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【武系】武蔵家スレッド【家系】
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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9310-8k7C)
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2022/02/21(月) 06:58:24.13ID:aT2WRbMp0
どうぞ
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff6f-dbmB)
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2022/02/21(月) 07:10:17.39ID:CIj0mePA0
武蔵家（新中野）・武道家・武術家・輝道家・渡来武・田中（水道橋）・三浦家・山本家…
などなど？

吉祥寺武蔵家（吉祥寺・両国・松本）系列はここじゃない、ってことかな？
0003ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-cDlO)
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2022/02/21(月) 07:10:47.87ID:3h2VsmCzM
裏武蔵家しか勝たん
0004ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-cDlO)
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2022/02/21(月) 07:12:00.83ID:3h2VsmCzM
裏むさ一度食べちゃうと他の武蔵家は曇って見えるわw
本物はこれ！裏武蔵家！本家とか分家とか知らんわ
本当に美味しい家系ラーメンは裏むさしかない
食べてみ？飛ぶぞ
0005ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b35f-Nkgs)
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2022/02/21(月) 07:45:14.87ID:6oYiNC3x0
武蔵家系は武術家さんと谷瀬家さんしか食べた事無いんだけど
何処が美味しかった？
0007ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff6b-p50G)
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2022/02/21(月) 10:21:29.89ID:EW31CSKw0
>>1
スレ立て感謝　m(_ _)m
>>2
新中野系は他に知っているのだと、秋葉原の武将家、本八幡の菊池家、越谷市の佐々喜家、
あと関西には関大前の武双家、東大阪に教道家と満月家がある
因みに武双家の前の店長は、その後西小山に武虎家を開く https://taketoraya.com/

吉祥寺のは六角家系統だから本スレが良いかも
あくまでも、たかさご家＞武蔵家＞暖簾分け店だから
0008ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-R81w)
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2022/02/21(月) 14:23:13.83ID:te9HUR4ka
確かに吉祥寺は本スレでいいかも
中野でも武道家とか三浦とかは独自の進化を遂げてるから
もはや横浜家系でなく東京武蔵系と名乗ってほしい
家系とか言うと誰かがうるさいんで
0011ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff6f-dbmB)
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2022/02/21(月) 16:28:44.01ID:CIj0mePA0
2です。

吉祥寺系列は本スレでいいと思いますが、
どこが吉祥寺系列なのか、分からないと思う人もいるかと思い店を書きました
あと、「武蔵家沖縄本店」も吉祥寺系列（創業者が血縁者）ですね
0016ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp07-jxXx)
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2022/02/21(月) 18:55:59.72ID:0bIXVL5pp
武蔵家に関係がある系列か直系以外行く価値ないだろ
ギフトが絡んでる工場家ほんと嫌い
0017ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff6b-p50G)
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2022/02/22(火) 08:25:15.22ID:yRn3DksG0
>>13
一つ厄介なのは武骨家って店がある事、勿論武蔵家とは何の関係もない偽家系
http://www.kenkojp.com/shoprisuto/
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8363-cDlO)
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2022/02/22(火) 10:16:38.52ID:9/FeDPre0
裏武蔵家は武蔵家グループ？
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8363-cDlO)
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2022/02/22(火) 14:00:27.20ID:9/FeDPre0
>>19
かっこいいー！
0021ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83ad-hSEA)
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2022/02/22(火) 20:52:35.20ID:MLz1eF/d0
成増武蔵家うまい
中板橋武蔵家のリニューアルはいつだろ？
0022ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9310-8k7C)
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2022/02/22(火) 23:14:09.21ID:uDK0GfoL0
学園前の龍が
0023ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/02/22(火) 23:48:18.16
おか本こそ武系で最強
0024ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3ad-cDlO)
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2022/02/23(水) 06:33:23.62ID:nY1+09L50
三浦家って裏武蔵家のグループに入ったの？
なんかカエシとか分けてもらってた
0025ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-cDlO)
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2022/02/23(水) 06:37:58.17ID:XL41tygoM
西千葉の武蔵家はシュウさんがいた時がピークだった
今の店主になって味はガタ落ちでブレ幅はひどい
懐かしい
0026ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83ad-hSEA)
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2022/02/23(水) 15:37:39.48ID:DtROr1aA0
三浦家って酒井の杉麺使っているの？
0027ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-/A89)
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2022/02/23(水) 15:50:03.85ID:+vt1GmZaM
武蔵家系は酒井の杉使えないよ
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f02-vGHd)
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2022/02/23(水) 20:38:05.40ID:8Co3OQUq0
イベントなら杉印使えるみたい。
https://i.imgur.com/XkHIC0R.jpg
0029ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9310-8k7C)
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2022/02/23(水) 23:28:10.40ID:HgkPMPvF0
武蔵家だから武系の読み方はムケイだよね？
0031ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-5HiV)
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2022/02/24(木) 00:24:19.62ID:6eiSdh8Dd
新宿の山本家は何度も通ってるがここは旨い、行った事無いが修業先の三茶の大塚家も旨いと思われる
なんかで見たがそんな山本家で働いてる従業員が四谷の龍馬で以前働いていたらしいのだが龍馬は自分が食べた時は武道家をペラくしたようなスープでこれなら普通に武道家行くわと思った、安くてコスパで人気店だか私の口には物足りなかった印象…
武蔵家本店は14:00時過ぎ辺りにスープ調整しながら作るから思いっきり薄いスープで出てくる時が何度かあったので注意、旨味のないスープだとショッパいだけ！
0032ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a3ad-cDlO)
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2022/02/24(木) 05:35:44.53ID:CJJY6eB60
やっぱ裏むさなんだよな
0033ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-xEke)
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2022/02/24(木) 09:56:55.28ID:z6YY7FRsa
成増川口裏むさが美味い
0035ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a301-FWnh)
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2022/02/24(木) 14:04:48.22ID:MAsr7HeE0
>>30
この間のカレーめっちゃ良かった
0036ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83ad-hSEA)
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2022/02/24(木) 15:22:11.85ID:l6Sg4jaZ0
武蔵家で一番売り上げ良さそうな店と一番客入ってない店は何処だろ？
0038ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp07-jxXx)
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2022/02/24(木) 16:42:27.88ID:smQtUUShp
>>36
日吉は客入ってるけど接客が悪すぎる
味も自分が行った武蔵家の中では最下位
薄すぎ
0040ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/02/24(木) 17:47:51.81
>>37
たけけいって呼んでたわ
タケユタカとかタケチャンマン（びーとたけし）
0041ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-cDlO)
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2022/02/24(木) 18:41:32.80ID:4nG+yWg9M
>>36
西千葉の武蔵家は連日大行列だからNo. 1じゃないかな？
0042ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9310-8k7C)
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2022/02/24(木) 20:42:45.53ID:huwqOH2/0
むさしやだからむけいだな。ぶさしやじゃないんだし。
0043ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-aFLZ)
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2022/02/24(木) 21:30:17.75ID:VBVk9w5gd
>>38
随分と前だけど
日吉で客がゴミの入ったコンビニの小さい袋を机の上に置いて帰って（わざとか知らずに置いてったのかはわからん）、片付けながら店員がマナーの悪い客だなってまあまあのボリュームで話してた
いくら客側が悪くても他の客に聞こえるように言うのは……って思ったことがあったわ
0044ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-aFLZ)
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2022/02/24(木) 21:32:42.57ID:VBVk9w5gd
>>40
俺もたけけいって読んでた
じゃあ、「よしむらや」なのに「やけい」じゃあないしね
0045ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b35f-Nkgs)
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2022/02/24(木) 21:33:16.07ID:v/R27mpP0
>>43
それぐらいは許してやれよ
0047ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca6b-xtr9)
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2022/02/26(土) 00:54:50.15ID:3nFBsXN80
ふと思ったんだが武系の店で、フードコートとかに出店している店ってあるの？
0049ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-DLs5)
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2022/02/26(土) 05:34:19.61ID:yQQNXAhg0
裏むさ
0050ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-RVcm)
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2022/02/26(土) 06:44:13.11ID:BNrXnCbM0
武蔵国(むさしのくに)の別称は武州(ぶしゅう)だから、
ぶけいが自然だろ。
0052ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6710-6xIz)
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2022/02/26(土) 08:22:48.96ID:IoIhNXOB0
>>51
免許皆伝だ
0057ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/02/26(土) 14:53:06.01
固定でも間隔空けてくれるんならまだ許せるけど谷瀬家みたいにギッチギチなんだろうな
味以前のもんだい
0061ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-ZgSp)
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2022/02/26(土) 17:55:23.47ID:a2+k1LkTM
来るかもわからない2名客、3名客のために、先に入ったソロ客をギチギチに並べる店あるよな。
あと、先に食券買ってから列の最後尾に並ばせる店が意味わからん。店の利益だけ先に確定させて、こっちは
0066ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-DLs5)
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2022/02/26(土) 19:58:54.97ID:yQQNXAhg0
>>51
裏武蔵家食べたら飛ぶぞ？
0067ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f5f-X6lo)
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2022/02/26(土) 20:57:26.52ID:6vnUGEpB0
開店前に並んだら次回無料券が貰えるそうです
https://i.imgur.com/7h7zavF.jpg
0070ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/02/26(土) 21:42:40.27
>>69
虎の威を借る狐かよ
イキってんじゃねえバ神奈川人
0072ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c3ad-65e0)
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2022/02/26(土) 23:07:35.65ID:dJ5ZiBBo0
>>69
神奈川もジワジワ武蔵家系増えているが神奈川地元の人はどう思うのだろうか？
俺は武蔵家系列は都内でしか食わないし神奈川なら直系、六角本牧系行ってしまう
0073ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa56-xfBF)
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2022/02/26(土) 23:19:13.39ID:96xlgkh7a
>>72
何も思ってないです
気持ち悪い人達の縄張り争いは興味無いんで
0076ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-KX3Q)
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2022/02/26(土) 23:42:02.56ID:ZFmwJbjvd
>>73
ほんとそれ
美味ければ何処系出身とかどーでもよい
ヤクザの組織図と変わらんし実際そんなもんだろ
客は美味ければいい

武蔵家でも池袋は丼を温める工程を省いて糞温い、夏場はそれでもいいかもしれんが冬場はちゃんと仕事しろ！

新中野の武蔵家本店は14時前後糞薄いスープで出される事あるので注意とか通う人しか分からない事もある
糞薄いスープだと本当に不味いもんだなw
0077ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-WGhJ)
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2022/02/27(日) 05:50:00.33ID:adJ/Wu5Oa
川口店の店長可愛い❤
0079ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca6b-xtr9)
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2022/02/27(日) 08:49:36.53ID:rzBvYcPY0
>>51
埼玉の武蔵家は行ってみた？
>>54
武蔵境店って吉野家の居抜きだぞ
二階席は改装されていて普通の椅子だったけど

あと武蔵境店は武蔵家で唯一油そばを提供している店舗
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/62677/62677759.jpg
0081ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 67a7-YOMi)
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2022/02/27(日) 09:28:41.88ID:L4JffBE+0
>>80
わかる
お茶の水は美味い
0082ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM86-vRRE)
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2022/02/27(日) 09:34:37.61ID:9RpxoYb7M
輝道家
紫極
皇綱家
三浦家
谷瀬家
武術家
武将家秋葉原
武蔵家大井町
　

この中では武将家が1番美味かったかな
神奈川直系食いなれてるワイからすると武蔵家系は家系とは言えんわや
豚骨醤油ラーメンだろカテゴリはよ

チャーシューは煮豚、ガラを砕いてる武蔵家系は作り方が家系じゃないんだから比べられないやろ

魚と鶏を同じものとして比べる位ナンセンスだよ
わかるか？あ？
0083ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca02-S0ZW)
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2022/02/27(日) 10:42:54.26ID:ClMmBWhY0
なんかワイとかイキってるアホが湧いてるけどwww
0084ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 060f-2skw)
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2022/02/27(日) 11:28:03.89ID:1XOh9sGQ0
まあ直系や本牧、六角系食えるなら食う必要ないのは同意
過度に持ち上げられてるけど西千葉なんか無料ライス食いたい学生で盛り上がってるだけだしな
そこまで分かってるならさっさと見切り付けて他開拓すればいいんじゃない
0088ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-p/IN)
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2022/02/27(日) 14:26:59.54ID:TB3ryPLN0
二代目武道家
成増
常翔家

あと輝道家の掛け声
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-lWsX)
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2022/02/27(日) 15:17:01.40ID:1TKqOZVcd
>>78
うーん地元にあるからよく行ってるわ、幡ヶ谷
そんなにイマイチとは思わないけど
0094ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f5f-X6lo)
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2022/02/27(日) 16:40:14.39ID:H/uKu8wa0
裏武蔵家さんが緊急閉店したみたいだけどどーした？
店員が発熱したか？
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca6b-xtr9)
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2022/02/27(日) 18:39:54.26ID:rzBvYcPY0
>>93
UDXの横、因みに19時位がスープが一番旨いと店員から教えてもらった
なお、使うガラは多い時で日に200kgも使うそうな

外伝はガラを煮込まず旨味だけを出してるからスープの色が薄い
店内に燻製機があるので叉焼は燻したのを使う
0097ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-p/IN)
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2022/02/27(日) 19:29:54.14ID:mgDFWM5Pr
>>90
五十三家って臭旨の技ありだと思う
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-p/IN)
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2022/02/27(日) 19:37:58.59ID:mgDFWM5Pr
>>90
濃度高めの醤油のキレ
煮豚がややレア柔らかめ
0099ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-DLs5)
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2022/02/27(日) 20:35:38.05ID:6v2W7y020
>>69
裏武蔵家しか勝たん
マジで食ってみろ！直系よりぶっ飛ぶから
0100ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-DLs5)
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2022/02/27(日) 20:36:45.88ID:6v2W7y020
>>94
やらかしかもよ
0101ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-vRRE)
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2022/02/27(日) 20:43:13.76ID:2unViHvC0
直系100とすると
三浦家は5だな
裏武蔵家は神奈川から旅行並みの移動距離だが行ってみるわ
ワイの舌は肥えてるで～
都心のうまいもん食い尽くしてるやけんね　

