ラーメン二郎 大宮公園駅前店 9増し
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【店舗情報】
2020年6月5日(金)開店
所在地：
〒330-0805
埼玉県 さいたま市 大宮区 寿能町 1-24 前場ビル1-A
営業時間：
平日昼：11:00～14:00
平日夜：17:00～20:00
日曜日：11:00～15:00
定休日：水曜日
公式Twitter：
ラーメン二郎大宮公園駅前店 (@omiyapark26)
https://twitter.com/omiyapark26/
ラーメンデータベース：
https://ramendb.supleks.jp/s/125117.html/
食べログ：
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11052604/
【前スレ】
ラーメン二郎 大宮公園駅前店 8増し (2021/03/09~2021/07/18)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1615232869/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 実話
ラーメン！ニンニク入れますか？
全部で！
ハァ…ラーメンの人！そう！君！ニンニク入れますか？
全部でお願いします。
あのね、ラーメンにニンニクを入れるか、入れないのかを聞いてるの。入れるの？
野菜！ニンニク！アブラ！カラメ！でお願いします！
ちょっとさ、僕の言ったことわかる？大丈夫？ニンニクを！ラーメンに！入れますか？入れませんか？
お願いします。
あのさぁ、頭大丈夫？ニンニク入れるのかよ！入れないのかよ！どっちだよ？おぃ！
入れてください…
最初からそう言えって！ 揉めてはなかったけど、お蕎麦屋さんの側へ自転車を停めようとしてる奴を、やや強めに注意してるのは見たことがあるな 助手さんにも、店主さんにも全部で通じるみたいよ、大宮公園は 大宮二郎ふたりの女の子店員がかわいくて
可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い
今夜どうですか？
可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い可愛い キモ
川越の時みたいに絶対に盗撮やストーカーなんかするなよ >>21
前マスクしないで会話してたバカにブチ切れてたよ 川越の石原さとみの写真見たけど全然石原さとみじゃなかった。違う写真なのかもしれんが、、他の女性店員もいた？ >>28
いたよ
石原さとみ似と水商売風の姉さんと中国人ともう一人
4人くらいいた 広瀬すずの髪型をした石原さとみ似の他には細い目をしたちょいふっくらした愛嬌のある大陸の子、細くて小柄の大陸のおねいさん
他に開店ちょっとした頃に1回だけ見かけたベトナム系？の女子がいた なんであの可愛い子辞めちゃったんだろう？
同じ女の子の助手に指導もしていて盛りつけからトッピング伺いまでこなす完璧な助手だったのにね
あの子が辞めたあとなぜか店内撮影禁止になっていたのが気になる(-ω-?) >>31
お前オイラーだろ、まだストーカー続けてんのか 今日の昼はさすがに15人くらい並んでた。
豚がちょっと味薄かったかな。
麺半分にヤサイだけど、盛り付けが妙に綺麗だった。
https://i.imgur.com/HHJEklS.jpg 小麺半分硬めでロットビリって二郎向いてないと思うんだけど‥
しばらく来ない間に女の子助手2人になってた
いつもいる人と昔いた人かな？
アブラコールすると液体少なめ固形多めに改善されてた反面
野菜はほぼもやしに改悪
あと持ち帰り豚買ってた人多かった
旧大宮の持ち帰り豚のイメージが強くていまいち買う気にならないんだけど今度のは美味いのかな？
旧大宮のよりはでかそうだけど 俺の時も持ち帰り豚の人いたな
ラーメンテイクアウトできないかとかバカ言ってた客もいたけど、
豚だけしかできないと聞いて豚だけテイクアウトしたみたいだ
土産豚は基本店内で食べる人だけと書いてあるんだからヒゲもその辺キッチリ守ればいいのに
前は食券の買い方すらわからないジジイ来てたし、だんだん変な客増えてくな 持ち帰り豚はパサってなく程よく脂付いてて滅茶苦茶美味いぞ
かなりデカイし
いろいろ試したけど温めて袋に一緒に入ってる生姜強めの醤油タレ付けてが一番
家呑みのアテに最強 土産豚は小二枚買って下さいとか書けばいいのに
2000円入らないんですけどとヒゲに言うのは風物詩 >>37
小半分硬めでロットビリって
麺一本ずつちゅるちゅる食ってんのか？
営業妨害のレベルだな >>38
持ち帰り見たことあるけど、あれは近隣の方とか常連だけなのかな >>45
店内の快適さは守谷と同じくらいに快適。客席は余裕があるし、空調も申し分ない。 ヒゲのやり方見てると旧大宮の良い面は踏襲しつつ、
悪い面は改善しようという意図を感じられるのよね
土産豚やトッピングのショウガなどは旧大宮のシステムだけど、
店内が奇麗、広い、盛り付けが奇麗などは旧大宮と真逆 >>46
去年のイメージだと、
奥は涼しく手前は暑い？ 久々に行ったけど、アンチがお湯割りとか言ってるのを
何言ってんだよ！って思ってた。
今日初めてお湯割りだったよ。こんなまずくなかったのに。
麺もまずかったし、どうしちまった？
元に戻してくれよ！ 助手が客にｺーﾙ復唱して確認し且つ盛り付けする店主に正確に伝えているにも関わらず何故か相変わらず間違いが多い
入れ忘れ系は指摘して後から入れてもらうけど
逆に頼んでないアブラとか入れられるとどうしようもないスープぼやけてせっかくのラーメンが台無し
ほんと勘弁してほしい >>53
面倒くさいも何も自分のコールを復唱してるんだから少なくとも助手までは伝わってる
因みに野菜にんにく生姜 >>52
多いって何回間違われたんだよ？
そんな多いなら言うべきだと思うよ。オレは週一行ってるけど間違われたことない。 おれも出来てから大体週１で行くけど１度として無いね 客に「ニンニク入ってないよ」と「ショウガだったんだけど」と言われてるのは聞いた事がある。
そのあと助手さんがそうですとフォローしてるので、髭さんが間違えてるのかなと（笑）
11回行ったうち2回見てるので、個人的にはちょっと多いかなって思ってる。 >>55
自分では5回他の客の間違い見たのは同じ数くらい
入ってないパターンは都度言って入れてもらってる
入れたくないのが入っちゃったら言わずに我慢して食べてる
ニンニク入っちゃった人が文句言って結局そのまま食べてたのを見るに
入っちゃったら言うだけ無駄と理解
今度試しに「アブラ以外全部」とコールしてみようと思う >>58
そんなに多いんだ。
文句言った人が結局そのまま食べた経緯を教えて。 コール間違い何回か見たことあるけど、大抵助手が悪い
大きい声でハッキリ伝えろ >>59
店主「取っても少し残っちゃうんですけど」
客「もういいです」 >>61
なるほどねー
その人はそういう判断なんだろうけどオレなら取ってもらうかな。 ニンニク入れたくないならよそで食えばいいのにな
ニンニクなんてトッピングで頼まなくてもスープに入ってるんだから >>63
材料としてのニンニクとトッピングの刻みニンニクは全く違う。
二郎全店で刻みニンニクを入れないという選択が出来るんだから入れない人が居てもいいでしょ。
ちなみに自分は入れるけど。 某地方二郎で
大ラーメン注文の隣客、小の丼で出てきたから店主に「俺大なんですけど」と言ったら
「ちゃんと大盛分入ってます」との答え
しかしながら周りの小ラーメンと比べて見ても明らかに同量だし決して大の量じゃない
マジックの究極行為
これを見たとき他人事ながら再訪問は無いなと思った 俺も二郎行くなら確実にニンニクは入れる派
ニオイ気になるなら大勝軒でも行く まあ自分もニンニクは絶対に入れる派なんだが、もし入れられない場合は常に無料のショウガがあるココだね 大宮公園の店主はニンニク多めに盛ってくれるから嬉しい。 >>65はクソ二郎ならあり得るかなと思ってしまう
旧大宮だとたまにジョーが麺量ミスることがあって、
その場合は茹でる麺量間違えたので後で追加で出しますと一言言って、
次ロットで追加で別丼で出すという対応取ってたな >>70
大人気大行列のヒバジもやってるぞ
ダヨシが大きさ伺い端折った結果カエシとグル入れた丼を交換するのが面倒だからなｗｗｗ >>65
某店では大の食券買っても食えそうもない客と見るや１ミリも増えない。社長オペの時ね。
だから５０円はお布施 液体油が１センチくらい浮いてるのがキツいんだけど
減らしてもらうには何て言えばいい？ >>72
桜台に新橋さんがいた頃は「桜台の大は多いですけど食べたことあります？」って優しく聞いていましたね？何も言わずに50円没取ーとって酷いですね。 >>73
食券見せる時に油少なめまたは油抜きと申告 一見はしょうがないでしょ
ただのラーメン屋と思って来る奴もいるだろうし 旧馬場で隣に座った高校生ぽい(集団で来てたうちの一人)のが
どか盛豚を全部で頼んで豚から食い始めてうめーと喜んでたのは良かったが
麺まで行けずに撃沈してたのを思い出した 大宮公園はイキって大頼んで残す奴は少ないように思える
たまに残してる人は見かけるが、そういう人は単純に小食で
そもそも二郎がどんな店か知らずに来ちゃったような人
まあ、こういうのは仕方ないと思う
高校生の集団は害悪しかないわな ここは相変わらず味が薄いなぁ
豚の旨味は出てるんだけどね
塩を大さじ一杯入れるとちょうど良くなるかも
それと土曜日なのにほぼ待たずに食べれるのは嬉しい 今どきラーメン二郎が量多いって知らないってどんな化石野郎だよ。情弱にも程があるわ 二郎知らない奴なんて普通にいるわ
ラヲタの価値観で考えるなよ 何も知らないで来たバカが残したり、半端な知識で来たバカがマシマシって言って残してマシマシがなくなったり、大がなくなったり量が減ってる店舗があるのも知らんのか 問題なのは二郎の量が多い事は知ってるけど、常識を知らない客じゃないかな。
会員制でもない限り、知らない客が悪いとは言えないでしょ。
また量を売りにしてるのも事実で、それを求める変な客が一定数いるリスクは排除できないので、ここは仕方ない部分もある。
いろいろ考えて思ったけど、大事なのはその人の人間性って当たり前の話になっちゃいますね。 店前の自販機で冷たい水買って飲めよ！
おれはそうしてるぞ。 >>87
もちろん黒烏龍は買うよ
プラス保険として水持っておきたいんだよ 以前の桜台みたいに大は小の2倍なんて店もあるのにな
一回も小を食べずに大を注文する奴の気持ちがわからん
やっぱインスタ映えとかか？ 初訪の二郎が一之江とか少なめの店で、そこで大食べきれたなら
他店でも大食べきれると思って大頼むのは仕方ないと思うよ
二郎初心者なら店によって量違うなんて分からんでしょ
そもそも、小、大という表記があまり良くないと思う
小は少なめ連想させるし、食える奴が二郎初訪で大頼むのも仕方ない
初めての方は大はご遠慮願いますと貼り紙してある店とか、
大注文すると店主から食えるか注意喚起する店ならまだしも、
貼り紙も注意喚起もせず大頼まれて残されて不快感示すのは店の怠慢だと思う これが長文と感じる奴は仕事以前に職に就けないんじゃねw 中傷というか残して欲しくないなら表記見直した方がいいんじゃね？って話だけど
繰り返すが二郎知らん奴が初訪で小大の表記だけ見たら大頼む奴がいるのも仕方ないっしょ
旧大宮などそれで名称変更して残す奴が大幅に減ったんだが これが中傷ってID:xTDdHBm20の読解力ヤバいだろw グラム数書いたところで初心者には分からんよ
一般人がラーメン食う際いちいちグラム数把握してると思うか？ そもそも二郎信者は二郎に来る客をラヲタ基準で考える奴多すぎ >>100
そんなこと言い出したら、いくら親切に書いたって全く見ないヤツだっているだろうさ。 グラムはわからないけど自分の書いている内容ならわかると思い込んでいるのが間違い。
グラム以上に量を正確に表す言葉は無い。 二郎の事知らないって水がセルフとか食べ終わったらどんぶりあげる事とかも知らないって事だろ？やばすぎだろ
コールとかも何も知らないでよく来れるよな ラーメンに限らず行く店全部ネットで下調べしてそうだな
食べたくなってふらっと寄る人もいるだろ 大宮に関してはあんな辺鄙な場所判ってて来る奴しか居なそうだけどな >>95
表示より大盤振る舞いだよね
小で350近くは入ってると思う >>110
正解
麺、豚のコンディションとボリュームが良いことに加え、近頃は汁の豚感も強い。ほぼ並び無しで入れるのが奇跡のような店。 >>111
たまに美乳化の時もありますからね。ウマウマですよ。 >>114
美乳化・・・・
そういう誤変換は興奮しちゃうので、やめてほしいですごめんなさい… 俺はゲイだから女助手に興味ないけど
明らかにヤバイことしてる客いるよな >>118
女助手が2人いるときは店主と3人でワイワイやっていますね。そんな様子をジロジロみているオッサンを時々みかける。 >>122
変則営業でカレンダーTwitterに上がってるよ
今日もめっちゃ空いてたなーいきなり雨降り出してテンション下がったけど美味かったわ 最近並び少ないし、アブラも美味くなってるし、かなりいいな
味と並びのコスパ考えれば最強二郎じゃないか？ >>125
情報戦のつもりか知らんが嘘評判で営業妨害したら訴訟もんだぞ >>125
Noと言うだけなら幼稚園生でも出来る。
どうすれば上位になれるのか提示しろ。 最近スープの油やばくねーか？ｗ
舌が油でコーティングされてスープの味しなかったんだがｗ ここのところ改善されてたけどアブラコールで液体油大量に入れるの戻った？
それともデフォで液体油多くなった？
どっちにしても元のスープがライトだから液体多いとボヤけてアウト 昨日はそんな事なかったと思うが、アブラ取るように別皿に取ってるアブラには今も液体アブラ入れてるね ここ1回行ったけど越谷店みたいに「ごめんなさい」って言えば残しても大丈夫そう？
