見附・三条・燕 県央のラーメン屋 20
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県央スルーして長岡に東横できるって話だけど、
女池の東横は宮迫氏のみやたこになってるんだけど・・・
ウリの味噌ラーメンも長岡店開店に合わせて、麺・スープリニューアル
さらに味落としているんじゃなかろうか・・・
県央に来なくても良かったかな 燕市鬼にぼの朝ラーメン、ちっとも煮干し感がないなぁ >>19
東横経営やばそうだよな
リニューアル後の味噌は野菜をほぼなくして申し訳程度のチャーシューを1枚とか
色々能書き書いてるけど完全にコストダウンだけが目的にしか見えない >>22
麺の量は既に前回20%くらい減らしているから、今回は麺の配合を変えてコストカットしているのかな
スープも煮干し増やしてしょっぱさを控えめにして、割スープをあまり使わないタイプに変更
けど値段は820円とほとんど変わらない・・・
利益出すために何度も味をリニューアルしてて、昔の東横とは違う味だよね
でも、月島もんじゃとたこ焼きの店に鞍替えするのはさすがにちょっと・・・悲しくなった >>21
あっさり支那そばなんだからあんなもんじゃね? 愛宕の東横潰れたのかと思ったらみやたこが同居するだけかよ 愛宕の東横は接客も悪いし味も微妙だから駅南しか行ってないね 見附にダイオウ(漢字だった気がする)ってラーメン屋があって、子供の頃食べたんで記憶が曖昧だけど美味しかった思い出がある。今はないみたいなんだけど誰か移転したとか、弟子がやってる店があるとか知りませんか? >>27
あの味が忘れられないって新聞の「窓」に投稿するんや
そうすると新聞社が調べてくれて介護施設にいた店長と涙の再会を果たすんや
(とんかつ大王の話) >>28
なるほど、そんな手が!!
ただ食べた記憶が37〜8年も前の話だからなー >>29
美味しんぼはいい話が多いね
ラーメン屋じゃなくて中華料理屋なら、見附小近くの新町醍王のことかなあ
個人店だったから特に後継者もなく、修行して今やってるような店ないよ >>30
ハッキリとは覚えてないけど地図を見ながら記憶を引っ張ってみたけど、かめざきやの先の細い路地のとこにあった記憶が。 >>31
そこならやっぱり新町醍王だね
似た味の店はないよ >>32
ありがとうございます。
残念だな。因みにいつ頃まで営業してたかわかりますか? >>34
色々ありがとうございました。
その頃だと見附から離れてた時期だったので残念です。 昨日は小中川の銀華に生存確認へ
ラーメン大+ライス
相変わらずの仕上げで美味かった
http://2ch-dc.net/v8/src/1627079220779.jpg
http://2ch-dc.net/v8/src/1627079270108.jpg
店内も結構な客入りで出前のTELもひっきりなし
店主とお姉さん二人で大忙し商売繁盛 KUBOLABOは汁有り汁無し関わらず、煮干しないし強めの牡蠣やるなら行く構えよ
これからも限定を海老、魚介(節系)、麻婆だけで回すつもりなら行かないわ(´・ω・`) ラーメン屋ではなく餃子屋さんの話ですが
見附に「無人餃子販売店」がオープンする。
冷凍の物を無人で販売する形態。
でも22個で1,000円は高いと感じる。
取りあえず一回は買ってみる予定。
場所は旧第四銀行近くです。 雪松は36個で1000円だよ。
今朝買ってきたので、夕方ビールと一緒にいただくわ。 冷凍餃子なら三宝亭もうまい
店舗で買えば餃子のタレも付いてくる 餃子は白どさが好きだな
燕の喜楽亭は生姜がしっかりした感じでこれも美味い 白どさは息子がラーメンの作り方を教わる前に店主さん亡くなったから餃子専門店になったんだってな(´・ω・`) >>48
閉店まで老店主脚引きずって頑張ってなかったか? 燕餃子、なんかの記事で読んで応援したいとはおもうけど、感動するほどの味じゃないんだわな
燕駅前の店もやってんのかやってないのかわかんねぇし >>50
平日はちゃんとやってる
週末や祝日はイベント等に出稼ぎで臨休多い どさんこのらーめんなんざ、教えるほどの味じゃねえと思うけど
美味い餃子てなんだろね、デカけりゃいいとか、ジューシーだとか、ニンニキッシュだとかあるけどさ
安くてそれなりに美味い、てのがベストですよね >>53
調理台の上に、業務用スープの缶並べてるのは只者ではないw ガキのグループに1人くらい東京から来たやつおるやろ
でかい声で喋っててうざいわ
店も追い出せや ○月もうダメだな、もやしがスッペかった。もう行かね 開店直後の店ってイヤなんだよな。
前日の残りの食材使われそうで。 なんかその考えって、大盛り無料は大盛り代が価格に含まれるから大盛りにしないと損、ていうクソだせえ貧乏人思考丸出し人間と同類だわ >>60
昔、倒産する前の吉田なおじのなおじろうがまさにそれだった
もやしが酸っぱいということは、痛んでるんだよね
その後、潰れてた
管理悪かったんだろうな 結構前から客入りがかなり悪かったんだろうね
夜はお客さんがいないのが当たり前みたいになってたのかな
夜500円をやり始めたというのも納得です 清水のワンタン初めて食べたんだが餡の色って元々赤黒い?感じなのか?
食べた日の夜から胃の不快感と吐き気があるんだが...... 歳取ったら若い頃程食べられなくなって幸楽苑程度の盛りでちょうど良く感じる様になった。
そこでだが「公楽園」の敷地内に「幸楽苑」をオープンするというのがシャレが効いてて宜しいのではと思う。
ボロ宿マニア、ラーメンマニア共に楽しめると思う。
だれか何とか頼む。 https://pbs.twimg.com/media/EMOLWydUwAEq-Ie.jpg
中華美食館三条店。テーブルにリモコンが設置してあって
カタコトの中国人店員にオーダーしなくても
食べたいメニューをタッチすれば料理が運ばれてくる
コミュ障のお前らにも適したお店だと思った 昔、メニューにラーメンか大盛かしか書いてなくて、何も言わないとラーメン普通盛だけ席に着くと出てくる店あったよね 望月家で久しぶりに豚味噌食えた
で、店を出たら100円落ちてたから柱の陰に置いといた ケンミンショー効果でさんぽう亭混んでるかなと思ったがさほどじゃなかった 当たり家、味は安定したのかな?
新潟市の竹尾インターのところにマックがあるんだけど、あそこの敷地内に町田商店が建設中だった。
家系チェーンみたいだけど、一度も食べたことないな。
山形や福島に出店してるから、とうとう新潟にも来た感じ。
近くにあった松壱家は家系として美味かったけど値段高かったね。 >>77
新潟市内通ってたら、ちづるっていうさんぽう亭系列のラーメン店があるんだけど、
そこから300mほど直進したところにまたさんぽう亭建設中だったよ。
吉田のレストラン三宝くらいしか行ったことないけど、新潟市内じゃあちこちにあるのね。 コロナ前のお盆は外に並ぶくらいさんぽう亭混んでたのにな 和月亭の看板がせかいのなんちゃらって看板に変わってたんだがアレ何? >>81
山ちゃん?(´・ω・`) ダトシタライク 杭州飯店の前通るとスゲー並んでるな
ナンバーも県外ばっかり、グーグルの口コミを見ると味は大体低評価
この時期に県外からくるようなやつはもう感染中だろ来るなよまじで 天山行ったら「天二郎」とかいうメニューがあった。
\940位だった。
食い切れない気がしたので注文しなかったが、誰かレポ頼む。 あっでも緑のクロレラ麺の二郎系見たいかも
デフォは太麺だろうけど、クロレラ細麺で注文してみようかな?
緑色の麺の二郎インスパは全国初だろw 天二郎はボリュームあるけど確かそんなバカみたいな量じゃないぞ
ヤサイマシしたらわからんけど ラーメン屋なんて土日しか行かないんだから週末開いてりゃどうでもいい 望月家って美味しいの?って聞きたかっただけです。家系大好きなんだけど新潟市から行く価値ありますか? >>94
田舎で美味しくないって人が多数なら、とっくにつぶれているべ
昼営業だけで続いているのは、リピーターのおかげだと思っている
気になっているのなら行ってみるべし >>94
町田商店が三条に2号店作るまで待つしかない 織蔵のTVCMはじめて見たw
こんなのやってたんだな。
>>98
福島と山形と新潟で増やすみたいだな。
同じエリア会社みたいだから、山岡家みたいに県内でも増殖してくれるとうれしい。 時短要請きついな。
20時で営業終了のラーメン店が増えてしまう。 皆様の好評価を信じて日曜日行ってみます。吉村家とか奥村家などの家系が大好きなので期待します! だから望月屋は家系じゃねえよたらず
家がついてりゃいいなら不二家にでも行っとけぼんくら >>104
家系じゃない事は百も承知ですよ。家系が好きだから一度食べてみたくて聞いたのですけど……。同じ系統だと思ったので。
俺の表現力が至らず怒らせたのなら謝ります。 すげえ不思議なレス
長浜ラーメンの店が気になるのにやたら家系好きをアピールするという謎 家系好きだから遠征してきましたが大したことなかったとか言いそう 家系じゃないのは承知だけど全然違う長浜ラーメンがウリの店が気になったのでわざわざ来ます家系好きなので楽しみって日本語通じないキチガイやん 家系じゃないのは百も承知 なのに 同じ系統だと思った
ここがサッパリわけわかめ
まぁこれ以上叩くのもアレだけど 俺が柱の陰によけた100円玉は誰かの替え玉になったのだろうか 明日望月家行ってきます♪家系ラーメン大好きだからかなり期待してます! CM見たので織蔵行ってきた
煮卵無料だった
・・・いくらなんでも野菜がもやしばかりであとはキャベツの芯がひとかけらだけってひどくない・・・?w
キャベツ全然ないのね 勝手に三条望月家系ラーメンにされててワロタ。
普通の長浜とんこつだぞ。
奥村家みたいなカスと吉村家を一緒にしてるのも気になる。 いちいち終わった話題に入ってくんなよクソジジイ
お前他に話す相手いねんだろ 脂質異常とかであんまり脂きついの食いたくないんだけど
なんかよさげなラーメン屋ある?
ちなみに八は最近いってないけど結構食ってた 脂質異常ならスープを残すとか回数をセーブする程度で良くね? 新潟あっさりラーメンなんて街の食堂でいくらでも食える >>123
町中華と至高のあっさりタンメンを同等って思ってる時点で田舎者丸出しだよね。
三条とか燕や見附で通用する味でも新潟市なら即閉店なんていくらでもあるよ(笑)結局オマイラ味音痴なんだよ(´・ω・`)
是非とも農業が落ち着いたらフタツメのタンメン食べてほしい(´・ω・`) ごめん。
フタツメは新潟市にしか無かった(´・ω・`)
トラクターで爆走だなwww あっさりならKUBOLABOの中華そばってどうなん?
