0906ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp19-arRx [126.254.4.89])垢版 | 大砲2022/01/19(水) 17:38:43.86ID:D9NK+sKzp >>891 まあ豚骨スープの獣臭のメカニズムが解明されたのはつい最近だけどな 博多らしい臭さが出ないから成分分析したら枯草菌が匂いに関わってたって https://news.yahoo.co.jp/articles/8a2fc03fd4d9fbd99c6184513826acc429281f1d