31歳で二郎デビューして気が付けば40代後半 >>131
一度行ったことあるなら味も量もだいたい分かるだろ
小でもきついと思ったなら少なめか半分頼みなよ
二郎歴20年近くあってそんなことも分からんか？ 今日は少しだけスープの塩っ気が感じられた
いつも味無いからね
でも自分的にはもっとしょっぱい方が好き
ひばりや松戸程は要らないけど本店位にして欲しい 暑くて最近行けてないけど店内涼しくしてる？
ラーメン屋って夏場は客足鈍ると思うけど店内中途半端にしか冷やしてない店が多すぎる 20年近く二郎通って少なめできるの知らないってある意味凄いな 通ったとは書いてないね
20年前に一回食べて今回が2回目という可能性もある
ペーパードライバーのゴールド免許的な 読む側がそこまで深読みする必要はないでしょ。
20年ぶりに行ったと書かない限り、一般的には20年くらい通ってるように受け取るわ。 1年前の開店当初はちゃんとスープの味濃かったけど
今はなんか乳化を求めすぎて味しない
今のスープは従来のスープより麺と野菜を絡めて食べている時にはいいんだけどスープ単体では楽しめない >>142
ああ、そこは分かる気がする
全体のバランスとしては今の方が上だけど、スープ単体で美味いのは初期の方だった
今液体油多くて味がぼやけるという人はスープと麺をキッチリ混ぜて絡めて食うといい
かなりいい感じになるよ 今日初めて行ったのだけど水が常温で不味かった。
いつも常温なの？
店内も暑くて居心地悪かったなぁ。 水はだんだん温くなってる
外の自販機で黒烏龍買わせるための布石なんだろうな
ここまでアコギな真似されるとコンビニで水買って行くわ 味も常温だったからか美味しくは感じなかった。
20店舗以上行ったけど三田以外に常温なのは大宮だけかも？
あんな立派な給水機あるんだから店主気付いてないのかな？常温なの。 二郎慣れしてる奴なら大抵飲み物持ち込むからな
自分で持って来ない奴は店のヌルい水でも飲んでろというヒゲからのメッセージだよ >>147
味って水じゃなくて二郎の味のことじゃないのか？ >>146 昔の高田馬場店は店内に自販機設置して冷水器はチョロロロでしたので全然普通です
後期には蛇口付き貯水ポリタンクを数個設置してましたが常温でしたし 初めて行きましたが、助手食券の確認時に麺半分でと伝えたてコール時店主にニンニクショウガと伝え出て来たのは小ラーメン全増しでした。
ロットも滅茶苦茶、豚も固い塊2個油多くてキツかった。
良い経験でした。 人がやってるので間違いは仕方ない。
たまたまそれに当たって印象悪く終わる人もいるでしょう。 ここコールミスは多いよ
「全部」ってコールすると間違う確率低いけど個別コールはよく間違う
助手は復唱してるから盛り付けてる店主に問題あり というか麺半分を普通盛りで出したのなら誰かの分が少なくなるのでは？
注文内容に関わらず茹でる麺量は常に適当なのではという疑惑がわくな
たまにファスロで全員食券買ってないのに茹で初める事あるけどそういうことか >>161
測って茹でてるとでも思っているのか？オレは常に少なめで頼んでいるけどめちゃめちゃ多い時もある。そんか時は遠慮なく残す。 コールミスは最近多くなった気がするんだよな
旧大宮時代や開店当時はそこまでミスなかった気がする 以前、小を頼んだらやたらと豚が多くてなんだろと思ってたら
隣の人が豚マシになって無いんですがとか言ってて
あ、俺のと間違えたのかやばいと思って慌てて豚を飲み込んだ事がある
途中まで食ってこれ違いますとか言って返せないしな 多少の増減は平ザル麺あげあるあるだけど
ロット6杯を注文未確認で見込み茹ですれば多少どころではすまないだろう
作るラーメンは美味しくて好きだけど何かテキトーなところが前橋と被る 豚パサパサで飲み込めなかった。
二郎の中でも下位だな。
二度と行かないと思う。 わざわざ盆の時期に来てたまたまハズレを引いただけで下位と決めつけるようなのはチェーン店にでも行ってればいいよ >>169
ちなみにどこが好き？
自分は大宮美味しいと思ってて、好みが違うのかなと。
あと越谷と京都が好きです。 大宮は美味いぞ
関内と野猿の店主も大宮を一目置いてるぐらい味に関して尊敬してるの知らないんんだなw 好みじゃないってことはあるだろうけど、不味いとか書いちゃう奴の舌は全く信用ならないな。 たまたま1回食ったのがハズレブタだっただけで下位断定できるなんてものすごい立派な味覚の持ち主だよな
そしてら過半数以上が下位二郎でこいつは二度と食いにいかないんだろうな >>173
二郎って何回か食べてみないとわからないこともありますよね。三田もブレがありますからね。 二郎の「ほぼ全店行った人」が知り合いにもいるけど、店の個性を楽しんでいて、決してどこが上とか下とか決めつけない(好みはある)し、特定の店を貶すようなことは絶対にしない。
まあほぼ全店って言い方から曖昧なので、多分行ってないんだろうなと予想できるけど。 今の大宮は液体油層がやばいから
食い手にも技術が要求される
天地返しやら食べる順番やらちゃんとしないとおいしくないと思うよ そう、油の上澄みだけすくって食うなら味しないんだよ
大宮公園は油そばやまぜそばの類だと思え
天地返しして麺と汁を絡めて食うんだ たまに見る麺増し二丼の人が麺と汁混ぜて食ってた
野菜と肉別丼だからかき混ぜやすいし量もクソ多くて羨ましい
麺増ししても二丼ならないらしいし、どうなったらああなるんだ 俺は全店行ってるけど都内近郊住んでるのに地方の方が複数回行ったことある店が多い
ツーリングで地方に行くことが多いのに対して都内はバイクで行きにくいからなあ >>176
本当の二郎好きってそういうもんでしょう？各店持ち味がありますからね？ >>169
でどうすれば上位になるの？
Noを言うだけなら幼稚園児でもできる事。 12日夜19時40分頃行ってきた。男性助手二人の男三人少年隊。
男性助手新人助手にスープの手入れやなんやかんや教えてた。
店主静かだったな。
ラーメンは普通だった。まあまあ美味しかった。
店閉めは19時55分頃。 美味くないと言われてる店でも3回に一回くらい当たりがあるもんだ
ただ一回下ブレに当たると足が遠のいちゃうよね 今日のスープは美味しかった！
正直ここ2回ほど少し下ブレ気味でしたが、いい時の大宮はほんと好みの味です。
https://i.imgur.com/E3aqhxr.jpg >>185
同感豚も旨かった。
今まで飲み込めないほどの豚とか当たったことないけど、よっぽど日頃の行いが悪いんだろうなw ゴム豚もパサ豚もあったけど他の店でもそういう時あるよな 新しいお兄ちゃん、やる気もみえるしハキハキしてて意気込み大変素晴らしいんだけど、コール間違いあった。自分の言い方が悪かったのかもしれないけど コール間違いってよりお前はこれ食っとけっていう店主の粋な計らいじゃね？w 今日開店前のシャッター行った時に豚が上手く仕上がったと言ってたな～
本当だったんだな！ 僻地とはいうが電車移動でくるやつにとっては駅の目の前の神二郎なんだよな 野田線ユーザーにとっては神立地だが、そうでなければ微妙だと思うぞ
JRと野田線の距離が離れすぎてる 駅から一番近い二郎って千住だよな？
あれ以上に近いところある？ たまに硬い豚当たるときあるけど、腕肉では二郎トップクラスでしょ
バラ肉ならもっと柔らかいところあるけど、二郎に合うのは腕肉だと思う
>>179
二丼は多分超常連だけ
諦めろ 大宮駅構内に立ち食い二郎作ってくれたらいいのになぁ
コロナに勝つには朝から全増し食わないとやってられんわ 二郎で立ち食いなんて需要ないのわからないのか
自分さえ良ければいいという典型例だな 食肉業界では豚は腕肉と肩ロースは同じなんだけどねw
まぁ、アマチュアだから仕方ないかな >>189
そっかーニンニク普通でコールしたのに少なめになってたのは店主がオレの胃腸を慮ってくれたからかー >>207は恥ずかしくて謝罪すら書き込めないだろうなw >>480
> >>476
> 若い長身のお兄ちゃんやんな
>>294
> ビーマはビタの使い方が悪い
> バケは許すとして、ビッグは面倒すぎてビタが面白くない
> ただ通常時は凄く良く出来ている
> 赤青でフラグ分けずにあそこまで再現できるのは素晴らし 定期的に現れる残したって書くアホは何がしたいんだ
こういうやつのせいで大やマシマシがなくなる→常連の俺らが不利益を被る
つまり控えめに言って氏ね ここは店主が認めた人しかマシマシって言ってもマシマシにならんよ
しかも認められると全部ってしか言ってないのにマシマシにされるっていう典型的常連で遊ぶ系店主ｗ まずはシャッターの人員になれないとね。
四天王が認めてくれればだけど >>219
これな
一見や顔覚えられてない奴がマシマシ言ってもそこまで増えん
すするの動画でマシマシ頼んでも全然増えてないのがいい例
たくさん持って欲しけりゃたくさん通うしかない 過去に何度も書いたが俺のように認められれば勝手に増えていく
一見がマシマシ言ったところで増えることは絶対にない
どっかの店舗みたいにマシマシ言うと減らされるのに比べればよっぽど良心的だがな笑 本当の常連はすり鉢か２丼対応
普通の丼か丼１つの奴は一見と変わらん ほんとだよな
気に入らない意見は全てオイラー氏とかガキかよw 自分に氏って恥ずかしいやつだな
どうせなら最後に虫って付ければいいのにな ニンニクコールしたのに入ってなくて助手にニンニク入ってないんですけど？って言ったら無言でぶん投げるように入れられたこと有り
学生アルバイトの分際でふざけてるよ
スープはお湯割り、豚は出涸らし2度と行かない >>229
それは残念な体験をしたな。
ただ怒りで舌を曇らせている可能性もあるので、もしいつかフラットに味わえる気持ちになったら、再度食べてみて欲しい。
もちろん二度と行きたくないならそれでいいし。 >>229
それはお気の毒でしたね。そういう経験をすると美味しくないし、二度と行くか！ってなりますよね。店主と女性店員のときは雰囲気いいですよ。気が向いたらまたどうぞ。 いまどきコピペにマジレスとか俺だったら恥ずかしくて二度と書き込めない あのショートの助手ちゃんにニンニクぶん投げられるならそれも有りだな 元々ヒゲはぶん投げるような感じでニンニク入れるけどな そっか
ニンニクのぶん投げ入れは直系を名乗るのに必須なスキルであったのか
勉強になった >>241
在りし日の赤羽店の蝶野店主はサイドスローだったね。放り込むといったところでした。 昔の大宮店にいた助手のドドリアはアンダースローでニンニク放り込んでたよなw
懐かしいわ ドドリアなんて旧大宮スレで誰も言ってなかったのに提唱者だけがしつこく使い続けてたなｗ >>246
それはイマイチ
閉店期間中に静かに並んでおくのがオススメ ドドリアはわりかし皆んな言ってただろw
変身後ザーボンとかいうあだ名つけられてた奴いたよな確か、、、
あんま広まらなかったけど ドドリアより男爵の方が多かったと思うが
カワイチャン以降あまりあだ名は定着しなかったな
キンタマンも異様に反対してる奴いたし 大盛りくんが辞めた後は劣化がひどくて通ってた人もけっこう足が遠のいてたんじゃないかな
店覗いて男爵がいたら食券買わずに引き返してたよ 変なあだ名つけても誰もわからないから名前で呼べよ
本人の前じゃ言えないからってみっともないぞ そう言えば宍戸ってシンガーソングライター目指してたんだよな
そのうち米津玄師ぐらいには有名になったりしてな 3週間で閉店した無道の借金返済でそれどころじゃない >>254
あー、それでこのタイミングで夏休みか
納得 コロナ持ち帰って来るんだろうな
しばらく行かない方がいいな そこに行ったっていう想像、さらにそこからコロナになったって想像。で営業妨害とか完全にアウトだな。 水道橋の写真あげてたけど野球好きなのか競馬やってるのか ジロリアン陸もこの前三田の総帥が、ストレート打った後のカバーが遅いとかフリッカーの打ち方助言したらしいから次は勝てるかもな～ 連休明けだが普通に美味かった
大抵連休明けだと下ブレする店が多いが、その心配もなかっあ
平日昼なのに結構並んでたな
ジロリアン陸のコメント入りポスターが貼ってあった 昼の部、助手ちゃんが2人いて驚愕した
二郎らしからぬ殺伐としない雰囲気
前ロットにはJK3人組の客もいた
ついに二郎始まったな ヒゲが色男すぎて女性のファンやらバイトがひっきりなしに来るなｗ ヒゲが男色すぎて女性のファンやらバイトがびっくりして来るな！ってなんなんと一瞬オモタ 今日、若い女性助手2名の時に喰ったんだが、
なんか味がものすごく薄かった。FZかけて喰った。
オレはコロナにかかっているのか？ 夕方行ったけど、いつもより液体アブラによる薄まりもなくおいしかったかけどなぁ 今日美味かったなー
スープがニンニクやショウガに全く負けてなくてパンチが効いてた
過去イチかもしれん 薄いとか言ってる奴は混ぜろ
ここはスープと麺を混ぜて絡めて食う場所だ
スープだけ啜って味わうようなモノではない
天地返しして食うと大宮公園の真価が分かる 昼と夜で何でこんな味違うの？
ちなみに昼派。夜は1回しか食ったことない そんなに違うかね
20時閉店になる前は昼夜両方言ってたけど、
20時閉店以降はほぼ昼メイン
昼夜でそんなに差があると感じたことはないな 昼専だけど薄いのは一度だけだな
今週月曜はむしろ濃かったよ こってりしててグチャグチャした味を濃いと言うのなら月曜の夜は濃くはなかったな
スープは酸味や苦味もなく旨さだけ抽出されててカエシもそれに合わせて濃すぎない感じで美味しかったけど 薄いと言ってるのはしょっぱさの話し
豚の旨味は出てると思うよ そういう人向けのカラメコールもボトルもあると思うのだが・・・
調整したら負けな人か >>293
あれはFZ原液だよ
カラメでかけてくれるのは生姜やニンニクなどが混ざった豚つけこんだカエシ 聞いた話だけど
FZはブレが結構あってタンクによってまるで違う事があるらしい
塩っぱいタンクと薄いタンク
この辺りが原因か？ とりあえずしょっぱくしたければ
カラメ、カラカラして足りなきゃボトルまわせばいいと思うけどね
その前に↑にある通りに混ぜろとは思うが混ぜたくないって人も