ワイは限定が麻婆と魚介を交互にしているだけになったから疎遠になったけど(´・ω・`)
やっぱり店舗を構えるようになると、原価やオペレーションの制限があって、無茶なラーメン作れなくなるんやなって(´・ω・`) レアチャーシューというだけでまったく食べる気もしない フタツメの野菜炒め担当をみると「おっさんには無理だな」と思う。 >>121
うすいや食堂、今度行ってみるよサンキュー
食べログのメニュー見たら天丼か天ざるそばが食べたくなっちゃったけど 鬼にぼも三宝亭も門前払い喰らった、時短営業になったのか 当たり家、将来的に店舗増やすみたいね。
それもラーメン店以外の飲食関係進出も視野で。 当たり家全然美味そうじゃないな。
そもそも家系なのっていう 家系を名乗ると気持ちわりーオタクに家系じゃないだのイチャモンを付けられるリスクがある 新潟から望月家いった人からの報告無いのは
口に合わなかったからなのか
お前らがイジメたからなのか 三条市の生姜拉麺香月のスタミナラーメンは、勝浦タンタンメンのしょっぱいやつだそうですが
勝浦食べた事ないからその例えじゃわからん >>137
勝浦タンタンメンと全然違ったよ。
むしろアリランラーメンだった。
たぶん三条清水のスタミナ生姜そば(アリランラーメンパクリ)のパクリかと。 香月はメニュー増やしたり終了したり週末夜ラーメン500円にしたり日本蕎麦使った新メニュー出したり迷走してんね >>139
あと毎回餃子無料券を配布してる。
集客かなり厳しいみたい。 パチンコ屋至近のラーメン屋は経営安泰なもんだとばっかり思ってたけど来来軒に荒町食堂が閉店。
N1に客入ってないの? パチンコ店と併設ならわかるがあれだけ離れてりゃ関係ないだろ その前に、味がなぁ〜w
徒歩圏内だけど一度行けばもう行かないレベル。 グレートカンパニー
今度は上越の五智に支店作るってよ こんばんは!結構前のレスで望月家の質問をした者です。
ちょっと前に行く機会があり、わざわざ新潟市から車を走らせて来店してあげたのですが、全然美味しくありませんでした。正確には美味しくなかった訳じゃないんだけど『う〜ん……まぁ田舎にひっそりとあるから潰れないんだろうなぁ〜』みたいな感想でした(笑)
味に自信があるならやはり人口の多い新潟市で勝負してみてはどうでしょうか?田舎で殿様商売も悪くないと思うけど、商売人なら都会の洗礼を味わうべきだと思いますね( ;´・ω・`)
明日は燕三条が誇るカレーラーメンを食べに家族で伺います!
せっかく新潟市から行くので、せめて楽しませてほしいですね( ´ー`) 三条は知らんけど、燕はカレーラーメンを一切誇って無いよ これ荒らしネタで書いてんのかマジで書いてんのかわっかんねぇな 正広で見てると皆サービスランチ食ってる
やっぱラーメンとカレーは別がいいみたい 望月家の長浜ラーメンは豚骨スープが美味い、替え玉は普通がいい
通ぶってハリガネとかいうバカはラーメンの事がわかってない 望月家もきんしゃい亭も替え玉はかなり固めで出てくるから、替え玉はヤワがうまいよね
最初に注文したラーメンはカタが好きだけど Googleマップでバス長の隣のYAMAHA楽器店が、なぜかバイクショップ表示になってるw
いやいやあそこのYAMAHAは楽器屋だしバイク屋じゃねえんだが こんばんは!
先週の週末に家族でカレーラーメンを食べてあげようと新潟市から行ってあげるってレスをした者です。
燕市や三条市で生きてる地元の農家の人の意見を参考にしてお店をピックアップしました!でも車で向かってる途中に気付いてしまいました(笑)
『カレーの存在意義って……カレーライス>カレーウドン>>>>越えられない壁>>>>カレーソバ>>>>>>>>>>>>>>>>>カレーラーメン』だよな…。
『燕三条で生活してる田舎者がカレーラーメンを流行らせたいだけでは……?』
路線を変更して、燕三条で一番評価の高い王風珍にいってきました!
普段、日本海側一番の発展都市である新潟市で切磋琢磨バリバリ働いてる俺の王風珍の評価聞きたい人いるかな?もしいたら屈託無い評価を大海を知らない蛙に教えてあげてもいいよ?
悔しかったらスルーしてね( ;´・ω・`) 望月家の券売機の前でなんじゃここカレーラーメンねえじゃねえかってキレてるおじさんを見たことはある 望月家は味噌の岩海苔止めて劣化した上に値上げしてから行ってないなー。
確かに洗練はされていない。 長岡のリバーサイド千秋隣のセンタープラザ1階に東横作ってた やっぱり東横新発田イオンモール店と同じでフードコートタイプなんだな 東横って濃厚味噌ラーメンが売りなのに最近濃厚じゃない
味噌をケチる時点で東横の看板なんて下ろせよ 当たり家はナンなの? 臨時休業ばかりでよ インスタあるけど更新してないし クレームの電話して二度行かねーわ >>166
先々週も臨時休業で入れなかった
臨時休業多いよね 当たり家3回連続臨時休業 新潟市から行ってるから尚腹立ったわ 当たり屋やってなくて日の出行ったけど一部固まった麺とかカップ麺以外で始めて食べた
出てきた状態で一口食べたら水の味の麺がして下の方からかき混ぜてようやく味がした
スープは美味しかったけど麺が残念だった 見附今町の勝近く、イエローハットの前のところにラーメン店作ってる?と思ったら、
よく見たらすき家だった・・・ 財界にいがた読んだら、東横はリバサイ千秋に出店した後、次は上越に出店でみやたこ東横をやる予定な感じだった
県央地域への出店予定はないみたいだ
一応、県内はみやたこ5店舗までOKだけど、上越が先みたいね 流れ星の野菜まぜそば850円
うまそうだな
今度食べてみよう >>176
すいません……真面目に質問してるのですが…。 >>175
何だかんだで、まつや食堂(´・ω・`) 当たり家のインスタ更新されてるし臨時休業に文句言ってたガイジマジでクレームの電話したんかw あんだけ臨時休業してたらそりゃ文句も言いたくなるよね 皆様ありがとうございます。正直お前達みたいな田舎者の意見は参考にしてませんでした。
予定通り食べログで一番評価の高い王風珍に週末行ってきます(笑) 食べログで一番評価高いのは杭州飯店で次が酒麺亭潤やろ
すぐにバレるウソで煽る辺りがまさに低脳 美味いのは味噌で、味噌だったら他にお勧めがある
あっあとチャーハンもかなw >>189
ありがとう
前から行きたいと思ってるけど、実際にはどうなのかなと思ってました >>190
背脂醤油のチャーシュー麺と餃子美味いよ。 通し営業だから平日の昼過ぎ〜夕方は空いているから助かる店だね。 >>191
ありがとう
行ったときはそれを注文してみます >>193
最近ありがちなレアチャーシューじゃないんで、チャーシューはしっかりした味で美味いですよ。
餃子も大きめサイズなのにちゃんと美味いです。 >>182
自分も行くといつも休みだからインスタで当たり家の臨時休業が分かるなら見て見ようと思って見たけど更新されてないみたいだけど 更新されてるURL貼って教えて下さい >>195
ストーリーズのほうに本日臨時休業しますって上がってたんよ
勝手に消えるやつだから貼れんわ 王風珍糞だったぞ。全然美味しくなかった。
得ラーメンだったかな?トッピング全部乗ってるやつ。コクが全く無い醤油スープにデロデロの麺。
新潟市に店舗構えたら間違いなく半年で潰れてる。田舎だから蛙達は大海を知らないだけでは?
https://i.imgur.com/18Uoo7q.jpg
https://i.imgur.com/E1Mswqw.jpg まずかあないけど見附住みワイだと休みにわざわざ行く程ではないと思うんだがわんふーちん
昼時は混んでるしたまたま2時くらいに近くにいたら寄るか程度 何でストーリーズにするんだろ やっぱ臨時休業が多いから隠したいのか >>199
先月は臨時休業があまりにも多すぎだよね。
なんであんなに休みが多くなったんだろ。 >>200
ありがとう!新潟市スレで今度載せるからよろしく( ;´・ω・`) 普通に当日以外要らなくて邪魔だし見づらくなるから24時間で消えるストーリーズに上げたのに隠したいとか言ってるバカは統合失調症入ってるから病院行け
だいたい隠す意味も無いし だから邪魔になるほど休んでるって言ってんだよ 普通、臨時休業なんて年数回だからワザワザ消してる飲食店は少ないだろ ちょんと臨時で休みときはSNSで告知してくれるんだなとお客にも分かるし それに邪魔になるって臨時休業以外更新してねーじゃんw りんじきゅうぎょうでぼくがらーめんたべられないからやーやーなのっ!w >>203
せめて何で休業してるのか答えてくれ 当たり家関係者なんだろ >>188
新潟市のラーメンから見たらスープも麺も完成度低いし超微妙。
何で混んでるのか意味不明。 龍華亭ってどんなですか?仕事で近辺行くんだけど車じゃないので燕三条駅周辺で美味しい店探してるのですが >>212
何だかんだで、まつや食堂(´・ω・`) >>206
当たり家のコメントです 人間性が分かるね 我慢できずにわざわざしつこく新潟市から3回もコロナバラマキに来るオタクのしつこいコメントです
理由もインスタにあるのに調べもしないし自分の意見が否定されるとすぐ関係者扱いした上誹謗中傷するラーメンオタクの幼稚性がわかるね >>215
所詮アウアウウーの格安スマホだ。相手にしない方がいいぞ。自分自身の価値がさがる 見附民は外食でうまいもん食いたいって時はどこ行くの?透過飯店、交流飯店、天山は安く手軽に食えるってだけでうまいとは思ってないよね? 外食の選択肢が中華しかないの?お前の家
マジで教えて、ラーメン以外の外食が存在してること知ってる?
ねえ、お前の親って両方揃ってる?
外国人だったりする?
