家製スープの店は必ず旨いのか?
そう信じてる時点でアホだわ >>407
うまいと思って紹介してもお前が気に食わない可能性あるのにいってもしょうがないとおもうけど
自慢げに残したこと語るあたりがやばいやつだな
独身者っぽそう 残して帰った自慢の意識高い系おじさんまた来てるのか… 食べログの評価見ると「タブチ」も「味楽」もことのほか高評価なんだね。
あそこって軒先に業務用スープの素缶が転がってる「龍門@大鳥居」なんかもっと評価高いし、
(もちろん此処も一口食って残して帰った)
ある意味とても参考になるサイトなんだよな。
マジであそこの運営やレビュアーやべえのばっかだしw まあ自称ラオタを最高に煮詰めて拗らせた結果こうなる。
自分も含めてみんなで参考にしよう ラオタ吐き気するほど気持ち悪い…
ラーメンなんて大衆料理なんだから業務用調味料使ってて当たり前だし旨けりゃそれでいいだろ 業務用スープ使っているラーメンなんか
わざわざ店まで行って金払って食いたくない。
それなら家でそこそこの袋入り即席麺でも食った方がマシだろ。
金はドブに捨てるより有意義に使いたいものだ。 自家製も業務用も即席麺もみんな楽しめたらいいのになw ラヲタといえばラーメン官僚がおいしい店だと薦めていた
店名は忘れたけど久米川にある店に行ったら目の前に業務用スープ缶が置いてあり、
やっぱり一口食べて残して帰ったわ。
必ずアフォみたいに命削って毎日ハードに食べ歩いているラヲタの言うことが
正しいかというとそうじゃないってことだな。
まあラーメン官僚を含めてラヲタなんか所詮ネットで検索して
情報拾って切り取り感想文書くだけの無能な人種だけどね。
その証拠にうち田の「ホタテ油」だって気付いたラヲタは一人もいないわけだしw そういえばラーメン評論家の大崎が「のスた@大井町」の店主にツイッターで
「自分の思い込みだけの間違った情報を流布するな!」と痛烈なダメ出ししてたな。
ラヲタなんてそんなもんだぞ。 業務用のスープ缶が見えるところになきゃ使ってるかどうかわからんくせにねw >>ワッチョイ bf8c-QiSa=大田ゴキブリ
シューーーーーーーーーーーーー!
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|大田G |
| (,,゚Д゚)
| (ノ |
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|___ >>425
雑誌に載らなきゃ誰も気付いてない話題をなんで自分が見つけたように自慢してるんですか? 業務用スープ缶なんてもう本当に鄙びた古い中華屋くらいでしか見ねえわ。
彼が言ってるのってもしかして醤油とか他の調味料の缶なんじゃ… 昔、麺屋武蔵青山で作家の椎名誠が
よほど口に合わなかったのか
一口食って店を出たことあったけど
そのあと連れの人は気まずそうな顔してたわ。 もうDASH村みたいに調味料も麺も素材から作らないと許さねーのか?
そのくせ高いと叫ぶのもラヲタ
美味けりゃそれでいいよ ラーメン屋なんて
業務用の醤油や調味料使ってもそれ以外の仕事量が半端なくて
スープ炊く店は何時間もスープ回したり大変なんだから
素材から作れとか頭おかしい笑 そう言えば此処で一人から評判宜しくない味楽って味噌汁は鰹節で出汁取ってるのな 椎名誠の本読んだことあるけど
作家の顔まで覚えてないわ 椎名誠は麺の本を出したことあるけど
あからさまな「中華そば原理主義者」で笑った
そりゃ武蔵を残すわけだ べんてんに並ぶ客をゾンビの群れと評したのは良いとして
椎名誠は苦手。
自然賛美の映画撮ってるのにロケ先に大量にゴミを散らかして帰った。
すぐに「本当なら殴ってやった」みたいな事言う(殴れないのはおのれの保身の為だろうが)し。 小山田問題などで悪名高いクイックジャパンでレイピストがインタビューされており、そいつが
「椎名誠の顔見てると女を犯したくなってくる」
とめちゃくちゃな事を言っていた。 >>439
レイピストといえば、安倍晋三の側近ジャーナリスト
山口敬之のことか >>440
麺も自分で作らず工場に頼んで職人気取りな店のラーメン食って喜んでるんだよ >>443
え?
報道でレイプ敗訴て見てレイピストて思って書いたんだけど何がいけないのか? >>444
山口は名誉毀損で訴えるって言ってただけ
別に好きすればいんじゃね? 裁判で賠償命令の判例が出てるのに、
それを元に書いたら有罪になるとか無いだろ。 >>443
合意なしに性交した事は否定してないよね? 大体、ジャーナリストなのに、政権の批評をせずに媚を売って内部に取り込まれてるとか有り得ない態度だけどね。
それジャーナリストでも報道でも何でもない。大本営の広報官。 鳴龍と篝はミシュラン一つ星。ビブグルマンじゃないぞ。 >>452
420くらいから、いまだにラーメンがジャンク料理みたいな話題がループしてるのを見て寂しかったんだよ 身体に悪いモンが旨えんだよ
で
たまに食うから旨えんだよ >>447
知らねーよ
好きにしろっつってるだろ
ビビったの? 大体、ミシュランガイドのどこに信頼性があるんだろうね?
フランス人に美味いとか美味くないとか決められて有り難がってんじゃねーよタコて思う。日本人に。
美味いとはなんなのかなんて、絶対評価を定義できるモノサシは今の所ないのに。 ミシュラン一ツ星やビブグルマンに選出された店は無化調縛りだ!
というガセに踊らされた奴がいたけど、あいつ元気にしてるかな?
