らあめん花月嵐･CHABUTON 57
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らあめん花月嵐(らあめん花月寅、ラーメン花月)及び別業態のちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONで提供されるラーメン等のメニューに関するスレです。
経営会社(FC本部)及びその関連と言われている団体や、
経営や店舗運営の話は板違い( http://mevius.5ch.net/ramen/ のローカルルール欄参照)ですので、店舗運営板の
【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】7
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1582264349/
等の別のスレでお願いいたします。
スレチ、粘着、荒らし、マルチコピペの書き込み等についてはスルーで。
970を超えたら、宣言をしてから次スレを立てましょう。
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前スレ
らあめん花月嵐･CHABUTON 56
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1615212352/
らあめん花月嵐オフィシャルサイト
http://www.kagetsu.co.jp/index.html
CHABUTONオフィシャルサイト
http://www.chabuton.com/index.html
(休止中)麺屋ZERO1オフィシャルサイト
http://www.zeroichi.jp/index.html モンスターとかデビルとかゴーストやってないと行く気せん ラーメン、鶏唐、ご飯って...見てるだけで胸焼けするw 20代の頃は夜遅くにラーメン大盛と紫蘇御飯食っても太らなかったのに、
35超えたらもうダメ きら星
生ニンニク頼んだら２粒しかくれなかった。頼めばもっとくれるの？
https://i.imgur.com/Ym8EfVi.jpg 壺ニラモヤシはニラだけにしろや
なんでニラだけじゃないんだよ
道頓堀神座を見習えボケ ワイの時も小さいの二粒だったな
一人前の基準減らしたのか？ ７割くらモヤシなのがマジでしみったれ
コラボ増やすよりニラを何とかしろ無能経営者 >>17
冬ならまだしもこの時期はニラ安いからそれはないw
すぐばれる嘘ついて楽しい？糞麺君w
次は写真撮ろうなw 俺はセコくニラだけを選別して器用に壺から取り出してるから俺の使用後の壺ニラはもやしばかりになってるぜ(笑) >>14
ニンニクは二人前まではOK
二人前だと６から８粒はくる 自分は3粒だとちょっと辛いからにんにく2粒と頼んでる ニンニククラッシュして、搾り出した後に容器の中に残るのあるよな
当然それも食うけど 豚もやしと餃子でビール飲んでて、追加ビール買いに行った時に
「ありがとうございましたー」っていうなボケ
まだ帰らねーよ 半年ぶりに来たら麺が輪ゴムみたいになっててもうダメだわと思いました。 半年前とは変わらないぞ？
ダメになったのは貴殿の味覚では >>28
その辛いのが良いんじゃねーか！
そのへんのラーメン屋の業務用すりおろしニンニクじゃ味わえないんだぜ 昔は平ザルと鍋底で背脂をゴシゴシしてたなあ
あの頃が一番美味かった気がする >>31
愛知県なんだが麺の色、太さ、味、全部劣化した >>40
どこの店？
俺は蟹江インター店を愛用してるんだが
東海三県もかなり店が減ったな
三重岐阜は全滅で愛知も残りわずか3店 半年前かわからないけど麺と麺が固まった状態で出されるようになったのは確かに最近 >>45
千種店は無くなったな、客が少なかったから 今期2回目のブラック食べてきた
なんか今期のブラックは今までで一番マー油が効いててビター感が強い気がして美味い！ 実際スープや麺が変更してるのは確かなんだから古くからの客の好みから外れれば味が落ちたとかの意見もあるだろ
俺も15年来の客だけど基本のげんこつラーメンは昔の方が好きだった
今は限定 、藤崎家、金味噌、道豚堀のローテで基本のラーメンは殆ど食べない
ただ限定メニューも微妙な企画が増えてきた気がする 俺はほとんど限定食べない
戦国武将のやつは特に
気に入っても消滅してしまうからな 数年前に麺変わってほんとうに味落ちたぞ。黄金の麺が本当にスープにからまんから行く頻度へった 味が変わったのは確実と思う
でもそれが古い花月の味を知っている自分の感覚に合わなくなっただけなのか
最近から花月嵐を食べ始めた人にはむしろこっちの方がマッチする味だと本部が意図していることなのか
それはわからない
でも、単にコスト下げるためだけの目的で味を変えているのならガッカリだわあ そもそもの話で
昔の味を寸分の狂いなく覚えている奴がいたとしたら、それこそ神の舌を持ってる奴で
否が応でも料理界に名を馳せる人物になってるだろうな
お前らみたいなグルメ気取りのアホな一般人は、加齢で自分の味覚が衰えてることも知らずに過去の思い出を美化して味落ちたとか語ってるにすぎないからw
身の程を知れよwww 麺が違うものになったからといって
それ味が落ちたことの証明にはならないんだが 思い出補正っていったら、京都での学生時代に通った
天天有も当時はめちゃくちゃ美味いと感じてたけど、
10年以上ぶりに食べたら当時の感動は無かったなあ UFOも昔のが美味しかったなぁ〜と感じるのも気のせいかな？ なんか麺を批判すると社員くせーのが湧くな
不味いものは不味いんだよ 寸分の狂いじゃなくて別物なんですけど・・・(汗)
しかも花月嵐側が麺を変えたと公言してるんですけど・・・(冷や汗)
知らないなら話に入ってこないで別の話題でも提供すればいいと思うんですけどねっ！ 花月は二郎系ラーメンを出すべき
圧倒的クラッシュニンニク・壺ニラ・５倍厚みチャーシュー
ジャンキーラーメンのくせに何でこれを作らないのか理解に苦しむ 麺量＆野菜でコストかかるんじゃない？
そもそも回転率重視で細麺にしたんだし >>74
結局二郎のコスパには勝てない
あの麺&野菜チョモランマギャグ盛り盛りで680円とかだからな 俺は値段はあんまり関係ないかな
気軽に二郎喰えるなら多少高くても食べちゃう
でもげんこつに戻ると思うけど 今の細麺でどんだけコストダウンできたか知らんが
こんなインスタントみたいな麺使うチェーンはここだけだろう
俺は限定がこの麺なら無視してる テイクアウトと一部の限定はまともな麺なんだよね
本当によくわからん 麺が圧倒的に不味くなったからげんこつは食う気にならん こんなことしてるから如実に店舗数は減っていってるし
新規店舗開店もここ一年一切ない
俺たちの叫びが正しかったことは、近いうちに証明されるだろう
でも、できれば倒産じゃなくて買収でお願いします
やっぱ花月のラーメン好き
跡部の会社が買収してくれねーかな 今もげんこつで出汁とってるの？
舌バカだから俺にはわからん こんなインスタントラーメン以下の味じゃなかったのに何があったんだ？ げんこつ醤油しか食わんが、中太麺からクソ不味い、全くスープに絡まない角ばった細麺に変わってしまった。
輪ゴムという表現は味も形も適切にとらえていてかなり近い。しかし、麺とかそもそも地域によって違うのか？とりあえず非常に残念だ。 >>61
初めて食べたけどチルドレベルで唖然とした
まだ山岡家の方がマシ
麺もスープも昔のフードコートで引きつってた頃を思い出したわ 俺も山岡家今日初めて食ったけど
あまりの旨さにビビった
花月嵐ごときで満足してた自分が恥ずかしい
震えが止まらん 壺にらとニンニククラッシャーがあれば、
他の店でも良いことはたしか >>84
昔々は花月の各店舗でスープを仕込んでいたわけだが
今じゃ、店で作ってないどころか他所の製造会社が作ったレトルトスープパッケージでしょ 各店舗で作るとムラができるから、店舗数の拡大と相まって
セントラルキッチン化するのは悪くない。
花月のスープはがっつりニンニク利いてりゃそれでいいのよ 個人店そっくりのスープがセントラルキッチンでよく作れるものだとはいつも感心するわ
飯田とか いや、セントラルキッチン化じゃなくて外注化でしょ
飯田は、飯田商店監修の通販用チルド麺パッケージが既に存在しているので
その通りに作れば飯田商店の通販チルド麺にそっくりのラーメンを作るのは簡単だよねｗ 飯田商店は俺の口に合わない
麺が柔らかすぎるのはダメ おれが黄金の味噌を新桜台店てオーダーした時は
スープバック温め、麺茹→ニンニクスープに温めたスープバック中味投入
湯きりした麺投入みたいな感じだった 豚そば銀次郎が出た当時、魚介系と動物系、２つのスープ袋を温めていて、ちゃんと直前で合わせるタイプのダブルスープになっているのは笑った。
今もそうかは知らんが。 え？黄金味噌ってニンニクスープ入ってたの？まったくニンニクの臭いしないんだが ニンニクスープって言っても単にニンニクのカケラを湯で煮ただけのやつだからな
つけ麺の割りスープがこれだよな 辛辛魚先行食べたけど蒙古の冷し味噌くらい辛かった
この気温で食ったら汗ダラダラ止まらん >>99
通販で一食500円とかだから全く商売にならない 辛辛魚、花月嵐だとつけ麺のみか。最近食った寿がきやが出してるカップラーメン版は
カップ麺にしては美味かったので、こちらのつけ麺もお試しで食ってみるか スガキヤのが260円で完成度高すぎるからよっぽどの出来じゃないと満足しないぜ 昔、限定のげんこつ醤魚ラーメン食った時めちゃくちゃおいしくて感動したんだけどなんでまたやらないの？
もしかして人気なかった？レギュラーにしてほしいんだけど 爆死映画のワニとコラボとかなんと先見の明の無い経営者 いくら払ったかにもよるけど話題性と興行成績とは花月にはあまり関係ないだろ いや映画に花月出てきたらマイナスイメージもあるか
観てないけど出てたりする？ ワニは電通絡んでるという話しだからワニサイドからコラボ以来じゃないか？ まあ電通はあらゆるラーメン屋に話を持ちかけたが
応じたのは花月だけだったんだろ
ホンマ節操ないでグロービートジャパンは もう二年食って無いかな
山岡家に惚れてるから
さようなら、あなた 他のラーメン屋さん全部に断られて、最後の望み的に花月に来た説 映画自体100日生きられないってｗ
でもコラボのトレイシートは残ると言う
花月完全にババ引き状態 >>127
ホントですか？デタラメなら訴訟レベルになりますが？ ブラック、シャキネギで食うとほんとレギュラーにしてほしい いつの間にかサイドメニューにハーゲンダッツ追加されてて笑っちゃったわ 東京はビール出してないから腹立つ
一人で飲む分には良いじゃねえかよ いいかげん中盛を導入してくれんかね？
並盛だと物足りないけど大盛だと必ず食った後後悔するんだよここ これ以上オペレーションを複雑にするとランチ時はイタ飯出てくるまで40分かかるようになるぞ 残して帰るしかないけど、俺も残さず完食しちゃう派なんでその気持ちはよく分かる。 竹下食堂にハバネロとニラと海苔とライスで食べてるのは俺だけ？？？ あっさり醤油にニンニクとニラ大量投入は台湾ラーメンや天理ラーメンみたいになって美味いんじゃね？ >>149