あんたらとは食の経験レベチや
0102ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/02/27(日) 20:44:09.18
>>101
ハイハイ地元から出てくんなバ神奈川県民
0103ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-rKKW)
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2022/02/27(日) 20:52:35.32ID:DaPNSLusM
人気みたいだけど俺が食ったときも本当にうまくなかったな三浦○
下ブレだったんだろうけどさ…
中途半端にアレンジされた出来損ないスープだと思った
チャーシューは下手に焼いてチップの燻製でごまかしましたみたいなスーパーのパックの安ハム感
鶏油は無味無臭
カエシは生醤油感はあるけど主張せず
上ブレの想像がつかんかった
0104ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-pMFa)
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2022/02/27(日) 20:54:56.97ID:mq2I248pa
>>99
しょっぱ過ぎて血圧が飛ぶのか？
武系も直系も薄めで食べるヘタレな俺
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-pMFa)
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2022/02/27(日) 21:00:36.87ID:LY41jwoXa
>>103
武蔵家総大将って事で期待して食べたけど
ザラつきのあるあの不思議なスープは好きになれん
総大将ってそんなに凄い人なのか？
もっと美味い武系あると思うけど好みは人それぞれだからなー
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM0a-rKKW)
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2022/02/27(日) 21:08:15.45ID:DaPNSLusM
>>105
昔ながらの荒っぽい武蔵家でうまいところいっぱいあると思うよ
そんなにいろんな店に行ってないけど東名川崎や上板橋とかうまかったと思う
麺場寺井とかアレンジ武系ぽかったけどうまいと思わなかったし
おか本や桜道家はアレンジされてあっさりめだけど結構良かった
0110ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa56-xfBF)
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2022/02/27(日) 22:15:00.03ID:5gKTUc9/a
Youtube見たけど良い男じゃん
0111ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-sTV+)
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2022/02/27(日) 22:48:54.49ID:DUclcaOk0
>>103
スーパーのハム感には同意。youtubeみるとすべてにものすごいこだわりを持ってそうで期待したけど、武系のベスト店とは思わなかったな。スープがヌルいのが致命的だった。ブレかとおもって3回食ってるけど同じ印象
0113ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-DLs5)
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2022/02/28(月) 05:16:15.51ID:MkX5QrPBr
>>104
おいおい寂しいこと言うなよ
裏武蔵家なら全てが解決する
0115ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-rKKW)
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2022/02/28(月) 08:00:38.35ID:tRlGqyJGM
>>114
仕事で色んなところに行くのでちょいちょい食べるんだよね
まあ今はクラシックな家系ばかり食ってて武系にはあまり行ってないけどね
最近の武系は裏武蔵家を中心に変わってきてる感じがあって興味が湧いてきた
酒井太の店が増えてきたり
裏武蔵家は田上やシュウがいたのもあって他の武蔵家とは別格だと思うよね
食べたことないけどね
0116ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0363-DLs5)
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2022/02/28(月) 09:39:47.46ID:U1Tm1wfl0
>>115
田上やシュウがいたころがピークでした
独立してからは人集めはうまいけど、味の方はイマイチでうまくない
0117ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c68c-MSUF)
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2022/02/28(月) 09:42:41.53ID:v8iTD9ed0
武蔵家大井町
潰れてる
0119ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-WGhJ)
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2022/02/28(月) 11:26:06.55ID:zF7hTPXSa
>>117
改修工事
0120ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/02/28(月) 12:10:21.76
>>115
シュウ・田上＝田上州？
0122ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-DLs5)
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2022/02/28(月) 19:45:06.47ID:fjQ1DF9z0
>>121
田上とシュウは職人だった
0123ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c3ad-65e0)
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2022/02/28(月) 21:03:16.69ID:v6lxhVf30
東船橋武蔵家復活しないか
0125ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-RVcm)
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2022/03/01(火) 05:46:27.53ID:5tNX6GrPa
志木で十分美味いと思ってたから、明日成増行ってみます。
楽しみ。
0127ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-wfc6)
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2022/03/01(火) 07:33:15.95ID:Cyp1VpKBM
>>126
白山は家系ラーメン一覧MAPでおなじみTwitterのヤスさんが話題にしてて興味があるな
写真見た感じスープの雰囲気が違うね
他には京王沿線の武蔵家はスープの色や麺の太さが違うよね
よりクラシックな色というか
国領で一度食べたけど油多めが多すぎて味が壊れた
0128ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-WGhJ)
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2022/03/01(火) 08:51:03.01ID:CZquA5vea
>>124
タレが一緒なら仕方ない
0140ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-RVcm)
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2022/03/02(水) 06:33:12.42ID:YXC32fSDa
麺は硬めが良いよね。
0142ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-p/IN)
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2022/03/02(水) 07:28:24.61ID:RTZuNyCB0
>>141
この間ロイドでやってたけど濃いめが旨味でるね
でも、やっぱりアブラ多めが武道家らしい…と思った
0143ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM86-2ygF)
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2022/03/02(水) 08:16:35.53ID:3iwDXrk7M
>>137
もう10年以上前に食ったきりではっきり覚えてないけど当時はそう思ったよ
他の武蔵家とは違って正統派の家系に近かったような気がする
今はわかんないけどね
まあ武蔵家はエグみというか雑味というかあの感じがいいってのもあるしな
どの系譜よりライスに合うしさ
六角系の獣臭とはまた違った癖になる感じだよね
ただ武道家のドロは好きになれないけどね
あれは家系のスープ飲んでる気がしなくてね
さらっとしたスープが家系のキレを演出してる部分もあると思うんだよね
0144ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca6b-xtr9)
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2022/03/02(水) 08:42:48.69ID:SSQ1FZUv0
>>131
初めて行く店なら硬め以外全て普通
濃いめ多めは失敗する可能性が高いのでやらない
0146ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-DLs5)
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2022/03/02(水) 12:33:06.17ID:dkZX0eUur
>>133
独立したから
0150ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-YAad)
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2022/03/02(水) 19:00:13.32ID:+axiEu9Ed
武蔵家＝濃厚なイメージだから、普通でたのんで拍子抜けした。
濃いめ多めで食べるわ。
麺は酒井でしょ。普通でたのんだけど、あまりモチモチ感は無かった。柔めでたのんでみる。
0157ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ MM4f-vRRE)
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2022/03/03(木) 06:55:55.16ID:vxj9qoYZM0303
悪いけど武蔵家は武蔵家でしか無い
どの店も同じ味
ラーメン650円は頑張ってると思うが
ただ直系とは比べちゃあかんぞ
直系経験が無い椰子が武蔵家は家系で1番美味いとか言うなよ。
0163ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰ MM27-rNRp)
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2022/03/03(木) 10:22:31.25ID:bpRZel0QM0303
武蔵家系列はお米でお腹いっぱいにしに行くところですな
たまーに三浦家みたいな当たりがあるのが嬉しい
0166ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW ca6b-xtr9)
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2022/03/03(木) 12:57:35.17ID:7Mhr6ugT00303
>>160
北千住に武蔵家があるでしょ、
ただ駐車場がないので、車で行くんなら綾瀬店

埼玉なら、国道4号線の越谷市南荻島に佐々喜家がある
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11052932/
因みにここの店主は武蔵家出身
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 6f5f-WGhJ)
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2022/03/03(木) 14:42:37.14ID:jFcjAeJY00303
成増のゆいかちゃんキャワワ
0171ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW 6710-6xIz)
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2022/03/03(木) 16:49:58.93ID:IPpNACC+00303
>>137
俺は成城学園前の龍がせーい！
0174ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-KX3Q)
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2022/03/03(木) 23:39:29.46ID:J4zn/jOfd
>>137
マジレスすると基本美味しいが14～15時のスープ作りながらの営業は地雷もたまにある

無料だから文句言うのは筋違いだがライスは悪い意味で安定してるw

家系は武蔵家本店しか行かなかった俺が今は新宿の山本家しか行かない
スープ美味い、ライス美味い、店主のハゲが麺上げしてるとやらかいのがアレだけど…
0180ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-BBPP)
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2022/03/04(金) 13:16:36.32ID:qELOWXgf0
谷瀬家、骨っぽさのあるスープで武道家系まではいかないけど、渋谷の侍に似てるなとおもった。
隣が壱角家で客入り覗いたけど、どらももそこそこ入ってるのね。味とかは気にせず、サクッと腹だけ満たしたい需要ってけっこうあるんだな。
0182ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-2k05)
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2022/03/04(金) 16:42:28.83ID:8Aq1PqYrd
>>180
バカ舌だね
0183ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c3ad-65e0)
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2022/03/04(金) 16:46:14.31ID:VlT0y58Y0
武蔵家と武道家系列って近所で競合しているところがあるね
0184ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-p/IN)
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2022/03/04(金) 18:00:01.59ID:E/V8DpULr
>>179
違う
0185ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-p/IN)
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2022/03/04(金) 18:13:27.02ID:E/V8DpULr
>>173
川田さんスープ凄いよね
0187ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c68c-MSUF)
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2022/03/04(金) 19:54:40.68ID:r65bkiOQ0
>>186
朝ラーでも対抗
今武蔵家が改装という口実で退却
0188ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/03/04(金) 20:10:00.48
>>187
口実じゃねえよクソ低脳
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c68c-MSUF)
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2022/03/04(金) 20:34:33.04ID:r65bkiOQ0
武蔵家は大井町民には嫌われてるよ
0191ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c68c-2k05)
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2022/03/04(金) 22:38:23.88ID:r65bkiOQ0
そうならいいけど
大井町はまことや含め争っている印象
まことやはまた客層が違うけど
0193ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6bad-4wAr)
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2022/03/05(土) 00:37:51.81ID:JpG/SVBG0
>>186
大井町の他に
池袋武蔵家-皇綱家
新中野武蔵家-二代目武道家
錦糸町の方でも競っている店あったはず
0196ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-ITcn)
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2022/03/05(土) 09:11:22.17ID:g5qE/GZDa
>>195
ほんとだ
元気よく野菜に背脂はじめたツイートの後に
突然の休み告知
0201ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-/hdV)
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2022/03/05(土) 11:21:59.46ID:s11+u6oD0
千葉の武蔵家は派閥違うの？
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6bad-bfGZ)
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2022/03/05(土) 23:01:25.78ID:JpG/SVBG0
東武練馬の徳丸家も武蔵家系列？
0206ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb9-pp7o)
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2022/03/05(土) 23:06:19.73ID:IpjG8oPq0
たけけい！
0207ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-l+nW)
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2022/03/06(日) 00:24:53.68ID:olHcxaRO0
>>193
錦糸町の室と武の極みは姉妹店。
もともと別でオープンしたけど、室店主がが経営がやばいとのことで武の極み店主に泣きついた。昨年秋からは北口の店が2店の面倒をみてる。味は全然違うよ。
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f02-Rr9k)
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2022/03/06(日) 03:00:32.81ID:ifmQTZxx0
オマンコしたい
0214ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f02-bEpd)
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2022/03/07(月) 10:05:52.65ID:kR4UsZ5F0
>>207
どういうことなの？
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fbb-RS4l)
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2022/03/07(月) 12:36:01.52ID:1gn6cYFj0
>>208の通り
大元の経営は全部アストラーレ
本当に独立したのは裏武蔵家だけ。
0217ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMcf-/hdV)
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2022/03/07(月) 18:36:18.91ID:O+ipKmq4M
>>215
でも武蔵家の醤油分てもらってるし独立とはいえ何なんだろうね
0221ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3b10-SYH9)
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2022/03/08(火) 20:41:38.69ID:2tt1Fpoc0
いくら武が好きでも店の前のゴミ箱に入ろうとするなよ
0222ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b5b-Xk2i)
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2022/03/08(火) 22:32:09.44ID:RPdv+0qL0
久々に池袋行ってみたが前より色々と改善してるな
皇綱家が大繁盛してるからか危機感があるんだろう
チャーシューも前よりデカくなっていて味も悪くなかった
0224ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-l+nW)
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2022/03/09(水) 15:16:34.62ID:++7etZgqr
やたら裏武蔵家推されてたから、遠いけど行ってきたよ。やっぱ武系でしかないなという感想。あれなら都内の武系でも同等レベルは沢山ある。神奈川や都内からわざわざ行くほどのブッチギリではなかったな。なんか客層が若く大学生っぽいのばかり。若者に受ける味なんでしょう。裏むさしか勝たん！ていうみたいなワード、キッズしか使わねーもんな。
0226ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-7JAY)
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2022/03/09(水) 16:29:44.28ID:GKscCiror
先日、お昼頃に飯田橋の家家家行ったんだけど、味普通でかなり塩辛かったんだよね
半分くらいでギブアップしようかと思ったんだけど、ライスをお供に何とか完食
それより前に錦糸町の家家家も行ってて、こちらは味普通でちょうど良かった
最近、飯田橋の家家家行った人いるかな？
0228ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMbf-2ebD)
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2022/03/09(水) 18:53:05.03ID:6OHaITI3M
裏武蔵、たしかにチー油の風味は良かったし、醤油の香りもよかった。けどそれだけで、食べてみると味は他の武みたいなんだよな。近い人はオススメ出来るけど、遠方から食べに行く店ではないな。
0229ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-mLv0)
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2022/03/09(水) 20:27:49.96ID:wudrGeIXa
>>228
家系スレでステマされてたから美味いのかと思ってた
わざわざ行こうと思ってたから助かったよ
0232ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-/hdV)
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2022/03/09(水) 21:01:05.47ID:B4FHasSK0
>>224
あかんかったか？恨むさ
塩っ辛いよね
若い客ターゲットだからオッサンは来んなって事だよ
0233ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-/hdV)
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2022/03/09(水) 21:02:39.01ID:B4FHasSK0
>>228
大学生にたまごサービスしてステマしてもらってるからw
味は普通より下だな
0235ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/03/09(水) 22:16:00.99
おか本を知らんのかド素人共
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-mLv0)
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2022/03/10(木) 00:50:37.29ID:7AVSQLE9a
>>236
総大将のはちがうよな
なのに何で総大将？
0240あ (ﾜｯﾁｮｲW 4b01-Zb5j)
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2022/03/10(木) 06:01:49.69ID:l3nGXvnb0
まぁラーメン650円で御飯無料には頭が下がるよな。武蔵家系はどこで食べても同じ味だかコンビニ弁当と同じ値段はスゴいかと。
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-aO4v)
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2022/03/10(木) 10:44:52.66ID:FYp7pFg/r
たかさご家（六角家系）で修行した菅原さんが武蔵家（新中野）として独立して、それ以降法人化（社名：アストラーレ）して店舗を増やしていった

