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一条流がんこラーメン総本家53
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b35f-iDSx)
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2022/02/20(日) 23:40:16.81ID:1nMGZ8sY0
甲殻アレルギーに配慮してって言ってる奴いるけど具材伏せた対決なのにアホか？
普段の営業の時に来いよ
0015ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Ha7-exhn)
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2022/02/23(水) 12:46:42.60ID:1gikAxSAH
SUSURUの馬鹿が紹介したおかげで、並びはんばない状態続いてるわ。
家元や後藤さんがオミクロンに感染する可能性が心配。

ススルは、早く再度コロナに感染して死ねばいいのに。
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM1f-exhn)
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2022/02/23(水) 14:57:05.30ID:99SJN+tAM
>>15
齢74歳の老人を合法に殺す方法として、行列をあおって感染リスクを上げてコロナ感染させるって方法はありえる。

症状が強いステルスオミクロンが置き換わるタイミング。
SUSURUが家元を殺しにかかろうとする、意図や目的は何だろうね？
0019ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 833c-2cMf)
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2022/02/23(水) 15:41:01.47ID:22C2vtGL0
>>14
小川ちゃんのすごいとこは、土日は休みなのに月～金の祝日はやってるところだと思う。
がんこなまでに完全週休２日を続けているのは大したもんだ。
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-xEyG)
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2022/02/23(水) 18:02:55.26ID:8Z3yNS/ra
ここの店主はマスクしないでマウスシールド着けて調理
しかも大声で喚き散らしたりしてたから、ここに行ったやつが総本家に来てなきゃいいけどね
にしても飲食店店主、且つ調理してるのにマウスシールドとか有り得ない



https://twitter.com/sanji_kinchan/status/1493867376789835776?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0026ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b35f-iDSx)
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2022/02/23(水) 23:47:21.81ID:HpjmLOOz0
最後は雪で勝負して家元のと差がなかったら終了でええやん
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 035f-AhkW)
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2022/02/24(木) 00:28:31.14ID:YAkkEI2y0
>>19
道路工事や清掃のバイトいつまでやるんだ
0029ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 035f-AhkW)
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2022/02/24(木) 00:29:18.70ID:YAkkEI2y0
>>15
通報します
0033ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-exhn)
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2022/02/24(木) 12:18:30.44ID:hcRFqMs9M
>>31
susuruって、間違いなくアスペ。
キッチンたかは、著名人ですら店内での撮影遠慮してか外観の写真しか上げてないくらい。

店主も気難しいし、場の空気も黙って淡々と食べてるような状況で、平気で写真パシャパシャ撮るとかおかしいからw
ユーチューバーって、アスペルガーでも数字とれちゃうから本当に迷惑だわ。
0039ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp07-tKFk)
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2022/02/24(木) 20:16:15.09ID:Zdmxk7vnp
小川のバカ、怠けすぎててムカつく。
0042ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f1f-wVEv)
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2022/02/24(木) 22:49:29.20ID:nJtdAc1T0
能天気だなあ
　
普通に考えて臨休続きで負けたら引退って
　
確実に辞める気じゃん
なんでも貶せばいいってもんじゃないだろうに
プロレスだのエンタメだの、んなことやって何になるのよ
0043ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM1f-Pwte)
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2022/02/24(木) 22:54:27.67ID:GuldLT8IM
ここでくだらねえ中傷してる負け犬はとにかく
こういうときだから食べたいのにススルむかつくわ
あとはいつまで続ける気なのかだね
年内くらいはやってほしいけど
こんなときでも演出だの言ってる負け犬、恥ずかしくないのかね
0045ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f88-gTMl)
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2022/02/25(金) 01:24:57.73ID:dMB4IqOH0
>>39
暇なくせに昼から夕方まで閉めてるしな
0047ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b35f-AUwO)
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2022/02/25(金) 11:43:29.02ID:sTfa2dT50
負け犬くん久しぶりに見た
三杯くん、草ケン、自称ラーメン屋おる？
0052ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f88-gTMl)
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2022/02/25(金) 22:48:58.18ID:dMB4IqOH0
>>49
家もっちゃん！？
0053ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f5f-ei6B)
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2022/02/26(土) 08:56:37.14ID:x3FY93k80
本人はシンプル具材の賄い悪魔が一番だと言ってたのになぜスペシャルにするんや…
0054ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f5f-ei6B)
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2022/02/26(土) 09:02:45.81ID:x3FY93k80
というか普段から悪魔食ってない奴らの評価で引退っていみわかんねぇな
0055ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-lWsX)
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2022/02/26(土) 09:31:13.85ID:ZwZsfIhbd
>>52
その響き、いいねw

でも実際小川ちゃんがNO. 2だろな
がんこを継承するのは小川ちゃんだな
0057ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-qNW+)
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2022/02/26(土) 13:30:39.83ID:z7anKUVNa
なにこれ、家元引退するの？
0058ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c68c-LB/s)
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2022/02/26(土) 14:07:34.17ID:MIEuok6+0
A：カフェで働く女子
B：ラーメン屋で働く女子
どっちが好き？
0059ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c68c-LB/s)
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2022/02/26(土) 14:10:17.74ID:MIEuok6+0
A：カフェで働く女子
B：カフェ風ラーメン店で働く女子
どっちが好き？
0065ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp03-b5st)
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2022/02/26(土) 17:35:24.22ID:rz7MC3AYp
小川ー！
死ねよー！！
あいつ絶対に真の童貞だわ。
0070ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4688-SxF4)
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2022/02/27(日) 01:10:23.47ID:R/NrZ7cF0
俺の好きな悪魔は日本そば風な節がビシッと効いてる真っ黒い悪魔
ちゃ〜ん
0073ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f5f-ei6B)
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2022/02/27(日) 08:50:00.67ID:Rx3/JvZU0
今日もスープ完飲してこい！
0080ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp03-pgIJ)
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2022/03/01(火) 13:11:32.13ID:EEgrZM97p
>>79
ウラジミール石田と呼んであげよう
0091ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-qNW+)
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2022/03/02(水) 09:33:10.38ID:ZHO/ymFaa
>>87
麺固めなんてラーメンわかってない奴の頼み方だろ、ラオタならそんな頼み方しないよ
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp03-pgIJ)
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2022/03/02(水) 18:29:16.08ID:06Wj2Pmap
豚郷は本炊きのラーメン食べたい。だってさ
0099ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-Hrza)
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2022/03/02(水) 23:50:46.31ID:teSw285HM
>>98
家元は、どう考えてもススルを嫌悪してるだろw
「ラオタ」＝「SUSURU」で意味通じるやん。

ラオタとは〟好きな店を特定せず！！
様々な情報を基にアッチコッチの店を探索し〟その情報を蘊蓄を添えてアップする事に喜び〟生き甲斐を感じる

ラオタは来ないで下さい
俺にはもう貴殿方の為にラーメンを作るエネルギーも余裕もないのです！

…ここまで書かれて、もうススル総本家行けないだろwある意味、出禁の要請みたいなもんだろw
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sdea-LS2V)
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2022/03/03(木) 11:29:28.77ID:Qycutmokd0303
先週厨房内の家元にスマホ向けて動画撮影してるのがいたわ
家元不愉快そうに「他のお店ではしない方がいいですよ、決して気分の良いものじゃないから」って言ってたけど本人あまりわかってない感じだった
0108ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW cb01-GeYd)
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2022/03/03(木) 12:57:21.09ID:aRbksFFp00303
はっきりやめなさいと言えばいいのにね
やさしいな
自分が仕事中に勝手に撮られたらどんな
気持ちかわからないのだろう
ラーメン屋ならオッケーみたいなのはYoutubeの影響か？
アホが増えたな
0110ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ 4aad-Y5l0)
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2022/03/03(木) 17:02:28.89ID:azfIE5m900303
ススルは対決決まったときに立ち会ってたって言ってるぞ
対決発表写真撮ったのはススルだったんじゃないかな
初日に来店気付かなかったこと後藤さんが家元の名まで出してわざわざ謝ってたのを見ても、きっとお前らが思ってるよりしっかりつながってるんだよ
https://twitter.com/susuru_tv/status/1499225347103289344
https://twitter.com/KSharacoco/status/1490282296095633409
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0111ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ MM86-Hrza)
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2022/03/03(木) 17:31:22.62ID:AP88OFYuM0303
>>110
ススルは対決決まったときに立ち会ってたって言ってる…って一方的に言われてもなw
対決発表写真撮ったのはススルだって根拠あるの？

後藤が万が一やらかした可能性はあるが、結果的に迷惑してるのは家元。

家元に「ラオタは来るな」って言わせた結果をどう反省するかじゃない？
0113ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ MM86-Hrza)
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2022/03/03(木) 17:52:01.73ID:AP88OFYuM0303
>>110
後藤がススル呼んで共謀した可能性あるな。対決で、常連だけなら家元がどっちのスープかバレる。だから、無関係なラオタを扇動して、勝てる確率を上げる作戦。

…結果的に総本家がラオタだらけになって家元が悲鳴上げる形。

音を仇でかえす感じだね。後藤氏は、「もう作り方覚えたから、師匠要らない」って感じにすら覚えるし、ススルを呼んだとしたら不愉快極まりないわ。
0114ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 6710-6xIz)
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2022/03/03(木) 18:18:16.05ID:IPpNACC+00303
すげぇ基地外がいると聞いてきますた
0115ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ Sp03-WQ6T)
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2022/03/03(木) 18:42:39.87ID:rZdYiIakp0303
利用価値ある人間大好きな一条さんがススル嫌ってるわけないじゃん
良くも悪くもここにいる信者が思ってるようなストイックな人じゃないよ
0116ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ 6f5f-GSHU)
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2022/03/03(木) 18:51:53.51ID:kI+PiWlJ00303
店長はラオタと馴れ合い大好きだから総本家継いだらキッズウェルカムやぞ
0118ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 0H27-Hrza)
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2022/03/03(木) 19:23:36.14ID:2JiFpIUKH0303
後藤氏が仮にSUSURU呼びこんでたのが事実だとしたら姑息だよなw自分のラーメンに自信ないのかって話w

軽率に、後藤氏から「対決決まった場に呼ばれた」とバラすSUSURUのアスペ具合もどうかと思うが。

結果的に総本家がラオタで溢れ、コロナ感染リスクも高まって、最悪じゃない？
0119ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ 4aad-Y5l0)
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2022/03/03(木) 19:28:34.60ID:azfIE5m900303
>>111
https://twitter.com/KSharacoco/status/1486230275931602944
https://twitter.com/susuru_tv/status/1489569527184732164

同じ写真をTwitterに掲載しているのでそれぞれのパターンを考察
①ススルが後藤さんの写真を拾って自分のTwitterに掲載
②ススルが独自に写真を持っている

後藤さんはDMなどで送られて開いた状態のをスクショとってそのままアップしたっぽい
ススルは後藤さんのよりも高画質で元画像をアップしている可能性が高く②が濃厚

ただ後藤さんの追加ツイート見ると撮影はススルではなさそうだな
少なくとも「ゆう」なる人物が同席していて、そいつが後藤さんに写真を送った模様
となると今や家元が後藤さんとしか飲まないってのは終わっている可能性が高い
ススルが「ゆう」なる人物からツテで写真を入手した可能性もあるが、さらなる同席者として写真を共有された可能性も十分考えられる
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0124ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-GeYd)
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2022/03/04(金) 00:33:06.93ID:wQe904UY0
ススルは自分には一切非がない悪くない
という姿勢だね
影響力があるとかも考えない
動画撮ってないというが対決の写真アップしてるだけで
煽りと思う人もいる
普通に並んで食べてるだけならず写真をアップしてる
そこらへんはまったく説明ない
こういう鉄のメンタルだからYoutube伸びたんだろうけど
動画の広告収入得て稼いでる奴が、単に好きで
並んで食べてるだけと主張し批判した奴を晒すてのはどうよ？
批判した奴もひねくれてるが半分は当たってる批判だよ。
ススルの普通の行動が店をきつい状況にさせた可能性あると思わないのかね
謙虚さがまったくないガキだな
広告会社やって金もらってラーメン屋も宣伝してる奴が
単なる素人の普通のラーメン好きだと？都合が良すぎるわ
0125ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM76-Hrza)
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2022/03/04(金) 00:38:40.82ID:xvKDysWgM
>>123
この軽率さというか、アスペ具合よw
仮に本当だとしたら、後藤がススルにDMかなんかで呼んだとかしかない。

後藤がススルに情報拡散させたことで、ススルみたいなアスペ持ちのラオタが撮影しまくって家元が悲鳴。家元の引退が早まっただけ。

ススルの発言がもし本当なら、後藤も大概だし、これからの店舗運営も厳しいだろうね。
0129ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83ad-g6h8)
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2022/03/04(金) 10:32:46.34ID:xym4f5Gu0
このところあきらかに並びが増えてるな。
今日も凄いみたい。
0131ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-frKN)
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2022/03/04(金) 10:51:12.09ID:qCqFm5Hid
引退煽りで2階通路折り返し草
0132ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6763-ei6B)
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2022/03/04(金) 10:54:57.62ID:bEv0RS690
砂糖の過剰摂取が精神疾患発症の環境リスク要因に - 東京都医学総合研究所が研究グループの成果発表
2021/11/15(月) 13:50
東京都医学総合研究所はこのほど、同研究所睡眠プロジェクトの平井志伸主任研究員、岡戸晴生シニア研究員、三輪秀樹協力研究員（国立精神・神経医療研究センター精神保健研究所精神薬理研究部室長）らの研究グループが、思春期における砂糖の過剰摂取が精神疾患（統合失調症、双極性障害）発症の新たな環境リスク要因となり得ることを、新たなモデルマウスを作製することで実証したと発表した。
【新井哉】
都医学総合研究所によると、統合失調症や双極性障害は、若年発症の難治性慢性疾患で発症メカニズムが不明であるため、予防法、治療法が確立していない。
さまざまな遺伝的要因のほか、環境要因も想定されているが、「脳機能を障害する確固たる原因」は、いまだ同定されていない。
研究グループは、精神疾患が好発する思春期における栄養環境に着目。
思春期に砂糖を過剰摂取すると、背景に精神疾患に対する遺伝的な脆弱性を抱えていた場合、さまざまな精神疾患様の症状を呈することを、新たにモデルマウスを作製することで明らかにした。
また、モデルマウスを詳細に解析する中で、脳の毛細血管障害という精神疾患の新たな表現型を見いだした。
さらに脳の毛細血管障害のヒトでの一般性を検証し、統合失調症、双極性障害患者の死後の脳にモデルマウスと同様の血管障害を同定。
精神疾患モデルマウスでは、血中から脳内へのグルコースの取り込みが低下していることを見いだした。
これらの成果は、精神疾患発症の背景に血管の障害による栄養素の取り込み低下といった代謝障害が潜在的に存在する可能性を示唆しており、今後、既存の神経伝達物質の受容体やトランスポータに対する創薬だけでなく、代謝制御といった新たな観点からの予防、治療法の開発が見込まれるとしている。
研究の成果は、米国科学誌「Science Advances」（オンライン）に掲載された。
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6763-ei6B)
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2022/03/04(金) 10:55:53.72ID:bEv0RS690
毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物(糖質)
毒＝ラーメン、米、パン、そば、うどん、甘い物

ラーメンは毒


血液に糖質は5グラムあればいいだけ。
人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。

毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質）
1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。

体に良い食事は魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。
脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。
良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。
肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
個体の油(バター等)も摂りすぎると心臓の血管が詰まる。
0134ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6763-ei6B)
垢版 |
2022/03/04(金) 10:57:31.34ID:bEv0RS690
日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病、鬱、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。
薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。
チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）です。

炭水化物が日本を滅ぼす。
糖質制限の本を読みなさい。
0136ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-frKN)
垢版 |
2022/03/04(金) 11:48:37.45ID:qCqFm5Hid
確かにキョロキョロしながら階段上がって行く人いっぱいいたわ
0137ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-frKN)
垢版 |
2022/03/04(金) 12:01:45.30ID:qCqFm5Hid
ススルのツイッターバトルも逆に興味を引き立てたか
0138ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdea-/Xbc)
垢版 |
2022/03/04(金) 12:10:29.63ID:/b9KoDRwd
>>137
おれもそう思ってる。
そもそも知り合いでもない人にがんこ行かないでってDM送る奴も大概だとは思うけど、さらにそれを晒すとはね。。
0139ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-5edB)
垢版 |
2022/03/04(金) 12:58:51.41ID:VM7CXNeWd
今日初めてっぽいやつが連れの女に「ススルが動画にしないでお忍びで来る店」みたいな説明してたわ
全然お忍びじゃねーだろって突っ込みたくなったが