今までさぞかし詐欺に騙されたことだろうw
>フランス人に美味いとか美味くないとか決められて有り難がってんじゃねーよタコて思う。日本人に。
いや審査してるのは日本人だよ。
何人かミシュランサイドからオファーされて断ったという人知ってるし。 個人的にはミシュランよりザガッドサーベイのほうが信頼できたので日本撤退は残念だったわ。 >>400
だから今日の朝馬鹿みたいに人いたのか
満席で諦めたよ わざわざリピートして行くようなお店ではないから、ちょっと我慢すりゃ落ち着くさ タロー軒の休日前後の朝は、悪い意味で高円寺だなと思える客層でけっこう賑わってるよ。 悪い意味の高円寺はちとヤベェなwチャレンジャーじゃないと… 実際には高い価格帯の賃貸もたくさんあるけど
そういうのが嫌いじゃない人が集まってるから
こういう空気になるんだよね
ずっと住んでる人の気持ちはあるけど賃貸で文句言うなら他のところに行った方がいい
高円寺は数少ない色がある街だからね あっこれはラーメンスレでいう話じゃないね
同意の人もそうじゃない人もスルーしていい加減ラーメンの話に戻ろう ミシュランといえば
非常事態宣言が解除されたらオレ
蘭鋳食べにいくんだぁ… 高円寺評論家おじさんの言ってる日本語が殆ど意味不明… たこやのつけ麺っておぼえてる人いる?
あずま通商店街にあった喫茶店みたいな店 皆潰れた店だわな。
ところで中州屋台健太がコロナ自粛期間中に博多で修行し直して、ラーメン専門店としてリニューあるして半年たつけど、そんなに味変わったの? 食べたことないけど、うまそうな店のオーラはでてる。
以前は「興味はあるけど、常連がたむろする飲み屋っぽくてアウェー感あるからやめとこう」ぐらいにしか思ってなかった。 でも、やなぎやがS定食やめてから少なくとも一年以上行ってないので、あの辺で何か大っぴらに食べなくないという気持ちもある。 健太うまくなったよ。
ただ行くと、翌日必ず下痢になるのでもう行かないけど。
ばりこてと方南町のかなやは大丈夫な身体です。 健太はうまいけど肉体的な強度がないと無理だから
俺もあまり行けない 健太は旨い。あの系統が好きな人は行って欲しい。体質にもよると思うけと年寄りの爺さんは止めたほうがいいかも。理由は上にある通り ばりこてかなや大丈夫で健太無理ってことは、油より麺な気もするけど。
麺を普通かやわにしたら改善されるかもよ 健太食った帰りは通りすがりの人に豚骨ラーメン食った奴だと陰口叩かれるのか
やりきれないな 家に帰ったらお父さん豚骨臭いとか言われるのか
豚野郎じゃん 家から健太まで3分かからないので食べてみた。
ラーメン単品としての味なら、大好きだった一歩よりも上だと思った。
ワンタン皮は特に要らないと思った。 一歩より上って期待高まりまくりじゃねーか!
近々行ってみるわ!
近所に便所借りられるコンビニあるか確認してから… 最近うまかっちゃん作る時にワンタンの皮を入れるようになりました。 でも一歩は納豆チャーハンと小さいラーメンにするかつまみ角煮とビールにしてそれからラーメンを食うかなどチョイスの楽しみがあり
かつての健太は飲めるラーメン店として機能していたが「入りたくても入り辛い」感じを(俺にとっては)醸し出していた。
メディアで取り上げられてたちまち行列店となった現在の方がまだありがたい。 >>494
そうそう。
誰がどう見ても居酒屋で、常連客が飲んでて一見さんには入りにくい&ラーメンだけ頼める雰囲気じゃなかったよ >>495
早稲田通りの阿佐ヶ谷寄りにあった時まさにそんな感じだった
九州弁で楽しく呑んでる中でラーメンだけ食べる自分に対し冷たい扱いされてるなーとか思っちゃった
被害妄想かもだけど結局行かなくなったな 行きにくい上ににおいが付いて最悪とかそれでも食べに行く価値ある店なの? >>498
お前にとっての価値なんて知るか自分で考えろボケ >メディアで取り上げられてたちまち行列店となった現在の方がまだありがたい。
こういう抽象的な書き方だと何のことかさっぱり分からないから、
情報ソースを
マツコ&有吉 かりそめ天国 『かりそめ天国 2時間SP マツ有の興奮が頂点に!絶品ワンタン3選』
2021年6月25日(金)20:00〜21:48 テレビ朝日
高円寺にあるラーメン健太のラーメンには巨大な皮のみのワンタンがのっている。
このように出すべきじゃね。 >>500
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|大田G |
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| (ノ |
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|___| 健太の店主見てると、どうしても鶴瓶の息子の俳優駿河太郎を思い出すなあ。
似てるのかね? 一蔵、明日からも酒類提供は見送るってLINEがきた
営業時間は21時まで 二週間後ぐらいにまた食べたくなる。替え玉は2回。
今度はニンニクを潰して入れてみよう。 また行こうと思ったが、穂先メンマやわらぎと冷や奴とマグロ納豆で酒飲んでるうちにどうでもよくなった。 ケンタ食べたことないんだが
並ぶの?
いつ頃完売になる? からし高菜はちゃんと辛い?
ばりこてくらい辛いのが好きなんだが ばりこて(都立家政)に最後に行ったのが5年以上前なので比較できない。
特に辛くはないししょっぱすぎるわけでもないと思う。 一歩のはけっこう辛かったけど、あれぐらいでちょうど良い。 >>515
自分もよくあるわ。
昨日、ラーメン食べに行く予定立ててだけど、
その日になったら別のものでいいやーてなって弁当食べてた。 健太は緊急事態宣言前のラーメン居酒屋に戻ったかな? ニンニクあうよな健太
デフォだと砂糖かなんかの甘さが強い 今日も食べてきた。
外だけでも20人以上並んでた。
これが一時的な現象なのか定着するのかは知らないが。
通りががりの人たちも露骨に興味示していた。 高円寺ではないけど新店の「西永福の煮干箱」の前を通ったら
30人ぐらい並んでたわ。
俺は煮干系は身体に悪いから食べないけどね。 まさか煮干系が身体に良いと思ってスープ完飲している奴とかいるのか?