更にアストラーレから独立する店舗も出てきているという捉え方でいいのでしょうかね？

参考
http://www.ramen21.jp/shop/musashi-ya.html
https://op3z1z81.jbplt.jp/
0243ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp4f-sKbI)
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2022/03/10(木) 11:13:51.84ID:p+nZAVUTp
三浦家マヨネーズのアンケート取ってるけどマヨネーズ置いて欲しいなー
0244ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb5f-ScuZ)
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2022/03/10(木) 11:23:42.08ID:XIQbPrKG0
俺はマヨネーズは好きだけどラーメン屋では使わないなぁ
マヨネーズはクセが強いんよ、何でもマヨネーズ味になっちゃう気がして(笑)
0247ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b63-QU/S)
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2022/03/10(木) 14:25:31.72ID:d43jVvAx0
武蔵家出身で別の屋号を名乗ってもアストラーレ傘下のままな店もあるね
0250ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-/dXT)
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2022/03/10(木) 17:22:25.62ID:nrJPWc0hM
武将家外伝
中チャライス全部普通
武系とは思えないスープや鶏油の色
現金トッピングがあるあたりも直系インスパ感がある
中途半端にカエシや焼豚を変える他の武系の直系に寄せた店と比べてここは出汁から鶏油から清々しいくらい全く武系を感じさせない
あっさりした直系テイストで真砂家みたいな質の高い直系インスパを食べてる感じだった
麺はちょい細いけど杉のようなもっちり感があってうまかった
武の細とも杉とも違うような
最近は杉も細い時が多いからわかんないな
正直三○家なんかより数段美味しいと思った
https://i.imgur.com/MUmaS5s.jpg
0252ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-/dXT)
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2022/03/10(木) 19:06:41.12ID:nrJPWc0hM
>>251
武将家は一度行ったけど関羽のような店員が汚らしいのに味はきれいな武系って感じでもう行かないかなと思ってたけどｗ
外伝は正直ここまでいい感じとは思わなかったよ
スープ量はケチケチしてないし麺もおいしいし
写真見た感じはうまそうだと思ってたけどさ
0254ラーメン大好き＠名無しさん
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2022/03/10(木) 19:33:57.51ID:cLE5nhne
テスト
0256ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMcf-/hdV)
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2022/03/11(金) 05:40:06.17ID:7ZufeRB4M
裏武蔵家は屋号なんで変えないんだろうな
武蔵家のまんまだし
0261ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-sKbI)
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2022/03/11(金) 12:27:43.87ID:sNjDjMHH0
三浦家ふつーに美味しいよね
0263ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-GYe2)
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2022/03/11(金) 15:06:57.84ID:H5esmnSea
三浦家スープが少ない&ぬるいで良いイメージが全くない
0265ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-yAli)
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2022/03/11(金) 17:33:06.75ID:4iDQpvlg0
三浦家はじめて食ったときは、旨！っと思ったけど2回目以降、あれ？こんなもんだっけ？と思った。スープ張るときに化調いれるから、旨味がブーストして初回の印象アップしてんじゃないかな？スープは毎回ヌルいのが致命的
0266ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-sKbI)
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2022/03/11(金) 17:54:02.54ID:sNjDjMHH0
穂先わかめ好きだから入れるけどめちゃくちゃぬるくなるし、なんならライスが熱すぎる
0268ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-7JAY)
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2022/03/11(金) 19:20:54.62ID:rMfrvv9br
>>267
UDX横の武将家はタイミングによるけど、席空いててすんなり入れるときもあれば並ぶこともあるかな
とは言っても並びは10人もいないから10～15分もあれば入れる
外伝は並んでるの見たことないな・・・
0272名無し (ﾜｯﾁｮｲW 2ba5-KqRS)
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2022/03/11(金) 20:10:37.03ID:Ol+zd7D70
武道家の経営会社は武蔵家と一緒なの？それとも菊池を引き入れた別会社？
0275ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-RS4l)
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2022/03/11(金) 21:15:29.89ID:I01Jw63OM
>>274
そうエリアマネージャー。総大将は社長の戦略と思う。社長は表に出ない会社。
0276ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-mLv0)
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2022/03/11(金) 22:47:47.40ID:/RKb/Oo2a
総大将=エリアマネージャーって事は
他県にもエリアマネージャーという名の総大将がいるのかな
武蔵家は店炊きの町田商店みたいなもんか
結構大きな組織だったのね
0277ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-abk9)
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2022/03/12(土) 00:38:07.09ID:4L2UGnnk0
90店舗暖簾分けの総大将！って聞くと、なんか凄そう！って俺も思ったけど、そんな数にスープ教えて独立させてたら吉村級のレジェンドだよな。実態は資本系支店の統括店長。マーケティングうまいよね
0278ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-Ys89)
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2022/03/12(土) 03:18:57.76ID:ctZdZN8Fa
総大将の正体ばれる
実は武蔵家サラリーマン草青菜増し増し
0282ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/12(土) 13:17:21.44ID:6Y0YfJ5c0
>>279
こういう馬鹿ってなんで世界に発信しちゃうのかね？
0283ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/12(土) 13:18:00.29ID:6Y0YfJ5c0
これで協力金貰ってたらヤバいな。
0286ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 13:55:34.74ID:mswpjfi+0
>>282
自己顕示欲と、
よくSNSでやらかす人はクローズの空間と勘違いしてる
フォロワー向けに発信してるつもりなんだろうけど非常にオープンな空間で証拠も残っちゃうんだよねぇ
0290ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 15:39:45.04ID:mswpjfi+0
ツイート消えたな
時短営業破った事実は消えないけど
0294ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 16:12:53.15ID:mswpjfi+0
>>291
別に守る守らないはどうでもいいのよ
表向き守ってる振りして協力金を不正受給してたら大問題
0295ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/12(土) 16:59:12.44ID:6Y0YfJ5c0
総大将のふりw時短守ってるふりw
コスプレイ家だなワ
0298ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 17:26:09.63ID:mswpjfi+0
>>297
そのコメントに関しては
三浦家がそうなのかほかの飲食店でそういう店がよくあるのか分からんねw
ただ三浦家とも取れるから自ら墓穴ほっていくタイプ
0301ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-QFyx)
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2022/03/12(土) 17:32:00.37ID:5v7hBR/l0
なんか気持ち悪い流れだなぁ

足を引っ張ろうと必死かよ
0302ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
垢版 |
2022/03/12(土) 17:34:27.89ID:mswpjfi+0
間違ってることは間違っているとはっきり言うことも大事では？
0303ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-QFyx)
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2022/03/12(土) 17:56:07.93ID:5v7hBR/l0
>>302
じゃあTwitterで言えよ
ここでモゴモゴ言って何の意味があるんだよ
0304ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/iiE)
垢版 |
2022/03/12(土) 17:59:54.84ID:9P+gdtrjM
ツイートを消すだろうと思ってたからスクショしてある
店が協力金の申請をしてるか知らないけど時短営業してるなら恐らく申請してる
他の業界は協力金ナシでやってるんだからちょっとくらいいいだろうって考えはダメ
金額の大小関係なく詐欺罪は詐欺罪だから東京都に報告するつもり
0305ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 18:08:41.17ID:mswpjfi+0
>>303
公式サイトなかったからDMで問い合わせしてるよw
0308ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 18:18:38.02ID:YJ7UMQT6p
こん中にノブブーいるな
三浦家に恨みあるからな〜
0309ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-QFyx)
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2022/03/12(土) 18:19:19.28ID:5v7hBR/l0
>>308
ヤメレwww
0310ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 18:28:45.44ID:mswpjfi+0
待ってwww
ノブブーでは無いとだけは信じてくれwww
私怨妄想で言ってるわけじゃないからw
0311ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 18:29:12.09ID:YJ7UMQT6p
>>304
お前ノブブー⁇
0312ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-/iiE)
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2022/03/12(土) 18:35:53.79ID:9P+gdtrjM
>>311
いえ
なんの取り柄もない中年の武蔵家ファンです
0313ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 18:37:39.96ID:mswpjfi+0
>>295
こっちのがノブブーっぽい
0314ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 18:38:01.03ID:YJ7UMQT6p
>>312
そうか　すまん
0316ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 18:38:30.44ID:YJ7UMQT6p
>>305
お前ノブブー⁇
0317ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d59-6sol)
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2022/03/12(土) 18:39:39.19ID:mswpjfi+0
>>316
僕ほんとにノブブーじゃないです
ノブブー扱いだけは本当にやめてください
0318ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 18:42:00.88ID:YJ7UMQT6p
>>317
それは嫌だもんな　すまん
0319ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 18:43:49.10ID:YJ7UMQT6p
>>313
確かにノブブーくせーな
0320ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-YjET)
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2022/03/12(土) 19:03:14.60ID:5Lbv0SGE0
昨日のTweetで宮城の家系ラーメン店は新中野系より上だなwww
とか言ってたしな
0322ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/12(土) 19:10:46.66ID:YJ7UMQT6p
>>278
お前ノブブー⁇
0323ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-W4zD)
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2022/03/12(土) 19:29:21.13ID:Wj2OlXkz0
>>295
お前ノブブー⁇
0324ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-W4zD)
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2022/03/12(土) 20:45:56.90ID:r1wb13vO0
ノブブー否定した人は信じるよ
疑いかけてすまない　

三浦家のファンでもないし時短とかどうでもいいから好きにやってくれ
0325ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-RqJ5)
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2022/03/12(土) 20:46:18.43ID:r4k8aWTQ0
ノブブー三浦家の宣伝頼むよw
0326ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a1ad-ClFF)
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2022/03/12(土) 21:18:53.92ID:hGNNURIl0
ノブブーの逆襲やで！
0328ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-W4zD)
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2022/03/12(土) 21:27:33.69ID:r1wb13vO0
#ノブブーが自信を持ってオススメしてますよ
0329ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-W4zD)
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2022/03/12(土) 21:36:53.46ID:r1wb13vO0
ノブブーは裏武蔵家しか
認めてないんだよ　

並ばなくても入れるから
0330ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-W4zD)
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2022/03/12(土) 21:44:16.51ID:r1wb13vO0
そろそろノブブーの話題はクドいね

上大岡の北里家って武蔵家系の中でもレベル高めだと思ったけど　武蔵家マニアの人はどう？
0331ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b901-W4zD)
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2022/03/12(土) 21:58:21.03ID:IFOKxLH70
ノノブーとエム5は目障り
0333ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd2-xbzz)
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2022/03/12(土) 23:21:13.48ID:aB980/U+M
犬は硬め信者のくせに転用だの何だの偉そうだけどさ
うん。じゃねえよお前は何も見ずに店に来てんのかと
まあ犬はまだいいよ
ノブブーはほんと上から目線のレビューで心底気持ち悪い
ド○○○ンの○コはちょっと何言ってるかわかんない

こいつら何を伝えたいのか
店の味をしっかり伝えてくれよ
スッと納得できる発信をするレビュアーはいないもんかね
0334ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-W4zD)
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2022/03/13(日) 02:44:30.05ID:uqCmJTTy0
2人とも家系キチだからこのスレも見てると思うけど　ノブブーの上から目線はマジでムカつくな
何様のつもりなんだよ
0335ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/13(日) 06:51:01.87ID:ulsNIeTi0
のぶぶーの時はかっこよかったのに、実はメチャクチャダサ過ぎ総大将だった件w
0336ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-abk9)
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2022/03/13(日) 07:08:59.91ID:uLLruCeg0
武将家外伝ノーマークだったけど、武系の中では明確に違うスープ出してるね。白濁させないシャバ出汁をカエシと油でキリッと食わせるタイプ。武系いろいろ食ったけど好み探しはここがゴールだわ。酢入れるとすげえキマる。直系ライクでイイ。
0338ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp91-W4zD)
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2022/03/13(日) 07:31:52.21ID:oGWrKOjhp
>>336
行ってみるよ　
確かにスープの色が他の武蔵家系と明らかには違うね
0339ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0101-3SiW)
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2022/03/13(日) 07:37:24.37ID:o2ajRYTy0
>>305
是非やって欲しいな
自分も緊急事態宣言下に協力金目的で休業していると思われるラーメン店主が大阪や北海道に遠征して遊びほうけているツイートをスクショして所轄にメールで通報した。所轄からは貴重な情報ありがとうございます。当該ラーメン屋が協力金申請の際は参考とさせていただきますと返信あり。結果は知らんが。
0340ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0101-3SiW)
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2022/03/13(日) 07:38:16.59ID:o2ajRYTy0
>>304

是非やって欲しいな
自分も緊急事態宣言下に協力金目的で休業していると思われるラーメン店主が大阪や北海道に遠征して遊びほうけているツイートをスクショして所轄にメールで通報した。所轄からは貴重な情報ありがとうございます。当該ラーメン屋が協力金申請の際は参考とさせていただきますと返信あり。結果は知らんが。
0341ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a101-pPbi)
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2022/03/13(日) 07:50:54.20ID:QD7g31a50
>>278
自分で言ってるけどな
武蔵家に最初はバイトで入って９年くらい
総大将になって２年程度
0349ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15b-0tfH)
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2022/03/13(日) 15:02:20.10ID:NU9R4TzH0
燻チャーってそこまで旨いもんじゃないけどな
0358ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-QFyx)
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2022/03/13(日) 19:49:55.48ID:h9VCwkdV0
渡来武本店の朝ラー食った
想像してたのよりマイルドで武蔵家系列のスープのざらざら感が無くて旨かった

https://i.imgur.com/FBiPxOD.jpg
0360ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d7c-W4zD)
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2022/03/14(月) 03:28:41.43ID:NMYHIpHb0
>>352
二郎本店は不味いけど行列だし、吉村家クラスになると味と行列は関係ないと思うぞ
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa5-3SiW)
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2022/03/14(月) 06:45:38.64ID:Ld9x9oiOM
武蔵家にはそのブランドは無いって言っているようなもんだよな
だから総大将とか偶像を作って三浦家を始めたりしたわけか
三浦家に総大将居ない時点で察しやな
まぁ三浦家もただの武蔵家でしかないが何故か絶賛してる奴がTwitterに居るんだよな。ここの意見と真逆。Twitterで批判出来ないからここで本音を言うんかな。
0364ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-xbzz)
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2022/03/14(月) 07:21:10.34ID:cBLHEypXM
>>363
裏武蔵家は食ったことないけど武将家外伝は武系とはかけ離れたスープだからあれを武系に入れたらあかんでしょｗ
ちゃんと武系でめちゃくちゃうまいところを探すべきだな
なんとなく侍に行き着く気もするけど
武系じゃないけどねｗ
0366ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/14(月) 07:48:48.44ID:P+239nIi0
町田家系
0369ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8202-42az)
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2022/03/14(月) 10:25:32.08ID:5qAeAK3j0
>>368
はぁ💢
0370ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW a101-Yrv1)
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2022/03/14(月) 15:27:32.75ID:eXppUEh30Pi
どこの大将もみんな若いのに店構えて立派だなーと思ってたけど、出店してるのはアストラーレで、みんな雇われ店長ってことなのね。店炊きってだけでチェーン店っぽさなくなるもんな。すっごいビジネスうまいなー
0371ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ Sp91-dkU1)
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2022/03/14(月) 15:47:21.01ID:vkxUULjFpPi
サラリーマンの身分保証で店舗運営ノウハウとか身につくし武蔵家出身の店主も多いし
客は店炊きスープをカジュアルに食いに行けるしWin-Winだろ