ブログの影響にしてもあれ自体最近の客層の変化を受けてのものだから一定作用してるんじゃないの
0140ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b301-GeYd)
垢版 |
2022/03/04(金) 13:27:34.33ID:8bQVthWd0
ススルは空気嫁
普通に並んでるんだぞ！何が悪い？てのは通用しない
ラーメン屋のラーメンを載せることで
メシ食ってんだから普通のラーメン好きとは違う
自分にかなりの影響力あるのはわかってんだろ？
それで晒して「俺の影響力」を見せつけてもな…

並ぶ層見たら明らかに一見やらミーハーやら増えてる
ススルに影響受けたと見て間違いないだろう
証拠はあるの？と言われるかもだがこういうのは感覚だから。
ススルに言っても初めての人でも食べたいから並んでる
何が悪い？
てことだろうけど店の負担を考えたか？

100万フォロワーいたらもはやそんな感覚もわからないだろうね…
自分は普通に並んで食べた何が悪い？指摘してきた奴はおかしな人ですね、これの一点張りで店への負担なら気遣いなどまったくない

家元は超常連にもブログで平気に苦言を呈す人だ
一時期、調子に乗って吉野家頼んでた奴らもそうだっただろ

先日のブログはまさにススルに向けてだよ
急に知らない人が増えて疲れてしまったんだろ
対決の告知の時は有名人だからそれなりに迎えただけで
はっきりいって取り違えてるよ
0141ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd8a-2k05)
垢版 |
2022/03/04(金) 14:35:25.34ID:CSX1uTUud
初来店の人へのスープ比べはなにをしてるんですか？
0145ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b301-GeYd)
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2022/03/04(金) 16:36:07.66ID:8bQVthWd0
有名人は遠慮して目立つ店には行かないし
自分が行ってる店は隠す
SNSに載せない

なぜなら店の人に迷惑かけたくないから
自分の好きな店が荒らされたくないから

そこらへんのこともわからない素人出のYouTuberは困るね
0146ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM76-Hrza)
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2022/03/04(金) 16:49:54.73ID:x0ByMzZAM
ススルはアスペ。ツイッター見たけど、ススルに否定的なリプ以外に、全てリプして回って笑ったわw
正直気持ち悪いし相当な粘着質。
粘着の方向が違うだけで、西郷と本質は変わらん気がする。数字の有無はともかく。
0156ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fd8-zunT)
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2022/03/05(土) 05:18:06.70ID:d9o9R0IT0
>>151
なにこいつ、俺達にケンカ売ってんの？
0157ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fd8-zunT)
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2022/03/05(土) 05:19:46.50ID:d9o9R0IT0
おい、SUSURUよ～、俺達ずっと昔からのがんこマニアはお前のやってることにNOを突きつけてんだよ、足りない脳みそで少しは考えろや
0160ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef6f-feM9)
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2022/03/05(土) 08:16:17.03ID:WnLa4IhU0
>>158
お前が日本語不自由なのはよく分かったから
もうここには来るなよラオタくん
0161ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMcf-u78/)
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2022/03/05(土) 10:16:37.77ID:ORwqGtvHM
13時以降に40人も並んでたのかよ
ブログもろくに読んでない新参キッズだろ
0162ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb5f-84yK)
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2022/03/05(土) 10:24:01.10ID:tCoZfGBY0
今日の並びどんなん？
0165ラーメン大好き＠名無しさん (ﾐｶｶｳｨW FF8f-zunT)
垢版 |
2022/03/05(土) 15:17:22.63ID:lV6tqZlOF
SUSURUのせいで新参キッズ爆増w
0166ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-pp7o)
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2022/03/05(土) 15:43:49.71ID:jARA0epsd
ここって美味しいのかな？You Tubeで見たんだけど。
0167ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/05(土) 15:54:46.53ID:ukWOOVJna
>>166
カエレ！
0171ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f8e-GAgt)
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2022/03/05(土) 18:28:54.49ID:yUp95IGt0
ススル君の動画で見て行ってみたけどしょっぱいだけで
高いし並ぶし損した気分
0172ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6bad-rl6n)
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2022/03/05(土) 18:56:53.83ID:oZVLmJJl0
覆麺や半澤でトラブル起こして出禁になってる奴が今日、がんこに来てた。
何やったか知らないけど、ツイ垢も凍結された、身だけデカい奴。

家元も残りわずかだろうし、トラブルメーカーは来なければいいのに。
マジで迷惑だ。
0174ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-6Pw1)
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2022/03/05(土) 19:34:20.96ID:pvZttZWu0
あんなこと書いてたら明日も大行列必至だろ
直弟子ではないとは言え新たに人を入れるってことは直近での引退は考えてないと思うけど、飲み過ぎなのか確信犯なのかどっちなんだろうな
0175ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-3uZP)
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2022/03/05(土) 19:44:09.85ID:q4a8NDeu0
体はしんどいが自分の店総本家だからなるべくやりたいという気持ちでは？
いままでのスタイルからして目の黒いうちに全面的に任せられる性格でないでしょ

はっきり何月末に引退と宣言して限定杯数で数数えて打ち切って営業すればいいだけかと思うがそれはしたくないんだろうから
0176ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-l+nW)
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2022/03/05(土) 20:00:27.91ID:5qTH10QTr
13時で40名並びって階段上だよな。下手すりゃ折返しか。ススルも今までは、遠慮しつつランキングとかでコッソリ紹介してたのに、なんで急に総本家との関係アピール始めたんだ？
0181ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb9-pp7o)
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2022/03/05(土) 23:31:23.45ID:IpjG8oPq0
ススルさんのおかげでやっとお客様きたのか
0185ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-bbTz)
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2022/03/06(日) 06:46:37.72ID:bNWrtMTAd
既に階段上
帰るわ
0186ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-JTzc)
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2022/03/06(日) 08:42:54.42ID:pLzerbQfM
通えないやつは来るなとか何様のつもりで言ってるのだろうか、ちょっと店が流行ったからといって調子乗りすぎだろ
毎回何時間も並んで店に通い詰める客は、そこまで食べ物に固執して卑しいと思わんのかな
0187ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb5f-84yK)
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2022/03/06(日) 08:57:46.84ID:kK/xVHE80
新幹線使ってまで通ってる常連いるっしょそういう信者を求めてる
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb5f-84yK)
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2022/03/06(日) 09:09:20.27ID:kK/xVHE80
ある意味引退前にススルに見つかったのは幸運なのかもな
今の状態で年末味噌とか考えたくねー
0190ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/06(日) 09:55:56.20ID:97wo8Bx4a
>>172
もしかして西郷？
0191ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-LvSw)
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2022/03/06(日) 09:59:44.55ID:0byaF1mFM
ススルのせいでTwitter拡散されて、長蛇の行列になるわ、ラオタ集まるわ、最悪。道路まで並ぶって悪夢だわ。

まだコロナのオミクロン流行真っ只中だし、引退前に家元が感染すると予想。

ススルは見つけ次第、ぶっ殺してやるわ。
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/06(日) 10:04:55.36ID:0nN9qfVua
>>191
おいおい、今すぐ訂正しておけ、昨今は色々めんどくさいぞ
0194191 (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-LvSw)
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2022/03/06(日) 10:58:22.55ID:DIhdd+usM
>>192
忠告ありがとう。流石に言い過ぎたので、訂正させてください。

ただ、万が一家元が感染したら心中穏やかではいられんよ。
0195ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb5f-5SFx)
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2022/03/06(日) 11:09:12.83ID:ukoUEpEg0
>>191
来客数が増えると感染リスクも増えるけど、客一人一人で見ると常連客も新規客も感染リスクは変わらない。
その考えのもと家元を心配するなら他人に来るなではなく自分も行かないという選択をしなければならないよ。
がんこ常連だから感染対策完璧とは言えないでしょ。
0196ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp4f-hU8+)
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2022/03/06(日) 11:11:18.89ID:sEneBcxCp
豚郷はシャバに出たのに来ないのは来れない何かがあるのか？
このまま来ずに消えてくれれば助かるが
0197ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-LvSw)
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2022/03/06(日) 11:34:46.17ID:DIhdd+usM
>>195
来客数が増えると感染リスクも増えるわけだが、You Tubeで数字持っているSUSURUが行列煽って、がんこの話題をツイートすることで、着実に来客数を増やしていることについてどう思われますか？

自分は「行かない」という選択をしましたが、そのことでSUSURUが膨れ上がらせた客数を減らせるまで、感染リスクを下げることができるかなんですが。
0198ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6bad-rl6n)
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2022/03/06(日) 11:59:32.08ID:RHlIgIOE0
>>190
西郷じゃないです。
もっとキ●ガイな奴
0199ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-3uZP)
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2022/03/06(日) 13:12:08.43ID:WgA4y2Av0
ススルはまったく自分は悪くないですよー
というアピールがウザすぎる
こんなYouTuberがもてはやされる時代って
終わってるわ
数の力で勘違いするんだろうな
常連の嘆願をわざわざ晒し上げにしたせいで
余計に行列増やすこととなった

換気扇が家元の背面だから客席のマイクロ飛沫は顔面を通過し
換気扇へ吸い込まれる
いまの客層からしてリスク高いわ
0200ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H8f-LvSw)
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2022/03/06(日) 13:23:25.13ID:jBbaeECFH
>>199
ススルの自分は悪くないですよーアピールは本当にウザい。

だが、ススルの言い分が正しければ、後藤に呼び付けられた説がありえるんだよな。「対決決まった時いた」って話。

ただ、東京都にコロナまん延防止措置がとられてる中で、75歳の家元の店を宣伝するとか、傷害致死レベルの悪行。ただの迷惑系YouTuberだよな。

常連の嘆願をわざわざ晒し上げにするとか、人間的にも最低だし、がんこ愛好者は
根に持つべき。低評価つけまくってやろうぜ。

確かに換気扇が家元の背面なんだよね。
今日もマスク外して酒盛りしてるバカな男女いたし。
0201ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/06(日) 13:47:59.44ID:QzvOCB5ka
正直さ～、後藤って技量はそれなりにあったとしても手を抜きそうなんだよね。結局、ラーメンの味って手抜きしたらおしまいなんだよ
0202ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/06(日) 13:49:07.06ID:QzvOCB5ka
>>198
西郷でさえ相当なのに、そんな奴いるのか…
もはやガチのパワー系ガイジとかかな？
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-LvSw)
垢版 |
2022/03/06(日) 14:06:14.01ID:7kBEJe4DM
>>201
後藤は得意分野以外の技量がそもそも怪しい。鳥白湯はなかなかだったが、真剣勝負の悪魔でこの程度だとちょっと厳しい。

もう店終わっるはずだから書くけど、今日が後藤の悪魔で間違いない。先週の家元は作り手をわかりにくくするため、故意に薄めに作ってたように感じた。それでも雲泥の差だし、今日はほぼしょっぱいだけのラーメンに近く、具材と麺に助けられた感じたすらした。
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-l+nW)
垢版 |
2022/03/06(日) 14:52:55.22ID:qBaDGeLkr
後藤店長っててススル呼ぶほど戦略家なのかなー？ススルが二人が飲んでる店に繋がり目的で居合わせたとかね。簡単に店などわかるだろうし。むしろススルから対決なんてどうすかー？！と、酔った家元にけしかけたりしてそう。
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-3uZP)
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2022/03/06(日) 16:24:58.91ID:WgA4y2Av0
>>200
家元と後藤さんの人の良さがアダとなったな
（後藤さんが対決あるよ、と呼んだってことはない気がするが）

残念だがこのスレの人数レベルが低評価つけたところで
何も痛くも痒くもないのが現実だろう
ススルはがんこファンがこういう思いをしてるのも知らずに
今日もまた有名店で金稼ぎのネタを撮ってるんだろうな
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-rl6n)
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2022/03/06(日) 16:27:40.48ID:TQVWOV2Ud
>>202
>>207
誰彼構わずネットで絡みまくって、距離を置かれるとネガティヴキャンペーン発動するキ●ガイ

ツイ垢を凍結されたのはこれまでの被害者が通報祭したからって噂
とりあえずはがんこに来ないでほしいですね
0210ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df3d-A8z/)
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2022/03/06(日) 17:09:24.44ID:Incsh2lO0
>>203
家元も「今回の対決は彼の技量を見るのが目的」って書いてるが、
今日の悪魔食べた限り、まだ厳しい気がする。

家元も接戦になるように、先週わざと解像度低めに作った気がするが、
今日の悪魔が客観的にどう評価されるかだな。 これで本当に接戦だったら、
家元の悪魔ってこんなんでいいのかって悲しくなるわ。
0211ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-3uZP)
垢版 |
2022/03/06(日) 17:30:07.97ID:WgA4y2Av0
客が今回、今日のをうまいと感じたとしても
たとえ票的には家元が下だったとしても
元のレシピを作った家元の方が上なのは違いない

後藤さんはあくまで教わったレシピをやるしかない人生
師匠を超えることはない
0212ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb5f-5SFx)
垢版 |
2022/03/06(日) 17:32:36.95ID:ukoUEpEg0
>>197
来客数が増えるとリスクは高まるというのは自分も書いてる通りそう思います。
で、ススルが来客を増やした事をどう思うかということは、家元がどう考えるかが全てかな。
このスレを見て思うのが「がんこ常連=家元の考え」ではなく、「家元の嫌いなラーメンマニア=ここで文句言う人」だとは思っている。
0213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df3d-Kdf4)
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2022/03/06(日) 17:44:37.18ID:Incsh2lO0
>>211
確かに元のレシピを作ったのは家元だけど、
再現性そのものにちょっと疑問じゃない？

これなら西早稲田の小川氏の方が近いの作れる気がする。
ちゃんと全盛期の家元から出汁の活かし方を含め、
何年か一緒に仕込んだからなんだろうけど。

後藤さんは独創性以前の問題な気がするのだが
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3d-9TIB)
垢版 |
2022/03/06(日) 19:10:14.71ID:Incsh2lO0
家元の引退が仮に1年後として、西早稲田の小川氏が総本家を継承するプランはあっていいと思う。
今の後藤氏にはまだ、色んな意味で荷が重い気がするわ。
0218ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-jw31)
垢版 |
2022/03/06(日) 20:10:25.00ID:1pRQGxWFM
>>217
小川氏は客相手にコミュニケーションとらないし心配はあるが、味はほぼ一貫してブレてないし、気まぐれで謎のメニューやる時もある。

後藤氏の実力次第だろうが、今日食べた悪魔の感じなら小川氏があとを継ぐ感じかな？
0222ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-3uZP)
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2022/03/06(日) 21:23:11.27ID:WgA4y2Av0
小川さんは安定してるのはわかる
黄金期のがんこの味をある程度忠実にやってると思う
客が来ないんで材料がいまいたでクオリティー下がる時もあるけど
ただ味以外のところがね…
総本家のカラーだと後藤さんの人当たりの良さとか
が合ってると思う
2人でやったらいいんでは？w
無いだろうけどね
0223ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp4f-ITcn)
垢版 |
2022/03/06(日) 21:41:32.85ID:fFxNcKmRp
ここ数年の総本家は闇鍋みたいで正直そそられない
色々と問題はあるけど今は西早稲田が1番がんこっぽいなって思う
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-5V5+)
垢版 |
2022/03/06(日) 21:45:18.76ID:w1KlccXwM
小川ちゃんは安定してるけど
安定するのが好きならスペシャルやら不純やらで毎週味が変わる総本家のスタンスとは違うと思うんだ。
実際、家元の塩はブラッシュアップしてあったし変化が総本家じゃないかな。
まぁ、後藤ちゃんの味はともかく手際は頑張ってほしいけれど。
0226ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3d-jw31)
垢版 |
2022/03/06(日) 21:55:07.01ID:Incsh2lO0
小川さんは、まず店の情報をネットに上げてもらうとこからだとは思う。小川さんは安定してるし、たまにスペシャル的な何かやってても、そもそも情報が無いからわからない問題が。

小川さんも総本家当時から微妙にやり方とか変えてるし、進化はしてると思うこともある。

…ここまで小川氏の話題になるくらい、今の後藤氏が厳しいってことじゃない？
0227ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-3uZP)
垢版 |
2022/03/06(日) 21:56:25.99ID:WSp1T2od0
西早稲田は往年のがんこだけど
それで人が来ないのだから今のがんこではないよね
がんこは昔から人呼んでナンボだろうから

小川さんが万一総本家継いだらすぐ潰れるだろうね
味がいいのと続くのは別だから
いずれにせよ小川さんが総本家を継ぐことは99%ないけどね
0228ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3d-jw31)
垢版 |
2022/03/06(日) 23:42:17.04ID:Incsh2lO0
家元のブログ更新無いみたいだが、後藤のTwitterリプによると、今日が後藤作で勝ったみたいだね。

「味は断然今日のが美味しかった」とかほざいてるヤツおるが、それはカエシの味だから配分さえ知ってれば誰でも再現できるだろw

ダシがどう反映されたかで、今日についてはダメだと思うんだが。
0229ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3d-jw31)
垢版 |
2022/03/06(日) 23:59:14.37ID:Incsh2lO0
票数36対28で後藤氏勝利。
厳密には作り手は明かされてないが、今日が後藤氏？