食べるなとは言わないけど、スープがぶ飲みは厳禁だよ。
数値がヤバいことになるから。 確かに痛風になりたければ煮干しスープを完飲すればなれる。 臭いとか体に悪いとかそんなこと知りたくて
このスレ見てるわけじゃないんだよ
いい加減にしてくれよ。
健太特に週末行列すごいね
一度は行ってみるといいよ 煮干し系好きじゃ無いからそもそも行かないんだけど、豚骨スープとかよりは体に良いイメージあったわ
まぁ今後も行かないから関係ないけど 毎日がぶ飲みすりゃヤバいんだろうけど…そんなヤツおらんだろw 新青梅街道にあったウーコー亭のターロー麺が懐かしい。
実際には他のメニューの方が断然うまかったのと、マスターと常連が醸し出す独特の雰囲気に圧倒された思い出の方が強烈だった。 青梅街道沿いに肥後のれんもあったな
反対側には世界のラーメンも BBSになぜかNGワードで書けないので質問させてください
スレチすいません
高円寺方面に引っ越しを考えています。オススメの不動産屋はありますか?例えば地元に強くコネがあるから隠れ物件紹介できるなど。家賃は単身者で六万以下で考えています 35年前に自分が借りていたワンルーム18平米が6.5万円 すしざんまいの向かいのちっちゃい不動産屋さん、ふらっと入ったけど、ぎらついてなくて普通によかったよ >>549
五日市街道沿いは駅から離れればそれなりに安い 丸の内線使うなら新高円寺で青梅街道渡れば安くていい所がある。
東高円寺ならなお良し。
オススメの不動産屋はわかりません。 みなさんありがとうございます
高円寺に引っ越すことだけは決めました みなさんありがとうございます
高円寺に引っ越すことだけは決めました >>546
むつみ荘ってところが安くて縁起も良いみたいだよ かむいメニューに
ライス、半ライス、生卵、ビール、ハイボール、レモンサワー
いぶりがっこチーズ、冷奴が加わってた 本人荒らしてるつもりなんだろうけど
臭いのはむしろとんこつ中毒者にとってはご褒美なんだよなw 健太って券売機になったの?
あとで替え玉したいときは現金置いて? どうせ替え玉するから一枚は買っておくけど、やっぱりもう一度替え玉するのでその時は百円玉置く。 誰かが「甘い」と言ってたが、そのせいか頻繁に食べようという気持ちが薄らいでしまった。
かなりうまいんだけどな。
なんの特徴も引っ掛かりもない一歩の方が優れていたのかも… 蘭鋳に今日の12:10ごろ店の前を通ったら20人ほど並んでた。
最近ずっとこんな感じだな。 >>556
最寄りが東高円寺駅に決まりました
でも歩いてみたら中野駅までも15分くらいですので
買い物など生活圏が中野になりそうです
中野区から引っ越すのにw 好きだけど他人にイマイチ言われただけで行く気無くすとか人生人任せやな >>579
だねw
すぐ大久保通のばりこてあるし
最寄り駅は実際は5分じゃなく10分かかるけど
一応丸の内線。
でも中野駅南口で買い物する(北口までいくか)となると
生活圏が変わらず、刺激がないw
でも阿佐ヶ谷は店がつまらなくてやめました >>575
緊急事態宣言中は休業、明けても平日昼のみ営業で行列だから、行けるハードルが高いわ。 東高円寺なぁ
偏見だけど、丸の内線が通ってる以外
どこに行くにも遠いイメージ タブチ最近おそろしくぬるい料理出てくるのなんとかならんかね・・・ 朝からタロー軒は盛況だったのですき家で混ぜのっけ食って帰宅。 数年前に七面鳥にも来てた。
フランス語を喋ってるからといって必ずしもフランス人とは限らないけど。 ミシュランの調査は日本法人の日本人がやってんじゃないのかい 庚申通りのオープンカフェみたいなところにいるのはたいてい白人グループ。 ガード下のネパール?料理屋でネパール式ラーメンとかラム入りラーメンなんて出してるけどうまいのかね?
コロナ以降はあの辺行きたくないから試したくても試せない。 最新TRY本で名店つけ麺清湯部門で「はやしまる」のつけめん塩が5位、
名店煮干部門で「蘭鋳」が7位だったぞ。 また豚骨名店部門で「一笑」4位、「健太」6位、「かなや」10位と
このエリアが集中している。 一笑はコイサンマンよりはずっとマシだけど好みではない。
かなやは理解不能。
蘭鋳は良質なラーメン屋だが俺には向かない。
健太には少し飽きた。
はやしまるは悪くないけど滅多に行かない。 蘭鋳は年100日ぐらいしか開いてないのに7位とかやるやん カムイはどちらかと言うといろはやなどと対比するようなラーメンだと思った。
甘じょっぱくない天王の方が好みだ。 天王は混んでて入るの諦めるパターンが多い。
繰り返し食べるにはちょうど良いラーメン(つけ麺)なのだが。 スラムダンクとか鳥山明とか本宮ひろ志系統があるなら、赤目プロ系統のラーメン屋があっても良い。 高円寺の漫画家ってバスタードの人しか知らないけど
白土三平もそうなん? らーめんストリートの、豚骨ラーメン屋、廃業した?
あそこ客入ってるの殆ど見た事なかった。 >>613
わ蔵?
10/31で閉店して、御徒町に移転 ラストボスの本店は練馬?
駅から遠いけど、いつも朝までやってる。
客はほぼラーメンよりも酒が目当て。 まあ練馬じゃない?中野にもあるけど
赤羽京介の流れのラーメン居酒屋みたいだけど、飲んだシメに濃厚魚介つけ麺って人選ぶような 健太の近くに住んでる人は匂いに辛抱できるのだろうか?
良くも悪くも。
神の手は昨日の昼時も満席だった。
てつや、あいはらや、天王などもほぼ満席。
入った時は空いてたのでタカノで飯食った。後からどんどん客が入ってきた。 高円寺フェスのせいかな
昨日タブチが13時過ぎているのにタブチのくせに混んでた 山と樹は平日でも並びがないときがないわ。
それであの店主まだ楓の雇われなんだろ?