武蔵家が店炊きスープでこれだけチェーン展開できてるからこそ、
ギフトからスープ買ってるだけの壱角家とかが甘えにしか思えてこないんだよな
0373ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW a101-YjET)
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2022/03/14(月) 16:11:37.58ID:WAKMU/tu0Pi
>>364
アカンでしょも何も武系は武系でしょ？
ご近所の本物本物騒ぐ所より本物に近いけどw
0374ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ MMe6-xbzz)
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2022/03/14(月) 16:27:31.24ID:+fXyjvgeMPi
>>373
まあ武系は武系なんだろうけどさｗ
直系に寄せてて丁寧でバランスが良くて味が良い
寄せてるけど似てるかと言われるとそこまで似てるとは思わないかなあ
ご近所のアレは自称本物だから論外なｗ
もう不食いしてるから味とかどうでもええわ
0375ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW 8510-qfg+)
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2022/03/14(月) 16:38:41.31ID:P+239nIi0Pi
せぇーい系
0379ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW 6ebb-7uiG)
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2022/03/14(月) 19:16:52.00ID:5Wfpbgwf0Pi
>>370
仰る通りそれがアストラーレ社長の狙いです。
表には出ませんが、社長はすごい人です。
社員の待遇も飲食業界の中では上位かと。
0380ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW 8d59-6sol)
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2022/03/14(月) 19:23:05.86ID:SDjjiO9J0Pi
トップがどうとかって何を基準に決めてんだ？
食べログ点数？主観？
世界一おいしいと言われるレストランでも全人類がそこが1番美味しいというかといえばそうでも無い
0383ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW a1ad-ClFF)
垢版 |
2022/03/14(月) 21:46:30.06ID:cW0weYvl0Pi
>>329
マジで裏武蔵家はファストパスしてるのか？
宣伝の代わりにサービスしまくってるのは想像つく
0384ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW a1ad-ClFF)
垢版 |
2022/03/14(月) 21:47:50.60ID:cW0weYvl0Pi
>>357
裏武蔵家のことだろ？大絶賛してたよな。
0393ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp91-dkU1)
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2022/03/15(火) 13:15:03.84ID:5+UBilMip
>>382
認めない人もいる
直系とか王道系とかの出汁感ある半分清湯なスープと違って
極限までガラ煮詰めてるスープだから別物といえば別物だし

まあそれでも本牧→六角→たかさご→武蔵家と吉村家の系譜に辿れるし
酒井の麺も使ってるから家系ってことでいいと思うけど
0394ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-QFyx)
垢版 |
2022/03/15(火) 14:16:46.36ID:tunSGLOQd
>>391
お前ノブブーだろ、うぜぇから来るなや
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-abk9)
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2022/03/15(火) 14:30:20.97ID:WQ7j/mca0
出汁感の半分清湯スープは好きなんだよな。武将外伝出来るならこっち系の支店増やしてほしいよ。どこの店いっても煮詰め系マイナーチェンジばっかりなんだもん。直系インスパとして優秀
0397ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-W4zD)
垢版 |
2022/03/15(火) 15:09:48.51ID:XTUXKUvHa
嫌いなら行かなくていいよ迷惑だ
0399ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-Ys89)
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2022/03/15(火) 15:18:32.49ID:g91g9cBza
家系にこだわらず武系として自信持ってやればいいと思うけど
三浦家なんて横浜の一般的な家系ラーメンから逸脱した味だしね
さすがに三浦家を家系と呼ぶなら町田商店だって家系になってしまうよな
0400ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b901-BepJ)
垢版 |
2022/03/15(火) 15:40:22.50ID:aAVRYfKB0
うん。まあいいんじゃね？
0402ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-YjET)
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2022/03/15(火) 19:40:14.83ID:hiv7YgS20
>>398
それも味覚ギャグだろ？
昨日行ったけど通常だったよ
0404ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
垢版 |
2022/03/15(火) 21:02:07.66ID:YnELXJhx0
のぶぶーは特別扱いされなかった。この差は何なのか。慢心？
0406ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2289-VUBX)
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2022/03/16(水) 08:43:23.67ID:dLQFUwz50
1番小さい組織が店だから
店長は課長→大将
営業部長→総大将
営業部長をアイコンにしてYouTubeでマーケティングするブランド発信店が三浦家
って事で良いのか？上手い商売してるよなぁ
0408ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-Ys89)
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2022/03/16(水) 10:07:16.74ID:OI3Q+5YBa
>>407
武蔵家が何店舗あるか知らんが麺やガラなどの食材も一括大量購入で安く仕入れてるからあの値段なのかね
職人店炊きチェーン店は最強だな
0410ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2289-VUBX)
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2022/03/16(水) 12:07:37.18ID:dLQFUwz50
>>407
あの値段でライス無料ってのは
大規模仕入れしないと無理だし
そこも含めて、凄い会社と経営だと思う
三浦家好きよ、綾瀬と西千葉も行くし
0411ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-0Kvn)
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2022/03/16(水) 13:13:31.55ID:OObv3UgSM
ひじり家
中全部のせ全部普通
麺が太になったとの事で気になってた店
スープは綺麗で雑味もなく武系っぽくない
綺麗な武系にありがちな特徴のない出汁じゃなくてクラシックな骨っぽい香りがあって悪くない
濃度は程々で飲みやすいけど食後にザラつきは感じるね
鶏油は武系ならではの特徴がない感じ
麺はやっぱ太に限るな
スープも具もケチケチしてないし良い店だと思った
https://i.imgur.com/enRrsJT.jpg
0413ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-0Kvn)
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2022/03/16(水) 14:27:41.84ID:OObv3UgSM
おいしいんだけどもう一歩何か物足りないな
寿々喜家みたいなキレというかあっさり感というかそういうのなのかな
ザラつきはやっぱいらないね
鶏油なんかもクラシックな味に振り切ってみればいいのに
0416ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-YjET)
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2022/03/16(水) 17:38:08.48ID:qQxvyr150
>>410
値段もだけど、この店舗数で全員にこの接客行き渡らせてるのが凄い
0423ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-bVtM)
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2022/03/17(木) 22:51:03.98ID:84k0ATA9a
味の評価に私怨を反映させますって、自分からアピールしてるって事に気づいてないアホなのか？
美味いと書いても癒着だろと思われ…
不味いと書いても怨みでしょと思われ…
詰んでるぞ
0424ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-Ys89)
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2022/03/17(木) 23:26:49.15ID:NYXPl5oEa
武蔵家出身の〇〇〇家で修行し独立しましたー
みたいな店も武蔵家経営ってことか
若い奴が大きな店で独立するから？？とおもってたけど
そういう事？
0425ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sda2-jKeB)
垢版 |
2022/03/17(木) 23:31:15.28ID:ZteDNcOMd
新中野武蔵家本店に永らく通ってるけどYouTubeで見る総大将の三浦が働いてる所は見たことが一度も無いのだがw

これは蒙古タンメン中本で白根が働いてる所を見たことが無いに通じる物があるなw

やめたのかチンピラピアスの髪色ピンクのバンドマン風がいたな
手の甲に入れ墨入れたオバサンとか…ほぼ従業員薬剤師なんかなと思う程バラエティ豊か
基本従業員が店舗裏の小道でタバコ吸ってる
チンピラでもいいけと旨くて満足出来るの作れよと思う

んでここのラーメンだが旨いときは旨いが…スープペラい時のを食らうとね…もう行きたく無くなった

今は新中野武蔵家なんか行かないで普通に新宿の山本家行ってるわ
0426ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15b-0tfH)
垢版 |
2022/03/17(木) 23:33:11.96ID:glskU3FV0
なんでノブブって三浦家叩いてるの？私怨？？
0429ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/17(木) 23:52:34.97ID:Uaq4vKID0
>>426
並ばずに食べさせろって、こっそり要求したことを晒されたからw
でも客を特別扱いしない、並んで食べてくださいってかっこつけた総大将wも閉店時間過ぎてるのに常連客を入れててどっちもどっちと両者恥をかいたw
0431ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f15b-0tfH)
垢版 |
2022/03/18(金) 00:26:28.49ID:ngCCV4xu0
>>429
なるほど
目糞と鼻糞の争いな訳かｗ
0435ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/18(金) 08:14:35.52ID:rmvGh2r20
三浦家と裏武蔵家のコラボも要は社内イベントだったと言うこと？
0436ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/18(金) 08:17:00.28ID:rmvGh2r20
>>431
そう。ただのぶぶーって奴は根に持ってずっと粘着してるw
0437ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-0Kvn)
垢版 |
2022/03/18(金) 08:20:43.74ID:Qy0i/5eUM
アストラーレと思わーれって事だろ
どの店がアストラーレ傘下なのかは直接聞いてみないとわかんないんじゃないかな
従業員募集を外注してるだけかもしれないしね
裏武蔵家は独立だね
Twitterとかメディアに色々出てるよ
輝道家も多分独立でしょ
0438ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-YjET)
垢版 |
2022/03/18(金) 08:47:03.82ID:nsemxdYW0
こいつかぁ？ここにスープヌルいとか少ないって書き込みしてた奴は
0439ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-Ys89)
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2022/03/18(金) 09:14:30.75ID:UfTxr4D7a
裏武蔵家は武蔵家のカエシも使ってたから独立採算のフランチャイズって事かな
武蔵家の家系図みたいの誰か作って欲しい
そういうの知ってラーメン食べると面白いよね
情報もトッピングのひとつだと思う
0440ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-RqJ5)
垢版 |
2022/03/18(金) 12:01:04.73ID:fCh7Hu2qa
のぶぶーってえむらの子分て認識でok?
0445ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/18(金) 13:56:39.61ID:JBlmsHgs0
でも時間外に常連客入れたことにはダンマリじゃね？
0446ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-bVtM)
垢版 |
2022/03/18(金) 14:05:23.57ID:8WsM6jVaa
俺は閉店間際のそれくらいのやり取りどーでもいいや。潔癖正義マンのネット民みたいだし

それよりもイベントの日に並ばずに特別待遇を要求する方がヤベーだろwしかも、晒されたら毒吐きまくりって、どーやったらイーブンに考えれるんだよw
ノブブーの母か？
0447ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
垢版 |
2022/03/18(金) 14:08:09.16ID:JBlmsHgs0
イーブンなんて言ってないけどw大丈夫そ？
0450ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
垢版 |
2022/03/18(金) 14:51:30.29ID:JBlmsHgs0
>>448
その後もちゃんと読めよw流れがどうとか言うなら
0451ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｱｰ Sa96-bVtM)
垢版 |
2022/03/18(金) 15:16:38.19ID:8WsM6jVaa
>>450
ノブブーの母は何が言いたいの？
閉店間際の件でつつきたいの？
文章読める？
お前ノブブー側に立ってどうしたいの？
アンサー書いてるの読めないの？
ノブブーの母って言われて悔しくて草はやしてるの？
0452ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d5f-Kzq5)
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2022/03/18(金) 15:16:45.38ID:jXf2jMvZ0
>>450
ノブブーさんかな？
0454ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8510-qfg+)
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2022/03/18(金) 15:22:28.50ID:JBlmsHgs0
>>451
>>452
どう読んだらそうなるの？ワッチョイで流れ把握してる？
0460ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a1ad-VUBX)
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2022/03/18(金) 21:13:51.46ID:FeB0RkSH0
>>439
完全独立って言ってたけど武蔵家の醤油使ってるからFCなんだろうね
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b92-5rUh)
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2022/03/19(土) 09:47:16.81ID:WmYveh6w0
西千葉の裏武蔵家の裏むさチャーシュー(もも)って、デフォのロースはつかない？
通常の裏むさラーメンにトッピングでももチャーシュー追加した場合はロースもつく？
0463名無し (ﾜｯﾁｮｲW 09a5-n/zC)
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2022/03/19(土) 20:51:32.27ID:1xmED5NI0
>>432
大塚家ね
0464ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-L0VZ)
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2022/03/19(土) 21:40:42.86ID:Ow9d+cMFM
>>461
あそこうまいか？塩っ辛いだけじゃね？
0472ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-8xcs)
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2022/03/20(日) 18:35:15.01ID:vR1uYcWmd
これから行くのだけど。
吉祥寺武蔵家と武道家を連食できるかな？
武道家のチャーシューは武蔵家とは違い燻製チャーシューなんだね。
大井町の武蔵家で食べた時は普通のチャーシューだったかな。
0474ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-bclU)
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2022/03/20(日) 18:58:17.65ID:9iYQQA690
>>466
そう思う。
0478ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8110-+zUY)
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2022/03/20(日) 22:40:13.08ID:XDsRzuUb0
>>473
そしたら薄めろって言えば良いじゃんw
もしかして味の確認してこない店なの？
0480ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-+bm8)
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2022/03/21(月) 05:16:47.54ID:EMTSv+zU0
家系は町田商店一強だろ
他は全部不味くて食えたもんじゃねえわ
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8110-+zUY)
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2022/03/21(月) 05:55:56.81ID:UI1XKjJk0
ここは武蔵家系列のスレだから
0484ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/21(月) 09:38:44.54ID:62VYbrBm0
>>483
輝道家は武道家ほど豚骨強くないよ
どっちかと言うと塩分高めのカエシで醤油の方が強いスープ
0486ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4d-rZL6)
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2022/03/21(月) 09:44:16.52ID:EbFEEbROM
ドロドロだったらそれは家系と言わない気がする
0490ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp85-+bm8)
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2022/03/21(月) 10:32:41.59ID:/Bh2tSwmp
町田商店食うと他の家系は食う気にならん笑
0493ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8xcs)
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2022/03/21(月) 12:06:34.63ID:nB5NhCWAd
武道家は輝道家の菊地さんが作った味なんでしょ？
自分の好みに合ったということなんだろうけど。まだ余韻が残ってて。
王道家、厚木家、六角家系、本牧家も好きだけど、武道家は好きすぎる。
出会えて良かった。
0495ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/21(月) 22:29:42.92ID:62VYbrBm0
輝道家と皇綱家は家系ではあるんだがスープが和歌山ラーメンの味したわ
背脂と鶏油の違いあるのにな
0498ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5389-L0VZ)
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2022/03/22(火) 16:59:10.78ID:SFwzRLM60
>>497
同感、なんであのボソボソ麺が批判されないのか
全然分からないんだけど？
0500ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9ad-kNuw)
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2022/03/22(火) 18:10:18.26ID:tjPWKAvV0
王道麵も三河屋よりはましだよ
0503ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9ad-kNuw)
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2022/03/22(火) 18:38:58.77ID:tjPWKAvV0
>>494
輝道家は家系本流寄りのスープにしていると1月にTwitterで出ていなかったか？
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-8xcs)
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2022/03/22(火) 19:42:55.39ID:pnuI+jAGd
武道家中野に初めて行ってきたよ。
美味すぎた。スープを全部飲み干してしまった。こんなことは久ぶり。絶品すぎるな。見事期待に応えてたくれた。平日の19時台で結構女性のお客さんもいるね。
王道家のように無限ニンニクとかなくてもスープだけでライスが美味しいな。
0509ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-bIY1)
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2022/03/23(水) 13:03:32.28ID:EnRfeLxtr
三浦家、オープンから２回食って通うほどの店じゃないなという結論だった。それ以来ずっと行ってなかったんだけど、今週食いました所、すげえ旨くなってた。日々前進してんだな。今はオススメできる
0512ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-bIY1)
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2022/03/23(水) 15:33:52.03ID:EnRfeLxtr
>>510
チャーシューにレア感がでて以前のハムっぽいのより格段に旨くなってるのと、カエシが変わったらしく醤油味と鶏出汁感がよいです。あくまでも武系のバランス型で直系寄りではないっすね
0515ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-GPPx)
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2022/03/23(水) 17:52:00.27ID:BD6EPyYNM
ほとんどの家系チップ使ってないよ
ただの釜焼きチャーシューを燻製って言ってるだけ 嘘ではないからねぇ、、
でも燻製期待して食ったら騙された感はあるよね