先週、家元がわざとパンチ弱めに仕込んだ影響あるにしても、この結果は流石にどうかとw

後藤氏は勝敗関係なく、家元から学び続けてもらいたい。家元のラーメンの魅力知ってる人間からすれば、まだまだ雲泥の差があることは確かとわかった対戦だった気さえするわ。
0231ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-jw31)
垢版 |
2022/03/07(月) 00:10:37.02ID:jMHLAz+wM
>>230
確かに今日だけ食って票入れた客もいるだろうが、これが「悪魔っぽい何か」か、総本家通ってたらわかるだろw

あとは推測だが、SUSURUキッズがわからずに票入れたか。家元がこの結果どう受け止めたかがやや心配。
0234ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ef88-k8By)
垢版 |
2022/03/07(月) 02:02:36.02ID:CtNXeo4T0
まぁ悪魔で勝負っていったら往年の俺らおっさんが判断するしかないよね
ここ３、４年でがんこ知った俄が悪魔の判定はできんでしょ
でも色々あってSNSで一部に煽られて一見が来まくっちゃったからおじさんションボリよ
20代30代にはわからないだろうけど、ここまでラーメンブームが来る前に家元がブームの風を嵐にして今の40代50代をぶち抜いたのよ
そんなこと言われるとここ最近にがんこにハマった人達はムカつくかもしれないけど、おじさんたちは若い頃から家元のぶっ飛んだだラーメン食べてきてるからね〜
後藤さんほどじゃないけど家元の理解者よ
で、今回思ったのは後藤さんがこのレベルの悪魔を本当に続けてくれるなら家元は好きな時に引退してくれても構わないってこと
さらに言うなら、いつでも気まぐれで月一でも復帰してくれて構わないってこと
がんこ最高
0235ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ef88-k8By)
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2022/03/07(月) 02:06:59.02ID:CtNXeo4T0
>>225
がんこ知らないだろ？
それかここ数年で知った気になってる奴か？
でも総本家が一番旨いけど、上品がおまけになってるから本来のがんこじゃない
0236ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-l+nW)
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2022/03/07(月) 02:12:29.01ID:0hopY9b20
覆麺でも家元いたときからエジソン悪夢ラーメンとかやってて現店主は悪い奴やってるけど、なんかカエシが多いしょっぱいだけの別もモノになっちゃってる。後藤単独で店続けてもマイナーチェンジで改悪していきそう
0237ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-jw31)
垢版 |
2022/03/07(月) 02:36:40.32ID:8a/x3PQyM
>>234
後藤さんがこのレベルの悪魔を本当に続けてくれるなら家元は好きな時に引退してくれても構わないって…本気で思ってますか？

確かにある程度それっぽい悪魔だし、最初の一口で悪くないと思ったが、結局カエシ頼みになってるように感じたんだけど。

ベースのダシ部分が活きているかいないかが生命線で、そこを理解してあげないと家元が不憫な気がする。
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
垢版 |
2022/03/07(月) 08:54:46.74ID:bBcygyVHa
>>203
なんかそれでも後藤が勝っちまったなぁ、なんだかな～
0243ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b56-4NGs)
垢版 |
2022/03/07(月) 14:30:27.93ID:pu+uWfMD0
>>242
仮に仕込み家元で、昨日のあの悪魔だとしたら余計にショック。
流石にそれはないと思う。
0244238 (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-dnBm)
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2022/03/07(月) 15:02:51.80ID:/YYmG9bYd
憶測で書いたけどさすがに前日仕込み済みで朝は火入れくらいか
それに考えてみりゃ勝負の日だけ泊まり込んでたらブラインドじゃなくなるよな
いずれにせよしばらくの通常営業期間で過熱も収まって欲しいわ
0249ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3d-jw31)
垢版 |
2022/03/07(月) 22:28:22.79ID:HOXb3l1u0
>>247
西早稲田が閑散としてるのは、ネットによる情報発信がゼロだからではwあと土日休みなのも大きい。

店に入ると、かなりの確率で小川さんがテレビ見てて、毎回今入っちゃ行けなかった？って気になるのもある。そして、一切会話しないし歓迎されてる気になれないw
（一回、食べ終わった後で掲載されたタウン誌くれた珍しい体験あったくらい）　

だが、がんこの代名詞でもある「あっさり」「こってり」「中間」を今に伝える名店なのが西早稲田。ちょっと近々行こうかな？
0250ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
垢版 |
2022/03/07(月) 22:55:17.58ID:tu+o5gKGa
>>249
俺は店が不潔だから行かないんだが…
0252ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-4nOX)
垢版 |
2022/03/08(火) 08:40:46.08ID:24+j8fngd
>>270
土日休みゆーたって、長津田の十人十色なんていつ行っても客いるぞ、あっちは週休4日で昼しか開いてないけどな
よーするに、人柄我慢してまで通う価値はないって店でしょ？小川さんの西早稲田店とやらは
0253ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f63-6iqn)
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2022/03/08(火) 09:16:00.18ID:4/eVXyOI0
>>252
まずさんじゃなっくてちゃんだからそこから直すように
あと人柄なんか別に我慢しないし

12時過ぎて店内に入ったらテレビ見ながら仁王立ちで歯磨いてて『ちょっとまってくださいよ！』とかあるけど
笑いこらえながら外で待ったりするし
それでもあのがんこofがんこなラーメンを食うとやっぱ小川ちゃんだわって毎回思うね
0254ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2be0-bfGZ)
垢版 |
2022/03/08(火) 10:13:39.01ID:EAE9Q/RI0
自分は犬が一番大事な自営業とかツイートしてすぐ削除してるような人
こんな人が総本家を守っていけるのだろうか？
半年でつぶれそう
0255ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b56-4NGs)
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2022/03/08(火) 11:52:25.39ID:A/HaasnA0
>>254
自分は犬が一番大事な自営業とかツイートしてすぐ削除してるような人
に総本家は無理。実力的にも今回の対決で不足してることもわかった。

やっぱり、西早稲田が総本家継ぐしかなくない？
小川さんが総本家返り咲きなら納得するでしょ。
0256ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/08(火) 12:25:59.64ID:FFsipbq+a
>>254
やる気ある人ならすでに自分でラーメン屋やってるでしょ
最初ら真面目にやってても徐々に手抜きして味が落ちていくのが目に見える
0257ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp4f-sKbI)
垢版 |
2022/03/08(火) 14:06:59.64ID:Jg4z4qidp
>>255
ラーメン作りに関しては西早稲田だけど
小川では総本家をゴミ屋敷に変えるだけ
近隣の店からも苦情出そうだし小川は人として社会人としてダメでしょう
0264ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df3d-nOYY)
垢版 |
2022/03/08(火) 19:27:16.39ID:IqJO3j8s0
>>261
後藤さんのTwitterリプ欄見る限り、「総本家3代目、現れるまではね！長いぜ！」とある。つまり総本家2代目が存在するわけで、規定路線に見える…が、結局は家元の胸三寸で決まるよね。
家元が引退する時に、四谷の店舗がどういう扱いになるか。

現状では、後藤さんじゃ色んな意味で無理に思えるが。
0265ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-3uZP)
垢版 |
2022/03/08(火) 20:52:15.81ID:tUz5LPMz0
無理でもゴトーさんだろ流れから
ゴトーさんが最適かはおいといても今更他の人はない

小川さんは普通にないから
コミュニケーション能力の問題から色々
マネジメントできないでしょ
0271ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-dbYr)
垢版 |
2022/03/08(火) 21:42:51.81ID:Gry66QYFM
>>265
流れからしたら後藤さんの予定なんだと思う。家元も期待があったから、「真剣勝負の舞台」まで用意して、継承の流れを作ったんだと思う。

ただ、全力で作った悪魔があのレベルで、
ツイートでもその反省が見れずに「ラーメンより犬が大事」とか呟いてるんだけど。かつての家元ならブチ切れてるレベル。

ならいっそ、コミュニケーション能力の問題やらマネジメントに問題あっても、ストイックにラーメンに打ち込む小川さんのが、よほど「がんこの継承者」として向いてると思うわ。
0274ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-3uZP)
垢版 |
2022/03/08(火) 22:44:52.68ID:6hm6ccSm0
>>271
まあまあ…
流れ的に後藤さんだし
悪いけど小川さんの衛生観念の無さとコミュ力の無さは致命的
仕方ないが昔のがんこ だけしかできない
西早稲田は西早稲田としてあり続ければいいだけかと。
元々の古き良きがんこの味の継承者が小川さん
がんこの現在の本流の継承者、語り部が後藤さん
（自発的に発信するタイプだしねw）

後藤さんのもうまいと思うけど現実的にほとんどの弟子の店が
残ってないのだから
もし総本家の名を継いだとしても10年続かすのは
なかなか難しいんではないかな
たとえある程度うまくてもがんこに限らず
有名なのれんでも厳しいご時世かと
大勝軒も山岸さんがいなくなり数年して、ばっちし
うまい直弟子の大勝軒は存在せず名前は落ちたよね
新設の東池袋が本店だと言ってもそれをありがたがる人はいないわけだし
0275ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-dbYr)
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2022/03/08(火) 23:14:11.54ID:Z7HFX2ozM
>>274
流れ的に後藤さんなのはわかるけど、本気の対決であの程度のラーメンで勝って、舞い上がってるとか意味わからんのよ。

本人はもう総本家2代目継ぐ前提でありながら、覇気や上手いものを貪欲に極める意志がTwitterからは微塵も感じないというねw

自分は「のれん」なんて興味ないし、どうでもいい。ただ、彼も家元のラーメンに惚れていて、目の前でラーメン作りを見ていて、その家元が引退が近いわけよね。
…その状況で本気でラーメン作りに打ち込む意志が希薄に見えるとかありえないし、人間として尊敬できないわ。
0278ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-3uZP)
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2022/03/09(水) 00:23:56.80ID:oL2DR3qm0
>>275
それはあなたの後藤さんへの個人的感情でしょうw
老人ゆえに早朝休みに突然なったり、二日酔いで休業など
今のフリーなスタイル。それに振り回されてもやれる後藤さん
色んな意味で余裕がないとできないよ
早朝4時に今日やらないなんて店にはバイトだってたぶんこないよ
このご時世、待遇に文句言う自己中な奴多いんだから
この色々、狭い条件の中で完璧を求めるのが酷
舞い上がってるってそれも人間らしくていいんじゃないの？
失礼だがすごいできる人なら出戻りなんてせずにとっくに自分の店をうまく軌道に乗せてるだろう。家元とは比べるのは酷な話
個人的には後藤さんに最高のラーメンなんて求めてないw
0279ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-3uZP)
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2022/03/09(水) 00:28:49.11ID:oL2DR3qm0
>>277
そう思うんだよね。真面目、限定開発できる。独立して長いという安定感。血統としても説得力がある。四谷は店舗も老朽化でいつまで借りれるかわからない。四谷はとりあえず後藤さんに譲って相模原の分店が総本家に昇格。最終的にはそうなるかもね。
0281ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-osP7)
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2022/03/09(水) 00:57:17.19ID:b3cSbzrZd
>>271
小川ちゃん本人はどう思ってんのかな
0286ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/09(水) 11:19:50.22ID:zPGzo48Ja
>>284
きくちひろきは昔のがんこの定番の味で、今の四ツ谷のがんことは違う味だろ
0287ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ef88-k8By)
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2022/03/09(水) 13:08:54.44ID:1dVxYbix0
>>282
懐かしいなw
態度悪かったけど元気にやってるのかしら
0290ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-Ekzn)
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2022/03/09(水) 17:18:32.80ID:YqK4RzeGd
いちやの人はもう系列ではないの？
0299ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp4f-sKbI)
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2022/03/09(水) 21:02:34.58ID:lAmunTpKp
>>285
君にはその辺の塩と家元の塩が同じなんだね
簡単でうらやましい
0301ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-2le7)
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2022/03/10(木) 00:17:08.32ID:CS0PmN+jd
あのアカウントは本物だと思うけど誰もリツイートしてないのに濃い目の面々のフォロワーが増えたな
やはりこのスレの書き込み構成してるのはこんな人たちなんだろう
0304ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-7Y88)
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2022/03/10(木) 13:02:13.53ID:xoNjMgrOd
新人20代くらい？これから引退までずっと階段上かな
0308ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b10-Ekzn)
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2022/03/10(木) 17:02:06.30ID:mKkRutgx0
福井の人こそ真の後継者だろ
0310ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b10-Ekzn)
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2022/03/10(木) 17:51:03.67ID:mKkRutgx0
トシだろ
0311ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp4f-90ON)
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2022/03/10(木) 19:22:56.38ID:5oSIvZ+dp
最近小川行ったヤツいる？
0317ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-zunT)
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2022/03/11(金) 09:29:39.89ID:u9BAjb0va
>>309
別に誰もなってない
名乗ってる奴は自称に過ぎない
0319ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b10-Ekzn)
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2022/03/11(金) 09:50:56.98ID:whaKFhiY0
滝野川と所沢があれば東池袋系は安泰
0323ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df7d-84yK)
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2022/03/11(金) 16:30:01.07ID:2yjc2iwv0
誰が総本家継いでもオマエラ行かないだろｗ
一条のスペシャルと馴れ合いが好きだったんだしな
0324ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb5f-84yK)
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2022/03/11(金) 20:37:40.13ID:oZPZflTl0
明日は完全に店長仕込みかー感想頼むわ
0328ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-scza)
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2022/03/12(土) 09:15:42.50ID:l0JDrJ7Pr
19人
0335ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-OQh3)
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2022/03/13(日) 12:44:37.92ID:yftC8vY2a
>>333
スープ焦がすとか相当だぞ、向いてねーよマジで
0336ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-OQh3)
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2022/03/13(日) 12:45:25.99ID:yftC8vY2a
まぁいまだに店を持ってないことからも脂質はうかがえる
小川も論外だし、味が途絶えるのは確定だな
0342ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-W4zD)
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2022/03/13(日) 14:18:38.88ID:R96DHKS/p
>>329
この自撮り大好きなデブ野郎は人のプライバシーとかどうでもいいんだろうね
迷惑でしかない
0345ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
垢版 |
2022/03/13(日) 14:50:22.26ID:JnFJMkmxr
家元　後藤に店託した後　またどっかで新しく店始めるのかな？
0346ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-Sqge)
垢版 |
2022/03/13(日) 14:53:13.44ID:YiiDNw9wp
焦がしスープの悪魔スペシャル楽しみ
0347ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
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2022/03/13(日) 14:54:35.15ID:JnFJMkmxr
昨日も行徳いった。　ラスト4人位客いた。最後ババア来て現金でラーメン買って喰ってった。
0352ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe9-e1cY)
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2022/03/13(日) 18:07:59.57ID:27m23hGmM
>>332
自分が同じようなことされたら得意のお家芸でイキリ散らしまくるのが想像できるな
家元に怒られて恥かけばいいのに
イキリカレーは山から降りてくんな
0357ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-Sqge)
垢版 |
2022/03/13(日) 21:38:04.23ID:YiiDNw9wp
ハゲのカレーを旨いからって持ってくる客いるけどハゲのカレー不味いからいらないってこう言わられてるの前見たよ
0359ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-PcQ6)
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2022/03/14(月) 00:24:02.12ID:vqoIAoaC0
言ってるよな
前も家元がブログでごちゃごちゃスパイスを入れたカレーを
批判して、自作のカレーの画像を載せてたしな
ヨシ駄のカレーのことだと思ったね。やはりそうだった
おかみさんは特にだけど悪い気にさせちゃあ、と思って
その場ではおいしかったとかありがとうとか言うけどね
本音は酔った時のブログで丸わかりw
0360ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-W4zD)
垢版 |
2022/03/14(月) 01:03:16.43ID:DmEeRzi4p
侮辱罪とは、「公然と人を侮辱すること」を禁じた法律で、ウェブやSNSなど、誰もが読めるような場所で他人を蔑視したりバカにしたりすることも含まれる。過去には、ライブ配信に出演する被害者に対し「ブタ」と発言したり、ネット掲示板に実名とあわせ「アホ丸出し」と書き込みしたことで摘発されている。

　ニュースサイトのコメント欄には、《誹謗中傷と捉えられないように相手の気持ちを考えた言葉の選び方って大事だと思う》といった賛成意見と同時に、「政治家の批判ができなくなる」といった意見が相次いだ。