連投すまないが、これが旨いのよ、メニューは一通り試したが永遠にこれで食ってる。だれか、試してくれ！！ なんで花月まで行ってあっさりくわにゃならんのと言う思いが強い 竹食堂時代から食べていないや
これだったら日高屋や福しんでいいやと食べているうちに思う そんな珍しくないだろ、自分も二日酔い気味の時は
竹に壺ニラ大量投入して食うことよくある、冬場なら道頓堀 道頓堀にラー油回しかけて食べてる
適度な辛味がぐー
ていうか、花月のラー油ってあまり辛くない気がする 今更だけど生ニンニク3個って結構臭い残るよね
下手すると二郎のニンニクマシくらいの量 トッピングはハバネロと海苔か
海苔はともかくハバネロを入れるか入れないかで大分違いそう >>160 thx ちなみに俺の場合、着丼したらノーマルスープをすすって（缶詰と知りながらこの鶏感が美味しい）でちょっとご飯。その後、丼の3時方向にニラ、9時にハバネロおいて、ニラスープゾーンとハバネロスープゾーン、ノーマルスープゾーンを形成し、ゆっくり溶かしながら海苔につけてライスしてる。この3つスープゾーンの麺と具をおかずにライスする感じ、至福ですわ。あ、お好みでニンニクゾーンも。 >>161 ニラとハバネロ、一通り試したんだけど、一番合うのは げんこつ醤油 と 竹下 だと思う。濃系の黄金味噌、豚骨系（藤崎、銀次、最近ならキラ星とか）だと、悪くないけどお互い濃いんでしっくりこない希ガス。で、げんこつ系はバリ辛としてデビューするんだが、竹下がマイナー過ぎて書き込んでみた >>157 ごめん、一通りと言いつつ、道頓堀やってなかった（神座だとおもって、食べてなかった）。けど、ハバネロとニラはぜったい合う気ガス、シーズン来たらやってみる。 希ガスが発生しすぎ
ハバネロは辛いだけで旨みがないんだよな
と言いつつ入山インフィニティもう一度食いたい 上で楽しそうに書いてる人をくさす気はないよ、楽しみ方は千差万別 まあげんこつでハバネロ入れるくらいならバリ辛げんこつ食うからなぁ >>172
あなた写真だけじゃなくて洒落もお上手ですね！！ なんか喉痛いし、上半身の筋肉やスジが痛い
コロナか風邪か・・
こんな時は嵐げんこつ×ニンニク×壺ニラでパワーチャージするに限る 具合悪い時に外出して脂濃いものを食べて胃を荒らす自殺志願者 やっぱ日高屋のレバニラをテイクアウトするわ
ニンニクは自分で加える
黒ホッピーとレバニラが最高 明後日人間ドックだから、どうなってるかだな。
去年はオールAだけど、明らかに酒の量は増えたし運動不足だし 辛辛魚を先行店舗で食った人いる？ 明後日だけど早く食いたくて今日行くか悩んでる マジかよ。上石神井だか大泉学園？だかまで行けねーよw
カップラの辛辛魚で我慢するわ しょーもないコラボやっとらんで、ハイパーにんにくラーメン出せや
生で３倍はちょっと辛いから、スープに３倍量のニンニクを溶かす感じで、
具材にも揚げニンニクを入れて 上で言ってた竹下にハバネロ海苔ニラにシャキネギとニンニクぶっこんで食った。まあ悪くはなかったが毎回食うほどでもなかったかな
あっさりを辛さでごまかしてる感じするし
今度げんこつ醤油で試してみるか 辛辛魚食ってきた。辛さはカップラの方が圧倒的に辛い。卓上の一味を瓶の半分くらい入れて、壺ニラを山盛り入れたらちょい汗かくくらいには辛くなった
美味しく食べたけど、でもあれで950円は高いかな
アレって割りスープあんのかな？ ライスに汁かけて食ったけど 割りスープあると思うけど
いつものニンニク汁を出されるだけと思うよ 辛辛魚、辛さ控えめで注文したけど
ちょっと辛すぎ
まあ、これぐらいなら食べられるが
胃腸がビックリして調子が悪い
普通の辛さどんだけだろ
試さないけどね値段も高いし たいへん辛いって書いてあるのに、わざわざ食べてほんとに辛いじゃんって怒るやつよくわからん 辛辛魚食ってきた
カップのしか食ったことなかったけどそれと同じぐらい辛かったよ
https://i.imgur.com/ojZR22W.jpg スープ割もできたよ
ニンニク茹で汁かと思ったらちゃんとした出汁汁だった
そこに沈んでるのは魚粉な
https://i.imgur.com/YbRy3LF.jpg
概ね満足だけど麺200グラムで950円は高いわ
だってカップ麺のと同じ味だったんだもん 辛辛魚ココイチの4辛ぐらいの感覚だったけど
なんか腹が痛くなってきた
ヤバい 辛いもんが何より苦手な自分には完全にダメだ…
最初の一口で死ぬ自信があるｗ
今回のコラボは見送るしかないなぁ 幸い唐辛子は初期状態では混ざってないので
食べる前に唐辛子をすくって少なくすれば大丈夫かもしれん
それと幸いつけ麺なのであまりスープにつけないで食べるか
でもお高いからスープ全部飲まないととてももったいない 辛いもん好きにとっては辛辛魚なんか全然辛くないんだけどな
三田製麺の灼熱の方がよっぽど辛い。ここのは悪くはないけど高すぎるわ もともと激辛好きだったから口の中と尻穴がヒリヒリする痛みは耐えられるんだけど
年取ったら胃と腸が痛むようになった
ウンコ出ねえのにウンコしたい時の苦しい痛みがずっと続く
つらい 辛辛は辛さ控えめで頼めたのとトッピングにバターでマイルドに出来たけど美味しい
スープ割りしてライスもよかった あんなの平気で食べられる人は、絶対、身体壊すよ
つか、味覚障害かもな >>214
辛いもの食うのを味覚障害とか言っちゃうお前の頭の方が狂っとるわ。
テメーを基準にしてものを語るなボケが。 >>215
辛いもの食うのを味覚障害とは言ってない
辛いものを食い過ぎた結果、味覚障害になっているだろうと言っている訳だが 別にいいだろ、自分が食わされてる訳じゃねえんだし... >>216
自分が食べられない＝異常で障害持ち
って発想自体がそもそもイカれてる >>218
いや食べられるよ
しかし、味覚障害になるから二度と食べない
味覚障害者の傾向としてああいう激辛を更に色んな卓上の調味料を更に加えて味を濃くする
異常なのは事実だよ
普通じゃないから健康も害する
別に俺は他人が病気なろうが構わないけどね
意見として言う権利ぐらいあるだろ？
何顔真っ赤にしているんだ？
また、激辛食いすぎたのか？w >>220
すまんね
何か絡まれたからいちいち説明したんだよ >>219
顔真っ赤にしてダサいなwww
おつかれwww そういう煽るだけってのはいらない。論理的に頼む
小学生かよ ラーメンをたべるとこのように脳がばぐります
ラーメンをやめよう 辛辛魚、意外と良かった。辛いだけの花月のレギュラーとは違って旨みもある。辛さを警戒して粉をあまり溶かさずに食ってたが、粉の中にも旨味があるのが分かって後悔した（笑）。ただ、値段は高いね。あとチャーシューの半端感が半端ない。 辛いもの好きな人って翌日うんこしても肛門ヒリヒリしないの？ 辛みは味覚じゃなくて痛覚
味覚障害とは何も関係ない >>219
なんか連れにいたらめんどくさそうだね。 自作自演でなければ、意外と花月嵐の客って味覚障害者多いかもしらんなあ
まあ、辛いモノ好きはどうしても辛いモノが食べたいから行動を正当化する気持ちはわかるが
普通の料理の味を楽しめなくなるかも知らんから気をつけろよ
ダバダバ調味料を加えるようになったら良く考えた方が良いな
…と言っても聞く耳もたないと思うが 最近の花月のスープ（特にコラボ系）、醤油がとんがった…というか丸みのない味に感じる…
これも味覚障害なのかしらん？ 花月のスレにまで来てご説教される辺り
毎日それはもう素晴らしいお料理ばかり口にされているんでしょうねえ そうそう
わざわざここに来てまで味覚障害とか抜かしてるのが頭飛んでるよな
Twitterでひとりでつぶやいてろよ >>237
聞く耳もたないからもう消えてくれ
邪魔 花月の期間限定メニューはあくまで色モノとして楽しまなきゃ
専門店であの値段＆クオリティで出されたらブチギレもんだけど 辛辛魚、100円アップで麺300ｇに出来るのね。それなら寿がきやのカップラーメン版しか
食べた事無いし、花月嵐版も一回試してみるか。寿がきやのは麺食ってる時はそれほど辛く無く、
残ったスープを飲もうとしたら結構辛かった記憶が有る・・ 辛辛魚のスープにニンニク生搾りぶっ込んだ強者いる？
合うのか知りたい にんにくは味変に使いたい。てか、花月行ったら生ニンニク食べないと満足出来ない。 ニンニク食いすぎたら汗からニンニクの臭いしてビックリした
なんか体中からニンニクの臭いすると思ったらそういう事か 全国の沢山の店舗であまったチャーシューがCHABUTON数店にかき集められるのか…
片付くまでどれだけかかるのやら… >>237
長文でいかに自分がバカかを晒すマゾか？www もともとインバウンド需要しかなかったちゃぶとんなんかコロナで売り上げ激減だろうに
早くたたんで京都と大阪のちゃぶとんを花月嵐にすればいいのに
喜ぶ奴いっぱいいると思うゼ？ ちゃぶとんがインバウンド需要とか初耳なんだがそうなの？ 下北のは知らんが
横浜、京都、大阪のヨドバシの店舗は
客は中国人ばっかりだったよ ちゃぶとんはメニューの原価率高いから社長の本音としては店を花月嵐に変えたいでしょｗ ラーメン食う時、麺をすぐ?み切ってる奴って頭悪いんだなと思うわ
ある程度すすり込むのが美味いんだろうよ
小麦粉の塊でも食ってろと 辛辛魚食べてきた
総じて悪くないけど￥950の価値は感じられない
リピ無し ここの期間限定メニューはコスパ考えたら全部ハズレだろ
あんな値段でも食べる人は多いんだろうね 俺は初代金の鳥そば以降全ての限定を食ってるわ
アジアン風つけそばを一度食べてみたいねえ もうあかん
今日こそ嵐ゲンコツ食う
豚モヤシをぶっこんでやるぜ 茹でる時に麺を十分にほぐせよ。
ダマになってるのをすくい上げるとガッカリする。
メニュー多すぎて忙しいんじゃないの、基本の調理がなってない げんこつテイクアウト用の中太麺は何で店内で採用されないの？ >>197だけどげんこつ醤油で試してみた
くど過ぎて食うのがきつかったわ
この組み合わせは竹下が一番だな。あの時はペロリと食ったわ 辛辛魚食おうと思ったが、道すがらゴーゴーカレーを食っちまった。美味かった。 きら星食べに行ったけど終売になってた
しかたなく久しぶりに金味噌食べたんだけどこれ美味しいね
前より美味しくなってる？
気のせいだと思うけど・・・ 146や164みたいに有料、無料トッピング
卓上調味料駆使して魔改造した食い方おもしろい
自分はこうやって食うみたいの他にないかな アルティメットにんにくラーメン出せ
俺とコラボさせろ
不味いコラボばっかしやがって 俺とコラボは笑うわ ファンの公募とかあってもいいよな
応募された中から20品くらいを花月側で選出、ファン投票で最優秀を決めて商品化 AVでも素人企画を募るのは普通にあるからな。
人気店の二番煎じみたいなしょーもないコラボはもういいよ こないだの豚骨も、余裕で一風堂のほうが美味いしな。 >>146
竹下にハバネロとニンニクとニラ投入して食ったよ
予想通りパンチのない台湾ラーメンみたいな味になった
ニンニクは二人前にするべきだったわ
