本日の厚木家 並多海苔肉 肉まぶし

https://i.imgur.com/hCdhf9k.jpg

スープ調整直前だったろうか
しっかり乳化した優しいスープと
厚めの鶏油層のコントラストが美しい
最初はスープを混ぜずに舌の上でこの層を愉しみ
食べ進めスープと鶏油を混ぜ、さらに乳化させた分厚い味を感じる
遅い時間の特権だね