《（侮辱罪が）権力者の隠れ蓑に使われ、悪政に対する批判を封じ込める効果の方が大きいように思える》

《時の権力者の気分を害したかどうかによって逮捕されることにもなりかねないから、適用基準と範囲は絶対に明確化して欲しい》
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 693c-IikS)
垢版 |
2022/03/14(月) 01:53:30.28ID:YonI6aB+0
カレー食いたい気分じゃないときに、第三者が勝手に勧めてくるカレーを受け入れるのを想像するとけっこうキツいな。
0362ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
垢版 |
2022/03/14(月) 01:57:47.06ID:yagPKpPZr
でもスープ焦がすなんて最悪だな。　基本の基本　最初の最初　こんなんじゃ家元安心して引退できないわ。
つうか家元引退したらすぐ老けるから二郎三田の総帥みたいに後方監督で頑張ってほしい。
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99e0-lWiN)
垢版 |
2022/03/14(月) 10:40:13.43ID:7PAm7ONF0
>>359
お前の馬鹿舌っぷりが丸わかりｗ
スパイスカレーをごちゃごちゃと言ってしまうのは
ラーメンしか食べてない無知な馬鹿の証拠
家元が言ってるだろ？ラーメンばかり食うなと
その典型がお前みたいなラオタ
0365ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-mh83)
垢版 |
2022/03/14(月) 11:11:21.34ID:cHFL9z/+d
家元はママのカレーが一番好きって言ってるのにスパイスカレー食わせた奴が悪いわ
0366ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ Sda2-PcQ6)
垢版 |
2022/03/14(月) 12:31:03.16ID:w7vg27SIdPi
>>364
は？ごちゃごちゃってのは家元が書いてたんだが？
日本語読めないバカは謝罪しろ
で、俺がラーメンしか食ってない証拠は？
むしろラーメンが少ない日々だが？

スパイスカレーでもいろいろあるだろバーカ
ヨシ駄のカレーは薄っぺらい
まとまりがない。たしかにごちゃごちゃしてるわなー
とりあえずお前はバカだよw
0369ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ MMe6-Fya2)
垢版 |
2022/03/14(月) 13:02:01.21ID:i50sIodsMPi
読解力なし
0370ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ Sac5-OQh3)
垢版 |
2022/03/14(月) 13:03:16.20ID:nCC/lKlCaPi
>>367
日本語わからない人？
0374ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
垢版 |
2022/03/15(火) 20:51:04.45ID:wOot1Kqcr
明日が楽しみ。家元ラーメン食べたい。今日は立川多摩分館行ってきた。
客は5人、店主全員に　「　美味しかった？」　「青唐辛子入れますか？」ってニコニコ声掛けしてて好感持てた。
0377ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-Sqge)
垢版 |
2022/03/15(火) 22:37:41.39ID:MDDdIgQrp
>>375
麺切れでもあったりするよ
0378ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-OQh3)
垢版 |
2022/03/15(火) 23:18:33.78ID:vDaBES2oa
>>373
後藤ちゃんここ見てるから、気づいて謝ったぞ
0379374 (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
垢版 |
2022/03/16(水) 19:58:03.94ID:nMWcut0Ir
総本店臨休のため　立川の多摩分館ｈ行ってきた。
Twitterでみた立川不純。
貝貝貝で口いっぱいに貝風味広がってスープ完飲。美味かった。
午後2時前だったが満席で好評だったみたい。
0380ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7d5f-9pEf)
垢版 |
2022/03/16(水) 20:41:41.35ID:m/G2pShV0
立川不純スープ濁ってるけど100みたいな味した？
0382374 (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
垢版 |
2022/03/16(水) 21:40:36.33ID:nMWcut0Ir
地元行徳とスープが違った。　家元のほどは美味しくなかったけど、俺的にはこんだけ美味けりゃ全然十分。
なによりも立川店主やスタッフが優しい。　人格者。
同じテナントの他のラーメン屋さん行くやつがチケット間違って買った奴への返金も笑顔で応じてた。
家元ラーメン美味いけど体調すぐれず臨休があるからねえ・・・・。
0385ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-gneV)
垢版 |
2022/03/16(水) 22:42:04.30ID:BzrpqBBGd
>>384
現存する店でいちばん家元に近い味ってどこなんだろ
やっぱ小川ちゃんか？
0386ラーメン大好き＠名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 00:53:16.13ID:mGXA9U/z0
男にちゃん付けするガイジまだ居たのかよさっさと逝け
0387ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mX4k)
垢版 |
2022/03/17(木) 01:00:52.23ID:YbR/Sz8Ua
男にちゃん付けするガイジに敏感なガイジきたー！
0388ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mX4k)
垢版 |
2022/03/17(木) 06:20:02.39ID:VwGYSGXla
家元大丈夫かいな
GWぐらいまでには食べ納めしておいた方がよさそうだな
0390ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp91-Sqge)
垢版 |
2022/03/17(木) 14:21:32.00ID:JPtl3EjAp
>>389
覆麺は信者が多いからね
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee10-sQxt)
垢版 |
2022/03/17(木) 22:26:11.36ID:c3R/qThb0
家元の体調が優れない時は、後藤さんとお弟子さんのコンビで営業してもらいたいよな。休みになったからと言って、インスタで後藤さんがお客さんと飲みに行って姿を見るとちょっとがっかりするし...

お弟子さんだって自分のお店を持ちたくて、弟子入りしているのに平日5連休とかってキツくないか？もっとラーメン作る勉強をしたいだろうに。
0396ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7d5f-9pEf)
垢版 |
2022/03/17(木) 23:03:13.24ID:u9Pb2KD/0
それ俺も思ってるけどTwitterでも誰も言ってないよね
夏までに来る引退までに二人で徐々に慣らしたほうがいいのにね
0398ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ee10-sQxt)
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2022/03/17(木) 23:53:02.11ID:c3R/qThb0
後藤さんは家元が居なくなった後の事を考えてないんだろうな。前回の悪魔勝負では勝ったが、材料を選んだだけで仕込は家元という事だし...

家元に任せっきりではなく、是非総本家を引き継いでいって欲しいものだな。
0399ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/17(木) 23:54:04.58ID:Uaq4vKID0
客の大半は一条さんが作ったラーメンを食べたいだけなんだよ
0400ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr91-WCXV)
垢版 |
2022/03/18(金) 01:03:17.56ID:NnffE5Jxr
他だと吉村家は家系創業者が仕込んで開店と同時に帰る。　
二郎だと弟子が仕込んで創業者がこ1時間麺上げしたら弟子に任せる。
家元は今後も今のスタイル続けるのかな？　結構大変イバラの道。
0413ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H4b-D+BA)
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2022/03/19(土) 08:25:51.60ID:bWhWkPxIH
>>395
後藤ちゃんは元々やる気ないので
0414ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-B0eM)
垢版 |
2022/03/19(土) 10:54:09.28ID:EQyhde4+d
行列2階通路奥まで
これでも空いてる方か
0415ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-Pxgs)
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2022/03/19(土) 11:10:33.95ID:osAxmdJJM
ひでえな
キッズと引退煽りでまともに食える状態じゃなくなった
もうこの三連休最後に引退でいいだろ
0416ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-B0eM)
垢版 |
2022/03/19(土) 11:13:22.83ID:EQyhde4+d
今見たら通路折り返してたわ
アルゼンチン海老連発しててガラガラだった時懐かしい
0417ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-Pxgs)
垢版 |
2022/03/19(土) 11:31:57.17ID:osAxmdJJM
女将さん引退と同時に店閉めとけばよかったんだよな
上の方のラヲタのオフ会の様子見たら今後のがんこは覆麺みたいな痛い信者の集まる馴れ合いの場になるんだと思った
0419ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-ioF5)
垢版 |
2022/03/19(土) 11:45:10.74ID:KjuOd/61p
並び凄すぎ。2時間以上待つな
0421ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-MxmJ)
垢版 |
2022/03/19(土) 12:24:29.15ID:HPavshH2M
今日本当に薄かった
塩と間違えたか？と本気で思った
入れ忘れか？と思ったけど
少し後に来た常連っぽいのがタレジャバジャバ入れてたから
多分みんなそうなんだろうと思った
　
後藤さん、美味きゃいいけど、そこまでのもの
作れるとも思えないんだよな
代替わりしたら最初混むけど、あとはどうなんだろ
0422ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-ioF5)
垢版 |
2022/03/19(土) 12:25:42.45ID:KoJIutr1p
>>421
何食べたの？
0427ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8xH4)
垢版 |
2022/03/19(土) 13:29:13.55ID:dsC2/8Tsd
>>422
それはないやろ
家元信者は及川信者の100分の1も語彙力無いし
塩分取りすぎて高齢化も進んでるから
馴れ合う程話題もないし、精々ここでも純正、不純、雪、100位でしょ？出るワードw
0428ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-B0eM)
垢版 |
2022/03/19(土) 14:06:11.34ID:EQyhde4+d
お互いの信者層に詳しいおまえは誰なんだよ
0430ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-7MlW)
垢版 |
2022/03/19(土) 19:20:23.26ID:LduiLDkQd
429 ほんと？信頼していい？
0432ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b63-noGs)
垢版 |
2022/03/19(土) 20:23:03.76ID:eGGaZxru0
でももし家元が引退して後藤とかいうのがほんとに継いだとして
すぐに行列なくなって誰も行かなくなると思うぞ
がんこの家元の味は一条ちゃんが作ってこそなんだよね
知らねえやつがあの味作っても全然興味ないわ

結局小川ちゃんとこにみんな流れるからどうでもいいけどね
0433ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
垢版 |
2022/03/19(土) 20:41:03.43ID:v5qNqcCS0
なんで　ちゃん　付けるの？
0434ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
垢版 |
2022/03/19(土) 20:47:46.00ID:PdsozHUo0
>>432
小川ってでも昔のがんこ系列がたくさんあった時の味であって、今の家元の味じゃないじゃん
小川の味のラーメンなら他でも食べられるんだわ
0437ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-SD5K)
垢版 |
2022/03/19(土) 22:08:25.01ID:ca+GV2UQM
総本家は家元引退を前に、もう終焉気味だな。行列は延びるわ、味薄くなって不味くなるわ。あれもこれも、SUSURUと共謀した疑いがある後藤のせい。

対決で、後藤が未熟であることが露呈したにも関わらず、調子に乗ってるわけ？

彼は康雅賢ってラーメン屋で、客来なくて店潰してるんだが？総本家の未来は暗いねw
0439ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-SD5K)
垢版 |
2022/03/19(土) 23:03:45.77ID:oeow1/oAM
>>432
もし家元が引退して後藤が仮に「総本家」として継いだとして、大したラーメンつくれなかったら客は離れるし名ばかりになるだけ。

ただ、小川さんは平日しかやらない上、情報発信無さすぎ。小川さんは聞く耳持たないかもしれんが、土日開けたりネット発信するようダメ元で言うしかない。

ラーメンの腕前だけなら、後藤は小川さんに遠く及ばないよ。家元もそれくらい判断できるだろ。

>>438
弟子の小池だっけ？何の実績も無いのに、自分の店が如く一人前に振る舞ってるとか、流石にラリってるだろw
0442ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d901-Jl5v)
垢版 |
2022/03/20(日) 00:11:12.47ID:9xT0HC3w0
看板が欲しいだけだろ
がんこ総本家のコイケですと名乗るの早すぎだから…

がんこ総本家の名においていい未来がまったく想像できない

今後、5年後も残るがんこの名を掲げる店は　　
相模原
行徳
立川
大阪（移転準備中）
かろうじて西早稲田…

こんなとこか
0443ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/20(日) 00:13:18.96ID:a72EeKcr0
小川さんって一条流がんこラーメン西早稲田店？？
0444ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr85-bSSa)
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2022/03/20(日) 00:13:59.43ID:o9yEMgURr
がんこは弟子にとってはほぼ毎日どこかかしらかやってる大勝軒、家系や二郎系に比べりゃ修行の場としては恵まれてないのかもな。
でも家元も過去頑張って弟子沢山作って系列店も二郎ほどじゃないけど各地に沢山つくったが今じゃ3分の一も残ってないか。
でも11代目行徳で修行した家元から見れば孫弟子か東陽町で　盛やってたりするからわからないか。　
0449ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 531f-7K72)
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2022/03/20(日) 00:33:11.22ID:T7XJHqXi0
相模原が経営的には一番安定してるけど、違うんだよなあ
並んでるやつらは「家元」のラーメンが食いたくて並んでるんであって
家元に習ったラーメンが食いたいわけじゃないしな
今はちやほやしてる常連も家元のラーメン食って、家元と軽い雑談するために来てるし
家元いなくなったらまっさきに消えそう
ここにいいるやつらは一度は家元のラーメン食って「うわ、うまっ」っていう経験あると思うけど
後藤さんにそれができるかね
　
まあ、潰れるようなことはないと思うけど
0451ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd33-Jl5v)
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2022/03/20(日) 00:44:02.07ID:9cs7yYHZd
ゴトーさんのツイッタのコメント欄で
新人が「スパルタ教育」について述べてるが
自分でスパルタとか言うか？
師匠がスパルタ教育してますと言うならわかるが。。。
言葉の端々から資質に問題ありとわかる
完全に甘いし舐められてるよ
0454ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr85-bSSa)
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2022/03/20(日) 01:44:30.12ID:o9yEMgURr
がんこの課題は　「家元よりも美味い」　「家元と違うけど跳びぬけた美味さ」　とかかなあ。
そのために家元が師弟対決を総本店で企画したんだろうけど。
最近だと立川や相模原がかなり近い味実現してて集客もいいね。あと覆麺神保町も。ただ確かに家元の味とはチョット違う。
神保町夕方5時までやればいいのになあ、勿体ない。　そしたら近辺の直系以外の二郎系列駆逐できるだろうに。
最近は総本店で振られたら立川直行がデフォになってたりする。
0458ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-bIY1)
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2022/03/20(日) 04:07:07.92ID:QlzGNp3xr
コイケって営業中タバコ休憩してるよな。まだ数回しか店出てない見習い弟子だよ？４～５時間の営業くらい厨房立てばいいのにと思った。飲食の学生バイトでもそれぐらいやってるだろ
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/20(日) 08:11:36.13ID:Q21LigQ+0
>>459
タバコ吸うのが昭和の時代なのでは？
0463ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/20(日) 09:40:05.11ID:Q21LigQ+0
2000円も出せないとか、どんだけ金ないんだよ
0465ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/20(日) 11:30:00.42ID:a72EeKcr0
コイケって　世田谷区のらーめん小池　？？
0468ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/20(日) 17:48:58.19ID:a72EeKcr0
通常通りでいけば明日（月・祝）も営業するの？
0469ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/20(日) 18:25:39.07ID:Q21LigQ+0
家元って、サザエさんの裏のおじいさんに似てるな
0473ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/20(日) 21:26:13.26ID:a72EeKcr0
今日も昨日も後藤店長の仕込みです！って一条さんのを初めて食べれる！って期待して行った人がっかりじゃないの？
0478ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM73-SD5K)
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2022/03/20(日) 22:04:28.75ID:mCKHl1NZM
家元も年だから仕方ないが、なんか引き継ぎが雑でいい加減に見えるわ。

それもこれも、引き継いだ相手の後藤、
小池がいい加減でロクでもないせい。

家元もまだかつての矜持が少しでもあるなら、ヤツらに「総本家」なんて名乗らせちゃダメだろ？
0480ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/20(日) 22:14:23.63ID:a72EeKcr0
客の半分は初めてだろうーがｗ
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-ioF5)
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2022/03/20(日) 22:14:38.50ID:cXumYx0hp
家元のがもう食べれないとか残念
0482ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM73-SD5K)
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2022/03/20(日) 22:21:52.51ID:K/aIaHF3M
>>479
一条さんは例えるなら長嶋茂雄みたいなもん。レシピすら無いし、後継はほぼ皆無。

一緒に働いている弟子が、家元の動きを見たり、メモとるなどして、真面目にデータとりしてれば、こんな情けない事態にはならねーだろ。

大体、後藤はこの一世一代のチャンスでやる気ないわけで、人として終わってるよ。小池とか更にいい加減な人間呼んだり。

…結局、家元の人を見る目が無さすぎではあるがw
0483ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d901-Jl5v)
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2022/03/20(日) 22:49:28.58ID:9xT0HC3w0
お年寄りの突然の休みにも対応できるニートおじさん
じゃないと務まらないからなるべくしてこうなったかと
山岸さんの晩年のように引退が近づくとハゲ鷹のように
作り方を教えてもらおうとする悪しき輩が寄ってきてるように見える。雪なんか簡単ッスヨってか？

休み多くて申し訳ないと現弟子にはついつい甘くなってるのが
良くない状況になってるな
全盛期に抜きん出た弟子が出なかったのが残念
0485ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b46-Q5Cn)
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2022/03/20(日) 23:03:39.16ID:DTtHp1qo0
小池は後藤案件。家元もやめたほうが良いと言ってたし。ブログにも書いてた。
家元からごっそりねたパクって店出すんだろ。後藤と小池の店なんか行くかよ
0487ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/20(日) 23:06:13.59ID:a72EeKcr0
>>482　を読んでると宗教そのまんまだなｗ　本当の意味での信者だなｗ