輝道家なんかはガッツリ燻製されててうない
0517ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-0Ge6)
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2022/03/23(水) 19:17:29.83ID:9nKmzy6Da
>>511
おうじ家
0519ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/24(木) 00:12:03.82ID:8elxiKyZ0
>>516
厚木家は間違いなくチップ使ってるね
厚木家のチャーシューはホント美味しい

末廣家は日によって変えてるっぽい
twitterでレア仕立てって言ってる時はチップ使ってなさそう
0520ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/24(木) 00:14:36.59ID:8elxiKyZ0
>>518
王道家のチャーシューいまいちだね
味ないし日によってはパサパサだし

でも輝道家のチャーシューはガッツリ燻製されててうまいよ
ほかの店はチャーシューどんどん厚切りになっていってるけど輝道家は薄切りで全体的にマッチしてていいと思う
0525ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-NKn7)
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2022/03/24(木) 07:05:36.54ID:qNCqt6L0r
https://news.yahoo.co.jp/byline/idetaicho/20220323-00287883/
「材料も一緒、醤油も一緒、だけど作り方でこれだけ変わるんだということを“離れ”で証明します。作り手、技術、センスで家系ラーメンは全く変わるんだということを見せていきたいと思っています」

三浦家のHARAREのコンセプトがだいぶ見えてきたね
楽しみにはしてるけど、果たして既存の家系とどれだけ変わるのか・・・
0528ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/24(木) 10:51:56.93ID:8elxiKyZ0
店炊きの店なんていくらでも新規開店していってるのに
一石を投じるの意味がわからん
それこそ町田商店レベルに各地でチェーン展開してなおかつ店炊きならわかるが
0529ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp85-2ccx)
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2022/03/24(木) 11:19:26.48ID:R9saXJFpp
武蔵家どこも箱が小さいよね
店炊きで多店舗展開しようとするとあれ以上の大きさのテナントじゃ営業時間内にスープ足りなくなるのかもな
社員としてスープ炊き職人雇うのであればあまり無理はさせられないし

カエシは各店共通だと思うけど、材料とレシピだけ共通にして各店舗で調合してるのか、
調合までセントラルでやってるのか、どっちなんだろう？
0534ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8nsA)
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2022/03/24(木) 14:54:01.90ID:WKtvSRSjd
鶏海もいれてあげて
0538ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/24(木) 16:19:17.11ID:8elxiKyZ0
>>537
武道家と間違ってる
0541ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5159-GPPx)
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2022/03/24(木) 16:36:12.36ID:8elxiKyZ0
>>539
えっ
まじかよ！
武蔵家と武道家って全くの別グループだと思ってた、、
教えてくれてありがとう
0545ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8xcs)
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2022/03/24(木) 20:24:36.24ID:sjrSh4Y/d
武術家で食べた。武道家とは違い、マイルドでクリーミィー系な味だね。万人受けしそうな味。
武道家の濃さが好きな者からすると物足りなさはあるが、とても美味しいラーメンだった。
特に良かったのは、キャベツ、見事に半熟な味玉、鶏油は本牧家みたいな風味で良かった。
酒井製麺は美味しいな。
0548ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8110-8nsA)
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2022/03/25(金) 06:41:21.06ID:PMh8o/ZS0
アストラレ家　明日虎麗家
0549ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2963-Octk)
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2022/03/25(金) 12:14:14.88ID:GOKHZPjc0
裏武蔵家がパーカー再販するって！
やべー！
0551ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-CoVr)
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2022/03/25(金) 16:40:18.88ID:AKeyq0r6r
錦糸町の室に行ってきたけど杉麺だった
ただ残念ながら普通で頼んでんのに、カッチカチの硬い麺で出てきたから杉の良さは出て無かった気がする
スープは以前は武道家みたいなドロドロザラザラだったが、ザラつきの無い滑らかな感じに変わっていて個人的には好印象でした
0553ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM55-Octk)
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2022/03/25(金) 18:32:39.49ID:Qi1kKoEyM
室美味しいよね
接客もいいし
0561ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8101-PUzi)
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2022/03/26(土) 14:56:57.09ID:pAbNMv5Z0
町田商店は営業時間長いよ
0565ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FFb2-wi1c)
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2022/03/26(土) 20:12:20.08ID:Tlxm3fTYF
>>554
別に、普通にごはんおかわりするよ
ただ半ラーメンだとおかわり出来る店と出来ない店がある
出来ない店の殆どは半ラーメンの設定がないがな
0566ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3289-ZYNp)
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2022/03/26(土) 23:39:30.57ID:puFBpnRp0
半ラーメンって考えられない世界だな
子供用じゃないの？
0572ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa6-eD1W)
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2022/03/27(日) 10:32:23.81ID:0IxuTreWM
高騰してんのかね
豚とか牛と違って鶏から取れる脂なんてたかだかしれてるからな
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp79-PUzi)
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2022/03/27(日) 14:25:07.84ID:abRkNRtep
ロシアが原因らしい
やっぱロシア人って糞やわ
俺ら日本人としても日本在住のロシア人を許す訳にはいかねえよなぁ？
0580ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3602-dnlT)
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2022/03/27(日) 15:48:01.25ID:G5fj5QuZ0
鶏油不足とロシアは何の関係もない
ソ連崩壊以降、今日に至るまでのロシアの畜産は養鶏・養豚ともに低調で輸出するほどの生産量は無いからね

基本、国産の鶏の脂から採取してるけど、なんでいきなり不足してるのかね
0581ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp79-PUzi)
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2022/03/27(日) 16:07:52.73ID:djB2nx/fp
とりあえず国内のロシア人は全て拘束すべきだ
我々日本人はロシア人を決して許さん
0583ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-L+c3)
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2022/03/28(月) 03:21:31.88ID:ZnaxEuO40
>>571
昨夜の二代目武道家は大丈夫だった
明日は成増
0584ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM62-t1bM)
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2022/03/28(月) 23:29:19.09ID:fOtQfWAvM
松戸武蔵家久々にいってきた
最近杉田や王道に連続でいってたんで
それと比べると濃度が薄く感じるが
これはこれでよくてニ店と違うベクトルでアッサリたべやすい
まったくエグみが無い、以前から武蔵家の中でも評価していたがそれは正解だった
寺井もここもエグみがないのをやろうと思えばできるという可能性を見してくれた
>>571
松戸も多めできそうだったな
0589ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW a901-L+c3)
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2022/03/29(火) 20:06:13.73ID:5Hb901kB0NIKU
>>588
無鉄砲にも近いらしい
知らんけど
0591ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-p4On)
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2022/03/30(水) 19:39:23.91ID:RGdszSQYd
武道家で賄い飯を食べた。美味しいけど、スープでご飯を食べるには50円の味付けされてないライスのほうがいいね。
やめようと思うけど、美味しいのでまたスープを全部飲んでしまった。
0598ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f1ad-XwpL)
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2022/03/31(木) 15:41:07.91ID:IQ5Qgaw20
>>596-597
成増は武蔵家2店展開で採算取れるのだろうか？
0599ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM96-4ynY)
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2022/03/31(木) 16:54:09.83ID:TEKXDva2M
裏武蔵家は抜きとして
1番うまい武蔵家ってどこなの？
川口とかが結構話題だよな
0602ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a901-BQJg)
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2022/03/31(木) 21:38:09.28ID:s0lQar240
>>599
成増に一票
スープと同じくらい店長が濃い
0606ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3289-O1aa)
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2022/04/01(金) 20:41:14.62ID:VOSoBqkw0
>>601
三浦家は背脂入りの鶏油ってこと？
0609ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3289-O1aa)
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2022/04/01(金) 20:59:51.76ID:VOSoBqkw0
>>607
なるほど、なんか粒々浮いてるのが背脂なのか！
背脂を溶かした油ってラードって事なのかな
でも香りはそんななかった

肉屋とか揚げ物に使ってるよね、熱の入りで香り違うのかね
0611ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4102-5Mdp)
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2022/04/01(金) 22:17:37.07ID:WaRnq0P60
昼に武蔵境に行って来たけど鶏油多めなしだった
注文の時に申し訳ありませんねって言われた
私はいつも通り普通にしたけど鶏油足りなかった気がする
逆に醤油ダレを強く感じたので面白いなと思った
0612ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr01-VyZ4)
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2022/04/02(土) 01:54:38.05ID:05YDeCXzr
神田の堀田家、トッピングチケットが3月末で使えなくなったのね
ここは食材費高騰など厳しい状況でも、朝ラー並500円、通常並650円据え置きだし、使えなくなって然るべきだけど、なんか寂しいな・・・
0614ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d10-WZ1q)
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2022/04/03(日) 12:40:09.74ID:MHYZOrQw0
総統ってw第三帝国？
0618ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e389-W7Bf)
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2022/04/05(火) 19:00:28.17ID:pRQm1IPE0
黄金鶏油って何が違うの？？
0620ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e5ad-HIzU)
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2022/04/05(火) 20:28:38.03ID:qMrrSvfs0
裏武蔵家は鶏油多めオッケーですよ
0621ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a397-6sxm)
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2022/04/06(水) 01:08:33.67ID:rJKZq1Hm0
友希家大変そうだな…相馬家の若大将が引き継ぐのか…
0622ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bbb-RJrg)
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2022/04/06(水) 04:10:19.88ID:+wRwMfUG0
>>621
どういう事？？
0625ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d10-WZ1q)
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2022/04/06(水) 08:19:37.09ID:m9CoUb520
>>623
遡ると理由らしきものが
0626ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-RJrg)
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2022/04/06(水) 09:42:27.98ID:QiDqLKHUM
>>623
ありがとう
0628ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d90-XVR/)
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2022/04/06(水) 10:12:14.80ID:uNNseKny0
武道家 心　近日オープン
0629ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e501-/e03)
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2022/04/06(水) 17:39:14.81ID:yQZ6qGl70
顔Tが皇綱家の画像上げてるけどスープの色が明らかに違う　変えたのかね？
0630ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5563-HIzU)
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2022/04/06(水) 17:42:59.61ID:e5gMgyo90
裏武蔵家はマジですごいわ
鶏油の確保全力でやってくれてる
裏武蔵家以外の家系ラーメンはもっと頑張れよ！
0631ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-/lr3)
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2022/04/06(水) 18:34:56.96ID:A4RcU8I0a
>>630
裏裏裏裏裏裏裏裏
うるせーからやめろ
裏とか言って武蔵家でも家系でもないんだろ
ここは武蔵家のスレだ
0632ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d5ad-IB04)
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2022/04/06(水) 22:16:13.31ID:HQU+mtbv0
>>628
勝田台か。遠いな。武道家千葉初上陸か？
0634ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d5f-5X9B)
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2022/04/06(水) 22:20:30.14ID:nC+gaCZq0
勝田台と言えば中華ソバ 篤々TOKU-TOKUさんがあるな
たまに行ってるから628にも行くか
0635ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d80-dE8U)
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2022/04/07(木) 00:10:20.15ID:VE09vvHh0
>>633
中野が一番美味い気がする、店員の態度も良いし
0638ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e389-W7Bf)
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2022/04/07(木) 05:37:37.07ID:nVlKGK790
>>630
でも裏むさの鶏油は背脂で水増しされてるよ
0639ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d10-WZ1q)
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2022/04/07(木) 08:14:30.87ID:npc1JdbQ0
背脂混ぜてるなんて本当か？そのくせにチーユとか言ってるならそれって‥
0642ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5563-HIzU)
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2022/04/07(木) 09:24:45.10ID:CDvbwVe20
>>638
おめー適当なこと言ってんなよ
裏むさなめんな
0643ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5563-HIzU)
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2022/04/07(木) 09:25:14.33ID:CDvbwVe20
>>631
あんた裏武蔵家行ったことある？
食ってみな　マジ飛ぶから
0645ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-W7Bf)
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2022/04/07(木) 09:42:43.81ID:fgzuf1Fwa
いや背脂入ってても良いんだけどさ
代わりに黄金鶏油たっぷり入れてくれるし
旨けりゃOKだ
0648ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp01-J8a3)
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2022/04/07(木) 11:28:52.90ID:LZLpMxeSp
>>647
そうしたら竿を引っ張って洗い場に連れ出し 公開陰毛剃りを行ってください。
あとは皆様のおもちゃです。
0650ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5563-HIzU)
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2022/04/07(木) 13:08:29.98ID:CDvbwVe20
>>644
あんた裏武蔵家行ったことないだろ？
裏むさしか勝たん
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1d10-WZ1q)
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2022/04/07(木) 13:42:08.02ID:fNhDEYGo0
>>634
丸長ってもうないの？
0652ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd43-5X9B)
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2022/04/07(木) 14:13:48.74ID:9DCM6fE2d
>>651
俺は都内住みなのでわからないです
0656ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr01-/e03)
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2022/04/07(木) 18:28:44.36ID:4Pu/d02hr
>>655
川崎のあそこでいいんじゃない？
行ったことないから知らんけど
0657ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd43-wFLJ)
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2022/04/08(金) 00:38:37.55ID:JtqOFuDLd
武道家は本店と中野では、チャーシューの薫香感は違いますか？
中野は香りがしないような。
本店は食べたことがないけど、お持ち帰り用を販売してるようで。
0658ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-HIzU)
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2022/04/08(金) 09:07:38.77ID:0gm+dO1JM
何でも裏武蔵家は鶏油の原料となる親脂を大量確保してくれてるね！
アブラオオメもOKとのこと。さすが家系ラーメンの覇者です
0659ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM4b-ijkz)
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2022/04/08(金) 09:23:57.56ID:tOKcxeDkM
覇者は町田笑点だろうよ
0662ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5563-HIzU)
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2022/04/08(金) 17:32:51.85ID:48j8C0cM0
>>661
裏武蔵家に来いよ
マジで飛ぶぞ
0670ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7ad-xt7h)
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2022/04/09(土) 07:16:56.31ID:ThwgEMIh0
>>668
まずい
0671ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-lL1C)
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2022/04/09(土) 07:38:00.03ID:5ulnE9Ztr
>>669
FC店かどうか訊いてんじゃねぇわボケ
美味しいかどうかの評価を訊きたいんじゃ
こういう、どこそこの店が何とかのFC店とか知識をおっぴろげる奴がよくいるけど、
そんなのどうでもいいんだよ
美味いラーメンかどうかが聞きたいだけなんだよ
0672ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a26f-WhyV)
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2022/04/09(土) 07:46:25.46ID:BMVUEdWY0
>>671
FCかどうかはともかく、
このスレは「新中野武蔵家系列」の話題を扱ってるので、
全く別系統の「吉祥寺武蔵家系列」の味をちゃんと判断できる人は少ないんだよ