仕事してた? うまい店はないかと尋ねてるんだよ
上げたのは一例だ
読解力のない田舎者は黙ってろ >>218が見るべきはラーメンスレじゃなくて食べログだろ
バカには難しいかもしれんが >>222
やっぱ親が底辺だと子供はそれなりなんだね
同情するわぁ 太麺背脂系ばかり食べてると、一品香のワンタン麺とかホッとする味 分水には昭和30年代かと思う食堂がいくつかあったけど、まだやってるのかねえ 分水の猫の鍵?もみ海苔が腐ってんのか?!ってレベルの生臭さで食えたもんじゃ無い。 >>228
ライオン食堂は惜しまれつつ閉店
それ以外は変化なし
と思ったら中喜も廃業してたわ。。。 もいもい( ;´・ω・`)
こんばんは。明日本スレ(新潟のらーめんpart234)でこのスレで一番人気の王チンチンを紹介する予定です☆是非とも遊びに来てね! もいもいさん絶賛の王風珍の背脂醤油ちゃーしゅーめん
本当に美味かったよ BSフジで今やってる燕三条系ラーメン
我武者羅が出ていたけど、燕と三条はやっぱり一緒のイメージなのね 某古流剣術使いのヒロイン役の名前の影響も大きいと思う。 いうほど燕の背脂と三条の背脂で違いがようわからん
一緒でいいやん >>238
三条の背脂なんてないよ
燕の背脂が分裂増殖して三条に拡散しただけ
https://yukihi69.com/9878/ じろ吉・店主
おととい、第二回のコロナワクチンを接種して副反応が酷く
熱・頭痛が酷く昼営業は頑張れましたが夜は無理だと判断した為、
誠に勝手ながら本日夜は休業とさせて頂きます
やっぱ副反応のキツイ人は出るんだね >>239
福丸(旧福楽)や末廣や古くからの食堂でも背脂入りラーメンあるんだが >>241
それ燕の背脂パクっただけよ
惨状は本来あっさり系 >>242
福楽ってもともと背脂なかったもんね。
数年くらい経過したら、背脂トッピングみたいなのが出来てた。 三条で一番古いラーメン屋が大黒亭なんだから、三条ラーメンは基本あっさりなんだぜ
八幡様が出来た当時からあるんだから嘘 当たり家よりも町田商店がしょっぱくてびっくりした。
こんなのスープ飲めないや。
オープン時の当たり家よりもしょっぱくて、これを完飲したら死んじゃうよ。 日の出製麺で大盛り頼んだけど、思ったより量が多くないな 久々に潤の小豚行ったけどなんか前より濃いくて美味くなった?な 新潟駅隣の石宮公園の隣にあるローソンのところ
潤作ってるね 鬼にぼ一周年記念で500円セール
乞食がまた群がってるな ジョニーの味噌跡地、物件老朽化で契約延長不可と言ってたが、そのままテナント募集してるしw >>253
ジョニーの味噌 店主
@jonnynomiso
6月9日
誠に残念ながら、ジョニーの味噌 燕店は6月30日をもって閉店するとことなりました
交渉を続けておりましたが、物件オーナーチェンジと店舗老朽化による契約更新を断られ退店となります。
新潟らしくない味噌ラーメンを受け入れてくれたお客様には感謝しかありません。
誠にありがとうございました ここって新潟県内は吉田鬼にぼと長岡おこじょの2店舗だけ?
あとは全滅かな >>254
なるほど。
でも契約不可じゃなくて内容変更で折り合いがつかなかったって感じなのでは? 旧なおじが倒産する前も、人手不足が理由でこのままだと柏崎店が閉店しなきゃいけないから、
誰か求人紹介して欲しい、なんて書いていたけど
その1〜2か月後くらいに倒産したんだよなあ >>256
だから老朽化を言訳にして撤退は怪しいと
コロナ理由に値切って失敗がホントだろうとw なおじの本店て潰れてたんだ知らなかった
吉田にいたのはそれが理由か 鬼にぼ500円コジキしに行ったけどスープめちゃ薄くなかった? 三条でつけ麺て日の出くらいしか思い浮かばない
他にもあるんだろうけど >>265
昔からの食堂でもつけそばとか名前は違っても結構見かける
大黒亭にはカレーつけ麺もある
三宝亭や潤やバス長にもあるな 見附時代のアオゾラメンポのつけそば食べたい。
どこかに似てる味を出す店ないですかね〜? ちなみに、今のメンポは背脂煮干し中華そばを出していたり。
結局、燕の背脂と玉ねぎに頼る形になったねえ。 あそこの店もブレあったな
うまみが全くないのにどろどろしてた メンポは(閉店する)今の店舗の前にチャッペス食堂で間借りしてやってたときに、
動物系の出汁を使わないスープとか、なんかひどかったもんねえ。
結局、最初にオープンした頃のつけめんがピークだった、という。
どこをどう間違ったのだろう。 東堀時代の立地も酷かったけど良いお店なら立地なんて殆ど関係ないよね
結局、偏屈な性格(接客態度)と病気(豚骨炊くのが困難)だろうね(´・ω・`) めんぽは津軽煮干しを新潟で出したかったけどウケが悪かったから仕方ない。見附時代のつけ麺とラーメンまた食べたいな >>272
真逆の意見だな
中華そば専門店の時期が良かった
あの辺りから青森青森言い出したんだよな ラヲタ嫌いの癖に自分自身が既に排他的で嫌なタイプのラヲタだからね(´・ω・`) 良くも悪くも個性があって良かったけどね
ドレッドの店員以外は え?新潟の現店舗も閉店するんですか?
ちょいちょいテレビに出たりしてたから繁盛してるのかと思ってました。 >>279
新潟の店舗と言っても閉店3回目くらいじゃないですかね?
閉店→しばらくして移転復活→また閉店の繰り返しのような。 見附時代も合わせると、何回閉店を繰り返しているんでしょう・・・。 >>282
やっとののやを諦めて八になるのか?
それなら食いに行くぞ 見附を閉店→おーや跡地に移転閉店→他所の店の定休日に間借り営業→唐揚げハリウッド跡地に移転からの今年の年末に閉店 >>283
昼はののや、夜は焼肉とかだったりして・・・。
加茂のしんにいた方が、新潟市でかずをというラーメン店をやってるんですが、
あそこも韓国式フライドチキンの店を新しくやるそうです。
複数形態でのリニューアルが流行ってるみたいですね。 めんぽは既婚者で見附時代に子供が生まれていたはず。
奥さんらしい人が子供背負って厨房にいるのを見た事がある。
子育ては金がいるだろうに、あんな生活で儲けあるのか? めんぽ、インスタ見たら経営不振じゃなくて体ボロボロ故の閉店なんだな
見附時代の豚骨はやらないんじゃなくてできなかったって考えると悲しい 望月家も実はオヤジとかの体調不良が休み多い原因だったら嫌だなー 中華そば満月 燕三条店がずーっと社員募集してっけど
誰も来ないのか?店じまい加速ですかね? >>291
望月家は跡継ぎの息子がいるじゃん
メンポの店主はプロデューサーとして何処か雇ってくれると良いのに
このままあの味が無くなるのはちょっと惜しいわ(´・ω・`) ののや本店は夕方営業の開始時間が遅すぎる
六時じゃなくて五時か五時半にして欲しい スペリオール最新号のらーめん再遊記
ホープ軒のような背脂ちゃっちゃ系のブームに乗っかるも、今は閑古鳥が鳴いている店を再建する話だが、
リニューアルを燕の背脂ラーメンでやろうという話になっていて、今月はずっと燕の背脂ラーメンのストーリーだった
石神と違って、燕三条系ラーメンじゃなくて、ちゃんと燕系ラーメンになってたのは良かったわ >>297
その漫画の監修協力が誰だか分かって書いてる?
その石神だぞ >>299
石神は燕三条系が間違いだとようやく理解したのかw 燕系か燕三条系かそこにこだわる意味が分からない
石神が紹介し始めた時期は両市に有名店があったわけだし 別に燕系でも燕三条系でもいいがな
背脂ラーメン食いたくなったけど今日はほとんど定休の日か 食品会社協賛のもち入りの三条カレーラーメンスタンプラリー
景品にNao☆さんデザインのタオル コンプリートならほぼタダに
http://www.kenoh.com/2021/12/01_curry.html 月曜日は土日終わりで休み多い
火曜日は火休めで休み多い
水曜日は水休めで休み多い
木曜日は客入り微妙だから休み多い KUBOLABO急に休業入ったんだな
まあ正直手揉み中華は開店当初のほうが美味かった気がするし細かく変えすぎて訳分からんくなったんかなぁ… 事業復活支援金貰うために売上調整してるだけだよ
コロナ禍以外の理由で売上減らして支援金貰うのは通報されて調べられたらアウト 当たり屋いつ通ってもやってないんだが、つぶれたんか。 土日は営業しなくなったし、平日も週に1〜2日休みになってる
昼のみ4時間しか営業してないし、スープ切れでさっさと閉まることもあるし
望月家みたいになってきた 最近飲食店夜行ってもやってなかったり、入店断られること多くてやる気ないなと思ったらそういう事もあるのね 水曜日にBSNで宣伝してもらった織蔵は流行ってるのか 旧店舗の頃は通ってたけど移転してからほとんど行ってないや 栄の笹舟の店舗なんかカフェになってたわ
立地は良いはずなんだけどな(´・ω・`) >>320
ラーメンとカレーの店も次の飯屋も一年持たなかった気が 一服するなら向かいのただいまーとの飲食スペースで十分な気がする >>320
やっぱり笹舟が偉大だったのかね?(´・ω・`) >>318
味我駆って何気に新潟FMでCM流してるのな みがくってラーメンじゃないけど、スゴロの高速高架下にバルもやってたよな
そんなに手広くできる金あんのか? >>327
ラーメン屋も新築オープンだから金あるんじゃね? 分水中華亭で親子二人組で車乗ってきた親父がコップ酒注文してた 味我駆って大盛り安くて多くてタマネギ入れ放題は良いけど味は背脂中華食べるなら他のほうが好きだから最初のほうが良かったわ 新潟6大ラーメンのひとつに上越妙高とんこつラーメンを流行らせようとして見事に定着しなかったけど、
そもそも三条カレーラーメンも微妙に定着してないからな(´・ω・`) >>335
三条市にあるメーカーの鍋、寸胴、カトラリーを使用 メタル丼も大嫌い
あれ使ってるところは成龍でも行かなくなった 結局、加茂だとしんに行くようになったんだよなあ
最初に成龍行ったときにはうまい店だと思ったけど、メタル丼で足が遠のいた >>338
凄くわかる
俺も成龍に二の足踏むのはそれ
丼、レンゲ、箸もトータル味の内 >>340
成龍自体は杭州飯店より遥かに丁寧で美味い店なんだよね
餃子も杭州飯店より丁寧に焼いてくれるし美味かった
けど、メタル丼というだけで、味がいくら美味くても行かなくなるんだよなあ
加茂だと成龍の代わりにしん、あとは福楽や雷電ばかりになってしまった >>338
あの口触りっつか感触な
例えるなら黒板を爪で引っ掻いた的な
…ちと違うか
金属に比べるとやっぱ陶器って触りが柔らかいんだって実感できる >>343
酒麺亭でもいち早くメタル丼にしたけど、あっという間に使わなくなって、
今は新店の潤でも一切使用してないんだよね
昔のどんぶりに戻った
視覚・触覚でだめなんだよなあ メタル丼て誰が最初に使い始めたんだっけ?
俺も最初はぬるくならなくて喜んでたんだよなぁ
ぬるくならない、それだけ
歯科医のコップ無理 メタル丼は初めて聞いた。
見附市民だが、大昇で使用中?