少なからずいるみたいだし(上から重なってる順に食って行く人達
固形物食った残りにうまうましょっぱがあるのだが
ごちそうさまで味わう事なく戻す事になるんだろうな)
まぁ好きに食えだけど食い方によって出るブレを不味いって言うのは
ちょっとねとは思うわ >>295
そんな事言ってるおまえに原因があると思うよ。 >>294
この前ヒゲにあのボトル１本5000円出すから売ってくれって頼んでるおじいちゃんがいたなｗ
売ってやればいいのにｗ
お盆だから仏壇に供えたり色々したかったんだろうに
可哀そうだわ >>298
それを可哀想って思っちゃうお前が可哀想だよ 先日千葉店で食べたらスープが以前よりも醤油強くカラメ仕様に変化してた
生卵解禁したからそれに合うようにしたんだと思う
ここも生卵始めたらスープ濃くなるかも >>300
それを可哀想って思っちゃうお前が可哀想だよ >>303
今は20時完全閉店だから
並び人数により左右されるだろうな
30人並んでたら1時間前に終わるよ
夜に行くなら早めに行くしかない 昨日、さいたま市に行く機会があったんで食べに行ったんだけど・・なんか違うっていうか・・多分もう行かないわ どうせお湯割りとか薄すぎるとかそういう感想だろ
散々過去スレに対策や食い方書かれてるのに
勝手に間違った食い方して間違った評価して二度と来なければいいよ >>306
どの店舗もそうだけど、数回行くことをお勧めする。確かに大宮公園はライト系の二郎だけど美乳化の時もあれば連休明けの23日はかなり乳化気味で驚いた。今回はたまたまのブレでいつもお湯割り二郎なわけでは無い。 ラーメン二郎大宮公園駅前店@omiyapark26 ・ 2021年8月27日午後4:56
こんばんは
ご迷惑おかけします、宜しくお願い致します。
ttps://pbs.twimg.com/media/E9yDr5QVQAI38bB.jpg
ttps://twitter.com/omiyapark26/status/1431163586051596288
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) お湯割りなんて仙川ですら今はないのにある程度のレベルのものが提供出来ないとか終わってんだろ
初回で食い方なんか知らんだろうし お湯割りとか出たことねーけど
分かりやすい味しか理解できない奴の舌の方が終わってるだけ >>314
馬鹿舌君は来んでよろしい
大宮は二郎最後の楽園 油入れると味しねーよｗ
もうあれは油でコーティングされてる
うまい具合に絡めてやるしかない まあ二郎全般美味しいと言ってる時点でみんな馬鹿舌とも言えるけどな。 他の二郎で濃い味に慣れすぎなんだよ
スープに浸かってる部分食べれば大宮公園でも充分しょっぱいと思うわ 旧大宮もお湯割りだったし不味いのは事実だろ
他の非乳化の店舗でお湯割りなんて聞かないし お湯割りって如何にも頭悪そうな言い方だな
いったい何のお湯割りなんだよ
醤油か？コップの水に卓上醤油まぜて飲んでみりゃ全然違うのわかるだろに 旧大宮と全然違うけど
初見でアブラ増したり食い方知らないバカが文句言ってるだけ 店側がアブラ増せるって提示してんのに増したらダメっておかしいだろw 食い方ってそんなの気にしなきゃいけないとかw ここのアブラ増しは他店と違い液体油を大量に入れる事を初見客がわかるはずもないし
店側が無料トッピング提示してるのは味の保証をしてる訳でもない
馬鹿の一つ覚えの如くどの店でも毎回「全部」とか言ってると知らないところで損をしてる 油増しだね
食べれば食べるほど味を感じて美味くなってくる 仙川と同じで玄人向けとか勘違いして悦にひたるスレでワロタ そもそもデフォの味知らんのになんでいきなりアブラ増すのか
その時点であほ 通うつもりのない看板食べに来たやつはせっかく来たんだから全部入れてみようと考えがち
それもアリだけど決めつけた書き込みはクソ どこの店でも初めてならまず最初はデフォかせいぜいニンニクコールで食べてどんな味なのか様子見るよな
なんか最近流行ってるのかどこでもアブラコールだらけだけど初めての店でアブラコールとかリスク高すぎだと思う 今は味付きアブラとかやってるとこも結構あるからな
液体アブラ増してるとか謎すぎ 桜台と松戸も味付きアブラだぞ。池袋とめじろ台は黒アブラな 二郎なんて店毎に別物なんだから好きな店に行けばいい。
自分の好みでここが悪いだの美味しくないだの言われても、スレにはここの味が好きで集まってる人が多いんだから、殆どの人は同意できないでしょう。 真面目に仕事しててそこそこ美味ければ
ボリューム値段からして満足度があるよな
ただマジックだけは許さん アブラコール非推奨はテンプレ入りしてもいいかもな
初見で攻略するのは無謀 アブラ増すなら天地返し必須
というか天地返しができればアブラ増すべき
できないなら増すべきじゃない 毎回アブラ頼んでるけどお湯割りとか味が薄いって感じたことないわ
天地返しもせず普通に食ってる
今日のは個人的に二郎歴代トップ５に余裕で入るほど美味かったありがとう！ このスレみて土曜昼に初訪問。超うまい。いつもはどでんに行くんだけど別物みたいでびびった。別物なんだけど。食後に気持ち悪くならないのも不思議だったな。若い兄ちゃんが作ってたけどヒゲの時はもっと美味いのかな >>342
土曜は午前中で髭店主が帰り、坊主の兄ちゃんがワンオペすることがあります。髭店主13：30くらいで「後宜しく」って帰っちゃうんだよね。 >>341
どでんのブタとかペラペラじゃない？大宮公園出来てから全く行ってないけど 坊主って元新代田助手？
オープンして一年ちょいで人に店任していなくなってるのか
仕込み丸投げして重役出勤に頻発するトッピング間違い
もしかしてここの店主はヤバい人なのかも 前からとっくにドイやタクにやらせてる時あっただろ
行ったことないのに偉そうに語るなよ あの兄ちゃんがヒゲだったのか…ドクターくまひげみたいのを想像してたよ。ごめんな。
大宮公園のを薄く感じる奴は濃過ぎるどでんに慣れ過ぎてるんじゃないかな俺みたいに。でもお湯割りは違うと思うぞ。普通に美味い。豚も確かにどでんより迫力ある。
でもお湯割りは違うと思うぞ。普通に美味い。豚も確かにどでんより迫力あるな。 >>345
大宮西口のインスパに炎天下並んでる人達の神経が以前からわからんかった
ペラペラ、一枚、時々チビＧ入り >>354
それもレッテル貼りの思い込み
大概の店舗は店主が一番 >>354
それもレッテル貼りの思い込み
大概の店舗は店主が一番 >>352
他では味わえない冷し油そばだけは食う価値あると思うけどね
二郎でもフジマルでもない中途半端などでんのラーメンは好きじゃないから
俺も夏場にそれを食いに行くだけだけど ヒゲ店主、女の子二人と和気あいあいと仕事してた。
そろそろトッピングやってくれよ。 女の子助手と和気あいあいってまるでジョーん、とこのさんすけみたいだな >>361
最近行ったが、助手は外人女性2人で和気あいあいとは程遠かったけどな。 oh…今はそうなのか
4年前と今年GWに行った時はほのぼのしてたが
もちろん日本人女子の助手で >>362
ん？外人女もいるのか？
一人は茶髪でショートの前からいる子だったぞ。
豚はほろとツナ1枚づつだった
ツナはきつよなぁ 今日夜、1時間かけて行っちった。
真っ黒な店舗見て、あぁ今日は水曜日だったと気付く。
阿保なオレを笑ってくれ。 外人女性が笑ってくれてその後は夜の国際交流であったことは言うまでもない。 ここライス持参禁止なの？
変な目で見られたわw
ちゃんとライス持ち込み不可って書いてくれないとわからんよ、、、 >>368
本気で言ってるのか？
飲食店が食べ物持ち込み不可って当然だろ？？
常識ある人は書いてなくても確認して許可を貰わない限り持ち込みなんてやらないぞ。 ライスくんが長期入院(多分重症病床)から帰って来たんだよ ビール牛の券売機画像に本人のハゲ頭と並び客が映り込んでるな 今日行ってきたけど、今まで行った二郎の中で1番乳化してる。
豚まで乳化してたのは初めてよw 美味しかったならそれでいいじゃんよ
おまえら厳しいな ここで乳化したの食った事ないが
終わり際ならあり得るか？ >>382
昼でもたまにあるよ
個人的には非乳化のが美味しいけれど…。 一般的に言う乳化非乳化と少しズレてる。
何か意味を取り違えてるな。 スープが白濁している状態が乳化
透き通ってカエシダレの色がはっきり出ている状態が非乳化
非乳化スープでモヤシは浮くが乳化スープではモヤシは沈む 今日の夜は、ヒゲ店主と茶髪ショートヘアの女性助手のオペだった。
割と前からいる助手だと思うが、彼女が田中みな実似と言われていた助手なのか？
イヤかわいいとは思うが、似ているだろうか…。 女助手の裸を想像しながら、二郎を食べる！
女助手のTシャツのすそからみえる脇や二の腕を見ながら、二郎を食べる！
そんな、俺は勝ち組だね。 昨日のはもやしまで乳化してたな！
既に三谷とか関内は超えたかもな 今日昼の部行ったら、時間が遅かったせいか麺上げが坊主の兄ちゃんだった
あの兄ちゃんが作ると、ヒゲよりショッパーな二郎標準の塩気になるから注意が必要なんだよな
前ロットも同ロットも知ってか知らずかカラメ注文ばかりだったけど、彼らは分かってて頼んでるんだろうか >>399
ああ新代田のドイ君の事か
まだ手伝いにきてるんだな >>401
新代田では最近ナッパって呼ばれてるあいつかw >>402
新新代田開店して初期からいる助手
ラーメン屋に似つかわしくないくらいの丁寧語
仕事を淡々とこなすクールガイでもある 割と行く方だと思うけど、ドイ君の麺上げ一度も当たったことないわ
昼の部遅めに行けば当たるのかな？ >>405
ヒゲの調子が良い時は麺まで乳化するからな
気持ちはわかる。 >>404
眼鏡のツルがワインレッドな人かな？三田で麺上げしている時に食べたけど、中盤から超ショッパーで完食を断念んしそうになったよ。大宮公園じゃそんなでもないのにね？ 可愛い女助手は、どんな感じのおパンティ履いているのかな...... 今日はうまかった
スープ麺ブタどれも非の打ち所なし しばらく大宮の鷹の目に浮気
してましたが、半年ぶりに来ました。
麺が旨くなってるように感じました。
スープも旨くなっていると思いました。
今日は初めてカラメ、ショウガで
コールしてみました。大正解でした。
スープ飲み干しそうになりました。 >>416
鷹の目は致命的に麺が不味いんだよ
だから余計に旨く感じたのだと思うよ 有料トッピングでいいからタマネギやってくれないかな
虎丸でもあるし、合うんじゃないかなと思う チーズやってくれないかな
スライスでも粉でもいいぞ >>420
そんなこと言ってたら野猿みたいにkiriになったりしてな ラーメンにチーズって合う？
まぜそばとかなら分かるが ラーメン二郎大宮公園駅前店@omiyapark26 ・ 2021年9月13日午後4:56
こんばんは。
来週の予定です。宜しくお願いします
ttps://pbs.twimg.com/media/E_Jm7VoVgAYMDfX.jpg
ttps://twitter.com/omiyapark26/status/1437324409417601026
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 平日なのに並び多いな
しかも並び方知らない一見だらけ 今日の豚はちょっと硬かったな
一見のくせに油少なめ脂コールしてヒゲに怪訝な顔させる奴や
麺三分の一野菜抜き固め頼んでるのに二丼麺増しのオッサンより遅い奴など何気にカオスだった >>427
2丼の麺増しおじ様、たまに見かけます。凄い麺量ですよね？ >>429
麺増しは普通の二郎を一杯と、麺だけの丼が一つ。計２つの丼で提供されます。麺増しは店主認定のお客限定のようです。 三分の一は神保町とか多めの店だとたまにいるよ
大宮公園で聞いたのは初めてだったけど 麺茹でる前にヒゲに言えばやってくれるだろ
ここの小の三分の一食うなら二郎に来る意味ないよな 千住で「４分の１で！」というのが自分が見た過去最少コール
ただ、千住は言った量より遥かに多いから４分の１で恐らく３分の１強
それを見越して言ってるんだろうね
そういう店も有れば正確な店も有るし、店主の性格が出るのかな
大宮で半分にしたことあるけど割と正確な感じ 味わいたいんだろ そっとしといてやれよ
他人が食べる量そんな気になるか？ 麺少なめ客は大歓迎
少ない量で売上貢献及びロット乱れなし
ただし麺減らして豚増しするやつは豚増し売り切れの元凶なんでクソ 店としては麺少なめ大歓迎てなわけないよな
コールの時麺少なめとかいうアホいるだろ 豚切れかー そこまで考えた事なかったわ 早い者勝ちみたいなもんだから仕方なくない？ >>438
原価的には10円変わるかな？くらいの差 長時間居座らないのとお残し廃棄量が抑えられるだけでも10円どころのメリットではないだろう お土産豚あるくらいだから、余裕もって仕込んでるんじゃないのかな >>433
この前注文時に乳化でお願いしますって言ったら普通の出されたw
勘弁してけれよ、、、 それヒゲなら無言かも知れないが
千住なら周りの客凍りつくな >>436
旧大宮で麺抜き見たことある。
スープと野菜と豚だけだったから、出てくるのが異様に早かった。 >>443
確かに大宮公園で豚増し切らしてるの見たことないな
すぐ切らすどこかの店とはエラい違いだ よく三田や神保町でじじいが「麺少なめの半分」って言ってるけど
三分の1とほぼ同じ意味じゃないのか 旧大宮でイキって大頼んで残すバカより
自分の胃袋弁えて少なめ頼むのはいいことだと思うけどね
三分の一固めで麺増しの人より遅いのはもう来ない方がいいと思うけどw 極力豚切らさないのは旧大宮時代もだったな
あそこは夜でもほぼいつも豚W頼めたからよかった
ミルフィーユとかやりだす前はものすげえ肉塊ドサドサぶち込んでくれたしな
今はWはないし豚増し自体の量も当時ほどではないけど
それでも豚増し切らさない努力してくれてるのはありがたい >>437
これ
だがワシはクチャラーにイライラする 助手ちゃんの下着は何色だろう!!