もったいねーな。 マイナス面は特にないけど滅多に行かない良店。
蘭鋳とかもそう。
こういう店が一過性の人気ではなく賑わってるのは良いことだと思う。 美味しいのは間違いないんだけど、
近所にフラッと食べに行くならもっと雑な感じでいいってのが
個人的な感覚なのよね。 美味しいけど味が雑じゃ無いから星一個マイナスで4の評価ですね
こういうので良いんだよって感じが欲しい ふらっと行きやすい店というと太陽だね。
町中華なんだろうけど、廃れて無くて若者に人気。
安いし量あるし良いわ。 今時珍しい出し殻チャーシューなので、それによって安価を維持してる良さと「ここでチャーシュー麺だけは頼みたくない」気持ちが同時に訪れます。 >>630
コンビのどっちも半グレっぽいけど、高円寺ならスキンヘッドの方かなw
あの人、見た目はあんな感じだけどTwitterの文章とかしっかりしてるし、実際に高円寺の飲食店に行って頻繁に応援ツイートをしてて偉いと思う 太陽はそうかそうか
じゃなければいいんだがな
あと外人が下手過ぎ
麺カタでも緩い 太陽はラーメンを味わいに行くところじゃなくて
呑みに行くところと思ってる ああいう店って
「あいよめんかたー!!」
とか言って普通にしか調理しないよな
裏で
めんかただってよプークスクス
とか言われてるよ だから麺カタだのなんだのラーメン屋で頼んでもしょうがねえだろってハナシw あの麺でカタメとか不味いわ
通ぶってなんでもカタメにする人ってかっこいいね よく言われてることだけど、鬼越のスキンヘッドの方が金ちゃんという名前だと思ってしまう。そうした方が覚えやすい。名前を入れ替えてみては? かなり昔、どっかのハナマサで深夜スクーターで乗りつけた安田大サーカスのヒロを見かけたが、別人だったかもしれない。
これもかなり昔、青梅街道でパトカーに止められてるグレート義太夫を見たこともあるが、それも別人だったかもしれない。
高円寺で間違いなく何度も目撃したのはゾマホン。志茂田景樹は二度目撃した。これは間違いない。 ゾマホンは都内でも何度も目撃したわ。
あんなカッコしてたら、何処でもすぐわかる。 青島食堂にさえ行った事ないので生姜醤油ラーメンについて詳しいわけではないが
昨日練馬区で食べたのは家系におろし生姜ぶち込んだような物だった。不味くはなかったしマイルドだけど爽やかなキレがない。
かむいのはちょっと甘いし、天王は好きだけど混んでるから滅多に行かない。
いっときはやしまるがやってたけど、ここも混んでる。 かむい初めて食べた
思ってたより美味しかった
たぶん半年後ぐらいにまた行く 家系みたいな生姜醤油ラーメンは、とりとんの場所でやってるところ。 ミクロって読むんか
ラーメン食べたいのに
食べログで平均単価2000〜2999円って見えて
怖くて泣いちゃった よく分からん店だな。営業は夜のみだし、酒も置いてあって飲み屋なんだろうけど、トッピングみたいなツマミ以外は麺類しかない。
締めのラーメン食いに行くついでに酒も飲もうって感じなんかな >>656
ラーメンだけでok
太陽みたいなお店だよ。太陽より好き みくろって読むんか知らなかった。醤油が効いた煮干しあっさり系デフォは850円っぽいが具があまりない、かけ中華550円が大人気〆にぴったり。それだけ食べて帰る客多し 健太、甘さが控えめになっていたけど気のせいかもしれない。 白飯持ち込み大歓迎みたいな貼り紙してあったが、塩ムスビやサトウのご飯など持参して来る奴はまだ見かけない。
そんな客はがんこでしか見たことないけどな。 タロー軒、Youtubeのはいじぃ迷作劇場に出てる・・・ >>670
炊飯器ごと持って来てた大学生くらいの若者居たよ、店主も笑ってた 最近某二郎系の店で弁当持ち込みされた上にラーメン残されてぶち切れてたところがあったな 輝道家はデブのメガネが仕切ってる時はダメダメだな
スープもイマイチだし、麺カタ頼んだのにゆるゆる
トッピングも雑でいつも量が違う
やっぱ大将いなきゃダメだわ のスた (凛本店 ・のスた本店)ヤマナカマサト
支店 永福町駅前 11月24(水)Open予定 誰かがたてていたけど2レスで落ちていたね
たてて20レス自分でしないといけないのが面倒くさい 杉並区は中央線と丸の内沿線以外は人の住まない
荒野だから仕方ない(偏見) それ以外の路線どこだよ
ギリギリ京王線か?荒野じゃねーしなぁ >>677
大将は他店が忙しくてなかなか来れないみたいだよ1ヶ月ぐらいは来れないらしい ネギとメンマしか追加トッピングしてないのに、チャーシューまでたっぷり盛られてた。
それを指摘せずに食べてしまいました。
ここで懺悔します。
また食べに行きます。 健太美味しいけど並びえぐいし同じくらい美味しいばりこてでいいかな思うわ ばりこてのどこが美味いのか全く理解出来ない。
俺の好みの味は沼袋にあった「ごたる」とか
阿佐ヶ谷からちょっと歩く五日市街道沿いにあった
「らーめん一歩」とかの、北九の味を思い起こすやつ。
ばりこては何回か行ったけど、ちょっと無理。 >>688
その3店は全部好きだったけどな
好みの問題をそんなふうに言っても意味なかろ 一歩は杉並区のレジェンド店の個人的トップ10には確実に入る。
ラーメンにこれといった特徴はないが、トータルで素晴らしい。
基本的には進京亭、桃井亭、蓬莱軒など、九州ラーメンとはまったく異なるラーメン屋ばかり好むが、一歩は例外的な店だった。
もちろん九州人ではないし本場の味も知らない。 あーあと、
いろんな店で青ネギをトッピングして食ってきたけど
一歩のネギが一番うまかった未だにアレが一番だわ もう無い店の話してもいいと思うけど長く続いても仕方ない あとやっぱり外せないのは「甲斐」だな…
甲斐の揚げネギラーメンな。 一歩は飴ちゃんサービスも唯一無二だったな。
いや、大丈夫です…
つって一度も受け取らなかったがw >>700
>>702
ねえなんでID変えてんの?自演かwwwムキになって恥ずかしいなww わっちょいも知らんのかよ
うるせーなマジで死んでしまえよ 鶏とふじ
ってなんて読むのか未だに分からない。