近いから行ってみようか。 >>344
潤はメニューによってはシルバーじゃなくて色付きのメタル丼使ってる >>348
今日の水曜見ナイトに出てたからやってるんじゃないかな メタル丼、落として割れる心配がないからええやん(´・ω・`) 無塗装タイプは見た目が味気ないし、全塗装タイプだとフチからはがれてきて汚く見えるのが欠点。
フチだけ塗ってないタイプもあるけど使ってる店あるかな? もいもい( ;´・ω・`)
終わります。嘘かホントか辞めないでってあったけど、終わります。
約二年間ありがとうございました。
暇を潰す目的でやったけど正直ここまで楽しめるとは思いませんでした。俺の一挙手一投にかまってくれた人ありがとう。だけど俺のラーメンレポは普通に参考になったと思いたいです。特に新店は真面目にやりました。直近で言えばはなみずきの浦咲とか石山の縁道とか。
夕飯とか弁当などは全然スレに関係無いけど、毎日ラーメン食べてる訳じゃないのでその繋ぎって事で許してもらえれば嬉しいです。
最後に……注目される為にはやはりインパクトを残したくのもいもいキャラでした。身体的特徴(ハゲとかチビとかデブとか)で煽ると本当に傷付く人が居ると思い、ニートと言うワードを選びました。このスレに携わってそれが間違いだと気づきました。一部の皆様に不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ありませんでした。
俺はおそらく二度とこのスレにくる機会は無いと思うけど、ラーメンは大好きです。なんだかんだ相手にしてくれた皆の事も好きです。これからも良きラーメンライフをお過ごしください。
ありがとうございました。 単純に純鉄製ドンブリにして「ラーメン食べながら鉄分摂取できます」の方がアピール出来ると思う。 どんぶりなんざ、5桁の電話番号が書いてあるのが至高に決まってんじゃん 別にメタル丼だから冷めないとか言われてもちゃんとドンブリあっためる店ならバカみたいにチンタラ食わなければ冷めんがな あー、あとどんぶりだとののやがダメだわ
エサ食わされてるみたいでさ そこでチタン製のドンブリとか行くのが燕三条なんじゃない? チタンのシェラカップとか遮熱性凄いから
食器としては悪くないと思うんだがな
最近はチタン合金も安くなってるのかキャンプ用品でも
チタン製品増えてきたし
ただ口触りとかは最悪だが… 美味しんぼみたいに純金の丼を使う店があったら行ってみたい おまいらが嫌いそうなのはメタル丼よりもこういうやつ(切立丼)だろ?(´・ω・`)
https://i.imgur.com/tkM8CFp.jpg 小池横丁好きだったがすり鉢風じゃなくてガチのすり鉢だったのは勘弁して欲しかった 長岡市になるけど寺泊のこまどりのミソがすり鉢じゃなかったっけ
20年以上行ってないけど >>370
こまどり系は全部すり鉢だったね
割スープも 最近まったく食べてないけど、天山でジャンボ頼むとすり鉢だったよね 天山はすり鉢風じゃなかったかな
ガチのすり鉢は高台が無いから持つとめっちゃ熱い 店名忘れたが昔「バケつけ麺」と言ってバケツに麺を入れたつけ麺があった。
食べた事ないけど。 くるまやか幸楽苑の味噌野菜タン麺なかなか超えて行かん >>378
>>382
割といい歳したオッサンなんだけどわからないなぁ
どの辺にあった店? ちなみに味噌なら侍の店主がまぁま時代に作ってた味噌が世の中で一番美味かった 三条にあったけど、もう10年以上前に火事で燃えた気が・・・。 >>391
【年末年始の休業のお知らせ
12月29日〜1月5日まで休業とさせていただきます。
って張り紙あったぞ。 天山は新しい店舗を奥に作ってるよ
今ある店舗を潰して駐車場にする 王風珍はまずくないけどラーメンの提供時間が長すぎて混んでるだけじゃない? 通し営業しているから、王風珍も平日14時以降は客空いてるし、15時過ぎると客ゼロになったりする。
>>402
提供時間が長いから、店内に着席してもだいぶ待つよね。 あそこタンメンもうまいんだよな
チャーシュー丼もうまい わんふーちんはラーメンの気分じゃない時にチャーハン唐揚げとかチャーシュー丼餃子みたいな注文できるのが良い、しかも全部うまい 王風珍で1番美味いのはもやしラーメン
あとたまにチャーシューとかが鬼塩っぱい時があるのが謎だけど味確認してないのか? 天山とかわんふーちんみたいに通し営業で味はそこそこメニュー豊富みたいな店はほぼ好意的な意見が多いね
ただどっちも塩っぱいのがネック 大むら支店は水曜見ナイト取材NGになった事で
客寄せの必要がない良店という評価を得た >>410
到達するまでの道とあの駐車場じゃ、アホ客殺到したら近所迷惑だろw >>412
玉ねぎ?
だったら福来亭白山町とか味我駆 朝っぱらなのに早いレスありがとう
後者は知ってたけど前者は玉ねぎどころか米も食い放題なんですね
肝心の味の方は行って確かめます >>415
開店してすぐだと前日の残りのライスの事あるんで注意w
ガビガビだったり部分的に冷たかったり。。。 水曜見ナイトはアレどちらにせよ片山のアプリの加盟店しか出ないだろw >>415
福来亭ラーメンはうまいし、ネギも入れ放題だし、餃子もうまいけど、食べ放題のご飯はマジで期待しないほうがいい
俺の時はすげー柔らかい半分餅になったご飯みたいなのが入ってて残念だった >>419
餅?粥じゃなくて?
それはそれで凄いなw 米食い放題なら、みずさわ吉田店もあるけどな
あまり話題に挙がらないが あー、みずさわは一杯無料なだけか
出店したばかりのころは食い放題だった気がするんだが、食い散らかす馬鹿ばっかりでやめたのかな? 近くの道路工事の棒振りが7杯食べたんで止めたとか
あくまでも噂です 王風珍の話見てたら食いたくなったから行ってきてはじめて醤油以外食ったけどタンメンめっちゃうまいな タンメンは情報少ないから美味いタンメン情報助かる
鯉次のタンメンもうまいぞ タンメンはたまに食べるとめっちゃ美味くて
次もタンメン食べようと思うが次に来たら忘れてるそんな存在 井土巻の満月行ったら、定食50円値上げで800円になってた
麺類はそのまま据え置きみたいだったが。。。 掃除していたら、昔のラーメン本が出てきた。
佐助・小池横丁・獅子丸・ふじ井・麺濃、久々に名前を聞いた。 >>433
小池横丁懐かしいな
吉田ひらせい裏>岩室一品香>みずさわだっけ? 大黒亭にいつも、カレーそば食い行くけど、タンメンの話題みてタンメン初めて頼んでみたけど美味かった >>436
ああ思いだした
国道の反対にJAの鉢花市場があって、そこの出前でてんてこ舞いしてたわw >>437
おれもカレーラーメン(+半ライス)は居島店に行くわ
タンメンも悪くないがやっぱカレーだわ
ゆうても3〜4ヶ月に1回だけどなw 香月
とうとう二郎インスパイアの豚ラーメン850円までやるようになったか・・・
大盛・特盛無料、野菜・背脂・にんにく・生姜のマシマシ無料
もう最初の生姜醤油ラーメンのコンセプトがねえな 麺はどうなんだろうね。
やっぱり太麺じゃないと二郎系という気がしない。
他には麺のゆで加減、麺量、スープの味が毎回違うようなら完璧。 >>447
今日の11時半頃通ったらこの天気なのに外待ち行列出来てた くまの家は並ばずに入れたよ
限定の激辛ラーメン
辛辛魚インスパイアかな?
旨辛でした >>297
結局、ラーメンは辞めて、チャーハンに背脂ちゃっちゃ
背脂ちゃっちゃチャーハン専門店になってたw https://pbs.twimg.com/media/Dqj_wpVUcAAcWuV.jpg
吹雪で寒かったので、燕市の龍園で五目あんかけラーメン
しばらく行ってなかったけど、920円に値上がりしてた 麺屋はるに 背脂刺身あります って貼ってあったけど頼む勇気が出なかった
どんなんなんだろ 美味そうなイメージが沸かない。
牛赤身の刺身なら美味そうだが。 それもそうだな
タテガミみたいなもんじゃなくてまんまタテガミなのかもしれん
ちょっと食ってくる 閉店した燕のばやし
新潟市で去年再オープンしたけど、今月23日でまた閉店
今度は1年持たなかったなあ >>460
普通に考えれば分かるけどラーメン用の背脂だって下茹で下処理してる
生な訳がない >>462
しゃがらの系列だっけ?結構みそラーメン
好きだったなぁ ばやしの台湾まぜそば好きだった
日の出じゃダメなんだよ ちなみにワイばやしのアカウントからブロックされたことあるよ(´・ω・`) ナンデヤネン ばやしのまぜそばは盛りのよさとおまけのご飯が腹減ったときに最高だった しゃがら系が大盛10円とかじゃなくなったり盛り悪くなったらあんまり魅力無い 新潟市のばやしはすぐ近くにしゃがら青山があるしね
なんであんな近くに出店したのか謎
弁天橋のしゃがらは11日から生姜醤油らーめんを発売するし、
なんかいろいろと迷走しているな
三条のしゃがらも消えたし、長岡のしゃがら系も今生き残ってる店舗ないね 長岡は牛華堂が生き残ってたっけ?と思って検索したら、やっぱり閉店してた >>473
しゃがらグループの社長、変わったんだよね
角中グループ(あしら、赤シャモジとか)に吸収合併された(´・ω・`) 今度こそと願いつつ某有名店行ったら今日もデロデロの伸びた麺でした。
もう行かん >>478
今年に入ってからは分からないけど
先月の段階では代表者名は創業者と同じ人だった >>479
HPサイバー攻撃でも受けたのかw
角中がしゃがら買収って妙にリアルで信じてしまったわ(´・ω・`) >>480
角中は前のドメイン消滅してHPごと消えたでしょ
新しいほうのHPは検索しても引っかからないようなレベルのものだし
しゃがらはしゃがらでHP完全放置でまったく更新もしていないものだから なおじが潰れた時みたいに、去年末で買収される可能性はあるかもしれんが
あくまでも去年12月上旬の段階では代表者名は変わらず、法人番号もそのままだったから買収・合併はないでしょ
今年に入ってからは確認してないから知らないけど 今日電車で新潟駅に行ったら、駅ナカしゃがらが明日から値上げになってた
ラーメン180g700円→730円、チャーシューメン180g900円→950円、味噌チャーシュー180g970円→1020円など
昔みたいな割安感が全然ないな 田之助旨かったわ
でもそこそこ混んでるのにカウンターで頭の悪そうなのがタバコ吸ってるのはありえない
夜メニューも気になったけど客層が悪そうでいけないわ 田之助のこってりは、最初に頼んだときに背脂が冷たかったのか何なのか知らんが、凄いぬるい中華そばを出されたんだよなぁ
それ以来あっさりしか頼んでないわ
あっさりは器まで熱々で出してくれるから美味い >>489
はぁ〜?