https://i.imgur.com/weURobN.jpg
https://i.imgur.com/iTaPuUm.jpg
まあ旨い、とは思う
道頓堀でやると天理ラーメンになりそうだな
秋になったらやってみるわ >>277
黄金味噌は麺が変わった時にスープも変わったと思う
麺の変更は批判も多いがスープも加味して俺は変更後のほうが好き >>284
2人前にしたらもうニンニクの味以外わかんねーだろアホンダラ >>286
いやいやそれが一人前じゃもの足りないんだよマジで
いっぺん試してみて >>146だが
>>197 >>284 試してくれてありがとう、ちなみに久しぶりに げんこつ醤油とハバネロ やったが、確かにくどかった..すまぬ、なんであんなこと書いたんだろう。反省してます。
>>284 ちなみに、ライスと海苔つけて違う味わいのスープゾーンいいれるのもいいです、お勧め。ニンニクは好みでいいんじゃない？
>>278 にもありますが、他にお勧めの食べ方あったら教えてください、おれもためします。とにかくthx！ で、連投かつスレチで申し訳ないんだが、山岡家では 味噌ぴり辛ネギラーメン の 半玉 で 海苔とコーン追加、半ライスに豆板醤かけて食べてます。山岡家のスレで書けないけど、あそこの麺とチャーシューってちょっと微じゃない？？？で、半玉にしてスープとトッピングをおかずにライスで楽しんでる。スレチすまん！！ なんかずっと習慣で壺ニラはライスに乗っけて食ってたけど
久し振りにラーメンのほうに入れてみるかな
壺ニラライスのほうが味変効果があると思うんだけど結局口中調味してるから 2人前のニンニク食ってる奴がどんな生活してんのか知らんけど周りから口臭平気扱いされてそう いや
さすがに次が休みとか人に会わない時にしか食わないよ？ 自分が行く店舗だとニンニク2人前頼んでも小さなニンニクが6粒出てきて1人前頼むのとたいして変わらない そうそう、やたらちっこいニンニクが出てくることがある
言えば取り替えてくれるんだろうか うおぉー
花月嵐がウーバーと出前館で注文できるぅ〜
これじゃ都会に住んでるみたいじゃねぇか
実際は田舎なんだけど・・・ 俺ん時もニンニクすげえ小粒だったのよ
だからパンチ効かすためには二人前はいるわ 店にもよるけど同じ店でも行くときにもよるね
よく行く店は前まで小さいからか4粒出てくることもあったけど
最近はでかくなって3粒だときつく感じるくらい まあ中国産だから品質がばらつくのはしかたないけど
小さいのだけ寄って出してくるのは腹立つわ 120円くらい出すから4人前にんにくをトッピングで売ってくれ おい！ 余計なこと言うな！！
ニンニクが有料化になったらオマエのせいだぞ！！！
そんなにニンニク食いたけりゃ持参しろやコラ！！！！ たった120円で4人分ニンニク寄越せとか乞食が過ぎる 辛辛魚、ファイヤーマウンテンの味噌タンメンより辛いとは思わなかった・・・ そのうちラーショみたく容器入りおろしニンニクになるのでは 4人分のニンニクて
もう人前に出てくるなよ生物兵器 花月は生搾りだから旨いのだと思うのね
すりおろしはラーショ家系山岡家だわ >>297
正気を取り戻せ！
そんな店舗から遠い所まで運搬するとしたら、どう対策をしても経過時間相応に温度は落ちるし麺はのびる
麺類の出前は近所に店が無いならやめとけ >>307
あ？なんだ？
ニンニク食ってない奴が偉くて
食ってる奴が偉くないのか？え？
やんのかおい もやしっ子(笑)
ニンニクバカ食いする体臭兵器おじさんが言っても説得力がなあ(笑) ニンニクを愛せないと花月は食えんぞ
なんせニンニク使用量世界一（自称）だからな >>318
ニンニク爺知的障害あんだな
それはすまないわww >>319
ここまで行ったらラーメンの味とか全然関係ないなぁ…
とにかくニンニク山盛り食えてりゃいいや、って感じだし
店は特に何とも思わないんだろうか…
自分が作り手だったら悲しくなるわ >>319
これの４分の1ですら後遺症出そう。麺類にニンニク入れると美味いのは認めるけど
ダメージ食らってまでは嫌だな・・ 來來亭のこってり食って次の日花月嵐いくとやっぱ嵐げんこつの臭さが気になるなあ 辛辛魚つけ麺、つけ汁が生温い温度で出てきて、あれだったら最初からつめたいほうがマシ
あとつけ汁が中途半端に酸っぱい 先週大阪でのコンサートついでに金龍ラーメンに行ったら
壺ニラみたいなニラが無料で付いてきた 唐辛子ニラはもともと道頓堀が限定の時に専用トッピングとして付いてきたやつだからな…もちろん元ネタは金龍じゃなく神座のニラなんだが
神座自体が同じ道頓堀に店を出すにあたって金龍をだいぶ参考にしただろうし
関西の老舗はニラ出すところ多いね
大阪の鳳ラーメン（今はない）や神戸のもっこすとか京都の天一とかのニラは有名 花月嵐と昔の花月は別物だわ
俺はニンニクげんこつラーメンが食べたいよ…超久しぶりに花月行って本当にガッカリした >>335
ニンニクげんこつラーメンは確かに美味かった記憶があるけど、思い出が美化されてる可能性も否定できないかな
それでも今のげんこつよりはずっとマシだと思うけど オプションでバカみたいなスライスニンニクが付いた頃のだな。
あれは今のレトルト食品スープじゃなくて店でスープを炊いてたもんな。 嵐になる前の黄色い看板の頃はパチンコドンキホーテみたいなオッサンのキャラいたよな あの頃はメインメニューであるげんこつラーメンを食っただけでニンニク生搾り入れなくても次の日に話してた人に嫌な顔されたからな
人に嫌われても気にしない人しか食えないんじゃあそりゃ客も減って変えるしかないわな 久し振りに黄金の味噌食ってきた ライスに壺ニラ思い切り載せて
ラーメンにはバタートッピングしたけど、バターはあんまし意味ないな
スライスゆでタマゴかシャキネギにしとくんだった
ニンニク6個絞ったし壺ニラライスの辛味で舌が鈍くなったのもあるけど テイクアウトの麺マジうまじゃん
店内で食うより断然うまい >>342
何で店内の麺、わざわざ不味いの出してんだろうな
テイクアウトと分ける方がむしろコスト掛かると思うんだけど
まあ色々と大人の事情があるのかもだけど 印刷屋が親父の宗教の息かかったとこだけに仕事渡してるのと同じで
何か利権絡んでんだろ テイクアウトは780円で店内より高いけど、
かなりうまいから店内で食うのが損とすら感じるわ
マジで店内の中途半端な細麺は廃止したほうがいい
これなら30円追加で払っても太麺で食いたい 店内のはまさにCランクのチルド麺の域を出ないからな 細麺はただただ安っぽくてカップ麺以下
これより酷い麺使ってるチェーン店あったら見てみたい テイクアウトで使う麺は、黄金味噌や藤崎屋で使う太麺と同じなんだけどね そうだったのか
テイクアウトしたことがないから知らなかった >>349
そうなん？ イートインで中細麺使ってるメニューを太麺に変更できないん？ そうなんか しかしイートインでかたくなに中細麺を出すってのは
花月嵐の開発陣としては自信持ってんだよな 現に自慢気に宣伝してるし ちな太麺そんな悪くないのは今の黄金の味噌食べて知ってる 太麺も当初はボロ糞に言われてたじゃん、むしろ細麺より評価が低かった
何でこんなに高評価になったんだ？？ そうなんだ、
わしゃ初めてテイクアウト食べた時からこりゃ店内より美味いなと驚いた 多分改良加えたか、あるいはオペレーション徹底したかだろうな
太麺はちゃんと茹でなきゃ芯が残って食えたもんじゃないけど
茹で過ぎたら当然台無し 鉄板チャーハン頼んだら鉄板が充分に熱せられてなくてご飯混ぜたらすぐにジューッて音消えてしっかり焼くことできなくて旨くなかった事あった 仕事場の近所の行きつけの店、もんじゃそばのスープがいつも半端にぬるくて半端に酢ゆくて悲しくなる つけ汁とか鉄板とかいろいろな物がぬるいっていう感想が多いね
会社はメニューのときに試食しているのだろうか 細麺にしたのってコストダウンの他にさっさと茹でて客に出す為なのかな >>373
タレのあたため時間が必要だから調理時間は変わらない 細麺でも太麺でも美味しいと感じたならどっちでもいいよ せめて店内でも太麺か細麺か選べるようにしたら良いのに そういうアレンジをひとつ許すと歯止めが効かなくなる アレンジではなくて、標準で太麺細麺を選べるようにしてくれるだけで大きいと思う
どうせチケット渡すときにげんこつの味とかトッピングとかいちいち聞いてくるくらいなんだから、そのくらい大した手間じゃなさそうな気もするんだよねぇ
あ、でも繁盛店だと書き入れ時はめんどくさいか… コストダウンっていうのは要するに、本部がチープな低原価麺を仕入れてＦＣ店に高く売ってるんだろ
グロビ本部の儲けを増やしたいから細麺使えって話でしかないｗ お持ち帰りだけど、麺とスープを分けてほしいが...頼んだらダメだった。幸楽苑は分けているんだが。 ユーザーのために下げてはダメなコストもあるよね
コスト下げたきゃ無駄な店内チラシとお盆のマットとかこういうムダな配布物とかやめりゃいいと思うんだよね
https://i.imgur.com/IyagGI3.jpg >>379
それならテイクアウトにも細麺使うでしょ テイクアウトに細麺じゃマズすぎて誰もリピしない
今テイクアウトは飲食店の生命線だから
損して得取れってとこ 細麺にすることで麺にスープが絡みやすくなるという利点はあると思うんだよな
でもそういう意見が全く出ないってことは
盲目的に麺硬め頼む奴と同じように、何でもかんでも太麺が良いと言ってるように見えるわ 太麺の方が美味いよねって流れなのに何でいきなり盲目的とか言い出すのか スープが絡むとかいうなら細麺は真逆だろ
ラーメンエアプか？ >>384
お店で細麺を実際に食べてみてからものを言ってほしいな 食いに行ったら結構混んでて、1人客なのにテーブル席しかあいてなかった
とりあえず座って待ってたけど一向に注文取りに来ない
いつまで待たせるか興味が湧いたのでそのまま待ってたら15分ぐらいして
ようやく気が付いたらしい すでに後の客が延々待ってる状況でそっちのほうを
指差して
「お客様ぁ、あちらの方がお先では？」と女店員がほざきやがった
「は？もう15分ぐらい待ってるんだけど」「えー、でもー、でもー、」
ったくアホですな、店員も俺も まず混んでたんなら１人客をテーブル席に座らせないだろ
店員の案内を待たず勝手にテーブル席に座って店員を混乱させたお前が一番アホ >>389
つーかよく考えてみろ
混んでる中、一人テーブル席に座ってる時点で浮いてるのに気付かないわけないだろ
頭のおかしい行動をしたお前が怖くて気づかないフリしてただけなんだよ
それでお前が周りに迷惑かけてるのを気づいてテーブル席を離れるのを願ってたわけだ
しかし全く離れないから他の客の為に勇気を出して今気づいたフリしてお前に声をかけたんだよ
頭のおかしい中国人みたいな事してるのに気持ち良く一人語りしてんじゃねーよ。気持ち悪い カウンター全席埋まっててテーブル１つだけ空いてたんだよ
しかもたまたま待ちは俺ひとり もともと店員がいちいち席に案内する
店舗じゃないし当然テーブル席にしか座りようがない まー普段
ガラガラだからたまたま混み合ってしまって店員もテンパっちゃったん