角ふじから考えると「けいとふじ」だが、それはネーミングとして不自然なのでやはり「とりとふじ」なのか? 杉並区のど真ん中でもう20年も営業してる老舗のとんこつラーメン屋なのに全く話題に出ない萬福本舗w
味も悪くないのにな 少し前に言及されてた甲斐の味噌も良かった。
それとは別枠で鶏とふじの味噌も、乱暴な味で良かった。 甲斐の味噌って最後のは
何故か奥さんみたいな人がつくっていたな
数年空いていたし店主は不機嫌ぽかった >>712
萬福本舗は街中華みたいな安心感があるね。ラーメン屋としてはとんがった部分は少ないけど、安定感がある感じ。固定客掴んでてそれはそれで良いんじゃない? フラッと寄ってもすぐはいれるのがナイス。いきなり行列店になられてもなーって思うわw 「まんぷく」という店は高円寺の中華定食屋にあったが
それとは別に青梅街道にもあったはず。どれも表記は異なるし無関係なのはわかっているけど。
青梅街道のはチャーハンうまかった。席で無気力そうにテレビ見てた人が店主だとは思ってなかったので驚いた。 現存する店の幻のメニューとしては、天王の五目あんかけ焼きそばが最高だった。 廃業してしまった唐八景の太麺皿うどんの麺もうまかった。 鹿児島一番
大番(特に北口店)
鶏とふじ
あかこっこ
峰
東蓬飯店
伊久乃
たけちゃん
笠置そば
大陸 >>722
廃業したんじゃなくて店主が急逝したんだよ >>725
早稲田通り沿いにあったホロトンも入れておくれ。
現在、東中野の駅前でやってるのは椎名町店を任されていた
弟子が開店した店なので味がゼンゼン違うんだよな〜
高円寺店をやってた佐和田オーナーは台湾に渡ったと風の噂 >>726
亡くなった場合でも廃業手続きするし間違っては無いと思うよ えのけんで初めて大盛り頼んだら多過ぎてまいった。
麺の茹で加減が程よくて救われたけど、バランスは悪くなる。 急逝といえば、東蓬飯店も作り手の人が急逝して閉店と聞いたけど、おじさん2人のうちどっちが亡くなったんだろう?
歳いってる方の人がいなくなっても、まあ店はやれそうだから、やっぱり若めのメインでやってた人の方だろうか? ありがちな嵩増し材料が入ってない鶏甘酢定食が特に好きだった。肉うま煮も良かったが普段より脂っこい時などがあり気になった。五目チャーハンもうまかった。
もちろん辛子そばも。 15年ほど前まで高円寺に住んでました。
旭川ラーメン旭龍のお弟子さんはどうされてますでしょうか? 食べログ ラーメンTOKYO 百名店2021
杉並区高円寺周辺
「博多長浜ラーメン健太」、「中華蕎麦蘭鋳」、「たんたん亭」、「らぁめん山と樹」、
「濃厚ラーメンかなや」。 他はいかにも選ばれそうなラーメンを出す店だけど、かなやはどうかね?人間関係? 食べログ点数は「金」次第
もしくは組織的な「高下駄履かせ」 >>734
日本語が通じないなら
中国語を喋ればいいじゃない笑 ラーメン屋の店員中国人ならある意味正しいような気もするけどなw 健太と蘭鋳って月々5万だか支払う食べログの有料会員になってるのかね? 中野駅周辺もわりかしバリエーションには富んでいるけど
天王とかタローみたいな自分にとってオンリーワンの存在はないし、せい家も太陽もない。 荻窪が最強といえるが、本当に行きたい店の営業時間や待機時間などを考えた場合は選択肢がグッと狭まってしまう。 「中国人が中華料理店の職人だと安心するが、ラーメン店の職人だと不安になる」は
twitterで定番のコピペ ノンチ先生、大統領選とコロナ禍をとおして完全な陰謀論者であることが分かってショックだった。 そんなに食うなら走らんとの坊主頭の糞オヤジか。
「これは長岡生姜醤油ラーメンじゃない!」とまっこうから全否定した
マッハの真似してるだけにしか見えんけどなw
「甘い」っていうのもネットの意見に釣られてるし、他人の真似ばかりして自分というものがまるでない。
しかもその甘味由来には何も言及してないし。
なんだよこのふわっとした何故か超上から目線の残念な食後感想文は。
やり直し、やり直し。ダメだこいつ使えねーわ。 売れないブログを「皆見てるぞ!」って体で売名行為するの止めてくれない。
あんなの見ても目が腐るだけだからさ。 >>750 >>751
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|大田G |
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| (ノ |
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|___| ノッチ本人なのか信者なのか知らないけど
ダサいにもほどがある。
突然こんな奴の名前出して訳分からないし。 一個人の勝手な思い込みの感想は参考にならないと思います。 かむいのスープが甘いという意見は本スレでも既出で、必ずしもノンチなる者の偏った意見とは言えない。 >フォロワー約1万人のノンチ先生だぞ
ほんで、その小汚いオジサンはラヲタのしての実績は何かあるわけ?
例えばネットで一番最初に店を発掘して拡散させたとか、
店主の経歴やスープのベース、化調の有無、
製麺所および自家製麺(いずれも麵量込み)だったら小麦などの特徴、
仕上げ油の詳細などなどなど
きちんと店主に事実確認した上で情報拡散させたとか聞いたことねーぞ。
ノンチとやらはただ指をくわえて見ているだけで何もしてねーじゃんw
かむいの甘みが何なのかもまるで判ってないようだし。
ようはコイツはラヲタとして雑魚ってことなんだよ。 ノンチ本人をここに連れて来たら、俺が詰問してひろゆきのように論破してやるよ。 >ひろゆきのように論破
これはギャグだよな。
それは分かる。 「ノーンチ、セックスしよっ!」
>>759-760
シューーーーーーーーーーーーーッ!!
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|___| しかし、おじさんがオジサンのブログを入念にチェックしてる様を想像すると
心底気持ち悪い。嫁とか子供とか両親とか知人とか
>>758のことをいったいどういう目で見ているのだろうか?