新中野系統の味を期待する人にとっては「まずい」となるのは確か
美味しいかどうかは、あなたがどういうラーメンを好みにしているかによる
0675ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a26f-WhyV)
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2022/04/09(土) 07:51:49.68ID:BMVUEdWY0
>>673
自分も「武系」なんて言葉、今年になって初めて知ったし
世の中には「同じ屋号なんだから系列なんでしょ」なんて言う人の方が多い

「東池袋大勝軒」と「永福町大勝軒」が同じだと思ってる人
日高屋の「来来軒」が、浅草「来々軒」の系列だと思ってる人もいる
世の中、マニアばっかりじゃない
0676ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-dbds)
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2022/04/09(土) 07:53:17.56ID:7UtIYJppd
>>671
教えてやろうか。
店長いわく、本店と配合を変えてるそうで、醤油を濃いめにしてると。
豚骨が少し弱めだけど、マズくは無い。獣臭も感じられる。六角家系の雰囲気はあるぞ。Suicaも使える。
俺が行くなら本店かな。
一番は武道家、輝道家だ。
0678ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-ZF6N)
垢版 |
2022/04/09(土) 07:57:06.13ID:qcUEWj620
>>665
お前がスレチ
0681ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7a7-hlI8)
垢版 |
2022/04/09(土) 08:42:20.35ID:hrfJ0+kL0
一番は武道家、輝道家だ。
？？
0685ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 122d-4Eqz)
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2022/04/09(土) 18:08:27.34ID:4IGEOVBk0
三浦家の大将が担当している店舗
0688ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7ad-xt7h)
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2022/04/10(日) 06:32:51.14ID:n2/lNhBL0
>>687
裏武蔵家に続いて2人目か
0689ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-gFJl)
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2022/04/10(日) 08:19:17.86ID:vpk4bjtpa
>>688
辞めて独立はいっぱいいるだろ
裏武蔵家は店舗買取りだから違うよ
0691ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0610-+cMI)
垢版 |
2022/04/10(日) 09:27:12.82ID:CLUCxasQ0
すするTVで見たけど裏武蔵家マジで美味そうだな
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e202-TWhK)
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2022/04/10(日) 11:18:52.24ID:30Uqw1Pk0
岡本さんって人は武道家の店長の滝坂店長とかと一緒の社員なのか?
0693ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-otvd)
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2022/04/10(日) 14:16:56.64ID:zXvtrHsfr
>>691
近くに杉田家できた事も影響してるのか
また美味しくなってる
並びも少し落ち着いたみたいだしオススメ
0694ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7ad-xt7h)
垢版 |
2022/04/10(日) 21:39:41.51ID:n2/lNhBL0
>>691
食ってみな？飛ぶぞ
0695ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd7a-dbds)
垢版 |
2022/04/10(日) 23:53:05.56ID:MpjlQY8cd
輝道家で30円トッピングの辛ニラは美味しかった。行った時間が遅くて菊地さんはいなかったから奇声が聴けずに残念だった。
お好みは普通で、美味しかったけど、結構しょっぱかったな。
無限にんにくを真似た輝道家オリジナルのは逆に味が薄く感じた。
輝道家はスープだけで白米が進むから、別に無限にんにくは無くても困らない。
0698ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-oaQq)
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2022/04/11(月) 00:29:50.55ID:9/jjPenxa
>>696
裏むさ店員のステマ
裏むさ売れてるんだからそんな事しなくていいのに
0699ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-ZF6N)
垢版 |
2022/04/11(月) 04:11:18.76ID:aVMq/0zMr
常翔家のテンチョ辞めるって
俺ランキング第一位の店がっ！
0700ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe7-xt7h)
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2022/04/11(月) 05:06:30.30ID:GcrQPKYiM
>>698
>>696
裏むさしか勝たん
0701ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4390-wAOu)
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2022/04/11(月) 07:36:48.18ID:yVmi2Kff0
裏むさ
大量の鶏ガラ

末広家
鶏ガラ使わず
鶏油だけ
0702ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-tU+M)
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2022/04/11(月) 10:08:17.19ID:nktE+y57d
ここライスがパサパサなのはなんで？
早稲田も不味かったし池袋も不味かった
0705ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp5f-TWAd)
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2022/04/11(月) 11:26:04.30ID:Lva3ttRsp
ぶっちゃけ普通に漬物だけで食うには美味くない米だと思う
古米を硬めに炊き上げてるんじゃないかね？
スープ吸わせて食うにはこれぐらいでちょうどいいんだけどね

安い中華料理屋でも、チャーハンや中華丼・麻婆丼に使う米は硬めに炊いたほうが美味いから、
その分定食の米がまずいというのはよくある話
0706ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp5f-TLQQ)
垢版 |
2022/04/11(月) 11:29:06.70ID:bDzeCtLop
町田商店以外の家系は不味くて食えたもんじゃない
0710ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe7-xt7h)
垢版 |
2022/04/11(月) 18:58:04.43ID:TQA/GNwnM
裏武蔵家の快進撃が始まるぞ！！
0712ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-eNSE)
垢版 |
2022/04/11(月) 20:43:31.46ID:WPiBT9iNa
友希家って何があったんだ実際のところ
0713ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-ZF6N)
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2022/04/11(月) 20:51:54.28ID:qQtl3T3ur
>>709
千葉県民は視野が狭いからなw
0715ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e26b-deeD)
垢版 |
2022/04/12(火) 06:43:39.50ID:kU306RPP0
おまけに駐車場もないから、行くのはいつも武蔵家千葉本店か杉田家千葉店
0717ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-hlI8)
垢版 |
2022/04/12(火) 11:00:04.05ID:DI16RXaud
あ、ブーさん。
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2310-qrex)
垢版 |
2022/04/12(火) 17:16:08.01ID:9pBpGVYh0
背脂だとゆうちゃんみたいな感じかな。ゆうちゃんこそ家系の進化系なんだな。
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-rwXD)
垢版 |
2022/04/12(火) 17:31:17.92ID:T0wEvgu90
背脂＋鶏油ってジャンクで旨そう！っておもったけど食ってみるとたしかにガッカリした。家系じゃなくて豚骨醤油ラーメンて感じ。家系ってよく出来たバランスなんだなと思ったわ。ちなみに三浦家のはなしです。
0725ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06a7-C05X)
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2022/04/12(火) 18:17:50.37ID:DxeF9+Lm0
🥺
0726ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-ZF6N)
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2022/04/12(火) 18:26:14.65ID:IO/EywSgr
久々に今行ってきたけど全然問題ない
味とか立地とか値段だけじゃなく接客以上に大切なポイントがあるんだよねぇ
接客業したことないお前らにはわからないけど
ちなみに柏に用事あって金町で途中下車しましたw
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7ad-xt7h)
垢版 |
2022/04/12(火) 20:21:06.07ID:f9PSACDp0
>>711
あんた裏むさなめてんの？
0730ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-gFJl)
垢版 |
2022/04/12(火) 21:02:51.99ID:E7PSro6ia
>>728
黄金鶏油ってなんなのか教えてよ
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7ad-xt7h)
垢版 |
2022/04/12(火) 21:08:46.41ID:f9PSACDp0
>>730
食ってみろ
飛ぶぞ？
0732ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-oaQq)
垢版 |
2022/04/12(火) 21:43:27.09ID:pVLiI1iKa
>>728
裏むさ店員さま
おつかれさまです
0735ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe7-xt7h)
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2022/04/13(水) 07:22:21.67ID:z/Nbf34pM
裏武蔵家マジすげーわ
このご時世で親脂1000Kgだって
一生裏むさについていくわ
0736ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM93-EX8I)
垢版 |
2022/04/13(水) 07:26:15.79ID:Bqvdih/7M
親指1000kg
0737ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe7-xt7h)
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2022/04/13(水) 07:26:19.16ID:z/Nbf34pM
三浦家も迷走してるな
裏武蔵家に鶏油分けてもらえよ
0738ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-gFJl)
垢版 |
2022/04/13(水) 19:54:21.78ID:BGx6UcOna
鶏油って、親鶏・若鶏だけで出すもの？
それとも
豚の背脂混ぜるのって武蔵家系だけ？？
0740ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd7a-dbds)
垢版 |
2022/04/14(木) 18:41:18.06ID:ZG+v7rRYd
無鉄砲でチャーシュー豚骨ラーメンを全文普通で食べたけど、塩気が弱めなのでこってりしてるけど、キレが足りないので武道家や輝道家のほうが好みだな。無鉄砲は豚骨ラーメン店で家系とは違うから比較するのはどうかと思うけど。
0742ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd02-dbds)
垢版 |
2022/04/15(金) 17:53:04.00ID:B6uUdKBId
>>741
前に、こってりで背脂が乗って白くなったのを食べた時は確かに塩気はあったような気もする。ただ、こってりし過ぎて胸焼けしたw
全て普通でも、スープ一口飲むと、武道家や輝道家のスープと似た感覚はあるね。
今回普通にしたのは、九州のアナワシは、無鉄砲で背脂無しに似てるらしいというので試してみたのよ。
0743ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdbf-9g3B)
垢版 |
2022/04/16(土) 06:27:56.81ID:eLSL/Ftfd
輝道家では有料トッピングの背脂は人気なんだね。先日３時に行ったら売り切れだった。
辛ニラはご飯に合うね。輝道家オリジナルの無限ニンニクよりも美味しかった。
0744ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f92-RiQw)
垢版 |
2022/04/16(土) 07:14:42.01ID:EdHGwDvL0
裏武蔵家は最初行った時ももチャーシューが煮過ぎてパサパサで固かった、あれはもう少し薄めに切った方が良いと思う。
スープもなんかピンク色で、チャーシューの血が滲んでる感じだったし、鶏油の良さもよくわからなかった。
外れの日引いたのかな？
米はいつもああなの？古い米でも使ってんのかな？
0745ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7790-+xkO)
垢版 |
2022/04/16(土) 07:28:18.84ID:IFU4PcnK0
勝田台の新店は
オープン日
決まったん？
0746ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM6b-TMLQ)
垢版 |
2022/04/16(土) 13:58:47.91ID:EPsWU0RZM
>>744
裏武蔵家の肉がパサパサ？
んなわけねーよ
裏むさしか勝たん
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f92-RiQw)
垢版 |
2022/04/16(土) 14:53:49.31ID:EdHGwDvL0
>>746
じゃあパサパサももチャーシューの外れの日ひいたってことね。
バラチャーシューならさすがにパサパサしないだろうから次行く機会あったらそっちにしてみるわ。
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd3f-RiQw)
垢版 |
2022/04/16(土) 18:37:21.94ID:pnmiZVMQd
武蔵家　大井町チャーシュー　パサパサ
旨味がない
0753ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-LlJq)
垢版 |
2022/04/17(日) 20:26:17.80ID:3jglk441d
結局、ラーメンの美味しさって油なんだと
0756ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-hmBS)
垢版 |
2022/04/17(日) 22:53:40.13ID:0p0YKlCMa
食べ終わった後の舌のピリピリ感
0757ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7710-LlJq)
垢版 |
2022/04/17(日) 23:03:00.05ID:42NZ6v/I0
油だよ。意識高い系も油で細工するだろ。
めじろが嚆矢なのかな？
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b790-DXhH)
垢版 |
2022/04/17(日) 23:08:00.16ID:0/wu+vnD0
国領店明らかにスープケチって少ないよね
0759ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5701-bkII)
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2022/04/18(月) 20:05:29.99ID:QDlndwOz0
夜営業再開ということで半年ぶりに輝道家行ってきた
背脂やばい、初めて武蔵家行ったときと同じくらいの衝撃
味変しない派なんで別皿提供は助かる
大将の顔色良好、元気そうで何より。
0761ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM6b-TMLQ)
垢版 |
2022/04/19(火) 05:39:38.28ID:WV8SXWvoM
>>760
あの声くせになる
0762ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5701-bkII)
垢版 |
2022/04/19(火) 08:56:04.20ID:2SlwEnC/0
>>759
少しだけ毒づくならば、なんとかニンニクを大幅に超えてきてる
0764ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-LlJq)
垢版 |
2022/04/19(火) 12:20:31.01ID:3yUOvPQyd
>>763
いやいや、ゆうちゃんラーメンインスパイアだろそれ
0768ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-bkII)
垢版 |
2022/04/19(火) 18:11:11.59ID:tUTHjcPur
>>763
別皿なんだけどね
0769ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-LlJq)
垢版 |
2022/04/19(火) 21:54:43.94ID:o88WaOzod
>>766
町田家なにも、ないよ
0771ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-TMLQ)
垢版 |
2022/04/20(水) 17:23:17.23ID:AVA8ONMG0
裏武蔵家は鶏油確保に3倍のお金を払ってまで用意してくれてます。
本当にありがたいし感動すらする。
本物の家ラーメンってここのことなんだろうな
0772ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-TMLQ)
垢版 |
2022/04/20(水) 17:49:01.32ID:AVA8ONMG0
>>770
ちがいます
だってw
0773ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 77da-RiQw)
垢版 |
2022/04/21(木) 03:27:28.56ID:0NJd26hk0
大井町は武術家の勝ち
ただパンチ大将に癖があるから
ソフトタッチの武蔵家が人気
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-TMLQ)
垢版 |
2022/04/21(木) 10:26:49.40ID:jFaWWfuN0
>>774
裏武蔵家は3倍の価格で鶏油の原料となる親鶏を仕入れしているんだよ。
にも関わらず価格据え置き、アブラオオメ大歓迎
神ってない？
0776ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-hmBS)
垢版 |
2022/04/21(木) 11:31:12.93ID:f+5+AmOoa
>>775
裏武蔵家スタッフの皆様
いつも宣伝お疲れ様です
我々底辺のためにチェーン店ならではの低価格での提供
本当にありがとうございます
0777ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-TMLQ)
垢版 |
2022/04/21(木) 12:41:33.38ID:jFaWWfuN0
>>776
独立してるわ
何がチェーン店や
0780ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-TMLQ)
垢版 |
2022/04/21(木) 17:40:26.17ID:jFaWWfuN0
やべー裏むさ食べてーー
0781ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM6b-TMLQ)
垢版 |
2022/04/21(木) 18:16:01.50ID:qQwJvPpKM
黄金の鶏油って言ったら裏武蔵家だよな
今日も飲むぞ（笑）
0783ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57ad-TMLQ)
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2022/04/21(木) 19:33:13.81ID:lMRBev8S0
>>782
マジダサいよね
鶏油不足だから多めNGって
裏むさ見習え
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 375f-go6z)
垢版 |
2022/04/21(木) 21:28:21.05ID:m78d9VvC0
三浦家で初めて食った
武蔵家と王道家の中間に背脂を入れて甘みを加えた感じだった
美味しかった！