だろうな 自分には非があるとわかったら後出しの言い訳をしてさらにキレるとか・・・
普通その状況なら自分から聞くもんだぞ またふざけた値段付けてくるんだろうけど二度も引っかからんわ ノーマル1200
チャーシューつけて1500
と見た 単価変えなくていいから店舗での壺ニラ販売再開してくれ
1パック600円？
待ってるけど10年くらい販売再開されない
もっとかな あとRXに入ってる玉葱？の茶色いニンニク風味のスポットソースみたいなのも売ってくれ
な(´･ω･`)… ニラは昔スペシャルデーに無償配布するぐらい気前よかったんだけどな タッパー持ってきゃすむだろ なんならチャック付きポリ袋でも ニラ 豆板醤 ニンニクチューブ 味の素 混ぜえるとツボニラになるよ 時間がたつと発酵して酸っぱくなる 花月は基本的に貧乏人の行く店なんだから貧乏人がオピニオン出していいと思うぞｗ
>>410のはクックパッド味音痴共同体のレシピのどれかじゃねーかな。
壺ニラを作る材料としては豆板醤の味はちょっと違うだろ。そこは一味唐辛子＋コチュジャン少量＋醤油少々などに変えるべきじゃねえかな。
ちなみに花月嵐の壺ニラ（通販）に公式に表記されている：主原料:ニラ 漬原材料:醤油 唐辛子 にんにく ポークエキス 砂糖 果糖 玉葱 食塩 魚醤(カタクチイワシの塩辛) もち米粉 長葱 調味料(アミノ酸等) ニラにもやし混ざったのってたしか数年前にニラが高騰した時だよね？
俺のところは今でももやしが混ざってるんだがお前らのところも混ざってる？
もやしがすごく邪魔でストレスが溜まる レシピ複数出回ってるけど一番花月嵐のに近いのを教えてくれ >>414
自分で見れば分かるだろ
通販で出ている花月の壺ニラの製品に表記されている材料に近いものが近いンだよ。
料理のレシピって言ったって、要するに混ぜるだけなんだしｗ 金龍ならニラだけでもやし入ってないよ、しかもシャキシャキだし これほどチルド麺を出されている感のある店はない
遠くてなかなか訪問できない名店のモノマネ麺に釣られたときくらいだ、行くのは ブラック、食い納めしてきました。
シャキネギとニンニクが合う〜 >>411
貧乏人が800円のラーメンを食うかよ 幸楽苑か日高屋に行くわ たかがFCのラーメン屋で貧乏人だの何だのと
普段何食ってんだろうな
誰とは言わんがw >>423
あれ、値段並みと割り切ったらボロクソ言うほど悪くないよね
あれとロー100で売ってるカップ麺か味噌汁で、ジャンキーパワーフル投入ｗ >>429 どんなかんじですか？黒色スープ？？醤油？？？ あら細麺なのね
武将シリーズお馴染みの味噌味じゃなさそう？ その茶色いなめこみたいなの何？
まさかマジでなめこじゃないよな？ 全然織田のイメージじゃないな
試作品は赤いスープにマー油じゃなかったっけ まあたしかに味は旨くもないもの多いけどさ
どんなんかな〜って好奇心をくすぐられて食べてみたくなるのよね
俺は期間限定無くなったら花月はほとんど行かなくなるかもなあ 期間限定はボッタクリ価格になったから行かなくなった もはや黄金味噌ぐらしいか取り柄がないんだけど
味噌ならくるまやのほうが美味いし レギュラーメニューで好きなのないから期間限定しか食べにいかないけど
最近のは高いしいまいちだからそのうち行くかって思っているうちに終わっちゃうわ ものすっげえ不健康な気分の食事をしたい時、藤崎家を食べに行くｗ
あとはもんじゃそばかな いつも塩れんそうって言ってる人って同一人物？
試しに食ってみたがただでさえマイルドな味なのに味の薄いホウレンソウ入れてもおいしくなるとかなかったんだが
つーか茹でたホウレンソウのせいか味が薄くなった感じがしたし 塩にほうれん草が合うというより、ほうれん草が一番合うのは塩だなみたいな感じかな
昔花月マスター会員のための掲示板ってーのが花月の公式サイトにあって
そこで塩レン草という言葉が生まれた
公式もそれに乗っかってげんこつ塩の商品紹介文にそれを書くようになった
塩レン草という人は結構古くからの花月ファンなんだと思う そんな歴史があったのか
でもサッパリしてる分、癖のあるラーメンの口直しとして入れた方が良いと思うけど
塩でのトッピングはシャキネギが一番多いんじゃないかな？ >>451
あったねえ、ケータイの掲示板。自分は塩れんそう、ニンニク、壺ニラ、胡椒を混ぜた味が好き。特に壺ニラなしだと塩はインパクト弱すぎる。 ここ見て久しぶりに花月に来た
安定の焼きラーメンでオーダー 竹下しか食べてないけど、今度塩れんそうと焼きラーメン食べてみる >>442
くるまやの方がおいしいけど生ニンニクをガッツリ入れられないから駄目だわ
黄金シャキネギバターにニンニクニラガッツリが最高 なるほど
チルド麺みたいな味の花月でも焼きラーメンなら食べるに値するのか
それはまだ食べたことがないから一度試してみるか 焼きラーは通常メニューなのにメニューに載ってない裏メニュー的な
売上1位の店舗でも週2くらいしか出ないって聞いた 生ニンニクガッツリ入れたらニンニクの味しかねーだろ... なんだかんだでゲンコツラーメンが好みだなー
これにイタメシが定番 >>459
ニンニク5・6粒程度に味が殺されるような弱いラーメンなんて食わないし
お前もしかして>>319みたいなのを想像してんの？ >>461
5、6粒も食べたらほぼ1、2日ニンニクの臭い取れねーだろ..
やっぱ味覚障害か >>462
臭いの話なんてしてないし何話題変えてんの？アホ？
ニンニク入れたぐらいでニンニクの味しかしないとかお前のほうが味覚障害だろ そもそも臭い気にする人は花月に来ちゃいけないよ
花月のバイトの人は麻痺してにんにくの臭いを臭いと感じなくなるみたいだし。 いきなりファビョってるしニンニクの刺激すら耐えられない可哀そうな軟弱な体質なのかな？
ニンニク1粒食っただけで即死しそうｗｗ 花月行ってニンニクいれないと逆にニンニクの味が負ける。 連投しまくりだな
臭いのは口だけにしとけよ体臭兵器クン♪ あんなわけわからん顔文字使う奴と一緒にしないでくれや 一人六かけらまでもらえるけど小さいのだと損した気分になるよな ラーメン二郎のニンニク無しと似たようなもんだろ
個人的には入れた方が旨いと思うが、世の中にはニンニクが嫌いという人もいるし好きに食えばいいんじゃないか 豚そばとげんこつ味噌って、あんまり話題に出なくない？ここら辺のファンっているの？？？ げんこつ味噌って、黄金味噌あるので影が薄いのかと思っていた。トッピングとか、美味しい食べ方とかりますか？ちな、竹下派です。 >>482
お前こそ目でスープのんでいるのか？ｗｗ >>484
以下wikiから引用
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/豚骨
豚骨（とんこつ）とは、豚の骨の事であり、主にスープにするための食材である。
骨の部位によって、「豚丸骨（げんこつ）」（脛骨や大腿骨）、「頭骨」、「背骨・ロース骨」、「ネック骨」などと呼び分ける場合がある。 >>484
左肘の骨のこと
げんこつみたいな形をしている >>485
>>486
さんがつ。
482の特異性が見えるねw >>481
げんこつって豚骨スープのことだぞ
背脂の代わりにラードが入ってるだけで、げんこつは入ってるだろ ID:spuIXGdz0
「げんこつ味噌にげんこつ入っていない 液体ラード」
ｷﾘｯ
草ｗｗｗ ニンニクがガツンと効いてるからげんこつなのかなって思ってたわ ID:spuIXGdz0 ﾜｯﾁｮｲ 5fad-lCL5
「目でスープのんでいるのか？ｗｗ」
大草原ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ガチレスすると豚骨と豚骨の継ぎ目の関節部分が
子供のコブシに見える事からゲンコツと呼ばれている
ラーメンにより頭骨や背ガラを使う事もあるが
九州ラーメンあたりはゲンコツを使う事が多いね 壊れたラジオみてーだな一日中書き込んでて
働けたゴミカス無職 と自分の境遇の
＞働けたゴミカス無職
働けたゴミカス無職
これは解読できるかた、いられますか? 緊急募集
＞はたらけた
これは どういう意味なのですか??? 500 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0702-fW3R) ▼ New! 2021/09/05(日) 22:35:15.55 ID:W76b1Gxa0 [1回目]
壊れたラジオみてーだな一日中書き込んでて
働けたゴミカス無職
これからこのスレは
この難解文章の解読スレになります なんでこんなわかりやすい悔しい気持ちをアピールするの ただの誤字じゃん
それを揚げ足を取ってなに鬼の首を取ったかの様に喜んでんの？
まあこいつも酒に酔ってるのか変な状態なんだろうな
次の日に見たら自分のアホさに顔が真っ赤になってるだろ 美味しい げんこつ味噌 の食べ方を知りたかっただけなのに、スゴイことなってて...ちなみに481は、 げんこつ は 何 と思っていたんだろう。素直に、聞きたい。 ﾜｯﾁｮｲ 5fad-lCL5
「げんこつ味噌にげんこつ入っていない 液体ラード」
「目でスープのんでいるのか？ｗｗ」
これって定型文だったのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ニンニクの大きさは店舗やフロアの店員によるなあ
うちの近くの店舗では2人前頼んでも基本大きさ変わらず小さいのが入るときは
小さいのをもう1個増やして7個持ってくるわ あの痛々しい戦国武将ラーメンのキャッチコピーも信長で終わりかな？
あれ、店内で延々聞かされるとキツイ 小学生みたいなセンスだよなｗ
最終学歴代々木ゼミナールという社長だからしょうがない 社員に変なニックネームつけさせる時点でお察しだわ
ファミ通かよ トマトとマーユかぁ...時間あったら今日行ってみる このナレーションが延々と流され続けている店内って、普段に増して恥ずかしいな
「グロビーしんちゃん：オラのしってる戦国武将」はまだまだ続編を作りそうだな
しんちゃんまだ他にも戦国武将の名前なら知っていそうｗ ワシのまわりには花月嵐の話できるやつがおらんのや
ここはワシのオアシスなんや >>533 うちの周りにも花月ファンおらず・・・わかります。ちなみに、さっぱり信長は話題に出ないね、どうなのかな？あと、481はもういいよ、ゆっくりやすめ ゲンコツ（豚の脚の骨）を原料として使用していない工場製の「豚骨風スープ」は世間に存在して、コッソリ広範囲で使用されているみたいだね
まず圧力鍋で鶏ガラ鶏皮からドロドロ感のあるスープを作り、それにポークエキスを添加してそれっぽい風味に調整して作るんだそうだ
そのほうが本物の豚骨使うより安上がりなんだとさ そもそも愛知県に「信長ラーメン」はちゃんと存在していて結構有名なので
信長ラーメンの赤のパクリなのは明白なんだよねｗ
その店でオリジナルを食べている地元の人が花月嵐のコレを食ってどう感じたかは聞いてみたいものだよな
一応、トマトとマー油を入れるようなアレンジはしたりもしてるわけで 他所のラーメンのパクリから始まる商売でも