目隠し10敗勝負をやったとして
弟子が５回、家元が５回使ったとする
目隠しをして食べてもらう

>>482は正解率５割以下だろうなｗ

所詮そんなもんってことだｗ
0490ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b952-enOD)
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2022/03/20(日) 23:14:41.02ID:Eh7NEckx0
同じレシピで作ってあんな薄っぺらいスープになっちゃうんだから、これはもう腕の差なのかな？
立川か、がんこ関係なくてもちゃんとしたラーメン屋に雪のレシピ渡して、家元の味をどうにか残してもらえないもんかね。
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr85-bSSa)
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2022/03/20(日) 23:55:23.60ID:rWvbMDI7r
今の後藤小池コンビならばまだ立川相模原のほうが全然マシ。
0495ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
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2022/03/21(月) 00:38:39.51ID:57m5QBAq0
立川で一番のおすすめって何？

塩　レベル４
醤油　レベル４
ランチ

他にある？
0497ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 695f-+wiN)
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2022/03/21(月) 01:10:30.11ID:51opCacb0
>>463
普通ラーメンに2000円なんて出せないよ
0498ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 597c-1Kca)
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2022/03/21(月) 01:34:10.09ID:V7I4OVUb0
後藤なんて最初からハズレにしか見えなかったのに、後を継いでくれる等と盛り上げてるアホが何人かいたよな。

まー家元が引退したら後藤は潰れ小池は記憶にすら残らんだろう。
0499ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/21(月) 03:32:31.97ID:dG2vq/y50
>>482
家元が長嶋茂雄か、なんかわかるわ
上手いこと言うなあんたw
0500ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/21(月) 03:35:27.06ID:dG2vq/y50
>>487みてーなペラい奴がイキってんのマジうぜーな
お前この店向いてないから、二度と来なくていいよ
後藤と小池が継いだ後の似非がんこでも食って満足してろ
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/21(月) 05:19:29.56ID:dG2vq/y50
久しぶりに行きたいけど、またマスクしないで喋ってるチビタトゥーとかいると嫌だな…
0504ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-MxmJ)
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2022/03/21(月) 07:40:25.04ID:+C83NIfPM
家元、天才肌でマニュアル化とかしないタイプっぽいしな
しないというか、マニュアル的にやっちゃダメってタイプか
　
しかし、えらいならんで後藤仕込みの微妙なラーメンじゃ
たまらんなあ
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 992f-D+BA)
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2022/03/21(月) 09:08:21.34ID:dG2vq/y50
俺は後藤のラーメンなんかに並ぶことはしないよ
家元が作る時は公表してくれ、あと何回食べられるだろうか
0508ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-ioF5)
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2022/03/21(月) 10:05:52.34ID:VM0H9L6Zp
もう家元の仕込み無いと思う
麺茹を休み休みやってるくらい
0509ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b46-Q5Cn)
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2022/03/21(月) 10:09:18.01ID:y5jrRVa00
家元、後藤が作ったらラーメンががんこの味で本当にいいの？
後藤が店出す分にはどうでもいいけど、がんこの看板使わすなよ。
後藤が作ったラーメンなんか及川さんの弟子の花木さんにも勝てないよ。
上で、書いてる人いたけど、常連が勝手にかえし入れて味変してるの見て
どう思うんだろ？小池？あんな鼻くそ論外やろ。勝手に2人で店やれよ
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｳｨﾌW FF5d-D+BA)
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2022/03/21(月) 10:21:16.10ID:CeKu2+kEF
家元はなんで急にそんなに体悪くなっちゃったんだ？
0511ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF33-B0eM)
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2022/03/21(月) 10:53:06.00ID:ExJa/CE+F
後藤の雪は不味いと言われてるけど土日に紫と塩食べたけど家元のかと思ったくらい美味かった
上品はまだ家元が仕込んでる？
0512ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0963-+wiN)
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2022/03/21(月) 12:51:49.47ID:57m5QBAq0
だから、信者バカは家元が作ったラーメンか弟子が作ったラーメンか言われなきゃ判別できないんだからw

信者の自己満オナニーって事だw
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-Pxgs)
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2022/03/21(月) 13:09:37.06ID:vcAr5TA6M
ツイッターに上がってる今日のスープも透け透けで薄そうだな
0514ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-K1KX)
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2022/03/21(月) 13:22:39.39ID:x3QP5ZoIp
及川を絶賛してる人もいるけどそんなに美味いかな？
塩がキツくて美味しくないでしょ
魚の開きとかを出汁にしてるやつもしょっぱいだけで出汁はペラペラ
及川は冷やしまぜそば以外は後藤と同じくらいのレベル
そもそも及川はケツの穴が小さ過ぎて笑
0516ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b15f-noGs)
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2022/03/21(月) 14:50:30.57ID:VCdSn4TU0
>>514
ほぼ醤油のスープを飲み干せたらトッピング3つ権利とか馬鹿みたいだな
0517ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-ioF5)
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2022/03/21(月) 15:11:00.08ID:mfqewMqEp
>>516
信者にやられやるぞ
0519ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/21(月) 17:41:11.94ID:4t+zU9Uxd
友達でもねーのに、ちゃん付けして馴れ馴れしく呼んでしゃねーよ！このデブ
0520ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-SD5K)
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2022/03/21(月) 17:45:07.15ID:KtJ6fizVM
>>514
自分も及川について同意見。
塩がキツくて美味しくないと思う。
数回行って違うと感じたし、出汁はペラペラだと思う。

ただ、及川が許されているのは、あくまで「覆麺」の屋号だから。後藤が及川を下回るレベルで「がんこ総本家」の屋号掲げたら、誰も納得しないんじゃない？
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-DC/c)
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2022/03/21(月) 19:19:17.89ID:fT1nVL7kM
>>476
こいつの話見て今朝小池に聞いてたやついたぞｗ
休憩中に挨拶以外したことないし、そもそも非喫煙者だとよｗ

最近急に後藤小池をディスり始めたやつが数人湧いてるなとは感じてたけどそんなことだろうと思ったわ。
今の時代、誹謗中傷はそれなりに覚悟して踏み込めよ。
0527ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0963-yL30)
垢版 |
2022/03/21(月) 20:57:51.99ID:57m5QBAq0
自称　古参　のあのおやじとデブは逮捕されろｗ
0531ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d901-Jl5v)
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2022/03/21(月) 21:39:59.71ID:P/GTTXBq0
うん、だから
早朝にいつも常連に「色々と話してる」ということだね

休憩中は「挨拶のみ」だけで

短い営業時間なのに新入りが外で休憩とは…あら不思議
ランチだけの営業でバイトが休憩してる店なんて見たことないw
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr85-bSSa)
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2022/03/21(月) 23:33:47.94ID:o1esJX2or
たぶん流れ的に土日や週末だけやってあと休みたいのかな？　家元的には。
0539ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/22(火) 00:18:03.43ID:chkpKfg8d
常連ぶってるジジイがウザイ
家元が言ってたよ
本物の常連は青砥時代から月4回は来てくれてる人だって
それ以外はにわか
0540ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
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2022/03/22(火) 00:30:23.11ID:oCpvlToKa
>>539
個人的には、お前みたいな味のわからん奴は黙ってROMってろって思うわ
0545ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H4b-D+BA)
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2022/03/22(火) 10:01:40.36ID:ZNVmFkj1H
なんかSUSURUがしゃしゃり出てきた頃から急激におかしくなったな
0546ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 09e0-kNuw)
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2022/03/22(火) 10:06:56.42ID:7FG0wnyP0
そのススルが常連達から大バッシング食らって総本家には近寄らなくはなったけど
まだあいつが残した悪影響は続いている
疫病神だな
0548ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b15f-noGs)
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2022/03/22(火) 10:53:51.32ID:QXySxVCm0
>>546
常連からのバッシング主にここくらいだから知らんだろ
ツイッターはススルキッズの応援ばっかりだし次の塩対決も来そう
0549ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/22(火) 11:21:57.17ID:M73WGOfOd
二代目、兄弟、子供が継ぐと脳内でダメと変換される
本当は大した差なんてないのにこうやって二代目は潰される運命

思い込みって怖いねぇ
0550ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d901-bIY1)
垢版 |
2022/03/22(火) 12:52:57.50ID:j27ds+bP0
及川信者じゃないけど、覆麺は育成うまいのかね。花木も５年も勤めて週一で店任されて独立ってなると客の信頼も得られるよな。ラーメン屋以前に社会人としてもしっかりしてる。
0552ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
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2022/03/22(火) 13:17:10.34ID:SueL/Uv/a
>>549
だからまともに違いもわからない駄舌がしゃしゃって書き込むなよ
てめぇの無能を思い込みのせいにするな
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/22(火) 17:27:50.39ID:M73WGOfOd
552はアルツハイマーだろ
0557ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-SD5K)
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2022/03/22(火) 17:37:23.52ID:DR007PNyM
>>546
ススルが総本家に近寄らなくなったのは、家元のブログで「ラオタお断り」って書かれたからじゃない？

流石に、家元にあれだけラオタに向けて「あなた方に作る体力無い」って書かれてながら行ったら真性のアスペだろ？

あいつが残した悪影響は続いていることは事実。問題は、ススルがなぜ「ラーメン師弟対決の場にいた」かは気になるが。
0558ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-ioF5)
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2022/03/22(火) 18:09:12.61ID:liv5bLLep
>>557
聞いて教えてくれよ
0559ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8163-yL30)
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2022/03/22(火) 18:36:03.08ID:JpSRCBE+0
ススルと家元　実は常連より仲良いｗ
常連嫉妬ｗ
0560ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b46-Q5Cn)
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2022/03/22(火) 19:09:22.14ID:6jSjzg1o0
559は後藤が書いてるな
0561ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b46-Q5Cn)
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2022/03/22(火) 19:10:10.14ID:6jSjzg1o0
間違い。ここ後藤書き込みしてそうw
0562ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-Pxgs)
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2022/03/22(火) 19:12:22.56ID:6IMVK+b6M
そういや家元が携帯紛失したときにここで告知してたよな
0563ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM33-MxmJ)
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2022/03/22(火) 19:17:25.37ID:Neyx+r+KM
ススルは元々同じ店に何度も行くタイプじゃないから
近寄らなくなったわけじゃなく、他の店行ってるだけ
気が向くか話題になると思ったらまた来るだろうな
そしてまた新規ラヲタが大量来店
0564ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/22(火) 19:27:56.49ID:M73WGOfOd
で、明日はやるの？
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8163-yL30)
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2022/03/22(火) 21:52:20.94ID:JpSRCBE+0
その通り！！
誰々は味が不味い！後継ぎには向かない！誰々は認めない！
とか文句ばかり言っている輩が＝家元が言う　ラオタ
本当に家元の事が好きなお客様は家元が認めた人材を信頼する
家元がこいつだ！って言ってるんだからその言葉だけを信用しろ
それが本当のファン
0569ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-Q1km)
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2022/03/22(火) 22:55:06.13ID:Jmhb+7a+p
なんだかんだで有名人大好きな一条さんがススル邪険にしてるわけないだろ笑
0571ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8110-8nsA)
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2022/03/23(水) 00:36:21.18ID:VapX4Xwf0
>>568
がんこの小早川秀秋とは
0572ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
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2022/03/23(水) 04:42:57.68ID:+sTxr0HHa
>>568
いやいや、全ては味なのよ
べんてんに対してのとしおかぐらいの継承レベルじゃないと、そんなもん認められないよ
0576ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/23(水) 09:59:28.10ID:cmZAEBead
今日の不純の出来はどうでした？
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-B0eM)
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2022/03/23(水) 11:42:09.18ID:IHI5Zdbtd
後藤仕込みだけど家元が仕込んだって言えばみんな幸せだな
家元仕込みでも80点くらいの時良くあるし
0579ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/23(水) 11:50:20.76ID:cmZAEBead
w 結局誰もわかんねーじゃん
0580ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-B0eM)
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2022/03/23(水) 12:16:50.39ID:IHI5Zdbtd
今日悪魔肉の生姜効いてて好み
あと小池のミスなのか注文前にスープ入れてたから大盛2人が麺だけ増量になってた
0581ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/03/23(水) 16:21:43.37ID:WZymduAj0
きくちひろきうまかったわ
0584ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-SD5K)
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2022/03/23(水) 18:09:46.19ID:+28ui0PZM
今日、西早稲田で食べたけど、本当に美味しかった！「ダシが効いたしょっぱめ」が守られていて感動した。食後我慢しきれず、家元の引退が近いことを聞いたら、相模原の弟さんのお店が仮の総本家になるらしいとのこと。

西早稲田は「がんこ」の王道の醤油・塩を守り続けているし、食後の充実感がはんばないわ。最近行ってない方や未食の方には本当もオススメできる！
0585ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8163-SjDQ)
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2022/03/23(水) 18:45:56.43ID:3SzNDlRZ0
早稲田のがんこって動物系無し？ノンアニマルなの？
0587ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8163-+wiN)
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2022/03/23(水) 19:10:32.87ID:3SzNDlRZ0
限定ラーメン（一条新麺）と間違えた！笑
0589ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8163-+wiN)
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2022/03/23(水) 19:53:35.61ID:3SzNDlRZ0
家元は皮肉なんて言わねーよ
そう思ってるのは性格がひねくれてるお前だけだよ
0593ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8163-SjDQ)
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2022/03/23(水) 21:43:43.53ID:3SzNDlRZ0
女性のやつか
麺揚げじゃなくて麺上げな
箸で麺を上げて写真を撮ってたら後ろから上手に撮れるんだね～って休憩でもしてた家元が後ろに来て言われたって話だろ
家元も女性だから嬉しくて話しかけただけだろ
0595ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-ioF5)
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2022/03/23(水) 22:06:42.52ID:EV/JjoYyp
>>593
あれニューハーフだぞ
0597ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b33d-PTf4)
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2022/03/23(水) 23:26:28.34ID:1Whwpncn0
話を聞いたり一言話しかけたりされるのもいいけど、肝心の仕込みがされてて旨いかどうかがじゃないの？
家元から手を離れかけてる「四谷」が果たしてどんなもんなのかね？

西早稲田や相模原に大きく水をあけられてないの？
0599ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29ad-noGs)
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2022/03/23(水) 23:34:37.58ID:VxnGgvJX0
今日のタラコ不純はまあまあ旨かった。
明日の後藤小池コンビ初営業はどうかな。
0600ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b63-SjDQ)
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2022/03/23(水) 23:58:41.45ID:omrm/+ew0
明日っていつもと同程度に並ぶと思う？
0603ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b63-+wiN)
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2022/03/24(木) 00:45:19.89ID:Q+0Og6xb0
明日は藤小池コンビ初営業だから聞いた
家元も来ないっぽいし
0607ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
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2022/03/24(木) 01:47:47.09ID:IK8c0T1Ga
後藤とかいって俺の中では小川以下だし、並んでまで食べる気はさらさらない
アホらしい
0610ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM73-PTf4)
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2022/03/24(木) 07:44:05.32ID:LsQPR5x+M
>>607
自分も後藤さんは、現状では並んでまで食べるレベルじゃないと思う。
（得意の鳥白湯とかは知らないけと）

西早稲田小川さんは、並ばずとも往年のがんこ醤油・塩食べれるからね。
…西早稲田については、店の営業日くらいはネットで知らせてほしい気はするし、塩こってりとかのスペシャルメニュー告知はしてほしい気はするが。
0614ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/24(木) 11:54:02.73ID:rZUSQ8qyd
今日は朝から並んでた？
0618ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b15f-noGs)
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2022/03/24(木) 14:20:59.99ID:gM3H6ubn0
家元の仕込み終了したか
これでもっと空いてくれたら通いやすい
0619ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2963-K1KX)
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2022/03/24(木) 15:01:00.74ID:xlkGh/RT0
ススル信者のニューハーフ
0620ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-PTf4)
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2022/03/24(木) 17:07:53.49ID:GVUyIDzjM
>>617
大体､小池がアカウント名やプロフィールでも「総本家」名乗ってるのが、おかしいだろw「総本家見習い」とか「総本家弟子入り」ならまだしもさ。

相模原の弟さんの店をはじめ、多くの「がんこラーメン」の屋号を掲げた店がある中で、どこの馬の骨かわからない小池や後藤が総本家を名乗るとか、身の程知らなさ過ぎw

小川さんが言ってる通り、相模原の弟さんが「仮の総本家」になるのが筋だろ。
0622ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b46-Q5Cn)
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2022/03/24(木) 17:40:27.50ID:NaeSOS5C0
今日食ってきた。

はっきり言ってもう別物だな。
家元とは全然違うわ
0623ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+wiN)
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2022/03/24(木) 17:50:54.27ID:rZUSQ8qyd
622嘘つけ！w 行ってねーくせに
0624ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-3/Co)
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2022/03/24(木) 18:10:59.90ID:fuRaIu4C0
>>620
その通りの同意見。入って数日で一人前の職人のようなていは
なんなんだろ。後藤さんの甘さだな