しょっちゅう警察から職質されてそうだわ。 >>750
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|___| >>763
皮肉を込めてフォロワー約1万人って言ったんだけど気づいてもらえなかったか
ブログはノンチ・ラーメンで検索しただけなので中身は知りません うち田を上げる(大満足ではない模様)のに再びかむいを持ち出して下げるノンチ。 気に食わなかったことは根に持つのがラーメンブロガーってもん
優しく微笑んであげて欲しい どんぐりの背比べみたいだけどいろはやの方が好きだ。 優しく見守って欲しいとか言うんだったら
こんなとこや名前出さなきゃいいだろう 健太も、前みたいに馬鹿混んで無いね。土曜の昼で外待ち一人 健太平均的な博多ラーメンとしては無難に旨いかもだけど、スープは以前の居酒屋形態の
時のほうが濃厚で旨かったんだよなぁ。
ばりこてもそうだったけど博多ラーメンって流行ると露骨にクオリティ下がるよな。 おとど最近行ったけど不味かった
客も入ってなかったし仕方ないと思うわ おとどって、そんなに不味かったのか。
じゃぐらもクソ不味かったし、高円寺って旨い店ないのかな。 せいやが上位の選択肢はいるくらい微妙なラインの店ばっかだねぇ。 高円寺界隈住みじゃない人間からするとじもんと天一が好きで食べに行ってるけど、ほかに魅力を感じる店はないかな 地味に美味い店はあるけど
派手に美味い店がない残念な街 高円寺は衰退していく街よ
ゲーム会社も阿佐ヶ谷に引っ越したし >>775
先週「メンテナンスの為に臨時休業」と告知してから営業してない模様。
物件情報サイトに掲載されているという話も
>>776
復活前にいた店主を追放して、プロデュースしていた長野の店主とも縁切って
酔っ手羽だけでやってるのが今の味だからね
正直ひどかった。味以上に、だらだらしてた店員連中も >>783
ゆい工房行ってしまうのか、エルフのように >>785
フライトユニットって会社よ。
アトリエシリーズとかグラブルの3Dモデルとか
有名どころの仕事やってる。
うち田の隣りぐらいのビルに入ってたらしいけど
今年移転しちゃったな 一蔵はおじさんが作るのが美味しいって書き込みを以前よく見たけど、今も居る方かな? 煮干兄弟うまいじゃん。丁寧な味構成で流行りの味。だけどなんかパワーに欠けるんだよな、あの手のラーメン。
山と樹、六九麺、くろ助とかもそう。 煮干し兄弟のつけ麺はあんな不味いならやらない方がいいレベル
山と樹は味がしないと繊細な味を悪いように履き違えた典型
六九麺も麺がイマイチ 特に好きではないのでほとんど行かないけど、高円寺でこのようなタイプのラーメン屋が流行り続けるのは悪くない。 それよりミート屋の閑古鳥っぷりがヤバい。
阿佐ヶ谷民には受けたみたいだが、高円寺であの麺量、価格はきついわ。せめて特盛1000円以内じゃないと。
スルーしてシンフウの汁なし担々麺でいいかとなる。 >>794
はぁ、あそこうまいのか
気になりつつも天王にいってしまうな >>796
多少、ブレはあるけど美味しい。
他の料理も。
天王も美味いけど調理担当の人の態度が気になってしまって。 >>795
ミート屋なんか阿佐ヶ谷だって馬鹿しか行かないしリピーターいないだろ 櫂ちゃんは新中野の尚ちゃん出身の店主だから
同じ出身の荻窪にある啓ちゃんも似たような味。
最近雑誌ポパイの古着屋特集で紹介されたな。 ミート屋系列は味もイマイチだし接客も良くないから
高い割にはって感じだよね
昔、吉祥寺のスパ吉でスタッフが社長にひどく説教されてるのみて食欲失くしたわ
待合席に置いてあったスタッフでハワイ旅行行った時のアルバムもキモかった 不味いならいいけどおまえらの収入に見合わないんだな
コスパw 他に美味いところもあるからな でも選択肢さ >>795
ミート屋は阿佐ヶ谷は混んでるイメージだけど高円寺では何故か流行らんな
立地はどちらも同じように感じるが ミート屋は阿佐ヶ谷に食べに行ってあんな不味いのによく他店舗だしたなあって思った
あれ食うくらいなら冷凍でいいわ 流行っていて他店舗を出せる店の味に疑問を持つ前に自分の舌を疑ったらどうだろうか。別にいいけどさw 閑古鳥が鳴く位、客入ってないからな
高円寺についてはいつ潰れてもおかしくないだろというより、すでにいつ撤退するか経営者は考えてるだろ 吉祥寺のスパ吉が閉店して高円寺に移転したのかと思ったけど
吉祥寺もまた再開したんだね ミート屋は急いで食べろとか押し付けがましいんだよな
冷めちゃうから早く食べてくださいねーって掛け声された時にもう行かないって決めた
回転を客に強制すんなよクソゴミが >>812
食べながらスマホいじってたなら言われても仕方が無いと思う
そうでないならウザいけど ミート屋ってクソマズイのか…
行こうと思ってたから良かったわ >>815
とこ井うまいけど若い女がカフェみたいに使って回転悪いぞ まずくはないけど、味一種類であの量であの値段はね。
同じ千円でパスタなら、デルソルやウシータのほうが満足度高い。
庚申は逆にシンフウのほうが徐々に人気出てきた。人気のじもんより辛シビ満足度高い。 とこ井は最近「散歩の達人」のうどん特集で大きく取り上げられてた。 あまり意識高いうどん屋扱いしてほしくないんだけどなー
ガッツリワシワシ食えるうどん屋なんだから・・・ それでか、最近妙に混んでんのは
とこ井でうどん一本途中で噛みきって話する女はなんとかせーや、と思う >>821
武蔵野うどん系は噛み切らないと飲めないだろう。
一本ずつがダメってこと?