どうせラーメン業界なんだから構わないとは思うんだよね
でも、二郎のパクりをぬけぬけと「太郎ラーメン」として出せる神経はすごいでしょｗ 信長食ってきたぞ
ビジュアルはメッチャ旨そうなんだが…
味は「え？なんだこれ？？」って感じ
トマトの味も味噌の味もマー油の味も感じない
体に優しいお野菜の洋風スープって感じ
まあそれぞれが上手く調和して新しい味を作り出してるとも言えなくはないが…
とにかく想像してたのと全く違う味だったのでビビった
俺的には美味しくなかったです
https://i.imgur.com/WUQjob5.jpg >>540 レポサンキューです、ベースは味噌なんだ、まぁ、気が向いたらたべるかなぁ…サンキューです 味噌は隠し味らしい
ベースはなんなのかわからん
とにかくコクが全然ない
とろみがあって変に粉っぽい
なんかトマト以外にもなんかイモとか使ってるのかもしれん >>543 さらに詳細サンクスです、食べないと思います、普通に竹下食べてます、あざっす！ 武将シリーズはハズレばかりなので最初から期待してないわ
そんなものよりゴーストはよ それを言ったらニンニクげんこつラーメン自体が…うわ何をする 期間限定で琴平荘出してたことあったけど私の舌には合わなかったな…
普通の中華そばのほうが美味しく感じた。 個人的には飯田商店の茹ですぎた冷麦みたいな食感が馴染めなかった >>545
家康ラーメンが焼き味噌なのは
三方ヶ原で武田信玄にボッコボコにされた家康がウンコ漏らしながら逃げた故事に由るわけだな >>554 確かに期間限定ものは、値段の割には…というものが多い気がする。少量生産なんでコストも上がるのもわかるが… 店内ポスターもチラシもwebも新発売の信長より飯田推しだし信長はどうでもいい限定なんだろう
俺的にグランキャニオン以来の超ハズレ限定だわ 織田信長にライセンス料を払わないといけないからどうしても高くなるんだよな >>553 武将シリーズ、テコ入れで黄金味噌ベースに山形辛みそいたいな味変味噌入れて、花月と家康のｗ黄金ラーメン、店内で恥ずかしいアナウンス入れたら食べてみてもいいかも >>562 川越シェフも入れて、僕と家康の黄金味噌、は？ よくよく考えると、黄金みそってちょっと卑猥だな。狙ったのか？ >>569 お前もホモ仲間に入れてやるってんだよ！ 焼きラーメンが至極
はやくペイペイ使えるようにならないかなー また飯田商店のコラボなんだ
塩対応か…
値段もグレードアップして再登場？ 販売予定リストにあったブラモンが消えた・・・くそぅ >>575
自分もゴースト大好き！
ゴーストが上手すぎて、同店でもう一杯頼むの恥ずかしかったから花月をハシゴしたくらい
でも、なかなか再販しないよね
このままじゃ死んじゃいそう
死んじゃったらどっちがゴーストかわかんねぇなwwwwwwなんてなwwwガハハwww 本当は自分が食べればいいんだけど、まったく信長に手が出ない。ほかに食べた人、どうだった？ 期間限定といえばベジラーメンは好評だった筈だけれど、もうやらないね
材料等が高くついて儲けが少なかったからやりたくないんだろう
またCMに本谷亜紀先生使えばいいのにｗ
期間限定ラーメンが美味くない原因は
製造原価をケチって本部が儲かるラーメンにしようとするからだろ
常にでなく時々でいいからゴーストとか客にサービスする方向性の企画もすりゃいいのに 冬に必ず限定でやる道豚堀あまウマ
あれの良さが全く分からない
ニラぶっ込んだら良いって読んだから入れても他のラーメンで良くね？ってなる
誰かあれの良さを教えてくれ 信長は酸っぱくないトマトスープという味
もしくはニンニク抜きのGTRをドロッとさせた感じ
パンチは全くない
将来信長2というのが出るみたいなので
その食べ比べのために今食っとくというのもいいかもね >>582
確かにニラはあまりいらないけど、あの甘塩っぱい味と白菜が好きだなー
毎年パワーローテしてるｗ
あれなら細麺でもOK >>582
辛いニラってたいていこってりとしたラーメンに合うものって思うんだけど
あっさりなラーメンでそれが合うっての面白いよねっていうのが道頓堀のよさかも 初めて食った時は２０代前半の若い時だったから物足りない味だったけどおっさんになった今なら良さがわかるかも
今年は食ってみるか
でもニンニク生搾りはさすがに合わないよね >>583 ありがとう、一度だまされたと思って食べてみるかなぁ...
>>584 道頓堀って結局 神座 だよね。いや、こっちも食べてないけどそう思ってた >>587
そうだね神座のパクリだね…
それ書こうと思ったんだけどミもフタもないかなあと思ってw >>588 でも、こっちは地方なんで神座が近くで食べれるのはありがたいです。 道頓堀にハバネロボール+ニラでいってみる。10/6からか 東京から天理スタミナラーメンが撤退した今となっては
道頓堀にハバネロとニラとニンニクと白菜トッピングできる花月は貴重 神座23区だけで多摩には無いし
横浜川崎だけで湘南には無いし ラヲタじゃないからあちこち食べ歩くようじゃないから、勢い手軽に近所の花月に行っちゃうんだけど
ここってコラボとかインスパとかパクリとかを出してる訳でしょ？
そしたらオリジナル（）に食べに行った方がいいのかなぁ、と思わなくもなかったり？ 昨夜からめっちゃニンニクこってりラーメン食いたかった
花月行ってこようかな やっぱセブンの冨田のまぜそばにしよ
ニンニク追加して >>597 インスパイア物は、頑張って（似せて）る感は感じます。藤崎家なんかはセントラルキッチンとしてはかなり頑張ってるほうじゃない？ただ、値段が高くなりがちなんだよねぇ... >>600
セントラルキッチンを勘違いしているようだから一応言っとくけど
花月嵐や天下一品のような全国チェーンの場合、
（店舗と別の場所で仕込み作業を集約して行う）セントラルキッチンというよりは（保存性の高いレトルトスープパッケージを製造する）製造工場だぞ。
おまけに他所の会社にそのレトルトスープの製造を外部委託していたりする可能性もある。
本来のセントラルキッチンと言って良さそうなのは、富田製麺・九州じゃんがら・味噌一などのように作った（もしくは仕込み中途の）スープがすぐに各店舗へ届けられている工程分担。
まあラーメン評論家とかは大手の業者に胡麻摺るからそこいらへん激甘に書くよねｗ
藤崎家はレトルト物を使っているラーメンとしては凄く頑張れているラーメンだと思う。 しかし色々なトコとコラボしてる割には、味が自ブランドにフィードバックしてないよね
開発陣は仕事してないのかー もしかして、コラボ元の味やノウハウをフィードバックしちゃいけない契約でも結んでるのかねｗ ちゃぶとんの限定にはそのまま出したり森住が作ったこととかにしてフィードバックしてるけどなw
https://i.imgur.com/86Hf99G.jpg 飯田のヒラメ顔はその辺しっかりしてそうｗ
下手に美味しいとこどりされたら、てめぇんとこにお客様が寄り付かなくなるんじゃないかと思ってそう 飯田商店には既に業者に製造委託して市販しているチルド商品がある
花月嵐へはそのチルド商品用のスープをそのまま卸せば済むな
グロビー社の開発陣って社内でスープを自主開発してんのかな？
委託製造先企業に要件丸投げしているだけかもｗ
コンビニ業界のオリジナル商品の開発みたいに 昔あんだけ開発秘話連載しててあの時から外部委託でしたーはさすがにないだろ
今はどうかわからんが なんか、中学校の家庭科教室みたいなとこで撮影してたあれかｗ 仕事２１時ぐらいに終わるけどラーメンを楽しみに働いていたのに閉まってた時の絶望感 ベスト10に花月ひとつも入らなくてショックを受けるファンキー井上
https://i.imgur.com/RI4LmqE.jpg ゴン味噌は確実に入るって、タカをくくってる感じだったよな >>612
これ大爆笑したわｗ
げんこつ塩で勝負して大惨敗ｗ 花月自体一般に受ける店じゃないだろ
その席にいる自体おこがましいわ
例えいたとしてもランキングに入らなくて当然って態度を取らないと
つーかその表情はお前らにはわからんよｗって表情なのか？ >>612
中華うどんパスタごちゃ混ぜランキングで草
富士そばを入れてやれよ そら花月なんてニンニクで味覚ぶっ飛んでるような奴が来る店なんだし大衆向けでは無いだろ
何を勘違いしとるのだね井上くんは >>618 禿同、ゆかり があるのは花月だけでは？？？かならずライスにゆかりかける ゆかり掛けるくらいならラーメンのスープを入れるわって思ってた俺は少数派だったのか >>612
実にイイ顔してるよな
眼の焦点が合ってねえｗ >>612
補足訂正しておくと、ベスト10ではない
10という数は、この番組企画に参加した全国チェーンの会社数が全部で10社
花月のメニューはランキングの【ベスト20】の圏外だったのｗ >>622
その花月のメニューで一番だったのってやっぱ黄金？それともげんこつ？ この後しんちゃんが会議で怒り狂ってたらしいな
これを境に花月はYouTubeやインスタなどネットの方に力を入れ始めテレビにあまり出なくなった しんちゃん社長って負け犬だもんな
勝てそうにないと思うと逃げるんだろう
最終学歴が代ゼミ、代ゼミの浪人友達のサークルバンドが前職ｗ >>630
荻窪とか先行やってるなら今日行ってくるけどどないや？ >>632 飯田塩、どうですか？？？ちな、お値段は？ またコラボ？いい加減コラボ止めてほしい
久しぶりに一番星やニンニク醤魚ラーメン食いたい。豆乳タンメンも食いたい
オリジナル新作作れないならもう復刻ループでいいよ >>635
相変わらずチャーシューの薄さは芸術的だな
本家もこんななのかね 金出したら旨いもん食えるの当然やろ
コスパいいメニュー開発しろや井上 最近はラーメンの限定よりイタ飯の限定の方が楽しみだわ
こんどの鉄板定食って美味そうじゃね？ >>644
自分とこの近所、痛飯とか冷やし中華とか、なんだか厨房を選びそうなメニューを，ことごとくやってないんだよね…
マジ裏メニューのダブルつけ麺頼むのが関の山… あのチャーシューを何十枚も重ねてニンニクゲンコツミルフィーユチャーシュー麺というのを出してくれたら1200円までなら出す。
それの大盛りにキャベツトッピングし、クラッシュニンニクと壺ニラとゆかりとライスと美味い水を添えて食べてみたい。 >>642
俺はハマった
近所に美味いつけ麺屋がないから
６回も食って売上に貢献してやったわ ミル(1000)と言っても実際には15枚ぐらいなので、これでもまだ見えないチャーシュー麺と名乗るべきだ。 >>652
あの高級スライサーの機能に期待しようｗ
その気になれば紙よりも薄くスライスできるはずだｗ 飯田と道頓堀と豚バラ定食のどれから食うか迷うわ
同時に食うか！！ コラボの塩食べたけど
やっぱり、味も普通だし、値段高過ぎて割に合わない
もともと塩ラーメンが好みじゃないから、損する覚悟で食ったけど
本家もこんな感じなのか、こんなんで売れてるんだ？
俺だったら並ぶ気もしないし、本家に行きたいとも思わない >>657
本家はもっと麺が柔らかくてそうめんみたいで唯一無二
スープは他の上位淡麗系とほぼ変わらんね
今は店普通に行っても追い返される