去年土日祝日営業を辞めて、平日も週3〜4日昼営業だけで、なんかおかしいと思ってたが
そのまま閉店かいな
当たり家も元は旧しゃがらでそのときの店長がやってたけど
新潟のばやしと同じ時期に開店して、まったく同じ時期に閉店するんだな
1年持たないもんだねえ 長岡でしゃがら、KAEDAMA、生姜ラーメン坊主、牛華堂、と次々に潰してきて
三条に来てもしゃがら、いかり、当たり家、と潰しまくるんだから相当の資本家だね 三条しゃがらは独立で店もらって井かりになって当たり家になったからグループ無関係 山形の麺屋いたがきってお店もしゃがら出身だよ
ちなみに店主がおごせ綾の元カレな(´・ω・`) >>494
よほどだめだったのか、いつの間にか麺ちんになっているというね 当たり家はしょっぱくて酷かったから時間の問題だと思ってた。
香月や向かいの餃子屋も長くないだろうけど。 家系を県央でやるのはキツイのか
近くにあると便利なんだが マズかったんだからしょうが無い
満月も怪しいもんだ 当たり屋は家系ではなかったしな
家系に近いようで遠い何か
直系のガチ家系なら県央でもやっていけただろう もし直系出身の店主ならちゃんと成功してた
三条だから家系がウケないんじゃなくて単純に不味いからウケないってだけ 家系すきなんだけどな
上越家のために県央から上越行くの辛いんじゃ 昔さ、塚野目のマルイの近くでパチンコ屋つぶれてラーメン屋になったの知らない?あそこ家系じゃなかったけな?あと、そこの店主見覚えあるんだけど誰だったかなぁ 昔三条の国道沿いにあった越左えん家は酷かったよね
家系でも何でもなかった(´・ω・`) >>512
40歳にもなろう人が顔文字なんて使って恥ずかしくないの? >>513
閉業したの3年前だった
ご飯みそ汁お新香無料だし不味くはなかったんだけど、
横浜家系って名乗っちゃ駄目だろうっていう(´・ω・`) えん家の系統である新潟流家系ラーメン謙信も速攻で潰れてたな
三条家系ラーメン当たり家も来週で死亡、ご当地家系ラーメンはだめだな 横浜家系じゃなく、三条家系だから
一緒にしないで! 豚骨醤油スープで鶏油使ってれば家系を名乗っていいんだっけ
山岡家は鶏油使ってないから家系を名乗る資格はないと 20年前くらいに長岡にあった高野家は本当に美味しかった その直系の上越家もパッとしないし王道家とか杉田家みたいな家系が欲しい >>521
高野家は今もあるけど見附だったらかくれ家の方が好きだったな HotelトマトがHotelリバーに変わってるのって既出? 見附の高野屋、5年ぶりくらいに行ったらしょっぱくて旨みの少ない劣化家系インスパになってた 最近高野家に行ってないなあ
そんなにまずくなったの?
潰れた柿やよりは美味かったけど、もう何年も高野家に行ってないや
大昇の家系ラーメンは美味かったから、そっちは行くけど
今度高野家に行ってみるか >>524
それは知ってる
まだ雇われ時代のことだろ 夜の弐豚に行ったら、満席で待ち3人とかだった
ものすごく混んでいたけど、豚ラーメンまずくなってたなあ
こんなに美味しくないとは
待っている間に注文状況や店内を見渡したら、ほとんどの人が背脂中華そばや平打ち煮干し中華そばだった
豚ラーメン頼んで失敗だったかなあ
値上げしたうえに食券は360gまでになってたし、だいぶ豚ラーメンのほうは変わったね
遠いけど立川マシマシのほうが豚ラーメンは美味いね
あと300gでも弐豚の270gよりかなり量が多くてきつかった 見附の高野家はスープが薄く旨味がないのに生臭さだけあって豚骨のダメな臭さだけある最悪スープだと思う。もう一度ハマノヤの高野さんのところで再修行したほうがいいレベル。 >>532
そんなに変わったんだ?
数年前に食べたときは美味かったけど、そこまで落ちたのか
平日夜しか行かないけど、数年ぶりに挑戦してみよう >>523
かくれ家は大昇の近くにあった頃が良かった
なんで8号線の方に移転したんやろ >>529
選べる量は以前と変わってなかったけど。適当な事言ってんなよ。 540gなんて普通の人は食わないからな
気にするのは豚だけだろw 汁なしは増えたが豚以外頼んでる奴なんてあんまりいないぞ >>537
最初から540gは特盛の券購入だったろ。 >>542
最初の高野家は出資者?経営者?が別にいた
それと分かれる形で濱之家開店
旧高野家はしばらく営業した後に閉店 >>533
高野家は一昨年辺りから豚骨のうま味が無い豚の脂と臭みだけの不味いラーメンになってたよ。もう二度と行かない 上海に店を出したあたりから、濱之家もおかしくなったよ。
今は10店舗くらいあるんだっけ?
高野家もそれと同じで昔みたいにコストと手間がかかる仕込みスープじゃなくなったのかもね。 >>543
そうなんですか。ありがとうございます。 濱乃家は今の弦乃家のとこに店出してから行ってないがそんなことになってたんか >>540
弐豚の話だよな?
開店当初は270g・360g・540gで、今は180g・270g・360gだな。
いつから変わったのかは知らん。 あ分かった、開店当初は大盛(360g)までは無料で、特盛(540g)がプラス100円という表記だったってことか。
その料金体系自体は今の表記(180g・270g・360g)になっても変わってなくて、特盛(540g)ならプラス100円。 今年6月に新発田に町田商店がオープン
来年あたり、県央地域に家系もできて欲しい >>551
新潟市のやつは味噌ラーメンうまかったよ 近くの松壱家もうまくて好きだったけど、既に跡形もなく閉店していた
はじめから出店期間が決まってたみたいね >>549
値段が変わっただけで開店当初から、表記も変わって無いよ。
行った事も無いのにネット情報の憶測だけで知ったかぶりすんなよ。 >>555
表記も変わってないんか?
弐豚は何度か行ってるけど表記に変化があるかなんていちいち見てないんで。
少なくとも俺が初めて行った時から食券に180gはあった、店内のPOPの表記がどうかは見てない。 情報が錯綜してるからまとめようと思ってね。
要するにPOPの表記は普通270g・大盛360g・特盛540gで、食券は180g・270g・360gってことで良いのか?
そしてこれは開店当初から変わってないってこと? これが正しいとしたらID:mxCf8kaR0が嘘を書き込んでいるということになる。
そして俺はそれに騙されたってことに。 >>560>>566
ありがとう。
弐豚のオープンは1月19日らしいけど2月6日ならオープン直後と言って良いね。
そして、そこから麺量の表記は一切変わってないことが判りました。
ID:mxCf8kaR0が嘘吐きでFAでかな? 昔のことが分かったところでその時に戻れるわけでもないんだから、どうでもいいだろ
ラヲタってくだらないことにこだわるよな だから、ブタ食うブタが味語んなよ
ハゲもな、油はハゲの原因である >>489
今日で当たり家は閉店だったのか・・・。
まん防適用日とか関係なく、あらかじめ今日閉店ということは・・・相当経営苦しかったのかねえ。 当たり家っていうかここの経営はいつも人手不足で店が回らなくなり閉店ってパターンばかりな気がする
パワハラで人がすぐ辞めるなんて噂もあるが本当かは知らん 純粋に人手の問題なら奥のテーブル席閉鎖してカウンターだけで回せばいい
店閉めて売上ゼロで固定費掛かるよりマシだろ
こう何度も開店〜昼のみだったり臨休したり〜閉店繰り返してるんだから店主本人に何らかの問題があるとしか思えんわ 三条燕の辺りってお家賃がお高いイメージ
家主が強欲なのよね(´・ω・`) あちこちのラーメン店で来月13日までラストオーダー19時30分閉店20時になってるね。
雪もあるし、仕事終わってから夜に食べる機会はしばらくなくなるなあ。
ラストオーダー19時30分はちときついね。 >>584
恥ずかしい人おはようございます
禿げでデブは生きてる価値無いと思います
さようならしてください ののやって元コンビニの方で店舗営業することにしたのね(´・ω・`) 原宿近くの元たかみち支店の空き店舗
ほむらってラーメン屋が27日にオープンって張り紙がしてあった 那須塩原に白河ラーメンのほむらって有名店あるけど支店? あそこは夜通るとずーっと真っ暗で全然営業してなかったけど、潰れてたのか
3年くらいで閉店したのか よく考えたら、織蔵が移転してから一度もあそこに行ったことがなかった
たかみちも前の武神のときは結構食べたのに
潮ラーメンを未食のまま閉店とは あそこ立地は良いのにね(実際に織蔵はバズったし)
近くに大型トラックも停められる避難所もあるしね(´・ω・`) 初ラーショはあそこだった
燕で用事を済ませたあと親父にラーメン食いに連れてかれ
彷徨ってラーショにたどり着いたのも良い思い出 >>600
4日後にオープンとは思えない廃墟ぶり
前店舗の看板もそのままだし たかみちって相撲取りの人が開いたとこかな?懐かしい 何系なんだろ
ちょっと楽しみだけど又たかみち系列なんかな >>603
それは豊じゃ?
たかみちは社長が関取みたいに太ってるだけ・・・ ちゃーしゅうや武蔵
今日からまん防最終日の2月13日までの平日夜間限定で、17時〜閉店までからし味噌ラーメンが500円
イオン県央店は対象外だった さすがに「マンボー出るのか、じゃあ店開くか!」っていうわけじゃないんだろうし
ただタイミングが悪かっただけでしょ。 まんぼう出たわじゃあやっぱり開店やめっかという訳にもいかんしな そこまで今ピリピリしてないよね。マンボー如きで新規オープンしても叩かれない。実際コロナ流行ってからも新規の店行列してるじゃん。
国民の意思なんてその程度だよ 今日やっと濃厚接触2週間幽閉が明けたからラーメン食いに行こう
飛沫飛ばしてすすりたい まだ看板も付いていない
どんなラーメンかも判らないのに酷いこと言うなぁ 開店4日前で看板すら付いてない店に不信感持つのは仕方ない 左上のは潮らーめんってあるから、たかみち時代の旧店舗の看板だな たかみち系なら、なるとやで良いのにな(´・ω・`) 前を通ったらカーテンが開いてて店内が見えた
カウンターに調味料が積んであったらか本当に明後日オープンするのかも
ついでにののやもリニューアル
ラーメン八に変わるの期待してたけどののやのままだった ピア万代の宗次が閉店したから、ほむらも結局たかみちのままなのかな >>623
店舗に行ったら>>600の「飯麺処」じゃなくて、「炒飯と塩拉麺」だった
宗次時代とまったく同じくラーチャンもやってくれるみたいね
オニガシマとかもそのうち継続するみたい
宗次の貝ダシ汐らーめんは美味かったから、県央に来てくれるのはうれしいな 三条の香月行ってみたら営業してない。急に店じまいされたら困るんだけど ほむら今日オープン予定だから誰かワイの代わりに地雷踏んできてよ(´・ω・`) >>626
リオンドールの研修なんだって?