ラーメンできるまでの間、助手ちゃんが来ているシャツのすき間をガン見しながら待ってるね。脇のところ、何とか見えそうなんだよね。脇毛は処理されているみたいだぜ。 >>457
気持ち悪い ラーメン食いにいってるんだろうが だから女性助手の話題出すなって
アホが見に来るから あまりスレが盛り上がらないからって釣りだぞ 釣られんなよ
気持ち悪いのはスルー 助手ちゃん、ブラやおパンティまで汗でビショビショになっているのかな… 持ち帰り豚 ハーフとかあるといいな 小岩みたいに600円で。 >>463
死ねや変態
テメェみたいなのが犯罪犯すんだろうな 本人は面白いと思っているんだろうけど
ゴミみたいな敗北者か障害者だから >>463
ネタでやっているんだろうけどキモいどころかマジで寒気がする。 脳内で留めておく分には個人の自由の範疇だけど、それを表に出すな 助手ちゃん、ええかぁ～、ええのんかぁ～q(^-^q)
豚のプルプルとした弾力感が、助手ちゃんのおっぱいとお尻の柔らかさのような感じでんな～。
ほんまに、ええかぁ～、ええのんかぁ～q(^-^q)
おまおまおま～q(^-^q) 新手の誹謗中傷だな
来てる客にそう言う目で見られてると思うんだろうな しかも誰だわからないから、男の客は全員そうだと思われたらかなわねーや (助手ちゃん)
やだ～ん、髪の毛が豚とニンニクのせいで二郎臭くなっちゃったゎ…早くシャワー浴びよっと…o(^o^)o
ニンニク入れますか？ 特定の個人に対して言ってるよな 調子こきやがって何度も何度も
思いっ切り犯罪だから通報したわ
震えて眠れやゴミクズ 
IP出てるスレで固定回線からよくこんな気持ち悪い書き込みできるよな、逆に尊敬するわ DTだから妄想する力が異常だよ
やだなー同じ目で見られたら でもここの女子助手は開店からいるよね
2人いたけど１人はやめたけど どこの二郎でも女性助手には変な虫がつくな。荻窪みたいに鉄の心臓の女じゃないとつづかんかなあ。 ラーメンできるまでの間、ハァハァ(;´Д｀)(;´Д`)しておこうっと。 男助手の一人結構手際良いよな、ドイ君じゃない方
キャベツ切る速度もめちゃくちゃ速いし、
ヒゲの行動先読みして先に作業することとかよくある
あれ、ドイ君よりスキルあるんじゃないかと思うわ 今日の昼はおねーちゃんとタオル巻いた男だったな
ここでいろいろ言われているからおねーちゃんを意識して見ないようにしても、見ちゃう
でも一番気になったのはヒゲのTシャツが音響メーカーのBOSE柄で、ヒゲぼうずだなとひとり笑ってしまった 最近はまじうめっだな
小豚野菜マシマシでもぺろっといけちまったぜ
脂層問題も解決されて隙がないと言いたいところだが
ぺろっといけちまうと大豚ダブルにしたくなるから旧大宮みたく豚ダブル復活させてくれ
うまいだけに豚が物足りないんだよなぁ
豚が+100円豚ダブルが+200が通例でも大宮なら豚ダブルにしたら+400円でも出すから 女の店員に発情してるやつは味と向き合え
こんなうまいのに女ごときで気を反らしてんじゃねぇ 神保町で豚ダブルあった頃はダブルばかり食ってて、
ダブル無くなった後はちょっと物足りないと思ったが、
まあ豚増しぐらいでちょうどいいかなと思うようになった
だが、大宮公園ぐらいの豚だとダブルでも全然ありだな
400円増しどころか500円増しでも買うわ >>488
あの人が土肥さんなんですね。三田でも麺上げしていますよね。 ジロリアンさん、今日の自分のブリーフは紺色です(*/□＼*)
助手ちゃんのは知らないけどね。 ラーメン二郎大宮公園駅前店
@omiyapark26
午後9:31 · 2021年9月25日·Twitter for iPhone
こんばんは。
本日もご来店ありがとございます！
来週火曜日はお休みいただきます。宜しくお願いします🤲
https://pbs.twimg.com/media/FAIYyBNUYAskJD1.jpg
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) バイト休んでもヒゲワンオペできるし、家庭の事情とかかな？
体調不良ならもっと早く告知できると思うし ハァ…
ジョーの二郎が食いたい。小麦粉研究会やらんかなあ はやく助手ちゃんに会いたいよ～(;´Д`)ﾊｧﾊｧ(;´Д｀) ここにいない時はだいたい三田にいるよ
たまに目黒にも手伝いに来てる >>514
会いたい助手ちゃんは多分そっちじゃないぞ？ 女助手:「小ブタの方、ニンニク入れますか？」
ジロリアン:「ニンニク、野菜、アブラマシマシ」
女助手:「はい、お隣の方～？」
ジロリアン:「まんこにちんこ入れますか？(;´Д`)ﾊｧﾊｧ」 >>508
旧大宮だったんだけど今と変わらないの？ ここはしょっぱさがまるで足りないよな
卓上カエシを３回しかけてもまだ味が足りない 病気になるわ
二郎でレンゲ使うとか完飲するとか
自殺レベルだろう なんで定期的に先買いするバカいるのか
旧大宮が先買いだったから？何も考えてないのな >>532
俺は行った時にだいたい開店前か待ちなしだったから先買いしなかったけど、たまたまそういう状況になって、入店時買いって知ったよ >>532
後買いしてもたもたしてる客をたまに見かける
それよりはまだ先買いの方がマシじゃね？ 後買い先買いは明記されてないけど、順番に食べられればそれでいいよ
それよりも張り紙見ないで道路反対側に並んでるのに店舗側並ぶ奴の方が問題(早口) 先買いしてたって別にいいじゃん
順番を飛び越されるわけでもなし
それより、前が進んでいてもすぐに付いていかない奴の方がイラッとくるわ >>538
わかる。
些細な事なんだけど、そういう人って周りに気を配らないから、イラつく理由は前に詰める詰めないだけじゃ無いんですよね。 歩道の先頭にいて店側が4人になって移動したら、2,3人ゾロゾロ付いてきたのにはイラっとしたわ。 >>541
そもそもなんで先買いする必要あるの？
先買いの目的としては「事前の麺量確認」「出入り口に客を滞留させない」
といった目的があるけど、大宮公園にはいずれも該当しないと思う
大宮公園は店内並びがあるから、そこで麺量確認できるし、出入口分かれてるから客の滞留の心配もない
二郎知ってる人なら先買い推奨してる店舗もあるから食券だけ先に買ってるのだと理解できるけど、
二郎知らない人からすればただの割り込みだと思われるんじゃないの？
そこで文句言われて「いや、食券だけ先に買ってるだけです」と弁明したところで
「いや、なんで先に買う必要あるのよ？」と言われたらその理由を説明できる？
店として先買い推奨してるわけでも貼り紙も立て看板もなく、先買いする理由もないのにさ
俺個人は文句言うつもりないけど、誤解招きかねないような行為は慎んだ方がいいと思うけど >>542
理由なんてひとつしかない
そこに券売機があるからだ!! 知らない人がやってもそんな目くじら立てることか？1回並べば理解するだろ。 先買いしてるやつ見ると
なんか焦ってるのかな？とか
腹減ってるのかな？と思う 先買いにこだわる奴って冗談抜きで発達障害の可能性あるよ
合理的な理由もルールもないのに特定のパターンこだわるのは
広汎性発達障害(PDD)と呼ばれる発達障害の可能性大 例えば、自分より後に来た客が小豚券を先買いする
自分の順番が来た時には既に券売機の小豚が売り切れになっている
なんて事が起きたりしないのだろうか？ あと間隔あけてくれ
後ろにピッタリくっついて並ぶ奴多すぎ 気持ち悪い >>548
ゴルゴ13を雇って並ばせればいいんだよ
そうすれば誰も後ろに並ばなくなる 松戸の夜の部はすぐに豚増しが売り切れる
通常は店前に来たら食券を買うのだが10数人すっ飛ばして食券を先買いしてる奴がいた
そしてそいつがドヤ顔で食券を出すもすでに豚増しはすでに売り切れ
差額分を返金されてた
すぐ後ろで見ていたがあれには笑いを堪えきれなかったw そんな二郎ほとんどない
豚少なくなったら豚増し売り切れにする店がほとんどだろ
大宮公園はまず豚増し切らさないが、
仮に売り切れたら>>550と同じ対応だろ
つか先買いしてない店で先買いして迷惑かけんなよ…
先買いしないと食えないのか？ >>552
二郎に限らず食券導入してる店はメニューの販売数決めて管理してるのかと思ってたわ
先買いさせてる店もそういう意図だと思ってた 勝手に先買いして注意されてるの見た事あるわ。明確に先買いって決まってる野猿とか荻窪以外は先買いなんてしない方がいい 外2、3は先に買った方が無難だよ
中待ちがグループの場合、グループが次ロットになるパターンある 二郎の豚の盛りなんて適当だし、
豚抜きの客や常連に豚多く盛るなんてザラなんだから、
食券で在庫管理するとか無理だろ
松戸なんかは豚増しの個数が決まってると思うが
仮に在庫管理してても先買い制でない店で勝手に先買いして、
後続客のくせに売り切れの品にありつこうとか浅ましいと思わんのか
あ、浅ましいクズだから先買いするのかw よく見るのが
なかなか前の客が買わなくて
堪えきれずに後ろの客が買いに行くと
その前の奴がムカついたような顔をして買いに行くのを見るw 早く買ったって早くラーメンにありつけるわけではないのにな ん？松戸って今並ぶ前に先買い促してなかったっけ
緊急事態前の話か >>557
なんか見えない敵と戦ってない?俺は普通に店内入るタイミングで買ってるんだけど 俺は入り口から5人以内に入ったら買うが
前の人が買った後に買う
大体みんなそうしてるよ どこの二郎でもあることだけど、何も知らん一見より
ハンパに知識付けたニワカの方が好き勝手やって迷惑かける度合いが高い気がする
特にここはヒゲの人がいいから、そこに付け込んでる奴が多い気がするんだよな
先買いだったり、麺増し要求したり、油抜き脂とか面倒くさいコールしたり・・・
スモジだって最初からあんな細かいルールあったわけじゃないし、
やりたい放題やるバカのせいで面倒くさい店にならないことを願う 残すバカのせいでマシマシや大がなくなったりするのも時間の問題かもな マシマシは実質無いも同じ
一応受けるけど相応に増えるのは常連と食えそうな奴だけ ラヲタでオッサンってせっかちなの多いじゃん
そうゆうことだよ >>560
今松戸は助手が並んでる人に大きさを聞いて回るので列に並んでる途中で食券買いに行く事になってるよ
20〜25人位は聞いて回るのでかなり早目に食券を買わなくてはならない
前の人が買い終わったらまだ随分先であっても買いに行くようにしてる 大宮公園の女助手ちゃん可愛いね。
胸の膨らみを見ながら、ラーメン着丼お待ちしております。 大宮公園の女助手ちゃん可愛いね。
胸の膨らみを見ながら、ラーメン着丼お待ちしております。 >>570
いちいち反応せずにNGにしとけ。
気持ちはわかるけど何を言ってもアホは喜ぶだけなので。 川越の出待ちしたストーカーみたいにこいつも出禁にして欲しい
気持ち悪いしこいつ松戸スレにも書き込んで荒らしてる あ～、早くおまんまんゲームしてぇ～。
ブタども、怒っちゃや～よ(*｀Д´)ノ！！！ 先買いはダメってヒゲ言った？
言ってはいないのに後買いにしろってのもルール押し付けだよね 10月5日 夜１９時ごろ行ってきた。 満席並び無し。
ブタもスープも美味かったし 麺も美味しかった。
平日夜でも空席無くなってきたね。 段々と繁盛店になってきた。
ちなみに男性助手と店主の二人営業。 おっとりと営業してた。 久しぶりに今日の昼行ってきた。スープが乳化傾向でトロミがかっていて思わず完飲しそうになった。ヤバイヤバイ。
ところで前回行った時も思ったんだけど麺量減った？なんか以前より少ないような気がするんですよね？ >>581