omakaseで毎週火曜12時から予約だけど10分くらいで完売 塩なかなか美味しかったよ
チェーン店でここまでやれる時代になったのだね。 個人店でもこの味超えてるところなんてそんなに多くはないと思う
支那そばやの佐野実氏の弟子がやってるところの塩ラーメンに近い
値段はまあ
店内放送を信じるなら無化調でやってるようだしコスト高でこれくらいは仕方ないかな ただまあ売れないだろうねえ
初日の夜に食べたわけだけど
俺がいる20分くらいの間に7-8人くらい客入って注文してたけど
誰一人頼んでなかったからな
塩ラーメンに興味ない人らからすれば値段高い塩ラーメンなんて頼まんよねそりゃ ラーメン屋としては期間限定に頼らない経営こそが理想形だぞ 他のコラボだったら初日の夜に行けば自分の他に一人くらいは同じの頼む人見るもんだが
ゼロだったな でも信長の時よりはこのスレでは話題になってるよなw リアル知人でもラーメンというと二郎系や横浜家系のガッツリラーメンが主流で
塩ラーメンなんてわざわざ外で食べずとも
家でサッポロ一番食べればええやん
みたいなのが多いからね。
素材にこだわったとかそういう塩ラーメンは厳しいかも知れない >>667
戦国武将とか歴史上の有名人ラーメンは有名店コラボ空白期間の穴埋めだからなあ ここでもゴーストとかブラックを待ち望んでいるやつも多いところ見ると
ニンニクと背脂載った濃いラーメン食いたい奴が多いわけで
花月嵐の客層には全く適合してないんだよな
飯田商店
繰り返しコラボするのが不思議ではある >>672
飯田のヒラメに高い名前借り賃払ってんじゃね？ 飯田塩1180円かぁ...今日、逝ってみるかぁ... 飯田塩って結局美味しいの？美味しいって言っても美味って意味での美味しいとかでしょ？
げんこつ塩を蹴ってまで食う価値あるの？ 飯田塩食った
激しい二匹目のドジョウ感
前の醤油でやめときゃよかったのに
こういうのが旨い味でこういうのがわからない奴はバカ舌というなら俺はバカでいいや
挑戦しかないって言うけど苦労して化調を発明した人に対して挑戦しすぎ
やっぱラーメンは課長ドバドバだ〜ゼー！！
https://i.imgur.com/xcZdorB.jpg
https://i.imgur.com/pMMDvBj.jpg >>678
食べてレポするあなたは素敵(//∀//）
自分も飯田1号は食ったけど今回はスルーだな いやー決して不味くはないんだけどね
花月で出すラーメンとしてどうなのってとこなのよね
お金に余裕有ればチャレンジしてください
確かに新しい扉開くわ ちなみに塩ラーメン好きでぜんやとか支那そばやとか蔦やら有名店色々行ったけど
この花月の飯田商店コラボより明確にレベルが上のところなんて無いくらいこの塩ラーメンレベル高い
つまりこの塩ラーメン美味しいと思えないやつは清湯の塩ラーメンというジャンルそのものが好きじゃないんだろ 江古田の金時とか町田の進化とかね。金色不如帰など。 ニンニク入れましたか？
合うのか知りたい
まあ美味系にはニンニクは合わないんだろうけど せっかくの他社コラボも壺ニラ入れていつもの味にするのが通ってもんよ >>678 そのまま食べてって書いてあるけど
>>686 おれもいつも通り、ハバネロ ニラ ノリ 入れてライスで食べそう…が、高い！ >>687
竹下でオススメしてた人？
この組み合わせで道頓掘は合いそうだけど食ったことある？今度試してみようと思うんだが >>688 すみません、竹下の人です。道頓堀では試してないのですが、まずかったら謝ります。最近は竹下の１１時方向にハバネロ、１時方向にニラをおいて、１２時は辛いスープ、3時はニラスープ、6時はノーマルスープ、９時はハバネロスープいして、楽しんでます。道頓堀、俺もこれでやってみます。 >>688 ちなみに、永遠にこれで食べているので、店員には陰で竹下君と呼ばれていると思います。ええ、竹下食堂好きです。 花月で竹下食堂が好きと言ってる奴と、天一であっさりが好きと言ってる奴は
概ね会社側の宣伝サクラ野郎ｗ 花月ならもんじゃそばやろが！
両得つけ麺の方が好きだったが、いりこだしのつけ麺しかなくなっちゃったのがなぁ >>692 もんじゃそば タンタンメン 彩夏 は何故か食指が伸びず、すみません、今度食べます。道頓堀は神座なんでいままで食べてませんでした、シーズン入ったんで食べます。 あっさり系スープなら
竹下食堂コラボより
地元のソーキそばの方が好きだな 飯田塩逝きました、綺麗なラーメン、ゆず入りで繊細で優しい感じだが、やっぱり自分も薄いかな、と思ってしまった。で、>>686 ニラ入れたけどいまいち合わんかった。次は道頓堀 ニラ ハバネロ のり 逝ってきます 飯田と井上の目の前で飯田塩をまずそのまま味わうことなくいきなりニラとニンニク大量投入して食ってやりたい
マジギレされるだろうなw 飯田塩、あと麺が柔らかすぎ過ぎる気が・・・、ここらへんは完全に好みなんだろうけど、確かに花月に通っている層には合わない気がして終了です 飯田しお食べてみた。まあ意識高い系かな。味音痴の俺には単なる薄味だわ。次の日にげんこつ塩食ったが完全にこっちだわ。
でも中村屋の塩は全然物足りなくないんだよなぁ。 飯田塩と鉄板メシ頼んだら鉄板メシ食い終わる頃にラーメン来た
というかラーメン来ないからスマホ見たりして鉄板メシ食うのを引き伸ばしたんだけどさ
ある程度タイミング合わせるとかないのか あっさりとはいえラーメンと鉄板メシを普通に食えるとかすげぇな
若いころ欲ぱって勢いで頼んだけど死にそうになったわ
つーか炭水化物取り過ぎて病気になりそう 半イタ飯作れよなあ
チャー定がないのはほんとダメだわ 飯田塩食べました
最初何も入れずに食べたら味が無かった（お湯？）ので
店員に頼んだにんにくと壺ニラを入れて卓上のげんこつラーメンのタレを多めに入れて
コショウを振りまくったらたら味が出ておいしかったよ >>712 草！！それはもう、いつもの奴でしょ、原形とどめてないつ！！ 飯田塩、絶賛する人もいるが、大半は薄いでＦＡ？俺も薄かった 飯田塩は味薄い
無化調＝薄味じゃねーだろ
ちゃんと天然のダシきかせて味つけろや ニンニク食い過ぎて舌がバカになってるだけなんじゃないの君達 二郎の味と量をもろパクリでインスパイア系で出したら高くても結構な頻度で食べるけどな。
勿論結構近いレベルで再現出来てればだけど。
チャーシューはショボくてもいいから。 飯田醤油はなんか味のバランスが悪く感じて
塩の方が良いと思った自分はこのスレ的には
異端なのかな
ぐらんキャニオンは味がしなかったけど、
こっちはまぁ薄いかもだけど「味がする(雑な感想)」
あと、チャーシュの味がスープに移るというのは
感じられなかった、レギュラーの豚バラより塩分
あっさりなのね 飯田醤油はそれなりに美味かったよ
コスパ的にはどうかと思ったけど
飯田塩は論外 飯田塩がかなり酷評されてるけど、よくヒラメはここまで酷評されるような出来のリリースを許可したな
一応監修なんでしょ？ いや塩の方が旨いよ
個人店で出てきてもおかしくないくらいのレベル
値段はちょっと高いと思うけど。
花月ユーザーは1000円超えのラーメンは受け入れないだろうね。
醤油はまあチェーン店にしては頑張ったと思ったけど 酷評というか、もともとラーメンって嗜好性が高いんで、いろいろな意見はしょうがないんじゃない？旨いという人もありだし、値段の割には、とか、期待の割には、とかもあると思う。個人的には、やっぱ薄かった.... 花月に上品なラーメン求める方が間違いだろ
もっとくどいコテコテを極めるベッキー 通販の宣伝にしては丁度よいんじゃない？
カップラーメンなんて監修したって味なんてたかが知れてるし
むしろ評判下げる危険性まである
コンビニのチルド麺も同様。
リアルなラーメン店とのコラボならある程度クオリティに口出せるから
値段高くて売れなくても宣伝にはなるからね そんななか、道豚堀・ハバネロ・ニラ・海苔・ライス行きました、結果的には竹下とはまた違う旨さアリ、個人的にはｏｋ！。ハバネロとニラはあっさりスープに一番合う気がします。でも、道頓堀より神座のほうが甘くない？盛り上がってる中すみません。 >>735
神座ってもともと奈良県天理市のご当地ラーメンの天理ラーメンから
辛味とニンニク抜いて洋風にアレンジしたラーメンだから
そのカスタマイズすると竹下より道豚堀の方が天理ラーメンに近くなるということになって旨いんじゃないかと個人的に思ってる
決してゲテモノな組み合わせじゃないと思うよ しお食ったけど旨いじゃん。高いけど。チャーシューはイマイチだったけど地鶏の鶏油が効いてて
スープ旨かった。 >>735
やっぱり合ったか
同じ方法で今度食べてみるよ >>737 >>739 まずかったらすみません。ちなみに天理ラーメンのほうが先なんですね、勉強なりました。でも、花月の道頓堀って、あんまり甘くない？？？以前食べた神座が甘かった印象があってちょっとギャップありました。ちなみにニラ・ハバネラあ藤崎家には合いませんでした。豚骨系すーぷよりあっさり系にあうのだろうと個人的に思っています。 カムクラの方が甘いのは確かだよ
花月のドウトンボリは白菜の煮込みがない（後から載っけてるだけ）から野菜の甘みがあんまし出ないね >>741 確かに、白菜シャキシャキしてました、納得です！ 飯田塩食べたけど出汁の味は薄かった。柚に負けてる。チャーシューはサラミ？っぽい味で美味しかったよ。 鉄板定食食ってみたよ
町中華の味というよりオカンが作る晩飯のオカズみたいな地味な味だったわ
ラーメンダレとニラとニンニク入れたら美味しくなった
値段考えたら（880円）やっぱりイタ飯の方がいいよな…
https://i.imgur.com/hOx5kCR.jpg どうせ塩味出すならゴースト復活させてよ(´TωT｀) げんこつ塩に背脂多めもやしトッピング＋ニンニクでいいだろ >>744 レポサンキュです。でも、わざわざこれを目的に花月に来る人っているのかな・・・市場調査大丈夫なのかな？ 11月限定ないのってやはり飯田を長い間出し続けたいからなの？ 飯田塩食べたけど、思ったより悪くなかったかも
確かに味は薄味だったけど、味がない薄味じゃなくて、ちゃんとスープの味がしたし
でも高いｗ
あの値段ならあと一回食べたら充分かな ここにいる奴等はあの塩味にある甘みとか出汁の風味、チャーシューから出る脂の甘みを感じとる味覚はない 飯田塩がレギュラーになったら認められたって事じゃない？でも、藤崎家も複数回やってレギュラーになったし、そこらへんは慎重なのかと。個人的には意識高い系が文面のままに >>752 いきってる気がする 正直、花月の宣伝として成功、ラーメンとしては薄いと思うけどなぁ、異論はｏｋ あれを税込880円で出す努力もしてホスィ
伯方の塩じゃダメなのか？ 何回も言って申し訳ないけど、花月なんかばっかり食ってるジャンク舌にはあの繊細な味は理解できないよ >>757
まあ俺が花月に求めてるのはブラモンとかゴーストとかああいうジャンク系だしな
無駄に高価で意識高い系のラーメンじゃない