小池がTwitterやってるのも家元知らないと思うよ
後藤さんのもしばらく知らなかったはず
むそろやってるのがバレた感じだろ
0625ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-PTf4)
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2022/03/24(木) 18:21:20.88ID:MZVcixTvM
後藤の現状については、家元との悪魔直接対決が全てを物語ってるよ。

投票結果は8票リードで後藤が勝ったが、ダシの効きが悪くて、食後に何も感じないくらいの出来だった。

…にも関わらず、後藤は「家元に勝った」喜びに浸ってたよね。少なくともTwitter上では。

その様子を見て、後藤は家元のラーメンに敬意も何も無いとわかったし、これから向上しようという気概も感じなかったんよね。（その日に、「ラーメンより飼犬が大事」みたいなツイートしてたはず。）

その一連の様子を見て、後藤には総本家はおろか「がんこ」も名乗らないでほしいとすら思ったほど落胆したわ。
0627ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b63-+wiN)
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2022/03/24(木) 19:14:18.14ID:Q+0Og6xb0
625 嫌なら来るな
0629ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-LFt1)
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2022/03/24(木) 20:50:11.93ID:ZH/d10IxM
そろそろ最終兵器サイゴウ投入かな
0632ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb88-3UDB)
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2022/03/24(木) 23:43:03.18ID:d+nK559/0
>>625
外野がうるさいよ
0637ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr85-bSSa)
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2022/03/25(金) 01:47:50.34ID:bnz3EVKZr
ｌ
https://www.fujitv.co.jp/fujitv/news/20220294.html

NONFIX『ラーメン二郎という奇跡 ～総帥・山田拓美の“遺言”～』
＜放送日時＞
３月30日（水） 24時55分～25時55分　※関東ローカル
＜出演者＞
山田拓美　他

1989年10月の放送開始以来、“NONFIX”（固定していない）の精神で、本質を追求するドキュメンタリー番組『NONFIX』。制作サイドが伝えたいメッセージをダイレクトに番組に反映させることのできる数少ない番組であり、これまで若く才能あふれるディレクターがここから数多く生まれ、“エッジの効いた作品”が毎回視聴者の心をとらえてきた。３月30日(水)の放送（24時55分～25時55分／関東ローカル）では、絶大な人気を誇りながらも、かたくなに取材拒否を貫いてきたラーメン店「ラーメン二郎」と、創業者である山田拓美氏の実像に迫るドキュメンタリーをお届けする！
0639ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb88-3UDB)
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2022/03/25(金) 03:57:26.56ID:tCw957R50
>>636
お前、最近の勘違いラオタの中で抜群にキモいよ
0642ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
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2022/03/25(金) 10:25:06.61ID:giDnSecaa
しかしもっといい弟子いなかったのかよ
過去に多くの支店出して今ほとんど残ってない原因も同じようなところにありそうだな
0644ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-3/Co)
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2022/03/25(金) 12:07:48.05ID:/YkpIeYd0
厳密には支店ではないね
のれんわけだから
まず根性がないとマジメにやるラーメン屋は無理だね
根性はあっても味に行き詰まって客が来なくて
閉店パターンだろうね
大勝軒もがんこも看板もらっても
それに甘えてたらつぶれるってことだね
0645ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
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2022/03/25(金) 12:44:39.52ID:h/pxYyqba
8代目と16代目はよかったんだけどな
24代目がいれば今の味を継承できたかもしれん
0648ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-D+BA)
垢版 |
2022/03/25(金) 15:04:21.93ID:lvya4m4La
>>647
後藤なのでは？w
0649ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b15f-noGs)
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2022/03/25(金) 15:29:16.54ID:FHRPOvAp0
3日のブログに三島って書いてあるやんけ
なんでもかんでも後藤やめーや
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-LFt1)
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2022/03/25(金) 17:59:31.06ID:4EdI+QCaa
最近並びどうなん？
0653ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-LFt1)
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2022/03/25(金) 18:59:39.22ID:xFPJRmVUa
つーか、最近店に一条自身のカラオケ録音したBGM流れてるけど「また逢う日まで」「さらば恋人」「マイウェイ」とか引退を示唆した演出だったんだな。
0655ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-3/Co)
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2022/03/25(金) 20:34:34.79ID:/YkpIeYd0
立川の店主は元々料理人かなんかでしょ？
もともと基本の腕があるんだろう
コイケとは比較にならん

純正を模倣したんだろうけど案外近いんでは？
食ってないのでなんとも言えないが
0658ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b688-ZPJj)
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2022/03/26(土) 00:17:39.62ID:bW5At9rW0
>>641
顔真っ赤www
0659ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-XSUu)
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2022/03/26(土) 06:10:40.99ID:Vd7rgqq/d
立川はともかく、覆麺とは最近ではそんなに客層被ってない気がすんだよな
雪なんて酒カス臭いだけの塩分の塊、水曜で素材の違いがわかる神の舌を持つ及川チルドレンが好んで食べるとは思えん。twitterでもﾉ貫、稲荷屋、鯖寿司、浅草の焼鳥の方が多いんじゃね？
0663ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-0oQP)
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2022/03/26(土) 12:48:21.91ID:cPiTN4lzd
通わなくなる家元信者の代わりにススルキッズが補充されたのは後藤的にはラッキーだよね
仕込み変わってもこれなら安心
0665ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e63-GusE)
垢版 |
2022/03/26(土) 13:37:48.82ID:MiBqFWdV0
今日何人ぐらい並んでた？
0666ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a23d-z6LB)
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2022/03/26(土) 15:48:57.51ID:K4tVxrHj0
「家元信者」って言うと語弊あるけで、その大半はあの、ダシがいい具合に効いたラーメンが好きだってこと。

後藤がにススルキッズ補充した疑惑もあるが、そういう目先のことじゃなくない？

大事なのは、家元の仕込みから学んでそこを超えにいくこと。そうすりゃ「家元信者」も通うし客足落ちない。
0670ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 31ad-+A59)
垢版 |
2022/03/26(土) 22:01:12.47ID:XW1+w3y00
立川がんこの濁りスープ悪魔、なかなか旨い。
総本家の不純と方向性は似てる。
0672ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr79-QEpm)
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2022/03/26(土) 22:39:28.82ID:VGjGFCMfr
これからは四谷は　「後藤小池」ラーメン。
家元が旨い言うてるし、
家元しか認められないとか家元のしか食べたくないっていうやつは来るな。
っていう家元のメッセージだろうな。
0673ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-ZRWY)
垢版 |
2022/03/26(土) 22:50:59.77ID:7kLTYcDl0
家元がブログで食材発表の前に先に、ツブ貝だとツイート
俺の中でコ◯ケってのがどうしょうもない人間性てのが確定した
常識がなく目立ちたがりでお調子者
そもそもゴトーさんの弟子であって総本家の人間ではない
それすらわきまえてない
今後の四谷（もはや総本家でない）には期待しないし別モノだと考えます
0674ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5e63-VQaK)
垢版 |
2022/03/26(土) 22:54:09.03ID:MiBqFWdV0
文句言うカスは二度と来るな
行列が少し減って助かるわｗ
0676ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 927c-GusE)
垢版 |
2022/03/27(日) 01:13:22.24ID:JyMQULcJ0
>>673
確かにそれは言える。まだ日も浅いのにもう総本家気分なのはどうなのかと。がんこラーメンはそんな浅い歴史ではないのに小童が調子に乗るには早すぎる。
0679ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-ZRWY)
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2022/03/27(日) 01:57:56.50ID:Twp5DhBx0
>>676
承認欲求がものすごいね
先走ってドヤ顔したいんだろうがいい歳こいた
大人とは思えない
未経験って…何をしても手に職がつかず
ここに流れ着いた感じなのかね

>>677
たしかに黒さを感じる
ゴトーさんも人が良いからこうなったのかね…
いいぬるま湯を見つけたという感じなのかね
山岸さんの晩年を思い出すわ

>>678
新人バイトが店主を差し置いてスペシャルなメニューを発表とか
通常ありえないよな。神経疑う
名店中の名店だってのに。なめられてるよ
0680ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr79-QEpm)
垢版 |
2022/03/27(日) 02:21:15.80ID:7f1Tmp4mr
家元小池の人間性に気づいててそれでも尚任せるしかないんならそりゃ不幸だけど運に恵まれなかったってことなんだろうけど、
もし全然気が付いてなくてバカにされて腹の中で舌出されてんのに全然気づいてないのならこんな惨めなラーメン屋人生の終活ってのはない。
0681ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 927c-GusE)
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2022/03/27(日) 02:27:14.84ID:JyMQULcJ0
>>679
伝統を守って継承して欲しいけど申し訳ないけど何か家元の後継者としては正直お二人は軽く浅く感じてしまう。家元の万全な体調ではない中でそこにつけ込んでの総本家の後継者になるように仕向けて狙ってるのかなとも思える。
0682ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 927c-GusE)
垢版 |
2022/03/27(日) 02:29:32.79ID:JyMQULcJ0
>>681
今まで家元の下で修行をしてきた人達からしたら納得いかないんじゃないかなぁ〜。覆麺の及川さんも嘆くと思うよ。これがあのがんこラーメンの最後かと！
0683ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdb2-ZRWY)
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2022/03/27(日) 02:39:00.45ID:jUTcEy5hd
人は老いるもの。
高齢のため精神と肉体の限界が来てしまい
それのため引退を決めた家元には
従順なフリして近づく孫に近い年齢の輩の
本心を見抜くのは無理がある。
看板が早く欲しいだけなのが見えてしまうな。
0684ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-ZRWY)
垢版 |
2022/03/27(日) 02:48:39.89ID:Twp5DhBx0
>>681
歳とはいえ家元も馬鹿じゃないので総本家としては
譲る気はないと思う。昔のように店舗を譲るだけで。
後藤さんは難点を探せば少しあるかもしれんが
とりあえず大丈夫と思う（しばらくは）
むしろ、後藤さんの弟子とやらに足を引っ張られないことを願う。

>>682
及◯は、そんなこと言えた身じゃないからその心配はないよ。
嘆かれる筋合いはないでしょう。
0685ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-t8r/)
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2022/03/27(日) 03:24:34.77ID:dQbzDVBY0
ツイッターで電撃ネットワークの人が言ってるオイスターソースの空き箱気になるなぁ。
ああいうの使うとわかりやすく旨味だけブーストするし。すでに無化調じゃなくなってるかもな。
0686ラーメン大好き＠名無しさん (ﾍﾞｰｲﾓ MMc6-GusE)
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2022/03/27(日) 11:37:00.65ID:weh3RhxrM
ここ最近は並びみて諦めて帰ってばかりだ… 家元の引退間近に一見客で行列ブーストってどうなのよ…
0687ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-DndH)
垢版 |
2022/03/27(日) 11:49:26.16ID:3VYT8ohDa
>>686
もう一見客とかには来てほしくないな
という意味でススルの野郎は本当にムカつく
0688ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-DndH)
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2022/03/27(日) 11:51:01.41ID:3VYT8ohDa
ススルはよ～、自分さえよければそれでいいんだよ、往年のがんこファンの気持ちなんてまったくわかってねぇ
結局ユーチューバーなんてのはまともな職に付いてないから常識なんてねーんだわ
0690ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-DndH)
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2022/03/27(日) 12:03:58.31ID:/JmyEI9ma
>>689
家元の引退煽りなら一見は反応しないよね？
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-DndH)
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2022/03/27(日) 12:34:13.61ID:C1TcL7Z2a
そもそも閉店する店に一見が食いに行くのはおこがましいんだよ。それまでに食べたことある人が最後のお別れをしに行く時間なんだ、一見は自重しろ
0693ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e63-GusE)
垢版 |
2022/03/27(日) 14:02:54.49ID:qvB7T5gR0
後藤小池への嫉妬が凄いなw
見苦しい
あと、常連ぶってる輩もウザい
0695ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-GusE)
垢版 |
2022/03/27(日) 17:43:49.78ID:RRoP47T0d
新規良いじゃない
何が問題なの？
どんどんガンガン新規さん！来て下さい！待ってます！
by 家元
0698ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e63-GusE)
垢版 |
2022/03/27(日) 18:29:20.74ID:qvB7T5gR0
家元が言うラオタって697みたいな空気を読まないアスペの事を言ってるんだぜ？
気づけよ
0699ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-DndH)
垢版 |
2022/03/27(日) 18:29:37.99ID:NOqXpHDha
>>696
俺なら引退する、閉店する店に行ったことないなら、自重して行かねーよ
その手の発表してからの時間はそれまでに訪問したことのある人の特権だろ
今の若い人にはそういうのわからないのかね、寂しいね
0701ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-z2Qe)
垢版 |
2022/03/27(日) 18:55:14.77ID:fDLnNW0Kd
>>697
ススルを擁護する訳ではないけど、ヤツはラオタじゃないだろ。
ラーメンを食べることがビジネスとして成り立ってるんだから。(本人は単なるラーメンファンと言うだろうが)
グチグチいうだけのオマエみたいなのが家元が嫌ってるラオタだって気付け。
0702ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a23d-z6LB)
垢版 |
2022/03/27(日) 19:03:12.94ID:1qw4Y0fU0
>>701
ちゃんと、家元のブログ読んだら？

ラオタとは〟好きな店を特定せず！！
様々な情報を基に
アッチコッチの店を探索し〟
その情報を蘊蓄を
添えてアップする事に喜び〟
生き甲斐を感じる
人をラオタと呼ぶ

ススルのどこが、「ラオタじゃない」と言えるのか理解できません
0704ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-GusE)
垢版 |
2022/03/27(日) 19:45:09.35ID:RRoP47T0d
頭の悪い常連ほど害悪な存在は居ないよな

良識な常連＝ご新規さんが増えてお店が儲かって嬉しい

害悪な常連＝常連以外来るな！この店は常連が育てた店なんだ！

店主、害悪な常連はお店にとって本当に迷惑な存在
害悪は消えて欲しい
0706ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8101-ZRWY)
垢版 |
2022/03/27(日) 19:54:08.22ID:kqdjSltt0
上の人はそこまで言ってないだろ
常連以外来るなとは誰も言ってない

完全に家元の考える括りに入ってるラオタの
ススルが後先考えずアップしたのは良くない

ススルはここの常連客をTwitterで晒しあげ
公開処刑にしたのも事実
それを悪いとも思ってない

この時点において新規が増えるのはいいこと
と言える奴はススルと同じく社会性が無い
考えたらわかること
0708ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5e63-VQaK)
垢版 |
2022/03/27(日) 20:53:03.30ID:qvB7T5gR0
常連は毎日朝から来てくれるんか？
そんなのほんの一部だろｗ
そんなんじゃ赤字だ
引退までご新規さん沢山来てください！待ってます！家元
0714ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b688-ZPJj)
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2022/03/28(月) 01:32:58.25ID:sshp4feW0
>>685
いまだに無化調に拘ってるんだw
それこそ家元に嫌われる部類のラオタだぞ
0715ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b688-ZPJj)
垢版 |
2022/03/28(月) 01:33:05.05ID:sshp4feW0
>>685
いまだに無化調に拘ってるんだw
それこそ家元に嫌われる部類のラオタだぞ
0718ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-XSUu)
垢版 |
2022/03/28(月) 05:43:12.58ID:AECLVT8Xd
媚びてるとかさ、常連客優遇とか言ってるけどここまで徹底出来る？
毎日毎日、飽きずにtwitterで賛辞賛辞の嵐には理由が有るの分かる？
覆麺見たら【批判してる人は成長しない】って本当名言
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-GusE)
垢版 |
2022/03/28(月) 11:15:40.28ID:xTyz7P10d
家元は新規大歓迎との事です
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-VEF5)
垢版 |
2022/03/28(月) 12:24:00.90ID:nkn+48l6a
刺青の人最近見ないね
0727ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d7d-hOVJ)
垢版 |
2022/03/29(火) 02:21:20.74ID:Q+4e3k5Y0
立川悪○は雰囲気ある？行ってただの醤油汁だってたら困るんだが。
0730ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 12ca-UB4d)
垢版 |
2022/03/29(火) 17:16:35.02ID:CUbPRM2S0NIKU
>>727
悪魔と悪〇は別モノだよ。悪〇はそこまで濃くないし、さらに通常メニューだと8まで強められる濃さも基本変えられないw
悪魔肉っぽいのは乗ってるけど、それもまぁ違うかなーという感じ。　旨いけど、悪魔と思って食うと肩透かし喰うんじゃないかなw
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 5e63-GusE)
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2022/03/29(火) 20:25:13.49ID:rgFLXQiw0NIKU
家元ブログ見ただろ