頑張ってな 【乞食速報】
鬼にぼで1/31-2/4鬼節分祭で中華そば500円! 炒飯&麺 じろ吉(Facebook)
本日(1/28)風邪症状でPCR検査をしましたが、検査結果が明日昼過ぎにしか連絡が来ない為
明日(1/29)も営業をお休みさせていただきます。
尚、明日(1/29)の検査結果が陰性であれば日曜日は通常通り営業させていただきますので
よろしくお願い致します。
この人定期的に具合悪くなるよね、もう年なのかな? ほむら行こうとしたけど通り過ぎてフタツメ行ってしまった 貧乏人の俺には無理だ
八号線食堂でラーメン定食食った方が幸せになれる >>632
このタイプのメニューだと、みんな原宿に行ってしまうな(´・ω・`) ほむら美味しかった、宗次のときとまったく同じ汐ラーメン
やっぱり県央では似たようなラーメンがないので、重宝しそう
ピア万代のときみたいにめちゃくちゃ狭い店舗じゃなくなったのもいいね
>>632
全然気づかなかったけど、オニガシマは赤だけなんだ
普通のオニガシマはやらないのかな
炒飯注文しなかったから、今度はセット頼んでみる ロルノ良いよね>KUBO LABO
燕市でこういうピザ食べられるのは至福だわ(´・ω・`) >>646
旧ととまんまの所の退避スペース的なところ ほむら美味いけど朝に食うには炒飯セットは重い
かといって塩ラーメンだけだと昼までに腹が減りそう 運ちゃん御用達の原宿が朝9時〜だから、
そこ外したのは計算高いよね(´・ω・`) 仕事無くなって定時だからサクッと空いてる時間に行こうと思ったけど県央だるまやグループ無くて草 ちゃーしゅうや武蔵「ご来店をお待ちしています^^」 ほむらでオニガシマを食べてきた。
メニューは「赤いオニガシマ」しかなかったので、前にやってた辛い「赤オニ」だけかと思ったけど、
普通のオニガシマだった。
角煮は無くなって、代わりに通常チャーシュー増量、オニガシマGOROと同じ感じ。
麺量ははじめから1.5倍だけど、美味かったから大盛でもいけそう。
チャーハンにニンニク背脂をトッピングできるけど、これはこないだやってたらーめん再遊記の影響かな? >>622
何も詳しくないんだけど、もともと宗次がたかみち出身だったってこと? 背脂+チャーハンというとラーチャン家思い出すがニンニクは知らない ののやに新店舗になって初めて行ったけど、段差が慣れなくて危ないな 乞食祭で鬼にぼ久々いってきた
平日16〜17時中休み取るようになってたわ
通し営業だけが魅力だったのにw ほむら、ラーメンは旨かったけどチャーハンは俺の好みじゃないな パラパラ、パラシト、しっとり、べちゃべちゃで意見が別れる
パラパラならええんかと、べちゃべちゃにも良い面はあるだろ(´・ω・`) >>660
ハゲなのに顔文字って恥ずかしい(´・ω・`) >>654
オニガシマってもやし抜きに出来る?ラーメン自体は良かったけどもやしがスゲーまずかった ほむらの炒飯、玉ねぎとかまぼこ入りか
まぁ嫌いではないけど、甘い系を想像する(´・ω・`) 香月のニンニク生姜豚ラーメン初めて食べたけど、特盛頼むと
バカでかいドンブリで出てくるんだな。喰いきれるかどうか心配になるくらい お前らがあまりに言うからほむら行って塩と半チャーハン食べたが
予想よりレベル高かった
チャーハンはパラシトくらいで割とベタなチャーハンで好き
あえてケチ付けるなら紅ショウガはみじん切りより千切りが良かった
時間があればメニュー一巡したい 香月は大盛以上だとたいちみたいなデカい器でしょ
アレ重いし食いにくいんだよな 正直場所と駐車場の大きさとしては最悪の店舗だと思うが、ほむら賑わってたな
となりのトラックの通話スペースに車止まってたけど、あれいいんか 場所に関してはあんまり良くないけど営業時間の幅が広いのはいいと思う 場所に関してはあんまり良くないけど営業時間の幅が広いのはいいと思う 遂に週休三日から週休四日になったか
働き方改革だな ほむらの「塩ラーメン、半炒飯セット」美味かった。
手作りの【各種炒飯セット100円引き】クーポンもろた。
また、行く。 ほむらの塩は、あっさりで味薄めかと思ったら
ダシがすごくてかなり味が濃かったからびっくりした
美味いね
背脂醤油のほうは細麺ではなく中太麺だった
これも見た目は燕の系統だけど、似て非なる味だったから美味かった
半チャーハンで結構腹いっぱいになったから、チャーハン大盛+200円は食いきれるかな
営業時間の長さがラーショ並みにすごいけど、店主の体力どうなってんだろう >>688
セットが半チャーハンなんだけど、+200円でチャーハン大盛にしてくれるよ あれ、勘違いかな?
チャーハン単品だけが+200円で大盛にできるのかな
セットの半チャーハンはだめか やっぱり宗次時代と同じく塩は貝出汁なの?>ほむら
そのうちアゴ出汁白湯もやって欲しいのう(´・ω・`) >>690
ほむらのチャーハン美味いから次行った時にダメ元で頼んでみるわ だいたいの店半ラーメンとか半チャーハンの大盛なんてできないだろ >>692
>>693
大むら本店が半ラーメン・半チャーハンを大盛にすると普通サイズになるから、
それと同じだと勘違いしちゃった
ごめん >>687
泰紋とかもそうだけど、結局体壊したり精神病んだりするから無理な営業はやめたほうがいい
まあ頑張りたいのはわかるが長くは続かん。。。 >>695
作ってる人は店主のワンオペだったけど、人員増やすのかな?
出ないと、朝・昼・夜と2時間ずつの途中休憩挟んでもきつそうだけど
当たり家も作ってる人ワンオペだったよね >>696
朝は仕込みでどうせ出勤してるから、ついでに開けておけばいいと考えてるんだるけど
正直やめておいた方が良いと思う 二郎系と称しながら一番違うのは“麺”だよね
二郎新潟店、夢を語れ新潟、立川マシマシ長岡店、弐豚、味我駆が出来て何故出来ない?(´・ω・`) >>700
顔文字のオッサンが文句言うな
臭いんだよお前 ブタが臭いのは仕方ないんじゃないかな
おまけに禿げだし ほむらスープとチャーシューは好みだけど麺は好きじゃなかった
炒飯も美味しかったけど単品では頼みたくないかな
前のたかみちより愛想は良かったから他も試しに行く 細麺だしあれくらいパツッとした硬さで丁度いいと感じた 半チャーハン付けたから逢えての硬めかと思ったがデフォなのね
嫌いじゃないから問題は無いけど 日の出製麺の自販機試したけど、餃子はまぁまぁ
高いけどな、雪松よりは良かった
ラーメンまずかったわ、マジでなんだあれ
日の出のラーメンじゃねえけどよ
ひどいぞあれ 日の出製麺なんて行ってる連中はどうせ味なんて分からないだろうから丁度いいんじゃねえの >>710
どうせ系列の坂本か清水だろ
いずれにせよ変わらんよ 見附のプラント5の脇のパチンコ屋の所のラーメン屋さん、美味しいかった。
同僚と一緒に行って餃子3個無料サービスだったし
又、餃子のサービス券を貰った。 味噌や結構なんでも美味いし大盛無料で1回行けば無限にギョーザ3個無料だからいいよな 味噌や と とうせんや
意外と美味いし、クーポンでギョーザ3個+大盛+チャーシュー2枚が無料になったりお得感がある ののやもリニューアル記念でA〜Dセット無料券くれた
値上げしてたけどDXしお1000円は今の時代ならまだお得感があった
普通のしお800円が高く感じる 燕市の鬼にぼになおじ社長がいた、先月は長岡のおこじょにもいた
新潟市のなおじ本店はもう潰れたのかな わからない人に説明してあげて
俺は面倒くさいからパス なおじはずいぶん前に別会社の手に渡ってる。
現在ハットが経営してるのは鬼にぼとおこじょだけ。 新潟のラーメンの知名度上がってるからどんどん拡大してるんだな 吉田の今亡き旧店舗時代は客が少ないとバイトやパートを時短勤務で帰らしたと聞いた事があるからアレは経営者向きじゃない もう数年見てないけどハット社長がいるとオペレーションがグダグダなんだよな
新潟時代のおこじょであれオーダー通したの通してないので注文伝票見ながら店員とワタワタしてたし
見附にあったなおじは平日で客も少ないのにオーダーミス連発複数の客に平謝り、厨房からご飯が切れただの怒声が聞こえたり
自分は社長みずから注文取りに来てたのにオーダー忘れで40分くらい放置された挙げ句、あの…オーダー取りましたっけ?
とか言われて会計時深々頭下げられてお題は頂けませんとか言われたからな
デスクワークで金勘定は出来るのかもしれんけど現場向きじゃないのかもしれん 経営譲渡された今のなおじは美味いよ
県内は総本店しかないけど、明らかにハット時代より美味くなってた 鬼にぼは前のなおじみたいになってきたね
ボリュームだけで味が安定しなくなってきた
自家製麺も美味しくなくなってきたし
前のなおじのときもオープンしてからしばらく経つとだめになったけど、
ここの経営はそういう仕様なのかね 香月とうとう週末以外昼営業のみから無期限休業
インスタの文章からして実質閉業っぽいな >>728
ようやく逝ったか
次は向かいの餃子屋だろうな ハットの店って名義はだれなの?
潰しまくってかみさん社長とかじゃないの?
ハットの店は教育不足すぎ
どこの店でもすぐ露見
そしてつぶれる 見附のハットの味噌ラーメンの店はひどかった記憶しか無い 王将の前か後か記憶無いけどみそらだかなんかでしょ
ハットは最近も自分1人でやる店を検討中だから良い物件あったら教えてみたいなツイートしてるしまあチャレンジャーというか自殺志願者というか… 王将、なおじ、みそらの順
みそらの後の中華屋は長いこと頑張ってる 旨いラーメンを作るのと店をチェーン展開して成功するのって全然別物だからね
人を育てる能力か調理方法を徹底的にマニュアル化する能力が無い人はバイト雇って一店舗を守り続けた方がいいと思う 潤系列もすぐ潰れるイメージだな
源流 ドカメン 市松 松玉堂 あしょろ 潤て、なんで頑なに潤て名前使わねえんだろう
なんか変な契約でもあんのかな >>741
柏崎のドカメンと長岡のあしょろも閉店したの?
両方ともわりと美味かったけどな ラーメンスレがラーメン店長攻撃スレになってる
他人の悪口書いてる方が楽しいのかな
よっぽど日々ストレスが溜まってるんだろう >>741
市松って新潟だけじゃなくて、長岡も先月いっぱいで潰れたのねー
4月からリニューアル予定だけど、市松はもう復活しなさそう 市松がリニューアル言って一時休業したの1年前だろw >>742
わりと最近中山店開いたばかりじゃん?