小麦の値段高騰してるのは事実だけど、本当に減らしてるかどうかは分からんｗ
ただ、俺も体感的に少し減ってるなとは感じる
これまでの量が表示されてる数字より多かったから多少減ってもしょうがないと思うけど、
個人的には値上げしてでも量を維持して欲しい気持ちはある
まだ開店して一年ちょいだから値上げに踏み切るのは抵抗あるのかもしれないけど スタートから他の新店二郎より50円高い価格設定
もし量が減ったり値上げしようとしているなら材料ではなく客入りと人件費では？
バイト2人入れて三人オペとか本店から助手呼んだりとかしてるし そういえば、開店前にちょっと中見えたことあったんだけど、誰もマスクしてなかったわw >>584
量に対して価格を考えれば安い
安い店は量少ない味はそこそこのチェーン店
激安店を除くとラーメン屋の中じゃ真ん中くらいだよ
もっとも量を求めない人には高く感じるだろうが
俺に言わせれば二郎系以外の店に行った方がコスパはいいんじゃないか 店員しかいない時なら会話しなきゃおかしくないんじゃないかな
ここは客いる時はマスクしてるやろ 久々に行ってきたんだけどあんまり客入ってないなｗ
ギリギリ満席になるかならないかで１ロット４杯で成り立つんかの？
下振れなのかお湯割りみを感じて残念だったわ >>587
会社で仕事する時にマスク取るんですか？ >>590
会社によるんじゃない？
うちはほぼテレワークでオフィスには人数少ししかいないし、パーテーションで区切られてるから自席ではマスクしとらんよ
当然会話する時はマスクするけど。
なら大宮二郎はバブル方式やな 二郎の値上げって何故か嫌がる奴多いよな
値上げすると言ってもせいぜい50円程度だろ
ランチで平日毎日通ってる定食屋が値上げするなら痛いのは分かるが、
二郎なんて相当な常連でも同じ店に行くのはせいぜい週一だろ
週一かそれ以下で通う店が50円アップするのがそんなに痛いか？ >>593
同意だけど説得力がすごいな
おまえ頭いいだろ 50円上がって、それに文句言ってる奴らが来なくなるならありがたい。 パチ屋に集う奴らと同じで価格に無頓着な人は貧しい人が多いという
ちなみに日本における生粋のお金持ちはケチが多い
不動産や高級車を衝動買いするくせにスーパーの野菜の価格にうるさかったりする >>596
うん、でも二郎の50円にガタガタ抜かしてるのはどう考えても底辺だよね 残念だけど二郎食べてるのはほとんど底辺なんだよなー >>599
ワクチンは感染した際に重症化を防ぐためのもので、感染を防ぐものではありません。そんな低レベルの認識でコロナを語らないでください 小ラーメン750円か
900円になったら豚マシで1,000円になんのかよ
中毒性あるっつっても煙草には遠く及ばんから脱二郎できるチャンスかも
是非値上げしてくれ >>602
え、二郎の店舗って自宅なの？馬鹿なの？ >>605
質問で返すなよ馬鹿
家でするかどうか訊いてんだろ馬鹿 >>606
家でマスクする人なんて常識的に考えていないでしょ、で、そのアホ丸出しの質問になんの意味があるの？ >>607
お前の理論だと家族や同居人の為にマスクを着けないといけないと思うんだが
独り身なら別だが >>608
その話と開店前の大宮二郎の店内がノーマスクで会話してたことと何か関係があるの？ >>600
一応訂正入れておいた方がいいんじゃね
最近色々とうるさいからな >>609
ワクチン済みなら問題ないだろって話
何故家族か、同居人間ならマスク要らないの？ >>611
うーん、やっぱワクチンのこと理解されてないみたいですね、残念です >>613
何一つ誤魔化してないですが？
これ以上馬鹿の相手してもしょうがないと判断しただけですよ >>614
是非、家でマスク要らない理由教えて下さい 同じ家で生活する相手にマスクだけしてどうするんや…
タオルとかからも感染するんだぞ >>619
いや別に嫌じゃないし旨いからまた行くよ Twitterでラーメン一樹が入間にオープンとリツイートされてるけど、これ大盛りくんの店？
東鷲宮で店開いてたと思ったけど、移転したのかな
大盛りくん筋良かったから二郎直系でやって欲しかったけどな >>622
宍戸とかドドリアの方が向いてたよ
大盛りくんは豪快さに掛けるから向いてないよ！
それに大盛り君は丸亀製麺で修行中って話だし 東鷲宮とか入間とかまた微妙な場所に開店するんだな
大盛くんには大森くんの考えがあるんだろうが
そういや今日先買いしようとして後続客に注意されてたバカップルがいたなｗ
まあ、先買い不要の店で先買いはトラブルの温床になるので辞めた方がいいと思うよ 注意しなくても良いのにな
ああ、始めてきたのかなくらいの
心の余裕があれば良いのに 並んで券売機の所に着いたら買えばいいんですよ、って教えてあげればいいだけなんだけどな。注意笑 昨日は普通に先買いしようとしたバカップルが悪い
店前の客が店内に入ろうとするタイミング無視して
勝手に割り込んで先買いしてんだから
そもそも一見で何も知らねーなら先買いすんなよ、アホか 前も書いてる人いたけど、二郎で迷惑かけてんのは一見よりも半端に知ってる知ったかぶり
そもそも何も知らない一見なら先買いという発想すら無いと思うよ
先買いする意味とか何も考えないから初訪の二郎が先買いだと他店も先買いだと思い込む こんだけ先買いのトラブルあんだから店側が貼り紙でも立て看板でも出しとけよとは思う
二郎系とか先買い多くて勘違いされやすいのわかってるだろうし 旧大宮の頃も散々先買い明文化しろってスレで騒いでたけど
結局最後まで張り紙出さなかったから今回もないなｗ そんなのどうでもいいから、店内に入ったらぺちゃくちゃしゃべるなって書いて欲しいわ。 先買い制の店なら貼り紙か立て看板しとけと思うけど、
そうでない店が貼り紙や立て看板する必要ないでしょ
そんなに先買いにこだわるバカは勝手に先買いすればいい
俺の目の前でやられたら普通に間詰めるからw
戻って文句言っても「ここ先買いの店じゃないから」と譲らんよw
それでも先買いを正当化する理由あるなら言ってみろw ここは先買い店じゃないけど先買いされてなんか弊害ある？
普通に注意する方があたおかだぞ？ >>641
実際揉めてるじゃん
一見にして見れば割り込みと思うのは無理ない話
先買い制でない店で先買いして揉める要因作るなっての
そこまでして先買いにこだわる意味何？ あほか、割り込まれたなら文句言えばええやろ
食券を買うタイミングがこうでなくてはならないと言う理由もないのに何を注意してるん？
>>636が正しい対応だと思うが？ >>643
そもそも割り込みと勘違いされて文句言われるようなことすんなって話だけど
先買いされて注意しない奴が多いのは二郎他店で先買いする店もあるという事情知ってるからだろ
大宮公園しか知らない奴や一見にして見れば割り込みと思うのは当たり前だわ
そういうことも考えないで勝手に先買いする方がよほどあたおかだと思うけど シンプルに店に迷惑かけるなって話だけど
先買いが店にかけた迷惑と割り込んでじゃねぇぞゴルァ奴が店にかけた迷惑を天秤にかけて前者が店に迷惑かけてると思うなら
お前の中ではそれが正解でいいんじゃないかな >>645
店に迷惑かけてるのは先買い制でない店で勝手に先買いしてる奴だと思うけど
実際に割り込みでなくても割り込みだと思われるのが問題なんだって分からん？
先買いを知らない一見にとってはただの割り込みに見えるのは当たり前なんだし、
揉める要因作ってるのはどう考えても先買いしてる奴だと思うけど 先買いバカって何も考えてないんだろうなw
千住の先買いでもいつ買うか揉めてるしw
千住の先買いの意味考えればいつ買うか分かるけどなw 「食券みせてくださ〜い！」
って店が害悪だな
クソ狭ぇのに動線カオスにしやがる意味不明なSDとかな
その辺チンパンジーが集うJBCで培った必殺行列仕分け人の店が最適なオペだろ トッピング50円で、女ちゃんのマン毛マシマシで!! 先買いされて豚増しが売り切れたら後で買う客が豚増し買えなくなるだろ
弊害しかない >>651
俺は先買いと言うか来月行く分の食券も買ったりするから3～4枚買うわ！
毎回買うのめんどいしな >>650
粘着質のゴルゴ26なら常連で通ってるけどな 今日久しぶりに行こうと思うけどやってるよね？
Twitterでは休業告知されてないみたいだけど、店着いたら張り紙してあることとかある？ 大宮で豚切れなんて見たことないけどな…
大宮は店側から食券買うタイミングなんて指示されてないやろ
西台じゃないんだから 荻窪や野猿みたいに先買いが明確にルール化されてない店舗以外は直前で買うのが正解だろ
変な混乱おこすから勝手に先買いすんなよ 食券は前の人が買ったら買うのが基本じゃね
先買いでも後買いでも
初見の店でも周りに合わせて行って不味かった事はないけどな 店舗がルール示していない
どっちでもいいんだろう
勝手にルール決めるのはおかしくね？ マシマシが通らないとかカタメやってないとか店舗によって書いてないルールなんてたくさんあるからあくまで一定の二郎基準に従うしかない
コールだって説明もなんも無い所がほとんどだし さいたま市のインスパイアとか家系とかは食券先買いの方が多いから他店に倣ってって人も多そう >>661
ルール明示してないんだからどちらでもいいんだよ
困るなら明示するだろうし
なので豚マシ切れるのが嫌なら先買いすればいい
で、なんか問題あるの 先買い怒る人って要するに自分の買う番かくる前に豚増し売り切れてたら許さねえぞって心理でしょ？ >>664それ言い出したらコールだってルール書いてないから先に言ってもいいのか？
二郎基準のルールがあんだろ。先買いって明記してない店以外は先買いしないのは当たり前
本店が先買いじゃないんだからそこは本店と同じだろ 二郎って基本的に終了する時最後尾の人に宣告人頼むだろ？先買いしだしたらそれがおかしくなるじゃん 宣告人頼んだ後に券売機止めたら宣告人含め並んでる人間が食券買えねーじゃんw 旧大宮で食券買ってから並ぼうとしたら宣告されてて返金してもらったことある >>664
俺は後だろうが先だろうが
どちらでもいい立場だが？ 少しは過去レス読めよ
揉める要因になるから先買いすんなって話
ゴタゴタ起きたら仲裁するのヒゲだし迷惑かかるの店だって分からないのかよ
そこまで先買いにこだわる奴って発達障害なのか？
俺ルールに従って動けないと気が済まないのか？ >>665
豚増しが売り切れるような店ならそりゃ死活問題だろ。アホか？ あれ？そういやそうだな
何か俺の見落としてる仕組みがあるのかな 大宮公園はまず豚増し切らさないが、
仮に豚増し切らしたら先買いした奴は>>550の対応だろ
どっちにしろ返金で店に余計な手間かけさせることになる
先買い制でない店でそこまで先買いにこだわる奴って何なの？ いつから後買いの店になったんだ？いや、後買いでいいんだけど、知らなくて先買いするくらいで目くじらを立てるなよ。先買いの人は買いに行ってるだけで横入りする意思なんてないんだからゴタゴタなんてしないだろ。豚が問題になるようなら店が対応するだろ。 てか 食券買いのタイミング、店舗に明示されてるの？ 特に指示や記載が無ければ入店時に食券買うのが世間一般の常識だと思うけどw 二郎で先買いの店のが圧倒的に少ないのに知らなくて先買いは意味不明
中途半端な知ったかしてるからそんな事するんだろ 二郎ド素人だけどスレ見て予習してマシマシ駄目なんだなと思って着席してコール聞いてると半分以上マシマシいってて困惑