タイトル

新規さん大歓迎ですよ
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sdb2-Rz6+)
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2022/03/29(火) 23:02:53.62ID:tB+gBKFFdNIKU
ほんとの悪魔が食べたいなら四ツ谷しかないですか？
0735ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b688-ZPJj)
垢版 |
2022/03/30(水) 00:00:26.10ID:ZAxFe1b30
本当の悪魔なんて四谷だって滅多に出ないよ
悪い事は胃はないから、商売用の悪魔で止めといたほうが良いよ
変に認めらるとビックリするしょっぱさのヤバいの出されて麺と具材を食べるので精一杯なの出されるぞ！
0736ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ca-sghY)
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2022/03/30(水) 00:06:42.49ID:cecYJSQH0
>>724
100や下品が旨いラーメンで、悪魔が更に旨いって訳じゃないと思うよ。
0737ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ca-sghY)
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2022/03/30(水) 00:07:08.57ID:cecYJSQH0
>734
やった...
0738ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-Rz6+)
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2022/03/30(水) 00:15:12.15ID:dbeQHMLRd
ほんとの悪魔はやっぱ一気に血圧上がるようなやつなんですね。
0741ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0998-HkHh)
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2022/03/30(水) 11:02:20.39ID:j3nIOtCI0
>740
真に受けるな。
深夜まで飲み歩いてる時点で今日のことなんか考えていないだろ。

このいい加減さも含めて一条流。
後輩育成も言わずもがな。
後輩の閉店数に全て表れている。

応援を込めて後藤ちゃんに期待してますがあの大物新人と何年持つか心配です。
0745ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 12ca-UB4d)
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2022/03/30(水) 18:10:10.06ID:cecYJSQH0
根本的には、悪魔を馬鹿みたいに推してきた家元の自業自得よね。
でも、それに乗っかってPV稼ぎに　「悪魔こそ至高、一番旨い!!」　みたいに囃し立ててた　糞ブロガー共もほぼ同罪。
この状況で、よくわかってない一見さんが ”地獄ラーメンお願いしますっ”(←実際見た)　な事をのたまって家元が苦笑いみたいな負のスパイラルに…w

悪魔なんて、二郎で言えば”豚ダブルの　ニンニク・野菜マシマシ、カラカラ、アブラザブトン”　みたいなオーダーだと思うんだけどねぇ・・・・
0750ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM91-Nbh1)
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2022/03/31(木) 08:41:51.64ID:/oepYKg6M
でも家元の仕込みじゃないんだろ？
0754ラーメン大好き＠名無しさん (ｳｿ800 Sacd-NkkP)
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2022/04/01(金) 10:20:48.51ID:eCMAcDaFaUSO
フジツボ、カメノテ塩スペシャル好きだったけど後藤はやってくれるのかなぁ
そのまま食べたけど実は少ないし味噌汁とかの出汁に入れるのが美味い
仕入れ先の引き継ぎ出来てたら良いな
0756ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-DndH)
垢版 |
2022/04/01(金) 12:34:09.27ID:5DFWOC2va
後池いらね～
0757ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9ad-tbOq)
垢版 |
2022/04/01(金) 17:05:07.67ID:n5OckCpg0
覆麺の見習いが辞めたらしい。
本日も、ご来店下さいました
お客様方々
有難う御座います。（^人^）

金子南海は、卒業しました。
本人に代わり、お客様方々
今までありがとうございました。
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 655f-+Ivz)
垢版 |
2022/04/01(金) 17:09:40.29ID:XVEsauBo0
見習いTwitterも消して挨拶無しって喧嘩でもしたんか？
0760ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5e63-tbOq)
垢版 |
2022/04/01(金) 18:52:53.04ID:WWZEZc/O0
家元が純正って言ったら１００％純正。太゛郎
0767ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-GMr1)
垢版 |
2022/04/02(土) 00:05:27.24ID:6eo6/nK1a
>>766
家元いなくても行く人いるんだなぁ
0769ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-GMr1)
垢版 |
2022/04/02(土) 00:23:25.81ID:ZRqpinGga
>>768
俺は家元の作るラーメンが食べたくて行ってたんで、そこまでする義理はない
0770ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp01-ev6h)
垢版 |
2022/04/02(土) 00:27:00.06ID:QtrlsQpXp
>>763
だいぶ痛いやつだな
0771ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb46-QlCN)
垢版 |
2022/04/02(土) 10:48:38.63ID:bDIX3HG50
及川と揉めて飛んだ金子。でも金子一回飛ばなかった？
後藤と小池はどうなるかな？ブチギレたら小池の方が強そうだなw
0773ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-GMr1)
垢版 |
2022/04/02(土) 12:22:39.58ID:fmP59fbea
>>772
わりぃけど使えねぇニワカ弟子のラーメン食いに行くほどお人好しではないんだわ
0774ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-GMr1)
垢版 |
2022/04/02(土) 12:24:21.19ID:fmP59fbea
もっと長く家元を支えてやる気も常識もある人がやってるなら喜んで行くけど、そうじゃねぇだろ
0777ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1bc4-YrID)
垢版 |
2022/04/02(土) 14:37:22.66ID:r4GZiea70
777
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55ad-6sxm)
垢版 |
2022/04/03(日) 00:36:25.05ID:ki9Eg9NB0
みなみさん辞めたってマジですか？
及川のエープリールフールかと思っていました。
そして、原因が気になります。
良い人だったので、もったいないな。。
0785ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55ad-6sxm)
垢版 |
2022/04/03(日) 00:36:26.09ID:ki9Eg9NB0
みなみさん辞めたってマジですか？
及川のエープリールフールかと思っていました。
そして、原因が気になります。
良い人だったので、もったいないな。。
0787ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e5ad-XVR/)
垢版 |
2022/04/03(日) 09:20:08.12ID:1wCihGIQ0
みなみのTwitter復活しとるがな、わけわからん奴や
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝ Sae9-L48l)
垢版 |
2022/04/04(月) 18:50:27.21ID:3fSpHU+Ta0404
小池ってまだ若いんじゃないの？三田二郎も完食できないとかおかしくね？
0791ラーメン大好き＠名無しさん (ｱﾝﾊﾟﾝW 55ad-6sxm)
垢版 |
2022/04/04(月) 20:18:48.05ID:gCHinprr00404
>>790
完食できないって後藤さんだろw
小池じゃねえよww
0794ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 55ad-91fs)
垢版 |
2022/04/05(火) 01:46:53.11ID:S8zZv5uu0
家元、半引退状態なんだろうけど、
明日一応営業するつもりなのか、
初めから休むつもりなのかだけはブログで更新してほしい。
0795ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e563-91fs)
垢版 |
2022/04/05(火) 08:25:50.42ID:9DWhjyvM0
まあ後継者という名のバイトに店やらせて不労所得だけ得るっていうのが家元に取っちゃ最も美味しいよね
バイトは有名店の後継者気取って自分の店気取りでバイトに勤しむわけだ
0796ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-bmIx)
垢版 |
2022/04/05(火) 08:46:15.44ID:O5F1QKxSd
女将さんが辞めて値上げして迷走してる感が否めない
0797ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb46-QlCN)
垢版 |
2022/04/05(火) 12:42:22.01ID:t2w4XgQ20
小池はボケっと突っ立ってないで、ちょこそと見にきて行列の整理しろよ。
0800ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp01-7Hxa)
垢版 |
2022/04/05(火) 14:07:18.35ID:SaxD2077p
今は盛り付けも雑な気がする。
チャーシューは浸り過ぎ。
0801ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d10-WZ1q)
垢版 |
2022/04/05(火) 17:11:08.17ID:yAmG5Cgz0
一条さんのやり方(お客へのアピールとか)を１番学んでるのが覆麺の人なんだよな。
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d10-WZ1q)
垢版 |
2022/04/05(火) 23:16:42.77ID:l5/Yc6+d0
>>802
限定やらなんやらで客煽りはまさに一条さん譲りだろ
0810ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-L48l)
垢版 |
2022/04/06(水) 08:15:04.97ID:CAtHbQ5Va
家元の言動見てると、もうボケてしまったんではないだろうか
2人がそれに振り回されてるようにも見える
0812ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp01-7Hxa)
垢版 |
2022/04/06(水) 10:46:09.33ID:7l+7on7vp
後池コンビの平日もかなり混んでますかね？
0813ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp01-7Hxa)
垢版 |
2022/04/06(水) 11:03:32.45ID:7l+7on7vp
>>812
階段上で折り返してるから混んでるよ
0816ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-onJc)
垢版 |
2022/04/06(水) 11:50:19.88ID:jRiph1r8d
今は階段中くらい
後池でもやっていけそうだな
0817ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-onJc)
垢版 |
2022/04/06(水) 12:08:18.39ID:jRiph1r8d
及川がアポ無し凸でさらって行ったのか
0820ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-L48l)
垢版 |
2022/04/06(水) 12:56:18.57ID:CAtHbQ5Va
>>818
まぁ常連客見ても、なんかそんな感じの店だよな
0822ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-WZ1q)
垢版 |
2022/04/06(水) 13:20:05.36ID:tYW87Tspd
あんがーら
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d5f-44sV)
垢版 |
2022/04/06(水) 13:37:15.62ID:acxO9V8M0
引退するなら会いにもくるだろ
0830ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2d5f-fe9w)
垢版 |
2022/04/06(水) 20:39:29.60ID:Z3zLxHNq0
悪ラジ聞いてるの信者くらいやろって思ってたけど意外といるのか
0832ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b88-dEyT)
垢版 |
2022/04/06(水) 23:26:25.22ID:LLuBJohQ0
確かに若いの入るとルイスに任せてたよな
0837ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-6sxm)
垢版 |
2022/04/07(木) 08:35:05.18ID:6iKKPHEFd
70超えてがんこ流のラーメン屋は厳しいと思うよ
0838ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp01-7Hxa)
垢版 |
2022/04/07(木) 11:17:54.10ID:YOJ4eg3ap
家元のことを待って及川さんが一緒に帰ったみたいだけど何があったのかしら？気になる。
0840ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6sxm)
垢版 |
2022/04/07(木) 12:15:24.50ID:ID9kvu4gd
家元が悪ラジ出演
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-6sxm)
垢版 |
2022/04/07(木) 12:17:16.61ID:ID9kvu4gd
昨日は朝から悪ラジのもりさんも敏腕プロデューサーさんも四谷にいたし、そこに及川が来たなら可能性はあるよね？
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp01-7Hxa)
垢版 |
2022/04/07(木) 16:12:40.89ID:QQlg7Fchp
>>841
それは楽しみ。
2人のトークもそうだし覆麺で雪を作って欲しい。
0843ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp01-ev6h)
垢版 |
2022/04/07(木) 18:16:10.00ID:RorzGcBcp
>>842
覆麺で雪なんか出したら2000円とかなるぞ
0845ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b63-XVR/)
垢版 |
2022/04/07(木) 18:38:25.83ID:1cp/YJAk0
>>843　どんな計算？雪の原価教えて
0846ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-qnk6)
垢版 |
2022/04/07(木) 20:09:55.82ID:nDdBS5/0d
雪とか素材酒カスで誤魔化してるとしか思えんのよね。
四谷雪始めてから行かなくなった様に、覆麺でも始めたら行かん。
冷やしに酒カス、熱もり酒カス、考えただけでも寒気がする。
0850ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b63-vZWe)
垢版 |
2022/04/07(木) 21:33:29.99ID:lsdIsWze0
>>846
素材酒粕で誤魔化してる？
金儲けしたいだけならいくらでもやりようがあるのに、生涯個人店のラーメン屋で終わることを良しとした人だぞ
そんな人が生涯最後のラーメンで数％原価ケチために誤魔化しの材料使うかよ
お前のような品性下劣なカスと一緒にするな
0853ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 033d-yAfZ)
垢版 |
2022/04/08(金) 00:28:29.14ID:PcZ8vfaB0
>>846
雪は仰る通り、素材を酒カスでぼやかしてると感じる時はあった。

自分も雪の前の王道の純正が今でも記憶に残っているし、そこを「雪」が超えてるとはどうしても思えなかった。

たださ？プロ野球選手でも引退をするってことは、色んな意味でベストパフォーマンスが出来ないから引退なわけで、布石は敷いてあったんだろうね。

ただ、いくら老いたとは言え、家元の往年の時代のラーメンを作る担い手くらいはちゃんと見極めてほしいよね。果たして本当に後藤にその力量あるのか？
0854ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-7Hxa)
垢版 |
2022/04/08(金) 00:31:35.53ID:gmwVwPmg0
>>853
力量はどうなのか分からないが作り手として魅了する
0855ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-7Hxa)
垢版 |
2022/04/08(金) 00:31:46.75ID:gmwVwPmg0
>>853
力量はどうなのか分からないが作り手として魅了する
0856ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 237c-7Hxa)
垢版 |
2022/04/08(金) 00:34:11.93ID:gmwVwPmg0
>>853
力量があるかは分からないが家元みたいに人間的に魅了する不思議なカリスマ性は全くないかな。やはりがんこの後継者はそこも持ち合わせて欲しいよな。
0858ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b63-6sxm)
垢版 |
2022/04/08(金) 00:56:28.19ID:ltQgvLLh0
がんこ本店好きは早稲田のとしおかも好きだと思う？
0859ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e501-RJ9h)
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2022/04/08(金) 01:00:53.41ID:4n+KUqID0
>>853
わざと酒粕でぼやかしてるわけではないだろう
前の純正のほうがすっきりはしてたが好みだろ
野球選手より三十年長く働いてるだろw
もう十分過ぎるくらいだろよ
ベストパフォーマンスも何も世間の定年を10年すぎてんだからな

見極めるも何も…やるかやらないか体調しだいで、弟子すらも当日わかるような状況がこの数年。この条件で人が来るか？
ゴトさんが最適とは思わないが随分マシだろう。
0860ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e501-RJ9h)
垢版 |
2022/04/08(金) 01:07:30.84ID:4n+KUqID0
>>857
飲食未経験の見習いなのに厳哲さんと五分（ごぶ）のやりとりw
厳哲さんもまさか入店1ヶ月の見習いとは気付いてないのかもな。
ふらふらしてるボンボン臭がすごい。
とてもまともな社会経験があるとは思えない。
いつもより一本早い電車に乗って出勤とかドヤ顔で書くことかよ…
0861ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2d5f-XVR/)
垢版 |
2022/04/08(金) 09:07:34.60ID:HvBxdp0U0
見習いが今後ともよろしくって違和感あるけど天才の思考なら普通なんじゃね
0865ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp01-7Hxa)
垢版 |
2022/04/08(金) 11:49:41.94ID:GYVbmqHhp
家元はこれだけラーメン一筋でやってきたのだからちゃんと後継者を育ててしっかりと後世に残してほしかったわ。でも今まで弟子の閉店など考えると自ら蒔いた種だよな。
0866ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 55ad-91fs)
垢版 |
2022/04/08(金) 12:15:49.57ID:9rBltqXt0
火曜日、朝一で家元が手直しをしたスープは美味かったんだけどな。
家元すぐに帰っちゃったけど。
0870ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23ca-DAe0)
垢版 |
2022/04/08(金) 16:15:01.82ID:68Xj4QfR0
>>868
純粋な興味で聞くんだけど、”がんこの本流”って何だと考えてるの？　家元のラーメンって店舗毎にコロコロ変わってきていると思うので、何が本流と思ってるのか興味があるんだが・・
俺は牛骨/西早稲田頃の家元のラーメンが好きだけど、四谷のもまぁ好き。　都電早稲田・池袋は良く知らん。　7代目/16代目はすごい好きだった。あすなろは特に印象ナシ。
亜流(!?)の覆麺は好き。
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e563-zZJH)
垢版 |
2022/04/08(金) 21:11:09.04ID:tLwPo3nN0
>>870
小川ちゃん　あすなろ　相模原　あと秋葉原にあった店もだしお台場にあった店もだし
高円寺も高戸橋もそうだけど味をよく思い出してみてほしい
今の家元がやっていない（もしくはもうできない）味がある
まだ聡明だった頃の家元がやっていた一本筋の通った同じ系統の味だ
最近は行っていないが四谷で上品とか下品とかやり始めた頃から全然違った系統の味になってしまった
家元が家元の個人的な理想を追い求めるあまり違う方向に遠く離れてしまったのだよ
通常の澄んだ醤油と塩分が突き抜けた悪魔の二極で完成していたのに

もう家元はあの味を作れない
残念だがこれは仕方がないことだ
老いはだれにでも訪れる
0876ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 55ad-7Hxa)
垢版 |
2022/04/08(金) 21:44:38.52ID:JrVtG9/V0
ぶっちゃけ、辞めるならさっさと辞めろと思わん？
代わりなら後藤ちゃんで間に合ってますから〜
0879ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr5f-4DsN)
垢版 |
2022/04/09(土) 00:14:45.90ID:XL/fqkhOr
明朝土曜朝並ぶかな？　家元不在承知でドンだけ来るか
0880870 (ﾜｯﾁｮｲW 62ca-JfJe)
垢版 |
2022/04/09(土) 01:38:54.62ID:FC1Y0HB60
>>873
ごめん、よくわかんないやw 具体的にいつの家元の味ががんこの本流なの?
個人的には今の塩も昔からの味に近い気がしてるけどなぁ
0881ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2363-gKyt)
垢版 |
2022/04/09(土) 01:47:20.75ID:iam598cg0
本人が作ってりゃそれがその時の本流だろうが。
昔は良かったとかは好みに過ぎない
そいつがその時の味が好きだっただけ
昔の味に近いと言われる小川の店に今、人がたくさん来てるか？
来なきゃボロ小屋のままなんだよ
0883ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H93-mzaF)
垢版 |
2022/04/09(土) 09:49:01.82ID:3lm4iXbwH
>>881
それは違うぞ。好み以前にダシがしっかり効いてるか効いてないかは大きい。