最近、天王も待ち客が出るようになったね。
以前は見かけなかったけど。
穴場だったのになぁ。 そういうことではないだろ
一本食っては5分喋って1本食っては5分喋るみたいな感じだぞ
ひどい時は2人とも食べ終わってるのにずっと席で話してたのを見た
店主も注意しないのな >>823
ああ、そっちか。見落としていた。
お喋りしたいのならカフェ系に行って欲しいな。 うどん屋はどこもそうだよ。長居できる店内。特に民芸調の店はそうだね 高円寺はカレーも美味いね。ラーメンはまずい
中野はカレーは普通だけど、ラーメンが美味い >>825
ロットが乱れるから店に迷惑がかかるって心配してるんだぞ >>825
店内待ちで見かけた時点で既に食ってたし自分が退店してもずっといた >>827
太陽とかタロー軒、天王、櫂ちゃん、美味いと思うけどな。
マニア向けの店がないって事か? ジジイ向けのつまらんラーメンしかないんだよな
天王なんか麺ダルダルだし何も美味くない。
イキってブラックコーヒー美味いって言い張る中学生と同じ >>832
太陽ならあそこだな。日高屋のラーメンの方がたまご麺で美味い ジジイなんか味覚衰えて味なんか分からないくせに人一倍味にうるさいから邪魔でしかないわ ジジイ向けのつまらんラーメンしかないって言い草がイキってる中学生みたいなんだけどなw それはお前がジジイだからだろ
何にもかかってないぞ下手くそかよ 最近、外で飯を食った後の帰り道、シンフー(一度も行ってない)の味噌ラーメンの写真が目について「これ食おうと思ってたのに忘れてた」と思うことが何度かある。
早稲田通り側から歩いても見えるように両面に表示してほしい。
はやしまるの味噌ラーメンも良いけど、ここのもうまそうに見える。 シンフーとはやしまるは外れないからなあ
高円寺行きたいけど高円寺って食べる以外何もないんだよなあ ドラマレンタルビデオ店の横の街中華。坦々麺が美味い なんか、しれっとおとど復活してんぞ
店舗物件出てたとかデマったヤシどこ行った >>849
店舗物件が出ても、売れなければ
しれっと営業続ける店もあるよw
あれは黄信号で赤信号ではない ここで見る話はほぼデマだから事実か目で確認できないと信じられん >>854
荻窪の二郎も高円寺の大も普通にやってるけど、どこの話をしてんの? >>857
え!今日も!!
日曜日も休みだったんだよなぁ。 櫂ちゃん、定休日かつ年末休み突入だね。
新年は四日からだって。
https://i.imgur.com/yGMWiNR.jpg >>862
有難うございます、貼り紙なくて休業の看板だけだったから心配したわ。 天王も年末年始の休みに入った。7日から営業。
せっかく休みになってもめぼしい店も大抵は休むのでつまらない。 あなたが年末年始で休んでいるなら他の人も休みたいって思ってるんだよ 正月は開いてる店が少ないし、開いてるとこは大抵混む 今テレ東でやってるラーメン番組で高円寺特集かり
映像見た感じだと健太は出そう
当分混雑で食えんだろうなぁ
https://www.tv-tokyo.co.jp/ramen-battle/ 69麺人気店って出てたけどまともに人が入ってるとこ見たことないわ 「健太」は最後にラーメンデータベース高円寺ランキング2位でした、とちらっと紹介されただけ。
(1位の「山と樹」は店舗外観すら映らなく取材拒否か?)
「神の手」と「煮干兄弟」はがっつりロケされて紹介されてたけど。 一度くらい69麺に入ろうとは思うけど
つい隣の大に入ってしまうんだ(テヘペロ 69はそれなりに入ってるとは思うが人気店ではないな 太陽は飲み客で満員。
せい家はすいてた。
俺は何も食わずに帰宅。 >>872
この間初めて入ったけど、全然旨いと思えなかったわ。 神の手と煮干兄弟と健太は確か明日から営業するから、テレ東のラーメン特番が
>>871が心配するほどの影響力があるのか見ものだな。 健太は元々混んでて無理だしあまり影響ないんじゃないかな 点数有るしチョイスに入ってたら影響大きかったろうけど、あの見せ方なら影響限定的だろ >>880
不味いとは思わないけどもう一度行きたい旨いとも思わないかな >>884
あの手のラーメンで新宿なら、はやし田、鈴蘭の経営母体出身と予想。 ランキングに入っていたかむいの話もしてあげて下しあ このスレ住人はひょっとして健太以外は興味ないかもな。
テレ東特番の影響も健太以外はまったく興味ないみたいだしw 健太は一回きりだわ
今日から輝動家が再開で味もまた変えるみたいだしそっちの方が興味ある
俺は高円寺から歩いてくけどすれ違いかな ラーメン屋を折り返し地点にしてのウォーキングは自己満足かもしれないけどわりと楽しいよ。 ランニングに行く度に寄り道して
体重が増えていくアイドルアニメがありましたね 賢太郎って全く名前に上がらないんだけど どーなん?
いつも天ぷら屋に並んでしまう... 健太って麺の硬さ指定できるの?
ばりこてだと生頼んでるんだけど 硬め、バリカタまでは注文通った(他の客)が、ハリガネだの粉落としなどは誰も頼んでないので生で通るかどうかは知らない。 麺屋 えん寺でいいんじゃない?