客層って大事だよね 戦国武将シリーズ「北条早雲」とでも銘打ってパクりを出しちゃえばいいｗ チャーシュー一枚で880円ならここまで言われなかっただろう飯田 ジャンクフード如きでイキってる精神異常者がいると聞いて 塩たけーなあ 飯田ブタに600円くらいもってかれてんじゃねーの？ クリスマス嶋田ってどこやねんって調べてみたらインドネシアのしたからじゃねーか
遠すぎだろ
伯方の塩でええやん
どんな塩使っても旨く仕上げることができるのがプロやろ？ スレで竹下は花月であっさりは・・・って酷評だけどなんで同じあっさりの道豚掘は人気なの？ 竹下は普通の醤油ラーメン
道頓堀は関東じゃ希少な天理ラーメン系 竹下も竹食堂の時よりはちょっとこってりしてるんだよねぇ
個人的には竹食堂の頃のが好きだった 竹下は花月を知らずに入ってきた一見ジジババとか、こってり嫌いなのに付き合いで来た人用の逃げメニュー
もちろん道頓堀もそうだが、常連は試しに頼んでそのままリピートするヤツもいる
俺も二日酔い気味の時は竹下とか道頓堀に壺ニラ大量投入でスッキリ >>771 すみません、竹下 ノリ ハバネロ ニラ ライス で永遠に食べてますが、ここ、通ってもいいでしょうか・・・ 竹下はともかくそういう魔改造できるのも花月の良さだからいいんじゃね？
俺はさらにニンニクもぶち込んで食ってるわ ジャンクフードでマウント取ってる、脳味噌まで背脂で汚染されてる豚がいると聞いて どうとぅんぼり、おいしいよね
白菜とニラと甘しょっぱ感がたまらない
余計なもん足さずにラー油だけかけ回して食べるのがあたいのデフォｗ 老夫婦がげんこつラーメン食ってたよ。
尾久だからかもしれないけれど。 最近コラボらーめんマズイくせに高すぎるだろ
今の奴もトッピングがシンプルなくせに1000円オーバーってありえんわ >>784
別ID使ってまで解説ご苦労さんw
そんな言葉使ってる時点で自分はジャンクフードにどハマりしてる味覚障害って自己紹介してるようなもんだからw ブーメランとか言ってた知恵遅れ君どこいったのかなぁ
ま、誰がID変えてるの丸分かりだが...w こういう人って自分を叩く人煽る人全て同一人物にしたがるよね (またID変えてるのバレてないと思ってる...w) 道頓堀はレギュラーにしてもいいよね。個人的に、豚そば銀次郎はピンとこないんだけど、おいしい食べ方ってある？？？ 永福町、タッチパネルの方の券売機に変わってた
トップ画面に唐揚げのセットが表示されてたからここも始めたんだと思ってタッチしたら、次の画面で取り扱ってないの表示
無いならはなから表示するなよ紛らわしい ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 豚そばは昔はパクリ元の俺の空みたいにチャーシューが甘いほぐし肉だったので
ちょっとずつといて味の変化を楽しむという食い方があったが
今はただの底辺またおま系 道頓堀美味しいなあ
できれば麺をもすこし食べたいのだが 話題は飯田塩から、道頓堀へ。飯田塩は仕方ないかと。 道頓堀はなあ〜
化調に慣れたワシにはな〜んか心にホッとする味なんだわな〜
おい、そこの若ぇの、知ってるかい？
化調を発明したのは日本人なんだよ
池田菊苗というお方だ
だからこそやっぱ日本人には化調の味が心のふるさとなんだよなあ〜
池田先生の偉業に感謝しつつ今日もワシは化調まみれのラーメン食うんやでえ〜 道頓堀食うときはライス+白菜orレンソウだ
たまにスラタマ だーかーらー
道頓堀はタイガースが優勝した時に飛び込む所
神座擬きは道豚堀 花月バタバタ潰れてるね ラーメン置いてる飲み屋ぐらいにしか思ってないけど 飯田塩食ってきたが酷いね。
自炊した一味足りない料理の味がする。
無化調でボヤけた味で値段が高いって20年前のラーメンみたい。 あの旨味と甘みで物足りないなんて完全に舌が麻痺してんな
なんならさっき俺の後ろで飯田塩食ってたおっさん
平日の昼間からフラフラしていい歳して金髪で
店内フラついて
店員のねーちゃんに絡みまくってキモかったけど
飯田塩、これうめえこんなおいしいラーメン作れるのか！って感涙してたけど
そのオッサン以下やな 無化調なら旨いに決まってるというその思考が化調を苦心の末発明された池田菊苗先生を冒涜する思想である！！ 飯田塩が自炊した一味足りない料理というのには大いに賛同する！！
無化調ならそれに変わる旨味成分を含む出汁をもっと効かせるべきである！！
それをしないで単に化調を使っていないから旨いと言う短絡的な思考で
わざわざクリスマス島とかいう日本人の味覚に馴染まない南蛮かぶれの訳の分からない土地の塩を使い
只々塩の塩辛さだけが味蕾を刺激するだけの薄っぺらい味にこれが旨いラーメンであると誇示する資格は無ぁい！！ 第一、塩はクリスマス島とか嬉々として誇示するくせに
鶏油についてはどこの地鶏なのか産地を明らかにしていなぁい！！
これ故に飯田某は単にクリスマス島の塩は旨い！！といいたいだけなであぁる！！！ まぁ塩以外の調味料はよく知らないけど
日本の伝統的な塩田製法はもう日本海ではほとんど出来ないし、やっててもオーストラリア付近の海水を使ってる クリスマス島の塩は塩田製法だから古来から日本人が慣れ親しんできた味に近いんだよなぁ 飯田塩、繊細なのは分かるよ。他に無いのも分かる。
ただ、繊細で他に無いだけで、旨くないんだよ。
腹一杯にもならないし、栄養で特筆するものがあるワケでもない。
1180円も取る商品じゃないよ。
ホントに昔、美味しんぼに騙されて無化調で自炊していた自分の料理を思い出す味。
他に無いのはワザワザこんな旨くないもの商品として出そうと思う人がいないからだろう。
ウンチク無しじゃ成立しない商品なのは花月も分かってるから、食べる前にワザワザあんな能書き読ませるんだと思う。 飯田塩、自分も薄かったなぁ...話題性はあるけど採算は取れてないんじゃない？でも、竹下食べに普通に行ってるんで、レギュラーメニューに顧客がいるのはいいんじゃない？ 一口目を啜った瞬間に「あっ、美味い」っていうタイプと、一口目の印象は「薄い」と感じても後半夢中になって啜ってるタイプとがあるよな
飯田は後者のように思わせて後半の盛り上がりが微妙なのは食う前の能書きでハードル上げまくってくるのと値段のせい いつの間にか豚の唐揚げがリニューアルされてたんだな
出た当初食った時はしょっぱくてパサパサで硬い謎の塊で二度と買わないと思ったが
今日食券買い間違えたんで食ってみたらフワフワな感じで量も増えてた
多分コストカットのため肉薄くして衣を大増量したんだろうけど味的には正解 >>818
わかる。
チャーシューで味変とかね。
ならチャーシューは底に沈めとけ！と思いつつ律儀に食べずに置いておいたけど、ハードル上げたほどのうまさは無かった。
典型的な情報を食いたい人のラーメンだよ。 飯田の塩、そこそこ旨かったがやはり塩となると浅草の菜園本店には敵わないな
貝がそのまま入ってたりして菜園の塩は濃くて美味しい
そして飯田塩の豚チャーシュー赤いけど大丈夫なんかいな？
あれ寄生虫心配になるんだが(´･_･`)
豚だぞ？
豚チャーシューの赤みで毎度道頓堀とどっち食べるか迷うわ 飯田氏には無化調なんてどうでもいい概念から離れて使える物は全て使った渾身のラーメン作ってもらいたい
確かに無化調じゃないラーメンは食べ続けたら体にくるけども >>825
そうだな
次は道頓堀にしとくわ
>>824
飯田の塩、そこそこ旨かったがやはり塩となると浅草の菜園本店には敵わないな
貝がそのまま入ってたりして菜園の塩は濃くて美味しい
そして飯田塩の豚チャーシュー赤いけど大丈夫なんかいな？
あれ寄生虫心配になるんだが(´･_･`)
豚だぞ？
豚チャーシューの赤みで毎度道頓堀とどっち食べるか迷うわ
飯田氏には無化調なんてどうでもいい概念から離れて使える物は全て使った渾身のラーメン作ってもらいたい
確かに無化調じゃないラーメンは食べ続けたら体にくるけども
飯田氏には無化調なんてどうでもいい概念から離れて使える物は全て使った渾身のラーメン作ってもらいたい
確かに無化調じゃないラーメンは食べ続けたら体にくるけども >>826=>>822,823
何度も同じこと書かなくていいから
そういうのはあなたのブログかTwitterか Facebookでやっとくんなまし な
次は道頓堀にしとくわ
>>830
飯田の塩、そこそこ旨かったがやはり塩となると浅草の菜園本店には敵わないな
貝がそのまま入ってたりして菜園の塩は濃くて美味しい
そして飯田塩の豚チャーシュー赤いけど大丈夫なんかいな？
あれ寄生虫心配になるんだが(´･_･`)
豚だぞ？
豚チャーシューの赤みで毎度道頓堀とどっち食べるか迷うわ
飯田氏には無化調なんてどうでもいい概念から離れて使える物は全て使った渾身のラーメン作ってもらいたい
確かに無化調じゃないラーメンは食べ続けたら体にくるけども
飯田氏には無化調なんてどうでもいい概念から離れて使える物は全て使った渾身のラーメン作ってもらいたい
確かに無化調じゃないラーメンは食べ続けたら体にくるけども
>>825
そうだな
次は道頓堀にしとくわ
>>824
飯田の塩、そこそこ旨かったがやはり塩となると浅草の菜園本店には敵わないな
貝がそのまま入ってたりして菜園の塩は濃くて美味しい
そして飯田塩の豚チャーシュー赤いけど大丈夫なんかいな？
あれ寄生虫心配になるんだが(´･_･`)
豚だぞ？
豚チャーシューの赤みで毎度道頓堀とどっち食べるか迷うわ
飯田氏には無化調なんてどうでもいい概念から離れて使える物は全て使った渾身のラーメン作ってもらいたい
確かに無化調じゃないラーメンは食べ このスレは昔から>>829や>>832-834のような頭のスイッチが入りやすいシンプルな構造の奴が多いからウケルわw
油だろうなW >>835
流石精神疾患
何言ってるのかさっぱりわからん 飯田塩はただただ塩っ辛いだけや！！
鶏油の味とも全然おーてへん！！無駄に脂っこい！！
チャーシューはグニグニしててキモイキモイ！！
麺はそうめんかあれはーーーーー！！
これが旨いラーメンです、課長まみれのあなた方の下にはあいませんがとかおもっとんのかーーーー！！！人を舐め腐っとる！！猛省せい！！ 飯田はセブンイレブンでも発売されたけど、ほんとそうめんだね。 >>839
ごくたまーに当たりが出るからね
宝くじ買うようなもん 花月は飯田みたいな上品なラーメン食う場所じゃねぇだろ
ブラックとかモンスターなら注文する気になるが >>836
お前みたいな奴の頭はスイッチ入れるの簡単て事よ(^-^)低脳w あんまり話題にならなかったけど丸星は豚骨強くて、自分もよかったな。ああいうメリハリの効いた味は、花月の客層に合うと思う。 飯田に関しては、
醤油がああだったんだから、塩で麺が固くなったり、スープが濃くなるわけないだろ
なんで買うんだよw 飯田の塩リピしたいんだけど豚チャーシューが絶対に赤いから寄生虫が心配すぎる
豚肉を刺しで食べる文化の国の人はもれなく腸にいるみたいだからね
嫌な点はそれだけなんだよね… 低温調理で大丈夫なんじゃないの？
よくわかんないけど 低温調理のチャーシュー出す店よく行ってるけど
血の塊？で赤い部分あってもそのまま出してきたりするからな
極力スープに長時間つけて火が入るようにする
俺自身は低温調理チャーシューはあまり好きではない