マジで早口で噛まずに呪文でも唱えるようにキリッとした感じでいわれるから余計にジワる そりゃ予習すらしないど素人のが圧倒的に多いからな。両替NGの府中で両替頼んだり見ててアホだなと思うわ >>681
常連はマシマシ通るから完全NGというわけでもない
一番アホなコールは「マシ」だねw
野菜マシアブラとか意味分からんw
野菜アブラでいいだろw
マシマシ＞マシ＞通常コール＞そのまま
と思ってる層が一定数いるらしいw
まあ、アホなコールは本人恥かくだけだし、いくら言ってもいいけどw 常連はノーコールだったり勝手に盛られるからマシマシなんて言わないっしょ ヒゲのスープマジで美味いから全部飲み干そうと思って麺喰い終わったらニンニクの辛味が凝縮されてて無理だった
そのままコールしてる人あんま見ないけど次はそのままでいってみよかな ニンニクがスープに溶け込む前に豚とかヤサイに絡めてそれなりに食べておくと
後からスープ飲んでもそこまで辛いとは思わないけどなー >>685
俺は数回目でニンニクコールやめたよ
生姜は知らんけど、スープが美味しいからニンニクは邪魔と思った お前ら>>550を読んで落ち着け
既に結論出ているんだからこれを知らないとこの松戸の先買いマンみたいに恥をかくぞ >>688
買うタイミング明示してなけりゃ先買いすんのか？
本店で先買いすんの？神保町で先買いすんの？
アホか >>690
書いてないだから
問題ねーだろう
豚マシにしないしな
一ブタ客が勝手にルール作っているんだろう
この店について語っているんであって
神保町店とか関係ない >>691
お前の理屈だと大宮公園では合流もOKということになるが
明示されてなきゃOKってアスペかよw 先買いにこだわるアスペルガーが先買いの正当性を何一つ示せていないという事実w >>683
ニンニク → 入れる or 入れない
アブラ → 入れる or 入れない
ヤサイ → 増量する or しない
カラミ → 増量する or しない
これがごっちゃになってるからそもそもわかりづらいというのはある
>>687
次はニンニク少しにしてみる >>692
まずは
神保町店とか関係ないからな
一ブタ客のマイルールだろう 正当性もくそもねーだろう
そもそも 一ブタのマイルールであって
店舗からの明示でない >>689
そもそもそんなに豚増しするんかなと
小で十分じゃないんか
胃袋宇宙マン多すぎやろ >>695
俺の理屈だと大宮公園では合流もOKということになるが
まずはこれに答えろよ >>695
なあ、大宮公園は合流していいのか？
合流不可と明示されてないぞ？ 先買いの弊害が散々語られてるのに
先買いの正当性を何一つ示せていない現実 店にニワカ認定されるとニンニクの有無しかトッピングの選択肢がない
これを踏まえてお行儀良くしろよ 先買い馬鹿は勝手にすりゃいいんじゃね？恥かくだけだからw >>701
ニワカというより「トッピングどうしますか？」だと
貼り紙見なかったり、トッピング知らない一見は質問の意図が理解できず固まるので、
一見でもYES or NOで答えられる「ニンニク入れますか？」に切り替わるというだけ
旧大宮時代から続く訊ね方の伝統 >>670
は？旧大宮は先買いだぜ？外待ちで食券確認してたし あ、大宮公園で持ち帰り豚買おうとしたら×ついてた時あったな
あと、女に並ばせておいて男はゲート式パーキング入れて女と合流してた事あったな
俺は別にそれくらいで腹立てるほど気は短くないけどね ただコールでなんかモゴモゴしてて笑ったな
あと、食券先買いして並んでるヤツも見掛けたがスタッフは何も言わなかったよ
だからどうでも良いんじゃねー？知らんけど 昔歌舞伎町で割り込み注意して胸ぐら掴まれたことがあってから
トラウマでもう怖くて注意できなくなったｗ 先買いの正当性云々じゃなくてさ、なんで客が客を注意するんだよｗ
それがトラブルの元だろって話、西台でもつい最近マスクしてなかった奴を注意してトラブルになってたぞ
店側の対応としては『お店に言ってください』どうしても何かしたいなら店にちくれよ。 本店で大盛の札にして一言、「マシ」とコールしたら凄い事になったけど本店の味に近く本店のコールに忠実なこちらのお店も同じ対応してくれるのかなあ 何も知らん一見からすれば先買いなんてただの割り込みと思っても仕方ないだろ
割り込みされたと判断したらそりゃ店介さないで普通に注意したっておかしくない
そこで注意する一見を責めることなんてできんわ
先買い制でない店で勝手に先買いして割り込みと誤認されるようなことしてる奴が悪い
揉め事発生させるような要因作るなって話なんだが >>709
本店で大盛りの券+増しコールは麺増しを意味する つか、そこまで先買いにこだわる理由って何なの？
これまで先買いによる弊害は散々書かれてるけど、
先買いが必要な理由について何一つ書かれてる形跡がないんだけど？ 先買いは店側がロットを円滑に回すために客にさせてるわけで客側にメリットはない
むしろ散々語られてるように余計なトラブルを招くだけである 食券買って後ろに並んでんのに割り込みと勘違いするならそいつが頭おかしいじゃね？ 先買いして並ぶのと通りがかりに買っても同じ
先に買ってる間に並ばれる可能性はあるが
変わっても1ロットだし大体は同ロット
どっちでもよくないか >>714
だからさ、なんで先買いという概念を全員知ってるという前提で話すのか
自分より先に食券買ってんだからそれが割り込みと判断されてもおかしくないだろ そうだね
どうしても先買いしたい人は食券購入したら最後尾に並べばいい
普通の客は入店時に購入でなんら問題はない 先に食券買って並ぶだけでしょう
いつもそうしてるが、トラブルになったことねーよ 先買いする理由を何一つ書けない先買い厨w
マジで知的障害じゃねーの？w >>701
どんくらいの頻度で行けばそんな覚えられんだ?
みんな週一とかで行ってんのか? 真面目に議論してて大宮公園はまともなスレだな
越谷なんか嵐のせいで地獄の様相だぞ まともに反論できないからNGかw
先買いする明確な理由を示してくれよw 先買いでも割り込みでもタバコでもなんでもいいんだけどさ
客と客で揉めないでください。マジで 1日5レス以上する奴がいるスレはやばいって聞いたけどここのことかな？
少しお茶飲んで落ち着けw 先買いする理由は、並んで発券機の所にきたら買えばいいってのを知らないから。だから1回経験したら次は先買いしない。ホント余裕ないよな。 >>727
はあ？
じゃあ券売機あって行列ある店ならどこでも最初は先買いすんの？
バカ？ >>727
先買いする前提なのがよくわからん
そんな文化どこの界隈にあるの？ >>729
どでん、富士丸支店、二郎だと野猿くらいしか浮かばない ヒゲもこのスレ見てるんなら先買い禁止明文化してくれ 旧大宮スレであれだけ騒いでもスルーだったからまず無理 大宮公園店で二郎デビューしてから、なんとはなしにコールで減らす時「ヤサイ少し」って言ったんだけど、他の店のも食べてよーってんで西台行って大宮公園店のノリで「ヤサイ少し」ってコールしたら、「少し増やすの！？少し減らすの！？」って言われたから、それから「ヤサイ少なめ」って言うようにしてる。 >>733
ちなみに西台は野菜持ってからコールするから減らしたいから麺量を聞かれたとき頼む時に頼むのが本来のタイミング 三田式だと野菜盛って豚を入れて野菜を盛るから
後の野菜で調整するんだけどな
本当に細かい事にうるさいね >>729
紫極とかも先買いかな。
あと中待ちのない二郎だと大体途中で列を外れて食券を買いに行く店か先買いの店がほとんどだね
豚ましってチケット持ってても豚がないからどこも返金対応だよ オープンしたての頃はもっと先に買う人多かったけどな。いつまでも発狂してろよw 先買いの正当性を主張してるやつがいるんだ？どこに？ >>742
このスレにいなかったら説明なんてできないだろ大丈夫か？ >>743
意味不明w
先買いでない店で先買いするなら先買いの正当性示せよw
先買いの弊害は散々語られてるのにw 多分この店で先買いする人がわりといるとしたら旧大宮の流れをそのまま引き継いでるんじゃないかなー
立地的にも当然旧大宮行ってた人は多いだろうし、あっちでも先買いを明文化はされてなかったけど
当時のスレでは先買い推奨されてたし実際並んでると
店員が大小聞きに外に出てきた時食券買ってくださいと案内してたから
それが当たり前だと思ってるだけで豚増し切れる前に買っておこうとか
そんな変な他意はないと思うんだけどなー >>744
意味不明はお前
このスレに先買いの正当性を主張しているヤツはいるのか？明示してみろよ。 >>746
いないくせに先買いしてるアホが多数いるから
そこまで先買いにこだわるなら先買いの正当性言ってみろって話なんだがw >>747
支離滅裂だな。
いつの間にか先程買いしているヤツが多数いることになってるし。今はほぼ見ないわ。 >>748
このスレ見ろよw
先買いにこだわってるバカ多数いるからw 今まで十数回行って、先買いしてるヤツなんて1人も見たことないぞ。
先買いするかは個人の正当性という問題では無くて、単なる店毎のルール。
見たことないけど先買いしてるヤツが居るとしたら、大宮公園駅前店のルールを勘違いしてるだけで、自分の正当性が起点ではないでしょ。
性悪説の視点で言うと先に食べたいメニューを確保したいのだろうけど、それは自分の番で売り切れてたらダメなので意味がないと。 むしろ先買いしてる間に並ばれたら損するだけじゃねえか >>749
ずっと見てるがそんなのはおらん。お前の妄想だ。 >>656
よく見ろよ、いるじゃん。こいつは後にひけなくなったんだろうが みんなラーメン二郎大宮公園駅前店のラーメンが大好きなんだね♪
でも残念、本日定休日笑 先買いしてるアホがいたら列を詰めればOK
そいつが最後尾に並ばないで絡んできたら店に報告 食券なんていつ買ってもいいじゃん
そんなことより
小麦粉の値段上がって値上げあるんかな？ 二郎は分からないけど色んなラーメン屋が値上げしてるな 誰か「食券は先に買うのか？」のスレ作ってあげて？（笑） 割り込まれなければ割とどうでもいい
でも先買いしてる人より先に列に並んでみたいな 材料費って値上げすることはあるけど安くなることはないの？ しょうがねぇなぁー。じゃー、食券中出しで!!
ゾスっ(*｀Д´)ノ！！！ >>757
食券買って最後尾に並んで
なんで絡むのか理解できんw >>761
そのケースで券買った人が俺の後ろに並ぼうとしたら
俺なら前に入れてあげるけどね
先に来たのはどっちなのかを尊重する >>750
並んでるのにお構いなく自分の欲しい物を確保って考えがあるのか
そんな世界に生きたくないのぅ まだやってると思ったとに終わってるやんけ
助手粘着よりはマジキチ感がマイルドでおもしろかったぞ じゃあ今度俺直接ヒゲに食券先買いか後買い聞いてくるから、それでいいだろ
もういいだろこんな不毛な話、二郎食ってるのにイライラしてたらハゲちゃうぜ？ 先買いに割込みされたなら兎も角、先買いの時点でファビョるってガイジだろ 何人も並んでいる中、あそこへ割り込める日本人はまずいないだろうな。 >>762
食材が店まで入るには仕入れ業者さんから買ってる訳だが
市場で多少値上げや値下げはあるけど
その度に上げたり下げたりしてはいないが
価格が上がりっぱなしになり下がる気配がなく
数十日～何ヶ月か続けば仕入れ業者さんから値上げの話がくる訳だ
もっとも仕入れ業者さんが儲けがなくなりすぐに価格をあげるパターンもある
その場合は店がその価格を反映するまでに耐えたりもしてる 実際ちゃんと儲かってる?
