今更ながらドライサーディンブラザーズ行ってきた。
セメント系としては特に抜きん出た所はなく大人しい感じ。ただ砕骨感や煮干独特のエグミは無いので、「ひら石」の親父さんみたく頭やはらわたを丁寧に取ってるのかもしれないね。
全体的に下ごしらえは丁寧な印象なんだけど記憶には残らなそうだなぁ。あと玉ねぎが辛かった。水にさらして無いのかよ！てくらい辛かった
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