吉村家直系スレッド
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吉村家直系の家系ラーメン(吉村家で修行し、吉村家社長に直系と認められてる店)について語るスレです。
※禁止事項
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▼クラシック系家系スレッド
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1649500500/
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偽？【家系】資本系工場系CPSラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1625842170/
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スレ立てありがとうございます。
厚木家、好きです。
吉村家に物足りなさを感じていたところ、厚木家で食べて直系の良さを再実感中。環２家も吉村家より良いね。 吉村家のチャーシュー
末廣家か厚木家みたいになったらまた行く
いつもチャーシュー大盛だけど1番薄いのが吉村家 >>22
香りだけで良いけど、薄く肉質もジューシーじゃなくてイマイチだね。 >>22
吉村社長「チャーシューの厚さはお客様の髪のボリュームに合わせておりますので」 今の総合スレ見ると分けて正解だったんだろうなと思う
直系にもクラシックにも武系にも王道系にも該当しない店は申し訳ないが地域スレの方がまともに語れると思う >>25
直系、王道系、武蔵家系、クラシック系、工場系以外の独立系、マイナー系の家系のスレがあっても良いかも。
田上家、真砂家、黄金家などが対象のスレ。過疎りそうだけど。情報交換には良い程度だけど。 直系単独スレだと伸びないね。厚木家スレもあるからな。
日曜に営業してるのは吉村家、環２家だね。 >>32
昔は言ってたかもしれないが、今は言ってない。
「直伝」という表現をよくみかける 最近、杉田家千葉の味がクラシック寄りに変わってきてる気がするのは気のせいかな？前のキリッとした感じがまろやかになってるような気がする 久々に吉村家行ってきた
柔らかめ多目
吉村家にしては鶏油が多かった
https://i.imgur.com/0MNJmMY.jpg YouTubeで知りました。
木村賢治さん詐欺じゃねえか？
1日で逃げて金まで貰って 未だに直系至上主義とか店炊き至上主義っているんですか？ 昨日TVKのニュースに吉村家出てたな
吉村社長仕込みしながらインタビューに答えてた >>39
至上主義ではないけど、直系じゃない店で旨いとこってどこ？店炊きしてないけど旨い店ってどこ？ 勝手に公認を名乗ってるだけだと思ってたら、
公式サイトからそっちへのリンクがある地獄 公認アカウントなら公認アカウントらしい活動しろよ・・・
自分の趣味の音楽とか懸賞とかリツイートすんな 公式サイトからのリンク残っているから、
今から踏んだ人は、変なアカウントに飛ばされることになるな
それにしても、なんであんな垢に公式を預けたんだろう？ 昔のテレビ放送の吉村家の動画を見ると新杉田の頃からスープは濃い醤油のような黒っぽい色なんだね。横浜に移転してからかと思ってた。
吉村家のスープが本牧家のような色は何年頃？開業当初だけ？
https://youtu.be/-xQMOS3mz_g ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