もうちょっと青梅街道を進むと澤神 高円寺駅近くに欲しいんだよなあ
澤神は行ったことないから行ってみるわ いろんな店回ったけど シンフウと神の手だけあればいいや 麺はしっかりめに茹でた方がコシと滑らかさが出る。スープの持ち上げも良くなるしな
バカの一つ覚えでカタめだハリガネだって言ってるやつ見ると滑稽で仕方ない >>909
初めて行く店で固めだの濃いめだのとかな >>900が聞いてるからみんな書いてんだろ
黙って好きに注文して間違えたら怒られろ その通りだなこんなとこで聞かないで店主に確認すりゃーいい 福岡出張の時、福岡支社の連中がこぞって柔め頼んでた。
関東じゃ柔め頼む奴なんかみた事なかったので驚いたが、
試しに頼んでみたら、麺の味も風味も豊かになっててクソ美味かった。
それ以降、博多、長浜、久留米ラーメンは都内に帰っても柔め一択だな。
皆も騙されたと思って一度食ってみるとイイよ。 俺は九州豚骨ラーメン店に行くと味変というか蝕変として
替玉をする際に必ず1回は麺やわめを頼むけど、
確かに俺以外でやわめを頼んでいる人はあまり見掛けないな。
やわめにすると麺の風味も量も変わるよ。
ただクソ美味いかというと、そんな感覚は特にないな。 >>918
都内のそれらの店は店員が中国人だから
加減が分らないんだよ。
「普通で」が無難 >>918
大勝軒の山岸さんは、
よく茹でするとグルテンがー
って言ってたな。 高円寺のラーメン
912 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-haPr)[sage]:2022/01/07(金) 09:08:53.06 ID:DVSPbaY00
うるせーな 【池袋】豊島区のラーメン屋 20杯目
775 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-haPr)[sage]:2022/01/07(金) 10:47:21.57 ID:DVSPbaY00
新宿の満来とは関係なさそうだな >>926
ちょっと何言っているか分んない
人と会話できるようになって 杉並区オールタイムベスト10
進京亭
蓬莱軒
一歩
鶏とふじ
桃井亭
丸長(荻窪)
十八番
丸信
天王
草むら 進京亭
蓬莱軒
一歩
鶏とふじ
桃井亭
は既に閉店してるし、>>928は幽霊かもな。 桃井亭のスタミナラーメンもえのけんのと同じタイプだった(安さでは桃井亭、麺ではえのけんが勝利。共にボリュームは充分)が
甘いのだけがちょっと残念。
甘くして良いラーメンとそうでないのがある。 最近のこだわってる系の店も結構柔めに茹ででる所多いもんな。
硬めできませんって書いてあったりもする。
麺の旨さを最大限に引き出す茹で加減だそうだ
脳死でメンカタで!!とか言ってる奴は考え直した方がいいぞ そうすっとバカの一つ覚えがまた「好きに食わせろや!」って文句言うぞw麺固、麺柔もうどうでもいいや 「硬めできません」
ってのは「お好みは聞きません」って意味じゃないのか 硬さ指定できない店で要求するやつはラーメン通なだけだろ
俺だけが本当の味を知ってるんだよって思ってるんだろうな >>938
「硬めにはできません。柔らかめにはできます」
という店もあるが、高円寺の話じゃないのでこの辺で なんにせよ、書いてあるなら親切な店だな
書いてあるのに読まない客はバカ
書いてないのにキレる店もバカ 硬めはともかく柔目は、年寄り客だと必要な場合あるな 昔中野坂上にあったえの軒で夜中食ってたらタクシーの運ちゃんが来て「麺柔らかく、グズグズにしてグズグズ」って言ったの今でも覚えているw いろはやは「ウチのラーメンには合わないので麺硬めはやりません」と断言している。 えのけん、つけ麺だけはなんとか改良してほしい。
サッパリ系は好みだけどひと味もふた味も足りないのはいけない。 >>947
昨日、休業だったね。
照明は付いていたから店内に人は居たみたいだけど。
年明けまだやってない? >>952
たまに行っててクリスマス辺りまで営業してて、年末から年明けて休業になってますよね。。どうしたんだろ。 >>953
今日も休みだった。店内の照明消えてた。
クリスマス明けの日曜日に前触れなく休んでたんですよね。 まあこのコロナ禍の中じゃ急な休業も閉店も普通にあるからね。気にするほどでもない 銀星好きなんだけど、俺以外の客見たことない
その割にはずっと潰れないけど ケンタッキー追い出してまでもガード下ってまた開発してるのか
またラーメン街とかかな また失敗しそう
阿佐ヶ谷のアニメ何ちゃらとかみたいに 末期のラーメン横丁やばかったな
TETSUの業態変更からおかしくなってた気がするわ 阿佐ヶ谷ガード下の日高屋って客は入ってるけど採算とれてるのか? わ蔵に比べたらなんでんかんでん旨すぎたやろ
薄い博多の店が多すぎ 個人的には無鉄砲みたいなドロドロの店が駅前にできると嬉しい >>973 一蔵だけあればいい気がするけど...
麺昇 神の手 の「赤」or「黄」
味噌一
じゃぐら
>>974
一蔵で十分ですかね、有難うございます! 神の手は夜にいってラーメン+鉄板焼+ビールでプチ贅沢するのがええぞ。 はやしまるの味噌ラーメンはうまい。
シンフーのも写真見た感じうまそう(食ってない)。 >>978
シンフウは花椒や山椒が食えないと地獄だけど、問題無いなら行っとけ。
汁なし麻婆豆腐麺と痺れ鳥がええぞ。 シンフーの名前出してる奴はどうせもともと行く気なんかないくせにw
バレバレだぞ。 櫂ちゃんずっと休業の張り紙出てるんだが…クリスマス前まで営業してたのに、どうしたんだろ。結構好きだったんだけどな そりゃ飲食なんていつコロナかかってもおかしくない商売だし体調不良で休業もあるし、たんに業績悪化で閉店もよくあるご時世だよ。
11月頃飲み歩いて話聞いたけど、個人飲食店主なんてほとんど一回はコロナ感染した経験あるの多かったし >>982
まだ休んでるの?
今週末もやってなさそうだな。 はやしまるの味噌は少し高いけど損した気分にはならない。 千円前後で高いとか個人の感想でしかない
高いってなら二郎系だわ
あんな二束三文の原価で普通のラーメン並に金取ってんだから >>986
わけわからん書込みだな
二郎が高いなんて誰も思わないんじゃないの
文句言いたいだけの書込みか 缶詰スープ家系と毎朝店炊きスープ家系の原価差教えてくれ >>990
家系って原価率低いのか
なんとなくそこそこはすると思ってた
個人的には昔ながらのラーメンなんかの方がずっと安いと思うんだけど 二郎系には豚肉が100g位入ってる それだけで100円から200円する 原価どうでもいいよ…50円の原価で1000円で売ったってかまわねえよ。
3000円のラーメンは嫌だけど 蕎麦も麺類だしパスタも麺類だから一概には言えないよなあ 俺もすするのは嫌いだから自分では絶対にやらないけど、そばとかでは日本の文化でもあるからやってもかまわないんじゃないかなとは思う
海外では嫌われるからって理由で旧来の文化を捨てることもないかと
ただし周りに汁を飛び散らかすようなやつは駄目だけど
それは文化とか以前にただの迷惑行為 音たてないでラーメン食べるの難しい
食えるって人、火傷しない? 櫂ちゃんまだやって無いね。
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