花月の飯田塩のチャーシューはピンク程度だから全く問題ないよ
何度も食べたけど真っ赤な部分そのまま出してきたりまでは無い
さすがにチェーン店だけあってそこらへんの管理はちゃんとしてる チャーシューというよりもう、全体に薄いんで、自分的にはリピはないなぁ・・・ 低温調理ってだれがはやらせたんよ…
そんなに需要あるんか？
ワシはトロットロの角煮みたいなチャーシューが好きなんや！！ 生や半生の方がおいしいってのは常識でしょ
まあそれをチャーシューでやる奴は馬鹿だと思うが 飯田商店コラボ、店舗ごとに微妙に味が違う感じた
というか昨日食べた店舗が作り方失敗してる感じ
スープの温度が規定より高すぎて風味が飛んでる
鶏油の量が規定より少ない？コクがない
チャーシューの上にのってる規定の緑ネギとは別に
生の長ネギの白部を切って勝手に大量に入れている→スープにネギの味が染み出してしまって余計な風味になっている
チャーシューがパサついて脂の甘みがない→規定のチャーシュー使ってない？疑惑
レシピなんて同じで
スープは冷凍のを溶かしてるだけ、麺もネギもチャーシューも同じもの使ってるはずなのに
なんでここまで味に差が出るのか これ作り方下手な店舗で食べたら最悪な感想になるだろうな
自分がいつも食べてる店舗が作り方上手くて良かった
少なくとも勝手にネギ追加するのとスープの温度上げすぎるのは辞めろよ >>850
血が赤いままだけど固まって流れてこない状態って加熱の管理が完璧な状態だと思うよ
まあ店で出すなら見栄えが悪いから取り除いたほうがいいとは思う 花月のnormalチャーシューもペラペラで評判悪いけど、下手に分厚くて固い、店主の変なこだわりチャーシューよりはマシかなぁ・・・。でも、チャーシュー感、っていうか、肉感ないよね、ほとんどハム で、思い出したんだけど、きら星の二種類のチャーシューもペラペラだったんで、花月のチャーシューは期待できないなぁ、と思った。というか、花月にチャーシューを求める人はいないんじゃない？飯田チャーシューもｗの意味で薄かったし・・・やっぱり、コストかな？ 昨日は餃子乞食DAYだったの？
まさかの満席で餃子食べてる客ばかりでした。
花月嵐なんてどうせ空いてるだろうと思って入ったら大失敗。 ずっと外食を控えてて今日ほぼ２年ぶりぐらいにげんこつ醤油を食べたけど何か違う感が半端なかった
麺もスープも俺が知ってるげんこつ醤油とは違う
極薄どケチチャーシューも薄さはそのままだけど味と肉質が変わってた
たぶん記憶違いと言うか気のせいなんだろうけど微塵も美味しいと感じなかった
看板がオレンジ色の頃の花月が懐かしいや チャーシュー凄いよね
一度しか行ったことないけどあんなに薄くスライスできる技術に感心した 某家系（セントラルキッチン）もチャーシュー薄かった、が、花月は好きなんで行ってしまう。チャーシューには期待していない。 朴李ラーメンに何を期待している
「嵐」はジャニーズの朴李
「ラーメンエンタメサプライズ」はAKB48の朴李
「道豚堀」は言わずとも
つかオレンジになる前のじゃんがらの朴李看板時代のラーメンはうまかった しばらく期間限定の新作が出ないから久しぶりに道豚堀でも食ってみるかな 俺はベースのラーメンスープに影響を与えない味玉をトッピングする事が多いな こことコラボした店は行かない様にしてるわ。花月のバイトくんでも作れる様にレベルを落としてコラボを作る時点でプライドとかも無いだろうし 道頓堀にニラハバネロノリ、美味そうだな
今度やってみよう トッピングの秘伝の漬け込みダレって需要あるの？
前にげんこつ醤油に入れたらクドくなりすぎておいしくなかったんだが 今日地元に新しく出来た○源ラーメン行ってみたんだけど
薄すぎて
花月嵐が良心的に思えた でも丸源の鉄板チャーハンは大中小と選べるのは花月嵐も見習ってほしいよね 完全同意。半チャーハン的な物が有るだけでも頼む人いくらでも居ると思う。
30代以降になって来ると食が細ってくるし、一人ではラーメンに鉄板チャーハンフルはきつい >>886 これは食べてみたい。冬の味噌はいいねぇ。 黄金味噌の麺ってどんなの？
札幌味噌はどんな麺になるやら なんだよユーチューバーコラボって
どうせススルだろ？
アホくせえ >>896
100ワニとコラボするところやし・・・ けやきってかっぱ寿司でも去年あたりやってなかったか？ 味噌ラーメンやっぱりけやきかよ
かっぱ寿司とかカップ麺とかコラボしすぎで新鮮味がないわ 期間限定はおいしくないのになぜ期待してまた後悔するのか けやき、好きだよ、一回は食べてみる。信長２はいらない気がする。３ｄｘってなんだろう？ 普通にげんこつ太麺てなら嬉しいんだが
3dx
いや、レギュラーにしてほしいからやや嬉しい、にしとくか 普段行く店と違う店舗でしゃきネギトッピングしたらネギ少なくてガッカリした >>906
レギュラー飽きて期間限定に期待出来ないなら行かなきゃいいじゃん そもそもそんな行くようなとこか？
オリジナルのところに行けば良いだけじゃ？ 道豚堀に辛ニラいれたら残念な味になった
甘味を楽しむラーメンなのね >>916
まあ神座は厳密には天理ラーメンとは違うからなー >>919
確かに違うのは分かるけど、
天理ラーメンとの違いはどこ？
辛くないと天理じゃないとか？
あ、別に責めてるわけじゃなくて、
天理ラーメンってよく知らなくて。 >>918
昔はドッカンキャベツとか言って量が多いのがウリだったんだけどなー >>920
神座は天理ラーメンからニンニクとラージャン抜いて洋風にアレンジしたやつなんよなー
東京から天スタ撤退したなー
復活してほしーよなー >>920
多分スープのベースが違うんじゃないかなー
神座はレシピ秘密だからわからんあの味の元は何かさっぱりわからん
天理は豚骨と鳥ガラ >>918
こないだワカメ頼んだらすげえ量が出てきて、かなり本気で途方に暮れたんだけど@東京菊川 久しぶりに花月嵐に来て焼きラーメンを食べるなどした。 山口県の美東SAにあるから行ったけど
パンチ無いし味もぼやけてるし麺は微妙だしフードコートのラーメンみたいだった
もう少し味をハッキリするとまだ食べれると思う
ってか冷凍の無名ラーメンと同じレベル まさにフードコートのラーメンだぞ？花月は
工場制作ラーメンといおうか
それを楽しむところだ、まさにエンタメサプライズ！な >>927
以前は麺ももう少しマシだったんだけどね…
コストダウンでおかしくなってしまった >>921
『にんにくげんこつ花月』の時代かな
ドッカンニンニク、ドッカン玉子なんかもあったよな
安い物を薄切りスライスにして載せてあるからさして原価かかってなさそうだったけど
笑っちゃうくらい載っていたね
ペラペラチャーシューとのバランス上、他の具材のボリューム感も減らさざるをえなかったかな 15年程前は美味しいラーメン屋聞かれて花月嵐をおすすめ出来たけど今はとてもおすすめできない
個人的には金味噌、道豚堀、期間限定などを食べに行くけど 黄金味噌を美味いという人が理解できない。いや好みだから文句は付けないけど。当方札幌出身で、味噌に求めるものが違うのかなあ。何度か食べたががっかりしかしなかった。 >>934
まがいなりにも人気でレギュラー獲得したメニューだからな、支持者は多い。甘味があって俺もすこだわ 家系ラーメンの藤崎は美味しくないね 麺がダメ
あれなら本物の家系に行く あとコラボでなくて
相手のラーメンをそのまま出せばよくね
コラボってオリジナルより不味くなる一方 こまけぇこたぁいいんだよ
藤崎家か、あれは町田商店とかを真似ようと作ってるのかと感じたな まあ家系は偽物も含め今や花月嵐以上に町中に大量にあるからな
わざわざ花月嵐で家系食べる必要ないのはわかる あえてトッピングのみとビールで済ます！
締めに小ライスプラスゆかりちゃん ゆかり旨いよね
ゆかり置いてあるのが花月嵐の良心と思う ゆかり以外にもうめことかかおりとか置いてほしいよね 飯田塩チャーシューにライス大盛りが俺のデフォ
最初に麺食って、チャーシューで白米食って
残ったスプー飲んで、最後に残っだ白米にゆかりぶっかけて食う旨い らあめん食うなら花月より幸楽苑とか日高屋のほうがまだまし。 鉄板イタメシニンニクバターに生ニンニク搾ってさらにクーポンでシャキネギぶっ込むのがコスパも味も最強（花月の中で） 有名ラーメン店コラボとか戦国武将とかそんなのより
ハーフ鉄板イタ飯開発してチャー定作ってください >>934 批判じゃないけど自分も黄金みそはピンと来なかった人、常食が竹下だからと思うけど・・・でも人気があるのも知っている。こういう店の味の広さもいいところなんじゃない？ 竹下も黄金味噌も藤崎家もチェーン店としては旨い
嵐げんこつはチェーン店の看板メニューにしては不味い
限定はどこの店でもそうだが当たり前のように不味い >>958
お子様ラーメンを年齢制限撤廃して欲しいよな げんこつ塩は旨いよ
醤油もまあまあ。醤油は太麺で神 飯田食ったけど何でこんなもんが１１８０円もすんだよあり得んわ >>956 >>958
まぁ作る側からしたら単なる面倒だけど、俺も同意見。半ラー、半チャーハンどっちでも良い。
どちらも食いたいけど、どっちもフルを食うのは歳食ったおっさん的には一人で行った時に辛いんよｗ この背脂の下にニチャッとした食感の糞細麺が隠れてんだよなあ >>963
試しに食うまでもない。
この店は一見さんを期待して次から次にコラボ出してるんでしょ 一見さんはむしろ限定は頼まない気がするが
限定商法に釣られる俺みたいなリピーター確保のためでしょ マズいのはわかってるのに毎回どんなんかな〜って食ってしまうわ
ワシは笑福亭仁鶴か ペラペラチャーシューとスカスカ餃子の組み合わせはまさにそれだなｗ かと言って藤崎家みたいな燻液臭だばだばのスライス肉ってーのもどうかなぁ、と思うのです… 何度も通ってるリピーターは限定が地雷だとわかってるから頼まないよ それでもどんなんかな〜っと思って頼んでしまうんよ
俺は病気かもしれん 武将はないけど、気になった限定には手を出しちゃうなぁ....で、後悔するまでがデフォになってる 今年の限定でよかったのは きら星 だけだったなぁ...あとは軒並み後悔した。でも、ケヤキ は食べそう。そして、後悔する。 何言ってんだ一体ww
新中細麺も新太麺も両方糞麺でむしろ太の方が糞なんだよww
美味しい言ってるのは糞社員かバカ信者か麺がゴムでも美味しい言ってるバカ舌だけだぞww 花月の太麺って、藤崎家？竹下とげんこつ醤油しか食べてないので、何にどういう麺が入っているかわからない！藤崎家は違う麺かと感じたけど。 もう今は食うことのできない嵐げんこつの太麺のこといってんじゃねーの
実際中細麺だったけど今の細麺に比べたら断然太い >>994
夢でも見てんじゃねーの？
今も昔も変わらんだろう味音痴 >>997 ここに書き込んでる時点で花月ファン？？？おいおい、肩の力抜けって >>997
この15年前に撮った写真を見よ
明らかに今より太いだろう
色も黄色いし
https://i.imgur.com/prfRHB9.jpg このスレッドは１０００を超えました。
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