でも背脂は入れなくても良かったような…
0785ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 57ad-TMLQ)
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2022/04/21(木) 22:15:34.45ID:lMRBev8S0
>>784
三浦家w
鶏油手に入らないから背脂w
0786名無し (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-ghg0)
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2022/04/21(木) 22:44:38.61ID:ltJlit1da
幡ヶ谷の変な名前の武蔵家って味はまともなの？食べた事有る人教えて
0787ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-c/Q8)
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2022/04/22(金) 04:55:49.57ID:7n8vaiEKd
谷瀬家ライスすげー固くてゲンナリ
最初のライスは普通だったけど
おかわりライス硬すぎてビビったわ
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f8c-mbkD)
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2022/04/22(金) 09:44:23.35ID:h+U/YmzJ0
見田家　朝ラーうまそう
0789ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-4P7O)
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2022/04/22(金) 16:01:01.43ID:2F0u55vTa
末広家みたいに鶏油は鶏のみってのが
本筋なんじゃ無いの

背脂だ牛脂だってのは・・・
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-TMLQ)
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2022/04/22(金) 17:23:21.36ID:HU16F+rI0
裏武蔵家も親鶏だぞ
本物は違う
0791ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-9g3B)
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2022/04/22(金) 19:02:50.81ID:wMZbeHHFd
輝道家が好きな方で、南武線稲田堤駅近くの六等星のこってりを食べた方はいますか？
無鉄砲よりも濃いらしいけど、たまり醤油を使ってるらしく、輝道家と比較で感想を聴きたいな。
0792ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd94-gEWU)
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2022/04/23(土) 01:05:24.60ID:jqBLuCoQd
何チー油がどうしたって？
チー油が足りないと儲けが減っちゃうの？
どれだけ銭ゲバなんだよ

おまえら新宿西口の山本家に迷わず行けよ、去年オープンしてから行列が絶えない店だがチー油多め大歓迎、無料ライスお替わり大歓迎で、肝心のラーメン不味いんでしょと思いきや1番旨かったでござる。
西新宿のサラリーマンで賑わう既に地域に愛されてる家系ラーメン店、毎日店にたってるからツイート少ないがはチー油問題より多忙すぎて従業員募集が切実の悩みみたいだぞw
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fa6b-ismg)
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2022/04/23(土) 04:32:45.50ID:S9nWGPdG0
>>782
3日前に武蔵境で食ったんだが鶏油の味おかしくなかった？
俺が数日前に食った時は鶏油の味が変で、疲れた揚げ油に似た味だった

店員に鶏油変えた？って聞いたら仕入先を変えたって言ってたが…
0794ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dda-rYrL)
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2022/04/23(土) 05:21:48.14ID:1ofSdS0G0
大井町　武蔵家　朝ラー
出撃
0795sage (ｱｳｱｳｳｰ Sa3a-eeNW)
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2022/04/23(土) 09:41:49.80ID:8FZtGnXya
>>792
確かに、山本家は美味い！
0801ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dda-rYrL)
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2022/04/25(月) 00:42:22.67ID:78hboP320
某店の朝ラー　オーダーミスにキレてる親父発見
うるさいから睨んだら　睨み返して来たわ
0802ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dda-rYrL)
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2022/04/25(月) 01:20:11.24ID:78hboP320
こう言うタイプって普段虐げられてるタイプ
　より弱いもんに当たり散らかすのはやめてほしい
店側は誤ってるのだから
0803ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-bFvw)
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2022/04/25(月) 07:54:41.67ID:pXsLopKC0
裏武蔵家の名物はカエシから鶏油になりました。
でも良く考えたら両方だね！
0807ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c0ad-bFvw)
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2022/04/25(月) 19:58:27.83ID:CpSSGGIK0
>>806
鶏油手に入らないんやろ
裏武蔵家行ったら？ガチうまだよ
0810ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-bFvw)
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2022/04/26(火) 09:12:35.45ID:arxZfn+L0
>>808
裏武蔵家はマジでうまいから
食ってみな？飛ぶよ
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d863-dMjb)
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2022/04/26(火) 10:56:52.07ID:jqtHqKP20
三浦家は全く別物のラーメンになって残念
背油入れてからスープが家系の味しなくなった
0814ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞﾓｰ MM4a-rYrL)
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2022/04/26(火) 15:07:15.46ID:Qu3My5GWM
中野武蔵家と裏武蔵家。
どちらが人気ですか？
0816ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-bFvw)
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2022/04/26(火) 18:22:37.35ID:xyVVSnSgM
>>814
裏武蔵家しか勝たん
0817ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-bFvw)
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2022/04/26(火) 18:23:16.71ID:xyVVSnSgM
>>811
裏武蔵家に来い
0819ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d863-dMjb)
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2022/04/26(火) 20:45:01.87ID:jqtHqKP20
>>817
裏とかなんかエロそうでためらう
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 19ad-dMjb)
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2022/04/26(火) 22:16:56.43ID:p/o0oTM50
成増のはなれ続報無いのか？
0826ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-bFvw)
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2022/04/27(水) 05:30:29.13ID:Kx2E2pwhM
裏むさ
絶対うまいやつ
0827ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ae89-+wzy)
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2022/04/27(水) 13:54:44.32ID:aVtxS1A10
>>807
裏武蔵家は背脂や牛脂入れてるの知らないのかな
0828ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMd2-I+9J)
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2022/04/27(水) 13:59:01.19ID:vHAhEZ3HM
>>827
鶏油不足になる前から牛脂とか独自の配合ブレンドしてて、それが売りだったの知らないのかな？
0829ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-bFvw)
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2022/04/27(水) 18:24:17.28ID:cPMn1gZcM
裏武蔵家ニュース！
明日はTKG無料や！！
0830ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8eb0-26uV)
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2022/04/27(水) 23:26:41.27ID:XdFfR1On0
裏武○家がしつこすぎて嫌になったからスレ離れてたけど久しぶりに見たらまだいる
関係者の仕業だろうけど本気でイライラするわ
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF70-ismg)
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2022/04/28(木) 00:20:16.10ID:GHW858sIF
裏は駐車代サービスしろや、そうしたら行ってやるｗ
0832ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM5a-dHZ9)
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2022/04/28(木) 02:23:59.34ID:BcW92pzkM
遠いんだよなぁ三浦家も裏武蔵家も
裏武蔵家なんてどこの僻地だよって思っちゃうよね
0833ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-bFvw)
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2022/04/28(木) 05:09:32.79ID:2CQFv+jvM
本日は裏武蔵家の店長誕生日です！
みんな！せーの！！
「誕生日おめでとう！」
0834ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6c6e-rYrL)
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2022/04/28(木) 07:48:44.40ID:bSUM1Pk20
>>820
２回行ったがそこまで美味くない
0835ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6c6e-rYrL)
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2022/04/28(木) 07:49:40.10ID:bSUM1Pk20
>>811
確かに薄いし不味くなった　ハッキリ合わない
0836ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9101-CQ5T)
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2022/04/28(木) 10:38:14.84ID:XEL3pJlS0
おれもここでの裏ムサ推しが気になって、片道1時間かけて行ったよ。
鶏油の香りは良い。けど味は濃しょっぱめの武蔵家って感じで別に突出してないから、都内で好みの調整で食うのとあまり変わらん。西千葉が近所なら自分も通うだろうなーと思った。
自分以外の客が全員大学生みたいな年齢層だったな。
0837ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-bFvw)
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2022/04/28(木) 11:33:56.66ID:6M8eZZjV0
>>834
そこまでってどこまでなんだよw
黄金鶏油なめんな
0838ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9763-bFvw)
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2022/04/28(木) 11:34:37.29ID:6M8eZZjV0
>>836
裏むさ最高だったろ？癖になる
0840ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa30-t+b/)
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2022/04/28(木) 18:35:36.67ID:WeLdd+8wa
ここは武蔵家スレだから独立した裏武蔵家はヨソでよろしく
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd9e-rYrL)
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2022/04/28(木) 18:41:56.41ID:OvvUc1Nxd
名目上独立して裏武蔵家名乗っているが
所詮武蔵家チェーンの看板でやってる武蔵家じゃん
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa30-t+b/)
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2022/04/28(木) 18:57:48.56ID:WeLdd+8wa
いや、裏むさのステマがウザくて出てけって事だ
裏武蔵家は絶対に食わん
0845ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c0ad-bFvw)
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2022/04/28(木) 21:45:27.24ID:jQ/tZ6w70
>>844
濱野は裏武蔵家で修行した弟子なんだよ
その後、杉田家にいったけどな
0846ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 8eb0-26uV)
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2022/04/29(金) 21:29:16.56ID:HVzn3Whs0NIKU
NG推薦
裏武蔵家
裏むさ

あまりにも宣伝がしつこすぎる
0850ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-R7XL)
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2022/04/30(土) 02:16:32.81ID:Gc5U5e7Id
>>848
色々食い歩ってるが普通だな
味もサービスもな
0851ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c7da-R7XL)
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2022/04/30(土) 02:45:38.64ID:kltLMtM80
googleレビュー　0
0853ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7ad-wpZh)
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2022/04/30(土) 05:48:54.80ID:W+kPx7Ea0
>>848
わかる！うらむさ最高だよな
0854ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7ad-wpZh)
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2022/04/30(土) 05:49:09.94ID:W+kPx7Ea0
>>852
お前わかってない
0866ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-B+mX)
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2022/05/02(月) 16:32:15.95ID:WG4Jl9dJM
予想通りの屁理屈が来ると思ったわ
出来上がったスープを 技術のないバイトくんがあっためるだけ
こういうのはそのスープがあれば自分でも作れるわな
そういうのにあまり金払いたくないんだよ
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df89-wpZh)
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2022/05/02(月) 22:40:03.97ID:NN1yMR9E0
>>864がいい事言ってる

ホント技術よ、でも麺だけは進化しないよな
酒井製麺を超える麺がでてこない
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-MGCq)
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2022/05/03(火) 09:55:12.46ID:e3tqqYNda
昨日は三浦家、鶏油だったから行った
やっぱりうまかった
背油一度食ったけど、二度目はないと思った
まずいというより、家系ラーメンを求めて行ってるんだからそこを変えるのはやめてほしい
0870ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 673d-hoo5)
垢版 |
2022/05/03(火) 22:10:40.26ID:/ZyFTsvS0
今日初めて三浦家行ったけどびっくりするくらい旨かった

よく行く武蔵家だと池袋や中板橋、成増も何度か
王道家柏店や皇綱家、武道家とかそこそこ家系を
食べてたことあるけど段違いだったわ
0872ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 675b-8bNg)
垢版 |
2022/05/03(火) 22:57:56.06ID:mQrVF/470
練馬の見田家、武蔵家の下ブレみたいな感じだな
値段も同じだしあれなら武蔵家行って座って食った方がいいな
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fb0-F5xR)
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2022/05/03(火) 23:46:30.03ID:d3LauE6u0
>>869
それ全然違う武蔵家だから
吉祥寺系が好きなら消えろ
個人的にあそこはマジでないわ
0879ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-nzYE)
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2022/05/04(水) 14:52:07.22ID:BhrStBqta
>>878
店長お疲れ様です。いま休憩ですか？
0881ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp5b-4bqf)
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2022/05/04(水) 16:58:40.90ID:48V2nAwnp
>>869
北千住も西口と東口に武蔵家あるけど、味も大きく異なる気がする
東口のほうが好みかな

>>871
一般人には新中野系と吉祥寺系の武蔵家があることを知らない人も多いと思う
どちらも店炊きだし
自分も最初は知らなかった
同じ名前だし経営者側も何か思うことあるのかもね
0884ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df89-wpZh)
垢版 |
2022/05/04(水) 21:14:30.81ID:wBXDt0hV0
しょっぱ過ぎ&背脂鶏油が欲しいなら裏むさ行ってくれ

三浦家ブランドの方がスッキリしてて好みだわ
チャーシューも旨いし
0886ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-wpZh)
垢版 |
2022/05/06(金) 01:31:26.09ID:XggTuEgra
>>885
そこは三浦家の圧勝だな
だから昼間の三浦家には、どこも勝てない
https://i.imgur.com/4sFdJAL.jpg
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e7ad-wpZh)
垢版 |
2022/05/06(金) 07:01:24.42ID:XWMp2XsW0
>>886
やはり裏武蔵家とは違うな
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df97-R7XL)
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2022/05/06(金) 11:31:37.88ID:z9y2biPc0
武蔵家 成増隣のHANARE 5/20オープン　平日か
0889ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 675b-IW9s)
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2022/05/06(金) 19:49:51.53ID:DDaSIX5i0
多めだと背アブラ足されるんだな
鶏油がそこまで不足してるとは知らなかった
0890ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-wpZh)
垢版 |
2022/05/06(金) 22:21:04.50ID:ea2a72wna
>>889
どこの店よ？
鶏油の鍋とは別に、背油の鍋が有るって事？？
0898ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-rQR6)
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2022/05/07(土) 19:55:10.09ID:YvRfg687a
>>896
ラーメンラリーのシールで
1番得したのが三浦家だよな
SNSでの露出も半端ないし、第二弾有るだろう