ヒゲの給料ガッツリ出てる? みんな大好き女助手ちゃんに聞けばいいだろ。
まっ、豚どもは聞けないか…
食券は先買いですか？、後買いですか？、それとも中出しですか？(;´Д`)ﾊｧﾊｧ >>769
本当に聞くなら２点だ
先買いを許容するかしないか
客が注意して良いか 先代の大宮で25万くらいの売上だったはず
今の方が並びも多い、単価も上がってるので
余裕で30を超えてると思う 先買いだったら先買いって書いてるから。書いてないってことは基本の二郎と同じって事だろ 旧大宮は先買いを求めてたわりに張り紙などなかったけどね 旧大宮は髭とか大森くんやチャンが積極的に先買っといてくださーいとかアナウンスしてたからかな
結構スムーズだった気がする わかんない人は並んでる人に聞いてくれても良いよね
と、旧大宮しか知らなかったビギナーだった時は新小金井や千住大橋で先買いしてしまった俺だけど 誰も何も注意してこなかったから良しと思ってた 注意されなきゃ割り込みもオッケーってか？たまたま注意されなくてもいつか注意されるから
少しは下調べしてから来いや 迷ったら並んでる人に「これ先に買った方がいいんですか？」って聞けばいいんじゃない？ >>785
割り込みなんかしてねぇし
券先買いしてから最後尾並んだんだよ
それがきっかけて下調べは必要だと勉強したけどね
あと一言いいか？そういう態度がジロリアンがーってバカにされるんだからな >>786
知り合い増えたから聞くようにしたよ、知ってる人に
一度行かないと店のルール分からない事もあるしね ここの客層と意味でなく
普通のカッコしていてもヤバいの増えてるからな
注意してキレられたら怖いぞ 割り込まれたりしたら注意出来るけど、先買いは本人が正しいと思って買ってる人が多いだろうから揉めそうな気はする。
更に、先買いが正しく無いという証明を客の立場では出来ないので、店主か従業員のジャッジが必要。
よっぽどの常連で顔見知りじゃない一般客が「店のルールは…」とか語ってるのも、店から見るとちょっと引いちゃうかも知れない。
どっちも自分が正義だと思う意見がぶつかると面倒。 食券の買い方は店側が表示しない限り永遠の問題じゃないかな？
前も言ったけど、学ぶまで分からないわけだからね ただ、券売機に近い人が注意と言うより優しい言い方で丁寧な言葉で教えられれば良いけどね、、、それもなかなか難しい場合もあるけど
割り込みは、、、注意するとトラブルになりかねないからね 何かあったら店が迷惑するとか考えるとできないよね そうじゃなくても、これから美味しい物を食べる！楽しみ！ってのに気分を害してしまう、、、 >>790
考え過ぎじゃね？
普通に並ぶ時に店入って、食券は先に買うんですか？って聞きゃいいじゃん
ガキでも出来ることだぞ 店前に先買いって書いてないんだからそんなのいちいち聞いてこられても邪魔くさいだけだろ
普通のタイミングで買えば良いだけ コールだって食券出した時に言わないのはそういうルールだからでしょ？二郎のルールそれなりに知ってたら先買いって書いてないのに先買いするなんて事はしないと思うが？ 食券先買いとかは客が決めることではない
店主のヒゲが決めることだ そして仮に食券先買いが注意対象だったとしても、それを注意するのもヒゲの仕事だよ
少し古い記事だけどほんとに些細な事でトラブルになるから気をつけましょう。
https://www.sankei.com/article/20150401-RYJPZDQOY5M3RENCWXKAPK6CDA/ 先買い厨の同調圧力凄いなー
西台は先買いどころか入店もできない最難関店
ここを攻略してから語って欲しいね 西台は食券買わないタイミングで買おうとすると店主に注意されてたねｗ
まぁあれだけ狭い店内で券売機の前のやつの横から買おうとしてて頭おかしいやつだったｗ
博はチャリで店の前通ってる奴（ラーメン食べにきてない）も注意するからな
あそこで先買い出来たらたいしたもんだ 普通に考えれば入店時に買うのが常識なのに、
一部の店舗がやってるルールを勝手に持ち出すのが意味不明
買うタイミングが明示されてないと言う人いるけど、
常識的に考えて分かることいちいち明示する必要ないっしょ
俺自身は先買いされても注意しないし放っておくけど、
>>796のように些細なことでもいちゃもん付ける奴もいるわけよ
注意するのは店の仕事と言っても、それを理解しないで文句付ける奴もいるわけ
前に神保町で客同士のトラブルで警察沙汰になったこともあった
不要なことを勝手にやってトラブルの火種持ち込むなよ そのラーメン屋の事件って店のルールとか関係ない個人間の揉め事だろ
二郎ルールなら従うだろ >>800
俺がそれだった
今は調べたり聞いたりする
だけど知らないだけなのに、見下したり降圧的な態度で来られると本当にトラブルになりかねないからね 俺はたまたま何も言われなかっただけだけど >>802
店員が何か言わない
もしくは張り紙でもない限り
先買いは正解であり不正解という認識でいいと思うよ
混んでる事もあまりないから
あんまごちゃごちゃ言う話でもないけどね 2021年10月15日
㈱ニップン
2021年12月20日納品分より
業務用強力系小麦粉 315円/25kg当り 値上げ
■業務用中力系・薄力系小麦粉 340円/25kg当り 値上げ
■業務用国内産小麦100%小麦粉 245円/25kg当り 値上げ 日々変動する穀物相場にいちいち反応して値上げとかガソリンスタンドかよ 今小麦粉の価格めちゃくちゃ上がってるぞ
よく行く南浦和の虎丸も値上げした
最近量減ってる感は否めないし、
無理しないで値上げすりゃいいのに 飲食店は値上げはあっても値下げはほぼないから価格設定には禿しく気を遣う
せいぜい週一程度の頻度で食いに来るやつが軽々しく値上げしろとは無責任の極み 毎回麺少なめで頼むから、初めから減らしてくれてもオッケーです。 厨房から見えない場所、電柱の蕎麦屋側にバイクを停めてるバカをたまに見てモヤモヤする
ヒゲにチクることも考えはするけど、後で因縁付けられるのも嫌だし
自販機側の死角、道路の反対側に停めてるバカもいるので、西台みたいに監視してほしい 歩いてすぐのところに大宮公園駐輪場と公衆トイレあるんだけどそっち停めればいいのに。 せいぜい50円程度の値上げで文句言う
>>807のような乞食相手にしなきゃならんのだからヒゲも大変だなｗ >>810
先買い云々よりこっちの方がよっぽど深刻だよ 50円ぽっちでガタガタ言うなんてナマポのもるせがかよ わかってないのが居るみたいだな
薄利多売の店においては
値上げで少しでも減るのは大事になる。
原材料値上げ対応で、価格改定サービス低下、量を減らす
自分らの給料減らす。 >>815
オマエがヒゲか？
それを判断するのは経営者。
部外者がガタガタ言う事ではない。 なんかウゼーー害おっさんに支配されたスレになったな
値上げとか食券購入とかクッソどうでもいいわ >>817
お前が一番どうでもいいな
文句しか言えないなら来なけりゃいいんじゃね？ｗ >>818
文句しか言わないお前らに支配されて店の評価を語れないオワコンスレになってね？
俺は先買いがーーーとか小麦粉がーーーとか一切言っていないし今後も言うつもりないが？
おまえ乞食か？ >>819
食券購入のタイミングはトラブルの原因になるし、
小麦粉の値段高騰は値上げの要因になるし、いずれも語るに値する内容じゃん
で？お前は何？店の評価も何もせず文句言ってるだけじゃんｗ 食券先買いの件に関しては少しずつ浸透していくのを待つしかないのかな？後は中待ちか外待ちの券売機近くの人がソフトに教えるしか
割り込みや代表待ちに関しては、、、写真撮ってSNSかここで晒してやれwww >>820
あぁ、何かごめんね
加齢臭気にしてる害虫おじさんって自覚があって、過敏に反応したのかな？
それは申し訳ない、俺も配慮が足りなかったよ、今後気を付けるよオジサン。 神保町行くんで初めて二郎行ってみようと思うが大宮公園と比べてどうよ？ >>823
並びは長い
味は食った事ないから知らないごめんね >>824
草
列の感想教えてもらえるとは思わんかった 神保町の土曜なら1時間半は並ぶかな
非乳化、量多め、熱々、厚めの液油、パサよりの豚(上野毛似) 土曜の神保町は二時間コースだよ
並び多いし、バカな客も多いし、神保町知ってる奴ならまず行かん
どうしても行くなら神保町スレで並び方予習してから行った方がいい
並ぶ箇所が複数あって、初見にはちょっとややこしい
あとここと違って先買いは100%NGなので勘違いしないように 大宮公園小の茹で前250だと茹で後何グラムくらい？ >>829
比較的柔い方だし茹で後400g～420gくらいかな。
知らんけど。 >>830
たいしたことないんやな
あんがと
今日の昼行ったが先週とちごて悪ブレだったな >>829
加水によるけど２５０ｇ生麺は粉で１８０ｇ前後
茹で後は粉の３倍量ぐらいになるから５５０ｇ前後と思われ >>816
少しでもサービス低下は
客は敏感だろう
そして値上げは小麦粉だけでとどまりそうない
原材料費の値上げは、どう影響するか
普通に興味ねーの？
それとも、社会人じゃないか？ 小麦粉値上げでも茹で前250gに換算すると10円未満だろう
もともと麺の原価は安いからな
豚肉高騰の方が店としては痛手だよ そこそこ通ってる奴なら、もうステルス値上げに気付いてると思うよ
一見や来店頻度少ない奴なら誤魔化せるけど、果たしてどこまで続くことやら
個人的にはステルス値上げで客騙すよりちゃんと値上げした方がいいと思うが
ニュース観てる奴なら原材料の高騰なんて普通に知ってるし、仕方ないと納得する
世情も知らん情弱と50円程度でガタガタほざく乞食は切り捨てていいだろ 材料費高騰の影響でお湯割りになるなら
ラーメン値上げしてきちんと材料突っ込んで欲しいわｗ
会心の出来の時は最高なんだけどね て言うか何？値上げ確定なの？俺が見逃していなければそういうツイート見当たらないんだが 薄利多売飲食店の最大の痛手は
来客数の減少
客を切り捨てればいいなんて
経営者は思わないぞ >>833
それを判断するのは経営者。
経営者は粗利、営業利益、経常利益の数字を見て総合的に判断するのもだんだよ。
材料費のみで判断する訳ないだろ。
典型的な下っ端従業員の考え方だな。 ここは人件費の比率大きいと思うよ
余所から即戦力の助手借りれば給料もそれなりに払わんといかんし、
助手二人体制で回してることも多いし
どうも生え抜きの助手が頼りないよなあ、ここは >>840
粗利、営業利益、経常利益
では、材料費が上がると、営業利益はどうなるんだよ？
経常利益は？
典型的な下っ端従業員の考え方だな。
そのまま、お返しするぜ >>842
可哀想になる位足りないな。
材料費だけで決まるわけないと言ってるだろ。
粗利、営業利益、経常利益とはどんなものかをググレカス。 ラーメン屋とか材料費以外はほぼ固定費なんじゃないの？知らんけど。 >>843
コストに占める材料費ってどのくらいよ？
経常利益、営業利益 だのほざいているが
何もわかってねーだろう
まともな社会人ならどんな傾向になるか
判断つくよ おまえらすぐ喧嘩すんのな
ここは喧嘩する場所かよｗ
マジだせえぞ
今日は乳化でクソ美味いから行ってこいよ 20時閉店は今後も継続か
別にいいけど次緊急事態宣言出たとき補償金貰えんぞ >>848
今夜行っといてよかった。いつも通り空いていてすぐに座れました。
今夜の大宮公園は非乳化でいつになく美味かった。助手のおねぇーちゃんはやることないから(お客さんが少ないから)ひたすら野菜を刻んでいた。こんなに空いていて大丈夫か？大宮公園。 まあブレブレだし仕方ない
ヒゲ味見とかしてんのか？ 明日は女助手ちゃんに会えないのか......うーん、ポーツマス、ポーツマス。 >>850
平日夜ならこんなもんでしょ
今コロナ対策の時差出勤で出勤時間遅らせてるところ多いし、
この辺だと都内に出勤してる人も多いから、
定時に終わって店寄っても間に合わない人多いと思う
昼なら普通に並びあるよ >>850
>>853
18日17時半行ってきた。 入店時６人喰ってた。
空席半分すぐ着席入店6分後コールそのときも同ロット3人。
非乳化で神保町千住にも負けない美味しさだった。
女子助手二人で暇なりにそれなりに仕事見つけて仕事してたね。
常連が先週差し入れてたお土産のお礼を常連のお客さんにしていた。
店主もその常連さんと喋ったり新しく入ってきた他の常連ともバイクの話ししていた。
味は美味しいんだから経営的に厳しけりりゃもっと客来そうな場所に移転すりゃいい。 ヒゲも夜の営業時間見直した方がいいんじゃないかね
既に書いたけどコロナで時差出勤してるところ多いから、
今は定時でも19時～20時終業の会社とかザラにある
都内ならこの営業時間でも客来るだろうけど、
この辺鄙な場所でこのご時勢17時～20時はちょっと現実的ではないと感じる 20時以降にわざわざこの場所に食いに来ようっていう人いるか？ >>855
自分が間に合わないだけなのに皆が～って嫌らしい書き込みする奴いるよな >>856
時短営業前は20時過ぎでも入る奴結構いたぞ
>>857
俺は定時ジャストで上がればギリギリ間に合うけど
うちの関連企業もほとんど時差出勤してるし、
ここの時短前後の夜の客数比較すれば差は明白じゃん
20時閉店だと無理と諦めてる奴多いってことだろ まず、帰り道にならない時点で平日の夜は無理がある。
それを踏まえてここは土日営業だと思うぞ
平日どうこうするのは土日で閑古鳥が鳴いてるのをどうにかしてからだ 営業時間の見直し重要だと思うけどな
立地上不利なのは確かだが、今すぐ移転は流石に無理
味も今すぐ変えられるわけじゃないし、
仮に変わってもすぐ客が増えるわけじゃない
となると即効性のある改修は営業時間の見直ししかない
とは言え通し営業はキツいだろうし、
あそこで15時や16時台に客が大勢入るとは思えん
時差出勤させてる企業増えてるのは事実だし、
夜営業の延長または後倒しは現実的な案だと思う ほんま経営に口出しマン多いなｗ
ブレなくして美味けりゃいいわ 旧大宮店に比べれば
場所がよくないからな
大変だよな 20時閉店を継続するってことはそれで経営が成り立ってるって事でしょ。
営業時間を延ばすと来店客増えてもかかるコストも増えるし、従業員のワークライフバランスも崩れるかもしれないぞ。 >>863
俺の経験だと19時過ぎから急に混む事があるからな
21時閉店にしたらデカイと思うよ ヒゲは来た客を邪険に扱う事はしない。
例えば20時閉店の原則をキープしても、20時までに来店した客にはちゃんと対応する原則にすれば店・客の双方にメリットがあるかも。知らんけど ラーメン二郎大宮公園駅前店@omiyapark26 · 2021年10月18日午後2:41
こんにちは。
明日火曜日の夜と来週木曜日はお休みします。
引き続きアルバイトさん募集してます🐽
ttps://pbs.twimg.com/media/FB9Xo4aVIAAPyAE.jpg
ttps://twitter.com/omiyapark26/status/1449973969604386820
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) さっき食べたけどここはホント味薄いなぁ
普通の中華屋のラーメンより味が薄い気がする
豚の旨味は良く出てるからいいんだけどね
松戸やひばりみたいに最後しょっぱくて苦しむよりは余程ましだけどもうちょっとしょっぱくてもいいと思う 卓上醤油ない店多いから気付かない奴多いのかね
憶測だけど、意図的に薄くして、薄いと感じたならてめえで濃くしろというヒゲのメッセージだと思う あれスープの素なの?