ただあの店は実質的に長岡市松の後継店て感じがする、オープン当初に市松の店員も見掛けたし。
>>744
ドカメンは万代、あしょろは三条の店が短期間で店仕舞いしてる。
柏崎と長岡のはもう何年もやってるよ。 元みそらの中華料理屋はテナント料がかなり高いらしくてもう何年も払い続けてるからかなり頑張ってると思う あそこも元当たり家もいまだにトイレとかに王将の痕跡あるよなw
あね中華屋も最近そんな人入ってない気がするけど元締めの中国人が家賃払ってんのかな? あれ系の台湾料理店は店員が中国人で他の店とも繋がっててバックに元締めがいる
食材も他の店と一緒に大量に仕入れるから経費が安く済んでて潰れにくい
みたいなのをどこかで見たことある 潤系はお試しで店乱発してるイメージ
カンテツは趣味
ハットは拡大すんな 関哲は酒飲み客ターゲットの移動販売で評判になったのに、
酒とは無関係な場所と営業時間で店を構えてどうすんだと当時は思ったものだ。
小○屋から何か言われたんかねぇ。 たまやの隣の駐車場にきてた移動販売の時のカンテツ塩ラーメンは美味く感じたなぁ
寒さも料理のエッセンスなんな まさかあのままの塩ラーメンで店舗を構えるとは思わなんだ(´・ω・`) >>754
○川屋はあの味でよく潰れないよな
旧店舗時代から不思議でしょうがない コロナ前だけど小川○は呑んでラーメンだけでなくもう少しやりたいときに深夜までやっててちょうどよかったってだけだな 本日ほむらに再訪。
「赤いオニガシマ」は、やはり前にやってた辛い「赤オニ」と勘違いした人がかなりいたらしく、
メニュー名が「鬼が島(ONIGASHIMA)」に変更され、但書で「※辛いものでは有りません」の表記も入るようになっていた。
といっても、丼は赤いままで変更なし。
今回は大盛に挑戦したけど、320gだったし、もやしの量もそんなに多くないので、余裕だった。
がっつりインスパイア系ではないので、ニンニクが入ってないから昼でもOKだね。
鬼が島はどん兵衛きつねうどんみたいなスープで、あんまり他に食べたことないラーメンだけど、
「昔どっかで食べたことあるな?」と思ったら、ピア万代にあった肉拉麺SEN時代のてっぺんがこんな感じだったな。
にんにくが欲しくなったけど、背脂にんにくはチャーハン専用トッピングらしいので、ラーメンコショーだけで我慢した。
相変わらず店主のワンオペだったけど、今日くらいの積雪でも駐車場がまったく除雪されていなくて、軽くスタックした。
店主しかいないから、長い営業時間中には除雪しようがないようだ。
これは盲点だった。 ほむら先週行ったときは奥の洗い場ぽい部屋の方にもう1〜2人スタッフがいた
調理はワンオペだけど補助スタッフは常に1人はいるのかもしれん >>766
前回昼時は奥に1人いたけど、調理は店主のワンオペみたいね。
今日は夜に行ったら客が誰もいなくて、完全に店主1人だけだった。
食べ終わるまでマンツーマン、ただただ80年代の歌がずっと流れていた。
JITTERIN'JINNとか、ひさびさに聞いたな。
まだチャーハンセット100円割引券を配布してたよ。 そういやチャーハン割引券まだ使ってなかった
また行かなきゃ 今日貰ったのも3月末までなんで、来月いっぱいまでは使えるっぽいね。
鬼が島でも貰えたので、初めて行く人はラーメン単品を頼んで、次回割引券を使って半チャーハンセットを頼んだほうがお得なのかな。
そういや今回は水餃子3個100円もトッピングしてみたけど、鬼が島には合わなかった。
手作りの水餃子だけど皮が分厚くて、塩ラーメンじゃないと合わない感じだった。
チャーシューは5枚もあって美味かったので追加注文したかったけど、
残念ながらチャーシューのトッピングはやってないそうな。
仕込みの問題なのかな。
レアチャーシューじゃないので、ああいうのは好き。 三条「らーめん 世界のおわりに」がまったく話題にならない >>772
前に興野にあった地獄ラーメンの大将がやってるけど
麺類より定食食ってるやつの方が多い店
安いのが取り柄だな >>772
旧和月亭のところか
ここ滅多に通らないから知らんかった >>772
何回か話を振ったが誰も食い付かないそんな店 保内の清水は頑張ってるな 新潟と長岡はすぐ潰れたのに 同じグレートカンパニーやってる新潟の坂本01と上越の坂本02も頑張っている 久しぶりに華炎タンメン食べたんだが 味がだいぶ変わってたような・・
昔は辛さの中にうまみというか コクが感じられたんだけど
今回のは 辛さばかり強調されてて 全体的に薄っぺらい印象だったなぁ https://i.imgur.com/vuN7yW9.jpg
グレカン長岡の喜多町で何かやろうとしているらしい(*´∀`)ノ<蒙古タンメン仲本来い >>786
グレートカンパニーと仲本って繋がりあるの?どーせ坂本か日の出じゃないの?どっちも興味無いけど。
蒙古タンメン仲本が長岡にできるなら毎週通うわ( ;´・ω・`) ほむらの醤油もそこそこ美味しかった
ワンオペだったから8人くらい同時に来て大変そうだったわ 石や嗟なら新潟駅前のきんしゃい亭とみやこやのところに再オープンしていた 中本のFCって中本で修行した人が独立暖簾わけみたいな感じでFCでしょ
グレートカンパニーじゃ無理だわ 新潟店でも長岡店でもなく喜多町店だから県内のブランドだと思うわ
フタツメだったらおまいら長岡民も喜ぶんだろうけど、その場合は長岡店って言うわな(´・ω・`) >>690
ほむらの半炒飯セットの炒飯大盛り出来たよ
でも半炒飯くらいが丁度いいと思ったw
https://i.imgur.com/z6iB0kC.jpg 半チャーハン大盛り出来るってすごい珍しいな
半の大盛りでこれだと単品の大盛り凄そうだな 塩と醤油は食ったし次は炒飯大盛にトッピングしてみようかな チャーハンの大盛200円だろ。俺は貧乏性だから200円は出したくない >>797
ニンニク背油は凄いぞ
マスクしてると自分が苦しくなるくらいニンニクだった
https://i.imgur.com/Okwl1Pn.jpg 俺も開店の時貰ったクーポン使ったら次ニンニクセアブラ炒飯大にしよ
関係ないけど移転前ラスト天山行ったら27日まで麺類全品100円引きだったわ ほむら 酒類の提供はないよな?
じゃニンニク背脂炒飯持ち帰りにして家でやんべ ほむら、メニューには酒の表記はなかったな
あのチャーハンすごいビールに合いそうだと思った ほむらって新潟市で成功できなかった元宗次だよね?いつ行ってもガラガラの貧相なお店でも田舎に行くと話題になるんだな。なんかごめんな。
新潟市時代は金曜日チャーハン安くして、ここでも話題に上がってる半チャーハン大盛りも対応してたね。まぁ客入らなくて潰れたけど。
ローカルな意見は貴重だわ。
お前達が金持ってるか知らないけど、新潟市にはこんなゴミ店舗より美味しいお店がたくさんある事を知って欲しいね。 新潟県民同士でマウント取っても虚しいだけだぞ
新潟県はグンマーと揶揄される秘境よりもずっと奥地にある日照時間も少なく薄暗い魔界みたいなとこだぞ こんなの相手にする奴がいるから構いに来るんだろうな 与板と見附と新潟は日本の恥さらし
「よいた みつけ にいがた」←こっちから読め この界隈で辛いラーメンというと大昇の他ではどこかな? >>787
グレートカンパニーの坂本01のラーメンを販売している会社が、
上越に再来月ラーメン店をオープンするけど、それじゃないのかな。
直江津バイパスの関川大橋渡った石橋交差点のマック近く。
喜多町にもオープンするのかしら。 くまの家か
某氏のレビューから察すると辛さは大昇とは比べるべくもない感じですかね
たまにとんでもなく辛いものが食いたくなる時があるけどそういう時に行く店ではなさそうですね >>808
ピリ辛程度だと割とどの店にもあったりするけど激辛だとじろ吉、三条潤、大黒亭(今井丸井邸の所)が辛かった 冨志は普通だと全然ピリ辛くらいだけど20辛とか出来るよ 三条市栄地域の国道8号栄拡幅(4車線化)ってのをみた(ソース国定Twitter)
三条望月家がどうなるのか気になる >>816
中ドラ側に拡張するんじゃなかったか
それで中ドラは営業をどうするかという話がでは気がする 中ドラは駐車場は削られるが移転するほどでもない感じ
でも駐車場が半分くらいになるから新しい駐車場の確保は必要ぽい 三条は三条望月家前の8号線より、石神大橋からの289号線の渋滞をどうにかしろ
あと八木ヶ鼻周辺を三条って認識してる奴は一人もいないからな(´・ω・`) 焼きそば栄の廃屋が消えるのはさみしい あそこは私のランドマークそしてオブジェ >>820
R403バイパスと新しい橋が架かるまでどーしようも無いw
通らないのが一番の解決策w 望月家は移転してもっと営業してくれたら嬉しいんだが 無理だろ歳だし
息子が継ぐならまだしも、まだその時期じゃねえだろうし
あそこの栄焼きそばのオーナー、また移転金でガッポリかね 豚骨白湯なら県内No1だもんな
粘度≠濃厚であることがよく解る(´・ω・`) 最近は幸楽苑の塩野菜たんめん辛ねぎトッピングで満足できちゃうわ
幸せなのかどうなのか、てとこ >>808
バイパスのくるまやのネギ味噌が激辛だと思うの俺だけか?
他の店舗の辛味噌より辛い スノーピークの娘とか大塚家具と同じニオイがするわ
勘違い2代目は会社を潰す スノーピークは基本的な方向性を見誤ってないから大丈夫だろ 原価率は計算できたけどコロナと類似店が計算出来なかったんだろ 個人的にはラーメンやカレーみたいなB級グルメ的なもの程ちょっと良いもの食べてみたいって思うからな
原価率だったらレトルトで良くね?って思うわ(´・ω・`) 小川屋でいいかって思って行ったらやってねーじゃん! 鬼にぼ、二枚だったチャーシューを一枚に減らしやがった
またハット社長のケチ商法か 今時のラーメン屋はオープン時がピーク
大志を持って原材料、作り方に拘って作るも赤字経営
材料、人件費ケチって悪い口コミ貯まって負のスパイラル
逆転無理で夜逃げアボーン ほむらの炒飯は美味しかったけどどうなるかね
炒飯もラーメンも自分に合った店がなかなか見つからない ほむら気になるんだけどチャーハンのセットのラーメンは何がおすすめ? 2択に背脂有る無しなんだから聞くより先に食ってこいよ ほむらの背脂中華は、大むら支店のスープのような感じなので、最近の燕系では珍しい味だよね
麺はやや細めの中太麺なので、もっと太いとさらに似ている感じがする そういや明日から0時まで営業するのかな?
そうなると非常に助かる オープンから休んでないから4日夜ダウンしたらしいぞ
休めよ 作ってるのが1人だけで、時間帯によってはホール業務含めて全部1人だから、まあそうなるよね
やはりあの営業時間は無理があるか せっかくのオープンキッチンなんだから、お客に丼上げと台拭きくらいやらせたら良いのにね(´・ω・`) トイレ側のはじっこ席に座るとそれができないのよ
店主がいちいち厨房奥に行ってグルっと回ってからのれんくぐって出てくる カウンター越しにやり取りできない席は潰したほうがいいかもね 今日は奥さんか従業員か知らんけど女の人と二人でやってた 1〜2週間くらい前に通ったけど新しいカンテツは昼はラーメン屋で夜は飲み屋?
夜に通りすがったら中から飲兵衛が談笑してるデカイ声が聞こえたな パティオ新潟のもみの樹は閉店も時間の問題だなあそこ
昼しか営業してないのに客が少ないのなんのって
フードコートとか言いながら壁と入り口で別扱いとか無いわ
それか全く別業者入れ替えしたほうがいいな >>858
オープンからずっとガラガラでまだ潰れてないんだからノープロブレムw >>859
バイキング形式にして尚且つコロナで休業した事もあって
今度からフードコートに切り替えたんだぜ
それでも客が入らねえとか赤字垂れ流しで何とも思ってねえ経営者が頭おかしい
そこらの母ちゃん集めて店やってまがウリらしけど全く意味ねえわ >>860
えつ!バイキングやめたの?