人が来ようが来なかろうが、いい加減なラーメンだしてて、客が来ればいいとかどんな職業倫理だよとw
生き恥を晒すってやつだな。
0886ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
垢版 |
2022/04/09(土) 13:29:28.77ID:DXgX/0mYa
>>881
全然違うよ、お前みたいなバカは店が知らず知らずに材料の質を落としても、
それに気づかないで旨い旨い言ってんだろうよ
小川の店は、店主と不衛生が嫌だから行かないだけで、なんで味だけの話してんのかも意味不明
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
垢版 |
2022/04/09(土) 13:31:42.40ID:u4gSSXDya
どうせ881みたいなこと言っちゃう人って味もろくにわかってねーんだろ？
がんこなんて来てないでもっとその辺の店で食ってろよ、無理すんなや
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
垢版 |
2022/04/09(土) 13:36:46.98ID:u4gSSXDya
スープ作りなんて、レシピ聞くだけで再現なんて絶対に無理だし、3年ぐらい教えてもらったって同じ味なんて出せない
ちょっとした火入のタイミングや時間、もちろん材料の加減なんかで変わってしまう、その辺はセンスや技量もあるから、家元のラーメンと同じものを臨むことはできないんだわ

タレとかチャーシュー作るのと同じにしちゃダメだよ
0889ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-qrex)
垢版 |
2022/04/09(土) 13:54:20.60ID:Bk4KYSwmd
それが出来ちゃうんだな。うま調ありがとう！
0890ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
垢版 |
2022/04/09(土) 14:34:07.04ID:afQWvkvpa
>>889
だから味覚障害者はがんこ来るなって話してやったんだろがよ
0892ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-IjTj)
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2022/04/09(土) 15:58:30.21ID:tvv8rzNKd
>>886
そう考えると小川ちゃんの店が続いてんのもすごいと思うわ
0895ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Sr5f-4DsN)
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2022/04/09(土) 17:50:43.67ID:XL/fqkhOr
家元も　「　後藤小池コンビをヨロシクｗｗｗ。」　言ってるんだから素直に後藤の渾身の一杯を喰っとけよ。
0896ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0663-wAOu)
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2022/04/09(土) 18:08:23.47ID:rhauol5r0
後池の純正は家元超えてたわ
味わかならい輩は味覚障害だろ
0897ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb5f-K3c/)
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2022/04/09(土) 18:53:50.85ID:YdMvx3mv0
味は問題無いけど大盛りのダマ率高いんよ
麺の扱いは雑だわ
0900ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H93-mzaF)
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2022/04/09(土) 19:04:39.22ID:3lm4iXbwH
>>895
これからの仮総本家は、相模原の弟さんの店だろ？パッと出の後池コンビだかが簡単にがんこの名前名乗るとか意味わからんわ。
大体、家元も家元で安安と「自分を越えた」とかいい加減なこと言うから揉める。そういういい加減な運営してるから、弟子が分散して、衰退の一途を辿ってんじゃないの？
0906ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0663-wAOu)
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2022/04/09(土) 20:41:12.35ID:rhauol5r0
ってか、後池批判やがんこ（家元も含む）批判、がんこ系列批判とか書いてる奴
どっかのライバル店の荒らしだろｗ
0913ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8e88-v+HV)
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2022/04/10(日) 00:36:57.92ID:xJ9NpRVH0
>>907
雪や上品など0から1にするのが凄いんだぞ
一度0から1にしたら、そのやり方を教えてもらって出来ても同じレベルじゃないから
0914ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 123d-mzaF)
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2022/04/10(日) 00:40:55.60ID:Ca3i27Uq0
>>912
普通の飲食でさえ、当たり前のように毎日同じ繰り返しや長時間労働で続けること自体大変。
普通のチェーン店なら、セントラルキッチンで出来合いのスープから一手間加えるだけ。

がんこのような、毎日本炊きにこだわり、日々ダシをしっかり伝える仕上がりにしようなんてラーメン店は、いい意味で時代錯誤も甚だしいんだよ。だからこそその苦労は半端ないし、そういうことを日々積み重ねたから家元は尊敬されている。

その姿勢を後池コンビか踏襲するかしないだけの話。やれば尊敬集めるし、やらなければそこら辺の手抜きスープと思われるだけの話じゃないの？
0915ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2363-gKyt)
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2022/04/10(日) 01:20:32.89ID:JNty+mGr0
>>914
そういうことだ。
並の人間には無理。
ただ時代錯誤とは思わない。今の時代がおかしいだけ。
変な客は増える一方だしモチベーションを削がれる
ことも多いだろう。
食材も高騰でこれからの時代、飲食経営は無理ゲーに近そう
0916ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/10(日) 07:38:16.91ID:sKytDDkla
小池が赤字って言ってるけど、だったら値段上げればいいだろ
俺達が求めるのは値段じゃなくて味なんだよ
0917ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/10(日) 07:40:38.88ID:sKytDDkla
>>915
問題なのはコンビニ飯なんてのを普通に食ってるバカ舌が増えたから、がんこみたいな高い質の食べ物をありがたがる人が減ってしまうことだな
0918ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/10(日) 07:41:59.55ID:sKytDDkla
>>903
きくちひろき旨いけど、所詮はがんこの支店が乱立してた頃の昔のがんこの味
今の四谷三丁目の味は家元と無能弟子の2人しか出せない
0922ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb5f-K3c/)
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2022/04/10(日) 09:29:48.62ID:IiHadxzT0
小池の潰しは石田超えたか？
0925ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/10(日) 10:55:01.62ID:vaAUn0rJa
>>923
でも、その人マスクしてるし他人に絡まないでしょ？
基地外西郷よりはるかにマシじゃん
0927ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp5f-CA3E)
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2022/04/10(日) 11:09:06.10ID:Zxv6rxRDp
>>923
新しい名物おじさん出た
0928ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c646-eWep)
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2022/04/10(日) 11:09:41.23ID:y1ESAzeQ0
見習いだか、バイトだがしらんけど、なんで赤字がどうとか呟いてんの？お前が心配する話じゃな
ないな。
それと後藤が無能すぎるわ。
盛り付けもめちゃめちゃや。盛り付けくらいちゃんとやれ。

まあならびが2人とかわかりやすくていいな。家元いなくなったら１年持つかな？相模原、立川、西早稲田には
どうやっても叶わないでしょ？挙句池袋のひかりでやった味噌（かに）やるとか言ってるけど、
あんな不味くて客つかず大失敗した味出すとかおもろいな。もしかしてあの時店仕切ってたのが
後藤なのか？？
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-tU+M)
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2022/04/10(日) 11:25:03.81ID:ZiBysOtud
キモすぎて吹いた
風俗でも嫌われてそう

928 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c646-eWep) 2022/04/10(日) 11:09:41.23 ID:y1ESAzeQ0
見習いだか、バイトだがしらんけど、なんで赤字がどうとか呟いてんの？お前が心配する話じゃな
ないな。
それと後藤が無能すぎるわ。
盛り付けもめちゃめちゃや。盛り付けくらいちゃんとやれ。

まあならびが2人とかわかりやすくていいな。家元いなくなったら１年持つかな？相模原、立川、西早稲田には
どうやっても叶わないでしょ？挙句池袋のひかりでやった味噌（かに）やるとか言ってるけど、
あんな不味くて客つかず大失敗した味出すとかおもろいな。もしかしてあの時店仕切ってたのが
後藤なのか？？
0931ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-gKyt)
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2022/04/10(日) 11:34:55.99ID:slcOpdxbd
>>928
見習いが、ヌケてて出しゃばりすぎなのは同意だが
後藤店長はがんばってるぞ。
今日は車椅子の客を誘導してたし大変そうだったぞ。
小池が空気読んで助けてやればいいのにな…
ありゃ、いつまで持つかな…

お前、ネットの写真だけ見て書いてるジジイなんだろうけど
来てない奴が言うなw
店長の顔も知らないとか笑わせるなw
0932ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp5f-CA3E)
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2022/04/10(日) 11:48:16.54ID:caB55tLHp
>>931
小池は自分からは何もやらないから考え直したほうがいい
0935ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f5f-dLLP)
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2022/04/10(日) 16:41:50.00ID:nJH+hdAi0
>>933
あれは全て家元の指示
0944ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-tU+M)
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2022/04/11(月) 02:37:11.42ID:nktE+y57d
四谷に女連れていくと話しかけてきたりする奴いるからな
0945ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/11(月) 08:11:36.19ID:lAPgKfJUa
後藤が主導権取り始めたなw
0946ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-dLLP)
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2022/04/11(月) 13:58:50.35ID:yMuXnVUSd
老害の溜まり場
0947ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-dLLP)
垢版 |
2022/04/11(月) 13:58:53.47ID:yMuXnVUSd
老害の溜まり場
0949ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e27c-lL1C)
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2022/04/11(月) 19:57:05.10ID:reRn8kjS0
>>948
どういうこと？
0950ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 62ad-NVQH)
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2022/04/11(月) 20:03:01.77ID:E1OVVq+l0
名店の情報発信アカウントとしてフォローされてるのを、ラーメン人として自分がフォローされて喜んでるみたいに見せちゃうのは軽率な気もするな
家元引退後も店続くサポートしてくれるのは感謝してるから地に足つけて頑張ってほしい
0951ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-Cj34)
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2022/04/11(月) 20:11:55.54ID:D1/o4drUd
饗くろ㐂が小池をフォローしたのは小池自身ではなく
がんこの情報発信を見るためだろう
何を勘違いして浮かれているのか？
小池はアホだなw
0952ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb5f-K3c/)
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2022/04/11(月) 20:35:29.27ID:twtigbRS0
家元の事知らん人だと開店したての店主がフォローされて舞い上がってる光景に見えそう
0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c646-eWep)
垢版 |
2022/04/11(月) 21:02:25.91ID:1cmuPB0k0
小池がここまで嫌われてるのは何だろ？？？
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW efad-lL1C)
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2022/04/11(月) 21:15:16.09ID:y9wJeceK0
>>953
使えない勘違い野郎だからじゃない？
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f5f-dLLP)
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2022/04/11(月) 21:29:57.74ID:sM6/JA+C0
大体昼からバイク乗り回しTwitterで仕切りなしに呟き自ら美食家とか言うダメージ受けてる老害の溜まり場だろう。西早稲田はかつての栄光に縋る負け組の溜まり場。西早稲田はマジで美味くない。
0959ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-SgPP)
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2022/04/11(月) 22:52:27.46ID:0u5KvByCd
たしかに家元いなくなったら昼・夜なんかも不可能ではないかもなぁ
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-Cj34)
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2022/04/12(火) 07:13:23.16ID:s3o0NJL3a
小池は新入りなんだからカッコつけないで滑舌良く
「いらっしゃいませ」と言えよ
カッコつけてばっかりで夏まで持たない気がする
理想と現実を思い知らされ辞めてしまいそう
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb5f-wAOu)
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2022/04/12(火) 12:31:12.22ID:r5b66Lsc0
小池がうちは情報発信が苦手な店だからって言ってるけど
並びについて書いてないだけで他の店より無駄に情報量多いと思う
というかがんこのコンセプトって謎の店じゃん
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-mzaF)
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2022/04/12(火) 21:30:46.26ID:FxEWUaOSM
>>967
西早稲田にあるがんこは、ダシがしっかり効いたしょっぱめで格が違うよ。

小川さんは愛想悪い印象あるが、そこは職人だから仕方ない。店の環境どうこう言ってるヤツいるが、20年前総本家だった時と大差ないからね。
0973ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e27c-lL1C)
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2022/04/12(火) 21:45:35.41ID:iGG3NV7J0
小池が叩かれてるのはしょうがない。
がんこはただのラーメン屋ではないく歴史があり後継者問題でもみんなが注目している。それをしっかりと自覚した行動をしないとダメでしょ。全く自覚ができていない。それよりもがんこを俺が継げるというあからさまな態度や浮かれっぷりがお客に伝わりすぎてるでしょ。
0975ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86db-bHVZ)
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2022/04/12(火) 22:30:37.93ID:sr5lpicJ0
別にTwitterでなに書こうが構わんが、仕事はちゃんとしてくれ
後藤さんが優しいから緊張感ないんだろうが
「◯◯抜き」って注文入ってもかなりの確率で忘れてる

それにしても新規多いな
1ロットに1人か多いと2人いる
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8e88-v+HV)
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2022/04/13(水) 01:36:31.93ID:oFOQHrWR0
>>971
大差あり過ぎですが...
本当に知ってるの？
レイアウトが全然違うよ
当時の大人気をあの４席で捌けるわけないでしょ
今は真っ暗なテント内部も客席になってて、今もある小さな小窓から出したりしてくれたんだよ
屋台風で掃除ももっと行き届いてたよ
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8e88-v+HV)
垢版 |
2022/04/13(水) 01:42:10.39ID:oFOQHrWR0
小池さんをあまり弄るなよ
彼が現れたから家元も引退できるし、がんこが正常に営業できるんだろ
彼の立場が羨ましいんなら自分を恨め
いくらでもチャンスはあったんだから
ここでもしょっちゅう書き込みあったよな
誰か弟子入りして後世に今のがんこを残してくれって
そこで立ち上がってくれたんだから俺は感謝しかないよ
0981ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-lL1C)
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2022/04/13(水) 06:39:53.73ID:D0KfeeLop
>>978
980と同感。
羨ましとかそういう話ではない。想像してごらんよ。
あなたの職場でまだ入って間もない見習い期間の若造が好き勝手に会社の事を発信してお客様に不快に思われて会社にクレームが入ったらあなたならどう思う？それでも感謝する？今の自分の立ち位置も理解出来ていない感覚の人が作るラーメンには今後もっと味や配慮などに影響が出てくると思うよ。
0983ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ efad-EhK1)
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2022/04/13(水) 07:18:18.03ID:EVvSB7oC0
今日は休みかな。ちゃんと告知くらいはして欲しい。
0984ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f5f-hGgj)
垢版 |
2022/04/13(水) 07:40:47.79ID:2AB7mMAd0
会社に例えてる時点でズレていると思ってしまう。
個人事業主と雇われはやるべき事が違うんだから、ぐいぐい出る杭にならないとやっていけない。
正しいか正しくないかを外野が言っても意味がなく、本人が味で表現して、それに対しての客足が全てなんだと思うよ。
0985ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-TLQQ)
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2022/04/13(水) 08:02:27.68ID:PpQ+mx35M
中年非正規の常連も一歩踏み出す勇気さえあれば小池のポジションになってがんこ継げたんだな
そら心穏やかではいられない
0987ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-tU+M)
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2022/04/13(水) 08:45:39.16ID:uugeOr7xd
これで客減ったら信心が足りない
0989ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-ULdD)
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2022/04/13(水) 11:54:36.45ID:KiKxgazZd
東中野の覆めん花木に今日行ってきました！
特製食べたけど超旨かった！！！
チャーシューもワンタンも最高
ここより旨いがんこ系列ってどこよ？笑
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-lL1C)
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2022/04/13(水) 11:54:57.96ID:D0KfeeLop
>>988 >>985
古参たちはがんこを継ごうなんて思ってないでしょ。
誰もジェラシーなんてないと思うよww
0992ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/13(水) 12:22:52.78ID:g4ujWdtXa
>>990
古参だけど、あの2人じゃもう家元の味は途絶えたという認識です
0993ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-lL1C)
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2022/04/13(水) 12:53:51.77ID:D0KfeeLop
>>992
間違いないな
0996ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-1Wyk)
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2022/04/13(水) 14:07:24.40ID:vFjbbm/ja
大崎が食いにきたから？
0997ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-lL1C)
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2022/04/13(水) 14:32:34.04ID:ZWNB0iVVd
及川、いい身分だね。
調子のりすぎw
0998ラーメン大好き＠名無しさん (ﾐｶｶｳｨW FF93-Cj34)
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2022/04/13(水) 15:27:23.75ID:xUN6vgiaF
覆面オブジェ壊されたって
確かに壊して謝らない方が悪いんだけど、謝ったとしても及川はネチネチ言いそうだな
0999ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0e1b-hlI8)
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2022/04/13(水) 17:26:22.51ID:mVaIri1H0
Добрый день
1000ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0e1b-hlI8)
垢版 |
2022/04/13(水) 17:27:23.93ID:mVaIri1H0
Вы понимаете по-японски?
10011001
垢版 |
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