なんか入れると微妙になるから薄い感じてもいれんな 薄いとか言ってる奴は
スープ表面の脂だけ飲んでんの？ 何口目までかは、脂で味感じにくいよね。食べていけば丁度よくなってくる。 >>871
卓上のは二郎専用醤油の原液
スープの素（かえし）はカラメコールでかけてくれる
かえしは豚をニンニクや生姜等を二郎専用醬油で漬けこんだ残り汁なんでかなり違う
もし卓上のがかえしと同一なら温度下がれば脂が白く浮いてくるはず
ここのはそれが無い >>875
なるほど
原液で味付けかえんのもハードル高いすよね 薄いって言ってるヤツは醤油でも入れさせとけってことだろ
乳化厨ほど非乳化系を薄いって貶すからな >>873
アブラ飲んでも薄いと感じない俺は異端か？
もちアブラコールだが 前も書いたけど、食う前に混ぜて麺とスープを絡めて食いなさい
一般的なラーメン屋の様に最初にスープを一口啜って味わうような店じゃない
ちゃんと混ぜればアブラ増しても美味く食える
というか、混ぜて食うならアブラ増した方が美味い >>879
天地返しまではやらんけど、確かに俺も麺は途中から混ぜてますね。
薄いって感想の人も、まぁ人それぞれ 薄いと感じた事はないけど、アブラ増すと味がぼやける感じがするからアブラは抜くな。混ぜて食うものなのは同意 好き好きだけど
ひっくり返して食う自分的にはスープを吸って脂をまとった麺は最初から旨い
後半はスープを吸ったヤサイと豚が旨い
最後はヤサイから出た水分と混ざって脂が抜けた汁が程よい塩気で旨い
結局完飲してしまう 大宮公園以外も行ってみるかと検索して出てきた豚パンチ行こうかと思ったらオープン3ヶ月経たずに閉店してて草
あとはどでんとジャンガレくらいか
さてどうするか >>885
そらもう可愛い子なら飛んでくるわ
ちなみにあっちで話題の店長とどっちが可愛いの？ >>886
タイプが違うから比べらんないんで、御自身で確認するのが良いかと
同じラーメンでもインスパイアと直系で全く違うので 話題の店長とか知らねえよ、てめーの中でだけだろ話題なのは リアルでは一言も口きけないようなおデブがこんなんやってる印象 あの写真が本当だったら可愛すぎて口きけねーよ悪かったな
何ならごちそうさまでしたすらどもるわ 単なる店員として勤めてんのに変に意識してテンプレみたいなやりとりもできんとかキモいわ
そこらの店員とかわらず対応しろよ
相手もそう思っとるわ おデブではないけどキモイのはじかくしてる
そこらの店員と同じようにって同じじゃないから困ってんじゃねーか
ババア相手に緊張はしねえよ
ちな童貞 女助手「私のパンティの色当てた人はスペシャルトッピングありまーす。」
女助手「小豚の人、トッピングは？」
豚「ニンニク少なめ、野菜、アブラマシマシ、青色ですか？」
女助手「違いまーす。」
女助手「お隣は？」
豚「ニンニク、野菜、アブラ、黒色ですか？」
女助手「せいかーい、私のマン毛マシマシです。」 ラーメンできるまでの間は女助手ちゃんの着ているTシャツの袖を見ながら、少し見えるブラを見ながら楽しみにしてるぜ。もちろん、腋毛チェックもしております。 >>892
まあ、普通に行って食べるついでにな感じで
あくまでも食事する場所なんでね >>884
仮に豚パンチ今やってたとしても選択肢にはないわ
あれはしょっぱ過ぎ あそこはニンニクを玉のまま入れてきたから常軌を逸してたよな
盛りは良かったしベースは悪くなかった気がするが >>896
しょうがないんで新しい?鷹の目てとこ行ってみた
富士丸系のゴンワゴンワ麺で俺は嫌いなやつだったが駅近に選択肢できたのはええんかな
多分もう行かんが 確かに豚パンチはしょっぱ過ぎなければ割と好きだったなぁ
そして後に入った生田庵だっけ?もしょっぱすぎ >>894
キモイ俺が言うのもなんだがお前さすがに気色悪いぜ >>895
大丈夫大丈夫、どうせ喋れないからささっと食って帰るだけの良客だよ多分 キモイけど
豚髭の店長より可愛い店員居ないと思ってるから免疫付けてから大宮は行く
とりあえずごちそうさまでしたからだなｗｗｗ
色々ありがとな 生玉子始まってるらしいじゃん
なんでおしえてくれなかったの？ >>901
アッチの店は、覚えてもらえよ！応援してる！ 浮気性で申し訳ないがパイオツデカイのはどこのどなた様ですか ここを薄いと言う人がいるのを見る度、逆に自分の味覚に自信が持てるわ（笑） 乳化系でも無いのに醤油のキレが感じられず薄いってなんなの。
スープ入れすぎなの？麺茹で過ぎなの？ カラメにすればいい
二郎は初訪で合わなくても自分好みにできるのだから 最近二郎行ってんだけども、並んでるときに大の人いますかー？と聞かれるときあるじゃない？
麺の量少なくしたい場合は、そこでお願いすればいいのかな？ >>910
俺もそう思ってたが、すまん、昨日は明らかに薄かったｗｗ
薄くても美味いんだが、不満に思う人の気持ちもわかったよ >>918
ブレって日によってなのか同日でも丼単位で違うのかどっちやろな 昨日久々に行ったら結構乳化しててそれはそれで美味かったんだけど
乳化系食いたきゃ川越行くから非乳化で突き通して欲しいなぁ >>919
先週の昼に乳化してたよーってここに書いたけど、
夜食べた人が非乳化だったって書いてたね >>918
マジですか！
と、言いつつ過去1回だけ物足りない時はあったw
それでも過剰にベタベタした旨味が入ってるよりマシなのですが。 生卵ネタかと思ったらマジであるのな
大宮の優しい味に生卵合うのかよと半信半疑で生卵買ったが、これが合うわ
むしろ大宮の優しい味と適度な温さが卵の風味を引き立たせる
卵との相性という点では千住や神保町より上だわ
これから行く人は是非騙されたと思って生卵付けてみてくれ >>920
川越、西台、越谷とバラエティ豊かな埼玉県の二郎ではどこに舵を切ってもどこかに被る
個人的には大宮は乳化してるときの方が旨いけどなー >>922
こういうことあるのに910みたいな味覚バカのマウントほどおもろいものはない 東京からはみ出てるし埼玉県に入れたらんと、可哀想じゃない？
大宮を軸に考えて行きやすいところこの辺だと思うんよね
松戸が個人的には最推しなんだけど松戸まで行くと都内も全部入ってきそうなんで>>925な >>928
まあ少しくらいのブレを楽しむくらいの余裕を持てや 乳化してるときとかあるのか
月になんども通ってるがそんな時は一度もないな
しかも非乳化好きの俺にしてみたら
乳化はハズレだけど 女助手ちゃんのおっぱいは乳化系ですか？、それとも非乳化系ですか？ 大宮公園て非乳化になるんだ
味的に乳化だと思ってたわ 出汁は薄くないけどカエシは少ないと思う
いっつも卓上のやつ足しちゃう >>924
生卵は小鉢に入って出てくる？
それともダイレクトにオンザラーメン？
できればすき焼き風で食べたいんだよね >>938
殻入れる用のお椀と生卵入れるようのお椀で計2つ
お椀1つしか寄こさず殻をテーブルに放置させる千住とは違うわなｗ
こういうところで気配りができる店主の技量が出る >>939
>>940
おお、ありがとう
それなら安心して頼めるわ
ありがとね 生卵は卓上醤油入れて溶くのがおすすめ
三分の一は普通に食って
次の三分の一はすき焼き風に食って
最後の三分の一は残った卵をぶっかけて食うのが好き >>945
それほんとに美味い?
下ブレてないノーマルがいっちゃん美味いと思うがプラスαになるかな 休日昼に大宮公園食った人はそのあと大宮に出ることも多いと思うが歩き?電車?どっちが多いのだ？
ワイは歩き! 今のマイルド味にはタマゴあわないとまでは言わないけどお勧めするほどのものではなかった 久しぶりに行ったけど麺が初期に比べると半分ぐらいの細さになってないか？
美味かったけどちょっと物足りなかったわ 正直タマゴ使うとどこの二郎も同じような味になる気がする
個性を殺すアイテム
早食いにはいいかも ぐうわかる
15年くらい前に○二だったかな、初めてすき焼き二郎なる食べ方を知った時は
物珍しくてしばらく生卵ある二郎やそれ系の店では必ず頼んでたが数年で飽きた
やっぱスープに浸っていた麺をそのまま喰らうのが醍醐味 >>949
確実に細くなってる。2か月位前からだと思う。
ただ一杯の麺量が減った感はない。
ゆで時間短縮の為なのかなぁ。 茹で時間短縮しなきゃならんほど混んでないんだが…
生卵の効能
熱冷まし効果で猫舌でも普通に食べられる
しょっぱさの軽減
麺を素早く大量に食べられる※体感麺量３割増しでも余裕
ダメ二郎でも誤魔化せる 生卵はただの味変が目的じゃなくて
醤油退避のためのアイテムとして使うのよ
最初味が薄くて卓上醤油ドバドバぶち込んで
後半塩っぱくてキツくなるのは大宮あるあるだろう
だから、最初は生卵に卓上醤油と汁を入れて軽く溶く
最初は麺を卵に付けてすき焼き風で味わいながら、
後半になって麺が汁をたくさん吸い、
量も減って混ぜやすくなったタイミングでグリグリ混ぜて、
汁とアブラが絡んだオーソドックス二郎を味わう >>944
緊急事態宣言もあけたし、8時に行っても大丈夫
端っこの席で店員も食べたりしてるから微妙に気まずいけど
こないだ久しぶりに赤ちゃんを背負いながら食べてる人見たわ
若い夫婦だったけどよくカミさんも許可したなって思った >>955
ないない
最初からひっくり返して混ぜるから
最初から最後の汁まで程よい やっぱ麺細くなってるよな
ヒゲの考えることはようわからん、二郎はある程度太い方が美味いだろ 髭にお前らが試されてるんだよ。どこまで細くしたら文句を言うか？次は太くなるよ又はコシが強くかデロ麺。実験に付き合わされてるだけだぞ 麺細やっぱか
なんか細さにアレ?アレ?て思いながら食ってた 自分的には太いゴワ麺より細いデロ麺の方が好き
あまり細くなりすぎるのは嫌だけどね 細くしてるからかもしれんけど、麺のモチモチ感も前より無い気がする 細い分スープが麺に絡まないから薄く感じるようになったもあるな ここ麺うちは人任せだからね
人が代われば麺も変わる 店内待ちが複数客だったのか外から飛ばして店内席に案内してたがカウンターしかないラーメン屋でそんなに男同士並んで食いたいのか
時節柄黙食前提なのにガチホモかなんかか? ロットが違うと食べ終わるタイミングがずれるからだろ すまんロット考える人生じゃなかったからわからんかった
でもホモだろ？ そもそも二郎に複数人で来てる時点でおかしい人だから 僕は二郎上級者なので生卵は３つ買います(^_^;) 二郎初心者の大昔は友達3人で入ったわ
バラバラの席に案内されたがｗ 自分は歳と共に二郎欲はかなり低下したけど、息子が好きでよく誘われて行くようになった。
車付き財布付きだから誘われるのでしょうが、親子の時間を与えてくれる二郎に感謝してます（笑） 食べ過ぎて短くならんようになｗ
わいも子供欲しいんご… 二郎って一杯食べるごとに最低1日は寿命短くなりそうだよね >>976
大宮公園は二郎の中でもトップクラスに
害が少ないよ
醤油も脂も量も少ない方 旧大宮ってどれぐらいからつけ麺出し始めたっけか
ここもそろそろ新メニュー出さないかな 今日はなかなか旨かった。
少し野菜減ったかの？なんか盛りが少なくなった気がする。
そして助手ちゃんのキャベツ切る包丁の手付きが危なっかしいくて少しドキドキしながらみてたわ >>981
うろ覚えだが、2年ぐらいは経ってた気がする
開店1年ぐらいではつけ麺は無かった気がするな
最初アオサとリンゴで、そこからカツオやもろこしつけ麺が増えていったと記憶してる
ヒゲはレシピ覚えてるだろうが、当分つけ麺はない気がするな 2009年のGW前後あたりから季節メニューで一日限定30食
最初二年は普通のつけ麺でハンバーグつけ麺と言われたもの
春のリンゴとあおさは確か2011年3月の震災の直前あたりからで夏は玉ねぎのつけ麺だったかと みんな記憶力いいなw
当分新メニューは無さそうかなぁ…
あおさともろこしつけ麺食いてぇわ 麺細くなってるのか
上野毛よりになりつつあるのかね
細いのあまり好きじゃないから
行く頻度が減りそう 以前は中太平打ち若干ちじれた感じの麺だったように思うけど今は袋麺のマルタイラーメンみたいな麺で微妙に思う
麺戻ったら教えて なんかジャンガレが開花楼の麺から変わった時みたいな残念さを感じた このスレッドは１０００を超えました。
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