ランチでしか使ったこと無いけど、高いわりに食うもんなかった記憶 パティオはただのスーパー
あそこでメシ食おうと思わん しゃがらの一部店舗が角中の完全傘下に入って、今月下旬以降完全リニューアルになってた
潰れる前に当たり家も入れてやってくれよ・・・ >>799
入れ忘れたの疑うレベルでニンニク感0だった
美味かったけどニンニク気分だったからがっかりしたわ >>864
社長は変わってないし一部店舗だけだし
弁天橋店が28日から角中に変わるだけ >>864
省もいに補足
本社も移転して角中新潟の所在地になってた
今月の弁天橋店だけじゃなく、来月から大形本店・新潟駅店・青山店や肉ばかも全部角中の傘下になってた
ただし、しゃがら・肉ばかブランドは継続とのこと
今のところ、今月28日の弁天橋店だけがリニューアル予定で、他はまだリニューアルしないようだ ユウキ美味かったんだけど、まったく話題にならないな
餃子も美味かったし、潤よりアリだと思ったが ユウキは柏崎のドカメン出身だっけ?
流れ星と同じくもっと評価されても良いよね(´・ω・`) >>869
一応ドカメンもいたけど、潤本店にもいた
ドカメンと違ってインスパイアの豚もうまかったな
普通の背脂醤油が一番うまかったけど
今は限定で生姜醤油やってた ひさびさにラーメン屋いきたくなって
八いったらやっぱ値上げしてたか3年前くらいまで煮干しラーメン700円だったのが800円になってた
小麦だのなんだの高騰してるし利上げとかいろいろとしゃーない世の中
ところで俺の給料の利上げはいつなんだろう あの駐車場が怖くて敬遠してた
駐車場が広くなったら行ってみる >>874
天山の駐車場が狭いって大型トラックでも乗ってるのかw 久々に行こうとしたらやすどん親父の病気療養で休業してんのか >>876
まじか!
このまま閉店なんてことにならなきゃいいけど 税務署隣の精華だった所
ワンタン麺と冷やし中華のなんとかって店になるな
もう看板ついてた >>880
手揉み中華ちはや
という店名になってたね ちはやってとこ多分4月4日月曜オープンって紙貼ってあったわ
様子見に通って一瞬しか見てないから気になる人は確かめてきて 職場近いから歩いて行ったらまだやってねーやんけ、ちはや
上のレス通り4日からだとさ。店の横の駐車スペースはここの店のでいいのかな? 鬼にぼ朝ラーやめるってよ。500円では採算取れないと社長がまたドケチ根性出したか 首都圏の駅ナカ、駅前なら分かるけど田舎の平日に朝ラーは厳しいだろうな ほむらっていつやってるんだかよくわからんな
24時までやってるけど、夕方には真っ暗になってて店閉まってたし
ツイッターでの告知があるわけでもないから、朝営業だけやって昼以降体調不良で休むときも「不定休」の扱いなのかな
とりあえず昨日はやってなかった 今はラーメン屋もTwitterじゃなくてインスタなオッサン >>889
>>890
インスタで告知しているのか
登録してないから中身すら見られなかった
おっさんですまん 店内にも張り紙で休みの日は書いてあったようなないような >>892
店内はカーテンでまったく見えなかったわ
店外には「本日休業」みたいな貼り紙はなかった
3月末までの100円割引使おうと思って今月初再訪したけど、
先月は店内に休業予定は貼ってなかったなあ
今度はインスタで確認しとくよ せっかく上越から食べに三条まで再訪したので、昨日は日の出製麺三条工場で食べたよ
肉つけ麺おいしかった
上越にも坂本じゃなくて日の出製麺がオープンしてくれたほうがよかったな
今月はもう三条に行くことないから、ほむらはまた別の機会に行ってみよう >>887
駐車場も広くなって、開店祝いの花輪も立ってたよ
26日から新店舗で営業だったかな >>896
店はあるけどチンポとかチャレンジメニューはやめた ググッたら閉業とか書いてあったから気にはなってたがやってるのか Googleはイタズラや荒らしが閉業に変えることあるからなんとも
ツイッターだと3/15にラーメン食べたというツイートが最新
3/15以降に閉店した可能性あるけど現地行かないと分からないな ちはやのラーメン、見た目がケンちゃんラーメンっぽいな
ケンちゃんインスパイアか? 戦争の影響で今後ラーメンとかパンとかの小麦食品はもっと高くなるだろうな ちょっと周囲をみても廃耕作地がたくさんある。
そこらで小麦でも栽培すればと思うが難しいんだろうな。
俺だって今更農業やれといわれても断るし。 多少の値上げはもうしょうがないけどカウンター減ったし狭いしまた感染対策のアクリル板無くなったのがヤバい >>892
今週も水曜日木曜日とやってなかったね。
朝も昼も夜も真っ暗。
不定休だと大変だねえ。 >>906
今日やってたら寄ろうと思ってたけど閉まってたな
調べるの面倒だし定休日決めてほしいわ >>908
昨日は玄関に、業者さんは1日に配送してくれみたいなことが手書きで貼ってあったよ。
水曜木曜と連休だったようだ。
先週も木曜日は休みだったし、いつやってるのか本当にわからない店になった。
不定休は面倒だよね。
大むら支店で食べたけど、あそこは通し営業だし主人のワンオペでも定休日以外はちゃんとやってて良かった。
今回は値上げもしてなかったよ。 成龍も先週久しぶりに行ったらいつの間にかメンマ中華1350円メンマチャーシューメン1550円てメンマ好きなのに気軽に注文できる価格ではなくなってたな ちはやの店主、当たり家やってた人と同姓同名だ
偶然てことはないだろうから同じ人か ラーメン世界の終わりに行ってきた。いまどきラーメン550円は安い >>913
八宝菜450円を100円プラスで定食にしてもらったら。。。
見たことない八宝菜みたいな何かだったw
550円ならこんなもんかと文句も言わず食って金払って帰ってきたわw >>912
ちはややってたけど、14時30分ラストオーダーで15時までの営業だった
当たり家と同じくハードルが相変わらず高い店だ 当たり家跡地まだそのままだしわざわざあんなところに移転するのか?
いきなりステーキ跡でやってくれよと思ったらあの建物賃料40万とかヤバすぎて草
そりゃ店入らんわ >>917
やってたけど明日以降やるかどうかもわからなかった
4/4OPE(予定)からOPEN(予定)の貼り紙に変わってた 一応昼営業だけなのオープンから2週間程度で落ち着いたら夜営業やるみたいなの書いてあるけどな
しかしラーメンと冷やしは美味そうだけど淡口担々麺ってやつは微妙そうな見た目してんな >>916
ケーズやツルハがいくら払ってるか気になるわw 政にタイムサービスさすがに値上げしたか偵察いったら、据置き500円のままだった
かけラーメン炒飯セット500円は貧乏人にはありがたい >>927
マジでか
休業じゃなくて閉めちゃうのか
残念だな >>928
店主回復したら再開する可能性があるかもしれないけど
とりあえず休業じゃなくて閉店ということで店を閉めたみたい 去年新潟市の中華亭も高齢で閉店していたもんな
昔の中華亭系列は店主ワンオペだから、跡継ぎいないとこうなってしまうのか
好きな味だけに残念 先週貼り紙見にやすどん行ったけど、閉店なんて一言もなかったけど
病気で休業としか書いてなかったが 先週は無かったとか言われてもちょうど年度や月変わる時期だったしお前が言った後変わったかもしれんとしか言い様ない
自分が見えている場所以外は世界が存在しないと思っている人ですか? >>933
2週間前くらいに聞いたから張り紙はそのままなんだと思うよ >>932
なんだ店が公表してる訳じゃないのか
知り合いならなおさら黙っているべきなのにぺらぺらと酷いな >>938
そんな煽り方は良くない
が、気持ちは分かる へぇー
酒田ラーメンの店なのか
冷やし中華が1年中ということはこれも酒田の冷やしラーメンなのかな
めんつうなのね 酒田と鶴岡って燕と三条みたいな関係らしいね(´・ω・`) >>944
新潟と長岡じゃね?
お城があって政治の中心鶴岡と、北前船寄港地の港で商人の街酒田 炒飯&麺 じろ吉
本日体調が回復しない為、休業とさせていただきますのでご了承ください。
ちなみに、急性胃腸炎でした。
安心して下さいコロナではありませんので
ここの店主何かと体調不良が多いな 幸楽苑が限定で出してた酒田ラーメンけっこううまかったな 天山見附は無料ライスなくなったんだな
日替わりのホワイトボードも見かけなかったが止めたのか? >>957
ライスは言えば出してくれるよ?
ホワイトボードは無くなったけど入り口の黒板に日替りは書いてあるよ。 >>958
黒板にせよライスにせよ店内でわからんのは不便だよなあ
実際ライス頼んでるやついなかったわ今までなら半分くらいは頼んでるやついたのに
とりあえずその辺今まで通りということで安心した 天山に無料ライスなんてあったの?
20年位通っていたが知らなかった。
注文してる人も見たことないのだが、見落としていた? 普通に壁とかにラーメン注文でライス無料って貼ってあったけどな >>960
ランチは無料半ライス当たり前だと思ってた >>961
あれが見えてないって本当に行っていたのか怪しいレベルだよな 天山でメニュー表にも載っていた?
見なかったよ・・。
壁とは見てなかった。 >>964
無料ライスはメニューになくて柱とかカウンター上とかに手書きであったね。
メニューしか見てなかったらわからんが結構壁メニュー見てたら目についたかな? 天山って家族連れ、その他大勢の客が多かった。
俺はいつも1人だから「早く注文して早く食べて、早く店を出る」事にしていた。
周りを見ることはほとんどなかった。
付け加えるなら、天山は漫画があったのでそれを読んでいる事が多かった。
なのでライスのお知らせは気がつかなかった。
でもラーメンライスは好みじゃないので後悔はない。 清水はレアチャーシューでやらかしてからまともな管理が出来てなさそうで怖くて行けなくなった 天山も10:30から10:00に変わってたわ
コロナ禍以降どんどん早まってる 広東麺も五目あんかけ麺もうま煮麺も高くなってきたな
原材料高騰って奴なんだろうが、半年後さらに値上がりするってんだから
千円以上出すの覚悟しないとな 記事の最後に関西進出したいって話が出てくるから観測気球なんじゃないかな。
だとしたらオーナー側から依頼されて書いた記事かも。 >>975
かなり前に同じ話がニュースになってなかった?と思ったら、やっぱりそうだったか。
DAPUMPのYUKINARIもニュースになってたよね。 ちはや、行ってみたけどあんまりリピしたい味じゃなかった…期待と違う感じだったわ 日本そばっぽい和風な味だなあと思った
ラーメンにこの手の味を求めてないのでもういいかな… 初めて大むら食堂行ったけど美味しかったわ
支店とは味違うの? >>987
麺もスープもまったく別物だね。
支店は麺の茹で時間もすごく長いし。
先代の味は支店ほうだよ。 >>987
支店は長ネギ
麺やわ目
丼小さめ
でも美味い 本当にラーメン出てくるまで20分くらいかかるし周りの道の壁もコスった様な跡があって怖いから気をつけろ おおむら支店の麺が柔らかすぎたのは数年前までだよ。
今は噛みごたえあるもちもち麺だぞ。
背脂も良質で腹を下した事が無い。
県央地域でラーメン食べるならオススメします。 業務用の冷凍ゆず出しっぱなしで解凍からの干からびさせる 潤で使ってる柚子って収穫時期に店員総出で皮を切り取って冷凍保存じゃなかった?
かなり前にSNSで見た記憶。 という体。普段使ってるのは業務用の冷凍ゆず。潤蔵王とかほうれん草乗せてる店はほうれん草も業務用の冷凍だよ。 このスレッドは1000を超えました。
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