あんな、むさ苦しい店長の妹が天使だとは・・
武将家外伝も要チェックだ！
0901ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-xBxG)
垢版 |
2022/05/08(日) 06:31:02.61ID:1whNJVejd
中野武蔵家チーユ多め不可なんだな
0902ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b5b-47Jf)
垢版 |
2022/05/08(日) 14:30:39.68ID:NfKe5tfo0
大山武蔵家は多めにすると背アブラを足してくれたわ
0904ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b5b-47Jf)
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2022/05/08(日) 21:06:13.24ID:NfKe5tfo0
>>903
不味いとは思わなかったが家系から東京とんこつ醤油に変わったような感じになったわ
0907ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca89-rQR6)
垢版 |
2022/05/10(火) 07:52:14.41ID:zU6Pflu+0
木曜日に三浦家へ行くつもりなんだけど
今って鶏油が液体背脂ってマジなの？
0909ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-aSU8)
垢版 |
2022/05/10(火) 22:35:12.26ID:CK+/YFHQ0
このスレでよく名前出る川崎って東名川崎店？
0910ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6da-b/TS)
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2022/05/10(火) 23:20:08.74ID:vHmLaxcK0
>>905
確かに本来のスープの味がかき消されてた

ツイッターなんか、
誰々さんありがとうございましたー
最高でしたー美味かったー
しか書き込みないけど実際は違うんじゃない？と思った
0911ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-Wi0n)
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2022/05/11(水) 19:03:49.61ID:qxsN8FzTr
二代目武道家、輝道家大丈夫だった
背脂ライスやばい
一緒に乗せたなんとかニンニク邪魔

“俺たちはもう、なんとかニンニクはいらない！“
0913ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a02-0TcD)
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2022/05/12(木) 02:33:41.73ID:0W9Zk6w00
普段ラーメンほとんど食べないんだけど有名な家系ラーメンってのはどんなもんなのか知りたくて冷やかし半分に成増の武蔵家いって食ったけどまじでうまくて腰抜かしたわ
どうせたいしたことねえんだろって思いながら半信半疑で麺すすったらもう味が異次元すぎて心のなかで｢うまい！うまい！｣って叫びながら食い終わるまでにやけて麺すすってる状態だったわ
味は結構濃い方だと思うけどつけ麺のほうが好きなくらいに濃いめが好きだから全然いけたわ
あのドロッとしたスープは普通のラーメンにくらべると量が少ない感じだけど味が濃いから問題ないんだな
あと口にスープ含んだあとに豚骨？の薫りみたいのがしばらく口内に充満する感じが印象に残ってる

家系ってのはみんなこれくらいうまいのかね 本家の吉村家もうまいのかなあと想像したけど
正直吉村社長とか王道家の人のyoutube動画みて家系ってのは客に色々要求してくる店って印象でなかなか食べに行くきになれなかったが
これくらいうまいんならそりゃ多少横柄に振る舞っても許されるよなあと思っちまった
これは中毒性高いわまじで
0914ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f06-Umko)
垢版 |
2022/05/12(木) 05:38:09.33ID:cjXKVzXL0
>>913
そういう感覚大事だと思う

美味しくてよかったね
0916ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd8a-xBxG)
垢版 |
2022/05/12(木) 08:18:27.69ID:gMM0ENdXd
直系で美味いと思ったのはチャーシューだけだったわ
0922ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 738f-W5+S)
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2022/05/12(木) 19:17:51.33ID:2lDzu//q0
裏武蔵家普通に美味いのにな…
これだけ過剰にヨイショするやつら見るとな…
0923ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-rQR6)
垢版 |
2022/05/12(木) 19:35:31.30ID:pCu+Gcwza
三浦家も裏武蔵家も
所詮武蔵家の中でブランド違いなだけだから
単独スレ立つぐらい勢い出たら本物かな
0926ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-nYNV)
垢版 |
2022/05/12(木) 19:50:23.43ID:2+Q3PvhA0
裏ってどこのことか教えて先輩達
0927ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM9b-rQR6)
垢版 |
2022/05/12(木) 20:15:59.38ID:9iUHcSPNM
>>924
あの店主はB-BOYらしい
0928ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6da-b/TS)
垢版 |
2022/05/12(木) 22:27:49.22ID:YIugHi5N0
丼の底の部分まで金にする必要ないのに勿体ない
キズつきやすいだろうし
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-aSU8)
垢版 |
2022/05/12(木) 23:22:31.96ID:9jLE5Jry0
>>912
ありがとう
あそこ好きだわ
0932ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6302-0TcD)
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2022/05/13(金) 00:07:52.81ID:Krgk+H650
>>913だけど成増武蔵が自分にはまったんかな
家系ラーメン屋の仕込みのyoutube動画は骨ガラガラやってる絵がどこの店でも面白いから動画だけはみてたけど武蔵屋近くにあるならまあ行ってみるかってなった
しかし誇張なしにラーメンでここまで感動したのは久しぶりだったもんで驚いたんだよねw 店員にうますぎるってその場で伝えようかと思ったけど混んでたし悪目立ちしそうだからやめたw
志木とか近いからそっちも行ってみるわ 成増武蔵の背脂注文もしてみたい

成増武蔵はフレンドリーだっていう話は聞いてたけど接客は特に問題なかったな
成増の道頓堀の店長がバイトを客の目の前で怒鳴ってるのみてから成増でラーメンしばらく食べなくなっちゃったんだよね
接客悪いといくら美味しくても通うのやめちゃうもんでべんてんとか西台二郎もいってみたいけどいつになるか
0934ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6302-0TcD)
垢版 |
2022/05/13(金) 00:20:32.91ID:Krgk+H650
>>933
店長が怒鳴ってるのをみたのはかなり前の話だから今はどうなってるのかはしらないけど
うるさいって評判の注文取りのおばちゃんは今でもいるみたいだね
新しいgoogleレビューみてもあの人の活躍はしっかりと記録されてるw
道頓堀のつけ麺は間違いなく美味しいんだけ並ぶのめんどくさいし店員の印象良くないしもういいやってなっちゃったかな
0935ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 260a-VLNj)
垢版 |
2022/05/13(金) 02:03:25.51ID:Z1haG+WA0
>>927
ファッションB-BOYだろw
0936ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a8c-vjB4)
垢版 |
2022/05/13(金) 09:17:00.68ID:PAST58no0
ここのルーツは高砂家なんか？
道理でキャベツ美味いのか
0938ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW da2d-Y7eX)
垢版 |
2022/05/13(金) 13:21:35.63ID:BuiKvWHr0
三浦は松戸店のアルバイトから
武蔵家グループに入って
総大将になったのはここ２~３年くらいだからね
創業者でも初期からやってる人でもなんでもない

創業者の菅沼さんは高砂家で店長経験あるよ
0939ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb01-wYNq)
垢版 |
2022/05/13(金) 15:38:00.19ID:Xtx2oYfJ0
>>913
今時、客にいろいろ要求する店なんて殆ど無いよ。
そういう店は家系だと磯子の王道くらい。後は二郎系でしょ。
直系や武蔵家はどこもハキハキ接客良いし、逆に柏王道家なんかは映像のイメージと違って暗くどんよりしてるわ。
安心していろんな店行ったら良いよ。
0940ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6a6b-Ghri)
垢版 |
2022/05/13(金) 16:31:11.17ID:MjSc2m7o0
>>936
六角家→たかさご家→武蔵家
0941ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd8a-b/TS)
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2022/05/13(金) 16:49:23.11ID:14mTRsrrd
じゃあ総大将なんて呼ぶのも恥ずかしいよな
0942ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-KWQ/)
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2022/05/13(金) 17:17:37.74ID:esBhlEUWM
総大将だのなんだの茶番は社内だけでやってりゃいいのにな
零細企業の部長程度の役職だろ多分
良くて役員だろ
「株式会社〇〇 部長 〇浦✕太」
つってTwitter名に自ら役職を入れてるようなもんだろｗ
0943ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6da-b/TS)
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2022/05/13(金) 18:09:49.79ID:Z/qhxh430
菅沼さんが総将って名乗るなら納得

表っ面だけ..まぁ分かる人には分かるよな
0946ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6da-b/TS)
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2022/05/13(金) 19:02:20.90ID:Z/qhxh430
実が鶏油なら他はチー牛だよな
0950ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H2f-8oRb)
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2022/05/14(土) 12:33:24.93ID:QZn1MuXyH
北千住って三浦屋大将が褒めてたところやん
0952ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b63-L+ir)
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2022/05/14(土) 20:02:32.03ID:1pcojzCS0
えびまよちゃん可愛いな
0953ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-ixXN)
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2022/05/14(土) 20:26:58.51ID:vf/Ckj6Ta
三浦家だけど、ライスにコマチャ載るのって
ランチタイムなのか？
0954ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91ca-QOLf)
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2022/05/14(土) 21:30:10.50ID:hKlIlNev0
武蔵家は志木と成増と大山食べたことあるけど違いがわからんかったわ。
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ddad-PM07)
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2022/05/14(土) 21:53:46.67ID:oHC4Cktw0
今日オープンの勝田台武道家心行った人いる？
0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6fbd-lIli)
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2022/05/15(日) 00:12:35.76ID:mVOSzDs40
たかさご家の店主には出身について二説あって
六角家(または支店)で短期間働いた事があったと
実は全く家系の店では働いた事は無いって説
家系のファンサイトでたかさご家出身(町田家含む)が
家系から外されている事があるのはこれが原因のはず
古い家系原理主義だとルーツが吉村家にならない店は
家系では無いからな
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sddb-EjCo)
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2022/05/15(日) 00:56:05.04ID:IxH1SeNud
>>957
じゃあ家風だな
0963ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe1-uPgw)
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2022/05/15(日) 13:30:29.33ID:rDv3EdPFM
それは箱に杉印の刻印がある麺
その麺は吉村家が認めた店じゃないと使えない
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2f-EjCo)
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2022/05/15(日) 14:24:11.17ID:Rdxj1C/Dd
特注麺は吉村家と直系だけ
普通の酒井麺は金あれば卸せる
0965ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-kCmV)
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2022/05/15(日) 14:46:56.36ID:ClJh9cmja
武系に共通の、心にグッと来ない味
アレは何だろうな？スープも麺も
キッチリ決まった制約や縛りがあるのか
0966ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 895f-3yDp)
垢版 |
2022/05/15(日) 14:52:19.45ID:MjLiGCFR0
何だろうな？と言われてもお前の個人的な思いは分からん
0967ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f5f-Hwxd)
垢版 |
2022/05/15(日) 14:58:44.22ID:D+BiUwgU0
東船橋移転で音沙汰なくてそれから仕方無しにしばらく王道屋系に行ってたけど
薬園台で久々に食ったらやっぱりこっちのほうが自分と合うわって思った
美味い不味いじゃなくて舌と合う
0968ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr9f-L+ir)
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2022/05/15(日) 16:20:08.34ID:78bTQvVer
>>967
東船橋がなくなる前に店長が薬園台に移動したと思う
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-ixXN)
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2022/05/15(日) 19:15:19.07ID:1WULgrvga
>>959
やっぱり常連ですか
いつかは入ると信じて通ってみます
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 895f-3yDp)
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2022/05/16(月) 00:42:58.72ID:v+XleDQi0
>>971
かため
0973ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 038c-PM07)
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2022/05/16(月) 09:46:42.33ID:Sh3pwYut0
武術家ってどこから分かれたの？
家系評論家の方教えて
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2f-EjCo)
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2022/05/16(月) 10:29:11.87ID:IJ4kQpXwd
直系　味濃い薄いあったら言って下さーい
家風　ご飯おかわりあったら言って下さーい
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 038c-5/8R)
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2022/05/16(月) 11:07:31.49ID:Sh3pwYut0
大井町にあるんだけど
武蔵家より一段濃い
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83da-EjCo)
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2022/05/16(月) 23:08:29.68ID:U8P8znKz0
意味不明
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f36b-nqTc)
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2022/05/17(火) 10:14:50.95ID:Ck3TRdvz0
>>964
金積んで卸せるんなら偽家系にも酒井の麺があるって事？それはそれで嫌だなぁ…

それと武将家が来月値上げするそうだ、秋葉原で650円を維持するのが厳しくなったか
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83da-EjCo)
垢版 |
2022/05/17(火) 14:58:58.77ID:qglJSCOw0
>>978
家風ラーメン全体値上げでしょ
値上げしない代わりにチャーシュー薄切りにしたり麺の量減らしてる店もあるけどそれじゃあねぇ
0981ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b89-ixXN)
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2022/05/17(火) 20:35:07.49ID:BbKEGt0Q0
西千葉駅は
裏武蔵家が優勝
やまや本店が2位
たぶん誰も文句ないぞ
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83da-EjCo)
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2022/05/17(火) 21:03:15.69ID:qglJSCOw0
田舎の主張
0983ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 77ad-ixXN)
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2022/05/17(火) 21:10:38.63ID:eSLeOwg90
>>981
あんたわかってるな
裏むさしか勝たん
0985ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83da-EjCo)
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2022/05/17(火) 23:26:07.03ID:qglJSCOw0
当然、潰れる店も増えるわな
0987ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-kCmV)
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2022/05/18(水) 01:22:23.98ID:UuTUaK2Ia
資本系と言えばホリエモンの家系どうなったんだろう
0988ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b63-L+ir)
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2022/05/18(水) 07:51:14.33ID:Fs8EqNEa0
さっきのニュースの特集で千歳烏山登場
鶏油不足問題を梅ちゃんが語る！
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-Xtqz)
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2022/05/18(水) 11:36:18.28ID:F9pt1ymod
中野も無くなってた
言わないと出てこないとか使わせたくねえんだろうな
0993ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b02-gwfl)
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2022/05/18(水) 13:42:10.17ID:QpJSKXCv0
内容維持してほしいなら、値上げを受け入れるしかない
値上げがいやなら、内容が減ったりグレードダウンするのを受け入れるしか無い
どちらも嫌なら店に行くのをやめるしかない
0994ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 83da-EjCo)
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2022/05/18(水) 14:53:29.33ID:R8nao7Tv0
値段キープしてケチったラーメン出されるなら値上げしてでも客が満足するラーメン出された方がいいよな
0995ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr6f-I6VG)
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2022/05/18(水) 15:27:54.02ID:r4MBNvuCr
次スレ立てようかと思うんだけど、とりあえずこんな感じでいい？
・>>7-14くらいに挙がった武系を適当に選んで一応>>2に加えて一覧化
・吉祥寺武蔵家は本スレ
・裏武蔵家は次の専スレができたので本スレでは禁止
西千葉の覇者　裏武蔵家　家系ラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1652779145/

何となく意見待って何となく立てるわ
10011001
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